쓴맛이 나는 신선한 오이를 어디에 사용할 수 있습니까? 열린 땅에서 오이가 쓴 이유는 무엇입니까?

키릴 시소예프

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모든 정원사는 고품질의 수확을 위해 노력하지만 때로는 계획대로 일이 진행되지 않을 수도 있습니다. 심지어 좋은 관리오이 열매는 쓴 맛이 있습니다. 이것이 무엇과 연결될 수 있는지 아시나요? 이 문제로 인해 당황스러운 경우 오이가 쓴맛이 나는 이유에 대한 아래 정보를 연구하십시오.

쓴오이는 왜 자라나요?

쓴 과일을 외부에서 구별하는 것은 불가능합니다. 그들은 동일한 풍부한 색상과 향을 가지고 있습니다. 사람이 이미 오이를 맛보면 불쾌한 맛이 느껴집니다. 이 때문에 단 하나의 재료로 어떤 요리를 망칠 수 있습니다. 탈출구가 있습니다-껍질을 잘라내지만 그 안에는 인간에게 꼭 필요한 매우 유용한 미량 요소가 있습니다. 남은 것은 오이가 쓴맛이 나는 이유를 찾아 없애는 일 뿐이다.

이 맛의 발현은 과일에 쿠쿠르비타신이라는 특수 물질의 함량이 높기 때문에 발생합니다. 설 익은 오이를 해충으로부터 보호하는 채소가 많이 있습니다. 쿠쿠르비타신은 모든 종류의 야채에 존재하지만 농도가 증가하면 불쾌한 맛이 느껴지기 시작합니다. 오이가 쓴맛이 나는 이유는 기상 조건의 급격한 변화나 식물의 덩굴 손상 때문일 수도 있습니다. 이 현상을 유발하는 일반적인 요인은 다음과 같습니다.

• 온실 내부의 습도가 부족합니다.
• 차가운 물물을 줄 때;
• 토양의 칼륨과 질소 함량이 낮습니다.
• 과도한 태양 광선;
• 지상 수분 부족 또는 과잉;
• 오이 뒷면의 씨앗을 사용합니다.
• 정기적 인 물 공급 부족.

온실 종류의 오이

이러한 유형의 야채는 변덕스러운 것으로 간주될 수 있습니다. 그 고향은 과일이 다른 식물 아래에 위치한 인도의 열대 우림입니다. 성장하는 오이의 경우 직선 아래에 놓을 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 태양 광선. 정원사는 더 많은 온실이나 침대를 정확히 배치하려고 노력합니다. 오이 열매는 건조하고 더운 날씨를 좋아하지 않기 때문에 이것은 잘못된 것입니다. 야간 온도 강하에도 적합하지 않습니다. 이러한 변화에 노출된 결과, 야채는 스트레스에 노출되고 이에 반응하여 쿠쿠르비타신을 생성합니다.

온실에서 오이가 쓴맛이 나는 이유에는 몇 가지 구체적인 이유가 있습니다.

1. 식물 덩굴의 손상 및 얽힘. 온실 조건에서는 건물의 틀에 의해 제한되기 때문에 자유롭게 자랄 수 없습니다. 또한, 작물을 부주의하게 수확하는 경우가 많아 포도나무에 피해를 주기도 합니다.
2. 온실 벽을 통해 햇빛이 너무 많이 들어옵니다. 이 경우 분필로 미백하는 것이 좋습니다.
3. 내부와 외부의 습도와 온도가 다른 조건에서 건물의 환기.
4. 온실의 습도 수준이 부족합니다. 이러한 단점을 제거하려면 건물의 경로와 벽을 적시는 것이 좋습니다.
5. 오이 성장 기간에 따라 온도가 잘못되었습니다. 결실 중에는 28도 이상이어야하며 첫 단계– 밤에는 18 이상, 낮에는 20 이상.
6. 토양의 영양 부족. 오이에는 다양한 미량 원소의 조합이 필요합니다. 칼륨, 질소, 인이 포함되어야 합니다. 그 중 하나가 부족하거나 과잉되면 온실에 있는 오이가 쓴맛을 내는 이유가 됩니다.

위에 나열된 것과 동일한 요인이 온실 외부의 오이에 괴로움을 유발할 수 있습니다. 그와 함께 그러한 맛이 나타나는 몇 가지 특징적인 이유가 있습니다.

1. 열린 땅에 있는 오이는 과도한 햇빛을 받기 때문에 온실에서는 종종 쓴 맛이 납니다.
2. 고르지 못한 물 공급 또는 가열되지 않은 물. 정원사가 방문할 때 다차 재배에 일반적입니다. 미래의 수확드문 방문.
3. 온도 변화. 낮에는 더위, 밤에는 추위가 더 강한 영향을 미칩니다. 열린 오이, 온실보다는.
4. 낮은 화단에 씨앗을 파종합니다. 이러한 토양층은 온도 변화에 더 민감하고 덜 예열됩니다.
5. 산딸기, 블랙베리, 딸기 근처의 침대 위치. 이 식물은 물과 함께 토양에서 모든 유용한 물질을 제거하는 공격자로 간주됩니다.

집에서 만든 오이는 왜 쓴맛이 날까요?

오이가 쓴 맛을 내기 시작하는 또 다른 특별한 이유는 오이의 다양성 때문입니다. 과학자들은 일부 종은 약간의 변화에도 쿠쿠르비타신을 생산하는 경향이 더 높다는 사실을 발견했습니다. 환경. 이러한 품종에는 Muromsky, Vyaznikovsky, Nezhinsky가 포함됩니다. 이러한 상황을 바로잡기 위해 육종가들은 특별한 유형의 오이를 개발했습니다. 그들 불리는 . 특수 유전자의 함량으로 인해 쿠쿠르비타신 생산에 저항할 수 있습니다. 가용성은 포장에 표시된 표시로 확인할 수 있습니다. 오이가 쓴맛이 나는 이유는 아래에 설명된 요인에 따라 더 자주 발생합니다.

수분 부족

오이는 상대적으로 안정적인 환경 조건에 익숙한 스테노비온트 식물입니다. "황금 평균"에서 습도와 같은 중요한 요소가 조금만 벗어나면 쿠쿠르비타신 생산이 증가하는 형태로 나쁜 반응이 발생합니다. 인도의 야생 열대 포도나무처럼 적당히 촉촉하고 따뜻하며 느슨한 토양에 익숙합니다.

과잉 물

물을 뿌릴 때 과도한 액체는 수분 부족처럼 작용하고 오이는 쓴 맛을 얻습니다. 그 이유도 인도 열대 우림의 온대 기후에 익숙한 식물의 역사적 뿌리에 있습니다. 해당 지역이 우기인 경우 과도한 토양 수분으로 인해 쓴맛이 발생한다는 점에 유의하세요. 과도한 물을 피하기 위해 성장 초기 단계에서는 2 주에 한 번, 개화기가 이미 시작된 경우 매일 오이에 물을주는 것이 좋습니다.

부적절한 물주기

급수 규칙을 준수하지 않는 경우에는 이전 단락에서 설명한 물의 양만 포함되는 것이 아닙니다. 액체의 온도도 오이에 영향을 미칩니다. 이 야채는 갑작스러운 변화를 좋아하지 않기 때문에 물이 너무 차가워서는 안됩니다. 따뜻하고 안정된 액체만이 오이에 물을 주는 데 적합합니다. 비가 올 때 물을 주면 수분이 너무 많아지기 때문에 날씨가 좋을 때해야합니다.

오이 비료 부족

마지막 이유는 신선한 오이쓰다, 부족하다 영양소땅에. 오이는 매우 빠르게 대량으로 자라기 때문에 미량 원소가 부족할 수 있습니다. 이러한 이유로 정원사는 비료로 토양을 비옥하게 하는 것을 신중하게 고려해야 합니다. 가장 중요한 것은 신선한 분뇨를 사용하지 않는 것입니다. 질소가 너무 많이 함유되어 있어 쓴 맛이 납니다. 비료는 지침에 따라서만 적용되지만 정기적으로 적용됩니다. 과도한 영양소도 부정적인 영향을 미치기 때문에 덜 자주, 더 이상 자주는 아닙니다.

논의하다

오이는 왜 쓰나요?

섬세한 호열성 식물에는 많은 인내와 노력이 필요하므로 수확이 씁쓸하면 안타깝습니다. 오이를 재배할 때 같은 실수로 인해 쓴맛이 발생합니다.

오랫동안 과학자들은 오이가 쓴맛이 나는 이유를 설명할 수 없었습니다. 일부는 토양을 비난하고 다른 일부는 쓴 맛이 특정 품종에 기인한다고 생각했습니다. 또 다른 사람들은 물을 너무 많이 주는 것이 책임이 있다고 주장했습니다.

모든 가정에는 진실이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 특정 조건에서 오이와 호박과의 다른 식물은 사포닌 그룹의 유기 화합물인 쿠쿠르비타신을 생산합니다. 과일에 쓴맛을 부여합니다.

쿠쿠르비타신 생산은 불리한 조건으로부터 식물을 보호하는 방법입니다. 외부 환경. 쿠쿠르비타신은 발아율과 종자 발아율을 증가시키고 스트레스에 대한 저항력을 증가시켜 광합성에 관여하는 색소의 구성에 영향을 미칩니다.

이 물질은 잎에서 합성되어 식물의 모든 부분으로 운반되어 뿌리에 대량으로 축적됩니다. 쿠쿠르비타신은 버섯과 해양 연체동물에서도 생산됩니다.

쿠쿠르비타신에는 유익한 특성. 항종양, 항염증 및 구충 효과가 있습니다. 대체의학에 사용됩니다. 중국에서는 쓴 오이를 위장병 치료, 특히 맛없는 과일 재배에 사용합니다.

인도에서 아직도 자라고 있는 야생 오이의 열매는 쿠쿠르비타신 함량이 높아 먹을 수 없습니다.

과일의 쓴맛 정도는 햇빛, 토양 수분 및 공기에 따라 다릅니다. 어떤 환경 요인이 과일의 맛에 영향을 미칠 수 있는지 이해하려면 오이가 자연 조건, 즉 인도의 열대 지방에서 어떻게 자라는 지 알아야합니다.

열대 우림에는 햇빛이 거의 없지만 습기가 많습니다. 온도는 하루 종일 변하지 않으며 오이는 밤에도 온도가 떨어지지 않습니다.

조건에서 벗어나는 것은 식물에 큰 스트레스입니다. 부작용에 대한 저항력을 높이기 위해 오이는 껍질과 줄기에 농축되어 과일에 쓴 맛을 주는 쿠쿠르비타신을 생성합니다.

경험이 풍부한 정원사는 토양의 질이 과일의 맛에 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다. 너무 빡빡하거나 모래 토양- 침대에 쓴 오이가 나타나는 또 다른 이유. 화창하고 더운 며칠이면 충분하며 열린 땅에있는 오이는 쓴 맛이 나기 시작합니다. 특히 "잘못된"토양에서 자라거나 제 시간에 물을주지 않으면 더욱 그렇습니다.

온실에서 오이의 쓴맛이 나는 원인은 수분 부족 때문입니다. 흙이 마를 때까지 기다리지 말고 물을 주어야 합니다.

계절이 시작되는 초봄에는 밤의 한파로 인해 온실에 쓴 오이가 나타날 수 있습니다. 밤에는 온실 창문과 상인방을 닫는 것을 잊지 마십시오. 저녁에 난방을 켤 수 없다면 자연적인 방법을 사용해 보세요. 200리터짜리 금속 물통을 온실에 넣습니다. 화창한 날에는 물이 가열되고 밤에는 천천히 냉각되어 온실이 따뜻해집니다.

쓴 오이의 징후

과일의 쓴 맛의 징후는 속이 비어 있고 직경이 커진 것입니다. 쓴 과일은 같은 품종의 과일보다 폭이 넓지만 달콤합니다. 검은 가시 품종은 더 자주 쓴맛이 나고 흰 가시 품종은 덜 자주 발생합니다.

첫 번째 오이가 달콤한지 쓴지 난소가 형성되기 전에 알 수 있습니다. 쿠쿠르비타신은 잎에서 생산됩니다. 나뭇잎을 씹어보면 식물의 느낌을 이해할 수 있을 것입니다. 잎에 쓴맛이 나면 온도와 습도를 바꿔주세요.

오이에 물을 뿌린다 따뜻한 물따뜻한 날씨에만 먹이를 주시고 계절 동안 여러 번 먹이를주십시오. 과일의 맛이 쓴 맛이 나기 때문에 비료에 신선한 분뇨를 사용할 수 없습니다.

쓴 오이를 먹을 수 있습니까?

쓴 과일은 두려움 없이 먹을 수 있습니다. 쓴 맛이 입맛에 맞지 않으면 과일의 껍질과 줄기가 자라는 부분을 잘라서 없앨 수 있습니다.

오이를 다듬고 껍질을 벗기면 쓴맛뿐만 아니라 많은 유익한 비타민도 제거됩니다. 과일의 유용성을 감소시키지 않으려면 다른 방법으로 쿠쿠르비타신을 제거하십시오. 이 물질은 물에 용해되어 가열되면 파괴됩니다. 쓴 과일은 몇 시간 동안 담가둘 수 있습니다. 보통 물아니면 피클. 피클을 할 수도 있습니다. 열처리 후에는 채소에 쓴 맛이 남지 않습니다.

샐러드에서 쓴 오이를 발견하고, 가족들의 찡그린 얼굴을 보는 것은 짜증스럽습니다. 이러한 문제가 발생하면 괴로움의 원인을 신속하게 찾아 필요한 조치를 취하는 것이 좋습니다.

오이의 쓴맛의 원인

사람과 마찬가지로 식물도 때때로 스트레스를 경험한다는 것은 비밀이 아닙니다. 오이는 과일에 특별한 쓴 맛인 쿠쿠르비타신을 방출하여 불리한 조건에 반응합니다. 이 현상은 많은 요인의 영향을 받습니다.

쓴맛인지 아닌지는 과일의 겉모습으로 판단하는 것이 불가능합니다.

쿠쿠르비타신은 열처리에 의해 파괴되므로 쓴오이는 보존에 적합합니다.

급수 문제

오이 열매는 90%가 물로 이루어져 있습니다. 물주기가 중단되면 긴장되고 쓴 맛이 나는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이를 방지하려면 흙이 완전히 마를 때까지 기다리지 말고 여드름이 있는 야채에 물을 주세요. 성공적인 재배의 주요 규칙은 항상 촉촉한 토양입니다.

수분을 유지하고 뿌리가 물줄기에 씻겨 나가는 것을 방지하기 위해 이러한 열대 식물은 일반적으로 멀칭됩니다. 부직포, 말린 건초 또는 짚을 덤불 아래에 5-7cm의 층으로 깔아두면 충분합니다.

관개용 찬물도 스트레스를 유발합니다. 온도는 20oC보다 낮아서는 안됩니다.

일반적으로 오이는 아침이나 저녁에 햇빛에 데워진 물로 물을 뿌립니다.

쿠쿠르비타신은 해롭지는 않지만 유익합니다. 악성 종양의 발생으로부터 인체를 보호합니다.

조명, 온도 및 습도 변화

자연적으로 야생오이는 습한 부분적인 그늘이 있는 숲 캐노피 아래에서 자랍니다. 그들의 후손이 태양 아래서 자라면 쓴맛을 피할 수 없습니다. 미끄러지는 나무 그림자 - 가장 좋은 장소변덕스러운 식물을 위해. 녹색은 또한 태양이 식물을 반나절만 비추는 건물 그늘진 곳에서도 잘 자랍니다. 뜨거운 광선을 피할 수 없는 정원에서는 오이를 루트라실이나 스팬본드로 덮습니다.온실에서는 숙련된 농부들이 지붕을 하얗게 칠합니다. 수용액분필.

여러분이 좋아하는 다양한 종류의 야채도 낮과 밤 온도의 급격한 변화에 반응합니다. 특히 여름이 끝날 무렵 추운 밤이 시작되면서 오이는 불쾌한 맛을 얻습니다. 요점은 언제 저온열을 좋아하는 식물은 영양분 흡수를 중단합니다. 이러한 유형의 스트레스는 저녁에 식물 위에 부직포 덮개 재료를 뿌려서 제거됩니다. 온실에서는 방의 문이 낮에는 열려 있고 밤에는 닫힙니다.

공기가 건조하면 쓴맛이 쌓이게 됩니다.. 더운 날이 오면 아침이나 저녁에 온실과 야외에 식물을 뿌리는 것이 유용합니다.

오이는 온실에서 더 잘 자라며 높은 습도를 유지하는 것이 더 쉽습니다.

과잉 공급 또는 부족 공급

수분 결핍을 배경으로 신선한 분뇨를 지속적으로 공급하면 과일의 쿠쿠르비타신 수준이 증가하는 것으로 나타났습니다. 오이에게는 발효된 거름만을 먹이는 것이 좋습니다. 질소는 재 주입과 같은 칼륨 비료로 대체되어야 합니다. 여기서 균형을 유지하고 불균형을 피하는 것은 어렵기 때문에 숙련된 정원사는 Nitroammofoska와 같이 균형 잡힌 구성의 질산칼륨 또는 복합 비료를 사용합니다.

질산칼륨은 오이 뿌리의 흡인력을 증가시키고 더 많은 과일의 형성을 자극합니다.

척박한 토양에서 자란 녹색 채소는 종종 쓴 맛이 납니다. 즉, 모래나 무거운 양토입니다. 심기 전에 토양에 부식질을 추가하고 파내야합니다.. 분해된 유기물이 없으면 맛있는 오이를 재배하는 것은 거의 불가능합니다.

양토의 또 다른 문제는 토양의 밀도가 증가한다는 것입니다. 부드러운 야채의 뿌리는 필요합니다 느슨한 토양뿌리가 자유롭게 자랄 수 있도록. 그렇지 않으면 식물의 성장이 둔화되고 과일의 맛이 쓰게 됩니다. 토양을 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 오이 침대에 이탄과 모래를 추가하는 것이 좋을 것입니다.

올바른 품종 선택

많은 오이 품종은 유전적으로 과일에서 쿠쿠르비타신을 많이 생산하는 경향이 있습니다. 그러한 식물에서 제거된 씨앗은 항상 쓴 맛이 납니다.

과학자들은 다음과 같이 믿습니다. 지난 몇 년증가로 인해 태양 복사점점 더 많은 품종이 쓴맛을 낸다

검은 흙에서 식물이 자라지 않으면 물방울 관개, 쓴맛이 전혀 축적되지 않는 특별히 자란 식물을 자세히 살펴볼 가치가 있습니다. 숙련 된 정원사의 리뷰에 따르면 이러한 품종에는 하이브리드가 포함됩니다.

• 아무르;
• 아담;
• 마린다;
• 마샤;
• 톰 엄지손가락;
• 미라벨라(허먼);
• 개미.

이전에는 Konkurent, Zozulya, Phoenix와 같은 일반적인 종류의 오이를 재배했습니다. 더운 날씨에 적어도 하루 동안 물을 주지 않으면 과일이 쓴맛이 납니다. 그런 채소는 산세에 갔지만 신선한 것도 원했습니다. 친구들의 조언에 따라 하이브리드로 바꿨는데 후회하지 않습니다. 높은 수확량, 달콤한 과일, 질병 저항성 - 이것은 그러한 장점의 불완전한 목록입니다. 잡종 품종, Little Thumb, Masha, Courage와 같습니다. 나는 루트라실로 만든 온실에서 오이를 키우는 것을 좋아했습니다. 이렇게 하면 태양으로부터 과일을 보호할 수 있고 과일은 결코 쓴 맛이 나지 않습니다.

달콤한 오이 하이브리드-사진 갤러리

Adam F1은 샐러드, 염장 및 절임에 좋습니다. 아무르 F1은 내한성 품종으로 간주됩니다.
마린다 F1은 맛을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다 Mirabella F1은 종종 Herman이라는 이름으로 판매되며 높은 수율로 유명합니다. Masha F1은 온실 및 열린 땅에서 자라는 데 적합합니다. Ant F1 - 초조기 조기 숙성 품종 손가락을 가진 소년 F1 - 오이 모양의 오이, 과육이 촘촘함

오이가 쓴 이유 - 비디오

오이의 쓴맛을 피하려면 농업 관행을 따르고 적합한 품종을 선택하는 것이 중요합니다.

오이는 왜 쓰며, 무엇이 부족하며, 과일을 맛있고 달콤하게 만들기 위해 무엇을 할 수 있습니까? 이 질문은 정원에서 쓴 오이를 재배하는 여름 거주자들이 묻는 질문입니다. 이 과일은 보기에는 아름답지만 맛이 샐러드를 망칠 수 있습니다. 오이에 쓴맛이 나타나는 이유와 달콤한 오이를 재배하는 방법을 살펴 보겠습니다.

쿠쿠르비타신은 과일에서 생성되는 물질의 이름으로 오이에서 쓴맛이 나기 시작합니다. 이 물질은 독성이 없으므로 먹어도 됩니다.

큐커비네이터는 식물이 성장하는 동안 겪은 스트레스 후에 형성됩니다. 그렇기 때문에 오이 재배는 계절 내내 세심한 관리가 필요합니다.

오이에 쓴 과일이 나타나는 데는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다.

• 성장 조건(날씨)의 급격한 변화;
• 식물은 모래나 점토 토양에 심었습니다.
• 많은 태양;
• 불규칙한 물 공급 (오랜 가뭄 후 풍부한 물 공급);
• 토양에 비료 부족;
• 오이는 수분을 충분히 얻지 못합니다.
• 오이 침대는 햇볕에 있습니다.
• 식재에는 찬물로 물을 뿌렸습니다.
• 토양은 지속적으로 매우 축축합니다.

오이에 쓴 맛이 나타나는 이러한 이유를 연구하면 모두 관리 오류 또는 잘못된 심기 위치와 관련이 있음을 이해할 수 있습니다. 그러나 과일 뒷면에서 채취한 씨앗으로 자란 식물에서는 과일이 쓴맛이 날 수 있습니다.

달콤한 오이를 재배하는 방법

쓴맛이 없는 과일은 주의 깊게 관리해야만 얻을 수 있습니다.
오이가 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 어떻게 해야 합니까?

• 규칙적이고 따뜻한 물로만 해야 합니다. 날씨가 건조하고 덥다면 아침과 저녁에 침대에 물을 주어야 할 수도 있습니다. 물을 주기 전에 토양의 표층이 건조되어야 하므로 시원한 날에는 물 주는 빈도가 줄어듭니다.
• 내내 계절. 성장초기에는 질소비료를 사용하고, 결실과 개화기에는 인비료와 칼륨비료를 사용한다. 복잡한 광물질 비료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• , 서로 충분한 거리에 덤불을 심습니다. 조밀하게 심은 식물에는 영양과 조명이 충분하지 않습니다.
• 침대가 다음 위치에 있는 경우 열린 공간, 착륙 당일에 해야 할 일 햇빛으로부터 보호하다부직포 소재. 토양이 과열되고 뿌리가 타는 것을 방지하려면 침대에 뿌리 덮개를하는 것이 좋습니다.
• 습도가 높으면 쓴 오이가 나타날 수도 있으므로, 온실은 정기적으로 관리해야 합니다. 환기시키다, 특히 물을 준 후에.

오이의 쓴맛을 제거하는 방법

오이가 쓴맛이 나면 어떻게 해야 하나요? 몸에 해를 끼치 지 않으므로 먹어도되고 절임에도 사용할 수 있습니다. 그러나 모든 사람이 그러한 오이를 좋아하는 것은 아니며 쓴맛을 제거하려면 다음 방법을 사용할 수 있습니다.

1. 밤새 찬물을 붓고 피부를 잘라낸 다음 샐러드나 다른 요리에 향신료를 첨가하세요.
2. 과일을 조각으로 자르고 소금으로 덮은 다음 그 위에 무거운 것을 올려 놓습니다. 오이가 즙을 내면 흐르는 물에 헹구고 말립니다.
3. 오이의 껍질과 끝 부분을 잘라냅니다. 잘라낸 팁을 꺼내서 잘라낸 부분을 따라 문지르기 시작해야 합니다. 거품이 생기기 시작합니다. 하얀 거품이 더 이상 형성되지 않으면 과일은 더 이상 쓴 맛이 나지 않습니다.

쓴맛이 나지 않는 오이의 종류

올해 오이 덤불에 쓴 오이가 자랐다면 씨앗을 남기지 마십시오. 그렇지 않으면 내년에 쓴 오이를 다시 수확하게 될 것입니다. 왜냐하면 큐커비네이터의 생산은 "상속"되기 때문입니다.

경험이 풍부한 농업 경제학자들이 자신의 음모에서 자라는 쓴맛이없는 다양한 오이가 있습니다. 이러한 하이브리드에는 다음이 포함됩니다.

• 우두둑 깨무는;
• 폰타넬;
• 용기;
• 쿼드릴;
• 개미;
• 싸움꾼;
• 셰드릭;
• 마샤와 다른 사람들.

모든 관리 규칙을 준수하면 다음과 같은 혜택을 받을 수 있습니다. 풍년맛있고 달콤한 오이. 과일이 쓴맛이 나지 않도록 쓴 맛이 나지 않는 오이 잡종을 심을 수 있습니다.

숙련된 야채 재배자들은 한여름에 정원에서 탐나는 첫 번째 오이를 따는 데 얼마나 많은 노력과 인내가 필요한지 알고 있습니다. 그리고 갑자기 오이가 쓴맛이 난다면 얼마나 큰 실망일까요? 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 이러한 야채 재배 규칙을 엄격히 준수해야 합니다. 그리고 과일이 약간 씁쓸하더라도 너무 당황하지 마십시오. 쓴맛을 없애고 수확을 시작하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

오이는 왜 쓰나요?

오이가 인도가 원산지이며 온기와 습기, 그늘이 필요한 열대 식물이라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 키 큰 나무들- 쾌적한 생활환경. 이 열성을 좋아하는 손님들은 물 부족이나 과도한 빛을 용납하지 않으며 밤낮의 기온 변화로 인해 큰 고통을 겪습니다.

스트레스가 많은 상황에서 야채는 쿠쿠르비타신을 생성합니다. 이 물질은 정상적인 성장 조건에서도 소량으로 방출됩니다. 오이가 심한 불쾌감을 느끼면 쓴 맛이 나기 시작합니다. 독성 화합물은 잎에서 합성된 다음 식물 전체로 퍼지고 뿌리줄기에 침착됩니다. 따라서 잎을 맛보면 과일이 나오기 전에 오이가 쓴맛이 나는지 단맛이 나는지 판단할 수 있습니다.

기본적으로 쿠쿠르비타신의 배출은 이 변덕스러운 작물을 재배하는 기술의 위반과 관련이 있습니다. 적시에 맛의 편차를 발견하고 결함을 제거함으로써 수확량을 저장할 수 있습니다.

1. 잘못된 급수.오이는 수분을 좋아하는 식물이므로 물을주는 것이 매우 중요합니다. 또한 수분 부족뿐만 아니라 과잉으로 인해 스트레스가 많은 상황이 발생하고 쿠쿠르비타신 생산이 증가합니다. 물이 없는 건조한 여름에는 식물이 탈수되고 일부 뿌리가 말라 죽고 독성 화합물의 양이 증가합니다. 오이 침대에 물이 계속 남아 있으면 똑같은 일이 일어날 것입니다. 뿌리가 썩고 토양에서 영양분 공급이 중단되어 식물이 심한 스트레스를받습니다. 오이 모판에 물을 주는 데 사용되는 물은 차갑지 않아야 합니다.
2. 불규칙한 수유.오이는 칼륨과 질소 함량이 보통인 비옥하고 영양가 있는 토양을 좋아합니다. 이러한 요소가 부족하거나 너무 많이 섭취하면 과일이 쓰게 됩니다.
3. 성장 규칙을 따르지 않습니다.온도 변화는 이 작물의 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 낮에는 매우 덥고 밤에는 시원하면 오이가 쓴맛을 냅니다. 따라서 초여름부터 일일 평균 기온이 +18°C에 도달할 때까지 식물을 필름이나 특수 재료로 덮어야 합니다. 조명이 약하고 직사광선이 비치면 오이에 쓴맛이 축적됩니다.
4. 쓴 품종. 씨앗으로 익은 야채를 선택할 때는 잎이나 과일의 맛에주의를 기울여야합니다. 쓴 오이에서 채취한 씨앗으로 자란 과일은 항상 쓴맛이 납니다.

오이를 적절하게 관리하고 이 변덕스러운 야채의 모든 요구 사항을 고려해야 합니다. 오이과육의 싱싱함을 제대로 즐길 수 있는 유일한 방법입니다. 맛있는 준비겨울을 위해.

쓴맛을 없애기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

쓴 오이를 발견하면 절망하지 마십시오. 쓴맛의 원인을 즉시 찾아 제거해야 합니다. 대부분의수확물이 저장될 것이다.

쿠쿠르비타신은 과일 껍질에 축적됩니다. 쓴오이는 껍질을 벗긴 후 드시면 됩니다. 유일한 유감스러운 점은 껍질과 함께 이 작물의 가치를 높이는 모든 유익한 미량 원소가 제거된다는 것입니다.

과일을 담글 수 있습니다. 이렇게하려면 오이의 꼬리를 자르고 10 시간 동안 시원한 물로 채우십시오. 주기적으로 교체하십시오. 프로세스 속도를 높이려면 물에 약간의 소금을 추가하십시오. 이 경우 채소가 쓴맛을 없애는 데 6 시간이면 충분합니다.

익히면 쓴맛이 완전히 사라집니다. 따라서 쓴 오이는 통조림 및 절임에 완전히 사용될 수 있습니다.

안에 민간요법쓴 오이는 다양한 염증과 암성 종양에 대한 예방제로 사용됩니다.

괴로움을 방지하는 방법은 무엇입니까?

오이의 쓴맛을 예방할 수 있는 경우가 많습니다. 이를 위해서는 농업 기술을 따르고 적시에 식물, 물, 사료 및 그늘에 가장 편안한 조건을 조성해야 합니다.

• 착륙 장소

열린 땅에서 오이를 재배하려면 예를 들어 오래된 땅과 같이 자연스러운 음영이 있는 지역을 선택하는 것이 좋습니다. 정원 나무형성된 왕관과 함께. 사과나무나 배나무의 잎은 햇빛을 약간 분산시켜서 정말 좋아할 것입니다. 까다로운 식물. 오이를 온실에서 재배하는 경우 유리를 종이로 보호하거나 열에 흰색으로 칠할 수 있습니다. 야채를 재배할 때 열린 공간오이의 능선은 옥수수와 같은 키가 큰 식물의 줄과 번갈아 가거나 덮개 재료로 한쪽이 음영 처리됩니다.

묘목을 너무 자주 심지 마십시오. 식물 사이에는 줄 사이에 35-40cm, 최소 0.5m를 남겨 두어야합니다. 속눈썹 길이가 2m에 도달하면,

• 급수 및 풀기

오이 침대에는 정기적으로 물을 주어야합니다. 관개 체제를 유지할 수 없는 경우 마른 잔디, 톱밥, 나무 껍질을 사용하여 식물 아래의 토양을 뿌리 덮개로 만들 수 있습니다. 비가 내린 후 풀림은 달콤한 오이를 얻는 전제 조건입니다. 결국 모든 식물의 경우 산소가 뿌리 시스템으로 자유롭게 흐르는 것이 매우 중요하며 열대 작물의 경우 두 배로 중요합니다.

오이는 따뜻한 물을 뿌리는 것을 좋아합니다. 더위가 시작되기 전 이른 아침이나 저녁에 이러한 절차를 수행하는 것이 좋습니다.

• 급송

오이를 키울 때 칼륨과 질소 비료로 비료를 주는 것을 잊어서는 안됩니다. 잎과 열매의 상태를 통해 토양에 영양분이 충분한지 확인할 수 있습니다. 칼륨이나 질소가 부족하면 잎의 색이 변하고 덩굴이 매우 길어지고 얇고 부서지기 쉬우며 과일의 모양이 보기 흉해집니다.

• 씨앗

경험이 풍부한 정원사. 이 경우 다음 규칙을 기억해야 합니다. 과일의 앞쪽 절반에 있는 씨앗만 섭취하십시오. 꼬리에 더 가까운 씨앗은 내년에 쓴 수확을 할 것입니다.

쓴 맛이 없는 오이 품종

사육자들은 어떤 상황에서도 과일이 쓴 맛이 나지 않도록 다양한 오이를 개발하는 문제에 오랫동안 노력했습니다. 오늘 이 작업이 성공적으로 완료되었습니다. 그러나 그러한 야채는 완전히 적합하지 않습니다. 그러나 작물 관리에 대한 모든 요구 사항을 충족하는 것이 불가능하다면 분명히 달콤한 오이의 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다. 이 품종의 특징은 포장에 별도로 언급되어 있으며 이러한 씨앗은 일반 씨앗보다 훨씬 비쌉니다.

야채 재배자에게 알려진 잡종 Gerasim, Doka, Garlyanda, Egoza, Mumu, Khorovod, Harmonist, Liliput, Quadrille, Shchedrik, Berendey, Egoza는 극한의 재배 조건에서도 최소한의 쿠쿠르비타신을 분비합니다.

오이에 쓴 맛이 나타나는 것은 여러 가지 이유 때문이며 무엇보다도 작물 재배 기술을 준수하지 않기 때문입니다. 야채를 제대로 관리할 수 없다면 유전적 차원에서 쓴맛이 없는 품종을 구입하는 것이 좋습니다.