Unsiz pishirilgan non mahsulotlari. Nok bilan to'ldirilgan strudel

Nativity Fast hozir davom etmoqda. Chiroyli va tantanali, chunki u bizni bunday hodisaga yaqinlashtiradi. Va qat'iy emas. Axir, Buyuk va Uspenskiydan farqli o'laroq, ro'za tutishning ba'zi kunlarida baliq eyishga ruxsat beriladi. Va umuman olganda, Tug'ilgan kunni nishonlash va kundalik hayotni mazali yangi pishirilgan mahsulotlar bilan yoritish gunoh emas.

Lenten xamiri va plomba

Ha, Lenten pishirish pishirmasdan tayyorlanadi, ya'ni. an'anaviy tuxum, sariyog 'yoki sut mahsulotlari yo'q. Ammo sho'r mahsulotlarning yo'qligi ularni ajoyib yangi, maydalangan va mazali mahsulotlar yaratish uchun ishlatib bo'lmaydi degani emas. xamirturush xamiri, undan mazali (shirin va sho'r, qovurilgan yoki pechda pishirilgan, quruq yoki presslangan xamirturush bilan) pishirilgan mahsulotlar olinadi.

Masalan, bular:

• Bagetlar.
• Nonlar.
• Pirog va pirog.
• Cookie.
• Cheesecakes.
• Chebureks.
• Pancakes va boshqalar.

BILING: Pishirish vaqti Lenten pishirish Bu kamroq talab qiladi, lekin u tezroq eskiradi! Shuning uchun u zig'ir sochiqda, ochiq, mahkam yopiq polietilen paketda saqlanadi.

Lenten pishiriqlarini tuxum va go'shtdan tashqari yana nima bilan to'ldirish mumkin? Va mahsulotlardan mavjud bo'lgan va sizga yoqadigan hamma narsa.

Bu:

Olma bilan to'ldirish

• Yormalar.
• Sabzavotlar.
• Qo'ziqorinlar.
• Dukkaklilar.
• Mevalar va boshqalar.

YORDAM: Xamirturushli xamir barmoqlaringizga yopishib qolmasligi uchun qo'l terisiga ozgina o'simlik yog'ini surting. Va pancakesga sariyog 'qo'shsangiz, panani tez-tez yog'lashdan qutqarasiz.

Lenten pishiriqlarining ajoyib soni sizni xursand qilishi mumkin. Axir, g'amxo'r uy bekasi, sirlarni o'rganib, har safar pishirish usullarini, to'ldirishni va hokazolarni o'zgartiradi. Shunday qilib, bir nechta retseptlar - eng oddiy va eng qulay.

SIZ BILISHINGIZ KERAK: Piroglarni qopqog'i yopilgan skovorodkada qovursangiz, ichi pushti, yumshoq va yaxshi qovurilgan bo'lib chiqadi.

Lenten pirogi: qovurilgan va pishirilgan

Piroglar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin - xamirturush yoki soda bilan (hatto aroq yoki pivo bilan, lekin bu ingredientlar ro'za paytida tavsiya etilmaydi), pechda pishiriladi yoki qovurilgan idishda yoki sekin pishirgichda qovuriladi. Plomba (shirin va sho'r) bilan lenten piroglari har qanday taomga, ishda yoki maktabda sog'lom gazak uchun yaxshi alternativ hisoblanadi.

Guruch va qo'ziqorin bilan qovurilgan piroglar

Oilangizni mazali va qoniqarli ovqatlantirish uchun ushbu retsept bo'yicha piroglarni tayyorlang - 40 daqiqa, va siz tayyor bo'ldingiz. Agar buni tushunsangiz, qovurilgan piroglar postda umuman tarjima qilinmasligi mumkin.

Tarkibi:

• Suv - 100 ml
• Xantal yog'i - 3 osh qoshiq.
• Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Un - 200 g
• Guruch - 100 g
• Qo'ziqorinlar - 250 g
• Piyoz - 1 dona.
• Ziravorlar - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Guruch va qo'ziqorin bilan qovurilgan pirogni qanday tayyorlash mumkin?

bilan bir piyola qo'shib xamir tayyorlang iliq suv tuz, xamirturush va shakar. Har bir narsani aralashtirgandan so'ng, ichiga quying xantal yog'i, yana aralashtiramiz va qismlarga un qo'shing. Yirilgan xamirni mato bilan yoping va issiq joyga qo'ying. U ko'tarilayotganda, pishirilgan guruch va mayda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlardan to'ldirishni tayyorlang, so'ngra yog'da qovuriladi. Tuz va ta'mga ziravorlar yoki qalampir qo'shing. Xamirni arqonlarga yoyib, bo'laklarga bo'ling va har birini tekis tortga aylantiring. Sovutilgan plombani ichkariga qo'ygandan so'ng, keklarning chetlarini chimchilab qo'ying. Issiqlik o'simlik moyi bir yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda, oltin jigarrang bo'lgunga qadar piroglarni qovuring.

DIQQAT: Pishirish vaqtida piroglar hajmi biroz kattalashishi kerak, shuning uchun ularni tekis va ingichka qilish uchun ularni qo'lingiz bilan ozgina bosishingiz kerak - bu bilan ular yaxshi qovuriladi.

Tandirda karam bilan mazali piroglar

Pirog uchun universal retsept. Axir, pechda pishirilgan piroglar karam, olma, rezavorlar, grechka va boshqalar bilan to'ldirilishi mumkin, biz karam bilan pirog tayyorlaymiz.

Tarkibi:

• Un - 500 g
• Suv - 1 stakan
• o'simlik yog'i - 75 ml
• Xamirturush - 20 g
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• Qalampir - ta'mga
• Hammayoqni - 300 g
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Yog '
• Tuz - ta'mga
• Qalampir - ta'mga

Tandirda karam pirogini qanday oson pishirish mumkin

Isitilgan suvga tuz, shakar va xamirturush qo'shing. Yog 'qo'shamiz. Xamirni yoğurun va uni biror narsa bilan yoping, iliq joyga qo'ying. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Yog'da mayda to'g'ralgan karam, piyoz va sabzi qovuring. Oxirida tuz va murch qo'shing, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa qaynatib oling, agar xamir ko'tarilgan bo'lsa, uni bir necha marta yoğurun. Keklarni shakllantirgandan so'ng, ularni sovutilgan karam bilan to'ldiring. Aytgancha, siz karamga guruch, tariq yoki grechka bo'tqasini qo'shishingiz mumkin - bu yanada qoniqarli va mazali bo'ladi. Tayyorlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 10 daqiqalik dam olish vaqtidan so'ng, 180 darajaga qadar isitiladigan pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring va tayyor mahsulotlarni kuchli choy bilan yog'lang. Ajoyib plomba loviyadan tayyorlanadi! Gilos, olma, o'rik va boshqalar bilan piroglar mazali emas.

Lenten pirogi

Shirin va sho'r - ular ro'za vaqtida katta yordam beradi. Ba'zilar shirinlik sifatida ketadi, boshqalari esa - mustaqil taom sifatida!

Olma bilan Lenten charlotte

Sizga sharlotta yoqadimi? Muammosiz. Lenten pechene Olmali pirog haqiqiy narsadan ajratib bo'lmaydi. Uni tayyorlab, siz albatta ro'zangizni ochmaysiz!

Tarkibi:

• Olma - 4 dona.
• Un - 225 g
• Mineral suv (gazlangan) - 1 stakan
• shakar - 175 g
• Tuz - pichoqning oxirida
• O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 4 osh qoshiq.
• Shakar kukuni - 4 osh qoshiq.

Tuxumsiz sharlotta pishirish - vaqt sinovidan o'tgan retsept

Ovqat pishirish algoritmi oddiy va, aksincha, sizga tanish. Shunday qilib, yog'langan va unlangan qolipning pastki qismini tozalangan olma nozik bo'laklari bilan mahkam to'ldiring (siz quritilgan o'rik va boshqalarni qo'shishingiz mumkin). Va barchasini retseptda ko'rsatilgan ingredientlardan aralashtirilgan xamir bilan to'ldiring, unda biz oxirgi marta suv va moyni quyamiz. Yarim soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Sovutilgan pirogni chang shakar bilan seping.

BTW: Pishirish varag'i ostiga ozgina tuz seping va piroglar pechda yonmaydi. Suv bilan qovurilgan idish ham yordam beradi.

Mazali to'ldirish bilan xamirturushli pirog

Bu janrning klassikasi, chunki plomba har qanday mahsulot bo'lishi mumkin. Baliq va aralash plombalarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• Un - 4,5 stakan
• Suv - 1,5 stakan
• Quruq xamirturush - 2 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 3 osh qoshiq.

To'ldirish:

• Guruch - ¼ stakan
• Hammayoqni - 300 g
• Qo'ziqorinlar - 250 gr
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Yog '

Prozhki uchun xamirturush xamirini oddiy tayyorlash

IN issiq suv xamirturush va shakarni eritib yuboring. Hammasi ko'piklanganda, tuz va un qo'shing. Aralashtirgandan so'ng, yog'ni to'kib tashlang va ozgina un qo'shing. Bulochkani sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Ko'rsatilgan masalliqlardan guruchni qaynatib, qovurilgan karam, qo'ziqorin va boshqalar bilan aralashtirib, to'ldirishni tayyorlaymiz, to'ldirishni sovutgandan so'ng, xamirni ikki marta qo'yib, 2 qismga bo'ling (biri, tepasi uchun, kichikroq bo'lishi kerak). Yoyilgan qismini (qalinligi 1 sm) pishirish varag'iga qo'ying, uni yog' bilan yog'lang va to'ldirishni chetiga 5 sm ga etmasdan joylashtiring.Ustiga ikkinchi o'ralgan qatlamni qo'yib, ikkala qatlamning uchlarini chimchilab qo'ying. . 15 daqiqadan so'ng, pirojnoe (pishirishdan oldin ham, keyin ham kuchli choy bilan cho'tkasi bilan) 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

AYTGAN: Pishirish varag'i ostiga ozgina tuz seping va pirog yoki pirog pechda yonmaydi. Suv bilan qovurilgan idish ham yordam beradi.

Lenten bulochkalari

Uyda tayyorlangan bulochka nonga ajoyib muqobildir. Qo'shsangiz ko'proq shakar va aromatik qo'shimchalar, siz mazali shirin bulka olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Un - 330 g
• Suv - 200 ml
• Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i - 30 ml
• Choy tayyorlash
• Susan va boshqalar.

Mazali Lenten bulochkalarini tayyorlash

150 g un, xamirturush, shakar va iliq suvdan xamir tayyorlaymiz. Uni yarim soat davomida qilsin. Keyin xamirga tuz, sariyog 'va un qo'shib, bulochkani yoğurun. Uni sochiq bilan yoping, bir muddat o'tirsin. Keyin biz to'plar hosil qilamiz va ularni yana dam olishga ruxsat beramiz. To'plarning sirtini kuchli choy barglari bilan yog'lang va ularni 220 darajaga qadar isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan oldin siz turli xil urug'lar (zig'ir, kunjut va boshqalar) bilan sepishingiz mumkin.

Lenten puff pastry

Ro'za - bu sizning sevimli pishiriqlaringizdan voz kechish uchun sabab emas! Axir, ularni tayyorlash retsepti oddiy va mahsulotlar hatto gurmelerni ham quvontiradi.

Tarkibi:

• Un - 500 g
• Xamirturush - 20 g
• shakar - 40 g
• Tuz - 5 g
• Suv - 270 ml
• Lenten margarin - 190 g
• To'ldirish - 300 g

Yog'siz pirojnoe uchun oson retsept

Elenmiş unga shakar va tuz qo'shing. Xamirturushni suv bilan aralashtirgandan so'ng, uni bu erga qo'shing. Va xamirni yoğurun. Yarim soatdan keyin uni yoyib, sirtini moy bilan yog'lang. Uni konvertga aylantiring va uni gurney bilan aylantiring. Ushbu protsedurani 3-4 marta bajaramiz. Oxirgi marta 4 mm qalinlikdagi kvadratchalar yoki doiralar bilan kesing. Ularga har qanday plomba qo'ying va ularni o'zingiz xohlagan tarzda aylantiring. Ushbu go'zallikni pishirish varag'iga qo'yib, uni dam oling va 2200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring.

Lenten kukilari

Ha, va u xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi! Lenten kukilarining qanday turlari mavjud? Ularning ko'pi bor, shu jumladan bodring sho'rida pishirilgan, pomidor sharbati va hokazo. Men bir nechta retseptlarni baham ko'raman.

Lenten jo'xori pishiriqlari

Ha, bu an'anaviy deb hisoblanadigan retseptlardan biridir. Oson va sodda, mazali va sog'lom!

Tarkibi:

• Hercules bo'laklari - 1 stakan
• Asal - 2 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Soda - 0,5 osh qoshiq. (limon sharbati yoki sirka bilan o'chirilgan)
• Yong'oq - ozgina
• Mayiz - ozgina
• Vanil - ozgina
• dolchin - bir oz

Lenten jo'xori pishiriqlarini tayyorlash - mening eng sevimli retseptim!

Bo'laklarni engil maydalang. Yong'oqlarni maydalab, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Yoğrilgan xamir sovuqda bir muddat tursin. To'plarni aylantiring va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni engil bosib, yassi nonlarni shakllantiramiz va agar xohlasangiz, mazali narsa bilan sepamiz. Bo'laklarni yaxshi isitiladigan pechga qo'ygandan so'ng, 10-15 daqiqa davomida pishiring.

DIQQAT: Tayyor xamirdan tayyorlangan mahsulotlar yanada maydalangan bo'lishini xohlaysizmi? Unga kamroq suyuqlik va ko'proq yog' qo'shing.

Banan pishiriqlari

Ushbu haqiqiy shakar pechenelari sizni yoqimli hidi bilan hayratda qoldiradi!

Tarkibi:

• Banan - 1 dona
• Un - 1 stakan
• Shakar - 0,5 stakan
• Lenten margarin - 120 g
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Hindiston yong'og'i bo'laklari - 1 choy qoshiq.

Keling, bananli shakarli pechene tayyorlaylik - sog'lom va mazali!

Margarin pyuresiga vanil va banan bo'laklarini qo'shing va iloji boricha hamma narsani aralashtiring. Bu yerda pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Sovuqda bir soat tursin. Keyin biz to'plar hosil qilamiz, ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz, qoshiq bilan ozgina bosib, kokos yong'og'i va shakar bilan sepamiz. 20 daqiqa davomida 179 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.

Lenten kraxmalli pechene

Ushbu retseptda unning bir qismi kraxmal bilan almashtiriladi. Agar siz limon yoki vanil atirlarini qo'shsangiz, boshqa hech kimga o'xshamaydigan kuki olasiz.

Tarkibi:

• Kraxmal - 1 stakan
• Un - 3 stakan
• Shakar - 1 stakan
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Yog '- 150 ml
• Suv - yarim stakan
• Tuz - pichoqning uchida
• Limon - 1 dona.
• Vanil - ta'mga

Kraxmalli cookie-fayllarni bosqichma-bosqich tayyorlash

Elenmiş unni pishirish kukuni va kraxmal bilan birlashtiring. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, yog'ni quying va limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsani yana aralashtiring va iliq suvda eritilgan shakar, tuz va vanil aralashmasini qo'shing. Xamir yumshoq bo'ladi. Uni yupqa qilib yoyib, kukilarni kesib oling. 15 daqiqa davomida pechda (180 daraja) yog'langan pishirish varag'ida pishiring.

Lenten pancakes va pancakes

Sut va boshqa tez ovqatlarni qo'shmasdan ham, yog'siz krep va krep mazali bo'ladi! E'tibor bering, ular nafaqat undan, balki sabzavotlardan ham tayyorlanishi mumkin.

Oddiy Lenten kreplari

Ha, butunlay oddiy, ammo mazali pancakes. Siz ularni baribir va har xil plomba bilan eyishingiz mumkin. Mukammal tez nonushta.

AYTGAN: Xamirni yoğurayotganda konsistensiyani kuzating. Qanchalik zichroq bo'lsa, pancakes shunchalik "yig'ilgan" bo'ladi.

Tarkibi:

• Un - 2 stakan
• Suv - 2 stakan
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• soda - 0,25 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i

Yog'siz kreplarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Iliq suvda shakar va tuzni eritib oling. Elenmiş unni asta-sekin qo'shing (porsiyaning to'rtdan uch qismi), doimo aralashtiramiz. Oxirida soda, bir-ikki osh qoshiq sariyog 'qo'shing va unning qolgan qismini qo'shing, shunda siz suyuq qaymoqli massaga ega bo'lasiz. Aralashtiring. Issiq qovurilgan idishni moy bilan yog'lagandan so'ng, pancakesni ag'darib, qovuring.

MUHIM: qovurayotganda xamirni aralashtirishni unutmang.

Siz sinab ko'rdingizmi? Lekin behuda! Juda mazali, qoniqarli va sog'lom. Aynan bir xil kreplarni kartoshka, sabzi va boshqa sabzavotlardan qovurish mumkin.

Tarkibi:

• Maydalangan qovoq - 0,5 stakan
• Suv - 0,5 stakan
• Un - 0,6 stakan
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Piyoz - 50 g
• Tuz - ta'mga
• Qalampir - ta'mga
• Yog '

Shirin va sho'r to'ldirish uchun qovoq pancakes tayyorlash

Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va sarimsoqni juda mayda to'g'rang. Keling, aralashmaga tuz va murch qo'shamiz. Unga suv, 50 ml yog 'va un qo'shing - buni asta-sekin, aralashtirib bajaring. Oddiy mustahkamlikdagi pancake xamirini olishimiz kerak. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Unga yog' quying va iloji boricha qizdiring. Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang va har tomondan yuqori olovda qovuring.

Xamirturush bilan pancakes

Ajablanarli darajada mazali yog'siz xamirturushli krep kartoshka bilan. Men samimiy va tez nonushta qilish retseptini baham ko'raman!

Tarkibi:

• Un - 1 stakan
• Suv - 2 stakan
• Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• Kartoshka - 1 dona.
• Yog '- qovurish uchun

Xamirturush bilan kreplarni oson tayyorlash

Elenmiş unni tuz, shakar va xamirturush bilan aralashtiring. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang. Uni yog 'va suv bilan birlashtiring. Barcha aralashmalarni aralashtiring va ular ikki baravar ko'payguncha turing. Qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang va kreplarni yuqori olovda qovuring, aylantiring.

Haşhaş urug'i bilan lenten pancakes

Yog'siz krep tayyorlashga harakat qildingizmi? Ushbu retseptga ko'ra, ya'ni tez ovqatlanishsiz ular ajoyib bo'lib chiqadi!

Tashqarida Ro'za va, agar siz ro'za tutishga qaror qilsangiz, yog'siz ovqat iste'mol qilish orqali uning qoidalariga rioya qilishingiz kerak, lekin shu bilan birga, ba'zida siz haqiqatan ham mazali narsalarni, qandaydir qandolatchilikni juda xohlaysiz, shunda siz shirinliklarga dosh berolmaysiz. Nima qilsa bo'ladi? Avvalo, o'zingizni uyquda ham mazali bulochka va pirog haqida orzu qila boshlagan darajaga keltirmang. Ro'za paytida bizning sevimli shirinliklarimizning ko'pchiligi taqiqlangan bo'lsa ham, bu pishirishdan butunlay voz kechishimiz kerak degani emas. O'zingizni qurbon qilmang, ro'za asosiy odatiy ovqatlardan ixtiyoriy va ongli ravishda voz kechishdir, lekin hech qanday holatda ochlik e'lon qilish yoki o'z-o'zini qiynoqqa solish.

Ro'za davrida siz tayyorlashingiz mumkin va mazali non, va ajoyib pirog va piroglar, va ajoyib bulochkalar, cheesecakes, piroglar, pasties, chuchvara... Bitta shart - bularning barchasini, o'zingiz bilganingizdek, tuxum, sut va sut qo'shmagan yog'siz xamirda pishirishingiz kerak. sariyog'. Lekin menga ishoning, suv va soda yoki xamirturush bilan yoğurulabilen xamir ajoyib pishiriqlar qiladi. Va mazali va sog'lom va pushaymon bo'lmaydi.

Yog'siz xamirning bir necha turlari mavjud. Bu xamirturushsiz xamir, ham xamirturush, ham xamirturush. Yog'siz xamirni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin uning ba'zi xususiyatlarini yodda tutish kerak. Pishirishning etishmasligi tufayli bu xamir tezroq ko'tariladi, shuning uchun uni uzoq vaqt davomida qarovsiz qoldirmaslik kerak. Yog'siz xamirdan tayyorlangan mahsulotlar yog'li xamirga qaraganda tezroq pishadi va juda tez eskiradi, shuning uchun ularni saqlash kerak. plastik qopda, zig'ir sochiq bilan oldindan o'ralgan. Xaltani bog'lashning hojati yo'q, uni ochiq qoldirish tavsiya etiladi.

Xamirturushli xamir

Tarkibi:
1 kg un,
2 ta to'plam suv,
150 g o'simlik yog'i,
2 osh qoshiq Sahara,
40 g xamirturush,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Bir piyola isitiladigan suvga tuz, xamirturush va shakar qo'shing. Xamirturush suvda to'liq eriguncha aralashtiriladi. Unga xamirturush qo'shing va o'simlik moyini quying. Xamir yoğurun va ko'tarilishi uchun iliq joyda 1 soatga qoldiring. U ko'tarilgach, uni yoğurun va bu jarayonni yana takrorlang. Xamir tayyor. Uni mahsulotlarga aylantiring va pishiring.

Aroq bilan xamirturush xamiri

Tarkibi:
4 ta to'plam un,
1,5 to'plam. suv,
2 osh qoshiq. aroq,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
100 g eritilgan yog'siz margarin,
1 choy qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz,
1 paket quruq xamirturush.

Tayyorlanishi:
Elenmiş unga suv va aroq, keyin o'simlik moyi va eritilgan margarin tushiring, tuz, shakar va xamirturush qo'shing. Yupqa xamir yoğurun va iliq holda qoldiring. Chebureks tayyorlash uchun xamir 1 soat davomida iliq joyda turishi kerak, pizza tayyorlash uchun esa 3 soat davom etadi.

Xamirturushli pirojnoe

Tarkibi:
1 kg un,
3 ta to'plam suv,
1,5 to'plam. Sahara,
150 g o'simlik yog'i,
100 g yog'siz margarin,
100 g oddiy xamirturush (yoki 1 paket quruq),
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Birinchidan, shakar, tuz va o'simlik moyi bilan suvni qaynatib oling. Yangi sut haroratiga qadar sovutib, margarin va xamirturush qo'shing. Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni qo'shib, ingichka xamir yoğurun. Xamirni kamida 30-45 daqiqa davomida qorishtirish tavsiya etiladi. Keyin xamirni 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu xamirdan shakar, dolchin, vanil va kakao sepilgan to'ldirilmagan bulochkalar, shirin va sho'r to'ldirilgan bulochkalar pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Agar to'ldirish shakarsiz bo'lishi kerak bo'lsa, xamirga kamroq shakar qo'shing.

Chebureks uchun xamirturushli sovuq xamir

Tarkibi:
1 kg un,
300 ml sovuq suv,
1 choy qoshiq. Sahara,
1 paket quruq xamirturush,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Unga xamirturush, tuz, shakar, suv qo'shing va chuchvara kabi qalin xamir yoğurun. Tayyor xamirni yoping va muzlatgichga qo'ying. 2-3 soatdan keyin chebureks tayyorlashni boshlashingiz mumkin, lekin xamirni muzlatgichda bir kechada qoldirish yaxshidir. Bu xamir muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin (bu uni yanada yaxshi qiladi), shuning uchun siz uning bir qismini olib, qolganini keyinroq saqlashingiz mumkin.

Puff pasta xamiri

Tarkibi: 1-sonli retsept bilan bir xil.

Tayyorlanishi:
Xamirturushli xamirni tayyorlang, yaxshilab yoğurun va 1-1,5 soat davomida iliq holda qoldiring. Xamir ko'tarilgach, uni bir marta, keyin yana yoğurun. Olingan xamirni juda nozik bir qatlamga yoyib, o'simlik moyi bilan surting, shakar seping va konvertga soling. Ushbu amallarni 4 marta takrorlang. Xamirni un bilan seping. Puff pastry keyingi foydalanish uchun tayyor. Qoliplardan foydalanib, turli shakldagi bulochkalarni kesib oling yoki o'tkir pichoq bilan xamirni arqonlarga kesib oling va ulardan halqa yoki arqon shaklida bulochka yasang.

Shirin xamirturush xamiri (monastirdan retsept)

Tarkibi:
900 g un,
2,5 ta to'plam suv,
⅓ stakan o'simlik yog'i,
¼ paket yangi siqilgan xamirturush,
½ stakan Sahara,
1 choy qoshiq quruq hop konuslari,
½ osh qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Avval hop infuzionini tayyorlang. Buning uchun sho'rva ustiga 1 stakan qaynoq suv quyib, 30 daqiqa qaynatib oling. Keyin torting va infuzionga 1 choy qoshiq qo'shing. granüllangan shakar. Xamirni tayyorlang: xamirturushni yarim stakan iliq suvda suyultiring, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va 2 osh qoshiq. un, yaxshilab aralashtiramiz va 20-30 daqiqaga ko'tarilishi uchun qoldiring. Hop infuzionini chuqur idishga quying, bir stakan iliq suv, tuz, qolgan shakar, mos xamir va un qo'shing. Yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta o'simlik moyini quying va xamirga aralashtiring. Ish joyini un bilan to'kib tashlang, ustiga xamirni qo'ying va yaxshilab yoğurun. Kimdan tayyor xamir to'pga aylantiring va 1,5 soat yoki deyarli ikki baravar ko'payguncha ko'taring. Ushbu xamirdan siz ko'plab mayda piroglar tayyorlashingiz mumkin turli plomba bilan, katta ochiq murabbo pirogi yoki rulo. Pishirishdan oldin, mahsulotlar hajmi deyarli ikki baravar ko'payguncha pishirish varag'iga qo'yilishi kerak. Pishirgandan so'ng, iliq piroglarni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Mazali pishirish uchun xamirturush xamiri (Richard Bertinetdan retsept)

Tarkibi:
500 g bug'doy uni,
320 ml suv,
20 g irmik,
50 g zaytun moyi,
15 g yangi siqilgan xamirturush,
1 choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:
Unni irmik bilan aralashtirib, chuqur idishga o'tkazing. Barmoqlaringiz uchidan foydalanib, xamirturushni mayda bo'laklar hosil bo'lguncha irmik uniga surting. Keyin zaytun (o'simlik yog'i), tuz va iliq suv qo'shing. Xamirni skameykali qirg'ich bilan yoğurun, keyin uni ish yuzasiga aylantiring va silliq bo'lguncha yoğurun. Unni qo'shmaslikka harakat qiling, ortiqcha un mahsulotni zich va og'ir qiladi. Tez orada xamir kislorod bilan to'yingan bo'ladi va qo'llaringizga yopishishni to'xtatadi. Tayyor xamirni to'pga aylantiring va ko'tarilishi uchun 1 soat davomida issiq joyga qo'ying.

Kartoshka xamirturush xamiri
Undan tayyorlangan mahsulotlar yumshoq va nozikdir. Bu xamir yog'siz to'ldirish bilan pirog va pirog pishirish uchun juda yaxshi.

Tarkibi:
2 ta to'plam bug'doy un,
100 g kartoshka,
20 g yangi xamirturush,
1 osh qoshiq. Sahara,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Xamirturushni shakar bilan maydalab, 10 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Pishirganga qadar qaynatilgan kartoshkani maydalang; bulonni saqlashni unutmang. Xamirturushga 150 ml iliq kartoshka bulyon, kartoshka pyuresi, 2 osh qoshiq qo'shing. un, aralashtiramiz va 20 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Bu vaqt ichida xamir paydo bo'lishi kerak. Unni asta-sekin aralashtirib, yumshoq xamir yoğurun. Uni sochiq bilan yoping va 45 daqiqa davomida iliq qoldiring. Bu vaqt ichida xamirni 2 marta yoğurun, bu esa ikki barobar ko'payishi kerak.

Xamirturushsiz xamir

Tarkibi:
1 kg un,
250 ml suv,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Unni elakdan o'tkazing va ichiga iliq suv quying. Tuz va yog' qo'shing. Xamirni yoğurun. Uni sochiq bilan yoping va 15 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Keyin prokat bilan yoyib, yoping va yana 15 daqiqaga qoldiring. Xamir tayyor.

Choux xamirturushsiz xamir
Xamir unchalik emasligi tufayli o'z nomini oldi odatiy usul tayyorgarliklar.
Ushbu turdagi xamir mukammal shakllanadi, yoyiladi va pishiriladi. Uning yordami bilan siz nafaqat ajoyib Lenten pirogi va pirogini, balki köfte ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu turdagi xamirning afzalligi - turli xil mevalardan piroglardagi plombalarning xilma-xilligi, chunki u hatto nam to'ldirishga ham bardosh bera oladi va pishirgandan keyin u zich, lekin yumshoq bo'ladi.

Tarkibi:
2 ta to'plam un (slayd bilan),
1 ta to'plam qaynoq suv,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
½ osh qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Chuqur idishga bir tepalik un tushiring. Markazga o'simlik yog'ini quying va tuz qo'shing. Keyin slaydning o'rtasiga asta-sekin qaynoq suv quying, unni qoshiq bilan doimo aralashtiring, shunda u bir tekis qaynatiladi. Bir osh qoshiq unni taxtaga qo'ying, xamirni aylantiring va qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Ko'zlaringiz oldida xamir egiluvchan va elastik bo'ladi, parchalanmaydi va yuzaga yopishmaydi. Tayyor xamirni to'pga aylantiring, uni issiq idish bilan yoping va uni 1 soat davomida yolg'iz qoldiring, shundan so'ng siz undan mahsulotlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Sovuq xamirturushsiz xamir

Tarkibi:
1 ta to'plam muzli suv,
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
bir chimdik tuz,
bir chimdik shakar
bir chimdim soda,
un - sizning xohishingizga ko'ra.

Tayyorlanishi:
Bir piyola ichiga bir stakan sovuq suv quying, sariyog ', shakar, tuz, soda qo'shing. Sekin-asta un qo'shing va avval qoshiq bilan, keyin esa qo'lingiz bilan shunday mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiramizki, xamirni ajratmoqchi bo'lganingizda cho'zilmaydi. eng, va darhol bir bo'lakka bo'linadi. Har safar xamir tayyorlanganda un yo'qoladi turli miqdorlar, bu, birinchi navbatda, unning yopishqoqligiga bog'liq. Tayyor xamirni to'pga aylantiring, iliq idish bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tishi bilan xamir yanada elastik bo'ladi.

Lenten qisqa non xamiri
Yog'siz xamirning ushbu versiyasi shirin yoki sho'r pishirilgan mahsulotlar uchun yoki mazali ochiq pirog pishirish uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Agar siz xamirga vanil, apelsin yoki limon qobig'ini qo'shsangiz, unda bu xamirdan ajoyib pechene tayyorlanadi. Tayyor pechene ustiga shakar kukuni sepilishi kerak bo'ladi.

Tarkibi:
300 g bug'doy uni,
120 g sabzavotli margarin,
2 osh qoshiq. muzli suv.

Tayyorlanishi:
Unni ikki marta elakdan o'tkazing, margarinni kub shaklida kesib, unga qo'shing. Margarin va unni silliq bo'laklar hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang. Keyin muzli suv qo'shing va xamirni yoğurun. Tayyor xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying va keyin maqsadga muvofiq foydalaning.

Mineral suv bilan yangi xamir

Tarkibi:
2,5 ta to'plam bug'doy un,
250 ml gazlangan mineral suv,
2 osh qoshiq. tozalangan o'simlik yog'i,
2 osh qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:
Xamirni yoğuradigan idishga quying. mineral suv, shakar, tuz, o'simlik yog'i qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin unni elakdan o'tkazing va qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun uni qalin xamirga aylantiring.

Qovoqli yog'siz xamir
Bu yorqin, ajoyib xamir yog'siz bug'langan pirog yoki köfte uchun juda mos keladi. Qovoqning ta'mi xamirda deyarli sezilmaydi, garchi u ozgina shirinlikka ega bo'lsa. Ammo bu faqat tayyor taomga achchiqlik qo'shadi.

Tarkibi:
400 g bug'doy uni,
300 g qovoq pyuresi,
½ osh qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoqni tozalang va urug'ini oling, bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar pechda folga soling. Asosiysi, pulpa qurib ketmaydi, lekin suvli bo'lib qoladi. Tayyorlangan issiq qovoq pulpasini silliq pyuresi bo'lguncha elakdan o'tkazing (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin). Issiq qovoq pyuresiga tuz qo'shing va unni elakdan o'tkazing. Xamirni yoğurun. Un miqdori un sifatiga ham, qovoqning shiraliligiga ham bog'liq bo'lishi mumkin. Tayyor xamir yumshoq, egiluvchan va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Tayyor xamirni darhol plastik to'rva ichiga joylashtiring yoki sochiq bilan o'rang, shunda u biroz "dam oladi" va siz o'zingiz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Shveytsariyalik Lenten pishiriq

Tarkibi:
2 ta to'plam bug'doy un,
125 ml sovuq suv,
125 ml tozalangan kungaboqar yog'i,
½ osh qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Unni elakdan o'tkazing. Blender idishida muzli suv, o'simlik yog'i va tuzni birlashtirib, oq yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha bu massani uring. Ko'p unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Bu yumshoq va elastik bo'lib chiqadi.

Aslida, oddiy yog'siz xamir birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emas. O'zingizning xohishingizga ko'ra retseptni tanlab, siz o'nlab mazali, to'yimli, sog'lom taomlar, va qancha original retseptlar siz buni o'ylab topishingiz mumkin va gapirishga hojat yo'q.

Sizga ijodiy ilhom, muvaffaqiyatli taomlar va yoqimli ishtaha!

Larisa Shuftaykina

Lenten strudel yog'siz tayyorlanadi. Natijada aromatik pishirilgan mahsulotlar katta miqdor choy ichish uchun ideal bo'lgan olma to'ldirish. Ushbu yog'siz strudelni tayyorlash uchun taxminan ikki soat vaqt ketadi.

Agar siz Lent paytida pirog tayyorlashga qaror qilsangiz, unda sizga albatta pirog uchun Lenten xamiri uchun oddiy retsept kerak bo'ladi. Pirog uchun yog'siz xamirni yorish juda oson - men sizga qanday qilishni aytaman.

Kartoshka bilan o'ralgan piroglar fizika qonunlariga zid bo'lgan piroglardir. Siz ularni jismoniy jihatdan odamga moslashdan ko'ra ko'proq iste'mol qilishingiz mumkin. Shaxsan tekshirildi. Kartoshka bilan Lenten pirogi uchun oddiy retsept - siz uchun!

Hammayoqli karamli piroglar klassik rus pirogi bo'lib, ular odatda Lent paytida tayyorlanadi, ammo printsipial jihatdan siz muvaffaqiyatli pishirishingiz mumkin. butun yil davomida. Retsept juda oddiy, sinab ko'rishga arziydi.

Klassik retsept Lenten gingerbread nafaqat pravoslav imonlilar uchun, balki sariyog 'xamirini iste'mol qilishda o'zlarini cheklashga harakat qiladigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Tafsilotlar retseptda!

Tuxum va sut mahsulotlarisiz murabbo bilan Lenten pirogini tayyorlash retsepti ro'za tutgan, shuningdek, sog'lig'i va vaznini kuzatadigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi.

Pishirilgan kartoshka "Akordeon"

Bu taomning afzalligi nimada ekanligini bilasizmi? Kartoshka pechda pishiriladi. Va agar sizda ko'plab mehmonlar bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'plab kartoshka pishirishingiz mumkin. Kartoshka "Akordeon" juda bayramona ko'rinadi.

Nam tuzilishga ega yam-yashil, nozik yog'siz manna hatto irmikni hurmat qilmaydiganlarga ham yoqadi. Bizning oilamizda Lenten manna hammaga yoqadi - kattalar ham, bolalar ham. Men oddiy retseptni baham ko'raman.

Ba'zan siz haqiqatan ham shirin narsani xohlaysiz, lekin ro'za bunga yo'l qo'ymaydi. Lenten keki retsepti bunday holatlar uchun. Albatta, ro'za faqat ma'lum ovqatlarni iste'mol qilmaslik emas, lekin baribir bu tort qoidalarga muvofiq tayyorlanadi.

Lenten keklari oddiy, tez, sog'lom va eng muhimi, siz uchun mazali nonushta yoki bolalaringiz uchun to'liq tushlikdir. Retsept juda oddiy, har kim yog'siz keklarni tayyorlashi mumkin.

Non mashinasida karabuğday nonini tayyorlash uchun retsept. Ushbu retsept bo'yicha non tayyorlash uchun karabuğday uni ishlatiladi.

Lenten keklari ta'mi jihatidan an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan keklardan kam emas. Shuning uchun men shaxsan o'zim Lenten keklarini nafaqat Ro'za paytida, balki butun yil davomida pishiraman - ular menga juda yoqadi!

Lenten gingerbread pishirish eng qiziqarli mashg'ulotga aylanishi mumkin. Xamirni tayyorlash oson, ular tez pishiriladi va men butun oila bilan zanjabil pishiriqlarini bo'yashni maslahat beraman, ayniqsa bolalar bundan zavqlanadilar.

Lenten sho'r pishiriqlari aqldan ozgan qandolatchining aqldan ozgan tajribasi emas, balki haqiqatan ham mazali va yumshoq Lenten pechenesidir. uy qurilishi, bir kechada stolni supurib tashladi.

Olma bilan pirog - bu toifaga tegishli bo'lishiga qaramay, pirog Lenten idishlari, ta'm va aromalarning boyligi va boyligi bilan hayratda qoldiradi. Tayyorlanishi oson va juda mazali bo'lib chiqadi!

Murabbo bilan Lenten pirogi Lenten taomlarini tayyorlashning barcha qoidalariga javob beradigan juda mazali uy qurilishi pishiriqidir. Juda yumshoq, nam, og'izda eriydigan pirog - sinab ko'rishga arziydi!

Lenten charlotte uchun oddiy retsept ro'zadorlar uchun ham, biroz g'ayrioddiy, kutilmagan ta'mga ega olma charlottasini tatib ko'rmoqchi bo'lganlar uchun ham tegishli. Oddiy va juda mazali.

Lenten kreplari, shubhasiz, kreplarni sevadigan har bir kishini xursand qiladi. Lenten pancakes ta'mi an'anaviylardan sezilarli darajada farq qiladi, ular ingichka va tiniqroq.

No'xat - bu pirog uchun biroz g'ayrioddiy plomba, lekin menga ishoning, no'xat bilan piroglar haqiqatan ham mazali bo'lib chiqadi! Vizual ravishda, bu uy qurilishi Lenten pirogi pirogga o'xshaydi.

Lenten kreplari ro'za tutish uchun ajoyib krep bo'lib, yoki siz to'satdan uyda tuxumingiz tugab, krep qilishni xohlasangiz. Tez, oddiy, arzon va juda mazali.

Avakado sousi bilan pishirilgan kartoshka - bu aqldan ozgan oson vegetarian taom. Kartoshka juda tuyadi va aromatik bo'lib chiqadi va avakado sousi ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!

Uy sharoitida tayyorlangan piyoz va zaytunli non o'z ta'mi bilan do'konda sotib olingan har qanday nonni ortda qoldiradi. Shaxsan tekshirildi!

Sarimsoq, qarag'ay yong'oqlari, maydanoz va no'xat pyuresi, qizil piyoz, zaytun moyi va limon sharbati bilan surtilgan qovurilgan non bo'laklari uchun retsept.

Non tayyorlash uchun retsept quyoshda quritilgan pomidor. Ushbu retsept nonni xushbo'y va mazali qiladi.

Ro'za tutish yoki parhez tutish tushkunlikka tushish va hamma narsadan mazali voz kechish uchun sabab emas. Keling, Lenten quritishini tayyorlaylik - bu boy pishiriqlardan kam emas va shu bilan birga u tanaga foydalidir.

Yog'siz bulochka tayyorlash uchun retsept.

Xamirturushsiz xamir, xamirturush xamiridan farqli o'laroq, juda tez tayyorlanadi, bu uning shubhasiz afzalligi. Xamirturushsiz xamirturushsiz xamir un va suvdan iborat oddiy xamirni anglatadi.

Lenten bulochkalari "Zhavoronki"

22 mart kuni barcha pravoslav xristianlar Masihdan voz kechmagan Sebastening 40 shahidlari kunini nishonlaydilar. Bu kunda o'lgan legionerlar ruhining ramzi bo'lgan larks shaklida bulochka pishiriladi.

Kartoshka va qushqo'nmas Quiche - Jeymi Oliverning retsepti bo'yicha juda oddiy vegetarian taom. Ingredientlarga qaraganda, bu deyarli boltadan tayyorlangan bo'tqa :)

Pomidor gingerbreads mos kelmaydigan narsalarni birlashtirishni yaxshi ko'radiganlar uchun maxsus yaratilgan. Bu juda ishtahali emas, lekin rostini aytsam, juda mazali! :)

Kekik va sarimsoqli Focaccia barcha italyan novvoyxonalarida va nonvoyxonalarida mavjud bo'lgan ajoyib italyan pishirig'idir. Xushbo'y hid haqiqatan ham sehrli. Men Tavsiya qilaman!

Vegetarian chebureks juda mazali va yog'li. Lekin bunga arziydi! Vegetarian taomlarini afzal ko'rganlar uchun ajoyib o'yin-kulgi!

O'rik nima ekanligini hamma ham bilmaydi. Va o'rik faqat quritilgan o'rikdir. O'rik pirogi - bu mazali va oddiy pishirilgan mahsulot bo'lib, unda tabiiy shirin o'rik ta'mi mavjud! Biz bilan tanishing!

Ro'za - bu ovqat haqida emas, balki ruh haqida o'ylash uchun mo'ljallangan vaqt, ammo odam zaif va ko'pchiligimiz qat'iy monastir qoidalariga rioya qila olmaymiz: oziq-ovqat haqida qanchalik kam o'ylashimiz kerak bo'lsa, shunchalik ko'p. Bu haqda o'ylab ko'ring, hatto "qanday qilib sariyog', tuxum va sutsiz mazali taom pishirishni xohlaysiz?"

Bu yilgi cheklov muammosidan o'tishga yordam berish uchun Magic Food siz uchun o'ylashga va Lenten piroglari uchun bir nechta retseptlarni taklif qilishga qaror qildi. Sizdan talab qilinadigan narsa izlanish, o'ylash, mulohaza yuritish va orzularga vaqt sarflamasdan, shunchaki olib, pishirishdir.

Albatta, bunday pishirilgan mahsulotlarning ta'mi idealdan uzoqdir - Lenten pirogining aksariyat versiyalari nozik lazzat nuances, oqlangan echimlar yoki kutilmagan lazzat kombinatsiyalarida farq qilmaydi. Bu shunchaki kundalik piroglar - ko'proq yoki kamroq yoqimli, ko'proq yoki kamroq qiziqarli, ko'proq yoki kamroq original. Umuman olganda, Pasxagacha kerakli vaqtni saqlashga yordam beradigan bir nechta yaxshi pishirilgan mahsulotlar.

Biroq, bu to'plam eng yaxshi retseptlar eng yaxshilaridan. O'nlab yillar davomida va minglab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan Lenten pirogi variantlari ajablantiradi va hayratda qoldiradi. Ko'pgina hollarda, siz hayvonot mahsulotlarining to'liq yo'qligi haqida gapirayotganimizni hatto tushunmaysiz - bu pishirilgan mahsulotlar juda chiroyli bo'lib chiqadi!

5 ta ajoyib mazali Lenten pirogi

1. Hammayoqli xamirturushli pirog

Suvli karam bilan to'ldirilgan yumshoq xamirturush xamiri aql bovar qilmaydigan taomdir! Variant ozg'in, lekin ayni paytda juda mazali bo'lib, o'zingizni bir yoki ikkita bo'lak bilan cheklash deyarli mumkin emas.

Xamir uchun masalliqlar:

3 stakan un;
20 g yangi xamirturush (agar kerak bo'lsa, 10 g quruq xamirturushni almashtiring);
1 osh qoshiq. l. Sahara;
1 choy qoshiq. tuz;

1 stakan iliq suv.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1/2 bosh karam;
1 sabzi;
2 piyoz;

tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak

1. Yangi xamirturushni shakar bilan maydalang va 10 daqiqaga qoldiring. Ular "uyg'onishi" bilanoq, tuz, iliq suv, o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring. Un qo'shing va silliq, elastik xamirga yoğurun. Dumaloq, idishga soling, yopishqoq plyonka bilan yoping va ikki baravar kattalashguncha issiq joyga qo'ying.

1. Shu bilan birga, to'ldirishni tayyorlang - karamni mayda to'g'rang, tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling va tozalangan sabzi mayda maydalagichda maydalang.

1. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, shaffof bo'lguncha piyozni qovuring, sabzi qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, karamni qo'shing, aralashtiring, tuz qo'shing va yana 10-20 daqiqa qovurishda davom eting. Hammayoqni panning pastki qismiga yopishib boshlagach, stakanning uchdan bir qismini suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va karamni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Agar xohlasangiz, qalampir qo'shing.

1. Ko'tarilgan xamirni yoğurun, uni ish yuzasiga qo'ying va uni to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Vizual ravishda uni uzunligi bo'yicha uch qismga bo'ling, markaziy qismga karamni to'ldiring. Biz o'ng va chap tomondagi qolgan qirralarni taxminan 45 graduslik burchak ostida 1-1,5 sm qadam bilan kesib tashladik, so'ngra hosil bo'lgan chiziqlar bilan to'ldirishni yopamiz, ularni navbat bilan o'rtasiga katlaymiz. Biz chetlarini chimchilaymiz. Olingan "spikelet" ni sochiq bilan yoping va isbotlash uchun yarim soatga qoldiring. Pishirishdan oldin pirog yuzasini bir necha osh qoshiq shakar bilan aralashtirilgan kuchli qora choy bilan yog'lang.

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, pirogni oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Ham issiq, ham sovuq xizmat qiling.

2. Lenten qo'ziqorinli pirog

Oh, qanday xushbo'y pirog bo'lib chiqadi! Kichkina hiyla tufayli odatiy shampignon plombasi butun uy bo'ylab hayratlanarli yopishqoq hid bilan "tarqaladi" va boshqa qo'shimcha bo'lakni eyishga qarshi turishning iloji bo'lmaydi.

Xamir uchun masalliqlar:

1 choy qoshiq. tuz;
150 ml o'simlik yog'i;
1 stakan iliq suv;
500 g un.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1 kg shampignon;
1 stakan quruq porcini qo'ziqorini;
2 ta katta piyoz;
qovurish uchun o'simlik yog'i;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak

1. Xamir. Suv va yog'ni aralashtiring, tuz qo'shing va un qo'shing. Juda yumshoq, yopishqoq bo'lmagan, yumaloq xamir yoğurun, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir chetga qo'ying.

1. To'ldirish. Porcini qo'ziqorinlarini qaynatib oling, suyuqlikni to'kib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling.

1. Champignonlarni mayda kubiklarga kesib oling. Piyoz - yarim halqalarda.

1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring, barcha qo'ziqorinlarni qo'shing. U bug'lanib ketguncha qovuring ortiqcha suyuqlik. Tuz va qalampir qo'shing.

1. Pirogni yig'ish. Xamirni ikki qismga bo'ling - ulardan biri biroz kattaroq, ikkinchisi mos ravishda kichikroq bo'lishi kerak. Uning ko'p qismini pishirish varag'idan biroz kattaroq yupqa to'rtburchaklar qatlamga aylantiring, uni metall qatlamga o'tkazing va kichik tomonlarni hosil qiling. To'ldirishni teng ravishda yoying. Xamirning ikkinchi qismini yoyib, pirogni yoping, chetlarini mahkam yoping. Bir vilkadan foydalanib, xamirning yuqori qatlamini bir necha joyda teshib, pishirish varag'ini taxminan yarim soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

3. Qovoqli tort

Yengil va nozik tort juda suvli, yangi va mazali ko'rinadi. Garchi... nega shunday tuyuladi? Bu shunday - haqiqiy bo'lmagan bahor pirogi! Bundan tashqari, deyarli vaznsiz, uning o'zi tarkibida hayvonlardan olingan qattiq mahsulotlarning yo'qligini talab qiladi.

Xamir uchun masalliqlar:

1/2 stakan pivo;
100 g o'simlik yog'i;
2 stakan un;
1/2 choy qoshiq. tuz;
1/2 choy qoshiq. soda;
1 choy qoshiq. zira.

To'ldirish uchun ingredientlar:

4-5 osh qoshiq. l. kartoshka pyuresi;
3 yosh qovoq;
4 chinnigullar sarimsoq;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
1 piyoz;
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
4-5 novda maydanoz.

Qanday pishirish kerak

1. Xamirni tayyorlang - sariyog 'va pivoni aralashtiring, tuz, soda, zira qo'shing. Sekin-asta un qo'shing - xamir yumshoq, lekin yopishqoq emas, elastik va yoqimli bo'lishi kerak.

1. Uni qatlamga aylantiring va dumaloq shaklga qo'ying, tomonlarini hosil qiling. Ortiqcha xamirni kesib oling.

1. Pastki bo'ylab kartoshka pyuresini muloyimlik bilan yoying.

1. Qovoqni tilimga kesib oling, ularni tuz va siqilgan sarimsoq bilan aralashtiring. Kartoshka ustiga bir tekis taqsimlang.

1. Piyozni halqalarga kesib oling va qovoq ustiga seping. Yog 'bilan püskürtün.

1. Taxminan 30 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Issiq xizmat qiling. Agar so'ralsa, pirogga yog'siz yong'oq sousi qo'shiladi.

4. Baqlajon pirogini oching

Baqlajonlar juda mavsumiy mahsulotdir, ammo bugungi kunda supermarketlarda juda yaxshi "ko'k" narsalarni topishingiz mumkin. Ularni ushlab, uyga olib borishga ishonch hosil qiling - bu o'rtoqlar bilan pirog ahamiyatsiz va juda mazali bo'lib chiqadi!

Xamir uchun masalliqlar:

1 stakan suv;
3 stakan un;
1 choy qoshiq. quruq xamirturush;
4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
1/2 choy qoshiq. tuz.

To'ldirish uchun ingredientlar:

4 ta katta patlıcan;
2 ta pomidor;
2 piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
100 g yong'oq;
qovurish uchun o'simlik yog'i;
kichik bir bo'lak chili qalampiri;
kichik bir dasta ko'katlar;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak

1. Iliq suvni quruq xamirturush bilan aralashtirib, 5-10 daqiqaga qoldiring. Suyuqlik yuzasida ko'pikli "ko'l" paydo bo'lishi bilan tuz, sariyog 'qo'shing va asta-sekin un qo'shing, silliq, elastik, yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğurun. Dumaloq, toza, moylangan idishga soling, sochiq bilan yoping va kamida ikki baravar ko'payguncha issiq joyga qo'ying.

1. Xamir ko'tarilayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Baqlajonlarni yuving, tozalang va kub shaklida kesing. Tuz bilan seping va yarim soatga qoldiring. "Kichik ko'k" sharbatini bo'shatgandan so'ng, biz ularni filtrga solamiz.

1. Ayni paytda, piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. O'simlik yog'ida oltin rangga qadar qovuring. Baqlajonlarni bir xil idishga joylashtiring va yana 10-15 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Tuz, mayda tug'ralgan chili qalampiri, tug'ralgan o'tlar qo'shing, sarimsoqni siqib chiqaring.

1. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda quriting, ularni qo'pol bo'laklarga kesib oling va baqlajonlarga qo'shing.

1. Ko'tarilgan xamirni teshib, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, kichik tomonlari bilan tekis tort hosil qiling. Biz to'ldirishni yoyib, uni butun yassi non bo'ylab teng ravishda taqsimlaymiz. Pomidorlarni tilimga kesib oling va ularni baqlajonlar ustiga qo'ying.

1. Lenten patlıcan pirogini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.

5. Qisqichbaqasimon piyoz galeti

Galette - piroglarning ajoyib xilma-xilligi. Pishirilgan mahsulotlar juda ehtiyotkor, oqlangan va çıtır. Yupqa xamir, suvli to'ldirish, ajoyib ta'm.

Xamir uchun masalliqlar:

100 g butun donli bug'doy uni;
150 g oddiy bug'doy uni;
100 g tozalangan kungaboqar yog'i;
1 choy qoshiq. bibariya ignalari;
1/2 choy qoshiq. tuz;
100 g qaynoq suv.

To'ldirish uchun ingredientlar:

7 ta katta piyoz;
1 osh qoshiq. l. Sahara;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
1/2 stakan qizil yarim shirin sharob;
1 choy qoshiq. bibariya ignalari;
tatib ko'rish uchun tuz.

Qanday pishirish kerak

1. To'ldirishni oldindan tayyorlash qulayroq - pirogni 5-10 daqiqada tezda yig'ib, pechga qo'yishingiz mumkin.

1. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Shakar qo'shing, yana yarim daqiqa qovuring, keyin sharobga quying, tuz va bibariya qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha past olovda qaynatib oling. To'liq sovib ketguncha qoldiring.

1. Xamir. Har ikki turdagi unni aralashtiramiz, tuz va bibariya qo'shing, sariyog 'quying va nam maydalangan bo'lguncha aralashtiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring. Xamir tayyor.

1. Pergament qog'oz varag'ida xamirni yupqa dumaloq qatlamga yoyib chiqing. To'ldirishni taqsimlang. Biz qirralarni o'rab, burmalar hosil qilamiz.

1. Taxminan 25 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda Lenten galetasini pishiring.

5 ta ajoyib shirin Lenten pirogi

1. Kızılcık qatlami bilan noodatiy Lenten pirogi

Reytingda birinchi! Ajablanarlisi klyukvali pirog, uni umuman tort deb atash uyat emas. Albatta, agar siz uni tez pishirsangiz, u yanada mazali bo'ladi, lekin yog'siz pishirish uchun bu hali ham juda va juda munosib variant - umuman olganda, bu erda qaymoqli yoki sutli notalarning taqchilligi yo'q. Nordon berry qatlami tufayli pirog nam, yumshoq va ta'mga g'ayrioddiy yoqimli bo'lib chiqadi. Bir chashka ertalabki kofe bilan ajoyib!

Xamir uchun masalliqlar:

200 g sabzavotli margarin;
2 osh qoshiq. l. zig'ir urug'lari;
3-3,5 stakan un;
1 stakan shakar;
1/3 choy qoshiq. tuz;
1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni.

Qatlam uchun ingredientlar:

2 stakan kızılcık;
1,5 stakan shakar.

Qanday pishirish kerak

1. Avvalo, zig'ir - bu retseptda u xamirni birga ushlab, tuxumni almashtiradi. Ikki osh qoshiq urug'ni stakanga joylashtiring va oz miqdorda qaynoq suv quying - bir stakan suyuqlikning uchdan bir qismi. Kamida 2 soatga qoldiring (juda etarli, garchi buni kechqurun qilish qulayroq).

1. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang - toza rezavorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing va shakar bilan aralashtiring.

1. Zig'ir to'g'ri shishib ketganda, uni blender bilan pyurelang. To'liq bir hil bo'lmaguncha, massa to'g'ri yoritilishi va yopishqoq bo'lishi kerak.

1. Zig'irni shakar bilan aralashtiring. Tuz va pishirish kukuni qo'shing, so'ngra massaga un kiritib, xamirni yoğurun. Tayyor xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi va juda oson yoyilishi kerak. Uch stakan un bilan to'yingan ma'qul - bu bilan tort yanada yumshoq bo'ladi. Agar xamir taslim bo'lmasa, tashvishlanmang va yana yarim stakan qo'shing.

1. Tayyor xamirni 5-6 qismga bo'ling va to'g'ridan-to'g'ri pishirish qog'oziga yupqa keklarni yoyib chiqing. Biz aylana (to'rtburchak) shaklida kesib, bezaklarni to'pga yig'amiz va yana bir tort qatlamini yoyib chiqamiz.

1. Har biri taxminan 5-7 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda bir vaqtning o'zida pishiring. Issiq tortni plastinkaga o'tkazing va darhol (!) uni bir necha qoshiq kızılcık aralashmasi bilan yoping. Pishirgandan so'ng darhol keyingi pirojnoe qatlamini oldingi ustiga qo'ying va uni berry qatlami bilan yog'lang.

1. Oxirgi tortni mayda bo'laklarga bo'linib, pirogga seping. Pishirish qog'ozi bilan yoping, so'ngra kesish taxtasini joylashtiring va - diqqat qiling! - bosim o'tkazing (masalan, suv idishi). Ushbu shaklda pirogni kamida 5 soat qoldiring, shundan so'ng biz og'irlikni olib tashlaymiz va uni kesib tashlaymiz.

2. Lenten manna

Ertalabki choy formatiga juda mos keladigan nozik va engil pirog. Odatda irmik asosidagi bu oddiy pishiriq hammaga yoqadi - maydalangan, suvli, xushbo'y. Yaxshi xabar shundaki, manna sut mahsulotlari yoki tuxumsiz mukammal pishiradi.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. l. zig'ir urug'lari;
1 stakan shakar;
1 stakan irmik;
1 stakan o'simlik suti (jo'xori, bodom, qovoq, soya, kokos yoki boshqa);
2/3 chashka un;
1/2 chashka tozalangan kungaboqar yog'i;
1/2 choy qoshiq. tuz;
1/2 choy qoshiq. soda;
1 stakan har qanday rezavorlar (malina, ko'k, gilos, smorodina yoki ularning aralashmasi).

Qanday pishirish kerak

1. Zig'ir urug'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda suyuqlik faqat zig'irni qoplaydi. Kamida 2 soatga qoldiring (yoki bir kechada yaxshiroq) - shundan so'ng siz pirogni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

1. Quruq ingredientlarni aralashtiring - irmik, un, tuz, soda, shakar. O'simlik yog'iga quying. Sut va zig'ir qo'shing. Yana silliq bo'lguncha aralashtiring. Massa juda suyuq bo'ladi.

1. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un yoki irmik bilan seping. Unga xamirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Rezavorlarni tepaga bir tekis taqsimlang (muzlatilganlarni eritish kerak emas).

1. Pirogni 40-50 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Biz mannani to'liq sovutgandan keyingina qolipdan chiqaramiz. Kek suvli va nam va juda mazali.

3. Lenten shokoladli pirog

Ajoyib retsept! Bunga ishonish qiyin, lekin hayvonot mahsulotlarining to'liq yo'qligida, tuxum va sariyog ', sut va smetanasiz siz eng nafis va o'ziga xos bo'lib ko'rinadigan ajoyib Lenten pirogini yaratishingiz mumkin. Ushbu retsept Crazy Cake deb ham ataladi va u sizni aqldan ozdirishi mumkin: mazali, yumshoq, nam va juda shokoladli.

Xamir uchun masalliqlar:

4 to'liq osh qoshiq. l. kakao;
1,5 stakan un;
2/3 chashka sovuq suv;
1 stakan shakar;
1/2 chashka tozalangan o'simlik yog'i;
1/2 choy qoshiq. tuz;
1 choy qoshiq. soda;
1 osh qoshiq. l. 9% stol sirkasi.

Fudge uchun ingredientlar (ixtiyoriy):

1/3 chashka sovuq suv;
1 osh qoshiq. l. kraxmal;
3 osh qoshiq. l. kakao;
3 osh qoshiq. l. Sahara;
1/4 choy qoshiq. limon kislotasi.

Pishirish jarayoni nihoyatda sodda.

Qanday pishirish kerak

Xamir uchun barcha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yog ', suv va sirka qo'shing va tez aralashtiring.

Tayyor xamirni moylangan va un bilan qoplangan pishiriladigan idishga quying va 50 daqiqa davomida 170 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Yog'siz shokoladli pirogni quriguncha pishiring. Faqat to'liq sovutgandan keyin qolipdan olib tashlang.

Yaltiroq qilish uchun barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, suv qo'shing va yana aralashtiring. Olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring. Tayyor sirni darhol tort ustiga yoying.

4. Lenten ko'knori urug'i pirogi

Ko'knori urug'i bilan pishirish apriori mazali, uni buzish deyarli mumkin emas, lekin uni yaxshilash juda mumkin. Quyida Lenten ko'knori pirogini eng yaxshi asarga aylantirish bo'yicha tavsiyalar mavjud.

Xamir uchun masalliqlar:

250 ml iliq suv;
1 choy qoshiq. quruq xamirturush;
2 osh qoshiq. l. Sahara;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
1/2 choy qoshiq. tuz;
1 choy qoshiq. limon qobig'i;
500 g un.

To'ldirish uchun ingredientlar:

300 g haşhaş urug'i;
100 g shakarlangan mevalar;
100 g mayiz;
100 g yong'oq;
1/3 chashka shakar;
2 osh qoshiq. l. asal;
1 osh qoshiq. l. kraxmal;
1 choy qoshiq. ta'mga ko'ra ziravorlar (dolchin, kardamon, zest).

Qanday pishirish kerak

1. To'ldirish. Ko'knori urug'iga uch-to'rt stakan qaynoq suv quyib, kuchli aralashtiramiz, so'ngra nozik elakka soling. Suv to'kib bo'lgach, ko'knori urug'ini yirtqichlardan o'tkazing, yarim litr suv qo'shing, qaynatib oling va suyuqlik to'liq qaynab ketguncha past olovda pishiring.

1. Tayyor ko'knori urug'ini go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantiring. Asal, shakar, ziravorlar, kraxmal, tug'ralgan yong'oq va shakarlangan mayiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

1. Xamir. Iliq suvda shakar va xamirturushni eritib oling. Ikkinchisini faollashtirgandan so'ng, tuz, qobiq, sariyog 'qo'shing va asta-sekin unni kiriting. Elastik, silliq, yumshoq va juda yoqimli xamir yoğurun. Dumaloq, o'simlik moyi bilan yog'langan idishga soling, sochiq bilan yoping va ikki barobarga qadar issiq joyga qo'ying.

1. Tayyor xamirni yoğurun, uni ikki qismga bo'ling va har birini to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. To'ldirishni ikki qismga bo'linib, har bir to'rtburchakga tekis qatlam qo'ying, perimetri bo'ylab 1,5 sm qoldirib, rulonlarni aylantiring va chetlarini chimchilab qo'ying. Tayyor rulonlarni uzunligi 4 sm gacha bo'lgan kub shaklida kesib oling.

1. Shaklni tayyorlash. Pastki qismini doira shaklida kesilgan pergament qog'oz bilan tekislang. Yonlarini moy bilan yog'lang va un (irmik) seping. Ichkarida rulon bo'laklarini "oshkor qilamiz". Qattiq emas, balki bo'shliqlarsiz ham.

1. Yarim soat davomida isbotlash uchun qoldiring va pechni oldindan qizdiring. Kerakli pirogni o'simlik moyi yoki kuchli va shirin qora choy bilan yog'lang va taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Pishirilgan pirog issiq bo'lganda ajoyib, sovuqda esa yomon emas.

5. Nok va asalli pirog

Nam va hayratlanarli aromatik, yopishqoq va qalin. Ushbu pirojnoe bilan siz hatto nok va asal bir-biri uchun yaratilgan deb o'ylashingiz mumkin. Men ko'proq aytmoqchi emasman - men faqat oshxonaga yugurib, yaratmoqchiman.

Tarkibi:

2 nok;
1,5 stakan un;
2/3 chashka shakar;
2 osh qoshiq. l. asal;
1/2 chashka o'simlik yog'i;
1,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
1/2 choy qoshiq. tuz;
1/3 choy qoshiq. doljin;
100 g maydalangan bodom (tug'ralgan bodom).

Qanday pishirish kerak

1. Armutni tozalang va kub shaklida kesing.

1. Shakar, tuz va suvni etarli hajmdagi qulay idishga quying. O'simlik yog'ini qo'shing. Olovga qo'ying, deyarli qaynatib oling, olib tashlang. Asal qo'shing va aralashtiring - u butunlay erishi kerak.

1. Bir necha daqiqa kutib turing, so'ng soda qo'shing, aralashtiring va un qo'shing. Yana aralashtiramiz - xamir qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. (Agar kerak bo'lsa, siz bir oz ko'proq un qo'shishingiz mumkin, lekin 0,5 stakandan ko'p emas).

1. Armut bilan aralashtirib, xamirni moylangan shaklga o'tkazing. Ustiga tug'ralgan yong'oq yoki bodom seping. Taxminan 35 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring, tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring.

Xo'sh, biz Lenten pirogi retseptlarini toza qo'lyozma bilan o'z qo'limizga ko'chirdik oshxona kitobi? Ro'yxat bo'yicha birin-ketin sinab ko'ring va postingiz oson, qiziqarli va samarali bo'lsin.

Fesleğen qo'shilgan yassi non sho'rva yoki asosiy taomga non kabi ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Va bu pizzaga o'xshash mutlaqo mustaqil mazali pishiriq.

• Yong'oq bilan vitaminga boy mazali lavlagidan tayyorlangan salat. Xom lavlagi salatasi. Foto va videolar bilan retsept

  Sabzi va yong'oq bilan xom lavlagidan tayyorlangan bu ajoyib vitamin salatini tatib ko'ring. Bu juda ko'p etishmayotgan qish va erta bahor uchun ideal yangi sabzavotlar!

• Olma bilan tarte Tatin. Vegan (lenten) pirojnoe pirojnoe ustida olma bilan. Foto va videolar bilan retsept

  Tarte Tatin yoki teskari pirog mening sevimli retseptlarimdan biridir. Bu olma va karamel qo'shilgan hashamatli frantsuz pirogi. Aytgancha, u juda ta'sirli ko'rinadi va sizni muvaffaqiyatli bezatadi bayram dasturxoni. Ingredientlar eng oddiy va eng arzon! Pirogda tuxum yoki sut yo'q, u... Lenten retsepti. Va ta'mi ajoyib!

• Vegan sho'rva! Baliqsiz "baliq" sho'rva. Fotosuratlar va videolar bilan Lenten retsepti

  Bugun bizda g'ayrioddiy vegan sho'rva retsepti bor - baliqsiz baliq sho'rva. Men uchun bu oddiy mazali taom. Ammo ko'pchilik buni haqiqatan ham baliq sho'rvasiga o'xshashligini aytishadi.

• Guruchli qaymoqli qovoq va olma sho'rva. FOTO VA VIDEO bilan retsept

  Men sizga olma bilan pishirilgan qovoqdan g'ayrioddiy qaymoqli sho'rva tayyorlashni taklif qilaman. Ha, ha, aynan olma bilan sho'rva! Bir qarashda, bu kombinatsiya g'alati tuyuladi, lekin aslida u juda mazali bo'lib chiqadi. Bu yil oshqovoq navlarini porsiya qilib yetishtirdim...

• Koʻkatlar bilan ravioli ravioli va oʻzbek koʻk chuchvarasi gibrididir. Foto va videolar bilan retsept

  O'tlar bilan vegan (lenten) ravioli pishirish. Qizim bu taomni Travioli deb atadi - axir, to'ldirishda o't bor :) Dastlab, kuk chuchvara o'tlar bilan o'zbek chuchvara retsepti meni ilhomlantirgan edi, lekin men retseptni tezlashtirish yo'nalishi bo'yicha o'zgartirishga qaror qildim. Köfte tayyorlash juda ko'p vaqt talab etadi, lekin ravioli kesish juda tezdir!

• Hammayoqni va no'xat unidan qovoqdan tayyorlangan sabzavotli kotletlar. Ro'za. Vegan. Kam oqsilli taom.

  Men no'xat uni bilan qovoq va karamdan tayyorlangan sabzavotli kotletlar uchun retseptni taklif qilaman. Bu go'shtsiz retsept bo'lib, kotletlar glyutensizdir.