Qovurilgan champignons va jambon bilan mazali salat. Champignons va jambon bilan salat - bayram stollari uchun klassik

Jambonli mazali salatlar uchun 10 ta retsept

1. Tuzlangan asal qo'ziqorinli salat

Tarkibi:
1 banka tuzlangan asal qo'ziqorinlari
bir guruh yashil piyoz
300 g jambon
3 dona. pidjaklarida qaynatilgan kartoshka
3 tuxum
mayonez

Tayyorlanishi:

Chuqur piyola oling va qatlamlarga joylashtiring:
1 qatlam - tuzlangan qo'ziqorinlar
2-qavat - yashil piyoz
3-qavat - tug'ralgan jambon
4-qavat - tug'ralgan kartoshka
5-qavat - mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum
Barcha qatlamlarni mayonez bilan surting, idishni muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan oldin uni boshqa plastinkaga aylantiring.

2. Füme pishloqli "Sofiya" salatasi

Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:
- 1 dona qizil bulg'or qalampiri
- 200 g jambon
- 2 ta o'rta yangi bodring
- 150 gramm dudlangan pishloq (men "kolbasa" pishloqidan foydalandim)
- ko'katlar, mayonez

Tayyorlanishi: barcha ingredientlarni mayda chiziqlar bilan kesib oling, maydalangan o'tlar va mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Istagancha bezang.

Yoqimli ishtaha!

3. "Anastasiya" salatasi

Tarkibi:
- qaynatilgan jambon - 300 g
- Tovuq (qaynatilgan ko'krak) - 1 dona
- Peking karam (kichik bosh) - 1 dona.
- koreys sabzi - 200 g
- mayonez - 100 g
- yong'oq - 1 hovuch.
- tuxumli pancakes - 3 ta tuxumni oz miqdorda sut va un bilan uring. 2 ta krepni qovuring.

Tayyorlanishi:

Pekin karamini maydalab, salat idishiga soling.
Jambonni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq filesi va jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
Tuxumli kreplarni chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqlarni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Yoqimli ishtaha!

4. Tuxum va jambon bilan salat.

Sizga kerak bo'ladi:
- 400-500 g dudlangan jambon
- 4 dona tuxum
- 1 shirin qalampir
- 1 bodring
- 1 banka (350 g) konservalangan makkajo'xori
- kichik bir guruh yangi arpabodiyon
- mayonez
- tuz

Qanday pishirish kerak:

1. Ingredientlarni tayyorlang: tuxumni qattiq qaynatib oling, bolgar qalampiri, bodring va arpabodiyonni sovuq suvda yuving, makkajo'xori to'kib tashlang.
2. Tuxumni katta idishga maydalang. Misr qo'shing va aralashtiring.
3. Jambonni ingichka uzun bo'laklarga kesib oling va ularni idishga soling.
4. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni tozalang, uni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Har bir narsani idishga qo'shing.
5. Yangi arpabodiyonni maydalab, salatga qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing, keyin mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

5. Jambon va pishloqli mazali salat

Tarkibi:

jambon - 300 g
Qattiq pishloq - 200 g
qaynatilgan tuxum - 4 dona.
Piyoz - 1 dona.
Dereotu va maydanoz - 1 dona
Mayonez
Tuz, maydalangan qalampir

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, jambon va pishloqni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Keyin tuxum va piyozni kub shaklida kesib oling.
3. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
4. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va mayonez bilan ziravorlang.

Yoqimli ishtaha!

6. Kalamar va jambon bilan salat

Tarkibi:
- jambon - 300 gr
- qattiq pishloq - 200 g
- Qaynatilgan kalamar filesi - 2 dona.
- qaynatilgan tuxum - 4 dona
- piyoz - 1 dona
- Ko'katlar (ukrop, maydanoz) - 1 dona
- Mayonez

Retsept.
Jambon, pishloq va kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Tuxum va piyozni kub shaklida kesib oling. Ko'katlarni mayda to'g'rang, mayonez qo'shing va aralashtiring.

7. "Katta bayram" salatasi

Krakerlar 1 paket unchalik katta emas
jambon 200 g
tuzlangan qo'ziqorinlar 200 g
qaynatilgan tuxum 3 dona
mayonez
tuz
qalapmir

Tayyorlanishi:

Jambonni chiziqlar, qo'ziqorinlarni xohlagancha kesib oling, tuxumni kub shaklida kesib oling, mayonez, tuz va qalampir bilan ta'mga soling va xizmat qilishdan oldin kraker bilan aralashtiring.

8. Fasol va krutonlar bilan salat

Tarkibi:

●jambon, dudlangan kolbasa yoki tovuq;
●konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
●sizning sevimli go'sht yoki pishloq ta'mi bilan krakerlar - 1-2 ta kichik paketlar;
●o‘z sharbatida konservalangan qizil loviya – 1 banka;
●ko‘katlar;
●mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Fasolni sovuq qaynatilgan suv ostida yuving.
2. Go'sht mahsulotlarini mayda ingichka chiziqlar, kublar yoki ixtiyoriy o'lchamdagi har qanday bo'laklarga maydalang.
3. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang. Dereotu va maydanozni mayda to'g'rang.
4. Bir piyola ichida loviya, kolbasa, makkajo'xori, o'tlar va krakerlarni aralashtiring.
5. Salatani mayonez bilan seping, salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Salat mazali, tez chiqadi va bu ham muhim, arzon. Agar siz kolbasa yoki go'shtsiz tayyorlasangiz, bu salatni yanada arzonroq qilishingiz mumkin, ta'mi o'zgaradi, lekin yomonlashmaydi, u biroz boshqacha bo'ladi.

Bu salat o'z-o'zidan salat idishida xizmat qilmaydi, balki tortletlar, pita nonlari va sendvichlar uchun to'ldirish uchun idealdir.

9. "Mazali" salatasi

Tarkibi:

2 ta bodring
- 300 g jambon
- 3 ta pomidor
- 1 piyoz
- 2 osh qoshiq. sirka
- 1 osh qoshiq. Sahara
- tuz, maydalangan qora qalampir
- mayonez

Tayyorlanishi:

1. Marinad uchun: sirkani tuz, shakar va qalampir bilan aralashtiring, qaynatib oling.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, issiq marinadni quying va salqin.
3. Bodring va jambonni chiziqlar bilan, pomidorni tilimga kesib oling.
4. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring (taxminan 2-3 osh qoshiq).
5. Ko'katlar bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

10. "Vlajskiy" salatasi

Nima kerak:
Ushbu salat uchun ingredientlar 1: 1 nisbatda olinadi, bu miqdordan men "loyiq havza" oldim, shunchaki yaxshi kompaniya bayram paytida))

Qaynatilgan ko'ylagi kartoshka - 4 dona,
Yangi bodring - 4 dona,
Dudlangan jambon - 400 gr.,
Yashil no'xat - 1 banka (400 gr.)
Tuz, qora qalampir - ta'mga,
Mayonez.

Qanday qilish kerak:
Kartoshkani qobig'ida, tercihen kechqurun qaynatib oling. Kartoshkani ozgina quritish kerak. U pishganida, suvni to'liq to'kib tashlang, qopqog'ini yoping, yana olovga qo'ying, o'ngacha hisoblang. Barcha suv bug'langanda, kartoshka tayyor.
Qaynatilgan (tozalangan) kartoshka, bodring va jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuz va qalampir, konservalangan yashil no'xat, mayonez qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin darhol pishiring.

Jambon va qo'ziqorinli salat universal taom bo'lib, bunday salatlarni hamma, erkaklar ham, ayollar ham yaxshi ko'radi. samimiy atıştırmalıklar va ularning figurasiga qaraydiganlar. Ushbu ikkita oddiy ingredientni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirib, mazali va g'ayrioddiy taomlarni yaratishingiz mumkin.

Jambon va qo'ziqorinli salatni kamroq kaloriya qilish uchun limon sharbati va zaytun moyi asosida sousni tayyorlash yaxshidir. To'yingan ta'mni yaxshi ko'radiganlar uchun uy qurilishi mayonez, tabiiy yogurt yoki boshqa kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlaridan choyshab tayyorlash yaxshiroqdir.

Salat retseptlari juda ko'p, chunki tuxum, qattiq pishloq, yangi yoki tuzlangan sabzavotlar kabi ovqatlar jambon va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Har bir komponent alohida eslatma qo'shadi va ta'mi ba'zan butunlay aql bovar qilmaydigan tarzda o'zgaradi. To'yinganlikni qo'shish uchun siz salatga guruch yoki makaron qo'shishingiz mumkin, keyin siz dietangizga xilma-xillik keltiradigan noodatiy asosiy taomga ega bo'lasiz.

Jambon va qo'ziqorinli salatlar sizni bezashi mumkin bayram dasturxoni, faqat mos retseptni tanlang va dizayn ustida bir oz ishlang. Ushbu salatlar tushlik uchun va uyda nonushta yoki kechki ovqat sifatida mos keladi. Samimiy salatlar har qanday menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.

Salatani mazali qilish uchun to'g'ri jambonni tanlash juda muhim, go'sht quruq va yangi bo'lishi kerak. Agar siz ortiqcha namlikni sezsangiz, jambonni yaxshilab siqib, vafli sochiq bilan artib, buni osongina tuzatish mumkin.

Bu salatada go'shtni mayda chiziqlarga, qo'ziqorinlarni esa kublar yoki tilimlarga kesib tashlash yaxshidir. Agar sizning qo'ziqorinlaringiz juda kichik bo'lsa, ularni to'liq qo'yish yaxshidir, salat bundan faqat foyda keltiradi. Va bezak uchun siz har doim bir nechta qo'ziqorinni chetga surib qo'yishingiz kerak.

Jambon va qo'ziqorinli salatni qanday tayyorlash mumkin - 17 xil

Yangi, engil va mazali salat. To'yimli va to'yimli taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Salatning saqlash muddati juda qisqa, yangi sabzavotlar mavjudligi sababli, bir porsiya uchun qancha kerak bo'lsa, shuncha tayyorlash tavsiya etiladi.

Salat uchun mahsulotlar:

• 400 g champignons,
• 400 g jambon,
• 3 tuxum,
• 2 ta pomidor
• 2 piyoz,
• mayonez,
• yashil,
• qo'ziqorinlarni qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Keling, pishirishni boshlaylik

Birinchidan, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Keyin shampignonlarni qovuring, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Jambon va tuxum chiziqlar bilan kesiladi. Pomidorlarni bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesib oling. Yakuniy bosqich - mayonez qo'shish va o'tlar bilan bezash.

Ushbu mazali va qoniqarli salat haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoni tomosha qiling:

Ushbu salat uchun bizga kerak bo'ladi:

• 200 g tuzlangan qo'ziqorin (tuzlangan yoki qaynatilgan);
• 100 g jambon; 6 ta kartoshka;
• 2 bodring (yangi yoki tuzlangan);
• 2 ta pomidor;
• piyoz yoki yashil piyoz to'plami;
• marul barglari, ko'katlar.

Sos uchun:

• qatiq;
• limon sharbati;
• xantal;
• tuz,
• shakar,
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

Biz kartoshka bilan pishirishni boshlaymiz. Biz uni yaxshilab yuvamiz, sho'r suvda qaynatamiz va terini olib tashlaymiz. Keyin pomidor va bodringni suvda yuving.

Jambon va sabzavotlarni bir xil o'lchamdagi kichik kublar bilan kesib oling. Biz qo'ziqorinlarni boshqa ingredientlarning hajmiga e'tibor qaratib, kichik bo'laklarga kesib tashladik.

Tug'ralgan piyoz qo'shing va salatni sous bilan to'ldiring. Chiroyli taqdimot uchun salat idishi marul barglari bilan chiroyli tarzda qoplangan bo'lishi kerak, tayyor taomni yotqizish va tug'ralgan o'tlar bilan bezash kerak.

Salat oshxonada ko'p vaqt o'tkazish imkoniga ega bo'lmaganlar uchun javob beradi, lekin baribir yangi va mazali taom tayyorlashni xohlaydi. Bu bayram stolining bezakiga aylanishi mumkin va siz pechkada soatlab turishingiz shart emas. Agar sizda kutilmagan mehmonlar bo'lsa yoki oilangiz uchun murakkab taom tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, bu retsept qutqaruvchi bo'ladi. Mehmonlar va oila a'zolari mazali taom uchun minnatdor bo'lishadi va uni tayyorlash qanchalik sodda va oson ekanligini hech qachon taxmin qilishmaydi.

Salat uchun mahsulotlar:

• Jambon - 250 gr.
• Pishloq - 250 gr.
• Tuzlangan asal qo'ziqorinlari - 1 kavanoz
• Makkajo'xori - 200 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Mayonez - 3-4 osh qoshiq. l.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Bu, albatta, juda oddiy. Tuxumdan boshqa hech narsani qaynatish yoki qovurish kerak emas, lekin bu 10 daqiqa va siz tayyor! Jambon, pishloq va qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling. Biz tuxumni tozalaymiz va maydalaymiz. Biz suyuqlikdan qutulish uchun makkajo'xorini filtrda to'kib tashlaymiz va shunchaki salatga qo'shamiz.

Barcha mahsulotlarni sous bilan to'ldiring, bu har qanday mayonez bo'lishi mumkin. Xo'sh, agar sizda biroz qo'shimcha vaqt bo'lsa, siz uy qurilishi mayonezini tayyorlashingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi.

Do'konda xarid qilishingiz mumkin bo'lgan barcha mahsulotlar butun yil davomida, ular ham juda qimmat emas va shuning uchun salat sizning stolingizda tez-tez mehmon bo'lishi mumkin. Ushbu ajoyib taomdan rohatlaning.

Ushbu salatning 5 ta porsiyasi uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'kragi 200 g.
• Konservalangan ananas 200 g.
• Jambon 200 gr.
• Marinadlangan asal qo'ziqorinlari 200 g.
• Shirin qalampir 200 g.
• Ta'mga tuz.
• Mayonez - ta'mga.
• Qalampir aralashmasi.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

Aslida, hamma narsa juda oddiy. Tovuq ko'kraklari qaynatib, sovutib oling. Salataning barcha tarkibiy qismlarini kub shaklida kesib oling va aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum. Salat tayyor!

Agar siz ushbu salatga qo'shimcha "ta'm" bermoqchi bo'lsangiz, 30 gramm mayiz va yong'oq qo'shishingiz mumkin, ba'zilari salatga, ba'zilari ustiga bezak sifatida. Bu juda qiziqarli va original bo'ladi.

Ushbu salatni darhol xizmat qilish mumkin yoki siz uni ozgina pishirishga ruxsat berishingiz mumkin, bu esa uni yanada mazali qiladi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar:

• Kartoshka 2 dona
• Yashil piyoz 1 dona
• Tuxum 3 dona
• Konservalangan shampignonlar 1 banka
• Jambon 100 g
• Sabzi 2 dona
• Ta'mga qarab qayta ishlangan pishloq
• Mayonez

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

Kartoshkani yuving, qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Qaynatib oling tovuq tuxumlari, ularni sovutib oling va keyin ularni maydalang. Jambonni kub shaklida kesib oling. Sabzini yuving, pishiring, salqin va maydalang.

Keyin ingredientlarni qatlamlarga qo'ying, ularning har birini mayonez bilan yog'lang:

1. qaynatilgan kartoshka,
2. yashil piyoz,
3. qaynatilgan tuxum,
4. marinadlangan shampignonlar,
5. dudlangan cho'chqa go'shti,
6. qaynatilgan sabzi,
7. qayta ishlangan pishloq

Salatani mayonez bilan to'ldiring. Bezatib, salatni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling.

Videoda siz ushbu mazali salatni tayyorlashning yana bir qiziqarli variantini ko'rishingiz mumkin:

4 ta porsiya uchun mahsulotlar:

• Jambon 200 gr.
• Tuzli qo'ziqorinlar 100 g.
• Kartoshka chiplari 50 g.
• Tuxum 2 dona.
• Koreys sabzi 100 g.
• Pishloq 150 gr.
• Mayonez.

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin:

Jambon va qo'ziqorinlar ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Qaynatilgan tuxumni maydalash kerak. Koreya uslubidagi sabzi qisqa chiziqlar bilan kesilgan.

Salatani qatlamlarga qo'ying:

• Koreys sabzi,
• tuzlangan qo'ziqorinlar,
• chiplar (ezish)
• dudlangan cho'chqa go'shti
• pishloq va tuxum.

Mayonez bir xil emdirish uchun salatning har bir qatlamida bo'lishi kerak. Sariq va chiplardan siz gul, kapalak yoki sizning tasavvuringiz sizga aytadigan narsa shaklida original bezak yasashingiz mumkin.

Ushbu mazali salat uchun ingredientlar:

• Jambon 250 gr.
• Pishloq 200 g.
• Konservalangan no'xat - 200 g.
• Qo'ziqorinlar - 150 g.
• Mayonez - 1 osh qoshiq.
• Yashillik.
• tuz.

Salatni qanday tayyorlash mumkin

Barcha mahsulotlar allaqachon tayyorlanganligi sababli ularni qaynatish, pishirish yoki qovurishning hojati yo'q, salat bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin.

Biz qattiq pishloq va jambonni kub shaklida kesib tashlaymiz, katta qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'lamiz, kichiklarini esa butunlay qo'yish yoki ular bilan salat ustiga bezash mumkin.

Keyin konservalangan no'xat va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Yakuniy bosqich - salatni mayonez bilan bezash. Hammasi. Salat tayyor, o'zingizga yordam bera olasiz.

Aytgancha, agar siz salat mayonezini 30% olsangiz, 100g. idishlar faqat 243 Kkal.

Bu mazali va qanday tayyorlashingiz mumkinligi haqida ko'proq bilib oling tez salat, videoga qarang:

6 ta porsiya salat uchun bizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka 500 gr.
• Piyoz 50 gr.
• Yashil no'xat 200 g.
• Sabzi 1 dona.
• Yangi qo'ziqorinlar 100 g.
• Tuzlangan bodring 100 g.
• Jambon 50 g.
• Olma 1 dona.
• Mayonez 50 gr.
• Smetana 50 gr.
• tuz.

Salatni qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni qaynatish yaxshidir, shundan so'ng ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Piyoz Nozik qirg'ichdan ohista maydalang. Kartoshka, sabzi, tuzlangan bodring, olma va go'shtni bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesib oling.

Aralashtiring, konservalangan yashil no'xat va tuz qo'shing. Kiyim sifatida smetana va mayonez aralashmasidan foydalanamiz. Salat tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin!

Tarkibida qaynatilgan loviya borligi tufayli salat to'la va sog'lom bo'ladi. Yumshoq va shirin makkajo'xori tuzlangan shampignonlarning engil nordonligi bilan yaxshi ketadi. Ushbu salatning har bir tarkibiy qismi o'z o'rnida, shuning uchun ta'mi ajoyib.

Tezroq qilish uchun siz qaynatilgan loviyani konserva bilan almashtirishingiz mumkin, ularni yuvib tashlang va salatga qo'shing. Krakerlarni oxirgi marta qo'shing, ular qarsillab qolishi kerak.

Salat uchun nima kerak:

• jambon 200 g.
• marinadlangan champignons 100 g.
• loviya 1 osh qoshiq.
• konservalangan makkajo'xori 1 b.
• bug'doy krakerlari 50 g.
• mayonez.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Fasolni sovuq suvda uch soat davomida namlang, keyin yuving, suvni o'zgartiring va yumshoq holga kelguncha qaynatib oling, bu taxminan 2 soat. Sovutib turing.

Go'shtni toza kublar bilan kesib oling. Qo'ziqorinlarni 2-4 qismga bo'ling yoki kichik bo'lsa, ularni butunlay qoldiring. Misrdan marinadni to'kib tashlang, boshqa ingredientlarga qo'shing va aralashtiring.

Salatani mayonez bilan tatib ko'ring va yana yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, ustiga bug'doy krujkalari bilan bezang.

Videoda batafsil retsept Bu mazali salat:

Tez salat "4 ta ingredient"

Ushbu retsept dietani yomon ko'radigan, lekin yaxshi ko'rinishni xohlaydigan har bir kishiga bag'ishlangan. Salataning bir qismi bo'lgan ananas va pomidor tufayli tanadagi metabolizm tezlashadi, bu esa kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Shu bilan birga, salat juda to'yimli va ajoyib darajada mazali bo'lib qoladi!

Ushbu mo''jizaviy salatning 4 ta porsiyasi uchun ingredientlar:

• Pomidorlar - 200 g.
• Jambon (tovuq yoki boshqa qaynatilgan) - 200 g.
• Champignons (konservalangan, tug'ralgan) - 200 g.
• Ananas (kub shaklida konservalangan) - 200 g.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Jambon, pomidor va ananasni bir xil kub shaklida kesib oling. Konservalangan shampignonlarni boshqa salat ingredientlariga qo'shing.

Sizga juda oz sous kerak, qo'ziqorin, ananas va pomidor tomonidan chiqarilgan sharbat tufayli salat suvli bo'ladi. Bundan tashqari, tuzni ortiqcha iste'mol qilmang, oziq-ovqat, qoida tariqasida, etarli darajada o'z ichiga oladi.

Bayramni sevuvchilar uchun maslahat toza havo. "4-ingrediyentli" salat uchun barcha ingredientlarni o'zingiz bilan olib boring, ularni gulbarg shaklidagi hovuchlarda plastinka ustiga qo'ying, mayonezni gulning o'rtasiga qo'ying. Siz albatta do'stlaringizni taqdimotning o'ziga xosligi va ajoyib ta'mi bilan hayratda qoldirasiz!

Idishning saqlash muddati qisqa, shuning uchun uni muzlatgichda bir kundan ortiq bo'lmagan holda saqlash tavsiya etiladi. Va oxirida, bir oz hiyla. Agar siz salatni xizmat qilishdan oldin ziravor qilsangiz, pomidor va ananasdan sharbat kamroq bo'ladi va shuning uchun salat kiyinmasdan muzlatgichda uzoqroq turishi mumkin.

Biz tanlagan mahsulotlar:

• Xitoy karam - 1 bosh.
• konservalangan qo'ziqorinlar (konservalangan shampignonlar yoki turli xil qo'ziqorinlar) - 1 dona.
• jambon - 200 g.
• tuxum - 2 dona.
• pishloq - 100 g.
• yangi bodring - 1 dona.
• maydanoz.
• tatib ko'rish uchun tuz.
• mayonez.

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin:

Sabzavotlarni tayyorlashdan boshlaylik. Bezatish uchun kerak bo'ladigan maydanoz novdalarini suvda namlang. Bodringni yuving va qobig'ini olib tashlang. Biz xitoy karamini yaxshilab yuvamiz va qurigan barglarni olib tashlaymiz, quritish uchun yangi barglarni qog'oz sochiq ustiga qo'yamiz.

Oziq-ovqatlarni mukammal kesish uchun uy bekasi turli xil sabzavot va tuxum kesgichlar, kviling asboblari, jingalak pichoqlar va boshqalar yordamga keladi. O'z qo'llaringiz bilan oshxona asarlarini yaratish uchun ulardan bir nechtasi bo'lishi juda foydali.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik. Qo'ziqorinlarni toza bo'laklarga bo'lish kerak, keyin o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Barglar Xitoy karam Chiziqlarga bo'linib, bo'linib, bir necha marta muloyimlik bilan siqib qo'ying. Bu karam yumshoq bo'lib, sharbat chiqarishi uchun amalga oshiriladi. Keyin uni tuzlang va bir muddat qoldiring.

Jambon va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni pichoq bilan kesib oling yoki tuxumni kesgichdan foydalaning. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, mayonez bilan mavsumni qo'shing, o'tlarni qo'shing va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Salatni bezash uchun bizga juda ko'p yorqin mahsulotlar kerak bo'ladi, masalan, maydanoz barglari, bolgar qalampiri, rezavorlar, umuman olganda, sizning tasavvuringiz yirtqich bo'lishi mumkin.

Salatning boshqa variantida bodring o'rniga ingichka bo'lak xurmo qo'shiladi va mayonez o'simlik moyi bilan almashtiriladi. Bu g'oya ham e'tiborga loyiqdir, men sizga ikkala variantni ham tayyorlashni va o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlashingizni maslahat beraman.

Ushbu salatni tayyorlashning boshqa usuli uchun videoni tomosha qiling:

Bayram stoli uchun ajoyib variant va tayyorlanishning qulayligi har qanday uy bekasini mamnun qiladi.

Ushbu salat uchun bizga nima kerak:

• Piyoz - 1 dona.
• Parmesan - 100 g.
• Qo'ziqorinlar (oq, yangi yoki muzlatilgan) - 150 g.
• Qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Jambon - 200 g.
• Mayonez.
• tuz.
• Bodring (bezatish uchun) - 2 dona.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Porcini qo'ziqorinlarini oldindan qaynatish kerak, filtrda to'kib tashlang va bulonsiz salqinlash uchun qoldiring.

Agar chinni qo'ziqorinlarini topa olmasangiz, oddiy shampignonlar ajoyib o'rinbosar bo'lishi mumkin.

Jambonni kichik kublarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va go'sht bilan bir xil kubiklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rab oling va qo'ziqorin ustida ishlashni boshlang.

Bu vaqt davomida sovigan qo'ziqorinlarni toza bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyoz bilan qovuring. Pishloqni maydalang. Keling, salat yig'ishni boshlaylik.

Birinchidan, go'sht, tuxum, piyoz, qo'ziqorin va pishloqni aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va sous bilan ta'mga soling. Tegishli o'lchamdagi tekis plastinka oling va salatni to'pga qo'ying.

Endi biz bodringning ingichka chiziqlarini kesib tashladik va yuqoridan boshlab, soat yo'nalishi bo'yicha ularni birin-ketin salatga bosishni boshlaymiz va hokazo.

Chiroyli va mazali salat tayyor, barchaga yoqimli ishtaha!

Bu salat nafaqat ta'mi, balki shakli bilan ham tasavvurni hayratda qoldiradi. Albatta, bunday salatlar bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadi. Sinab ko'ring - sizga yoqadi!

Ushbu qiziqarli salat uchun ingredientlar:

• qaynatilgan lavlagi 2 dona.
• qaynatilgan sabzi 3 dona.
• piyoz 1 dona.
• qaynatilgan tuxum 4 dona.
• tuzlangan qo'ziqorinlar 250 g.
• jambon 300 gr.
• pishloq 100 g.
• uy qurilishi mayonez.
• tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Kerakli shakldagi plastinkani tanlang va markazga stakan qo'ying. Uning atrofida siz bu mo''jizaviy salatni shakllantirasiz.

• Birinchi qatlam maydalangan qaynatilgan lavlagi va mayonez bo'ladi.
• Biz ikkinchi qavatni piyoz halqalaridan qilamiz. Achchiq bo'lmasligi uchun, avvalo, tug'ralgan piyozni qaynoq suv bilan qovuring.
• Uchinchi qatlam maydalangan jambon va mayonezdan iborat.
• To'rtinchisi - ezilgan sarig'i.
• Keyingi, mayonez bilan qo'ziqorin.
• Va barcha bu zavqni pishloq va tuxum oqi bilan seping.

Bir necha soatdan keyin salat ho'llanadi, suvli bo'ladi va siz buni qadrlashingiz mumkin.

"Dahlia" salatasi

Ajoyib va achchiq ta'mi Ushbu salat O'rta er dengizi oshxonasini sevuvchilarga yoqadi, taom juda chiroyli va g'ayrioddiy.

Salat uchun mahsulotlar:

• Jambon - 200 g.
• Champignons (marinadlangan) - 150 g.
• Zaytun (yoki kornişon) - 100 g.
• Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Makkajo'xori - 150 g.
• Qalampir - 1 dona.
• Mayonez.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Yaxshi chuqurchali zaytunni tanlang va ularni halqalarga kesib tashlang. Qaynatilgan tuxum, qalampir va go'sht nozik chiziqlar bilan kesilgan. Har bir narsani makkajo'xori bilan aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va piramida hosil qiling.

Salat ustiga qattiq pishloq seping va uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Shuni unutmangki, bunday salatlar turishi va namlanishi kerak, keyin ular ayniqsa mazali bo'ladi.

O'pkangizni tayyorlang va mazali taomlar eng ko'p oddiy retseptlar, va siz o'zingiz va yaqinlaringizga ko'p vaqt ajratasiz.

Tayyorlanishi oson, ammo o'ziga xos, to'yimli salat oilaviy menyuingizni rang-barang qiladi.

Salat uchun mahsulotlar:

• 300 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
• tug'ralgan konservalangan shampignonlarning katta bankasi;
• 4 tuxum;
• 1 piyoz;
• kungaboqar yog'i;
• mayonez;
• tuz;
• qalapmir.

Tayyorgarlik

Piyozni choraklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bir vilka oling va tuxumni muloyimlik bilan uring, ularni bir hil mustahkamlikka olib kelishingiz kerak. Keyinchalik, piyoz yaqinda pishirilgan qovurilgan idishda tuxumni pancakesga qovuring, shunda ular yanada mazali bo'ladi. Va keyin biz ularni chiziqlar bilan kesib tashladik. Jambon va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni ta'mga soling, sous bilan aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.

Salat tayyor, yaxshi ishtaha!

Ruhi va tanasi kuchli bo'lganlar uchun, sevimli erkaklarimiz uchun bu salat yoqimli va mazali ajablanib bo'ladi. Agar siz sevganingizni qanday erkalashni bilmasangiz, bu retsept foydali bo'ladi.

Eng "erkak" salat uchun mahsulotlar:

• Champignons (yangi) - 400 g.
• Yong'oq (bezatish uchun bir juft yong'oq).
• Sarimsoq - 1 tish.
• jambon - 300 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 300 g
• Kartoshka - 3 dona.
• Mayonez - 0,75 l.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Barcha ingredientlarni qatlam-qatlam qo'ying:

1. Birinchidan, mayda tug'ralgan jambon, mayonez bilan qoplangan.
2. Keyin tuxumni kesib, ozgina tuz qo'shing va ikkinchi qatlamni qo'ying, qatlamni mayonez bilan yog'lashni ham unutmang.
3. Uchinchi qatlam uchun sizga qovurilgan qo'ziqorin kerak bo'ladi. Buning uchun ularni yuving, bo'laklarga bo'ling va ta'mga tuz qo'shilgan oz miqdorda yog'da qovuring.
4. To'rtinchi qatlam - maydalangan pishloq va mayonez.
5. Beshinchisi - mayonez va sarimsoq bilan maydalangan kartoshka.
6. Idishning ustiga maydalangan yong'oq solingan.

Ushbu ajoyib salatni hech qanday sababsiz yoki tasodifiy tayyorlang, sizning erkaklaringiz juda mamnun bo'ladi!

Salat uchun nima kerak:

• qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• tuzlangan bodring - 2 dona.

• qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona.
• jambon - 150 g.
• tuxum - 4 dona.
• sarig'i va oqlari alohida.
• qovurilgan champignons - 150 g.
• tatib ko'rish uchun yashil piyoz.
• ta'mga mayonez.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Salat loyqa bo'ladi, shuning uchun siz buning uchun tekis plastinka olishingiz kerak.

• Qaynatilgan kartoshkani kesib oling va ularni idishga soling. Bu birinchi qatlam. Mayonez bilan yog'lang.
• Qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib oling, ularni qovuring, kartoshka ustiga qo'ying. Bu ikkinchi qatlam.

1-qadam: tuxumni tayyorlang.

Tuxumlarni o'rta yirtqichlardan joylashtiring va muntazam sovuq suv bilan to'ldiring, shunda u komponentni to'liq qoplaydi. Idishni yuqori olovga qo'ying va suyuqlik qaynatilguncha kuting. Shundan so'ng darhol olovni kamaytiring va tuxumni pishiring 10 daqiqa qattiq qaynatilgan

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, burnerni o'chiring va pechka qo'ltiqlaridan foydalanib, idishni sovuq suv ostidagi lavaboga qo'ying. Ingredientlarni xona haroratiga qadar sovutib oling. Shundan so'ng darhol ularni toza qo'llar bilan tozalang va ularni kesish taxtasiga qo'ying.
Pichoqdan foydalanib, tuxumni mayda kubiklarga kesib oling va toza plastinkaga quying.

2-qadam: sabzi tayyorlang.

Sabzini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang iliq suv va uni bo'sh idishga soling. Komponentni to'liq qoplaydigan oddiy suyuqlik bilan to'ldiring va uni yuqori olovga qo'ying. Suvni tezroq qaynatish uchun idishni qopqoq bilan yoping. Keyin olovni biroz kamaytiring va sabzi uchun pishiring 20-30 daqiqa yumshoq bo'lgunga qadar. Diqqat: Sabzavotning tayyorligini vilkalar bilan tekshirishingiz mumkin. Agar u sabzi ichiga osongina kirsa, u holda siz burnerni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, pishirish vaqtini ko'proq uzaytirishingiz kerak. 2-7 daqiqa davomida.

Keyin sabzavotni kesish taxtasiga qo'ying va iliq bo'lguncha sovushini kuting. Pichoqdan foydalanib, sabzi tozalang va keyin ularni mayda kubiklarga bo'ling. Ezilgan komponentni bepul plastinkaga quying.

3-qadam: dudlangan qaynatilgan jambon tayyorlang.

Jambonni kesish taxtasiga qo'ying va himoya sun'iy plyonkani yoki tabiiy qobiqni olib tashlash uchun pichoqni ishlating. Keyin go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling 5 millimetrdan oshmasligi kerak. Har bir bo'lakni kublar yoki kvadratlarga kesib oling va toza plastinkaga qo'ying.

4-qadam: marinadlangan shampignonlarni tayyorlang.

Konserva ochgichdan foydalanib, tuzlangan shampignonli bankani oching. Idishning tarkibini filtrga joylashtiring va qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun bir muddat chetga surib qo'ying.
Keyin biz tarkibiy qismlarni kesish taxtasiga o'tkazamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tug'ralgan shampignonlarni toza plastinkaga quying.

5-qadam: qattiq pishloq tayyorlang.

Dag'al qirg'ichdan foydalanib, qattiq pishloqni to'g'ridan-to'g'ri tekis yuzaga torting. Keyin talaşni bo'sh plastinkaga quying va bir muddat chetga surib qo'ying.

6-qadam: shampignon va jambon bilan salat tayyorlang.

O'rtacha idishda tug'ralgan tuxum, sabzi, jambon, shampignon va pishloq talaşlari kabi ingredientlarni joylashtiring. Bu erda ta'mga tuz va mayonez qo'shing. Bir osh qoshiqdan foydalanib, bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Oxirida siz salatni tatib ko'rishingiz va agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq tuz qo'shishingiz mumkin. Endi biz idishni maxsus plastinkaga o'tkazamiz va do'stlarimizni davolashga shoshilamiz.

7-qadam: Salatani shampignon va jambon bilan xizmat qiling.

Champignons va jambon bilan tayyor salat oldindan sovutmasdan darhol kechki ovqat stolida xizmat qilishi mumkin. Agar so'ralsa, idish mayda tug'ralgan maydanoz, arpabodiyon novdasi bilan bezatilgan yoki tuzlangan bodring yoki qaynatilgan sabzi bo'laklaridan gullarni kesib tashlash mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Ushbu salat bayram stoliga kichik bo'laklar shaklida berilishi mumkin. Buning uchun siz maxsus metall halqa yoki oddiy plastik ikki litrli shishadan foydalanishingiz mumkin. Oxirgi variantda siz shishaning yuqori va pastki qismini kesib olishingiz kerak, idishning o'rtasini plastinkaning o'rtasiga qo'ying va ichiga salatni siqib qo'ying. Idishning sirtini tekislashni unutmang va agar xohlasangiz, sabzavot bezaklarini joylashtiring;

Champignons o'rniga siz tuzlangan chanterelles, asal qo'ziqorinlari, boletus yoki istiridye qo'ziqorinlarini salatga qo'shishingiz mumkin;

Aniqroq hid va ta'mga ega bo'lish uchun idishga mayda tug'ralgan mayda piyoz qo'shishingiz mumkin.

Garchi qo'ziqorin va jambonning kombinatsiyasi dastlab muvaffaqiyatli ko'rinmasa-da, aslida u juda mazali bo'lib chiqadi! Buning isboti turli retseptlarda, jumladan, ushbu mahsulotlar qo'shilishi bilan mashhur salatlarning o'zgarishi. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar tuzlangan, qovurilgan, tuzlangan bo'lishi mumkin, bu esa tajriba uchun yanada ko'proq imkoniyatlar beradi. Qani boshladik!

Tuzlangan champignons, jambon va pishloqli salat

Yorqin va oson tayyorlanadigan salat, unda ingredientlarni hech qanday tarzda qayta ishlash mumkin emas. Mehmonlar allaqachon ostonada bo'lganida ideal.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichda ikki soat sovutgan ma'qul.

Champignons va yong'oqli jambon bilan qatlamli salat

Yong'oqlar nafaqat o'ziga xos ta'mni, balki ozuqaviy qiymatini ham qo'shib, ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Ular pishloq, sabzi va olma bilan ajoyib ketadi.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: shirin va nordon va juda qattiq bo'lmagan olmalarni olish yaxshiroqdir.

Jambon va qovurilgan champignons bilan salat

Qovurilgan hamma narsa eng mazali. Salatda mayonez bo'lgani uchun iliq holda berilmaydi. Biroq, bu oq sousni boshqa har qanday bilan almashtirish orqali tuzatilishi mumkin. Misol uchun, xantal qiladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan piyozni ingichka halqalarga maydalang.
2. Qo'ziqorinlardan barcha qoldiqlarni olib tashlang va ularni tilimga kesib tashlang.
3. Bu ikkala mahsulot ham oz miqdorda yog'da qovurilgan bo'lishi kerak.
4. Jambonni kub shaklida kesib oling.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida maydalang.
6. Yuvilgan bodringni uzunligi bo'yicha to'rt qismga bo'ling, keyin ko'ndalang. Siz kichik kvartallarga ega bo'lasiz.
7. Ushbu komponentlarning barchasi mayonez bilan salat idishida birlashtirilishi va aralashtirilishi kerak.
8. Yashillarni yuving, namlikni olib tashlang va ularni maydalang. Salat ustiga seping. Darhol xizmat qiling.

Maslahat: Qo'ziqorinlarni qovurayotganda yaxshiroq lazzatlanish uchun qo'ziqorin ziravorlarini qo'shishingiz mumkin.

"Mushroom Glade" ning o'zgarishi

Xom meni umuman bezovta qilmaydi klassik ingredientlar bu mashhur salat. Aksincha, mahsulot yangi original ta'mga olib keladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani yuving va ularni to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida pishiring.
2. Tuxumni sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatib oling.
3. Sabzini yuving, shuningdek, terisida qaynatib oling.
4. Barcha komponentlar sovib, keyin tozalanishi kerak.
5. Chuqur piyola oling va qo'ziqorinlarni pastki qismga qo'ying, qopqoqlarni pastga tushiring. Ular bir-biriga yaqin va bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
6. Yuvilgan yashil piyozni halqalarga kesib oling va ustiga seping.
7. Bir oz mayonez qo'shing.
8. Tuxumni qo'pol ravishda maydalash va qo'yish kerak, shuningdek yog'langan bo'lishi kerak.
9. Jambonni mayda kubiklarga kesib oling va tuxum va cho'tka ustiga seping.
10. Keyin maydalangan sabzi bir tekis qatlamda, shuningdek, oq sous bilan yoyish kerak. Mavsum.
11. Xuddi sabzi kabi, siz kartoshkani maydalashingiz kerak. Uni tepaga qo'ying. Barcha komponentlar bir-birini "ushlashi" va ixcham bo'lishi uchun qo'llaringiz bilan bosing va siqib oling.
12. Muzlatgichga bir soat qo'ying, keyin olib tashlang.
13. Ehtiyotkorlik bilan va tezda salatni laganga aylantiring va idishni olib tashlang. Shu tarzda qo'ziqorinlar tepada bo'ladi.

Maslahat: salatni idishdan olib tashlashni osonlashtirish uchun avval uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash kerak.

Qo'shilgan pomidor bilan

Ushbu ajoyib taomning yangi ta'mi ishda ham, ochiq havoda ham ajoyib atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi, shuningdek, ajoyib kechki ovqatni yaratadi. Bu o'rtacha darajada to'yimli va juda suvli!

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan piyozni yaxshilab choping.
2. Oldin qoldiqlardan tozalangan qo'ziqorinlarni biroz kattaroq bo'laklarga kesib tashlang.
3. Jambonni xuddi shu tarzda kesib oling.
4. Pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling va sharbatini to'kib tashlang. Go'shtli mevalarni olish tavsiya etiladi.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazish kerak.
6. Isitgichda kungaboqar yog'i piyozni qovurishingiz kerak.
7. Ikki yoki uch daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Suyuqlik bug'lanishi kerak. Sovutib turing.
8. Ingredientlarni salat idishida aralashtiring, kerakli ziravorlar va mayonez qo'shing.
9. Xizmat qilayotganda, butun kichik pomidor va o'tlar bilan bezang.

Maslahat: Quyoshda quritilgan pomidorlar ham ushbu retsept bilan ishlaydi. Bir oz ziravor qo'shish uchun siz bir chimdim chili parchalarini qo'shishingiz mumkin, boshqa hech narsa yo'q.

Achchiq salat "Smachny"

Agar siz ushbu salatni tayyorlab, uni tartletlarga qo'ysangiz, siz ajoyib ishtahani olasiz, shu jumladan spirtli ichimliklar bilan birga. Erkaklar bu retseptni achchiq va sho'rligi uchun yaxshi ko'radilar.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni o'n besh daqiqa qaynatib oling, salqin, qobiqlarni olib tashlang, kub shaklida kesing.
2. Piyozni qobig'i bo'lmagan holda ingichka patlarga maydalang.
3. Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan maydalang.
4. Champignons va jambonni xuddi shu tarzda maydalang.
5. Komponentlarni mayonez qo'shilishi bilan aralashtiring. Tuz qo'shmang! Stolga xizmat qiling.

Maslahat: agar salat juda sho'r bo'lib chiqsa, unda siz qaynatilgan kartoshkani qo'shishingiz yoki uni alohida idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Barcha retseptlarda jambon go'sht bilan almashtirilishi mumkin: qovurilgan, tuzlangan, qaynatilgan va hokazo. Siz ushbu mahsulotlarning ikkalasini ham birlashtira olasiz, lekin keyin qo'ziqorinlar miqdori biroz ko'paytirilishi kerak, aks holda ular boshqa lazzatlar orasida "yo'qolib ketadi".

Taqdimotni yanada chiroyli qilish uchun siz tovuq tuxumini bedana tuxumiga almashtirishingiz mumkin. Siz ularni besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak, keyin ularni yarmiga bo'ling. Xuddi shu tarzda, retsept bo'yicha pomidorlarni kichik gilos pomidorlari bilan almashtirish mumkin, ular ham ikki yoki to'rt qismga bo'linadi.

Barcha retseptlarda mayonez ishlatilgan. Oshpazlik mutaxassislari va tajribali uy bekalari uni o'zingiz tayyorlashni maslahat berishadi. Bu bir necha daqiqa davom etadi va deyarli har doim uyda bo'ladigan oddiy ingredientlarni talab qiladi. Olingan mustahkamlik va ta'm sizni yoqimli ajablantiradi va sousdagi barcha ingredientlar tabiiy ekanligiga amin bo'lishingiz mumkin. Siz ta'm va rang bilan cheksiz o'ynashingiz mumkin.

Salatlarni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin bu tana va kayfiyat uchun ajoyib yoqilg'i. Har bir retseptning o'ziga xos ta'mi bor, shuning uchun har bir necha kunda yangi narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Asosiysi, zavq bilan pishirish va butun oila bilan baham ko'rish!

Jambon va shampignonlar bir-biriga va boshqa ko'plab mahsulotlarga mos keladigan ajoyib ingredientlardir: pishloqlar, pomidorlar, qalampir va boshqalar. Ushbu ikkita mahsulotga asoslanib, siz juda ko'p mazali va tayyorlashingiz mumkin samimiy taomlar. Champignons va jambondan tayyorlangan barcha turdagi salatlar ayniqsa mazali va qiziqarli.

Champignons va jambon bilan salat - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Umuman olganda, jambon go'shtning tarkibiy qismi bo'lgan barcha salatlar juda tez tayyorlanadi, uni qaynatish, qovurish yoki boshqa termal tayyorgarlikdan o'tkazish shart emas, jambonni qobig'idan olib tashlash va uni maydalash kifoya. Va shampignonlarning o'zi uzoq muddatli ishlov berishni talab qilmaydi, ularni ozgina qovurish yoki qaynatish kerak. Marinadlangan shampignonlar ham ko'pincha salatlarda ishlatiladi - bu erda siz faqat tuzlamoqni to'kib tashlashingiz kerak.

Bodring, bolgar qalampiri va piyoz kabi yangi sabzavotlar oddiygina yuviladi va maydalanadi. Va masalan, kartoshka va sabzi - ular oldindan qaynatiladi, bu ham biroz vaqt talab etadi va keyin ular maydalanadi.

Ko'pincha salatlar mayonez bilan kiyinadi, ammo jambon va qo'ziqorinlar uchun Dijon xantalidan tayyorlangan xantal sousi, zaytun moyi, sirka (asosan balzam yoki uzum), tuz va maydalangan qalampir ham mos keladi.

Siz salatlarni shampignon va jambon bilan o'tlar, yong'oqlar, qora zaytun yoki butun tuzlangan qo'ziqorin bilan bezashingiz mumkin. Qatlamli salatlar Siz idishga maxsus yorqinlik berib, tuxum sarig'i bilan sepishingiz mumkin.

Retsept 1. Champignons va jambon bilan salat

Jambon mol go'shti yoki tovuq bo'lishi mumkin. Pomidorlar kuchli va go'shtli bo'lishi kerak, suvli navlar idishning chiroyli ko'rinishini buzadi.

Ingredientlar:

240 gramm jambon;

280 gramm champignons (yangi);

uchta tuxum;

Ikki kichik piyoz;

Ikkita pomidor;

230 gramm mayonez;

Maydalangan qalampir, tuz;

O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni yuving va ozgina tuzlangan qaynoq suvda 4-6 daqiqa qaynatib oling. Champignonlarni tirqishli qoshiq yordamida plastinkaga olib tashlang, sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

3. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, shampignonlarni qo'shing, suyuqlik to'liq bug'lanib, oltin rangga ega bo'lguncha qovurishda davom eting.

4. Jambonni kichik kublar bilan kesib oling.

5. Qattiq qaynatilgan tuxumni qirg'ichning katta bo'lagida maydalang.

6. Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

7. Piyoz, jambon, tuxum, pomidor bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni idishga soling, tuz, qora murch va mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Retsept 2. Champignons va jambon va gilos pomidorlari bilan salat

Umuman olganda, pomidor qo'ziqorin va go'sht mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Gilos taomga bu xilma-xillikka xos bo'lgan o'ziga xos achchiq, ozgina shirin ta'm beradi. Ushbu salat asosiy asosiy taomdan oldin ajoyib tuyadi bo'ladi.

Tarkibi:

130 gramm jambon;

240 gramm champignons;

Beshta kichik piyoz;

300 gramm olcha pomidor;

30 ml sharob sirkasi;

Tuz qalampiri;

25 ml zaytun moyi;

35 gramm chili sousi;

Yashil salatning bir nechta barglari;

Petrushka barglari, reyhan.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur tovoqda sirkani zaytun moyi va sous bilan aralashtirib, ta’mga qarab murch va tuz qo‘shing.

2. Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling. Tayyorlangan shampignonlarga sirka tuzlamoq quyib, xona haroratida 20-30 daqiqaga qoldiring.

3. Qolgan ingredientlarni kesib oling: piyozni ingichka yarim halqalarga, jambonni chiziqlar bilan kesib oling, pomidorni to'rt qismga bo'ling.

4. Salat barglari va ko'katlarni yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.

5. Bir piyola ichida gilos pomidorini jambon, tuzlangan qo'ziqorin va ko'katlar bilan aralashtiring.

6. Tayyorlangan salatni qismlarga bo'lingan idishlarga soling.

Retsept 3. Champignons va jambon va loviya bilan salat

Salat juda qoniqarli, uni hatto asosiy taom o'rniga iste'mol qilish mumkin. Konservalangan oq loviya bilan bu salat kam emas.

Tarkibi:

150 gramm jambon;

130 gramm tuzlangan champignons;

320 gramm yashil loviya;

Qizil piyoz;

Ikkita pomidor;

Ikkita kartoshka;

Bir chimdim quritilgan reyhan;

15 gramm balsamik sirka;

Ziravorlar, tuz;

50 gramm mayonez;

20 ml zaytun moyi;

100 gramm pishloq.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni chorak halqalarga kesib oling va oltin rangga qadar qovuring.

2. Qovurilgan piyoz ustiga to'g'ralgan jambonni qo'ying va aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.

3. Boshqa qovurilgan idishda yashil loviyani o'n daqiqa davomida qovuring.

4. Kartoshkani qaynatib, mayda bo'laklarga bo'ling.

5. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

6. Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling.

7. Mayonezni balsamik sirka, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.

8. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga joylashtiring: piyoz, loviya, pomidor, kartoshka bilan jambon.

9. Tuzlangan champignons, reyhan, mayonez sousi va pishloq bo'laklarini qo'shing.

10. Aralashtiring.

Retsept 4. Champignons va yong'oqli jambon bilan qatlamli salat

Qatlamli salatlar stolda ayniqsa qiziqarli va rang-barang ko'rinadi. Siz bu taomni nafaqat qarag'ay yong'oqlari bilan, balki, masalan, tug'ralgan qovurilgan bilan bezashingiz mumkin. yong'oq yoki kaju, findiq. O'zingizning ta'mingizga e'tibor qarating.

Tarkibi:

400 gramm jambon;

Ikkita kartoshka;

Sabzi;

Kichik piyoz;

140 gramm champignons;

Mayonez;

30-50 gramm tozalangan qarag'ay yong'oqlari;

Yangi arpabodiyon;

Ikki tuxum;

Zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka va sabzi qaynatib oling, keyin sovutib, kichik kubiklarga bo'ling.

2. Champignonsni yuving, tilimga kesib oling va ozgina tuz qo'shing, tug'ralgan piyoz bilan qovuring.

3. Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang.

4. Jambonni kub shaklida kesib oling.

5. Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.

6. Idishning pastki qismiga birinchi navbatda kartoshka, keyin qovurilgan qo'ziqorinli tuxum, keyin sabzi va jambon qo'ying.

7. Salatning yuqori qatlamiga mayonez mash torting, arpabodiyon barglari bilan bezang va qarag'ay yong'oqlari.

Retsept 5. Champignons va jambon va pishloqli salat

Tuzlangan champignons va bodringli salat biroz achchiq, ammo juda mazali bo'lib chiqadi. Uni tuzlash shart emas.

Ingredientlar:

0,5 kg jambon;

uchta tuxum;

200 g pishloq;

uchta tuzlangan bodring;

300 g tuzlangan champignons;

Mayonez;

Petrushka barglari;

Uchta kartoshka.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani qaynatib oling, kub shaklida kesing.

2. Jambon, qaynatilgan tuxum va bodringni bir xil kub shaklida kesib oling.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4. Petrushka barglarini yuving va qo'llaringiz bilan bir necha bo'laklarga bo'ling.

5. Salat masalliqlarini qatlamlarga qo'ying: kartoshka, tuzlangan bodring, jambon, tuxum, pishloq.

6. Har bir qatlamni, shu jumladan, yuqori qismini mayonez bilan yog'lang.

7. Salatani tuzlangan champignons bilan bezang, o'rmonni tozalashga taqlid qiling (qo'ziqorinlarni qopqog'i bilan salat ichiga soling), qo'ziqorinlar orasiga maydanoz barglarini joylashtiring.

Retsept 6. Champignons va jambon va baqlajon bilan salat

Salat juda qoniqarli, bayram stoli yoki oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Ingredientlar:

320 gramm tuzlangan champignons;

Ikki baqlajon;

yarim kilogramm jambon;

130 gramm pishloq;

Mayonez;

Tayyorlash usuli:

1. Baqlajonlarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, ozgina tuz qo'shing va taxminan 20 daqiqaga qoldiring.

2. Piyozni mayda to'g'rang.

3. Jambonni kub shaklida kesib oling.

4. Pishloqni maydalang.

5. Ko'katlarni maydalang.

6. Piyozni oltinga qadar qovuring, tuzdan yuvilgan patlıcan qo'shing va oxirgi ingredient tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

7. Barcha tayyorlangan ingredientlarni katta idishda aralashtiring, tuzlangan shampignonlarni qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Retsept 7. Champignons va jambon va yashil no'xat bilan salat

Yashil no'xat taomga nafaqat yorqin lazzat eslatmalarini, balki shiralilikni ham beradi. Shuningdek, konservalangan yashil no'xatni yangi no'xat bilan almashtirishingiz mumkin, ta'mi unchalik yorqin bo'lmaydi, ammo idish mazali bo'lmaydi.

Tarkibi:

250 gramm jambon;

100 g pishloq;

220 gramm konservalangan no'xat;

200 gramm yangi shampignon;

50 gramm mayonez;

100 gramm smetana.

Tayyorlash usuli:

1. Ikki-uch daqiqa davomida qaynoq suvda tilimga kesilgan qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Biz suvni to'kib tashlaymiz va shampignonlarni filtrga solib, o'zlarini quritamiz.

2. Jambon va pishloqni chiziqlar bilan kesib oling.

3. Smetanani mayonez bilan aralashtiring.

4. Barcha masalliqlarni bitta katta idishda birlashtirib, no‘xat va tuz qo‘shing, smetana sousini qo‘shing.

Retsept 8. Champignons va jambon bilan kanepe shaklida salat

Ajablanarli darajada mazali va qoniqarli kanepalar bo'ladi ajoyib qo'shimcha bayram dasturxoni. Tez, mazali, g'ayrioddiy - bu sovuq appetizer uchun mos bo'lgan sifatlar.

Tarkibi:

Dudlangan cho'chqa go'shti;

Marinadlangan mayda shampignonlar;

Tuxumlangan zaytun;

Qattiq pishloq.

Tayyorlash usuli:

1. Xohlagancha jambon va pishloqni kub, bar yoki doira shaklida kesib oling. Bu holda kesish shakli muhim emas.

2. Champignonsni tuzlamadan olib tashlang va ularni yarmiga bo'ling.

3. Shuningdek, biz zaytunni bankadan olib, ularni ikki qismga kesib tashlaymiz.

4. Barcha tayyorlangan ingredientlarni istalgan tartibda tish pichog'i yoki kanep tayoqchasiga joylashtiring.

Salatda qanday qo'ziqorinlar ishlatilishidan qat'i nazar: tuzlangan yoki yangi, mayda shampignonlarni sotib olish yaxshidir. Salatda ular toza va qiziqarli ko'rinadi. Ammo, agar retsept nozik kesishni o'z ichiga olsa, unda qo'ziqorinlarning kattaligi unchalik muhim emas.

Bayramona stol uchun shampignon va jambon bilan salat yashil marul barglariga joylashtirilishi mumkin. Shunday qilib, ular o'zlarini uzoq vaqt saqlab qolishlari uchun tashqi ko'rinish, ular bir soat davomida joylashtirilishi kerak sovuq suv.

Qo'ziqorinlar hali ham og'ir oziq-ovqat bo'lganligi sababli, ushbu mahsulotni belgilangan me'yordan yuqori bo'lgan salatga qo'shish tavsiya etilmaydi.

Xizmat qilishdan oldin puffli salatlarni muzlatgichda bir muddat ushlab turishni unutmang.

Qatlamli salatlar chiroyli va o'ziga xos ko'rinadi, agar siz ularni maxsus halqa shaklida qo'ysangiz.

Agar salatda qovurilgan ingredientlar bo'lsa, masalan, qo'ziqorin, piyoz, baqlajon, avval ularni ortiqcha yog'ni to'kish uchun elakka solib qo'yish yaxshidir, aks holda salat juda yog'li bo'lib chiqadi.

Siz salatlarni nafaqat mayonez bilan, balki smetana va klassik yogurt bilan ham kiyishingiz mumkin, faqat bu holda asosiy narsa salat tuzlangan va tuzlangan ingredientlarni o'z ichiga olmaydi.

Yangi sabzavot va krakerlarni salatga xizmat qilishdan oldin ularni oqmasligi uchun qo'yish yaxshidir.