uy Isitish radiatorlari Mazali tuzlangan karam solyanka retsepti. Tuzlangan karamdan Solyanka - qanday pishirish kerak, fotosurat

Mazali tuzlangan karam solyanka retsepti. Tuzlangan karamdan Solyanka - qanday pishirish kerak, fotosurat

Agar siz hodgepodgeni yoqtirmasangiz, demak siz uni hali sinab ko'rmagansiz! Samarali taom e'tibor va vaqt sarflashni talab qiladi, ammo natija sizni xursand qiladi. Solyanka taomga o'ziga xos ta'm beradigan turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan turli xil variantlarda mavjud. Cho'chqa go'shti yoki dudlangan go'sht bilan tuzlangan karamdan tayyorlangan Solyanka juda boy. Qo'ziqorinlar, pishirilgan go'sht va hatto kolbasa ham joyidan qolmaydi! Mehmonlaringizni hayratda qoldirish uchun tuzlangan karam bilan qanday mazali taom tayyorlashni bilib oling.

Tuzlangan karamdan solyanka tayyorlash uchun retseptlar

Qadim zamonlarda ham an'anaviy rus taomlari nafaqat kambag'allar, balki olijanob odamlar orasida ham sevimli bo'lgan. Sauerkraut solyanka foydali xususiyatlarga ega. Bu sabzavot tarkibida magniy, foliy kislotasi va ko'p miqdorda S vitamini mavjud. Tuzlangan karam solyanka iste'mol qiladigan odamlar ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi va butun tananing holati yaxshilanadi.

Oshxonaning asosiy jarayonlari taom tayyorlashga tayyorgarlikni hisobga oladi:

Sho'rva yoki pishirilgan sabzavotlar bodring sho'ri bilan aralashtirilgan bulonda tayyorlanadi.
Bulyon go'sht, qo'ziqorin, baliq bilan pishirilishi mumkin, asosiysi yaxshi bulyon.
Sho'rva uchun 1,5 litr boy suyuqlik uchun 1,5 stakan sho'r qo'shing.
Muhim nuqta - tuzlangan karamni tayyorlash: sabzavotni maydalab, sariyog ', sirka, ozgina suv qo'shing va 40 daqiqa qaynatib oling.

Ko'pgina nashrlarning pazandalik ustunlari qiziqarli ingredientlari tufayli hodgepodgeni turlicha ko'rsatadi. Retseptlarda nafaqat go'sht va dudlangan go'sht, balki baliq, qo'ziqorin va sabzavotlar ham mavjud. Pishirish uchun sabzavotlar yuviladi va maydalanadi: kartoshka katta kubiklarga, piyoz mayda bo'laklarga, sabzi maydalanadi yoki kub shaklida kesiladi. Agar idish go'sht bo'lsa, unda go'sht avval yuviladi, tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Kolbasa yoki dudlangan go'sht kichik kubiklarga bo'linadi.

Go'sht bilan

Mazali tushlikning to'rtta porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

tuzlangan karam - 200 g;
cho'chqa go'shti (yog'siz) - 250 g;
bodring sho'ri bilan go'shtli bulon;
pomidor sousi (ketchup, qalin pomidor sharbati) - 2 osh qoshiq. l.;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
o'simlik moyi;
tuz;
qalapmir.

Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, oltin va nozik qobiqqa qadar qovuring.
Cho'chqa go'shtidan alohida, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Idishdagi sabzavotlarga karam qo'shing va qaynatib oling. Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Go'sht, qovurilgan sabzavotlar, pomidor sousini yirtqichlardan yoki qozonga soling va aralashtiring.
Bulonni sho'r suv bilan to'kib tashlang, ozgina tuz qo'shing, ta'mga qalampir qo'shing va qaynatib oling. Muhim: siz tuz bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki idishda allaqachon tuzlangan ingredientlar mavjud.

Qo'ziqorinlar bilan

Solyanka ham mazali pishirilgan sabzavotlardir. Quyidagi ingredientlar yordamida juda boy ta'm va nafis hidga erishiladi:

nordon karam - 800 g;
piyoz (sterling, mars) - 3 dona;
yangi shampignonlar - 0,5 kg;
sabzi (apelsin navlari) - 2 dona;
o'simlik yog'i;
ziravorlar;
yangi ko'katlar.

Qanday pishirish kerak:

Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va ozgina qovuring.
Sabzavotlarga dilimlenmiş qo'ziqorin qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang, yaxshilab quritilgan karam qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Pechdagi pishiriladigan idishni moy bilan ozgina yog'lang, butun aralashmani panga quying va pishiring.

Pishiriq bilan

O'z mehmonlarini oddiy, ammo qiziqarli ta'mli taomlar bilan ajablantirishni yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun hodgepodge uchun ajoyib variant. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

tuzlangan karam - 300 g;
mol go'shti güveç - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
arpabodiyon urug'lari - 0,5 choy qoshiq;
ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

Qovurilgan idishni qozon yoki o'rdak qozoniga o'tkazish kerak. Idishni past olovga qo'ying va yog' eriy boshlaguncha kuting.
Pishirgichga arpabodiyon urug'ini qo'shing. Agar siz ularni ohakda maydalab qo'ysangiz yaxshi bo'ladi.
Piyoz va sabzi engil oltin rangga qadar qovuring, ularga tuzlangan karam qo'shing, aralashtiring.
Sabzavot aralashmasini güveçga qo'shing va past olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, 45 daqiqa qaynatib oling.

Kartoshka va kolbasa bilan

Agar siz ikkinchi kurs uchun arzon ingredientlar bilan mazali narsani xohlasangiz, unda bu hodgepodge variatsiyasi sizning oshpazlik repertuaringiz uchun foydali bo'ladi. Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

kartoshka - 7 dona;
tuzlangan karam - 300 g;
kolbasa - 4 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
o'simlik moyi;
pomidor sousi - 2 osh qoshiq, l.;
tuz va qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
Taom qozonda tayyorlanadi. Idishga 0,5 sm yog' quying va past olovga qo'ying. Kartoshka qo'shing va qovuring.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi maydalagich yordamida maydalang va hamma narsani kartoshkaga qo'shing. 5 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Tuzlangan karam qo'shing va yopiq qozonda qaynatib oling.
Qopqoqni olib tashlang va sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring. Aralash yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.
Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling va qozonga soling. Qozonni yana qopqoq bilan yoping va qaynatib oling.
Bir daqiqadan so'ng, bir stakan suv, pomidor sousini qo'shing va 7 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Yopiq holda qoldiring va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan qanday pishirish kerak

Ko‘p pishiruvchi yordamchingiz qiladigan ish bilan zerikdimi? Unda yaxshi taom tayyorlash vaqti keldi. Sekin pishirgichda karam solyanka bir qator mahsulotlar yordamida tayyorlanadi:

tuzlangan karam - 0,5 kg;
cho'chqa go'shti - 300 g;
kolbasa - 300 g;
piyoz - 1 dona;
kartoshka - 1 kg;
pomidor sousi - 1 osh qoshiq. l.;
suv - 1 ko'p stakan;
ziravorlar.

Bu boy taom oddiygina tayyorlanadi:

Piyoz tozalanishi va yarim halqalarga kesilishi kerak.
Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, keyin go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
Filmni kolbasadan olib tashlang (siz pastırma yog'ini ishlatishingiz mumkin) va tilimga kesib tashlang.
Kartoshkani yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Sovuq suvli idishga soling.
Barcha tayyorgarlik jarayonlari tugallandi, ingredientlarni qayta ishlashni boshlang. Ko'p pishirgichli idishda cho'chqa go'shti va piyozni 10 daqiqa davomida qovuring.
Kolbasa qo'shing va qovuring.
Kartoshkadan suvni to'kib tashlang, karam qo'shing va aralashtiring. Hammasini multivark idishiga quying.
Aralashmani ko'p stakan suvda suyultirilgan tomat pastasi bilan to'kib tashlang va "Sho'rva" yoki "Stew" rejimida 1 soat davomida pishiring.

Solyanka sho'rvasini kolbasa va tuzlangan karam bilan qanday tayyorlash mumkin

Oilangizni xushbo'y va boy sho'rva bilan xursand qiling. Sizga kerak bo'ladi:

tuzlangan karam - 300 g;
kolbasa - 4 dona;
jambon - 200 g;
dudlangan kolbasa - 200 g;
qaynatilgan cho'chqa go'shti - 300 g;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
pomidor - 2 dona;
pomidor sousi yoki ketchup - 2 osh qoshiq. l.;
zaytun;
o'simlik moyi;
ziravorlar;
suv - 3 l.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

Barcha go'sht mahsulotlarini, shu jumladan füme go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Avval go'sht va kolbasa qovuriladi, keyin karam bilan qaynatiladi, aralashtiriladi. 5 daqiqa qaynatib oling.
Piyozni, sabzi tozalang, keyin kubiklarga bo'ling.
Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, terini sabzavotdan olib tashlang, kublarga bo'ling.
Sabzavotli qovurishni tayyorlang: birinchi navbatda piyozni qovuring, keyin sabzi qo'shing va oxirgi marta pomidor qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, tuz qo'shing.
Barcha suvni katta yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Sabzavot va go'sht ingredientlarini qo'shing va qaynaguncha kuting.
Issiqlikni kamaytiring, zaytun, pomidor sousini qo'shing va yana yarim soat davomida pishiring.

Tuzlangan karam uchun video retsepti

Tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali pishirilgan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin, ular har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Pishirilgan karam nafaqat tanaga foydali, balki tez tayyorlanadi va mazali bo'ladi. O'zingizning yaqinlaringizni boy va jonli ta'mga ega ajoyib garnitür bilan erkalash uchun sabzavotni to'g'ri tayyorlang. Quyidagi videoni tomosha qilib, siz o'zingizning oshpazlik iste'dodingiz bilan sizni ajablantiradigan tarzda karamni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Ko'pincha "solyanka" so'zi hayratlanarli darajada boy ta'mga ega issiq birinchi taomni, tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlarning mavjudligini, bulonda pishirilgan go'sht mahsulotlarining ko'pligini anglatadi. Ammo ikkinchi taomga tegishli bo'lgan va baliq yoki go'sht mahsulotlari qo'shilgan tuzlangan karam bo'lgan sabzavotli güveç turi ham bor. Keling, bugungi kunda hodgepodge qilishning bir nechta variantlarini ko'rib chiqaylik va siz o'zingiz uchun eng mosini tanlaysiz.

Tuzlangan karam bilan solyanka uchun retsept

Tarkibi:

tuzlangan karam - 1 kg;
go'sht mahsulotlari - 200 g;
go'shtli bulon - 1 osh qoshiq;
tuzlangan bodring - 2 dona;
piyoz - 2 t .;
bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
tomat pyuresi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
kapari - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorgarlik

Solyanka tayyorlash uchun tuzlangan karamni yuving, uni yirtqichlardan soling, bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing, go'shtli bulonni quying, qopqog'ini yoping va 40 daqiqa davomida qaynatiladi. Alohida-alohida, tug'ralgan piyozni qovuring, tomat pyuresi, sirka qo'shing, shakar, tuz qo'shing, dafna yaprog'i, qalampir tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin qovurilgan idishga o'tkazamiz va karam tayyor bo'lgach, sariyog 'qo'shing va qaynatamiz.

Go'sht mahsulotlarini mayda bo'laklarga kesib oling, ularni ozgina qovuring, tug'ralgan bodring, asirlarni qo'shing, ozgina bulonni quying, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling. Endi karamga pishirilgan go'sht va garnitür qo'shing, bulonni quying, non bo'laklari bilan seping, 10 daqiqa davomida isitiladi va pechdan chiqarib oling. Xizmat qilayotganda, hodgepodge ko'katlar, zaytun yoki lingonberries shoxlari bilan bezang.

Tuzlangan karam bilan baliq solyanka

Tarkibi:

dengiz baliqlari - 300 g;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
kartoshka - 4 dona;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
qalampir no'xati - 5 dona;
tuzlangan karam - 400 g;
qaymoq - 150 ml;
arpabodiyon urug'lari - 1 choy qoshiq;
ziravorlar;
o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Piyoz, kartoshka va sabzi tozalang, kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda alohida qovuring. Boshqa skovorodkada tuzlangan karamni qaynatib oling, arpabodiyon urug'ini to'kib tashlang va ozgina shakar tashlang. Qovurilganda sabzavotlarga ozgina tuz qo'shing. Dengiz baliqlarini muzdan tushiring, bo'laklarga bo'ling va kartoshka ustiga tekis qatlamda yoying. Tuz, qalampir, ta'mga koriander seping. Tuzlangan karamni ustiga qo'ying, so'ngra har bir narsani qovurilgan piyoz qatlami bilan yoping va idishni qizil sabzi bilan tugating. Hammasini qaymoq bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida past olovda hodgepodge pishiring.

Sosiska bilan tuzlangan karam solyanka

Tarkibi:

tuzlangan karam - 500 g;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 t.;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
kolbasa - 300 g;
sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Piyozni tozalang va mayda maydalang. Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz, quritamiz va mayda qirg'ichdan o'tkazamiz. Chuqur qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring, sabzavot va qo'shing oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3 daqiqa qovuring. Bu vaqt ichida kolbasalarni maydalab, piyoz va sabzi qo'shing va ozgina qovuring.

Tuzlangan karamni filtrga soling, oqayotgan suv ostida yuving va panga qo'shing. Hammayoqni iliq bo'lganda, bir oz issiq suv qo'shing, qopqog'ini yoping va ozgina qaynatib oling. 10 daqiqadan so'ng, idishga tomat pastasini qo'shing, sirka va shakarni quying, tarkibini yaxshilab aralashtiring va qopqoq ostida pishiring. Idishdagi barcha suyuqlik bug'langandan so'ng, idishni olovdan olib tashlang va plitalarga qo'ying.

Solyanka nafaqat ishtahani ochuvchi sho'rva, balki ajoyib ikkinchi taom ham bo'lishi mumkinligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Hammasi bu taomni qanday tayyorlaganingizga bog'liq.

Asosiy taom uchun tuzlangan karamdan tayyorlangan Solyanka - bu sizning xonadoningizdagi har bir kishi albatta zavqlanadigan ajoyib taom. Ushbu taomni tez-tez tayyorlang, chunki tuzlangan karam har bir inson uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining mo''jizaviy manbaidir! Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun tuzlangan karamni ishlatish kontrendikedir bo'lishiga qaramay, bu hodgepodge hamma tomonidan eyishi mumkin! Axir, issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan karam endi ko'p miqdorda kislotalarni o'z ichiga olmaydi, lekin ayni paytda qimmatli xun tolasini saqlaydi.

Shunday qilib, tushlik uchun tuzlangan karam bilan mazali, aromatik va juda sog'lom hodgepodge tayyorlaylik!

Tuzlangan karam solyanka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tuzlangan karam - 400-500 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
kolbasa - 250-300 g
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
shakar - 1-2 choy qoshiq.
sirka (9%) - 2 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i

Tuzlangan karamdan solyanka qanday tayyorlanadi:

1. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.
2. Sabzini tozalang, yuving, quriting va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Ayçiçek yog'ini qalin taglik yoki kostryulkalar bilan chuqur qovurilgan idishda qizdiring.
4. Piyozni panga soling va 3-4 daqiqa qovuring, keyin sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
5. Sabzavotlar qovurilayotganda, kolbasalarni kichik kubiklarga kesib tashlang. Piyoz va sabzi qo'shing va ozgina qovuring.
6. Tuzlangan karamni filtr yoki elakka soling (sharbat to'liq oqishi kerak!), suv ostida yuvib tashlang va qovurilgan idishga soling.
7. Hammayoqni yaxshilab qizdirilgach, qovurilgan idishga oz miqdorda issiq suv qo'shing, qopqog'ini yoping va ozgina qaynatib oling.
8. 7-10 daqiqadan so'ng idishga tomat pastasi, shakar va sirka qo'shing, panning tarkibini yaxshilab aralashtiring va qopqoq ostida qaynatishda davom eting.
9. Idishdagi barcha suyuqlik bug'langandan so'ng, idishni olovdan olib tashlash mumkin.

Tuzlangan karam bilan hodgepodge tayyorlash uchun siz kolbasa yoki kolbasa, qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa va jambondan foydalanishingiz mumkin.

Cho'chqa qovurg'alari bilan Solyanka juda mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun qovurg'alar qismlarga bo'linib, oqava suv ostida yaxshilab yuviladi va quritilishi kerak. Keyin kungaboqar yog'ini qovurilgan idishda qizdiring, qovurg'alarni yarmi pishganicha qovuring va qovurilgan piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishga soling, karam qatlami bilan yoping va ushbu retseptda ko'rsatilgan tarzda yana pishiring. Aytgancha, bu taomni pechda yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'i yoki maxsus pishiriladigan idish yordamida ham mukammal tayyorlash mumkin.
Bundan tashqari, tuzlangan karam bilan hodgepodge uchun qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz porcini qo'ziqorinlarini pishirish uchun ishlatsangiz, avval ularni yuvib, sovuq suvda namlashingiz kerak. Va keyin, pishirishdan oldin, qo'ziqorin infuzionini alohida idishga quying va uni pishirish uchun ishlating, asta-sekin skovorodkaga aromatik suyuqlik qo'shing. Xo'sh, qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'linib, boshqa barcha ingredientlar bilan pishiring.

Har kuni kechki ovqat yoki tushlik uchun oddiy va juda tejamli variant - tuzlangan karam solyanka. Taom juda suvli, baharatlı va aromatik bo'lib chiqadi. Asosiysi, issiq ovqatni bir xil nomdagi sho'rva bilan aralashtirib yubormaslikdir. Ushbu hodgepodgeni tayyorlash texnologiyasi shunchalik osonki, hatto pishirishda yangi boshlovchi ham uni osongina takrorlashi mumkin.

Retsept har doim muzlatgichda bo'lishi mumkin bo'lgan juda arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi: tuzlangan karam, kolbasa, tomat pastasi, piyoz va ziravorlar.

Ta'm haqida ma'lumot Sabzavotli asosiy taomlar / Pishirilgan karam

Ingredientlar

Tuzlangan karam - 500 g;
kolbasa (sut) - 320 g;
piyoz - 50 g;
O'z sharbatida pomidor - 100 ml;
kungaboqar yog'i - 20 ml;
shakar - 10 g;
dafna yaprog'i - 1 dona;
Sarimsoq - 1 chinnigullar;
Zira, qalampir - ta'mga.

Tuzlangan karamdan solyanka qanday tayyorlanadi

Piyoz va sarimsoqni tozalang, ikkinchisini matbuot orqali o'tkazing va piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Tayyor taomda ularning ta'mi sezilmasligi kerak va siz bunday ziravorlarsiz qilolmaysiz - bu pomidorga achchiqlik qo'shadi.

Kolbasalarni burchak ostida yoki kichik doiralarda katta bo'laklarga kesib tashlang.

Issiq kungaboqar yog'ida tug'ralgan piyozni maydalangan sarimsoq va dafna barglari bilan birga piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin kolbasalarni panga soling. Barcha ingredientlarni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida qovuring, doimo yog'och spatula bilan aralashtiring yoki panani silkiting.

Keyin, o'z sharbatida karam tuzlangan karam qo'shing. Agar xohlasangiz, zira qo'shishingiz mumkin, bu ziravor ta'mni yaxshi boyitadi. Barcha ingredientlarni aralashtiring, issiqlikni biroz pasaytiring, shunda ingredientlardan hech biri yonmaydi.

10 daqiqadan so'ng, karamning rangi qanday o'zgara boshlaganini sezasiz. Keyin idishga pomidor sosu qo'shing.

Agar so'ralsa, qalampir va tuz qo'shishingiz mumkin. Lekin idishga ozgina tuz qo'shishdan oldin, albatta, tatib ko'ring. Ehtimol, tuz keraksiz bo'ladi, chunki u tuzlangan karamning o'zida etarli miqdorda bo'lgan. Panani qopqoq bilan yoping va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Qoida tariqasida, tuzlangan karam juda qarsillab turadi va bu vaqt uning yumshoq bo'lishi uchun etarli bo'lishi kerak.

Nordon ta'mga ega bo'lmaslik uchun qovurilgan karamga shakar qo'shing. Odatda donador shakar bir choy qoshiqdan boshlab ta'mga qo'shiladi. Har bir narsani yana yaxshilab aralashtirishni unutmang, shakar eriydi va 5-10 daqiqa davomida past olovda turing.

Tuzlangan karam solyankani stolga xizmat qiling. Siz darhol qovurilgan karam va ziravorlarning boy hidini his qilasiz. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa oddiy, tez va juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

Agar idishda kolbasa bo'lmasa yoki ishlatishni xohlamasangiz, solyanka dudlangan tovuq ko'kragi, konservalangan va yangi qo'ziqorin yoki mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti bilan tayyorlanishi mumkin. Oxirgi variantda pishirish vaqti biroz oshishi mumkin;
O'z sharbatidagi pomidorlarni oddiy tomat pastasi yoki o'ta og'ir hollarda yumshoq ketchup bilan almashtirish mumkin.
tuzlangan karam hodgepodge kolbasa bilan achchiq ta'mi va xushbo'yligini berish uchun mayda tug'ralgan va oldindan urug'langan chili qalampirini qo'shing.

Sho'rva ko'rinishidagi hodgepodge ziyofatlar uchun maxsus ixtiro qilingan degan fikr bor, uni uzoq vaqt ichish va mast bo'lmaslik uchun aroq bilan xizmat qilishgan va shuning uchun uni "osillik" deb ham atashgan. Solyanka ham birinchi, ham ikkinchi kurs edi. Solyankaning ajdodi rassolnik bo'lgan deb ishoniladi, lekin agar siz qarasangiz, solyanka ham karam sho'rva bilan o'xshashliklarga ega. Ko'pgina manbalar Solyankaning dastlab baliq ekanligini va bir muncha vaqt o'tgach, u bir necha turdagi go'sht va qo'ziqorinlardan tayyorlana boshlaganini ta'kidlaydi. Bu juda mazali va qoniqarli taom, mening oilamda sevimli. Endi men sizga tuzlangan karam solyanka versiyasini ko'rsataman.

Tuzlangan karamdan solyanka tayyorlash uchun mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq oling.

Qovurg'alarni suv ostida yuvish va bo'laklarga bo'lish kerak. Kastryulkaga suv quying va past olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Ko'pikni yig'ishni unutmang.