uy Garajni isitish Fındık (fındık) qancha qovuriladi. Uyda yong'oqni qovurish Pechdagi haroratda findiq

Fındık (fındık) qancha qovuriladi. Uyda yong'oqni qovurish Pechdagi haroratda findiq

Qovurilgan findiq.

Fındık qanday qovuriladi

1. Yong'oqlarni maydalab, qobiqlarni ajrating.
2. Yong'oqlarni yirtqichlardan joylashtiring, ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring.
3. Yong'oq qobig'ini olib tashlang.
4. Fındıkni sochiq ustiga qo'ying va 10 daqiqa ushlab turing.
5. Qovurilgan idishni qizdiring, findiq qo'shing.
6. Fındık 10 daqiqa davomida qovurilgan idishda, aralashtirib turing.

Fındık sousi

Mahsulotlar
Qovurilgan findiq - 100 gramm
Yog '- 250 gramm
Tuxum sarig'i - 4 dona
Tuz - choy qoshiqning uchdan bir qismi
Maydalangan oq qalampir - choy qoshiqning uchdan bir qismi
Limon sharbati - 2 osh qoshiq

Fındık sousini qanday tayyorlash mumkin
1. Fındıkni qovuring va ozgina sovutib oling.
2. Fındıkni kukunga maydalab, idishga quying.
3. 50 gramm sariyog'ni eritib oling.
4. Maydalash sariyog ` findiq bilan.
5. 200 gramm sariyog'ni eritib, qizdiring.
6. Tovuq tuxumlari bir piyola ichiga sindirish va ko'pirtirish.
7. Tuxumga limon sharbatini siqib, tuz va murch qo'shing.
8. Tuxum aralashmasini chayqash paytida, nozik oqim bilan issiq yog'ni quying.

Fkusnofaktlar

Yong'oqni yaxshiroq qilish uchun yong'oqlar qovuriladi assimilyatsiya qilindi tanasi.

Qovurilgan findiq foydalanish kek, pirog, shirinliklar, shokolad, pechene, kekler tayyorlash uchun. Tug'ralgan qovurilgan findiq salatlarda ishlatiladi.

- Narxi findiq - 1500 rubldan / 1 kilogrammdan (2016 yil iyun oyidagi Moskva o'rtacha).

- Kaloriya tarkibi findiq - 704 kkal / 100 gramm.

Kuzda, kelajakda foydalanishga tayyorgarlik ko'rish va barcha bankalarni va sumkalarni to'ldirish vaqti keldi. sog'lom mahsulotlar bu qishda kerak bo'ladi. Biz bugungi postni juda qimmatli mahoratga bag'ishlaymiz, ya'ni findiqni qovurilgan idishda qanday qovurish kerak, shunda ular mazali bo'ladi, vitaminlar saqlaydi va buzilmaydi. Hikmatni bilish to'g'ri tayyorgarlik Qimmatbaho findiqlarni uzoq vaqt saqlash orqali E vitaminiga boy qimmatbaho yadrolarni yo‘qotmaslik mumkin bo‘ladi.

Fındıkning foydalari haqida bir necha so'z

Hatto maktab o'quvchisi ham biladi, ilmiy jihatdan findiq deb ataladigan findiq tarkibida juda ko'p protein mavjud. Lekin bu mazali yong'oqning asosiy foydali komponenti emas, balki E guruhining organik kislotalari va vitaminlari. Bundan tashqari, u ko'p magniy, sink va natriyni o'z ichiga oladi.

Ushbu mahsulot kaloriyalarda juda yuqori: 100 g findiq yadrolarida taxminan 700 kkal mavjud.

Emizikli onalar findiqni juda yaxshi ko'radilar va yaxshi sabablarga ko'ra, ular laktatsiyani rag'batlantiradilar va chaqaloqning birinchi ovqatiga yog' qo'shadilar.

Hazelni qanday tanlash mumkin

Ushbu mahsulot ancha qimmat bo'lgani uchun uni boshqa yong'oqlarga qaraganda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak. Mamlakatimizda siz ikki xil findiq sotib olishingiz mumkin - yetishtirilgan, Gruziya yoki Ozarbayjondan (yadrolarning yumaloq shakli bilan ajralib turadi) yoki mahalliy, o'rmondan (bir oz tekislangan) yetkazib beriladi. Bu hosil kuzda hosil beradi, ya'ni bu davrda eng yangi mahsulotni sotib olish mumkin.

Yangi uzilgan yong'oqlar oq rangga ega, ular xom ashyoni qancha uzoq saqlansa, shunchalik sarg'ayadi. Albatta, yangi yong'oq yadrolari eng sog'lom hisoblanadi.

Ularni eskirgan mahsulotlar bo'lmagan do'konda yoki ishonchli sotuvchidan sotib olish yaxshiroqdir. Har doim o'rmon sovg'alarini olishni xohlaydigan ko'p odamlar bor, lekin har bir findiq xavfsiz emas. Noto'g'ri o'stirilgan va saqlangan mahsulot mog'or bilan ifloslangan bo'lishi mumkin. Bunday yong'oqlar sog'lom bo'lishni to'xtatadi va eng yaxshi tashlanadigan juda xavfli mahsulotga aylanadi.

Fındıkni toksinlar bilan "yuqtirmaslik" uchun uni qobiqqa sotib olib, uyda quritish yaxshidir. Uyda skovorodkada findiqni qanday qilib to'g'ri qovurish kerakligini bilib, biz haqiqatan ham sog'lom va mutlaqo xavfsiz mahsulotni olamiz, uni hatto bolalarga ham berish qo'rqinchli emas.

Sotuvchiga buyurtma berishdan oldin siz yong'oqni hidlashni so'rashingiz kerak - hatto mog'orning nozik hidi ham uning past sifatini ko'rsatadi.

Xom, tozalanmagan findiqni tanlash yaxshidir - sizda yuqori sifatli mahsulotni sotib olish imkoniyati ko'proq. Bundan tashqari, muzlatgichda kamida olti oy, muzlatgichda esa ikki baravar uzoqroq saqlanadi.

Uyda qovurilgan idishda findiqni qanday qovurish kerak

Nukleolalar misolida bo'lgani kabi yong'oq, findiqning oqartirilgan yadrolarini qoplaydigan jigarrang teri ularga sezilarli achchiqlikni beradi, bu hamma ham yoqmaydi. Undan qutulish qiyin bo'lmaydi - yong'oqning bir qismini qaynoq suvga quyib, 10 daqiqa davomida pishirmasdan ushlab turish kifoya.
Keyin, suvni filtr orqali olib tashlang va yadrolarni toza sochiq bilan quriting. Jigarrang plyonka o'z-o'zidan tozalanadi. Quritilgan yadrolarni quruq, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring.
Fındık yonib ketmasligi va ta'mini yo'qotmasligi uchun doimo aralashtirish tavsiya etiladi. Qovurilgan idishda mahsulotni quritishni boshlaganingizdan 3-5 minut o'tgach, siz olovni kuchaytirishingiz va yong'oqlarni aralashtirishni to'xtatmasdan, yana 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. Natijada, oq yadrolar biroz jigarrang bo'lishi kerak. Ajoyib yong'oq aromati yadrolarning tayyorligidan dalolat beradi.

Pastki qalinroq idishni olish yaxshiroqdir - uning ustiga yong'oqlar teng ravishda isitiladi va quritiladi.
Asosiy qovurish davri o'rtacha olovda bo'lishi kerak.
Qimmatbaho yadrolarni aylantirish uchun yog'och spatula bilan qurollangan ma'qul.
Tovada faqat bir nechtasi bo'lsa, ular eng yaxshi kaltsiylanadi - faqat bitta qatlam.

Shu tarzda quritilgan yadrolar uzoq davom etmaydi va ularda vitaminlar juda kam. Shuning uchun, siz ozgina miqdorda yong'oqni shu tarzda pishirishingiz kerak - bir vaqtning o'zida ovqatlanish yoki ishlatish uchun etarli.

Qovurilgan idishdagi qobiqdagi findiqni qanday qovurish kerak

Agar qaynoq suvda yupqa qobiqlarni olib tashlash va yong'oqlarni oldindan quritish uchun vaqtingiz bo'lmasa, siz tozalangan yadrolarni saralashingiz va darhol ularni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga solib qo'yishingiz mumkin. Keyin biz birinchi holatda ular qizarib ketguncha hamma narsani qilamiz. Shundan so'ng, ularni oshxona sochiqchasiga to'kib tashlang, uning boshqa qismi bilan yoping va bir-biriga engil surting - ingichka qobiq o'z-o'zidan tozalanadi.

Ko'pchilik eng yaxshi mahsulot- o'zingizning didingiz afzalliklarini hisobga olgan holda mustaqil ravishda tayyorlanadi. Oddiy uy qavrilgan idishda findiqni qanday qilib to'g'ri qovurishni o'rganganimizdan so'ng, biz har doim tavsiyalarga amal qilamiz. Buning yordamida bizning soslarimiz va findiq bilan keklarimiz yanada xushbo'y va mazali bo'ladi, eng muhimi - iloji boricha sog'lom bo'ladi.

Qovurilgan findiq - bu kattalar va bolalar sevadigan haqiqiy noziklik. Bugun men uni tayyorlashning bir necha usullarini ko'rsataman va siz qaysi birini ko'proq yoqtirganingizni tanlaysiz. Garchi eng mazalisi, albatta, xushbo'y ziravorlar va ziravorlarda bo'lsa-da, bizning erkaklarimiz pivoni, ayniqsa yaxshisini yaxshi ko'radilar. Futbol o'yni yoki televizordagi boks musobaqasi.

Ro'yxatga muvofiq barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Agar yong'oq qobiqda bo'lsa, tabiiyki, biz ularni maxsus yong'oq kraker bilan tozalaymiz.

Qovurilgan idishda (qobiqsiz va qobig'isiz, pishirish va keks uchun)

Fındıkni qobiq va qobiqsiz qovurilgan idishda qanday qovurish mumkin?

Birinchi variant - pirojnoe yoki boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun findiq tayyorlash. Buning uchun yong'oqlarni qulay chuqur idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Taxminan 10 daqiqa davomida findiqlarni oqartiring, keyin suvni to'kib tashlang va ularni tozalang.

Tozalangan findiqlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va bir necha daqiqa quriting.

Tozalangan va quritilgan yong'oqlarni qovurilgan idishga quying va pechka ustiga qo'ying. Engil qichqiriq tovushini eshitishimiz bilan olovni eng past darajaga o'tkazing va findiqlarni yumshoq va tiniq bo'lguncha qovuring.

Pechda (qobiqsiz, qobig'ida)

Pechdagi findiqni qobiqsiz, lekin terisi bilan qanday qovurish mumkin?

Ikkinchi variant pechda tozalanadi. Fındıkni pishirish varag'iga to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Yong'oq bilan pishirish varag'ini doimo silkitib turish kerak, ular har tomondan teng ravishda pishirilishi va yonib ketmasligi kerak. Bir payt po'stlog'i yorilib keta boshlaydi va mazali yong'oq aromati paydo bo'ladi. Bitta yong'oqni tatib ko'ring - agar siz tayyorlikdan qoniqsangiz, pechni o'chiring va findiqni sovutib oling.

Qovurilgan idishda (qobiqsiz, qobig'ida)

Qanday qilib findiqni qobiqsiz, ammo terisi bilan qovurilgan idishda qovurish mumkin?

Biz yong'oqning qobig'i bilan xuddi shunday qilamiz, faqat qovurilgan idishda. Fındıkni sovuq qovurilgan idishga quying va pechka ustiga qo'ying. Yong'oqlar xirillay boshlagach, olovni eng past darajaga o'tkazing va pishgan va pishiq bo'lguncha qovuring. Doimiy ravishda panani silkitishni yoki findiqni yog'och spatula bilan aralashtirishni unutmang.

Tayyor qovurilgan yong'oqlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ularni to'liq sovushini kuting. Keyinchalik, findiqlarni tozalash kerak. Buni qilish juda oson - ularni kaftlaringiz orasiga surting.

Qovurilgan findiq uchun ziravorlar

Yong'oqlar sovib ketayotganda, aromatik ziravorlarni tayyorlang. Menimcha, bibariya, kekik, tarragon va boshqa aromatik o'tlarni o'z ichiga olgan italyan o'tlarining aralashmasi idealdir. Bir osh qoshiq italyan o'tlari aralashmasini ohak ichiga joylashtiring, bir chimdik tuz qo'shing va barchasini maydalang.

Endi biz tozalangan findiqlarni yana qovurilgan idishga qaytaramiz, ozgina zaytun moyini quyamiz va tuz bilan aromatik aralashmamiz qo'shamiz. Bir necha daqiqa aralashtiramiz va qizdiring, shunda o'tlar faqat xushbo'y hidini chiqaradi, lekin kuyishni boshlamaydi, aks holda bu gazakni achchiq qiladi.

Qovurilgan findiqlarni sovutib, xizmat qiling.

Shu tarzda siz har qanday yong'oqni pishirishingiz va qovurishingiz mumkin. Rohatlaning!

Fındık mevalari Nut oilasiga tegishli. Oddiy sovuqqa chidamli buta yumaloq shaklga ega bo'lgan sog'lom va to'yimli yong'oqlarni hosil qiladi. O'simlik juda ko'p navlarga ega, ularning har biri inson tanasi uchun qimmatli va ozuqaviy xususiyatlarga ega. Har bir insonning sevimli taomi shirin taomlar, shokolad va pishiriqlarga qo'shiladi. Ovqat pishirishdan tashqari, findiq turli kasalliklarni davolashda keng qo'llaniladi xalq tabobati va kasalliklarning, shu jumladan shamollashning oldini olish. Fındık eng yaxshi qovurilgan holda iste'mol qilinadi - mevalar yanada mazali bo'ladi.

Fındıkning foydali xususiyatlari

Fındık mevalari, yong'oq yog'i tarkibiga ko'ra, organizm tomonidan yaxshi so'riladi.
Yong'oqlarni muntazam iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlashga, metabolizmni yaxshilashga va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Mikroelementlar va vitaminlarning etarli miqdori miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Fındıkni boshqa foydali tarkibiy qismlar bilan dorivor formulalarga kiritish orqali siz yurak-qon tomir tizimidagi muammolardan xalos bo'lishingiz mumkin.
Bu ajoyib noziklik ko'pincha revmatizm va gut uchun vositalarni tayyorlashga kiritilgan. Yog'ning yuqori konsentratsiyasi yong'oqni kosmetologiyada ishlatishga imkon beradi.

Eslatma! Mevalar qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Shunday qilib, ular yumshoqroq bo'ladi va turli infektsiyalar manbai bo'lmaydi.

Fındıkning ba'zi navlari dekorativ maqsadlarda ishlatiladi. Butaning barglari yoqimli qizg'ish rangga ega, shuning uchun yong'oq ko'pincha landshaftni bezash uchun xususiy uylar yaqinida ekilgan.

Qovurishga tayyorgarlik

Qovurish jarayonini boshlashdan oldin yong'oqlar yorilib, qobiqdan olib tashlanishi kerak. Buning uchun siz yong'oqlarni yorilish uchun maxsus qisqichlarni olishingiz yoki bolg'achadan foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, yadrolarni tartiblash kerak. Chirigan, mog'orlangan yoki qurib qolgan yong'oqlarni tashlash kerak. Ular xavfli tashuvchiga aylanishi mumkin yuqumli kasalliklar yoki ovqatdan zaharlanish. Tegishli mevalar bir xil shaklga ega Jigarrang rang va yoqimli yoqimli hid.

Jigarrang plyonkani oqartirish orqali olib tashlashingiz mumkin. Buning uchun tozalangan yong'oqlarni idishga soling va qaynoq suv qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, mevalarni idishdan olib tashlash va yumshatilgan plyonkani olib tashlash kerak. Ushbu protseduradan so'ng, findiq peçete yoki sochiq bilan qoplangan silliq yuzaga quritilishi uchun sochilishi kerak. Qobiqsiz findiq ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin, keyin ularni qobiqdan ajratish osonroq bo'ladi.

Qovurilgan idishdagi findiqlarni qovurish

Qalin devorlari bo'lgan idishlarni tanlash yaxshidir. Qovurilgan idishni yong'oq bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qovurish paytida harorat juda yuqori bo'lmasligi kerak, aks holda yadrolar kuyishi mumkin. Yog 'qo'shish kerak emas. Yong'oqlarni yoqishning oldini olish uchun ularni muntazam ravishda aralashtirish kerak. Mahsulotni kalsinatsiya qilish vaqti 10 - 15 daqiqadan oshmasligi kerak. Ovqatlanishga tayyor bo'lgan qimmatli va to'yimli yong'oq sovutilishi va maqsadga muvofiq ishlatilishi kerak.

Pechda qovurish

Ushbu qovurish usuli bilan siz bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda findiq tayyorlashingiz mumkin. Yong'oqlarni bir tekis qatlamda tayyorlangan pishirish varag'iga tarqating. Tayyorlangan pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying (180 - 250 daraja) va taxminan 20 daqiqaga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishingiz kerak, lekin qovurilgan idishdagi kabi tez-tez emas. Yong'oqlarni yoqishning oldini olish uchun siz tomosha qilishingiz kerak ko'rinish mahsulot. Agar vaqt hali tugamagan bo'lsa, lekin yadrolar yonayotganini ko'rsangiz, ularni zudlik bilan pechdan olib tashlashingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechda qovurish

Shu tarzda, bir vaqtning o'zida ko'p miqdordagi yong'oqlarni pishirish mumkin emas, lekin findiq butunlay pishiriladi - tashqarida ham, ichkarida ham. Pechni taymerdagi eng yuqori quvvat sozlamasiga o'rnatish kerak. Tayyorlangan yong'oqlar idishga quyilishi va qopqoq bilan yopilishi kerak. Keyin qolipni taxminan 7-10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Mikroto'lqinli pech o'chirilishi bilanoq findiqlarni olib tashlang va spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Vaqtni 4 - 5 daqiqaga qisqartirib, qovurish jarayonini takrorlashingiz mumkin. Qovurishning ushbu usulining yagona kamchiliklari - bu aniq qovurilgan ta'm va hidning yo'qligi. Ammo, aksincha, keraksiz aralashmalarsiz yong'oqlarni afzal ko'radigan odamlar bor.

Emizikli onalarga ona suti miqdorini oshirish uchun findiq oddiygina zarur. Aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar ushbu tabiiy to'yimli mahsulotsiz qila olmaydi. Qovurish yong'oqlarni mazali va qarsillab bo'ladi, ularni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish yoki pishirilgan mahsulotlar yoki salatlarga qo'shish mumkin.