1 yoshli bola uchun tariq pyuresi retsepti. Sutli tariq pyuresi (retsept)

Muayyan davrdan boshlab chaqaloqning dietasi kengayishni talab qiladi. Sabzavot va meva pyuresi va don shaklida qo'shimcha ovqatlar ona suti yoki formulasiga qo'shiladi. Eng qoniqarli komponent, albatta, pyuresi. Ko'pgina onalar chaqalog'ini qahva maydalagichda maydalangan yoki pishirgandan keyin maydalangan oddiy don bilan oziqlantirishni boshlaydilar. Pediatrlar chaqaloqlar uchun mashhur brendlardan do'konda sotib olingan sut va sutsiz don mahsulotlarini tanlashni maslahat berishadi, chunki ular chaqaloqning rivojlanmagan oshqozon-ichak trakti ehtiyojlariga ko'proq moslashgan, etarli konsistensiyaga ega, xavfsiz va vitaminlar va mikroelementlarga boy. Keling, qaysi don eng mos kelishini hal qilaylik dastlabki bosqich qo'shimcha oziqlantirish, mahsulotni qanday tanlash kerak va bug'doy pyuresi chaqaloqning ovqatlanishini kengaytirish uchun qanchalik mos keladi?

Tariq bo'tqasi ko'pchilikni yaxshi ko'radi, lekin uni chaqaloqqa qo'shimcha ovqat sifatida berish mumkinmi?

Bolaning birinchi yormasi uchun talablar

O'g'lingiz yoki qizingizning birinchi bo'tqasi quyidagi talablarga javob berishi kerak:

1. Bu hipoalerjenik bo'lishi kerak. Sigir suti oqsili va kleykovina chaqaloq donidagi yagona qabul qilinadigan moddalar bo'lib, ular allergiyaga olib kelishi mumkin, ammo bu chaqaloqlarda kam uchraydigan individual xususiyatdir.
2. Unda meva, tuz va shakar bo'laklari bo'lishi mumkin emas.
3. Glutensiz donning bir turi - grechka, makkajo'xori, guruch, tariq.

Pediatrlar tomonidan berilgan tavsiyalar ko'p hollarda sog'lom chaqaloqlar ekanligini ta'kidlaydi emizish, olti oydan boshlab bo'tqa eyishni boshlashi mumkin. Sun'iy chaqaloqlar odatda 4-5 oydan boshlab ovqatlantirishni boshlashadi.

Biroq, ba'zi ota-onalar qo'shimcha oziqlantirishga shoshilmaydilar yoki birinchi tishning paydo bo'lishiga e'tibor berishadi.

Chaqaloqlarni qo'shimcha ovqatlantirish uchun donni kiritish vaqti

Qancha va qanday bo'tqa berishim kerak? Bu erda chaqalog'ingizga qachon va qanday donni kiritish kerakligi haqida taxminiy ko'rsatkichlar:

Bolaning ratsioniga bo'tqani kiritishni boshlaganingizdan so'ng uchinchi haftada siz idishga 1 g sariyog 'qo'shishingiz mumkin, ya'ni pichoqning uchida kichik bir bo'lak va 8 oyligida sariyog 'miqdori bo'lishi mumkin. 5 g gacha ko'tarildi. Karabuğday, eng yuqori ko'rsatkichga ega ozuqaviy qiymati, qo'shimcha oziqlantirishni boshlash uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Bu oshqozon-ichak traktining ishiga eng kam ta'sir ko'rsatadigan grechka bo'lib, u oson hazm bo'ladi, zaiflashmaydi va mustahkamlanmaydi.

Muayyan yoshda chaqaloq allaqachon qo'shimcha ovqatlarga muhtoj, ulardan biri pyuresi.

Porridgeni qanday qilib to'g'ri kiritish kerak?

Bo'tqa shaklida qo'shimcha ovqatlarni oqilona kiritish qoidalari:

• sut yoki formula bilan asosiy oziqlantirishdan oldin, bola och bo'lsa, bo'tqa bering;
• birinchi porridge chaqaloqning asosiy ovqatiga o'xshash juda suyuq bo'lishi kerak (100 ml suyuqlik uchun 5 g don);
• birinchi marta chaqaloqqa yarim osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda bering;
• Farzandingiz bir yoshga to'lgunga qadar uni kuniga bir marta bo'tqa bilan boqish kifoya qiladi;
• Emlashdan keyin, kasallik paytida yoki kasallikdan keyin yangi bo'tqalarni kiritish taqiqlanadi;
• Farzandingizga ertalab yoki kechasi bo'tqa bilan boqing, u ko'proq oziqlanadi va tinchroq uxlaydi.

Bolaning yoshiga qarab optimal hajmlar:

• 6 va 7 oylarda ular taxminan 150 g ovqat eyishadi;
• 8 - 180 g ichida;
• 9 dan 200 gacha

Tariq pyuresi: chaqaloqlar uchun ijobiy va salbiy tomonlari

Chaqaloqlar uchun tariq pyuresi dietada eng mashhur mahsulotlardan biridir. Bu, shuningdek, bolalar uchun ratsionga mazali va sog'lom qo'shimcha hisoblanadi. Tariqning foydalari:

• tanadan toksinlarni olib tashlaydi;
• u boshqa donlarga nisbatan eng ko'p miqdorda B6 vitaminini o'z ichiga oladi;
• boy vitamin va mikroelementlar tarkibi;
• o'simlik yog'lari va tolaning yuqori miqdori;
• vazn barqarorligini ta'minlaydigan past glisemik indeks;
• kleykovina yo'qligi, buning natijasida pyuresi past allergen hisoblanadi.

Bug'doy bo'tqasining zarari:

• tariq oqsili past ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi;
• pyuresi hazm qilish juda qiyin, shuning uchun uni birinchi oziqlantirish uchun tavsiya etilmaydi;
• Tayyorlashda qiyinchilik - don achchiq bo'lmasligi uchun avval yaxshilab yuvilishi kerak, pishirish uzoq vaqt talab etadi va achchiq ta'mga ega.

Bolalar uchun tariq pyuresi, ayniqsa, to'liq donlardan tayyorlangan, hazm qilish qiyin. Aynan u uzoq vaqt tayyorgarlik ko'radi va achchiqdir. Agar biz undan tayyorlangan bo'tqa haqida gapiradigan bo'lsak, unda vaziyat tubdan o'zgaradi. Ushbu mahsulotni bolalar ovqatlari bo'limida sotib olish mumkin.

E'tibor bering, bola qanchalik kichik bo'lsa, silliqlash darajasi shunchalik yuqori bo'lishi kerak. Farzandingiz to'qqiz oylik bo'lgandan so'ng, siz donni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - tariqni qahva maydalagichda maydalang. Fasolni maydalashdan oldin yuving va quriting.

Tariq - yo'q eng yaxshi variant qo'shimcha ovqatlanishni boshlash uchun. Eng engil - grechka yoki guruch pyuresi. Keyin tariqni dietangizga kiriting. Ertalab 1 choy qoshiqdan boshlang. Oshqozon-ichak traktidan allergiya yoki salbiy reaktsiyalar yo'q edi - ertasi kuni dozani ikki baravar oshiring. Bir yoshga kelib, har kuni 200 g pyuresi berishingiz mumkin. Muqobil donlar; siz chaqaloqni doimo bir xil don bilan boqishingiz shart emas.

Sog'lom va mazali retseptlar

Eng oddiy va tez retseptlar chaqaloqlar va bir yarim yoshli bolalar uchun mazali tariq pyuresi:

• Eng kichigi. 150 ml filtrlangan suvni qaynatib oling, 10 g oldindan tayyorlangan tariq unini qo'shing, uch daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng siz chaqaloq yaxshi ko'radigan va yaxshi muhosaba qiladigan meva yoki rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, ularni qaynab turgan bo'tqaga qo'shmang, uni sovutib, qaynatib oling.
• 1 yildan bir yarim yilgacha. Yarim stakan tariq uni ko'proq qo'pol 200 ml suv quying, 5-10 daqiqa davomida pishiring. Idish qaynatilgan va ozgina sovutilgan - bolaning xohishiga va tananing bardoshliligiga qarab u erda meva va shakar qo'shing.
• Bir yarim yildan keyin. Yarim stakan klassik tariqni birdan uchgacha nisbatda suv bilan to'kib tashlang va don tayyor bo'lguncha pishiring. Ovqat pishirish paytida, agar u bu shirin variantni yoqtirsa, chaqaloqning sevimli mevalarini qo'shishingiz mumkin. Idish sovutilgandan so'ng, quritilgan mevalarni qo'shing, siz Rojdestvo kutiyasining tezkor versiyasini olasiz.

Pediatrlar taniqli ishlab chiqaruvchilarning tayyor bo'tqalarini tanlashni maslahat berishadi, ular tarkibida chaqaloqlar uchun zarur bo'lgan konsistensiyada tariq mavjud.

Bolalar va kattalar tomonidan tariq qo'shilgan eng sevimli taomlardan biri bu qovoqli pyuresi. Uni guruch bilan pishirish mumkin, lekin uni tariq bilan ham pishirish mumkin. Bu juda sog'lom va mazali bo'lib, tayyor taomga quritilgan o'rik bo'laklarini qo'shsangiz, u ham chiroyli bo'ladi. Qovoq va tariq bilan bo'tqa uchun retsept:

1. 200 ml suv va 100 ml sut, 100 gramm tozalangan yangi qovoq va yarim stakan tariq oling. Tayyor bo'tqa uchun - sariyog ', quritilgan o'rik, ta'mga tuz va shakar.
2. Qovoqni kesib oling (shuningdek qarang:).
3. Suvni qaynatib oling, ozgina tuzlang va unga tariq quying.
4. Don yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirilganda, qovoq qo'shing va sutga quying. Sutni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
5. Tayyor bo'lgunga qadar bo'tqani pishiring. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
6. Sariyog ', shakar, tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shing.

Agar siz taomning dastlab shirin versiyasini olishni istasangiz, panani olovdan olishdan oldin quritilgan o'rik va shakar qo'shing. Quritilgan o'riklar shishiradi va shirinligini don va qovoqqa o'tkazadi. Biroq, bunday pyuresi endi garnitür sifatida emas, balki faqat shirinlik yoki alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Bug'doy pyuresi: chaqaloqlar uchun ijobiy va salbiy tomonlari

Bug'doy biz ta'riflagan oldingi dondan kam foydali emas. U temir, kaliy va fosforga boy. Taomni uyda maydalangan undan tayyorlash yoki bolalar ovqatlari bo'limlarida sotib olish mumkin.

Bug'doyning afzalliklari:

• u tolaga, vitaminlarga va mikroelementlarga boy;
• past glisemik indeks qon glyukoza darajasini tartibga soladi;
• immunitet tizimining holatini yaxshilaydi, toksinlar tanasini tozalaydi.

Bug'doyning kamchiliklari:

• Glyuten o'z ichiga olgan don, shuning uchun uni bir yoshga to'lgunga qadar bolalarga berish mumkin emas;
• ko'p miqdorda uglevodlar va kraxmalni o'z ichiga oladi;
• kompozitsiyada ozuqa moddalarining so'rilishini buzadigan fitin mavjud;
• donni oshqozon-ichak traktida qayta ishlash qiyin, shuning uchun u ichak va oshqozon bilan bog'liq muammolar uchun kontrendikedir.

Bug'doy pyuresi, tariqga o'xshash, suyuq mustahkamlikda bo'lishi kerak, ayniqsa chaqaloq qo'shimcha oziqlantirishni boshlagan birinchi oyda

Onalar uchun eslatmalar

O'g'lingiz yoki qizingiz uchun bug'doy pyuresini qanday qilib to'g'ri va mazali pishirish kerak? Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - pishirish uchun uzoq vaqt talab etiladi, shuning uchun suyuqliklarni birdan beshgacha nisbatda olish kerak. Mana bir nechtasi oddiy retseptlar chaqaloqning yosh toifasiga qarab:

• Bir yoshga to'lgunga qadar. 100 ml qaynoq suvga 10 gramm don qo'shing. Taxminan 10 daqiqa pishiring.Bo'tqa cho'kib soviganidan so'ng, agar siz bug'doyni birinchi marta bermasangiz, bolada allergik reaktsiya bo'lmagan mevalarni qo'shing.
• Bir yildan bir yarim yilgacha. Yarim stakan bug'doyni 300 ml suv yoki sutda qaynatib oling. Idish tayyor bo'lgach, siz meva, ozgina shakar va sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
• Bir yarim yoshga to'lgandan keyin. 300 ml suv, sut yoki bulonda yarim stakan donni qaynatib oling. Siz ham shirin, ham sho'r variantlarni tayyorlashingiz mumkin. Ikkinchisi bug'da pishirilgan kotletlar bilan yaxshi xizmat qiladi. Esda tutingki, siz uni tuz va shakar bilan oshirib bo'lmaydi, avval chaqaloqqa yumshoq taom taklif qiling. Agar u qat'iyan rad etsa, unda ozgina tuz yoki shakar qo'shing.

O'zingizni sog'lom va mazali taom bilan siylang. Misol uchun, yumshoq, maydalangan idish yaratish uchun pechda bulonda donni pishiring. Sekin pishirgichda yoki oddiygina olovda pishirish oson. Yangi o'tlarni seping, eritilgan sariyog 'quying yoki quritilgan mevalarni qo'shing - vitaminlarga boy va qoniqarli tushlik tayyor!

Ushbu maqolani o'qish vaqti: 9 daqiqa.

Har bir ona o'z farzandining sog'lig'i haqida qayg'uradi va eng yaxshisini berishni xohlaydi. Porridges bolalik ovqatlanishining asosidir. Shuning uchun, chaqalog'ingiz uchun eng foydali bo'lgan mahsulotni tanlang. Balki tariq mos variant bo'larmidi? Tariq pyuresi bo'lishi mumkinmi? bir yoshli bola?

Har bir donning o'ziga xos foydali moddalari bor, shuning uchun siz bolaning ovqatlanishini turli xil donlar bilan diversifikatsiya qilishingiz kerak. Misol uchun, nonushta uchun jo'xori uni taqdim eting va tushlik uchun garnitür sifatida grechka tayyorlang. Va kechki ovqat uchun - tariq pyuresi.

Karabuğday

Karabuğday vitaminlar va mikroelementlarga juda boy. Temir va kaltsiy skelet tizimining o'sishi va mustahkamlanishiga yordam beradi. Bolalarga grechka berish mumkinmi? Albatta mumkin. Kerakli vitamin va minerallarni olish uchun ratsioningizga grechkani kiritishingizga ishonch hosil qiling. Agar siz donni foydaliligi jihatidan taqqoslasangiz, grechka birinchi o'rinni egallaydi.

Yulaf ezib

Nonushta uchun jo'xori uni iste'mol qilish yaxshi ekanini hamma biladi. Ammo ozuqa moddalarining mazmuni bo'yicha jo'xori uni grechkadan bir oz pastroq. Plastinka butun kun davomida sizga kuch va quvvat beradi jo'xori uni, nonushta uchun pishirilgan. Mahsulotni yanada foydali qilish uchun unga bir hovuch quritilgan mevalar qo'shing. Agar chaqalog'ingiz quritilgan mevalarni yoqtirmasa, bu muhim emas. Tovoqingizga qoshiq qo'shing va nonushta yanada sog'lom va mazali bo'ladi.

Uch yoshga qadar siz ovqat tayyorlash uchun chaqaloq sutidan foydalanishingiz mumkin. Yulaf yormasi oshqozon uchun ajralmas yordamchi hisoblanadi. Yulaf yormasi tarkibida temir, fosfor va boshqa foydali mikroelementlar mavjud. Agar siz har kuni jo'xori uni iste'mol qilsangiz, oshqozon-ichak trakti to'g'ri ishlaydi. Shuning uchun, bolangizga bolaligidan bu bo'tqa eyishni o'rgating.

Guruch

Guruch tarkibida kleykovina mavjud emas. Siz chaqalog'ingizga pyurega o'rganib qolganidan keyin qo'shimcha oziqlantirish uchun guruch berishingiz mumkin.

Jigarrang guruch haqida alohida aytib o'tish kerak. Jigarrang guruch odatdagi oq guruchimizga qaraganda ancha foydali. Jigarrang yormalar maxsus ishlov berish usuli yordamida olinadi. Shuning uchun don tarkibida faqat eng foydali narsalar qoladi: mikroelementlar va aminokislotalar, oqsillar va xun tolasi, kaliy, magniy, sink, fosfor.

Jigarrang guruch o'sayotgan tana uchun zarur bo'lgan boshqa ko'plab moddalarni ham o'z ichiga oladi. Ammo mahsulot bolalar uchun mos emas. Shuning uchun, ushbu mahsulotni to'rt yoshdan besh yoshgacha bo'lgan ratsioningizga kiriting. Ungacha oq va bug'langan guruchga xizmat qiling. Kraxmal miqdori bo'yicha guruch yormalari etakchi o'rinni egallaydi. To'g'ri, grechka va jo'xori uni ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Pshenka

Tariq pyuresi sog'liq uchun juda zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar manbai sifatida berilishi kerak. Agar siz donni sutda pishirsangiz, sariyog 'va quritilgan mevalar qo'shsangiz, tariq pyuresi yanada mazali bo'ladi. Agar siz uni qovoq bilan pishirsangiz, tariq donasi to'liq kechki ovqatga aylanadi.

Arpa pyuresi

Arpa pyuresi foydali xususiyatlarida boshqa donlardan kam emas. Ba'zi onalar savolga qiziqish bildirmoqda: bir yoshli bolaga arpa pyuresi berilishi mumkinmi? Albatta, qila olasiz, chunki donning donalari tozalanadi va yaxshi eziladi, shuning uchun ular bolaning tanasi tomonidan mukammal so'riladi. Bundan tashqari, arpa - tabiatning antibiotik sovg'asi. Shunday ekan, tayyorlaning arpa yormalari agar chaqalog'ingiz tez-tez sovuqdan azob cheksa.

Semolina

Bolalarga bering irmik pyuresi besh oydan olti oygacha bo'lishi mumkin. Yoz kelganda, bu zarur mahsulotni mevalar bilan boyitib tursangiz, yanada mazali bo'ladi.

Bolalar uchun, agar siz idishga shakar va pyure qo'shsangiz, irmikdan haqiqiy shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Agar siz bolalar uchun yangi narsalarni pishirmoqchi bo'lsangiz, sariyog 'qo'shilishi bilan sabzavotli bulonda irmik pishiring. Ammo shuni qo'shimcha qilish kerakki, irmik allergiyaga olib kelishi mumkin. Axir, uning tarkibida kleykovina mavjud.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga qanday don berish kerak

Ratsionga birinchi marta bo'tqani kiritishni boshlaganingizda, bolangizning reaktsiyasiga e'tibor bering. Agar terida toshma paydo bo'lsa, bu allergist bilan bog'lanish uchun sababdir. To'g'ri, reaktsiya nafaqat donga, balki tabiiy sut bilan pishirsangiz, sigir sutiga ham bo'lishi mumkin.

Farzandingizni glyutensiz ovqatlar bilan tanishtirishni boshlang. Qo'shimcha oziqlantirish uchun karabuğday, guruch, makkajo'xori va arpa pyuresi yaxshi.

Turli bo'tqalar muhim, har xil bo'tqalar kerak! Sekin-asta dietangizga turli xil donlarni kiriting. Porridge pyuresi bilan birlashtirilishi mumkin, va kattaroq bolalar uchun idishga meva yoki sabzavotlar qo'shilishi mumkin. Siz bolaning o'sishi va salomatligi uchun to'liq menyu olasiz.

1. Sutsiz pishirilgan don bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlang. Agar chaqalog'ingiz sutli bo'tqani yoqtirsa, ona suti yoki chaqaloq formulasini qo'shing.
2. Yormalarni ortiqcha ishlatmang. Axir, don mahsulotlari ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, oshqozon bezovtalanishiga olib kelishi mumkin.
3. Bizga nonushta uchun yangi ovqatlar bering. Kun davomida siz chaqaloqning qo'shimcha ovqatlarga qanday munosabatda bo'lishini kuzatishingiz mumkin bo'ladi.
4. Bo'limlarni asta-sekin oshiring. Bir-ikki hafta davomida qismlarni oshiring va normal holatga keltiring.
5. Bir vaqtning o'zida bir nechta turdagi donlarni aralashtirmang. Agar siz mahsulotlarni aralashtirsangiz, qaysi komponentga allergiyangiz borligini aniqlash qiyin bo'ladi.
6. Ishtaha ochilgan vaqtni ko'rib chiqing. Agar chaqalog'ingiz nonushta qilishni yoqtirmasa, tushlikda bir qoshiq yangi mahsulotni sinab ko'rishni taklif qiling.
7. Ovqatdan tashqari, suv haqida unutmang. Har qanday vaqtda suyuqlik ichish taqiqlangan emas.

Ehtiyot bo'ling. Farzandingizga nima berganingizni yozing va reaktsiyani tekshiring. Keyin allergen mahsulotini tanib olishingiz osonroq bo'ladi.

Pastki chiziq

Porridges qo'shimcha oziqlantirish uchun juda yaxshi. Do'konda qo'shimcha oziqlantirish mahsulotlarini sotib olishingiz yoki idishni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Avval blender yordamida donni maydalashingiz kerak. Agar siz taomni o'zingiz tayyorlasangiz, unda nima borligiga ishonchingiz komil bo'ladi. Bola donini sotib olishga qaror qilganingizda, ingredientlarni diqqat bilan o'qing.

1 yoshli bola uchun tariq pyuresi qanday foydali? Tariq - bu tariq donalarini maxsus tozalash usuli yordamida qayta ishlash mahsuloti. Donning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan va bu pyuresi Rossiyada juda mashhur edi.

Tariq bolaning tez o'sishi uchun foydalidir. Donlar tarkibida mavjud bo'lgan ftor skelet tizimining o'sishi va shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Silikon suyaklarni mustahkamlaydi, marganets esa metabolizmning ishlashini ta'minlaydi. Tariq shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• ikki turdagi tola;
• foliy kislotasi;
• muhim aminokislotalar;
• uglevodlar va o'simlik yog'lari.

Tariq pyuresi oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash uchun berilishi mumkin, u mikroflorani normallantiradi va ichak motorikasini tezlashtiradi. Tanadan toksinlar va antibiotik qoldiqlarini olib tashlash qobiliyati tariqni terapevtik va profilaktik ovqatlanish darajasiga qo'yadi.

Chaqaloq tariqni boqishning kontrendikatsiyasi donga individual intoleransdir, bu deyarli hech qachon sodir bo'lmaydi. Yana bir kontrendikatsiya chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi yomon shakllangan bo'lishi mumkin. Bu holatda bolangizga tariq berish mumkinmi, degan savolni pediatringiz hal qiladi.

Tariq bilan qo'shimcha ovqatlarni qachon kiritish kerak

Farzandingizga tariq bo'tqasini qachon berishingiz mumkin?

8-9 oylikdan boshlab qo'shimcha ovqatlarni faqat tariq unidan kiritish tavsiya etiladi va un chaqaloqning yoshiga qarab turli darajada maydalangan bo'lishi kerak. Sakkiz oylik bola eng yaxshi donalardan bo'tqa pishirishi kerak. Tariq yuviladi, quritiladi va qahva maydalagichda maydalanadi. Tayyor unning bir qismi qopqoqli sterillangan idishda saqlanishi mumkin.

Chaqaloq bir yoshga to'lganda, siz qo'pol donalardan tayyorlangan bo'tqa, bir yarim yoshdan boshlab esa to'liq dondan bo'tqa pishirishingiz mumkin.

Bir yoshli bolaga qo'shimcha oziqlantirish juda ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Bir kofe qoshig'idan boshlang va diqqat bilan kuzatib boring:

• allergiya;
• ich qotishi;
• ichak buzilishi.

Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, bolaning pyuresi kuniga bir qoshiqqa ko'paytirilib, asta-sekin 150-200 grammgacha oshiriladi.

Porridge hajmi

Bola uchun bo'tqaning to'g'ri qismi qanday o'lchamda bo'lishi kerak? Pediatrlar ushbu rejimga rioya qilishni tavsiya qiladilar:

• 150 gramm - 6 oyda;
• 180 gramm - 8 oyda;
• 200 gramm - yiliga;
• 250 gramm - bir yoshdan katta.

Siz chaqaloqning qo'shimcha oziqlantirishga reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib, bir choy qoshiq yoki qahva qoshig'i bilan yangi turdagi don bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashingiz kerak. Agar ichak muammolari yoki yuzida toshmalar paydo bo'lsa, tariqni dietadan chiqarib tashlash kerak. Bolada donning tarkibiy qismlariga nisbatan murosasizlik bo'lishi mumkin.

Najasning buzilishi (ich qotishi) ovqat hazm qilish tizimining nomukammalligi tufayli yuzaga kelishi mumkin, bu esa bu turdagi donni hazm qila olmaydi. Bundan tashqari, salbiy reaktsiya unni noto'g'ri maydalashdan kelib chiqishi mumkin - tariq pyuresini dastlabki qabul qilish uchun don juda nozik maydalangan bo'lishi kerak.

Chaqaloqni yangi pyuresi qanday to'g'ri ovqatlantirish kerak? Buning uchun odatdagi ovqatingizning bir qismiga bir yoki ikki qoshiq tariq qo'shishingiz kerak. Ertasi kuni chaqaloqqa nonushtaning asosiy qismi uchun 3-4 qoshiq tariq beriladi. Shunday qilib, ular asta-sekin allaqachon tanish bo'lgan bo'tqani tariq bilan almashtirib, uni kerakli hajmga etkazishadi.

Agar chaqaloq o'zini yomon his qilsa, injiq bo'lsa yoki kasallikdan tuzalib ketsa, uning ratsioniga yangi turdagi oziq-ovqat kiritilishi mumkin emas. Bundan tashqari, profilaktik emlashdan keyin chaqaloqqa yangi ovqat bermaslik kerak.

Onlayn do'konlarda 70% gacha chegirmalar bilan xarid qilishingiz mumkinligini bilasizmi? butun yil davomida!? Hozir bolalar do'konlarida qanday chegirmalar mavjudligini bilib oling!

Tariq pyuresi retsepti

Bolalar uchun tariq pyuresi qimmatli oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, kuchli faoliyat uchun energiya beradi. Bir yil ichida chaqaloq dunyoni faol ravishda o'rganadi, hamma narsaga qiziqadi va harakatga ko'p kaloriya sarflaydi. Porridge o'sayotgan chaqaloqning tanasini o'sish va rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan ta'minlashi mumkin.

Siz tariqni juda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak. Faqat donalarning yorqin rangiga emas, balki mahsulotni qadoqlash sanasiga ham e'tibor qaratish lozim. Qadimgi tariq achchiq bo'lib, bolaning ovqatlanish istagini to'xtatadi.

Chaqaloq bir yoshga to'lgunga qadar, pyuresi suyuq mustahkamlik uchun pishiriladi. Buning uchun 10 gramm unni yuz gramm suvda suyultiring va sekin olovda 3-5 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqa yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling - qoshiq bilan doimo aralashtiramiz.

Kichkintoy bir yoshga to'lgandan so'ng, siz 200 gramm suv uchun yarim stakan un miqdorida bo'tqa pishirishingiz mumkin. Agar chaqalog'ingiz sutli bo'tqa eyishga odatlangan bo'lsa, siz suvni sut bilan suyultirishingiz mumkin. Ta'mni yaxshilash uchun tayyor taomga meva yoki sabzavot pyuresi va bir qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing.

Bug'doy pyuresi retsepti

Bug'doy donasi bir yoshga to'lgan chaqaloq uchun qimmatli va foydali emas. Bug'doy pyuresi energiya sarfini to'ldiradi va u tariqdan ko'ra ko'proq temir va fosforni o'z ichiga oladi. Bir yoshgacha bo'lgan bolaga bug'doy bo'tqasini tariq bo'tqasi kabi pishirish kerak.

Birinchidan, siz donni yuvishingiz va quritishingiz kerak, keyin uni qahva maydalagichda maydalang. Bir yoshdan oshgan chaqaloqlar uchun biz qo'polroq unni ishlatamiz, bir yarim yoshli chaqaloq uchun esa butun yuvilgan donlardan bo'tqa pishirishingiz mumkin.

Agar chaqaloq bo'tqadan bosh tortsa, uni majburlamaslik kerak. Ovqatlanish paytida salbiy reaktsiyani rivojlantirmaslik uchun asta-sekin yangi ovqatlarga o'rganing. Bo‘tqaga ona suti yoki formula qo‘shib ko‘ring: tanish ta’m yangi ta’m sezgilariga moslashishga yordam beradi.

Muhim! Siz chaqaloqqa kecha yoki bir kun oldin tayyorlangan ovqatni taklif qilmasligingiz kerak. Barcha idishlar yangi pishirilgan bo'lishi kerak.

Bo'tqa tayyorlash uchun ingredientlar:

• Bir yarim litr suv uchun 3 osh qoshiq tariq,
• yarim stakan sut,
• 1 choy qoshiq sariyog '.

Tariq bo'tqa dasturxonimizdagi va ota-bobolarimiz dasturxonidagi eng mashhur taomlardan biridir. Tariq barcha do‘konlarda sotiladi va hamyonbop mahsulot hisoblanadi. Qadimgi kunlarda tariq kartoshka va dukkakli ekinlardan tayyorlangan idishlar o'rnini egallagan, uning energiya qiymati juda yuqori. Tariq pyuresi ko'rinishida juda mazali, engil va ishtahani ochadi.

Tariqni qayta ishlashning uchta asosiy usuli mavjud:

• Millet-dranets - gul plyonkalaridan tozalangan butun donalar. Bunday tariqdan tayyorlangan bo'tqa qo'polroq va quyuqroq bo'lib, pishishiga ko'proq vaqt ketadi va kamroq hazm qilinadi.
• Tariqni qayta ishlashning ikkinchi usuli - maydalash, bu erda pyuresi engilroq va yumshoqroq.
• Bundan tashqari, maydalangan tariq ham bor. U eng tez pishiradi va undan pyuresi yopishqoq bo'lib chiqadi.

Tariq pyuresi yirik shaharlarda yashovchilar uchun juda foydali. Iste'mol qilinganda, toksinlar tanadan chiqariladi va og'ir metallar. Tariq bo'tqasi kaloriyalarda juda past va ortiqcha vaznli bolalar uchun mos bo'lishiga qaramay, u hujayra to'qimalarini tiklovchi bo'lib xizmat qiladi va yosh tanaga kuch beradi.

Tariq pyuresi - pyuresi (sut bilan). Tayyorlanishi:

Farzandingiz uchun tariqni tayyorlashdan oldin uni kamida besh marta saralash va yuvish kerak. Ko'pincha tariq ifloslangan bo'ladi, shuning uchun siz suv tiniq bo'lguncha uni yuvishingiz kerak.

Birinchidan, tariq ko'p miqdorda qaynoq suvga chiqariladi va 15 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Keyin suv drenajlanadi va sut idishga quyiladi. Issiqlikni minimal darajada ushlab turing va tariq to'liq pishganicha pishiring. Agar siz ko'proq sut iste'mol qilsangiz, bo'tqa pishirish vaqti oshadi va bo'tqa yanada mazali bo'ladi.

Pishirish oxirida sariyog 'va ozgina shakar qo'shing.

Agar bola hali ham juda kichik bo'lsa va chaynamasa, unda pyuresi elakdan o'tishi yoki blenderda maydalanishi mumkin. Bundan tashqari, tug'ralgan mevalar, masalan, olma, nok yoki banan qo'shishingiz mumkin.

Agar siz hali ham tariq yormalari bug'doydan olinganiga ishonsangiz, biz sizni ishontirishga shoshilamiz - aslida bu tariq yadrolari. Aytgancha, ular uni Xitoyda etishtirishni boshladilar - guruch paydo bo'lishidan ancha oldin. Tariq boshqalarga qaraganda kamroq allergiyaga olib keladi va bugun biz uning bolalar ratsionidagi roli haqida gapiramiz. Bu barcha chaqaloqlar uchun foydalimi? To'g'ri tariqni qanday tanlash mumkin? Undan qanday taomlar tayyorlash mumkin?

Tariqning tarkibi

Yormalar orasida ovqat hazm qilish tizimiga xuddi shunday yumshoq ta'sir ko'rsatadigan mahsulotni topa olmaysiz. Bu tariq pyuresi ko'pincha oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlarning menyusiga kiritilishining sabablaridan biridir. Tariqning asosiy qismi kraxmal bo'lib, yarmidan ko'pi - taxminan 70%, shuningdek, muhim aminokislotalar: valin, leysin va lizin bilan 15% gacha protein mavjud. Donning yog 'miqdori xilma-xilligiga bog'liq va 2,5-3,7% gacha o'zgarib turadi, shakar konsentratsiyasi 2% dan oshmaydi.

Tariq donalari kremniyni o'z ichiga oladi. Ushbu element skelet tizimi uchun - uning rivojlanishi va mustahkamlanishi uchun muhim ekanligiga ishoniladi. Fosfor ta'sirini kuchaytiradi, bu esa miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va kaliy uchun foydalidir. yurak-qon tomir tizimi. B1 vitamini miya faoliyatini yaxshilaydi va uglevod almashinuvini rag'batlantiradi, B2 vitamini esa immunitetni yaxshilaydi. Yog 'tarkibiga ko'ra, tariq jo'xori unidan keyin ikkinchi o'rinda turadi, ammo guruch yoki arpadan ko'ra ko'proq protein mavjud. Tarkib bo'yicha foliy kislotasi Tariq donasi makkajo'xori yoki bug'doydan sezilarli darajada ustundir va u tarkibida yod (qalqonsimon bez uchun foydali), rux, natriy va brom ham mavjud.

Tariqning foydalari

Tariq donida maxsus oqsil mavjud bo'lib, uning aminokislotalari mushaklarning intensiv o'sishiga yordam beradi (valin va leysin). Elyaf tufayli tariq pyuresi ich qotishi bilan yordam beradi. Tariq tarkibida antikorlardan (kasallik paytida hosil bo'lgan) va ularning parchalanish mahsulotlaridan xalos bo'lishga yordam beradigan moddalar mavjud - shuning uchun antibiotiklar bilan dori terapiyasi paytida undan tayyorlangan idishlar tavsiya etiladi. Ular shuningdek, ateroskleroz, jigar kasalliklari va bemorlarning ahvolini yaxshilaydi qandli diabet. Bu pishirilgan tariqning lipotropik ta'siriga bog'liq foydali xususiyatlar batafsilroq to'xtalib o'tishga arziydi:

• tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi - terning chiqishiga yordam beradi, siydikni chiqaradi, xususan, bu ta'sir tomchisi bo'lgan bemorning ahvolini engillashtirish uchun ishlatiladi;
• oshqozon osti bezining yallig'lanishida salomatlikni yaxshilashga yordam beradi - kuniga kamida bir marta tariq bo'tqasini iste'mol qilish kerak;
• shikastlangan suyaklar va xaftaga to'qimalarining davolanishini tezlashtiradi; tariqni muntazam iste'mol qilish bilan yaralar tezroq davolanadi;
• terining holatini yaxshilaydi - bu vitamin-mineral kompleksi tomonidan osonlashtiriladi, u qattiqroq va elastik bo'ladi, tirnash xususiyati uchun kamroq sezgir bo'ladi;
• b vitaminlari tufayli tariq pyuresi asabiylikni pasaytiradi, bu ayniqsa bezovtalanmagan bolalar uchun muhimdir;
• ishtahani oshiradi - chaqalog'ining ovqatga deyarli qiziqish bildirmasligidan xafa bo'lgan ota-onalar uchun buni e'tiborga olish kerak;
• B vitaminlari bilan birgalikda gematopoetik tizim uchun juda muhim bo'lgan temir manbai;
• toksik moddalarni, shu jumladan og'ir metal ionlarini olib tashlashga yordam beradi.

Yurak faoliyati buzilgan taqdirda, maxsus usulda tayyorlangan tariq bo'tqasini iste'mol qilish tavsiya etiladi: 1/3 chashka donni yuqori olovda (qovurilgan skovorodkada) isitib, donalarning rangi o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik kerak, shundan so'ng ularni pishirish kerak. oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Tariqga 120-150 ml suv qo'shing, qaynatib oling va pishganicha past olovda pishiring. Tayyor taom 24 soat ichida iste'mol qilinishi kerak; Ta'mni yanada yoqimli qilish uchun siz ozgina tuz yoki shakar qo'sha olasiz.

Bolalarga tariq qaysi yoshda bo'lishi mumkin?

Odatda, chaqaloqlar grechka va guruchdan keyin tariq pyuresi bilan tanishadilar. Agar bola sun'iy oziqlantirishda bo'lsa - taxminan 7-8 oy, tabiiy oziqlantirishda - 8-9 oy. Bu don juda kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, lekin birinchi marta xizmat ko'rsatish 1/2 choy qoshiqdan oshmasligi kerak, asta-sekin u ko'paytirilishi va bir vaqtning o'zida 150-170 g gacha keltirilishi kerak. Sun'iy chaqaloqlar uchun bo'tqa sut bilan, chaqaloqlar uchun esa suv bilan tayyorlanadi. Qo'shimcha ovqatlarni kiritish bo'yicha tavsiyalar:

• pyuresi suyuq bo'lishi kerak - birinchi marta u suvda yoki aralashmada qaynatiladi;
• Kechqurun chaqaloqning yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini ko'rish uchun "ta'm" eng yaxshi nonushta paytida amalga oshiriladi;
• qism har bir keyingi safar 2 marta ko'paytiriladi - u yoshga to'g'ri kelguncha;
• Bo'tqadan tashqari, bolangiz tariq bilan sho'rva tayyorlashi mumkin.

Keyinchalik, chaqalog'ingiz o'sib ulg'ayganida, siz uning dietasini yanada qiziqarli tariqli donli idishlar bilan kengaytirishingiz mumkin. Misol uchun, siz uni qovoq, o'rik bilan birlashtirib, undan mazali güveç tayyorlashingiz mumkin.

Muhim! Agar chaqaloq 8-10 oylik bo'lsa, don birinchi navbatda maydalanadi (qahva maydalagichda) va faqat keyin pishiriladi. 11-12 oylik bola uchun maydalash qo'polroq bo'lishi mumkin, bolalar 1-1,5 yoshga to'lgandan keyin butun don tayyorlashni boshlaydilar.

Bolalar uchun retseptlar

Klassik sutli tariq pyuresi

Tarkibi: 1 stakan tariq, 25-30 g sariyog ', 400 ml sut, 2 stol. qoshiq shakar (asal bilan almashtirilishi mumkin), 400 ml suv, pichoqning uchida tuz.

Tayyorlanishi:

• Donni yaxshilab yuvib tashlang, panga qo'shing, suv qo'shing va olovga qo'ying.
• Bo'tqa qaynashi bilanoq ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va suv bug'lanib ketguncha pishirishni davom eting.
• Tariq pishayotganda sutni qaynatib, idishga soling, keyin olovni kamaytiring.
• Porridgeni shirin qiling, tuz qo'shing va massa qalinlashguncha pishiring.
• Issiqlikdan va mavsumdan olib tashlang sariyog'.

Agar siz kichkintoylar uchun tariq pyuresi tayyorlayotgan bo'lsangiz, sut miqdorini ikki baravar oshiring (yoki don miqdorini kamaytiring). Muhim! Ovqat pishayotganda, idishning pastki qismiga yopishib qolmaslik uchun doimo aralashtirib turing.

Sabzavotli bulon bilan tariq sho'rva

Tarkibi: 2-3 dona o'rta kattalikdagi kartoshka, mayda sabzi, bir oz maydanoz, 200 ml sut, 1 stol. bir qoshiq tariq don, arpabodiyon va tuz - ta'mga ko'ra, 15-20 g smetana.

Tayyorlanishi:

• Tariqni yuving, yirtqichlardan qo'shing va suv qo'shing, keyin qaynatib oling, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
• Sabzavotlarni qaynatish uchun alohida idishga soling - bulon yanada mazali bo'ladi, agar siz ozgina suv olsangiz, u kartoshka va sabzi zo'rg'a qoplashi kerak.
• Bo'tqa va sabzavotlarni blender idishiga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang.
• Olingan massaga qaynatilgan issiq sut qo'shing, keyin qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.

Idishni eng oxirida tuzlang, agar xohlasangiz, o'tlarni qo'shing. Xizmat qilishdan oldin smetana bilan to'ldiring.

Qovoq bilan tariq

Tarkibi: 1/2 chashka tariq donasi, har biri 200 ml suv va sut, 150-170 g qovoq, ta'mga tuz va sariyog'.

Tayyorlanishi:

• Tariqni yuving iliq suv, qovoqni tozalang va kub shaklida kesing.
• Donni yirtqichlardan joylashtiring, unga sabzavot qo'shing va oldindan isitiladigan suv qo'shing.
• Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang, tuz qo'shing, suv to'liq qaynatilguncha kuting, tercihen tariq mustahkam bo'lib qoladi.
• Idishga qaynatilgan sut (issiq) qo'shing, qopqog'ini yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Xizmat qilishdan oldin sariyog 'bilan tatib ko'ring. Agar so'ralsa, mayiz qo'shishingiz mumkin.

Mahsulot matritsasi: 🥄