uy Qozonxonalar Yangi bodring ishtahasi. Sabzavotli to'ldirilgan bodring stakanlari Bodring stakanlari

Yangi bodring ishtahasi. Sabzavotli to'ldirilgan bodring stakanlari Bodring stakanlari

Men sizga asl taom uchun uchta retseptni taklif qilishga qaror qildim: bodring stakanlarida tez snack. Sabzavot mavsumida ko'plab uy bekalari katta bodring bilan nima qilishni bilishmaydi: ularni tuzlash noqulay va ularni tashlash juda achinarli.

Ammo fermada hamma narsa foydali bo'ladi: katta bodringlardan oqlangan ko'zoynaklar qilish va ularni xizmat qilish uchun ishlatish mumkin. Har xil plomba bilan qutulish mumkin bo'lgan "idishlar" portlash bilan ketadi. Qabul qiling, bu plastinkada salat yoki sovuq bo'laklarga xizmat qilishdan ko'ra qiziqroq. Men to'ldirishning uchta variantini qildim, lekin bu, albatta, chegara emas: o'z tasavvuringizdan foydalaning va o'zingizning qiziqarli plombalaringizni o'ylab toping. Agar bu qiyin bo'lmasa, natijalaringizni sharhlarda baham ko'ring: biz juda qiziqamiz.

Mahsulot tarkibi

Retsept № 1

bitta katta bodring;
bitta xom sabzi;
60 gramm pishloq;
ikki bo'lak jambon.

Retsept № 2

bitta katta bodring;
Yog'da konservalangan 100 gramm orkinos;
uchta gilos pomidor;
bir osh qoshiq mayonez;
xantal va tuzning har biri yarim choy qoshiq;
yarim choy qoshiq maydalangan qalampir.

Retsept № 3

bitta katta bodring;
6 dona bekon;
6 dona pishloq;
bir choy qoshiq mayonez;
maydanoz.

Bodring stakanlarida tez gazak: bosqichma-bosqich tayyorlash jarayoni

Birinchi gazak. Xom sabzi 3,5-4 santimetr uzunlikdagi kub shaklida kesib oling.
Qattiq pishloqni bir xil bo'laklarga kesib oling.
Biz jambonning ingichka bo'laklarini chiziqlar bilan kesib tashladik, ularning kengligi tayoqlarning uzunligiga teng bo'lishi kerak.
Yangi bodringni yuving, uchlarini kesib oling va qog'oz peçete bilan quriting.
Uni bo'laklarga bo'ling: har bir qism sabzi tayoqchalaridan bir oz uzunroq bo'lishi kerak.
Qoshiqdan foydalanib, o'rtasini olib tashlang, pastki qismi kichik bo'lgan stakan hosil qiling: men 6 dona oldim.
Biz jambonni rulonga aylantiramiz va uni stakan ichiga joylashtiramiz va u erda 4 blok pishloq va sabzi joylashtiramiz.
Ikkinchi gazak. Orkinosni idishga soling, tuz, maydalangan qora murch, tayyor xantal qo'shing va har bir narsani mayonez bilan to'ldiring. Aralashtiring.
Maslahat. Foydalanish eng yaxshisidir: ko'proq foyda bo'ladi.
Biz bodring stakanlarini birinchi retseptda bo'lgani kabi qilamiz. Ularni to'ldirish bilan to'ldiring va ustiga yarim gilos pomidorini qo'ying.
Uchinchi retsept. Qattiq pishloqni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. Bekonni bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir: chiziqlar ingichka va uzun bo'lishi uchun.
Bekonni mayonez bilan yog'lang, butun uzunligi bo'ylab pishloqli chiziqlar qo'ying, rulonga aylantiring.
Rulolarni bodring stakanlariga joylashtiring va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Tez ovqat bodring stakanlarida o'zining go'zalligi, o'ziga xosligi va tayyorlanish qulayligi bilan o'ziga jalb qiladi. Yoniq bayram dasturxoni u ajoyib ko'rinadi. Bundan tashqari, uni olish qulay va juda mazali. Bizning veb-saytimizda qiziqarli gazaklar uchun boshqa retseptlar mavjud: kiring va tanlang.

Xabar iqtibos

Issiqlik bilan ishlov berilmagan idishlar seriyasini davom ettiramiz. Bu yerda hali ham juda issiq, shuning uchun bu tendentsiya hozircha.

Bunday doğaçlama yeyiladigan stakanlardagi gazaklar bufetlarda xizmat qilish uchun juda qulaydir. Agar ko'proq xohlasangiz samimiy atıştırmalık, salatga juda mayda tug'ralgan jambon qo'shing.

Endi allaqachon yangi sabzavotlar mo'l-ko'l, shuning uchun biz kuchimizni yig'amiz va tayyorlanamiz.

Taxminan pishirish vaqti : 20 daqiqa

Ingredientlar 12 dona uchun:

2 o'rta issiqxona bodringi

100 g feta

1/3 kichik qizil shirin qalampir

1/3 kichik sariq bolgar qalampiri

2 osh qoshiq. qora zaytun yoki kalamata zaytun

4 yashil piyoz

Bezatish uchun yalpiz barglari

Ta'mga tuz

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, bodringdan bir nechta teri chizig'ini kesib tashlang va qolgan qismini qoldiring. Har bir bodringni 6 ta teng tsilindrga kesib oling. Kichkina qoshiqdan foydalanib, stakan qilish uchun o'rtadan pulpaning bir qismini oling. Ularni ta'mga tuzlang.

Bolgar qalampiri, feta, zaytun va yashil piyozni mayda to'g'rang.

Bir piyola ichida sabzavot va pishloqni aralashtiring. Salatani bodring stakanlariga joylashtiring va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Hech qanday bayram stolisiz nima qila olmasligini bilasizmi? Albatta, gazaksiz. Va yozda, bayram stolida qanday gazaklar bo'lishi kerak? Albatta, yaqinda bog'dan olingan yangi sabzavotlardan. Shuning uchun, bugungi kunda kun tartibida: dan gazak yangi bodring.

Umid qilamanki, men har hafta "Food and Figure" hamjamiyatida jonli efirda va vaqti-vaqti bilan efirga uzatilganimni bilasiz. Shunday qilib, jonli efirlarning birida men kaju yong'og'i bilan qovoq pate tayyorladim.

Bu translyatsiyadan so'ng do'stlarimdan biri bu retsept yaxshi emasligini aytdi, chunki pates faqat nonga surtiladi. Lekin u non yemaydi.

Aslida, bu retsept do'stning shikoyatiga javoban paydo bo'ldi. Yangi bodring ishtahasi.

Men bir xil ingredientlardan 3 ta xizmat variantini tayyorlashga qaror qildim: bodring stakanlari, bodring kanepalari va bodring rulolari. Va ularning hammasi qovoq pate bilan keladi.

Tarkibi:

Kaju yong'oqlari - 50 g.
qovoq - 300 g.
Sarimsoq - 1 chinnigullar.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Yangi bodring - 6 dona (648 g).
Turp - 4 dona.
qizil, Bolgar qalampiri- 1 ta kompyuter
Dereotu - 2-3 novda.

100 g uchun KBJU: 42,38 / 1,52 / 1,88 / 4,90 /

Yangi bodringdan ishtahani qanday tayyorlash mumkin.

Qovoq pate.

Avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Kajuni 5 soat davomida namlang, qovoqni doira shaklida kesib oling, sarimsoq, tuz va murch qo'shing va 180 darajada qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Qovoq soviganida, ularni yong'oq bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha blender bilan pyuresi qiling.

Bodring stakanlari.

Bodringni yuving, dumbalarini kesib oling. Agar bodringning terisi qattiq bo'lsa, uni sabzavot tozalagich bilan kesib tashlash yaxshidir.

Endi bodringni 2,5-3 sm balandlikdagi "bochkalarga" kesib oling, ehtiyotkorlik bilan, choy qoshiqdan foydalanib, dumaloq harakatda, bodringdan urug'lar bilan pulpani olib tashlang. Shunday qilib, ular stakanlarga aylanadi.

Endi qizil bolgar qalampirini 0,4-0,5 mm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan terini o'tkir pichoq bilan kesib tashlang. Qalampir pulpasini mayda kubiklarga kesib oling.

Bodring stakanlarini pate bilan to'ldiring va ustiga to'g'ralgan bolgar qalampiri va arpabodiyon novdasi soling.

Yangi bodringning birinchi tuyadi tayyor.

Bodring kanepalari.

Bodringni 6-7 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling. Keyin ularni shakllantirish uchun gulli pechene to'saridan foydalaning. Asos sifatida, siz bu nuqtani o'tkazib yuborishingiz va bodringni yumaloq qoldirishingiz mumkin.

Turpni doira shaklida kesib oling va har bir bodring gulining ustiga, markazga bir doira qo'ying.

Turpning ustiga bir oz pate qo'ying va arpabodiyonning kichik novdasi bilan bezang.

Yangi bodringning ikkinchi tuyadi tayyor.

Bodring rulolari.

Bodringning dumbalarini kesib oling. Pichoqni ishlatib, bodringni uzun chiziqlar bilan kesib oling.

Bolgar qalampirini birinchi variantda bo'lgani kabi kichik kublar bilan kesib oling. Va bir xil o'lchamdagi kubiklarga bir juft turpni kesib tashlang.

Bir chiziqni kesish taxtasiga, so'ngra boshqa chiziqqa qo'ying, shunda siz bitta uzun bodring yo'lini olasiz.