Ananasli pitsa - ekzotik ta'mga ega italyan pirogi! Biz ananas bilan turli xil pizza tayyorlaymiz: sho'r, baharatlı, shirin. Ananas bilan mazali pizza

Tovuq va ananasli pizza asl italyan taomining ta'mini pomidor va pishloq bilan mukammal uyg'unlashtiradi. Bu plomba asosan ayollar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinadi, u engil va ozgina shirin. Uyda mazali pitsa tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqish taklif etiladi.

Bu pizza Yevropa mamlakatlarida juda mashhur. Nomiga qaramay, tovuq va ananasli Gavayi pitsasi orollarga hech qanday aloqasi yo'q, ehtimol u Gavayida juda mashhur bo'lgan to'ldirishda ananas borligi sababli shunday nomlangan.

Asosiy ingredientlar - xamir, tovuq, ananas va tepada qalin pishloq qatlami. Avval eng oddiy retseptni ko'rib chiqaylik.

Sinov uchun mahsulotlar:

• bir choy qoshiq tez ta'sir qiluvchi xamirturush;
• bir stakan elenmiş un (ehtimol biroz ko'proq, siz mustahkamlikka qarashingiz kerak);
• 3/4 stakan suv;
• bir chimdik tuz;
• yarim osh qoshiq shakar.

To'ldirish uchun:

• 100 gramm konservalangan ananas (yoki yangi);
• 200 gramm tovuq go'shti;
• 150-200 gramm qattiq pishloq;
• bir oz oregano;
• osh qoshiq qalin tomat pastasi + 1 pishgan pomidor (o'z sharbatida pishirilgan pomidor bilan almashtiriladi).

Texnologiya:

1. Tayyorlangan unning 2/3 qismini idishga to'kib tashlang, boshqa barcha ommaviy ingredientlar bilan aralashtiring.
2. Suv qo'shing (u sovuq bo'lmasligi kerak, taxminan tana harorati), yaxshilab aralashtiriladi, har qanday bo'laklarni parchalaydi.
3. Qolgan unni muloyimlik bilan qo'shing va qattiq, boshqariladigan xamirga yoğurun.
4. Uni bir yarim soat davomida ko'tarilishi uchun muzlatgichga qo'ying, idishni sochiq bilan yoping.
5. To'ldirish uchun hamma narsani tayyorlang. Tovuq filetosini to'liq pishganicha qaynatib oling. Tovuq suvli bo'lishi uchun uni allaqachon qaynab turgan sho'r suvga botirish kerak!
6. Bulyonni to'kib tashlang (siz undan sho'rva tayyorlashingiz mumkin), go'shtni sovutib oling, mayda kubiklarga bo'ling.
7. Ananaslar doira ichida qoldiriladi, lekin ular ham kub shaklida kesilsa, ovqatlanish qulayroq bo'ladi.
8. Xamir varag'ini yupqa qilib yoying, u deyarli shaffof bo'lishi kerak.
9. Pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni yoying, ortiqcha qirralarni kesib oling.
10. Xamirni tomat pastasi bilan qalin qilib yog'lang, yupqa doira shaklida kesilgan pomidor, ustiga tovuq filesi, keyin ananas qo'ying.
11. 180 daraja pishirish uchun pizza joylashtiring.
12. Pishloqni maydalang va 30 daqiqadan so'ng pizza ustiga qo'ying.
13. Yana 10 daqiqa pishiring.

Gavayi pizza nafaqat tovuq, ananas va pishloqli pomidor. Siz to'ldirishni o'zgartirishingiz mumkin. Qanaqasiga? Sizni variantlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Qovurilgan idishdagi jambon bilan oddiy retsept

Qovurilgan idishda pishirilgan pizza butun oila uchun tez kechki ovqat yoki tashrif buyurgan mehmonlarni davolash uchun ajoyib imkoniyatdir. To'ldirishlar mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin va g'ayrioddiy kombinatsiyalarni yoqtiradiganlar uchun biz tez Gavayi pitssasini tayyorlashni taklif qilamiz!

Xamir uchun masalliqlar:

• ikkita tuxum;
• yarim stakan kefir yoki 2 osh qoshiq smetana/mayonez yarim stakan suv bilan aralashtirilgan;
• 1/3 choy qoshiq tuz;
• bir chimdik soda;
• un (taxminan yarim stakan).

To'ldirish:

• 2 ta pomidor;
• bir osh qoshiq ketchup;
• 150 gramm tovuq filesi;
• 100 gramm ananas (konservalangan yoki yangi);
• 100 gramm tovuq jambon;
• 150 gramm har qanday qattiq pishloq.

Qanday pishirish kerak?

1. Xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Qat'iylik krep kabi bo'lishi kerak.
2. Tovuqni tuzli suvda qaynatib oling, salqin va maydalang.
3. Ananas va pomidorni kub shaklida kesib oling, jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Xamirni panga to'kib tashlang, pastki qismning butun yuzasini qoplaydigan qilib taqsimlang. Ustiga ketchupni muloyimlik bilan yoyib chiqing.
5. Tovuq, pomidor va ananas, jambon qo'ying va ustiga maydalangan pishloqni yoying.
6. Panani qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda chorak soat davomida pishiring.

Qo'ziqorinli uy qurilishi pizza

Gavayi pizzasiga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Natijada mazali, qoniqarli, oqsilga boy taom. Xamirni birinchi retseptda tasvirlanganidek qiling. Agar siz qovurilgan idishda pizza pishirmoqchi bo'lsangiz, ikkinchi retsept bo'ladi.

To'ldirish:

• 2 osh qoshiq smetana;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• yangi pomidor;
• bir oz sariyog ';
• 100 gramm tovuq ko'kragi;
• 150 gramm konservalangan ananas;
• 100 gramm pishloq;
• 150 gramm har qanday qo'ziqorin (u haqiqiy o'rmon sovg'alari bilan yaxshiroq ta'mga ega, lekin shampignon bilan ham yaxshi).

Texnologiya:

1. To'ldirish uchun bu safar tovuq ko'kragini oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishni taklif qilamiz, avval uni kubiklarga kesib tashlang.
2. Boshqa qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, qo'ziqorinlarni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan qovuring. Tovuq va qo'ziqorinlarni aralashtiring.
3. Smetanani xamirga tekis qatlamda yoying. Keyin pomidor qatlami keladi, ustiga qo'ziqorinli tovuq qo'ying va ustiga ananas bo'laklari yoki kublar qo'ying.
4. Pishloqni qovurilgan idishda pishirganda darhol yoki pechga qo'ygandan keyin 20 daqiqadan so'ng pizza ustiga seping.

Qo'shilgan qisqichbaqalar bilan

Gavayi dengiz pitssasi qulay qumli plyajlari bo'lgan iliq orollarni yanada ko'proq eslatadi. Sovuq qish oqshomida ushbu pizza tayyorlang va yozning issiq kunlarini va dengiz to'lqinlarining teriga yumshoq teginishini eslang.

Birinchi pitsa uchun retseptda yozilganidek xamirni tayyorlang, qovurilgan idishda unchalik mazali bo'lmaydi.

To'ldirish uchun:

• 100 gramm tovuq ko'kragi;
• 50 gramm tozalangan qisqichbaqalar;
• 100 gramm ananas;
• yangi bodring;
• tomat pastasi (bir oz, xamir ustidagi qatlam uchun);
• yarim shirin qalampir;
• 100-150 gramm maydalangan pishloq.

Texnologiya:

1. Xamirni yoyib, moylangan idishga soling. Yuqorida - bolgar qalampiri, bodring, ananas bo'laklari bo'laklarga bo'linadi.
2. Qaynatilgan ko'krakni keyingi qatlamga qo'ying.
3. Qisqichbaqalar bilan to'ldiring (xom, ular tezda pishiriladi).
4. Agar siz pishloqli oltin jigarrang qobiqni yoqtirsangiz, darhol pizza seping. Agar siz ipli, eritilgan pishloqni yoqtirsangiz, uni pishirish boshlanganidan 20 daqiqa o'tgach pishirilgan mahsulotlarga qo'ying.

Qisqichbaqalar va yangi bodring bilan uy qurilishi Gavayi uslubidagi pizza yorqin ta'mga ega. Lekin bu biz taklif qilmoqchi bo'lgan pishirishning oxirgi varianti emas.

Dudlangan tovuq va ananas bilan pizza

Xamirni birinchi retseptda yozilganidek yoki o'zingizning yo'lingiz bilan tayyorlang. Dudlangan tovuq bilan pitsa qaynatilgan parranda go'shtidan ko'ra boshqacha ta'mga ega va yuqoridagi retseptlarda tavsiya etilgan bir xil ingredientlardan foydalanish mumkin. Bu hali ham yangi usulda ishlaydi!

Ovqat pishayotganda go'shtni ananas ostiga qo'yish tavsiya etiladi, shunda u suvli qoladi. Pishloqni yangi o'tlar bilan aralashtirib, pizza ustiga sepib qo'yishingiz mumkin, yana siz yangi ta'mga ega bo'lasiz. Tajriba qiling, kerakli ingredientlarni qo'shing va olib tashlang. Yoqimli ishtaha!

Menga pizza yoqtirmaydigan odamni ko'rsating.

Ochiq piroglar hayotimizning bir qismiga aylandi.

Ular ajoyib taom, gazak bo'lib xizmat qilishi mumkin va agar vaqtingiz bo'lmasa, ular ochlikni engishga yordam beradi va nonushta, tushlik va kechki ovqatni almashtiradi.

Choy, qahva, pivo, sharbatlar va sharob bilan ajoyib birlashadi.

Plombalarning xilma-xilligi ta'sirli va siz har doim o'z variantingizni tanlashingiz mumkin. Ammo agar siz g'ayrioddiy va ajoyib darajada mazali narsani xohlasangiz, ananas bilan pizza tayyorlang.

Natija albatta sizni xursand qiladi!

Ananasli pizza - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Haqiqiy pizza xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan. Ammo bu variant hamma uchun mos kelmadi va bugungi kunda ochiq piroglar xamirturush, kalamush va puff pastadan tayyorlanadi. Siz uni o'zingiz yoyishingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin. To'ldirishlar ham ancha xilma-xil bo'ldi. Ushbu mashhur delikates turli xil ingredientlar bilan tayyorlanadi!

Ananasli pizza tayyorlash bo'yicha umumiy ko'rsatmalar:

1. Xamirni qatlamga yoyib chiqing. Ideal holda, pirojnoe qalinligi 0,5 santimetrdan oshmasligi kerak. Ammo xamirturushli pizza odatda bu doiradan tashqariga chiqadi, bu taqiqlanmagan.

2. Yassi nonni sous va sariyog 'bilan yog'lang.

3. Ananaslarni tartibga soling. Siz yangi yoki konservalangan mevalardan foydalanishingiz mumkin, bo'laklarga bo'linadi, o'lcham va shaklni ta'mingizga ko'ra.

4. Agar mavjud bo'lsa, boshqa ingredientlarni qo'shing.

5. Pitsani maydalangan pishloq bilan yoping va pishiring.

Ko'rib turganingizdek, tayyorlash juda oddiy va agar tayyor xamir ishlatilsa, faol jarayon 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Tuzli pizzalarda qo'shimcha ingredientlar sifatida go'sht, baliq, kolbasa, turli xil pishloqlar, sabzavotlar, ziravorlar va qo'ziqorinlar ishlatiladi. Shirin pitssalarga turli mevalar, rezavorlar, shokolad, ziravorlar, pishloqlar, tvorog qo'shiladi. Ananas bularning barchasi bilan mukammal uyg'unlashadi.

1-retsept: ananas va tovuqli pizza

Tovuq go'shti ananas bilan ajoyib tarzda birlashtirilganini eslatib o'tmaslik kerak. Ular ko'pincha turli xil salatlarda ishlatiladi, shuning uchun nima uchun bu duetdan to'ldirishni qilmaysiz? Ananasli pizza uchun siz ko'krak yoki son filetosidan foydalanishingiz mumkin. Biz xamirturush xamiridan pishiramiz.

Ingredientlar

Sinov uchun:

250 gramm suv;

Bir chimdik tuz;

10 gramm xamirturush;

50 ml yog ';

2 osh qoshiq shakar;

Taxminan 700 gramm un.

To'ldirish:

450 gramm ananas;

500 gramm tovuq go'shti;

250 gramm pishloq;

2 qoshiq ketchup.

Tayyorgarlik

1. Xamirni yoğurun. Buning uchun tuz, shakar, sariyog ', yarim stakan un va xamirturushni isitiladigan suvda eritib oling, xamir ko'tarilsin, keyin qolgan unni quying. Xamir yaxshi ko'tarilsin.

2. To'ldirish uchun siz shunchaki tovuqni qaynatib, keyin uni maydalashingiz yoki darhol kub shaklida kesib, qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Biz didimizga mos variantni tanlaymiz.

3. Ananaslarni kub shaklida kesib oling. Konservalangan mevalardan foydalansangiz, siropni ehtiyotkorlik bilan torting.

4. Xamirni ikkiga bo'ling, ikkita katta tekis keklarni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va ketchup bilan yog'lang.

5. Ananas bo'laklari va tovuqni ustiga qo'ying.

6. Maydalangan pishloq qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa.

2-retsept: Ananas va Gavayi jambon pizzasi

Umumiy ovqatlanish korxonalarida mavjud bo'lgan Gavayi pitssasining taniqli retsepti.

Ingredientlar

Xamirga:

300 gramm un;

Ripper paketi;

Yarim stakan suv;

5 osh qoshiq yog'.

To'ldirish:

5 krujka konservalangan ananas;

0,1 kg qattiq pishloq;

80 gramm mozzarella;

3 osh qoshiq pomidor sousi;

Bir chimdim oregano;

200 gramm jambon.

Tayyorgarlik

1. Yuqoridagi mahsulotlardan xamirni yoğurun, u qattiq va juda elastik bo'lib chiqishi kerak. Bir oz ko'proq yoki kamroq un olishi mumkin, barchasi uning namligiga bog'liq.

2. Xamirni katta doira shaklida yoyib, pishirish varag'iga qo'ying.

3. Sos bilan yog'lang, siz har qanday ketchupdan foydalanishingiz mumkin, achchiq pomidor bilan mazali bo'lib chiqadi.

4. Xaotik tartibda maydalangan qattiq pishloq, so'ngra mozzarella bo'laklari va jambon bo'laklarini joylashtiring.

5. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ananaslarni qog'oz sochiq bilan artib oling va kub shaklida kesing. Yuqoriga sepib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

3-retsept: ananas va qo'ziqorinli pitsa

Sinash uchun yana bir ajoyib ananasli pizza retsepti. Tuzlangan champignons pirogga o'ziga xos ta'm beradi.

Ingredientlar

Xamir:

Yarim stakan suv;

Yarim qoshiq shakar;

Bir chimdik tuz;

0,5 osh qoshiq. xamirturush;

4 osh qoshiq yog';

Bir stakan un.

To'ldirish:

200 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;

250 gr. ananas;

Bir qoshiq sariyog ';

Bir qoshiq italyan o'simliklari, siz faqat oregano olishingiz mumkin;

200 gramm pishloq;

Bir guruh yashil piyoz.

Tayyorgarlik

1. Suyuqlikdagi barcha ingredientlarni eritib, un bilan aralashtirib, oddiy xamir yoğurun. Uni yanada elastik va oson ishlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.

2. Pitsa asosini yarim santimetr qalinlikda yoyib chiqing.

3. O'simlik moyi va aromatik o'tlar aralashmasi bilan yog'lang.

4. Tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

5. Ananaslarni kub shaklida kesib, keyingi qatlamga qo'ying.

6. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va ustiga qo'ying.

7. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan yoping va pechda pishiring.

4-retsept: achchiq ananasli pizza

Chili ketchupiga asoslangan maxsus sous ananasli pitssaga o'zining achchiqligi va achchiq ta'mini beradi. Biz har qanday xamirni olamiz, uni yuqoridagi retseptlardan tayyorlashingiz yoki do'konda tayyor bazani sotib olishingiz mumkin. Ushbu miqdordagi ingredientlar bitta katta yoki ikkita kichik pitsa uchun to'ldirishni yaratadi.

Ingredientlar

3 qoshiq issiq ketchup;

mayonez qoshiq;

Kichik bir guruh arpabodiyon;

xantal qoshiq;

200 gramm ananas;

140 gramm pishloq;

240 gramm salam.

Tayyorgarlik

1. Ketchupni mayonez va xantal bilan aralashtiring, xamir qatlamini yog'lang.

2. Dereotni kesib, ustiga seping.

3. Ananaslarni kub shaklida kesib oling va ularni arpabodiyonga qo'shing.

4. Salamni juda nozik bo'laklarga kesib oling va pirogning butun maydoniga yoying. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, parchalar tegishi shart emas.

5. Grated pishloq qatlami bilan yoping va pishiring.

5-retsept: ananas va yong'oqli shirin pizza

Ananas va ajoyib yong'oq aromali shirin pitsani kim tatib ko'rmagan? U buni albatta qilishi kerak!

Ingredientlar

Xamir:

Bir stakan sut:

4 osh qoshiq shakar;

1 osh qoshiq. xamirturush;

50 gramm sariyog ';

Bir chimdik tuz;

To'ldirish:

300 gramm ananas;

Bitta olma;

100 gramm yong'oq;

150 gramm shirin qaymoqli pishloq;

100 gramm kukun.

Tayyorgarlik

1. Xamirturushni iliq sutda eritib oling, quruq o'rniga yangi, ikki baravar ko'paytiring. Shakar, tuz, sariyog 'qo'shing, un qo'shing va xamirni yoğurun. Yaxshi ko'tarilsin.

2. To'ldirish uchun ananaslarni kub shaklida kesib oling, olmani tozalang va uni ham choping. Yong'oqlarni qovuring va ularni pichoq bilan maydalang. Biz shunchaki hamma narsani aralashtiramiz.

3. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, qaymoqli pishloq bilan yog'lang va meva va yong'oq aralashmasi bilan seping. Ustiga dolchin sepishingiz mumkin.

4. Oqlarni shakar kukuni bilan kuchli ko'pikka uring. Pitsa ustiga yoying. Siz shunchaki kichik to'plarni tarqatishingiz mumkin.

5. 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

6-retsept: ananas, pomidor va zaytunli pitsa

Ushbu pizza uchun siz har qanday bazani olishingiz, xamir tayyorlashingiz yoki sotib olishingiz mumkin. Bu har doim muvaffaqiyatli, suvli va juda chiroyli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

3 ta pomidor;

3 ta ananas halqalari;

150 gramm qaynatilgan kolbasa;

20 dona maydalangan zaytun;

Bir qoshiq sariyog ';

3 osh qoshiq smetana.

Tayyorgarlik

1. Qatlamni moy bilan yog'lang, kub shaklida kesilgan kolbasa yotqiz.

2. Ustiga ananaslarni ham kesib oling.

3. Pomidorlarni yuving, doira shaklida kesib oling va ananaslar ustiga qo'ying.

4. Zaytunni uzunasiga ikkiga bo‘ling, qavariq tomoni yuqoriga qarab pomidor doiralari orasiga yopishtiring.

5. Tuxumni qaymoq bilan uring. Agar so'ralsa, uni mayonez bilan almashtirish mumkin. Tuz, qalampir va to'ldirishga teng ravishda to'kib tashlang.

6. Tayyor bo'lgunga qadar ochilmagan pirogni pishiring.

7-retsept: Ananas va shokoladli shirin pitsa

Shirin tishi bo'lganlar uchun ochiq pirog uchun yana bir retsept. Bu pitsaga quyuq shokolad ham, oq shokolad ham qo‘yishingiz mumkin. Biz ikki bosqichda pishiramiz, birinchi navbatda taglik, keyin to'liq to'ldirish bilan. Bu usul shokoladning yonishi va meva sharbati xamirni ho'l bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

Ingredientlar

Xamirga:

120 ml sut;

10 gramm xamirturush;

50 ml yog ';

40 gramm shakar;

200 gr. un.

To'ldirish uchun:

100 gramm shokolad;

150 gramm yumshoq pishloq;

200 gramm ananas;

150 gramm shaftoli, konservalangan.

Tayyorgarlik

1. Xamirni iliq sut va boshqa ingredientlardan yoğurun. Ko'tarilish uchun issiq joyga qo'ying.

2. Ananas va shaftolilarni kesib oling. Agar siz konservalangan mevalardan foydalansangiz, suyuqlikni yaxshilab to'kib tashlang.

3. Yaxshi ko'tarilgan xamirni yumaloq yoki kvadrat qatlamga yoyib chiqing, qalinligi o'zboshimchalik bilan, xohlaganingizcha.

4. Kek engil pishguncha 10 daqiqa davomida pishiring. Sovutib turing.

5. Yumshoq pishloqni yoying.

6. Meva bo'laklarini joylashtiring.

7. Maydalangan shokolad bilan yoping va pechga 5-7 daqiqaga qo'ying. Biz uni olib tashlaymiz va sovutamiz. Pitsa xuddi shunday xizmat qilishi yoki shakar kukuni va yong'oqlarga sepilishi mumkin.

8-retsept: ananas va qisqichbaqa tayoqchalari bilan pitsa

Qisqichbaqa tayoqchalari, pırasa va mozzarella qo'shilgan ananasli pizza uchun beqiyos retsept. Agar so'ralsa, boshqa har qanday tuzlangan pishloq va piyozdan foydalanishingiz mumkin. Biz har qanday xamirturush xamiridan foydalanamiz.

Ingredientlar

600-700 gramm xamir;

200 gramm tayoqchalar;

150 gramm ananas;

100 gramm mozzarella;

150 gramm qattiq pishloq;

2 piyoz;

Bir oz yog '.

Tayyorgarlik

1. Xamirni yoyib, moy bilan yog'lang, lekin siz har qanday ketchup, pomidor sousi, mayonez yoki ularning aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

2. Piyozni kesib, qatlamga seping.

3. Ananas va mozzarellalarni kub shaklida kesib, keyingi qatlamga qo'shing.

4. Qisqichbaqa tayoqchalarini 4 mm bo'laklarga kesib oling va ularni pizza ustiga qo'ying.

5. Qattiq pishloq bilan yoping va pishiring.

Agar siz piyoz bilan pizza tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ularni ingichka yarim halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Ammo siz uni marinadlashingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi. Buning uchun bir stakan suvda 2 osh qoshiq 70% sirka, bir xil miqdordagi shakar va o'simlik moyini suyultiring. Piyoz kamida yarim soat davomida qariydi, keyin siqib chiqariladi va pitsa ustiga qo'yiladi.

Xamirni tayyorlashga vaqtingiz yoki xohishingiz yo'qmi? Qattiq xamirdan foydalaning. Siz uni istalgan do‘konda xarid qilishingiz mumkin, u shirin va sho‘r piroglar uchun juda mos keladi va uni tayyorlash juda oson.

To'ldirish ostidagi xamir ho'l bo'lib, xom bo'lib qolishi mumkin. Shuning uchun, yassi nonni sariyog ', soslar, mayonez yoki yumshoq pishloqlar bilan yog'lash kerak.

Pishloqni yoqtirmaysizmi? Pitsani omlet aralashmasi bilan to'ldiring. Buning uchun tuxumga bir qoshiq mayonez yoki smetana qo'ying, ziravorlar qo'shing, hamma narsani ko'pirtiring va pirogni quying. Xuddi shu omlet, agar pitsada juda ko'p bo'lsa, qo'shimchalarni ushlab turish uchun ishlatilishi mumkin.

Agar retseptda ko'rsatilmagan bo'lsa, pizza 200 darajadan past haroratda pishirmang. Xamir quriydi, plomba shiraliligini yo'qotadi va siz ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi.

Italiya o'tlari har qanday pizza uchun yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Siz shunchaki to'ldirishni sepib qo'yishingiz mumkin, lekin uni sous bilan aralashtirib, xamir asosini cho'tka bilan surtish yaxshiroqdir. Ular yanada teng taqsimlanadi.

1-qadam: xamirni yoğurun.

Ommaviy ingredientlarni alohida aralashtiring: bug'doy uni, quruq xamirturush, tuz va shakar. Alohida 50 gramm pishloq, uni maydalang va ommaviy ingredientlarga qo'shing. Aralashtiring.
Sariyog'ni past olovda eritib, suv bilan aralashtiring. Bu erda tuxum qo'shing va hamma narsani uring.
Quruq ingredientlarni suyuqlik bilan birlashtirib, elastik xamirni yoğurun.


Xamirni tayyorlaganingizdan so'ng, u biroz turishi kerak 1 soat shunday qilib, xamirturush harakat qila boshlaydi va massani kattalashtiradi.
Diqqat: Xamir ikkita katta pitssa uchun etarli bo'ladi, shuning uchun siz bir qismini muzlatgichga qo'yishingiz mumkin (xamirturush ishlagandan keyin) yoki to'ldirish uchun ko'proq ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin.

2-qadam: Xamirni yoyib chiqing.

Siz bitta katta yoki bir nechta kichik pitsa tayyorlashingiz mumkin. Birinchi holda, massani bitta uzluksiz yupqa qatlamga aylantirish uchun siz shunchaki rulonni ishlatishingiz kerak. Mini pitssalarni tayyorlash uchun xamirning kichik bo'laklarini qo'llaringiz bilan chimchilab oling va ularni barmoqlaringiz bilan engil yoğurun, ularga kerakli shaklni bering.

3-qadam: ananas va jambon bilan pizza hosil qiling.

Pizza po'stlog'iga tomat sousining yaxshi qatlamini yoki tomat pastasini yoyib chiqing. Uni pechga chidamli idishga soling, yog'langan va pishiriladigan pergament bilan qoplangan. Keyin chiziqlar bilan kesilgan jambonni, ustiga tug'ralgan konservalangan ananaslarni va qolgan maydalangan pishloqni ustiga qo'ying.
Diqqat: Ananas avval suv bilan yuvilishi va ozgina quritilishi kerak.


Bundan tashqari, pishlokni mayonez bilan pishloq ustiga yoyish tavsiya etiladi, lekin men uni juda yog'li yoqtirmayman, shuning uchun men tayyorlayman. Siz o'zingizning shaxsiy imtiyozlaringiz asosida harakat qilasiz.

4-qadam: ananas va jambon bilan pizza pishiring.

Ananas va jambon bilan pizza yaxshi isitiladigan pechda pishirilishi kerak 180 daraja uchun pech 25-30 daqiqa. Pishloq butunlay eritilishi va qizarishi kerak, xamir jigarrang qobiqqa ega bo'lishi va to'liq pishirilishi kerak.
Tayyor pitsaga xizmat qilishga shoshilmang, uni taxminan dam oling 5-7 daqiqa, va keyin uni bo'laklarga bo'ling va hammani stolga chaqiring.

5-qadam: Ananas va jambon pizzasini xizmat qiling.

Ananasli pitssani tushdan keyin gazak sifatida yoki yaxshi kino va ajoyib kompaniya bilan borish uchun gazak sifatida xizmat qiling. Agar siz hamma narsani retsept bo'yicha aniq tayyorlasangiz, siz mazali taom olasiz, chunki pishloq, jambon va ananas juda ajoyib kombinatsiyadir. Va agar u hali ham pishloqli xamir bilan pizzada bo'lsa, unda bu juda chiroyli!
Yoqimli ishtaha!

Ba'zan bu pizza to'ldirishga yupqa halqalarga kesilgan qizil piyoz qo'shiladi.

Siz pizza tayyorlash uchun tovuq jambonidan foydalanishingiz mumkin.

Ananas va tovuq go'shti bilan Gavayi pizzasi Evropada juda mashhur bo'lib, go'zal nomga qaramay, Gavayi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ehtimol, taom o'z nomini to'ldirish, ya'ni kurort orollarida mashhur bo'lgan shirin ekzotik meva mavjudligi tufayli oldi.

Gavayi pitsasining asosiy komponentlari qalin pishloq qatlami bilan qoplangan qaynatilgan tovuq va ananas hisoblanadi. Ba'zan, turli xillik uchun, yorqinroq ta'm uchun asosiy ingredientlarga pastırma yoki jambon qo'shiladi. Yupqa italyan xamiri bilan Gavayi pizza uchun oddiy retseptni ko'rib chiqing.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• quruq tezkor xamirturush - 1 choy qoshiq;
• un - taxminan 200 g;
• suv - 130 ml;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - ½ choy qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

• konservalangan ananas - 120 g;
• tovuq filesi - 100-150 g;
• jambon (ixtiyoriy) - 50-80 g;
• pishloq - taxminan 100 g;
• oregano - ½ choy qoshiq;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ananasli Gavayi pizzasi fotosuratlar bilan retsepti

Gavayi ananasi tovuqli pizza qanday tayyorlanadi

1. Unning ko'p qismini (taxminan 150 g) chuqur idishga o'tkazing. Tuz tashlang, quruq xamirturush va shakar qo'shing. Quruq ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
   
2. Oldindan qaynatilgan iliq (lekin issiq emas!) Suvga quying. Suyuqlikning harorati taxminan 35 daraja bo'lishi kerak.
   
3. Yopishqoq un aralashmasini kuchli aralashtirib, keyin yog' qo'shing.
   
4. Asta-sekin un qo'shing va xamirni qo'l bilan yoğurun. Natijada, u qo'llaringizga yopishishni to'xtatishi kerak, lekin ayni paytda yumshoq va juda "egiluvchan" bo'lib qoladi. Sizga retseptda ko'rsatilganidan ko'proq yoki kamroq un kerak bo'lishi mumkin - hamma narsa uning sifati va kleykovina tarkibiga bog'liq, shuning uchun biz mustahkamlikka e'tibor qaratamiz.
   
5. Xamirni bir yarim soat davomida issiq joyga qo'ying. Bu vaqt ichida u ko'tarilishi va hajmini taxminan 2 barobar oshirishi kerak. Xamir solingan idishni iliq suvli idishga solib qo'yishingiz yoki eski isbotlangan usuldan foydalanishingiz mumkin - uni adyolga o'rang va "dam olish" uchun qoldiring.
   
6. Kattalashgan xamirni qo'llaringiz bilan engil yoğurun va pishirish varag'iga mos keladigan qatlamga aylantiring. Pitsa asosining qalinligi 4 mm dan oshmasligi kerak.
   
7. Yupqa xamirni un bilan "changlangan" yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing (bizning misolimizda biz diametri 28 sm bo'lgan yumaloq pizza idishidan foydalanganmiz). Agar xamir qisqarsa, uni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan cho'zing. Tayyorlangan bazani tomat pastasi bilan yog'lang va oregano bilan seping.
   

   Gavayi ananasli pizza to'plamlarini qanday qilish kerak

8. Biz oldindan qaynatilgan tovuq filetosini tolalarga ajratamiz va uni pizza bazasiga tarqatamiz.
   
9. Ta'mni diversifikatsiya qilish uchun jambon qo'shing - uni mayda bo'laklarga kesib oling va tasodifiy tartibda tarqating. Agar so'ralsa, ushbu tarkibiy qismdan voz kechish mumkin.
   
10. Keyinchalik, bo'sh joylarni to'ldirib, ananas bo'laklarini joylashtiring.
    
11. To'ldirishni mayda maydalangan pishloq bilan qalin qilib seping.
    
12. Bizning Gavayi pitsasini ananas va tovuq bilan 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiring. Taxminan 10-20 daqiqa turing. Bir oz sovutgandan so'ng, pizza segmentlarga bo'linadi va xizmat qiladi.
    

Hawaiian Pineapple Chicken Pizza tayyor! Biz mahsulotlar va cho'ziluvchan pishloqning ekzotik kombinatsiyasidan zavqlanamiz. Yoqimli ishtaha!

Xayrli kun, aziz oshpazlar. Ushbu maqolada men tovuq va ananas bilan pizza uchun oddiy va ayni paytda mazali retseptimni yozaman. Pitsa ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan taom va bu juda demokratik bo'lgani uchun. Amaldagi ingredientlarda maxsus cheklovlar yo'q, pishirish jarayonida qat'iy qoidalar yo'q - oshpazlik ijodining deyarli to'liq erkinligi. Ushbu taomni belgilaydigan yagona narsa - bu plomba qo'yiladigan xamir asosining mavjudligi.

Rostini aytsam, oshpazlik amaliyotimda, bu taomni tayyorlashda men juda konservativman va hali tajriba qilishga harakat qilmaganman. Men xamirturushli xamir asosini va to'ldirishda ingredientlarning klassik birikmasidan foydalanaman. Bugun bu tovuq filesi va ananas bo'laklari.

Tarkibi:

Xamir:

1. Un 850 gr.

2. Suv 500 ml.

3. Xamirturush 30 gr.

4. Tuxum 1 dona.

5. Shakar 1 osh qoshiq.

6. Tuz 1 osh qoshiq.

7. O'simlik yog'i 3 osh qoshiq.

8. Smetana 20% 3 osh qoshiq.

To'ldirish:

1. Tovuq filesi 250 gr.

2. Ananas 100 gr.

3. Tomat pastasi 3 osh qoshiq.

4. Pomidor 1 dona.

5. Pishloq 150-200 gr.

6. Smetana 3 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Shunday qilib, testdan boshlaylik. Darhol tushuntirib beramanki, xamir uchun ko'rsatilgan ingredientlardan siz ikkita katta pitsa olasiz. Suvni 37 ° C ga qizdiring, bir qoshiq shakar qo'shing va xamirturushni eritib yuboring. Salfetka bilan yoping va qopqoq ko'tarilguncha kuting.

2. Xamirturush ko'tarilgach, tuxum, o'simlik yog'i, smetana va tuz qo'shing. Xamirturush xamirini tayyorlashda zaruriy shart - barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Unni qismlarga qo'shing. Birinchi 300 gramm, hamma narsani yaxshilab yoğurun.

3. Endi yana 300 gramm, yana hamma narsani yoğurun. Qolgan unni stol ustiga elakdan o'tkazing, ustiga suyuq xamirni qo'ying va elastik holga kelguncha va deyarli qo'llaringizga yopishib qolmaguncha yoğurun. Uni chuqur, katta idishga yoki panga joylashtiring, mahkam yoping va 1,5 soat davomida ko'tarilishi uchun qoldiring. Xona harorati kamida 25 ° C bo'lishi kerak. Taxminan 30 daqiqadan so'ng, xamir ikki-ikki yarim baravar ko'payadi, uni stolga qo'ying va uni panga qaytaring. Yana ko'targanda ham xuddi shunday qilish kerak, uchinchidan keyin esa kesishga tayyor bo'ladi.

4. Xamirning taxminan yarmini ajrating. Taxminan 2-3 mm qalinlikda yoyib chiqing. va quruq, unli pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.

5. Baza tomat pastasi bilan yog'lang. To'liq yog'li smetana xamirga teng ravishda yoyib, kichik doira shaklida yoying.

6. Yangi yoki konservalangan ananaslarni mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorni ingichka tilimga kesib oling.

7. Ananas bo'laklari va pomidor bo'laklarini poydevorga teng ravishda joylashtiring. Tovuq filesi, qaynatiladi, pechda pishiriladi yoki panjara qilinadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va qaymoqli krujkalar orasida taqsimlanadi.

8. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va pitsangizning ustiga seping. Pishirish varag'ini 220 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

9. 7 - 10 daqiqadan so'ng siz yoqimli hidni his qilasiz - mazali, uy qurilishi pitsa tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Ushbu taomning yangi ta'mini olish uchun to'ldirish bilan tajriba qiling. Masalan, champignons yoki jambon bu pizza uchun juda mos keladi. Va qattiq pishloqni mozzarella bilan almashtirish mumkin.