남성용 코티지 치즈에 유용한 것 : 코티지 치즈의 이점, 신체에 대한 긍정적 인 영향, 조리법, 칼로리, 징후 및 금기 사항. 노인을위한 코티지 치즈의 이점과 해로움 코티지 치즈는 머리카락에 좋습니까?
코티지 치즈에 대한 최초의 간접 다큐멘터리 참조는 메소포타미아 문명에서 찾을 수 있습니다. 이 제품은 에서 활발히 사용되었습니다 고대 로마. 고대 러시아의 영토에서 코티지 치즈는 각각 치즈라고 불렸으며, 그것을 기반으로 한 모든 요리는 소리가 비슷한 뿌리를 받았습니다.
슬라브인들이 존경하는 제품명으로 일상생활에 딱딱한 치즈가 등장한 후에도 오랫동안 사용되어온 뿌리가 깊다. 현대적인 방법그 당시에는 보존 상태가 알려지지 않았기 때문에 코티지 치즈는 실제로 변경되지 않은 상태로 보관되지 않았습니다. 압축하여 오븐에 넣고 수분이 나온 후 냄비에 넣고 녹인 버터를 부었습니다. 이 형태로 지하실 제품은 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
화합물
코티지 치즈는 매우 다양한 성분으로 구성되며, 그 농도는 코티지 치즈의 유형과 지방 함량에 따라 크게 달라집니다.
비율 및 구성 요소:
- 물 - 64%에서 70%;
- 단백질 - 14%에서 18%;
- 지방(포화 및 단일불포화 포함) - 0.1 ~ 18%;
- 탄수화물(유당 및 갈락토오스) - 1~1.5%;
- 재 - 1 ~ 1.2%.
또한 코티지 치즈에는 다음과 같은 다양한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다.
- 비타민: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, C, E, B12, H 베타 카로틴;
- 미네랄 - 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 구리, 아연, 셀레늄, 망간, 몰리브덴 및 불소;
- 대체 가능하고 대체 불가능한 아미노산 - 아르기닌, 발린, 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오딘, 시스테인, 트레오닌, 트립토판, 페닐알라닌, 티로신, 알라닌, 글리신, 프롤린, 세린, 아스파르트산 및 글루탐산.
코티지 치즈의 종류
우선, 코티지 치즈는 소비자 속성에 따라 나뉩니다.
- 고전. 지방 함량이 4~18%입니다.
- 기름기없는. 굵은 코티지 치즈 1.8%;
- 뚱뚱. 대부분의 경우 지방 함량이 19-23%인 집에서 만든 미가공 제품입니다.
- 무 지방. 지방은 0.1% 미만의 미량으로 존재합니다.
- 하소. 추가로 칼슘으로 포화된 코티지 치즈;
- 첨가제와 두부. 그들은 일반적으로 견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 다양한 잼 및 보존 식품입니다.
또한 제품은 생산 방법에 따라 구분됩니다.
- 고전-전통. 그것은 acid와 acid-rennet의 두 가지 변형이 있습니다. 첫 번째 경우 탈지유에서 준비되며 초기 배양의 작용하에 젖산과 발효로 인해 응고 과정이 발생합니다. 두 번째 옵션은 유산균과 레닛을 사용하는 것입니다.
- 분리됨. 기본 제품(정제유)은 탈지유와 50-55% 크림을 생산하기 위해 분리될 수 있습니다. 다음으로, 산-렌넷 응고를 사용하여 무지방 기질로부터 코티지 치즈를 생산하고, 냉각 후 미리 얻은 소량의 크림을 완제품에 첨가한다.
또 다른 코티지 치즈는 일관성으로 나뉩니다.
- 곡물. 고전적인 "가정" 제품;
- 풀 같은. 그것은 균질한 혼합물 형태의 기름진 질감을 가지고 있습니다.
코티지 치즈의 칼로리 함량과 영양가
코티지 치즈의 총 칼로리 함량은 지방 함량에 크게 의존합니다. 따라서식이 제품의 에너지 가치는 킬로그램 당 700kcal에 불과합니다. 저지방 및 굵은 유형의 칼로리 함량은 각각 860 및 1560kcal/kg입니다. 지방 코티지 치즈의 에너지 값은 제품 킬로그램당 2260-2500kcal에 도달할 수 있습니다.
질량 구성은 또한 부분적으로 코티지 치즈의 유형에 따라 다릅니다. 현대 GOST(굵은 코티지 치즈, 9%)에 해당하는 100g의 무게 측면에서 가장 인기 있고 널리 보급된 제품의 일반적인 영양가는 다음과 같습니다.
- 단백질 - 18g;
- 지방 - 9g;
- 탄수화물 - 3g;
- 물 - 67.8g;
- 재 성분 - 1g;
- 식이 섬유 - 결석.
위에서 언급했듯이 코티지 치즈의 지방 함량과 제조 방법에 따라 영양가는 5-15% 사이에서 달라질 수 있습니다.
커드는 남녀노소 가리지 않고 모든 면에서 활용도가 높은 제품으로 단순히 추천만 하는 제품이 아닙니다. 고유한 천연 성분과 다양한 유형의 제품으로 인해 발효유 제품을 여러 일반 및 특정 식단에 도입할 수 있습니다.
우선 무지방 코티지 치즈는 칼슘과 인산염, 필수 아미노산이 풍부한 제품으로 5세 이상 어린이, 임산부, 수유부에게 권장되며, 이러한 성분은 뼈 성장에 유익한 영향을 미칠 뿐만 아니라 전체 심혈관 시스템의 활동. 또한 다성분 미네랄 조성물은 대사 과정을 완벽하게 정상화하고 신체에서 과도한 체액을 제거하기 때문에 결핵 및 빈혈 환자, 신장 및 간 문제 환자에게 유용합니다.
저지방 유형의 코티지 치즈는 상당히 높은 농도의 단백질을 함유한 제품인 육류 및 생선의 대안으로 종종 통풍 및 비만에 처방됩니다. 코티지 치즈의 일부인 효모 및 호산성 박테리아 식민지는 각각 장내 미생물 복원에 긍정적 인 영향을 미치며 다양한 질병에 적합합니다. 위장관(영양-전신 제외). 제품과 나쁜 머리카락, 손톱, 치아에 문제가있는 사람들을 잊지 마십시오. 위의 음식을 순수한 형태로 하루 세 끼 필수로 섭취하면 이러한 신체 구성 요소의 상태가 크게 향상됩니다.
지방 종류의 코티지 치즈는 주요 수술 후 신체 회복에 유용하고 칼로리가 높은 훌륭한 공급원입니다. 영양사는 종종 완전하고 강화된 식단이 필요한 사람에게 권장합니다.
코티지 치즈의 비타민 구성은 미네랄만큼 인상적이지는 않지만 B, D 그룹의 요소가 고농축되어있어 죽상 동맥 경화증의 경우 치료 식단의 요소로 사용할 수 있습니다. 야맹증, 근골격계 문제, 조기 노화, 기타 여러 질병.
코티지 치즈는 음식뿐만 아니라 집에서 크림, 연고, 얼굴 및 바디 마스크를 만들고 화상도 치료할 수 있습니다.
코티지 치즈의 위험한 특성
어떤 경우에는 코티지 치즈가 인간의 건강에 위험할 수 있습니다. 가장 일반적인 경우를 설명합니다.
- 제품의 통제되지 않은 사용. 코티지 치즈(특히 지방 유형)는 상당히 고칼로리 제품입니다. 첫 사용의 권장 복용량은 100g을 일주일에 3-4번입니다. 지속적으로이 용량을 크게 초과하면 비만 위험이 증가하고 콜레스테롤 수치 증가의 배경에 대해 죽상 동맥 경화증이 발생할 수 있습니다. 또한 과도한 칼슘은 심혈관계의 악화에 영향을 줄 수 있습니다.
- 절대 단백질 불내성 또는 신체의 과포화. 많은 사람들이 단백질 식품에 절대적인 편협성을 가질 수 있습니다. 코티지 치즈는 절대 금기입니다. 또한 단조로운 메뉴를 배경으로 제품 사용에 대한 제한이 없으면 신체의 단백질 균형에 변화를 일으킬 수 있으며, 이는 우선 부정적인 측면에서 신장에 큰 영향을 미칩니다.
- 심각한 건강 문제의 경우 사용 금지. 의사는 보상 부전 단계에서 신장, 간 및 위장관의 파괴적인 전신 병리의 경우 섭취를 크게 제한하거나 음식에 코티지 치즈 사용을 완전히 포기할 것을 권장합니다. 그러한 환자들은 매우 엄격한 식단을 처방받고, 영양소주로 드립으로 적용합니다.
- 유통 기한. 코티지 치즈가 해를 끼치는 매우 평범하지만 일반적인 이유는 유통 기한이 만료되기 때문입니다. 동물 기원의 천연 제품이기 때문에 코티지 치즈는 오히려 빨리 상하고 냉장고의 낮은 온도에서도 4-5일 이상 보관할 수 없습니다. 이 기간이 지나면 병원성 미생물총이 가정 제품에서 증식하기 시작하여 중독 및 광범위한 박테리아 감염을 유발할 수 있습니다. 방부제가 포함된 무균 진공 포장의 산업용 옵션은 유통 기한이 더 길지만 어쨌든 제품을 구입할 때주의하십시오. 적절한 만료 날짜? 그러한 음식을 거부하거나 극단적 인 경우 철저한 열처리를하여 치즈 케이크, 캐서롤 또는 기타 요리를 만들고 날 것으로 먹지 않는 것이 좋습니다.
수제 코티지 치즈를 만드는 방법?
대부분 집에서 코티지 치즈는 우유로 만듭니다. 아래, 제시 고전적인 조리법요리 - 비교적 간단하고 효과적입니다.
- 우유(2~3리터)를 적당량 취하여 냄비에 붓고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 하루 정도 두어 주물이 신맛이 나도록 한다. 선택적으로 액체에 저지방 사워 크림 몇 스푼을 추가하십시오. 그러면 미래 제품에 약간의 신맛이납니다.
- 하루가 끝나면 우유가 정말 신맛이 나는지 확인한 다음 액체와 함께 팬을 큰 용기에 넣으십시오(우유가 3리터 용기에 있는 경우 팬을 5-리터 용기에 넣어야 합니다. 리터 또는 7리터), 원래 높이와 일치합니다. 위의 접시 사이의 간격을 일반 물로 채우십시오.
- "이중 팬"을 천천히 불에 올린 다음 일시적으로 스토브에서 멀어지지 않고 우유를 관찰하십시오. 천천히 끓으면서 노란 액체가 나오기 시작하고 분리가 일어납니다. 스토브를 즉시 끄고 용기를 꺼냅니다. 열처리 후 신 우유가 담긴 용기는 실온으로 냉각해야합니다.
- 큰 체를 가지고 내부 바닥에 2 층으로 거즈를 넣으십시오. 큰 숟가락을 사용하여 냄비에서 기질을 떠서 천 위에 놓습니다. 체를 부분적으로 채우고 측면에서 거즈의 가장자리를 들어 올려 일종의 가방에 묶습니다. 유청이 배수되도록 매듭으로 걸 수 있습니다.
- 15-20분 후 "가방"을 엽니다. 내부에 남아 있는 제품은 수제 코티지 치즈입니다.
- 냄비의 체에 깔린 큰 응고는 용기에서도 작은 크기로 자른 다음 거즈에 놓는 것이 가장 좋습니다.
- 신 우유를 끓이는 과정을주의 깊게 모니터링하고 응고 순간과 황색 액체가 형성 될 때까지 기다렸다가 즉시 스토브에서 꺼내십시오. 기질이 과열되면 코티지 치즈는 크레용으로 부서지기 쉽고 과소 가열되면 신맛이납니다.
- 가장 밀도가 높은 코티지 치즈를 얻으려면 거즈에 놓고 매듭을 묶은 후 깨끗한 주방 판을 "가방"에 놓고 추가 부담을 만드십시오 (예 : 잼 병을 놓으십시오).
- 커드 준비 과정 후 남은 유청은 맛있는 크바스, 젤리 또는 키셀을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
케 피어의 두부
코티지 치즈는 우유뿐만 아니라 케 피어가 자주 사용됩니다. 스토브 또는 전자 레인지에서 가열하여 고전적인 방법과 강제로 위의 제품을 준비하는 데 비슷한 조리법이 많이 있습니다. 그러나 여기에서는 냉동으로 케 피어에서 코티지 치즈를 만드는 대체 옵션을 제시합니다. 갑자기? 그러나 실제로 노력을 기울이지 않고도 매우 간단하고 효과적입니다.
- 기본 제품과 함께 패키지를 냉동실에 보관하세요. 가급적 저녁에 하세요. 아침까지 케 피어는 완전히 얼 것입니다.
- 아침에 조심스럽게 포장을 열고 결과 직사각형 막대를 체에 올려 해동합니다. 체에는 먼저 2겹으로 거즈가 깔려 있어야 합니다. 실온에서 8-10시간 후에 유청은 완전히 배수되어 리코타와 맛이 매우 유사한 무명천 위에 맛있는 부드러운 코티지 치즈를 남깁니다.
코티지 치즈 요리법 단계별
지난 수천 년 동안 전 세계에서 코티지 치즈 요리에 대한 수백 가지의 가장 다양한 요리법이 만들어졌습니다. 지역 특성, 색상 및 제조 방법이 다릅니다. 다음은 소비에트 이후 공간에서 가장 적합하고 수요가 많은 고전적인 동유럽 요리에 대한 옵션입니다.
시르니키는 유제품과 신 우유 제품을 음식으로 정기적으로 사용하는 모든 가족의 식탁에서 볼 수 있는 고전적인 슬라브 요리입니다. 건강하고 영양가가 높으며 준비하기 쉽고 일상적인 식단에 적합합니다.
재료:
- 중간 지방 코티지 치즈 반 킬로그램;
- 밀가루 세 스푼;
- 설탕 2-3 큰술;
- 여러 신선한 계란;
- 해바라기 기름, 건포도 50g, 밀가루.
요리:
- 따뜻한 물에 건포도를 헹구고 찐다.
- 코티지 치즈를 설탕과 섞고 중간 세포가있는 체를 조심스럽게 문지릅니다.
- 혼합물에 삶은 달걀과 밀가루 1컵을 추가합니다. 원하는 대로 결과 일관성을 반죽한 다음 건포도를 붓고 다시 완전히 섞습니다.
- 빵가루로 작업대를 준비하십시오(보드에 밀가루를 얇게 바르십시오). 가볍게 손을 적시고 준비된 반죽에서 작은 케이크를 만들어 밀가루에 굴립니다.
- 준비된 케이크를 10분 동안 그대로 둔 다음 빵가루로 다시 굴립니다.
- 팬에 충분한 양의 기름을 붓고 약한 불로 접시를 가열하고 완전히 익을 때까지 각 면에서 1.5-2분 동안 케이크를 볶습니다.
- 준비된 치즈 케이크는 뜨겁게 제공되며 필요한 경우 사워 크림이 별도의 그릇에 추가됩니다.
- 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 케이크를 튀기십시오. 바람직하게는 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 그러면 치즈 케이크가 육즙이 많고 부드러워집니다.
- 빵가루를 많이 사용하지 마십시오. 이것은 최종 제품의 맛을 망칠 것입니다.
- 반죽은 두껍고 손에 달라 붙지 않아야하며 고전적인 두부 덩어리처럼 보입니다.
- 신선한 건조 코티지 치즈는 치즈 케이크에 적합하므로 맛이 완벽합니다.
코티지 치즈 캐서롤은 영국식 푸딩과 이탈리아식 라자냐의 고대 슬라브 버전으로, 맛있고 건강하며 비교적 준비하기 쉬운 요리로 남녀노소 모두에게 똑같이 사랑받고 있습니다.
재료:
- 코티지 치즈 300g;
- 양질의 거친 밀가루 4 큰술;
- ½ 컵 사워 크림 15% 지방;
- 계란 2개;
- 설탕 4 큰술;
- 건포도 100g;
- 베이킹 파우더 1봉지;
- 바닐린 꼬집음;
- ¼ 작은 술 소금, 식물성 기름.
요리:
- 따뜻한 물에 건포도를 씻고 찐다.
- 양질의 거친 밀가루를 사워 크림과 섞어 15분 동안 따로 보관합니다.
- 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루와 사워 크림의 혼합물, 바닐린, 베이킹 파우더 1 봉지의 내용물과 소금을 용기에 넣은 다음 잘 섞으면 믹서기를 사용할 수 있습니다. 결과물은 덩어리가 없는 반죽 같은 혼합물이어야 합니다.
- 미리 푼 계란을 설탕과 함께 혼합물에 붓고(두껍고 안정적인 거품이 있어야 함) 부드럽게 섞습니다.
- 준비된 건포도를 넣고 다시 저어줍니다.
- 베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
- 혼합물을 몰드에 붓고 공작물을 180도 오븐에 넣고 3/4 시간 동안 굽습니다.
- 캐서롤을 꺼내 따뜻한 상태로 약간 식힌 다음 접시를 자르고 접시에 배열하십시오.
- 코티지 치즈 캐서롤은 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
- 접시에 수제 코티지 치즈 만 선택하십시오.
- 밀가루를 사용하지 마십시오. 밀가루를 대체할 양질의 거친 밀가루가 있습니다. 그것으로 캐서롤은 웅장한 형태를 유지하고 가능한 한 맛있을 것입니다.
- 온도 체계를 관찰하십시오. 오븐이 180도의 일정한 온도를 유지할 수 없다면 오븐에 있어야 하며 접시의 바닥 층이 타지 않고 상단이 충분히 구워지도록 온도를 변경해야 합니다.
치즈케이크는 미국 요리에서 차용한 러시아의 비교적 새로운 이름입니다. 이 용어는 일반적으로 치즈가 포함된 디저트를 의미하지만 우리의 경우 클래식 필라델피아 하드 치즈 대신 수제 코티지 치즈를 사용합니다.
이 요리가 원래 미국 음식이 아니라 고대 유럽에서 건너온 것이라는 점은 주목할 만합니다. 고대 그리스(올림픽 당시 선수들은 맛있는 디저트를 먹었습니다).
재료:
- 크림의 경우 - 수제 지방 코티지 치즈 ½kg, 35% 크림 100g, 설탕 150g, 노른자 5개 및 단백질 4개, 서빙용 가루 설탕이 든 밀가루와 잼 1테이블스푼;
- 반죽 - 밀가루 170g, 계란 1개, 차가운 크림 마가린 100g, 가루 설탕 50g 및 약간의 소금.
요리:
- 고운 강판에 3개의 마가린을 넣고 소금과 밀가루를 더합니다.
- 우리는 가루 설탕과 계란의 내용물을 혼합물에 넣은 다음 반죽을 부드럽게 반죽합니다.
- 우리는 결과 반죽을 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
- 우리는 고운 체를 통해 코티지 치즈를 닦습니다.
- 노른자와 단백질을 분리하십시오.
- 두부 덩어리에 노른자를 각각 1개씩 넣고 믹서로 천천히 휘젓고 나서 밀가루와 설탕을 보고하고 철저하고 천천히 섞습니다. 믹서 작업의 마지막 단계는 크림을 일관성에 추가하는 것입니다.
- 별도의 그릇에 흰색을 치고 완성 된 혼합물을 두부 덩어리와 섞으십시오.
- 우리는 얇은 층 (4 밀리미터 이하)으로 식힌 반죽을 굴린 다음 금형에 놓습니다.
- 반죽에 크림을 부드럽게 펴 바르십시오.
- 170도에서 오븐을 켜고 40분 동안 굽습니다.
- 150도로 낮추고 20분 더 굽습니다.
- 마지막 단계는 150도 12분입니다.
- 1시간 동안 문을 연 상태로 오븐에 치즈 케이크를 두십시오.
- 자르고 가루 설탕 / 잼과 함께 제공하고 실온에서 접시를 제공하십시오.
- 특히 성분의 부피와 무게 측면에서 지침을 정확히 따르십시오.
- 지침에 명시된 대로 온도를 서서히 낮추면서 조심스럽게 굽습니다. 그러면 치즈 케이크가 붉게 변하고 타거나 갈라지지 않습니다.
- 잼이나 가루 설탕뿐만 아니라 완성 된 요리를 장식 할 수 있습니다. 액체 초콜릿, 시럽 및 마멀레이드도 적합합니다.
때로는 칙칙한 일상을 희석하고 맛있는 것으로 가족을 부려 먹고 싶지만 몇 시간 동안 지속되는 미식 걸작에 대한 힘과 욕구가 없습니다. 출구는 코티지 치즈 쿠키가 될 수 있습니다. 매우 부드럽고 영양가 있으며 준비하기 쉽습니다.
재료:
- 굵은 코티지 치즈 200g;
- 버터 100g(스프레이 아님!);
- 밀가루 1잔;
- 설탕 4 큰술;
- 소다 ¼ 티스푼;
- 식물성 기름.
요리:
- 이를 위해 작은 세포가있는 체를 사용하여 코티지 치즈를 철저히 문지릅니다.
- 버터를 녹이고 식힌 다음 두부 덩어리에 넣고 소다로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 달라붙는 필름으로 싸서 냉장고에 2시간 동안 두세요.
- 반죽을 중간 크기보다 크지 않은 작은 공으로 굴립니다. 호두, 케이크를 만들고 설탕으로 빵을 만들고 "새싹"으로 제품을 접습니다. 출력은 "삼각형"이어야합니다.
- 베이킹 시트를 양피지로 덮고 기름을 바르고 간을 놓고 약 20 분 동안 200도에서 굽습니다.
- 따뜻할 때까지 쿠키를 식힌 다음 제공하십시오.
- 요리 후 쿠키는 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다.
- 제품은 간단한 가정에서 차를 마시거나 손님을 대하는 데 적합합니다.
- 맛있는 재료가 풍부함에도 불구하고 그러한 간의 칼로리 함량은 상대적으로 낮기 때문에 그림에 해를 끼치 지 않고 즐거움을 위해 5-6 조각을 안전하게 사용할 수 있습니다.
유용한 영상
건강한 삶 - 코티지 치즈 : 유용한 속성
친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 블로그 페이지에서 나는 이미 코티지 치즈의 주제로 너무 많이 돌아가서 마침내 신체에 대한 특정 유용성 또는 유해성에 대한 관점에서 이야기해야 할 때라고 생각합니다.
항상 부러워하는 러시아인의 마음을 자극하는 코티지 치즈의 이점과 피해는 항상 우리 테이블에 자부심을 가지고 있습니다. 이 제품에 대해 어떻게 생각하십니까? 전적으로? 저도 여기 있습니다. 나는 그것의 유해성을 믿지 않는다. 그러나 나는 나 자신보다 앞서지 않을 것입니다.
화합물
우리는 여기에 무엇을 가지고 있습니까? 모든 코티지 치즈가이 제품의 유익한 물질을 포함하는 농축 우유라는 사실. 무엇보다도, 그것은 풍부한 단백질 공급원입니다. 단백질 외에도 성인과 어린이 모두에게 필요한 12가지 비타민과 유용한 미네랄(예: 칼슘, 인, 철 등)이 많이 포함되어 있습니다.
주목!구성에서 식물성 지방을 본다면 이것은 실제 코티지 치즈가 아니라 쓸모없는 두부 제품입니다.
무 지방 코티지 치즈에는 많은 비타민이 포함되어 있으며 칼로리가 적습니다.
특히 당신을 위해 전문가가 유용한 유형의 코티지 치즈에 대해 명료하게 이야기하는 멋진 비디오를 찾았습니다.
제품 분석
고대에는 의심의 여지가 없었습니다 건강한 코티지 치즈아니면. 물론 기회가 된다면 기쁜 마음으로 아이들에게 먹이를 주었습니다. 이제 모든 제품에 대해 의문을 제기하고 "영향의 대상"에 대한 완전한 분석이 이루어집니다. 글쎄 우리는 살고있다 현대 세계, 우리는 법을 위반하지 않을 것이며 모든 것을 선반에 올려놓을 것입니다.
체중 감량
- 그 구성의 귀중한 구성 요소는 카제인입니다. 칼슘 카제인은 오랫동안 소화된다는 사실 때문에 식욕을 감소시키고 굶주림을 지연시키는 데 도움이됩니다. 근육을 좋은 상태로 유지하고 최소한의 에너지 소비로 체온을 적절한 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 코티지 치즈에 들어 있는 다량의 비타민과 미네랄은 모든 종류의 식단에 의해 주로 영향을 받는 치아와 뼈를 온전하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 코티지 치즈 덕분에 신체는 비타민 부족으로 고통받지 않으며 기관 및 시스템이 정상적으로 기능합니다.
- 유제품에서 다양한 요리를 할 수 있으므로 식단이 단조롭지 않으며 매일 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.
- 코티지 치즈에는 한 가지 흥미로운 기능이 있습니다. 일종의 자연적인 신경계 기능에 유익한 영향을 미칠 수 있음이 밝혀졌습니다.
어린이들
- 모든 유용한 물질은 아기의 신경계와 소화 기관이 만들어지는 일종의 "벽돌" 역할을 합니다. 함유된 칼슘과 인은 강한 치아와 뼈를 형성합니다.
- 다량의 단백질은 위와 장의 점막을 자극하지 않고 어린이의 몸에 잘 흡수됩니다.
- 함유 된 항균 물질은 장내 미생물을 정상화합니다.
- 다양한 첨가물을 넣어 만든 코티지 치즈나 꿀, 잼, 건포도, 연유 등을 휘핑한 코티지 치즈는 이유식을 다양화할 뿐만 아니라 영양에 어려움을 겪더라도 아이가 즐겁게 먹을 수 있는 맛있는 디저트가 될 것입니다.
임신한
임신 중에는 반드시 이 제품을 사용해야 하지만 적절한 양으로 사용해야 합니다. 규칙이 작동하는 것은 이 멋진 상태에서 "많은 것이 좋은 것을 의미하지 않습니다."
- 조성물에 함유된 칼슘은 아기의 건강한 뼈 조직을 형성하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 주로 이 요소가 결핍되어 고통받는 치아와 모발을 양호한 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 코티지 치즈를 먹으면 시력이 향상되고 조혈 과정이 정상화되고 근육이 강화되며 내부 장기의 기능이 향상됩니다. 코티지 치즈가 지방 변성을 예방하는 데 도움이 되므로 장과 위장뿐만 아니라 간에 매우 유용하다는 사실을 몰랐을 것입니다.
보디빌더
- 위에서 이미 언급한 카제인은 오랫동안 신체에 활력을 불어넣는 데 기여합니다.
- 또한 속분해 단백질이 함유되어 있어 운동 후 섭취할 수 있습니다.
- 칼슘 덕분에 신체의 근골격계가 강화됩니다.
- 빠르고 소화하기 쉽습니다.
알았다? 보디 빌딩이 남성과 여성 모두에게 삶의 의미가 된 사람들에게 그것은 필수 식품입니다.
코티지 치즈를 사용하여 환자를 치료할 수있는 질병이 많이 있습니다. 많은 의사들은 코티지 치즈와 함께 인류를 암으로부터 구할 수 있다고 믿습니다. 100 gr을 사용한다고 상상해보십시오 (또는 저녁에 요점이 아님). 이 오일 두 스푼을 섞은 제품, 당신은 종양을 제거합니다!
주목!그냥 의견입니다. 과학적으로 입증된 사실이 아닙니다.
어떤 코티지 치즈가 더 낫습니까?
코티지 치즈를 선택할 때 많은 사람들이 매장에서 구입하는 것보다 집에서 만드는 것을 선호합니다. 나 자신도 이 의견을 가지고 있었지만 항상 사실입니까? 당신은 항상 당신이 무엇을 요리했는지 알고 있지만 가게에서 건강한 코티지 치즈를 선택할 수도 있습니다. 올바른 방법을 참조하십시오.
이제 일반적인 버전 외에 어떤 종류의 코티지 치즈가 있는지 봅시다.
거친
크림과 소금을 첨가하여 특별한 기술에 따라 준비했습니다. 이 특징 때문에 무지방이 될 수 없고, 단백질의 비율이 많이 요구됩니다. 그렇기 때문에 여성과 운동 선수는 전통적인 유형의 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
그러나 모든 것이 그렇게 명확하지는 않습니다. 이러한 제품은 신진 대사 과정을 방해하고 신체의 요산 수치를 높이는 물질 인 퓨린을 포함하지 않기 때문에 노인에게 매우 유용합니다. 그러나 그러한 제품은 죽상 동맥 경화증에 예방 효과가 있습니다.
염소
주요 장점은 우유에 알레르기가 있는 사람들이 사용할 수 있다는 것입니다. 약용 특성은 우유 응유보다 훨씬 우수합니다. 이 제품은 전신에 긍정적 인 영향을 미치며 골다공증 및 동물성 단백질 부족에 사용됩니다. 단백질 함량은 유제품보다 육류에 가깝고 칼로리 함량은 훨씬 낮습니다. 건강 제품이 아닌 기적입니다!
주목!염소 코티지 치즈를 과도하게 섭취하면 콜레스테롤 수치를 크게 높일 수 있으므로 도취되어서는 안 됩니다.
부드러운
모양과 맛이 코티지 치즈는 섬세한 요구르트와 비슷하며 제품의 특성도 크게 "희석"됩니다. 고를 때 분유를 넣어 만든 것이 아닌지 확인한다.
이상적으로는 구성에 일반 코티지 치즈에 있는 모든 것이 포함되어야 합니다. 그러나 제조업체는 크림과 사워 크림을 모두 추가 할 수 있습니다 (여기서 코티지 치즈 대신 두부 덩어리를 사지 않도록 선택에주의해야합니다).
이 치즈는 아이들이 아주 좋아합니다. 그러나 자녀가 유제품 팬이 아니더라도 사랑하지 않는 코티지 치즈와 거의 닮지 않은 비정상적으로 맛있는 빨간 디저트를 얻으려면 예를 들어 잼을 추가하는 것이 좋습니다.
하소
염화칼슘이 함유되어 있습니다. 그리고 나는 이미 그 제조법을 알려 드렸지만 신체의 미네랄 신진 대사를 심각하게 방해 할 수 있으므로 너무 도취되지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 이러한 코티지 치즈는 성장기에 어린이에게 제공되지만 일일 섭취량은 100g을 초과해서는 안됩니다.
알부민
꽤 흥미로운 제품. 치즈 생산 폐기물에서 준비 - 치즈 유청. 대부분 단맛이 나지만 당뇨병에 좋습니다. 체내 신진대사가 느려지는 50세 이후 사용을 권장합니다. 아침에 설탕과 함께 먹거나 밤에 밀기울과 함께 먹습니다.
다양한 페이스트리가 만들어지지만 독립 제품으로도 사용됩니다. 그리고 가장 맛있고 (가장 건강에!) - 예, 케 피어가있을 것입니다.
겨울 왕국
불행히도 이점이 작기 때문에 베이킹에 사용하는 것이 좋습니다. 냉동실에 장기간 보관된 반제품(만두를 생각하면)도 며칠 지나면 맛이 떨어집니다.
구운 우유에서
매장에서 거의 볼 수 없으며 섬세한 맛을 지닌 천연 제품입니다. 평소와 같은 방식으로 준비되지만 구운 우유에서 준비됩니다. 그대로 드셔도 좋고, 과일과 함께 드셔도 좋고, 치즈케이크를 만들어 드셔도 좋습니다.
누구에게 금기입니까
제품 사용에는 항상 제한이 있습니다. 이에 대한 비디오를 참조하십시오.
그러나 코티지 치즈가 누군가에게 절대적으로 해로울 것이라고 상상하기는 어렵습니다. 아마도 마음에 떠오르는 유일한 것은 개인적인 편협함으로 고통받는 사람들입니다. 다른 모든 경우에는 위염이 있어도 섭취할 수 있으며 소량은 아프지 않습니다.
유제품 사용에 금기 사항이 있거나 무염식이 요법을 하고 있다면 이 문제에 대해 의사와 상의하십시오. 아마도 모든 다양성 중에서 그는 몸에 해를 끼치 지 않는 것을 선택하고 지방이 많은 소박한 것이 아니라 때때로 고통없이 먹을 수있는 가벼운식이 요법을 선택할 것입니다.
그리고 물론 코티지 치즈를 아무리 좋아하더라도 절제가 준수되지 않으면 가장 건강한 제품조차도 해로울 수 있으므로 매일 먹으면 안됩니다.
그것으로, 나는 당신에게 작별 인사를하고 당신의 피드백을 기대합니다. 정보가 흥미롭다면 친구와 공유하고 업데이트를 구독하십시오.
코티지 치즈의 유용한 특성 - 전유를 발효시켜 얻은 발효유 제품으로 방출 된 액체 (유장)를 제거한 후 우리 각자에게 알려져 있습니다. 그것은 영양가, 100% 소화율, 맛 특성 및 의약 특성으로 인해 가치가 있습니다.
코티지 치즈는 신선하거나 모든 종류의 첨가제(파스타, 사워 크림, 과일, 딸기, 잼, 시럽, 잼, 콩피튀르, 꿀, 요구르트, 크림, 설탕, 말린 과일, 바닐린, 계피, 마늘, 잎이 많은 채소, 야채)와 함께 섭취됩니다. 기름, 계란 등).
그것은 또한 굽고, 튀기고, 채찍질하고, 끓이고, 갈아서 준비한 많은 요리의 조리법에 포함됩니다. 치즈 케이크, 캐서롤, 치즈 케이크, 파이, 만두, 파이, 달콤한 커드 덩어리, 디저트, 차가운 짭짤한 스낵, 샐러드와 같은 코티지 치즈 제품이 요리에 인기가 있습니다.
코티지 치즈와 칼로리의 유용한 특성
신체에 대한 코티지 치즈의 확실한 이점은 그 안에 존재하는 생물학적 활성 화합물 때문입니다. 제품의 지방량은 제조 유형 및 방법에 따라 다릅니다. 토코페롤, 엽산 및 비타민 B12는 지방 함량이 19% 이상인 다양한 코티지 치즈에서만 발견됩니다.
모든 유형의 코티지 치즈에는 카제인 - 농축 우유 단백질, 탄수화물(유당), 회분, 소량의 비타민(A, 베타 카로틴 및 B군, PP), 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 아연, 구리, 칼슘의 미네랄 염이 포함되어 있습니다. , 철, 인, 아미노산(메티오닌 및 트립토판 포함).
제품의 칼로리 함량은 제품에 포함된 지방의 양에 따라 다릅니다.
- 지방 코티지 치즈 (19-23 % 지방 함량)는 232 kcal / 제품 100g의 에너지 값을 갖습니다.
- 클래식 코티지 치즈 (9%) - 159kcal / 100gr;
- 굵은 코티지 치즈 (5%) - 121kcal / 100gr;
- 무 지방 코티지 치즈 (1 % 미만) - 79 kcal / 100 gr.
메뉴에 포함 된 조리법에 코티지 치즈와 요리를 정기적으로 포함하면 헤모글로빈 양을 늘리고 혈액 구성을 개선하는 데 도움이됩니다. 이 제품은 신경계의 세포 재생 과정을 활성화하여 신경 자극의 전도를 향상시킵니다.
세포에 쉽게 접근할 수 있는 형태인 고농축 칼슘으로 인해 코티지 치즈는 뼈 조직을 강화합니다.
두부는 이뇨 작용으로 특히 가치가 있습니다. 배뇨를 활성화함으로써 신체가 조직의 과도한 수분을 제거하여 다양한 기원의 부종을 제거하는 데 도움이 됩니다. 다양한 종류의 코티지 치즈 구성의 메티오닌은 간의 지방 변성과이 기관의 비만 발병을 예방합니다.
쉽게 구할 수 있는 높은 농도의 단백질(카제인)은 근육량 증가에 기여합니다. 코티지 치즈의 생물학적 활성 화합물은 신체의 저항과 면역 체계의 상태를 개선하고 장내 미생물을 정상화하며 독소, 부패 제품 및 대변 막힘을 제거합니다.
많은 주부들이 질문에 대해 걱정하고 있습니다. 코티지 치즈는 얼면 그 성질을 잃습니까? 영양사는 적절한 해동 후에 제품의 모든 유익한 특성이 보존된다는 데 동의합니다. 코티지 치즈는 -18ºC 이하의 온도에서 냉동됩니다.
이 형태로 6~8개월 동안 보관할 수 있습니다.
먹기 위해 10 시간 동안 해동하고 냉장고의 중간 선반에 놓고 방출 된 액체를 배출해야합니다. 또한 코티지 치즈는 요리 또는 식단에 신선한 포함과 같은 일반적인 방식으로 사용됩니다.
코티지 치즈 - 신체에 대한 이점과 해로움
숙련 된 영양사에 따르면 코티지 치즈는 심장 및 혈관, 간 및 위장관의 병리가있는 환자의 치료 및 예방 영양에 포함되어야합니다. 이 제품은 지방질 특성이 있어 지질 대사를 개선하여 비만, 동맥경화, 고혈압으로 고통받는 사람들의 식단에 없어서는 안될 필수품입니다.
임산부와 수유부, 어린이, 청소년, 성인, 골다공증이 있는 노인의 식이요법에 필요한 제품입니다. 코티지 치즈의 필요성은 골절과 관절 문제로 증가합니다. 대부분의 운동 선수는 근육량을 늘리고 단백질 결핍을 보충하기 위해 이 발효유 제품을 매일 사용합니다.
과학자들은 코티지 치즈를 쪼개기 위해 위장관에서 분비되는 효소와 위액의 양이 전체 또는 발효유를 소화할 때보다 몇 배 낮다는 것을 입증했습니다. 이것이 위장 벽을 자극하지 않는 코티지 치즈가 소화 시스템의 질병 치료를 목표로하는 대부분의 식단의 일부인 이유입니다.
여성을 위한 혜택
여성을 위한 코티지 치즈의 이점은 매우 중요합니다. 필수 산인 트립토판과 메티오닌 덕분에 정서적 배경을 정상화하고 기분을 개선합니다. 이는 여성 신체의 호르몬 변화 기간(사춘기, 월경, PMS, 임신)에 특히 중요합니다. , 산후 회복, 폐경).
의사에 따르면 코티지 치즈는 특히 아기의 골격계 구축에 사용되는 고용량의 칼슘이 필요한 임산부의 식단에서 없어서는 안될 부분이어야 합니다. 제품의식이 유형의 치유 구성 요소는 수유 중에 필수적입니다. 그들은 엄마의 몸에 완전히 흡수되어 모유와 함께 신생아에게옵니다.
무지방 코티지 치즈는 최근 몇 년 동안 특히 인기를 얻었습니다. 그것의 이익과 해악은 최소한의 지방과 스타터 배양의 도입으로 인한 젖산 발효에 의한 탈지유 제조 기술에 있습니다. 모든 저지방 식품과 마찬가지로 날씬한 몸매를 원하는 사람들의 식단에 유용합니다.
저지방 코티지 치즈에서는 칼슘, 인 및 비타민 PP의 최대 농도가 표시됩니다. 뼈와 치아를 가장 효과적으로 강화하고, 혈관의 탄력을 개선하고, 장내 미생물을 치유하는 것은 이런 유형의 제품입니다.
저지방 품종은 지방 섭취가 제한된 식이 테이블에서 특히 높이 평가됩니다(예: 췌장염에 대한 식이 5번).
컨트리 코티지 치즈를 포함한 지방 유형의 코티지 치즈는 심각한 신장 질환으로 고통 받고 췌장에 문제가 있는 환자의 식단과 단백질 화합물 및 칼슘 섭취를 제한해야 하는 상황에서 금기입니다.
체중 감량을 목표로하는식이 요법을 따르는 사람들에게 지방 함량이 5 % 이상인 코티지 치즈를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 높은 지질 농도는 원치 않는 체지방 증가를 유발할 수 있습니다. 저밀도 지단백질 (나쁜 콜레스테롤) 수치가 증가한 사람들을 위해 고지방 제품을 버리는 것도 가치가 있습니다.
숙련 된 영양사의 권장 사항에 따르면 건강한 성인을위한 코티지 치즈의 일일 섭취량은 0.3kg을 초과해서는 안됩니다. 음식과 함께 체내에 들어가는 고용량의 단백질 화합물은 신장 문제를 일으킬 수 있습니다. 어린이 부분은 어린이의 연령과 자격을 갖춘 소아과 의사의 권고에 따라 다릅니다.
코티지 치즈의 이익과 해악의 비율은 제조 방법과 제품 품질에 따라 결정됩니다. 당연히 생물학적 활성 화합물의 최대량에는 천연 전유를 발효시켜 집에서 얻은 제품이 포함되어 있습니다.
병원성 미생물, 특히 대장균이 활발하게 발달하고 있으므로 유통 기한이 만료 된 코티지 치즈를 먹으면 안됩니다. 코티지 치즈의 판매는 비위생적인 조건에서 수행되기 때문에 자발적인 거래 장소에서 제품을 구매하는 것은 바람직하지 않습니다. 또한 확인되지 않은 판매자의 손에서 구매하는 경우 부정결에 대해 보험에 가입할 수 없습니다.
최근 인기있는 스위트 커드 치즈를 포기하십시오. 그들은 많은 설탕, 그 대체물, 방부제, 유화제, 안정제, 합성 향료, 감미료를 함유하고 있습니다. 코티지 치즈에 꿀, 베리, 과일 등을 푸드프로세서에 휘핑한 후 천연 다크초콜릿을 뿌려 아이를 위한 디저트를 만들어주면 더욱 좋다.
성인과 어린이의 일일 식단에 코티지 치즈를 포함하십시오. 이것은 칼슘 침출을 방지하고 부서지기 쉬운 뼈를 완화하며 신체를 강화하고 활력을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
건강!
언뜻보기에 코티지 치즈의 이점은 명백하고 논쟁의 여지가 없는 사실입니다. 그러나 여전히 이 발효유 제품의 무류성을 맹목적으로 믿는 것은 가치가 없습니다. 결국 구성에서 개인적인 편협에 이르기까지 많은 요인이 코티지 치즈의 이점에 영향을 미칩니다. 코티지 치즈의 이점과 해로움을 결정하는 모든 뉘앙스에 대해 영양사, 치료사, 러시아 영양사 및 영양사 협회 회원이자 개인 영양학 센터 "Palitra Nutrition"의 책임자 인 Ekaterina Belova는 말합니다.
코티지 치즈는 태곳적부터 알려진 제품입니다. 천연 우유를 가열하고 분비된 유청을 따라내어 만듭니다. 코티지 치즈의 이점은 아미노산, A, B, E, P 그룹의 비타민, 마그네슘, 철, 칼슘, 유당 부족, 가장 중요한 것은 코티지 치즈에 얼마나 많은 단백질이 있는지 등 많은 지표로 구성됩니다! 확실한 장점인 것 같습니다. 그러나 특정 어려움도 있습니다.
코티지 치즈는 대장균을 퍼뜨리는 훌륭한 매개체라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 손에서 제품을 사지 말고 농장 제안에주의하십시오. Ekaterina Belova는 다음과 같이 말합니다. “농부가 항상 품질을 의미하는 것은 아닙니다. 여기에서 여성과 남성을 위한 코티지 치즈의 이점은 여러 지표에 의해 결정됩니다. 소를 위한 사료와 소유자의 청결이 모두 중요합니다. 물론 시장에서의 경쟁은 농부들에게 인센티브로 작용합니다. 하지만 그래도 개인적으로 알고 지내며 농장을 가본 생산자에게서만 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다.”
그러한 지인을 아직 얻지 못했다면 냉장 상점 창에 보관된 포장 코티지 치즈를 선호하는 것이 좋습니다. 집에서 코티지 치즈를 직접 요리 할 수 있지만 천연 우유 만 선택해야합니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈는 아무런 이점이 없습니다.
일반 또는 그레인 코티지 치즈? 그것은 제품의 유용성을 결정하지 않습니다. 그러나 유통 기한은 제품 품질의 중요한 지표입니다. 작을수록 더 자연스러운 코티지 치즈입니다. 이상적으로는 유통 기한이 72시간을 넘지 않아야 하지만 제조업체가 유통 기한이 더 긴 제품을 판매하는 것이 더 유리합니다. 불행히도, 그러한 코티지 치즈는 신체에 이점을 추가하지 않습니다.
두부 제품
오늘날 상점 선반에는 코티지 치즈뿐만 아니라 소위 두부 제품도 있습니다. 언뜻 보기에는 그 차이가 미미하지만 자세히 살펴보면 두부 제품에는 건강에 유익한 영향을 미치는 첨가물이 모두 포함되어 있지 않음을 알 수 있습니다. 천연 스타터 문화의 도움을 받아 전유로 만든 제품만이 천연 코티지 치즈라고 할 수 있음을 기억하십시오. 구성에서 식물성 지방 또는 재구성 우유뿐만 아니라 유화제, 안정제, 산도 조절제가 발견되면 이것은 두부 제품입니다. Ekaterina Belova는 다음과 같이 강조합니다. “코티지 치즈 구성에 허용된 첨가제가 있더라도 그러한 제품을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 구성에 무언가를 추가함으로써 제조업체는 인체에 대한 코티지 치즈의 이점이 아니라 제품의 저장 수명을 늘리려고 합니다.
코티지 치즈의 지방 함량
무지방 코티지 치즈는식이 요법이므로 자신의 모습과 건강을 따르는 사람들의 식단에 가장 적합하다고 믿어집니다. 그러나 수많은 연구에 따르면 무지방 코티지 치즈의 이점이 의심스럽습니다. 코티지치즈가 많이 함유된 칼슘의 흡수를 위해서는 지방, 단백질, 비타민D가 필요하기 때문에 전문가들은 코티지치즈 9%를 가장 균형잡힌 것으로 인식하고 있는데, 아쉽게도 저지방 코티지치즈는 그렇지 않다. 모든 혜택을 가져옵니다.
지방 비율이 높은 코티지 치즈의 칼로리 함량이 너무 높아서 수치에 유익한 영향을 미치지 않는 것이 두렵다면 4-5% 코티지 치즈를 선호하십시오. Ekaterina Belova가 언급했듯이 그러한 제품은 보편적이며 칼로리 수가 아니라 "코티지 치즈에 얼마나 많은 단백질이 있는지"라는 질문이 중요한 운동 선수의식이 요법과 영양에 적합합니다. 칼로리 함량과 지방 함량 측면에서 코티지 치즈를 교대로 사용하는 방법도 효과적입니다. 따라서 어느 날 예를 들어 20% 농장 코티지 치즈를 먹었다면 다음에는 덜 기름진 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈의 해로움
제품을 너무 자주 사용하면 여성과 남성을 위한 코티지 치즈의 이점이 사라질 수 있습니다. “영양의 관점에서 코티지 치즈는 단백질 제품입니다. 인체는 제대로 기능하기 위해 너무 많은 단백질이 필요하지 않습니다. 따라서 코티지 치즈 다이어트로 전환하는 것은 가치가 없습니다. 성인의 경우 코티지 치즈를 일주일에 4번 이상 먹지 않는 것이 좋으며 어린이의 경우 2-3번이면 충분합니다.”라고 Ekaterina Belova는 말합니다.
또한 만료 날짜를 잘 살펴보십시오. 유통기한이 지난 제품은 신장 문제를 일으키거나 전염병장. 물론 코티지 치즈는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋으며 72시간 이내에 먹을 시간을 갖기 위해 향후 사용을 위해 구입해서는 안 됩니다. 진공포장을 뜯으면 제품의 유통기한이 단축되오니 참고하시기 바랍니다.
코티지 치즈에 대한 알레르기
코티지 치즈는 유당을 함유하지 않아 우유 알레르기가 있는 사람에게도 적합합니다. 그러나 제품에 대한 개인적인 편협이 가능합니다. “오늘날 순수한 알레르기는 더 이상 존재하지 않습니다. 편협함은 면역 저하, 품질이 낮은 식품, 화학 첨가물로 인해 가장 흔히 발생하는 다인성 현상이라고 Ekaterina Belova는 말합니다. - 따라서 코티지 치즈는 알레르기 반응의 진정한 원인이 아니라 촉매 역할을 할 수 있습니다. 어쨌든 그러한 사건의 발전을 두려워해서는 안되지만 신체의 실패를 일으킨 원인을 찾아야합니다. 진정한 원인을 제거한 후에는 코티지 치즈를 식단으로 되돌릴 수 있습니다.
코티지 치즈를 선택하는 방법
정말 건강한 코티지 치즈를 선택하려면 몇 가지 간단한 조건을 준수하는 것이 중요합니다. 가장 마음에 드는 제품을 선택하되 저지방 제품은 선택하지 마십시오. 구성을주의 깊게 읽고 만료 날짜를 확인하고 제품의 외관을 평가하십시오. 상점 창가에서 몇 분 더 기다리면 품질이 낮은 제품을 구입하고 건강 문제를 피할 수 있습니다. 과일과 함께 코티지 치즈를 먹고 샐러드에 넣고 버터를 두부 페이스트로 바꿉니다. 가장 중요한 것은 측정을 준수하는 것입니다.
물론 코티지 치즈는 유용한 제품이며 몸에 필요한. 그러나 모든 긍정적 인 특성이 완전히 나타나려면 선택, 저장 및 사용 과정에 신중하게 접근해야합니다. 그러면 좋아하는 제품을 유익하게 즐기는 것을 막을 수 없습니다.
유제품이라는 주제를 생각하면 코티지 치즈가 생각나지 않을 수 없습니다. 그리고 그들이 말 그대로 아무 것도 여성이 모자, 스캔들 및 샐러드를 만들 수 있다고 말하면서 그녀는 코티지 치즈로 다이어트 요리, 약 및 안면 마스크를 요리 할 수 있습니다. 안 믿어? 의심? World Without Harm, 당신이 몰랐던 코티지 치즈의 특성에 대해 알려드릴 준비가 되었습니다.
코티지 치즈의 장점
코티지 치즈를 구성하는 유용한 물질
코티지 치즈가 훌륭하고 풍부한 칼슘 공급원이라는 사실에 대해 아무도 이의를 제기하지 않을 것이라고 생각합니다. 그러나 이 주제를 계속합시다. 차례로 칼슘은 머리카락, 치아, 손톱 및 뼈의 건강하고 아름다운 상태를 상상하기 어려운 구성 요소입니다. 그래서 우리는 코티지 치즈의 이점에 관한 첫 번째 결론을 내립니다. 건강하고 아름다우려면 식단에 그러한 유제품을 포함해야 합니다.
우리가 언급한 것과 동일한 칼슘은 임신 중 임산부와 이미 출산의 기쁨을 경험하고 아기에게 모유 수유를 하고 있는 사람들에게 매우 중요합니다. 엄마와 아기를 위한 칼슘 - 올인원 제품!
다이어트에서 코티지 치즈의 역할
다양한 유형의 다이어트에 익숙한 사람들은 코티지 치즈가 다양한 효과적인 다이어트에 매우 자주 포함된다는 데 동의할 것입니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 예, 때문에
코티지 치즈에는 칼슘 외에도 철, 인과 같은 다른 성분도 포함되어 있습니다. 코티지 치즈는 식단에서 훌륭한 천연 단백질 공급원이기도 하며 균형 잡힌 양의 유용한 미네랄, 유당, 지방, 효소, 호르몬 및 12가지의 비타민은 영양학자뿐만 아니라 모든 유형의 식품에 회의적인 사람들에게도 깊은 인상을 남깁니다. 그가 보는 것처럼 다이어트는 건강에 해를 끼칠 뿐입니다.
따라서 몸이 피로하지 않고 건강이 악화되지 않는 다이어트를 꿈꾸면 코티지 치즈 단일 다이어트 또는 저지방 또는 완전 무지방 코티지 치즈를 사용할 수있는 다이어트를 선택하십시오. 따라서 과체중을 제거하고 모든 유용한 물질로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 글쎄, 당신이 그렇게 용감하지만 정당한 조치를 취하기로 결정했다면 도넛, 빵, 초콜릿을 천연 코티지 치즈로 바꾸는 방법, 당신의 건강과 조화가 최고의 보상이 될 것입니다.
코티지 치즈의 "나이" 이점
코티지 치즈의 사용이 당신의 삶에 가져올 또 다른 무조건적인 플러스는 코티지 치즈가 절대적으로 모든 연령대에 유용하다는 사실입니다.
즉, 이 제품은 연령 제한이 없습니다. 어린이 - 코티지 치즈는 성장하는 신체에 유용한 물질을 제공하고 조화로운 발달과 성장을 촉진합니다. 뼈, 치아, 머리카락 및 손톱을 강화.
엄마를 위한 코티지 치즈의 이점
임산부와 현재 어머니를 위해 - 식단의 코티지 치즈는 이 제품으로부터 2개의 유기체가 혜택을 받는다는 사실에 기여합니다.
이 유제품도 쉽게 소화되는 범주에 속하므로 두부 아침 식사 또는 오후 간식 후에 위장의 무거움이나 과식 및 과체중 문제가 발생하지 않는다는 점은 주목할 만합니다. 글쎄, 이미 중년의 선을 넘은 사람들에게는 신체의 칼슘 결핍을 채우는 데 도움이되는 코티지 치즈입니다. 이는 뼈의 취약성, 모발 및 치아 손실, 계층화와 같은 신체적 증상뿐만 아니라 손톱뿐만 아니라 심리적 증상 - 나쁜 기분, 과민 반응, 급격한 기분 변화.
과학자들은 40세 이상의 사람들에게 칼슘의 필요성이 실제로 증가하고 있으며, 이러한 신체 요구의 변화로 인해 식단을 조정해야 한다는 결론에 도달했습니다. 즉, 식단에 코티지 치즈를 포함함으로써 칼슘과 관련하여 증가된 신체 요구량을 모두 보충할 수 있습니다.
그러나 이것이 이 제품의 모든 "연령" 이점이 아닙니다. 코티지 치즈는 혈중 콜레스테롤 수치와 직접적으로 관련된 신체의 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 그리고 이 안에 들어있는 성분은 낙농 제품, 기여하다 싱크탱크 업무 정상화, 특히 배고픔과 포만감에 대한 책임이 있습니다. 이 센터의 작업이 중단되면 사람은 하나 또는 두 번째 감각을 제어하지 못하고 결과적으로 더 많은 음식을 섭취하기 시작하여 단순히 소화할 시간이 없습니다. 이 때 인간의 혈액 내 포도당 수치가 증가하여 청구되지 않은 채로 남아 있으면 지방으로 변형되어 지방으로 변형되어 비만으로 이어집니다. 그렇기 때문에,
모든 유제품 중에서 그러한 이상적인 제품의 설명에 가장 적합한 것은 코티지 치즈입니다!
코티지 치즈 선택 방법에 대한 비디오:
질병 예방에 코티지 치즈의 역할
우리는 다양한 질병을 예방하고 그러한 질병을 치료하는 동안 특정 유형의 영양 섭취 또는식이 요법을 따라야한다는 것을 모두 알고 있습니다. 따라서 코티지 치즈는 심혈관 질환, 위장관 질환, 담낭, 간으로 고통받는 사람들의 식단에 의심과 두려움없이 포함될 수 있습니다 ...
예를 들어, 언제 고혈압적절한 식단도 매우 중요하며, 특히 소금과 치즈를 포함한 기타 제품의 사용을 배제합니다. 그러나 치즈에 소금이 포함되어 있으면 코티지 치즈에는 없기 때문에 치즈를 이 특정 유제품으로 안전하게 대체할 수 있습니다.
미용에서 코티지 치즈의 이점
그러나 이것이 이익의 모든 비밀은 아닙니다! 저렴하고 쉽게 접근할 수 있고 효과적인 제품의 도움으로 집에서 화장용 안면 마스크를 준비할 수 있습니다. 그러한 미용 절차 후의 효과는 단순히 환상적일 것입니다. 왜냐하면,
코티지 치즈에는 표피의 재생을 촉진하는 비타민 B2가 들어 있습니다.
자, 이제 결과를 요약할 시간입니다. 이 건강하고 맛있는 제품(방부제와 첨가물이 없는 천연 코티지 치즈에 대해 이야기하고 있습니다!)을 먹는다는 것은 건강, 아름다움 및 내면의 조화로운 기분을 돌보는 것을 의미합니다!
음, 반영을 위한 정보로 코티지 치즈가 해로울 수 있는 경우에 대한 비디오:
코티지 치즈의 해로움
유용한 구성에도 불구하고 코티지 치즈는 우리의 건강에도 해를 끼칠 수 있습니다. 놀랍고 이것이 어떻게 가능한지 묻고 싶습니까? 사실 코티지 치즈는 다른 발효유 제품(케피어, 사워 크림, 요구르트)과 비교할 때 가장 부패하기 쉬운 제품이며 대장균이 가장 빠르게 번식합니다. 따라서 눈앞에 신선한 코티지 치즈가 있는지 확실하지 않으면 사지 마십시오. 마찬가지로 충분히 무균 상태에서 만들어졌는지, 어디에서 어떻게 포장했는지 의심스럽다면 건강을 위협해서는 안 됩니다.
이 제품의 허용 유효 기간은 제조 순간부터 72 시간이며, 그러한 코티지 치즈는 저온에서 냉장고에 보관됩니다.
"기타" 코티지 치즈는 이미 건강에 잠재적으로 위험하며 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
그러나 상점에서 판매되는 코티지 치즈를 보면 포장에 이 제품이 제조일로부터 5-7일 또는 그 이상 이내에 소비될 수 있다고 명시되어 있습니다. 이것이 어떻게 가능한지? 사실은
코티지 치즈가 자연스러울수록 유통기한이 짧아집니다. 그러나 동시에 막 여과 공정의 도움으로 응유가 가능한 가장 높은 온도로 가열되면 그러한 제품의 저장 수명이 경우에 따라 최대 한 달까지 연장될 수 있습니다. 그러한 제품의 영양가는 보존되고 외부 미생물은 억제되며 대장균은 증식하지 않지만 ... 대부분의 영양소, 비타민 및 미량 원소는 단순히 사라집니다.
그리고이 경우 코티지 치즈를 사는 것이 아니라 누가 알겠습니까? 그리고 이 이해할 수 없는 제품의 혜택을 기대하는 것은 너무 대담한 것입니다.
유사하게, 제품 포장에 "코티지 치즈"가 아니라 "커드 제품"이 표시되어 있고 이 제품에 식물성 지방(코코넛 또는 팜유)이 포함되어 있는 경우 - 이 제품은 귀하와 귀하의 건강에 실질적인 커드 혜택을 가져오지 않습니다... 영양학자들은 반대로
지방 코티지 치즈는 죽상 동맥 경화증에 기여하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시키는 반면 두부 제품은 혈관의 상태에 해를 끼치 지 않습니다.
그러나 그런 다음 코티지 치즈에 돈을 지불하고이 제품의 이점에 의존합니다 ...
글쎄, 보시다시피, 코티지 치즈와 같은 발효유 제품의 최대 이점을 얻으려면 충분한 수의 다른 뉘앙스를 고려해야합니다. 그 중 유통 기한과 구성뿐만 아니라 제품 ...
그러나 운이 좋고 천연 제품을 찾으면 몸이 천연 및 신선한 코티지 치즈의 모든 이점을 누릴 수 있습니다!
Shevtsova Olga, 무해한 세계
코티지 치즈, 그 이점과 해로움
우유와 코티지 치즈는 사람이 알게 된 동물 기원의 첫 번째 제품입니다. 코티지 치즈수천 년 전에 등장한 이 제품은 원래 따뜻한 곳에서 신 우유나 응고 우유를 오랜 시간 끓인 후 캔버스 백에 여과하여 조각에서 유청을 분리하여 생산되었습니다. 그 다음 생성된 응고된 슬러리를 프레스 아래에 밤새 두어 "치즈".전통적인 방법은 여전히 가정 생산과 관련이 있지만 이제는 기업 규모에서 효소 또는 산 방법을 사용하여 러시아, 서유럽 및 동유럽에서 전 세계로 퍼지기 시작한 제품을 얻습니다. 코티지 치즈는 정말 유용하며 구성에서 알 수 있듯이 무지방 및 지방 제품의 강점과 약점은 정확히 무엇입니까? 코티지 치즈에서 발견되는 귀중한 비타민은 무엇이며 단백질, 지방 및 탄수화물 함량은 얼마입니까? 코티지 치즈의 화학 성분
이 발효유 제품의 주요 원료는 우유입니다. 물질의 양적 함량은 사용되는 물질, 천연 또는 건조 상태에 따라 다릅니다. 코티지 치즈에서 발견:
- 비타민 - PP, A, C, D, E, B1, B2;
- 베타-카로틴 및 카로티노이드;
- 미네랄 요소 - 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 황, 철, 구리, 불소, 아연;
- 단당류 및 이당류;
- 콜레스테롤;
- 금연 건강 증진 협회;
- 지방산;
- 아미노산;
- 유기산.
코티지 치즈에는 얼마나 많은 단백질, 지방 및 탄수화물이 있습니까? 소화가 잘되는 단백질 함량이 높은 제품입니다(약 18-21g) 및 소량의 탄수화물 3g.
지방의 질량 분율에 따라 제품은 다음과 같이 분류됩니다. 다음 유형:
- 지방 ~18%;
- 굵게 ~ 9%;
- 무지방 ~ 3% 미만.
반 지방 클래식 코티지 치즈의 칼로리 함량은 136 - 154 kcal / 100 g입니다.
코티지 치즈의 유용한 특성
코티지 치즈는 빠르게 소화되는 카제인, 인, 칼슘 및 기타 미량 원소의 훌륭한 공급원입니다. 음식의 규칙적인 섭취 촉진:
- 뼈, 치아, 머리카락 및 손톱 강화;
- 근골격계의 형성;
- 골다공증 예방;
- 면역 강화;
- 세포 및 조직 수준에서 재생 과정의 가속화;
- 작업 능력의 증가;
- 시력 회복;
- 심혈관 질환 발병 예방;
- 빈혈 발병 위험 감소 및 혈액 내 철분 함량 조절.
코티지 치즈는 발진, 가려움증, 발적 등 모든 증상의 흐름을 완화하는 데 도움이 되므로 알레르기에 유용합니다. 또한 이 발효유 제품은 아미노산의 우수한 공급자, 그 중 많은 것들이 호르몬, 효소, 항체와 같은 단백질 구조의 세포 내 합성에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
또한 미용에 사용되어 피부 질환과 곰팡이 감염을 효과적으로 퇴치하고 피부의 젊음과 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
가능한 피해 및 금기 사항
제품을 정기적으로 사용하면 모든 장기의 최적의 기능을 지원하지만 이것이 무해하다는 의미는 아닙니다. 제품이 다음과 같을 때 테이블 위에 있는 것이 바람직하지 않습니다. 개인적인 편협일반적으로 또는 개별 유제품 구성 요소.
코티지 치즈는 열의 영향으로 곡물이 발달할 때 제대로 보관하지 않으면 위험할 수 있습니다. 병원성 미생물총및 병원성 미생물. 우유가 처음에 가공에 적합하지 않은 경우 제품 획득 기술을 위반하는 경우에도 피해가 발생할 수 있습니다.
신 우유 성분은 담석증 및 요로 결석증, 위장관 및 간의 일부 질병에 금기입니다. 어떤 경우에는 클래식 또는 무지방 중 선택의 문제가 있습니다.
건강한 영양에 적용
이 제품은 장의 상태를 완벽하게 정상화하고 위장관 기능을 회복하며 암세포의 발달을 억제하는 것을 포함하여 많은 질병의 예방에 기여하며 궤양 및 위염의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 코티지 치즈는 체중을 모니터링하고 아픈 사람들에게 유용합니다. 당뇨병, 혈액 내 설탕과 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 회복하며 신진 대사를 가속화하기 때문입니다. 독립형 제품으로 사용되며 에 언급되어 있습니다. 많은 요리법, 대부분 다음과 같습니다.
- 빵집;
- 과자;
- 일부 유형의 빵;
- 캐서롤;
- 바레니키;
- 교회 요리;
- 시르니키;
- 크림, 무스, 푸딩;
- 충전제와 두부 혼합물.
코티지 치즈는 많은 천연 제품과 잘 어울립니다.
- 신선, 냉동 또는 통조림 베리(크랜베리, 블루베리, 블루베리, 크랜베리, 클라우드베리, 체리, 블랙베리, 라즈베리, 딸기, 바다 갈매나무속);
- 신선하거나 준비된 과일 조각(사과, 배, 살구, 수박, 포도, 자두, 레몬, 라임, 오렌지, 귤, 바나나, 자몽, 감, 포멜로, 키위);
- 말린 과일(말린 살구, 건포도, 대추야자, 자두, 무화과);
- 꿀;
- 견과류(호두, 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈, 피스타치오, 잣, 브라질);
- 사워 크림, 요구르트, 케 피어, 발효 구운 우유;
- 잼, 잼 또는 confiture;
- 푸른 잎;
- 향신료와 향신료.
닭고기, 칠면조, 어묵과의 조합은 제외되지 않습니다.
체중 감량을 위한 코티지 치즈 
개발된 두부 성분에 여러 유형의 유제품 다이어트및 금식일, 예를 들어 두부 사과 또는 두부 살구.
코티지 치즈의 특별한 장점은 소화가 빨라 식사 중 또는 중간에 가벼운 간식으로 먹을 수 있다는 것입니다.
소비율
제품을 과식할 때 발생할 수 있습니다. 체내 과잉 칼슘따라서 영양사의 권장 사항에 따라 성인, 임산부 및 수유부가 하루에 섭취하는 것이 허용됩니다. 80g클래식 코티지 치즈 또는 150g무지방(저지방).
저지방 사워 크림으로 속을 채우고 설탕 대신 천연 벌꿀이나 베리/건조 과일을 사용해도 좋다.
가장 작은 코티지 치즈는 다음과 함께 보완 식품에 도입 될 수 있습니다. 3~4개월하루에 디저트 스푼으로 나이를 먹습니다. ~에 자가 요리제품을 미세한 체로 여러 번 닦고, 너무 걸쭉하지 않도록 삶은 우유 몇 스푼으로 희석하는 것이 중요합니다.
코티지 치즈를 선택하는 방법
슈퍼마켓에서 제품을 구입할 때 라벨에 주의하십시오. 천연 코티지 치즈에는 우유와 스타터 문화만 포함되어 있습니다. 방부제, 증점제, 유화제, 향미 및 냄새 향상제, 기타 첨가제의 존재는 특히 어린이용 코티지 치즈에서 허용되지 않습니다. 식물성 기름과 지방이 구성에 표시되면 이것은 두부 제품이며 훨씬 적은 이점이 있지만 가격도 저렴합니다.
저지방 제품크리미한 우유빛깔과 거친 질감을 가지고 있으며, 코티지 치즈 클래식균일한 질량을 갖는다.
코티지 치즈에 과일 성분이 많을수록 식품 알레르기가 발생할 가능성이 높아진다는 것을 기억하십시오.
코티지 치즈를 저장하는 방법
신선한 코티지 치즈는 3~6일 동안 보관됩니다. t 0+4 °C, 두부 제품 - 반달. 냉동 커드 제품은 1차 해동 전까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. 재냉동은 2차 해동 시 제품의 안전성에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.
코티지 치즈는 디저트로 쉽게 작용하고 두 번째 코스가 될 수 있고 수많은 식품 구성 요소와 완벽하게 결합 될 수 있기 때문에 놀라운 발효유 제품입니다. 그것은 빠르게 흡수되고 에너지로 포화되며 신체를 보호하고 모든 시스템의 기능을 정상화하고 많은 질병의 발병을 예방합니다. 코티지 치즈는 맛있고 건강하며 수십 가지 국가 요리 레시피에 포함되어 있어 각 가족 구성원이 "자신의" 두부 요리를 찾을 수 있습니다. 공유하다 코멘트이 제품에 대한 귀하의 경험. 
현재까지 코티지 치즈 발명의 정확한 시간은 확실하지 않습니다. 아마도 코티지 치즈는 우유가 단순히 신맛이되고 유장이 점차적으로 누출되었을 때 우연히 세상에 나타났습니다. 이 놀라운 발효유 제품이 언제부터 시작되었는지는 정확히 알려져 있지 않습니다.
이 제품은 진정으로 보편적인 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 사워 크림, 우유, 크림, 와인, 꿀, 과일, 딸기를 섞어서 사용하며 짜게 먹을 수도 있습니다. 각종 제과류의 충전재로 좋습니다. 코티지 치즈는 몸에 이로움과 해로움을 모두 가지고 있습니다.
DIY 코티지 치즈 준비
이 제품은 집에서 아주 쉽게 준비할 수 있습니다. 물론 이 경우에는 용기에 부어 하루 동안 실내에 두어야 하는 소박한 신선한 우유를 비축하는 것이 좋습니다. 그 후 거의 끓기 시작할 때까지 가열 한 다음 거즈 층을 통해 빠르게 식히고 여과해야합니다.
또한 커드 덩어리가 든 거즈 백을 짜서 매달아 여분의 유청이 배수되도록해야하며 마시거나 베이킹에 사용할 수도 있습니다. 수제 제품은 훨씬 더 뚱뚱할 것입니다. 3리터의 우유에서 약 300g의 건강한 코티지 치즈를 얻을 수 있습니다.
코티지 치즈의 장점
이점에 대해 이야기하면이 제품의 독창성은 높은 영양가 때문입니다. 모든 발효유 제품을 능가하는 귀중한 단백질 함량과 동시에 체내에 완벽하게 흡수됩니다. 그 안에 존재하는 단백질은 생명에 중요한 아미노산으로 매우 빠르게 분해됩니다.
영양가와 소화력이 우수하여 어린이, 노약자, 장기병에서 회복중인 분들의 식단에 적극 추천하고 있습니다. 위장을 자극하지 않으므로 소화관의 만성 질환에 먹어야합니다.
코티지 치즈는 각각식이 제품이며 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 근육량을 늘리고자 하는 동시에 허리선을 줄이고자 하는 사람들에게 이상적입니다. 에너지 값은 매우 가변적이므로 100g에 100에서 200칼로리 이상이 있을 수 있습니다.
순수 단백질의 약 30%가 저지방 코티지 치즈에 존재한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 여기에는 유약을 바른 달콤한 커드가 포함되지 않으며 매우 고칼로리이므로식이 목적으로 사용해서는 안됩니다.
단백질 외에도 코티지 치즈에는 비타민 P, B, A, E, 엽산과 같은 다른 필수 물질이 많이 포함되어 있습니다. 미네랄에는 마그네슘, 칼슘, 아연, 불소, 구리, 철 및 인이 포함됩니다. 이러한 화합물 덕분에 이 유용한 제품은 쉽게 소화됩니다.
칼슘의 가장 좋은 공급원은 쉽게 찾을 수 없으며 수유부와 임산부에게 특히 중요합니다. 생후 5개월부터 아기들에게 보완 식품으로 도입됩니다. 어린이 식단에는 저지방 코티지 치즈가 포함됩니다. 또한 신체의 뼈 조직 회복, 심혈관계 기능 및 신경 활동에 유용합니다.
뼈 조직을 강화할 수 있다는 의견이 있습니다. 예, 이것은 사실이지만 한 가지 주의 사항이 있습니다. 이 경우 무지방 제품을 구입할 가치가 있습니다. 이는 다량의 지방이 칼슘과 같은 미네랄의 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다.
코티지 치즈의 하역 일
신진 대사를 개선하려면 두부를 준비하는 것이 좋습니다 금식일. 이 경우 하루에 네 번 무 지방 사워 크림을 추가하여 약 150 그램의 양으로 섭취해야합니다. 이 부분은 가장 최적이며 약 35g의 순수 단백질을 포함합니다.
이러한 언 로딩을 정기적으로 수행하면 몇 달 안에 피부 상태가 크게 개선되는 것을 알 수 있습니다. 일반적으로 신체의 색조가 증가하고 일정량의 추가 파운드를 잃을 수 있습니다.
코티지 치즈의 위험성에 대해
모든 이점에도 불구하고 코티지 치즈에도 해가 있습니다. 아주 신선하게 먹지 않으면 때때로 몸에 중독이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 2~3일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 이 시간이 지나면 캐서롤이나 치즈 케이크에만 적합합니다.
과도하게 사용하면 각각 간의 기능적 활동에 악영향을 미칠 수 있습니다. 적당히는 모든면에서 좋습니다. 더 나은 소화율을 위해 달콤한 과일 및 열매와 결합해야 합니다. 하루에 이 제품을 250g 이상 먹으면 안 됩니다. 일주일에 두세 번 식단에 도입하면 충분합니다.
유약을 바른 커드는 지방이 많을 뿐만 아니라 건강에 해롭지 않은 다양한 방부제와 유화제가 포함되어 있기 때문에 해롭습니다. 신선한 딸기와 과일을 추가하여 더 나은 천연 코티지 치즈를 먹습니다.
결론
물론 코티지 치즈는 우리 메뉴에 있어야합니다. 일주일에 두 번 이상 먹는 것이 가장 좋습니다.이 경우이 제품은 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 저지방 버전을 구입하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈. 이익과 피해.
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