견과류가 들어간 간단한 레시피의 초콜릿 케이크입니다. 초콜릿 허니 케이크 - 가장 맛있는 요리법

초콜렛 맛 케이크는 어린이와 어른 모두가 좋아하는 케이크입니다. 손님에게 좋은 인상을 주고 기쁘게 하고 싶다면 견과류 맛이 어우러진 초콜릿 케이크보다 더 좋은 것은 없습니다.

아몬드와 호두가 들어간 초콜릿 케이크

두 종류의 견과류와 초콜릿의 맛 특성이 구운 식품에 독창적이고 풍부한 맛을 채워줍니다.

제품:

호두아몬드 - 250 gr.

초콜릿 바 두 개

버터 – 200gr.

설탕 – 100gr.

요리법 초코 케이크아몬드와 호두 포함:

호두, 아몬드, 초콜릿은 으깨야 합니다.
그런 다음 버터를 설탕으로 갈아서 노른자를 혼합물에 넣습니다.

거품이 생길 때까지 흰자를 휘젓고 준비된 혼합물에 첨가하십시오. 반죽이 준비되었습니다.
이제 틀에 넣고 오븐에 넣고 180도에서 30분 동안 요리해야 합니다.

이 케이크는 차갑게 먹을 수도 있고, 따뜻하게 먹을 수도 있습니다. 케이크 윗부분을 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

케이크 너트 크림그리고 자두

자두와 호두를 곁들인 맛있고 건강한 초콜릿 케이크로 명절의 메인 요리가 될 것입니다.

제품:

테스트용:

밀가루 - 300 gr.

호두 – 150gr.

여보 – 150gr.

설탕 – 150gr.

계란-2 개

레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락

베이킹파우더 - 0.5티스푼

크림의 경우:

자두 – 500 gr.

호두 – 150gr.

설탕 – 150gr.

사워 크림 – 250 gr.

버터 – 200gr.

뿌리려면 초콜릿 칩도 필요합니다. 강판을 사용하여 만들 수 있습니다.

너트 크림과 자두로 케이크 만드는 법:

먼저 베이킹 파우더를 첨가한 설탕과 다진 계란의 혼합물을 준비해야 합니다. 밀가루, 잘게 썬 호두. 반죽에 꿀도 추가해야합니다. 액체여야 하므로 수조에 보관해야 합니다.

수집된 성분은 하나의 덩어리로 혼합되어야 합니다. 일관성은 사워 크림과 유사해야 합니다. 각 케이크는 반죽의 1/3로 만들어집니다. 오븐은 170-180도까지 가열됩니다.

케이크가 굽는 동안 크림에주의를 기울일 수 있습니다. 자두는 조금 부드러워져야 해요 뜨거운 물 40분 동안. 물을 빼내고 자두를 고기 분쇄기로 다진 것입니다. 잘게 잘린 견과류와 자두를 잘 휘저은 사워 크림과 설탕의 거품에 첨가합니다.

더 읽어보기: 일주일 만에 가슴 크기를 2배로 늘린 방법
버터를 첨가하면 크림 만들기가 완료됩니다. 크림을 케이크에 바르고 적절하게 포화시킵니다. 케이크가 거의 준비되었습니다. 초콜릿 칩과 자두 조각으로 덮어 장식하기만 하면 됩니다.

견과류가 들어간 굽지 않는 초콜릿 케이크

베이킹할 시간이 없다면 오븐을 사용하지 않고 케이크를 만들어 창의력을 발휘할 수 있습니다.

제품:

베이스의 경우:

다진 호두 - 1컵

설탕 – 100gr.

다크 초콜릿 – 50 gr.

리큐어 – 2 큰술. 숟가락

소금 - 꼬집음

크림의 경우:

버터 – 200gr.

초콜릿 – 85gr. (타일)

계란 - 4 개

리큐어 – 1티스푼

커피 과립 - 2 티스푼

바닐라, 계피, 소금 - 맛보기

굽지 않는 초콜릿 너트 케이크 만드는 방법:

미리 다진 견과류와 초콜릿을 케이크 베이스의 다른 모든 재료와 섞습니다. 혼합물을 케이크 틀에 붓고 냉장고에 넣습니다. 크림 준비를 시작할 수 있습니다. 버터설탕, 리큐어, 커피 알갱이로 부드러워지고 크림으로 휘저어집니다.

수조에서 녹인 초콜릿을 식힌 후 버터크림에 넣고 바닐라를 뿌려 저어준다. 크림을 휘핑하면서 계란을 하나씩 넣어주세요. 덩어리는 균일하고 부드러운 일관성을 얻어야 합니다. 이제 냉장고에서 얼린 베이스를 꺼내 크림으로 덮으세요. 식힌 후 드실 수 있습니다. 냉동 케이크는 쉽게 조각으로 절단됩니다.

기성품 케이크로 만든 진미

이 케이크는 휴일이나 차에만 적합합니다. 케이크는 매장에서 구매하실 수 있습니다.

제품:

스펀지 케이크 - 3개

연유 (끓일 수 있음) - 3캔

초콜릿 – 70gr.

버터 – 280gr.

땅콩 – 2컵

커피 – 120ml.

맛볼 코냑

기성품 케이크로 진미를 준비하는 방법:

우선 함침을 준비할 수 있습니다. 커피를 끓여야 합니다. 일반 커피를 녹여도 됩니다. 인스턴트 커피.

연유에 버터를 넣고 녹인 후 식힌 초콜릿을 넣습니다. 이제 땅콩을 요리할 수 있습니다. 견과류는 로스팅하고 껍질을 벗기고 밀방망이로 으깨야 합니다.

각 케이크는 달콤한 커피에 담그고 초콜릿 크림을 발랐습니다.

케이크는 서로 겹쳐져 있습니다. 조립된 케이크의 모든 면을 코팅하고 너트 부스러기로 넉넉하게 덮은 다음 표면에 눌러 고정합니다.

남은 것은 케이크를 냉장고에 넣어 식히는 것뿐입니다. 몇 시간 후에 시도해 볼 수 있습니다.

유용한 팁
케이크를 만드는 요령을 모른다면 케이크를 만드는 것은 지루한 작업이 될 수 있습니다.

자가 조리비스킷은 몇 가지 조건을 준수해야 합니다. 전문가의 몇 가지 팁:

비스킷 반죽은 너무 오랫동안 혼합해서는 안 됩니다. 기포를 보존하는 것이 필요하기 때문입니다. 왜냐하면 기포가 반죽을 부풀게 하기 때문입니다.

부서지기 쉬운 반죽을 부드럽게 유지하려면 달걀 노른자만 사용하는 것이 좋습니다.

과정의 맨 처음인 20~25분 동안 오븐을 열면 비스킷이 떨어질 수 있으므로 권장하지 않습니다.

반죽을 0.4-0.8cm 이하의 두께로 펴면 잘 구워집니다.

퍼프 페이스트리는 기름이 새지 않도록 실온 15~17도 정도, 굽는 온도는 최소 220도 정도가 필요하다.

틀은 높이의 2/3만 반죽으로 채워져 비스킷이 올라갈 공간이 남습니다.

안정적인 버터크림을 얻으려면 찬물이 담긴 그릇에 넣고 휘핑하세요.

크림용 오일은 크림의 주성분이기 때문에 신선해야 합니다.

단백질 크림은 건조한 용기에 넣어야 공기가 잘 통합니다.

단백질 덩어리에 설탕 시럽을 첨가하는 것은 조금씩 계속 저어 주어야합니다.

커스터드는 밀가루나 전분의 양에 따라 두꺼워집니다.

이러한 규칙을 준수하면 무성한 형태의 제과 걸작을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 맛있는 케이크견과류와 함께.

이제 Olga Matvey의 초콜릿 및 견과류 케이크 레시피 동영상을 시청하세요.

초콜릿과 견과류는 모든 디저트에 완벽한 조합이지만 특히 케이크에는 더욱 그렇습니다. 이렇게 훌륭한 컨텐츠로 왕이 되기만 하면 되는군요. 축제 테이블. 아니면 집에서 다과회를 해야 할까요? 이 조리법으로 모든 것을 할 수 있습니다!

견과류가 들어간 초콜릿 케이크 - 일반적인 요리 원리

초코케이크도 있어요 다른 유형: 코코아가 들어간 케이크, 화이트 또는 커피, 견과류 베이스, 초콜릿 크림이 포함된 케이크, 또는 단순히 유약을 뿌린 디저트. 모든 취향에 맞는 수많은 요리법이 있습니다. 하지만 케이크의 모든 부분이 초콜릿일 때 훨씬 더 흥미롭습니다. 케이크 층, 크림, 심지어 그 위에 올려진 아이싱까지요. 동화!

초콜릿 케이크용 케이크는 클래식 스펀지 케이크와 사워 크림을 기본으로 소프트하게 준비되는 경우가 가장 많습니다. 크림은 크림, 연유, 버터, 사워 크림 등 모든 제품으로 구성될 수 있습니다. 케이크에 들어가는 견과류는 대개 호두나 땅콩입니다. 맛을 높이기 위해 프라이팬에 튀기거나 오븐에서 말립니다.

견과류가 들어간 초콜릿 케이크(클래식 스펀지 케이크)

이 초콜릿 케이크에는 어떤 견과류라도 괜찮습니다. 연유와 버터를 넣어 끓인 크림입니다. 반죽의 양은 직경이 약 20-23cm인 틀에 맞게 설계되었습니다.

재료

설탕 한 잔;

계란 4개;

밀가루 컵;

코코아 2스푼.

삶은 농축 우유 캔;

버터 한 개.

수태:

설탕 70g;

물 140ml.

견과류 한 잔, 초콜릿 바 1개, 버터 2스푼도 필요합니다.

준비

1. 오일을 따뜻한 곳에 두어 부드러워질 때까지 놔두세요.

2. 노른자를 분리하고, 흰자에 설탕 반을 넣고 딱딱한 에그노그를 휘핑해 주세요. 나머지 모래를 노른자위에 넣고 녹을 때까지 치십시오.

3. 두 달걀 덩어리를 섞는다.

4. 밀가루와 코코아가루를 섞어 체에 내려 반죽에 부어줍니다. 거품이 생기지 않도록 주걱으로 가볍게 저어주세요.

5. 비스킷 반죽을 유산지를 깐 팬에 조심스럽게 옮깁니다. 오븐에 넣고 베이스를 180도에서 구워서 완성하세요. 시원한.

6. 버터를 치고 끓인 연유를 서서히 첨가합니다.

7. 함침을 위해 끓는 물에 설탕을 섞어 식힌다.

8. 먼저 견과류를 프라이팬에 볶아 잘 식힌 후 잘게 썰어주세요. 푸드프로세서에 갈거나 다져도 됩니다.

9. 케이크를 꺼내서 얇고 납작한 케이크 3개로 잘라주세요. 하나 위에 시럽을 붓고 크림을 바르고 견과류를 조금 뿌리면 한 스푼이면 충분합니다. 두 번째 케이크 층도 같은 방식으로 코팅하고 먼저 담그는 것을 잊지 마십시오.

10. 초콜릿 케이크에 크림을 바르고 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

11. 글레이즈 재료를 섞은 후 초콜릿과 버터를 올려주세요 욕조그리고 녹여주세요.

12. 케이크를 꺼내어 윗면을 아이싱으로 덮고, 굳기 직전에 미리 준비한 견과류를 뿌려주세요. 케이크가 잘 담가질 수 있도록 몇 시간 더 놓아두세요.

기성 케이크 레이어에서 견과류를 곁들인 초콜릿 케이크

이 초콜릿 호두 케이크의 경우 케이크 층을 구울 필요가 없으며 매장에서 구입할 수 있습니다. 일반 초콜릿 비스킷. 토핑에는 땅콩이 사용됩니다.

재료

스펀지 케이크 3개;

농축 우유 1.5 캔;

2 큰술. 땅콩;

버터 280g;

커피 120ml;

초콜릿 70g.

준비

1. 커피를 끓이거나 인스턴트 커피를 희석하여 달게 하고 식힙니다. 이것은 완성된 케이크의 맛을 향상시키는 함침이 될 것입니다. 약간의 코냑을 추가할 수 있습니다.

2. 일반 연유로 버터를 치십시오. 그러나 삶은 제품을 사용할 수도 있습니다. 초콜릿을 녹이고 식힌 다음 전체 덩어리와 섞습니다.

3. 땅콩을 프라이팬에 볶은 후 껍질을 제거하고 올려주세요. 큰 보드. 밀방망이를 잡고 너트를 힘껏 부수세요.

4. 케이크 조립을 시작합시다. 우리는 각 케이크에 달콤한 커피를 담그고 초콜릿 크림을 바릅니다. 견과류를 뿌릴 필요가 없습니다.

5. 케이크 전체를 코팅하고 땅콩으로 두껍게 덮어주세요. 우리는 견과류가 떨어지지 않고 크림에 살짝 눌려지도록 견과류를 누릅니다.

6. 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 함침을 사용했기 때문에 이번에는 충분합니다.

견과류가 들어간 초콜릿 케이크(삶은 것)

레시피 초콜릿 비스킷놀라운 크림과 향기로운 호두를 끓는 물에 넣으세요. 슬로우 쿠커나 오븐에서 케이크를 구울 수 있습니다.

재료

2 큰술. 밀가루;

2 큰술. 설탕 모래;

1 큰술. 우유;

1 큰술. 끓는 물;

우리는 1.5 채널을 사용합니다. 엘. 소다와 같은 양의 리퍼;

코코아 6스푼;

계란 2개;

오일 80ml.

크림 300ml;

연유 250ml;

초콜릿 80g;

호두 한잔 견과류.

준비

1. 큰 그릇에 우유와 계란, 굵은 설탕을 섞습니다. 녹인 후 첨가한다 식물성 기름. 믹서로 반죽하면 더 빨라집니다.

2. 베이킹소다를 제외한 건조재료를 모두 넣어주세요. 반죽을 다시 저어주세요.

3. 끓는 물 한잔에 소다를 식힌 다음 반죽에 얇게 붓고 믹서나 일반 스푼으로 빠르게 저어줍니다.

4. 반죽을 끓는 물에 부어 멀티쿠커 컵에 붓고 베이킹 모드로 1시간 동안 굽습니다. 이번에는 뚜껑을 열지 않습니다.

5. 아니면 틀에 부어 오븐에 넣고 180도에서 이쑤시개가 마를 때까지 구워주세요.

6. 케이크를 잘 식힌 뒤, 높이가 허용하는 높이만큼 2~3겹으로 잘라주세요.

7. 크림을 휘핑해 주세요. 먼저 걸쭉한 거품에 연유를 넣고 천천히 저어준 후 녹인 핫 초콜릿은 넣지 마세요. 또한 천천히 섞는다.

8. 호두프라이팬에 말린 다음 잘게 썬다.

9. 케이크에 버터크림을 바르고 견과류를 뿌려주세요. 우리는 똑같은 방식으로 상단을 장식합니다.

견과류가 들어간 굽지 않는 초콜릿 케이크

이 멋진 초콜릿 피칸 케이크를 만들려면 쇼트브레드 쿠키가 필요합니다. 초콜릿이 바람직하지만 바닐라 또는 구운 우유를 사용할 수 있습니다.

재료

쿠키 650g;

호두 100g;

우유 30ml;

코코아 50g;

다크 초콜릿 50g;

밀가루 20g;

코코넛 플레이크 20g;

버터 130g;

설탕 200g;

물 220ml.

준비

1. 쿠키를 작은 조각으로 쪼개되 부스러기로 만들지 마십시오.

2. 설탕과 코코아를 섞고 버터, 밀가루, 물을 추가합니다. 우유로 대체 가능합니다. 스토브 위에 놓고 걸쭉해질 때까지 혼합물을 가열합니다. 약간 식힌 다음 오일을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 초콜릿 혼합물을 쿠키 조각이 담긴 그릇에 붓고 섞습니다.

4. 준비된 덩어리를 스프링 형태 팬으로 옮깁니다. 필름으로 덮인 그릇을 사용할 수 있습니다. 콤팩트.

5. 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

6. 틀에서 케이크를 꺼냅니다. 초콜릿을 녹이고 그 위에 붓을 얹어주세요.

7. 다진 견과류와 코코넛 플레이크를 섞으세요. 상단 프로스팅이 굳고 끈적해질 때까지 케이크 위에 이슬비를 뿌립니다.

견과류(사워크림)를 곁들인 초콜릿 케이크

일반 사워 크림을 기본으로 견과류를 곁들인 초콜릿 케이크 레시피. 견과류를 사용하고 튀겨서 조각으로 자르십시오.

재료

사워 크림 한 잔;

계란 2개;

다크 코코아 파우더 3테이블스푼;

설탕 한 잔;

밀가루 500g;

10g 리퍼.

사워 크림 380g;

코코아 1.5 스푼;

분말 120g;

견과류 150g.

준비

1. 사워 크림 반죽은 반죽하기가 매우 쉽습니다. 코코아와 밀가루를 제외한 모든 재료를 베이킹 파우더와 섞습니다. 몇 분 동안 믹서로 치십시오. 다른 모든 것을 추가하십시오.

2. 틀이나 멀티쿠커로 옮깁니다. 첫 번째 경우에는 오븐에 넣고 170도에서 35-40분 동안 조리하세요. 두 번째 경우에는 "베이킹"모드를 사용합니다. 케이크는 50분이면 충분합니다. 식혀주세요.

3. 크림재료를 넣고 섞어주세요. 총 질량에 견과류를 추가할 필요가 없습니다.

4. 사워 크림을 반으로 자르면 동일한 케이크 두 개가 나옵니다. 초콜릿 크림을 듬뿍 바르고, 견과류를 뿌려서 포개어 놓습니다.

5. 케이크를 냉장고에 담가 두십시오. 디저트는 밤새 또는 하루 종일 두는 것이 좋습니다.

견과류와 바나나가 들어간 초콜릿 케이크 '컬리 핀셔'

바나나도 포함된 유명한 초콜릿 너트 케이크의 변형입니다. 디저트는 단순히 화려하고 부드럽고 향긋하지만 클로킹되지는 않습니다.

재료

90g sl. 유화;

바닐라 10g;

리퍼 패킷;

설탕 190g;

우유 100ml;

코코아 두 스푼;

1 티스푼 인스턴트 커피;

밀가루 220g;

계란 3개.

0.5 리터의 지방이 많고 두꺼운 사워 크림;

설탕 150g;

바나나 2개;

코코아 2스푼;

견과류 150g.

준비

1. 큰 그릇에 계란, 우유, 입자가 굵은 설탕. 버터를 잘 녹이든지, 잘 녹이든지 제품의 종류는 특별한 역할을 하지 않습니다. 계란 혼합물에 첨가하십시오.

2. 다음으로 커피를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 나머지 재료를 함께 섞은 후 반죽에 추가합니다.

3. 틀에 붓고 구워질 때까지 굽습니다.

4. 코코아에 설탕을 섞으면 가루를 사용해도 됩니다. 그런 다음 두꺼운 사워 크림에 첨가하십시오. 크림이 준비되었습니다.

5. 식힌 케이크는 잘라줘야 합니다. 날카롭고 긴 칼을 사용하여 0.5cm 두께의 층을 잘라냅니다. 이것이 케이크의 기초가 됩니다. 필요에 따라 케이크의 나머지 부분을 1.5-2cm 크기의 큐브로 자릅니다. 하지만 너무 작게 만들지 마세요. 케이크 모양이 되어야 합니다.

6. 바나나를 둥글게 자르고 견과류를 잘게 썬다.

7. 접시에 층을 놓고 초콜릿 반죽 조각을 크림에 담근 다음 그 위에 올려 놓고 그 위에 준비한 바나나를 놓습니다. 우리는 둥근 언덕을 깔았습니다.

8. 남은 크림을 윗면에 바르고 견과류를 뿌려주세요. 호두를 사용하는 경우 큰 조각, 4등분 또는 반으로 배치하면 더 아름답습니다.

준비된 견과류를 크림과 섞지 마십시오. 습기로 인해 축축해지고, 바삭바삭한 느낌이 없어지며, 생콩과 비슷해집니다. 위에 레이어와 케이크를 뿌리는 것이 좋습니다.

코코아의 농도가 가벼우면 반죽에 가루를 더 넣어도 되지만, 이 경우에는 밀가루의 양을 줄여야 합니다.

케이크가 스펀지 케이크로 만들어진 경우 케이크 층을 담그는 것이 좋습니다. 디저트는 더 부드러워지고 오랫동안 보관할 필요가 없습니다.

견과류 굽는 걸 깜빡하셨나요? 평평한 접시에 펴서 전자레인지에 넣으세요. 저어주면서 눈여겨보는 것만 기억하세요.

초콜렛 맛 케이크는 어린이와 어른 모두가 좋아하는 케이크입니다. 손님에게 좋은 인상을 주고 기쁘게 하고 싶다면 견과류 맛이 어우러진 초콜릿 케이크보다 더 좋은 것은 없습니다.

아몬드와 호두가 들어간 초콜릿 케이크

두 종류의 견과류와 초콜릿의 맛 특성이 구운 식품에 독창적이고 풍부한 맛을 채워줍니다.

단계별 요리 알고리즘:

이 케이크는 차갑게 먹을 수도 있고, 따뜻하게 먹을 수도 있습니다.

너트 크림과 자두를 곁들인 케이크

자두와 호두를 곁들인 맛있고 건강한 초콜릿 케이크로 명절의 메인 요리가 될 것입니다.

반죽 재료:

• 밀가루 – 300g;
• 호두 – 150g;
• 꿀 – 150g;
• 설탕 – 150g;
• 계란 한 쌍;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
• 베이킹 파우더 – 0.5 tsp.

크림 성분:

• 자두 – 500g;
• 호두 – 150g;
• 설탕 – 150g;
• 사워 크림 – 250g;
• 버터 - 200g.

뿌리려면 초콜릿 칩도 필요합니다. 강판을 사용하여 만들 수 있습니다.

요리 시간은 약 1.5 시간입니다. 칼로리 함량 - 약 353.8kcal.

먼저 갈은 계란과 설탕의 혼합물을 준비해야 하며 여기에 베이킹 파우더, 밀가루, 잘게 썬 호두를 첨가해야 합니다. 반죽에 꿀도 추가해야합니다. 액체여야 하므로 수조에 보관해야 합니다.

수집된 성분은 하나의 덩어리로 혼합되어야 합니다. 일관성은 사워 크림과 유사해야 합니다. 각 케이크는 반죽의 1/3로 만들어집니다. 오븐은 170-180도까지 가열됩니다.

케이크가 굽는 동안 크림에주의를 기울일 수 있습니다. 자두는 뜨거운 물을 부어 40분 동안 약간 부드러워져야 합니다. 물을 빼내고 자두를 고기 분쇄기로 다진 것입니다. 잘게 잘린 견과류와 자두를 잘 휘저은 사워 크림과 설탕의 거품에 첨가합니다.

버터를 첨가하면 크림 만들기가 완료됩니다. 크림을 케이크에 바르고 적절하게 포화시킵니다. 케이크가 거의 준비되었습니다. 초콜릿 칩과 자두 조각으로 덮어 장식하기만 하면 됩니다.

굽지 않는 초콜릿 헤이즐넛 케이크 레시피

베이킹할 시간이 없다면 오븐을 사용하지 않고 케이크를 만들어 창의력을 발휘할 수 있습니다.

기본 성분:

• 다진 호두 – 1 컵;
• 설탕 – 100g;
• 다크 초콜릿 – 50g;
• 리큐어 – 2 큰술. 엘.
• 소금-꼬집음.

크림 성분:

• 버터 – 200g;
• 초콜릿 - 85g(바);
• 계란 – 4 개;
• 리큐어 - 1 작은 술;
• 커피 과립 – 2 tsp.
• 바닐라, 계피, 소금-맛보기.

조리시간은 약 40분 정도입니다. 칼로리 함량 – 약 500kcal.

미리 다진 견과류와 초콜릿을 케이크 베이스의 다른 모든 재료와 섞습니다. 혼합물을 케이크 틀에 붓고 냉장고에 넣습니다. 크림 준비를 시작할 수 있습니다. 설탕, 리큐어, 커피 알갱이를 넣은 부드러운 버터를 휘핑하여 크림을 만듭니다.

수조에서 녹인 초콜릿을 식힌 후 버터크림에 넣고 바닐라를 뿌려 저어준다. 크림을 휘핑하면서 계란을 하나씩 넣어주세요. 덩어리는 균일하고 부드러운 일관성을 얻어야 합니다. 이제 냉장고에서 얼린 베이스를 꺼내 크림으로 덮으세요. 식힌 후 드실 수 있습니다. 냉동 케이크는 쉽게 조각으로 절단됩니다.

기성품 케이크로 만든 진미

이 케이크는 휴일이나 차에만 적합합니다. 케이크는 매장에서 구매하실 수 있습니다.

구성요소:

• 스펀지 케이크 – 3개;
• 농축 우유 (끓일 수 있음) – 3 캔;
• 초콜릿 – 70g;
• 버터 - 280g;
• 땅콩 – 2컵;
• 커피 –120ml;
• 코냑 맛.

제작시간은 약 1시간 정도 소요됩니다. 칼로리 함량 - 약 353kcal.

우선 함침을 준비할 수 있습니다. 커피를 끓여야 합니다. 일반 인스턴트 커피를 녹일 수 있습니다. 설탕이 추가되고 약간의 코냑을 추가하는 것도 좋습니다. 완성된 함침은 냉각되어야 합니다. 연유에 버터를 넣고 녹인 후 식힌 초콜릿을 넣습니다. 이제 땅콩을 요리할 수 있습니다. 견과류는 로스팅하고 껍질을 벗기고 밀방망이로 으깨야 합니다.

각 케이크는 달콤한 커피에 담그고 초콜릿 크림을 발랐습니다. 케이크는 서로 겹쳐져 있습니다. 조립된 케이크의 모든 면을 코팅하고 너트 부스러기로 넉넉하게 덮은 다음 표면에 눌러 고정합니다. 남은 것은 케이크를 냉장고에 넣어 식히는 것뿐입니다. 몇 시간 후에 시도해 볼 수 있습니다.

케이크를 만드는 요령을 모른다면 케이크를 만드는 것은 지루한 작업이 될 수 있습니다. 나만의 비스킷을 만들려면 몇 가지 조건을 충족해야 합니다. 전문가의 몇 가지 팁:

• 비스킷 반죽은 너무 오랫동안 혼합해서는 안 됩니다. 기포를 보존하는 것이 필요하기 때문입니다. 왜냐하면 기포가 반죽을 부풀게 하기 때문입니다.
• 부서지기 쉬운 반죽을 부드럽게 유지하려면 달걀 노른자만 사용하는 것이 좋습니다.
• 견과류를 크림과 섞는 것은 권장하지 않습니다. 습기로 인해 눅눅해지고 맛이 없어지기 때문입니다.
• 과정 초기인 20~25분 동안 오븐을 여는 것은 바람직하지 않습니다. 이로 인해 비스킷이 떨어질 수 있습니다.
• 반죽을 0.4-0.8cm 이하의 두께로 펴면 잘 구워집니다.
• 퍼프 페이스트리는 기름이 새지 않도록 실온 약 15~17도, 베이킹 온도는 최소 220도가 필요합니다.
• 틀은 높이의 2/3만 반죽으로 채워져 비스킷이 올라갈 공간이 남습니다.
• 안정적인 버터크림을 얻으려면 찬물 한 그릇에 넣고 휘저으세요.
• 크림용 오일은 크림의 주성분이기 때문에 신선해야 합니다.
• 단백질 크림은 건조한 용기에 넣어야 통풍이 잘됩니다.
• 단백질 덩어리에 설탕 시럽을 첨가하는 것은 조금씩 계속 저으면서 이루어져야합니다.
• 커스터드는 밀가루나 전분의 양에 따라 두꺼워집니다.

이러한 규칙을 따르면 견과류를 곁들인 풍성하고 맛있는 케이크 형태의 제과 걸작을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.