유치원에서와 같은 밀죽 요리법. 우유죽

죽. 유치원 요리법

🍲 1. 액체 오트밀 죽 유치원

유치원 메뉴에서 액체 압연 오트밀을 준비하는 것이 좋습니다. 아이들뿐만 아니라 아이들도 반드시 즐길 수 있을 것입니다! 죽은 빨리 준비되므로 풍성하고 건강한 아침 식사가 보장됩니다. 오트밀모든 아동 기관의 메뉴에 있습니다. 죽의 맛을 더욱 흥미롭게 만들려면 신선한 과일, 건포도, 견과류, 말린 살구, 자두, 연유, 좋아하는 잼 등 다양한 천연 향료 첨가물을 사용할 수 있습니다.

재료:
귀리 플레이크 - 145g
물 - 330ml
우유 - 490ml
소금 - 3g
설탕 - 20g
버터 - 30g

준비:

적절한 냄비 또는 냄비에 우유와 물을 붓습니다. 젓다. 적당한 열로 보내십시오. 끓인다. 우유 혼합물이 빠져나가는 것을 방지하기 위해 버너 불꽃을 줄이십시오.

끓는 액체에 붓는다 시리얼"헤라클레스". 젓다. 완전히 익을 때까지 적당한 불로 요리하세요. 7~10분이면 충분합니다.

으깬 귀리가 익으면 소금과 설탕을 첨가하세요. 재료가 잘 녹을 때까지 저어주세요.

그리고 마지막 하이라이트 - 버터. 젓다. 그리고 아침 식사를 위해 빨리 모두에게 전화하십시오. 많이 드세요!

🍲 2. 유치원에서 먹던 건포도 죽

재료:
쌀 - 150g
우유 - 550g
물 - 250g
건포도 - 75g
버터 - 25g
설탕 - 25g
소금 - 선택사항

준비:

나는 가장 평범한 가벼운 쌀을 먹었습니다. 적어도 유치원에서는 다른 쌀을 본 적이 없습니다. 꽤 빨리 익고 매우 부드러워집니다. 죽은 매우 부드럽고 가벼워졌습니다. 한 가지 중요한 단점은 이 쌀이 모든 유용한 물질을 포함하는 외부 껍질이 완전히 제거된다는 것입니다. 그러나 절망하지 말자. 정화된 자에게는 아직 약간의 유용성이 남아 있기 때문이다.

쌀을 여러 번 물에 2~3번 헹굽니다. 물을 배수하십시오.
씻은 쌀에 끓는 물 250g을 붓고 약간의 소금을 넣고 불을 켭니다.

밥이 물을 모두 흡수할 때까지 약한 불로(물론 뚜껑은 닫고) 밥을 끓입니다.

그 사이에 건포도를 부어서 분류하십시오. 나는 갈색을 선택했지만 흰색 접시에서 더 심미적으로 보이기 때문에 밝은 것이 더 좋았을 것입니다. 모든 꼬리와 잔해물을 제거하고 따뜻한 물로 여러 번 완전히 헹굽니다.

팬에 수분이 거의 남아 있지 않다는 것을 확인하자마자 우유, 설탕, 씻은 건포도를 추가하십시오. 물을 흡수하는 데 약 5~7분 정도 걸렸습니다. 하지만! 이제 쌀을 살펴보세요. 다양한 품종- 다른 준비. 따라서 팬을 들여다 보면서 자신을 안내하십시오.

우유를 끓여서 모든 것을 섞은 다음 쌀이 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 10분 동안 요리한 다음 다시 10분 동안 그대로 둡니다(뚜껑을 꼭 닫습니다!). 죽이 익자마자 버터를 넣고 잘 섞어주세요.

🍲 3. 유치원에서 먹던 밀죽

으깬 시리얼은 매우 맛있고 향긋합니다. 그리고 그러한 하루의 시작은 활력, 기쁨, 행복을 보장합니다.

그러나 밀은 단순한 시리얼이 아닙니다. 유아기에는 알레르기 경향이 있는 사람들에게는 금기입니다. 이 시리얼에는 글루텐 성분(곡물 작물의 단백질)이 충분합니다. 그러나 비타민 A, B, E, 섬유질 및 천연 설탕과 같은 다른 이점도 있습니다. 밀은 활력제와 같습니다. 적당한 에너지를 공급하고 힘을 회복하는 데 도움을 줍니다. 그리고 자녀가 글루텐에 알레르기가 없다면 식단에 이 죽을 자유롭게 포함시키세요.

재료:
밀 시리얼 - 120g
우유 - 400ml
버터 - 20g
설탕 - 20g
소금 - 1꼬집

준비:

그래서 첫 번째 단계는 잠드는 것입니다 밀 시리얼끓는 물에. 20-30분 동안 요리하세요. 왜 세탁하면 안되나요? 이 시리얼에서는 끓을 때 가벼운 잔해물이 모두 표면으로 떠오르고 국자나 구멍이 있는 스푼으로 쉽게 제거할 수 있습니다.

반쯤 익은 죽에서 남은 물기를 빼십시오.

우유와 함께 밀에 소금과 설탕을 넣고 죽을 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 뚜껑을 닫고 수조에서 증발시킵니다. 떠날 때 죽을 녹인 버터로 맛을 낸다.

🍲 4. 유치원에서 먹던 모듬죽

모듬죽은 건강한 시리얼을 한 접시에 모아 놓은 것입니다. 유치원 영양 전문가는 서로를 완벽하게 보완하고 영양가와 유용성을 함께 활용하는 방법을 알고 있기 때문에 의도적으로 시리얼을 결합합니다. 쌀과 기장의 요리 "조합"이 흥미로운 이유는 무엇입니까? 쌀은 강력한 항알레르기 물질이며 글루텐 프리 식품 개념의 주요 제품입니다. 기장은 러시아 요리의 "황금 곡물"입니다. 그리고 dysbiosis와의 싸움에서이 시리얼은 일반적으로 없어서는 안될 미식 보조자입니다.

재료:
우유 - 1리터
기장 - 40g
쌀 - 60g
버터 - 14g
설탕 - 20g
소금 - 1꼬집

준비:

기장을 철저하게 분류하고 모든 생산 폐기물을 제거해야 합니다.

기장과 쌀은 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구어 주세요.

냄비에 우유를 붓고 가열하여 끓입니다.

시리얼을 끓는 우유에 붓습니다. 온도를 낮추고 알단테가 될 때까지 죽을 요리하면서 계속 저어줍니다.

죽에 소금을 뿌리고 설탕을 넣고 2-3 분 더 요리하세요. 서빙할 때 버터를 첨가하세요.

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칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

우유로 맛있는 죽을 요리하려면 특별한 종류의 쌀을 찾을 필요가 없습니다. 이 요리에서는 모든 것이 곡물과 액체의 비율에 따라 다릅니다. 중간 두께의 죽의 경우 시리얼과 물의 비율은 시리얼 한 잔당 액체 1 ~ 3 잔입니다. 이 경우 유치원처럼 우유를 넣은 죽을 먹게 되며, 시원하지도 않고 국물처럼 묽지도 않습니다. 또한 스토브에서 죽을 꺼낸 후에도 뜨거운 우유에 담긴 쌀은 계속 끓습니다. 따라서 중간이 약간 조밀하게 유지되도록 약간 덜 익히고 완성 된 죽을 뚜껑 아래에서 15-20 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 요리하는 방법도 살펴보세요.
우유 죽을 준비하려면 조리법을 읽고 일반 둥근 쌀을 섭취하십시오. 장립 쌀보다 더 좋고 빠르게 요리됩니다. 바닥이 두꺼운 냄비나 가마솥에 요리하면 아무것도 타지 않도록 요리하는 것이 더 편리합니다.

재료:

- 짧은 곡물 쌀 – 1 컵;
- 물 – 1.5컵
- 우유 – 1.5컵
- 설탕 – 3-4 큰술. (맛);
- 소금 – 0.5 티스푼;
- 버터 - 서빙 용.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

시리얼을 넓은 그릇에 붓고 부어주세요 차가운 물. 깨끗해질 때까지 여러 번 헹구고 물기를 빼냅니다.

가마솥에 깨끗한 쌀을 붓습니다. 물 한 잔을 붓고 소금을 넣으십시오. 종기에 가져다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 느슨하게 덮으세요.

액체가 완전히 흡수될 때까지 밥을 약한 불로 10-12분 동안 끓입니다. 물에 끓이면 쌀이 우유를 덜 흡수하고 추가 요리 중에 너무 많이 끓지 않습니다.

우유를 냉장고에 하루 동안 넣어 두었거나 직접 만든 우유(살균하지 않은 우유)를 구입했다면, 밥을 부을 때 굳지 않도록 꼭 끓여주세요. 즉시 끓이거나 저온살균한 우유를 쌀과 함께 가마솥에 붓습니다.

맛에 설탕을 첨가하십시오. 저어주고 우유가 조용히 콸콸 울릴 때까지 요리하세요. 우리는 뚜껑을 덮지 않습니다. 약한 불로 요리하거나 죽과 함께 팬 바닥 아래에 칸막이(작은 구멍이 있는 금속 스탠드)를 놓습니다.

요리하는 동안 죽이 타거나 흘러내리지 않도록 여러 번 저어주세요. 12~15분 후에 쌀이 우유를 흡수하고 죽이 걸쭉해집니다. 전원을 끄고 뚜껑 아래에서 증기가 나도록 둡니다. 간단한 것에 주목하세요.

서빙할 때 팬이나 접시에 버터를 첨가하면 죽에 기분 좋은 크림 맛을 더할 수 있습니다. 원하는 경우 과일, 딸기를 추가하고 차가운 죽 위에 부을 수 있습니다. 베리 소스. 많이 드세요!

19.10.2014

유치원 및 기타 어린이의 캐서롤 요리법은 특별히 복잡하지 않습니다. 아마도 많은 엄마들은 아기가 유치원처럼 어린이용 오믈렛이나 캐서롤을 준비해달라고 요청한다는 사실을 접했을 것입니다. 하지만 집에서 아무리 노력해도 그런 맛을 얻을 수는 없습니다. 유치원 메뉴의 요리에는 고유 한 특성이 있으며 홈 메뉴에 포함하면 자녀의 입맛을 만족시킬 수있을뿐만 아니라 유치원 요리 요리법을 상기시켜주는 성인 가족에게도 즐거움을 선사 할 수 있습니다. 평온한 어린 시절. 예를 들어, 유치원에서와 같은 조리법에 따라 준비된 비트 뿌리는 확실히 어른과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 양배추 - 200g;
• 양파 - 1 개 ;
• 둥근 쌀 - 1/2 컵;
• 삶은 고기 - 200g;
• 식물성 기름 - 1 큰 술;
• 소금 - 맛보기.

준비:쌀을 따뜻한 물에 15~20분 정도 불려주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 잘게 썬 양배추를 넣고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 중간 불로 10분간 끓입니다. 그런 다음 쌀을 추가하십시오. 채우다 뜨거운 물(또는 육수)로 밥이 살짝 잠길 정도로 10분간 더 끓인다. 다진 삶은 고기를 추가합니다. 부드러움을 위해 다진 계란을 추가할 수 있습니다.

재료:

• 감자 - 500g;
• 계란-2 개 ;
• 버터 - 60g;
• 사워 크림 - 60g;
• 고기 - 300g;
• 양파 - 2 개 ;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비:감자는 껍질을 벗기고 삶아서 국물을 빼고 말려서 으깨는 도구로 으깬다. 으깬 감자에 계란, 버터, 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 믹서로 치십시오.

고기를 소금물에 삶아 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다. 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.

기름칠 베이킹 시트에 감자 절반을 놓고 부드럽게 펴고 다진 고기를 고르게 펴십시오. 나머지 절반의 감자를 덮고 수평을 맞춘 후 주걱으로 패턴을 그려줍니다.

캐서롤이 담긴 베이킹 트레이를 180도로 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 고기와 함께 완성된 감자 캐서롤을 부분으로 자르고 사워 크림이나 소스와 함께 제공합니다.

재료:

• 쇠고기 (돼지 고기, 닭고기, 칠면조) - 0.5 kg;
• 양파 - 1 개 ;
• 당근-1 개 (없이 가능);
• 밀가루 - 1 큰술;
• 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
• 사워 크림 - 1 큰술 (선택 사항);
• 베이 리프 - 1 개 ;
• 맛에 소금 - 약 0.5 tsp.

준비:고기를 작은 조각으로 자르고 가볍게 볶은 다음 (튀길 필요는 없지만 즉시 고기에 약간의 끓는 물을 추가하십시오) 양파와 강판 당근과 함께 자체 주스에 약한 불로 끓여서 약간의 야채를 붓습니다. 팬에 기름을 넣습니다. 유화 그런 다음 소량의 물을 추가하십시오. 글쎄, 고기 반 킬로그램에 물 한 잔을 가정 해 봅시다.

고기가 부드러워질 때까지(즉, 부드러워질 때까지) 끓입니다. 고기는 국물로 가볍게 덮어야합니다. 고기가 준비되기 약 10분 전에 소금을 넣어 맛을 내고 월계수 잎 1개를 추가합니다. 그리고 3개를 가질 수 있어요. 말린 후추 열매. 고기는 다를 수 있습니다. 따라서 조리 시간도 다를 수 있습니다. 그러나 일반적으로 약 1 시간 정도 소요됩니다 (소고기 또는 돼지 고기이고 닭고기가 아닌 경우) 칼이나 포크로 준비 상태를 확인합니다.

그런 다음 반 잔에 희석하십시오. 따뜻한 물- 톰 페이스트 1티스푼, 밀가루 한 스푼, 사워 크림 한 스푼(그것 없이도 가능해요, 저는 없어요...). 덩어리가 생기지 않도록 유리 잔에 잘 섞으십시오. 저는 항상 포크로 이렇게 합니다.

굴라시를 계속 저어주고 혼합물을 붓습니다. 굴라쉬가 눈앞에서 두꺼워지기 시작할 것입니다. 잠시(5~10분) 끓입니다. 고기가 준비되었습니다. 끓이는 동안 물이 끓으면 물을 추가할 수 있습니다. 그리고 갑자기 굴라쉬가 너무 두꺼워지면 끓는 물로 원하는 두께로 희석할 수도 있습니다. 고기 조림이 끝나기 10~15분 전에 갈거나 얇게 썰어 껍질을 벗긴 오이장아찌를 추가할 수 있습니다. 이것은 접시에 맛을 더할 것입니다. 파스타나 으깬 감자로 장식하세요.

재료:

• 다진 고기 - 0.5kg;
• 쌀 - 1/2 컵;
• 중간 양파 - 1 개 ;
• 계란 - 1 개 ;
• 소금 - 맛보기.

소스:

• 사워 크림 - 1 큰술;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
• 물 - 1.5 컵.

준비: 밥이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 모든 것을 아주 잘 섞으십시오. 작은 미트볼을 만듭니다. 밀가루로 굴립니다.

식물성 기름으로 잘 가열된 프라이팬에 넣고, 가급적이면 서로 너무 가깝지 않게 넣고 한쪽 면을 3-5분 동안 볶습니다. 조심스럽게 뒤집어 반대편도 튀겨주세요.

끓는 물을 미트볼의 절반 수준까지 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 프라이팬에 밀가루를 말리고 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 남은 물로 희석합니다. 미트볼에 소스를 추가하고 소금이 있는지 확인하세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 10~15분간 끓입니다.

오믈렛

재료:

• 계란 - 5 개 ;
• 우유 - 250ml;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 버터 - 곰팡이에 기름칠하기.

준비:깊은 그릇에 우유를 붓습니다. 계란과 소금을 넣으십시오. 뭉치지 않게 잘 저어주세요!!! 버터로 틀에 기름을 잘 바릅니다. 결과 달걀 우유 혼합물을 틀에 붓습니다. 오믈렛이 부풀어 오를 것이므로 양식을 2/3 이하로 채우십시오. 그리고 200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요. 처음 15~20분 동안은 오븐을 열지 마세요. 완성된 오믈렛을 부분적으로 자릅니다. 뜨거운 오믈렛 위에 버터 한 조각을 올려주세요.

어린이 1인분의 경우:

• 코티지 치즈 - 135g;
• 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루- 10g-12g;
• 설탕 - 15g;
• 계란 - 4g;
• 마가린 - 5g;
• 크래커 - 5g;
• 사워 크림 - 5g;
• 완성 된 캐서롤의 무게 - 150g;
• 사워 크림 - 30g.

준비:퓌레 코티지 치즈는 밀가루와 혼합되거나 물(1인분당 10ml)에 미리 양조되고 식힌 세몰리나, 계란, 설탕 및 소금입니다. 준비된 덩어리를 기름칠하고 빵가루를 뿌린 틀 위에 3-4cm의 층으로 펼칩니다. 덩어리의 표면을 수평으로 유지하고 사워 크림으로 기름칠을 한 다음 오븐에서 20-30분 동안 구워냅니다. 표면에 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지. 떠날 때 캐서롤을 정사각형 또는 직사각형 조각으로 자르고 그 위에 사워 크림을 얹습니다.

재료:

• 생선 필레 - 300g;
• 빵 부스러기 - 200g;
• 소금 - 맛보기.

우유 소스의 경우:

• 우유 - 0.5 컵;
• 밀가루 - 1 티스푼;
• 버터 - 1 티스푼;
• 소금 - 맛보기.

준비:생선 필레를 살짝 소금에 절인 물에 끓입니다. 조리시간은 끓인 후 5~7분 정도 소요됩니다. 생선이 요리되는 동안 밀크 소스를 준비합니다(소스 재료를 섞습니다).

베이킹 접시에 버터를 바르고 포크로 다진 삶은 생선을 작은 층으로 깔아 놓습니다.

우유 소스에 달걀을 넣고 포크나 거품기로 잘 섞으세요. 생성된 소스를 생선 층 위에 붓고, 그 위에 또 다른 다진 생선 층을 놓고 우유 소스를 다시 붓습니다. 생선 위에 빵가루를 뿌리고 뜨거운 오븐에 넣어 180도 굽습니다. 다양한 오븐에서 굽는 시간은 약 15~25분입니다.

기성품 생선 캐서롤은 저녁 식사를 위해 독립 요리가 될 수 있습니다. 아니면 죽이나 야채와 함께 드셔도 좋습니다.

고기와 함께 끓인 감자

재료:

• 쇠고기 - 1kg;
• 감자 - 1.5 - 2kg;
• 양파 - 2 개 ;
• 당근-3 개 ;
• 토마토 페이스트(선택 사항) - 3큰술.

준비:고기를 2-3cm 조각으로 자르고 먼저 지방, 필름 및 힘줄을 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 감자는 껍질을 벗기고 고기보다 조금 더 크게 썰어주세요.

가마솥이나 벽이 두꺼운 팬에 해바라기유나 올리브유 몇 스푼을 넣고 가열합니다. 연기가 날 때까지 가열합니다. 고기를 넣고 센 불에 볶아주세요.

고기에서 육즙이 나오고 끓기 시작하면 괜찮습니다. 고기가 가마솥 바닥이나 벽에 달라붙어도 튀기자마자 저절로 떨어지니 걱정하지 마세요.

튀겨지면 볶다가 고기가 다 옅어지면 양파를 넣고 다시 볶은 뒤 불을 줄여 15분 정도 끓인다.물이 많지 않으면 육수를 조금 추가하거나, 있으면 조금 더 끓인다. 국물이 아니고 물이에요.

고기와 양파를 끓이는 동안 당근을 반원형으로 자르고 볶습니다. 식물성 기름. 색이 변하자마자 가마솥에 넣고 프라이팬에 당근 대신 감자를 넣습니다. 우리는 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 감자를 튀기려고 노력합니다. 가마솥, 소금, 후추에 넣고 섞습니다.

액체가 충분하지 않으면 감자가 물로 거의 덮이도록 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불로 40~50분간 끓입니다.

끝나기 15분 전에 월계수 잎 3장, 수넬리 홉 넉넉한 꼬집 또는 원하는 향신료를 넣고, 추가 향신료로 고추 반 티스푼을 넣습니다. 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분 정도 끓입니다.

뚜껑을 닫고 10~15분 더 방치한 후 우려내고 담가둡니다.

재료:

• 소금 - 맛보기;
• 우유 - 빵을 담그기 위해;
• 버터 - 윤활용;
• 양파, 작은 크기-1 개
• 흰 덩어리 - 두 조각;
• 쇠고기 간 - 500g.

준비:간을 가져다가 씻어서 거의 다 익을 때까지 끓입니다. 작은 조각이있어서 (끓인 후) 30 분 동안 요리했습니다. 물에서 간을 제거하고 불필요한 모든 것을 씻어낸 후 식힙니다. 덩어리 조각을 우유에 담그십시오. 양파 껍질을 벗기십시오.

식힌 것을 스크롤하고 고기 분쇄기를 통해 간 조각으로 자르고 양파와 담근 빵도 똑같이합니다. 일반적으로 이 수플레는 양파 없이 텃밭에서 조리되는데, 맛을 풍부하게 하기 위해 첨가하는 데 익숙합니다. 소금을 넣고 잘 섞는다. 다진 고기가 건조하면 우유를 넣을 수 있습니다. 버터를 추가하시면 더 진하게 드실 수 있는데 개인적으로는 절대 넣지 않습니다. 모든 것을 기름칠 된 형태로 두십시오.

오븐에 넣고 180~200도 온도에서 굽습니다. 윗부분이 갈색이 될 때까지(약 15~20분) 완성된 수플레의 윗부분에 버터를 바릅니다. 우리 아이는 소스를 곁들인 수플레를 정말 좋아합니다. 양파를 뚜껑을 덮고 가끔 저어주며 중간 불로 15분 동안 볶습니다.

2 큰술을 섭취하십시오. 엘. 사워 크림과 2 tsp. 토마토 페이스트를 깊은 그릇에 넣고 1 큰술을 더합니다. 엘. 밀가루. 모든 것을 철저히 섞고 약 300ml의 물을 추가하고 모든 것을 다시 섞은 다음 양파에 부어서 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 불을 켜세요. 소스가 준비되었습니다. 필름이 형성되는 것을 방지하기 위해 버터 조각을 위에 올려 놓을 수 있습니다.

시대는 흐르고 변하지만 너무 맛있고 식욕을 돋우는 죽을 우리 유치원에서 준비했고 이제는 아들에게도 준비합니다. 내가 다녔던 유치원에 아들을 데려가거나 오히려 어머니가 나를 데려가는 일이 일어났습니다. 메뉴는 크게 바뀌지 않았습니다. 아이들이 주로 필요하기 때문입니다. 건강 식품그리고 다양한 요리. 우유죽도 그중 하나예요 건강한 요리. 나는 아이와 나와 남편을 위해 집에서 자주 요리합니다. 때로는 그렇게, 때로는 추가합니다. 그러한 죽은 항상 건강하고 영양가있는 것으로 간주되어 왔으며 항상 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 그리고 유치원에서도 이런 종류의 죽을 좋아했는데 적당히 걸쭉하고 달콤하며 매우 진하고 우유빛이었습니다. 유치원에서처럼 우유로 맛있는 죽을 준비하려면 내 요리법을 연구하세요. 그러면 확실히 성공할 것입니다!





- 둥근 쌀 - 150g;
- 물 - 200g;
- 지방(2.5-3.2%) 우유 – 200g;
- 버터 – 30-40g;
- 소금 – 한 꼬집;
- 입자가 굵은 설탕– 테이블 2개. 엘.

단계별 사진 레시피 :

둥근 쌀을 물로 여러 번 헹구고 스테인리스 그릇에 담고 물 한 컵(200g)을 넣습니다. 불에 올려서 끓이기 시작합니다. 저는 물에 소금 한 꼬집을 넣었어요.




물이 모두 흡수될 때까지 쌀을 요리합니다. 밥이 조금 끓고 천천히 익도록 불을 낮게 유지합니다. 10~15분이면 물이 흡수되고 밥이 반쯤 익습니다.




그런 다음 전 지방 우유를 밥에 붓고 우유가 계속 약간 끓을 수 있도록 약한 불로 계속 요리합니다. 밥을 우유에 바로 지으면 우유가 2~3배 더 많이 소모되고, 우유 환경에 둔 밥은 물에 끓인 것만큼 빨리 익지 않습니다. 여기서 가장 중요한 것은 시리얼을 물에 반쯤 익히고 액체를 흡수 한 다음 우유로 요리해야한다는 것입니다.




죽에 굵은 설탕을 넣으면 밥이 더 달콤하고 맛있습니다.






나는 쌀이 부드러운지 확인하기 위해 치아에 밥의 맛을 봅니다. 죽은 약간 두꺼워 져야합니다.




죽이 완전히 익으면 진짜 천연 버터 한 조각을 넣습니다. 왜냐하면 "버터로는 죽을 망칠 수 없어요!"라고 하기 때문입니다.




간단한 방법으로 준비된 죽을 접시에 옮깁니다. 그래서 아주 쉽고 빠르게 유치원에서처럼 맛있는 우유죽을 준비했어요. 누군가 이 레시피가 유용하다고 생각하길 바랍니다.




식욕을 돋우세요!
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기장 죽을 요리하는 방법? 그리고 가장 좋은 답변을 얻었습니다

Ekaterina[전문가]의 답변
이것이 제가 아침에 죽을 요리하는 방법입니다.
시리얼 0.5큰술
우유 1큰술
물 0.5큰술
시리얼을 냄비에 붓고 우유와 물을 넣고 소금을 넣으세요.
불을 피우고 뚜껑을 덮습니다. 센 불로 끓인 다음 불을 낮추고 부드러워질 때까지 요리합니다(15-20분).

답변 HAF[초보]
기장 우유 죽
재료:
- 기장 - 1잔
- 물 - 2잔
- 우유 - 2잔
- 버터 - 2 큰술. 엘.
준비
기장을 분류하고, 헹군 후 물이 맑아질 때까지 끓는 물에 헹굽니다. 그런 다음 뜨거운 물을 부어 불을 피우고 소금을 넣고 거품을 제거한 다음 기장이 끓기 전에 모든 물을 빨리 증발시킵니다.
그런 다음 뜨거운 우유를 넣고 완전히 걸쭉해질 때까지 중간 정도의 약한 불로 죽을 계속 요리합니다.
완성된 죽에 기름을 넣고 섞어주세요.

답변 아니카 모건[초보]
물 1/4, 물 끓임, 소금 맛, 약간 증가. 끓는 물에 소량을 넣은 다음 죽을 냄비에 붓고 (먼저 흐르는 물에 죽을 씻습니다) 끓으면 불을 낮추고 가끔 저어줍니다. 죽이 액체 상태가 되면 불을 끄고 랩으로 싸서 30분 동안 놓아두세요.
맛있게 드세요)

답변 발렌티나[전문가]
첫 번째 조리법은 정확하지만 기장이 우유에서 끓는 동안 숟가락으로 저어야한다는 것을 잊어 버렸습니다.
화상을 입으면 끔찍한 냄새가 날 것입니다. 유치원에서 죽이 타는 경우처럼.

답변 타티아나 니키티나[전문가]
모든 요리법은 정확하지만 죽을 떠나지 않는 것이 좋지만 항상 저어주고 영혼으로 요리하면 더 맛있을 것입니다

답변 엘레나 레이저존[전문가]
밀
기장 - 1 컵.
우유(구운 것, 집에서 만든 좋은 것 또는 상점에서 구입한 것 3.2%-6%) - 1 l
버터 - 50-60g
소금 (전체 티스푼 아님) - 1 tsp.
건포도 (선택 사항)
말린 살구 (선택 사항)
먼저 기장을 깨끗이 씻어주세요 흰색 플라크그리고 뜨거운 물을 채워주세요. 건포도와 말린 살구를 추가하는 경우 헹구고 물을 추가하십시오.
이상적으로 구운 우유 4%인 우유는 집에서 매우 좋으며 상점에서 구입한 것도 효과가 있으며 설탕과 소금과 함께 저어줍니다.
기장의 물기를 빼고 건포도를 짜내고 말린 살구를 잘게 자르고 모든 것을 기장과 섞습니다. 우리는 이 아름다움을 내화성 형태로 분배하고 우유로 조심스럽게 채웁니다.
위에 우유 위에 직접 조각으로 자른 버터를 넣으십시오. 여기가 모든 주요 작업이 완료되는 곳입니다. 190도로 예열된 오븐에 우리 밀을 넣고 1시간 30분간 굽습니다. 빨리 갈색이 되면 온도를 10도 정도 낮춰주세요.
밀이 갈색으로 변하고 팬 벽에서 떨어지기 시작하면 오븐을 끄고 밀을 팬에 넣고 약 15분 동안 끓입니다.