Selderey bilan sabzi salat. Sabzi va selderey salatasi

Selderey juda sog'lom mahsulot bo'lib, u nafaqat vazn yo'qotadiganlar uchun, balki hamma uchun ham dietangizga kiritilishi tavsiya etiladi. Sabzi, olma, yong'oq va boshqa foydali ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Asl kiyinish tufayli bir necha daqiqada siz boshqa narsalar qatorida kuchli afrodizyak bo'lgan mazali taomni olishingiz mumkin. Sizga selderey va sabzi bilan salatlar uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz, ular bilan iloji boricha tajriba qilishingiz mumkin.

Tovuq, selderey va sabzi bilan salat

Tarkibi:

• - 50 g
• sabzi - 1 dona.
• selderey - 2 dona
• olma - 1 dona.
• aysberg salatasi - 30 g
• apelsin sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• reyhan - bezatish uchun

Tovuq filetosini qovuring va ingichka bo'laklarga bo'ling. Maxsus qirg'ichda uchta selderey va sabzi iloji boricha ingichka qilib maydalang. Salataga chiziqlar bilan kesilgan olma qo'shing. Smetana va apelsin sousi bilan sug'orib oling. Biz salatni aysberg barglariga yoyib, bezak sifatida rayhondan foydalanamiz.

Uy qurilishi mayonez bilan yumshoq sabzavotli salat

Komponentlar:

• selderey ildizpoyasi - 100 g
• sabzi - 1 dona.
• selderey ko'katlari - 30 g
• Antonovka yoki ranet olma - 1 dona.
• limon sharbati - 1 osh qoshiq
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarig'i - 1 dona.
• xantal - 0,5-0,6 choy qoshiq
• qalampir va tuz - bir chimdik

Sabzini maydalang va ustiga darhol limon sharbati quying. Uy qurilishi mayonezini tayyorlang: sarig'ini xantal va sariyog 'bilan uring. Ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing. Salatani selderey ko'katlari bilan bezang.

Sabzi, selderey va qarag'ay yong'oqlari bilan vitaminli salat

Komponentlar:

• qarag'ay yong'oqlari - 100-110 g
• sabzi - 2 dona.
• selderey - 3 dona
• zanjabil ildizi - 10 g
• olma - 2 dona.
• qaymoq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• haqiqiy yogurt - 100 g
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tabiiy asal - 1 choy qoshiq. qoshiq

Mayda tug'ralgan selderey bilan maydalangan olma va sabzi aralashtiring. Qarag'ay yong'oqlarining yarmini salatga qo'shing, qolganlari idishni bezash uchun ishlatiladi. Alohida idishda maydalangan zanjabil ildizini qaymoq, yogurt, limon sharbati va asal bilan aralashtiring. Olingan sous bilan salatni tuzlang.

Susan urug'lari bilan sabzavotli salat

Tarkibi:

Biz barcha ko'katlarni katta bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga, seldereyni va sabzini qirg'ichdan uchga kesib tashladik. Yog 'va limon sharbati bilan vitamin salatini tatib ko'ring, kunjut seping.

Kilo yo'qotish uchun selderey va sabzi bilan salat

Komponentlar:

• karam - 200 g
• bodring - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• selderey bargi - 100 g
• sirka - 1 choy qoshiq
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq

Hammayoqni maydalab, ozgina yumshatish uchun qo'llaringiz bilan maydalang. Hammayoqqa maydalangan bodring va sabzi, tug'ralgan selderey qo'shing. Biz moy va sirkani kiyinish sifatida ishlatamiz.

Sabzi, selderey va lavlagi bilan baharatlı salat

Komponentlar:

• selderey ildizi - 220 gramm
• lavlagi - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq

Qaynatilgan lavlagi, selderey, sabzi va sarimsoqni maydalang, ozgina zaytun moyi qo'shing.

Yuqoridagi retseptlar bizning dietamizni juda yaxshi diversifikatsiya qiladi, unga qishda ham, mavsumning o'rtasida ham zarur bo'lgan qo'shimcha vitaminlar qo'shiladi. Endi men Internetdan video retseptini taqdim etaman. Hammaga yoqimli ishtaha!

Sabzi va selderey salatasi. Ingredientlar

Bu ikkita asosiy ingredientni o'z ichiga oladi: sabzi va selderey, qolgan hamma narsa sizning xohishingizga ko'ra ishlatilishi mumkin, almashtirilishi yoki qoldirilishi mumkin. Agar siz seldereyni yoqtirmasangiz ham, uni ishlatishingiz shart emas, keyin salat faqat sabzi bo'ladi.

Ushbu vitaminli salatni ikki porsiyaga tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

- sabzi - 2 ta o'rta bo'lak;
- selderey ildizi - 2 ta kichik bo'lak yoki 1 - katta ildiz o'simlik;
- mayiz - 100 g;
- quritilgan o'rik - 5-7 dona;
- mandarin - 2 dona;
- yogurt - 4 osh qoshiq;
- har qanday yong'oq, menda yong'oq bor - 5-6 dona;
- tozalangan qovoq urug'lari - 1 osh qoshiq;
- kunjut urug'lari - 1 choy qoshiq;
- har qanday suyuq asal - 2-3 choy qoshiq.

Sabzi va selderey salatasi. Pishirish jarayoni

1. Sabzi va seldereyni yaxshilab yuvish va tozalash kerak.
2. Sabzi va seldereyni koreys qirg‘ichidan foydalanib maydalang. Limon sharbati bilan seping.
3. Mandarinlarni tozalang va oq plyonkalarni olib tashlang, shunda faqat suvli pulpa qoladi.
4. Bug'da mayiz va quritilgan o'rik. Quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Qovoq urug'lari va yong'oqlarni tozalang va xohlagancha choping.
6. Agar asal kristallangan bo'lsa, unda siz uni suv hammomida biroz qizdirishingiz kerak. Faqat asalni juda ko'p qizdirmang, u shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi.
7. Maydalangan sabzi va seldereyni aralashtiramiz, ularni aralashtirmasdan qatlamlab qo'yishingiz mumkin. Biz tozalangan mandarin tilimlarini, mayizlarni, tug'ralgan quritilgan o'riklarni yotqizamiz, yong'oq, qovoq urug'ini sepamiz, asal va yogurtni quyamiz. Yuqoridan kunjut urug'ini seping.

Hammasi juda oddiy, juda tez va juda foydali. Ta'mi juda yoqimli, o'rtacha shirin va suvli, yong'oq va urug'lar uni mukammal ravishda to'ldiradi. Sabzi va seldereyni yoki umuman yangi sabzavotlarni yoqtirmaydigan bolalar uchun bu haqiqiy topilma. Bu aslida juda mevali ta'mga ega. Bu bizning oramizda juda mashhur, ayniqsa kuz-qish-bahor davrida, yangi, yuqori sifatli sabzavotlar kam bo'lganda.

Selderey va sabzi foydalari

Men hali ham selderey va sabzi foydalari haqida bir necha so'z yozaman.

Sabzi foydalari

Sabzi juda qimmatli va sog'lom sabzavot bo'lib, u A vitaminiga aylanadigan karotinning ajoyib manbai sifatida tanilgan. A vitamini o'sish vitaminidir, u shunchaki bolalar uchun zarurdir! Bundan tashqari, sabzi tarkibida ko'plab B vitaminlari, C, D, E vitaminlari, mikroelementlar (temir, kaliy, kaltsiy, yod, fosfor, magniy va boshqalar) mavjud. Karotin faol A vitaminiga aylanishi uchun sabzi o'z ichiga olgan idishlarni sariyog ', smetana, yogurt yoki yog' o'z ichiga olgan har qanday narsa bilan tatib ko'rish kerak. Shuning uchun biz salatimizni yogurt bilan ziravorlashtirdik, yaxshisi kam yog'li emas, siz smetana yoki har qanday o'simlik moyini qo'shishingiz mumkin. Sabzi mukammal tonik va antioksidant xususiyatlarga ega. Sabzi tarkibidagi foydali moddalar sog'lom hujayralar o'sishiga yordam beradi va saraton hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi. Biz tayyorlaganimizda sabzi foydalari haqida allaqachon batafsil gaplashdik.

Seldereyning foydalari

Selderey to'g'ri, sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlarning ratsionida mavjud. U yaqinda, faqat 18-asrda iste'mol qilina boshladi, bundan oldin u begona o't hisoblangan. Endi ular uning yer usti va er osti qismlarini eyishadi. Selderey nafaqat pishirishda, balki farmatsevtika, parfyumeriya va kosmetologiyada ham qo'llaniladi. Bu qimmatbaho o'simlikda ko'p miqdorda C, K, A, B, PP, E vitaminlari, tolalar, minerallar mavjud: kaliy, magniy, kaltsiy, sink, temir, fosfor. Eng qimmatli xom selderey hisoblanadi. U juda kam kaloriya, 100 g uchun atigi 16 kkal, lekin juda ko'p vitamin va minerallarga ega. Kilo berishni xohlaydigan odamlar uchun bu vitamin etishmasligi davrida bo'lgani kabi, ayniqsa muhimdir. S vitaminining yuqori miqdori seldereyni kuchli antioksidant qiladi, shuningdek, organizmga infektsiyalar va viruslar bilan kurashishda mukammal yordam beradi.

Selderey gipertenziv bemorlar uchun ajralmas hisoblanadi. Qon bosimini barqarorlashtiradi. Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, selderey qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni xohlaydigan odamlarning ratsioniga kiritilgan.

Biz qovoq urug'ining foydalari haqida gaplashdik. Va yong'oq, quritilgan o'rik, mayiz, mandarin, asalning foydaliligi haqida juda ko'p narsa aytilganki, bu savolga hech kim shubha qilmaydi!

Farzandlaringiz, oilangiz va do'stlaringiz uchun mazali va foydali taom tayyorlang! Va bu butun oilangizga salomatlik qo'shsin!

Yoqimli ishtaha!

Agar siz bizning yangiliklarimizdan xabardor bo'lishni istasangiz, bizning blog yangiliklarimizga obuna bo'ling! Quyidagi shaklni to'ldiring va yangiliklarimizni elektron pochtangizga oling!
Sharh tanlovida har bir kitobxon ishtirok etishi mumkin! Maqolalarga sharh qoldiring va sovrinlarni yutib oling!

Men selderey va sabzi bilan salat tayyorlashni taklif qilaman, bu nonushta yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Salat engil va past kaloriya hisoblanadi. O'z figurasini kuzatadigan va sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun kundalik ratsionga kiritilishi mumkin. Selderey vazn yo'qotishga yordam beradi, chunki organizm ovqat hazm qilish uchun olganidan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. 100 gramm tarkibida atigi 13 kkal bor!

Selderey juda sog'lom o'simlik bo'lib, unga muqobil topish juda qiyin. Bundan tashqari, foyda barglari, poyalari va ildizlarida mavjud. Ularning barchasi C, B, A vitaminlari, fosfor, kaltsiy, temir, magniy, foliy kislotasiga boy. Va agar siz tez-tez seldereyni iste'mol qilsangiz, immunitet tizimini, asab va qon tomir tizimini sezilarli darajada mustahkamlashingiz, toksinlardan xalos bo'lishingiz va buyrak va oshqozon-ichak kasalliklari ehtimolini kamaytirishingiz mumkin. Seldereyni iste'mol qilish butun oilaga foydali ta'sir ko'rsatadi: bu mo''jizaviy o'simlik erkaklarga kuch beradi va kuchini oshiradi, selderey ayollarga nozik va chiroyli bo'lishga yordam beradi, bolalar esa ularning konsentratsiyasini yaxshilaydi. Shuning uchun, har bir dono uy bekasi va oddiygina g'amxo'r ona va xotini mazali va foydali taomlar uchun retseptlar tayyorlashda seldereydan tez-tez foydalanishga harakat qiladi. Seldereydan mazali salatlar, qaymoqli sho'rvalar, qovurilgan sabzavotli idishlar, vitaminlarga boy sharbatlar va smetanalar ishlab chiqariladi.

Men sabzi va olma bilan sopi seldereydan salat tayyorlashni taklif qilaman. Bu salat shunchaki vitaminlar ombori va butun oila uchun xudo.

Kerakli ingredientlar:

• Sabzi 130 gr
• olma 150 gr
• Selderey poyalari 120 g
• Mayiz 50 g
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar
• Tatib ko'rish uchun limon sharbati
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Tatib ko'rish uchun o'simlik yog'i.

Sabzi va selderey salatining retsepti.

1. Salat uchun bizga mayiz kerak, ularni yumshoqroq qilish uchun qaynoq suvda bug'lash kerak. Mayizlarni to'kib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, filtrda to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.

2. Salatani mazali qilish uchun oqsoqlanmaydigan va shirin ta'mga ega yuqori sifatli sabzi oling. Eng shirin va shirali nav bu "Karotelka" - to'mtoq, yumaloq burunli yorqin to'q sariq sabzi. Sabzavotni cho'tka yordamida axloqsizlik va changdan tozalash uchun yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqni olib tashlang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing va chuqur idishga soling.

3. Qisqichbaqasimon selderey poyalarini yuving va peçete bilan quriting. Yupqa bo'laklarga kesib oling. Salat idishiga qo'shing.

4. Salatning ta'mini muvozanatlash uchun sizga nordon olma kerak bo'ladi. Sochiq bilan yuving va quriting. Terini tozalang. Yarimga bo'ling va yadroni olib tashlang. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing. Olmaning qorayishini oldini olish uchun darhol limon sharbati bilan seping.

5. Bug'langan mayiz qo'shing. Aralashtiring. Yangi maydalangan qalampir bilan ozgina ziravor qiling va kungaboqar yoki zaytun moyi bilan sug'orib oling. Dorixonalar yoki supermarketlarda ovqatlanish bo'limlarida mavjud bo'lgan kunjut, zig'ir urug'i yoki yong'oq yog'i bilan ziravor qilsangiz, salat yanada sog'lom bo'ladi. Ushbu bosqichda siz salatga ozgina asal qo'shishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, asal juda ko'p kaloriya (100 g uchun 330 kkal).

6. Seldereyli sabzi salatasi tayyor. Tayyorgarlikdan so'ng darhol ovqatlanamiz.
Yoqimli ishtaha!

Sizning e'tiboringizga selderey va sabzi bilan xushbo'y va vitaminlarga boy salat keltiraman. Tayyorlanishi juda oson, tez va deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi. Bir muncha vaqt oldin men selderey sopisini uning yorqin va boy hidi va ta'mi tufayli umuman yoqtirmasdim va endi afsusdaman. Ma'lum bo'lishicha, u bizning tanamiz uchun juda foydali va bizning dietamizga albatta kiritilishi kerak. Ushbu salat uchun ideal kiyinish limon sharbati yoki sabzavot yoki zaytun moyi bilan sirka aralashmasidir. Agar xohlasangiz, tayyorlashda tayyor koreys sabzini ishlatishingiz mumkin, bu salatga ozgina achchiqlikni qo'shadi.

Tarkibi:

• 2-3 o'rta sabzi
• seldereyning 2-3 poyasi
• 40 ml limon sharbati yoki 9% sirka
• 35 ml o'simlik yog'i
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir
• 2 osh qoshiq kunjut urug'i

Tayyorlash usuli

Avvalo, salat uchun tozalangan sabzi koreys qirg'ichdan o'tkazing yoki o'tkir pichoq bilan mayda maydalang, tuz, murch qo'shing va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring va engil marinadlash uchun 15-20 daqiqa turing. Unga selderey qo'shing, ingichka chiziqlar bilan kesing, kunjut (siz ularni quruq qovurilgan idishda ozgina qovurishingiz mumkin) va har bir narsani yog' bilan seping. Salatani yana aralashtiring va darhol xizmat qiling. Esingizda bo'lsin, yangi sabzavotlardan tayyorlangan bunday idishlar uzoq vaqt davomida saqlanishini yoqtirmaydi va xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanishi kerak. Yoqimli ishtaha.

Yangi sabzavotlardan tayyorlangan engil, parhez bo'lmasa, salat. Vitaminlar kerak bo'lganda, undan yaxshiroq taomni o'ylab topolmaysiz!

Salatani kiyinish uchun smetana ishlatiladi, shuning uchun uni butunlay dietali qilishni istasangiz, 10% dan foydalaning. Salatning diqqatga sazovor joyini haqli ravishda selderey ildizi deb atash mumkin. Xom shaklida u sabzi bilan hayratlanarli darajada uyg'unlashadi. Agar sizda ildiz bo'lmasa, seldereyning ildizi bilan almashtira olasiz.

Salatni tayyorlash juda oddiy. Xom sabzavotlar oddiygina tozalanadi, maydalanadi va smetana sousi bilan aralashtiriladi. Issiqlik bilan ishlov berish talab qilinmaydi. Maydalangan qora qalampir o'rniga yoki unga qo'shimcha ravishda siz sevimli ziravorlaringizdan foydalanishingiz mumkin. Bu erda qat'iy cheklovlar yo'q. Salat tayyorlang, sinab ko'ring va qalbingiz qanday ziravorlar kerakligini o'zingiz tushunasiz. Keling, pishirishni boshlaylik!

Ingredientlar

• selderey ildizi - 100 g
• sabzi - 1-2 dona.
• yangi yashil piyoz - 1 dona
• smetana (yog'siz) - 100 g
• maydalangan qora qalampir (yoki boshqa ziravorlar) - ta'mga
• stol tuzi - ta'mga

Ingredientlar miqdorini o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartiring. Agar siz sabzi yaxshi ko'rsangiz, 2-3 dona oling, agar siz seldereyni yaxshi ko'rsangiz, 200-300 g oling, agar siz ingredientlar sonini ko'paytirsangiz, kiyinish uchun sizga ko'proq smetana kerak bo'ladi.

Tayyorgarlik

1. Biz barcha sabzavotlarimizni sovuq suvda yuvamiz: sabzi, selderey ildizi, yashil piyoz. Pichoq yoki maxsus sabzavot tozalagich yordamida sabzi va seldereyni yupqa tozalang. Piyozdan ildiz yoki qotib qolgan uchini kesib oling.

Sabzini juda qo'pol maydalang.

2. Selderey ildizi ham maydalangan yoki pichoq bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin. Tanlangan usul ayniqsa ta'mga ta'sir qilmaydi, faqat qaysi xizmat sizga ko'proq yoqishini ko'rsating.

3. Yashil piyozni o'tkir pichoq bilan juda mayda to'g'rang. Yirtilgan ko'katlarni sevuvchilar bor, agar siz ulardan biri bo'lsangiz, piyozni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin.

4. Kichkina idishga smetana soling va maydalangan qora qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, boshqa ziravorlar qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing. Sosni yaxshilab aralashtiring va taxminan besh daqiqaga qoldiring. Bu erda hatto sarimsoqning bir chinnigulini siqib qo'yishingiz mumkin, lekin bundan ortiq emas.

5. Barcha tug'ralgan xom sabzavotlarimizni salat idishiga soling va aralashtiring.