집 난방 계산 Tzatziki 소스 레시피와 함께 제공할 음식. Tzatziki 소스는 그리스 요리책의 특징입니다.

Tzatziki 소스 레시피와 함께 제공할 음식. Tzatziki 소스는 그리스 요리책의 특징입니다.

집에서 짜치키 소스를 만들려면 두꺼운 과육이 들어 있는 신선하고 바삭한 오이. 흐르는 물에 완전히 헹구고 종이 타월로 말립니다. 껍질이 두꺼우면 야채칼로 벗겨주세요. 어린 오이는 껍질을 벗긴 채로 사용할 수 있습니다. 중간 강판으로 갈아주세요. 가볍게 소금을 뿌리고 오이의 즙이 나올 때까지 8-10분 동안 그대로 두세요.

간 오이를 소쿠리에 넣고 완성된 소스가 액체가 되지 않도록 액체를 빼내거나 손으로 즙을 짜냅니다.

짜낸 오이에 그릭 요거트를 추가해. 어느 슈퍼마켓에서나 구입할 수 있습니다. 벨벳 같은 구조와 밀도가 높은 일관성이 러시아 요구르트와 다릅니다. 준비 과정에서 유청을 여과하여 원하는 농도를 얻습니다. 그릭 요거트는 매우 건강하며 천연 염소유나 양유를 박테리아 발효시켜 얻습니다. 그것은 많은 비타민, 미량 원소, 높은 단백질 및 칼슘 함량을 포함합니다.

냉장고에 그릭 요거트가 없지만 클래식 무향 요거트가 있다면 무명천을 깐 소쿠리에 부어주세요. 거즈를 3~4겹으로 접고 유청이 모두 사라질 때까지 몇 시간 동안 그대로 둡니다.

요구르트와 오이를 섞는다.

두꺼운 그리스 요구르트는 마을 지방 사워 크림, 아르메니아 마소니, 아이란, 요구르트 또는 케피르로 대체할 수 있습니다.

마늘껍질을 벗기십시오. 미세한 강판에 갈거나 마늘 프레스를 통과하십시오. 입맛에 맞게 마늘의 양을 조절하세요. 요구르트 혼합물에 첨가하십시오. 레몬즙을 부어주세요. 젓다.

딜 가지를 씻어서 말리세요. 촘촘한 줄기를 사용하지 마세요. 잘게 썰어 나머지 재료를 넣어주세요.

올리브 오일을 붓는다, 소금과 후추로 맛을 낸다. 잘 섞어서 맛보세요. 필요한 경우 재량에 따라 조정하십시오.

Tzatziki가 준비되었습니다. 뚜껑이 있는 용기에 담고, 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 냉햄, 구운 고기, 생선, 감자 튀김, 해시 브라운, 튀긴 호박, 가지 또는 빵 한 조각과 함께 제공하세요. 그리스인들은 종종 시원한 우조(ouzo), 라키(raki), 치푸로(tsipouro) 한 잔을 소스와 함께 즐깁니다. 서빙 방법은 그릇, 그레이비 보트, 펼쳐진 상추 잎 또는 배추 위에 놓는 등 다를 수 있습니다.

안타깝지만 소스는 나중에 사용할 수 있도록 준비되지 않았으며 보존되지도 않습니다. 냉장고에서는 간식을 밀봉된 용기에 2~3일 이상 보관할 수 없습니다.

메모에

요구르트로 만든 그리스 짜치키 소스에 대한 조리법은 많이 있으며 모두 존재할 권리가 있습니다. 예를 들어 딜 대신 일부 주부들은 파슬리, 바질, 민트 또는 둘 다를 동시에 넣습니다. 레몬즙을 와인식초로 대체하는 경우가 많고, 오이 외에 올리브, 달콤한 고추, 염소나 양의 젖으로 만든 화이트 치즈(브린자)도 첨가한다.
신선한 피클 대신 피클을 사용하는 tzatziki의 변형이 있습니다.
마요네즈에 비해 짜치키는 저칼로리 소스로 간주됩니다.

Tzatziki는 수블라키, 페타, 무사카와 같은 그리스 요리의 상징 중 하나입니다. 올바른 간식 만드는 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 쉽고 건강한 드레싱으로 일일 메뉴를 다양화할 수 있습니다!

구성 및 특징

우리가 이미 말했듯이 Tzatziki 소스는 그리스에서 우리에게 왔습니다. 독특한 맛 특성으로 인해 전 세계적으로 승리를 거두었습니다. 드레싱의 맛은 신선하고 가볍고 섬세하며 모든 재료를 이상적으로 보완하고 강조합니다.

tzatziki의 원래 구성에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

오이;
그릭 요거트;
소금;
올리브유;
마늘.

제품 100g에는 발효유 드레싱의 지방 함량에 따라 약 150-180Kcal이 포함되어 있습니다.

이것 건강한 요리소화가 더 쉬워집니다! 마늘은 감기를 예방하고, 오이는 필요한 수분을 공급하며, 올리브 오일은 뇌 기능을 자극합니다.

이제 드레싱을 어디에 추가할 수 있는지 논의할 시간입니다. 사용 가능한 요리의 수에 놀랄 것입니다. 이것 최선의 선택가족 저녁 식사, 친구들과의 식사 또는 즐거운 파티를 위해.

소스는 뭘로 먹나요?

짜치키 소스를 무엇과 함께 먹는지에 대한 질문에 대한 답을 찾을 때 다양한 옵션을 보게 될 것입니다. 차가운 전채요리는 훌륭한 추가다양한 요리를 위해!

구운 것과 생선 튀김;
튀기거나 구운 고기;
삶은 감자;
야채 샐러드;
야채 스튜;
감자 튀김;
칩, 크래커 및 기타 스낵;
구운 호박과 가지, 토마토;
커틀릿과 갈비;
다양한 스낵;
만두와 만두;
신선한 야채;
빵 조각, 플랫브레드, 피타 빵;
버거, 핫도그, 샌드위치.

드레싱은 2인분으로 가능해요 다른 방법들:

각 손님이 자신의 부분을 먹을 수 있도록 별도의 소스 보트에 제공하십시오.
요리하는 동안 요리에 양념을 하세요.

요리를 직접 준비하는 방법에 대해 이야기합시다.

직접 요리하기: 고전적인 요리법

지금은 모든 사람이 그리스를 여행할 수 있는 것은 아닙니다. 맛있는 드레싱을 맛보고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 답은 하나뿐입니다. 집에서 사시키 소스를 만들어보세요!

tzatziki의 고전적인 그리스 요리법을 알려 드리겠습니다. 전설적인 제품을 몇 분 안에 직접 재현할 수 있습니다. 우리는 몇 가지 유용한 팁을 제공하고, 몇 가지 요령을 가르치고, 고급 서비스를 제공할 것입니다. 오리지널 레시피. 시작해볼까요?

먼저 제품의 고향에서 채택한 고전적인 방법에 따라 그리스 짜치키 소스(tzatzika)를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 다음 재료를 비축하세요.

신선한 오이 1개;
신선한 요구르트 300-500g;
올리브 오일 50-100ml;
마늘 3-4쪽.

맛있는 짜치카 드레싱을 얻으려면 다음이 필요합니다.

오이를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
그릇에 옮기고 약 10분 동안 그대로 두십시오.
지정된 시간이 지나면 주스를 배출하십시오.
그릭 요거트를 추가하고 제품을 섞으세요.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 그릇에 담습니다.
약간의 기름을 붓고 소금을 넣고 다시 잘 섞습니다.

다음 사항을 기억하면 그리스어로 Tzatziki가 새로운 색상으로 빛날 것입니다. 유용한 팁:

자연산만 섭취하세요 발효유제품, 이제 모든 상점에서 판매됩니다.
요리 과정에서 오이에만 소금을 뿌리고 완성된 요리에는 소금을 뿌리지 마십시오.
성취를 위해 독특한 맛먼저 야채와 향신료를 준비한 다음 요구르트를 부어주세요.

아무도 당신의 실험을 막지 못합니다! tzatziki 소스의 고전적인 조리법은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있으며 올바르게 수행하는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.

다른 소스 레시피

드레싱을 좀 더 매콤하고 고급지게 만들고 싶다면, 새로운 레시피그리스 짜치키 소스:

요구르트로 그리스 짜치키 소스를 만드는 데 어려움이 있으신가요? 매장에서 못 찾으셨나요? 모든 냉장고에 들어있는 일반적인 사워 크림으로 재료를 교체합시다.

약간의 조언: 지방 함량이 30% 이상인 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다.

오이를 잘게 갈아서 소금에 절인 후 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
여분의 주스를 짜내고 이전에 갈고 레몬 주스를 뿌린 마늘 두 쪽을 추가하십시오.
딜 몇 가지를 잘게 자릅니다.
모든 재료를 사워 크림과 섞으십시오 - 400g이면 충분합니다.
그릇을 냉장고에 1.5~2시간 동안 넣어두세요.

바라보다 자세한 레시피비디오:

그리스 차치키 소스는 민트로 준비할 수도 있습니다. 이 조리법은 더운 날과 여름 식사에 적합합니다.

위에서 설명한 대로 두 개의 중간 오이로 만든 페이스트를 준비합니다.
야채에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마세요.
다진 마늘 3쪽을 추가합니다.
레몬 1/4을 짜내고 다진 민트와 섞습니다.
모든 제품을 함께 결합하고 300g의 천연 요구르트로 맛을 낸 다음 잘 치십시오.
접시를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

사시키 소스는 치즈로 만들 수 있어요! 이 레시피를 사용하면 모든 손님과 가족 구성원을 놀라게 할 수 있습니다.

신선한 오이를 준비하고 주스를 배출하십시오. 모든 것이 위에 설명되어 있습니다.
300g의 요구르트 (또는 사워 크림)를 그릇에 붓습니다.
미세한 강판에 페타 치즈 100g을 갈아서 마늘 두 쪽과 달콤한 고추 반을 자릅니다.
모든 재료를 합치고 원하는 경우 양념을 추가한 다음 올리브 오일 1티스푼을 부어 잘 섞습니다.

짜치키 소스 조리법은 요리사의 선호도에 따라 달라질 수 있다는 것을 이미 알고 계실 겁니다! 몇 가지 작은 팁과 요령이 도움이 될 것입니다:

신선한 야채를 절인 오이로 대체할 수 있습니다.
호흡의 신선함이 걱정된다면 소량의 파슬리가 마늘 냄새를 중화하는 데 도움이 될 것입니다.
클래식 요거트를 찾을 수 없나요? ayran이나 matsoni를 먹으면 요구르트를 사용할 수 있습니다.
오이를 껍질을 벗길 필요는 없지만 야채가 "부진"하고 젊지 않은 경우 피부를 제거하는 것이 좋습니다.

우리는 집에서 그리스 짜치키 소스의 고전적인 조리법을 가르쳐 주고 사용 가능한 변형을 소개했습니다. 이제 지루한 식사도 오리지널로 다양하게 즐겨보세요 차가운 간식이는 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다.

그리스 소스 "Tzatziki"(tzatziki)는 그리스뿐만 아니라 국경 너머에서도 매우 인기가 있습니다. 매우 쉽고 빠르게 만들어지며 맛이 유난히 밝고 풍부하여 많은 요리와 함께 제공됩니다. 그리고 그 구성은 매우 간단합니다. 첫 번째 오이가 정원에서 나올 때 특히 관련이 있습니다. 이 소스를 준비하는 방법은 엄청나게 많습니다. 저는 상트페테르부르크의 유명한 셰프 Ilya Lazerson에게서 엿본 레시피를 사용했습니다.

재료

Tzatziki 소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

신선한 오이 - 1 개;

천연 요구르트 - 250g;

마늘 - 1 정향;

소금 - 맛보기;

올리브 오일 - 몇 방울 (선택 사항);

딜 - 25g (선택 사항, 필수는 아님).

(!) 최후의 수단으로 천연 요거트를 사워 크림 15%로 대체할 수 있습니다.

요리 단계

천연 요거트를 준비합니다.

소금을 넣고 잘 섞어 마늘이 요거트 안에 더욱 고르게 분포되도록 합니다. 잠시 동안 따로 보관하십시오 (오이를 다루는 동안).

그런 다음 냅킨을 통해 오이를 짜십시오. 짜낸 오이는 짜지 않은 오이와 달리 소스에서 더 바삭합니다. 이것이 바로 셰프 Ilya Lazerson이 Tzatziki 소스용 오이 준비를 조언한 방법입니다.

부드럽게 섞고 올리브 오일을 넣고 맛을 낸 다음 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 잘게 다진 딜을 넣을 수 있습니다.

맛있는 Tzatziki 소스가 준비되어 제공되기를 기다리고 있습니다.

많이 드세요!

Tzatziki 소스는 가장 유명한 소스 중 하나입니다. 전통 음식그리스 요리. tzatziki 및 tzatziki를 포함하여 여러 다른 이름이 있습니다. 고전적인 콜드 드레싱의 기본은 염소 또는 양의 우유로 만든 두꺼운 그리스 요구르트입니다. 재료 구성이 원본과 약간 다르지만 맛이 결코 열등하지 않은 다른 종류의 tzatziki가 많이 있습니다.

제품의 칼로리 함량은 100g당 85kcal로 매우 낮아 체형 걱정 없이 섭취할 수 있습니다. 열렬한 미식가도 좋아할 수 있도록 차치키 소스를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 단계별로 살펴보겠습니다.

무가당 두부 "Activia"는 사워 크림을 대체하는 탁월한 역할을합니다.
오이 주스는 얼 수 있습니다. 얼굴 피부 관리에 적합합니다.

짜치키 소스의 오리지널 레시피

기본 재료 외에도 클래식 짜치키 소스에는 허브, 올리브, 후추가 포함될 수 있습니다. 매우 즐겁고 신선한 맛이 있어 매운 요리에 적합합니다. 또한 생선, 고기, 심지어 빵과 야채와 함께 제공됩니다.

제품 구성:

마늘 쪽;
그릭 요거트 140g;
올리브 오일 작은 숟가락;
작은 오이 하나;
소금 한 스푼.

가정 요리 계획:

오이를 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.
이제 짜내야합니다. 이를 위해 체와 숟가락을 사용하여 오이를 누릅니다. 이렇게 하면 주스가 압착됩니다.
녹색 과일에 약간의 소금을 넣고 저어준 후 1분 동안 그대로 두세요. 소금은 남은 액체를 빼냅니다.
짜낸 강판 오이를 녹색 야채보다 비율이 약간 더 커야하는 요구르트 제품의 큰 스푼 3개와 섞으세요.
이 덩어리에 프레스로 누른 마늘과 올리브 오일을 추가합니다. 저어주고, 맛보고, 소금을 넣어 맛보세요.

그레이비 보트에 넣고 서빙하세요.

고전적인 그리스 드레싱 레시피의 두 번째 변형

필요할 것이예요:

마늘 2쪽;
천연 요구르트 0.5kg;
말린 파슬리와 딜 각각 10g;
사워 크림 60g;
레몬 주스 15ml;
크고 신선한 오이;
바다 소금 - 맛보기.

요리 지침:

요거트 제품은 밀도가 높고 물기가 적은 상태를 얻기 위해 불필요한 액체를 걸러내야 합니다. 우리는 여러 겹으로 접은 거즈나 면직물을 가져다가 체에 씌웁니다.
다음으로, 체를 끓는 물이 담긴 용기에 30분 동안 담그십시오.
꺼내서 발효유 제품을 넣고 접시 위 거실 온도에 12시간 동안 놓아둡니다. 거의 드러날 것입니다.
녹색 채소도 준비하겠습니다. 껍질이 딱딱한 경우에는 껍질을 제거하고 과일을 반으로 자르고 가운데 부분을 씨로 깨끗이 닦아냅니다. 중간 또는 큰 구멍이있는 강판에 나머지 펄프를 갈아서 소금을 넣고 저어주고 3 시간 동안 그대로 두십시오.
주스에서 오이 부스러기를 짜내고 두꺼운 요구르트에 추가하고 사워 크림, 프레스를 통해 누른 마늘 정향을 추가하고, 말린 허브, 레몬 주스를 섞으세요.
원하는 대로 드레싱에 약간의 소금을 추가하고 잘 저은 후 2시간 동안 그대로 둡니다.

소스의 일부 변형에는 냉간 압착 올리브 오일과 다량의 마늘이 포함되어 있습니다. 직접 요리를 시도해 보고, 다양한 재료를 추가하고, 비율을 변경할 수 있습니다.

피클과 사워 크림을 곁들인 Tzatziki 레시피

구성 요소 목록:

마늘 2쪽;
파슬리와 딜 각각 20g;
사워 크림 260g (지방 함량 – 15%);
절인 오이 또는 절인 오이 200g;
갓 갈은 후추, 바다 소금-맛보기.

안에 클래식 레시피요구르트는 걸러내야 하고 신선한 오이주스를 내어주세요. 요즘에는 여유 시간이 있는 사람이 거의 없기 때문에 집에 있는 그리스 차치키 소스는 사워 크림으로 만들 수 있고 신선한 야채는 소금에 절인 야채로 대체할 수 있습니다.

이 방법은 신선한 과일이 자라지 않고 소매점에서 가격이 비싼 가을과 겨울에 큰 수요가 있을 것입니다. 채소는 드레싱에 신선함을 더해 줄 것입니다.

제조 공정:

절인 오이를 갈아서 과도한 수분을 짜내고 사워 크림에 첨가하십시오.
마늘 정향을 프레스에 통과시키고 채소를 잘게 자르고 사워 크림 혼합물에 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
모든 재료가 서로 포화되도록 혼합물을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

요구르트가 없는 Tzatziki 옵션

향기로운 양념은 사워 크림과 코티지 치즈를 기본으로 준비됩니다. 빵과 야채와 함께 독립 요리로 제공되거나 첫 번째 및 두 번째 코스의 전채 요리로 제공됩니다.

필수 재료:

신선한 오이 2개;
딜 그린;
사워 크림 200ml;
마늘 3쪽;
코티지 치즈 100g;
소금, 갈은 후추;
레몬 주스 1티스푼;
올리브 오일 한 스푼.

작업 단계:

수제 코티지 치즈와 사워 크림을 섭취하거나 지방 함량이 높은 상점에서 구입한 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 피하려면 과잉 액체드레싱에서 우리는 여러 층으로 접힌 거즈를 사용하고 그 도움으로 유제품을 조심스럽게 짜냅니다.
그런 다음 부드러워 질 때까지 철저히 섞되 치지 마십시오.
껍질을 벗긴 야채에서 씨를 제거하고 잘게 갈아줍니다. tzatziki가 물기가 아닌 두껍게 보이도록 혼합물을 가볍게 긴장시키십시오.
작은 구멍이있는 강판에 마늘을 갈아서 씻은 채소를 자르고 모든 재료를 한 그릇에 합칩니다.
갓 짜낸 레몬 주스, 올리브 오일, 향신료를 넣어 맛을 내고 섞습니다.

냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요.

치즈와 후추를 곁들인 Tzatziki

구성요소:

치즈 치즈 – 100g;
마늘 – 3쪽
사워 크림 또는 요구르트 – 200g;
파프리카 고추 – 1/2 부분;
올리브 오일, 소금;
신선한 오이.

집에서 만드는 레시피짜치키 소스:

껍질을 벗긴 오이를 잘게 갈아서 짜냅니다. 요구르트와 사워 크림을 같은 비율로 섭취하고 강판 야채를 추가할 수 있습니다.
고추를 작은 입방체로 자르고 마늘 정향을 마늘 프레스로 자르고 치즈를 잘게 갈아서 우유-식물성 혼합물에 모두 추가하십시오.
채소를 잘게 자르고 전체 덩어리에 추가하고 소금과 후추를 넣고 올리브 오일 1티스푼을 넣고 잘 저어줍니다.

이 맛있는 양념을 호밀 빵에 바르면 식욕을 돋우고 부드러워집니다.

식초를 곁들인 신 우유 요리법

필수 제품:

신선한 오이;
신 우유(지방 10%) – 0.5 l;
소금, 식초 - 맛보기;
어린 마늘 – 7-8쪽;
올리브 오일 - 큰 숟가락;
블랙 올리브.

사진이 포함된 요리 다이어그램:

마늘 정향을 잘게 갈아서 올리브 오일과 섞습니다.
이 덩어리를 신 우유와 결합하고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 우유를 담그십시오.
서빙하기 전에 녹색 야채를 작은 구멍이 있는 강판에 갈아서 짜냅니다.
차가운 우유와 나머지 재료를 섞어주세요.
위에는 올리브로 장식해주세요.

짜치키는 무엇과 함께 먹나요?

그리스의 단 하나의 휴일도 보편적인 것으로 간주되고 다양한 음식과 함께 먹는 짜치키 소스 없이는 완성되지 않습니다.

주로 생선 조각(바다와 강), 다양한 야채, 고기(특히 구운 것), 해산물 및 바게트 조각을 담그는 딥 소스 역할을 합니다. 수제 빵. 요리할 때 짜치키(tzatziki)는 빼놓을 수 없습니다. 이 드레싱은 튀기거나 삶은 감자에 적합하며 완전히 다른 맛을 내는 모든 요리에 원래의 향을 더할 것입니다.

비디오: 집에서 만드는 Tzatziki 소스 레시피

그리스 여행은 아름다운 자연, 오락 프로그램, 편안한 숙박뿐만 아니라 기억에 남을 만한 곳입니다. 여행 감상에 대한 별도의 대화는 현지 요리를 알아가는 것입니다. 많은 그리스 요리가 세계적으로 인기를 얻었지만 그 맛의 정교함은 현지 선술집에서만 경험할 수 있습니다. 예를 들어 Tzatziki 소스(tzatziki): 얼핏 보면 가장 간단한 조리법, 그러나 실제 그리스 맛을 얻을 수 있도록 요리하십시오. 성공한다면 우리 기사를 읽은 후에야 가능합니다. 그래서 오늘 자료의 주제는 그리스 전채 Tzatziki (Tzatziki)와 그 준비에 대한 인기있는 요리법입니다.

tzatziki란 무엇인가: 약간의 역사

그리스어 τζατζικι(tzatziki 또는 tzatziki로 발음)는 요구르트, 오이, 마늘, 허브로 만든 차가운 소스를 의미합니다. 일반적으로 고기 및 해산물과 함께 제공되지만 독립된 간식으로도 사용됩니다.

이 요리의 역사는 복잡합니다. 전설에 따르면 satsika의 원형은 고대 축제에서 제공되었던 그리스 Mittiko였습니다. 두 요리의 조리법은 거의 동일하지만 연속성은 공식적으로 확인되지 않았습니다. 나중에 비잔틴인들이 그리스 땅에 왔을 때 그들은 고전적인 미티코의 제조법을 변경했습니다. 소스에 올리브, 계란, 치즈, 와인을 넣고 완성된 요리를 차키스토(Tzakisto)라고 불렀습니다.

차례로 비잔틴 요리법이 터키인에게 전달되었으며 터키인도 자신의 방식으로 다시 만들었습니다. 전채요리는 Cacik이라고 불리는 허브를 곁들인 발효유 수프로 바뀌었습니다. 그리고 마지막으로 터키 요리법오스만 독재하에 있던 그리스인들이 빌려서 다시 만든 것입니다. 발효유 아이란(Ayran)은 전통적인 그리스 요거트로 대체되었고, 차가운 자지크(Djadzhik) 수프는 짜치키(Tzatziki)라는 그리스 소스로 바뀌었습니다.

따라서 고대 헬라스에서는 고전 그리스 소스가 처음 발명되었고 현대 그리스에서는 조미료가 처음으로 Tzatziki라고 불렸습니다. 오늘날 이 요리는 고기, 생선, 야채를 찍어 먹거나 빵과 함께 독립적인 가벼운 스낵으로도 사용됩니다. Tzatziki는 다양한 샐러드를 드레싱하는 데에도 사용되며 미식가에 따르면 그리스 드레싱을 사용하면 마요네즈 또는 사워 크림보다 훨씬 맛있습니다.

또한 Tzatziki 소스도 다음에 속합니다. 건강한 식생활. 결국 요리는 많은 유용한 물질을 포함하는 천연 제품으로 준비됩니다. 그릭 요거트의 가격을 살펴보세요. 여기에는 칼슘, 마그네슘, 인, 아연 및 다양한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 맛있고 건강하며 준비하기 쉬운 요리 - 영양가 있는 점심이나 저녁 식사로 무엇이 더 좋을까요?

아시다시피, 독창적인 모든 것은 간단합니다. 마찬가지로 집에서 Tzatziki를 준비하려면 바퀴를 다시 만들 필요가 없습니다. 음식은 빠르고 간단하며 쉽게 준비됩니다.

주목할만한 유일한 점은 원래 제품의 품질입니다. 진짜 그리스 소스를 얻으려면 천연 제품만으로 Satsiki를 준비해야합니다. 고대 헬레네스의 Sadzyki 조리법을 사용하든지, 아니면 현대적인 요리 변형을 맛보고 싶은지 여부는 중요하지 않습니다. 에서만 품질이 좋은 제품요리사는 만족한다 매운 맛유명한 그리스 Tzatziki.

소스재료

클래식 Tzatziki의 경우 네 가지 재료만 필요합니다. 이 수치에는 다음이 포함됩니다:

신선한 오이(1 PC);
그릭 요거트(300-500g);
올리브 오일(50-100ml);
마늘 (3-4쪽).

요구르트 선택에 특별한주의를 기울여야합니다. 물론 양으로 만든 진짜 그리스산 제품을 구입하는 것이 더 좋고, 염소 우유. 밀도가 더 높고 특별한 조리법을 사용하여 완제품에 영양분과 미네랄이 풍부합니다. 하지만 오리지널 그릭 요거트를 찾을 수 없다면 액티비아(Activia)와 같은 일반 천연 요거트로 대체할 수 있습니다. 물론 최종 결과는 그리스와 같지 않을 것이지만 매우 맛있을 것입니다.