단백질 오믈렛: 다이어트 메뉴 레시피. 오븐에 넣은 달걀 흰자 오믈렛 찐 달걀 흰자 오믈렛

아침 식사로 무엇을 요리할지

25분

85kcal

5/5 (1)

닭고기 달걀은 우리 식단에서 매우 건강한 식품입니다. 식이요법의 관점에서 볼 때 단백질은 훨씬 더 가치가 있습니다. 닭고기 달걀 흰자에는 우리 몸의 세포에 필요한 아미노산뿐만 아니라 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 건강한 노른자와 달리 흰자는 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있지 않지만 그럼에도 불구하고 영양가가 높기 때문에 다이어트 중에 가치가 있습니다.

게다가 요리를 할 때 노른자만 사용하면 되는 경우도 있다. 이 경우 달걀 흰자를 쓰레기통에 버리거나 고양이에게 줄 필요가 없습니다. 대신 잘 활용하면 됩니다! 식단에 단백질을 추가하는 유익한 솔루션 중 하나는 달걀 흰자로 만든 오믈렛 형태로 단백질을 섭취하는 것입니다. 이 기사의 요리법에서 이러한 요리를 준비하는 방법을 자세히 설명하겠습니다.

올바른 재료를 선택하는 방법

주로, 당신은 당신이 무엇을 사용하고 있는지 알아야합니다 신선한 계란음식 조리용. 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 계란을 물이 담긴 용기에 넣고 계란의 위치를 ​​관찰하면 됩니다.

계란이 바닥에 있으면 신선도를 나타냅니다. 계란의 뭉툭한 끝 부분이 약간 뜨면 계란의 신선도가 떨어지고 일종의 열처리를 통해서만 섭취하기에 적합하다는 의미입니다. 즉, 날로 먹을 수 없습니다. 표면에 떠다니는 계란은 버려야 합니다. 계란은 오래되고 먹기에 부적합합니다.

슬로우 쿠커에 찐 단백질 오믈렛 레시피

주방용품:멀티 쿠커.

재료

단계별 준비

슬로우 쿠커의 단백질 오믈렛 비디오 레시피

기기 사용 지침에 따라 찜통에서 동일한 조리법을 사용하여 찐 달걀 흰자 오믈렛을 준비할 수 있습니다. 그리고 아래에서는 원칙적으로 달걀 흰자로 오믈렛을 준비하는 것과 유사한 슬로우 쿠커에서 달걀 오믈렛을 준비하는 비디오 레시피를 제시합니다.

오븐에 흰 오믈렛 요리법

• 요리 시간: 1 시간.
• 제공량: 2.
• 주방용품:믹서, 오븐.

재료

단계별 준비

오븐에 흰 오믈렛을 만드는 비디오 레시피

위의 레시피와 같이 미리 준비된 야채가 포함된 단백질 오믈렛은 전자레인지에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 500-600W의 전력으로 3분이면 충분합니다! 음, 아래에서 이 레시피가 포함된 짧은 비디오를 시청할 수 있습니다.

프라이팬에 달걀 흰자 오믈렛 요리법

• 요리 시간: 15~20분.
• 제공량: 2.
• 주방용품:주방 스토브.

재료

단계별 준비

1. 흰자에 소금과 향신료를 넣고 치대주세요.
   
   
2. 다음 단계는 우유를 추가하는 것입니다. 또한 그릇의 내용물을 흰자로 약간 치십시오.
   
   
3. 약간의 기름을 두른 예열된 프라이팬에 오믈렛을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 오믈렛이 설정되어야합니다.
   
   

   약한 불로 요리하십시오. 이렇게 하면 오믈렛이 타버릴 가능성이 줄어듭니다.

4. 오믈렛 위에 씻어 잘게 썬 시금치를 올리고 그 위에 치즈를 올려주세요.
   
   
5. ~에 이 단계에서오믈렛의 반대쪽 두 가장자리를 안쪽으로 조심스럽게 감싸고 모든 것을 뚜껑으로 덮거나 뚜껑 아래에 몇 분 동안 두어 치즈가 녹을 수 있습니다.
   
   
   

프라이팬에 흰 오믈렛을 만드는 비디오 레시피

스토브에서 요리한 오믈렛은 다른 옵션보다 나쁘지 않습니다! 위 레시피의 실행은 여기 비디오에 나와 있습니다.

봉사하는 방법

녹은 단백질 오믈렛을 위에 부을 수 있습니다. 버터아니면 잘게 다진 허브를 뿌리세요. 원하는 경우 베이컨, 햄 등의 조각과 원하는 가벼운 야채 샐러드를 추가할 수 있습니다.

• 요리하는 동안 오믈렛을 더 통풍이 잘되게 만들려면 차가운 달걀 흰자를 사용하세요. 또한 이미 휘저어 진 단백질 덩어리에 접시의 모든 추가 구성 요소를 추가하십시오.
• 오믈렛을 좀 더 푹신하게 만들려면 열처리 전 칼 끝에 베이킹소다를 묻혀도 돼요. 소다는 우유 함유 제품과 반응하여 오믈렛에 더 많은 다공성 구조를 부여합니다.

가능한 다른 준비 및 채우기 옵션

우유 또는 사워 크림은 유제품 첨가물로 사용됩니다. 야채와 기타 재료를 추가하거나 교체하여 맛을 보세요.

또한, 다른 종류의 오믈렛 요리법도 꼭 물어보세요. 가벼운 아침 식사로는 야채를 곁들인 오믈렛을 준비하고 야채를 추가하여 전체 요리의 맛과 건강을 풍성하게 만드는 것이 좋습니다. 특히 강조하고 싶습니다. 토마토가 다른 야채만큼 건강하다는 사실 외에도 저는 토마토 모든 것을 좋아하므로 적어도 오믈렛 맛의 풍부함과 기분 좋은 육즙을 보장합니다. 뒷맛! 그것은 매우 부드러워 질 것이며 요리에 완전히 만족하고 싶은 사람들을 위해 소시지와 함께 맛있는 오믈렛을 준비 할 수 있습니다.

당신과 당신의 사랑하는 사람들은 단백질 오믈렛을 먹은 후에 만족합니까?아래 의견에 이에 대해 알려주고 반드시 작성하십시오. 가능한 추천이 요리를 준비해주셔서

흰자로만 구성된 오믈렛, 모든 사람에게 약간 특이한 요리이지만 동시에 매우 맛있습니다. 하지만 단백질오믈렛은 영양사들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 지방과 탄수화물 함량이 감소한 것이 특징이며, 반대로 단백질을 과도하게 제공합니다.

이 요리는 성인과 어린이 모두에게 적합하며 일반적으로 계란 전체(튀김 및 완숙)가 식단에 금기인 모든 사람들에게 적합합니다. 이 오믈렛은 오븐, 프라이팬, 이중 냄비에서 조리할 수 있습니다. 집에 스팀 오믈렛이 없더라도 집에서 스팀 오믈렛 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

그릇에 계란을 넣고 섞은 뒤 우유를 넣고 오븐에 구웠어요. 황제는 이 요리를 정말 좋아했고, 궁중 요리사에게 궁전에서 요리하도록 명령했습니다. 시간이 지나면서 요리 전문가들은 이를 개선했습니다. 레시피, 새로운 구성 요소를 추가합니다. 곧 오믈렛은 유럽 전역, 특히 프랑스와 이탈리아에서 큰 인기를 얻었습니다. 아시아에서도 잘 알려져 있으며, 떠오르는 태양의 땅 주민들은 쌀을 곁들여 먹습니다.

아침 식사로 단백질 오믈렛

때로는 요리를 준비한 후 단백질이 남을 때 상황이 발생한다는 데 동의하십시오. 예를 들어 베이킹 후. 그들에게서 무엇을 요리할 수 있나요? 에그노그나 머랭 외에는 떠오르는 것이 없습니다. 우리는 당신에게 신선한 아이디어를 줄 것입니다: 훌륭하고, 가볍고, 입에서 녹는 것을 준비하는 것은 어떨까요? 단백질오믈렛?

재료:

• 우유 30ml
• 버터 - 20g
• 5-6개의 단백질
• 소금, 향신료 맛
• 푸른 잎

제조 방법:

1. 흰자를 안정된 거품으로 치십시오. 그런 다음 여러 부분에 균등하게 우유, 소금을 붓고 향신료를 뿌립니다.
2. 칼로 채소, 바람직하게는 딜을 잘게 자르고 오믈렛 반죽에 추가합니다. 모든 것을 철저히 저어주세요.
3. 프라이팬에 버터 조각을 녹인 다음 여기에 단백질 혼합물을 붓습니다.
4. 이렇게 튀겨졌네요 오믈렛한쪽에는 약 3분, 두 번째에도 동일합니다.
5. 팬을 뚜껑으로 덮는 것이 더 낫습니다. 그러면 흰자가 더 부드러워집니다. 오믈렛이 황금빛 갈색이 되면 접시에 담고 여러 부분으로 나누어 서빙합니다.
6. 사워 크림, 마요네즈 또는 어떤 종류의 크림 소스가 적합합니다.

오븐에서 달걀 흰자로 만든 달콤한 오믈렛

이 요리법에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 아기의 영양에 관심이 있고 아침 식사를 맛있고 영양가 있고 다양하게 만들고 싶어하는 어머니에게 진정한 발견이 될 것입니다. 믿기 ​​\u200b\u200b어렵지만 오믈렛은 달콤할 수 있습니다. 이 레시피는 건강에 관심이 있는 사람이나 단백질 다이어트로 체중을 감량하는 사람에게도 필요할 것입니다. 오믈렛은 최소한의 기름으로 오븐에서 요리할 수 있으며, 그러면 지방이 전혀 없습니다.

재료:

• ? 딸기잼이나 살구잼 한 잔
• 달걀 흰자 - 4개
• 설탕 - 두 스푼
• 달콤한 가루 - 한 스푼

제조 방법:

1. 달걀 흰자를 믹서로 단단해질 때까지 휘젓는다 닭고기 달걀. 설탕과 과일 또는 베리 잼 반 컵을 추가합니다.
2. 오믈렛은 작아서 2인용이므로 작은 베이킹 접시를 사용하세요. 버터를 바르고 잼과 달걀 흰자를 섞은 것을 붓고 오븐에 넣으세요. 표준 온도 - 1,800C, 오븐 시간 - 20-25분.
3. 요리가 끝나면 베이킹 시트를 꺼내고 오믈렛을 조각으로 나누고 달콤한 가루를 넉넉하게 뿌립니다.
4. 달콤한 사워 크림, 요거트, 바닐라 소스 또는 뜨거운 우유와 함께 이 요리를 제공하세요.

야채와 치즈를 곁들인 단백질 오믈렛

오븐에서 요리하고 프라이팬에 튀긴 오믈렛은 평소처럼 두 가지 다른 요리입니다. 그리고 그들 사이의 차이는 매우 중요합니다. 이전에 오븐에서 오믈렛을 요리해 본 적이 없다면 이 요리를 시도해 보세요. 레시피. 앞으로는 이 특별한 방법을 사용하여 요리를 자주 만들게 될 것이라고 확신합니다.

재료:

• 고환 4개
• 버터 - 티스푼
• 우유 30ml
• 밀가루 - 한 스푼
• 방울토마토 - 5개
• 달콤한 고추 - 한 조각
• 양상추 잎 - 여러 조각
• 푸른 잎
• 소금과 후추
• 단단한 치즈 - 50g

제조 방법:

1. 포크나 믹서로 흰자를 치십시오. 덩어리의 양이 크게 증가하고 두꺼워지면 우유를 조금씩 추가하고 밀가루, 소금, 향신료를 조심스럽게 첨가하십시오.
2. 단백질 반죽을 종이를 깐 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 100°C의 온도에서 15분 동안 굽습니다.
3. 레시피이 오믈렛에는 야채가 들어있으니 이제 야채를 요리할 차례입니다. 따라서 방울 토마토를 반으로 자르고 달콤한 고추를 조각으로 자르고 씨앗과 꼬리를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
4. 칼로 채소를 잘게 자릅니다. 언제 오믈렛준비가되어 적당히 구워지고 꺼내서 한쪽에 야채와 허브를 채우고 샌드위치처럼 다른 쪽을 덮습니다.
5. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 약 5분간 보관하세요.
6. 이 봉투를 여러 부분으로 자르고 상추 잎을 얹고 허브 가지로 장식한 접시에 담아냅니다. 오븐에서 조리한 이 오믈렛은 토마토나 야채 주스와 잘 어울립니다.

다이어트 스팀 오믈렛

부드러운 식단이 필요한 상황에 직면했다면 가장 원하는 요리 중 하나는 찐 달걀 흰자 오믈렛이 될 것입니다. 기름 없이 물에 메밀죽과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 아미노산의 일부를 얻을 수 있습니다. 사람에게 필요한먹기 위해. 이 오믈렛의 조리법은 식단을 제한해야 하는 사람들에게 필요할 것입니다. 이중 보일러에서 요리하거나 직접 만들 수 있습니다. 욕조, 냄비에 찌십시오.

재료:

• 달걀 흰자 3개
• 물 50ml
• 소금 한 스푼
• 버터 - 10g
• 작은 호박 1개

제조 방법:

1. 흰자를 강한 거품이 형성될 때까지 거품기로 치고 물과 소금을 첨가합니다. 작은 유리나 점토 접시에 기름을 바르고 이중 냄비에 넣어 15분 미만 동안 조리하세요.
2. 단백질 덩어리가 두꺼워 져야합니다. 곰팡이가 매우 깊은 것으로 판명되면 오믈렛을 때때로 저어주어야 합니다. 할당된 시간이 지난 후 뜨거운 접시에 작은 버터 큐브를 놓으면 즉시 녹아서 오믈렛에 특별한 부드러움과 크리미한 냄새가 나게 됩니다.
3. 동시에 여기 찜기에 호박을 쪄주세요. 잘라서 용기에 담으시면 됩니다. 오믈렛과 함께 제공됩니다.

옥수수를 곁들인 노른자 없는 오믈렛

아침이나 점심에 좋은 해결책은 이중 보일러에 담긴 오믈렛입니다. 일반 계란 요리는 항상 건강하고 맛있습니다. 하지만 노른자는 칼로리가 높고 콜레스테롤도 많이 함유되어 있어 먹을 수 있는 사람은 많지 않습니다. 노른자에 대한 알레르기도 때때로 발생합니다. 그러나 다이어트를 고수하는 동시에 좋아하는 요리를 먹지 않는 방법은 항상 있습니다. 스팀 오믈렛을 준비하는 것이 좋습니다. 더욱 구체적으로 말하자면 옥수수를 곁들인 단백질 오믈렛의 매혹적인 요리법을 여러분의 고려에 제시합니다.

재료:

• 우유 - 200ml
• 밀가루 - 한 스푼
• 통조림 옥수수 - 한 캔
• 계란 5개
• 소금, 향료
• 푸른 잎

제조 방법:

1. 이 요리의 조리법은 이중 보일러에서 요리의 걸작을 만들기 위해 특별히 개발되었습니다.
2. 따라서 미리 이중 보일러에서 요리하기에 적합한 크기의 틀을 찾아 버터로 기름칠하십시오. 별도의 그릇에 계란을 조금 치고 덩어리가 늘어나고 두꺼워지면 우유, 소금을 넣고 조심스럽게 밀가루 한 스푼을 넣으십시오.
3. 준비된 스팀 팬에 붓습니다. 옥수수 캔을 열고 소쿠리에 담아 물기를 빼세요 과잉 액체. 그런 다음 오믈렛 혼합물이 이미 기다리고 있는 동일한 형태로 배치합니다. 미래의 걸작을 보내면 이중 보일러에서 20 5분 후에 모든 것이 준비됩니다. 꺼낼 때 다진 허브로 장식하는 것도 잊지 마세요.
4. 프라이팬, 오븐 또는 찜 등 어떤 방법으로든 준비한 오믈렛은 아침이나 점심을 위한 가장 성공적인 옵션 중 하나입니다.
5. 특히 엄격한 제한이 있는 경우 모든 다이어트에 대한 실제 요리로 사용할 수도 있습니다. 이 요리는 칼로리가 낮고 지방이 많이 포함되어 있지 않지만 밀도가 매우 높아 몸에 활력을 주고 하루 종일 포만감을 줍니다.

느린 밥솥에 가지를 곁들인 단백질 오믈렛

필수 재료:

• 계란 – 3 개;
• 양파- 1 PC.;
• 피망 – 1 개;
• 가지 – 80g;
• 우유 2.5% - 100ml;
• 버터 – 10g;
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 야채를 준비합니다. 가지를 헹구고 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 사각형으로 자릅니다. 피망씨앗을 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 이제 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 별도의 용기에 담습니다. 믹서로 잘 섞은 후 따뜻한 우유를 부어주세요. 소금을 뿌리고 농도를 걸쭉한 거품으로 만듭니다.
3. 다용도 그릇에 버터를 바르고 단백질 혼합물을 붓습니다. 다진 야채를 넣고 뚜껑을 덮습니다. "베이킹" 모드를 켜고 오믈렛을 20분 동안 요리하세요.
4. 프로그램이 자동으로 꺼지면 그릇에서 오믈렛을 꺼내어 부분으로 나누어 신선한 허브로 장식하여 서빙하세요. 맛있게 드세요.

느린 밥솥에 올리브를 곁들인 단백질 오믈렛

필수 재료:

• 우유 2.5% - 40ml;
• 계란 – 5 개;
• 움푹 들어간 올리브 – 40g;
• 식물성 기름 – 10ml;
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 올리브 병을 열고 액체를 배출한 다음 올리브를 작은 고리로 자릅니다. 계란을 꺼내 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 작은 용기에 넣고 믹서로 치십시오.
2. 우유를 조금 데우고 흰자에 첨가하세요. 다시 잘 이겨내세요. 이제 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 준비된 단백질 혼합물을 부어주세요.
3. 뚜껑을 덮고 "베이크" 모드를 20분 동안 설정하세요. 15분간 요리한 후 뚜껑을 열고 올리브를 넣습니다. 입맛에 맞게 소금을 추가하세요. 나무 주걱으로 저어주고 프로그램이 자동으로 꺼질 때까지 계속 조리하세요.
4. 시간이 지나면 완성된 단백질 오믈렛을 꺼내어 나누어서 드세요. 원하는 경우 신선한 허브 잎으로 장식할 수 있습니다. 더 읽어보세요:

찐 슬로우 쿠커에 담긴 단백질 오믈렛

필수 재료:

• 계란 – 2 개;
• 버터 – 10g;
• 우유 – ½ 컵;
• 신선한 허브 - 맛보기;
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 흰자와 노른자를 분리하고 믹서나 블렌더를 사용하여 별도의 용기에 흰자를 치십시오. 이제 따뜻한 우유를 붓고 부드러워질 때까지 다시 휘젓습니다.
2. 원하는 경우 신선한 허브를 다진 후 추가할 수 있습니다. 소금을 뿌리고 결과물을 완전히 섞으십시오.
3. 완성 된 단백질 덩어리를 이중 보일러 용 특수 용기에 붓고 멀티 쿠커에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 "스팀 끓이기" 프로그램을 15분 동안 설정하세요.
4. 시간이 지나면 완성된 오믈렛을 나누어 접시에 담아 서빙하세요.

계란으로 만든 요리는 맛있고 영양가 있으며식이 요법입니다. 거의 모든 계란 요리는 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 인기가 높습니다. 계란으로 무엇을 요리하고 췌장염으로 먹을 수 있습니까?

계란 요리

췌장염에 걸리면 어떤 계란 요리를 먹을 수 있나요? ?

계란은 일반적으로식이 제품으로 간주된다는 사실에도 불구하고 다른 모든 요리는 제외됩니다.

즉, 다음을 먹을 수 없습니다.

• 완숙 계란, 반숙 계란, 또는 봉지에 든 계란,
• 치즈, 토마토 또는 기타 야채를 곁들인 오믈렛,
• 계란 후라이와 계란 후라이.

단백질 다이어트 5p에는 맛있고 건강한 요리 — 찐 단백질 오믈렛.

레시피 찐 단백질 오믈렛지방과 탄수화물 함량이 감소했습니다. 반대로 단백질은 증가된 비율로 함유되어 있습니다. 다이어트 No. 5p는 보건부와 러시아 의학 아카데미 영양 연구소의 승인을 받았습니다.

찐 단백질 오믈렛 요리하는 법

단백질 다이어트 5p는 전체 계란의 섭취를 제한하며, 완숙 계란과 튀긴 계란은 특히 금기입니다. 달걀 노른자는 요리의 일부로 하루에 1/2개 정도 먹을 수 있습니다. 찐 단백질 오믈렛노른자 없이 요리하는 것이 더 좋습니다.

재료:

• 계란 - 2개
• 우유 - 120g (1/2 큰술보다 조금 더)
• 버터 - 10g(1티스푼)

레시피:

1. 그릇에 달걀 흰자를 분리해 주세요 (흰자와 노른자를 분리 할 필요는 없지만 이것은 췌장염 완화 다이어트에 허용되는 "p"가없는 다이어트 5 번입니다)
2. 흰자에 우유를 조금 넣고 소금도 조금 넣어주세요
3. 오믈렛에 채소를 추가하려면 채소를 자르고 결과 혼합물에 추가하십시오.
4. 포크, 거품기 또는 블렌더로 휘젓습니다(누가 알겠어요!)
5. 결과 혼합물을 서빙 용기에 붓고 이중 보일러에 넣습니다.

(이중 보일러가 없으면 혼합물을 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬에 부을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 바닥이 두꺼운 프라이팬에 넣을 수 있습니다. 예를 들어 주철 오믈렛은 수조에서 조리할 수도 있습니다)

10~15분 정도 지나면 오믈렛이 준비됩니다!

조언.프라이팬으로 오믈렛을 만들 경우, 타지 않도록 주의하세요. 이렇게 하려면 다음 요구 사항을 충족하세요.

• 약한 불로 접시를 요리하십시오.
• 계란을 너무 많이 넣어서 오믈렛을 만들지 마세요. 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 탈 수 있습니다.

많이 드세요!

찐 단백질 오믈렛 100g의 칼로리 함량 - 128.42kcal

영양가와 화학적 구성 요소그릇제품 100g당:

• 단백질 - 6.95g
• 지방 - 10.16g
• 탄수화물 - 3.18g
• B1 - 0mg
• B2 - 0mg
• C-0mg
• 칼슘 - 0mg
• Fe - 0mg

부드럽고 매우 푹신한 오믈렛 요리하는 법

이 조리법이 췌장염 요리 목록에 포함되어 있지 않은 것은 유감입니다.

이 요리를 준비하는 기술은 비표준입니다. 그러나 더 푹신하고 통풍이 잘되며 부드러운 오믈렛을 준비할 수 있는 것은 특이한 요리 방법입니다.

재료:

• 계란 - 5개
• 우유 - 200ml(1잔)
• 소금 -1/2 티스푼
• 버터 -50g(2큰술)

오믈렛 요리하는 방법:

1. 오븐은 200도까지 예열됩니다.
2. 계란에 소금을 넣고 우유와 섞으면 휘핑할 필요가 없습니다.
3. 달걀-우유 혼합물을 유리 틀에 붓습니다.
4. 유리 몰드를 측면이 높은 베이킹 시트나 유리 몰드보다 높은 금속 몰드에 놓습니다.
5. 금형에 물을 붓고 수위가 유리 금형의 중앙에 도달해야 합니다.
6. 달걀-우유 혼합물을 오븐에 30분 동안 넣습니다.
7. 혼합물이 담긴 유리 팬을 수조에서 꺼내어 오븐 선반에 5분간 더 올려 놓습니다. 오믈렛 표면에 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 형성되도록 하려면 거의 완성된 오믈렛 위에 버터 조각을 놓습니다.

많이 드세요!

우리는 클래식 오믈렛이 계란과 우유로 만들어진다는 것을 알고 있습니다. 치즈나 허브(딜, 파슬리, 바질) 등의 재료를 레시피에 추가하여 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

고기가 들어간 스팀 오믈렛은 췌장염 다이어트 5p에 해당합니다. 빨리 요리되고 맛있습니다. 레시피를 읽어보세요

흥미로운:오믈렛이 어디서 발명되었는지는 정확히 알 수 없습니다. 합스부르크 왕조의 신성로마제국 황제 요제프 1세(1678~1711)가 사냥을 하다가 길을 잃고 배가 고파졌다는 전설이 있다. 그는 가난한 사람의 집에 들어갔다. 그를 만난 농부는 당황하지 않고 그가 먹은 것에서 귀한 손님 저녁 식사를 대접했습니다. 그릇에 닭고기 달걀을 스크램블하고 우유를 넣고 구워서 제공합니다. 조셉은 저녁 식사를 좋아했고 궁정 주방장에게 이 조리법을 식단에 적용하라고 지시했습니다. 그리고 요리사는 이 조리법을 개선했습니다. 이 요리는 유럽 전역에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 그러나 그것은 프랑스에서 "오믈렛"-스크램블 에그라는 이름을 얻었습니다.

아시아에서는 일본인이 오믈렛을 발명했습니다. 일본식 오믈렛에는 쌀이 재료로 들어있습니다. 또한 흥미로운 다이어트 요리가 됩니다.

이탈리아에서는 오믈렛을 프리타타(fritatta)라고 부릅니다. 클래식 오믈렛의 추가 재료는 고기, 야채, 치즈입니다. 더 자주, 여러 종류의 치즈가 혼합됩니다(예: 모짜렐라, 체다, 리코타)

고전적인 달걀 흰자 오믈렛을 준비하려면 달걀과 우유라는 두 가지 재료만 있으면 됩니다. 껍질을 깨기 전, 계란을 철저히 씻어서 이물질을 제거해야 합니다. 닭똥, 먼지와 깃털 입자. 이는 중독과 장 감염을 예방하는 데 매우 중요합니다.

흰자를 분리하는 방법은 특별한 도구를 이용하면 되지만, 껍질을 이용해 쉽게 분리할 수도 있습니다. 기성품 흰자는 일반 오믈렛과 같은 방식으로 우유와 섞입니다.

프라이팬, 오븐, 이중 보일러, 슬로우 쿠커, 심지어 에어 프라이어에서도 단백질로 오믈렛을 요리할 수 있습니다. 튀김은 요리의 칼로리 함량을 증가시키고 덜 건강하게 만듭니다.

다이어트 오믈렛 레시피

오믈렛을 준비하기 위해 이중 보일러를 사용할 필요가 전혀 없습니다. 더 많은 맛을 원하고 시간을 절약하고 싶다면 계란을 프라이하거나 오븐에 구워보세요. 요리도 건강하게 만들기 위해 시금치를 추가하겠습니다. 입맛에 맞게 다른 채소를 사용해도 됩니다.

재료:

• 계란 5개;
• 우유 - 30ml;
• 식물성 기름 - 15 ml;
• 신선한 시금치 - 70g.

단백질 오믈렛을 빨리 요리하는 방법

흰자와 노른자를 분리하세요. 후자에서 에그노그를 만들거나 잠시 동안 얼릴 수 있습니다. 흰자를 깊은 용기에 붓고 우유와 소금을 섞습니다. 결과 혼합물을 철저히 휘젓습니다.

시금치 잎을 씻어서 말리세요. 아주 잘게 자르고 달걀 흰자를 푼 그릇에 부어주세요. 거품이 가라앉지 않도록 계속 저어주세요.

프라이팬에 기름을 가열합니다. 그 위에 계란 혼합물을 붓고 불을 줄입니다.

오믈렛을 덮고 몇 분 동안 볶은 다음 뒤집습니다. 2분 더 지나면 불에서 접시를 꺼낼 수 있습니다. 조리 후 바로 드세요.

너가 선호한다면 적절한 영양, 단백질 오믈렛과 메밀 죽을 결합하세요. 이 두 가지 요리를 사용하면 단 한 끼에 필요한 양의 아미노산을 섭취할 수 있습니다. 비타민 공급을 보충하려면 계란과 시리얼에 신선한 야채, 양상추, 허브를 추가하세요.

해산물 애호가들은 이 요리를 좋아할 것입니다. 새우뿐만 아니라 다른 바다 생물도 추가할 수 있습니다. 리크는 오믈렛에 고소한 맛을 더해주고 건강에도 좋습니다.

• 다람쥐 4마리;
• 부추 - 100g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 300g;
• 물 - 100ml;
• 올리브 오일, 흰 후추.

단계별 레시피

포크로 계란을 치십시오. 점차적으로 물을 추가하고 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

양파를 헹구십시오. 줄기를 반 고리로 자르고 녹색 깃털의 일부도 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두릅니다. 양파를 약 1분간 볶습니다.

프라이팬에 새우를 넣고 부추와 섞습니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 냉동 해산물을 사용하는 경우에는 불을 조금 더 오래 유지하세요.

새우에 휘핑한 달걀 흰자를 채워주세요. 계속 저어 주면서 결과 혼합물을 볶습니다. 요리하는 동안 많은 양의 액체가 배출되지만 겁을 줄 필요는 없습니다. 그것은 요리에 육즙을 더하고 모든 맛을 조화시키는 데 도움이 될 것입니다.

오믈렛은 3~4분 안에 완성됩니다. 서빙하기 전에 향기로운 허브를 뿌리고 신선한 야채로 장식하세요. 계란과 새우는 오이와 완벽하게 어울립니다.

이 레시피에서는 물을 크림이나 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 덕분에 맛에 메모가 나타나고 오믈렛이 매우 부드러워집니다. 때로는 마요네즈가 단백질에 추가되지만 그러한 요리는 너무 뚱뚱해 보일 수 있습니다.

독창적인 맛을 원한다면 오븐에서 계란을 구워보세요. 오믈렛을 준비하려면 깨끗하고 건조한 접시만 사용해야 한다는 점을 기억하세요. 베이킹 접시와 믹싱볼을 미리 헹구어 남은 지방을 제거하세요. 그렇지 않으면 공기가 잘 통하는 일관성이 사라지고 불쾌한 뒷맛이 나타날 수 있습니다.

• 우유 - 150ml;
• 다람쥐 - 8 개;
• 구근;
• 당근;
• 불가리아 고추 - 100g;
• 튀김 용 오일 - 70 ml;
• 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 또는 콜리플라워 - 200g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 맛볼 녹색.

요리법

모든 야채를 껍질을 벗기고 고추에서 씨를 제거하십시오. 당신이 사용하는 경우 콜리플라워또는 브로콜리를 작은 꽃으로 분리하세요. 녹색 줄기를 잘라냅니다.

당근과 고추를 큰 조각으로 자릅니다. 양파와 허브를 자르고 치즈를 갈아줍니다. 오븐을 180도 켜십시오.

기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 양파를 볶습니다. 몇 분 후에 당근, 피망, 양배추를 추가합니다. 7-8분 동안 끓입니다.

냄비에 야채를 끓이는 동안 믹서로 흰자에 소금과 향신료를 넣어 섞습니다. 우유와 허브를 넣고 저어줍니다.

튀긴 야채 위에 단백질 혼합물을 붓습니다. 팬을 오븐에 20분 동안 넣습니다.

오믈렛에 강판 치즈를 뿌린 후 뜨거운 오븐에 다시 넣고 10분 더 치즈가 녹으면 불을 꺼주세요.

이 요리에는 아름다운 프레젠테이션이 필요합니다. 양상추 잎 위에 오믈렛 조각을 올리고 장식합니다. 신선한 토마토방울토마토와 다진 허브. 좋아하는 소스를 계란 위에 얹을 수도 있습니다.

단백질로 만든 오믈렛을 더욱 맛있고 만족스럽게 만들려면 고기와 치즈를 추가해야 합니다. 모짜렐라 치즈를 사용하고 치킨 필렛식이요법과 건강한 요리를 준비하기 위한 것입니다.

• 계란 4개;
• 모짜렐라 - 70g;
• 와사비 (분말) - 5g;
• 치킨 필레 - 1 개;
• 큰 토마토;
• 파- 30g;
• 코티지 치즈 - 70g;
• 우유 - 50ml;
• 케 피어 - 40 ml;
• 고추, 허브의 혼합물.

닭고기를 소금물에 삶아주세요. 국물에서 고기를 서두르지 말고 천천히 식히십시오. 이렇게하면 필레가 맛있고 맛있어집니다.

달걀 흰자를 분리하고 소금과 향신료로 치십시오. 마른 와사비와 우유를 조심스럽게 넣고 계속 저어줍니다.

모짜렐라를 갈아서 달걀 흰자에 첨가하세요. 혼합물을 다시 완전히 치십시오.

마른 프라이팬에 물 50ml를 끓입니다. 구타 달걀을 물에 붓고 열을 줄이십시오. 덮은 오믈렛을 1/4시간 동안 볶습니다.

계란이 요리되는 동안 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 다양한 채소를 많이 자르고 저지방 코티지 치즈 및 케 피어와 섞어 야합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 블렌더로 갈아줍니다.

치킨 필레, 토마토, 파를 잘게 자릅니다.

뜨거운 오믈렛을 접시에 담습니다. 그 위에 커드크림을 바르고 파를 뿌린다. 잘게 썬 닭고기와 토마토를 오믈렛 표면에 뿌립니다. 이 요리를 더 편리하게 먹으려면 롤에 넣으십시오.

칼로리가 낮을 뿐만 아니라 맛도 좋은 건강한 아침 식사를 준비하려면 토마토, 피망, 허브를 곁들인 단백질 오믈렛을 준비하세요. 그것은 잘 될 것이다

중간 크기 계란의 흰자 5개;

우유 반 잔;

크고 육즙이 많은 토마토;

작은 피망;

다진 파슬리 2테이블스푼;

프라이팬에 약간의 식물성 기름;

집에서 만든 마요네즈 1티스푼(선택 사항);

후추와 소금.

노른자와 분리된 흰자를 소금과 후추로 잘 섞어주세요.

우유를 넣고 다시 치십시오.

다진 채소의 절반을 오믈렛 혼합물에 넣고 가볍게 저어줍니다.

프라이팬에 기름을 두르고 중간 불에 올려 놓습니다.

잘 달궈진 프라이팬 표면에 우유를 섞은 달걀을 붓습니다.

뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄인 후 달걀 흰자 오믈렛을 7분간 조리합니다.

계란이 익는 동안 토마토와 피망을 작은 입방체로 자릅니다.

별도의 접시에 야채를 섞고 소금을 넣고 필요에 따라 집에서 만든 마요네즈 1티스푼을 추가합니다.

걸쭉해진 오믈렛을 접시에 담습니다.

야채 혼합물의 일부를 한쪽에 놓고 오믈렛의 다른 쪽을 감싸서 채우십시오.

남은 야채를 옆에 놓습니다.

남은 허브를 뿌리고 서빙하세요.

토마토, 올리브, 치즈를 곁들인 다이어트 오믈렛은 매우 맛있습니다. 먼저 고추와 토마토를 배치합니다. 달걀 흰자를 휘젓고 약 4분간 조리합니다. 그런 다음 다진 치즈를 위에 펴 바릅니다. 2분간 더 굽습니다. 원하는 경우 허브를 뿌린다. 이 준비의 장점은 이 오믈렛이 기름을 사용하지 않고 준비된다는 것입니다.

체중 감량을 위한 오믈렛은 프라이팬으로 조리할 수 있습니다.

이 요리는 베이컨과 함께 맛있어요. 먼저 얇게 썬 햄을 볶은 다음 양파를 바삭해질 때까지 볶습니다. 우유를 섞은 계란을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다.

디저트로는 계란과 사과가 나옵니다. 사과를 얇게 썰어서 3분간 굽습니다. 흰색에 코티지 치즈와 계피를 넣고 전체 혼합물을 사과 위에 붓습니다. 3분간 더 굽습니다. 원한다면 과당을 뿌린다.

이것은 계란 요리 중 일부일 뿐이며 실제로는 많이 있습니다. 그들 모두는 매우 간단하지만 동시에 맛있고 가장 중요하게는 건강합니다.

다이어트 스팀 오믈렛

이중 냄비에 담긴 간단한 단백질 오믈렛을 만드는 훌륭한 요리법은 체중 감량이 필요한 사람들이 마스터할 가치가 있습니다. 최소 칼로리, 최대 혜택 및 매우 짧은 준비 시간. 성분량은 1인 기준으로 표시되어 있습니다. 스팀 기능이 있는 이중 보일러나 멀티 쿠커에서 오믈렛을 요리하는 것이 좋습니다.

저지방 우유 한잔;

다진 신선한 허브 한 스푼;

후추와 파프리카(선택사항);

식물성 기름 5방울.

세 개의 흰자를 조심스럽게 분리하세요.

흰자에 우유를 붓고 거품이 생길 때까지 혼합물을 잘 치십시오.

원하는 경우 소금, 후추, 파프리카를 추가하고 모든 것을 다시 치십시오.

채소를 잘게 썰어 오믈렛 베이스에 추가합니다. 조심스럽게 섞는다.

밥을 지을 용기에 기름을 바릅니다.

우유-단백질 혼합물을 붓습니다.

오믈렛을 10분 정도 찌세요.

뜨겁게 서빙하세요.

준비된 요리에 대한 옵션도 있습니다. 전자 레인지. 예를 들어 여기에는 물고기가 포함됩니다.

먼저 생선(연어, 송어 또는 기타)을 부분적으로 자르고 접착 필름으로 싸서 굽습니다. 최대 전력오븐 3분. 크림 200ml로 소스를 만들고 딜과 카레를 뿌립니다.

크림을 조금 데워야합니다. 그런 다음 접시에 생선을 놓고 그 위에 소스를 붓습니다.

간단하지만 동시에 맛있는 요리.

또 다른 흥미로운 조리법이 있습니다 - 호박 수프. 이렇게하려면 호박 ()과 양파 2 개를 작은 조각으로 자르고 버터를 넣으십시오.

최대 전력으로 5분 동안 굽습니다. 그런 다음 닭육수 4컵을 넣고 20분간 굽습니다.

이제 혼합물을 다시 3분간 굽습니다. 수프가 준비되었습니다.

부드러운 식단이 필요한 상황에 직면했다면 가장 원하는 요리 중 하나는 찐 달걀 흰자 오믈렛이 될 것입니다. 기름없이 물에 메밀 죽과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러면 식사 당 사람에게 필요한 아미노산의 일부를 얻을 수 있습니다.

이 오믈렛 요리법은 식단을 제한해야 하는 사람들에게 유용할 것입니다. 이중 보일러에서 요리하거나 수조를 만들고 냄비에 찌를 수 있습니다.

• 달걀 흰자 3개
• 물 50밀리리터
• 소금 한 스푼
• 버터 - 10g
• 작은 호박 1개

흰자를 강한 거품이 형성될 때까지 거품기로 치고 물과 소금을 첨가합니다. 작은 유리나 세라믹 접시에 기름을 바르고 이중 보일러에서 15분 이상 조리하지 마세요.

단백질 덩어리가 두꺼워 져야합니다. 형태가 깊어지면 오믈렛을 주기적으로 저어 주어야합니다.

할당된 시간이 지나면 작은 큐브의 버터를 뜨거운 접시에 올려 놓으십시오. 그러면 즉시 녹고 오믈렛에 특별한 부드러움과 크림 향이 더해집니다. 동시에 찜기에서 바로 호박을 찌십시오. 잘라서 용기에 넣으십시오.

오믈렛과 함께 제공됩니다.

코티지 치즈와 파를 곁들인 단백질 오믈렛

훌륭한 옵션단백질 아침 식사 - 파와 저지방 코티지 치즈를 곁들인 오믈렛. 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 데 필요한 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 이 오믈렛은 스포츠에 적극적으로 참여하는 사람들, 임산부 및 일반적으로 스포츠에 참여하는 모든 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 건강한 식생활. 표시된 재료의 양은 2인분 기준입니다.

계란 4개의 흰자;

저지방 코티지 치즈 200g;

파 여섯 개의 화살;

다진 계절 채소 한 스푼;

큰 스푼 식물성 기름;

소금, 조미료 맛.

흰자를 그릇에 붓고 소금과 함께 섞습니다.

부드러운 코티지 치즈 팩을 추가하고 섞습니다.

파를 잘게 썬다.

프라이팬에 식물성 기름을 바르고 가열합니다.

오믈렛 베이스를 팬에 붓습니다.

뚜껑을 단단히 덮고 6~8분간 조리하세요.

달걀 흰자 오믈렛을 그릇에 나누고 다진 허브를 뿌려 서빙하세요.

햄과 토마토를 곁들인 단백질 오믈렛

살코기 햄을 사용하면 달걀 흰자 오믈렛의 맛이 고소해집니다. 그것은 만족스럽지만 꽤 다이어트가 되는 요리로 밝혀졌습니다. 단백질 다이어트에 이상적입니다.

달걀 흰자 3개;

우유 1/4잔;

살코기 햄 50g;

식물성 기름 1티스푼;

중간 토마토;

소금.

토마토를 얇은 고리로 자릅니다.

햄을 큐브나 조각으로 자릅니다.

이전 조리법에서 설명한 대로 오믈렛 혼합물을 준비합니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다.

햄과 토마토를 볶습니다.

휘핑한 달걀 흰자와 우유를 프라이팬에 붓습니다.

8-10 분 동안 약한 불로 덮고 요리하십시오.

콜리플라워와 치즈를 곁들인 단백질 오믈렛

콜리플라워의 매콤한 향이 전통적인 달걀 흰자 오믈렛을 망치지 않습니다. 맛있고 건강하며 영양가 있는 요리를 가벼운 저녁 식사로 드실 수 있습니다.

삶은 콜리플라워 200g;

두 가지 닭고기 단백질;

우유 2테이블스푼;

올리브 오일 1티스푼;

반경질 치즈 20g.

콜리플라워를 소량의 소금물에 삶아줍니다.

양배추를 분해해서 작은 꽃차례, 마른.

단백질, 우유, 소금으로 오믈렛 베이스를 준비하세요.

프라이팬을 가열하고 기름을 두르고 양배추 꽃차례를 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양배추 위에 우유를 섞은 계란을 붓습니다.

뚜껑을 닫고 5~6분간 조리하세요.

느린 밥솥에 치킨 필레를 곁들인 단백질 오믈렛

슬로우 쿠커에서 조리한 저지방 다이어트 오믈렛은 몸매에 영향을 미치지 않습니다. 치킨 필레 덕분에 요리는 식단을 유지하지만 일반 달걀 흰자 오믈렛보다 더 만족스럽고 맛있습니다.

6가지 단백질;

버터 1티스푼;

삶은 것 200g 닭고기 가슴살;

작은 피망.

조리방법

삶은 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다.

씨앗과 막에서 피망을 껍질을 벗기고 좁은 조각으로 자릅니다.

흰자와 노른자를 분리하고 소금을 넣고 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

혼합물에 후추를 첨가하십시오.

다용도 그릇에 버터를 바르고 필레 조각을 놓습니다.

오믈렛 혼합물과 후추 조각을 닭고기 위에 붓습니다.

뚜껑을 닫고 베이킹 모드로 15분간 조리하세요.

오븐에 브로콜리를 곁들인 달걀 흰자 오믈렛

매우 건강한 양배추브로콜리는 암을 예방하고 혈관에 유익한 효과가 있으며 독감 및 추운 계절에 면역 방어를 강화합니다. 단백질 오믈렛과 함께 향기로운 야채가 매우 맛있습니다.

다람쥐 세 마리;

흰 밀가루 3티스푼;

우유 한 스푼;

브로콜리의 작은 꽃 두 개 또는 세 개;

사워 크림 2테이블스푼;

금형용 오일;

약간의 소금.

브로콜리 위에 끓는 물을 붓고 3분 동안 요리합니다. 요리하는 동안 물에 소금을 뿌리십시오.

국물을 따라내고 브로콜리를 도마 위에 올려 놓습니다.

오븐을 200도에서 켜십시오.

금형에 기름을 바릅니다.

소금과 우유로 흰자를 치십시오.

사워 크림과 밀가루를 넣고 다시 치십시오.

양배추를 아름다운 조각으로 자릅니다.

사워 크림과 단백질 혼합물을 붓습니다.

완료될 때까지 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

단백질 오믈렛은 칼로리 함량이 54kcal에 불과한 반면 일반 오믈렛은 평균 184kcal입니다.

디저트로 만들 수도 있어요. 이렇게하려면 달걀 흰자 4 개를 치고 설탕 2 큰술을 넣은 다음 좋아하는 잼 0.5 컵을 추가해야합니다. 모든 것을 섞고 오븐에서 굽습니다. 최고의 서비스 과일 소스.

야채를 곁들인 계란은 다이어트에 더 적합합니다. 이렇게하려면 야채 (토마토, 완두콩, 당근, 아스파라거스, 고추)를 맛보고 프라이팬에 볶습니다. 다음으로, 구타 달걀 흰자를 야채에 붓습니다. 30초만 구워주세요.

이 요리법에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 자녀의 영양에 관심이 있고 아침 식사를 맛있고 영양가 있고 다양하게 만들고 싶어하는 어머니에게 진정한 발견이 될 것입니다. 믿기 ​​\u200b\u200b어렵지만 오믈렛은 달콤할 수 있습니다.

이 레시피는 건강에 관심이 있는 사람이나 단백질 다이어트로 체중을 감량하는 사람들에게도 유용할 것입니다. 오믈렛은 최소한의 기름으로 오븐에서 요리할 수 있으며, 그러면 지방이 전혀 없습니다.

• 딸기 또는 살구 잼 ½컵
• 달걀 흰자 - 4개
• 설탕 - 2테이블스푼
• 버터 - 티스푼
• 가루 설탕 - 1 큰 술

계란 흰자를 믹서로 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 설탕과 과일 또는 베리 잼 반 컵을 추가하십시오.

단백질 오믈렛은 매일 가족에게 제공할 수 있는 매우 맛있고 영양가 있는 아침 식사입니다. 이 요리를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 또한 단백질 오믈렛은 가장 간단하고 저렴한 재료만을 사용하여 만들어집니다. 이를 확인하려면 직접 준비하는 것이 좋습니다.

단백질 단계별 준비

이 요리를 빠르고 쉽게 직접 만들 수 있는 방법은 많습니다. 이 기사에서는 가장 중요한 몇 가지를 살펴볼 것입니다. 간단한 요리법. 예를 들어, 찐 단백질 오믈렛은 몇 분 안에 만들어지지만 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 제시된 점심 식사는 결코 과도한 체중 증가에 기여하지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 그런 점에서 특히 그들의 모습을 지켜보는 이들 사이에서 인기가 높다.

따라서 맛있는 찐 다이어트 단백질 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 큰 신선한 닭고기 달걀 - 3 개;
• 너무 지방이 많지 않은 신선한 우유-전체 유리;
• 모든 녹색 - 귀하의 재량에 따라 사용하십시오.
• 정제유 - 디저트 스푼;
• 고운 식탁용 소금과 후추 - 원하는 대로 사용하세요.

베이스 준비

우리가 고려중인 레시피 인 단백질 오믈렛은 크고 신선한 것으로 준비해야하며 흰자와 노른자로 나누어야합니다. 마지막 구성 요소를 얼린 다음 반죽을 반죽하는 데 사용할 수 있습니다. 흰자는 거품이 생길 때까지 신선한 우유를 사용하여 휘핑해야 합니다. 그런 다음 재료에 으깬 후추와 식염을 추가하고 혼합 절차를 계속해야합니다.

단백질 오믈렛을 더 맛있고 건강하게 만들려면 칼로 잘게 썬 신선한 허브를 추가해야합니다.

이중 보일러에서 열처리 (멀티 쿠커에서 사용 가능)

이 요리는 이중 냄비를 사용하여 준비해야 합니다. 이렇게하려면 밥 그릇 (장치에 포함되어야 함)에 정제유를 바르고 모든 것을 우유와 허브와 함께 넣어야합니다. 찜기에 물을 채운 후, 오믈렛이 담긴 용기를 넣고, 액체가 끓으면 뚜껑을 닫고 5~8분 정도 익혀주세요.

같은 원리를 사용하여 슬로우 쿠커에서 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.

테이블에 어떻게 적절하게 제시되어야합니까?

단백질이 조리된 후 완성된 요리를 접시에 나누어 테이블에 뜨겁게 제공해야 합니다. 엄격한 식단을 따르지 않는 경우 단백질 오믈렛을 소량의 사워 크림과 함께 아침 식사로 제공할 수 있습니다. 크림 소스. 또한 베이컨 조각, 신선한 야채 또는 그린 샐러드 잎을 이 요리에 추가할 수 있습니다.

오븐에서 단백질 오믈렛 요리하기

이중 보일러나 멀티 쿠커가 없다면 일반 오븐으로 아침 식사를 요리할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 요리를 만드는 것은 다음뿐만 아니라 허용됩니다 클래식 레시피, 다양한 재료를 첨가하는 방법도 있습니다.

달콤한 오믈렛을 먹어본 적이 있나요? 그렇지 않다면 지금 바로 수행하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 딸기 잼 - 약 150 ml;
• 고운 모래 설탕 - 2 개의 작은 숟가락;
• 고지방 버터 - 디저트 스푼;
• 가루 설탕 - 큰 숟가락.

아침 식사 베이스 준비

단백질 오믈렛을 디저트로 준비하기 전에 달콤한 베이스를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 식힌 달걀 흰자를 촘촘하지만 안정되지 않은 거품으로 두드려야합니다. 다음으로 중간 크기의 설탕과 약간의 딸기잼(75ml)을 추가해야 합니다. 그 후에 디저트 만들기를 시작할 수 있습니다.

접시를 만들어 오븐에 굽는다

달콤한 오믈렛의 기초를 만든 후에는 작은 베이킹 접시에 천연 버터를 넉넉하게 발라야합니다. 다음으로 전체 단백질 덩어리를 그릇에 넣고 즉시 매우 뜨거운 오븐으로 보내야합니다. 이 진미는 25분 이내에 준비하는 것이 좋습니다.

가족에게 올바르게 배부합니다

이제 당신은 달콤하고 매우 맛있는 단백질 오믈렛을 준비하는 방법을 알았습니다. 맛있는 디저트. 접시가 준비되면 오븐에서 꺼내서 가루를 뿌린 다음 남은 음식으로 코팅한 다음 오믈렛을 잘라서 접시에 뿌립니다. 이 진미를 천연 요구르트, 커피 또는 뜨거운 우유와 함께 가족 구성원에게 제공하는 것이 좋습니다.

일부 주부들은 오븐이 아닌 전자 레인지에서 그러한 오믈렛을 만든다는 점에 특히 유의해야합니다. 이렇게 하려면 용기를 유리 뚜껑으로 덮은 후 베이스를 약 5분 동안 열처리해야 합니다.

온 가족이 함께 맛있고 만족스러운 아침 식사를 만들어 드립니다.

우리는 찐 다이어트 단백질 오믈렛을 만드는 방법에 대해 위에서 이야기했습니다. 하지만 더 만족스럽고 영양가 높은 요리를 원한다면 야채, 소시지와 함께 프라이팬에 요리하는 것이 좋습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 달걀 흰자 - 4개의 큰 시골 달걀에서;
• 버터 높은 비율지방 함량 - 디저트 스푼;
• 좋은 소금, 후추 및 기타 향신료 - 맛을 내기 위해 사용하십시오.
• 신선한 우유 - 큰 유리;
• 양파, 피망, 당근 - 각각 작은 야채 1개;
• 의사 소시지 - 100g.

성분 가공

이 요리를 만들기 전에 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 다음으로 모든 야채를 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 양파와 피망을 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 그것은 입방체 또는 얇은 조각으로 잘게 썰어 야합니다.

냄비에 튀기기

모든 구성 요소를 준비한 후 센 불에 올려 요리 지방을 녹인 다음 야채를 놓고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 재료에 후추, 소금, 잘게 썬 소시지를 추가해야합니다. 구성 요소를 혼합 한 후 미리 준비한 우유 단백질 덩어리를 붓고 뚜껑으로 단단히 덮어야합니다.

단백질이 걸쭉해지면 주걱으로 접시를 뒤집고 반대쪽도 중불로 볶습니다.

가족 구성원에게 어떻게 제공되어야 합니까?

위에서 설명한 모든 조리법 요구 사항을 따르면 매우 맛있고 영양가 있는 오믈렛을 얻을 수 있습니다. 뜨거울 때 잘게 잘라 접시에 담아야 합니다. 케첩이나 토마토 페이스트, 신선한 허브로 요리에 맛을 낸 후 빵 한 조각과 함께 즉시 테이블에 제공해야합니다.

그러한 오믈렛은 맛있고 영양가 있는 아침 식사일 뿐만 아니라 상당히 만족스러운 점심 식사가 될 수 있다는 점에 특히 유의해야 합니다. 맛있게 드세요!