Retsept: seld tartletlari - olma va bedana tuxumlari bilan. Selyodka va yashil piyozli tortletlar Tartletlar ustidagi seld salatasi

Tartletlar - to'ldirish bilan to'ldirilgan kichik xamir savatlari. Odatda ular juda oddiy va hatto o'z-o'zidan ta'mi biroz yumshoq, lekin ichiga qo'yilgan narsa juda boy va ishtahani ochadi. Tartletlar shirin, sho'r yoki baharatlı bo'lishi mumkin. Ovqatlarning to'liq assortimenti, aperatiflardan tortib shirinliklargacha. Bularning barchasi oshpazning tasavvurining qanchalik ijodiy ekanligiga bog'liq. Ammo ushbu maqolada men bayram stoliga qanday to'ldirilgan tartletlarni tayyorlashingiz mumkinligi haqida gapirmoqchiman, masalan, Yangi yil yoki tug'ilgan kun, siz haqiqatan ham mehmonlaringizga qiziqarli va mazali atıştırmalıklar berishni xohlasangiz.

Lar bor turli xil plomba moddalari tartletlar uchun. Bu mayda tug'ralgan mahsulotlardan tayyorlangan va sous bilan kiyingan noyob salatlar bo'lishi mumkin. Yoki kremlar va pastalar. Meva va shirinliklar bilan tartletlar uchun retseptlar mavjud. Va ular sabzavot yoki baliq bilan birga keladi. Ba'zan hatto taniqli taom ham to'satdan tartletlarga kiradi va bo'ladi Yangi hayot, kabi, .

Agar siz klassik salatlardan uzoq vaqt charchagan bo'lsangiz yoki bufetni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, to'ldirilgan tartletlar bayramona stolni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Tartletlar uchun mazali plomba har qanday oshpaz kollektsiyasida saqlanishi kerak, chunki bu har qanday bayram va ziyofatlar uchun oddiy va tez tayyorlanadigan taomdir.

Ikra bilan tartletlar - fotosuratlar bilan eng mazali retseptlar

Bu erda men bir nechtasini ko'rsataman oddiy variantlar bayram yoki yangi yil stolida tartletlar uchun ikra bilan to'ldirish. Hatto bunday idishda ham har qanday lazzat uchun variantlar bo'lishi mumkin. Baza qizil, qora yoki boshqa ikra va ularga turli xil qo'shimchalar bo'ladi. Ehtimol, siz faqat ikra bilan tartletlarda gazaklar uchun juda ko'p variant bo'lishi mumkinligini tasavvur ham qilmadingiz. Ishoning, men ham buni tasavvur qila olmasdim.

Ikra, krem ​​pishloq va bodring bilan tortletlar

Ehtimol, eng mashhur bayram taomlaridan biri, ayniqsa, Yangi yil arafasida, ikra bilan tortletlar. Ko'p odamlar buni yaxshi ko'radilar, lekin tartletlar ajoyib alternativ hisoblanadi. Non kamroq, lekin ikra ko'proq. Qanday qilib bu sizga yoqmasligi mumkin? Ayniqsa, ikra sevuvchilar uchun.

Odatda, ikradan tashqari, tartletlar ta'mni to'ldiradigan yoki yaxshilaydigan va ayni paytda ikra bilan yaxshi ketadigan boshqa plomba bilan to'ldiriladi. Men ushbu retseptlardan birini taqdim etaman.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• ikra - 100 gramm,
• yumshoq krem ​​pishloq - 100 gramm,
• bodring - 1 dona,
• limon - bir necha halqa,

Tayyorlanishi:

Tartletlarni oldindan tayyorlang yoki do'konda sotib olinganlardan foydalaning. To'ldirish uchun yangi bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling. Uchburchaklar hosil qilish uchun limon halqalarini 4 qismga bo'ling.

Har bir tortletga bir qoshiq qo'ying qaymoqli pishloq, bir choy qoshiq ikra bilan tepaga soling. Bir tomondan bodring halqasini, ikkinchisiga esa limon uchburchagini joylashtiring. Xizmat qiling va zavqlaning!

Ikra va qizil baliq bilan - bayram uchun retsept

Ushbu retsept ikki xil baliq lazzatlarini birlashtiradi. Qizil baliq filesi, masalan, qizil ikra va qizil ikra. Bu juda boy, chiroyli va chinakam bayramona taom. uchun gazak yaxshi kayfiyat, chunki mazali taom, albatta, uni oshiradi. Ikra va qizil ikra bilan tartletlar hech kimni befarq qoldirmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 8-10 dona,
• qizil ikra filetosi - 100 gramm,
• qizil ikra - 100 gramm,
• sariyog `- 50 gramm,
• yangi arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni yumshatish uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Aksincha, baliqni sovutilgan holda saqlang, shunda siz uni ingichka, tor bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Qandolat sumkasi yoki sumkani oling, ichiga sariyog' qo'ying va har bir tortletga chiroyli tarzda nayrang. Yog 'yoniga bir qoshiq ikra qo'ying. Endi qizil baliqning yupqa chizig'idan atirgul yasang, buning uchun uni trubkaga o'rashingiz kerak va keyin yuqori qismini biroz to'g'rilashingiz kerak. Bezatish uchun arpabodiyonning kichik novdasini joylashtiring va ikra va qizil ikra bilan to'ldirilgan tortletlar tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqalar va qizil ikra bilan

Endi retseptni biroz murakkablashtiramiz. Tartlets nafaqat qizil ikra va sariyog 'bilan to'ldirilgan, balki qisqichbaqalar va pishloq va tuxum salatasi shaklida juda mazali qo'shimcha. Ishoning, bu juda mazali.

Bu erda ham katta, ham kichik tortletlar mos keladi, qisqichbaqalar ham har qanday bo'lishi mumkin. Tortlar va qisqichbaqalar hajmiga qarab, to'ldirilgan tortlarni bezash uchun bir yoki ikkita qisqichbaqadan foydalaning.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 8-10,
• ikra - 100 gramm,
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 gramm,
• tuxum - 2 dona,
• pishloq - 100 gramm,
• mayonez - 50 gramm,
• arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, qisqichbaqalar va tuxumni qaynatib oling. Ajoyib. Qisqichbaqani qobiqdan tozalang, siz bezatish uchun faqat dumning eng uchini qoldirishingiz mumkin yoki siz o'zingizning xohishingizga ko'ra uni olib tashlashingiz mumkin.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazib, plastinka ichiga soling. U erda qattiq pishloqni ham mayda maydalang. Keyin mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Siz qalin massa olishingiz kerak. Ta'mga ko'ra tuzlang.

Endi har bir tortletga bu tuxum salatidan bir qoshiq qo'ying, o'rtasini engil siqib oling va bu teshikka bir qoshiq ikra qo'ying. Endi ustiga bir yoki ikkita qisqichbaqa qo'ying. Bir novdaga o't qo'ying va chiroyli tekis laganda joylashtiring. Siz darhol to'ldirilgan tortletlarni bayram stolida xizmat qilishingiz mumkin.

Tvorog va qizil ikra bilan

Ikra va pishloq bilan to'ldirilgan bunday mazali tortletlarni tayyorlash uchun do'konda "tvorog" deb aniq yozilgan bankada yumshoq pishloq sotib olishingiz kerak bo'ladi. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar ularni bizning do'konlarimizda taqdim etishadi va ularning barchasi qadoqlashda bu tvorog ekanligini ko'rsatadi. Bu pishloqni o'tlar bilan topish mumkin, lekin ba'zida u holda. O'zingizning didingizga qarab tanlang. Men klassikani afzal ko'raman va yangi ko'katlarni qo'shaman va u chiroyli va mazali.

Sizga kerak bo'ladi:

• ikra - 1 banka (140 g),
• tortletlar - 10 dona,
• yumshoq tvorog - 1 banka,
• yangi ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Bu tartletlarni ikra bilan tayyorlash osonroq bo'lishi mumkin emas. Siz har bir tortletni olishingiz kerak, ichiga bir qoshiq tvorog, so'ngra ustiga bir to'plangan qoshiq ikra qo'ying. Keyin hammasini yangi o'tlarning shoxlari, tercihen arpabodiyon bilan bezang va siz mehmonlaringizni davolay olasiz. Mazasi aql bovar qilmaydi!

Eritilgan pishloq va ikra bilan

Biz allaqachon ko'rganimizdek, pishloqli plomba ikraini mukammal ravishda to'ldiradi. Shunday qilib, bu retseptda biz yumshoq eritilgan pishloqdan foydalanamiz. Mendan bitta tavsiya, pishloq olmang dudlangan ta'mi, u yanada yumshoq va qaymoqli narsa bilan ancha yaxshi bo'lib chiqadi. Agar siz bankada yumshoq pishloq sotib olmasangiz, unda siz qayta ishlangan pishloqni briketlarda ham olishingiz mumkin, ammo keyin ularni maydalashingiz kerak bo'ladi.

Ikra va pishloqli bunday tortletlar yanada mazali bo'ladi, sarimsoq va pishloq tufayli ko'pchilik buni yaxshi ko'radi.

• tortletlar - 10 dona,
• ikra - 1 banka,
• tuxum - 3 dona,
• qayta ishlangan pishloq - 150 gramm,
• mayonez - 50-70 gramm,
• sarimsoq - 1 chinnigullar,
• maydalangan zaytun - 5 dona.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Keyin maydalangan tuxumni eritilgan pishloq bilan aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang. U erda 1 dona sarimsoqni siqib oling, ta'mga ozgina tuz qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Avval pishloq kremini tortletga, keyin esa ikra ustiga qo'ying. Zaytunni tilimga kesib oling va bezak uchun har bir tartletga bittadan qo'ying. Eng yuqori darajadagi yangi yil dasturxoni uchun noz-ne'matlar tayyor!

Qisqichbaqa salatasi va ikra bilan

Turli xil salatlar bilan to'ldirilgan tortletlar juda va juda mazali ekanligini allaqachon bilasiz. Va shuningdek, ajoyib bayram. Ikra bilan to'ldirish mavzusini davom ettirib, men sizga ikra bilan Qisqichbaqa salatining retseptini taqdim etaman. Bunday holda, ikra salatning ustiga qo'yiladi, shuning uchun uning ta'mi yorqin bo'lib qoladi va tashqi ko'rinishi juda oqlangan. Endi to'ldirishni dan tayyorlaylik qisqichbaqa tayoqchalari.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 10 dona,
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• konservalangan makkajo'xori - 100 gramm,
• mayonez,
• ko'knori ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Tartletni to'ldirishni tayyorlash uchun qaynatilgan tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini makkajo'xori bilan aralashtiring. Keyin ularni mayonez bilan tatib ko'ring. Ta'mga ko'ra, qovurilgan idishda qovurilgan haşhaş urug'ini qo'shishingiz mumkin.

Tayyor salatni tortletlarga qo'shing va ustiga bir oz qizil ikra qo'ying. Ikra bilan bayramona tortletlar tayyor.

Treska bilan - fotosurat bilan retsept

Qimmatbaho qizil yoki qora ikra ishlatish har doim ham mumkin emas, lekin siz haqiqatan ham mehmonlar uchun mazali taom tayyorlashni xohlaysiz. Ajoyib variant, ozuqaviy qiymati va hatto ta'midan kam emas, cod yoki pollock ikra bo'lishi mumkin. Lekin siz qo'shimchalarsiz ikra, sof tuzlangan ikra sotib olishingiz kerak. U bizga juda mazali to'ldirilgan tartletlarni tayyorlashga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar - 10 dona,
• baliq ikrai - 300 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• pomidor - 1 dona,
• kiyinish uchun mayonez.

Tayyorlanishi:

Ushbu to'ldirish umuman murakkab emas. Sizga kerak bo'lgan narsa - tuxumni qattiq qaynatish, keyin ularni mayda kubiklarga kesib tashlash yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazish. Bir quti ikra oching va uni vilkalar bilan ozgina maydalang, u odatda juda qattiq siqiladi. Tuxum bilan ikra aralashtiramiz, mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.

Olingan salatni mayonez bilan seping. Tuz qo'shishga shoshilmang, avval sinab ko'ring, chunki ikra allaqachon tuzlangan.

Endi to'ldirishni tortletlarga soling va kichik bir tilim pomidor bilan bezang. Bu juda mazali bo'ladi, menga ishoning.

Yashil marul barglarida katta laganda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Sarimsoq bilan pomidor va pishloq bilan to'ldirilgan

Ushbu to'ldirilgan tartletlarda pishloq va sarimsoqning klassik kombinatsiyasi gilos pomidor bo'laklari bilan to'ldiriladi. Bu tug'ilgan kun, Yangi yil yoki boshqa bayram bo'lsin, har qanday bayram stoli uchun juda mazali va engil sovuq tuyadi bo'lib chiqadi. Tasdiqlangan lazzatlar bilan birlashtirilgan soddalik bu tartletlarni ko'pchilik uchun mos qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• qattiq pishloq - 150 gramm,
• tuxum - 2 dona,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• mayonez - 50 gramm,
• gilos pomidorlari - 200 gramm.

Tayyorlanishi:

Pishloqni to'ldirish uchun sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, pishloq va qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichga maydalang. Har bir narsani idishga soling va yaxshilab aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Pishloq salatini oling. Uni tortletlarga joylashtiring va ustiga pomidor bo'lagi bilan yoping. Ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling, yaxshi ishtaha!

Jigar pate bilan tartlets uchun retsept

Keling, tartletlarda bayramona stolda xizmat qilish juda foydali bo'lgan qiziqarli va mazali mahsulot haqida eslaylik, biz turli xil pastalar haqida gapiramiz. Bo'lishi mumkin jigar pastasi, baliq va go'sht, hatto qo'ziqorin yoki sabzavot. Tuxumli pate ham juda yaxshi. Ammo bu retseptda men sizga jigar pate bilan tartletlarni qanday qilishni aytaman. Ushbu retsept uchun mol go'shti ham, cho'chqa go'shti ham mos keladi, siz hatto tovuqni ham olishingiz mumkin. Ta'mning o'zi biroz boshqacha bo'ladi, lekin pishirish usuli o'xshash bo'ladi.

Ushbu to'ldirishni tayyorlash uchun kerak bo'lgan eng muhim narsa blenderdir. Faqat uning yordami bilan tayyorlangan jigarni qalin, qaymoqli massaga maydalash qulay.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• yangi jigar - 300 gramm,
• sariyog '- 50 gramm,
• mayonez - 50 gramm,
• yashil piyoz va arpabodiyon,
• anor,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Avvalo, jigarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Suvni tuzlashni unutmang. Pishirishdan oldin, barcha tomirlar va plyonkalarni olib tashlashni unutmang, shunda bu patening mustahkamligini buzmaydi.

Jigarni joylashtiring, mayda bo'laklarga bo'ling va sariyog'ini blender idishiga soling. Ta'mga tuz va murch qo'shing va pate qaymoqsimon bo'lguncha maydalang. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, unda mayonez bilan suyultiriladi, lekin ta'mga to'sqinlik qilmasligi uchun uni juda ko'p qo'ymang.

Tayyor pateni nozul bilan qandolat paketiga joylashtiring va chiroyli atirgul bilan tartletlarga siqib qo'ying. Agar sizda sumka bo'lmasa, burchak kesilgan oziq-ovqat sumkasidan foydalanishingiz mumkin. Pate atirgulini anor mevalari, qalampir bo'laklari yoki ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling. Jigar bilan to'ldirilgan bu tartletlar juda mazali va to'yimli.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli tartletlar uchun retsept

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan engil, mazali va havodor tortletlar klassik qisqichbaqa salatasi bilan raqobatlasha oladi. Ayniqsa, salat uzoq vaqtdan beri zerikarli bo'lib qolganda va ruh yangi, ammo ishtahani so'raydi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tartletlar uchun odatiy bo'lib, ular ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun juda nozik kesilgan salat turidir.

Bularni tayyorlash unchalik qiyin emas.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona,
• tuxum - 2 dona,
• Gollandiyalik pishloq - 100 gramm,
• mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Nozik tortlet plombalarining siri ularni tayyorlash usulida yotadi. Kichkina xamir savatlarida barcha plombalarni joylashtirish uchun etarli joy yo'q, lekin hamma narsa iloji boricha uyg'un bo'lishi kerak. Shuning uchun, agar siz hamma narsani juda mayda maydalab yoki maydalang, bu juda qulay. Ba'zi hollarda uni blenderda maydalash ham mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va pishloqni to'ldirish uchun faqat qirg'ichdan foydalaning. Qaynatilgan tuxum, pishloq va tayoqlarni bir xil o'lchamdagi qirg'ichdan o'tkazing. Keyin hammasini mayonez bilan tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz va murch qo'shing. Olingan salatni tartletlarda chiroyli tepalikka joylashtiring va xohlaganingizcha bezang.

Bu juda oddiy, ammo ta'mi ajoyib!

Squid to'ldirish bilan - fotosurat bilan retsept

To'ldirilgan tartletlar ham klassik, ham juda g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Men kalamushni juda g'ayrioddiy mahsulot deb ayta olmayman, bu ish kunlarida qanchalik tez-tez ovqatlanishingizga bog'liq. Men uchun bu dam olish kunlari pishirishni afzal ko'rgan noziklikning bir turi. Kalamar bilan bu oddiy salat tartletlar uchun unutilmas to'ldirishga aylanishi mumkin. Men ushbu retseptni tayyorlashni va uni tekshirishni tavsiya qilaman.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• yangi muzlatilgan kalamar - 1-2 dona,
• tuxum - 2 dona,
• yangi bodring - 1 dona,
• yashil salat - 2-3 barg,
• yashil piyoz - 2-3 o'q,
• arpabodiyon - 2 novda,
• mayonez - 100 gramm,
• smetana - 100 gramm,
• tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Squidlarni muzdan tushiring va ularni qaynayotgan sho'r suvga 5 daqiqa davomida qo'yib pishiring, ko'proq emas. Keyin ularni yuving va sovutib oling. Yupqa bo'laklarga kesib oling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni ham ingichka chiziqlar bilan kesib oling va bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Bodringning terisini kesib tashlash yaxshidir, shuning uchun salat yanada yumshoq bo'ladi.

Yashil salatni juda mayda bo'laklarga bo'ling va ko'katlarni maydalang.

Smetana va mayonezni bir nisbatda aralashtiring; bu bizning kalamar salatimiz uchun engilroq va nozikroq sous bo'ladi. Olingan ingredientlarni u bilan tatib ko'ring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing va savatga soling. Ko'katlar bilan bezashni unutmang. Zudlik bilan xizmat qiling va mehmonlaringiz stoldan hamma narsani tozalashdan oldin uni sinab ko'ring.

Cod jigari, tuxum, pishloq va tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan

Tartletli salatlar juda mashhur. Bundan tashqari, salatlar deyarli hamma narsa bo'lishi mumkin. Tartletlar bilan to'ldirilgan klassik salatlar endi yangilik emas. Keling, baliq jigari bilan to'ldirilgan tartlet retseptini sinab ko'raylik. Juda oddiy salat, lekin uning ta'mi ajoyib.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• baliq jigari - 200 gramm,
• pishloq - 50 gramm,
• tuxum - 4 dona,
• tuzlangan bodring - 2 dona.
• mayonez - 50 gramm,
• smetana - 50 gramm,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Tuxumni oldindan qattiq qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling va qobig'ini tozalang. Tuxum va bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Treska jigarini bankadan olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Endi barcha mahsulotlarni va mavsumni smetana va mayonezdan tayyorlangan sous bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing, lekin, ehtimol, tuzlangan bodring etarli miqdorda tuz beradi.

Tayyor salatni har bir tortletda bir uyum bilan joylashtiring. Bezatish uchun siz zaytun uzugi va no'xatdan foydalanishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda yashil salat barglarini unutmang!

Sabzavotli salat bilan tortletlar

To'ldirilgan tartletlar mayonezli salatlar kabi boy, og'ir va yog'li ingredientlardan tayyorlanishi shart emas, ular ham engil va ishtahani bo'lishi mumkin. Aynan shu narsadan salat bilan to'ldirish haqida gapirish mumkin yangi sabzavotlar. Bu tasavvur qilish uchun katta maydonni ochadi, lekin agar buni qilish hali ham qiyin bo'lsa, oddiy narsadan boshlang. Sevimli sabzavotlaringiz bilan.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• bodring - 2 dona.
• pomidor - 2 dona.
• piyoz- 1 ta kompyuter,
• yashil salat - 4-5 barg,
• zaytun moyi - bir osh qoshiq,
• limon sharbati - 0,5 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Yangi, yaxshi yuvilgan sabzavotlarni juda kichik kublar bilan kesib oling. Agar bodring achchiq bo'lsa, terini kesib tashlashingiz mumkin. Salatani qo'l bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni aralashtiring.

Kiyimni tayyorlash uchun yog' va limon sharbatini idishga aralashtiring. Salatani tuzlang va ta'mga ozgina tuz qo'shing. Xizmat qiling va yozning yangiligidan bahramand bo'ling!

Tandirda pishirilgan brisket va pishloqli issiq tartletlar

To'ldirilgan tartletlarni tayyorlashning yana bir ajoyib g'oyasi ularni nafaqat sovuq tuyadi, balki issiq ovqat sifatida ham tayyorlashdir. Suvli, mazali ko'krak qafasi, pomidor va pishloqni olib, barchasini tortletlarga solib qo'yish haqida nima deyish mumkin? Va keyin pishloq eriydi va ishtahani ochuvchi qobiqqa aylanmaguncha pechda barcha bu go'zallikni pishiring. Shu gazak haqida o‘ylashning o‘ziyoq og‘zimga suv keladi. Sizchi?

Bizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• dudlangan ko'krak - 200 gramm,
• pishloq - 200 gramm,
• pomidor - 200 gramm,
• arpabodiyon va maydanoz,
• smetana - 4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tartletlar uchun to'ldirishni tayyorlash juda oddiy. Dudlangan ko'krakni juda kichik kublar bilan kesib oling va pishloqni xuddi shu tarzda kesib oling. Pomidorlarni suvli yadrodan olib tashlash va kub shaklida kesish kerak. Agar siz gilos pomidoridan foydalansangiz, o'rtasini qoldiring va ularni faqat choraklarga bo'ling. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Endi barcha ingredientlarni aralashtiramiz, ozgina tuz qo'shing va smetana bilan mavsumni qo'shing. Olingan salatni tortletlarga joylashtiring va ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Endi ularni 10-15 daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'ying, shunda pishloq eriydi va qobiq jigarrang bo'ladi.

Ko'krak qafasi bilan mazali tortletlar tayyor!

Ko'krak o'rniga siz qaynatilgan dudlangan kolbasadan ham foydalanishingiz mumkin, u ham juda mazali! Tajriba qilishdan qo'rqmang!

Selyodka va lavlagi bilan - oddiy va mazali retsept

Bilasizmi? Albatta, bu ahmoqona savol. O'sha taomning barcha tuzi seld va lavlagining kombinatsiyasida, boshqa ingredientlar keladi va ketadi, lekin bu ikkisi o'zgarmasdir. Agar siz ushbu salatdan eng yaxshisini olib, seld va lavlagi bilan to'ldirilgan tartletlarni tayyorlasangiz nima bo'ladi? Har qanday bayram uchun aroq bilan eng mazali sovuq ishtahani olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• seld - 300 gramm,
• lavlagi - 1 dona (o'rta kattalik),
• piyoz - 1 dona,
• kiyinish uchun smetana yoki mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir va o'tlar.

Tayyorlanishi:

Tartletlar uchun asosiy plomba qaynatilgan lavlagidan tayyorlanadi. Sabzavotni ko'ylagi ichida qaynatib oling, salqin va tozalang. Keyin mayda qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu iloji boricha mayda to'g'rang va lavlagi bilan aralashtiring. Endi lavlagini arpabodiyon bilan smetana yoki mayonez bilan ta'mingizga ko'ra tatib ko'ring. Bir oz tuz va qalampir qo'shing.

Piyozni halqalarga kesib oling va ularni qismlarga ajrating, har bir tortletga bitta halqa qo'yamiz.

Tartletlarni deyarli hech qanday lavlagi uyumlari bilan to'ldiring, ustiga piyoz halqasini qo'ying.

Seld balig'ini qalin, samimiy bo'laklarga kesib oling va har bir tortletda piyozning ustiga bir bo'lak qo'ying. Endi faqat bezash uchun qoladi, buning uchun ko'katlarning kichik novdalari, qizil ikra, zaytun bo'laklari va boshqalardan foydalaning. Bu juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Sizga va mehmonlaringizga yaxshi ishtaha!

Tovuqli salat va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan

Salat bilan to'ldirilgan yana bir tartlet. Bu safar salat dan tovuq filesi, tuxum va pomidor bilan marinadlangan qo'ziqorinlar. Retsept bosqichida u mazali tuyuladi, shunday emasmi? O'rtacha yumshoq va ozgina baharatlı. Baliq salatlari va patelariga yaxshi alternativ. Tovuq har doim g'olibdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• tortletlar,
• tovuq filesi - 300 gramm,
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm,
• pomidor - 2 dona,
• tuxum - 3 dona,
• kiyinish uchun mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini salqinlash uchun oldindan qaynatib oling. Go'shtni tolalarga bo'ling yoki kichik kubiklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni mayda to'g'rang. Qo'ziqorinlarni bankadan olib tashlang va qolgan ingredientlar bilan bir xil tarzda maydalang. Endi barcha mahsulotlarni salat idishida aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Har bir uy bekasi nafaqat mazali, balki xizmat qilishni xohlaydi original atıştırmalık. Mehmonlarni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirish uchun siz o'zingizning tasavvuringizni ishlatishingiz kerak. Sizni seld balig'i bilan tartlet tayyorlashni taklif qilamiz. Bu ishtahani tayyorlash juda oddiy, chunki asos tayyor holda ishlatiladi. Tartletlarda selddan tayyorlangan salat g'ayrioddiy ko'rinadi, bundan tashqari, taomni qismlarga bo'lib xizmat qilish juda qulay.

Baliq ozgina tuzlangan bo'lishi kerak, butun tana go'shtini sotib olish va filetalarni o'zingiz ajratish tavsiya etiladi. Idishdagi yoqimli nordon bo'lishini ta'minlash uchun shirin va nordon olmalardan foydalaning, bundan tashqari ular juda zich tuzilishga ega va ko'p sharbat chiqarmaydi, shuning uchun ular salatlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, taomni xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlash tavsiya etiladi. Siz tartletni yangi o'tlar novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Biz bilan mazali taom tayyorlang, sizning mehmonlaringiz ushbu noodatiy gazakdan mamnun bo'lishadi.

Ingredientlar

• shirin va nordon olma - 1 dona;
• tortletlar - 6 dona;
• yashil piyoz patlari - o'zingizning ta'mingizga;
• seld (fileta) - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• mayonez - 40 g.

Tayyorgarlik

Avval tovuq tuxumini qaynatishingiz kerak, pishirish vaqti 10 minut. Shundan so'ng, ularni ozgina sovutish kerak, quying sovuq suv va keyin aniq. Tuxumni o'rta kubiklarga kesib oling, hamma narsani chuqur idishga yoki salat idishiga joylashtiring.

Tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, ehtiyotkorlik bilan tizma bo'ylab kesmalar qiling, filetoni ajratib oling, tozalang va keyin tuxum bilan bir xil bo'laklarga bo'ling. Baliqni salat idishiga o'tkazing.

Olmani yuving va ehtiyotkorlik bilan qobig'ini kesib oling. Shu maqsadda siz sabzavot to'sar yoki o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin, urug'larni va poyani olib tashlashingiz va kub shaklida kesishingiz mumkin. Olmaning qorayishini oldini olish uchun uni oz miqdorda limon sharbati bilan seping.

Endi piyozni tayyorlash vaqti keldi. Yuvilgan patlarni mayda to'g'rab oling va ularni boshqa salat ingredientlariga qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, salatni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ozgina yangi maydalangan qalampir qo'shing. Shunisi e'tiborga loyiqki, salatni tuzlash tavsiya etilmaydi, chunki u tuzlangan baliqni o'z ichiga oladi. Tartletlar uchun to'ldirish tayyor.

Tayyorlangan bazani tayyorlangan seld massasi bilan to'ldiring, buning uchun choy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Yuqori qismini biroz tekislang.

Aperatifni xohlaganingizcha bezang va xizmat qiling. Selyodka tortletlari bayram dasturxoningizni bezatadi. Yoqimli ishtaha!

Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar

• Agar so'ralsa, retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin, seldni to'ldirish o'rniga siz tuzlangan lososdan foydalanishingiz mumkin.
• Siz ozgina tuzlangan baliqni konservalar bilan almashtirmasligingiz kerak, chunki bu tayyor taomning ta'miga salbiy ta'sir qiladi.
• Yashil piyoz o'rniga siz maydanoz yoki arpabodiyondan foydalanishingiz mumkin.
• Buning o'rniga shuni ta'kidlash kerak tovuq tuxumlari Bedanalardan foydalanish mumkin, ular tartletlarni bezash uchun ham mos keladi.
• O'rtacha yog'li mayonezdan foydalanish yoki smetana bilan yarmini aralashtirish tavsiya etiladi.

Engil tuzlangan seld balig'i - bu ko'pchilikka, ayniqsa insoniyatning kuchli yarmiga yoqadigan ajoyib atıştırmalık. Lekin hatto eng sevimli taomlar ham biroz zerikarli bo'lishi mumkin. Agar bu seld balig'i bilan sodir bo'lsa, tashvishlanmang, aksincha, u bilan tortletlarda xizmat qiladigan qiziqarli salat tayyorlang.

Savatlardagi bunday gazak birinchi navbatda osongina so'riladi, bu allaqachon sinovdan o'tgan. seld tartlets uchun to'ldirish tayyorlash uchun juda oddiy, va seld bilan birga: pishloq, tuxum va olma. Ushbu retseptning afzalliklaridan biri shundaki, ingredientlar juda oz, faqat bir nechta.

Yana bir afzallik shundaki, ingredientlar oddiy iste'molchi uchun juda mos keladi. Shuning uchun, agar siz bayram tartletlarini tayyorlashingiz kerak bo'lsa va tartletlar uchun mazali plomba kerak bo'lsa, men seld tartletlarini qat'iy tavsiya qilaman! Albatta sinab ko'ring, sizga yoqadi, ishonchim komil!

10-12 ta tortlet uchun ingredientlar:

• 1 ozgina tuzlangan seld - fileto;
• 10-15 yashil piyoz;
• 2 tuxum;
• 1 o'rta kattalikdagi olma;
• 50 g qattiq pishloq;
• ta'mga mayonez.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qattiq va salqin qaynatib oling. Biz ularni tozalab, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz, yon tomoni taxminan 4-5 mm.

Yashil piyozni yuving va quriting. Piyozni mayda to'g'rang.

Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan foydalanib maydalang.

Seld filetosini kichik kubiklarga kesib oling, taxminan 0,5 sm Ehtiyot bo'ling, filetada suyaklar qolmasligi kerak, hatto eng kichiklari ham.

Olmani yuving va artib oling. Qobiqni kesib oling va yadroni olib tashlang. Olmani har biri 3-4 mm bo'lgan kichik kubiklarga kesib oling. Biz olma qoraytirishga vaqtlari qolmasligi uchun ularni oxirgi marta tayyorlashga ishonch hosil qilamiz.

Biz barcha tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiramiz. Mayonez qo'shing va aralashtiring.

Salat suyuqlik bo'lib qolmasligi uchun ozgina mayonez qo'shing. 1-2 osh qoshiq qo'shing va aralashtiring. Natijani ko'ramiz - agar kerak bo'lsa, ozgina mayonez qo'shing. Agar siz ko'p mayonez qo'ysangiz, tortletlardagi salat tezda noxush mushga aylanadi va tortletlarning o'zlari endi xirillab bo'lmaydi.

Salatani mound bilan tartletlarga joylashtiring. Bezatish - yashil piyoz yoki oz miqdorda mayonez. Yoqimli ishtaha!

Ushbu salat uchun sizga ozgina tuzlangan seld filetosi kerak. Agar sizda juda sho'r baliq bo'lsa, avval uni sutga 3-4 soat davomida namlang. Keyin yuving va salat uchun foydalaning.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Agar siz gazak tayyorlashingiz kerak bo'lsa bayram dasturxoni yoki bufet stoli, seld va lavlagi bilan tortlets juda qulay va amaliy variant bo'ladi. Oshpazlarning bu ixtirosi, tayyor tortletlar kabi, har qanday uy bekasining vazifasini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bu kichik xamir idishlari har doim o'z vaqtida yordamga keladi, chunki ular bilan gazak chiroyli, o'ziga xos va mazali bo'lib chiqadi. Siz shunchaki tortletlarga plomba qo'yishingiz kerak - va bayramona atıştırmalık tayyor! Vaqt va mehnatni tejash aniq. Bundan tashqari, tartletlarni to'ldirish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Siz pishirishingiz mumkin yoki.
Biz seld va lavlagi bilan to'ldirilgan tartletlarni tatib ko'rishni taklif qilamiz. Ingredientlarning bu kombinatsiyasi gazakni juda yorqin, rangli, mazali va to'yimli qiladi.



Tarkibi:

- ozgina tuzlangan seld - 1 dona;
- lavlagi - 75 g;
- tortletlar - 12 dona;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- har qanday yog 'tarkibidagi smetana yoki mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
- piyoz - 75 g;
- arpabodiyon - 5 novda.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tayyor bo'lgunga qadar qizil lavlagi qaynatib oling. Lavlagi vilkalar bilan osongina teshilishi mumkin bo'lsa, bu ular allaqachon tayyor degan ma'noni anglatadi, bu mahsulotning tayyorligi shu tarzda tekshiriladi. Tayyorlangan lavlagi nozik qirg'ichdan o'tkazing. Chuqur idishga solingan maydalangan lavlagi uchun mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Lavlagi va arpabodiyon aralashmasiga 2 osh qoshiq mayonez yoki smetana qo'shing va hamma narsani maydalangan qora murch bilan seping.




Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Tartletlar uchun plomba juda chiroyli sutli bordo rangi bo'ladi.

Yangi piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
Agar so'ralsa, piyozni oldindan qaynoq suv bilan to'ldirish yoki sirka va shakar bilan marinadlash mumkin.
Biz seldni teri va suyaklardan tozalaymiz. Biz seld baligimizni juda katta bo'laklarga kesib tashladik.
Tayyorlangan lavlagi aralashmasi va mayonez bilan tortletlarni to'ldiring.

Ushbu aralashmaning ustiga bitta piyoz halqasini qo'ying. Agar piyoz halqalari tortletning o'lchamiga mos kelmasa, siz ularni ikkita yarim halqaga kesib, har bir tortletga yarim halqa qo'yishingiz mumkin.
Piyoz halqasi bilan bezatilgan lavlagi massasining ustiga, ozgina tuzlangan seldning bir qismini qo'ying.

Selyodka va lavlagi bilan tayyor tortletlar o'zingiz yoqtirgan o'tlar, qizil ikra bilan bezatilishi va xizmat qilishi mumkin.

Selyodka tartletlarini tayyorlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan yagona nuance shundaki, ular pishirgandan keyin darhol xizmat qilishlari kerak.






Faqat bu holatda tartletlar o'zlarining çıtır xususiyatlarini saqlab qoladilar. To'ldirish bilan bir oz o'tirganda, ular namlik bilan to'yingan bo'ladi va endi siqilmaydi.
Yoqimli ishtaha!




Starinskaya Lesya

Men tez va oson tayyorlanadigan ishtahani taklif qilaman - seld va lavlagi bilan tortletlar. Siz tortletlarni oldindan o'zingiz pishirishingiz yoki tayyor bo'lganlardan foydalanishingiz mumkin, shakarsiz pishiriqlar eng yaxshisidir. Bu gazak juda mazali, tiniq, yorqin va ta'sirli bo'lib chiqadi. Men uni xizmat qilishdan oldin tayyorlashni maslahat beraman, toki tortletlar namlikni o'zlashtirib, jozibali ko'rinishga ega bo'lguncha. tashqi ko'rinish. Lavlagi oldindan qaynatiladi yoki pishirilishi mumkin, shuningdek, seld filetosini oldindan tayyorlashingiz mumkin, keyin idishning o'zi ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Engil tuzlangan seld balig'i, qoida tariqasida, deyarli hammaga yoqadigan ajoyib ishtaha bo'lib, uni nafaqat lavlagi bilan birlashtirish mumkin; yashil olma, tuxum, piyoz, yangi bodring va boshqa ko'plab mahsulotlar. To'ldirish bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling va siz har doim osongina mavjud bo'lgan ingredientlardan g'ayrioddiy taom tayyorlashingiz mumkin. mazali gazak, buni sizning mehmonlaringiz albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• tortletlar - 6 dona.
• tuzlangan seld - 0,5 dona.
• lavlagi - 1 dona.
• salat - 1 dona.
• mayonez - ta'mga.
• tuz - ta'mga.

• Porsiya soni: 6.

Selyodka va lavlagi bilan tortletlarni qanday tayyorlash mumkin:

To'ldirish uchun tayyor bo'lgunga qadar bir o'rta o'lchamdagi lavlagi oldindan qaynatib oling yoki pishiring. Keyin uni sovutib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Lavlagiga tuz va mayonez qo'shing. Aralashtiring. Agar so'ralsa, ta'mingizga qarab, sarimsoq yoki mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin.

Suyak va terini selddan olib tashlang va tayyor filetoni tortletlar uchun mos o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'ling.

Men bu retsept uchun tartletlarni o'zim pishirdim, lekin siz do'konda sotib olinganlardan foydalanishingiz yoki ularni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Tartletlarning pastki qismini mayonez bilan yog'lang va salat bargini qo'ying. Salat savatning tepasidan biroz chiqib turadigan tarzda joylashtirilishi kerak.

Endi maydalangan lavlagi mayonez bilan tortletlarga joylashtiring. Uni maydalash shart emas, lekin marulning yon barglarini sharbati bilan bo'yab qo'ymasligi uchun ehtiyot bo'ling.

Lavlagi ustiga ikki bo'lak tug'ralgan seld balig'ini qo'ying.

Qolgan narsa - ishtahani bezash va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Men bezatish uchun arpabodiyon ishlatganman, lekin siz maydanoz yoki tug'ralgan yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, seld va lavlagi bilan tartletlarni tayyorlash juda oddiy, ingredientlar faqat eng oddiy va eng arzon. Ushbu tuyadi, shubhasiz, har qanday bayram stolida munosib va ​​tuyadi ko'rinadi.

Yoqimli ishtaha!!!

Hurmat bilan, Oksana Chaban.