Ochiq zamin uchun qovoq navlarining tavsifi va xususiyatlari. Qovoqning eng yaxshi navlari Armut shaklidagi qovoq navlari

Ota-bobolarimiz qovoq yetishtirishni 15-asrda boshlagan. Bunday qadim zamonlarda, albatta, uning navlari juda xilma-xil emas edi. Bugungi kunda qovoqning yuzlab navlari mavjud. Albatta, biz ularning barchasini tavsiflashni o'z zimmamizga olmaymiz, ammo ushbu maqolada biz eng yaxshi va eng mazali taomlarni tavsiflaymiz qovoq navlari.

Qattiq qobiqli qovoq

Pishganida, qattiq qobiqli qovoq navlarining mevalari juda qalin va qattiq qobiq hosil qiladi.Odatda, bu qovoqlarda shakar kam, mazali urug'lar va erta pishib etiladi.Qattiq qobiqli qovoqning eng yaxshi navlari - Vesnushka, Altaiskaya, Almondnaya, Golosemyanka, Spaghetti, Acorn, Danae, Mozoleevskaya.

sepkil

Stoldan foydalanish uchun erta pishgan qovoq. Og'irligi 0,5 dan 3 kg gacha. Mevalar poʻstlogʻi oʻrtacha qalinlikda, yashil rangda, sariq dogʻlari bor.Vesnushka navining go'shti nokning ta'miga o'xshaydi, yumshoq va shirin.Yaxshi saqlash sifatiga ega. Namlikni yaxshi ko'radigan, chang chiriyotganga moyil.

Bodom

Kantin, ozuqa, qayta ishlash uchun mos. Bu qattiq poʻstloqli navning pishish davri 90-100 kun.Qurg'oqchilikka chidamli emas. Kukunli chiriyotgan bilan ta'sirlangan.Qovoqlar yassi dumaloq shaklga ega, silliq, vazni o'rtacha 5 kg (1 gektardan olinadigan hosil 50 tonnagacha).Ta'mi ajoyib, tiniq pulpa bodom aromasiga ega.Bodom navli qovoq juda engil.

Foto: Bodom qovoq

Qovoq navi Mozolevskaya

Stol maqsadi, buta, o'rta mavsum (100 - 135 kun pishadi).O'rtacha vazni - 5 kg (hosildorlik gektariga 42 tonnaga etadi).Mozoleevskaya qovoqining pulpasi suvli, shirin, qalinligi 5 sm, yaxshi saqlanadi.

Mozoleevskaya navining qovoq mevalari fotosurati

Eslatmada. Qovoq urug'ini olish uchun eng yaxshi navlar: Danka, Candy, Danae, Golosemennaya, Volzhskaya kulrang, Polka, Tsentner.

Turli xil Acorn

Acorn - qovoqning kichik navi. Peelning rangi yashildan sariqgacha o'zgaradi.Pulpa sariq-to'q sariq, shirin. Bu xilma-xillik Acorn deb ham ataladi (tashqi o'xshashligi tufayli).

Acorn qovoq navining fotosurati

Spagetti

Bu ertapishar qovoq navi spagetti pishirish paytida olingan pulpaning o'xshashligi tufayli o'z nomini oldi.Qovoqning o'zi o'xshash shaklga ega. Pishganida, meva och sariq rangga ega bo'ladi.Bitta mevaning vazni taxminan bir kilogrammni tashkil qiladi. Spagetti navining suvli mevalari 2 oy davomida saqlanadi.

Suratda spagetti qovoq navi ko'rsatilgan

sariyog'li qovoq

Butternut qovoq o'ziga xos ta'mi va vitaminlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Harorat o'zgarishiga toqat qilmaydigan kech pishgan tur.

Yong'oq qovoqining eng yaxshi navlari: Vita, Gitara, Butternut, Vitaminny, Prikubansky, Zhemchuzhina.

Varete Butternad

Suvli va shirin sariyog'li qovoq kichik o'lchamlarga etadi. Bu qovoqning pulpasi aromatik, shirin va unchalik tolali emas.Yong'oqning qobig'i silliq va sariq-jigarrang.

Suratda Butternut qovoq mevalari ko'rsatilgan

Prikubanskaya

Xilma-xillik mavsumning o'rtasidir - 3 oy - 136 kun - o'rim-yig'imdan oldin o'tadi. "Kuban" qovoqining vazni 2,2 - 5 kg.Prikubanskaya qovoq navining qobig'i ingichka, go'shti qizil-to'q sariq rangga ega. Suvli va yumshoq.Kuban qovoqchasi mevaning tengligi, ta'mi va yaxshi hosildorligi uchun qadrlanadi. 3 oy davomida saqlanadi.

Prikubanskiy qovoq navining fotosurati

Ispan gitara

Ispan gitara - o'rta mavsumda muskat yong'og'i qovoq navi.Uning ta'mi o'ziga xos, biroz o'rikni eslatadi. Qovoqlarda urug'lar kam. Bahor oxirigacha saqlang.

Suratda qovoq gitarasining muskat xilma-xilligi

dur

Yuqori mahsuldor muskat qovoq navlarining yana bir vakili - Zhemchuzhina.P Tashqi ko'rinishida u Butternad naviga o'xshaydi - mevalar ham cho'zilgan va silindrsimon shaklga ega.Qovoqlarning rangi sariq-to'q sariq rangga ega. Bu sariyog'li qovoqning qalin va yumshoq go'shti to'q sariq rangga ega.Qovoqlarning vazni 8 kg ga etadi. Tashish mumkin va engil.

Maqolani o'qing

Katta qovoq

Katta mevali qovoq navlari katta mevalarga ega va ko'p shakarni o'z ichiga oladi. Katta mevali qovoqlarning saqlash muddati uzoq.Ommabop va eng yaxshi navlar: Rossiyanka, Ambar, Zorka, Gribovskaya qish, Titan, Konfetka, Xersonskiy, Ulybka.Ta'riflangan qovoq navlarining xususiyatlaridan biri past haroratlarga qarshilik.

Katta mevali oshqovoqlarning mahalliy navlaridan Mramornaya, Stolovaya Zimnyaya, Gribovskaya Zimnyaya, Plastunovskaya, Prikornevaya mevasi uzoq muddatli, sifatli mevalari bilan ajralib turadi.

Qattiq poʻstloqli qovoqning keng tarqalgan (mamlakatning janubidan shimoli-gʻarbiy hududlarigacha) navi bodom 35 boʻlib, mevasi yaxshi boʻlib, bu turning ertapishar buta navlari – Luch va Gribovskaya tuplari ham yetishtiriladi.

rus xilma-xilligi

Suvli pulpa yoqimli qovun aromasiga ega. Nav ertapishar nav bo'lib, pishish muddati 3 oy.Qovoq katta, sariq-to'q sariq, silliq, og'irligi 3 kg gacha.Rossiya qovoq navi ekstremal ob-havo sharoitlariga chidamli (sovuqqa chidamli), yuqori hosilga ega va uzoq umr ko'radi.

Suratda rus qovoq navi bor

Zorka

Katta mevali "Zorka" ko'plab kasalliklarga moyil bo'lmagan o'rta erta navdir.O'simliklar kuchli va toqqa chiqadi. Mevalar taxminan 5 kg og'irlikda va yassilangan dumaloq shaklga ega.Zorka navli qovoqning pulpasi, qo'pol va juda suvli bo'lmasa ham, ajoyib ta'mga ega.Bir yuz kvadrat metrda siz bu qovoqdan 300 kg o'sishingiz mumkin.

"Tonglar" fotosurati

Azizim

Porsiyalangan qovoq navi Konfet yirik mevali, serhosil, o‘rtapishar (115-135 kunda pishadi), yaroqlilik muddatiga chidamli, go‘shti juda shirin, tiniq va suvli.Qovoq dumaloq, sariq-qizil, vazni uch dan olti kg gacha.

Krujka

Tavsif

Mazali, chiroyli qovoq turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Sariyog 'Pyshka samarali, o'rta-mavsumda pishib etish davri (pishirish 3 oydan keyin sodir bo'ladi). Toqqa chiqadigan va kuchli buta hosil qiladi va qovoqning vazni 8 kg ga etadi. Uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

G'amxo'rlik va o'stirish

To'g'ridan-to'g'ri erga ekmang, chunki bu munosib navning juda yumshoq kurtaklari sovuq havoga sezgir. "Sdobnaya Pyshka" ning do'stona o'sishi uchun sizga 30 ° S harorat kerak. "Qovoq" ko'chatlarini olishda maxsus lampalardan foydalanishni tavsiya etamiz. Ochiq joylarda "krumpet" quyoshga ta'sir qiladigan joyda yaxshi o'sadi; muntazam ravishda sug'orish (lekin o'rtacha!); oyiga bir marta subkorteks qilish tavsiya etiladi.

Chet el navlari

Sizga chet elda eng yaxshi va eng keng tarqalgan qovoq navlarini taqdim etamiz.

Marina Di Chioggia

Qovoqning asl navi, uning qobig'i "pufakchalar" bilan qoplangan va chuqur ko'k-yashil rangga ega.Eng noyoblaridan biri va chiroyli navlari qovoq. Chet elda makaron tayyorlashda ishlatiladi.Italiya qirg'og'ida 95 kunda pishadi.Shirin sariq-to'q sariq go'shti boy ta'mga ega va pirog va qovurilgan pishirishda keng qo'llaniladi.Mevaning vazni taxminan 4,5 kg ni tashkil qiladi.

Marina di Chioggia italyan qovoq navi fotosurati

Suratda Marina Di Chioggia qovoqchasining kesmasi ko'rsatilgan

Galeux d'Eysines qovoq navi

Ushbu qovoq navining tavsifi noyobdir, meva shakli to'q sariq-pushti qobig'i bilan tekislangan globusga o'xshaydi."Blisterlar" soni o'sish vaqti bilan ortadi.Galeux d'Eysines navi pishib etish davrida yig'ib olinishi kerak, chunki mevalar haddan tashqari pishganida yorilib ketadi.Xilma-xillik dekorativ, ammo pishirishda ham ajoyib. qovoq sho'rvalari va güveç.Og'irligi taxminan 7 kg, 2 ta meva tik turadi. Bu g'ayrioddiy navning yana bir nomi - yerfıstığı qovoq (ko'rinishi tufayli).

Galeux d'Eysines qovoq navining fotosurati

Turk sallasi (Turk sallasi)

Qovoqning asl dekorativ navi turkiy salladir.Bu ajoyib xilma-xillik boy, chuqur ranglarga va qovoqlarning o'lchamida ajoyib bir xillikka ega.O'sish davri 100 kun.Qovoqning pastki yarmi odatda quyuq to'q sariqdan qizg'ish to'q sariq ranggacha bo'lgan tekis rangga ega.Ustki odatda qizil-to'q sariq va quyuq yashil chiziqlar bilan bej rangga ega.Mevalar 2 kg gacha o'sadi.Turkning Turban qovoq navi juda mazali, yaxshi pishirilgan, qovurilgan, sho'rva va panjara.Turli xil nomlar bilan ham tanilgan: meksikalik shlyapa, frantsuzcha salla, turkcha shlyapa.

Suratda turkcha salla navi ko'rsatilgan

Triamble

1932 yilda Avstraliyadan olib kelingan juda kam uchraydigan va noyob Triamble navi.Mevaning pishilish muddati 110-120 kun, har bir o'simlikdan 2-3 meva hosili.Og'irligi taxminan 4,5 kg, go'shti nozik taneli va ta'mi shirin apelsinga o'xshaydi.Tashqi ko'rinishiga ko'ra, qovoqning bu mazali navi juda g'ayrioddiy - u yonca kabi uchta pichoqga ega, ovqatlanish uchun ham, interyerni bezash uchun ham ajoyib ko'rinishga ega!

Suratda Avstraliyaning noyob qovoq navi Triamble.

Kasperita

Kasperita - kichik qovoq navi. O'sish davri 90 kun.Oq meva chuqur qovurg'a va kuchli, yashil tutqichli klassik qovoq shakliga ega.Bu jozibali qovoq shirin, oq go'shtga ega.Kasperita 200 dan 500 grammgacha bo'lgan qovoq bilan yaxshi hosil beradi, har bir o'simlikdan 7-8 ta meva beradi.

Casperita mini qovoq navining fotosurati

Stol Ace Squash

Table Ace Squash - qovoqning mazali xilma-xilligi. Pishib etish davri - 78 kun.Qovoq qobig'ining rangi qora-yashil bo'lib, saqlash vaqtida o'zgarmaydi. Yorqin apelsin go'shti.O'simlik juda ixcham o'sadi va ko'plab mazali mevalar beradi. Butun qishda saqlang.

Table Ace Squash qovoq navining fotosurati

Jarrahdal

Jarrahdal - Avstraliyadan kelgan qovoq navi.100 kun ichida a'lo sifatli kulrang-ko'k mevalar o'rtadan kattagacha, og'irligi 5 - 8 kg gacha o'sadi.Mevalar qovurg'ali va dekorativ ko'rinishga ega.Shirin, qalin, apelsin go'shti, qovoq uzoq umr ko'radi. Bitta o'simlikdan 2-3 ta meva olinadi.

Jarrahdale fotosurati

Kamo Kamo

Etnik xilma-xillik - Yangi Zelandiya maori xalqining qovoqlari.Kumi Kumi nomi bilan ham tanilgan. Pishib etish davri - 65 kun.Yangi zelandiyaliklarning aytishicha, bu barcha qovoq navlarining eng yaxshisi, yosh mevalarni qaynatib, qovurilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin va ular boy, yong'oq hidiga ega, bu qovoq navining mevalari juda mazali.

Rasmda Kamo Kamo qovoqchasi

Xallakli oqqush

Xushbo'y oqqush - bu nav odatda dekorativ maqsadlarda ishlatiladi.Mevalar cho'zilgan va tashqi ko'rinishida oqqushga o'xshaydi. Bir o'simlikda 3-5 ta meva o'sadi.

Butilkali guruchning foto xilma-xilligi Xallak oqqush

Oq Kusha

White Cushaw - oq mushk qovoqlarining xilma-xilligi.Bu o'simlik katta, ozgina shirin, yong'oq, apelsin go'shti mevalarni ishlab chiqaradi, ular pishirilgan yoki xom holda yaxshi.Turli zararkunandalarga chidamli va samarali. Bu xilma "Jonatan qovoq" deb ham ataladi.

Suratda mushk qovoq oq Cushaw turli bor

Xolli Hound

Yana bir chet el navi – Speckled Hound.Qovoqlar noodatiy pushti-to'q sariq rang bo'lib, ularda yashil va ko'k-yashil dog'lar mavjud.Pulpa sariq-to'q sariq, quruq tuzilishga ega mazali.Ushbu qovoq navining mevalari 1,3 - 2,6 kg og'irlikda, bir o'simlikda 100 kun ichida 8 donagacha o'sadi.

Suratda "Xalqli Hound" navli qovoq

Neapol Long

Neapol Long - qovoqning qadimgi italyan navi.1863 yildan beri Amerikada etishtiriladi. Issiq joylarda etishtirish uchun javob beradi.Pishib etish davri uch oy.Ushbu qovoqning mevalari katta, "yeryong'oq" shaklida, vazni 9 - 22 kilogrammga etadi!Po'stlog'i quyuq yashil rangga ega, saqlash vaqtida jigarrang rangga aylanadi.Bu navning pulpasi yorqin to'q sariq rangga ega va xushbo'y hidi ajoyib - boy va juda shirin.

Neapol uzun qovoq fotosurati

Pushti banan qovoq

Pushti banan qovoq navi (yoki "pushti banan") juda mazali, banan shaklidagi pushti pushti navi bo'lib, katta hosil beradi va 105 kun ichida 4,5 - 18 kg vaznga etadi.Bu nav 100 yildan beri ma'lum. Pulpa quruq va aromatik, shirin, to'q sariq rangga ega.Ta'riflangan qovoq navining afzalliklaridan biri yaxshi unib chiqishdir.Masalan, xorijlik bog‘bonlardan biri 3 tup o‘simlik ekib, 6,8 kilogrammdan 10,8 kilogrammgacha bo‘lgan 11 dona qovoq oldi.

Suratda Pushti Banana Squash xilma-xilligi ko'rsatilgan

Long Island pishloq

Long-Aylend pishloq navi o'rtacha qovurg'ali, o'rtacha pishish davriga ega, biroz yassilangan qovoqdir.Ushbu qovoq navining pulpasi to'q sariq rangga ega va o'rtacha shirindir.Pishib etish davri - 105 kun. Uzoq saqlash muddati. 4,5 kg ga etadi.

Rasmda Long Island pishloqli qovoq.

Provans masjidi

Frantsiya bozorlari va do'konlarining javonlarida ko'pincha Musque de Provence navining shirin va xushbo'y, katta, yumaloq tekis, segmentli qovoqlarini topishingiz mumkin.Provansdagi Maskatning tekis, qovurg'ali jigarrang mevalari shunga o'xshash Long Island pishloqiga qaraganda kattaroq o'sadi.Ta'riflangan navning o'rtacha vazni 3,5-6,5 kg ni tashkil qiladi.Go'shti qalin, quyuq to'q sariq rangga ega va pulpa o'rtacha darajada shirin.Kech pishgan, uzoq muddatli saqlash. Muskat yong'og'i qovoq navlarini nazarda tutadi.

Suratda Musque de Provence qovoqchasi tasvirlangan

Rouge Vif d'Etampes

Rouge Vif D'Etampes - yorqin qizil, samarali frantsuz qovoq navi.Apelsin go'shti o'rtacha darajada shirin, mevasi esa pirog pishirish uchun ishlatiladi.Og'irligi 4,5-7 kg.Mahalliy qovoq bog'bonlari bu qovoqning o'rtacha ta'mi va o'rtacha saqlash muddati borligiga ishonishadi.

Rouge Vif D'Etampes qovoq fotosurati

Turli xil Kakai

Og'irligi 2-3,5 kg bo'lgan o'rta mevali qovoq navi.Urug'lar quyuq yashil rangga ega va qovurilganidan keyin mazali bo'ladi.Shuningdek, achchiq yog'i tasvirlangan navning qovoq urug'idan tayyorlanadi.

Rasmda Kakay qovoqchasi

Bo'ri

Amerikalik qovoq navi Wolf katta poyalari bilan 7-11 kg gacha bo'lgan mevalarga ega.Mevalari yumaloq, quyuq to'q sariq rangga ega va o'rtacha tizmalarga ega.Pulpa qalin. 120 kun ichida kech pishadi. DYaxshi hosil olish uchun Wolf naviga juda ko'p joy kerak.Hosildorlik: har bir o'simlik uchun 1-2 oshqovoq.

Rasmda bo'ri qovoq

Ochiq zamin uchun turli xil qovoq navlari mavjud, ularning tavsifi quyida keltirilgan. Katta o'lchami va oltin rangi tufayli qovoq dalalar malikasi hisoblanadi. U ko'plab sabzavot yetishtiruvchilar tomonidan etishtiriladi. Sabzavot vitaminlar va minerallarga boy, ta'mi pishirish, pishirish va pishirish paytida saqlanib qoladi.

Qovoqning uchta asosiy navi mavjud:

1. qattiq po'stloq;
2. katta mevali;
3. muskat yong'og'i.

Sabzavotli qovoq navida har bir nav buta yoki toqqa chiqadigan, porsiyali yoki yirik mevalar bilan shirin va yarim shirin, urug'larning katta va kichik tarkibiga ega. Bundan tashqari, sabzavot ekinlarining em-xashak, stol va dekorativ guruhlari mavjud.

Qovoqning har qanday turi ochiq erga etishtirish uchun javob beradi. Tanlashda kelajakdagi hosilning maqsadini, er uchastkasining hajmini va iqlim xususiyatlarini hisobga oling.

Oddiy qovoq bir yillik otsu o'simlik bo'lib, uzunligi 8 metrgacha bo'lgan ingichka, sudraluvchi poyaga ega. Silindrsimon yoki qirrali poyaning butun uzunligi bo'ylab ko'plab novdalar - paychalar hosil bo'ladi. Barglari katta va mumsimon yashil rangga ega. Barglarning shakli yumaloq-uchburchak, beshburchak, buyrak shaklida bo'lishi mumkin. Barglarning yuzasi teginish uchun qattiq va yumshoq.

O'simlik iyundan kuzgacha gullaydi. Qovoq gullari qo'ng'iroq shaklida, yoqimli hid bilan och sariq yoki to'q sariq rangga ega. Mevalar turli shakllarda shakllangan va rangi har xil bo'lishi mumkin. Pulpa sariq yoki to'q sariq, suvli va shirin.

sariyog'li qovoq

Muskat yong'og'i sabzavotining mevalari yumaloq va tekislangan, tagida aniq kengaygan, poyasi beshburchakdir. Muskat yong'og'i guruhining navlari pulpaning ta'mi, xushbo'yligi va foydalari bilan farqlanadi. Qovoqning barcha turlari issiqlikni yaxshi ko'radi va kech pishadi. Shuning uchun uni ko'chatlar orqali etishtirish kerak.

Jigarrang yoki kulrang-sariq rangdagi urug'lar aprel oyining oxirida ekilgan. Iyun oyining birinchi yarmida yosh kurtaklar ochiq erga ko'chiriladi. Agar mevalar yozda pishmagan bo'lsa, ularni yig'ib olgandan keyin ularni iliq joyda pishishi uchun qoldirish mumkin.

Ispan gitara

O'rta mavsumdagi qovoq navi, ispan gitara, 75 sm gacha cho'zinchoq shakli, apelsin go'shti va yuqori ta'mi bilan ajralib turadi. Pishib etish 112 kundan keyin boshlanadi.

Qobig'i yupqa, yorqin to'q sariq, yuzasi silliqdir. O'simlik poyasining uzunligi 4 metrga etadi. Shuningdek, u boshqa qovoq ekinlaridan farq qiladi, chunki pulpa massasi mevaning umumiy massasining 95% ni tashkil qiladi. To'g'ri parvarish bilan sabzavotning vazni 8 kg ga etadi.

Tsukatnaya

Qovoqning mashhur navi shakarlangan qovoqdir. O'rta-kech o'simliklar guruhiga tegishli. To'liq etuklik 140 kundan keyin sodir bo'ladi. Mevalar keng shakllangan, shakli tekislangan. Pishganida rangi yashildan och jigarranggacha o'zgaradi. Pulpa suvli, to'q sariq rangga ega, tarkibida karotin va shakar ko'p. Bitta sabzavotning vazni 5 kg ni tashkil qiladi.

Vitamin

Qovoqning eng mashhur navi Vitamin hisoblanadi. U yuqori mahsuldorlik, yaxshi saqlash muddati va tashish qobiliyati bilan ajralib turadi. Pulpa yoqimli muskat yong'og'i aromati bilan juda shirin.

Sabzavot ekinlari kech pishadi, qovoqning to'liq pishishi 130 kundan keyin sodir bo'ladi. Iliq iqlimi bo'lgan hududlarda ko'chatlarda etishtirish tavsiya etiladi.

O'rta uzunlikdagi o'simliklarni to'qish. Vitaminnaya qovoq mevasi cho'zilgan shaklga ega, og'irligi taxminan 6,5 kg. Qobig‘i yupqa, sarg‘ish-to‘q sariq rangda, poyasi yaqinida bir oz qovurg‘ali. Pulpa zich va yumshoq, yorqin to'q sariq rangga ega.

Marmar

Marmar qovoq navi kech mevali (130 kun) o'simlik hisoblanadi. Mevalari katta va yassilangan. Qobig'i ajinlangan, kulrang-yashil, och kulrang yamalar bilan. Sabzavotning vazni 10 kg ga etadi. Ichki makon to'q sariq rangda.

Olingan hosil yaxshi saqlash muddatiga ega, yorilib ketmaydi, shiraliligi va shirinligini uzoq vaqt saqlaydi. Xilma-xillik kamdan-kam hollarda kasalliklardan, ayniqsa oq rotdan ta'sirlanadi.

Maskat de Provans

Frantsuz selektsionerlari yuqori mahsuldor "Maskat de Provans" navini ishlab chiqdilar. O'simliklarning o'rta mavsumi guruhiga kiradi, meva pishishi 110 kundan keyin sodir bo'ladi. Qovoqning boshqa turlari va navlaridan farqli o'laroq, bu o'simlik kuchli poyaga ega va kasalliklarga juda chidamli. Sabzavotlar tekis yumaloq shaklga ega, qirralari aniq.

Och sariq rangli qalin teri. Yorqin apelsin pulpasi mazali, suvli, tiniq bo'lib, taxminan 10% shakarni o'z ichiga oladi. Meva vazni 7 kg ga etadi.

yong'oq

Yong'oq yoki yong'oq qovoq ertapishar navlarga tegishli bo'lib, yig'ilgan hosilning uzoq umr ko'rish muddatiga ega. Armut shaklidagi sabzavotning vazni taxminan 1 kg ni tashkil qiladi. Qovoqning kengaytirilgan qismida oz sonli urug'lar joylashgan. Zich qobig'ining rangi yorqin to'q sariq, go'shti muskat yong'og'i aromati bilan shirin.

Bog'bonlarning sharhlariga ko'ra, yong'oq qovoqqa g'amxo'rlik qilish qiyin emas. Asosiysi, mo'l-ko'l sug'orish va tuproqni muntazam ravishda yumshatish. Yovvoyi o'tlarning o'sishiga yo'l qo'ymang. Vaqti-vaqti bilan hillingni amalga oshirish kerak, uzumlarni chimchilashni va o'g'itlarni qo'llashni unutmang.

Katta mevali navlar

Katta mevali qovoq navlari katta hisoblanadi. Meva pulpasi shirin, ularning ba'zilarida 15% gacha shakar mavjud. Turlar past havo haroratiga yaxshi toqat qiladilar. Urug'lar krem, oq yoki jigarrang bo'lishi mumkin. Poyasi dumaloq silindrsimon shaklga ega, poyasi yivsiz, barglari beshburchakdir.

Ochiq zamin uchun yirik mevali qovoqlarning mashhur turlari: Titan, Smile, Crocus, Medicinal, Kupchikha, Azure. Tavsif sizga eng mos navni tanlash imkonini beradi.

O'rta mavsumdagi Kupchikha navi 112 kundan keyin pishib etiladi. O'simlik uzun, kuchli uzumlarni hosil qiladi. Dumaloq mevalarning o'rtacha vazni 8 kg ni tashkil qiladi, ammo 20 kg ga etishi mumkin, terisi to'q sariq-sariq rangga ega. Pulpa to'q sariq, zich, suvli va shirindir.

Turning yuqori mahsuldorligi, yaxshi saqlash muddati va tashish qobiliyati, kasalliklarga chidamliligi bilan qadrlanadi. Pulpa bo'tqalar, sho'rvalar va sharbatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qovoq chiroqi

Qovoq xilma-xilligi Lantern 100 kundan keyin 7 kg gacha katta meva beradi, shuning uchun u stolda foydalanish uchun mo'ljallangan o'rta mavsumiy o'simliklar guruhiga kiradi. Pulpa to'q sariq, suvli va tiniq. Yig'ilgan sabzavotlar uzoq vaqt davomida barcha ozuqaviy komponentlarini va suvliligini saqlab qoladi.

O'simlikning uzumlari uzun, shuning uchun chimchilash kerak. Poyalarni tuproq bilan qoplash o'simlikka qo'shimcha ildiz o'sishi va rivojlanish uchun zarur bo'lgan ko'proq ozuqa olish imkonini beradi.

Rus pyuresi

Stoldan foydalanish uchun rus pyuresi navining qovoqlari o'rta pishgan chegaralari bilan ajralib turadi. Ko'chatlar paydo bo'lishidan boshlab yirik mevalarning pishishiga qadar 115 kun davom etadi. Poyasi kuchli, barglari cho'zilgan, 3-4 tagacha tekis dumaloq mevalar hosil bo'ladi. Sirt pushti rangga ega bo'lgan to'q sariq rangga ega va engil qovurg'ali.

Turli kasalliklarga chidamli va yaxshi saqlanadi. Pulpa to'q sariq, suvli va yumshoq. U turli xil don, yonma-ovqatlar, pyure va sharbatlar tayyorlash uchun javob beradi.

Qattiq qobiqli qovoq navlari

Qattiq po'stloqli qovoq navlarida teri yog'ochli bo'lib, pishish vaqtida qattiqlashadi. Bu guruhga kiruvchi qovoqning barcha turlari erta pishadi. Hosilni avgust oyining oxirida yig'ib olish mumkin. Mevalar unchalik katta emas, ammo krem ​​rangli urug'lar katta va ajoyib ta'mga ega.

Acorn qovoq

Acorn qovoqlari ko'pincha Acorn navi deb ataladi, chunki kichik mevalar tashqi ko'rinishida boshoqlarga o'xshaydi. Acorn xilma-xilligi stolda foydalanish uchun mo'ljallangan, mevasi erta pishadi.

Pulpa och sariq, suvli, yumshoq, yoqimli hidga ega. Teri turli xil ranglarda bo'lishi mumkin: quyuq yashil, to'q sariq, to'q sariq-yashil.

bulochka

Erta pishadigan qovoq navi Plyushka stol guruhiga kiradi. Meva pishishi 87-kuni sodir bo'ladi. Kirpiklar qisqa, uzunligi 1 metrgacha. Poyada og'irligi taxminan 1,5 kg bo'lgan kichik oq chiziqlar bilan ko'plab tekis yumaloq mevalar hosil bo'ladi.

Suvli pulpaning rangi sariq, tarkibida vitaminlar va karotin ko'p. Mo'l hosil uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin va buzilmaydi.

Gimnosperma

Qattiq qobiqli qovoqning ko'p navlari orasida Maxsus e'tibor gimnosperm turini egallaydi, tavsif ko'plab ijobiy fazilatlarni ko'rsatadi. O'ziga xos xususiyat shundaki, urug'lar zich qobiq bilan qoplanmagan, lekin nozik bir plyonka bilan qoplangan. Ushbu film juda ko'p tolalarni o'z ichiga oladi.

Mevalar yumaloq, nok shaklida yoki silindrsimon, engil qovurg'ali bo'lishi mumkin. Rang to'q sariq, quyuq yashil yoki sariq bo'lishi mumkin. Barcha navlar mevaning erta pishishi bilan ajralib turadi. Faqat 3,5 oydan keyin siz hosil olishingiz mumkin.

Yashil qovoq

Sariq va to'q sariq ranglardan tashqari, yashil qovoq navlari ham mavjud. Yashil teriga ega eng mashhur navlarga quyidagilar kiradi: Tsarevna-Frog, Vesnushka, Acorn, Harlequin, Altair.

Moskva viloyati uchun navlar

Moskva viloyati beqaror ob-havo sharoiti bilan ajralib turadi. Yoz quruq yoki yomg'irli bo'lishi mumkin, sovuq esa bahorda sodir bo'lishi mumkin. Shuning uchun navlar salbiy omillarga yaxshi bardosh bera olishlari kerak. Ekish uchun siz quyosh tomonidan yaxshi yoritilgan erning tekis joylarini tanlashingiz kerak.

Qovoqning barcha turlari orasida siz to'g'ri navni tanlashingiz mumkin. Asosiysi, xususiyatlar bilan tanishish. Tavsifda siz sabzavot ekinining hosildorligi, pishib etish vaqti, sovuqqa va kasalliklarga chidamliligiga e'tibor berishingiz kerak.

Moskva viloyati uchun mashhur navlar: Gribovskaya, Kroshka, Zolotaya Chasha, Lechebnaya, Muscatnaya, Tsukatnaya.

Chit

Rossiyada tasdiqlangan nav - bu o'rta-erta pishgan Kroshka qovoqidir. Ko'chatlar paydo bo'lishidan texnik etuklikka qadar 120 kun o'tadi. Dumaloq yassi mevalar juda katta o'smaydi, og'irligi 3 kg dan oshmaydi. Zich, yog'ochli qobiqning rangi och kulrang yoki hatto deyarli oq rangga ega. Och sariq pulpa zich, yuqori shakar miqdori bilan suvli.

O'simlik kasalliklarga, ayniqsa antraknozga yaxshi qarshilik ko'rsatadi. Mevalar yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi. G'amxo'rlik yumshatish, begona o'tlar, chimchilash, muntazam sug'orish va o'g'itlarni majburiy qo'llashdan iborat.

Figolifoliya

Madaniyatda Figoloid qovoq yoki boshqacha aytganda, Qora urug'li qovoq yillik turga kiradi. Poyasi qattiq, beshburchak, uzunligi 20 metrga etadi. Barglari anjir barglariga o'xshaydi.

Mevalar oval cho'zilgan shaklga ega, och yashil yoki oq rangli quyuq yashil dog'lar va chiziqlar bilan. Pulpa suvli va oq rangga ega. Xomilaning vazni taxminan 4 kg ni tashkil qiladi. Mevalar 3 yil davomida saqlanishi mumkin. O'xshash g'ayrioddiy qora rangdagi urug'lar tarvuz urug'lari, lekin faqat ikki barobar katta.

Shirin pirog

Erta pishgan xilma-xillik Stoldan foydalanish uchun shirin pirog. Og'irligi 2-3 kg bo'lgan mevalar to'q sariq-qizil rangga ega, yumaloq tekislangan, qirralari aniq. Pulpa sariq, juda mazali, suvli, tiniq.

Har qanday ob-havo sharoitida hosil doimiy ravishda yuqori. Mevalar 3-4 oylik qisqa muddatli saqlash uchun javob beradi. Urug'lar juda katta, oq-krem rangda, chetida aniq halqasi bor.

Qovun

Qovunli qovoq juda shirin, suvli va aromatik, hidi pishgan qovunni eslatadi. Mevaning to'liq pishishi 100 kundan keyin sodir bo'ladi. Katta qovoq yumaloq, biroz yassilangan, pushti-to'q sariq rangga ega, vazni 30 kg ga etadi.

Turning tavsifida oddiylik, yuqori sovuqqa va qurg'oqchilikka chidamlilik, yaxshi saqlash sifati va ajoyib ta'mi qayd etilgan. Ochiq erga etishtirish uchun juda mos keladi. Qovunli qovoq har qanday taomga qo'shilishi mumkin va uni iste'mol qilish ham mumkin yangi.

Pastil shampan

Asl nav - Pastila shampani. Meva shakli cho'zilgan ellips shaklida, qobig'i o'rtacha qalinlikda, pushti rangda. Suvli va shirin pulpa zich, yorqin to'q sariq rangga ega va sabzavotning deyarli butun ichki maydonini egallaydi. Pulpa yoqimli vanil aromati chiqaradi.

Bir poyada 2-3 kg og'irlikdagi bir nechta meva hosil bo'ladi. Olingan hosil yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi. Mevalarni yangi yoki qayta ishlangan holda iste'mol qilish mumkin.

Zorka

Katta mevali Zorka qovoq eng mazali, shirin sabzavot ekini hisoblanadi. Pulpa tarkibida rekord miqdordagi shakar va karotin mavjud. O'simlik o'rta mavsum navlariga tegishli. Niholdan to meva pishishigacha bo'lgan davr 115 kun davom etadi.

O'simlik kuchli, uzumlari o'rta uzunlikda, mevalar yumaloq va tekislangan, vazni 7 kg gacha. Yupqa teri yuzasi silliq, asosiy rangi kulrang-yashil, kulrang-sariq chiziqlar va dog'lar bilan. Pulpa yorqin to'q sariq, zich va shirindir.

Bodom

Bodom qovoq navi yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi. O'simlik o'rta pishib etish davrining navlariga tegishli bo'lib, davr 115 kun davom etadi. Kirpiklar kuchli, uzun, 8 metrgacha cho'zilgan. Qovoqlar yumaloq shaklga ega va biroz yassilangan. Sirt silliq, poya yaqinida engil qovurg'a kuzatiladi. Xomilaning vazni 5 kg ga etadi.

Pishgan holatda zich po'stlog'ining yuzasi yashil soya bilan ajralib turadi, pishib bo'lgach, u ochiq jigarrang rangli chiziqlar va dog'lar bilan jigarrang-to'q sariq rangga ega bo'ladi. Pulpa sariq-to'q sariq, suvli, zich, tiniq.

rus

Mashhur qovoq navlaridan biri Rossiyanka. Mevalar yorqin to'q sariq rang bilan ajralib turadi, shakli aylanuvchi tepaga yoki nokga o'xshaydi. Bu ertapishar, serhosil va sovuqqa chidamli ekin hisoblanadi. Niholdan to meva pishishigacha bo'lgan davr 90 kun davom etadi. O'rta uzunlikdagi qoraquloqlar. Qovoqlarning o'rtacha og'irligi 3-4 kg ni tashkil qiladi, zich, suvli sariq go'sht va qovun aromati.

Turli urug'lar to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga yoki Rossiya va Ukrainada ko'chat sifatida ekilgan. Xilma-xillik sovuqqa yaxshi qarshilik ko'rsatadi, lekin sovuqqa yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun etishtirishda bu omilni hisobga olish kerak.

Xokkaydo qovoq

Yapon Xokkaydo qovoqchasi erta meva pishadi, vegetatsiya davri o'rtacha 90 kun davom etadi. Armut shaklidagi qovoqlar kichik, vazni 1 dan 2,5 kg gacha. Yupqa po'stlog'ining rangi yorqin to'q sariq, qizil, kulrang yoki yashil bo'lishi mumkin. Mevalar uzoq vaqt saqlanadi, sariq-to'q sariq pulpa suvli, yoqimli muskat yong'og'i aromati bilan shirin.

Sibir va Urals uchun navlar

Sibir yozning boshiga qadar sovuqlarning davom etishi bilan ajralib turadi. Sibir uchun eng yaxshi qovoq navini tanlashda bu omilni hisobga olish kerak.

Yumshoq, suvli va shirin qovoqdan bahramand bo'lish uchun siz sovuqqa chidamli navlarni tanlashingiz kerak. Eng mos navlar Ulybka, Vesnushka va Rossiyanka.

Tibbiyot

Erta pishadigan, yirik mevali nav - bu dorivor qovoq. Meva pishishi 100 kundan keyin sodir bo'ladi. Og'irligi 4,5 kg. Qovoqlar to'q sariq rangga ega va shakli tekislanadi, lekin eng keng tarqalgan rang terida kulrang-yashil rangdir.

Pulpa apelsin, suvli, xushbo'y, yoqimli shirin ta'mga ega. O'simlik noqulay ob-havo sharoitlariga yaxshi toqat qiladi, sovuqda rivojlanishda davom etadi va zararkunandalar va kasalliklarga ozgina sezgir. Olingan hosil yaxshi saqlash sifati va tashish qobiliyati bilan ajralib turadi.

dur

O'rta-kech qovoq navi "Jhemchujina" unumdor ekinlardan biridir. 110 kundan keyin siz etuk hosilni olishingiz mumkin. Meva shakli silindrsimon, yumaloq yoki tasvirlar bo'lishi mumkin. Chuqur to'q sariq rangli pishgan ingichka qobig'i. Pulpa to'q sariq-sariq, qalin, muskat yong'og'i aromati bilan suvli.

Mevalar katta, vazni 8 kg ga etadi va uzunligi 50 sm gacha cho'ziladi.Kichik miqdordagi urug'lar qovoqning kengaytirilgan qismida joylashgan. Ijobiy xususiyatlar orasida yuqori rentabellik, sovuqqa chidamlilik va qurg'oqchilikka chidamlilik mavjud. Yig'ilgan hosil butun qishda saqlanishi mumkin.

Tabassum

Yana bir foydali, mazali va to'yimli qovoq - bu Smile navi. U serhosil, ertapishar ekin hisoblanadi. Bir poyada 90 yil ichida to'yingan to'q sariq rangli 7 tagacha dumaloq mevalar pishadi.

Qovoq po'stlog'i o'rtacha qalinlikda, go'shti to'q sariq, juda shirin, qovun aromati bilan zich. Bir oshqovoqning vazni 800 g ga etadi.Madaniyatda alohida parvarish talablari yo'q. Qurg'oqchilik va sovuqqa chidamliligini ko'rsatadi. Yig'ilgan hosil butun qishda saqlanadi.

Kulrang Voljskaya

Grey Volzhskaya qovoq o'rta mavsumda va katta mevali qovoqlarga tegishli. O'rim-yig'im 3,5 oydan keyin boshlanishi mumkin. Kulrang teriga ega pishgan mevalarning vazni 9 kg ga etadi. Sabzavotlar yumaloq shaklga ega, tagida biroz yassilangan. Go'shti qaymoqli sariq, o'rtacha qattiq va shirin.

Xilma-xillik qurg'oqchilikka yaxshi qarshilik ko'rsatadi, mo'l hosil uzoq vaqt saqlanadi va tashish oson.

Mum qovoq yoki Benincasa

Mum qovoq yoki Benincasa uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ta'mi va taqdimoti 2-3 yil davomida saqlanadi va yopiq joylarda saqlanishi mumkin. Pulpa va urug'lar pishirish va tibbiyotda keng qo'llaniladi.

Benincasa mumi gurzi kuchli ildiz tizimiga ega bo'lgan bir yillik o'simlikdir. Kirpiklar 4 metrgacha cho'zilishi mumkin. Mevalar yumaloq yoki cho'zinchoq shaklga ega. Mevaning o'rtacha vazni 4-5 kg, katta qovoqning vazni 10 kg. Pishmagan qobig'i yopishqoq mumsimon qoplama bilan qoplangan. Pishgan mevalar qalin mumsimon qatlamli va oq qoplamali silliq yuzaga ega.

Shirin navlar

Aytish joizki, qovoqning shirin navlarining urug'ini tanlashning o'zi etarli emas, siz shuningdek hosilni to'g'ri ekish va etishtirishingiz kerak. Sovuq havo, hatto qisqa muddatli, namlikning etishmasligi yoki ko'pligi, mineral o'g'itlar etishmasligi tufayli shakar miqdori kamayishi mumkin.

Shirin, suvli pulpa bilan navlarga quyidagilar kiradi: Atlant, Kroshka, Lazurnaya, Vesnushka, Bodom. Ular shirinliklar (murabbo, konservalar, piroglar) tayyorlash uchun ishlatiladigan shirin, aromatik pulpaga ega.

Chinni qo'g'irchoq

Qiziqarli qovoq gibrid - chinni qo'g'irchoq navi. Kech pishgan o'simliklarni nazarda tutadi, o'rim-yig'im 4 oydan keyin boshlanadi. Teri aniq qovurg'ali g'ayrioddiy ko'k soyadir. Har bir mevaning vazni 10 kg ga etadi.

Pulpa quyuq to'q sariq rangga ega va taxminan 14% shakarni o'z ichiga oladi. Pulpa ko'pincha bolalar ovqatlari uchun ishlatiladi. Xilma-xillik yuqori kasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadi.

Azizim

Yorqin to'q sariq rangli katta mevali qovoq, stolda ishlatish uchun - Sweetie. Bu o'rta mavsumda hosil bo'lib, 3 oydan keyin etuk yig'im boshlanadi. Dumaloq mevalarning o'rtacha vazni 3 kg, yaxshi parvarish va qulay ob-havo sharoitida vazni 10 kg ga etadi.

Turli yaxshi saqlanadi. Kirpiklar o'rtacha uzunlikda, taxminan 1,5 metr, har birida 6 ta meva hosil bo'ladi. Pulpa apelsin, zich va vitaminlar va karotinga boy. Urug'lari katta, krem ​​rangli, juda mazali.

Asal

Asal qovoq o'zining ta'mi bo'yicha barcha ma'lum navlardan ustundir. Erta pishib etish bilan tavsiflanadi. Hosilni 85 kundan keyin yig'ib olish mumkin. Yorqin apelsin qobig'i nozik, lekin juda zich. Pulpa zich, tiniq, suvli, qalinligi 10 sm gacha.Bir dumaloq mevaning vazni taxminan 5 kg ni tashkil qiladi, hosil uzoq vaqt saqlanadi.

Shirin tish

Slasten qovoqchasi yuqori mahsuldor stol navi hisoblanadi. O'simlikning erta pishishi davri bor. Issiqlik va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. Uzum o'rtacha uzunlikda, barglari och yashil rangda.

Mevalar dumaloq shaklga ega, aniq segmentlar bilan, og'irligi 5 kg. Po'stlog'i quyuq yashil rangga ega. Pulpa apelsin, tiniq, suvli va shakarga boy. Yig'ilgan hosil uzoq vaqt davomida o'z ta'mini saqlaydi.

Qish shirin

Shirin qishki qovoq kechpishar, yuqori mahsuldor navlar qatoriga kiradi. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan boshlab pishib etishgacha 130 kun o'tadi. Hosil o'rtacha ko'tarilishli, yumaloq tekis shaklda, aniq segmentlarga ega, og'irligi 10 kg gacha. Teri och kulrang dog'lar bilan to'q kulrang.

Meva pulpasi to'q sariq, suvli, yoqimli hid va yuqori shakar miqdori bilan zich. Xilma-xillik o‘zining ta’mi, yaxshi saqlash muddati, tashish qobiliyati va kasalliklarga chidamliligi bilan qadrlanadi.

Bolalar delikatesi

Gibrid qovoqli Bolalar Delicatessen - o'rta mavsumda nav. Urug'larni ekishdan keyin meva pishishi 4 oydan keyin sodir bo'ladi. Har bir tok 3 kg og'irlikda ko'p meva beradi. Sabzavotning shakli tekislangan, zich qobig'ining rangi yorqin to'q sariq rangga ega. Pulpa qalin, suvli, shirin, och sariq rangga ega.

Gibrid navlar

Qovoq navlari orasida gibrid navlari ta'mi va sifati uchun qadrlanadi. Bundan tashqari, o'simliklar noqulay ob-havo sharoitlariga qarshilik kuchayishi va parvarishdagi xatolar bilan tavsiflanadi. Ommabop qovoq duragaylarining nomlari: Kashtanka F1, Lyubimitsa F1, Apelsin asal F1.

Gibrid Kashtanka stol maqsadlarida ishlatiladi va o'rta mavsumiy ekinlarga tegishli. O'rim-yig'im 115 kundan keyin boshlanadi. O'simlik ko'p porsiyali mevalarga ega uzun uzumlarga ega. Og'irligi 2 kg bo'lgan mevaning shakli tekis dumaloq, engil qovurg'ali. Teri ochiq kulrang chiziqlar bilan och yashil rangga ega.

Kashtanka duragayining ta'm sifati yuqori, sabzavot yetishtiruvchilar agrotexnik talablar va yomon ob-havo sharoitlariga rioya qilmagan taqdirda ham doimiy yuqori hosil olishadi, hosil uzoq muddatli saqlash uchun mos keladi.

Lyubimitsa gibridi mavsumning o'rtasi hisoblanadi. Vegetatsiya davri 120 kun davom etadi. Stol sabzavoti. O'simlik ko'p porsiyali qovoqli uzun uzumlarni ishlab chiqaradi. Og'irligi 2,5 kg bo'lgan mevalar tekis dumaloq, po'sti och yashil chiziqlar bilan quyuq yashil rangga ega.

Meva pulpasi yorqin sariq, suvli, zich va aromatikdir. Diyet va bolalar ovqatlari uchun javob beradi. Yig'ilgan hosil uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi.

Tabiatda juda ko'p qovoq bor! Va tekis, yumaloq va cho'zilgan, ko'za shaklidagi yoki ilonga o'xshash, och sariq, yorqin to'q sariq, dog'li kulrang va chiziqli yashil. Qovoq navlarining xilma-xilligi hayratlanarli. Yozgi rezident uchun o'z tanlovini qilish qanchalik qiyin bo'lsa.

Dunyo bo'ylab fermalarda, dalalarda va bog'larda keng tarqalgan uchta qovoq turi mavjud: qattiq po'stli, sariyog'li qovoq va sariyog'li qovoq. Ular orasida katta mevali va porsiyali, buta va toqqa chiqadigan, ko'p miqdorda urug'li yoki juda shirin pulpasi bo'lgan, em-xashak (hayvon ozuqasi uchun ishlatiladi), dasturxon (biz oziq-ovqat sifatida iste'mol qiladigan) va bezakli qovoqlar mavjud. Eng mashhur navlarning o'ziga xosligini batafsil ko'rib chiqishga tayyormisiz?

Qattiq qobiqli qovoqlar

Hardbark qovoqlari o'z nomini pishganida ajoyib qalin, yog'ochli terisidan oladi. Butun qish davomida stul orqasida saqlangan katta qovoqni tozalash qanchalik qiyinligini eslaysizmi? Va bularning barchasi, chunki qovoq ham, qovoq ham qattiq qobiqli qovoqlarga tegishli, ammo hozir biz ular haqida gapirmayapmiz.
Qattiq qobiqli qovoqlar yaxshi, chunki ular erta pishadi (avgust oxiri - sentyabrning boshi), va eng katta mevalari emas, balki eng mazali urug'lari ham bor. Qovoqlarning bu xilma-xilligi orasida buta navlari bor, bu joyni tejash nuqtai nazaridan juda qulaydir.

Qattiq poʻstloqli qovoqlarning poyasi koʻzga tashlanadigan oʻyiqli qovurgʻali, poyasi tukli va tikansimon, barglari besh burchakli.

Urug'lari qaymoqli va juda aniq qirralarga ega.

Katta mevali qovoqlar

Katta mevali qovoq, siz taxmin qilganingizdek, eng katta hisoblanadi. Lekin ular ham eng shirin, ba'zi navlarning shakar miqdori 15% ga etadi, bu eng shirin tarvuzdan ancha ko'p.

Katta mevali navlarning poyasi silindrsimon va yumaloq. Poyasi ham dumaloq va yivsiz, barglari buyraksimon yoki beshburchakka yaqin.

Katta mevali qovoqlarning urug'lari sutli oq, jigarrang yoki mat rangga ega. Bundan tashqari, katta mevali qovoq past haroratlarga boshqalarga qaraganda ancha yaxshi toqat qiladi va saqlashda ancha uzoq vaqt saqlanadi. oddiy kvartira.

sariyog'li qovoq

Sariyog 'qovoqlari beshburchak sopi bor, poydevorga qarab kengaygan.

Butternut qovoq urug'lari jigarrang yoki iflos sariq rangga ega.

Muskat navlari eng mazali va vitaminlarga boy deb tan olingan, ammo ularning bitta kamchiligi bor: ularning barchasi issiqlikni yaxshi ko'radi va kech pishadi, ya'ni bizning qisqa yozimizda ular ko'pincha pishishga vaqtlari yo'q. Va shuning uchun ko'pincha ularni faqat janubiy hududlarda etishtirish tavsiya etiladi.

Lekin xafa bo'lishga shoshilmang. O'rta zonada muskat yong'og'i qovoqlarini etishtirish mumkin. Birinchidan, bu qovoq ko'chatlar orqali o'stiriladi. Aprel oyining oxirida urug'lar ekilgan va iyun oyining birinchi yarmida o'simliklar erga ekilgan. Va ikkinchidan, muskat yong'og'i qovoqlari pishmagan holda olib tashlanishi va uyda pishishiga qoldirilishi mumkin.

Ham katta mevali, ham muskat yong'og'i qovoqlari birinchi o'limdan oldin bog'dan olib tashlanadi.

Qaysi qovoq ekish yaxshidir? Va hamma narsa, har doimgidek, sizning ta'mingizga va maqsadlaringizga bog'liq. Va agar siz yozda qaynatilgan, qovurilgan yoki qovurilgan qovoqdan bahramand bo'lishni istasangiz va faqat qish uchun urug'larni saqlamoqchi bo'lsangiz, ko'proq yozgi qattiq po'stloq navlarini eking.

Agar siz qovoq sharbatini, pishirilgan qovoqni yaxshi ko'rsangiz va mevalarni bahorgacha saqlamoqchi bo'lsangiz, unda muskat yong'og'i yoki katta mevali navlarni tanlang. Agar siz salatlarda yangi qovoqni afzal ko'rsangiz, shirin go'shtli kulrang mevali navlar siz uchun eng yaxshisidir.
Tanlov va tanlov siznikidir.

Va bizning qovoq navlari va navlari ro'yxati sizga bu borada yordam beradi:

Qovoq Zorka Katta mevali, stol. O'rta erta. Ko'tarilish, kuchli, uzun kirpiklar. Mevasi toʻq kulrang, toʻq sariq dogʻli, qovoqning oʻrtacha vazni 5-6 kg. Pulpa yorqin to'q sariq, zich va juda shirin (shakar miqdori -12-14%). Xilma-xillik o'zining ajoyib shirinligi va yuqori karotin miqdori bilan baholanadi (sabzidan ko'ra Zorka mevalarida ko'proq mavjud). Bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Rus qovoq katta mevali, universal. Erta pishib etish. Toqqa chiqish, o'rta uzunlikdagi kirpiklar (1,5 metr). Meva yorqin to'q sariq rangga o'xshaydi, qovoqning o'rtacha vazni 2-4 kg. Go'shti to'q sariq, yumshoq va qovun hidlari bilan shirin. Nav sovuqqa chidamli, yuqori mahsuldor, pulpa ko'p va urug'lari kam.

Qovoq Acorn Hardbark, stol. Erta rivojlangan. Buta va toqqa chiqadigan navlar mavjud. Kichkina akorga o'xshash mevalar odatda yashil (Stol qiroli va Tabe malikasi), qora (Ebony), sariq (Oltin Acorn, Fordhook) yoki oq (White Acorn). Pulpa och sariq, deyarli oq, ozgina shirin. Turning yana bir nomi - "Akorn"; pishirishda bu nav pishirish va to'ldirish uchun ishlatiladi, chunki yangi bo'lsa, ta'mi qovoqni eslatadi.

Spagetti qovoq, qattiq qobiqli, stol. Erta pishib etish. Bush. Tashqi ko'rinishida mevasi qovunga o'xshaydi, cho'zilgan, pishganida och sariq rangga ega. Pulpa sariq rangga ega, yong'oq va limon notalari bilan shirin. Pishirganda, bu qovoqning go'shti spagettiga o'xshash tolalarga bo'linadi, shuning uchun bu nom.

Marmar qovoq Katta mevali

Marmar qovoq Katta mevali, stol. Kech pishishi. Uzoqqa ko'tarilish. Dumaloq, tuberkulyar, to'q yashil rangdagi segmentlangan mevalar, o'rtacha vazni - 3,5-4,5 kg. Pulpa boy apelsin, juda shirin, tiniq, zich. Karotinga boy bo'lgan yuqori mahsuldor navni yangi iste'mol qilish mumkin

Qovoq sepilishi Hardbark, stol. Erta pishib etish. Bush, uzum uzun emas, barglari katta emas. Dumaloq mayda mevalar (1-3 kg), yashil to'r. Pulpa sariq yoki to'q sariq, juda shirin emas (shakar miqdori 6,5%). Urug'lari kichik, navlar bo'sh joy etishmovchiligi mavjud bo'lganda etishtirish uchun mos keladi.

Qovoq konfeti katta mevali, stol. Erta pishib etish. Toqqa chiqish, o'rta uzunlikdagi kirpiklar (1,5 metr). Mevasi segmentlangan, dumaloq, qizil-to'q sariq rangli, qovoqning o'rtacha vazni 1,2-2 kg. Pulpa quyuq to'q sariq, suvli, zich, shirin (shakar miqdori - 4,5-6,5%). Nav sovuqqa chidamli, yuqori mahsuldor, juda shirin, S vitaminiga boy.

Gribovskaya buta qattiq qobig'i, ovqat xonasi. Erta pishib etish. Bush, qovoq kabi o'sadi. Pishgan qovoqlar sariq rangda, to'q yashil chiziqlar bilan, unchalik katta emas (2,5-5 kg), tuxum shaklida. To'q sariq go'sht, oddiy qovoq ta'mi. Bog'ning atrofiga tarqalmasligi va kam joy egallashi uchun qadrlanadi.

Bodomning qattiq qobig'i, universal. O'rta mavsum. Toqqa chiqadigan, uzun kipriklari 4-5 kg ​​og'irlikdagi mevalar, dumaloq, to'q sariq. Pulpa to'q sariq-sariq, juda shirin, tiniq va suvli. Sharbatlar va bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun juda yaxshi. Yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi.

Volga kulrang qovoq Katta mevali, stol. O'rta mavsum. Ko'tarilish, tarvaqaylab ketgan, uzun kirpiklar (8 m gacha). Mevasi yumaloq, biroz yassilangan, rangi och kulrang, qovoqning oʻrtacha vazni 7-9 kg. Pulpaning rangi och sariqdan och to'q sariq ranggacha, zichligi va shirinligi o'rtacha (shakar miqdori 6-8%). Bu nav qurg'oqchilikka chidamli, tashish mumkin, yaxshi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Oltoy Hardbark, universal. Erta pishib etish. Toqqa chiqish, o'rta uzunlikdagi kirpiklar. Mevasi dumaloq, qovurg‘ali, to‘q sariq rangli sariq dog‘li, vazni 2,5-5 kg. Pulpa sariq, tolali, unchalik shirin emas, shakar miqdori 5-6%. Bu qovoq navi sovuqqa chidamli, hosildor va uzoq umr ko‘radi.

Bush apelsin Hardbark, stol. Erta rivojlangan. Bush. Mevalari to'q sariq, yumaloq, katta - 4-7 kg. Pulpa sariq, suvli va shirin. Yilni o'simliklar, xilma-xillik kichik maydonlarga mos keladi.

Mozoleevskaya Tverdokoraya, ovqat xonasi. O'rta erta. Toqqa chiqish. Mevasi tuxumsimon, sariq rangli toʻq yashil va sariq chiziqli, oʻrtacha vazni 4-5 kg. Pulpa och to'q sariq, zich, juda shirin, shakar miqdori 6-7%. Turli transport va engil.

Qishki shirinlik Katta mevali, stol. Kech pishishi. Toqqa chiqish, uzunligi 5-6 metrgacha bo'lgan kirpiklar. Mevasi oval, tuberkulyar, biroz boʻlaklangan, rangi toʻq kulrang, oʻrtacha vazni 4,5-6,5 kg. Pulpa to'q sariq yoki yorqin sariq, zich, juda shirin. Bu nav issiqlikni yaxshi ko'radigan va qurg'oqchilikka chidamli. Sharbatlar va bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun tavsiya etiladi.

Qishki ovqat xonasi Katta mevali ovqat xonasi. Kech pishishi. Toqqa chiqish. Mevalar yassilangan, segmentlangan, och kulrang, pushti yoki yashil chiziqlar bo'lishi mumkin. Pulpa to'q sariq, juda shirin va zich. Tashish mumkin bo'lgan va javonda barqaror tur.

Smile Katta mevali, ovqat xonasi. Erta rivojlangan. Toqqa chiqish. Mevalari dumaloq, oq rangli chiziqlar bilan och to'q sariq, o'rtacha kattalikdagi - 2-3 kg. Pulpa apelsin, tiniq, nozik qovun aromati bilan juda shirin. Sovuqqa chidamli nav, xona haroratida yanvargacha yaxshi saqlanadi

Xerson Katta mevali, ovqat xonasi. O'rtacha kech. Toqqa chiqish, o'rta uzunlikdagi kirpiklar. Mevalar tekis, silliq, kulrang rangli, kulrang dog'lar va chiziqlar bilan. Meva vazni 3-6 kg. Pulpa apelsin, tiniq, juda suvli va shirin. Issiqlikni yaxshi ko'radigan, qurg'oqchilikka chidamli nav, yaxshi saqlanadi.

Sizga muvaffaqiyat va katta hosil tilaymiz!

Bugungi kunda eng yaxshi qovoq navlarini tanlash oson ish emas. Selektsionerlar qovoqning yuzdan ortiq navlarini etishtirishdi. Har bir turning o'ziga xos afzalliklari va kamchiliklari bor. Qovoq navlari mamlakatning turli hududlariga moslashtirilgan, iqlim sharoitiga turli talablarga ega va turli xil ta'm sifatlariga ega.

Keling, eng keng tarqalgan navlarning kuchli va zaif tomonlarini ko'rib chiqaylik va bir nechta ko'rsatkichlar asosida eng yaxshi qovoq navlarini tanlaymiz.

Qovoqning asosiy navlari

Bugungi kunda mavjud bo'lgan navlarning xilma-xilligini tushunish uchun ularning turlarini bilishingiz kerak. Odatda ular to'rt guruhga bo'linadi:

1. Muskat navlari. Bu eng mazali ekanligi bilan mashhur bo'lgan navlar, lekin ular issiqlikka eng sezgir. Mamlakatimiz sharoitida bunday navlar urug'lardan o'stirilgan bo'lsa, pishishiga vaqtlari yo'q. Ammo ko'chatlardan etishtirish to'liq qoniqarli hosil beradi. Butternut qovoq urug'lari jigarrang, ba'zan sariq rangga ega.
2. Katta mevali navlar. Eng shirin qovoq - yirik mevali nav. Bu qovoqning urug'lari oq va juda mazali. Bu qovoq yaxshi saqlanadi, lekin juda ko'p joy egallaydi va uning mevalari og'ir. Bu hosilni tashishni qiyinlashtiradi, shuning uchun shaxsiy transporti bo'lmagan yozgi aholi ko'pincha bu guruhdan bo'lmagan navlarni tanlashadi.
3. Qattiq qobiqli navlar. Bu guruhga nafaqat qovoq, balki qovoq va qovoq ham kiradi. Bu guruhning mevalari kichik, ular mo''tadil iqlim sharoitida yaxshi o'sadi va tez pishadi. Avgust-sentyabr oylarining oxiriga kelib, bu qovoqlarning mevalari iste'mol qilishga tayyor. Ular, shuningdek, kichik qovoq hosilni yig'ish, tashish va saqlash uchun qulay bo'lgani uchun ham qadrlanadi. Uning urug'lari krem ​​rangli va juda mazali.
4. Dekorativ navlar. Bu turning mevalari achchiq pulpa tufayli oziq-ovqat uchun ishlatilmaydi. Ammo qattiq, yaxshi quritilgan mevalar turli xil hunarmandchilikni yaratishda ishlatiladi va baxmal to'q yashil barglari va yorqin katta gullari bo'lgan qovoq uzumlari mulk uchun ajoyib bezak bo'lib xizmat qiladi.

Eng shirin qovoq

Qovoqning ko'p ta'mi uning shirinligi bilan belgilanadi. Sabzavotning shakar miqdori ko'plab omillarga bog'liq: tuproq sifati, pishib etish davrida quyoshli kunlar soni, sug'orish va boshqa ko'plab omillar. Ammo baribir, bu erda eng muhim omil - navning sifati. Eng shirin qovoq navlari yirik mevali navlar guruhiga kiradi. Mamlakatimizda bog'bonlar tomonidan eng sevimli ismlar:

1. yuz funt- bu nav uzoq vaqtdan beri munosib obro'ga ega. O'simlikning uzun, kuchli uzumlari va katta mevalari bor. Meva 120 kg ga yetishi mumkin, lekin ko'pincha uning vazni 7 dan 10 kg gacha. Bu qovoqning go'shti bo'sh, to'q sariq rangga ega sariq. Yuz funt ko'p shakar to'plamaydi, shuning uchun turlar em-xashak sifatida ishlatiladi. Ammo uning kasalliklarga chidamliligi juda yuqori.
2. Marmar- mevalari o'rtacha kattalikdagi (taxminan 4 kg) va kirpiklari uzun bo'lgan nav. Meva terisi kulrang, kulrang-yashil yoki yashil rangga ega, ochroq soyaning dog'lari yoki tomirlari bilan. Mevalar tekislangan shaklga ega. Qovoq pulpasi to'q sariq, yorqin, xom va ta'mi juda shirin. Lekin pishirilgan bo'lsa ham, marmar qovoq umidsizlikka tushmaydi. Uning mahsuldorligi yuqori. Mevalar yaxshi saqlanadi va chirishga juda moyil emas.
3. Turli tabassum Sabzavotlar uchun katta maydon ajrata olmaydigan bog'bonlar uchun javob beradi. O'simlik dastlab selektsionerlar tomonidan manzarali o'simlik sifatida etishtirilgan, ammo nav sifati yaxshilangandan so'ng, mevaning ta'mi ham sezilarli darajada yaxshilandi. Smile - erta nav, hosil 3 oy ichida pishib etiladi. Hosildorlik yuqori, har bir ildizga taxminan 10 ta qovoq. Qovoq hajmi kichik (taxminan 2 kg). Qovoqlar shakli tekislanadi va oq chiziqlar bilan yorqin to'q sariq rangga ega. Ular juda dekorativ. Pulpa apelsin, shirin, qovun hidli. Kvartirada mevalar 160 kungacha saqlanishi mumkin.
4. Azizim- yorqin to'q sariq yoki deyarli qizil tusdagi mayda qovoq (1-2 kg) bilan o'rta mavsumdagi nav. Bitta o‘simlikdan 116-120 kunda pishib yetiladigan ko‘plab qovoq hosil bo‘ladi. Pulpa askorbin kislotaga boy va eng shirinlaridan biridir. O'simlik sovuqqa chidamli.
5. Atlant. Oldingi navdan farqli o'laroq, Atlant hatto katta mevali qovoq standartlari bo'yicha ham gigant hisoblanadi. Xomilaning o'rtacha vazni taxminan 20 kg, rekordlar esa 70 kg gacha! Qovoqlar to'q sariq rangga ega, cho'zinchoq shaklga ega, kichik, ammo aniq bo'linish segmentlarga bo'linadi. Atlant qovoq pulpasi yumshoq va shirin ta'mga ega. Tur kasalliklarga chidamli bo'lib, uning mevalari saqlash vaqtida deyarli chirimaydi.
6. Qovun. Qovunli qovoq o'z nomini qovunga o'xshash xushbo'yligi uchun oldi. Dumaloq, katta apelsin mevalari vazni 30 kg gacha yetishi mumkin. Yaxshi ta'm uni bolalar ovqatida foydalanish va sharbatlar tayyorlash uchun maqbul qiladi. Boshqa afzalliklar - mahsuldorlik, oddiylik, saqlash vaqtida chirishga qarshilik.

Butternut qovoq Janubiy Amerikadan kelgan, ammo vitamin va mikroelementlarga boy mazali xamiri tufayli mamlakatimiz bog'larida mustahkam o'rin egalladi. Muskat yong'og'i navlarining mevalari hunarmandchilik qilish uchun juda yaxshi. Misol uchun, Xellouin bayramining mashhur ramzi an'anaviy ravishda muskat yong'og'i qovoqidan tayyorlanadi.

Muskat yong'og'ining eng mashhur va keng tarqalgan turlariga quyidagilar kiradi:

1. oltin nok. Sabzavot o'z nomini bir tomchiga o'xshash qovoqlarning g'ayrioddiy shaklidan oldi. Bu xilma-xillik nisbatan yangi, ammo u allaqachon bog'bonlarning e'tirofini qozongan. Kichik (2 kg gacha) mevalar taxminan 3 oy ichida pishib etiladi. Oltin nokning kichik o'lchami uni yig'ish va saqlashni osonlashtiradi va uning kasalliklarga chidamliligi bu o'simlikni etishtirishni osonlashtiradi. Meva pulpasi shirin, yong'oq ta'miga ega. Zich, suvli pulpa ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilinishi mumkin.
2. Arbatskaya. Agar oldingi nav yangi mahsulot bo'lsa, u holda Arbat qovoq - vaqt sinovidan o'tgan tanlovdir. Qovoq nok shaklida, cho'zilgan, to'q sariq rangli sariq rangga ega. Mevalar ancha kech pishadi va vazni 20 kg gacha yetishi mumkin. Hosil yaxshi saqlanadi va oziq-ovqat uchun ham, chorva uchun ham mos keladi.
3. Vitamin. Yashil dog'lar bilan qoplangan katta pushti-jigarrang oval qovoqlari bo'lgan kech nav. O'simlik kuchli, har bir ildizdan 4-5 ta uzun, qalin tok hosil qiladi. Go'sht deyarli qizil rangga ega. U juda ko'p karotinni o'z ichiga oladi va juda shirin. O'rim-yig'im maxsus sharoitlarni talab qilmasdan yaxshi saqlanadi.
4. Prikubanskaya. Tasdiqlangan qishloq xo'jaligi texnologiyasiga ega eski, yaxshi sinovdan o'tgan tur. Mevalari nisbatan kichik (2-3 kg), nok shaklida, sayoz oluklar bilan segmentlarga bo'lingan. Sabzavotning afzalliklari barqaror hosildorlik, chirishga chidamlilik, yorqin to'q sariq rangdagi mazali, suvli pulpadir.
5. Yong'oq- ehtimol muskat yong'og'i navli guruhining eng klassik vakili. Pulpaning yorqin, aniq yong'oqli ta'mi tufayli bu tur muskat yong'og'i yoki muskat yong'og'i deb ham ataladi. O'simlikning uzun, yuqori tarvaqaylab ketgan uzumlari bor. Kichkina qovoq tuzilishda cho'zilgan nokga o'xshaydi. Mevaning qobig'i jigarrang, go'shti esa yorqin to'q sariq, tolali, teginish uchun yog'li va ta'mi juda yaxshi. Hosil ancha kech pishadi. Saqlash uchun yerto'la kerak emas.

Turli xil sariyog '

G'ayrioddiy navlar haqida bir narsa ...

Albatta, klassik navlar yaxshi hosilni kafolatlaydigan ishonchli, vaqt sinovidan o'tgan tanlovdir. Ammo yaxshi bog'bon tabiatan har doim tajribachi bo'lib, yangi narsalarni qidiradi va ilgari erishilgan muvaffaqiyatlarda to'xtamaydi. Ekzotik sevuvchilar uchun qovoq ajoyib va ​​juda foydali ob'ektdir. Mahalliy va xorijiy selektsionerlar sabzavotning noodatiy turlarini yaratdilar va joriy qildilar.

Mirani di Chioggia- Italiya tuprog'ida paydo bo'lgan turli xil muskat yong'og'i qovoqlari, ammo yaqinda uy bog'larida. O'simlik uzun qalin poyalarda o'tirgan mavimsi-yashil rangdagi tekislangan mevalari tufayli juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Meva yuzasi segmentlarga bo'lingan va ko'plab tuberkulyarlar bilan o'tirgan. Ko'k-yashil terining pulpaning sariq-to'q sariq rangi bilan kontrasti tufayli mevaning kesilishi juda bezakli ko'rinadi. Urug'lik uyasi kichik, go'shti quruq, zich va shirin. Bu navning qovoq hosili 6 oygacha saqlanishi mumkin!

Shuningdek bor gimnospermli qovoq. Nomidan ko'rinib turibdiki, bu navning urug'lari qobiqqa ega emas, shuning uchun ular qandolatchilik mahsulotlarida foydalanish uchun juda yaxshi va oddiygina oziq-ovqat uchun. Mevalar o'rta pishgan va saqlash vaqtida chirishga ancha chidamli. Pulpa juda shirin emas, lekin ovqat uchun juda mos keladi.

Bu xilma-xillik juda injiq, urug'lar ko'pincha chiriydi va yomon o'sadi, chunki ularning himoya terisi yo'q. Shuning uchun bunday o'simliklarni ko'chatlardan etishtirish yaxshidir. Gimnospermlar uchun joy boshqa navdagi qovoqlardan ajratilishi kerak, chunki o'zaro changlanish umidsizlikka olib keladi. Bu sabzavot namlik va qurg'oqchilikni ham qabul qilmaydi. Bu turdagi hosilni olish hatto qovoq yetishtirish bo'yicha mutaxassis uchun ham oson ish emas.

Turli xillik Spagetti shuningdek, g'ayrioddiy ko'rinish. Pishirganda, bu sabzavotning pulpasi vermishelga o'xshash tolalarga bo'linadi; shuning uchun ism. Xilma-xillik erta pishadi, birinchi qovoq avgust oyining oxiriga qadar tayyor bo'ladi. Mevalari rangi va shakli bo‘yicha qovunlarga o‘xshab, hajmi kichik (taxminan 1 kg) bo‘lib, hosilni yig‘ish va tashishni osonlashtiradi. Pulpa suvli emas, ammo shirin, vanil aromati bilan.

Arina yumaloq shaklga ega, silliq yoki biroz bo'laklangan sirtga ega och kulrang yoki oq qovoqdir. Pulpa ta'mga shirin, zich, sariq rangga ega. Sabzavot yaxshi saqlanadi, yuqori hosil beradi va sabzavotga xos bo'lgan ko'plab kasalliklarga chidamli. Turning o'ziga xos xususiyati uning urug'lari, yog'ga boy. Ular xalq tabobatida qo'llanilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, qovoq har xil turlar orasida turli xil sifatlarga ega bo'lgan juda xilma-xil bog 'ekinidir. Turlarning xilma-xilligi orasida har qanday bog'bon o'z ta'miga mos keladigan narsani topadi. Ammo qaysi turni tanlamasligingizdan qat'i nazar, nav uchun zarur bo'lgan qishloq xo'jaligi texnologiyasiga rioya qilish zarurligini unutmang. Qovoq - yaxshi hosil bilan ozgina g'amxo'rlikni qaytaradigan juda minnatdor o'simlik!

Qovoq butun dunyoda qimmatli sabzavot o'simlik sifatida tan olingan. Qovoqli idishlar hazm qilish oson, organizm uchun juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va juda hamyonbop. Ammo pyurega qovoq qo'shadigan, qish uchun mazali sharbat yoki mazali murabbo tayyorlaydigan ko'pchilik uy bekalari ham, bog'bonlar ham juda xilma-xil qiziqarli ekinlar bir nom ostida birlashtirilganligini bilishmaydi.

Bundan tashqari, bu o'simliklar nafaqat tegishli turli xil turlari, lekin ayni paytda butunlay boshqacha maqsadlarga ega.

Qovoq navlarining tasnifi

Qovoqning ko'p navlarini birlashtirgan Cucurbita jinsi 18 turni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati oshpazlik qiymatiga ega emas, ba'zilari esa em-xashak, manzarali va sanoat ekinlari sifatida ishlatiladi.

Qovoq o'simliklari turlarining kelib chiqishi va tarqalishining asosiy markazi Markaziy va Janubiy Amerika bo'lib, bu o'simliklar qadimgi davrlarda odamlar tomonidan tanish va ishlatilgan. Biroq, ba'zi kichik turlar Osiyo mintaqasi va Afrikadan kelib chiqqan. Hozirgi vaqtda mamlakatlar va qit'alar o'rtasidagi aloqalarning rivojlanishi tufayli bog'bonlar barcha turlarning xilma-xilligidan foydalanish imkoniyatiga ega va ular o'z uchastkalarida eng noodatiy o'simliklarni etishtirishga harakat qilishlari mumkin.

Dunyodagi eng mashhur madaniy oziq-ovqat turlariga quyidagilar kiradi:

• katta mevali qovoq yoki Cucurbita maxima;
• qattiq qobiqli qovoq yoki Cucurbita pepo;
• sariyog'li qovoq yoki Cucurbita moschata.

Shu bilan birga, chorva ozuqasi uchun ikki xil, ya'ni yirik mevali va qattiq po'stloq qovoqlar ham etishtiriladi.

Katta mevali kichik turlardan biri fotosuratda ko'rsatilgan ajoyib shakldagi qovoq bo'lib, turk bosh kiyimlarini eslatadi va manzarali ekin sifatida etishtiriladi. Ammo suyukli qovoq va qovoq, garchi ko'katlar shaklida iste'mol qilingan bo'lsa-da, ular ham qovoq bo'lib, Cucurbita pepo turiga kiradi.

Ko'plab umumiy xususiyatlar va xususiyatlarga ega, qovoqning etishtiriladigan turlari va navlari, fotosuratda bo'lgani kabi, o'simliklar va mevalarning yashil qismlari ko'rinishida, shuningdek ularning sifati bo'yicha bir qator farqlarga ega.

Poyasiga qarasangiz, katta mevali qovoqning kesmasi deyarli yumaloq, qattiq poʻstloqli qovoqning qirralari aniq koʻrinib turadi.

Cucurbita maxima turiga mansub o'simlikni deyarli tekis barg pichoqlari bilan tanib olish mumkin, sariyog'li qovoq barglari esa markazda aniq ko'rinadigan chuqurchaga ega. Va qattiq qobiqli qovoq barglari qo'pol, tikanga o'xshash sochlar bilan qoplangan.

• Qattiq qobiqli va yirik mevali qovoqlarning mevalari ko'pincha yumaloq yoki cho'zilgan shaklga ega va urug'lar hajmli bo'shliqlarda mevaning o'rtasida joylashgan.
• Armut shaklidagi muskat yong'og'i qovoqchasida pulpa mevaning deyarli butun hajmini egallaydi va urug'lar juda oz bo'lib, ular kengayadigan uchiga yaqinroq joylashgan.

Rossiyada va butun dunyoda etishtiriladigan qovoqlar toqqa chiqish yoki buta shakliga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, buta qovoqlarining kichik guruhi, fotosuratda bo'lgani kabi, 6-14 kunlik yoshda o'simlikdan kesilgan qovoq, qovoq va qovoqni o'z ichiga oladi.

Shuningdek, o'qing: Sabzavot bog'i muammosiz: somon ostida kartoshka ekish

Xo'sh, bu yoki boshqa turdagi qovoqning nimasi yaxshi? Uning o'ziga xos xususiyatlari va xususiyatlari qanday? Qovoq turlari va navlarining fotosuratlari barcha xilma-xillikni tushunishga yordam beradi.

Katta mevali qovoq (Cucurbita maxima)

Ushbu turdagi qovoqning nomi o'zi uchun gapiradi.

Katta mevali qovoq navlari butun dunyo bo'ylab bog'bonlar orasida mashhur, ammo eng ajoyib namunalarni faqat uzoq, issiq yozda olish mumkin. Qulay sharoitlarda qovoqlarning vazni bir necha yuz kilogrammga etadi va gurme navlari 15% gacha shakarni to'playdi.

Cucurbita maxima qovoq turlari o'z vatani Peruda, shuningdek, ko'plab qiziqarli mahalliy navlar olingan AQShning janubiy shtatlarida, Boliviya va Hindistonda eng keng tarqalganligi ajablanarli emas. Qizig'i shundaki, katta mevali qovoqlar, hatto bir xil turga tegishli bo'lganlar ham, ularning shakllari, ranglari va hatto o'lchamlari bilan hayratda qoldiradilar. Gigant o'simliklar bilan bir qatorda, fotosuratda allaqachon aytib o'tilgan salla shaklidagi qovoq kabi juda oddiy mevalarni ishlab chiqaradigan mittilar ham bor.

Rus to'shaklaridagi yirik mevali turlarning ajoyib vakili "Yuz funt" qovoq kabi mashhur nav deb hisoblanishi mumkin, fotosuratda, hatto o'rta zonada u 10-15 kg gacha o'sadi va issiqroq. hududlarda u 35-50 kg meva bilan yozgi aholini xursand qiladi. Qovoq navi o'zining yupqa apelsin po'stlog'i, bo'shashgan sariq-to'q sariq pulpasi va keng tarqalgan ekin kasalliklariga chidamliligi bilan ajralib turadi.

Katta mevali rekordchilar orasida "Titan" va "Kupchixa" navlarining qovoqlari bor, ular ko'p yillar davomida bog'bonlarni xafa qilmaydi.

Ammo "Teschenka" gibridi yaqinda sabzavot bog'larida paydo bo'ldi, lekin allaqachon o'zini yuqori hosildor ekin sifatida ko'rsatdi va 20 kg gacha bo'lgan mevalarni beradi. Bunday qovoqlarning pulpasi karotinga boy, munosib ta'mga ega va uzoq muddatli saqlash vaqtida sifatini yo'qotmaydi.

Qattiq qobiqli qovoq (Cucurbita rero)

Yovvoyi holda o'sadigan qovoqning bu turi bir paytlar Markaziy Amerikadagi hind qabilalari tomonidan kashf etilgan va mintaqadagi eng mashhur o'simliklardan biriga aylangan.

Hozirda ko'plab o'nlab navlar va navlar bilan ifodalangan yillik sabzavot o'simligi Meksika janubidan Amerika Qo'shma Shtatlarining markaziy qismiga qadar hamma joyda etishtiriladi. Madaniyat ham toqqa chiqadigan, ham buta o'simliklarini o'z ichiga oladi va ba'zi bir kichik turlar - fotosuratda bo'lgani kabi, bog 'va ichki makonni bezash uchun ishlatiladigan dekorativ qovoq.

Cucurbita pepo, tur sifatida, bir nechta mustaqil navlarga bo'linadi, jumladan: qattiq qobiqli qovoq, qovoq va qovoq.

Qattiq qobiqli qovoq o'z nomini mevalarning pishishi bilan kuchga ega bo'lgan qo'pol, juda zich qobiq qatlami tufayli oldi. Bu rus bog'larida eng tez pishgan tur, ammo qovoq sevuvchilar ushbu turdagi mevalarning pulpasi juda qo'pol bo'lishi mumkinligini ta'kidlashlari kerak, shuning uchun siz etishtirish uchun navlarni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak. Bugungi kunda yozgi aholiga ko'plab qiziqarli duragaylar va qovoq navlari taklif etiladi, ular orasida juda g'ayrioddiy ko'rinish va xususiyatlarga ega o'simliklar mavjud.

Shuningdek o'qing: Ovstuzhenka navli gilos etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi

"Spagetti" navining erta pishgan qattiq qobig'i qovoq 65-80 kun ichida pishadi va vegetatsiya davrida sarg'ish yoki krem ​​​​rangli oval mevalari bilan uzoq ko'tariladigan o'simlik hosil qiladi. Qovoq vazni 800 dan 1,5 kg gacha, lekin asosiy xususiyat xilma-xilligi qattiq qobiq ostida yashiringan. Bu alohida tolalarga bo'linadigan past suvli pulpa bo'lib, tashqi ko'rinishi navga nom berdi. Fotosuratda bu qovoqning shirinligi unchalik katta emas, ammo xilma-xilligi vegetarianlar va fidoyilar tomonidan yaxshi ko'riladi. to'g'ri ovqatlanish g'ayrioddiy sabzavotli "makaron" dan bahramand bo'lish imkoniyati uchun.

Amazon - qovoqning erta pishadigan navi, uning asosiy qiymati bir kilogramm og'irlikdagi kichik qismlarga bo'lingan mevalardir. Qovoqning suvli apelsin pulpasi shakar va karotinlarga boy bo'lib, chaqaloq va parhez ovqatlanish uchun qimmatlidir. Shu bilan birga, mahsuldor nav qisqa, zo'rg'a rivojlangan uzumli buta qovoqlari sifatida tasniflanishi mumkin.

Madaniyatning xarakterli xususiyati yog'ga boy, qattiq sirt qobig'i bo'lmagan mazali urug'lardir. Suratdagi qovoq oddiy, ammo meva ichida urug'lar o'sib chiqishi xavfi tufayli uni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi.

"Smile" buta qovoqlarining juda ertapishar navi sovuqqa osonlikcha toqat qiladi, unumdor va haqiqiy qovun hidli pulpasi bo'lgan shirin porsiyali mevalar manbai sifatida baholanadi.

Bush qovoq navlarining odatiy namunasi - har bir bog'da etishtiriladigan qovoq va qovoq, shuningdek, bugungi kunda mashhur bo'lgan qovoq, sariq va yashil rangning barcha soyalari mevalari.

Qovoq (Cucurbita moschata)

Butternut qovoqni osongina barcha o'stiriladigan turlarning eng mazali deb atash mumkin. Ushbu o'ziga xos madaniyatning urug'lari arxeologlar tomonidan Janubiy Amerikadagi qadimiy aholi punktlarini o'rganish paytida topilganligi ajablanarli emas.

Morfologik xususiyatlariga ko'ra, ya'ni poyasi, barglari va gullari ko'rinishiga ko'ra, bu turdagi qovoq Cucurbita maxima va Cucurbita pepo o'rtasida oraliq pozitsiyani egallaydi. Ammo mevaning pulpasi tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan hayratlanarli darajada farq qiladi, chunki u o'rtacha 11,5% gacha shakarni o'z ichiga oladi, zich, yog'li va nozik yoqimli hidga ega.

To'g'ri, muskat yong'og'i qovoq mevalarini etishtirish katta mevali yoki qattiq qobiqli mevalardan ko'ra qiyinroq. O'simliklar issiqlik va namlikni talab qiladi, qovoq navlari esa o'rta yoki kech mavsumdir. Dunyoda sariyog'li qovoqning oltita kichik turi mavjud. Ammo eng mashhurlari - nok shaklidagi qovoqlar, pulpaning ta'mi va mustahkamligi tufayli "yog'och" deb ataladi.

Rossiyaning yozgi aholisi uchun selektsionerlar 90-120 kun ichida shirin, mazali mevalarni beradigan ushbu turdagi qovoqning sovuqqa chidamli navlarini taklif qilishadi.

Muskat yong'og'i qovoqining erta pishadigan navi "Shakar Mace" bir vaqtning o'zida bir yarim kilogrammdan ikki kilogrammgacha bo'lgan 8 tagacha meva pishishi mumkin bo'lgan toqqa chiqadigan o'simliklarni hosil qiladi.

Qovoq navining o'ziga xos xususiyati, fotosuratda bo'lgani kabi, mevalarning g'ayrioddiy shakli va ularning juda tez pishishidir. Karotin, vitaminlarga boy bo'lgan shirin va suvli pulpa sharbatlar, bolalar ovqatlari va boshqa pazandalik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qovoq navi "Pearl" uch hafta o'tgach pishadi. Bu holda mevalar nok shaklidagi qovoqning klassik shakliga ega va vazni 3-6 kg ga etadi. Boy apelsin pulpasi juda ko'p shakar va karotinni o'z ichiga oladi, bu uni chaqaloq va tibbiy ovqatlanish uchun mos qiladi. O'simliklar quruq davrlarga yaxshi toqat qiladilar va mevalar yopiq joylarda pishishi mumkin.

"Ananas" muskat yong'og'i qovoq - 2,5 kg gacha bo'lgan uzun uzum va nok shaklidagi mazali mevalar bilan o'rta mavsum gibrididir. Ushbu turdagi qovoqlarning qobig'i, fotosuratda bo'lgani kabi, krem ​​yoki sarg'ish rangga ega va pulpa 10% gacha shakarni to'plashi mumkin. Butternut qovoq ko'p qirrali va kasalliklarga chidamli.

Anjirbargli qovoq (Cucurbita ficifolia)

Peru o'rmonida qovoqning boshqa turi mavjud bo'lib, u allaqachon tasvirlangan o'simliklardan farqli o'laroq, ko'p yillik o'simlik hisoblanadi.

Tashqi tomondan, yashil qovoq, uning yuzasida oq rangli naqsh aniq ko'rinib turadi, kesilganda, ko'proq pishmagan tarvuzga o'xshaydi. Anjirbargli qovoqning oval yoki cho'zilgan mevasi shirin hid va ta'mga ega qo'pol oq yoki sarg'ish go'shtga ega. Urug'lar ham shakli, ham qattiq qora qobig'i bo'yicha tarvuzga o'xshaydi. O'simliklar kuchli, toqqa chiqadi, individual kurtaklar uzunligi 10 metrga etadi.

Ushbu turdagi yashil qovoqlar sabzavotli yonma-ovqatlarda ishlatiladi, issiqlik bilan ishlov beriladi va pishganlari qandolat va alkogolli ichimliklar uchun xom ashyo hisoblanadi. Tropik kelib chiqishiga qaramay, bu turdagi qovoq, fotosuratda bo'lgani kabi, hatto mamlakatning shimoli-g'arbiy qismida ham osongina etishtirilishi mumkin.

Mum qovoq (Benincasa hispida)

Ushbu turning cho'zilgan yashil qovoqlari dastlab faqat janubi-sharqda ma'lum bo'lgan. Ammo bugungi kunda Rossiyada Benincasa hispida jinsining birinchi qovoq navlari paydo bo'ldi. Mevalar quyuq yashil rangga ega va mumga o'xshash g'ayrioddiy zich qobiqga ega.

Chengzhou mumi gurzi navi ekishdan 125-130 kun o'tgach hosilga tayyor bo'lgan mevalarni beradi. Qovoq uzoq kuchli uzumlarda pishib etiladi. Har bir mevaning vazni 6-15 kg ga etadi, uzunligi esa 25 dan 50 sm gacha.

Ushbu turdagi qovoqning sutli xamiri qaynatilgan, qovurilgan yoki qovurilgan holda ishlatilishi mumkin. Oshpazlik maqsadlarida pishib yetmagan yashil qovoq ham, pishgan mevalar ham ishlatiladi. Qovoq pishganida, u bir oz shakarni to'playdi, lekin uni sariyog'li qovoq bilan taqqoslab bo'lmaydi. Ammo mumli qovoq saqlash muddati bo'yicha rekord o'rnatadi. Sifatni yo'qotmasdan, mevalar 2-3 yilgacha davom etishi mumkin.

www.glav-dacha.ru

Qovoqning eng yaxshi navlari va turlari

Qovoqning turli xil shakllari va ranglari har qanday bog'bonni hayratda qoldirishi mumkin: yumaloq, tekis, cho'zilgan, gitara yoki ko'zaga o'xshaydi, sariq, yorqin to'q sariq, chiziqlar bilan yashil, dog'lar bilan kulrang. Ko'p odamlar bunday xilma-xillikda yo'qolib ketishadi, qaysi qovoqni ekish yaxshiroq ekanligini bilishmaydi. Fotosuratlar va tavsiflar bilan qovoqning eng yaxshi navlari har bir sabzavot yetishtiruvchiga bu bog 'go'zalligidan mo'l hosil olishga yordam beradi.

Dunyo bo'ylab fermalarda, dalalarda va bog'larda uch xil qovoq turlari mavjud:

• qattiq po'stloq;
• katta mevali;
• muskat yong'og'i.

Bu navlarning har birida juda shirin pulpa yoki ko'p miqdorda urug'lar, stol, em-xashak yoki dekorativ bo'laklarga bo'lingan va katta mevalar bilan buta va toqqa chiqadigan qovoqlar mavjud.

Xilma-xillikni tanlash bog'bonning afzalliklari va maqsadlariga bog'liq. Yozda qaynatilgan, qovurilgan yoki qovurilgan qovoqdan bahramand bo'lishni xohlaydiganlar uchun qish uchun faqat urug'larni tayyorlab, ko'proq qattiq qobiqli yoz navlarini ekish yaxshidir.

Pishirilgan mevalar va qovoq sharbati muxlislariga bahorgacha mevalarni saqlab qolish uchun muskat yong'og'i va yirik mevali navlarni tanlash tavsiya etiladi. Qovoqli yangi salatlarni biluvchilar shirin pulpa bilan kulrang mevali navlarni yoqtirishadi.

Qattiq qobiqli qovoq navlari

Qovoqning bu turi o'z nomini pishganida juda qalin, yog'ochli teriga qarzdor. Qattiq qobiqli qovoq erta pishishi (avgust oxiri - sentyabrning boshi), kichik meva hajmi va eng mazali urug'lari bilan ajralib turadi. Qovoqlarning bu navlari orasida topilgan buta navlari joyni tejash uchun juda qulaydir.

Qattiq po'stloqli navlar aniq yivlari, tikanli tukli poyasi va beshburchak barglari bo'lgan qovurg'ali poyaga ega. Krem rangli urug'lar aniq qirralarga ega.

Oltoy

Umumjahon foydalanish uchun mahsuldor, ertapishar, sovuqqa chidamli nav. Sariq dog'lari bo'lgan yumaloq, to'q sariq, qovurg'ali mevalar 2,5 dan 5 kg gacha bo'lishi mumkin. Sariq, tolali pulpa juda shirin ta'mga ega emas. Mevalar yuqori saqlash muddatiga ega.

Acorn

Kichik mevalarning tashqi o'xshashligi tufayli bu qovoq "akorn" qovoq deb ataladi. Mevaning tashqi qobig'i quyuq yashildan to'q sariq ranggacha bo'lishi mumkin. Sariq-to'q sariq go'shti shirin ta'mga ega.

Aport

Naqshsiz apelsin qobig'i va 7 kg gacha o'sadigan mevalari bilan deyarli yumaloq shakldagi o'rta mavsumli buta qovoq. Pulpa to'q sariq-sariq, tiniq, suvli. Ta'mi shirin, aniq qaymoqli notalar bilan.

To'q yashil yoki sariq to'r yashil rangdagi nok shaklidagi yoki sharsimon mevalari bilan to'q sariq-sariq yumshoq shirin pulpa bilan o'rta pishgan nav. U, birinchi navbatda, yuqori yog'li tarkibga ega bo'lgan go'shtli, yirik, terisiz urug'lari uchun qadrlanadi.

Tabassum

85 kun ichida pishgan kichik toza butalar bilan erta pishgan nav. Bitta o'simlik o'rtacha og'irligi taxminan 1,5 kg bo'lgan engil chiziqlar bilan 7-8, ba'zan esa 15 tagacha mayda yorqin to'q sariq qovoq hosil qiladi.

Chiroyli gullar va yaxshi saqlash sifati - bu navning o'ziga xos xususiyatlari. Mevalar ta'mini yo'qotmasdan xona haroratida yanvargacha davom etishi mumkin. Pulpa qalinligi 3-4 sm, aromatik, tiniq, shirin.

Spagetti

Pishirish paytida pulpa spagettini eslatuvchi tolalarga parchalanib ketadigan "aytib" nomiga ega nav. Mevalarning shakli va rangi qovunga o'xshaydi. Pishmagan qovoqlarning rangi yashil rangga ega, to'liq pishganlari och sariq rangga aylanadi.

sepkil

Yengil dog'lar bilan och yashil po'stlog'i bilan og'irligi 3 kg gacha bo'lgan kichik mevalar bilan erta pishgan buta navi. Go'shti sariq-to'q sariq, shirin, nozik ta'mga ega va nokga o'xshash ta'mga ega. Tur yaxshi sug'orishni yaxshi ko'radi, unumdor va yaxshi saqlanadi.

Kustovaya Gribovskaya 189

98 kun ichida birinchi hosilni beradigan ertapishar nav. Qora va quyuq yashil dog'lar bilan och to'q sariq rangli teriga ega cho'zilgan oval mevalar taxminan 4 kg og'irlikda. Pulpa apelsin, ajoyib ta'mga ega.

Dacha

Xilma-xillik mavsumning o'rtalarida, mevalari to'q sariq-yashil, tasvirlar, vazni 4,5 kg ga etadi. Yorqin apelsin pulpasi yumshoq, suvli va ajoyib ta'mi va vanil aromasiga ega. Turni barcha hududlarda etishtirib, yuqori hosil olish mumkin. Ta'mi yig'ilgandan keyin 4 oy davomida saqlanadi.

Qisqa toqqa chiqadigan, ixcham o'sadigan butalar bilan ertapishar o'simlik. Apelsin katta mevalari 5 kg vaznga etadi. Qalinligi 7 sm gacha bo'lgan apelsin pulpasi ajoyib ta'mga ega. Qovoq o'sayotgan sharoitlarga oddiy emas va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. U ta'mini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Bodom

4-5 kg ​​og'irlikdagi uzun uzum va dumaloq apelsin mevalari bilan universal foydalanishning o'rta mavsumi xilma-xilligi. Apelsin-sariq tiniq suvli go'sht shirin ta'mga ega. Mevalar uzoq vaqt saqlanadi va bolalar ovqatlari va sharbatlar tayyorlash uchun juda yaxshi.

Mozoleevskaya

O'rtacha og'irligi 4-5 kg ​​bo'lgan quyuq yashil chiziqlari bo'lgan sariq, tuxum shaklidagi mevalari bo'lgan o'rta erta toqqa chiqadigan qovoq. Xira to'q sariq rangli zich pulpa juda shirin ta'mga ega (shakar miqdori 6-7% ga etadi). Xilma-xillik yuqori saqlash sifati va yaxshi tashish qobiliyati bilan ajralib turadi.

Katta mevali qovoq mevalarning eng katta hajmi va shirinligi bilan ajralib turadi. Ba'zi navlarda shakar miqdori taxminan 15% ni tashkil qiladi, bu eng shirin tarvuzdan ancha yuqori.

Yirik mevali navlari dumaloq silindrsimon poyalari, buyraksimon yoki beshburchak barglariga yaqin, dumaloq poyalari jo'yaksizligi bilan ajralib turadi. Katta mevali qovoqlarda zerikarli, sutli oq yoki jigarrang urug'lar bo'lishi mumkin. Bu xilma-xillik past haroratlarga boshqalarga qaraganda yaxshiroq toqat qiladi va oddiy kvartirada juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Bular asosan oddiy sovuqqa chidamli navlar bo'lib, ularning ba'zilarining vazni 100 kg ga etishi mumkin.

Arina

O'rtacha og'irligi 3-5 kg ​​bo'lgan yumaloq och kulrang silliq yoki ozgina segmentlangan mevalar bilan oddiy, kasalliklarga chidamli erta ko'tarilish stoli navi. Sariq, zich pulpa shirin ta'mga ega. Yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi. Urug'lari yuqori yog'li tarkibga ega.

Taxminan 10 kg og'irlikdagi sharsimon kulrang ozgina segmentli mevalar bilan erta universal buta navi. Pulpa suvli, sariq, juda shirin emas. Asosan yogʻga boy urugʻlari uchun yetishtiriladi.

Katta oy

Uzunligi 3 m gacha bo'lgan kuchli uzumlari bo'lgan oddiy o'rta-kech nav. Juda katta, bir oz bo'laklangan yoki silliq sariq mevalarning vazni 15-40 kg (ba'zilari 90 kg ga etishi mumkin). Sariq-to'q sariq rangli suvli va zich pulpa yaxshi ta'mga ega.

Zorka

Uzoq kuchli uzumlari bilan erta katta mevali stol navi. Apelsin dog'lari bo'lgan quyuq kulrang mevalarning vazni 5-6 kg ga etadi. Zich, yorqin apelsin pulpasida 12-14% shakar mavjud. Turning qiymati uning ajoyib shirinligi va yuqori karotin miqdoridadir. Mevalar bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Og'irligi 3-4 kg bo'lgan toqqa chiqadigan, ertapishar qovoq shakli yorqin to'q sariq rangga o'xshaydi. Shirin apelsin go'shti nozik qovun ta'miga ega. Turli sovuqqa chidamli, yuqori mahsuldor.

Oddiy

Mevasi taxminan 25 kg bo'lishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan nav. Kichikroq qovoqlar shirinroq va mazali bo'ladi.

Gribovskaya qish

Kechpishar nav, 140 kunda pishadi. O'simlik uzoq toqqa chiqadi, 3 kg dan ortiq og'irlikdagi yassilangan kulrang mevalar bilan. Pulpa qizg'ish yoki yorqin sariq, qalinligi 6 sm gacha, zich, yumshoq, suvli, shirin. Yaxshi saqlangan.

Bolalar delikatesi

Yashil chiziqlar bilan mayda dumaloq (3 kg gacha) apelsin mevalari bo'lgan samarali o'rta mavsum stoli navi. Pulpa zich, och to'q sariq, shirin, suvli. Mevalar ajoyib ta'mga ega. Yangi iste'mol qilish mumkin.

Qisqa (1 m dan ko'p bo'lmagan) uzum va porsiyali, engil chiziqlar bilan bir oz yassilangan apelsin mevalari bilan yuqori ta'm sifatlari bilan ertapishar nav. Aniq, yorqin apelsin pulpasi karotin va shakarning yuqori miqdoriga ega. Uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi. Yangi iste'mol qilish mumkin.

Qish shirin

Taxminan 6 kg og'irlikdagi yassilangan mevalar va segmentlarga bo'lingan quyuq kulrang po'stlog'i bilan kech pishadigan, uzoq ko'tariladigan nav. O'simlik qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. Pulpa to'q sariq-sariq, qalin, suvli, shirin, ajoyib ta'mga ega. Sharbatlar va bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun tavsiya etiladi.

Tibbiyot

Yupqa kulrang teriga ega ertapishar nav, parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Meva pulpasi to'q sariq, suvli, tiniq va shirin ta'mga ega. Turlarga chidamli past haroratlar(-2 darajagacha), yaxshi saqlanadi.

Turli mintaqalarda etishtirish uchun tavsiya etilgan o'rta erta stol navi. Mevalar och to'q sariq, silliq, tekislangan, og'irligi 15 kg va undan ortiq. Yaxshi ta'mga ega. 5 oygacha saqlanishi mumkin.

Azizim

Hosildor, uzoq ko'tariladigan, unumdor tuproqlarda yaxshi o'sadigan ertapishar nav. Mevalar o'rtacha 2,5 kg og'irlikda va bir vaqtning o'zida 8 donagacha pishadi. Qobig'i qizg'ish, yashil dog'lar bilan. Pulpa yorqin apelsin, juda mazali, zich, tiniq, suvli. Ko'p vitamin C, 1% karotin, 8% shakar mavjud.

Parij oltini

O'rta erta nav, noqulay sharoitlarga chidamli, uzun kuchli uzumlari, sariq-to'q sariq rangli yassilangan mevalari aniq segmentatsiyaga ega, vazni 8-10 kg. Qalin sariq-to'q sariq pulpa vitaminlarga boy va ajoyib ta'mga ega.

Cho'zilgan bo'yinli 2-3 kg og'irlikdagi mayda apelsin mevalari bo'lgan o'rta kechki stol navi. Sariq, zich pulpa shirin ta'mga ega. Ta'mni yo'qotmasdan, mevalar yanvargacha saqlanishi mumkin.

Qishki ovqat xonasi

Yashil yoki pushti chiziqlarga ega bo'lishi mumkin bo'lgan tekislangan, bo'laklarga bo'lingan och kulrang mevalar bilan kech pishadigan toqqa chiqadigan qovoq navi. Apelsin pulpasi juda zich va shirin. Xilma-xillik yaxshi tashish va yuqori saqlash muddati bilan ajralib turadi.

yuz funt

Oq, sariq, kulrang, to'q sariq yoki silliq, tasvirlar, ozgina bo'laklangan mevalari bilan kech pishgan, uzoq ko'tariladigan, universal nav. Pushti rang vazni 6-10 kg. Qalin to'q sariq yoki oq-sariq go'shti biroz shirin ta'mga ega.

Xerson

Og'irligi 4-6 kg bo'lgan kulrang dog'lari bo'lgan tekis kulrang-yashil mevalar bilan o'rta kech pishgan qovoq. Pulpa apelsin, tiniq, shirin, suvli va ta'mi juda yoqimli. Xilma-xillik issiqlikka chidamli va qurg'oqchilikka chidamli. Yaxshi saqlangan.

Volga kulrang

Uzunligi 8 m ga yetadigan uzumli qurg'oqchilikka chidamli o'rta mavsumli nav.Mevalari deyarli yumaloq, och kulrang, og'irligi taxminan 8 kg. Go'shti sariq yoki to'q sariq, shiraliligi va shirinligi o'rtacha. Yaxshi saqlangan.

Chit

Og'irligi 3 kg gacha bo'lgan ochiq kulrang yassi mevalar bilan o'rta mavsumda toqqa chiqadigan xilma-xillik. Pulpa sariq, zich, shirin, juda suvli emas.

Marmar

O'rtacha og'irligi 3,5-4,5 kg ga yetadigan, to'p-to'q yashil, yumaloq, bo'laklarga bo'lingan mevalari yuqori mahsuldor, kechpishar, uzoqqa cho'ziladigan nav. Boy apelsin pulpasi o'zining yuqori zichligi, juda shirin ta'mi va yuqori karotin miqdori bilan ajralib turadi. Mevalarni yangi iste'mol qilish mumkin.

Kulrang sariq-to'q sariq rangli teriga ega juda suvli va shirin qovoq. Xom eyish mumkin.

sentner

Katta (100 kg gacha) o'lchamlarga etishi mumkin bo'lgan juda katta mevalarga ega bo'lgan ertapishar universal nav. U asosan urugʻi uchun yetishtiriladi.

Titan

Og'irligi 20-50 kg gacha bo'lgan uzun tok va ulkan sharsimon segmentli mevalar bilan universal o'rta mavsum navi. Qalin sariq go'shti juda shirin ta'mga ega. Gigantni etishtirish uchun uzumda faqat bitta meva qoldirish tavsiya etiladi.

Sariyog'li qovoq navlari

Bu qovoqlarning ajoyib ta'mi va uzoq umr ko'rish muddati bor, lekin ular etishtirish uchun ko'proq injiq va janubiy hududlar uchun ko'proq mos keladi. Sariyog'li qovoqni xom holda iste'mol qilish mumkin. Ular bunday sissies bo'lishiga qaramay, ular qattiq iqlim sharoitida, faqat ko'chatlar orqali o'stirilishi mumkin. Mevalarni biroz pishmagan holda olish mumkin: ular uyda pishib etiladi.

Muskat qovoqlari poydevor tomon kengaygan beshburchak sopi bilan ajralib turadi. Qovoq urug'ining rangi jigarrang yoki iflos sariqdir.

Ananas

Kasallikka chidamli, o'rta mavsumda, 2,5 kg gacha bo'lgan og'irlikdagi uzun ko'tarilish, armut shaklidagi gibrid. Qovoq po'stlog'i sarg'ish yoki krem ​​rangli, pulpada taxminan 10% shakar mavjud.

Yong'oq

Armutga o'xshash mevalar bilan bu xilma-xillikni Muskat yoki Nut nomlari ostida topish mumkin. Og'irligi 1 kg gacha bo'lgan kichik qovoqlar nok bilan tashqi o'xshashlikka ega. Apelsin go'shti shirin, suvli va aromatikdir. Mevalarni pishirish, qovurish, qaynatish mumkin, lekin ularni xom holda iste'mol qilish yaxshidir: ular juda ko'p foydali minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Bylinka

Yorqin apelsin go'shti va kulrang teriga ega suvli, shirin nav, xom holda iste'mol qilinganda ajoyib ta'mga ega.

Taxminan 6 kg og'irlikdagi yashil, oval shaklidagi mevalar bilan kech pishgan, uzoq vaqt ko'tariladigan qovoq navi. Yorqin apelsin pulpasi juda yumshoq, shirin (taxminan 7% shakar), tiniq. Tarkibidagi beta-karotinning yuqoriligi tufayli u sharbatlar, bolalar ovqatlari tayyorlash va xom ashyoni iste'mol qilish uchun foydalidir.

Palav Kadu

Taxminan 10 kg og'irlikdagi to'q sariq rangli katta va yumaloq segmentli mevalar bilan kechki stol navi. Shirin apelsin pulpasi misli ko'rilmagan shiraliligi va ajoyib ta'mi uchun qadrlanadi.

Prikubanskaya

Uzun toklari 3-4 m ga yetadigan eski, o'rta-kech muskat navi. Nok shaklidagi apelsin-jigarrang mevalar 2-5 kg ​​ni tashkil qiladi. Qizil-to'q sariq rangli yumshoq pulpa suvli va shirin (6,5% shakar). Ta'mni yo'qotmasdan, u yangi hosilga qadar saqlanishi mumkin.

Og'irligi 1,5-2 kg bo'lgan bir vaqtning o'zida 7-8 ta meva pishgan toqqa chiqadigan o'simliklarni hosil qiluvchi ertapishar muskat yong'og'i navi. Pulpa suvli va shirin, karotin va vitaminlarga boy bo'lib, bolalar ovqatlari, sharbatlar tayyorlash va turli xil pazandalik ishlov berish uchun ishlatilishi mumkin.

dur

3-6 kg og'irlikdagi klassik nok shaklidagi mevalar bilan o'rta mavsumdagi muskat navi. Apelsin pulpasida ko'p miqdorda karotin va shakar mavjud. Quruq davrlarga yaxshi toqat qiladi. Qovoqlar dorivor va bolalar ovqatlari uchun javob beradi.

Dekorativ qovoq navlari

Yillik qovoq - bu boshqa turdagi qovoqlarning o'zgartirilgan navlari, ko'pincha oddiy po'stloqli. Ushbu turdagi qovoqlar go'zallik uchun etishtirilgan, naslchilikni tanlashda ta'm sifatlari hisobga olinmagan. Ko'pchilik dekorativ qovoq iste'mol qilish uchun mos emas.

Dekorativ qovoqlarning bir nechta turlari mavjud:

Yulduz (toj qovoq)

Balandligi 3-4 metrgacha o'sadigan va uyning kamarlari, gazeboslari va devorlarini bezash uchun ishlatiladigan dekorativ qovoqning toqqa chiqadigan turi. Ajablanarlisi kichik soyabon shaklidagi, yulduz shaklidagi, toj shaklidagi mevalar diametri 15 sm dan oshmaydi.

Qattiq qovoq

Nodullar va tuberkullar bilan qoplangan notekis sirt bilan har xil shakl va rangdagi kichik qovoq. Mevalar quritiladi va dekorativ maqsadlarda ishlatiladi.

Salla shaklidagi qovoq (churban)

U butunlay boshqacha o'lcham va ranglarga ega bo'lishi mumkin. U ikki qismdan iborat: "zamburug'lar" yuqori qismi pastki qismidan kattaroq, salla shaklidagilarning pastki qismi kattaroqdir. Toqqa chiqadigan o'simlik 2,5 m gacha o'sadi.

Armut shaklidagi

Katta, silliq nokga o'xshash qovoq turi: sariq, qizil, ikki rangli yoki chiziqli.

mandarin

Mandarin qovoqlarining diametri 10 sm dan oshmaydi, mevalarning terisi silliq va bir oz qovurg'ali.

rassada.info

Qovoqning eng mashhur navlari qanday?

Qovoq navlari va navlari soni uning xilma-xilligi bilan hayratlanarli, shuning uchun ko'plab bog'bonlar ekish uchun qaysi urug'larni tanlashni hal qila olmaydi. Dunyo bo'ylab fermer xo'jaliklarida, bog'larda va dalalarda qovoqning eng mashhur uchta navi - sariyog'li qovoq, qattiq qovoq va sariyog'li qovoq topilgan.

Qovoqning guruhlari va turlari, farqlari

Taqdim etilgan guruhlarga mutlaqo boshqa mevalar va o'simliklar kiradi, ular turli shakllarga, ranglarga, urug'lar soniga, vaznga ega bo'lishi mumkin va ta'mi jihatidan farq qiladi. Bog 'uchastkalarini bezash uchun ishlatiladigan qovoqlarning dekorativ turlari ham mavjud. Bu erda oshpazlik, tibbiyot va chorvachilikda ishlatiladigan qovoqning eng mashhur turlari mavjud. Markaziy Rossiya uchun tarvuzlarning duragaylari va navlari haqidagi maqolani ham ko'rishingiz mumkin.

Qattiq qobiqli qovoq

Bu nav 7 metrga yetadigan uzun uzumlarning o'sishi bilan ajralib turadi, poyasi kuchli va jo'yakli, ammo naslchilikda bu sabzavot ekinining qisqa poyali va buta shakllari mavjud. Bugungi kunda qattiq qaynatilgan qovoq Ukraina va Rossiyada o'sadigan eng mashhur tur hisoblanadi. U ajoyib ta'mga ega va boshqa navlardan farqli o'laroq, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Qattiq qobiqli qovoq erta pishishi bilan ajralib turadi, shuning uchun yozning oxirida ular hosilga to'liq tayyor. Bu bu navni muzlashdan oldin yig'ib olinadigan muskat yong'og'i va yirik mevali navlardan yaxshi ajratib turadi. Bu navning asosiy qiymati uning ta'mida yotadi, garchi o'simlikning mevalari nisbatan kichik bo'lsa. Uning asosiy farqi shundaki, mevalari qattiq po‘stlog‘li, poyasi ancha tikanli va tukli, poyasi esa jo‘yakli. Ushbu qovoqning 30 dan ortiq turlari postsovet hududida o'sadi va ularning har biri o'z qo'llanilishini topdi.

Xokkaydo qovoq

Qovoqning juda ko'p mazali navlari bor, lekin ularning eng ertasi yapon qovoqidir. chiroyli ism Xokkaydo, bu nafaqat erta pishadi, balki ajoyib ta'mga ham ega. Pulpaning tavsifi: pishirishda keng qo'llaniladi, chunki u shirin kartoshka yoki qutulish mumkin bo'lgan kashtanlarni eslatuvchi yoqimli shirin ta'mga ega.

Xokkaydo qovoqchasi kichik vaznga ega va 2,5 kg gacha bo'lishi mumkin, shakli tekislangan, nok shaklida yoki yumaloq. O'simlik mo'l-ko'l sug'orish va o'g'itlarni yaxshi ko'radi, bu esa to'plangan mevalar sonini oshiradi. Xokkaydo qovoqining xamiri esa inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p minerallar, vitaminlar va kislotalarga ega. Meva qobig'i och to'q sariqdan yorqin qizil ranggacha bo'lgan turli xil soyalarda taqdim etiladi, shuningdek, kulrang, yashil va sariq-yashil qobig'i ham mavjud.

ozuqa qovoq

Bu qovoq navi hayvonlar uchun ajoyib ozuqa hisoblanadi.

Unib chiqqan qovoq chiqindi don va silos bilan birga maydalanadi, so‘ngra chorva, tovuq, cho‘chqalarga beriladi. Bu ozuqadan so'ng cho'chqalar sezilarli darajada semirishadi, sigirlarning yog'liligi va sut miqdori ortadi, tovuqlar tez o'sadi va ko'proq tuxum beradi. Va bularning barchasi qovoq mevalari reproduktiv funktsiyani oshiradigan juda ko'p E vitamini o'z ichiga olganligi bilan izohlanadi.

Bu nav yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi va gektariga 20 tonnani tashkil etadi, ammo yaxshi o'g'itlangan va to'g'ri ekilgan maydonlarda hosildorlik gektariga 60 tonnagacha etadi. Qovoqning barcha em-xashak navlari juda katta mevalar bilan ajralib turadi, ba'zida ulkan o'lchamlarga etadi, ammo ularning ta'mi o'rtacha, shuning uchun mevalar pishirishda deyarli ishlatilmaydi. Bitta o'simlikning mevalari soniga kelsak, u 10 dona bo'lishi mumkin. Qovoqning o'rtacha vazni 35 kg gacha, ammo ba'zilari 50 kg gacha bo'lishi mumkin.

Yashil qovoq

So'nggi yillarda Moskva viloyati uchun qovoqning dekorativ navlari juda mashhur bo'lib, ular orasida juda ko'p foydali moddalarga boy yashil parhez qovoq ajralib turadi. Bu sallaga o'xshash shaklga ega quyuq yashil mevalarga ega bo'lgan o'rta-kech nav. Qovoqlar tepada biroz burishib, o'rtacha og'irligi 10 kg gacha. Bu suvli go'shtli apelsin qovoqlari (tananing rangi). Bu tur parhez kultlarga tegishli, chunki u inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, toksinlarni olib tashlaydi va foydali vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi.

Yashil qovoqning eng mashhur navlari orasida uni ta'kidlash kerak katta mevali nav Juda erta pishgan va engil dog'lar bilan yashil teriga ega "Freckle". Acorn xilma-xilligi ham tez-tez uchraydi, o'z shaklida u engil vaznga ega bo'lgan donga o'xshaydi. Bu qovoqning pulpasi yoqimli ta'mga va to'q sariq-sariq rangga ega. Qobig'i quyuq yashildan to'q to'q sariq ranggacha bo'lgan turli xil ranglarda bo'ladi. Turli xil bo'lishidan qat'i nazar, yashil qovoq kichik va shirinliklarda oson ishlatiladi. Bu qovoqlar ham to'ldirilgan va mehmonxona taomlari sifatida xizmat qiladi.

Qovoqli ananas

Bu navdagi o'simlik qalin poyali uzun uzumlar bilan ajralib turadi, ularda 5-6 ta meva hosil bo'ladi. Ananas qovoq mevasi butun yoz va kuzda doimiy ravishda sodir bo'ladi va birinchi qovoq urug'larni ekishdan 4 oy o'tgach paydo bo'ladi. Bu navning mevalari yuqori shakar miqdori bilan ajoyib ta'mga ega, shuning uchun u shirin qovoq deb ataladi va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ananas qovoqining yagona kamchiliklari mevaning yomon saqlanishidir, bu ikki oydan ortiq emas. Qovoqning pishib etish davri 103-107 kunni tashkil qiladi, ammo o'simlik yaxshi sug'orish va qulay iliq iqlim bilan ta'minlansa, pishib etish sezilarli darajada tezlashadi. Iste'molchilar orasida ananasli qovoq nafaqat eng foydali, balki juda mazali hisoblanadi, chunki uning tarkibida 10% shakar mavjud. Mevalarning vazniga kelsak, ular 1,5-2,5 kg ga etadi va zich, nozik teri bilan ajralib turadi. Pulpa juda shirin, qalin, zich va muskat yong'og'i aromasiga ega, bu saqlash muddati oshgani sayin yanada aniqroq bo'ladi.

Nok shaklidagi qovoq

Barcha yillik toqqa chiqadigan o'simliklar orasida dekorativ qovoq misli ko'rilmagan talabga ega, chunki ular mandarin, olma yoki nokni eslatuvchi yorqin, chiroyli mevalar beradi. Bunday qovoqlar uzoq vaqt saqlanadi va har bir qishloq uyining ichki qismini bezattirishi mumkin. Boshqa navlar bilan solishtirganda, nok qovoq chindan ham nokga o'xshaydi va yorqin sariq rangga ega. Biroq, tanlovda aniq chegara bilan belgilangan ikkita rangga ega bo'lgan navlar mavjud, ularning ba'zilari chiziqli rangi bilan ajralib turadi.

Bu sariq qovoq ham turli bayramlarda bezak sifatida foydalanishni topdi. Misol uchun, Xellouin bayramida bu qovoqning mevalari qo'rqinchli yuzlar bilan chiroqlar yasash va ular bilan ichki makonni bezash uchun ishlatiladi. Ushbu navning ta'miga kelsak, uning pulpasi juda shirin, suvli va parhez mahsulot sifatida ishlatiladi. Inson tanasi qovoqni oson hazm qiladi, shuning uchun u ko'plab idishlarda ishlatiladi.

Ko'pincha, bu qovoq parhez menyusi uchun buyuriladi, chunki 100 gramm mahsulotda atigi 30 kaloriya bor.

Oq qovoq

Bu turning ko'p nomlari bor, u qishki qovoq, oq yoki mum. Oq qovoqning eng mashhur navi Bennincasa deb ataladi. Oq qovoq Java orolidan kelib chiqqan, ammo keyinchalik u Yaponiya va Xitoyda keng o'stirila boshlandi va birozdan keyin u bizning mamlakatimizda etishtirila boshlandi. Bu o'simlik, ayniqsa urug'langan tuproqda juda tez o'sadigan uzun, zich poyalari bilan ajralib turadi.

O'sishning boshida qovoq yashil rangga ega, ammo pishib etish davri yaqinlashganda, uning yuzasida zich mumsimon qoplama hosil bo'ladi. U o'zining ta'mi va foydali elementlarini yo'qotmasdan ancha uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Oq qovoqning qobig'ida juda ko'p mikroelementlar, vitaminlar va pektinlar mavjud. Mevaning xususiyatlari: ular oval shaklga ega va uzunligi 60 sm gacha yetishi mumkin.

Biroq, bunday uzun qovoq kichik vaznga ega, 4 kg ga etadi. Uning qobig'i och yashil rangga ega bo'lib, ko'k tusli mumsimon qoplama bilan qoplangan. Meva pulpasi suvli va oq rangga ega. Bu navning qishki qovoq deb nomlanishi bejiz emas, chunki qulay sharoitlarda u 2-3 yil davomida saqlanishi mumkin va bu uni boshqa navlardan sezilarli darajada ajratib turadi. Oq qovoq pishirishda, tibbiyotda va bog 'uchastkalarini bezashda ishlatiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, mevalar har kuni pishib, ular zichroq mumsimon qoplamaga ega bo'ladi.

Katta mevali qovoq

Katta mevali qovoq boshqa navlardan o'zining ulkan hajmi bilan ajralib turishini taxmin qilish qiyin emas, chunki uning o'rtacha vazni 25-50 kg ni tashkil qiladi, ammo yaxshi urug'langan tuproq bilan mevalar 100 kg yoki undan ko'proqqa etadi. Bundan tashqari, u qovoqning eng shirin navi hisoblanadi, chunki ularning ba'zilarida pulpada 15% gacha shakar bo'lishi mumkin, bu tarvuzdan bir oz ko'proq. Katta mevali qovoq - bu yumshoq sovuqqa bardosh beradigan va yuqori hosil beradigan juda oddiy o'simlik.

Meva qobig'i go'shtli va qalin bo'lib, bu hosilning uzoq muddatli saqlanishini va mukammal tashishni ta'minlaydi. Katta mevali qovoqning shakli yumaloq, poyasi silindrsimon. Sabzavot pulpasi pishirishda, shuningdek, hayvonlar uchun ozuqa sifatida keng qo'llaniladi. Pulpa tarkibida ko'plab foydali vitaminlar mavjud: A, E, C, PP, K, B, shuningdek, magniy, kaliy, kaltsiy, mis, temir, fosfor mikroelementlari.

Bundan tashqari, o'simlikning mevalari tibbiyotda keng qo'llaniladi, shuning uchun ular oshqozon kasalliklari, yuqori kislotalilik va oshqozon yarasi bo'lgan odamlarga buyuriladi. Qovoq pulpasi ham laksatif ta'sirga ega, shuning uchun u surunkali ich qotish uchun buyuriladi. Ammo qovoq sharbati ajoyib xoleretik va diuretik ta'sirga ega. Katta mevali qovoqning vatani Janubiy va Markaziy Amerika bo'lib, keyinchalik u Evropada etishtirila boshlandi va bugungi kunda u butun dunyoda, shu jumladan mamlakatimizda ham o'sadi.

Yangi qovoq, ularning ta'm sifatlari

Xitoy achchiq gurzi bir nechta nomga ega: Karela, achchiq bodring, Momordica charantia. U o'xshaydi o'tli tok va tropik Osiyodan kelib chiqqan. Qovoq sovuqqa moslashmagan, shuning uchun u Janubiy va Janubi-Sharqiy Osiyo, Xitoy va Karib dengizi kabi iliq iqlimi bo'lgan joylarda o'stiriladi. Meva pulpasi zich tuzilishga, och yashil rangga va achchiq ta'mga ega.

Meva urug'lari tuxum shaklidan to to'rtburchaklargacha bo'lgan butunlay boshqacha shaklga ega. Pishib etishning boshida qovoq pulpasi achchiq bo'ladi, lekin meva pishganida u shirin bo'ladi. Keyingi ekish uchun mos keladigan eng etuk urug'lar qizil-jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Agar meva pishmagan bo'lsa, unda uning pulpasi suvli, qarsillab turadigan tuzilishga ega bo'lib, u tibbiyot va pishirishda ishlatiladi.

Mevalar haddan tashqari pishganida, ular o'zlarini yo'qotadilar ozuqaviy qiymati, yumshoq va achchiq bo'ladi. Pazandachilikda xitoy qovoqchasi past kaloriyali mahsulot hisoblanadi, uning tarkibida organizm A vitamini olishi uchun zarur bo‘lgan ko‘plab uglevodlar va beta-karotin mavjud. immunitet tizimini mustahkamlaydi va insonni sog'lom uyqu bilan ta'minlaydi. Qovoqda organizm uchun zarur bo'lgan moddalarning 70% ni o'z ichiga oladi va uning pulpasi ham tirnoq va sochlarning sog'lom bo'lishini ta'minlaydi. Biz maqolani ko'rishni tavsiya qilamiz: Qovoqning eng yaxshi navlarining tavsifi.

letnyayadacha.ru

Yilning turli vaqtlarida bog'larni bezab turgan ko'plab o'simliklar mavjud. Butalar va gullarning toqqa chiqadigan turlari har doim saytga alohida joziba qo'shadi. Uyning devori, gazebo yoki uzum bilan o'ralgan kamar mamlakatning o'ziga xos qulaylik muhitini yaratadi.

Dekorativ qovoq - bu o'simliklardan biri. Toqqa chiqadigan kurtaklar iyun oyidan noyabr oyining boshigacha bog 'yoki sabzavot bog'ini bezatadi. Va kuzning o'rtalarida yorqin rangli mevalar rang qo'shadi va uni etishtirish umuman qiyin emas. Agar sizning mulkingizda ushbu o'simliklardan biri bo'lmasa, landshaftingizga ushbu rang-barang aksani qo'shishni o'ylab ko'ring.

O'simlik xususiyatlari

Dekorativ qovoq tez o'sadigan tok bo'lib, uzunligi 6 metrgacha bo'lgan asirlarni hosil qiladi. O'simliklar asosan bir yillik o'simliklar sifatida o'stiriladi. Qovoqlarning bu xilma-xilligi oddiylardan quyidagi xususiyatlar bilan ajralib turadi:

Oxirgi nuqtaga kelsak, shuni ta'kidlash kerakki, bog'bonlarning tanlovi juda ko'p. Mevasi dumaloq, noksimon, shishasimon, ovalsimon va yulduzsimon navlari bor. Dekorativ qovoqlarning mevalari, oddiylardan farqli o'laroq, turli xil ranglarda bo'lishi mumkin. Har bir o'simlik och apelsin pulpasi va urug'lari bilan 20 dan 30 gacha meva beradi. Qovoq mevalari biologik jihatdan rezavorlar sifatida tasniflanganligini bilmasligingiz mumkin.

Gullaydigan o'simlik ham dekorativ ahamiyatga ega. Yoz boshida toqqa chiqadigan o'simliklar o'rta kattalikdagi sariq, to'q sariq yoki oq gullar paydo bo'ladi.

Dekorativ qovoq-nokning tavsifi

Bu eng noodatiy va hayratlanarli turlardan biridir. O'simlikning mevalari nok shaklida. Hajmi bo'yicha ular odatda nok mevasidan bir necha baravar kattaroqdir. Ushbu qovoq uchun rang variantlari xilma-xilligi ta'sirli. Mevalar to'q sariq, qizil, krem, yashil, chiziqli, dog'li va hatto oq bo'lishi mumkin.

O'simlik quyuq yashil barglari bilan uzun tarvaqaylab ketgan kurtaklar hosil qiladi. Bunday tok to'siq, bog 'binosining devori, arch yoki pergola uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin.

O'sish sharoitlari

Qovoq oilasining barcha a'zolari singari, bu xilma murakkab g'amxo'rlikni talab qilmaydi. Mamlakatimizning deyarli barcha iqlim zonalarida etishtirish muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin. Qishloq xo'jaligi texnologiyasining asosiy qoidalariga rioya qilish hatto boshlang'ich bog'bonga ham chiroyli va sog'lom o'simlikni etishtirishga imkon beradi.

Tuproq va yoritish talablari

O'simlik deyarli barcha turdagi tuproqlarga chidamli, ammo eng yaxshi variant - chirindiga boy, etarli drenajga ega o'rtacha nam tuproq. Optimal tuproq kislotalilik darajasi (pH) 6,5 ni tashkil qiladi. Ekishdan oldin kompost tuproqqa qo'shilishi kerak, uning miqdori tuproqning tabiiy xususiyatlariga bog'liq bo'ladi.

Quyidagi tegishli ekinlar ilgari o'sgan hududda o'simlik o'zini ancha yomon his qiladi:

• qovoqcha;
• skoush;
• bodring

Qovoq uchun eng maqbul o'tmishdoshlar:

• pomidor;
• sabzi;
• karam;
• bug'doy yoki makkajo'xori kabi qishki donalar.

Ba'zida bog'bonlar o'simlik kasal bo'lib qolishi yoki yer yuzasiga yaqin joylashgan er osti suvlari tufayli o'lishi mumkinligidan qo'rqishadi. Aslida, qovoqning o'sishi va hosildorligiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi.

Qovoq - yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlik. U to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushadigan joyda yaxshi o'sadi. quyosh nurlari kuniga kamida 6 soat. Bunday holda, siz maksimal mahsuldorlikka ishonishingiz mumkin va eng yaxshi sifat mevalar

Shu bilan birga, o'simlik qisman soyada juda yaxshi o'sishi mumkin. Buni bilib, ba'zi bog'bonlar boshqa o'simliklarni begona o'tlardan himoya qilish uchun bu turdagi qovoqdan foydalanadilar. Makkajo'xori to'shaklariga ekilgan, toqqa chiqadigan dekorativ qovoq bo'sh joyni egallaydi, bir vaqtning o'zida begona o'tlarning o'sishiga to'sqinlik qiladi va bog'ni bezatadi.

Uchish qoidalari

Dekorativ qovoq-nok to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ko'chatlar yoki urug'lar sifatida ekilgan bo'lishi mumkin. Usulni tanlash hududning iqlim sharoitiga bog'liq. Ochiq erga ekish vaqti ham geografik kenglikka bog'liq. O'rta zonada bu aprel oyining oxiridan may oyining o'rtalarigacha bo'lgan davr.

Ko'chatlarni etishtirish

Ushbu o'stirish usuli ikki bosqichni o'z ichiga oladi.

Maxsus idishlarda ko'chatlar uchun urug'larni ekish. Bu qog'oz stakan, kostryulkalar yoki urug'lik qutilari bo'lishi mumkin. Ochiq erga ko'chirishdan taxminan uch hafta oldin urug'larni ekishingiz kerak. O'sayotgan substrat sifatida 2 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda tuproq va torf aralashmasidan foydalanish yaxshiroqdir. Urug'larning maksimal unib chiqishini ta'minlash uchun ekishdan keyingi dastlabki uch kun ichida kun davomida havo haroratini saqlab turish kerak. 22-25 daraja, kechasi - 15 dan past emas.

Ochiq erga ko'chat ekish. Qayta ekish uchun optimal tuproq harorati 12 daraja. Oddiy termometrni tuproqqa o'n daqiqaga botirish orqali haroratni osongina aniqlash mumkin. Pastroq haroratlarda o'simliklar plyonka ostida, tercihen qora rangda ekilgan bo'lishi kerak. Past tuproq harorati uchun yana bir variant mavjud. Ekish teshiklariga taxminan uch litr quyilishi kerak. issiq suv.

Ochiq erga urug'lardan qovoq etishtirish

Qovoq etishtirish uchun bu variant iyul oyining o'rtacha kunlik harorati 18 darajadan pastga tushmaydigan janubiy hududlar uchun javob beradi. Ayoz xavfi bo'lmasa, urug'lar ochiq erga ekilgan bo'lishi kerak. Mutaxassislar ekishdan bir kun oldin urug'larni isitish va ularni kul eritmasiga solib qo'yishni tavsiya qiladi.

Ekishdan so'ng, urug'lar yoki ko'chatlar sug'orilishi kerak.

O'simliklarni parvarish qilish

O'simlikka g'amxo'rlik qilish juda oddiy. Quyidagi asosiy tavsiyalarni ajratib ko'rsatish mumkin.

Ekishdan bir hafta o'tgach, o'simlikni begona o'tlardan himoya qilish uchun tuproqni mulchalash kerak. Malç sifatida hijob, qarag'ay ignalari yoki hatto quruq tuproqdan foydalanish mumkin.

Muntazam ravishda begona o'tlar va o'simliklar yaqinidagi tuproqni bo'shatish muhimdir. Ekishdan keyin ikki hafta ichida yumshatish 12 sm gacha chuqurlikda, bir oydan keyin esa 5 sm gacha amalga oshiriladi.

Gullash va tuxumdon shakllanishi davrida o'simliklar muntazam ravishda sug'orilishi kerak. Sug'orish uchun faqat iliq suvdan foydalaning (taxminan 20 daraja).

Barglar paydo bo'lgan paytdan boshlab, ko'chatlar quruq nitrofoska bilan, kirpiklar paydo bo'lgan paytdan boshlab esa bu moddaning eritmasi bilan oziqlanishi kerak.

To'g'ri parvarish qilish, shuningdek, dekorativ qovoqning toqqa chiqadigan kurtaklar uchun kuchli yordamni tayyorlashni ham o'z ichiga oladi.

Dekorativ nok shaklidagi qovoqlarning navlari

Dekorativ nok shaklidagi qovoqlarning ko'p navlari mavjud. Ular asosan mevaning shakli va rangi bilan farqlanadi. Ekish va parvarish qilish uchun talablar asosan bir xil. Eng mashhur navlarning tavsiflari va fotosuratlariga qarang.

Kleine ikki rangli. Mevalar katta porloq nokga o'xshaydi. Nomiga ko'ra, mevalar ikkita rangni birlashtiradi - yorqin sariq va yashil.

Cou-Tors Haative. Xilma-xillik tortikollis deb ataladigan guruhga tegishli. Yorqin to'q sariq pimply qobig'i bilan g'alati mevalar oqqushga o'xshaydi.

Texas qovoq. O'simlik katta nok shaklidagi mevalarni ishlab chiqaradi, ularning rangi tarvuzga o'xshaydi: quyuq yashil fon bo'ylab och yashil chiziqlar mavjud.

Oltin nok. Bu qovoqning katta, yorqin to'q sariq rangli, ko'z yoshi shaklidagi mevalari bo'g'inli qobig'i bor. Ko'pgina dekorativ navlardan farqli o'laroq, bu qovoq butunlay qutulish mumkin. Qovurilgan kashtan notalari bilan shirin ta'mga ega.

Yong'oq yog'li qovoq. Cho'zilgan nok shakliga ega yirik oltin-to'q sariq mevalarni hosil qiladi. Oldingi nav kabi, u turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Xolli oqqush gurzisi. Noyob va juda noodatiy xilma-xillik. Nomiga to'g'ri keladigan bo'lsak, mevalar kemerli bo'yinli oqqushga o'xshaydi. Qobiqning rangi ham g'ayrioddiy: yashil fonda oq dog'lar.

Ko'rib turganingizdek, dekorativ qovoq ajoyib imkoniyat Bog 'uchastkangizni g'ayrioddiy va yorqin tarzda bezang. Bundan tashqari, quritilgan mevalar qo'lda ishlangan dekor buyumlarini tayyorlash uchun ajoyib materialdir: asl vazalar, shamdonlar va lampalar.