발효유제품의 칼로리 함량표입니다. 우유 및 유제품의 칼로리 함량

식품의 에너지 가치는 칼로리라는 측정 단위를 사용하여 정량화됩니다. 식품의 단백질과 탄수화물 성분은 1g당 4.1킬로칼로리(kcal)를 함유하고 있고, 지방은 더 에너지 집약적이며 1g당 9킬로칼로리(kcal)를 함유하고 있는 것으로 확인되었습니다.

따라서 제품의 총 칼로리 함량은 다음 공식으로 계산됩니다.

칼로리 = 4.1 x 단백질 + 4.1 x 탄수화물 + 9 x 지방

육류 제품

육류 제품에는 탄수화물 성분이 거의 포함되어 있지 않으며 단백질과 지방이 풍부합니다.

동물성 지방을 과도하게 섭취하면 콜레스테롤 수치가 증가하고 죽상경화증이 발생할 수 있습니다. 그러나 육류 제품을 포기해서는 안됩니다. 육류와 계란에는 신체가 형성하는 데 필요한 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 근육량.

을 위한 건강한 식생활살코기와 달걀 흰자를 선택하세요. 육류 제품의 칼로리 표:

육류 제품
소고기 187 조림 : 232
튀김 : 384
돼지고기 265 조림 : 350
튀김 : 489
양고기 294 조림 : 268
튀김 : 320
닭가슴살 113 삶은 것 : 137
튀김 : 157
닭다리 158 삶음 : 170
튀김 : 210
오리 308 구운 것 : 336
거위 300 구운 것 : 345
달걀 155 튀김 : 241
삶음 : 160
달걀 흰자 52 삶은 것 : 17
로스팅 : 100
계란 노른자 322 삶음 : 220
365
삶은 소시지 250
훈제 소시지 380
소세지 235

낙농

우유는 단백질과 일부 지용성 비타민 및 미네랄의 공급원입니다.

발효유 제품은 장 기능을 향상시키는 유익한 프로바이오틱스를 신체에 공급합니다.

코티지 치즈는 느리게 움직이는 단백질 카세인을 몸에 제공하며 치즈는 칼슘 함량에 대한 모든 제품 중에서 기록 보유자입니다. 100g당 유제품의 칼로리 함량:

생선과 해산물

생선은 단백질과 지방이 풍부하지만 고기의 지방과 달리 생선 기름은 오메가-3 지방산 함량이 높아 혈관과 심장에 유익합니다.

해산물에는 지방이 거의 포함되어 있지 않으며 고품질 단백질 제품입니다.표에 있는 생선과 해산물의 칼로리 함량:

생선과 해산물 원료 제품 100g 당 칼로리 함량 준비된 제품 100g 당 칼로리 함량
레드 캐비어 250
블랙 캐비어 235
새우 95 삶은 것 : 95
오징어 75 삶은 것 : 75
75 삶은 것 : 75
잉어 45 로스팅 : 145
연어 첨 138 로스팅 : 225
연어 142 로스팅 : 155
스모크 : 385
브림 48 삶은 것 : 126
건조 : 221
대구 무리 70 로스팅 : 136
퍼치 95 조림 : 120
청어 57 짠맛 : 217
스프래츠 250

채소

감자, 옥수수 등 전분질이 많은 야채를 제외한 거의 모든 야채는 칼로리가 낮습니다.

야채에는 소화관에 흡수되지 않지만 제대로 작동하는 불용성 섬유질이 포함되어 있습니다. 신선한 야채를 선호하거나 최소한으로 가공하십시오.야채의 칼로리 함량:

채소 원료 제품 100g 당 칼로리 함량 준비된 제품 100g 당 칼로리 함량
오이 15 짠맛 : 11
토마토 20 솔티: 32
양파 43 로스팅 : 251
서양 호박 24 조림 : 40
가지 28 조림 : 40
감자 80 삶은 것 : 82
로스팅 : 192
구운 것 : 90
양배추 23 조림 : 47
솔티: 28
브로콜리 28 삶은 것 : 28
당근 33 조림 : 46
버섯 25 튀김 : 165
마리네이드: 24
건조 : 210
호박 20 구운 것:
옥수수 101 삶은 것 : 123
통조림: 119
완두콩 75 삶음 : 60
통조림: 55
푸른 잎 18
사탕무 40
피망 19
16

과일과 열매

야채와 마찬가지로 신선한 과일에는 다량의 섬유질이 포함되어 있습니다.또한 과일과 열매에는 유익한 비타민과 항산화 물질이 풍부합니다. 올바른 작업신체의 모든 시스템을 보호하고 많은 질병의 발병을 예방합니다.

과일 원료 제품 100g 당 칼로리 함량 준비된 제품 100g 당 칼로리 함량
사과 45 잼: 265
건조 : 210
42 잼: 273
건조 : 249
살구 47 말린 살구: 290
바나나 90 건조 : 390
오렌지 45 설탕에 절인 과일: 301
감귤 41 설탕에 절인 과일: 300
레몬 30 설탕에 절인 과일: 300
그레이프 프루트 30 설탕에 절인 과일: 300
체리 25 잼: 256
자두 44 잼: 288
건조 : 290
라즈베리 45 잼: 273
딸기 38 잼: 285
건포도 43 잼: 284
구스베리 48 잼: 285
포도 70 건포도: 270
키위 59 건조 : 285
망고 67 건조 : 314
복숭아 45 잼: 258
멜론 45 설탕에 절인 과일: 319
수박 40 설탕에 절인 과일: 209
파인애플 44 건조 : 268
석류 52
아보카도 100

음료수

우유와 설탕이 없는 물, 커피, 차는 칼로리가 0입니다.

다른 모든 음료는 에너지 집약적이므로 일일 칼로리 함량을 계산할 때 고려해야 합니다. 알코올 음료의 칼로리 함량에 주의하세요. 여기에 포함된 알코올의 추정 에너지 함량은 1g당 7킬로칼로리입니다. 이는 지방보다 적지만 단백질과 탄수화물의 거의 두 배입니다.

견과류와 씨앗

견과류와 씨앗에는 식물성 단백질, 지방, 섬유질이 풍부합니다.

이것은 칼로리가 매우 높은 제품이지만 견과류에는 많은 영양소가 포함되어 있으므로 완전히 포기해서는 안됩니다.

샐러드에 씨앗을 뿌려도 좋고, 견과류 한 줌을 챙겨가서 건강한 간식으로 활용해도 좋습니다. 사용 가능한 견과류와 씨앗의 칼로리는 얼마입니까?

시리얼 및 콩류

시리얼은 신체가 균형 잡힌 식단을 위해 필요한 것을 공급합니다.

느리게 작용하는 탄수화물을 섭취하면 혈당의 급격한 상승을 방지하고 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 탄수화물 외에도 콩과 식물에는 다량의 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. 100g당 곡물 및 콩류의 칼로리 함량:

페이스트리와 과자

이 제품들은 사실상 영양가그러나 에너지 집약적입니다.

체중 감량시 밀가루 제품과 과자의 양을 최소한으로 줄이거 나 완전히 피하는 것이 좋습니다. 이러한 제품에는 영양소가 포함되어 있지 않고 혈당 지수가 높으며 지방으로 저장될 가능성이 있는 빠른 탄수화물과 "빈" 칼로리를 신체에 공급합니다. 과자의 칼로리 함량:

소스

소스와 다양한 드레싱은 일반적으로 샐러드에 첨가되거나 고기와 함께 사용됩니다. 그들 중 다수는 칼로리가 상당히 높기 때문에 일일 칼로리 섭취량을 계산할 때 이 사실을 고려해야 합니다. 소스 칼로리표:

체중 감량에 가장 좋은 음식

체중 감량의 주요 임무는 몸을 포화시키는 것입니다. 영양소불필요한 칼로리를 추가하지 않고.

지방 함량이 낮은 제품에주의하고 요리 준비 방법도 중요합니다. 오븐에서 음식을 찌거나 삶거나 굽는 것이 좋습니다.

체중 감량에 가장 좋은 음식은 다음과 같습니다.

제품 카테고리 권장 사항
육류 제품 삶은 것을 선택하세요 닭가슴살또는 오븐에서 살코기 쇠고기나 살코기 돼지고기를 요리하세요. 제품의 칼로리 함량을 줄이려면 달걀 흰자를 노른자에서 분리해야합니다. 모든 가공육을 피하세요.
낙농 저지방 우유, 코티지 치즈, 요구르트, 케피어를 선택하면 추가 칼로리 없이 단백질로 몸을 채울 수 있습니다.
생선과 해산물 찌거나 구운 생선과 해산물은 제한 없이 식단에 추가할 수 있습니다.
채소 감자와 옥수수 섭취를 줄이세요. 샐러드에 신선한 야채를 사용하거나 찌는 것을 선호합니다.
과일 과일은 다음과 같은 경우에만 섭취하세요. 신선한. 신선한 과일은 아보카도와 바나나를 제외하면 칼로리가 낮지만 빠른 탄수화물인 과당을 많이 함유하고 있습니다. 체중 감량을 원한다면 이 사실을 고려해보세요.
음료수 우유와 설탕이 포함되지 않은 물, 커피, 차는 무제한 제공됩니다. 체중 감량 중에는 다른 음료를 피해야 합니다.
견과류와 씨앗 일일 식단의 칼로리 함량을 고려하여 하루에 견과류 10개 이하입니다.
시리얼 및 콩류 물에 죽을 요리하십시오. 체중 감량 시 복합 탄수화물을 피해서는 안 됩니다. 복합 탄수화물이 없으면 다이어트가 빠르게 중단되고 중단됩니다.
페이스트리와 과자 체중 감량 중에는 피하고 이 기간 이후에는 제한하십시오.
소스 샐러드를 드레싱하려면 식물성 기름, 식초 또는 레몬 주스를 뿌리십시오.

대량 이득을 위한 최고의 식품

근육량을 늘리려면 일일 섭취량을 늘려야 합니다. 그러나 이것이 고칼로리 음식을 모두 연속해서 섭취해야 한다는 의미는 아닙니다.

건강한 식단을 위해서는 완전 단백질과 복합 탄수화물에 집중하세요.

제품 카테고리 권장 사항
육류 제품 삶은 가슴살과 함께 스크램블 에그, 살코기 스테이크와 갈비 요리를 만드세요.
낙농 모든 유제품은 허용되지만 카제인 공급원으로 유청 단백질과 코티지 치즈에 집중하는 것이 좋습니다.
생선과 해산물 삶고, 튀기고, 찐 생선과 해산물.
채소 섬유질은 먹는 음식이 흡수되는 것을 방해하므로 신선한 야채 섭취를 제한하십시오.
과일 빠른 탄수화물을 위해 단 과일을 제한하거나 운동 후에 사용하십시오.
음료수 알코올을 피하십시오. 알코올은 신체의 단백질 합성을 억제하고 운동 후 근육 회복 능력을 감소시킵니다.
견과류와 씨앗 견과류는 신체가 소화하기 어렵고 대량으로 섭취하면 소화관에 불편함을 유발할 수 있으므로 섭취량을 제한하십시오.
시리얼 및 콩류 오트밀, 메밀, 렌즈콩은 적당한 혈당 지수를 가지며 신체에 많은 유익한 미량 원소를 제공합니다.
페이스트리와 과자 빠른 탄수화물로 인해 이러한 음식을 제한하십시오. 치트밀로 사용하거나 훈련 직후에 사용할 수 있습니다.
소스 우선권 부여 식물성 기름– 인공적으로 만든 소스에는 방부제와 소금이 많이 들어있습니다.

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우유는 어린이, 노인, 환자의 식단에 필수적인 제품입니다. 몸에 가장 좋은 효과를 줍니다..

유제품 칼로리 표

아래의 자세한 표는 우유나 유제품이 포함된 특정 요리의 에너지 가치를 빠르게 계산하는 데 도움이 됩니다.

이름 칼로리 함량, 100g
바레네 지방 함량 2.5%53
요구르트 3.2% 지방68
요구르트 6.0% 지방92
요구르트 1.5% 지방52
케피어 1% 지방40
케피어 2.5% 지방53
케피어 3.2% 지방59
저지방 케피어31
쿠미스50
소쿠미스41
두부 덩어리232,1
염소 우유66,7
양 우유109,7
우유 3.2% 지방, 저온살균60
우유 3.5% 지방, 저온살균62
저온살균 저지방 우유32
우유 1.5% 지방, 저온살균45
우유 2.5% 지방, 저온살균54
우유 3.2% 지방, 멸균60
우유 3.5% 지방, 멸균63
우유 1.5% 지방, 멸균45
우유 2.5% 지방, 멸균54
구운 우유 지방 4.0%67
응유 2.5% 지방53
응유 3.2% 지방59
응유 1% 지방40
저지방 응유30
Ryazhenka 지방 함량 2.5%54
Ryazhenka 지방 함량 4.0%67
랴젠카 지방 함량 6.0%85
Ryazhenka 1% 지방40
크림 20% 지방205
버터 82% 지방748
크림 35% 지방335,8
사워 크림 10.0% 지방119
사워 크림 지방 15.0%162
사워 크림 지방 20.0%206
사워 크림 25.0% 지방250
사워 크림 지방 30.0%293
사워 크림 37% 지방291,2
사워 크림 40% 지방291,2
혈청18,1
코티지 치즈155,3
코티지 치즈 지방 18.0%236
코티지 치즈 지방 11.0%178
코티지 치즈 4.0% 지방136
저지방 코티지 치즈110

그것을 잊지 마세요 과다 사용유제품을 먹으면 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다. 칼슘 대사 장애. 이를 방지하려면 우유 함량이 20%를 넘지 않도록 메뉴를 디자인하세요.