Как правильно пить зеленый чай с молоком. Зеленый и черный чай с молоком: польза или вред? Как выбрать качественные продукты для напитка

Зеленый чай с молоком, польза которого неоспорима в плане воздействия на отдельные процессы в организме, имеет дополнительно нестандартный вкус и несколько рецептов приготовления. Многие девушки пьют именно его во время диеты. При этом напиток влияет исключительно положительно на весь организм, защищая его от негативного воздействия и нехватки питательных веществ. Дополнительно уходят лишние килограммы, и налаживается работа пищеварительной системы.

Химический состав и калорийность зеленого чая с молоком

Считается, что зеленый чай очень полезный и низкокалорийный. Полезные свойства определяются химическим составом продукта.

В листьях данного сорта чая содержатся антиоксиданты катехины, множество минералов, кофеин и витамины:

Дополнительно лечебный напиток используют в диетологии, так как калорийность 100 г сухих листьев составляет около 140 ккал. Эта цифра естественно меняется в зависимости от используемых добавок, в частности жирности молока.

Что касается 1-й порции, то есть 250 мл заваренного напитка, то калорийность составляет около 1,7 ккал. Дополнительные калории возникают благодаря разноплановым добавкам:

Пищевая ценность определяется следующими показателями. Жиры составляют 5,1 г, белки 19 г, а углеводы около 5-6 г. На такой состав могут повлиять некоторые добавки в виде сахара или меда. Значимой может стать жирность молока.

Факт! В пакетиках используются не цельные листья, а уже отработанный мусор. Сюда добавляются усилители вкуса, которые могут влиять на калорийность и полезность продукта.

В небольшом количестве содержатся в напитке танины, ферменты, аминокислоты, теобромин, органические кислоты, теанин, пантотеновая кислота, никотиновая кислота. В большом количестве содержится кофеин, который является стимулятором для организма. У данного компонента есть определенные преимущества и недостатки.

Свойства зеленого чая с молоком

Такой легкий и ароматный напиток, как зеленый чай с молоком – это идеальное сочетание компонентов по своим вкусовым и полезным качествам. Поэтому такое питье очень популярно во многих ресторанах и кафе.

Важно ! Категорически запрещено употреблять молочно-чайный напиток после или вместе с алкогольными напитками. Компоненты из заварного напитка усилят негативное действие алкоголя на почки.

Но перед употреблением, стоит узнать, какие полезные и отрицательные свойства может предложить чайно-молочный напиток. Такие знания могут помочь в лечении некоторых болезней и поддержании организма или уберечь от негативных последствий.

Польза

Перед тем, как выпить чашку чая, можно просмотреть какая польза будет приноситься этот момент организму. Таким образом, полученное удовольствие умножится на пользу. Польза напитка определяется следующими особенностями:

• Все составляющие помогают активно работать витаминам и минералам.
• Танин компенсирует брожение молочных бактерий, поэтому пить такой напиток можно даже аллергикам на лактозу.
• Кофеин и танин тонизируют организм, что помогает снять усталость и сонливость.
• Мочегонный эффект.
• Низкая калорийность порции продукта.
• Антиоксидантный эффект.
• Производится укрепление сердечной мышцы, стенок кровеносных сосудов.
• Замедляет старение внутренних органов и кожи.
• Нормализуются процессы пищеварения при отравлениях и дизбактериозах.

Список полезных свойств напитка можно продлить, но эти этапы будут незначительны. Питье хорошо утоляет жажду, приятное на вкус, легко готовится.

Вред и возможные противопоказания

Кроме полезных свойств, продукт может приносить и вред. Хотя молоко и компенсирует все негативные действия некоторых элементов, но знать некоторые рекомендации по приготовлению напитка нужно:

• Людям, которые страдают от нарушения сна, высокого артериального давления, пить слишком крепко заваренные листья нельзя.
• Если присутствуют проблемы с печенью или есть в арсенале язвенная болезнь, то рекомендуется ограничить употребление молочного напитка.
• Категорически запрещено пить давно заваренный чай, так как в нем накапливаются пурины. Они могут стать причиной развития подагры.
• Пить слишком горячий чай нельзя или заваривать листья кипятком. Разрушаются полезные вещества, на стенках пищевода и желудка появляются трещины и ожоги
• Людям с гипотонией, непереносимостью белков не стоит увлекаться таким продуктом.
• Мочегонный эффект может усилить проблемы с почками, если таковые имеются.

Злоупотребление любым продуктом питания или напитком может привести к негативным последствиям, поэтому не стоит падать в крайности.

Как приготовить зеленый чай с молоком

Каждый уверен в том, что готовит чай правильно, так как процедура совершенно простая. Но нужно брать компоненты в правильной пропорции и знать несколько простых нюансов. Самый простой рецепт зеленого чая с молоком требует наличия сего 3-х компонентов:

• 2 г сухих листьев;
• 15 г (столовая ложка) молока;
• 1 стакан молока (200 г).

Чтобы не ошибиться в процессе заваривания, стоит придерживаться простой схемы работы. Базовая рецептура напитка представляет собой следующий алгоритм приготовления:

1. Сначала ополоснуть чашку кипятком.
2. Уложить сухие листья на дно емкости.
3. Залить ингредиент слегка остывшим кипятком.
4. Через 2-3 минуты влить молоко тонкой струей.
5. Перемешать все ингредиенты ложкой до получения однородности.

Важно! В процессе приготовления не стоит заливать листья кипятком. Воздействие горячей воды приводит к разрушению полезных веществ.

Кроме стандартных компонентов, можно использовать и многие другие. Они не только дополнят вкусовые качества, но и внесут несколько корректив в витаминный состав. особенно часто применяется мед или имбирь.

С медом

Мед используется в комбинации со многими видами чая, не исключением является и зеленый. Если готовить напиток еще и с медом, то количественный состав ингредиентов будет следующим:

• 3 г сухих листьев;
• 3-4 г меда;
• 50 г горячей воды;
• полстакана молока.

Принцип приготовления данного варианта медово-молочного зеленого чая:

1. Обдать емкость кипятком.
2. Уложить листья и залить горячей водой.
3. Закрыть емкость и оставить настаиваться 5 минут.
4. Процедить напиток через сито.
5. В уже подготовленную жидкость положить мед. Размешать составляющие так, чтобы сладкий компонент полностью растворился.
6. Потом добавить молоко и еще раз хорошо размешать компоненты.

Можно процедить полученную «субстанцию» через сито, чтобы убрать лишний мусор. Напиток сразу же можно подавать к столу.

С имбирем

Имбирь часто применяется во время приготовления напитков от простуды. Для приготовления 1-й чашки зеленого чая с молоком и имбирем нужны такие ингредиенты:

• 75 г воды;
• 1 чайная ложка тертого корня имбиря;
• 100 г молока;
• 1 чайная ложка сухих листьев;
• столовая ложка сахара.

Алгоритм приготовления такого напитка:

1. Установить кастрюлю с одой на плиту. Довести жидкость до кипения.
2. Ввести сахар и мешать его до полного растворения.
3. Всыпать в кастрюлю тертый имбирь. Помешивая компоненты варить их 2-3 минуты.
4. Снять кастрюлю с огня и через 2 минуты добавить листья чая. Накрыть емкость крышкой.
5. Еще через 2 минуты влить молоко.

Все компоненты перемешать и процедить через сито для подачи. Делать это надо уже в посуду для сервирования.

Особенности употребления

Зеленый чай с молоком, как и любой другой напиток или продукт нужно употреблять в меру, не зависимо от его полезных свойств и низкокалорийности. Установленные нормы употребления:

• В состав входит кофеин, суточная норма которого составляет около 1000 мг. Единоразовая порция составляет 400 мг.
• За сутки можно максимум выпивать 12 чашек.
• Лучше не перебарщивать и выпивать 4-6 чашек.

При этом стоит учитывать и особенные состояния человека.

Женщинам

При беременности и в период кормления грудью зеленый чай с молоком может стать вторым после воды основным напитком. Но точно определить суточную дозу сложно, так как многое зависит от состояния здоровья будущей мамы или крохи. Вообще рекомендуется пить не более 3-х чашек в день.

Внимание ! Суточная доза может изменяться в зависимости от наличия дополнительных компонентов и пропорций используемых компонентов.

Женские журналы часто предлагают диеты, в которых основным вариантом является чай с молочным продуктом. Диеты могут быть совершенно разными, да еще и разгрузочные дни на данном напитке. Стоит придерживаться стандартных норм употребления, которые будут регулироваться в зависимости от особенности диетического меню.

Мужчинам

Зеленый чай с молоком, польза и вред для мужчин которого, неуравновешенна, все же больше благоприятно действует на организм:

• Повышает потенцию.
• Уменьшает возможность появления простатита.
• Увеличивает приток крови к половым органам.
• Выводит шлаки и токсины.

Мужская норма употребления не отличается от стандартной, то есть составляет от 4 до 10 чашек в сутки. Нужно в любом случае обращать внимание на состояние здоровья мужчины.

При некоторых заболеваниях

Есть некоторые заболевания, которые ограничивают людей в плане употребления некоторых продуктов. Это же ограничение касается и напитков. Некоторые ограничения касаются и чайно-молочного напитка. Этот вариант питья существенно не повлияет на состояние здоровья, но может усугубить симптоматику. Есть несколько исключений – употреблять такой напиток категорически запрещено людям, у которых есть почки в камнях и больным онкологией.

В других ситуациях такой напиток будет исключительно полезным. Такой вариант напитка часто применяется в диетологии. Это неспроста, потому что химический состав направлен на улучшение метаболизма и разжижение жиров.

При ожирении

В Китае давно используется благородный напиток с молочной основой в качестве главного продукта при похудении. Кроме восстановления метаболизма и очищения организма от токсинов, уменьшается и общий вес благодаря рассасыванию жировой прослойки.

Если проблемы с весом возникли из-за проблем с пищеварительной системой, то в диетическом меню должен быть такой пункт обязательно. Напиток поможет наладить работу желудка и поможет расщепить жиры и углеводы. это поможет усвоить полезные компоненты продуктов и убрать «лишнее». По китайским рекомендациям стоит пить зеленый чай с молоком за 20 минут до принятия пищи.

При панкреатите

Как уже известно, полезность напитка зависит от способа приготовления, рецептуры и времени настаивания. При панкреатите можно пить такой вариант зеленого чая с молоком, где учтено несколько нюансов:

• Чай не должен быть слишком крепким.
• Молоко должно быть исключительно натуральным и кипяченым.
• Не стоит добавлять сахар или мед.

Не стоит пить более 4-х чашек в сутки и делать это на голодный желудок. В остальном такой вариант питья является наиболее актуальным при таком типе заболевания. Если придерживаться основных рекомендаций в отношении приготовления.

Зеленый чай с добавлением молока является весьма популярным вариантом питья. Необычный вкус и приятный молочный аромат делают его лидером среди остальных рецептур приготовления. Кроме вкусовых качеств напиток является весьма полезным, а в некоторых случаях является, чуть ли не основным разрешенным напитком. Есть масса рецептов приготовления с использованием не только базовых ингредиентов. Ценится такой вариант в диетологии, потому что количество калорий насчитывается только в добавочных компонентах, а не в самих листьях.

Популярный зеленый чай отлично сочетается с молоком, но несет в себе как пользу, так и вред для организма человека. Нужно понимать, что данное средство не сможет выступить в форме лекарства от десятков болезней. Ниже рассмотрены все важные аспекты.

В состав молока входит кальций и белок, за счет чего оно быстро усваивается организмом человека. Также в нем содержатся аминокислоты, которые помогают в борьбе с бессонницей.

Польза напитка заключается в следующем:

• снижается кислотность желудка, тем самым улучшается состояние язвы и гастрита;
• организм человека получает необходимые минералы и витамины.

Наряду с пользой, молоко может нанести вред организму: содержит казеин, который может поспособствовать развитию катаракты, артрита и целлюлита.

Как действует чай

С натурального напитка начинается утро многих людей, поскольку он обладает множеством полезных веществ:

• ускоряет метаболизм и снимает различные воспаления;
• благодаря аминокислотам люди, употребляющие постоянно зеленый чай, долго остаются молодыми;
• способствует укреплению волос и омоложению кожи;
• бодрит по утрам за счет действия кофеина;
• помогает в выработке холестерина (полезного);
• состав крови становится лучше из-за присутствия в нем витамина Р.

Составляющие компоненты

Зеленый чай с молоком, польза и вредные свойства которого известны, при сочетании нейтрализуют негативное действие друг друга.

Польза для организма заключается в следующем:

• чай способствует быстрому усваиванию витаминов и микроэлементов;
• улучшает мозговое кровообращение и укрепляет иммунитет;
• тонизирует весь организм в целом;
• укрепляет кости и улучшает внешний вид волос;

Стоит отметить, что производители косметики часто применяют в своей продукции зеленый чай и его экстракт, а также:

• Он считается профилактикой холецистита и хорошо притупляет чувство голода.
• Способен защитить печень от токсинов и образования тромбов.
• Полезно пить чайный напиток после перенесенной простуды, так организм быстрее восстанавливается.
• Листья чая не подвергаются сильной обработке, поэтому они сохраняют естественный зеленый цвет.
• За счет щадящей сушки вся польза и витамины сохраняются полностью.

Зеленый чай состоит из химических веществ, но именно благодаря им напиток обладает полезными свойствами.

Самая большая польза заключается в следующих химических элементах напитка:

Элемент	Характеристика
Кофеин	Наполняет человека энергией по утрам
Минералы	Помогают правильно работать всем органам человека. Способствуют укреплению иммунитета и росту ногтей и волос. Зеленый чай включает в себя следующие виды минералов: калий, цинк, фосфор, медь, кальций и марганец.
Катехины	Относятся к группе антиоксидантов и их польза в несколько раз выше витаминов. Если выпить хотя бы 1 чашку зеленого чая за день, то организм сможет получить нужное число полифенолов. Антиоксиданты способны уничтожать свободные радикалы в организме, за счет чего снижается риск появления рака. Уничтожает микробы, поэтому рекомендуется врачами в момент дизентерии.
Витамины группы В	Снимают усталость и улучшают мозговое кровообращение. Витамин В3 помогает в контроле уровня сахара и в улучшении пищеварения.
Танин	Аминокислота, которая противодействует кофеину, обладает успокаивающим эффектом и улучшает метаболизм. В зеленом чае, кроме танина, содержатся следующие аминокислоты: треонин, лейцин, валин.
Пектин	Натуральное пищевое волокно участвует в процессе обмена веществ в организме. Здесь его содержание невысокое, но это не мешает ему улучшать перистальтику кишечника и защищать организм от разных вредных веществ.

Для мужского организма

Зеленый чай с молоком, польза и вред которого для мужчин зависят от метода и времени его заваривания, оказывают разное действие на мужчин. Если начать пить зеленый чай сразу после заваривания, то он тонизирует, а если по прошествии 5 мин., то успокаивает. Мужчинам нельзя пить напиток, которому уже больше 3-х ч, ведь никаких полезных свойств в нем уже нет.

Свежезаваренный чай способен зарядить организм мужчины силой:

• Антиоксиданты улучшают все обменные процессы в мужском организме. Также чай очищает организм от радиоактивного и электромагнитного излучения, что актуально в век высоких технологий.
• Свежезаваренный чай содержит много танина, за счет чего мозг правильно работает. Также танин способствует физически расслабиться, благодаря чему улучшается сон и появляется утренняя желанная бодрость. Польза танина необходима мужчинам, которые страдают от информационной перегрузки.
• Оказывает общеукрепляющее действие, положительное влияние на мужскую силу, укрепляет потенцию и используется как профилактика различных возрастных изменений.
• Если мужчина каждый день будет пить такой напиток, то снизит риск появления проблем со здоровьем на 40 %.

Для женского организма

Зеленый чай с молоком, польза и вред которого для женщин имеют большое значение, в своем составе имеет эпигаллокатехин, приводящий к синтезу фолиевой кислоты, что не дает развиваться онкологии. За счет своего успокоительного действия, помогает женщинам в климактерический период.

Благодаря противовоспалительным свойствам чай предотвращает заболевания мочеполовой системы и способен сохранить молодость кожи. Зеленый напиток с молоком обладает антиоксидантным эффектом. Его постоянный прием укрепляет мышцы сердца и стенки капилляров. Можно пить беременным, но в меру.

Напиток:

• нормализует артериальное давление;
• улучшает поступление кислорода в кровь, что важно для беременных;
• увеличивает мочегонные процессы.
• восполняет дефицит железа, кальция и магния.

Женщинам в период лактации также можно пить зеленый чай: его употребление увеличивает приток молока.

Употребление при разных патологиях

Зеленый чай можно пить тем людям, у которых наблюдается панкреатит. Чтобы не перегрузить поджелудочную железу, следует выбирать молоко с невысоким процентом жирности. При холецистите необходимо пить зеленый чай. Молоко относится к группе легко усваиваемых жиров, за счет чего усиливается отток желчи. Поэтому людям, страдающим холециститом, рекомендуется употреблять чай до 1 л в сутки.

Вредное воздействие

Зеленый чай с молоком кроме пользы может нанести вред организму человека в случае его неправильного употребления:

Как заваривать

Зеленый чай можно приготовить несколькими способами, добавив фрукты и специи:

Медовый

Чтобы приготовить зеленый чай с молоком и медом, потребуется:

• зеленый чай;
• молоко;
• питьевая вода.

Для начала нужно заварить напиток и дать настояться 7 мин. Затем следует его процедить через сито, добавить мед и хорошо размешать. Далее влить молоко, оно может быть кипяченым или теплым, все перемешать и можно употреблять.

С добавлением лавра

Чтобы приготовить такой напиток, потребуется:

• зеленый крупнолистовой чай;
• лавровый лист;
• вода;
• молоко.

Зеленый чай с молоком и лавровым листом.

Нужно положить лавровый лист и зеленые листья в специальную тару, заварить и дать настояться 20 мин., затем добавить молоко.

С апельсиновой цедрой

Приготовление данного напитка не займет много времени, потребуется:

• зеленый чай;
• апельсиновая корка;
• несколько листочков мяты;
• сахар;
• вода.

Зеленые листья и другие ингредиенты положить в заварник, налить кипяток и настаивать10 мин. Можно положить в чашку с чаем сахар.

С корицей

Такой чай с корицей способен очистить организм от шлаков и улучшить метаболизм:

• крупнолистовой зеленый чай;
• корица;
• молоко.

В кружку наливают уже заваренный зеленый чай, добавляют молоко, немного корицы, перемешивают и пьют как простой чай.

Имбирный

Для приготовления этого лечебного напитка потребуется:

• корень имбиря;
• зеленый чай;
• молоко.

Необходимо измельчить на терке имбирь, добавить крупнолистовой готовый продукт, залить молоком. Далее смесь довести до кипения, снять с огня и дать настояться треть часа. Употреблять напиток с молоком и имбирем следует небольшими глотками на протяжении всего дня.

Лимонный

Для приготовления такого напитка не требуется особый рецепт. Нужно заварить чайные листья и добавить лимон. Молоко не добавлять, так как оно свернется от кислоты лимона.

В термосе

Необходимо понимать, как грамотно заварить зеленый чай в термосе для получения пользы от него. В термос следует положить заварку, залить кипяченой водой и настоять 1 ч. Далее добавить сахар или мед по вкусу и разлить по чашкам.

В целях похудения

Зеленый чай с молоком, польза и вред которого изучаются до сих пор, помогает в процессе похудения. Чтобы похудеть, нужно выпивать 1 чашку зеленого чая перед каждым приемом пищи. Если в течении дня хочется пить, то воду также следует заменить зеленым чаем. Его можно дополнять различными добавками для разнообразия вкусовых качеств.

Зеленый чай стали использовать, когда в нем были открыты вещества катехины. Молоко способствует хорошему усваиванию этого вещества, что делает напиток еще полезнее. Кишечник и почки очищаются от токсинов и шлаков. Также чай отлично тонизирует весь организм, что непременно оценят сидящие на диете, ведь от однообразного питания появляется усталость.

Готовят чай для похудения следующим способом:

1. Нужно подогреть 1 л молока до температуры 90°.
2. Добавить 2 ст. л. зеленых листьев и настоять 7 мин.
3. Далее процедить в термос и пить небольшими глотками теплым на протяжении всего дня.

Мочегонное свойство

Исследования подтверждают, что в листьях зеленого чая много разных соединений, за счет которых он стал природным диуретиком. Большое содержание катехинов в зеленом чае говорит о том, что он обладает мочегонными свойствами, что особенно важно в период диеты. С помощью мочегонного эффекта можно избавиться от отеков, токсинов в почках и песка.

Разгрузочный день

Как минимум 1 раз в неделю людям, следящим за своей фигурой, следует включать в свой привычный режим питания низкокалорийные блюда или напитки. Например, на протяжении всего дня следует употреблять только чай. Таким образом, можно похудеть на 2 кг всего за одни сутки. Не нужно пить во время разгрузочного дня чай после 17 ч вечера, так как он бодрит и вызывает тем самым бессонницу.

Применение в обычном рационе

Напиток нужно правильно уметь заварить и соблюдать при этом несколько определенных рекомендаций, иначе он не раскроет всей своей пользы и нанесет вред организму. Очень важную роль в заваривании зеленого чая играет вода, которая должна быть мягкой, лучше всего очищенной (родниковая или бутилированная). Залив водой листья, ее нужно сразу слить (так листья очистятся) и залить еще раз.

Для заваривания чая потребуется всего 5 мин., пить его следует только свежим, и ни в коем случае не разбавлять водой, лучше подождать, пока он остынет сам. Сахар в такой чай не добавляется и не пьется вместе с мучными изделиями и сладостями.

Чайные традиции

Чтобы получить полноценное и многогранное удовольствие от чаепития, важно не только купить качественный чай, но также и заварить его в правильной посуде.

Китайская

Для китайского чаепития изделия для заваривания из зеленого сырья делают с помощью исинской глины, считающейся лучшей в мире. Основная особенность такой глины – много полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека. Напиток в такой посуде надолго сохраняет вкус и аромат чая.

Японская

Основная особенность японской чайной традиции заключается в своей уникальной посуде. Чайники в этом случае делают на основе чугуна с «чайным сплавом». Лучше если это будут старинные чайники, так как японцы ценители всего старого, например, древний медный котелок вполне подойдет для заваривания зеленого чая. Такую посуду во время приготовления чая необходимо поставить на медленный огонь.

Особенность такой старинной посуды заключается в способности долгое время держать тепло.

Европейская

В Европе зеленый чай заваривают в фарфоровой посуде. Напиток нагревается быстро и долгое время остается теплым. Спустя 20 мин. заваренный зеленый чай будет такой же, как только что заваренный, тонизирующий, бодрящий и с большим количеством полезных веществ.

Особенности употребления детям

В азиатский странах такой напиток дают пить малышам, начиная с 1 года. Принято считать, что он оказывает положительное влияние на их здоровье. В России врачи рекомендуют давать детям зеленый чай с 3-х лет, причем нельзя поить круто заваренным чаем. Чтобы приготовить вкусный напиток, используется только листовой вид, а не заварка в пакетиках.

Детям нужно давать пить зеленый чай только в первой половине дня. Во время простудных заболеваний можно использовать зеленый напиток для промывания носа или полоскания горла. Люди постоянно задумываются при использовании зеленого чая с молоком о его пользе и вреде.

Мнения насчет напитка разнятся. Например, в Средней Азии пьют такой чай во время работы в полях в 40° градусов жары и думают, что он утоляет жажду, а на самом деле происходит обезвоживание организма.

Оформление статьи: Ильченко Оксана

Видео о зеленом чае с молоком

Польза и вред чая с молоком:

Многие не догадываются, насколько древней является традиция употреблять с молоком. Первые неофициальные упоминания о нём появились вскоре после того, как тибетский правитель в 633 году н.э. остановил восстание на севере Тибета. После этого он отправил своего человека к китайскому императору династии Тан с предложением жениться на его дочери, чтобы укрепить перемирие между ханьцами и тибетцами. Император согласился и выдал свою дочь замуж за тибетского правителя. Принцесса привезла с собой на Тибет многое из китайской культуры, в том числе культуру чаепития.

И если в храмах и высших сословиях Тибета стали популярны редкие элитные сорта чаёв, то простой народ пил более доступный для них на молоке. Со временем они выработали свой уникальный традиционный способ приготовления данного отвара, которым на Тибете пользуются до сих пор. Для него они используют плиточный чай, масло яка или другого крупного скота, и соль. Все ингредиенты разогревают в определённом порядке, потом смешивают и взбивают специальной палочкой в деревянном продолговатом бочонке. Когда смесь становится однородной и густой, взбивание прекращают и разливают ароматный отвар в пиалы для подачи гостям.

Первые же официально зарегистрированные упоминания о зелёном чае на молоке были в 916 - 1234 гг. В то время предки народов, проживающих в Маньчжурии (современный северно-восточный Китай) с большим интересом постигали таинства чайной культуры. После правления императора Айсиньгёро Хунли (1736—1795) окончательно популяризировался и прочно вошёл в культуру маньчжуров. А чай с молоком последующие императоры и императрицы эпохи Цин возвели на ступень, где его долгое время считали практически чаем без добавок.

В это же время пастухи и охотники Монголии, Цинхайско-Тибетского плато и Синьцзяна приноровляются использовать зелёный чай на молоке, как насыщенный витаминами и микроэлементами пищевой продукт. На горах и пастбищах северо-запада Китая, молока и мяса у местных жителей в достатке, а вот витаминов не хватает. Поэтому они придумали себе напиток, способный удовлетворить насущные потребности организма в витаминах. Помимо кирпичного чая, молока, масла и соли, монголы добавляют туда местную муку. Таким образом, получается питательный отвар, что очень важно для кочевых народов.

Зелёный чай с молоком. Польза и вред

Многие тибетские долгожители считают, что своим долголетием они обязаны зелёному чаю с молоком. Польза такого напитка в том, что он великолепно прочищает почки, тонизирует и укрепляет организм. Он является отличным профилактическим средством заболеваний почек, печени и сердца, а так же помогает при простудах и боли в горле. Ведь он выводит токсины из организма и помогает выработке иммунных клеток. Зубы, волосы и ногти при его постоянном употреблении станут заметно крепче. Молоко нейтрализует действие кофеина и танина в , а чай понижает расстройства в желудке и брожение. Американские учёные даже пришли к выводу, что при помощи этого напитка люди худеют. Потому что является отличным мочегонным средством, а витамин D и кальций в молоке заметно улучшают обменные процессы организма.

Однако учёные не столь однозначны во мнении о пользе молочного чая. По мнению группы диетологов из Мюнхенского университета, следует ограничить его употребление людям с предрасположенностью к образованию камней в почках или желчном пузыре. А немецкие учёные пришли к выводам, что сочетание чая и молока нейтрализуют так же и полезные свойства друг друга, отчего такой напиток становится бессмысленным. Но к этим умозаключениям никто не отнёсся серьёзно, т.к. не было проведено детальных исследований по взаимодействию каждого из микроэлементов, находящихся в зелёном чае и молоке, и не были проведены исследования на группе людей из достаточного количества человек, чтобы делать точные выводы.

Пить или не пить зелёный чай с молоком

Елена Комарова, врач - диетолог:

Однозначно только каждый сам для себя может ответить на этот вопрос. Ведь нет категорически вредных или полезных продуктов. Везде нужна умеренность. На востоке люди пьют молочный чай медленно, из маленьких чашечек, подолгу смакуя. У них это целый ритуал. А у нас опрокинул полулитровую чашку на работе и вперёд. Естественно, что для сердечников и гипертоников это не очень хорошо. Моё мнение, что каждый должен учитывать индивидуальные особенности своего организма и прислушиваться к нему. Комфортно ли себя ощущаете после кружки с молоком, нет ли неприятных симптомов, свежая ли голова. Если длительное время всё в порядке, то можно продолжать его пить, но всегда помнить про меру.

Употребление зеленого чая с добавлением некоторого количества молока оказывает на организм положительное воздействие. В результате у человека улучшается самочувствие и происходит очищение организма, что позволяет эффективно бороться с лишним весом. Помимо этого, такой вкусный напиток имеет немало и других полезных свойств, о которых вы узнаете из этой статьи.

Имеется большое количество рецептов приготовления этого напитка. Однако следует принимать во внимание, что употребление такого чая может и негативно сказаться на организме человека, так как имеется ряд побочных эффектов. В связи с этим лучше проконсультироваться со специалистов, который подскажет: стоит ли в конкретном случае пить зеленый чай с молоком.

Польза употребления данного напитка

В случае если такой чай будет приниматься в рамках программы похудения, то, прежде всего, следует узнать, в чем его положительные качества, и какие негативные последствия могут возникнуть в случае его приема. Однако многим людям просто по душе вкус этого удивительного напитка. Все эти знания будут полезны и в этом случае.

Значительное количество необходимых и полезных для работы организма микроэлементов и витаминов. Другими его положительными качествами являются:

• он достаточно низкокалорийный, однако позволяет человеку почувствовать насыщение;

Зеленый чай с молоком содержит всего 80 калорий на 100 грамм.

• устраняет боли в голове и бодрит организм;
• находящиеся в его составе танины защищают стенки желудка от процесса брожения, который происходит из-за наличия молочного белка;
• происходит нормализация пищеварения;
• укрепляется нервная и сердечно — сосудистая система;
• продукт богат кальцием и предотвращает возможное появление кариеса, отбеливая зубную эмаль;
• молочный компонент нейтрализует отрицательное влияние танина и кофеина;
• благодаря мочегонному эффекту, подобный состав вымывает камни из почек и противодействует их образованию.

Все эти положительные характеристики делают такой чай востребованным для употребления. Теперь осталось только подобрать предпочтительный рецепт и насладиться его вкусом.

Вред от употребления такого напитка

Кроме полезного воздействия на организм чрезмерный прием напитка может нанести человеку вред.

Особенно часто проявление негативного влияния происходит во время похудения, когда женщины употребляют молочный зеленый чай бесконтрольно.

Основные возможные отрицательные воздействия следующие:

• взаимодействующий с белками молока теафламин приводит к образованию трудно усвояемых соединений;
• наличие казеинов отрицательно отражается на количестве содержащихся катехинов, которые благотворно воздействуют на работу сердечной мышцы;
• находящееся в составе напитка молоко блокирует такое положительное свойство чая, как расширение сосудов.

Какими свойствами обладает зеленый чай с молоком?

Те люди, которые соблюдают , предполагают, что наиболее полезное воздействие данный напиток оказывает только в том случае, когда его прием происходит правильно.

По причине низкой калорийности и положительного эффекта от употребления напитка такой чай с добавлением молока рекомендуется принимать в качестве замены одного из приемов пищи.

В случае если отказаться от приема еды человек еще не готов, то специалисты рекомендуют включать в состав питья вещества, которые усилят метаболизм. К ним относятся имбирь, боярышник, мед или корица. В результате и слабительный эффект, а его прием снизит холестерин и будет способствовать понижению жировой массы. Кроме этого, при добавлении в такой чай ложки льняных семян можно значительно уменьшить аппетит.

Помимо мочегонных свойств данный продукт способствует теплообмену, так как в его составе находятся полифенолы. Они способствуют ускоренному сжиганию жиров. Также значительно снижается количество сахара, имеющегося в крови, что дает возможность снизить вес за счет отсутствия чувства голода. Чтобы уменьшить количество съедаемой за обедом пищи достаточно выпить перед ее приемом немного напитка. Это позволит почувствовать себя сытым, и в результате можно избежать переедания.

Как принимать зеленый чай с молоком?

Быстро избавиться от лишнего веса можно с помощью строгой диеты, когда принимается только один напиток (то есть без приема пищи). Однако существует и более легкий метод, когда употребление этого чая происходит во время еды. Данный способ снижения веса достаточно популярен в мире.

Испробовать строгую диету можно исключительно в случае, если не имеется противопоказаний.

Принимать заваренный чай необходимо только правильно. Готовится он таким образом, чтобы соотношение чая и молока было 1:1. Для заваривания следует использовать только сертифицированный, крупнолистовой чай. Цвет его должен быть бледно-зеленым с небольшим серебристым оттенком. Настаиваться заваренный чай должен не менее 5 минут, после чего в него следует влить молоко.

Принимать этот настой следует для стимулирования обмена веществ и улучшения работы выводящей системы. Если худеть в ваши планы не входило, можно все равно пить этот вкусный напиток. Его преимущество – избавление организма от шлаков. Результат – происходит естественным путем, что невероятно полезно для организма.

Как нужно делать зеленый чай с добавлением молока?

Ожидаемый эффект данный напиток окажет лишь в том случае, если его заваривание происходило по всем правилам. Имеется несколько способов его приготовления. Кроме крупнолистовой заварки можно использовать порошок либо экстракт из листьев, однако в этом случае концентрация заварки получится слишком высокой. Чтобы сделать ее меньше, экстракт разбавляется водой до получения напитком соломенного оттенка.

Такой чай отлично сочетается с нежирным, немного подогретым молоком. В этом случае средство будет содержать меньше калорий, но насыщение организма будет происходить так же. При приготовлении следует использовать только свежее молоко.

При желании в этот чай добавляются имбирь, различные специи, мед или боярышник.

Имеется несколько рецептов приготовления этого чая с молоком. Наиболее простым является вариант, когда 1 ч. ложка заварки заливается половиной кружки воды и некоторое время настаивается. Затем в напиток заливается столько же теплого или горячего молока.

Во втором случае молоко нужно нагреть и заварить в нем 2 ложки чая. После того как напиток настоится в течение получаса, его можно пить.

Зеленый чай с молоком – это вкусно и полезно. Такой напиток поспособствует естественному снижению веса и очищению организма. Помимо этого, чай имеет невероятный вкус и аромат, что делает его употребление действительно приятным.

Впервые употребление зеленого чая с молоком отмечается в 1660 году. Сохранилось рекламное объявление одного из владельцев лондонской чайной лавки. Англичане считаются первооткрывателями этого напитка. Еще с тех времен, они говорили о его пользе для внутренних систем организма. Его употребляли все жители Англии, он до сих пор считается национальным напитком.

Полезные свойства чая с молоком

Напиток обладает рядом полезных для здоровья свойств

Зеленый чай с молоком разгружает печень, устраняет стрессы и бессонницу, снимает отеки конечностей, помогает при пищевых отравлениях, способствует снижению веса.

Можно пить для разгрузки печени

Регулярное употребление напитка способствует оттоку желчи, тем самым снижая нагрузку на работу печени. Чай снижает концентрацию сахара в крови, снижает нагрузку на печень.

Борется со стрессами и плохим сном

Помогает быстрее уснуть вечером

В составе зеленого чая содержаться вещества успокаивающие нервную систему организма. Напиток благоприятно влияет на работу мозга. Помогает справиться со стрессами, депрессией и налаживает неспокойный сон.

Убирает отеки

Чай с молоком обладает мочегонный действием. Это свойство способствует выведению лишней жидкости из организма, снижает отеки конечностей, убирает живот.

Помогает при отравлениях

При пищевых и химических отравлениях напиток с молоком помогает справиться с интоксикацией. Выводит из организма вредные отравляющие вещества, налаживает работу кишечника, восстанавливает перистальтику.

Способствует похудению

Способствует выведению вредных веществ из организма

Зеленый чай с молоком рекомендуется к употреблению диетологами из-за своей низкой калорийности. Он ускоряет обменные процессы организма, обладает мочегонным эффектом, выводит вредные шлаки и токсины, временно притупляет голод. Его вещества также расщепляют жировые клетки.

Улучшает работу сердца

Улучшает циркуляцию крови, очищает сосуды

Листья зеленого чая богаты веществом катехин. Именно оно стимулируют работу сердца, улучшает кровообращение, предотвращает развитию тромбоза, очищает сосуды от холестериновых бляшек. Это научно-подтвержденные факты. При соединении с молоком, действии катехинов усиливается.

Польза при работе кишечника

Нормализует работу кишечника

Напиток обладает очищающим действием, выводит из организма вредные вещества, токсины. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику. Помогает справиться с запорами.

Укрепляет иммунитет

Предупреждает простудные заболевания

В состав напитка входит большое количество полезных веществ и микроэлементов. Благодаря способу приема зеленого чая с молоком, они быстро усваиваются организмом и разносятся с током крови по органам и тканям. Вещества впитываются организмом и проявляют усиленный иммунитет по отношению к простудным заболеваниям.

Улучшает состояние кожи

Чай улучшает кожу лица, появляется природный легкий румянец

Напиток обладает тонизирующими свойствами. Он создает тонус клеток кожи, помогая разгладить морщины, уменьшает количество угревых высыпаний, увлажняет кожу.

Сколько может принести вреда и возможные противопоказания

При частом употреблении способен нанести вред

О том, сколько при злоупотреблении напитком можно нанести себе вреда перечислено ниже:

• усиливается работа почек, может привести к их нарушению и почечной недостаточности;
• вымывается кальций и полезные элементы, что приводит к нарушению костной системы и нарушению метаболизма;
• при хроническом пониженном давлении, вызывает частые приступы;
• нарушает работу желудочно-кишечного тракта, разбавляет желудочный сок и способствует развитию гастрита.

При употреблении стоит соблюдать несколько несложных правил

Зеленый чай с молоком имеет свои противопоказания к употреблению:

• совмещать напиток с алкоголем запрещено, это вызовет неадекватную реакцию нервной системы;
• принимать его перед сном не рекомендуется из-за высокого содержания кофеина и мочегонного действия;
• употребление напитка натощак способствует развитию гастрита и нарушению целостности слизистой оболочки кишечника;
• запрещено добавлять в напиток молоко при нарушении переваривания лактозы;
• запрещено пить чай с молоком при наличии аллергической реакции на составляющие компонентов.

Рецепты зеленого чая с молоком

Рецепты зеленого чая различны. Каждый из них усиливает действие полезных веществ напитка.

Рецепт для похудения

Рецепт подходит тем, кто соблюдает стройную фигуру

Один литр молока, с малым количеством калорий переливают в кастрюлю необходимого объема. Добавляют 10 грамм заварки. Помещают на средний огонь, нагревают до неполного кипения. Снимают с огня. Накрывают крышкой. Дают настояться 10 минут.

Классический рецепт

Приготовлен по классическому рецепту

Чтобы приготовить по этому рецепту, можно воспользоваться также фасовочным пакетированным чаем. Его или заварку заливают кипятком. Настаивают 7-10 минут. Смешивают с молоком в равных количествах. Напиток готов к употреблению.

Как приготовить соленый чай

Готовится быстро и просто

Ингредиенты:

• вода;
• молоко;
• зеленый чай;
• соль.

Для приготовления соленого чая нужно 500 мл воды вскипятить. В нее добавляют 1 стакан молока. Добавляют заварку зеленого чая. Помешивают 2-3 минуты. Закрывают крышкой, дают настояться 12 минут. Добавляют соль по вкусу. Смесь перемешивают до растворения кристаллов. Напиток нужно слить через сито, чтобы убрать листья.

Холодный чай с молоком и специями

Специи внесут особую теплую нотку во вкус чая

Ингредиенты:

• вода;
• зеленый чай;
• молоко;
• специи;

500 мл воды доводят до кипения, засыпают заварку зеленого чая. Накрывают крышкой, дают настояться. Добавляют специи. Для этого подойдут: корица, черный перец, красный перец, имбирь, гвоздика. Снова накрывают крышкой и дают настояться. Оставляют смесь до полного остывания. Для ускорения процесса вносят лед.

Рецепт с медом

Мед нужно добавлять в теплый чай

Для приготовления нужно взять:

• 500 мл молока;
• 500 мл зеленого чая;
• 2-3 чайные ложки меда.

500 мл молоко переливают в посуду нужного объема. Отправляют на огонь, добавляют заварку. Постоянно перемешивают, снимают с плиты до начала кипения. В смесь вносят 2-3 чайные ложки меда. Он улучшает вкусовые качества напитка и способствует похудению.

Индийский рецепт

По-индийски чай не заваривают, а варят несколько минут

Ингредиенты:

• 1 стакан воды;
• 3-4 гвоздики;
• корица;
• сухой имбирь;
• черный перец;
• заварка 1 ст. л.

1 стакан воды наливают в кастрюлю нужного объема. Помещают в нее гвоздику 3-4 штуки, корицу, имбирь, черный перец по вкусу, заварку 1 столовую ложку. Смесь нагревают до кипения. Снимают с огня. Добавляют 1 стакана молока, снова отправляют на огонь. Варят 10 минут на среднем огне. Снимают, накрывают крышкой, дают 15 минут настояться.

Латте чай

Приготовление зеленого чая латте

Для приготовления напитка понадобятся:

• зеленый чай 1 чайная ложка;
• молоко 200 мл;
• мед 1 чайная ложка;
• корица по вкусу;
• мускатный орех по вкусу;
• ванилин 1 щепотка.

Все ингредиенты смешивают в кастрюле, отправляют на средний огонь. Нагревают, не доводя до кипения, постоянно помешивая, снимают с огня. Накрывают крышкой, дают настояться 10-15 минут.

Как правильно пить зеленый чай с молоком

Употреблять напиток лучше во время еды или сразу после принятия пищи.