케피어를 곁들인 귀리 팬케이크. 케 피어에 귀리 플레이크를 곁들인 팬케이크 케 피어에 귀리 플레이크로 팬케이크를 단계별로 준비하고 사진과 함께 레시피

지방 함량이 3.2인 케피어를 섭취하는 것이 좋습니다. 더 온화해요. 유통기한을 꼭 확인하세요. 팬케이크를 준비하려면 깊은 그릇을 준비하세요. 케피어를 부어주세요.






오트밀을 케 피어에 붓습니다. 다양성을 위해 시리얼 혼합물을 사용할 수 있습니다. 상점에서는 3곡, 6곡 등으로 만든 다양한 시리얼을 흔히 발견할 수 있습니다. 아마도 큰 차이는 없을 것입니다. 실험.






설탕을 첨가하십시오. 설탕 대신 꿀을 사용해도 됩니다. 사실, 열처리 후에는 대부분 유익한 특성여보가 사라졌습니다. 따라서 반죽에 꿀 2 큰술을 추가하면 충분합니다. 팬케이크가 충분히 달지 않으면 이미 준비된 팬케이크 위에 꿀을 부어주세요.






세몰리나를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. 양질의 거친 밀가루와 오트밀은 모두 케 피어에 고르게 분포되어야합니다. 반죽으로 그릇을 접착 필름으로 덮고 30분 동안 그대로 두세요. 이것은 오트밀과 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르는 데 필요합니다. 그렇지 않으면 이 모든 것이 당신의 이를 갈게 될 것입니다.






체로 쳐진 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 소다를 끌 필요가 없습니다. 신 케 피어가 반응을 시작합니다.






사과를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 건포도를 갓 따낸 경우 쓰레기에서 열매를 분류하고 가지를 제거하십시오. 반죽에 사과와 건포도를 추가합니다. 블랙 커런트냉동은 괜찮을 것입니다. 해동할 필요가 없습니다.






계란을 추가합니다.






계피를 추가합니다. 풍미를 위해 칼 끝에 바닐린을 첨가할 수 있습니다.






감자전분을 넣고 섞어주세요. 반죽은 액체 사워 크림처럼 보일 것입니다. 너무 두꺼우면 팬케이크가 딱딱해집니다. 반죽이 너무 얇으면 볼륨이 생기지 않습니다.






프라이팬에 데우고 식물성 기름그리고 큰 스푼을 사용해 팬케이크를 떠내세요. 중간 불로 양면을 볶습니다. 정확한 튀김 시간을 쓰는 것은 불가능합니다. 모든 것은 팬케이크의 두께, 프라이팬, 기름 온도에 따라 달라집니다. 팬케이크가 황금빛 갈색이되도록 튀기지만 여전히 내부는 익습니다.

죽이 나온 것이라면 오트밀지겹다면 케피어를 추가하여 같은 플레이크로 건강하고 맛있는 팬케이크를 만들 수 있습니다! 가장 중요한 것은 요리가 필요하지 않은 즉석 시리얼을 사용하거나 5분 이상 요리하지 않는 시리얼을 사용하는 것입니다. 그러면 입안에서 녹는 부드러운 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 플레이크가 부풀어 오르지 않고 치아에 바삭 바삭해질 것입니다. 최소 15 분 동안 익힌 적절한 압연 귀리의 지지자라면 그 위에 끓는 물을 부어 플레이크도 부풀어 오르고 부드러워 지도록 한 다음 케 피어를 추가해야합니다.

항상 그렇듯이 저는 실험 중입니다. 설탕 대신 꿀을 넣고 반죽에 강판 당근을 추가하면 케 피어 기반 귀리 팬케이크가 더 부드럽고 육즙이 많아집니다. 견과류, 건포도, 과일 조각 등 다양한 재료를 추가하는 것은 취향에 따라 다릅니다. 자유롭게 추가하고 사용해 보세요! 그리고 케피르로 오트밀 팬케이크를 준비하기 시작합니다!

그릇에 오트밀과 케피어를 섞습니다.

오트밀이 부풀도록 저어주고 15-20분 동안 그대로 두세요.

이때 당근은 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.

오트밀이 부풀어 오르고 덩어리가 두꺼워졌습니다. 소금, 꿀, 계란을 추가합니다.

밀가루와 베이킹파우더를 섞어서 첨가하세요.

다시 저어주고 당근을 넣으세요.

반죽 준비가 끝나면 식물성 기름을 첨가하십시오.

섞고 굽기 시작하세요.

반죽을 잘 가열된 프라이팬에 숟가락으로 올려 작은 팬케이크를 만듭니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽습니다.

케 피어를 곁들인 오트밀 팬케이크가 준비되었습니다! 사워 크림과 함께 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다! 많이 드세요!

가능한 한식이 요법으로 요리를 만들 수 있습니다. 식물성 기름을 추가하지 않고 세라믹 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.

사과를 곁들인 오트밀 팬케이크 레시피

뭐가 필요하세요:

• 우유 또는 케피어 100ml
• 1.5 큰술 오트밀
• 2 큰술. 설탕 숟가락
• 계란 2개
• 사과 1개
• 소다 - 칼끝에
• 소금 1꼬집
• 레몬즙 몇 방울
• 튀김용 식물성 기름 약간

사과로 오트밀 팬케이크 만드는 법:

시리얼을 그릇에 담고 그 위에 우유나 케피어를 붓고 20분간 놔두세요.

설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 시리얼과 결합하십시오. 소다수, 굵게 간 사과를 넣고 저어줍니다.

맛있는 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

저지방 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다. 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 사워 크림 대신 요구르트 소스를 사용하십시오. 이렇게하려면 천연 저지방 요구르트 100g을 믹서기에서 잘게 썬 라즈베리, 딸기 또는 딸기 2 큰술과 섞으십시오. 소스를 저어주거나 가볍게 휘저어 서빙할 때 팬케이크 위에 부어주세요.

오트밀 건포도 팬케이크 레시피

뭐가 필요하세요:

• 귀리 플레이크 160g
• 3 큰술. 설탕 숟가락
• 1 큰술. 밀가루
• 2 큰술. 건포도 숟가락
• 소다 1꼬집
• 케피어 250ml
• 계란 1개
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 30ml
• 3 큰술. 설탕 숟가락

오트밀 건포도 팬케이크 만드는 법:

건포도 위에 끓는 물을 붓고 오트밀 위에 케피어를 붓습니다. 15~20분 동안 그대로 둡니다.

케 피어와 함께 식물성 기름을 플레이크에 붓고 설탕, 계란, 소다 소다, 소금, 설탕을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 마지막에 종이 타월로 말린 건포도를 넣고 저어줍니다.

팬케이크를 기름 없이 노릇노릇한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

닭고기를 곁들인 오트밀 팬케이크 요리법

뭐가 필요하세요:

• 400g 닭고기 가슴살
• 1 큰술. 케 피어
• 1 큰술. 오트밀
• 마늘 1쪽
• 계란 1개
• 모든 채소(선택사항)
• 후추, 소금 - 맛보기

닭고기로 오트밀 팬케이크 만드는 법:

케피어를 시리얼 위에 15분 동안 붓습니다.

믹서기에서 마늘과 함께 가슴살을 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.

모든 재료를 섞고 소금, 후추, 다진 허브를 넣어 맛을 냅니다.

팬케이크를 양면으로 튀겨서 바로 드세요.

오트밀을 좋아하지 않습니까? 그렇다면 매우 건강하고 칼로리가 낮은 사과-호박 팬케이크를 만들어보세요!

조리법은 정확히식이 요법은 아니지만 과자와 밀가루로 제한하기로 결정한 사람들에게 매우 적합합니다. 오트밀 팬케이크는 저칼로리 제품의 케 피어로 준비됩니다. 저지방 또는 1 % 케 피어, 계란 없음, 밀가루의 절반이 오트밀로 대체됩니다.인스턴트 또는 오트밀 중 무엇이든 적합합니다. 플레이크가 더 빨리 부드러워지고 치아가 부서지지 않도록 하기 위해 플레이크를 분쇄하고 10-15분 동안 케피르로 부어줍니다. 실제로 이것은 오트밀을 추가 한 가장 일반적인 케 피어 팬케이크이며, 마음에 들면 케 피어가 들어간 오트밀 팬케이크도 좋아할 것입니다.

재료:

• 귀리 플레이크(압착 귀리) – 1컵;
• 밀가루 – 1 잔;
• 저지방 케 피어 – 250 ml;
• 설탕 - 2 큰술. 엘;
• 소금 – 0.5 tsp;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼. 슬라이드 없이;
• 식물성 기름 - 튀김에 얼마나 필요한지.

준비

으깬 귀리 또는 인스턴트 시리얼 한 잔을 계량하세요. 상단 칼날 부착 장치가 장착된 블렌더나 푸드 프로세서에 넣습니다. 고기 분쇄기를 사용하여 오트밀을 한 번 통과시킬 수도 있습니다.

다양한 크기의 조각을 얻으려면 "펄스" 모드로 갈아주세요.

오트밀 위에 케피어를 붓고 실온보다 약간 따뜻하게 가열합니다. 오트밀이 부풀고 부드러워질 때까지 10-15분 동안 그대로 둡니다. 반죽을 바로 만들면 팬케이크 속에 굵은 가루 입자가 느껴지게 되는데, 이는 모든 사람의 입맛에 맞지는 않습니다. 그리고 부풀어 오른 후에는 전혀 느껴지지 않습니다.

플레이크가 부풀어 오르면 액체의 일부를 흡수하고 덩어리가 이미 두꺼워지고 그다지 두껍지 않은 오트밀과 비슷해집니다.

체로 쳐진 잔에 붓는다 밀가루. 혼합. 결과는 꽤 두꺼운 팬케이크 반죽이 될 것이지만 오트밀 가루로 인해 질감이 고르지 않고 거칠며 플레이크 조각이 생길 것입니다.

케피어와 함께 오트밀 팬케이크에 약간의 설탕을 추가하고 맛에 맞게 달게 만듭니다. 칼로리 함량이 중요하지 않은 경우 숟가락 한두 개를 추가하면 팬케이크가 달콤해집니다.

남은 것은 귀하의 재량에 따라 베이킹 파우더 또는 소다를 추가하는 것입니다. 소다는 소량의 케 피어로 담금질하거나 식초를 부어 반죽에 첨가해야합니다. 귀리 팬케이크를 튀기기 시작하기 약 5분 전에 베이킹 파우더를 첨가하세요.

프라이팬을 중간 불에 올리고 기름을 두릅니다. 오일이 뜨거워질 때까지 약 1분간 가열합니다. 팬케이크가 충분히 예열되지 않으면 팬케이크가 부풀지 않고 잘 구워지지 않습니다. 열을 중간으로 줄이십시오. 큰 스푼을 사용하여 그릇에서 반죽을 떠서 팬에 놓고 플랫브레드 사이에 공간을 남겨 둡니다. 첫 번째 부분부터 반죽의 두께가 올바른지 여부가 분명해집니다. 퍼지지 않고 균일한 원을 유지해야 합니다. 표면에 구멍이 생기기 시작하면 귀리 팬케이크를 뒤집어주세요.

두 번째 면에서는 더 빨리 튀겨지고 1분 안에 갈색이 될 것입니다. 접시나 냅킨, 종이 타월에 담아 지방을 제거하세요. 뜨겁게 보관해야 할 경우 접시 직경보다 큰 큰 그릇으로 덮으세요. 그러면 결로 현상이 벽을 따라 테이블 위로 흐르고 접시 위로 흘러내리지 않습니다.

연유, 사워 크림, 잼, 꿀 등 무엇이든 케 피어와 함께 오트밀 팬케이크를 제공 할 수 있습니다. 과자가 금기시라면 천연 요구르트나 신선 또는 냉동 베리로 만든 베리 퓌레가 적합합니다. 많이 드세요!

사진과 함께 단계별 레시피

오트밀은 빌딩 블록 중 하나입니다. 적절한 식단인간 영양. 하지만 이런 경우 어떻게 해야 할까요? 건강한 요리너무 지루해서 아침에 마지 못해 테이블에 앉습니다.

오트밀은 맛있고 동시에 건강한 팬케이크를 만드는 기초가 될 수 있습니다. 평소 죽을 좋아하지 않는 아이들도 정말 좋아할 것 같아요.

재료

• 밀가루 - 1 큰술.
• 오트밀 - 1 큰술.
• 케 피어 - 1 큰술.
• 설탕 - 100g
• 닭고기 달걀 – 1 개

준비

1. 오트밀을 부드럽게 유지하려면 미리 케 피어에 담가야하므로 한 그릇에 케 피어 한 잔과 오트밀을 섞습니다.

2. 잘 섞은 후 30분 이상 방치합니다.

3. 30분 정도 지나면 플레이크의 부드러움을 확인할 수 있습니다. 충분히 부드럽지 않다고 생각되면 조금 더 오래 잡고 있어도 됩니다. 그것은 모두 당신이 선택한 압착 귀리의 유형에 따라 다릅니다. 시리얼이 빨리 익는다면 10분이면 충분하지만 일반 압착 귀리는 몇 시간 동안 담가두는 것이 가장 좋습니다.

4. 준비된 덩어리에 설탕, 계란, 밀가루를 첨가합니다.

5. 붙지 않는 뜨거운 프라이팬(이 경우 식물성 기름을 추가할 필요가 없음)에 팬케이크를 만들고 양면을 볶습니다.

향기롭고 맛있고 건강한 팬케이크가 이미 아침 식사로 제공됩니다!

여주인에게 메모

1. 집에 인스턴트 시리얼이 없지만 케피어에 오트밀을 빨리 부풀려야 한다면 커피 그라인더를 사용해야 합니다. 곡물을 먼지로 바꾸지 마십시오. 나사를 몇 번 돌리면 충분합니다.

2. 오트밀 반죽에는 모든 종류의 과일 첨가물이 적합합니다. 얇게 썬 말린 과일, 멜론이나 사과 조각, 씨없는 열매를 넣습니다. 그 맛은 또한 가루 설탕과 섞인 팬케이크에 뿌려진 견과류 부스러기로 더욱 풍부해질 것입니다. 코코넛 플레이크와 양귀비 씨앗도 필러나 분말로 적합합니다.

3. 천연 풍미는 요리 창의성에 동일한 범위를 제공합니다. 계피향과 바닐라 향이 나는 팬케이크를 즐기기에 좋다. 스칸디나비아 제과점에서는 오트밀로 만든 모든 제품에 생강을 첨가합니다.

4. 최신 논스틱 코팅 프라이팬이 없으신 분들은 주철 프라이팬을 사용하시면 편리합니다. 오트밀 팬케이크는 완벽하게 구워지고 결코 타지 않습니다. 즉, 기름이 적절하게 가열되면 지글 지글하고 약간 거품이 생기기 시작합니다. 프라이팬에 팬케이크를 튀길 때 이 규칙을 따릅니다.

5. 이 경우 프라이팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다. 제품이 얇고 푹신하며 중앙에서 빠르게 김이 나고 작은 기공이 형성됩니다.