와플 아이언용 쇼트브레드 반죽. 비엔나 와플: 전기 와플 다리미 레시피와 반죽의 비밀! 얇은 와플을 만드는 요리법

흥미롭고 맛있는 홈메이드 디저트를 만드는 것은 아주 간단합니다. 당신이 해야 할 일은 전기 와플 다리미에서 비엔나 와플 레시피를 선택하고 필요한 재료를 준비하는 것뿐입니다.

준비의 비결을 배우면 와플 만들기에 확실히 성공할 것입니다.

• 고품질의 신선한 버터만을 사용하세요. 대체품이나 스프레드가 없습니다. 요리하기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아두세요.
• 레시피의 모든 재료를 혼합하려면 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 당장 하려고 하지 마세요. 점차적으로 음식을 추가하십시오. 버터와 설탕을 갈아서 계란, 바닐라 설탕, 계피를 넣고 휘핑하세요. 덩어리는 공기가 잘 통해야 합니다.
• 따뜻한 우유만 사용하세요. 밀가루를 체로 쳐야합니다. 이와 같은 작은 것조차도 결과에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 반죽은 두꺼워야합니다. 굽기 전에 잘 저어주세요.
• 계피를 넣는 것을 잊었다면 가루에 첨가하여 뿌릴 수 있습니다.
• 바삭한 구운 식품을 얻으려면 반드시 전분을 사용하십시오. 밀가루만큼 많이 있어야합니다. 모든 제품은 실온에 있어야 합니다.
• 베이킹을 시작하기 전에 전기 와플 다리미를 10분 동안 예열해야 합니다.
• 액상 반죽은 틀 위에 펼쳐서는 안 되며, 두꺼운 반죽은 틀을 닫기 전에 다듬어야 합니다.
• 설탕을 가루로 대체하면 구운 음식이 와플 기계에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

전기 와플 아이언용 비엔나 와플 - 고전적인 요리법

집에서 만든 구운 식품은 항상 상점에서 구입한 것보다 더 맛있습니다. 그리고 실제 와플을 맛보기 위해 디저트의 고향에 갈 필요가 없습니다. 고전적인 요리법을 사용할 수 있기 때문입니다.

재료:

• 설탕 – 약 150g
• 체로 쳐진 밀가루 – 400g
• 따뜻한 우유 200ml
• 버터 200g
• 중간 크기 계란 3개
• 레몬 한 조각
• 베이킹파우더 - 8g

준비

1. 버터를 실온으로 녹인 후 작은 조각으로 자릅니다.
2. 버터와 설탕을 섞어 잘 섞으세요.
3. 계란을 치고 우유와 함께 설탕 혼합물에 붓습니다. 모든 재료를 섞는다.
4. 다른 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으세요.
5. 레몬즙을 짜내고 소금을 조금 넣어주세요.
6. 두 그릇의 혼합물을 섞고 믹서로 치십시오.
7. 완성된 비엔나 와플 반죽을 와플 다리미에 붓고 약 5분간 굽습니다.

소스 준비하기

1. 계란 하나를 치고 설탕 약 100g과 우유 한 잔을 추가합니다.
2. 바닐라, 코코아, 계피 등 맛에 향료를 추가할 수 있습니다.
3. 약간의 농축 우유와 약 100g의 버터를 붓습니다.
4. 거품이 형성될 때까지 혼합물을 약한 불로 가열합니다.
5. 소스를 식힌 후 완성된 와플에 발라주세요.

바삭한 비엔나 와플

구운 음식을 바삭하게 만들고 싶다면 조리 과정을 약간 수정해야 합니다. 와플 아이언에 대한 모든 비엔나 와플 레시피는 효과가 있지만 반죽을 반죽할 때 계란을 통째로 치지 말고 분리해 주세요.노른자를 주 덩어리와 결합하고 흰자를 따로 채찍질 한 다음 반죽에 붓습니다.

전기 와플 아이언용 소프트 와플

재료:

• 지방 사워 크림 – 300g
• 버터 한 개
• 계란 3개
• 설탕의 유리
• 감자전분 - 두 스푼
• 밀가루 한 잔
• 소다 0.5티스푼
• 소금 맛

준비

1. 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 푹신한 거품으로 만듭니다.
2. 사워 크림과 약간 부드러워진 버터를 넣고 저어주세요.
3. 결과 혼합물에 전분과 한 숟가락의 밀가루를 첨가하십시오.
4. 덩어리가 없도록 반죽을 반죽하십시오. 와플 틀에 붓고 익을 때까지 구워주세요.

케피어 레시피

재료:

• 밀가루 150g
• 케피어 한잔
• 계란 1개
• 버터 1/4스틱
• 설탕 두 스푼
• 바닐라 설탕 맛
• 누룩 - 작은 숟가락
• 소다 – 2g
• 약간의 소금

준비

1. 밀가루를 소금, 소다, 베이킹 파우더 등 다른 대량 제품과 혼합하는 것부터 시작해야 합니다.
2. 믹서를 사용하여 케 피어와 설탕으로 계란을 잘 치십시오. 혼합물을 밀가루에 넣고 잘 섞습니다.
3. 이미 가열된 버터를 부어주세요. 부드러워 질 때까지 모든 것을 가져 오십시오.
4. 비엔나 와플 반죽을 틀에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 일반적으로 장치 작동에 따라 약 4~5분 정도 소요됩니다.

두부 와플

코티지 치즈를 곁들인 전기 와플 다리미용 비엔나 와플 제조법은 표준 제조법과 상당히 다릅니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 약 250g
• 큰 계란 2개
• 설탕 두 스푼
• 밀가루 - 세 숟갈
• 베이킹파우더 스푼
• 소금과 바닐라 약간

준비

1. 코티지 치즈를 그릇에 부숴주세요. 계란, 설탕, 바닐린, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 갈아주세요.
2. 거기에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 젓다.
3. 와플 다리미에 식물성 기름을 바르고 반죽을 팬에 조심스럽게 분배합니다.
4. 약 8분간 굽습니다.

전기 와플 아이언을 위한 두꺼운 와플 레시피

이 디저트 옵션의 경우 두꺼운 와플을 위한 특수 와플 다리미와 거의 표준적인 제품 세트가 필요합니다.

재료:

• 계란 두 개
• 설탕 약 70그램
• 따뜻한 우유 200ml
• 밀가루 한컵 반
• 베이킹 파우더
• 버터 반 스틱

준비

1. 계란을 설탕과 함께 거품이 날 때까지 치십시오.
2. 우유를 붓고 밀가루, 베이킹 파우더 작은 스푼, 버터를 넣으세요.
3. 믹서로 모든 것을 치고 틀에 넣고 준비하십시오.

사워 크림, 잼, 소스, 꿀 또는 토핑을 곁들인 와플을 제공할 수 있습니다.

식이 비엔나 와플

다이어트 중에는 즐거움을 부인할 필요가 전혀 없습니다. 이 다이어트 레시피를 사용하면 맛있고 칼로리가 낮은 와플을 만들 수 있습니다. 그들은 부드럽고 만족스러워 보입니다. 아침 식사에 이상적입니다.

재료:

• 바나나 2개
• 계피가루 약간
• 아마씨 가루 10g
• 철자 가루 – 75g
• 말린 생강 1티스푼 정도
• 우유 반 잔
• 귀리 가루 - 75g
• 중간 크기 계란 한 쌍

준비

1. 바나나를 퓌레로 만듭니다. 계란을 넣고 혼합물을 치십시오.
2. 혼합물에 우유를 붓고 저어주세요.
3. 세 종류의 밀가루를 향신료와 함께 섞으세요. 반죽에 넣고 10분간 휴지시킵니다.
4. 와플 기계를 준비하고 반죽을 팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이 와플은 요구르트나 꿀과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 호밀가루 한 잔 정도
• 따뜻한 우유 한 잔
• 올리브 오일 2테이블스푼
• 계피, 바닐린, 기타 향료
• 소금 한 스푼
• 베이킹파우더 작은 스푼
• 약간의 소금
• 단맛을 위해 스테비아나 설탕.

단계별 준비 단계:

먼저 한 그릇에 모든 벌크 제품을 섞어야합니다. 다른 용기에 또 다른 덩어리를 준비하십시오. 우유와 올리브 오일을 섞으십시오.

그런 다음 조심스럽게 작은 부분으로 액체 제품을 대량 제품에 붓고 동시에 모든 것을 털로 섞습니다.

반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 너무 조밀한 경우 소량의 물로 희석할 수 있습니다. 와플 팬을 채우고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

대부분이 디저트는 잼, 연유, 꿀과 같은 달콤하고 칼로리가 높은 첨가물과 함께 제공되지만이 조리법은식이 요법이므로 첨가물없이하는 것이 가장 좋습니다.

또는 키위나 다른 과일을 잘게 썰어 소스에 넣어도 됩니다. 이렇게 준비된 와플 한 개에는 220칼로리가 들어있습니다.

쇼트브레드 와플전기 와플 다리미로 상당히 빨리 준비할 수 있습니다. 이 조리법에 따른 와플은 매우 맛있고 부서지기 쉽고 바삭합니다. 두꺼운 와플을 구우면 푹신푹신해지며 잼, 연유 또는 가루 설탕을 뿌린 차와 함께 제공할 수 있습니다. 얇은 와플을 준비하는 경우 뜨거울 때 튜브에 넣을 수 있습니다. 가장 맛있는 와플을 만들기 위한 간단하고 성공적인 레시피를 시도해 보세요! 이 양의 재료로 12-15개의 와플을 만들 수 있습니다.

재료

전기 와플 아이언으로 쇼트브레드 와플을 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 - 2 개;

바닐린 - 1/4 향 주머니;

소금 - 1/4 tsp;

설탕 - 0.5 컵;

버터 - 60g;

베이킹 파우더 - 0.5 tsp;

세련된 식물성 기름 - 1.5 큰술. 엘.;

코냑 (또는 보드카) - 2 큰술. 엘.;

프리미엄 밀가루 - 1 컵.

유리 용량 200ml.

요리 단계

날달걀에 설탕, 바닐린, 소금을 첨가하십시오.

푹신해질 때까지 믹서로 소금과 설탕으로 계란을 치십시오. 코냑, 녹여서 약간 식힌 버터를 넣고 식물성 기름도 넣고 숟가락으로 섞습니다.

다음으로 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다.

적당히 두꺼운 사워 크림이나 비스킷 반죽과 비슷한 농도로 반죽을 반죽하십시오.

예열된 와플팬에 반죽 1.5큰술을 넣고 뚜껑을 닫아주세요.

이 와플은 약 4~5분 동안 구워집니다.

완성된 쇼트브레드 와플은 와이어 랙이나 접시 위에서 식힐 수 있습니다. 굽고 나면 즉시 굳어집니다.

전기 와플 다리미로 구운 맛있고 부서지기 쉬운 쇼트브레드 와플을 잼, 연유와 함께 제공하거나 간단히 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 차가운 우유뿐만 아니라 차나 커피와도 매우 맛있습니다.

많이 드세요!

바삭바삭한 쇼트브레드 와플은 매우 부드럽고 부서지기 쉬워 입에서 녹습니다. 올바르게 요리하는 방법? 세상에는 맛있는 와플 레시피가 하나만 있는 것이 아니라 여러 가지가 있습니다. 각각에는 장단점이 있는데, 일부는 참을 수 있고 일부는 참을 수 없습니다. 따라서 조만간 주부는 입증되고 적합한 몇 가지 옵션을 스스로 선택합니다.

이 와플에는 불필요하거나 특이한 것이 없으므로 거의 모든 사람의 취향에 맞습니다. 좋아하는 홈메이드 와플을 위한 고전적인 레시피 - 무엇이 더 좋을까요?

제품 세트

• 밀가루 2컵;
• 닭고기 달걀 1개;
• 설탕 반 잔;
• 따뜻한 물 500밀리리터;
• 버터 30g;
• 소금 1 꼬집;
• 소다 1 꼬집음;
• 칼 끝에 바닐라.

레시피

조언:이 와플은 튜브 모양으로 말아서 끓인 연유나 초콜릿으로 채울 수 있습니다. 아니면 와플 케이크를 만들 수도 있어요. 와플을 접시에 놓고 각각의 새 층에 크림을 바르십시오.

이 와플은 만들기가 매우 쉽고 누구나 조금만 노력하면 올바르게 만들 수 있습니다. 불필요한 첨가물이나 첨가물 없이도 독특한 맛을 지닌 특별한 것을 만들 수 있습니다. 무엇을 더 바랄 수 있겠습니까?

비디오 레시피

코냑을 곁들인 쇼트브레드 와플 레시피

이 레시피의 특징은 코냑이 포함되어 있어 와플이 더 오랫동안 바삭한 상태를 유지한다는 것입니다. 알코올의 존재에 대해 걱정할 필요가 없으며 요리 과정에서 알코올이 증발하므로 아이들도 정말 좋아하는 와플을 먹을 수 있습니다. 이 조리법이 당신에게 적합한지 여부를 이해하려면 한 번만 요리하면 됩니다.

제품 세트

• 밀가루 2.5컵;
• 계란 3개;
• 설탕 2컵;
• 버터 200g;
• 물 1잔;
• 코냑 1테이블스푼.

레시피

1. 먼저, 버터를 녹여 부드럽고 유연하게 만들어야 하지만, 너무 액체여서는 안 됩니다.
2. 부드러운 버터에 설탕을 넣고 균질한 덩어리로 갈아야 합니다. 설탕이 녹기 시작하고 결정이 점점 작아지는 것이 바람직합니다.
3. 그런 다음 혼합물에 계란을 추가하십시오. 각 계란 후에 반죽을 저어주어야 반죽이 더욱 균질해집니다. 믹서로 이길 수도 있습니다. 그러면 프로세스 속도가 빨라집니다.
4. 물을 추가해 보겠습니다. 그것을 얇은 흐름에 붓고 미래의 반죽을 끊임없이 저어 줄 가치가 있습니다.
5. 그런 다음 코냑을 추가하십시오. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 맛이 너무 뚜렷해 바람직하지 않습니다.
6. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 맛있는 와플에는 좋지 않기 때문에 밀가루 덩어리를 모두 녹이기 위해 조심스럽게 이 작업을 수행합니다. 반죽의 농도는 팬케이크와 같아야합니다. 적당히 액체입니다.
7. 우리는 와플 아이언으로 반죽을 굽습니다. 황금색을 띠고 주방이 맛있는 냄새로 가득 차면 준비가 된 것입니다.

팁: 와플은 연유, 잼, 크림과 함께 제공될 수 있습니다. 설탕 시럽이나 커스터드를 만들 수 있습니다. 일반적으로 레시피에는 특정 첨가물이 필요하지 않습니다. 당신은 당신의 취향을 믿고 그것에 따라 인도되어야합니다.

홈메이드 와플은 모든 달콤한 음식의 마음을 사로잡을 부드럽고 바삭바삭한 별미입니다. 독립적인 디저트가 될 수도 있고 복잡한 요리의 일부가 될 수도 있습니다. 와플 반죽은 다양한 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 남은 것은 현재 제품을 고려하여 적절한 옵션을 선택하는 것입니다.

논의중인 간식의 가장 간단하고 빠른 제조법은 마가린을 기반으로합니다.

베이킹용 고품질 크림 제품(표준 팩)을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 그 외에도 밀가루 220g, 설탕 같은 양, 계란 3개, 바닐린을 칼 끝에 올려 놓습니다.

1. 마가린(200g)을 큰 조각으로 자르고 수조에서 녹입니다.
2. 후자가 완전히 녹을 때까지 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 냉각된 마가린을 달콤한 계란 덩어리에 첨가하고 제품을 잘 섞습니다.
4. 밀가루와 바닐라가 재료에 소량 첨가됩니다.
5. 균일한 반죽이 반죽됩니다. 부드럽고 유연합니다.

반죽을 바로 구워 바삭한 와플로 만들 수 있습니다.

비엔나 와플을 위한 올바른 레시피

비엔나 와플을 맛보기 위해 해외로 갈 필요는 없습니다. 집에서 직접 준비하는 것이 가능합니다. 이렇게하려면 가장 간단한 제품이 필요합니다 : 계란 3 개, 설탕 120g, 우유 250ml, 고지방 버터 팩, 밀가루 330g, 1 큰술. 레몬 주스와 같은 양의 베이킹 파우더.

1. 부드러워진 버터는 설탕과 함께 분쇄됩니다. 믹서를 사용하여 최소 속도로 이 작업을 수행할 수 있습니다.
2. 계란은 두껍고 푹신한 덩어리로 만들어집니다.
3. 반죽은 장치의 저속으로 다시 휘핑됩니다.
4. 따뜻한 우유와 레몬 주스가 재료에 첨가됩니다.
5. 섞은 후 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 반죽에 붓습니다. 덩어리는 숟가락으로 섞입니다.
6. 결과는 케피르 팬케이크와 비슷한 반죽이 되어야 합니다.

이 와플은 특수 와플 다리미나 적합한 틀의 오븐에서 준비할 수 있습니다.

바삭한 간식을 위한 반죽 준비하기

디저트를 얇고 바삭하게 만들려면 반죽에 감자 전분을 첨가해야 합니다. 이 제품 40g과 밀가루 140g, 우유 120ml, 마가린 반 팩, 설탕 130g이 필요합니다. 자세한 반죽 레시피는 다음과 같습니다.

1. 밀가루는 전분과 함께 체로 체로 쳐집니다.
2. 후자가 녹을 때까지 설탕으로 계란을 가볍게 치십시오.
3. 따뜻한 우유를 달콤한 계란 덩어리에 붓습니다.
4. 마가린을 전자레인지에서 녹인 후 약간 식힌 후 액체 혼합물에 첨가합니다.
5. 계속 저으면서 밀가루와 전분을 반죽에 첨가합니다. 질량은 반액체여야 합니다.

이 반죽으로 만든 와플은 삶은 연유를 포장하는 데 적합합니다.

부드러운 리에주 와플용 효모

이 레시피로는 두꺼운 와플을 만들 수 있습니다. 오븐에 깊은 셀이나 베이킹 접시가 있는 특수 장치가 필요합니다. 사용해야 할 제품 : 2 큰술. 체로 쳐진 밀가루, 계란 2개, 1 작은술. 건조 효모, 바닐린과 소금 한 꼬집, 설탕 170g, 버터 팩, 전 지방 우유 170ml.

1. 우유의 절반을 가열하고 따뜻한 액체에 효모를 녹인 후 20분간 방치합니다.
2. 남은 우유는 믹서로 소금과 계란으로 치대집니다.
3. 부드러워진 버터를 밀가루와 함께 갈아줍니다.
4. 세 부분이 모두 결합되어 완전히 혼합됩니다.
5. 최종 결과는 부드럽고 끈적한 반죽이어야 합니다. 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 정도 방치합니다.

완성된 덩어리는 12개의 부분으로 나뉘며, 각 부분은 굽기 전에 설탕으로 굴립니다.

전기 와플 아이언의 와플 롤용 반죽

이것은 최소한의 재료로 만든 가장 간단한 조리법입니다. 디저트를 준비하려면 계란 5개, 표준 마가린 팩, 1큰술을 사용해야 합니다. 밀가루와 설탕.

1. 백설 공주가 될 때까지 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 다음으로 마가린으로 덩어리를 휘젓는 것이 계속됩니다.
3. 밀가루를 추가한 후에도 과정이 멈추지 않습니다.
4. 결과는 묽은 반죽이 될 것입니다.

와플 아이언의 이 와플 반죽은 전기 및 수동 장치 모두에서 디저트를 굽는 데 적합합니다.

홍콩 와플 반죽

홍콩 와플에는 "계란"이라는 두 번째 이름도 있습니다. 특별한 "거품" 구조 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 이 반죽은 최대 2일 동안 냉장 보관할 수 있으며 신선한 디저트로 집에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 그것을 준비하려면 밀가루 160g, 따뜻한 끓인 물 140g 및 베이킹 파우더, 연유 및 식물성 기름 280ml, 계란 2개, 베이킹 파우더 7g, 1큰술이 필요합니다. 푸딩 가루, 액체 바닐라 농축액.

1. 모든 건조 성분을 체에 넣고 즉시 체로 쳐냅니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 푸딩 파우더가 있습니다.
2. 계란과 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 결과 혼합물에 우유와 물과 같은 따뜻한 액체를 붓습니다.
3. 액체 부분과 건조한 부분을 결합하고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
4. 마지막에 바닐라 농축액 3방울을 혼합물에 첨가합니다.
5. 남은 것은 미래 반죽에 기름을 붓고 60 분 동안 추위에 두는 것입니다.

지정된 시간 동안 글루텐이 덩어리로 부풀어 오른다. 즉시 베이킹 간식에 반죽을 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

벨기에 스타일의 디저트

이 섬세한 섬세함은 이제 전 세계적으로 알려지고 사랑받고 있습니다. 정말 부드럽고 맛있게 만들려면 그러한 와플용 반죽을 적절하게 준비해야 합니다. 제품에서 섭취해야 할 제품은 과립 설탕과 버터 각각 110g, 계란 2개, 밀가루 130g, 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더입니다.

1. 녹은 버터를 설탕과 소금으로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2. 계란을 손으로 한 번에 하나씩 혼합물에 섞고 베이킹 파우더를 넣은 다음 믹서기로 완전히 치십시오.
3. 장치를 끄지 않고 밀가루를 미래 반죽에 조금씩 부어 넣습니다.
4. 덩어리는 부드럽고 균질해야합니다.

특수 틀의 반죽에서 부드럽고 두꺼운 와플을 즉시 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 지방이나 기름으로 윤활하는 것을 잊지 않는 것입니다.

초콜릿 와플 반죽

특별한 프랑스 요리법을 사용하면 누구나 초콜릿 와플을 만들 수 있습니다. 반죽에는 4 큰술을 사용해야합니다. 고품질 코코아 가루, 7 큰술. 우유, 버터 130g, 설탕 110g, 큰 닭고기 달걀 2개, 밀가루 130g, 칼 끝에 바닐린, 소금 한 꼬집.

1. 녹인 버터가 코코아와 섞입니다.
2. 계란을 구성 요소로 분리한 후 설탕과 함께 노른자를 반죽에 첨가합니다.
3. 혼합물에 밀가루를 체로 치고 미지근한 우유를 붓습니다.
4. 두꺼운 흰색 거품이 나올 때까지 소금 한 꼬집으로 흰자를 휘젓습니다. 넓은 주걱을 사용하여 반죽에 매우 조심스럽게 추가됩니다.

결과물에서 두껍고 부드러운 와플이 구워집니다.

얇은 와플용

이 조리법에 따라 준비된 와플도 케이크의 기초가 될 수 있습니다.그들에게는 다음 제품을 사용해야합니다 : 저지방 크림 230ml, 2 큰술. 밀가루, 버터 160g, 1 큰술. 설탕, 계란 4개.

1. 버터는 전자레인지에 녹인 후 식혀줍니다.
2. 계란은 설탕으로 치대집니다. 믹서나 블렌더가 작동하는 동안 크림과 버터를 서서히 첨가합니다. 모든 구성 요소는 철저히 혼합되어야 합니다.
3. 질량은 균질하고 액체입니다.

이것은 채워진 와플 롤에 가장 적합한 반죽입니다.

얘들아, 내가 인터넷에서 찾은 와플 레시피 좀 봐봐. 어쩌면 누군가가 유용하다고 생각할 수도 있습니다!
정말 다양해요!!!

1. 달콤한 와플.
재료:
계란 – 5개
설탕 – 1 잔
마가린 – 200gr.
밀가루 – 1 컵
준비:
계란을 설탕으로 치십시오. 마가린을 녹여주세요. 계란 혼합물, 마가린, 밀가루를 섞습니다. 반죽은 사워 크림 정도의 농도여야 합니다.

2. 크럼블 와플.
감자가루 - 1컵
마가린 - 100g.
설탕 - 1/2컵
계란-3 개
레몬 - 1 개
계란을 설탕으로 치고 약간 식힌 녹인 마가린을 구타 계란에 부어 세게 저어줍니다. 감자 가루, 갈은 레몬 껍질을 넣고 저어줍니다.

3. 부드러운 와플
마가린 - 125g.
설탕 - 30g.
밀가루 - 100g.
계란-4 개
크림 -4 큰술. 숟가락
바닐린 - 맛보기
마가린을 휘젓고 과립 설탕을 조금씩 첨가하고 거품이 생길 때까지 계란을 휘젓습니다. 휘핑 마가린에 밀가루를 부분적으로 붓고 크림 부분과 번갈아 가며 점차적으로 저어줍니다. 잘 섞인 반죽에 풀어둔 계란을 붓고 다시 잘 섞어주세요.

4. 신선한 와플
밀가루 - 1 컵
계란 - 1 개
물 - 1 잔

달걀 노른자, 소금, 소다를 잘 섞으세요. 물 반 컵을 넣고 모든 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 점차적으로 나머지 물을 추가합니다. 달콤한 와플을 얻으려면 설탕 2테이블스푼을 추가하세요.

5. 쇼트 와플
밀가루 - 2컵
설탕 - 1/2컵
계란 - 1 개
버터 - 30g.
물 - 0.5 l.
소금, 소다 - 티스푼 끝에
바닐린 - 맛보기
실온에서 버터를 설탕과 함께 갈아서 계란, 소금, 소다, 바닐린을 넣고 잘 치십시오. 물의 절반을 넣고 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 나머지 부분을 점차적으로 추가하십시오.

6. 케피르 웨이퍼(달콤하지 않음)
밀가루 1 1/2 컵
1 티스푼 베이킹 파우더
1 티스푼 탄산 음료
1/2 작은술 소금
케피어 2컵
식물성 기름 1/3컵
계란 2개

7. 우유를 넣은 웨이퍼
우유 0.5리터
마가린 1/2팩
계란 1개
설탕 250g (나는 덜 먹습니다 - 약 200g)
바닐린

마가린을 녹입니다.
계란, 설탕, 바닐린을 넣고 믹서로 섞습니다. 다음으로 비결이 있습니다. 반죽을 덩어리 없이 만들려면 먼저 밀가루를 넣고 섞은 다음 우유를 조금씩 추가합니다.
반죽이 액체가 되면 밀가루를 더 넣고 우유로 희석하세요. 그리고 약 0.5리터의 우유가 다 소모될 때까지 계속됩니다.
반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 나타나야합니다 (단, 숟가락이 놓여있는 소박한 사워 크림은 아님).

8. 연유를 넣은 와플
마가린 200g;
농축 우유 1 캔;
계란 2개;
전분 1컵;
밀가루 1컵;
소다 (1/3 작은 술), 식초를 곁들인 것.
마가린을 반죽하고 모든 재료를 섞으십시오. 반죽은 액체가 아니어야합니다. 와플 다리미 바닥에 약간의 반죽을 놓고 와플이 타지 않도록 확인하세요.
첫 번째 와플을 만들기 전에 와플 다리미(양쪽 표면)에 기름칠을 해야 합니다. 그러면 기름이 필요하지 않습니다. 와플의 색상이 동일한지 확인하기 위해 초침으로 시계를 따라갑니다. 와플이 준비되자마자 튜브에 넣습니다. 여러 레시피를 시도해 봤는데 다 마음에 들지 않아서 한 번에 먹지 않으면 와플이 부드러워지는데 이 와플은 바삭함이 오래도록 남아요.

9. 사워 크림을 곁들인 와플
계란-5 개
설탕 - 5 큰술. 엘
버터 - 1 큰술. 엘
사워 크림 - 1/2 컵
밀가루 - 1 컵
흰자와 노른자를 분리해 냉장고에 넣어두세요. 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 갈아서 녹인 버터 (뜨겁지 않음), 사워 크림을 넣으십시오. 섞고 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 잘 저어줍니다. 차가운 달걀 흰자를 걸쭉한 거품으로 휘저어 이 혼합물에 넣고 위에서 아래로 조심스럽게 섞습니다.

10. 크림 웨이퍼
버터 - 125g
설탕 - 3-4 큰술. 숟가락
밀가루 - 1/2 컵
계란 - 4개
크림 - 4 큰술. 숟가락
물 - 1 잔
바닐라 설탕 - 맛보기
조리방법
부드러워진 버터를 설탕, 바닐라 설탕과 섞으세요.
계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.
소금으로 달걀 노른자를 균질 한 덩어리로 치고 부드러워 진 버터와 설탕으로 옮깁니다.
거품이 형성될 때까지 믹서로 결과물을 치십시오.
체로 쳐진 밀가루를 베이킹 소다와 소량의 물과 섞습니다. 그런 다음 계란-버터 혼합물로 옮기고 모든 것을 잘 섞습니다.
그런 다음 남은 물을 붓고 크림을 바르고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
식힌 달걀 흰자를 푹신한 거품으로 치고 반죽에 조심스럽게 접은 다음 나무 주걱으로 가볍게 섞습니다.
예열된 전기 와플 다리미에 2~5분 동안 와플을 튀겨주세요.

11. 와플 "맘스"
밀가루 2컵(250g)
1 티스푼 베이킹 파우더
2 큰술. 엘. 사하라
1 티스푼 소금
우유 2잔
계란 2개
2 큰술. 엘. 식물성 기름
조리방법
1. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 함께 섞습니다. 우유, 계란, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다.
2. 와플 다리미에 기름을 살짝 바르거나 오일 스프레이를 뿌려주세요. 예열된 와플팬에 원하는 양의 반죽을 부어주세요. 와플이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

12. 와플 "로얄"
버터 200g
설탕 75g(1/3컵)
바닐라 설탕 1팩
소금 한 스푼
계란 6개
밀가루 300g(2컵)
2 티스푼 베이킹 파우더
크림 200ml
약간의 탄산수
와플 다리미 윤활용 오일
조리방법
1. 부드러워진 버터, 설탕, 바닐라 파우더를 뽀얗게 될 때까지 휘핑하세요. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 계속 치십시오.
2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞는다. 달걀-버터 혼합물에 크림을 번갈아 조금씩 첨가합니다. 마지막에 약간의 스파클링 미네랄 워터를 추가하여 팬케이크보다 약간 두꺼운 두꺼운 사워 크림의 농도로 반죽을 만듭니다.

13. 요구르트를 곁들인 와플
계란 3개
바닐라 또는 과일 요구르트 375g(1.5컵)
밀가루 1.25컵(150g)
2 티스푼 베이킹 파우더
1 티스푼 탄산 음료
1/2 작은술 소금
버터 100g, 녹인 것
조리방법
1. 제조업체의 지침에 따라 와플 다리미를 예열하세요. 큰 그릇에 계란을 넣고 요거트, 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 녹인 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
2. 예열된 와플팬에 반죽을 소량 부어주세요. 반죽이 뚜껑 아래로 약간 퍼질 것입니다. 증기가 더 이상 나오지 않을 때까지 약 5분간 굽습니다.

14. 치크 치크가 있는 부드러운 웨이퍼
계란 3개
우유 0.5컵
코티지 치즈 150g
3 큰술. 엘. 사하라
3 큰술. 엘. 버터
1/4 티스푼 소금
밀가루 1컵
1/2 작은술 베이킹 파우더
조리방법
1. 흰자와 노른자를 분리해주세요.
2. 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다.
3. 밀가루와 소금, 베이킹파우더를 섞습니다.
4. 설탕으로 노른자를 치고 녹인 버터, 우유, 코티지 치즈를 넣습니다.
5. 노른자 혼합물에 밀가루를 넣고 섞는다.
6. 달걀 흰자를 넣고, 혼합물이 떨어지지 않도록 위에서 아래로 가볍게 저어줍니다.

15. 아침 식사용 와플
밀가루 2 1/2컵
버터 200g
계란 3개
설탕 1/2컵
1 티스푼 바닐라 추출물
소금 한 스푼
조리방법
1. 밀가루에 소금을 섞는다. 계란을 설탕으로 가볍게 치십시오. 계란에 바닐라 추출물을 추가합니다.
2. 버터를 녹여주세요. 버터에 달걀과 설탕을 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요.
3. 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
4. 전기 와플 다리미나 스토브 위의 와플 다리미로 굽습니다.

16. 벨기에 와플
소프트 마가린(버터) - 125g
과립 설탕 - 75g
바닐라 설탕 - 1 봉지.
닭고기 달걀 - 3개
밀가루 - 250g
소금(꼬집음)
우유 - 250ml
미네랄 워터 - 125ml
반죽 용 베이킹 파우더 - 1/4 tsp.

흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 잘 치십시오.
설탕이 녹을 때까지 버터, 설탕, 바닐린, 노른자 및 소금을 치십시오.
반죽을 위해 밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요. 밀가루에 우유를 붓고 버터와 설탕 혼합물을 추가합니다.
그런 다음 미네랄 워터와 휘핑 흰자를 추가합니다.
모든 것을 잘 섞는다
서빙할 때 계피와 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

17. 리에주 와플
밀가루 - 400g
계란 - 2개
우유 - 140ml
설탕 (대형) - 180g
버터 - 200g
효모 (건조) - 1.5 tsp.
바닐라 설탕 - 1 봉지.
소금 - 0.2 tsp.
우유의 절반을 전자레인지나 스토브에서 데우세요. 이스트를 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 발효시킵니다.
남은 우유에 계란 2개를 넣고 소금을 넣고 거품기로 잘 치십시오.
깊은 그릇에 밀가루와 버터를 함께 으깨세요. 설탕, 이스트가 들어간 우유, 계란이 들어간 우유를 넣고 끈적한 반죽이 형성될 때까지 나무 숟가락이나 믹서로 저속으로 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮고 30분간 발효되도록 둡니다.
밀가루를 잘 뿌린 작업대에서 반죽을 12개로 나눕니다.
각 부분을 공 모양으로 굴리고 큰 설탕 조각으로 굴립니다.

18. 비엔나 와플.
설탕(더 달게 드시고 싶으시면 더 넣으세요) - 100g
밀가루 - 350g
우유 - 1컵.
버터 - 200g
계란 - 3개
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
베이킹 파우더 - 2 tsp.
버터를 설탕으로 갈아서 우유와 계란을 넣은 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 레몬 주스를 넣고 모든 것을 섞습니다.
반죽이 준비되었습니다!
반죽을 와플 다리미 위에 조심스럽게 숟가락으로 얹고 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분간 굽습니다.

19. 쿡 와플 "골든"
코티지 치즈(저지방) - 125g
버터 (녹은 것) - 60g
설탕 - 3 큰술. 엘.
레몬 제스트(갈은 것, 레몬 1개)
밀가루 - 150g
우유 - 1/8 l
계란 - 3개
코티지 치즈와 녹인 버터를 섞고 설탕과 레몬 향을 첨가합니다. 점차적으로 밀가루와 우유를 첨가하십시오. 흰자와 노른자를 분리하고 노른자를 반죽에 추가합니다.
흰자를 아주 강한 거품으로 치고 조심스럽게 반죽에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다.

20. 옥수수 와플
옥수수 가루 - 150g
닭고기 달걀 - 2개
버터 - 50g
우유 - 200ml
액체 꿀 - 4 큰술. 엘.
다진아몬드(약간)
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
럼 (그것 없이도 가능) - 1 tsp.
옥수수 가루, 계란, 버터(녹은 것), 우유, 베이킹 파우더, 꿀, 럼(추가하는 경우)을 반죽에 넣고 10-15분 동안 그대로 둡니다.
아몬드를 넣고 저어주세요.
와플 다리미를 가열하고(필요한 경우 그리스를 바르고) 반죽을 붓습니다.
황금빛 노란색이 될 때까지 굽습니다.

21. 전분와플
버터 (녹음) - 100g
과립 설탕 - 150g
닭고기 달걀 - 3개
밀가루 - 100g
전분 - 100g
반죽 용 베이킹 파우더 - 1 tsp.
녹인 버터와 설탕을 섞는다
계란을 넣고 믹서로 치십시오
밀가루, 전분, 베이킹파우더를 첨가합니다. 반죽이 두꺼워졌습니다. 30분 동안 그대로 놓아두세요
기름칠한 와플 아이언에 1테이블스푼을 놓습니다. 엘. 시험
황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다.
수율: 약 12개의 와플.

22. 코코넛 와플
버터 (마가린) - 150g
밀가루 - 300g
코코넛 플레이크 - 100g
설탕 - 100g
바닐린 - 1팩.
계란 - 3개
베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
소금(꼬집음)
버터를 녹이고 설탕과 바닐린을 넣고 믹서로 섞습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오. 모든 것을 섞으세요.
혼합물에 소금과 코코넛 플레이크를 추가합니다. 혼합.
이제 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
우리는 전기 와플 다리미를 가열하고 반죽을 펼칩니다.

23. 와플 "구르망"
계란 - 4개
사워 크림 - 5 큰술. 엘.
밀가루 - 4 큰술. 엘.
전분 - 2 큰술. 엘.
설탕 - 0.5 컵.
소금(꼬집음)
계란을 그릇에 넣습니다.
설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
사워크림을 넣고 거품기로 섞는다.
밀가루와 전분을 번갈아 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다.
와플 아이언을 가열하십시오 (오븐에서 양피지에 구울 수도 있고 1 큰술을 멀리 배치 할 수도 있습니다).
1 큰술을 붓습니다. 엘. 틀에 넣고 즉시 뚜껑을 닫습니다.

24. 바삭한 와플.
닭고기 달걀 - 4개
마가린 - 200g
설탕 - 1 컵.
가루 설탕 - 1 컵.
밀가루 - 1.5 컵.
바닐린
마가린을 녹이고 약간 식힌 다음 설탕, 가루 설탕, 계란, 바닐린, 밀가루를 넣으십시오. 반죽은 사워 크림과 같아야합니다. 와플 다리미에 한 스푼을 넣고 원하는 색이 나올 때까지 굽습니다. 뜨거울 때 즉시 굴리십시오. 그렇지 않으면 깨질 것입니다.

25. 라인 웨이퍼.
버터 - 125g
설탕 - 0.5 컵.
밀가루 - 1.5 컵.
계란 - 2개
정향 (땅) - 2g
계피 (그라운드) - 2g
레몬 제스트(갈은 것, 레몬 1개)
먼저 버터(실온)를 휘젓고 설탕, 노른자, 정향 가루, 계피, 레몬 제스트를 조금씩 첨가합니다. 체로 쳐진 밀가루를 휘핑 버터에 조금씩 붓고 계속 저어줍니다. 잘 섞어진 반죽에 따로 풀어둔 달걀 흰자를 붓고 다시 잘 섞으세요. 끝날 때까지 굽습니다.

26. 사순절 와플
과립 설탕 - 0.5 컵.
해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.
밀가루 - 1 컵.
물 - 2/3 컵.
베이킹 소다(칼 끝에 붙어 있음)
밀가루와 설탕, 소다를 섞고 물과 해바라기 기름을 부으면 팬케이크 같은 반죽이 나옵니다.
일반 와플처럼 굽습니다.
구성품의 개수는 1회분(얇은 웨이퍼 약 10개) 기준입니다.
와플은 달콤하고 맛있습니다.

27. 퍼프 페이스트리로 만든 와플.
퍼프 페이스트리 - 1팩.
밀가루(약간)
반죽 시트를 녹여 스트립으로 자르고 밀가루로 가볍게 굴린 다음 (밀방 핀에 달라 붙지 않도록) 조금 굴립니다.
와플 다리미에 스트립 한 장을 넣고 뚜껑을 닫은 후 2분간 기다립니다. 튀김.
접시나 보드 위에 놓습니다(나머지 레이어도 같은 방식으로 준비).

28. 초콜릿 와플.
1 큰술. 엘. 우유에 노른자 2개를 넣고,
2 큰술. 엘. 설탕, 1 큰술. 엘. 코코아, 2 큰술. 엘. sl. 버터,바닐라
그리고 1.5 큰술. 밀가루. 2비트를 입력하세요. 노른자, 섞는다. 와플을 굽습니다.

29. 마요네즈를 곁들인 와플.
250g 마요네즈, 계란 3개, 200gr. 마가린,
전분 1컵, 설탕 1.5컵,
1 티스푼 식초로 담근 소다, 밀가루 3컵.
모든 것을 섞고 황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다.

30. 계피를 곁들인 와플.
200g SL. 버터에 소금을 넣고,
1/4 큰술. 설탕, 계피, 1 큰술을 추가하십시오. 밀가루, 섞는다.
3비트를 입력하세요. 다람쥐를 와플 아이언에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.