Mayonez bilan dengiz kokteyli. Bodring va tuxum bilan dengiz kokteyli salat

Dengiz kokteyli salati mening sevimli taomlarimdan biridir. Men uni ish kunlarida, ba'zan har kuni, zerikmaslik uchun ozgina o'zgarishlar bilan bo'lsa ham, katta zavq bilan pishiraman.

Dengiz kokteyli deganda biz midiya, qisqichbaqalar, sakkizoyoq va kalamar aralashmasini nazarda tutamiz. Ko'pincha men ikra yoki turli xil dengiz o'tlarini qo'shaman. Har bir ingredient o'ziga xos lazzat eslatmalarini olib keladi va tajribani boyitadi. Siz do'konda tayyor shaklda dengiz kokteyli sotib olishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Odatda muzlatilgan holda sotiladi, bu mahsulotlarning nozik tabiatini hisobga olgan holda eng yaxshisidir.

Menimcha, bahorda dengiz kokteyli bilan salat kundalik stolda birinchi raqamli taomga aylanishi kerak. Dengiz mahsulotlarida ko'p miqdorda A, D, E vitaminlari, ko'plab mikroelementlar, shu jumladan yod va aminokislotalar mavjud. Shunday qilib, bugun biz qisqichbaqalar, kalamar va boshqa dengiz mahsulotlari bilan mazali salat tayyorlaymiz. Fotosuratlar bilan retsept quyida keltirilgan.

Dengiz kokteyli salati uchun mahsulotlarni tanlash

Dengiz mahsulotlari turli xil ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Bu sabzavot va mevalar, guruch, spagetti, turli xil soslar va soslar. Ko'p o'zgarishlar bo'lishi mumkin, ammo oshqozonni ortiqcha yuklamaslik uchun men odatda eng osonlarini tanlayman.

Mening sevimli haftalik salatim quyidagi ingredientlardan iborat:

• dengiz kokteyli - 300-400 g;
• salat barglari;
• bodring - 1-2 dona;
• pomidor - 3-4 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;

• ko'katlar;
• soya sousi;
• limon sharbati;
• maydalangan qora qalampir;
• zaytun moyi.

Ingredientlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, salat kiyinishi limon sharbati, sarimsoq, soya sousi, maydalangan qora qalampir va zaytun moyidan tayyorlanadi, lekin ba'zida men buni oddiyroq qilaman va aromatik o'tlar bilan smetana sosu tayyorlayman.

Dengiz kokteyli salatasi - bosqichma-bosqich retsept

Keling, salat tayyorlash jarayonini bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Dengiz mahsulotlarini 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling yoki undan ham yaxshiroq, uni qaynoq suvga soling va uni 3-4 daqiqa ushlab turing. Qovurilgan idishdagi suvni bug'lashingiz mumkin. Qovurilgan idishda muzlatilgan dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Bu erda eng muhimi, issiqlik bilan ishlov berishni haddan tashqari oshirmaslikdir, aks holda dengiz mahsulotlari kokteyli kauchukni tatib ko'radi va bu hech qanday manipulyatsiya bilan tuzatilishi mumkin emas. Tayyor dengiz mahsulotlarini filtrga soling va ozgina quriting.

Pomidorlarni kub shaklida, bodringni chiziqlar bilan, qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling va salat barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.

Zaytun moyi, limon sharbati, siqilgan sarimsoq, soya sousi va maydalangan qora murchdan kiyinishni tayyorlang. Ushbu komponentlarning barchasini yaxshilab aralashtiring va uring.

Barcha ingredientlarni tayyorlangan idishga joylashtiring, ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor salat katta tekis plitalarga yotqiziladi va o'tlar bilan bezatilgan.

Dengiz kokteyli bilan salat bayramlarda ham xizmat qilishi mumkin. Bu men ta'riflagan retseptdan ko'ra to'liqroq va og'irroq bo'lishi mumkin. Buning uchun avakado, pishloq, tuxum, bug'doy krakerlari va kiyinish uchun tabiiy yogurt qo'shing, ularni achchiqlik uchun xantal bilan aralashtirish mumkin. Oddiy mayonez ham salatni mukammal darajada tortadi.

Mening retseptim yangi sabzavotlardan salat tayyorlashni tasvirlaydi. Bu eng oson bo'lib chiqadi. Lekin men pomidor va piyoz kabi qovurilgan sabzavotlar bilan variantlarni yaxshi ko'raman. Qovurilgan sarimsoq retseptda ayniqsa qiziqarli tuyg'u beradi.

Spagetti salatlari juda moda emas, lekin ular nihoyatda mazali va to'yimli bo'lib, dam olish uchun ham, uyda qulay kechki ovqat uchun ham yaxshi. Ovqat tayyorlash uchun sizga spagetti, pishloq, dengiz mahsulotlari, gilos pomidorlari, yangi o'tlar, ziravorlar, sarimsoq, soya sousi kerak bo'ladi.

Agar siz gurme bo'lsangiz va nozik ta'm sezgilarini yaxshi ko'rsangiz, salatga kunjut yoki maydalangan yong'oq, zanjabil, selderey va silantro qo'shish mantiqan to'g'ri keladi.

Dengiz kokteylini mevalar, quritilgan mevalar va mevalar, masalan, greyfurt, ananas, qulupnay, o'rik, gilos bilan birlashtirib, noyob ta'mga erishish mumkin.

Odatdagidek, men qizil sharob bilan salat xizmat qilaman. Plitalar marul barglari bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Bu chiroyli va ta'sirli ko'rinadi. Dengiz kokteyli bilan salat o'z-o'zidan mazali va qoniqarli, shuning uchun uni boshqa taomlar bilan aralashtirmaslikni afzal ko'raman. Ushbu taom kechki ovqat uchun etarli.

Har qanday dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan salatlar har doim o'ziga xosligi va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi.

Dengiz mahsulotlari delikateslaridan foydalanishda yana bir juda muhim jihat shundaki, ular bizning salomatligimiz uchun juda foydali va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha birinchi o'rinda turadigan Yaponiyada yuz yilliklarning eng ko'p soni bejiz emas.

Midiya, qisqichbaqalar, sakkizoyoq, kalamar o'z ichiga olgan va "Dengiz kokteyli" deb nomlangan assortimentdan siz turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin.

• Dengiz kokteyli konservalangan yoki muzlatilgan holda sotiladi.
• Dengiz kokteylini 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz mumkin, lekin faqat qaynoq suv quyib, 3-5 daqiqaga qoldiring.
• Siz uni qovurishingiz mumkin, lekin barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha, asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir, aks holda u kauchuk bo'lib qoladi.
• Ushbu salatlarni o'zingiz yoqtirgan soslar bilan bezashingiz mumkin.
• Assortiment sabzavot, mevalar, guruch, makaron va boshqalar bilan birlashtirilgan.

Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar bayramni bezatadi va kundalik stolga mos keladi

Dengiz mahsulotlari salatasi "Dengiz kokteyli"

Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan mazali salat

Salat uchun sizga ushbu mahsulotlar kerak

Ohak sharbatini siqib oling

Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang

Shakarga quying

Oregano qo'shing

Tatib ko'rish uchun qalampir

Xantal bilan mavsum

Ta'mga tuz

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring

Salatani mayda to'g'rang

Yassi plastinka ustiga bir qatlamli salat qo'ying

Salataga yarmiga bo'lingan pomidor qatlamini qo'ying

Tug'ralgan pishloq bo'laklarini ustiga qo'ying

Yog 'oldindan to'kib tashlangan mexnatni qo'ying

Yong'oqlarni tepaga seping

Sosni salat ustiga to'kib tashlang

Dengiz kokteyli salatasi "Dengiz fantaziyasi"

Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz va birinchi

Piyozni mayda to'g'rab oling va qaynoq suv quying, 2 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang

Bodringni o'rta kubiklarga kesib tashlang

Tuxumlarni kub shaklida kesish

Kokteyldan barcha yog'ni to'kib tashlang

Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing

Barcha ingredientlarni birga aralashtiring

Mayonez, tuz va qalampirni ta'mga soling

Agar so'ralsa, salat bodring, marul barglari bilan bezatilgan va ustiga maydalangan pishloq sepilishi mumkin.

"Tsarskiy" dengiz kokteyli salatasi

• 500 gr. muzlatilgan dengiz kokteyli
• 5 ta qaynatilgan tuxum
• 150 gr. qattiq pishloq
• Mayonez
• 1 banka qizil ikra

1. Dengiz mahsulotlarini 3-5 daqiqa qaynatib oling, salqin
2. Plastinada 1 qatlamga joylashtiring
3. Mayonez bilan surting
4. Tug'ralgan tuxumni 2 qatlamga joylashtiring
5. Mayonez bilan surting
6. Maydalangan pishloqni 3 qatlamga joylashtiring
7. Ustiga mayonezdan panjara yasang
8. Har bir hujayrada bir qoshiq qizil ikra qo'ying

Dengiz mahsulotlari salatasi "Juicy"

• 1 qizil yoki sariq bolgar qalampiri
• 0,5 kg champignons
• 0,5 kg turli xil dengiz mahsulotlari
• 1 dona yashil piyoz

1. Champignonsni qaynatib oling, yarmiga bo'ling
2. Assortimentni 3-5 daqiqa qaynatib oling, salqin
3. Qalampir kub shaklida kesiladi
4. Piyozni mayda to'g'rang
5. Mayonez bilan seping va aralashtiring

Engil sabzavotli salat dengiz kokteyli, video retsepti

Midiya, qisqichbaqalar, sakkizoyoq "O'rta er dengizi marvaridlari" salatasi

Ajoyib salat

Biz midiyalarni yaxshilab tozalaymiz, ularni suv ostida yuvamiz, ularni yirtqichlardan joylashtiramiz va yarim stakandan bir oz ko'proq suv qo'shamiz.

Yarim limon sharbatini siqib oling

Yuqori olovga qo'ying va qopqog'ini yoping; suv qaynashi bilan midiya ochiladi, yana 2 daqiqa pishiring.

Qizil qalampir kub shaklida kesiladi

Biz yashil qalampirni ham maydalaymiz.

Ahtapot tilimga kesilgan

Qisqichbaqa qo'shing

Midiya go'shtini qobiqlardan ajratib oling va idishga soling

Ta'mga tuz

Yarim limon sharbatini siqib oling

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring

Ta'mga yog' qo'shing, aralashtiring

Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 2 soat davomida marinadlang.

Marinadlangan dengiz mahsulotlarini salat bilan aralashtiring

Qisqichbaqalar Sezar salatasi

Qaysar salatining yana bir varianti bor - qisqichbaqalar bilan Sezar.

Dengiz mahsulotlari va ekzotik mevalar bilan bayramona, chiroyli va mazali salat. Retseptni batafsil o'qing....

Pishloq savatidagi qisqichbaqalar salatasi

Avval siz pishloq savatlarini tayyorlashingiz kerak.

Mazali avakado va qisqichbaqalar ishtahasi "Ibiza"

Bu appetizer avakado va dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadi va bayram dasturxoningizni bezatadi.

"Uzoq Sharq" mazali dengiz o'tlari salatasi

Tana uchun foydali bo'lgan juda foydali salat.

Biz .. qilishimiz kerak:

• 1 kg yangi dengiz o'tlari
• Qora qalampir no'xati
• Qizil qalampir no'xati
• 3 dafna yaprog'i
• 1 osh qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 o'rta piyoz
• 1 osh qoshiq sirka mohiyati 70%
• 1 choy qoshiq stol sirkasi
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i

Katta 4 litrli yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling, bir necha qalampir no'xati qo'shing.

Dafna yaprog'i, tuz qo'shing, mohiyatini quying

Hammayoqni panga joylashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar 10-20 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan karamni filtr orqali to'kib tashlang va sovushini kuting.

Piyozni yarmiga bo'ling va uzunligi bo'ylab kichik bo'laklarga bo'ling

Piyozni idishga soling va achchiqlikni kamaytirish uchun ustiga 2 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, karamga piyoz qo'shing

Shakarga quying

Sirka bilan to'kib tashlang, yog' qo'shing

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Oddiy dengiz o'tlari salatining video retsepti

Mazali kalamar salatlarining fotosuratlari bilan 10 ta retsept

Bugun biz hammaga yoqadigan juda mazali va ishtahani ochuvchi salat haqida gaplashamiz, ayniqsa dengiz maxsulotlari delikateslarini sevuvchilar - kalamar salatini qanday tayyorlash haqida.

Engil midiya salatasi video retsepti

Bir marta sinab ko'ring va dengiz mahsulotlari taomlarini abadiy sevib qolasiz.

Men taklif qilgan retseptlar sizga yoqqan bo'lsa, ularni do'stlaringiz bilan baham ko'ring va sharhlarda sharhlaringizni yozing.

Dengiz mahsulotlari kokteyllarining tarkibi ishlab chiqaruvchiga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Odatda, bu dengiz mahsulotlari aralashmasi kalamar, midiya, qisqichbaqalar, istiridye va boshqa qobiqlarni o'z ichiga oladi.

Kompozitsiyaning afzalliklari aniq, u kaloriya bo'lmagan va juda qimmatli mahsulot sifatida tasniflanadi. Kokteyl uzoq vaqt davomida yuqori iste'molchi xususiyatlarini saqlab qoladi.

Kokteyl ko'pincha muzlatilgan holda sotiladi. Uni ishlatishga tayyor qilish uchun uni qaynoq suvga solib, qaynatib oling. Salatlarni tez tayyorlash uchun yog'da konservalangan versiya sotuvga chiqariladi.

Dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 84 kkal.

Muzlatilgan dengiz kokteyliga asoslangan salat retsepti

1. Turli xil dengiz mahsulotlari paketini tuzli suvda qaynatib oling. Pishirish vaqti - 3-5 daqiqa. Suvni to'kib tashlang, salqin. Namlikni olib tashlash uchun peçete quriting.
2. Sovutilgan massani mazali salat tayyorlaydigan idish ichiga joylashtiring. U erda ziravorlar va sirka qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sirka nordon qo'shadi va tarkibni yaxshi marinadlaydi.
3. Yangi bodring va piyozni kub shaklida kesib oling. Agar so'ralsa, qo'shimcha ravishda har qanday ko'katlarni (ukrop yoki maydanoz) olishingiz mumkin.
4. Har qanday o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l quying. Dengiz mahsulotlari idishini tepalikka aylantiring va o'tlar bilan bezang.

"Dengiz kokteyli" - dengiz mahsulotlari bilan iliq salat

• konservalangan dengiz mahsulotlari - 400 g;
• maydalangan pishloq - 180 gr;
• qizil piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. - mayonez sousi;
• ta'mga ko'ra tuz qo'shing.

Pishirish vaqti: taxminan 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 190,1 kkal.

1. Tug'ralgan piyozni yong'inga chidamli salat idishlari ichiga yarim halqalarga soling.
2. Piyozning ustiga turli xil dengiz mahsulotlarini joylashtiring. Agar kerak bo'lsa tuz, ziravorlar qo'shing. Mayonez bilan sug'orib oling.
3. Ustiga pishloq seping. Pech ichida 5-7 daqiqa davomida pishiring.
4. Issiq (issiq) xizmat qiling. Pishloq sirt ustida eriydi. Piyoz aralashmani yoqimli hid va shiralilik bilan to'ldiradi.

Mayonezsiz qizil ikra bilan yog'da dengiz mahsulotlari salatasi

• yog'da dengiz mahsulotlari kokteyli - 350 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 gr;
• kiyinish uchun har qanday yog' - 2 osh qoshiq. l;
• avakado mevasi;
• achchiq va xushbo'y qalampir aralashmasi, tuz;
• anor urug'lari, ko'katlar.

Taomni tayyorlash vaqti: yarim soat.

Kaloriya tarkibi: 193,7 kkal.

1. Konservalangan yog'dan dengiz mahsulotlarini ajratib oling. Ularni salat tayyorlanadigan idishga joylashtiring.
2. Qizil ikra maydalab, tuzlang va baliqni tuzlash imkoniyatini bering.
3. Avakadoni tozalang, kub shaklida kesing yoki maydalang.
4. Barcha ingredientlarni birlashtiring, yog 'qo'shing, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
5. Salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan seping va o'tlar bilan bezang.
6. Tayyor taom juda yoqimli va ishtahani ochadi. Tart anor urug'lari dengiz mahsulotlari laganni juda yaxshi to'ldiradi.

Konservalangan dengiz mahsulotlari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Taom uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari (surimi) - 180 g;
• turli xil dengiz kokteyli - 380 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• bankadan makkajo'xori - 3 osh qoshiq. l;
• lampochka;
• mayonez sousi - 60 g;
• ta'mga ko'ra tuz qo'shing.

Pishirish vaqti: taxminan 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 118,8 kkal.

1. Tozalangan Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang. Ularni salat idishiga joylashtiring.
2. Tug'ralgan ingredientlarga dengiz mahsulotlarini qo'shing. Agar kerak bo'lsa, dengiz kokteylining tarkibiy qismlarini maydalang. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
3. Qaynatilgan makkajo'xori, mayda tug'ralgan piyoz, tuxum qo'shing.
4. Salatani tuz va mayonez bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Höyük ichiga joylashtiring, bir tilim tuxum va o'tlar bilan bezang.
5. Dengiz mahsulotlariga asoslangan taom juda qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi.

Sabzavotlar va pishloqli dengiz mahsulotlari retsepti

Kerakli ingredientlar:

• muzlatilgan dengiz kokteyli - 380 g;
• yangi pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• maydalangan rus pishloq - 3 osh qoshiq. l;
• kiyinish uchun mayonez sousi - 3 osh qoshiq. l;
• ta'mga ko'ra tuz qo'shing.

Salatani tayyorlash vaqti: taxminan 25 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 147,8 kkal.

Qizil ikra va sariyog 'bilan appetizer

Salat uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• konservalangan dengiz kokteyli - 450 g;
• qizil ikra ikra - 30 g;
• sariyog '- 60 g;
• kiyinish uchun yog' - 2 osh qoshiq. l;
• Krasnodar guruch - 4 osh qoshiq. l;
• ta'mga tuz qo'shing.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi 157,1 kkal.

1. Tayyor bo'lgunga qadar guruchni pishiring. Guruch pishiriladigan suv tuzlangan bo'lishi kerak. Tayyor guruchni sovutib oling.
2. Sovutilgan guruchga konserva va dengiz mahsulotlarini qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
3. Sariyog'ni salat plastinkasiga maydalang.
4. Yog 'bilan to'ldiring. Qizil ikra bilan to'ldiring yoki tarkibi bilan aralashtiring.
5. Agar so'ralsa, sariyog' qo'shishning hojati yo'q. Shunday qilib, siz yog'siz past kaloriyali taom tayyorlashingiz mumkin.

1. Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini oldindan tuzlangan suvda 5-7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Uzoq vaqt davomida pishirishning hojati yo'q, chunki baliq qattiqlashishi mumkin. Kokteylni tezroq sovutish uchun uni sovuq suvda yuvish mumkin.
2. Siz salatni har qanday sous, yog 'yoki mayonez bilan bezashingiz mumkin.
3. Ko'proq salat uchun siz pishirilgan guruchni qo'shishingiz mumkin. Bu turli xil dengiz mahsulotlarining ta'mini yaxshi ta'kidlaydi.
4. Siz salat idishini soya qilishingiz va ko'katlar novdalari yordamida yorqin aksanlar qo'shishingiz mumkin.
5. Dengiz mahsulotlari ziravorlar, sirka va yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
6. Issiq salat alohida salat idishlarida xizmat qiladi. Odatda pishloq ichkariga joylashtiriladi, issiqlik bilan ishlov berish ta'sirida u eriydi va salat tarkibiy qismlarini o'rab oladi.
7. Kokteyl tarkibidan qat'i nazar, qo'shimcha ravishda ta'mga konservalangan yoki muzlatilgan kalamar, midiya va boshqa dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin.
8. Ba'zi oshpazlar, ayniqsa, Xitoy oshxonasida, avval dengiz mahsulotlarini qaynatmasdan muzlatilgan dengiz kokteyllari bilan taomlar tayyorlashni mashq qiladilar. Salatani marinadlash uchun turli xil sirka, soya sousi va sitrus sharbatini qo'shing. Taxminan yarim soat qaynatishga ruxsat bering.

Tajriba, yaxshi ishtaha!

Dengiz mahsulotlari salatasi va dengiz kokteyli Evropa mamlakatlarida yaxshi ma'lum bo'lgan taom bo'lib, u yigirmanchi asrning boshidan beri faol ravishda tayyorlanadi. Xalqimiz uchun bunday taom nisbatan yangi. Bizning onalarimiz dengiz kokteyli salatiga o'xshash narsalarni ham tayyorladilar, ammo o'sha kunlarda tayyor dengiz kokteyllari do'konlarda sotilmadi, bu esa bunday taomni tayyorlashni ancha qiyinlashtirdi.

Shu kunlarda siz dengiz mahsulotlari kokteylini turli shakllarda xarid qilishingiz mumkin. Konservalangan, tuzlangan, muzlatilgan bo'lishi mumkin. Kokteyl suv dunyosining 3 dan 7 gacha turli vakillarini o'z ichiga olishi mumkin. Qanday bo'lmasin, har kim o'z didiga va moddiy imkoniyatlariga qarab o'z tanlovini qiladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, salat tayyorlash uchun qanday dengiz kokteyli ishlatilishiga qarab, ishlatiladigan ziravorlar ham bog'liq.

Eng ilg'or oshpazlar ziravorlar va tuzni faqat qaynatilgan dengiz mahsulotlari mavjud bo'lgan salatlarda ishlatishni maslahat berishadi. Agar siz marinadlangan yoki konservalangan kokteyldan foydalansangiz, unda dengiz mahsulotlarini o'z ichiga olgan sous salatga qo'shiladi va bu hammasi.

Dengiz mahsulotlari salatini qanday tayyorlash mumkin, dengiz kokteyli - 15 xil

"Dengiz fantaziyasi" - dengiz mahsulotlari bilan klassik salat. Uni tayyorlashda dengiz kokteyli tarkibiga alohida e'tibor berilishi kerak. U quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: ahtapot, kalamar, qisqichbaqalar.

Tarkibi:

• Makkajo'xori - 1 dona
• Tovuq tuxumlari - 5 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuz, o'tlar, ziravorlar, mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda to'g'raymiz.

Bodringni yuving va agar kerak bo'lsa, ularni tozalang. Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Tuxum va bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Dengiz mahsulotlari kokteylini ortiqcha suyuqlikdan tozalash uchun filtrga soling. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring, mayonez, tuz qo'shing, sevimli ziravorlar va o'tlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salatani maydalangan pishloq va bodring bo'laklari bilan bezang.

Ushbu salat har qanday bayram stoliga mos keladi. Bundan tashqari, bunday taom bayramning haqiqiy diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

• Marul barglari - 5 dona.
• Tozalangan zaytun - 12 dona.
• Pomidorlar - 3 dona.
• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari aralashmasi - 500 gr.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Soya sousi, mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlari kokteylini eritib, qovurilgan idishda qovuring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Zaytunni halqalarga kesib oling. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq pressidan o'tkazamiz. Kichik idishda mayonez va soya sousini aralashtiring. Marul barglarini yuving va quriting. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz idishni shakllantirishni boshlaymiz.

Salat uchun ingredientlar quyidagi ketma-ketlikda joylashtirilgan:

1. Birinchi qatlam - marul barglari;
2. Ikkinchi qatlam - pomidor;
3. Uchinchi qatlam - mayonez kiyinish;
4. To'rtinchi qatlam - zaytun;
5. Beshinchi qatlam - pishloq;
6. Oltinchi qatlam - qovurilgan dengiz kokteyli;
7. Ettinchi qatlam - mayonez kiyinish.

Xizmat qilishdan oldin, salat bir necha soat davomida o'tirishi kerak.

"Dengiz kokteyli" salatasi qatlamli taom bo'lib, aralashtirilmagan holda beriladi. Bundan tashqari, salatni iste'mol qilish paytida to'g'ridan-to'g'ri aralashtirish tavsiya etilmaydi.

Tarkibi:

• Salat - 200 gr.
• Yog 'ichida dengiz kokteyli - 300 g
• Gilos pomidorlari - 300 gr.
• Fetax pishloq - 200 gr.
• qarag'ay yong'oqlari - 50 gr.
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• Limon - ½ dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• oregano - 1 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Avvalo, keling, salat kiyinishini tayyorlaymiz. Buning uchun 3 osh qoshiq idishga quying. l. dengiz kokteyli moylari. Yarim limon sharbati, sarimsoq, shakar, oregano, qalampir, xantal va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va infuzionni qoldiring. Endi siz to'g'ridan-to'g'ri salatga o'tishingiz mumkin.

Marul barglarini yuving, quriting, ularni katta bo'laklarga kesib oling va ularni sayoz keng idishga doimiy qatlamga qo'ying. Gilos pomidorlarini ikki qismga bo'linib yuving va ularni salat ustiga bir tekis qilib qo'ying. Pomidorlar ustiga mayda tug'ralgan fetaks pishloqini qo'ying. Salatning keyingi qatlami dengiz mahsulotlari kokteyli bo'lib, undan avval yog'ni to'kib tashlash kerak. Salatning oxirgi qatlami qarag'ay yong'oqlaridir.

Barcha qatlamlar yotqizilgandan so'ng, salatni saxiylik bilan to'kib tashlang, kiyinishni to'kib tashlang va xizmat qiling.

"Tsarskiy" salatini byudjetli taom sifatida tasniflash mumkin emas, ammo siz hali ham katta bayramlarda o'zingizni bunday taom bilan ta'minlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Dengiz kokteyli - 500 gr.
• Tovuq tuxumlari - 5 dona.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Qizil ikra - 1 banka
• Mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlari kokteylini muzdan tushiring va to'liq pishganicha tuzli suvda pishiring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan ingredientlarni kichik keng idishga quyidagi tartibda joylashtiring:

1. Birinchi qatlam dengiz mahsulotlari;
2. Ikkinchi qatlam - tuxum;
3. Uchinchi qatlam - pishloq.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Oxirgi qatlamda biz mayonezni to'r shaklida yoyamiz, uning har bir hujayrasida bir choy qoshiq qizil ikra joylashtiramiz.

Bu taomni tayyorlash nihoyatda oson. Uy bekasidan talab qilinadigan barcha mahorat karam va piyozni yuvish va maydalashdir.

Tarkibi:

• Dengiz mahsulotlari kokteyli (konservalangan) - 300 gr.
• Peking karam - 1 bosh
• Yashil piyoz - 1 dona
• Tuz, smetana - ta'mga

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlaridan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Hammayoqni va piyozni yuving, quriting va mayda choping. Hammayoqni, piyozni va dengiz mahsulotlarini bitta idishda birlashtiring, smetana, tuzni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor!

Bu taom qismlarga bo'lingan. Kichik shisha stakanlarda xizmat qiladi va har qanday bufet stoliga mos keladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Konservalangan shampignonlar - 200 gr.
• Quruq oq sharob - 200 gr.
• Krem - 100 gr.
• Ziravorlar, o'tlar, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlarini eritib oling, uni yirtqichlardan soling, sharob qo'shing va 8 daqiqa davomida pishiring. Keyin dengiz mahsulotlarini tuz va qalampir soling, qaymoq qo'shing, qaynatib oling va taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, dengiz mahsulotlarini idishdan olib tashlang va ular pishirilgan suyuqlikni yana 5 daqiqa davomida olovda qoldiring. Pishirish oxirida panga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, yuvamiz, tilimga kesib tashlaymiz va to'liq pishganicha o'simlik yog'ida qovuramiz. Qovurilgan vaqtda qo'ziqorinlarga sarimsoq va tuz qo'shing. Tayyorlangan shampignonlarni dengiz mahsulotlari bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Kartoshkani yuving, pishganicha qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang.

Biz salat masalliqlarini keng shisha idishlarga quyidagi tartibda joylashtirishni boshlaymiz:

1. Birinchi qatlam - kartoshka;
2. Ikkinchi qatlam - ko'katlar;
3. Uchinchi qatlam - champignons bilan dengiz mahsulotlari;
4. To'rtinchi qatlam - vino sousi.

Ushbu salatni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Bu salatda qayin qalampiri va qalampir aralashmasi kabi ziravorlar ishlatiladi. Zamonaviy oshpazlarning ta'kidlashicha, bu ziravorlar oddiy maydalangan qora qalampir bilan osongina almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• Dengiz kokteyli - 500 gr.
• Yashil qushqo'nmas - 450 gr.
• Yashil salat - 200 gr.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Limon - 1 dona.
• zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.
• Cayenne qalampiri - 5 gr.
• Aralashtirilgan qalampir, dengiz tuzi - ta'mga

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlari kokteylini muzdan tushiring, suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Qushqo'nmasni kesib oling, 2 sm bo'laklarga kesib oling va 6 - 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida qovurilgan idishda qovuring. Bu vaqtdan so'ng, qushqo'nmasni qovurilgan idishdan tortib oling va uning o'rniga dengiz mahsulotlari kokteyli qo'ying va uni taxminan 5 daqiqa davomida juda issiq qovurilgan idishda qovuring. 5 daqiqadan so'ng, qushqo'nmasni panga qaytaring, tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana 2 daqiqa qovuring.

Marul barglarini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Limonni tilimga kesib oling.

Kiyinish uchun zaytun moyi, yarim limon sharbati, tuz va qayin qalampirini kichik idishga soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Chiroyli chuqur idishda qovurilgan idish, marul barglari, limon bo'laklari va kiyinish tarkibini birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Ushbu taom har birimizga uzoq Ispaniyaning atmosferasini his qilishimizga imkon beradi. Juda mazali va engil taom, uning asosiy siri turli xil ziravorlar va o'tlardir.

Tarkibi:

• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari - 500 gr.
• Piyoz - 100 gr.
• Konservalangan makkajo'xori - 50 gr.
• Konservalangan oq loviya - 100 gr.
• Kapari - 50 gr.
• Zaytun moyi, reyhan, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, limon sharbati - ta'mga

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlarini eritib, qaynoq suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Pishirish suvida tuz, limon sharbati va dafna yaprog'i bo'lishi kerak. Piyozni yuving, ingichka tilimga kesib oling va taxminan 1 daqiqa davomida dengiz mahsulotlari pishirilgan suvda qaynatib oling. Makkajo'xori va loviyadan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

Bir konteynerda biz dengiz mahsulotlari, piyoz, makkajo'xori, loviya va asirlarni birlashtiramiz. Ularga reyhan va zaytun moyi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni tuzlang, qalampirni ta'mga soling va yana aralashtiring. Yoqimli ishtaha!

Faqat haqiqiy gurmeler bu taomni qadrlashlari mumkin. Arugula, dengiz mahsulotlari va murakkab kiyinishning kombinatsiyasi maxsus achchiq ta'mni yaratishga imkon beradi.

Tarkibi:

• Xom muzlatilgan dengiz mahsulotlari - 150 gr.
• Arugula - 50 gr.
• Piyoz - ¼ dona.
• Gilos - 6 dona.
• Donli xantal - ½ choy qoshiq.
• Zira - ½ choy qoshiq.
• marjoram - ½ osh qoshiq.
• Asal, limon sharbati, tuz - ta'mga
• Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Olovga bir idish suv qo'ying. Suv qaynayotganda, unga dengiz mahsulotlarini qo'shing va to'liq pishganicha pishiring. Keyin tayyor dengiz mahsulotlarini pandan tortib, sovutish kerak. Arugulani yuving va quriting. Pomidorlarni yuving, quriting va ikki qismga bo'ling. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda to'g'raymiz.

Kichkina idishda zira, marjoram, xantal, asal, limon sharbati, tuz va zaytun moyini birlashtiring. Hamma narsani aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Arugula va dengiz mahsulotlari bilan salat yostiqni tayyorlash orqali tayyorlanishi kerak. Ushbu yostiq quyidagi ketma-ketlikda sayoz keng idishga qatlamlarga yotqizilgan:

1. Birinchi qatlam - kiyinish;
2. Ikkinchi qatlam - rukkola;
3. Uchinchi qatlam - piyoz;
4. To'rtinchi qatlam - kiyinish;
5. Beshinchi qatlam - rukkola;
6. Oltinchi qatlam - piyoz;
7. Ettinchi qatlam - kiyinish;

Tayyorlangan yostiqning ustiga dengiz kokteylini seping va salatni gilos yarmi bilan bezang. Salat tayyor!

Bu salat oqsilning haqiqiy omboridir. Ayniqsa, mushak massasini qurmoqchi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• Qizil piyoz - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Marinadlangan dengiz mahsulotlari - 500 gr.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang, yuving va kichik yarim halqalarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Dengiz mahsulotlaridan marinadni to'kib tashlang. Bitta idishda barcha ingredientlarni birlashtirib, tuzlamoq bilan tatib ko'ring. Agar so'ralsa, salat tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin.

Ushbu salat uchun siz ziravorlarda faqat marinadlangan dengiz mahsulotlarini ishlatishingiz kerak. Aynan shu sharoitda salat to'g'ri ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• Dengiz mahsulotlari kokteyli - 200 gr.
• Pomidor - 1 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Yashil piyoz - 2 dona.
• Yashillar - ½ shamlardan
• Xitoy karam - ½ bosh

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Bodringni yuving va quriting.

Salatani yanada yumshoq qilish uchun bodring butunlay tozalanishi kerak.

Pomidor, ko'katlar, karam va piyozni yuving va quriting. Pomidor, bodring va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Ko'katlar va karamni yaxshilab choping.

Bitta idishda barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, yog 'bilan dengiz mahsulotlari kokteyli qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tatib ko'ring. Agar so'ralsa, salat tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin. Salatani pomidor bo'laklari, bodring va o'tlar bilan bezang.

"Juicy" salatining o'ziga xos xususiyati - unda ko'p miqdorda mayonez mavjudligi. Bu salatni yumshoqlik bilan ta'minlaydi, bolgar qalampiri esa tazelik va achchiq ta'mni beradi.

Tarkibi:

• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Champignons - 500 gr.
• Dengiz mahsulotlari kokteyli - 500 gr.
• Yashil piyoz - 1 bosh
• Tuz, mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz shampignonlarni tozalaymiz, yuvamiz, sho'r suvda qaynatamiz va katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Dengiz mahsulotlari kokteylini muzdan tushiring, 5 daqiqa davomida pishiring va salqin. Qalampirni yuving, tozalang, kub shaklida kesing. Piyozni yuving, quriting va mayda choping.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bu taom afsonaviy Qaysar salatining navlaridan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, "Dengiz mahsulotlari Tsezar" hech qanday holatda Tsezar go'shtidan kam emas.

Tarkibi:

• Yashil salat - 1 dona
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Dengiz mahsulotlari - 150 gr.
• Gilos - 6 dona.
• Krakerlar - ta'mga
• Limon - ½ dona.
• Mayonez - 1 osh qoshiq.
• Knorr Sezar ziravorlari - 1 paket

Tayyorlanishi:

Yashil salatni yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va idishga soling. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Salataga dengiz mahsulotlari va pishloq qo'shing.

Kichkina idishda Tsezar salatini, yarim limon sharbatini, mayonezni aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni boshqa ingredientlar bilan idishga soling. U erda krakerlarni joylashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni gilos pomidorining yarmi bilan bezang.

Ushbu salatni tayyorlashda ba'zi oshpazlar ozgina hiyla ishlatadilar. Sosga 1 osh qoshiq qo'shing. Worcestershire sousi. Ushbu ingredient taomga boshqa hech narsadan farqli o'laroq, o'ziga xos ta'm beradi.

Dengiz kokteyli va guruchli salat engil alkogolli ichimliklar bilan tuyadi sifatida juda mos keladi. Bu taom, ayniqsa, quruq sharob bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• Guruch - ¾ stakan
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Yangi bodring - 1 dona.
• Konservalangan dengiz kokteyli - 250 gr.
• Ko'katlar - 1 dona
• Sharob sirkasi - 1 choy qoshiq.
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• Tozalangan zaytun - 12 dona.
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling, yaxshilab yuvib tashlang va salqin. Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bodringni yuving, quriting, kub shaklida kesing. Zaytunni halqalarga kesib oling. Yashillarni yuving, quriting, mayda choping. Guruch, tuxum, bodring, o'tlar, dengiz maxsulotlarini bir idishda birlashtiring, aralashtiring, sirka va zaytun moyi bilan ziravorlang. Salatani o'zingizning xohishingiz bilan o'tlar bilan bezang.

"O'tlar va sarimsoq bilan dengiz kokteyli" - bu ajoyib oddiy taom. Umuman olganda, u faqat dengiz mahsulotlarini o'z ichiga oladi, qolgan ingredientlar ziravorlar bo'lib, ularning miqdori o'z xohishiga ko'ra sozlanishi mumkin.

Tarkibi:

• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteyli - 1,25 kg.
• Tuz, qalampir, reyhan, bahor ko'katlari - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Sarimsoq - 5 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring va muzdan tushirish natijasida hosil bo'lgan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Dengiz mahsulotlari muzdan tushirilganda, yog'ni qovurilgan idishda yaxshilab qizdiring va unda tozalangan va maydalangan sarimsoqni joylashtiring. Bu sarimsoq yog'ga maxsus xushbo'y hid berishi uchun kerak. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, sarimsoqni pandan olib tashlang va ichiga dengiz mahsulotlarini joylashtiring.

Dengiz mahsulotlari kokteyli 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi kerak, keyin uni idishga xizmat qiladigan plastinka ustiga qo'ying. Nihoyat, salatni tuz va qalampir, maydalangan sarimsoq, rayhon va bahorgi o'tlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Dengiz kokteyli salatasi - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Agar siz mazali, sog'lom va ayni paytda sizning raqamingizga zarar etkazmaydigan narsalarni xohlasangiz, dengiz kokteyli salatasi eng yaxshi variant bo'ladi. Dengiz kokteyli kalamar, mayda qisqichbaqalar, sakkizoyoq va midiya assortimentini anglatadi. Odatda, bunday dengiz mahsulotlari aralashmalari muzlatilgan holda sotiladi, ammo vitaminlar va boshqa foydali moddalar bundan aziyat chekmaydi. Dengiz mahsulotlari kokteyli tarkibida A, D va E vitaminlari hamda 40 dan ortiq mikro va makroelementlar mavjud.

Dengiz mahsulotlari ko'plab sabzavot va mevalar, o'tlar, pishloqlar, tuxumlar bilan mukammal uyg'unlashadi, shuning uchun dengiz mahsulotlari kokteyli salatini tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Dengiz mahsulotlari kokteyli salatlari uchun kiyinish sifatida zaytun yoki boshqa o'simlik moyi aralashmasidan limon sharbati, soya sousi, xantal va sarimsoq bilan yog' aralashmasi, kam yog'li mayonez, smetana sousi va boshqalardan foydalaning. Kiyinish juda og'ir bo'lmasligi kerak, aks holda u dengiz mahsulotlarining engil ta'mini engib chiqadi.

Dengiz kokteyli salatlarini ko'pincha restoran menyusida topish mumkin, bu taom bayram stoli uchun ham juda yaxshi. Va bunday foydali gazakni kundalik ratsioningizga kiritish orqali siz uyqusizlikdan xalos bo'lishingiz, miya faoliyatini yaxshilashingiz, metabolizmni normallashtirishingiz va qon shakar darajasini normal holatga keltirishingiz mumkin.

Dengiz kokteyli salatasi - ovqat va idishlarni tayyorlash

Idishlardan sizga kostryulka yoki qovurilgan idish (mexnat qanday tayyorlanishiga qarab), sous uchun idish, salat idishi, pichoq, sarimsoq pressi, filtr va qirg'ich kerak bo'ladi. Siz salatni kichik idishlar, vazalar yoki plastinkalarda xizmat qilishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlari kokteyli salatini tayyorlashdan oldin siz dengiz mahsulotlarini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ular tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shilishi bilan qaynoq suvda pishganicha qaynatiladi. Pishirish vaqti uch daqiqadan oshmasligi kerak. Kokteylni qovurilgan idishda ham qovurish mumkin, lekin siz mahsulotlarning holatini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak - juda uzoq ishlov berish dengiz mahsulotlarini kauchukga o'xshatadi. 3-5 daqiqa kifoya qiladi.

Dengiz kokteyli salatining retseptlari:

1-retsept: Dengiz kokteyli salati

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga dengiz kokteyli kerak bo'ladi, uni deyarli har qanday supermarketda, pomidor va o'tlarda sotib olish mumkin. Piyoz va sarimsoq salatga o'tkir ta'm va hid beradi. Bu dengiz kokteyli salatasi nafaqat juda foydali, balki mazali taomdir.

Kerakli ingredientlar:

• yarim kilogramm dengiz kokteyli;
• 1 piyoz;
• 2 ta pomidor;
• Bir necha novdalar maydanoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• Oq sharob sirkasi - 2-3 osh qoshiq. l.;
• Tuxum - 3 dona;
• Salat - bir necha barg.

Tayyorlash usuli:

Dengiz mahsulotlari kokteylini sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang, so'ngra choping. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying. Sarimsoq chinnigullarini mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Petrushkani pichoq bilan maydalang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling va tozalang - ular bezak uchun kerak bo'ladi. Alohida idishda dengiz mahsulotlari kokteyli, pomidor, piyoz, sarimsoq, sirka va o'tlarni aralashtiring. Idish qo'yiladigan salat idishini marul barglari bilan to'kib tashlang va dengiz kokteyli salatini qo'ying. Idishning muzlatgichda taxminan yarim soat turishi tavsiya etiladi. Xizmat qilishdan oldin, salatni dilimlenmiş tuxum bilan bezang.

2-retsept: "Dengiz Lordi" dengiz kokteyli salatasi

Bu hashamatli, sog'lom salat uyda juda tez tayyorlanishi mumkin. Taomni tayyorlash uchun sizga dengiz mahsulotlari va sabzavotlar kerak bo'ladi. Ushbu noodatiy taom har qanday bayram menyusiga juda mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

• 2 ta yangi bodring;
• dengiz kokteyli - 500 g;
• Alohida yo'lbars yoki qirol qisqichbaqalari - 5-6 dona;
• Qattiq Parmesan pishloq - 85 g;
• 1 greyfurt;
• 1 bolgar qalampiri;
• Zaytun (tozalangan) - 10-12 dona;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• Zaytun moyi (Extra Virgin) - 3-4 osh qoshiq. l.;
• Qizil salat piyozi - 1 dona;
• gilos pomidorlari - 200 g;
• Yashillik;
• Qora qalampir (tuproq);
• tuz;
• Bir oz shakar.

Tayyorlash usuli:

Bodring, qalampir, pomidor va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang. Terini tozalagandan so'ng, bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qalampirdan yadro va urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyozni mayda to'g'rang. Gilosni yarmiga bo'ling. Pishloqni o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Dengiz kokteylini tuzlangan suvda pishganicha pishiring va filtrda to'kib tashlang. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Zaytunni kichik doira shaklida kesib oling. Dengiz kokteylidan alohida, qirol qisqichbaqalarini pishiring: buning uchun ularni tuz, limon sharbati va arpabodiyon urug'lari bilan qaynoq suvga botirib, taxminan uch daqiqa davomida pishiring. Sosni tayyorlang: zaytun moyi, yangi greyfurt sharbati, ozgina tuz va shakar, sarimsoq pressidan o'tkazilgan sarimsoq va qora qalampirni aralashtiring. Kokteyl, gilos pomidor, piyoz, bodring, pishloq, qalampir va zaytunni idish yoki salat idishiga joylashtiring. Barcha ingredientlarni sous bilan to'ldiring va aralashtiring. Dengiz kokteyli salatini qirol qisqichbaqalari bilan bezang va o'tlar bilan seping.

3-retsept: Kokteyl va qushqo'nmas salat

Ushbu taomni parhez deb tasniflash mumkin, chunki dengiz maxsulotlarining o'zi kaloriyalarda past va salat tarkibiga kiritilgan qushqo'nmas va selderey ham ovqatni juda sog'lom qiladi.

Kerakli ingredientlar:

• dengiz kokteyli - 250-300 g;
• 1 ta yangi bodring;
• Qushqo'nmas (konservalangan) - 110-120 g;
• Selderey poyalari - 2 dona;
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• 1 osh qoshiq. tuzlangan zanjabil;
• Petrushka, silantro va arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

Dengiz mahsulotlari kokteylini sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, salqin, maydalang va idishga soling. Bodringni, seldereyni va barcha ko'katlarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Biz bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik, selderey sopidan qattiq qismini kesib, ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, barcha ko'katlarni kesib tashlaymiz. Qushqo'nmasni mayda bo'laklarga kesib oling. Alohida idishda sousni tayyorlang: soya sousini, yog'ni va juda mayda tug'ralgan zanjabilni aralashtiring. Dengiz mahsulotlari, bodring, qushqo'nmas, seldereyni salat idishiga soling, sous bilan ziravorlang va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Tayyor taomni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

4-retsept: qulupnay bilan dengiz kokteyli salatasi

Bu nafis salat nafaqat insoniyatning yarmini, balki erkaklarni ham quvontiradi, chunki xantal piyoz va sarimsoq bilan birgalikda taomga o'tkir, orolcha ta'm beradi. Salatni yozda, bog 'qulupnaylari pishishni boshlaganda tayyorlash yaxshidir - ular taomga "mazali" xushbo'y hid qo'shadilar. Import qilingan navlar bunday ta'sirni bermaydi.

Kerakli ingredientlar:

• Dengiz kokteyli - bir yarim stakan;
• Yashil salatning bir nechta barglari;
• Qizil salat piyozi - 1 bosh;
• Bog 'qulupnaylari - 130 g;
• zaytun moyi - 30 ml;
• Tuz, qora qalampir;
• Sarimsoq chinnigullari;
• 1 osh qoshiq. xantal;
• Stol sirkasi - 7-8 ml.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, siz xantal-qulupnay sosini tayyorlashingiz kerak, chunki u muzlatgichda bir muddat o'tirishi kerak: piyozni mayda maydalab, xantal, presslangan sarimsoq va pyuresi qulupnay bilan aralashtiring. Yog 'va sirka qo'shing, blenderda hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Dengiz kokteylini o'simlik yog'ida pishganicha qovuring. Salat kosasini salat barglari bilan to'kib tashlang, mexnat qo'ying, ta'mga qarab qalampir va tuz qo'shing va kiyinish bilan to'ldiring. Ushbu dengiz kokteyli salatasi issiq xizmat qiladi.

5-retsept: "Mast gilos" dengiz kokteyli salatasi

Dengiz kokteyli salatining bu ajoyib retsepti o'zining o'ziga xosligi va unutilmas nafis ta'mi bilan barchani hayratda qoldiradi. Bunday ajoyib taomni tayyorlab, mehmonlaringiz va yaqinlaringizni oshpazlik qobiliyatingiz bilan hayratda qoldiring.

Kerakli ingredientlar:

• dengiz kokteyli - 400-420 g;
• yong'oq - 100 g;
• Gilos - 100-110 g;
• olma - 1 dona;
• Limon sharbati;
• qizil sharob - 2-3 osh qoshiq. l.;
• Zaytun moyi;
• zaytun mayonezi - 30 ml;
• dengiz tuzi;
• Petrushka;
• Dafna yaprog'i;

Tayyorlash usuli:

Piyozni halqalarga kesib oling, uni dengiz kokteyli va dafna yaprog'i bilan birga qaynoq sho'r suvga soling va dengiz maxsulotlarini pishganicha pishiring. Pishirgandan so'ng, kokteylni filtrga soling va salqinlash uchun qoldiring. Yong'oqni mayda to'g'rang. Olmani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va sharob qo'shilishi bilan zaytun moyiga qovuring. Natijada pyuresi o'xshash olma massasi bo'ladi. Aralashmani idishga joylashtiring, mayonez, yong'oq va kokteyl qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, tayyor salatni gilos (chuqurchalar) va maydanoz shoxlari bilan bezang.

Dengiz kokteyli salatasi - eng yaxshi oshpazlarning sirlari va foydali maslahatlari

Salat uchun dengiz mahsulotlari kokteylini tanlayotganda, portlatib muzlatish usuli yordamida muzlatilgan mahsulotlarga ustunlik berish tavsiya etiladi. Qadoqni ehtiyotkorlik bilan his qiling: agar siz unda qor yoki muz borligini his qilsangiz, bu mahsulot muzdan tushirilgan va qayta muzlatilganligini ko'rsatadi. Bunday kokteylni sotib olmaslik yaxshiroqdir.

Dengiz kokteyli salatini tayyorlashning ekspress variantiga e'tibor berishingiz mumkin (vaqtingiz yo'q bo'lganda): ingredientlar pishayotganda, limon kislotasi va qora murchda ingichka piyoz halqalarini 5 daqiqa davomida marinadlang va shunchaki barcha ingredientlarni aralashtiring - shunchaki. va did bilan!