Kalamar bilan Lenten salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar. Kalamar bilan Lenten salatasi - eng mazali retseptlar Kalamar bilan Lenten salatasi eng mazali

Squid - uy bekalari stollarida tobora ko'proq turli shakllarda paydo bo'ladigan yumshoq go'shtli juda sog'lom va uzoq vaqtdan beri seviladigan dengiz mahsuloti. U parhez mahsulot sifatida tasniflangan bo'lsa-da, baliqdan bir necha baravar kam yog'ni o'z ichiga olganligi sababli, uning tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan oqsillar va vitaminlar (C, E, B, PP) mavjudligini unutmang. Ushbu maqolada biz kalamar bilan yog'siz salatlar uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Muzlatilgan dengiz maxsulotlarini pishirish mumkin emasligini bilish kerak, avval uni muzdan tushirish kerak va shundan keyingina pishirish jarayoni boshlanadi. Buni tabiiy ravishda qilish kerak, mikroto'lqinli pech yoki issiq suvdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki go'sht nafaqat ta'mini, balki rangini ham yo'qotadi. Dengiz mahsulotlari muzdan tushirilgandan so'ng, uni tozalash kerak, ya'ni somonni (terini) olib tashlash va ichaklardan qutulish kerak.

Keling, kalamar bilan yog'siz salat uchun tana go'shtini tayyorlashning bir necha usullarini ko'rib chiqaylik.

№ 1. Bir litr sovuq suvni idishga soling va uni qaynatgandan keyin pechka ustiga qo'ying, ta'mga ziravorlar (qalampir, dafna barglari) va tuz qo'shing; Keyin tozalangan tana go'shti mahsulot dengiziga tushiriladi, issiqdan chiqariladi va qopqoq bilan qoplanadi. O'n daqiqadan so'ng uni suvdan tortib olishingiz mumkin.

№ 2. Tana go'shti qaynoq suv bilan idishga joylashtiriladi va uni qaynatishini kuting, yarim daqiqadan so'ng ular olovdan chiqariladi, tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang. 5 daqiqadan so'ng siz uni tortib olishingiz mumkin.

№ 3. Avvalgi usullarda bo'lgani kabi, avval suvni qaynatib oling va dengiz mahsulotlarini bir necha daqiqaga tushiring.

Kalamar go'shtining kauchuk ta'mini oldini olish uchun uni uch daqiqa davomida pishirish kifoya qiladi;

Kiyinish uchun uy qurilishi yog'siz mayonezni qanday qilish kerak

Ko'pincha, kalamar bilan yog'siz salatlar uchun retseptlarda mayonez kiyinish uchun ishlatiladi, keling, uni o'zingiz tayyorlashni ko'rib chiqaylik;

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.

1. To'liq eritmaguncha, bir osh qoshiq kraxmal (makkajo'xori kraxmal kerak) 50 mililitr suv bilan aralashtiriladi.
2. Keyin yuz gramm suv qaynatiladi va unga makkajo'xori aralashmasi quyiladi, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiriladi.
3. Ingredientlarni urish uchun blenderdan foydalanish yaxshidir.
4. Kraxmal suyuqligi soviganida, bir choy qoshiq xantal (tayyor) va shakar, 0,5 choy qoshiq qo'shing. tuz va 30 mililitr limon sharbati.
5. Mahsulotlar aralashtirilgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan 150 mililitr zaytun moyini quying.
6. Tayyor mayonez tayyorlangan idishga o'tkaziladi va salqin joyga qo'yiladi.

Kalamar va qo'ziqorinli Lenten salatasi

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

• Bir yuz gramm gulkaram, brokkoli va yangi qo'ziqorinlar (champignons).
• Bitta piyoz.
• Bir juft sarimsoq chinnigullar.
• Bir quti zaytun (yaxshisi chuqurchadan ajratilgan).
• Uch osh qoshiq zaytun moyi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik.

1. Sabzavotlar (brokkoli va gulkaram) qaynatilgan suvda oqartirilgan, oldindan tuzlangan. Ta'mlar aralashmasligi uchun uni alohida idishlarda pishirish kerak.
2. Ehtiyotkorlik bilan zaytun moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying va maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, sarimsoq yog'iga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra issiqdan olib tashlang.
4. Alohida idishda oqartirilgan sabzavotlar, qovurilgan piyoz va dilimlenmiş zaytunni aralashtiring.
5. Champignons yuviladi, tozalanadi, kesiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi.
6. Qo'ziqorinlarni sovutgandan so'ng, sabzavotlarning qolgan qismi bilan birlashtiring.
7. Salat tuzlangan va qalampirlangan, zaytun moyi esa kiyinish uchun ishlatiladi.

Bir banka konservalangan dengiz mahsulotlari (200 gramm) uchun sizga kerak bo'ladi:

• yuz gramm karam (dengiz karam) va har qanday rangdagi loviya (konservalangan);
• bitta yangi bodring.

Fasol oldindan yuviladi. Keyin navbat bilan (dukkaklilar va dengiz mahsulotlari) ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun elakka tashlanadi. Squid va bodring ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Barcha ingredientlar aralashtirilgandan so'ng, mazali va yog'siz kalamar salatasi ozgina tuzlanadi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Kalamar bilan vinaigrette

Hatto vinaigrette ham sog'lom dengiz mahsulotlari bilan tayyorlanishi mumkin, ammo buni qanday qilishni batafsil ko'rib chiqamiz. Yarim kilogramm dengiz mahsulotlari tozalanadi va qaynatiladi, sovutgandan so'ng u chiziqlar bilan kesiladi. Keyin sabzavotlarni qaynatib oling: bir juft kartoshka, bitta lavlagi va bitta sabzi. Sabzavotlar, shuningdek, bitta tuzlangan bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va yog 'bilan ziravorlanadi (siz zaytun yoki yog'siz foydalanishingiz mumkin), shuningdek, ta'mga tuzlangan va o'tlar bilan bezatilgan.

Salatning guruchli versiyasi

Kalamar va guruchli yog'siz salat uchun konservalangan dengiz mahsulotlaridan foydalaning (bir quti).

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik.

1. Asosiy tarkibiy qism kavanozdan chiqariladi va barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun elak ustiga qo'yiladi.
2. Besh osh qoshiq bug'langan guruch sho'r suvda pishganicha qaynatiladi.
3. Bitta yangi bodring va sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanadi, shuning uchun salat yanada suvli bo'ladi.
4. Keyinchalik, to'rt osh qoshiq makkajo'xori (konservalangan) qo'shing.
5. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.
6. Hammasi shunday, kalamar bilan eng mazali yog'siz salatlardan biri eyishga tayyor.

Kokteyl salat

Asl salat, lekin uni tayyorlash uchun ozgina sabr kerak bo'ladi.

1. Bitta yangi bodring tozalanadi, uzunligi bo'ylab kesiladi va urug'lar chiqariladi. Keyin uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Xuddi shu manipulyatsiya tuzlangan bodring bilan amalga oshiriladi, sizga bir nechta bo'lak kerak bo'ladi.
2. Uchta dengiz mahsuloti tana go'shti oldindan qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi.
3. Ushbu salat maxsus sous bilan bezatilgan.

Sosni tayyorlash.

Ikki osh qoshiq mayonez va ketchupni aralashtiring. Keyin mayda maydalangan piyoz va sarimsoqning har biriga bir choy qoshiq va bir oz qizil (issiq) qalampir qo'shing. Nihoyat, 30 mililitr kunjut yog'ini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Salat sosu tayyor.

Mayonezsiz

Parhez paytida, mayonezsiz yog'siz kalamar salatasi ayniqsa mashhur.

Kerakli mahsulotlar:

• dengiz mahsulotining bir nechta tana go'shti;
• ikkita tovuq tuxumi;
• bir dasta ko'katlar (piyoz va arpabodiyon);
• uch osh qoshiq zaytun moyi va bir xil miqdordagi balsamik sous;
• bir oz yangi limon sharbati.

Avvalo, kalamar va tuxumni qaynatib oling. Keyinchalik, tana go'shti mayda chiziqlar bilan kesilmaydi, tuxum esa ingichka yarim halqalarga kesiladi.

Ko'katlarni mayda maydalab, tayyorlangan idishda hamma narsani birlashtirib, ta'mga bir oz tuz qo'shing.

Yog'siz salatni kalamar bilan bezash uchun soya sousi, zaytun moyi va limon sharbatini alohida aralashtiring.

Sabzavotli salat

Bir nechta kalamar tana go'shti uchun vitaminli salat tayyorlash qiyin emas;

• har bir yangi sabzavot (bodring va pomidor);
• uchta salat barglari;
• bir necha osh qoshiq zaytun moyi;
• 10 milligramm yangi limon sharbati.

Qaynatilgan dengiz maxsulotlari yupqa chiziqlarga, pomidorlar kichik kubiklarga, bodring esa yarim halqalarga kesiladi.

Salat barglari yaxshilab yuviladi va qo'lda kichik bo'laklarga bo'linadi.

Har bir narsani aralashtiring, tuzlang va zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan kalamar bilan yog'siz salatni tatib ko'ring. Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar bilan bezang.

Tuzlangan bodring bilan

Birinchidan, ikkita kartoshka va bir nechta kalamar tana go'shti qaynatiladi, so'ngra chiziqlar bilan kesiladi. Tuzlangan qo'ziqorinli kichik kavanoz drenajlanadi va pulpa to'rt qismga bo'linadi. Bitta kichik piyoz ingichka yarim halqalarga, ikkita tuzlangan bodring esa mayda chiziqlar bilan kesiladi.

Kalamar bilan yog'siz salatning barcha tarkibiy qismlari yaxshilab aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Xizmat qilishdan oldin, salat taxminan o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichda tursin. Agar so'ralsa, siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Makaron - salat

Asosiy ingredientning bitta qaynatilgan tana go'shti uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak.

• Yuz gramm pishloq (dudlangan).
• Bir necha osh qoshiq zaytun moyi.
• Bir oz spagetti.
• Bitta bolgar qalampiri.
• Ko'katlar va bir juft sarimsoq chinnigullar.

Pishloq va kalamar ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Spagetti to'rt qismga bo'linadi, yarim pishganicha sho'r suvda qaynatiladi, yaxshilab yuviladi va ortiqcha suvni to'kib tashlashga ruxsat beriladi. Tug'ralgan ingredientlar aralashtiriladi.

Butun bolgar qalampiri qizdirilgan yog'da har tomondan qovuriladi. Keyinchalik, qobig'i olib tashlanadi va urug'lar chiqariladi. Qalampir va sarimsoq go'sht maydalagichdan o'tadi. Olingan atalaga ko'katlar va mayonez qo'shiladi. Ushbu sous salat kiyinish uchun ishlatiladi.

Dengiz o'tlari bilan

Ko'p odamlar dengiz o'tlarining foydalari haqida uzoq vaqtdan beri bilishadi va kalamar va qisqichbaqalar bilan birgalikda idish organizm uchun zarur bo'lgan oqsil, yod va mikroelementlarga boy bo'ladi.

Tayyorlash usuli.

1. Avval bir kalamar tana go'shti va yuz gramm qisqichbaqani qaynatib oling, ularni tasodifiy maydalang.
2. Yuz gramm qisqichbaqa tayoqchalari va bitta qaynatilgan tuxum kichik kubiklarga eziladi.
3. Tug'ralgan ingredientlarga 100 gramm tuzlangan dengiz o'tlarini qo'shing va zaytun moyi bilan mavsumni qo'shing va yaxshiroq ta'm uchun sizga bir necha tomchi yangi limon sharbati kerak bo'ladi.

Limon-malinali kiyinish bilan

Boshlash uchun dengiz mahsulotlarining bir nechta tana go'shtini qaynatib oling va keyin ularni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Ikki qaynatilgan tuxum va yarim piyoz yarim halqalarga kesiladi. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va ziravorlanadi.

Kiyinish uchun sizga yarim limon sharbati va bir necha osh qoshiq malina sharbati kerak bo'ladi.

Dudlangan dengiz mahsulotlari bilan

Ushbu salat achchiq ta'mga ega, bu esa gurmelerni xursand qila olmaydi.

1. 0,5 stakan guruchni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Yuz gramm dudlangan kalamar va bitta yangi bodring chiziqlar bilan kesiladi.
3. Tug'ralgan mahsulotlar aralashtiriladi va ularga kichik makkajo'xori (konservalangan) va har qanday baliq konservalari qo'shiladi.
4. Tuz va mayonez bilan mavsum.

Xitoy karam bilan

Ko'pchilikni yoqtiradigan engil va to'yimli salat. Agar so'ralsa, maydanozni silantro bilan almashtirish mumkin.

1. 300 gramm dengiz mahsulotlari qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi.
2. Hammayoqni (150 gramm) va yangi bodring (ikki bo'lak) bir xil bo'laklarga bo'linadi.
3. Maydanozni maydalab, hamma narsani aralashtiring.
4. Kiyinish uchun - ozgina limon sharbati bilan zaytun moyi.
5. Salat tuzlangan va qalampirlangan, so'ngra tayyorlangan aralashma bilan ziravorlanadi.

Qo'shilgan avakado bilan

Ikkita dengiz mahsuloti tana go'shtini oldindan qaynatib oling va ularni halqalarga kesib oling.

Yuz gramm qo'ziqorin (champignons) tasodifiy bo'laklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi.

Bitta avakado pulpasini mayda kubiklarga, bitta piyozni mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Bitta pomidordan urug'larni olib tashlang va mayda maydalang.

Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Konservalangan ananas bilan

Salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bir juft qaynatilgan kalamar tana go'shti;
• kichik kavanoz ananas va makkajo'xori;
• ko'katlar va yarim piyoz.

Konservalangan ovqatlar drenajlanishi va drenajlanishi kerak. Ananas va dengiz mahsulotlari kichik kubiklarga bo'linadi. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, ozgina tuzlangan va mayonez qo'shiladi va xizmat qilishdan oldin maydalangan o'tlar bilan sepiladi.

Ushbu maqolada keltirilgan kalamar bilan yog'siz salatlarning barcha retseptlari (fotosuratlar bilan) tanani oqsil va minerallar bilan to'ydiradi, chunki dengiz mahsulotlari eng foydali ovqatlardan biridir.

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlang. Biz bodring, pomidor va yangi marul barglarini sovuq suv ostida yuvamiz. Keyin sabzavotlarni qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting va ko'katlardan ortiqcha suyuqlikni silkiting.

Biz bodringning uchlarini ikkala tomondan, pomidorni esa - dastani biriktirilgan joyni kesib tashladik. Keyin, ularni birma-bir kesish taxtasiga qo'ying va ularni maydalang: qatlamlarga, halqalarga, choraklarga, yarim halqalarga, kublarga yoki xohlaganingizcha.

Kesish shakli muhim emas, lekin bo'laklarning o'lchami 3 santimetrdan va qalinligi 1 - 1,5 santimetrdan oshmasligi tavsiya etiladi, keyin sabzavotlar juda ko'p sharbat chiqaradi va kiyinish bilan teng ravishda to'yingan bo'ladi.

Kesish bilan bog'liq muammo hal bo'lgach, tug'ralgan mahsulotlarni idishga soling. Biz ham u erda toza qo'llar bilan salat barglarini yig'amiz.

Shundan so'ng, konserva ochgichdan foydalanib, kalamar idishini oching va tarkibini filtrga tashlang. Biz dengiz mahsulotlarini unda qoldiramiz 5-7 daqiqa Shunday qilib, qolgan suyuqlik oqadi va keyin xohlagancha davom eting.

Agar bu kalamar halqalari bo'lsa, siz ularni butunlay qoldirishingiz yoki ingichka chiziqlar bilan kesishingiz mumkin, lekin ba'zida ular allaqachon dilimlangan konservalangan bo'lsa, unda boshqa tanlov yo'q. Tayyorlangan dengiz mahsulotlarini tug'ralgan sabzavotlar bilan idishga o'tkazing va keyingi bosqichga o'ting.

2-qadam: kalamar salatini tayyorlang.

Kalamar, sabzavot va marul barglari solingan idishda ta'mga tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiring, yangi siqilgan limon sharbati va o'simlik yog'i bilan mavsum. Barcha salat ingredientlarini yana silliq bo'lguncha aralashtiring, tayyor taomni salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

3-qadam: Kalamar salatiga xizmat qiling.

Squid salatasi tayyorlangandan so'ng darhol xizmat qiladi. Asosan, u asosiy issiq ovqatlardan oldin tuyadi sifatida xizmat qiladi, lekin agar siz ushbu taomni kechki ovqat yoki nonushta uchun tayyorlagan bo'lsangiz, unda siz bu mazali taomni bug'da pishirilgan sabzavotlar, qaynatilgan makaron, turli xil donli bo'tqalar, kartoshka kotletlari yoki boshqa yog'siz mahsulotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. idishlar. Rohatlaning!
Yaxshi ishtaha!

Ziravorlar to'plamini oq xushbo'y qalampir, quritilgan reyhan, limon o't barglari, marjoram, kardamon, koriander yoki zanjabil kabi ziravorlar bilan to'ldirish mumkin;

Agar so'ralsa, salatga yangi arpabodiyon, silantro, maydanoz yoki yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. Unga tez-tez tug'ralgan turp va shirin qalampir qo'yiladi;

Ba'zida bu turdagi salat yog'siz mayonez bilan ziravorlanadi.

Lenten salatlari sog'liq uchun foydalidir va hatto Lent hali uzoqda bo'lsa ham, siz o'zingizni mazali va engil taom bilan siylashingiz mumkin. Sabzavotlarga bir oz kalamar qo'shing va idish hayratlanarli darajada qoniqarli bo'lib chiqadi.

Oddiy retsept

Gurme taomlarini biluvchilar ushbu oddiy salatning ta'midan hayratda qolishadi: u kalamar go'shti, yangi va qovurilgan sabzavotlarni uyg'unlashtiradi va limon sharbati bilan bo'yash ta'mni hayratlanarli darajada yorqin, ammo nafis qiladi.

Retsept bayram stoli uchun ham, kundalik engil tushlik uchun ham mos keladi va tayyorlash jarayoni bir necha daqiqa davom etadi. Ovqat yangi, boy ta'mi va chiroyli shaklini saqlab qolishi uchun uni xizmat qilishdan bir-ikki soat oldin tayyorlang.

Marinadlangan va yangi qaynatilgan kalamar bu taom uchun mos keladi. Ikkala variant ham yaxshi va ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega.

Kalamar bilan oddiy yog'siz salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Avvalo, kalamarni tayyorlang. Muzlatilgan tana go'shtini to'liq eritib, tezda qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini pichoq bilan olib tashlang. Barcha ichaklarni, xaftaga va qanotlarni olib tashlang, so'ngra sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Qaynayotgan suvga soling va 3-5 daqiqa qaynatib oling. Aniq vaqt mollyuskaning o'lchamiga bog'liq: u qanchalik katta bo'lsa, uni uzoqroq pishirish kerak. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, go'shtni sovutib, ingichka chiziqlar bilan kesing;
2. Agar siz marinadlangan kalamardan foydalanishni tanlasangiz, shunchaki kavanozni to'kib tashlang va go'shtni qog'oz sochiq ustiga ozgina quriting;
3. Sabzini tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling;
4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni isitib oling, sabzavot qo'shing va ularni 3-4 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring;
5. Yangi bodringni yuving va quriting. Terini tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling: agar u qattiq yoki achchiq bo'lsa, uni olib tashlash kerak. Pulpani sabzi bilan bir xil tarzda kesib oling - ingichka chiziqlar bilan;
6. Qisqichbaqasimonlar go'shti, qovurilgan sabzavotlarni o'simlik yog'i, tug'ralgan bodring va tug'ralgan sarimsoq chinnigullari bilan mos idishda birlashtiring. Limon sharbati, ta'mga tuz tushiring, yaxshilab aralashtiring - salat tayyor! Siz shirinlikni stolga berishingiz mumkin.

Koreys tilida kalamar va sabzi bilan eng mazali Lenten salatasi

Koreys sabzi ko'pchilik tomonidan eng mashhur va sevimli sabzavotli salatlardan biridir. Bu o'zi ham, boshqa taomlarning bir qismi sifatida ham yaxshi va kalamar bilan birgalikda u shunchaki mazali bo'ladi: achchiq, yumshoq va qoniqarli.

Mahsulot tarkibi:

• xom sabzi - 2 dona;
• tuz - 3 gr.;
• shakar - 5 gr.;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• olma sirkasi - 20 ml;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• quritilgan maydalangan koriander, qora va qizil qalampir - 1/3 choy qoshiq;
• piyoz, katta - 1 dona;
• kalamar - 3-4 dona. o'rtacha kattalik;
• soya sousi - 25 ml;
• kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Piyoz marinadlari:

• qaynoq suv - 200 ml;
• shakar - 20 gr.;
• tuz - 5 g;
• olma sirkasi - 50 ml.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa. Pishirishning umumiy vaqti: 2 soat 30 daqiqa.

1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi: 265 Kkal.

Koreys sabzi va kalamarning eng mazali yog'siz salatini qanday tayyorlash mumkin:

Salat tayyor! Unga kunjut urug'i seping va dasturxonga taom bering.

Avakado va qo'ziqorin bilan

Yog'siz salat uchun yana bir mazali va o'ziga xos retsepti tender avakado pulpasi va suvli pomidorni o'z ichiga oladi. Taom to'yimli, qiziqarli va juda chiroyli bo'lib chiqadi, shunda u hatto bayram stolidagi an'anaviy Olivier salatini almashtirishi mumkin.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• kalamar - 400 gr. (taxminan 2-3 o'rta tana go'shti);
• shampignon - 100 gr.;
• avakado mevasi - 1 dona;
• pomidor, o'rta - 1 dona;
• pirasa - 80 gr.;
• yog'siz mayonez - 60 gr.

1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi: 255 kaloriya.

Kalamar va qo'ziqorinli yog'siz salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tana go'shtini muzdan tushiring, keyin ularni qaynoq suv bilan kuydiring, terini olib tashlang va ichaklarni olib tashlang. Qaynayotgan sho'r suvda 3-5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang, go'shtni sovutib oling va 5 mm kengligida halqalarga bo'ling;
2. Champignonsni ingichka tilimga kesib oling va engil oltin qobiq paydo bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Salqin;
3. Avakadoni tozalang va go'shtni kub shaklida kesib oling. Piyozni ham maydalang;
4. Avval pomidorni 4 qismga kesib oling, sharbat va urug'larni olib tashlang, so'ngra kichik kubiklarga bo'ling;
5. Barcha ingredientlarni katta idishga soling, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin plastinaga xizmat ko'rsatish halqasini qo'ying, salat qo'ying, uni biroz ixchamlang, uzukni olib tashlang va darhol xizmat qiling. Bayramona variant uchun siz taomni avakado bo'laklari va 4 bo'lakka kesilgan olcha pomidor bilan bezashingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlari bilan salat

Yog'siz dengiz mahsulotlari salatining yana bir ajoyib retsepti ham sirli sharqona oshxonaning nozik ta'mi va mazali xushbo'y hidiga ega. Tayyorlanishi juda oson. Yengil, foydali va chiroyli, u bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• kalamar tana go'shti - 1 dona;
• tozalangan qisqichbaqalar - 150 gr.;
• maydalangan zaytun - 100 gr.;
• shirin salat qalampiri, tercihen yashil - 1 dona;
• pomidor, o'rta - 2 dona;
• shirin salat piyozi - 1/2 o'rta piyoz;
• tuz - 20 gr.;
• baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• suv - 1 1/2 litr;
• soya sousi - 25 ml;
• zaytun moyi - 25 ml;
• asal - 5 g;
• bezatish uchun kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi: 185 kaloriya.

Ushbu taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Qisqichbaqalar va kalamarni eritib oling, filmlar va ichaklarni olib tashlang. 1 1/2 litr suvni qaynatib oling, baliq ziravorlari va tuz qo'shing. Kalamar tana go'shtini qaynoq suvga soling, suyuqlik yana qaynaguncha kuting, qisqichbaqalar qo'shing, yana qaynaguncha kutib turing va panani olovdan olib tashlang. Suvni to'kib tashlang, qobiqlarni sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling;
2. Endi sousni tayyorlaylik. Susan urug'larini quruq qovurilgan idishda ochiq sariq rangga aylanguncha qovuring. Kichkina idishda soya sousi, asal, zaytun moyi va kunjut urug'ini birlashtiring, aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying;
3. Marul qalampirini tozalang va maydalang. Pomidorlarni choraklarga bo'linib, sharbat va urug'larni olib tashlang, so'ngra mayda choping;
4. Salat piyozini ingichka, shaffof yarim halqalarga, zaytunni esa halqalarga kesib tashlang;
5. Barcha ingredientlarni katta idishga soling, aralashtiramiz, sovutilgan sarimsoq bilan sug'orib, darhol xizmat qiling. Taom tayyor!

Mollyuska bilan loviya salat

Fasol bilan to'yimli va qoniqarli salat Lentenning yana bir muvaffaqiyatli retsepti bo'lib, u tez tayyorlanadi va eng arzon ingredientlardan foydalaniladi.

Tarkibi:

• kalamar - 1 tana go'shti;
• yashil loviya - 100 gr.;
• tuzlangan bodring, o'rta - 1 dona;
• piyoz - 1 ta kichik piyoz;
• qora qalampir, tuz - 1/3 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 15 ml;
• olma sirkasi - 5 ml.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Kaloriya: 138 kaloriya.

Kalamar va loviya bilan yog'siz salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Kalamar tana go'shtini tozalang va tuzli suvda 3-5 daqiqa davomida pishiring, so'ng olib tashlang, sovutib oling va 5 mm kengligida halqalarga kesing;
2. Muzlatilgan loviya 6-8 daqiqa davomida qaynatiladi. yoki bug ';
3. Piyozni shaffof yarim halqalarga, tuzlangan bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Agar ko'p sharbat chiqsa, uni to'kib tashlang;
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, sirka va yog', tuz va qalampir qo'shing, 15 daqiqaga qoldiring va tatib ko'ring!

Squid go'shti yog'siz salatlar uchun ajoyib tarkibiy qismdir. Bu ta'mni yorqinroq va ko'p qirrali qiladi, shuningdek, tanani foydali minerallar va oqsillar bilan to'ydiradi. Yaxshi ishtaha!

Hammaga xayrli kun! Sizni ushbu blogda yana ko'rganimdan xursandman.

Oxirgi maqolada men sizni, aziz blog o'quvchilarini turli xil kalamar salatlari bilan tanishtirdim. Umid qilamanki, siz allaqachon kalamar va boshqa ingredientlardan mazali va foydali salatlar tayyorladingiz. Yaqinlaringizni va yaqinlaringizni davolang.

Bugun men ushbu mavzuga yana bir bor to'xtalib o'tmoqchiman, men sizni shunchaki tanishtiraman yog'siz kalamar salatlari.

Bundan tashqari, mayonez ishlatilmaydigan kalamar bilan salatlar tanlovi bo'ladi. Men sizga tajriba qilishni taklif qilaman. Bu fikr sizga qanday yoqadi? 😆

Bu retseptlar ro'za tutishni yaxshi ko'radiganlarga yordam bersin. Sog'lik uchun ro'za tuting va mazali va to'yimli salatlar iste'mol qiling. Axir, siz ro'za kunlarida dengiz mahsulotlarini ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Qanday qilib kalamarni to'g'ri tozalash va pishirish kerak, mening oldingi maqolamni o'qing.

Ko'pchiligimiz Lenten variantlariga qanday kiyinishni tayyorlash yoki oddiyroq qilib aytganda, Lenten taomlarini qanday ziravor qilish haqida o'ylaymiz? Ko'p usullar mavjud, siz ularni ushbu eslatmani o'qib bilib olasiz.

Mayonezsiz kalamar salatasi - fotosurat bilan retsept

Ushbu parametr mayonezni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u engil va yumshoq bo'lib chiqadi va ko'pchilik uchun u barcha Lenten taomlaridan eng mazali hisoblanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Muzlatilgan kalamar - 700 g
• Bodring - 2 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Petiole selderey - 4 dona.
• zaytun moyi - 140 ml
• Donli xantal - 2 osh qoshiq.
• Xantal - 2 osh qoshiq.
• Limon sharbati
• Tuz va qalampir - ta'mga
• Yashil piyoz patlari - 8 dona.

Pishirish usuli:

1. Birinchidan, kalamarni muzlatgichdan olib tashlang.

2. Barcha ichki qismlarni olib tashlang, terini va filmni olib tashlang.

3. Dengiz chig'anoqlarini to'g'ri qaynatib oling.

4. Seldereyni o'zingizning ta'mingizga qarab mayda to'g'rang.

5. Seldereyga mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

6. Squidni chiziqlar bilan kesib oling va ularni yashil sabzavotlarga (piyoz va selderey) yuboring.

7. Pomidorlarni oling va mayda bo'laklarga bo'ling.

8. Bodring ham o'zboshimchalik bilan kesiladi, lekin ularni vertikal chiziqlar bilan kesish yaxshidir.

9. Endi sousni tayyorlang. Bir piyola ichiga xantal, zaytun moyi va limon sharbati tushiring. Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

10. Olingan sous bilan mavsum. Bayram yoki bayram stoli uchun taomni qandaydir tarzda chiroyli bezashni unutmang.

Konservalangan kalamar bilan salat uchun bosqichma-bosqich retseptva yangi sabzavotlar

Men ushbu videoni tomosha qilishni va bu variantni uyda qilishni taklif qilaman.

Kalamar (yog'siz) bilan sabzavotli salatning bu noodatiy turi juda sog'lom bo'lib, ayniqsa bahor va kuzda bizga juda kerak bo'lgan vitaminlarning ko'p qismini o'z ichiga oladi. Shuning uchun, uni pishiring va boshqalarni xursand qiling. Ushbu variantning tarkibi juda oddiy, bular taniqli sabzavotlar: xitoy karam, pırasa, bodring, sabzi va makkajo'xori.

Videoda qaynatilgan "dengiz yirtqichlari" ishlatiladi; agar xohlasangiz, ularni konserva bilan almashtira olasiz, u faqat mazali bo'ladi!

Kalamar bilan mazali Lenten salatasi

Lent paytida dengiz chig'anoqlaridan nima pishirish kerak? Albatta, bu Lenten versiyasi.

Bu turdagi kam yog'li yogurt rolida qiziqarli kiyinish bor va yashil no'xat bezak sifatida xizmat qiladi. Va shuningdek, zaytun nafaqat salatni bezatadi, balki unga sirli ta'm beradi. Bunday xazina yashil no'xat va zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Ehtimol, sizga ham yoqadi va uni cho'chqachilik bankingizga qo'shing.

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 450 g; sariq qalampir - 1-2 dona; pomidor - 2 dona; yashil no'xat - 1 banka; zaytun - 0,5 quti, piyoz - 1 dona; ta'mga ko'ra tuz va o'tlar; yogurt, o'simlik moyi, limon sharbati, xantal, limon qobig'i - kiyinish uchun

Pishirish usuli:

1. Ovqat pishirish retsepti odatdagidek, kalamarni tozalash va qaynatish bilan boshlanadi. Va keyin ularni chiziqlar bilan kesib oling.

2. Piyozni halqalarga kesib oling. Ushbu shaklga ajablanib qo'shish uchun piyoz tuzlangan bo'lishi mumkin. Piyoz halqalarini sovuq suvda namlang va nordon ta'mi uchun ozgina olma sirkasi qo'shing. Piyozni taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, barcha suyuqlikni to'kib tashlang yoki piyozni filtrdan o'tkazing.

3. Pomidor va sariq qalampirni kub shaklida kesib oling. Va ularni tug'ralgan ingredientlarga qo'shing.

5. Kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring: xantal (1 osh qoshiq) + o'simlik moyi (1 osh qoshiq) + yogurt (8 osh qoshiq), limon sharbati (bir necha tomchi), limon qobig'i (ta'mga). Bir oz sous qo'shing va deyarli tayyor bo'ldingiz!

6. Taomni didingizga qarab bezang.

Kalamar bilan yog'siz salat tayyorlashva qaynatilgan qisqichbaqalar tay tilida

Ushbu parametr har qanday stolni, hatto kundalik, hatto tushlik uchun ham, hatto bayram uchun bezatadi. Va agar siz ro'za tutsangiz, bu siz uchun ajoyib kashfiyot bo'lishi mumkin. Ushbu mazali taomni tayyorlashga harakat qiling!

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 300 g
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• achchiq qalampir (Tailand) - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• limon sharbati - 3 osh qoshiq.
• yalpiz (yangi) -2 novda
• selderey (poyalari) - 1 dona.
• baliq sousi - 1 osh qoshiq.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• tuz - 1/4 osh qoshiq.
• salat - 2 dona.

Pishirish usuli:

1. Kalamarni qaynatib oling. Chiziqlar yoki xohlaganingizcha kesib oling.

2. Yalpiz, selderey, piyoz, marul, qalampir va sarimsoqni mayda to'g'rang.

3. Sosni tayyorlang: baliq sousiga qalampir, tuz, shakar va limon sharbati qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring.

Kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari bilan g'ayrioddiy salatva dengiz o'tlari

Qisqichbaqa tayoqchalari va dengiz o'tlari qo'shilishi bilan qiziqarli kombinatsiya taomni tanamiz uchun yanada foydali qiladi, bundan tashqari siz ko'proq qisqichbaqalar qo'shishingiz mumkin. Menimcha, bu ajoyib dengiz mahsulotlari kombinatsiyasi bo'ladi. Tasavvur qiling, bularning barchasi bitta plastinkada. Dengiz karam ko'p miqdorda yod, kalamar - oqsil va mikroelementlarga, qisqichbaqalar - vitaminlar va makro- va mikroelementlarga boy.

Siz bankada marinadlangan dengiz o'tlarini sotib olishingiz mumkin yoki uni quritilgan holda pishirishingiz mumkin. Endi u modada, trendda. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson, ustiga qaynoq suv quyish kifoya. Ammo esda tutingki, u 8 marta ko'payadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• dengiz o'tlari - 150 g
• qisqichbaqalar - 150 g
• kalamar - 150 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket 100 g
• tuxum - 1 dona.
• limon sharbati va o'simlik yog'i

Pishirish usuli:

1. Kalamar tana go'shtini qaynatib oling. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qisqichbaqani oldindan qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling.

2. Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumni kub shaklida kesib oling.

3. Barcha ingredientlarni birga aralashtiring. O'simlik moyi bilan ta'mga soling va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing. Mazali kashfiyotlar!

Kalamar va guruchdan Lent uchun salat

Ushbu versiyada siz yangi bodring, guruch va kalamardan bahramand bo'lasiz. Va makkajo'xori salatga yorqin ranglar qo'shadi. Ingredientlarning bu kombinatsiyasi bu taomni mazali yoki go'shtsiz salatlar orasida eng mazali qiladi.

Ushbu variantni sinab ko'ring, menimcha, sizga juda yoqadi.

Sevimli mahsulotlaringizning mazali va achchiq kombinatsiyasi bilan yaqinlaringizni va oilangizni xursand qiling. Siz ular uchun yaratgan bunday asl mo''jiza uchun ular, albatta, juda xursand bo'lishadi. 😉 Qanday pishiriladi?

Bizga kerak bo'ladi:

• marinadlangan kalamar - 1 banka;
• konservalangan makkajo'xori - 6 osh qoshiq;
• yangi bodring - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• uzun guruch - 5-6 osh qoshiq;
• tuz va maydalangan qalampir - ta'mga;
• yangi yashil piyoz;
• yog'siz mayonez yoki o'simlik yog'i

Pishirish usuli:

1. Idishdagi kalamarni olib tashlang, barcha keraksiz suyuqlikni to'kib tashlang. Chiziqlarga kesib oling.

2. Guruchni qaynatib, tuz qo'shing.

3. Sabzi va bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul. Bu uni suvli va yorqin qiladi!

4. Barcha ingredientlarga shirin makkajo'xori qo'shing.

5. Yaxshilab aralashtiramiz. Yog'siz mayonez yoki tozalangan o'simlik moyi bilan mavsum. Tuz va qalampir seping va yashil piyoz bilan bezang. Yaxshi ishtaha va kashfiyotlar!

Tuzlangan qo'ziqorin va kalamar bilan Lenten salat

Ushbu parametr juda oddiy, siz ingredientlarni yozmasdan eslab qolishingiz mumkin. Kalamar va qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi haqiqatan ham o'ziga xosdir. Men sinab ko'rganimda, men hayratda qoldim. Juda, juda mazali, agar siz, albatta, qo'ziqorinlarni, masalan, asal qo'ziqorinlari yoki champignons va boletuslarni yoqtirsangiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• marinadlangan kalamar - yarim banka
• bodring (yangi yoki tuzlangan, qo'lingizda nima bo'lsa) - 1 dona.
• piyoz - 1 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari, boletus, champignons va boshqalar) - 3 osh qoshiq;
• kartoshka - 1 dona;
• arpabodiyon, bezatish uchun maydanoz;
• yog'siz mayonez (o'simlik yog'i) - kiyinish uchun;
• lazzat qo'shish uchun tuz va qalampir

Pishirish usuli:

1. Qo'ziqorin va kalamushlardan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni filtrdan o'tkazing. Ingredientlarni kub shaklida kesib oling.

2. Piyozni yarim halqalarga maydalang.

3. Kartoshka va bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

4. Taomni yog'siz mayonez bilan pishiring yoki o'simlik yog'ini tanlang. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Dereotu va maydanoz bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin, bu salatni muzlatgichda sovutish yaxshidir. Yaxshi o'tsin))) :)

Dudlangan kalamar bilan parhezli salat

Mmmmm mazali. Men chekilgan hamma narsani yaxshi ko'raman, garchi bu sog'liq uchun zararli. Ammo ba'zida biz hali ham dudlangan go'shtni iste'mol qilamiz. Bu tur baliqdan ham foydalanadi - pushti qizil ikra yoki makkel. Oh, bu qanday mazali bo'ladi, hech kim qarshilik qila olmaydi!

Bizga kerak bo'ladi:

• konservalangan alabalık, pushti qizil ikra yoki konservalangan skumbriya - 1 dona; guruch - 0,5 osh qoshiq; dudlangan kalamar - 150 g;yangi bodring - 1 dona;konservalangan makkajo'xori - 6-7 osh qoshiq;tuz va qalampir (ixtiyoriy va ta'mga ko'ra)kiyinish uchun o'simlik yoki zaytun moyi

Pishirish usuli:

1. Baliqni bankadan chiqarib oling va vilkalar bilan maydalang.

2. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

3. Idishdagi kalamarni olib tashlang va keraksiz suyuqlikni olib tashlang yoki filtrdan o'tkazing.

4. Guruchni pishganicha qaynatib oling va pishirish oxirida tuz qo'shing.

5. Olingan barcha ingredientlarni birga aralashtiring. Kiyim sifatida o'simlik yog'i yoki zaytun moyidan foydalaning.

6. Go'zallik uchun makkajo'xori qo'shing va olingan salatni har qanday ko'katlar bilan dudlangan kalamar bilan bezang. Mazali salat tayyorlang!

Agar siz salatingiz yanada mazali bo'lishini yoki shirin va nordon ta'mga ega bo'lishini istasangiz, makkajo'xori olma bilan almashtiring. Va siz kalamar va olma bilan yog'siz salat olasiz :) Ushbu tajribaga omad tilaymiz. Men buni juda mazali deb bilaman, erim bu versiyada olmani ko'rganida juda xursand bo'ldi. Umuman olganda, u har qanday kombinatsiyada olmani yaxshi ko'radi.

Mana, do'stlar, men yog'siz salatlar haqida ushbu qiziqarli maqolani yozishni tugatmoqdaman, bu erda bizning dengiz mehmonimiz, kalamar asosiy rol o'ynagan. Umid qilamanki, siz ushbu eslatmani o'qib chiqqaningizdan qoniqdingiz. Izohlar yozing, fikringizni baham ko'ring. Sizning samimiy tilaklaringiz va maslahatlaringizni o'qiganimdan juda mamnunman. Hammaga rahmat. Ko'rishguncha.

Lentning boshlanishi arafasida ko'pchiligimiz tanamizni qanday tartibga solish va ruhimizni tozalash va mustahkamlash haqida o'ylaymiz. Zamonaviy odam uchun bu davrda cherkov tomonidan belgilangan qat'iy cheklovlarga rioya qilish qiyin. Yog'siz baliq va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar esa haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi.

Ayniqsa, ro'za tutish niyatida bo'lganlar uchun - yog'siz salatlar va kalamar uchun retseptlar.

Lenten kalamar salatasi bodring va pomidor bilan

Tarkibi:

• 1 banka kalamar (konservalangan)
• 5 dona marul barglari
• 1 bodring
• 1 ta pomidor
• 1 choy qoshiq limon sharbati
• o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qalampir (qora)

Lentdagi kalamushlar

1. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting
2. O'zingiz xohlagan tarzda maydalang: halqalar, plastinkalar, chiziqlar, kublar ...
3. Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Barcha sabzavotlarni idishga soling. Idishdagi kalamarni filtrga soling va suyuqlikni to'kib tashlang
5. Agar kerak bo'lsa, kalamarni kichikroq bo'laklarga kesib tashlang
6. Sabzavotlarga qo'shing
7. Ziravorlar qo'shing va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring
8. Limon sharbati va yog' bilan ta'mga soling
9. Yana aralashtiramiz
10. Salat idishiga o'tkazing

Mana, kalamar, bodring va pomidordan iborat mazali yog'siz salatimiz tayyor. E'tibor bering, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas.

Ro'zani kuzatish paytida nafaqat sog'lom, balki xilma-xil ovqatlanishni xohlaydiganlar uchun yana ikkita yog'siz salat tayyorlashni taklif qilamiz.

Kalamar va zaytun mevalaridan tayyorlangan salat

Tarkibi:

• 200 g kalamar
• maydalangan zaytun
• 1 dona har bir bolgar qalampiri, pomidor, limon
• 4 tish sarimsoq
• moy, tuz, maydalangan qora murch yetishtiriladi

Lent paytida kalamarni qanday pishirish kerak

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Kalamarni tozalang, yuving va 3-4 daqiqa qaynatib oling
2. Tuz, qalampir, limon sharbati va yog' bilan maydalangan yoki juda mayda tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
3. Ziravorlar aralashmasida kalamarni 20 daqiqa davomida marinadlang
4. Tug'ralgan qalampir, to'g'ralgan pomidor va chorak zaytunni kalamarga qo'shing
5. Har bir narsani aralashtiring va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping

Yashil no'xat bilan kalamar salatasi

Tarkibi:

• 300 g kalamar
• 1 ta sariq qalampir va pomidor
• 1/2 taqiq. yashil no'xat
• 1/2 quti zaytun
• 1 dona piyoz
• tuz, o'tlar

Yoqilg'i quyish:

• tabiiy yogurt
• moy yetishtiradi
• limon sharbati
• xantal

Squid dan Lenten ovqatlar retseptlar

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Piyoz, halqalarga kesilgan, sovuq qaynatilgan suv (0,5 stakan), olma sirkasi, tuz, shakar va mayda tug'ralgan arpabodiyon aralashmasida marinadlang. 1/2 soat davomida muzlatgichga qo'ying
2. Kalamarni tozalang, membranalarni olib tashlang
3. Ularni arpabodiyon bilan tuzlangan suvda qaynatib oling
4. Brinni to'kib tashlang va kalamarni sovutib oling
5. Kichik kubiklarga kesilgan pomidorlarni salat idishiga joylashtiring
6. Ularga tug'ralgan qalampir va yashil no'xat qo'shing
7. Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling
8. Tuzlangan piyozni siqib, salat idishiga qo'shing
9. U erda zaytunni ham joylashtiring
10. Yogurt, xantal va raspni aralashtiring. sariyog 'va maydalangan limon qobig'i. Aralashtiring. Bu bizning salatimiz uchun kiyinish.
11. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Mazali va sog'lom yog'siz salat tayyor!