Xushbo'y bog 'uchun yorqin g'oyalar: meva va berry aromali o'simliklar. Limonli o'tning qanday foydalari bor? Limon aromali o'tlar bormi?

Melissa bog'dagi asosiy asal o'simliklaridan biridir. O'simlik nomining kelib chiqishining uchta versiyasi mavjud. Ulardan biri o'simlikka asal hidi tufayli berilgan yunoncha meli - "asal" va phyllon - "barglar" so'zlariga ishora qiladi. Ikkinchisi mifologiya bilan bog'liq. Unga ko'ra, qirol Melisseyning qizi nimfa Zevsni sut va asal bilan boqgan va odamlarga asal olishni o'rgatgan. Uchinchi versiyada aytilishicha, u xudolarning bekasi bo'lishga da'vo qilgan go'zal yosh ayol edi. Ammo ma'budalarga bu yoqmadi va uni asalarilarga aylantirdilar.

Biroq, limon balzamining boshqa nomi ham bor.

Limon balzami nimaga o'xshaydi?

Ko'pincha limon balzam deb ataladigan Melissa balandligi o'ttizdan bir yuz ellik santimetrgacha, katta tishlardan yasalgan yurak shaklidagi, tuxumsimon petiolate barglari bo'lgan tetraedral poyaga ega. Uning gullari mayda, och pushti, binafsha yoki oq rangga ega. Limon yalpizi (fotosuratda o'simlikning gullari tasvirlangan) iyul-avgust oylarida gullaydi va bu vaqtda yoqimli hidga ega, keyin esa yo'qoladi.

O'simlik Yaqin Sharq va Shimoliy Afrikada paydo bo'lgan. O'rta asrlarda u butun Evropaga tarqaldi.

Bugungi kunda o'simlik ko'plab mamlakatlarda dorivor o'simlik sifatida etishtiriladi. U maxsus bog'larda, bog'larda va plantatsiyalarda o'stiriladi.

Yalpizdan farqlari

Ikkala o'simlikning barglari bir-biriga o'xshash, chunki ular Lamiaceae oilasining vakillari. Biroq, sezilarli farqlar ham mavjud. Haqida ko'rinish, keyin yalpiz to'g'ri poyaga ega, limon balzamida esa shoxlangan poya bor. Bitta o'simlikning gullari boshoqda to'planadi, ammo limon balzamida soxta halqalar ko'rinishi mavjud. Fotosurat ularning tashqi o'xshashliklari va farqlarini ko'rsatadi.

Bundan tashqari, ularni hidi bilan osongina ajratib olish mumkin. Yalpiz mentol aromati chiqaradi, limon balzamidan esa limon hidi keladi.

Ilovaga kelsak, ikkala o'simlik ham pishirishda ishlatiladi. Lekin biri ko'proq xushbo'y hidga o'xshaydi, ikkinchisi esa ko'proq ziravorga o'xshaydi.

Yalpiz tarkibida limon balzamiga qaraganda ko'proq efir moylari mavjud.

Foydali xususiyatlar

Biroq, barglar tarkibidagi efir moylari tufayli, hatto ko'p miqdorda bo'lmasa ham, u o'zini dorivor vosita sifatida namoyon qilishi mumkin.

O'simlik sedativ ta'sirga ega va ko'plab kasalliklarda og'riqni yo'qotishga yordam beradi.

Bundan tashqari, limon balzami mustaqil ravishda va boshqa o'tlar bilan birgalikda ishlatilganda ham uyqusizlik, yurak kasalliklari va past qon bosimi uchun ishlatiladi. Bu umumiy charchoqni bartaraf etishga, asab tizimini tinchlantirishga, apatiya va depressiyadan xalos bo'lishga yordam beradi va hayotning ta'mini qaytarishga imkon beradi.

Bu o'simlik, boshqa narsalar qatorida, antispazmodik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, ich qotishi bilan yordam beradi va isitmani kamaytiradi, chunki u diaforetik ta'sirga ega.

Limon balzami, shuningdek, yurak kasalliklarining holatini engillashtiradigan, qon bosimini normallantiradigan va nafas qisilishidan xalos bo'ladigan infuzionni qo'llash orqali xususiyatlarni ochib beradi; bronxial astma, anemiya, migren va nevralgiyaga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Qaynatmalar va infuziyalar ichki va tashqaridan olinadi. IN oxirgi holat tish og'rig'i va tomoq kasalliklari uchun ijobiy ta'sirga erishiladi. Bunday holda, yuvish ko'rsatiladi.

Kompresslar gut va qo'shma kasalliklar uchun yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Agar siz yara va zararni qaynatma bilan davolasangiz, teri tezroq tiklanadi.

Bu bosh og'rig'ini engillashtiradi. Qadim zamonlardan beri u hushidan ketish va histerik hujumlar uchun ishlatilgan.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Limon balzamining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi mavjud. Yuqorida dorivor xususiyatlar haqida ko'p narsa aytilgan. Biroq, har qanday kabi dorivor o'simlik, limon balzamida ham bir qator kontrendikatsiyalar mavjud.

Masalan, qon bosimi past bo'lgan odamlar uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishga harakat qilishlari kerak, chunki bu muammoga sedativ ta'siri tufayli u zaiflikka olib kelishi mumkin.

Agar siz gipotenziya paytida uni suiiste'mol qilsangiz, bosh aylanishi va hatto hushidan ketishingiz mumkin.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, mushaklarning kuchsizligi, charchoq va uyquchanlik shaklida namoyon bo'ladigan individual intolerans paydo bo'lishi mumkin. Ba'zilar diareyaga duch kelishi mumkin. Boshqalarida, aksincha, ich qotishi, kramplar va oshqozon yonishi bor.

Agar inson reaktsiyaning aniqligi va tezligi, faollik va e'tiborni talab qiladigan faoliyat bilan shug'ullansa, u holda limon balzamini iste'mol qilishdan bosh tortgan ma'qul.

Ilova

O'simlik yangi va quritilgan barglar va poyalardan foydalanadi. IN yangi ular ko'pincha tuzlangan va konservalangan sabzavot va mevalarda uchraydi, buning natijasida preparatlar yoqimli hidga ega bo'ladi.

Limon balzamini go'sht, baliq idishlari va turli xil salatlar uchun ko'plab soslarga qo'shish mumkin.

Ammo uning eng mashhur qo'llanilishi, albatta, choy bo'lib, u nafaqat chanqoqni qondiradi, balki ishtahani rag'batlantirishga va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Undan parfyumeriya va kosmetologiyada muvaffaqiyatli qo'llaniladigan, shuningdek, idishlarning ta'mini yaxshilash va spirtli ichimliklarni lazzatlash uchun efir moylari tayyorlanadi.

Choy

Bu ajoyib antibakterial va antiviral vositadir. yashil choy choy barglariga limon balzam qo'shilishi bilan. Uni asal bilan ichish tavsiya etiladi.

Limon balzamini sizning bog'ingizda yoki bog'ingizda o'stirish oson. Agar u soyada o'ssa yaxshi bo'ladi. May oyida allaqachon choyga qo'shish va qishga tayyorgarlik ko'rish uchun barglarni ozgina yig'ishingiz mumkin.

Bu choy foydali bo'ladi, lekin uni me'yorida iste'mol qilish kerak. Kuniga ikki stakan - bu mutlaqo normal va maqbul doza.

Bu ichimlik nafaqat asabiylashganda sizni tinchitadi va tushkunlikka tushganda sizni quvvatlantiradi, balki tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, ishtahani yaxshilaydi va yurak faoliyatini normallashtiradi.

Uni tayyorlash uchun siz bir qator qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• bu choy chinni yoki shisha idishlarda pishiriladi;
• suvni qaynatish, taxminan sakson darajaga qadar sovutish kerak;
• yashil choy va limon balzami teng miqdorda olinadi: bir litr suv uchun bir choy qoshiq ingredientlar etarli bo'ladi;
• Yangi pishirilgan choyni ichish yaxshidir va allaqachon ishlatilmagan yoki juda uzoq vaqt davomida pishirilmagan.

Ovqat pishirish

Ham yangi, ham quritilgan o't salatlar, o'yin idishlari, baliq, sho'rvalar va turli xil ichimliklar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Bu xushbo'y qalampir yoki qora qalampir o'rniga ishlatilishi mumkin. Melissa karam va bodringni tuzlashda ham qo'shiladi.

Yog '

Yangi tayyorlangan limon balzamining xushbo'yligi darhol hamma joyda tarqaladi. Va bu tabiiydir, chunki u juda ko'p miqdordagi efir moylarini o'z ichiga oladi. Ular kosmetologiya, gomeopatiya va tibbiyotda faol qo'llaniladi.

Qadim zamonlarda ham, Rim va Gretsiyada bu o'simlikning efir moyi dori sifatida ishlatilgan.

Biroq, tibbiy maqsadlardan tashqari, limon balzami kosmetologiyada ham faol qo'llaniladi. Masalan, lablar holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Muntazam ravishda ularni moy bilan yog'lash orqali qobiq va yoriqlar paydo bo'lishining oldini oladi. Shu bilan birga, lablar chegarasi yana tabiiy tazelik va yorqinlikka ega bo'ladi va umuman tashqi ko'rinish yanada jozibali bo'ladi.

limon o'ti, yoki Lemongrass (yoki Cymbopogon yoki Citronella) - ko'p yillik o'simliklarning bir turi otsu o'simliklar donli ekinlar oilasi yoki blugrass, efir moyli ekinlar. Yovvoyi tabiatda noma'lum. Ular Hindiston, Indoneziya, Shri-Lanka, Italiya, Braziliya, Kuba va G'arbiy Gruziyada etishtiriladi. Yashil massa tarkibida limon hidli 0,32-0,44% efir moyi mavjud.

Nozik tug'ralgan yoki maydalangan limon o'ti jo'xori tarkibida sitrus moylari mavjudligi sababli limonli lazzat beradi. U ko'pincha baliq ovqatlari va korilarda, salatlar va sho'rvalarni lazzatlash uchun ishlatiladi.

Ochiq manbalardan olingan fotosuratlar

Lemongrass ko'pincha marinadlarda ishlatiladi. Lemongrassni yangi yoki quritilgan holda sotib olish mumkin. Sorghum poyalari juda qattiq bo'lib, butun holda ishlatiladi va xizmat qilishdan oldin olib tashlanadi.

Kurtaklar silindrsimon shaklga ega. Citronella barglari teginish uchun qattiq, och yashil rangga ega, poyani o'rab oladi va sezilarli sitrus hidini chiqaradi, shuning uchun o'simlik o'z nomini oldi.

Limonli o'tlarni ekish

Limon o'ti uchun tuproq engil va unumdor bo'lishi kerak, ko'p miqdorda qum bo'lishi kerak. Ko'proq unumdorlik va namlikni saqlab qolish uchun substratga gumus va perlit qo'shish tavsiya etiladi.
Tayyorlangan tuproqqa o't ekishingiz mumkin sabzavot ekinlari, ozgina perlit va gumus qo'shing.
Siz kichik stakanlarga ekishingiz kerak. Yerni stakan ustiga taqsimlang, uni bir oz siqib oling, ustiga qaynoq suv quying, tom ma'noda 4-5 osh qoshiq. l. Va darhol urug'larni yuzaga taqsimlang. Sekin-asta urug'lar ustiga bir oz qoshiq quying issiq suv. sepmang. Film bilan yoping va issiq derazaga qo'ying.

Shu tarzda, men 1,5 haftadan keyin ko'chat oldim.

fotosurat Varvara Plyushkina

Limon o'tlarini ekish uchun eng yaxshi vaqt - mart, lekin bizning mintaqamizda siz fevral oyining boshidan ekishingiz mumkin. Agar siz ularni tashqariga eksangiz, butalar allaqachon juda katta bo'lishi kerak.

Ko'chatlar o'sishi bilan ular bo'lishi kerak suv. Ko'p miqdorda suv, tercihen yumshoq yomg'ir suvi bilan. Agar bunday narsa bo'lmasa, unda musluk suvi o'tirib, isinish kerak.

Lemongrass ko'chatlari juda ko'p kerak Sveta. Janubdagi deraza yaxshi ishlaydi.

Har 10 kunda bir marta, limon o'ti ko'chatlari kerak ozuqa Gummat kabi organik o'g'itlar va tarkibida azot miqdori yuqori bo'lgan mineral (kompleks). Organik va minerallarni almashtirish kerak.

Kubokdagi ko'chatlar gavjum bo'lishi bilanoq, ular bo'lishi kerak kesib o'tish kattaroq idishga soling. Drenaj uchun siz pastki qismida teshiklar qilishingiz va kengaytirilgan loy qatlamini qo'yishingiz kerak.

Agar limon o'ti yopiq joylarda o'stirilsa, unda siz u bilan hech qanday maxsus ish qilishingiz shart emas, u o'sib ulg'aygan sayin uni kattaroq idishga o'tkazing. Yozda siz uni lodjiyaga, balkonga olib chiqishingiz mumkin, ochiq veranda. Faqat uni saxovatli sug'orishni unutmang, u suvni yaxshi ko'radi.

fotosurat elichka007

Agar siz uni ochiq erga ekishga qaror qilsangiz, unda limon o'ti bo'lishi kerak qattiqlashmoq.
Buning uchun, issiq havoda, uni bir necha soat davomida balkonga olib chiqing, birinchi kunlarda har doim ko'chatlarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan soya qiling; xuddi shu protsedura uyda saqlash uchun mo'ljallangan ko'chatlarga zarar bermaydi. Keyin o'simlikni to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda, bir necha kun davomida tashqarida qoldirishingiz mumkin.

Shundan so'ng, limon o'ti saytdagi doimiy joyga xavfsiz tarzda ko'chirilishi mumkin va u ildiz otmasligidan qo'rqmang.

Bog'da joylashtiring Limon o'ti issiq va quyoshli muhitga ega bo'lishi kerak va o'simlik sovuq shimoliy shamollarga ta'sir qilmasligi kerak. Lemongrass qat'iy ravishda ekilgan joyda o'sadi va shunga o'xshash manzarali o'tlardan farqli o'laroq, butun maydon bo'ylab tarqalmaydi.

Agar sitronella konteynerlarda yoki qutilarda o'stirilsa, ularni qish uchun uyga ko'chirish kifoya qiladi, chunki +10 darajadan past haroratlarda barglar tezda nobud bo'ladi. Tercihen o'sadigan o'simliklar ochiq yer, qish uchun, uyda qishlash uchun qozonlarga ko'chiring.

Ochiq manbalardan olingan fotosuratlar

O'rim-yig'im lemongrass barglarining asoslari qalinlashganda va oqartirilganda, ya'ni taxminan bir yildan keyin yig'ila boshlaydi.

Limon o'tining xususiyatlari va qo'llanilishi

Bu o'simlik juda ko'p foydali xususiyatlar va ichida ishlatiladi xalq tabobati. U aqliy va jismoniy ish faoliyatini oshiradi, tanani tashqi noqulay sharoitlarga moslashtiradi. Depressiya uchun u ishtahani muvozanatlashtiradi va hayotga qiziqishni tiklaydi.
Limongrass antipiretik va bakteritsid ta'sirga ega bo'lgani uchun u ko'plab kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi. O'simlik shamollash va bronxit, tomoq og'rig'i va rinit uchun faol ishlatiladi. U infektsiyaning butun vujudga tarqalishini oldini oladi, bu ayniqsa herpes va laringit uchun muhimdir. Limon o'ti rosacea va varikoz tomirlarining rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi, mikrosirkulyatsiyani kuchaytiradi, anemiya va gipotenziyada angiotonik ta'sir ko'rsatadi.

Shu bilan birga, u oshqozon-ichak traktini rag'batlantiradi va metabolizmni tezlashtiradi (bu semizlik va ortiqcha vazn uchun samarali). Spirtli ichimliklar bilan zaharlanish sindromi bo'lsa, u hangover bilan kurashadi. Tayanch-harakat tizimiga kelsak - bu mushak va ligamentli apparatlarni mustahkamlaydi, tananing ohangini va moslashuvchanligini oshiradi va mushaklarni yanada elastik qiladi.
Treningdan so'ng limon o'tidan foydalanish samaralidir, chunki u mushaklardan sut kislotasini olib tashlash va charchoqni ketkazishga yordam beradi. Emizikli onada sut miqdorini oshiradi.

Birodaru onalar limon o'ti haqida

Menga limon o'tlari juda yoqadi, ular Avstriyada bor mineral suv Uning qo'shilishi bilan butun kompaniya aqldan ozdi. IN o'simlik choylari tez-tez topilgan, biz "Hind ziravorlari" do'konida quruq o'tlarni sotib oldik, ularni o'simlik choyi sifatida pishirdik, bundan tashqari, hech narsa yo'q. Biroq, men uni ovqat uchun sinab ko'rmadim.
Iqlimimiz imkon bersa, o‘stiraman, o‘t yetishtirishda tajribam yo‘q, estragon qarovsiz katta buta bo‘lib o‘sgan, qishda muzlab qolmagan, lekin mintaqamiz boshqacha, hali urug‘ izlaganim yo‘q.
Balki kimdir turmush o'rtog'ini sotib olishda omadsiz bo'lgandir (to'g'risini aytsam, menimcha, mate va limon o'tining ta'mi bir-biriga mos kelmaydi, turmush o'rtog'ining o'ziga xos, qattiq va o'ziga xos ta'mi bor va men uchun turmush o'rtog'ining o'ziga xos hidi bor, ammo mening hissiyotim hid juda yaxshi narsa, hatto choy va boshqa narsalarda ham, xushbo'y hidlar ko'pincha haqiqiy o't / moy o'rniga har xil yarim sintetik bo'lganlardan tayyorlanadi). Bu moy ham bo'lishi mumkin - bu o'tdan ko'ra o'ziga xosdir; Italiyadagi mehmonxonada limon o'ti moyi solingan banka bor edi, shuning uchun biz kuchli shirin hid tufayli uni hammomga joylashtirdik va derazani ochiq tutdik. o'tdan yangilik paydo bo'ldi va butun xona edi.
Ta'm va rangda o'rtoqlar yo'q, bizga yoqadi ...

Anya B

Men bunday o'tni etishtirishni juda xohlardim, biz uning ta'mi va xushbo'yligini juda yaxshi ko'ramiz.
Biz Tailandda edik, ular buni qo'shadilar katta miqdorda sho'rvalarda (Tom Yum, dengiz mahsulotlari bilan hindiston yong'og'i suti sho'rva va boshqalar). Men uni quritilgan va yangi olib keldim, biz hammasini yedik, biz ko'proq narsani xohlaymiz.
Agar siz urug' yoki ma'lumot topsangiz, men xursand bo'laman.

zarracha

Men limonli o't o'stirdim, lekin u shunday deb atalganmi esimda yo'q. Bu oddiy o'tga o'xshaydi, faqat limon aromati bilan. Yillik. Men hech qanday qiyinchiliklarni eslay olmayman, yagona narsa shundaki, men uni oddiy o't bilan aralashtirib yuborishdan qo'rqardim, men har bir o't pichog'idan bir bargni chimchilab, u o'sib, begona o'tdan farq qilguncha hidlashim kerak edi.
Choyda yangi barglar pichan kabi, quritilgan barglar esa pichan kabi his qiladi. Siz uni boshqa taomlarga qo'shishingiz mumkinligini bilmasdim.

TUMAN

Kuzda men butani qoldirib, iste'mol qilish uchun qolgan qismini quritaman yoki muzlatib qo'yaman. O'simlik oddiygina qishda derazada o'sadi. Men uni mo'l-ko'l sug'oraman, men hech qachon urug'larni ko'rmaganman, ehtimol ular bizning iqlimimizda o'smaydi. Men qatlamlar bilan ko'paytiraman, uni bahorda issiqxonaga ekaman, sug'orish ham juda ko'p.

Bilishimcha (forum a'zolari va tanishlarimdan), afsuski, hech kimning urug'i unib chiqmagan. Cash & Carry metrosida bulbous ko'katlar kabi "tovonli" ko'katlarni qidirishga harakat qiling, sizda ildiz olish ehtimoli juda katta. Men u erda hatto pastdan kichik niholli o'simliklarni ham ko'rdim. O'tlar ildizsiz sotuvga chiqariladi, ammo kamdan-kam hollarda bo'lsa-da, "qayta ishlashda nuqsonlar" paydo bo'ladi. Agar sizga haqiqatan ham kerak bo'lsa, lekin uni olish uchun hech qanday joy yo'q bo'lsa, uni qidirib topishingiz mumkin.
Ammo umuman olganda, Tailandga shunchalik ko'p odamlar uchib ketishadiki, siz har doim Tailand bozoridan o't olib kelishni so'rashingiz mumkin (shuningdek, ildizi bilan, yomon kesilgan kabi). Ular uni oziq-ovqat uchun sotadilar, lekin u erdagi o'tlar yangi va u uzoq vaqtdan beri mavjud emas. Taydan, bozordan olib keldik. Ildizlarning o'sishiga yordam berish uchun bir shisha suvda saqlanadi.

O'tgan yili men Citronella ekkan edim; do'kon sotuvchisi menga uning urug'ini mamlakatda chivinlardan himoya qiluvchi va juda sog'lom o't sifatida tavsiya qildi. Yozda bu o't dachada qozonda o'sdi, kuzda biz uni uyga olib keldik va u yaxshi o'sadi. xona sharoitlari. Poyasi juda qattiq, ammo limonning ta'mi ajoyib. Men u bilan choyni juda yaxshi ko'raman. :-)

Lun@riya

Tayyor choy aralashmasida qaynatilgan QURUQ limon o'ti qanday hidga ega ekanligini aniqlay olmayman - men buni sinab ko'rmadim. Va bu aslida o't ekanligi va qo'shimcha lazzat bilan emas, balki haqiqat emas. Men hech qanday qo'shimchalarsiz, mayda tug'ralgan yangi sitronella bilan sof yashil choyni pishirdim (yaqinda do'konda tasodifan choy to'plamini ko'rdim - yalpiz + timyan + limon o'ti). Mening burnim uchun hid shunchaki ajoyib! Yupqa, engil va choy ozgina nordonga ega. Xo'sh, ehtimol bu miqdorga bog'liq.
Va piyoz bilan o'tga duch kelganlar uchun. Ildiz berishni osonlashtirish uchun men 1-2 ta yuqori "tarozi"ni olib tashladim, bu kichik poyani ochadi va ildizlar undan tezroq chiqib ketadi.
Men ushbu to'plamlardan 2 tasini sotib oldim, men ularni faqat limon o'ti turiga qarab tanladim, shunda u pastki qismi bilan birga keladi. Men 4 ta potentsial so'qmoqlar bilan yakunlandim. U eng yuqori "tarozi" ni olib, ularni suvga solib qo'ydi. Endi ular allaqachon ildizlarini, munosiblarini berdilar. Ular hatto o'zaro bog'lanishga ham muvaffaq bo'lishdi. Uni qozonga ekish vaqti keldi.

Lemongrass (limon o'tlari, lemongrass, sitronella, qora soqol) - ko'p yillik ochiq yashil rangdagi qattiq, uzun, tor chiziqli-lanceolat barglari bilan Cymbopogon jinsi. Uning balandligi iqlimga qarab 70 santimetrdan 1,5 metrgacha yetishi mumkin. Ildizpoyasi kalta, tupsimon, toʻpgullari boshoqchalardan hosil boʻlib, apikal barglar qoʻltigʻida joylashgan.

Zavodning barglari sovuq ob-havo boshlanishidan oldin to'planadi, ular himoyalangan nozik bir qatlamga yotqiziladi. quyosh nurlari va quritish uchun yaxshi gazlangan joy. Quritilgan lemongrass qorong'i xonada mahkam yopiq qopqoqli shisha idishda saqlanishi mumkin. Rozetkalarning asoslari oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va muzlatgichga joylashtiriladi. Ular shu tarzda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin.

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Bu o'simlikka yoqimli sitrus aromati va ta'mini beradigan asosiy modda sitraldir. Unga qo'shimcha ravishda o'simlikda geranol, farnesol, aldegidli mirsen va boshqa elementlar mavjud. Lemongrass shuningdek, ko'p miqdorda askorbin va niatsin, A vitamini, kaltsiy, temir, kaliy, natriy va fosforni o'z ichiga oladi.

Boylarga rahmat kimyoviy tarkibi Lemongrass inson tanasiga juda ko'p foydali ta'sir ko'rsatadi:

• Og'riq qoldiruvchi.
• Antioksidant.
• Antimikrobiyal.
• Yarani davolash.
• Yallig'lanishga qarshi.
• Fungitsid.
• Antiseptik.
• Bog'lovchi.
• Tinchlantiruvchi.

Giyohvand moddalar

Dorivor maqsadlarda o'simlik damlamasi, choy, sharbat, krem, efir moyi va malham shaklida qo'llaniladi. Shuningdek, u o'simlik preparatlariga kiritilgan.

• Infuzion: 1 osh qoshiq maydalangan barglar, 250 mililitr qaynoq suv quyib, 5 daqiqaga qoldiring, suzing va kuniga 2 marta 200 mililitr og'iz orqali oling. Asal qo'shilishi mahsulotning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilashga yordam beradi. Suv infuzioni tashqi foydalanish uchun ham ishlatilishi mumkin.
• Damlamasi: 2 osh qoshiq tug'ralgan limon o'ti poyasini shisha idishga soling, 1 litr spirt qo'shing va qorong'i, salqin joyda 21 kunga qo'ying. Tayyorlangan damlamani kuniga 3 marta 2 osh qoshiqdan oling.

Sharbat o'tlar kuchli insektitsid sifatida tashqi tomondan ishlatiladi. U turli hasharotlarni samarali daf qiladi. O'simlikning poyasini yirtib tashlash, uni siqish va siqilgan sharbatni qo'llash kerak. ochiq joylar jismlar. Mahsulot tishlashdan keyin qichishishni ham engillashtiradi.

• Choy: 1 osh qoshiq quruq yoki yangi o'tlarni 250 mililitr qaynoq suvda pishiring, 5 daqiqaga qoldiring va suzing. Tatlandırıcı sifatida asal yoki steviya asalidan foydalanish tavsiya etiladi.
• Kilo yo'qotish uchun limonli choy: 2 osh qoshiq quruq o'tni 1 litr suvga to'kib tashlang, aralashmaga 100 gramm yangi tug'ralgan zanjabil va ikkita limon sharbati qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra 15-20 daqiqaga qoldiring va torting. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 200 mililitr iching.

Tibbiyotda qo'llanilishi

• Sitronella bilan o'simlik choyi shamollash uchun samarali vositadir.
• Suv infuzioni oshqozon va ichakdagi og'riqlar, ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun gaz hosil bo'lishi uchun, shuningdek, diaforetik sifatida ishlatiladi.
• Spirtli ichimliklar damlamasi yo'tal va burun oqishi, bosh og'rig'ini va dispepsiyani yo'qotish uchun ko'rsatiladi.

Bundan tashqari, tibbiyotda lemongrass preparatlari qo'llaniladi kompleks davolash quyidagi kasalliklar uchun:

Quritilgan barglardan bug 'distillash orqali olingan yog' limon va yangi xushbo'y hidga ega. Uni dorixonada sotib olish mumkin va tashqi foydalanish uchun antibakterial, deodorizatsiya, antimikrobiyal va antiseptik vosita sifatida foydalanish mumkin.

Limon o'ti samarali antidepressant sifatida ishlaydi, uyqusizlik va stressga yordam beradi, charchoqni ketkazadi, tetiklashtiradi va hayotiylikni yaxshilaydi.

Limon o'ti yog'i, shuningdek, aqliy faoliyat va xotirani yaxshilaydi, ish faoliyatini oshiradi va diqqatni jamlaydi. Ushbu moyni avtomobil salonida haydovchining reaktsiya tezligini oshirish uchun xushbo'y hid sifatida ishlatish tavsiya etiladi.

• IN aroma chiroq moy miya faoliyatini faollashtirish, charchoqni yo'qotish, kayfiyatni yaxshilash uchun ishlatiladi - har bir seans uchun 2-3 tomchi.
• Inhaliyalar yuqori nafas yo'llari va nafas olish organlari kasalliklari bilan yordam berish - 200 mililitr suv uchun 2-3 tomchi. Nafas olish vaqti 4-6 minut.
• Xushbo'y medalyon kayfiyatingizni ko'taradi, energiya beradi, konsentratsiyani oshiradi - 1 tomchi.
• Massaj sitronella yog'i bilan limfa oqimi va qon oqimini tezlashtiradi, bu varikoz tomirlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ortiqcha yog'ni yoqish va organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi - 20 gramm massaj bazasi uchun mahsulotdan 4 tomchi.
• Oyoq va umumiy vannalar kuch, ohangni tiklash, charchoqni bartaraf etishga yordam beradi - to'liq suv hammomiga 4-6 tomchi yoki tirnoq vannalarida 200 millilitr suvga 4 tomchi. Qabul qilish vaqti 15 daqiqadan oshmasligi kerak.

Ovqat pishirishda

Limon o'ti ko'pincha Osiyo taomlarida ishlatiladi. U bodomning engil notalarini va sitrus hidini uyg'unlashtirib, taomga unutilmas xushbo'ylikni beradi.

Yangi o'simlikning pastki qismini ishlatish tavsiya etiladi, agar buning iloji bo'lmasa, quritilgan xom ashyodan kukun ham ishlaydi. Yangi poyalarni idishlarga to'liq, mayda tug'ralgan yoki yaxshilab maydalangan xamirga qo'shish mumkin. Quritilgan o'simlikni ishlatishdan oldin yaxshilab namlash kerak. Poyalari limon qobig'iga o'xshaydi, ammo yangi hidga ega.

Tailand va Vyetnam oshxonalarida o'simlik güveç, sho'rva, kori, dengiz mahsulotlari, baliq, mol go'shti, tovuq va cho'chqa go'shtiga qo'shiladi. Bundan tashqari, choyga qo'shiladi. Lemongrass chili, sarimsoq va silantro bilan mukammal birlashadi. Agar bu o'simlik mavjud bo'lmasa, u limon balzam, qobig'i yoki verbena bilan almashtiriladi.

Bundan tashqari, Tailand oshpazlari o'simlikdan limonli xushbo'y ichimlik tayyorlash uchun foydalanadilar, bu esa tanani mukammal yangilaydi va tonlaydi. Buning uchun o'tning bir nechta poyalari mayda bo'laklarga bo'linadi, idishga solinadi va qaynoq suv bilan quyiladi. Tayyor limonli ichimlik sovutilgan holda, muz, shakar va sut bilan xizmat qiladi.

Kosmetologiyada

Lemongrass efir moyi ko'pincha kosmetik maqsadlarda ishlatiladi. U yuz va tananing muammoli terisini parvarish qilish uchun dorivor malhamlar, kremlar va losonlar tarkibiga kiradi. Tayyor preparatlarni dorixonada xarid qilish mumkin yoki sevimli losonlar, kremlar, shampunlar tarkibini yog 'bilan boyitish mumkin - asosiy mahsulotning 5 grammiga 1 tomchi yog'.

Efir moyining ta'siri quyidagicha:

• Ekzema, akne, terining tirnash xususiyati kamaytiradi.
• Teshiklarni toraytiradi.
• Aknedan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Sarkma terisini qattiqlashtiradi.
• Selülitdan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Soch o'sishini rag'batlantiradi.
• Soch follikulalarini mustahkamlaydi.
• Soch to'kilishining kuchayishi bilan kurashadi.
• Quruq qichiydigan bosh terisini tinchlantiradi.
• Deodorizatsiya ta'siriga ega.
• Yaxshi oyoq tozalagich.
• Haddan tashqari terlashni oldini oladi.

Kosmetologiyada foydalanish usullari:

• Akne uchun Yog 'ta'sirlangan joylarga sof shaklda qo'llaniladi. 5 daqiqadan so'ng yuving.
• Teshiklarni tozalash va siqish uchun foydali ilovalar: mahsulotning 7 tomchisini 10 tomchi tayanch yog'i bilan aralashtiring, muammoli teriga surting va yuving. iliq suv 5 daqiqadan so'ng.
• Sochlardagi ortiqcha yog'dan qutulish uchun: Bir martalik shampunga 1 tomchi limon o'ti qo'shing, boshingizni dumaloq harakatlar bilan massaj qiling va iliq suv bilan yuving.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

• Uyqusizlik.
• Epilepsiya.
• Gipertonik kasallik.
• Asab tizimining qo'zg'aluvchanligini oshirish.
• Individual intolerans.
• 7 yoshgacha bo'lgan bolalar yoshi.

Limon o'tini ko'p ishlatish tomoq og'rig'iga, qisqa muddatli ovoz xirillashiga va ovoz paychalarining qisqarishiga olib kelishi mumkin. O't zaharli emas, lekin yuqori konsentratsiyalarda u sezgir terini bezovta qilishi mumkin, yonish hissi va qizarish paydo bo'lishiga olib keladi.

Homiladorlik davrida

Limon o'tiga asoslangan preparatlar homilador ayollarda kontrendikedir.

24.09.2017

Siz limon o'ti haqida eshitgansiz va ehtimol uni sinab ko'rgansiz, lekin bu nima ekanligini bilasizmi? Uning nomi limonli hidga ega bo'lgan o't ekanligini ko'rsatadi, ammo bundan ham ko'proq narsa bor. Limon o'ti uzoq vaqtdan beri Osiyo mamlakatlarida o'z xususiyatlari bilan mashhur shifobaxsh xususiyatlari, va pishirishda ham keng qo'llaniladi. Bu erda siz uni nima mashhur qilishini bilib olasiz.

Limon o'ti nima?

Lemongrass - shirin, limonli hid va ozgina o'tkir ta'mga ega tropik o't. Ayniqsa, Tailand va Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonalarida mashhur. Eng kuchli hid poyaning quyuqlashgan pastki qismida bo'ladi. Lemongrassni idishga to'liq qo'shish yoki tozalab, keyin maydalash yoki maydalash mumkin.

U yangi, quritilgan yoki kukun shaklida sotiladi. Ko'pincha pishirishda va o'simlik choylarida ishlatiladi.

Limongrass qanday ko'rinishga ega - fotosurat

Kesilgan limon o'tlarining poyalari taxminan 20 sm uzunlikda va bir oz pirasaga o'xshaydi.

umumiy tavsif

Limon o'ti (Cymbopogon citratus) - Osiyo, Avstraliya va Afrikaning tropik va subtropik iqlimida o'sadigan 45 ga yaqin turni o'z ichiga olgan uzun bo'yli, ko'p yillik o't. Hindiston bu ziravorning eng yirik yetkazib beruvchisi (jahon ishlab chiqarishining 80%) boʻlib, u Gʻarbiy Ghats togʻ tizmasi boʻylab va Himoloy togʻ etaklarida yetishtiriladi.

Lemongrass balandligi va kengligi 90 sm gacha o'sishi mumkin.

Lemongrass poyalari bir nechta qatlamlarga ega bo'lib, ularning har biri unga mahkam o'ralgan. Yuqori qatlamlar qattiq va yashil rangga ega. Ular ko'proq makkajo'xori tashqi barglariga o'xshaydi. Yuqori qatlamlarni yechib tashlaganingizda, siz ichki oq poyani topasiz. Bundan tashqari, juda murakkab va kesish qiyin.

Limongrassning boshqa nomlari: cymbopogon, lemongrass, citronella, lemongrass, lemongrass, shuttlebeard.

Limon o'tini qayerdan sotib olish mumkin

Agar siz Osiyo ixtisoslashgan do'koniga yaqin joyda yashamasangiz, limon o'tini uchratishingiz dargumon. Shunday bo'lsa-da, supermarketingizning mahsulot bo'limida sotilishini tekshirish hech qachon zarar qilmaydi. Lemongrass pastasi ham sotuvda mavjud.

Agar bu muammo bo'lsa, siz har doim onlayn do'kondan quritilgan yoki hatto yangi limon o'tini sotib olishingiz mumkin.

Limon o'tini qanday tanlash mumkin

Lemongrass odatda ikki yoki uchta poyadan iborat bo'lib sotiladi. Sotib olayotganda, bir nechta muhim faktlarni ko'rib chiqing:

• Qattiq novdalarni qidiring. Yumshoq yoki oqsoqlanganlarning ta'mi yaxshi bo'lmaydi.
• Poyaning pastki qismi och sariq va bo'lishi kerak yuqori qismi yashil.
• Jigarrang tashqi barglari bo'lgan lemongrassdan saqlaning.

Limongrassni qanday va qancha vaqt saqlash kerak

Lemongrass yaxshi sifat Muzlatgichda ikki haftagacha saqlanishi mumkin. Buning uchun poyalarni toza yuving sovuq suv. Quritib turing. Yashil barglarni ildizdan ajratib oling. Xaltaga soling va muzlatgichda boshqa oziq-ovqatlardan alohida saqlang.

Lemongrass muzlatilishi va bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Vaqt o'tishi bilan aromaning bir qismi yo'qoladi, lekin u hali ham o'z xususiyatlarini saqlab qoladi va kesish osonroq bo'ladi.

Poyalarni mayda bo'laklarga kesib, quritish ham mumkin. Ushbu quritilgan qismlar havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlanishi va kerak bo'lganda ishlatilishi yoki kukunga aylantirilishi kerak. Quritilgan lemongrassning saqlash muddati 6 oygacha.

Kimyoviy tarkibi

Limon o'simligi ozuqa moddalari, minerallar va vitaminlarga boy.

100 g ga yangi limonning ozuqaviy qiymati

Fiziologik rol

Lemongrass tanaga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, jumladan:

• Antioksidant, antifungal va antimikrobiyal ta'sir.
• Immun tizimini rag'batlantiradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
• Sog'lom xolesterin darajasini saqlaydi va aterosklerozning oldini oladi.
• Diuretik ta'sir tanani tozalashga va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
• Ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydi.
• Ba'zi saraton turlarini davolashda samarali bo'lishi mumkin.
• Oshqozon-ichak kasalliklarini oldini oladi.
• Ichaklar faoliyatini rag'batlantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
• Kabızlık, oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi, diareya va yarali kolitni davolaydi.
• Sedativ va gipnoz ta'siriga ega.
• Nervlarni tinchlantirishga yordam beradi.
• Turli xil nafas olish kasalliklarini engillashtiradi.
• Oshqozon yarasi, ringworm va siydik yo'llari infektsiyalarini davolaydi.
• Bosh og'rig'i va migren og'rig'ini engillashtiradi.
• Qon aylanishini yaxshilaydi.
• Optimal insulin darajasini saqlaydi, diabetning oldini oladi va davolaydi.

Limon o'tining foydali xususiyatlari

Limongrassning sog'liq uchun foydalari va dorivor maqsadlari juda ko'p: u antioksidant xususiyatlarga ega va kasalliklarning oldini oladigan efir moylari, kimyoviy moddalar, minerallar va vitaminlarga boy.

• Limon o'tidagi asosiy kimyoviy komponent sitral bo'lib, uning noyob limon hidi uchun javobgardir. U kuchli antimikrobiyal va antifungal xususiyatlarga ega.
• Bundan tashqari, lemongrass tarkibida mirentsen, sitronellol, metilgeptanon, dipentin, geraniol, limonen, geranil asetat, nerol va boshqalar mavjud. Ushbu birikmalar yallig'lanishga qarshi, insektitsid, antifungal va antiseptik xususiyatlarga ega.
• Barglari va poyalari foliy kislotasini o'z ichiga oladi (100 g uchun taxminan 75 mkg yoki kunlik qiymatning 19%). Folatlar hujayra bo'linishi va DNK sintezida muhim rol o'ynaydi va ular kontseptsiya davrida chaqaloqning asab naychalari nuqsonlarini oldini oladi.
• Lemongrass shuningdek, pantotenik kislota (vitamin B5), piridoksin (vitamin B-6) va tiamin (vitamin B-1) kabi ko'plab muhim vitaminlarga boy. Tana ularga doimo muhtoj, chunki ular to'planmaydi, lekin doimiy ravishda to'ldirishni talab qiladi.
• Bundan tashqari, yangi limon o'ti tarkibida vitamin C va A vitamini kabi oz miqdorda antioksidant vitaminlar mavjud.
• Ham yangi, ham quritilgan holda u kaliy, sink, kaltsiy, temir, marganets, mis va magniy kabi minerallarning manbai hisoblanadi.

Lemongrassning kontrendikatsiyasi (zarari).

Lemongrass homiladorlik va emizish davrida kontrendikedir.

Limongrassning hidi va ta'mi qanday?

Lemongrass limonli, o'tkir o'tli va ayni paytda shirin-gulli hidga ega. Uning ta'mi limonga qaraganda yumshoqroq va shirinroq. Zanjabil yozuvi bor, lekin nordon ohangsiz.

Lemongrass efir moyidan foydalanish

Limongrass efir moyining yangi va o'tkir sitrus hidi uni ajoyib tabiiy mahsulotga aylantiradi, u odatda kosmetikaga qo'shiladi va shamlar va mumlar, deodorantlar va parfyumeriya ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.

• Limon o'ti yog'i aromaterapiyada qo'llanilsa, tanani jonlantiradi va bosh og'rig'i va mushak og'rig'i alomatlarini engillashtiradi, asabiy charchoq va stressga yordam beradi.
• Efir moyi ko'pincha laringit, bronxit va boshqalarning alomatlarini yo'qotish uchun ishlatiladi.
• Lemongrass yog'i massaj terapiyasida teri uchun tonik va mustahkamlovchi vosita sifatida ishlatiladi.
• Agar siz yog'li sochlar, bosh terisi qichishi, ortiqcha soch to'kilishi yoki boshqa soch muammolaridan aziyat chekayotgan bo'lsangiz, bu yog'ni bosh teringizga surtish ularni hal qilishga yordam beradi.
• Limon yog'ining antibakterial xususiyatlari boshingizni toza saqlashga yordam beradi va sochlaringizni yangi, porloq va hidsiz qoldiradi.

Dastlabki sinovni o'tkazing: teringizga (tirsagingizni egilgan joyga) bir tomchi qo'llang va limon o'tlari efir moyiga salbiy ta'sir ko'rsatganligini bilish uchun 24 soat davomida kuzating.

Pishirishda limondan foydalanish

Limongrassning pastki qismi Osiyo taomlarida ziravor sifatida keng qo'llaniladi. Uning yumshoq sitrus lazzati sho'rvalar, parranda go'shti, mol go'shti va dengiz mahsulotlari idishlarida uyda bo'ladi.

Lemongrassni qanday tozalash va kesish kerak

Sho'rvalar, pishiriqlar va choylarda ishlatiladigan eng keng tarqalgan bo'laklarning uzunligi 2,5 dan 5 sm gacha.Pishirishdan oldin, odatda, barcha tashqi qatlamlar olib tashlanadi, faqat yumshoq oq ichki novda qoladi.

Ko'pgina retseptlar ta'mni olish uchun limonni "urish" ni talab qiladi. Buning uchun:

1. Poyalarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2. Yuqori yashil qismini kesib oling.
3. Poyaning pastki qismini taglikdan taxminan 3 sm masofada kesib oling va tashlang.
4. Qattiq tashqi barglarni olib tashlang va tashlang.
5. Poyani go'sht bolg'achasi yoki oshxona pichog'ining tekis tomoni bilan uring.
6. Taxminan 5 sm bo'laklarga bo'linishi mumkin.
7. Keyin uni tayyorlayotgan har qanday sho'rva yoki koriga qo'shishingiz mumkin.

Poyalarni mayda to'g'ralgan va maydalagichda pasta holiga keltirish mumkin.

Quritilgan limon o'ti ishlatishdan oldin namlanadi.

Limon o'tini qanday tayyorlash mumkin - video

Engil va nozik ta'mi va xushbo'yligi uchun pishirish oxirida limon o'tini qo'shing. Ushbu ziravorni qancha uzoq pishirsangiz, uning ta'mi shunchalik kuchliroq bo'ladi. Tug'ralgan limon o'tlarini idishga qo'shing va kerakli konsentratsiyaga erishguningizcha ularni qoldiring.

Dafna barglari singari, limon o'ti qattiq bo'lib qoladi va ta'mini bo'shatgandan keyin idishdan olib tashlanishi kerak.

Limon o'tini qaerga qo'shish kerak

Mana bir nechta dastur g'oyalari:

• Lemongrassning nozik xushbo'yligi baliq, dengiz mahsulotlari, go'sht va parranda go'shti bilan yaxshi ketadi.
• Tailand, Vetnam, Malayziya, Filippin va Indoneziyada sho'rvalar, marinadlar, kori va boshqalarda keng qo'llaniladi.

• Tom Yam - Tailanddagi eng mashhur sho'rva. U yangi limon o'ti, kofir ohak barglari, galangal, ohak sharbati, baliq sousi va maydalangan chili qalampiridan tayyorlanadi. U erda odatda qisqichbaqalar, baliqlar, tovuqlar yoki qo'ziqorinlar ham joylashtiriladi.
• Limonli choy juda tetiklantiruvchi ichimlikdir.
• Yosh novdalar salatlarda ishlatiladi.
• Marinadlardagi yangi novdalar o'rniga quruq limon o'ti kukuni ishlatiladi.
• Bu ziravorlar tuzlangan bodringlarga ham qo'shiladi.

Limonli choyni qanday pishirish kerak

1 stakan choy uchun 1 osh qoshiq tug'ralgan limon o'ti kerak bo'ladi.

1. Tashqi barglarni tozalang, chunki ular achchiq ta'm beradi.
2. Poyaning oq qismini bo'laklarga bo'ling.
3. Bir stakan qaynoq suvga bir osh qoshiq limon o'tini quying.
4. 5 daqiqaga qoldiring, keyin choyni süzün.
5. Agar so'ralsa, shakar yoki asal bilan tatib ko'ring.

Choy uchun ham quritilgan, ham yangi poyalardan foydalanish mumkin.

Retseptda limonni qanday almashtirish mumkin

• 1 choy qoshiq limon o'ti kukuni = 1 ta yangi dastani.

Limongrassning xushbo'yligi juda murakkab va uning o'rnini bosadigan boshqa mahsulotni topish qiyin. Eng oson variant - limonni o'rniga ishlatishdir.

• Bitta limonning qobig'i = limon o'tining ikkita poyasi.

Bundan tashqari, unga limon o'tlari hidining o'simlik notalarini takrorlashi mumkin bo'lgan boshqa narsalarni qo'shishingiz mumkin. Masalan, arugula.

• Bitta rukkola bargi bilan 1 choy qoshiq limon qobig'i limon o'tining 1 poyasini almashtiradi.

Endi siz limon o'ti haqida hamma narsani bilasiz: u qanday ajoyib o't, uning sog'liq uchun qanday foydalari bor, u qanday xususiyatlarga ega va uni pishirishda to'g'ri ishlatish kerak. Ushbu ziravor ko'plab muammolarni hal qilishi mumkin: dorivor va kosmetikadan tortib mazali taom tayyorlashgacha.

limon o'ti- juda foydali ko'p yillik o'simlik, shuningdek, lemongrass, sitronella, lemongrass deb nomlanadi. O'simlik bizga Evropa va Osiyo tropiklaridan kelgan. Qulay iqlim sharoitida sitronella deyarli 1,8 metrga etadi, sovuq zonalarda uning uzunligi 1 metrga etadi. Limongrassning uzun barglari shakli juda tor va o'tkir (rasmga qarang).

Citronella urug'lardan o'stiriladi. Barcha turdagi o'simliklar tez o'sadi va o'xshash xususiyatlarga ega. Ikkita asosiy o't turi mavjud:

• G'arbiy Hindiston limon o'ti. Ushbu turdagi sitronella Malayziyada etishtiriladi.
• Kochin yoki Sharqiy Hindiston, Shri-Lanka va Tailandda joylashgan o't.

Ko'pgina tropik mamlakatlarda sitronella yaqinida maxsus ekilgan turar-joy binolari, chunki hasharotlar va ilonlar uning hidiga chiday olmaydi.

Foydali xususiyatlar

Limon o'tining foydali xususiyatlari tabiiy antioksidant - A vitamini mavjudligi bilan bog'liq. O'simlik toksinlar tanasini tozalash uchun ishlatiladi. Citronella tarkibida yog' kislotalari, B va C vitaminlari, nikotinik kislota va bir qator mikroelementlar topilgan. Limon o'ti tabiiy antidepressant bo'lib, uning hidi charchoqni ketkazadi, tonlaydi va yomon fikrlarni haydab chiqaradi. Mashinaning salonidagi limon o'tlarining hidi haydovchiga diqqatni jamlashga va yo'lga ko'proq e'tibor berishga yordam beradi.

O'simlik yoqimli limon aromati va sitrus ta'miga ega. Limongrass ayniqsa kosmetologiya va parfyumeriya kompozitsiyalarida talabga ega. Lemongrass efir moyi asosan geraniol va markaziy tarkibdan iborat. Ushbu moddalar terining shifo jarayonlarini rag'batlantiradi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va samarali tabiiy antiseptiklar hisoblanadi.

Limon sharbati hasharotlar chaqishi uchun ajoyib tabiiy vositadir. Teringizni yangi barglar bilan surtish kifoya, va chivinlar sizni keyingi bir necha soat davomida bezovta qilmaydi. Kelajakda foydalanish uchun samarali chivin kovucu tayyorlash uchun sitronella sharbatiga spirt qo'shing.

Lemongrass teri joylarini davolash uchun samaraliqo'ziqorin ta'sir qiladi. IN xalq retseptlari ko'pincha dermatit uchun ishlatiladi. O'simlik limfa oqimini va qon aylanishini rag'batlantiradi, bu uni selülit uchun ishlatishga imkon beradi. Varikoz tomirlari uchun siz lemongrass asosidagi aralashmalardan foydalanishingiz mumkin: ular qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi. Sportda limon o'ti ligamentli va mushak apparatlarining chidamliligini oshirish uchun ishlatiladi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Lemongrass uzoq vaqt davomida pishirishda ishlatilgan. Ko'plab Osiyo taomlari sitronella yordamida tayyorlanadi, bu ularga nozik lazzat va bodomning nozik notalarini beradi. Pishirishda limon barglaridan foydalanish odatiy hol emas, chunki faqat ildizning pastki qismi pazandalik qiymatiga ega. Sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shiladigan ziravor sifatida, sitronella bilan ajoyib qo'shiladi ... achchiq o'simliklar, cilantro kabi.

Tailand oshxonasida limon o'tiga asoslangan salqin choy ichimligi uchun retsept mavjud. Ichimlik juda tetiklantiruvchi va limon hidiga ega. Choyni qanday pishirish kerak? Bir xil muzli choy tayyorlash uchun mayda to'g'ralgan sitronella poyalari ustiga qaynoq suv quying va keyin sovutib oling. Ichimlik muz bilan xizmat qiladi, agar xohlasangiz, ozgina sut va shakar qo'sha olasiz.

Tom Yam deb nomlangan milliy Tailand sho'rvasining klassik retsepti har doim limon o'tlarini o'z ichiga oladi. Yangi o'simliklardan foydalangan holda retseptlar mavjud. Lemongrass poyalari pishirish vaqtida idishga botiriladi va keyin olib tashlanadi. Limongrassning poyalari plastinkada qolsa ham, ularni hech kim yemaydi, chunki ular o'zlari juda qattiq. Citronella sharbatini olish uchun yangi o'tni maydalash va keyin maydalash kerak, keyin o'simlik barcha foydali moddalarni chiqaradi.

O'tning limon-zanjabil ta'mi tanish taomlarni tanib bo'lmas darajada o'zgartiradi. O'simlikni uy qurilishi soslari, noodle va sho'rvalarga qo'shish mumkin. Parranda go'shti, dengiz mahsulotlari, baliq va sabzavotlar bir chimdim sitronella bilan pishirilganda yangi lazzat oladi.

Hindiston yong'og'i shirinliklari, yong'oqli shirinliklar, sut va bir qator alkogolsiz ichimliklar limon o'ti bilan qo'shilsa, yanada mazali bo'ladi. O'simlikning bir necha chimchilashi oshpazlik retseptlarida lazzatlanishni osongina almashtirishi mumkin. Limon o'ti Afrikada an'anaviy choy ichimligi sifatida ishlatiladi.

Lemongrassning foydalari va davolash

Limongrassning afzalliklari uning og'riq qoldiruvchi, yallig'lanishga qarshi va shifobaxsh xususiyatlarida namoyon bo'ladi. O'simlik haroratni pasaytiradi, shamollash va isitma bilan yordam beradi. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida limon o'ti organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi va ovqat hazm qilishni faollashtiradi.

O'z vatanida limon o'ti shamollash va ovqat hazm qilish muammolarini davolash uchun ishlatiladi. Lemongrass uzoq vaqtdan beri jinsiy qo'zg'aluvchanlikni keltirib chiqaradigan va tabiiy afrodizyak bo'lgan "sevgi iksirlarini" tayyorlash uchun ishlatilgan.

Hind tibbiyotida o'simlik herpes va teri kasalliklari uchun vosita sifatida tanilgan. Lemongrass shuningdek, yog'li teri uchun ko'plab tozalash vositalariga kiritilgan.

Limon o'tini spirtli damlamasi yoki efir moyi shaklida sotib olishingiz mumkin.

Limon o'tining zarari va kontrendikatsiyasi

Limon o'ti og'ir gipertenziyada kontrendikedir. O'simlikni qo'zg'aluvchanlikka moyil bo'lgan odamlar uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir. Homilador ayollar uchun sitronelladan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Lemongrass efir moyining o'zi zaharli emas, lekin sezgir terida tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. Qo'llashdan keyin bir necha daqiqada yonish va karıncalanma hissi paydo bo'lishi mumkin. Efir moyini ishlatishdan oldin individual tolerantlik va allergik reaktsiyalarning yo'qligi uchun test o'tkazish yaxshiroqdir, buning uchun tirsagingizning egilishiga ozgina yog' surtish kifoya qiladi. Citronella tomoqdagi noqulaylik va engil ovoz xirillashiga olib kelishi mumkin, bu uning vokal kordlariga ta'siri bilan bog'liq. Shu munosabat bilan foydalaning efir moyi Undan vokal yoki ma'ruza faoliyati bilan shug'ullanadigan odamlar tomonidan foydalanilmasligi kerak.

Lemongrass ikki haftadan ko'proq vaqt davomida tonik sifatida foydalanish tavsiya etilmaydi.