uy Issiq zamin G'isht diagrammalaridan yasalgan qozonli mangal. Qozonli pechka bilan g'isht panjaralari haqida hamma narsa

G'isht diagrammalaridan yasalgan qozonli mangal. Qozonli pechka bilan g'isht panjaralari haqida hamma narsa

Qozon bilan barbekyu qurish uchun avvalo kelajakdagi tuzilish rejasini tayyorlashingiz kerak. Diagramma buyurtma va tasvirlarni o'z ichiga olishi kerak, shuningdek, material miqdorini oldindan ko'rsatish va qurilish uchun joy tanlash kerak.

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtli qozon uchun pechka qurish uchun ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak:

Yorug'lik va suv bilan ta'minlash uchun qulay bo'lishi uchun uyga yaqin g'isht panjarasini qo'yish yaxshidir.
Uydan uzoqda bo'lgan shamol yo'nalishi ham hisobga olinadi, aks holda unga tutun va oziq-ovqat hidlari oqadi.
Panjara yomg'irdan himoyalangan bo'lishi uchun kanop yoki tomni ta'minlash yaxshiroqdir.
G'ishtlarni tanlashda siz yuqori haroratga eng yaxshi bardosh beradigan turlarga ustunlik berishingiz kerak.

Kompleks tarkibiga quyidagilar kiradi:

O'tinni saqlash uchun olov qutisi ko'pincha ikkita versiyada mavjud - ochiq va yopiq.
Tashqi pishirish yuzasi.
Chekish bo'limi - qozonli barbekyuning barcha versiyalarida mavjud emas, lekin yaxshi o'ylangan dizaynlarda u bacada joylashgan.
Barbekyu yoki panjara panjarasi - ba'zan ichki olov qutisi bilan birlashtiriladi.
Qozon uchun o'choq ostiga qo'ying.

Kompleks diagramma

Barbekyu va qozon

Internetda "Qozon va barbekyu" mavzusida ko'plab manbalar mavjud. Ammo ularning barchasida 2-3 ta bir xil buyurtma mavjudligi, qozonli barbekyu pechi ko'rinadigan darajada oddiy emasligini ko'rsatadi.

Haqiqatan ham, faqat tutunli pishirish uchun qozonni barbekyuga moslashtirish oson. Bunday holda, qozon oddiygina mangal ustiga osilgan. Ammo to'liq "qozonli barbekyu" majmuasini yaratish juda qiyin, ehtimol bu mutlaqo mumkin emas.

Qozonli barbekyu pechlari

Gap shundaki, qozon ostidagi g'ishtli pechda va mohiyatan barbekyu bo'lgan oddiy o'choqdagi issiqlik deformatsiyalarining tabiati (issiqlik kuchlanish maydoni) butunlay boshqacha. Qozonda ular asosan radial, ya'ni. u hamma yo'nalishlarda ko'proq yoki kamroq teng ravishda kengayib borayotganga o'xshaydi; stressning antinodlari (klasterlari) - burchaklarda. Ammo barbekyu pechi ko'proq lateral kengayadi va stressning asosiy antinodi mangalning tomining markaziga tushadi; Kichkina antinodlar nişning burchaklariga bosiladi.

tomonidan yuklarni bog'lashga urinishlarda strukturaviy mexanika dizaynlar tug'iladi, strukturaning murakkabligi rus pechkasidan kam emas, chapda rasmda. Bundan tashqari, bu hulkda po'latdan yasalgan yuk ko'taruvchi elementlar o'rnatilgan. Mangallar ostida va pishirish joyining tomi butunlay temir ustida yotadi. Bunday o'choq metall va seramikaning turli TCRlari tufayli uzoq davom etmaydi, vaqt o'tishi bilan o'zgaruvchan termal deformatsiyalar tufayli metall egilib qoladi va devor qulab tushadi.

Qozonli barbekyu uchun yagona variant, masalan, har qanday barbekyu pechidir. bog ', yon tomonga qozon o'rnatilgan, o'ng tomonda, rasmda. Poydevor umumiy bo'lishi mumkin, ammo modullar orasidagi kuchli mexanik aloqa qabul qilinishi mumkin emas. Ya'ni, modullar orasidagi tikuv tashqi ko'rinish uchun ohak bilan yopishtirilishi mumkin bo'lsa-da, barbekyu va qozonning devori alohida bo'lishi kerak. Aytgancha, bu loyiha va ishni tanlashni sezilarli darajada osonlashtiradi. Bundan tashqari, modullar alohida qurilishi mumkin va ular uchun loyihalar alohida tanlanishi mumkin.

Eslatma: Agar oltin tugmachali yashil ko'ylagidagi gurme yigit sizning palovingizga kelmasa va barbekyu allaqachon pechkaga ega bo'lsa, unda muammo osongina hal qilinadi. Siz shunchaki qozonli qozon uchun pechka sotib olishingiz kerak (o'ngdagi rasm). Yaxshisi taxminan 1500 rublni tashkil qiladi, standart o'lcham. Biz pechni o'choq bilan olib tashlaymiz, qozonga solamiz va ko'proq yoki kamroq munosib palov, sho'rpa yoki beshbarmak sizning mahoratingizga bog'liq.

Biz o'z qo'llarimiz bilan barbekyu bilan pechka quramiz

Tayyor chizmalardan foydalangan holda, barcha tartiblarga rioya qilingan holda, siz o'zingiz mo'ri bilan barbekyu qozonini qurishingiz mumkin. Pechkali tayyor pishirish majmuasi juda qimmat va hamma ham bunga qodir emas. Qurilish texnologiyasi rus pechini yotqizishga juda o'xshaydi va shuning uchun ba'zi mahorat talab qiladi. G'ishtdan qurilgan, tom bilan qoplangan yoki alohida qilingan yordamchi xona. Bunday pishirish majmuasida siz nafaqat sharqona taomlarni, balki milliy taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, agar siz quyma temir qozonni olib tashlasangiz va kostryulka qo'ysangiz, siz murabbo tayyorlashingiz, sabzavotlarni qaynatishingiz va hokazo.

Barbekyuning sxematik tasviri

Kerakli materiallar va asboblar

O'z qo'llaringiz bilan barbekyu majmuasini yaratish uchun siz quyidagi materiallarni to'plashingiz kerak:

g'isht,
qum,
tsement,
loy,
kengaytirilgan loy yoki singan g'isht,
pechka,
quyma temir qozon,
shamollatuvchi eshik,
5-6 sm dan katta bo'lmagan tosh,
ruberoid,
shag'al,
rus pechini yotqizish uchun maxsus aralashma,
olov qutisi eshigi va panjara.

Qurilish uchun zarur vositalar:

Ustoz OK,
bolg'a,
chelak,
belkurak.

Barbekyu qurilmasining diagrammasi

Qurilishni boshlashdan oldin, dachalar bir-biriga yaqin joylashganligini unutmang, tutun qo'shnilarga bormasligi uchun loyihalashga harakat qiling. Yong'in chiqmasligi uchun barbekyu daraxtlar yaqiniga qo'ymang.

Muvaffaqiyatli qurilish loyihasini nima qiladi?

Shunga o'xshash qurilish loyihasida boshqa barcha idishlar (shishlar, pichoqlar, o'tinlar, qoshiqlar) saqlanadigan qo'shimcha xonani qo'shishga arziydi. Agar loyiha gazebo yaqinida joylashgan bo'lsa, u holda dacha hududini "tartibga solish" effektini yaratmaslik uchun burchak joyini berishga arziydi. Qurilish loyihasi ixcham joylashgan bo'lishi kerak

Chizmalarni chizishda rus pechining kutilgan o'lchamlariga alohida e'tibor qaratish lozim. Agar siz smokehouse bilan kompleks yaratmoqchi bo'lsangiz, joylashuvga va shamol yo'nalishiga alohida e'tibor berishingiz kerak

Baca bilan pishirish majmuasi quyidagi bo'limlarni o'z ichiga oladi:

barbekyu;
smokehouse;
B-B-Q;
quyma temir qozon.

Smokehouse bilan barbekyu sxemasi

Qurilishning muhim nuqtalari:

Qurilish vaqtida, agar yomg'ir yog'sa, allaqachon tayyorlangan g'isht ishlarini plyonka bilan qoplash yaxshiroqdir - bu bosqichda suv zararli ta'sir ko'rsatadi.
Gazebo loyihasini yuqori haroratdan yo'q qilishning oldini olish uchun ichki qismini singan g'isht yoki toshlar bilan yotqizishga arziydi. Agar loyiha tomga ega bo'lsa, bu kerak emas.
Smokehouse gidroizolyatsiyaga muhtoj, buning uchun stendga ruberoid yoki qurilish plyonkasi qo'yiladi.
Yuqori sifatli, yong'inga chidamli g'ishtlarni, tercihen Finlyandiyani oling.

Qurilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Dacha hududida tom ostida joylashgan smokehouse bo'lgan majmua qo'shimcha yong'in xavfsizligini talab qilganligi sababli, faqat yuqori sifatli materiallarni olish kerak (Fin tsement / g'isht / boshqa qurilish materiallari).

Qurilish bosqichlari:

Avvalo, pechka quriladigan joy haqida qaror qabul qiling. Poydevorni quyishdan oldin siz o'lchamlarni belgilashingiz va hisob-kitoblardagi xatolarni tekshirishingiz kerak. Barbekyu loyihasi dacha hududida iloji boricha uzoq vaqt davom etishi kerak.
Poydevor stend bo'lib xizmat qilganligi sababli, uni to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan tekislashingiz va barcha pürüzlülük va notekislikni olib tashlashingiz kerak.
Poydevor to'liq quritilishini kuting.
G'isht qo'yishni boshlang, birinchisini tsementsiz qo'ying. O'z qo'llaringiz bilan pechka qo'yishni boshlashdan oldin, siz g'ishtni suvga botirishingiz kerak. Barbekyu va smokehouse loyihasi uchun g'isht ishlarini asta-sekin yotqizish, g'ishtlarni ketma-ket yotqizish.
Keyinchalik, panjara poydevorini yotqiz.
Plintusni yotqizgandan so'ng, siz endi tsementdan foydalana olmaysiz. Shamol aralashmasidan foydalanib, o'z qo'llaringiz bilan smokehouse bilan kelajakdagi barbekyu devorlarini qurishga arziydi. Yuqori haroratlar tufayli tsement tezda yomonlashadi.
Quyma temir qozon uchun poydevor uchun siz metall burchaklarni olishingiz kerak. Loyiha armatura o'qlari yordamida po'latdan tayyorlanishi mumkin - bu qozonni kuldan tozalashni osonlashtiradi.
Siz qilishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa - o'z qo'llaringiz bilan tomni, tayanchlarni, palletlarni va panjaralarni qurishdir. Agar loyiha tom ostida bo'lsa, soyabondan foydalaning.
Oxirgi marta stol usti ustiga burab qo'ying.

Qurilish muddati taxminan 2 hafta. Shoshmang!

Pechka yoki statsionar barbekyu uchun joy tanlash

Eng boshida, kelajakdagi pechka uchun birinchi g'ishtni yotqizish joyi to'g'risida qaror qabul qilishga arziydi. Buning uchun siz yozgi uyning butun hududiga "atrofga qarashingiz" kerak, agar kerak bo'lsa, bir nechta fotosuratlar yoki turli burchak va burchaklardan video suratga olishingiz kerak. Dachaning butun maydoni "bir qarashda" bo'lishi kerak. Gazebo yoki hammom yaqinida qurilish uchun joy ajratish afzaldir. Umuman olganda, siz piknik joyidan uzoq bo'lmagan joyda qurishingiz kerak. Statsionar o'choq / barbekyu yoki ochiq havoda chekish xonasi soyabon yoki tom ostida joylashgan bo'lishi kerak. Agar hamma narsani tom bilan yopish hali imkoni bo'lmasa, sovuq mavsumda (kuz / qish) uni qurilish plyonkasi bilan yaxshilab qoplashga arziydi. Buning uchun maxsus qurilgan kommunal gazeboda tomning tagida metall barbekyu qozonini o'rnatishingiz mumkin, shuningdek, u erda o'tin / shish / ko'mirni saqlashingiz mumkin. Yaqin atrofda go'sht va sabzavotlarni kesish uchun stolli mini-oshxona tashkil qilishingiz mumkin.

Barbekyu yoki pechka qurilishi dacha hududini tekshirish va kelajakdagi tuzilmaning rasmini chizish bilan boshlanishi kerak. Chizmalarni mutaxassislardan buyurtma qilish yoki o'zingizni qanday chizishni bilmasangiz, Internetda topish mumkin.

Yoki tayyor panjara sotib olish yaxshiroqmi?

Agar siz kamdan-kam shahar tashqarisiga chiqsangiz va katta gurme bo'lmasangiz va sizga faqat pishirish va pishirish uchun pech kerak bo'lsa oddiy taomlar+ qovurilgan barbekyu va shish kebab, keyin butun majmuani qurish mantiqiy emas. Stendli tayyor metall panjara sotib olish va u erda quyma temir qozon o'rnatish osonroq va arzonroq. Ushbu mini-kompleksning o'lchamlari sizga strukturani deyarli hamma joyda o'rnatishga imkon beradi va minimal xarajatlarni talab qiladi.

Endi siz barbekyu funktsiyalari va o'rnatilgan quyma temir qozonli metalldan yasalgan ko'plab turdagi mini-pechkalarni ko'rishingiz mumkin. Metall pechkalar uchun stendlar juda xilma-xildir - bular katta tripodlar, o'ralgan va ko'chma oyoqlar. Sotuvda quyma temir qozon uchun tayyor metall pechkalar mavjud, o'rnatilgan baca gaz yoki yog'ochda ishlaydi. Ba'zi loyihalar stend va qozon bilan sotilgan bo'lsa-da, uni o'zingiz qurishdan ko'ra arzonroqdir. Tayyor modellarning afzalligi shundaki, ularni loyihalash shart emas, ularni osongina demontaj qilish mumkin va maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi.

Barbekyu va qozonni qanday qilib birlashtirish mumkin?

Internetda bir-biriga mos kelmaydigan narsalarni qanday qilib birlashtirish mumkinligi haqida juda ko'p turli xil maqolalar mavjud. Ammo, shunga qaramay, bu mumkin. Ularni birlashtiradigan yagona narsa - bir xil tartib (2-3 sm). Barbekyuda faqat "tutunli" idishlarni tayyorlash uchun quyma temir qozon o'rnatilishi kerak. Bunday holda, qozonni qovurilgan idish ustidagi stendga osib qo'yishingiz kerak. Qozonni o'rnatish uchun siz rus pechkasi kabi og'ir haroratni nazorat qilish inshootlarini qurishingiz kerak. Bunday kompleksning kattaligi ta'sirli bo'lishi mumkin. Ulkan inshootlarni qurishning oldini olish uchun siz alohida-alohida, masalan, barbekyu uchun chapda, o'ngda esa qozon uchun biriktirishingiz mumkin. Tuproq ostidagi stend zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerak. Agar sizda barbekyu uchun g'ishtli pech mavjud bo'lsa va qo'shimcha bo'limlarni qo'shishni xohlamasangiz, quyma temir qozon uchun stendni alohida sotib olishingiz mumkin.

Qozon uchun pechka

Gril va qozonni qanday birlashtirish kerak?

Barbekyuni qozon bilan birlashtirish bilan bog'liq vaziyat barbekyu bilan bir xil. Grilning o'zi g'ishtdan yasalgan bo'lsa, qozon ostidagi yon tomonga qo'shimcha g'isht qismini biriktiramiz. Va agar panjara metalldan yasalgan bo'lsa, sotib olingan metall. Taomlar osiyolik professional oshpaz uchun o'rtacha, ammo oddiy odam uchun to'g'ri keladi. Uy yig'ilishlari uchun juda qulay.

Qozon va tandirni qanday birlashtirish kerak

Tandoor har qanday Osiyo oshxonasining ajralmas qismidir. Bugungi kunda statsionar tandoorni sotib olish qiyin emas, agar xohlasangiz, u kostryulkalar, stendlar va qozon bilan jihozlanishi mumkin. Tandir qozonlari yon tomonlarida tutqichlari bo'lgan uchburchak shaklga ega, ular birgalikda tutun chiqadigan kichik yoriqlar hosil qiladi. Bunday qozonlarni to'g'ridan-to'g'ri tandir ichiga, uning "yadrosida" joylashtirish kerak. Stendli yoki stendsiz har qanday o'lchamdagi qozonni tanlashingiz mumkin. Siz o'zingiz xoch shaklidagi konkav stendini yasashingiz mumkin. Idishga qarab, qozonning balandligi o'rnatiladi. Intensiv pishirishni talab qiladigan idishlarni pastga, sekin qaynatishni esa tepaga qo'yish kerak. Metall zanjir yoki stend yordamida balandlikni sozlang.

Qozon uchun g'ishtli pechning qurilishi

Qozon - quyma temirdan (ba'zan alyuminiy yoki po'latdan, yopishmaydigan qoplamali) yasalgan, pastki qismi yarim doira sferik qozon. Ochiq olov idishning barcha devorlarini qizdirishi kerak, shunda idishning ingredientlari asta-sekin va teng ravishda pishiriladi. U olov ustiga qo'yiladi, pechka ichiga o'rnatilgan quyma temir plitaning teshigiga kiritiladi.

Tafsilotlar orqali o'ylash

Ushbu dizayn ko'pincha gazebo yoki kanop ostida joylashtiriladi va bacaga ega. Siz uni yolg'iz, tagida turishingiz mumkin ochiq havoda. Gazeboda joylashgan pechka yoki uning yonida o'tinni saqlash uchun joy bo'lishi kerak. Haqiqiy qozon faqat o'tin bilan isitiladi!

Qozon pechka balandligining kamida 2/3 qismiga botirilishi kerak.

Juda keng bo'lgan teshik idishning pastki qismini deyarli ko'mirga cho'ktirishga va ovqatni yoqishga imkon beradi. Kichkina ochilish idishning etarlicha tushishiga yo'l qo'ymaydi va uning devorlari qizib ketmaydi.

Qozon uchun teshikni amalga oshirish ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin:

Teshikni g'isht ishlari bilan hosil qiling. Xususiyatlari - amalga oshirish qiyinroq; alohida joy ajratishni talab qiladi; ma'lum bir qozon uchun teshik yaratishga imkon beradi, shunda u pechga to'liq botiriladi; keng kontaktli chiziq tutunning yoriqlar orqali chiqishiga yo'l qo'ymaydi; qozonni tez-tez ishlatish rejalashtirilgan holatlar uchun ishlatiladi.
Kerakli diametrning olinadigan halqalari bo'lgan plitani o'rnating. Xususiyatlari - amalga oshirish oson; qozon ostidagi pechka pechka sifatida ham ishlatilishi mumkin; qozon juda tez-tez ishlatilmaydigan variant bo'lsa ishlatiladi.

g'isht qozon uchun teshik halqalar bilan Plitalar

Qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'i nazar, siz avval qozon sotib olishingiz kerak, so'ngra o'lchamiga qat'iy rioya qilish va bo'g'inni bo'shliqlarsiz iloji boricha mahkamroq qilishga harakat qilish uchun uning uchun joy yaratishingiz kerak.

Bundan tashqari, sizga kerak bo'ladi:

yonilg'ining pastki qatlamiga havo erkin kirishini ta'minlaydigan panjara;
panjara uchun tortiladigan pishirish tepsisi (kul pan);
bir juft eshik (fan va olov qutisi uchun);
temir burchaklar.

Optimal balandlik pol sathidan 80 sm.

Buyurtma bilan chizish

Oddiy qozonni tartibga solish bilan loyiha. Ushbu qozonni katta ko'p funktsiyali pechka qurish mumkin, ammo umumiy mo'rining tartibini mutaxassis bilan birgalikda o'ylab ko'rish kerak.

Duvarcılık

Balandligi ikki metrgacha bo'lgan oddiy rus pechkasidan farqli o'laroq, qozon ostidagi pechka baland kamarga ega emas. Strukturaning past balandligi uning og'irligini engillashtiradi, bu esa poydevor talablarini sezilarli darajada kamaytiradi. Kichkina tuzilish uchun oddiy temir-beton yostiq ham mos keladi. Agar siz katta o'choq qurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uning uchun poydevor qurish qoidalarini o'qing.

Poydevor to'liq quruq bo'lganda:

quruq, ohaksiz, birinchi va har bir keyingi qatorni burchaklardan boshlab qo'ying (siz burchak g'ishtlaridan shnurlarni cho'zishingiz va ularning ostiga bir qator qo'yishingiz mumkin);
bilan tekshiring o'lchash vositasi burchaklar va perimetrning tekisligi;
pechkani loyiha tartibiga muvofiq yotqizish;
duvarcılık jarayonida armatura darhol o'rnatiladi: eshiklar, panjaralar, qozon ostidagi yuqori plastinka;
agar kerak bo'lsa, o'choqni tashqi pardozlash qiling.

Pastki qatorlarni yotqizish uchun sizga kamida 1-sinfning keramik refrakter g'ishtlari kerak bo'ladi. Yong'in qutisi uchun shamotli toshga ustunlik berish yaxshidir. Tutqich standart qum bilan ta'minlanadi - loy ohak yoki tayyor tsement asosidagi o'choqli devor aralashmasi.

Tayyor pechni yaxshilab quritish kerak. Fasadni tikuvlarni ochish orqali tozalashingiz yoki yong'inga chidamli plitkalar bilan yopishingiz mumkin. Ba'zan g'ishtlarni tugatishdan darhol yotqiziladi.

Qozon uchun alohida bo'linmali katta pechka ikkita avtonom yong'in qutisi va umumiy bacaga ega bo'ladi. Bunday holda, asosiy narsa qozon ostidagi olov qutisidan magistral trubaga tortishni to'g'ri tashkil etishdir.

Qozonli DIY metall barbekyu

Metall qozonli barbekyu loyihasi tabiatan juda oddiy. Qozon uchun pechka silindr yoki quvurdan tayyorlanadi. Ikkala variant ham metall asboblar va materiallarni talab qiladi.

Qurilishni boshlashdan oldin, pechkani qozon ostiga qo'yish usulini tanlashingiz kerak. U panjara ustiga qo'yilishi va tashqi sayohatlar paytida ishlatilishi mumkin. Ikkinchi variant esa, metall oyoqlarda qo'llab-quvvatlanadigan bir qismli strukturani ta'minlaydi.

Qozon bilan barbekyu uchun rasm chizish muayyan shartlarga rioya qilishni talab qiladi:

o'z qo'llaringiz bilan qozon ostidagi mangalning balandligi 21 sm, kengligi - 25 sm, uzunligi - har xil bo'lishi kerak;
6 ta shish uchun quyma temir barbekyu panjarasi 70 sm uzunlikda qilingan.

Quvur yoki tsilindrdan tayyorlangan tashqi pechka metall pechkalarga nisbatan afzalliklarga ega: uni payvandlash kerak emas. Ammo bu holatda ham muayyan harakatlar ketma-ketligi mavjud. Avvalo, siz diametrli quvurni topishingiz kerak to'g'ri o'lcham uzunligi esa undan 2 barobar oshadi.

Oxirida vertikal yoriqlar hosil qiling va hosil bo'lgan barglarni yon tomonlarga egib oling. Bu pechning yuqori qismi bo'ladi. Agar pechka barbekyuga payvandlansa, demontaj qilinmaydigan tuzilmani hosil qilsa, unda o'tin uchun teshikni kesish kerak.

Tsilindrdan qozon uchun pechka minimal asboblar to'plami bilan tayyorlanadi. Sizga maydalagich, matkap, bolg'a, eshik menteşalari va vintlardek kerak bo'ladi. Tasodifiy portlashni oldini olish uchun gaz tsilindri yuqoriga suv bilan to'ldirilishi kerak. 65 sm uzunlikdagi uzunlikni qoldirib, yuqori qismini kesib oling Pastki qismdan 20 sm orqaga qadam tashlab, olov qutisi uchun teshik qiling.

Pechning yuqori chetida bir-biridan 8 sm masofada 6 sm chuqurlikdagi kesmalar talab qilinadi. Ular qozonning silindrga barqaror o'rnatilishini ta'minlash uchun kerak. Barglarni bolg'acha bilan bir oz tashqariga yoki ichkariga egib oling.

Pechka teshigi uchun kesilgan qismdan siz menteşalarga o'rnatib, eshik yasashingiz mumkin. Havo o'tishi uchun uning ostida ikki qatorli teshiklar qiling. Qozon uchun stend temir lavhadan tayyorlanishi mumkin. Payvand chokini hisobga olgan holda qo'shimcha hisob-kitoblarni talab qiladi.

Mustaqil ravishda tayyorlangan dacha uchun barbekyu vaqt o'tishi bilan yangilanishi mumkin. Quyidagilarni o'zgartirish mumkin: qozon stend, qo'llab-quvvatlash stendlari, tandoor. Siz o'zingiz bilan pechka bilan portativ quyma temir panjara olishingiz mumkin.

Barbekyu o'zlari qurishni istamaganlar uni har doim chakana savdo tarmog'ida sotib olishlari yoki individual dizaynga muvofiq buyurtma berishlari mumkin.

Muhim ishlar

Ushbu turdagi faoliyat haqida ozgina ma'lumotga ega bo'lgan barbekyu qurish qiyin bo'lmaydi. Har qanday pechlarning g'isht ishlari tanlangan shartnomaga muvofiq chizmalarga muvofiq amalga oshiriladi. Bir nechta qurilish sxemalari bo'lishi mumkin.

Birinchi qator g'isht pechning asosi bo'lib xizmat qiladi, uni yotqizish qat'iy gorizontal ravishda amalga oshiriladi. Keyingi ikki darajada, qozonli barbekyu funktsional elementlari yotqizilgan.

Tandir qurilish vaqtida qiyinchiliklarga olib keladi. Uning pastki diametri yuqoriga nisbatan kattaroqdir. Duvarcılıkning bir tekisligini ta'minlash uchun yog'och nurlardan tayyorlangan shablonni ishlatish qulayroqdir. Olovga chidamli g'isht chetiga yotqizilgan. Tandirning tashqi tomoni shamotli loy bilan qoplangan. Bu qozon bilan barbekyu uchun ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi.

Strukturani uy yoki gazebo devori bo'ylab chiziqli joylashtirish mumkin. Barbekyu bilan jihozlangan oshxona burchak variantiga ega bo'lishi mumkin, bu esa joyni sezilarli darajada tejash imkonini beradi. Tandir ko'proq yassi nonlarni pishirish uchun ishlatiladi.

Barbekyu va dunyoning turli oshxonalaridan boshqa taomlarni tayyorlash uchun pechning qurilishi tugatish ishlari bilan yakunlandi. Siz eshiklarni, amortizatorlarni o'rnatishingiz va bacani o'zingiz tekshirishingiz mumkin. Barbekyu o'z imkoniyatlaridan to'liq foydalanish uchun to'liq quruq bo'lishi kerak. Keyin u tsementdan tozalanishi mumkin va dekorativ elementlar qo'llanilishi mumkin: plitkalar, dekorativ tosh yoki bo'yoq.

Soxta barbekyu qo'shimcha talab qilmaydi tugatish ishlari. Ular maxsus korroziyaga qarshi qoplamalar bilan qoplanishi mumkin.

Qozonda nima pishirish mumkin?

Qozonni metall panjaraga o'rnatish birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Stendli panjaraning o'zi quyoshli havoda shashlik, barbekyu yoki pishirilgan kartoshkani pishirishga imkon beradi. Statsionar g'isht panjarasi oshxona imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytiradi:

Siz “tutun” bilan taom tayyorlashingiz mumkin - o'zbek palovi, uch karra baliq sho'rvasi.
Boy sho'rvalarni pishiring - xarcho, bulyon.
Suvni qizdiring.
Boshqa sharqona taomlarni tayyorlang.

O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan qurilgan stendli statsionar barbekyu uydagi smokehouse yoki pechkani to'liq almashtirishi mumkin. Rus pechkasi va barbekyu o'rtasida sezilarli farq bo'lmasa-da, ikkalasi ham baca, bir xil issiqlik aylanishi va "tom" ostida. Internetda qurilish va dizayn turida farq qiluvchi turli xil chizmalar mavjud. Agar siz gazebo yaqinidagi dachangizda stend bilan barbekyu qozonini to'g'ri tashkil qilsangiz, yomon ob-havoga qaramay, qulay muhitda yangi tayyorlangan idishlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Dachalar - stendli yoki stendsiz metall barbekyu uchun ideal joy!

Qozon bilan barbekyu qurishga tayyorgarlik

Pechka qurishni boshlashdan oldin, siz uni o'rnatish joyi to'g'risida qaror qabul qilishingiz, kelajakdagi modelning eskizini chizishingiz va tosh uchun mos materialni tanlashingiz kerak.

Joyni aniqlash

Pechni daraxtlar tagiga yoki yonuvchan panjara yaqiniga qo'ymaslik kerak. Uni saytda ovqatlanish uchun sevimli joyingizga yaqinroq joylashtirish maqbuldir. Maydon katta bo'lishi kerak, keyin pishirish uchun qulay bo'ladi. Agar so'ralsa, siz lavabo bilan pechka qurishingiz mumkin, keyin unga suv va kanalizatsiya etkazib berishingiz kerak. Agar bu qiyin bo'lsa, u holda pechka bog 'suv kranining yonida joylashgan.

Materialni tanlash

Barbekyu pechkasi daryo toshidan (bu juda chiroyli), kengaytirilgan gil bloklardan yoki oddiy qizil g'ishtdan tayyorlanishi mumkin. Ammo olov bilan aloqa qiladigan sirtlar maxsus yong'inga chidamli g'ishtlardan yotqizilgan, chunki yuqorida sanab o'tilgan barcha materiallar barbekyu yoki qozon ostidagi yuqori haroratga bardosh bera olmaydi va yoriqlar. Xuddi shu narsa toshli ohak uchun ham amal qiladi. Olov yonadigan joylar maxsus kompozitsion bilan yotqizilgan. Pechning qolgan qismi uchun eritma ham o'ziga xosdir: tsement hatto past haroratlarga ham bardosh bera olmaydi, shuning uchun eritmaning tsement qismi o'rniga loy ishlatiladi.

Daryo toshidan yasalgan ochiq pechka ta'sirchan ko'rinadi, ammo ma'lum duvarcılık mahoratini talab qiladi

Model ta'rifi

Qurilish materiali miqdorini hisoblashdan oldin siz "bog 'kamini" modeli haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Quyidagi jihatlarni hisobga olish kerak:

barbekyu pechining o'lchamlari; agar struktura massiv bo'lsa, unga poydevor kerak bo'ladi;
Manzil;
yonish kamerasining shakli;
bacaning shakli va o'lchami;
qozon, lavabo, pech kabi qo'shimcha elementlar.

Qurilish uchun murakkab pechkani tanladik. Bu pishirish pechkasi va qozonli barbekyu panjarasi, usta Valentin Bruining "Stonehenge" loyihasi.

G'ishtlar sonini hisoblash

Materialni hisoblash buyurtma sxemasi bilan modelni tanlagandan so'ng amalga oshiriladi. Har bir qatordagi g'ishtlarning taxminiy soni hisoblab chiqiladi, ularning turi (o'tga chidamli, silikat, oddiy) va shakli hisobga olinadi. Taxminiy hisob-kitoblar quyidagicha amalga oshiriladi: birinchi, uzluksiz qatordagi g'ishtlarni hisoblash; natijada olingan raqam qatorlar soniga va to'ldirish omili deb ataladigan narsaga ko'paytiriladi. Barbekyu pechlari uchun u 0,65 ni tashkil qiladi. Taxminan 15% g'isht parchalanishini hisobga olamiz, agar g'isht kesish rejalashtirilgan bo'lsa, bu raqam 30% gacha oshirilishi kerak. Shu bilan birga, ular buziladi.

Jadval: materiallarga bo'lgan talablarni hisoblash

Jadval: kerakli vositalar

Poydevorni tayyorlash

G'isht qo'yishni boshlashdan oldin, kelajakdagi o'choq uchun poydevor tayyorlash kerak.

Poydevor uchun qoziqlar va iplardan foydalaning, kerakli maydonni har tomondan 1 metr chegara bilan belgilang. Pechdan oldin siz ancha katta zaxira qilishingiz mumkin.

Poydevor uchun kerakli maydon qoziqlar va iplar yordamida belgilanishi mumkin

30-50 sm chuqurlikdagi chuqurni qazib oling, pechning o'lchami va og'irligini hisobga olgan holda, siz chiziqli poydevorni emas, balki plitani yasashingiz kerak.
Chuqurning pastki qismida taxminan 10 sm balandlikda ezilgan tosh yoki shag'al qatlamini qo'ying; qatlamni mahkam siqib qo'ying.
Poydevorni yanada ishonchli qilish uchun metall novdalar panjarasi bilan mustahkamlang.

Yechimni tayyorlang: tsementning 1 qismi qumning 2 qismiga, yaxshilab aralashtiriladi, yoriqlar paydo bo'lmasligi uchun bir vaqtning o'zida to'kib tashlang. Plitaning yaxshi qattiqlashishiga ruxsat bering.

Yoriqlar bo'lmasligi uchun poydevorni bir marta quyish kerak.

Aralashmani quritgandan so'ng, gidroizolyatsiyani ta'minlash uchun plitani ruberoid bilan yoping, tercihen ikki qatlamda.

Gidroizolyatsiya uchun qattiqlashtirilgan plita ikki qatlamda ruberoid bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Oddiy g'ishtni yotqizishdan oldin suvga namlash kerak, aks holda u ohakdan suvni o'zlashtiradi va ohak tez quriydi va zaif bo'ladi.

Ba'zan poydevor uchun beton o'rniga g'isht ishlatiladi. Beton poydevor yanada bardoshli va arzonroq, lekin agar kerak bo'lsa, g'ishtni katlama va demontaj qilish osonroq.

Qurilish chizmalariga va optimal o'lchamlarga tayyorgarlik

Barbekyu pechining konstruktsiyasini qurishdan oldin qurilish maydonchasini tanlash, chizmalar va diagrammalarni tuzish uchun tayyorgarlik choralari ko'rilishi kerak.

Barbekyu pechini yaratish uchun siz tayyor chizmalardan foydalanishingiz mumkin

Qurilish uchun sayt tanlashda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

O'choq majmuasi o'rtasida va turar-joy binosi kamida 5 m masofa bo'lishi kerak.
Oshxonaga kirish strukturadan juda uzoq bo'lmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, ular bitta tom ostida joylashgan bo'lishi mumkin.
Bino qo'shnilarning turar-joy binolaridan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak, chunki hid va tutun ularni bezovta qilishi mumkin.
Barcha qurilish masalalarini hal qilish mutaxassislarga topshirilishi kerak.
Qurilishdan oldin tuproqni o'rganish va uning sifatiga muvofiq poydevorning tegishli turini tanlash kerak.

Kelajakdagi barbekyu pechining o'lchami muhim rol o'ynaydi.

Barbekyu pechining balandligi shunday bo'lishi kerakki, unda har qanday oila a'zosi ovqat pishirishi mumkin

Agar lavabo, barbekyu panjarasi yoki qozonli sirt juda past bo'lsa, bir muncha vaqt o'tgach, sizning belingiz charchaydi va pishirish jarayonida ishlaydigan yuzalar juda balandda joylashgan bo'lsa, kuyishdan qochib qutula olmaysiz.

Oltin o'rtachani topish uchun siz qoidaga rioya qilishingiz kerak - barbekyu pechining ishchi yuzasining optimal balandligi oshpazning tirsaklari darajasidan bir oz past bo'lishi kerak.

Agar tanlangan maydonning kengligi keng strukturani yaratishga imkon bermasa, unda bu optimal parametrni 240-250 sm qiymat deb hisoblash mumkin. Bunday pechka majmuasi ixcham va qulay bo'ladi. Qovurilgan idishning kengligi 63-65 sm bo'lishi kerak.

Qozon uchun pechning o'lchami har tomondan 3,5 g'isht bo'ladi, bu 87 sm ga to'g'ri keladi.

Metall qozon versiyasi

Odatda uning tarkibiy qismlari:

Yong'in qutisi.
Qozon uchun pechka.
Qo'llab-quvvatlash elementlari.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Qozon uchun o'choq

Metall qatlam. Zichlik: 4-6 mm.
Burchaklar / profil trubkasi.
Choyshab po'lat, katta kenglikdagi quvur yoki gaz balloni.
bolgar.
Matkap.
Payvandlash uskunalari.

Loyihani ishlab chiqish

Birinchidan, shaxsiy maqsadlaringiz asosida chizma yarating. Internetda siz mos chizmani topishingiz mumkin.

Qovurilgan idish parametrlari: balandligi – 21 sm, kengligi – 25 sm.Uzunligi har xil. Bitta shish uchun 8-12 sm uzunlik olinadi.Shunday qilib, 6 ta shishli mashina uzunligi 70 sm ga etadi: har bir shish uchun 10 sm, qirralarga 5 sm ajratiladi.

Bunday pechka panjaraning o'ziga joylashtirilishi yoki uning doimiy komponenti bo'lishi mumkin.

Birinchi holat demontaj qilingan qurilma bilan tabiatga tez-tez chiqish uchun javob beradi.

Ikkinchisi - yozgi yozgi uyda dam olishni tashkil qilish uchun.

Agar pechka olinadigan bo'lishi rejalashtirilgan bo'lsa, unda uning chizmasi barbekyu yaratilgandan keyin amalga oshiriladi. Aks holda, siz uning diametrini hisoblashingiz kerak. Bu qo'llab-quvvatlash elementlarini loyihalash uchun zarur

Pechni tayyorlash uchun gaz tsilindri ishlatilganda diametri osonroq hisoblab chiqiladi. Uning diametrini qo'lda osongina aniqlash mumkin

Agar ijodiy ish metall varaqdan o'tadi, keyin uni qozonga asoslash kerak. Hech qanday muammosiz o'z jantiga mos kelishi kerak. Va uning uchun teshik uning yon tomonlarida 2 mm erkin harakatlanishiga imkon berishi kerak.

Fritözning diametrini hisoblash tamoyillari:

Qozonning diametri ichkaridan hisoblab chiqiladi.
Ushbu qiymatdan 2,5 - 4 mm chiqariladi. Pastki raqam 3 litrli idish uchun, eng katta raqam esa 12 litrli idish uchun ishlatiladi.

Olingan raqam o'choqning diametri. Plitalar uzunligini hisoblash uchun bu raqam 3,14 ga ko'paytiriladi. Olingan qiymatga 3 mm qo'shiladi.

Mangal yaratish

U qat'iy ravishda loyihaga muvofiq yaratilgan. Ishning bosqichlari quyidagilardan iborat:

Pastki va 3-4 yon devor qilingan. Metall qatlam ishlatiladi. Qozonni payvandlash zarur bo'lsa, 3 ta devor tayyorlanadi.
Yuqori tomonga yo'naltirilgan yon devorlarda shishlar uchun teshiklar qilingan. Har birining uzunligi 5 sm, kengligi shishning kengligi bilan bir xil.
Devorlarning qirralari yon tomonlarga egilgan. Pastki qismi ularga joylashtirilgan. Pastki qismi olinadigan bo'lishi mumkin.
Pastki qismida 1 - 1,5 sm diametrli teshiklar qilinadi.Ular orasidagi masofa 2-3 sm.Teshikli qatorlar ham bir-biridan uzoqda joylashgan. Agar pechka panjaraga ulangan bo'lsa, u holda pastki qismning bu tomonida yarim doira kesiladi.
Yon devorlar payvandlangan.

Datumlarni yaratish

Ular odatda mustahkam kuch va barqarorlik bilan ajralib turadi. Burchaklar ko'pincha ishlatiladi. Olchamlari: kamida 3 x 3 sm.

Agar siz boshqa smokehouse o'rnatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, soxta oyoqlar o'rnatiladi.

O'zaro faoliyat elementlarni oyoqlarning yuqori qismiga payvand qilish kerak. Ular to'rtburchaklar yasashadi. Kengligi va uzunligi bo'yicha u butun strukturaning asosiy qismi bilan bir xil. To'siqlarning kengligi 3-4 sm.

Bir xil qismlar erdan 10-20 sm masofada oyoqlarga o'rnatiladi. O'tin uchun tokcha bo'ladi.

Qovurish mashinasi tayanchlarga quyidagi usullar yordamida biriktiriladi:

Bu shunchaki ularga payvandlanadi.
Latch qulflari ishlatiladi.
Soxta novdalarning elementlari tashqi ustunlarga, aniqrog'i ularning burchaklari va markazlariga payvandlanadi. Ularning uzunligi 4 sm.Pozitsiyasi vertikal.

2 va 3-usullar qurilmani ikki qismga qismlarga ajratish imkonini beradi. Bu harakatni osonlashtiradi.

Palov, beshbarmak, manti va boshqalar.

Turkiy-eron oshxonasining taomlari tutun bilan tayyorlanmaydi. Ammo bu ular uchun qozonli oddiy pech mos keladi degani emas, oddiy palov ham xuddi shunday bo'lmaydi. Gap shundaki Sharq oshxonasi pishirish idishlarini asosan yon tomondan isitish va pishirish massasida issiqlikni bir xil taqsimlashni o'z ichiga oladi, buning uchun palovda mashhur "to'rtta teshik" tayyorlanadi.

Diagrammada bunga qanday erishish mumkinligi ko'rsatilgan tashqi pechka rasmdagi palov uchun. Ayyorlik shundaki, gaz oqimlarining aerodinamik fokusi, birinchi navbatda, o'choqning termal fokusi bilan birlashtirilgan (qizil doira bilan belgilangan). Ikkinchidan, yig'uvchi gaz kanalining aerodinamik assimetriyasini qoplash uchun qozonning uzunlamasına o'qidan oldinga va pastga siljiydi. Bu mo'riga faqat bitta chiqish borligi tufayli yuzaga keladi. Albatta, bu pechka diametri 160-200 mm va balandligi 2,5-4 m bo'lgan quvurni ham talab qiladi, aks holda hech qanday qoralama bo'lmaydi.

Palov pechining tuzilishi sxemasi

Palov pechida siz nafaqat palov pishirishingiz mumkin. Qozon olinadigan bo'lib, uning o'rniga, masalan, o'rnatishingiz mumkin. manta nurlari Palov uchun pechning tartibi quyida ko'rsatilgan. guruch. Yuqorida aytib o'tilgan "oddiy" pechdan farqli o'laroq, bu erda shaklli g'ishtlar, murakkab pastki ramka va diafragmani yotqizish kerak emas.

Palov uchun pechning joylashishi (

Qozonli barbekyu turlari

Barbekyu qozonlarining ko'plab modifikatsiyalari mavjud. Ko'pchilik oddiy variant plastinkani moslashtirishdan iborat. Kompleks turlari pech va lavabo o'rnatishni o'z ichiga oladi. Qo'shimcha kengaytmalar barbekyu yotqizish usulini o'zgartirmaydi. Alohida turga tayyor mahsulotlar kiradi metall barbekyu, lekin bu xilma-xillik sezilarli darajada yo'qotadi bilan solishtirganda g'isht mahsulotlari. Saytingizda barbekyu yaratishga qaror qilganingizda, pechka turiga qaror qilishingiz kerak.

Statsionar pechlar- ochiq barbekyular olovga chidamli va qoplamali materiallardan tayyorlanadi.

Ushbu parametr mos keladi oshxona majmualarini qurish uchun, bu nafaqat oila bilan, balki butun kompaniya uchun dam olish uchun muhim holat hisoblanadi.

G'isht tuzilishi yoki temir panjara? Afzalliklar va kamchiliklar

Har qanday qurilish, shu jumladan saytda barbekyu qurilishi bilan boshlanishi kerak optimal loyihani tanlash. Egasi barbekyu uchun qancha hududni belgilashi mumkinligini tushunishingiz kerak. Moliyaviy resurslarga va etarli joyga ega bo'lgan qishloq uchastkalari egalari gazebo bilan birgalikda butun barbekyu majmuasi bilan qarashlari mumkin.

Ushbu modifikatsiyaga smokehouse, pech, barbekyu, shuningdek, oshxona stolini o'rnatish kiradi. Loy va o'tga chidamli g'ishtdan yasalgan barbekyu kuchli, ob-havo ta'siriga chidamli va davom etadi. 20 yildan ortiq. Qozon va lavabo bilan barbekyu loyihasini yaratishda siz qaror qabul qilishingiz kerak asos solingan joy. Shuning uchun siz bir nechta omillarni hisobga olishingiz kerak:

tanlang tekis va quruq maydon qurilish uchun;
maydon bo'lishi kerak Yonuvchan tuzilmalardan uzoqda, masofada metrdan kam emas;
taqiqlangan barbekyu joylashtiring yo'lda yoki to'shaklar orasida, shuningdek panjara yonida qo'shni hudud.

Eng yaxshi dam olish maskani sifatida suv havzasiga yaqin variantni tanlash afzaldir.

Muhim! Agar sizda metall barbekyu sotib olish g'oyasi bo'lsa, siz rad qilishingiz kerak, chunki bu variant o'zining kamchiliklariga ega. Siz nafaqat kuyishni, balki shubhali xavfsizlik tizimini ham olishingiz mumkin, chunki struktura tezda qizib ketadi

Metall barbekyulardan farqli o'laroq, tosh pechkalar mavjud xavfsizlik panjarasi. Temir barbekyu bilan bog'liq yana bir muammo - yong'inni o'chirishi mumkin bo'lgan yomg'ir. Aynan shuning uchun quruvchilar g'isht materialidan tayyorlangan tashqi moslamalarni tanlashadi.

Surat 1. Qattiq g'isht strukturasining aniq afzalliklari: alohida pechka, bacalar va pishirish uchun mo'l joy.

Qanday qilib mos loyihani tanlash mumkin?

Har xillari bor dizayn dizaynlar, lekin eng keng tarqalganlari quyidagilardan iborat:

Mini tuzilmalar quvur orqali tutun chiqarish tizimi bilan.
Murakkab tuzilish. Ushbu turdagi pech ko'p funktsiyali hisoblanadi va qo'shimcha jihozlarni o'z ichiga oladi, masalan, lavabo yoki smokehouse. Shu kabi tizimlarni yaratish rejalari jihozlar tufayli farqlanadi.
Kaminli qurilma jurnallarni yoqish uchun keng doiraga ega. Qurilma barbekyu bilan jihozlangan bo'lib, u panjarali bo'limni o'z ichiga oladi. Egasi pechni o'z qo'llari bilan loyihalashi mumkin tayyor reja. Ammo chizmalar faqat sizning loyihangiz uchun bajarilishi kerak.

Fotosurat 2. Ko'rsatilgan o'lchamlarga ega g'ishtli barbekyu loyihasi uchun mumkin bo'lgan, ammo eng oddiy variant emas.

G'ishtli qozonli yoki g'ishtsiz barbekyu uchun maqbul loyihani tanlashda siz avval o'zingizning kuchli tomonlaringiz va bilimlaringizni baholashingiz kerak, chunki ma'lum chizmalar muayyan ko'nikmalarsiz qilish qiyin. O'z-o'zini qurish uchun quyidagi variantlar mos keladi:

qozon bilan;
tor baca bilan / baca yo'q;
bo'limlar bilan.

qozonli barbekyu loyihalari ko'chada tizimni shakllantirish uchun ishlatiladi va yopiq turdagi. G'ishtli qozonli keng qamrovli rejalar amalga oshirish qiyin. Shunga o'xshash qurilmalar faqat mutaxassislar tomonidan qurilgan. Qurilish bosqichlarining ketma-ketligiga rioya qilish muhim, aks holda tizim og'irlik ostida qulab tushadi.

Samarqand pechlari haqida

"Samarqand" pechka-qozonlari

Samarqand pechka qozoni (o'ngdagi rasmga qarang) "Osiyo" uchun g'ishtli pechning o'rnini to'liq egallaydi va ancha arzon: og'irligi 40 kg bo'lgan 6 litrli qozonli "Samarqand" oshpazini 15 000 rublga sotib olish mumkin. , va hatto tilla tugmali yashil kurtkadagi yuqorida tilga olingan bay ham undan palovni rad etmaydi. Ammo Samarqandning mashhurligi anchagina sarosimaga sabab bo'ldi.

Birinchidan, tanqidchilar g'azablanishadi: shamotli astar qayerda? To'plamlar bilan bog'liq muammolar qayerda? Aynan mana shu qimmatbaho qismlar pechni harakatchanlikdan mahrum qildi, bu esa Samarqand korpusini zamonaviy ko'rinishdan voz kechishga imkon berdi. issiqlikka chidamli po'lat. Uni standart qozon bilan birgalikda ehtiyotkorlik bilan hisoblab chiqqach, dizaynerlar katta g'ishtli pechda bo'lgani kabi qaynash rejimiga erishdilar. Va qozonning minimal hajmi 40-50 litrdan 5-6 gacha qisqartirildi. Turli xil idishlar uchun issiqlik quvvati o'tin, qarag'ay-chinar-saksovul-terak va boshqalarni tanlash bilan emas, balki olov qutisiga havo etkazib berish bilan tartibga solinadi.

Ammo Samarqand atrofidagi asosiy chalkashlik shundaki, Internetda ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchidan taklif qilinadigan soxta narsalar juda ko'p. Bu erda kompaniyaning aybi yo'q, u pechkali va boshqa har xil turdagi isitish pechlarini ishlab chiqaradi. Ko‘rinmas savdogarlar esa oddiy pechka olib, maxsus narxda sotish imkoniyatini qo‘ldan boy berishmaydi.

Shubhali takliflarning dastlabki skriningi sotuvchilardan relizlar va e'lonlar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Ular, albatta, V-1, 2 haqida eshitgan, V-3 haqidagi afsonalar bilan tanish, ammo yumshoq qilib aytganda, unchalik savodli emas, ular “V” nemis alifbosining harfi ekanligini bilishmaydi. V, va "mo''jizaviy qurol" nomining o'zi Vergeltung (fergeltung, qasos) dan keladi. Shuning uchun kompaniya nomi Feringer deb yoziladi, u Veringer deb ataladi. Ishlab chiqaruvchining bevosita kontragentlari, albatta, bunday xatolarga yo'l qo'ymaydi.

Taklifni tekshirishning keyingi va yakuniy bosqichi allaqachon odatiy holdir: biz pechka uchun sertifikat talab qilamiz. U o'z maqsadini aniq ko'rsatishi kerak. Qanday bo'lmasin, hatto "Samarqand"ning asl narxi ham 15 ming rubldan kam. - oddiy. Unda "Bai" palovini olmaysiz.

Qozon uchun pechka bilan o'z-o'zidan yasalgan g'ishtli panjara. Bosqichma-bosqich ko'rsatma

Keling, uzunligi 6 ta keramik g'isht bo'lgan pechka qurish misolini ko'rib chiqaylik. Poydevor qilish uchun siz 30 sm chuqurlikdagi teshik qazishingiz kerak, kengligi esa kelajakdagi binoning uzunligidan 10 sm kattaroq bo'lishi kerak.

Shaklni perimetri bo'ylab qirrali taxtalardan mahkamlang. Chuqurni qum va shag'al bilan to'ldirgandan so'ng, suv quyish paytida siz hamma narsani yaxshilab siqib qo'yishingiz kerak.

Keyingi bosqichda taglik ikki qop tsementdan tayyorlangan eritma bilan to'ldirilishi kerak.

Taxminan bir necha hafta o'tgach, aralash quriydi va gidroizolyatsiya qatlamini yotqizish mumkin bo'ladi. Buning uchun ruberoid mos keladi. Keyingi qatlam bir qatorli devor bo'ladi, u ham ohak bilan to'ldiriladi.

Birinchi ikkita qator tom yopish materialining haddan tashqari qizib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun qattiq to'rtburchaklar shaklida yotqizilishi kerak. Barcha burchaklar bino darajasidan foydalangan holda tekislanishi kerak. Ortiqcha eritmani darhol olib tashlash yaxshiroqdir.

Uchinchi qatorni yotqizish paytida pech uchun hajm va bo'sh joy hosil bo'ladi.

Barbekyu uchun siz albatta puflagich qilishingiz kerak. Shu maqsadda harorat o'zgarishiga osongina bardosh beradigan materiallardan tayyorlangan dizayn qo'llaniladi. Rasmda ko'rsatilganidek, monoblokli eski pechka ishlatiladi.

Eshiklar va devor o'rtasida termal bo'shliq qoldirilishi kerak, chunki qizdirilganda metall kengayadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, pechning balandligi eshikning o'lchamiga bog'liq, ammo 84 sm optimal deb hisoblanadi.

Qovurilgan idishga issiqlik o'tishi uchun siz ikkita g'ishtdan bo'sh joy qoldirishingiz kerak. Bu, shuningdek, ko'mirni tortib olishni osonlashtiradi.

To'g'ri yotqizish tufayli siz eshikning ishonchli o'rnatilishiga erishishingiz mumkin. Yog'och uchun siz alohida devor qilishingiz kerak.

Estetik ko'rinishni yaxshilash uchun o'tinning yuqori qismi uchun chorak g'ishtdan foydalanish yaxshiroqdir. Eshik g'isht bilan mustahkamlangan sim bilan mustahkamlangan.

Shundan so'ng siz o'tin kamarini va tomni yasashingiz kerak. Qo'llab-quvvatlash sifatida siz uning ichida yana bir devor yasashingiz kerak. Pastki qismdan olov qutisi tayyorlanadi, shundan so'ng vetonit yordamida o'choq o'rnatiladi.

Panjara o'rnatish uchun markazda biroz bo'sh joy qoldirishni unutmang.

Tsement ohaklarini barcha tikuvlarga yoyib, olov qutisining devorlarini ma'lum bir balandlikda qurishni davom ettirishingiz kerak. Keyin tikuvlarni ishqalang.

Yog'ochxona galvanizli qatlam bilan qoplangan.

Keyin siz orqa devorni yotqizishni davom ettirishingiz kerak, shuningdek, kelajakdagi yog'ochli kamarning bir necha qatorini yotqizishingiz kerak. Natijada, struktura allaqachon haqiqiy barbekyuga o'xshay boshlaydi.

Yong'in qutisidan tutun uchun oltita chiqish qiling.

Keyingi qadam, olov qutisini pastki qavat bilan qoplashdir.

Yong'in qutisi ustiga issiqlik izolyatsion qatlam qo'ying, keyin esa pechka.

Oxirgi bosqichda siz baca qurishingiz kerak. Buning uchun g'ishtlar oddiygina ketma-ket yotqiziladi.

Grilni pechka bilan ishlatishdan oldin, struktura to'liq quruq bo'lguncha kutishingiz kerak. Shundan so'ng siz olov yoqishni boshlashingiz mumkin. Umid qilamanki, bu batafsil ko'rsatmalar sizga bunday tuzilmani tez va oson qurish imkonini beradi.

Nega Delisa

Biz taklif etamiz keng qamrovli xizmat har bir mijozga individual yondashuv bilan va biz ishimiz natijasi uchun to'liq javobgarlikni o'z zimmamizga olamiz. Agar gazeboda pechka qurish yoki noldan barbekyu maydoni yaratish kerak bo'lsa, bizning mutaxassislarimiz yordam berishga tayyor. Ikkinchi holda, bizning xodimlarimiz tayyor pechka investitsiyalarni to'liq oqlashiga va butun xizmat muddati davomida belgilangan vazifalarni muvaffaqiyatli bajarishiga ishonch hosil qiladi.

Bizdan siz kalitlarga topshiriladigan kompleks qurilishiga buyurtma berishingiz mumkin. Mutlaqo barcha ishlar bizning xodimlarimiz tomonidan qo'shimcha xarajatlarsiz va investitsiyalarsiz amalga oshiriladi.

Agar sizning maqsadingiz zamonaviy va funktsional pechka majmuasi bo'lsa, Delisa kompaniyasi bilan hamkorlik oqilona yechim bo'ladi. Tayyor loyihani sotib olish yoki individual rivojlanishga buyurtma berish uchun mutaxassislarni tekshiring yoki batafsil maslahat oling.

Tayyorgarlik ishlari

Dastlab, uy va bog'ning ko'rinishiga mos keladigan loyihani tanlash kerak.

Tuzilishi qizil yoki bo'lishi mumkin oq g'isht, plitkalar, dekorativ tosh yoki hatto gips bilan qoplama.

Sizni ishontirib aytamizki, qozonli barbekyu sizning bog 'uchastkangizga yangi ko'rinish beradi va sizning sevimli dam olish maskani bo'ladi. Va agar siz struktura uchun tom yasamoqchi bo'lsangiz, sizga metall tomli barbekyu haqida maqolani ko'rib chiqishni maslahat beramiz - fotosuratlar kiritilgan!

O'rnatish joyini o'rnatadigan saytga aniqlaymiz

Barbekyu samaradorligi va xavfsizligi uchun uni hovlida to'g'ri joylashtirishingiz kerak. Odatda To'g'ri joy uyning yonida joylashgan va yozda asosiy oshxonani almashtiradi.

U o'rnatiladigan joy tom bilan barbekyu va qozon uchun pechka, uydan va oshxonadan uzoqda bo'lmasligi kerak, chunki siz doimo pichoq, idish-tovoq va suv olib kelishingiz kerak;
Xavfsizlik talablariga ko'ra, siz yonida barbekyu qura olmaysiz yog'och binolar va to'siqlar. Ular tutun va yong'indan zarar ko'rishi mumkin.

DIY g'ishtli qozon-barbekyu: chizmalar va fotosuratlar

Shunday qilib, agar kelajakdagi strukturaning joylashuvi va taxminiy o'lchamlari aniqlansa, siz chizishni boshlashingiz kerak. Bu, birinchi navbatda, qazish ishlari hajmini va qurilish materiallari miqdorini moslashtirish imkonini beradi.

Sizning e'tiboringizga loyihani taqdim etamiz tomli barbekyu va g'ishtdan yasalgan qozon uchun pechka, shuningdek, chizilgan. Bundan tashqari, in bu loyiha lavabo bor.

qozon va lavabo uchun pechka bilan

Asboblar va materiallar

Quyida g'ishtli qozon bilan barbekyu uchun taqdim etilgan loyihani hayotga tatbiq etishingiz kerak bo'lgan asboblar va materiallar mavjud.

Belkurak
Tsement idishi
Paqir
Usta OK
Daraja
Bolg'a
bolgar
Qo'lqoplar
Matkap
Kenarli taxta
Ruletka
Kengaytma
Shilliq pichoq
Plumb
Beton aralashtirgich

Materiallar:

Shag'al
Qum
Dekorativ tosh
Shaxsiy
Shamolli g'isht
Sement
Yong'inga chidamli aralashma
qozon
Armatura
Plitka yopishtiruvchi
Gidroizolyatsiya plyonkasi

Har qanday turdagi g'isht statsionar barbekyu uchun javob beradi. Yoqilg'i to'g'ridan-to'g'ri yondiriladigan va issiqlik manbai bo'lgan mangal uchun shamot yoki qattiq qizil g'ishtdan foydalanish tavsiya etiladi (lekin shart emas).

Sovuq zona uchun siz 3 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda oddiy qum-tsement aralashmasini tanlashingiz mumkin.

Barreldan tayyorlangan barbekyu pechi

G'ishtdan foydalanmasdan o'z qo'llaringiz bilan pechka qilishingiz mumkin. Masalan, barreldan! G'ishtlarga o'rnatilgan barrelning bir qismini ishlatadigan eng oddiy barbekyu. Barreldan kesilgan yong'inga chidamli materialdan yasalgan bo'lishi kerak: temir yoki eman. Bunday tuzilishda ovqatni pishirish mumkin bo'lmaydi, lekin uni "tutunli" qovurish juda to'g'ri.

Bochkaning bir qismi olovga aylantiriladi va uning ustiga qozon yoki qozon osilgan, uzunligi ob-havo va shamol yo'nalishiga qarab o'rnatiladi.
Uzunlikni sozlash uchun zanjirli oddiy tripoddan foydalaning.
Biz bochkaning har ikki tomonida maydalagich bilan bir qismini ko'rib chiqdik va pastki qismini "barg barglari" ga aylantirdik.

Barreldan uy qurilishi barbekyu qilish juda oson va amalda katta moliyaviy xarajatlar yoki maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.

Materiallar

Agar joy tanlangan bo'lsa va g'ishtli qozon bilan barbekyu uchun dizayn mavjud bo'lsa, biz asboblar va qurilish materiallarini tayyorlaymiz. Ko'pchilik allaqachon o'z dachalarida. Qolganlarini ixtisoslashgan do'konlarda sotib olamiz. Sizga kerak bo'ladi:

G'isht. Silikatlarni darhol tashlab yuborishingiz kerak. Biz yong'inga chidamli, qotib qolganlarni olamiz.
G'isht qo'yish uchun o'tga chidamli ohak.
Qurilish darajasi, vertikal va gorizontal. Duvarcılıkning to'g'riligini darajalar bilan tekshirish juda muhim, shuning uchun mutaxassislar pechkani avval quruq, ya'ni mahkamlash eritmasisiz qo'yishni maslahat berishadi.
Belkurak.
Eritma uchun idish.
Spatula, molga.
Eng kamida 3 mm bo'lgan metalldan yasalgan eshiklar. - kul idishi uchun, olov qutisi uchun. Teshikli quyma temir lavha - pishirish uchun. Uglerodli metall qotishmalaridan ham foydalanish mumkin.
barbekyu uchun.
Tom yopish materialining varag'i.
Ezilgan tosh, qum.
Usta OK.

G'ishtli barbekyularning xususiyatlari qanday?

Qurilish jarayonida g'ishtdan foydalanish tufayli struktura kuchli, bardoshli va aşınmaya bardoshli bo'ladi. Ushbu qurilish materiali korroziyaga uchramaydi va isitishdan deformatsiyalanmaydi. Yuqori issiqlik sig'imi xususiyatlari issiqlikni uzoq vaqt davomida saqlashga imkon beradi, bu esa yoqilg'ida sezilarli tejashni anglatadi. Shu bilan birga, tayyorlangan idishlar bir tekis va chuqur qovurilgan bo'ladi. Bundan tashqari, g'ishtlarning keng tanlovi mavjud, turli xil turlari alohida konstruktiv elementlarni qurish uchun foydalaniladi. Qayta ishlash qulayligi tufayli maxsus jihozlar talab qilinmaydi. Kamchiliklar orasida faqat hosil bo'lgan strukturaning kattaligi va statik tabiati, shuningdek, tartibga solish ishining mashaqqatli tabiati qayd etilgan.

Turli xil uy qurilishi mahsulotlari

Qozon uchun pechka qobig'ini ishlab chiqish

Qozon uchun eng mashhur va juda yaxshi uy qurilishi pechkasi - bu yong'inga chidamli stendda yoki oddiygina erga keng quvurga (qobiq) o'ralgan har qanday po'latdan yasalgan varaq; rasmdagi diagrammaga qarang. Ish qismining nisbati taxminan 3: 4 (balandlik / uzunlik). Yonish teshigining nisbati bir xil va uning maydoni ishlov beriladigan qismning 1/8-1/10 qismini tashkil qiladi. Yong'inga qarshi eshik kerak emas. Siz bunday pechda ham tutun, ham "Osiyo" bilan pishirishingiz mumkin. yaxshi sifat, va shunchaki pishiring va qaynatib oling.

Bir qarashda, ishlov beriladigan qismning uzunligini hisoblash qiyin emas: biz qozonning diametrini chetining tashqi cheti bo'ylab olamiz, undan mos ravishda 3-12 litrli idish uchun 2,5-4 mm olib tashlaymiz va ko'paytiramiz. p = 3.14. Biz payvandlash tikuvi uchun yana bir ruxsat beramiz (taxminan 3 mm) va ish qismini kesib tashlaymiz. Biz qozonni qo'ydik va u ... yo tushib qoladi yoki darhol tiqilib qoladi. Garchi qizdirilganda kengayish tufayli tiqilib qolishining oldini olish uchun sovuq pechkadagi sovuq idish barcha yo'nalishlarda 1,5-2 mm ga "qidirishi" kerak.

Gap shundaki, yupqa metall payvandlashda kuchli olib boradi. Ishlab chiqarishda ishlov beriladigan qismning aniq o'lchamlari va payvandlash rejimi prototiplardan tanlanadi va tanlov har safar navli yoki hatto varaqning partiyasi o'zgartirilganda amalga oshirilishi kerak. Va keyin payvandlash rejimini aniq saqlang, bu qo'lda usul bilan mumkin emas.

Darhaqiqat, metall pechka uchun bo'sh joyning uzunligi potning ICHKIY eng katta diametri asosida hisoblanishi kerak. Keyin duxovkaning chetini tashkil etuvchi gulbarglarning burchaklarida kichik, 1,5-2 sm uzunlamasına tirqishlar hosil qilamiz va gulbarglarni bir oz tashqariga, chetlarini yuqoriga qarab, qozon chetiga bo'shashguncha egamiz. Qobiqni kengroq qilish va gulbarglarni ichkariga egib bo'lmaydi, termal kengayish tufayli ular qozonga mahkam qazishadi va siz uni tortib ololmaysiz.

Eslatma: Sotuvda ushbu turdagi ko'plab metall qozonlar mavjud, rasmga qarang. quyida. Qozonsiz narx - 300 rubldan. Internet firibgarlari ko'pincha ularni osiyolik brend sifatida o'tkazib yuborishadi, batafsil ma'lumot uchun oxiriga qarang. Keyin narx “Samarqand”ga ko'tariladi.

Metall qozonli pechlar

Bunday pechda tutunli va osiyo taomlari uchun sizga turli xil kostryulkalar kerak. "Osiyo" uchun - kichikroq, tekislangan, yuqorida aytib o'tilganidek, pechga joylashtirilgan va har doim mahkam qopqoq bilan. Tutun ostida - kattaroq, pechning chetida uning balandligining 1/4 qismidan ko'p bo'lmagan joyda o'tiradi, aks holda u tiqilib qoladi.

Eslatma: Metall parchalari uchun umumiy ov davrida, g'isht ustida qaynatilgan teshikdan yasalgan bir vaqtlar mashhur qozon deyarli unutilgan, rasmga qarang. Va tutunli idish-tovoqlar va hatto "Osiyo" ham bunday noqulay yirtqich hayvon bo'lib, barmoqlarni yalab ko'rdi.

Video: qozon uchun lager pechkasi

Qurilish turlari

Barbekyu harakatchanligiga qarab, bir nechta navlar ajralib turadi.

Statsionar- Bu ko'chirib bo'lmaydigan ulkan inshootlar. Qoida tariqasida, ular g'ishtdan yasalgan, pishirish uchun bir nechta sirtga ega va soyabon yoki tom bilan jihozlangan bo'lishi mumkin.

Portativ- Bu tashish oson bo'lgan mobil qurilmalar. Ular katlama, yig'ma yoki mobil (g'ildiraklari bor) bo'lishi mumkin.

Agar mangal ustidagi panjara bo'lsa, unda bunday qurilma barbekyu deb ataladi.

Agar biz metall barbekyu haqida gapiradigan bo'lsak, ular qalin devorli yoki ingichka devorli bo'lishi mumkin. Birinchisi uzoq xizmat muddatiga ega va odatda statsionardir. Ikkinchisi mobil qurilmalarning imtiyozidir, chunki ingichka devorlar barbekyu uchun kamroq og'irlikni ta'minlaydi. Mobil barbekyuning kichik vazni uning eng muhim mezonlaridan biri ekanligi mantiqan to'g'ri.

Statsionar "pechkalar" burchakli yoki universal bo'lishi mumkin. Uning ixchamligi tufayli burchak birligi bog'dagi joyni tejaydi. Universal barbekyu - bu variant bo'lib, uni o'rnatish saytdagi ma'lum bir joyga bog'lanmagan, shuningdek, bir nechta pishirish sirtlarini o'z ichiga oladi.

Ishlab chiqarish materialiga kelsak, uning turiga qarab, barbekyu bir necha turga bo'linadi.

G'isht. Bu yuqori haroratgacha alangalanish va uzoq vaqt davomida issiqlik berish qobiliyati bilan ajralib turadi. Bu bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashga yoki panjara sovib ketganidan qo'rqmasdan, bir nechta partiyalarda katta kompaniya uchun bir nechta taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Bunday qurilmalar, ularning metall hamkasblaridan farqli o'laroq, korroziyaga uchramaydi va bardosh bera oladi salbiy ta'sir tashqi muhit, to'g'ri qurilgan barbekyu xizmat muddati - bir asr. Bu g'isht konstruktsiyasi birlashtirilgan panjara, jumladan, bir nechta pechka, stol usti va hatto lavaboni tashkil qilish imkonini beradi. Nihoyat, bunday qurilmalar mustahkam va hurmatli ko'rinadi. Ular, albatta, saytning bezakiga aylanadi. G'ishtli barbekyularning "kamchiliklari" - bu juda uzoq qurilish muddati (poydevorni tayyorlash uchun kamida 14 kun talab qilinadi), mehnat zichligi va qurilish jarayonining yuqori narxi.

Metall. Yong'in xavfsizligi, tez isitish, o'rnatish qulayligi bilan tavsiflanadi. Eng oddiy dizayn o'z qo'llaringiz bilan metall plitalardan yoki mos o'lchamdagi barreldan tayyorlanishi mumkin. Nafis ko'rinishi bilan ajralib turadigan soxta variantlar ham mavjud.

Birlashtirilgan. Ham g'isht, ham metall elementlarni birlashtiradi. Qoida tariqasida, metall quti metalldan yasalgan. Ushbu parametr qozon uchun temir asosga ega.

Pishirish yuzalarining soniga va ularning maqsadiga qarab, qozonlar ajratiladi:

barbekyu panjara bilan (qovurilgan go'sht va baliq pishirish uchun ideal);
smokehouse bilan (smokehouse nafaqat quritilgan va dudlangan go'shtni ishlab chiqarish, balki barbekyu tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin);
suvni qaynatish, sho'rvalar tayyorlash, kartoshka va palov pishirish uchun qulay bo'lgan qozon bilan.

Duvarcılık

Poydevor qotib qolganda, biz g'ishtlarni tartibga solishni boshlaymiz. Birinchidan, qo'lda darajalar bilan biz quruq duvarcılık qilamiz. Har bir narsa to'g'ri bo'lsa, biz o'tga chidamli ohak bilan buyurtma berishni boshlaymiz.

Siz tanlagan loyihaning chizmalariga muvofiq qat'iy ravishda ishlab chiqarilishi kerak

Tanlangan loyihaga qaramay, mavjud bir qator qat'iy tartib qoidalari:

G'ishtlar orasidagi tikuvning qalinligi 12 mm.
Tuzilishning tekisligi va mustahkamligi uchun kiyinish kerak, ya'ni yuqori qatorning burchak g'ishtlari pastki qismning tikuvini qoplashi kerak.
Har bir qator g'ishtlarni yotqizishda darajalardan foydalaning.
Ortiqcha eritmani molga bilan olib tashlang. G'ishtning bir tekis yotishi uchun biz uni kauchuk bolg'a bilan taqillatamiz.

Loyihaga muvofiq, birinchi qatorda biz kul panasi uchun kerakli o'lchamdagi teshikni qoldiramiz, yuqorida (yana loyihaga muvofiq, odatda 3-4 qator) - o'tin uchun biz bacani ham hisobga olamiz.

Buyurtma shuningdek, yong'in qutisini qoplashni ham o'z ichiga oladi. 12-qatorda, baca uchun teshik haqida unutmang. Qozonning pastki darajasida, loyihaga ko'ra, baca toraytiriladi. Buyurtmaning 13-qatorida, qoida tariqasida, plitani o'rnatish uchun burchaklar uchun ramkalar mavjud..

Strukturaning asosiy qismi tayyor bo'lganda, quvurni yotqiz. Quvurning balandligi ham loyihaga bog'liq bo'ladi. Albatta, siz bilan birga stolda o'tirgan odamlar darajasida tutun chiqmasligini oldindan ko'ra bilish yaxshiroqdir.

Birinchi olov qutisi

Pech qurilgandan so'ng, birinchi olovni yoqish kerak.

Buni quruq mavsumda, pechni quritgandan keyin qilish yaxshidir

Yong'in qutisi qisqa bo'lishi kerak va faqat novdalar yoki qog'ozdan foydalaning.

Dizaynni yaxshilang

Qurilish tugagandan so'ng siz go'zallik haqida o'ylashingiz mumkin. Garchi g'ishtli qozonli barbekyu har qanday narsani bezatadi shaxsiy uchastka, lekin, agar xohlasangiz, eshiklar va quvurlarni metall qavslar bilan bezashingiz mumkin, turli elementlar yong'inga chidamli materiallardan. Ko'p odamlar pechkani yong'inga chidamli plitkalar bilan qoplaydi.

G'ishtdan yasalgan qozon uchun oddiy pechka

Kichkina barbekyu maydoni uchun ixcham qozonli pech etarli bo'ladi. Sotish uchun tayyor narsalarni topishingiz mumkin apparat, lekin o'z qo'llaringiz bilan qurish ko'proq zavq keltiradi. Barcha soddaligi va miniatyura o'lchamlari uchun ushbu model juda funktsionaldir. Olinadigan qozonni olib tashlaganingizdan so'ng, u to'laqonli kabob ishlab chiqaruvchiga aylanadi va halqalar bilan yopilgan teshik har qanday idishga mos keladigan oddiy pechka bo'ladi.

Qozonli pechning ishlash printsipi

Materiallar va asboblar

Qozonli barbekyu pechini qurish uchun siz olov qutisi uchun qizil g'isht va shamotli g'isht, tosh uchun issiqlikka bardoshli ohak, panjara, olov qutisi uchun eshiklar, kul idishi va tozalash teshigini tayyorlashingiz kerak. Pechkaning yuqori qismini yopish uchun qalinligi taxminan 20 mm bo'lgan dumaloq teshikka ega kuchli po'lat yoki quyma temir plastinka kerak bo'ladi. Plitani o'rnatish uchun sizga temir burchaklar kerak bo'ladi.

Idishning diametri va chuqurligi bilan xato qilmaslik uchun qozonni oldindan sotib olish kerak. Qalin devorlar, qalin taglik va to'rtta tutqichli quyma temir idishlarni tanlash tavsiya etiladi. Ideal holda, pishirish vaqtida qozonning 2/3 qismi pechka darajasidan past bo'lishi kerak.

Ordinal duvarcılık sxemasi

Qozonli barbekyu pechkasi uchun bu oddiy loyiha - bu qozon uchun chuqurchaga ega bo'lgan g'ishtli shkaf. Strukturaning ahamiyatsiz og'irligi sizni kuchli poydevorsiz bajarishga imkon beradi, o'zingizni bazani tekislaydigan beton plitani quyish bilan cheklaydi. Binoni vayron qiluvchi namlikdan himoya qilish uchun gidroizolyatsiyani ta'minlash kerak.

Qozon uchun oddiy pechkani tashkil qilish

Ochiq pechning birinchi qatori quruq holda qum qatlamiga qo'yiladi va kelajakda qozondagi suv sathining notekisligi haqida tashvishlanmaslik uchun gorizontal holat diqqat bilan tekshiriladi. Ikkinchi qatorda shamollatgich eshigini o'rnatib, uni sim va kul panasi bilan mahkamlang. Keyinchalik, yotqizish bandaj bilan amalga oshiriladi.

Uchinchi qator darajasida panjara yotqizilgan va silindrsimon olov qutisi chorak g'isht bilan qoplangan shamot g'ishtlari bilan yotqizilgan.

Bir kiyimda oddiy va yong'inga chidamli materialdan foydalanish taqiqlanganligini unutmaslik kerak! . Olovli gazlarni 4-5 qator darajasida chiqarish uchun 25 * 14 sm kesimdagi teshikni, 12-qatorda esa tutun gazlarini olov qutisidan chiqish joyiga o'tkazish uchun teshiklarni ta'minlash kerak. kanallar

Qozonning pastki darajasida gaz kanalining torayishi amalga oshiriladi. 13 chivinli kanallarni o'tga chidamli g'isht bilan yoping va perimetri atrofidagi burchakdan ramka biriktiring. Burchaklarda plastinka o'rnatilgan. Agar tayyor plita o'rniga po'lat plitalar olinsa, unda maydalagich bilan teshik kesiladi va qirralari fayl bilan silliqlanadi.

Olovli gazlarni 4-5 qator darajasida chiqarish uchun 25 * 14 sm kesimdagi teshikni, 12-qatorda esa tutun gazlarini olov qutisidan chiqish joyiga o'tkazish uchun teshiklarni ta'minlash kerak. kanallar. Qozonning pastki darajasida gaz kanalining torayishi amalga oshiriladi. 13 chivinli kanallarni o'tga chidamli g'isht bilan yoping va perimetri atrofidagi burchakdan ramka biriktiring. Burchaklarda plastinka o'rnatilgan. Agar tayyor plita o'rniga po'lat plitalar olinsa, unda maydalagich bilan teshik kesiladi va qirralari fayl bilan silliqlanadi.

Yangi boshlanuvchilar uchun silindrsimon olov qutisini yotqizish eng qiyin qism bo'lishi mumkin. Yumaloq yuzaga burchak ostida kesilgan g'isht yarmi yordamida erishiladi. Agar siz mukammal silliq devorlarni yotqizishga harakat qilsangiz, pechni o'tinni yoqib yuborganingizdan keyin kuldan tozalash va teshikni yog'och qopqoq bilan yopish orqali yassi nonlarni pishirish uchun tandir sifatida foydalanish mumkin.

Silindrsimon olov qutisini yotqizish misoli

Qurilishdan keyin pechni ishlatishdan oldin yaxshilab quritilishi kerak. Birinchi yong'in qutisi ingichka novdalar yoki qog'ozni yondirib, kalta qilingan. Agar so'ralsa, g'isht devorlari klinker plitkalar bilan qoplanishi mumkin.

Qozon va lavabo bilan barbekyu pechining umumiy tuzilishi

Barbekyu pechkasi issiq ko'mir issiqligida turli xil idishlarni tayyorlash uchun kapital tuzilmadir. Ushbu o'rnatishning o'ziga xos xususiyati shundaki, pishirish jarayoni ochiq olovsiz metall panjarada amalga oshiriladi va fritöz qopqoq bilan qoplanmagan.

Terminologik nuqtai nazardan, "barbekyu" tushunchasi go'sht yoki sabzavot mahsulotlarini 100-130 ° S gacha bo'lgan haroratda yonayotgan ko'mirlar ustida pishirish usulini anglatadi.

Ovqat pishirish qulayligi uchun bunday qurilmalar qo'shimcha bo'linmalar va o'rnatishlarni qo'shish orqali modernizatsiya qilinadi. Barbekyu pechini, qozonni o'rnatish qobiliyatiga ega qovurilgan idishni va lavabo bilan kengaytmani birlashtirgan dizayn juda mashhur bo'ldi. Shuni ta'kidlash kerakki, qovurilgan idish qozonni olib tashlash va teshikka cho'yan halqalarni qo'yish orqali osongina oddiy pechkaga aylantirilishi mumkin. turli o'lchamlar, uzluksiz sirt hosil qiladi.

Katta barbekyu pechkasi juda ko'p ijobiy va bir nechta salbiy fazilatlarga ega.

Jadval: barbekyu pechining afzalliklari va kamchiliklari

pros

Minuslar

strukturaning ishonchliligi va mustahkamligi;
yong'in xavfsizligi, chunki pishirish jarayonida ochiq olov ishlatilmaydi;
pishirilgan idishlarning o'ziga xos ta'mi va qarsillab turgan qobig'i oziq-ovqatdagi tabiiy namlikni saqlaydi;
vizual joziba, buning natijasida u har qanday hududni bezatadi;
kuchli yomg'ir ovqat pishirishga va do'stlar bilan muloqot qilishga xalaqit bermasligi uchun uning ustiga kanop yoki gazebo qurish qobiliyati;
individual dizayn, ijodiy fikrlashni ko'rsatib, siz o'zingizning dizayningiz bo'yicha tuzilmani qurishingiz mumkin;
turli xil pishirish usullaridan foydalanish qobiliyati;
xilma-xil tuzilishga bog'liq o'z qobiliyatlari va qurilish maydonining kattaligi, uni qurish uchun ko'plab tuzilmalar ishlab chiqilgan, ham kichik o'lchamli, ham turli xil o'rnatish va qurilmalar bilan modernizatsiya qilingan, turli xil idishlarni tayyorlash uchun butun majmualarni tashkil etgan.

qurilish uchun katta maydon ajratish zarurati va hududdagi hamma joy ham mos emas;
harakat qila olmaslik;
kapital poydevorni o'rnatish zarurati;
uning qurilishi nafaqat g'isht qo'yish qobiliyatiga, balki pechka biznesida ham tajribaga ega bo'lishi zarurligi;
yuqori narx.

Fotogalereya: tayyor barbekyu pechining loyihalari

Qizil va shamotli g'ishtlardan foydalangan holda dizayn juda mustahkam ko'rinadi

Barbekyu pechini burchakda ham joylashtirish mumkin

Murakkab qurilish professional quruvchilarning yordamini talab qiladi

Yengil qoplama jozibali ko'rinishga ega

Qurilishga ijodiy yondashish sizning bog'ingiz uchun o'ziga xos bezak yaratishga yordam beradi.Barbekyu pechining g'ayrioddiy shakli ko'zni tortadi.

Dam oling toza havo Qishloq uyida yoki dachada ochiq issiqlikda ovqat pishirmasdan qilish mumkin emas. Banal kabob yoki pishirilgan sabzavotlar bilan hech kimni ajablantirmaysiz, ammo bunday sharoitda siz haqiqiy palov yoki boshqa murakkab taomni faqat maxsus fritözda pishirishingiz mumkin. Bu barbekyu pechidir, uning dizayni qozonni o'rnatishni o'z ichiga oladi.

Qozon va lavabo bilan barbekyu pechining umumiy tuzilishi

Terminologik nuqtai nazardan, "barbekyu" tushunchasi go'sht yoki sabzavot mahsulotlarini 100-130 ° S gacha bo'lgan haroratda yonayotgan ko'mirlar ustida pishirish usulini anglatadi.

Ovqat pishirish qulayligi uchun bunday qurilmalar qo'shimcha bo'linmalar va o'rnatishlarni qo'shish orqali modernizatsiya qilinadi. Barbekyu pechini, qozonni o'rnatish qobiliyatiga ega qovurilgan idishni va lavabo bilan kengaytmani birlashtirgan dizayn juda mashhur bo'ldi. Shuni ta'kidlash kerakki, qovurilgan idish osongina oddiy pechkaga aylantirilishi mumkin, agar siz qozonni olib tashlasangiz va teshikka turli o'lchamdagi quyma temir halqalarni qo'yib, uzluksiz sirt hosil qilsangiz.

Katta barbekyu pechkasi juda ko'p ijobiy va bir nechta salbiy fazilatlarga ega.

Jadval: barbekyu pechining afzalliklari va kamchiliklari

pros

Minuslar

strukturaning ishonchliligi va mustahkamligi;
yong'in xavfsizligi, chunki pishirish jarayonida ochiq olov ishlatilmaydi;
pishirilgan idishlarning o'ziga xos ta'mi va qarsillab turgan qobig'i oziq-ovqatdagi tabiiy namlikni saqlaydi;
vizual joziba, buning natijasida u har qanday hududni bezatadi;
kuchli yomg'ir ovqat pishirishga va do'stlar bilan muloqot qilishga xalaqit bermasligi uchun uning ustiga kanop yoki gazebo qurish qobiliyati;
individual dizayn, ijodiy fikrlashni ko'rsatib, siz o'zingizning dizayningiz bo'yicha tuzilmani qurishingiz mumkin;
turli xil pishirish usullaridan foydalanish qobiliyati;
o'z imkoniyatlariga va bino maydonining o'lchamiga bog'liq bo'lgan xilma-xil tuzilma; uni qurish uchun turli xil idishlarni tayyorlash uchun butun majmualarni tashkil etuvchi kichik o'lchamli va turli xil qurilmalar va qurilmalar bilan modernizatsiya qilingan ko'plab tuzilmalar ishlab chiqilgan.

qurilish uchun katta maydon ajratish zarurati va hududdagi hamma joy ham mos emas;
harakat qila olmaslik;
kapital poydevorni o'rnatish zarurati;
uning qurilishi nafaqat g'isht qo'yish qobiliyatiga, balki pechka biznesida ham tajribaga ega bo'lishi zarurligi;
yuqori narx.

Fotogalereya: tayyor barbekyu pechining loyihalari

Qizil va shamotli g'ishtlardan foydalangan holda dizayn juda mustahkam ko'rinadi Barbekyu pechini burchakda ham joylashtirish mumkin Murakkab qurilish professional quruvchilarning yordamini talab qiladi Yengil qoplama jozibali ko'rinishga ega Qurilishga ijodiy yondashuv sizning bog'ingiz uchun original bezak yaratishga yordam beradi Barbekyu pechining g'ayrioddiy shakli ko'zni tortadi

Qurilishga tayyorgarlik: chizmalar va optimal o'lchamlar

Barbekyu pechining konstruktsiyasini qurishdan oldin qurilish maydonchasini tanlash, chizmalar va diagrammalarni tuzish uchun tayyorgarlik choralari ko'rilishi kerak.

Qurilish uchun sayt tanlashda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Pech majmuasi va turar-joy binosi o'rtasida kamida 5 m masofa bo'lishi kerak.
Oshxonaga kirish strukturadan juda uzoq bo'lmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, ular bitta tom ostida joylashgan bo'lishi mumkin.
Bino qo'shnilarning turar-joy binolaridan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak, chunki hid va tutun ularni bezovta qilishi mumkin.
Barcha qurilish masalalarini hal qilish mutaxassislarga topshirilishi kerak.
Qurilishdan oldin tuproqni o'rganish va uning sifatiga muvofiq poydevorning tegishli turini tanlash kerak.

Kelajakdagi barbekyu pechining o'lchami muhim rol o'ynaydi.

Oltin o'rtachani topish uchun siz qoidaga rioya qilishingiz kerak - barbekyu pechining ishchi yuzasining optimal balandligi oshpazning tirsaklari darajasidan bir oz past bo'lishi kerak.

Qozon uchun pechning o'lchami har tomondan 3,5 g'isht bo'ladi, bu 87 sm ga to'g'ri keladi.

Materialni tanlash, kerakli miqdorni hisoblash

Barbekyu pechlarini qurish uchun ular foydalanadilar turli materiallar, g'isht, metall, tosh va loydan iborat.

Ikkinchisi monolitik tuzilmani yaratish uchun ishlatilishi mumkin.

Qadimgi kulolchilikda loy ishlatilgan. Bunday inshootlar haqida birinchi tarixiy eslatmalar miloddan avvalgi 3-ming yillikda topilgan. Hozirgi vaqtda bu turdagi pechlar juda kamdan-kam qo'llaniladi. Uni tayyorlash uchun sizga yog'li loyning maxsus turi kerak bo'ladi.

Toshli barbekyu pechlari ko'proq tarqalgan, ammo keng tarqalgan emas, chunki ularning qurilishi talab qilinadi moloz tosh, qumtosh va ohaktosh. Ushbu materialning noqulayligi uning turli shakllarida yotadi, shuning uchun har bir elementni bir-biriga ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak.

Hozirgi vaqtda materialning nisbatan arzonligi va uni qayta ishlash qulayligi tufayli metalldan tayyorlangan o'choq majmualari keng qo'llaniladi. Ko'p sonli tayyor dizaynlar sotuvga chiqariladi. Uyda bunday tuzilmalar ixcham o'lchamlarda ishlab chiqariladi.. Buning uchun qalinligi kamida 5 mm bo'lgan po'lat plitalar yoki quvurlar ishlatiladi. Ommabop variant - eski propan tanklaridan foydalanish. Ushbu idishlarning devor qalinligi va o'lchamlari bunday tuzilmalarni ishlab chiqarish uchun javob beradi.

Pechka uchun eng qulay, sifatli va bardoshli material g'ishtdir. Unda bor standart o'lchamlar va shakl.

Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday turdagi g'isht barbekyu pechini qurish uchun mos emas.. Masalan, silikatdan foydalanish mumkin emas. Yuqori haroratlarda ishlaydigan mangallar, pechlar va boshqa tuzilmalar uchun yong'inga chidamli qizil va shamotli materiallar qo'llaniladi. Yonish kamerasi faqat ikkinchi turdagi bilan qoplangan.

Asosiy qurilish materialiga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

Poydevor qo'yish uchun beton aralashmasi.
Qoliplarni tayyorlash uchun taxtalar yoki kontrplak panellari.
Beton asosni mustahkamlovchi metall ramka qurish uchun mustahkamlovchi panjaralar.
Poydevor uchun qum va shag'al.
Armatura strukturasining barcha ulanishlarini mustahkamlash uchun sim, plastmassa qisqichlar yoki payvandlash mashinasi.
Poydevor uchun gidroizolyatsiya materiallari. Buning uchun odatda qalin polietilen yoki ruberoid ishlatiladi.
Metall lavabo, kran, drenaj qurilmalari, kauchuk shlang.
Lavabo bilan stol usti o'rnatish uchun metall burchaklar, barbekyu panjara uchun mahkamlagichlar va pechning boshqa tarkibiy elementlari.

Ushbu materiallarning barchasi ehtiyotkorlik bilan hisob-kitoblarni talab qiladi.

G'isht, loy ohak

Barbekyu pechini qurish uchun sizga 810-820 yong'inga chidamli qizil, shuningdek 30-35 shamot kerak bo'ladi. Ularning orasidagi tikuvlarning qalinligi 3-5 mm.

Beton, qum, shag'al

Barbekyu pechi bir nechta ish joylarini birlashtirganligi sababli, uning dizayni talab qilinadi katta maydon yer. Ushbu majmua barqaror bo'lishi uchun doimiy poydevor qo'yish kerak. Plitka poydevori shunday mos keladi.

Betonning aniq miqdorini hisoblash uchun siz bazaning umumiy hajmini bilishingiz kerak. Buning uchun siz maxsus foydalanishingiz kerak geometrik formula. Poydevor 270x100x20 sm o'lchamdagi yassilangan parallelepiped shaklida amalga oshirilishi sababli, hajm beton aralashmasi V=h³ formulasi yordamida hisoblash kerak, bu erda h - rasmning yon tomonining uzunligi. Misoldan foydalanib, u quyidagicha ko'rinadi: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 m³.

Xuddi shu formuladan foydalanib, qum va shag'alning hajmi hisoblanadi. Baza har bir materialdan 10 sm qalinlikdagi qatlamni talab qiladi, shundan kelib chiqadiki, qum kerak: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 m³. Bu shag'al uchun bir xil qiymatdir.

Armatura

Pechkaning og'irligi ostida poydevor yorilishining oldini olish uchun uni mustahkamlash kerak. Buning uchun sizga metall ramka kerak bo'ladi. Uni ishlab chiqarish uchun qalinligi 12 mm bo'lgan mustahkamlovchi panjaralar ishlatiladi. Metall konstruktsiya ikki panjara shaklidagi uch o'lchamli ramka bo'lib, ular bir-biriga 15 sm uzunlikdagi armatura bo'laklari bilan bog'langan.Kadrdagi har bir hujayraning o'lchami 10x10 sm.

Ushbu materialni chiziqli metrlarda hisoblash qulayroqdir. Buning uchun ramka uchun barcha mustahkamlashning umumiy uzunligini aniqlash kerak. Buni amalga oshirish uchun, avvalo, ramkaning uzunligi bo'ylab, so'ngra kenglik bo'ylab va panjaralar orasida joylashgan novdalar sonini hisoblashingiz kerak.

Rodlar strukturaning uzunligi bo'yicha hisoblanadi. Ularning har birining uzunligi 95 sm.Ularning har biri orasidagi masofa 10 sm bo'lsa, poydevor uzunligi bo'ylab qancha novda joylashtirilishini aniqlash kerak.Buning uchun sizga 270:10 = 27 dona kerak bo'ladi. Yana bitta novda qo'shish kerak, chunki u strukturani ramkaning boshqa chetidan yopadi. Chiziqli metrlarda qancha ekanligini bilish uchun sizga 27∙0,95=26,6 m kerak bo'ladi.

Xuddi shu hisoblash printsipi poydevorning kengligi bo'ylab mustahkamlash miqdorini hisoblash uchun ishlatiladi. Buning uchun 100:10=10 dona, chiziqli metrlarda u: 2,7∙10=27 m bo'ladi.

Bitta panjara uchun umumiy parametrni olish uchun ushbu qiymatlarni qo'shish kerak: 26,6+27=53,6 m.

Dizayn ikkita panjarani ta'minlaganligi sababli, u holda 53,6∙2=107,2 chiziqli metr.

Endi siz ramkaning ikki qismini bog'laydigan mustahkamlovchi elementlarning sonini hisoblashingiz kerak. Ushbu novdalar perimetri bo'ylab (har bir tayoqning kesishmasida), shuningdek, strukturaning ichida, qatorlarda bir-biridan 90 sm masofada joylashgan.

Oldingi hisob-kitoblarga ko'ra, ramkaning kengligi va uzunligi bo'ylab novdalar soni ma'lum: 28 + 10 = 38 m. Bu qiymat ikki barobarga oshirilishi kerak, chunki elementlar strukturaning perimetri bo'ylab joylashgan: 38∙2 = 76 dona . Ramka ichida 10 donadan iborat yana ikkita qator bor, shuning uchun 76+20=96 dona. Bu qiymatni chiziqli metrlarda aniqlash oson: 96∙0,15=14,4 chiziqli metr.

Poydevor uchun gidroizolyatsiya

Kerakli miqdordagi gidroizolyatsiya materialini hisoblash uchun siz taglik maydonini topishingiz kerak. Ushbu raqamning maydoni quyidagi formula bo'yicha aniqlanadi: S=a∙b, bu erda a - kenglik, b - to'rtburchakning uzunligi. Qiymatlarni almashtiramiz: 2,7∙1,0=2,7 m².

Qozonli barbekyu pechini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Qurilish uchun joy tanlangan va tayyorlangan bo'lsa, kelajakdagi strukturaning chizmalari va diagrammalari tuzilgan va kerakli materiallar sotib olinsa, siz barbekyu pechining haqiqiy qurilishini boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:

Tanlangan maydonda kelajakdagi pechning poydevori uchun belgilar qo'ying. Buning uchun simlar va qoziqlardan foydalanishingiz mumkin.
Belgilangan belgilarga muvofiq 35 sm chuqurlikdagi chuqur qazing, uning pastki qismini tekislash va siqish kerak.
10 sm qalinlikdagi bir xil qatlam hosil qilish uchun chuqurning ichiga qum quying, agar u namlangan bo'lsa, material yaxshiroq siqiladi.
Yuqoridan bir xil shag'al qatlamini to'kib tashlang.
Qirrali taxtalardan yoki qalin kontrplakdan qoliplarni yasang. To'kilgan betonning darajasi yon tomonning yuqori chetiga etib bormasligi uchun uning balandligi kamida 25 sm bo'lishi kerak.
Shaklni chuqurning pastki qismiga uning devorlariga parallel ravishda joylashtiring.
Qalinligi 12 mm bo'lgan mustahkamlovchi panjaralardan 10x10 sm o'lchamdagi hujayralar bilan uch o'lchamli ramka yasang, strukturaning pastki qismiga tegmasligi kerak, shuning uchun uning ostiga shaxmat taxtasi shaklida yog'och bloklar yoki g'isht qismlarini joylashtiring.
Beton aralashmasini to'kib tashlang. Poydevor uchun tsement markasi M 250 dan foydalaning. Armatura qafasi suyuq ohak ostida butunlay yashirin bo'lishi kerak.
Poydevorni suv o'tkazmaydigan material bilan yoping. Buning uchun tom yopish materiallari yoki qalin polietilendan foydalaning. Bu beton ichidagi namlik teng ravishda bug'lanishi uchun kerak. Agar siz poydevorni ochiq qoldirsangiz, yuqori qatlam tezda quriydi. Kelajakda bu taglikning yorilishiga olib kelishi mumkin. Beton aralashmasi 4-5 kun ichida qattiqlashadi. Dastlabki ikki kun ichida siz gidroizolyatsiyani ochishingiz va har 10-12 soatda bazani suv bilan sug'orishingiz kerak. Polietilen yoki ruberoid namlikning tez bug'lanishiga yo'l qo'ymaydi. Bu plita poydevorining bir xil qattiqlashishini ta'minlaydi.
Baza quruq bo'lsa, u tom yopish materiali yoki boshqa gidroizolyatsiya materiallari bilan qoplangan bo'lishi kerak va uning ustiga faqat g'isht qo'yish kerak. Birinchi 6-7 qator tsement ohak bilan birga ushlab turilmaydi.
Barbekyu pechini diagrammaga muvofiq tartibga solish kerak. Har bir keyingi qatorni shaxmat taxtasi naqshida oldingisiga nisbatan siljitish kerak. Ushbu usulning nomi bor - yarim g'ishtli tosh. Bu materialning ishonchli bog'lanishini ta'minlaydi.
Yonish kamerasi uchun olovli g'ishtlardan foydalanish kerak. 1600 ° C dan yuqori haroratga bardosh bera oladi. Bino darajasi, kvadrat va plumb chizig'idan foydalanib, har bir qatorni vertikal va gorizontalligini tekshiring.
Kul kostryulkalar va eshiklar uchun joylar yarating.
Qozon uchun to'g'ri yoki toraygan silindr shaklida yonish kamerasini qilish kerak. Pechning bu qismi shamotli g'ishtdan qilingan.
Baca qurilishi faqat devordagi ohak to'liq qotib qolgandan keyin boshlanishi mumkin. Quvurni nafaqat g'ishtdan qurish mumkin. Buning uchun ko'pincha metall ishlatiladi.
Kran va lavaboni o'rnating. Suv ta'minoti shlanglarini ulang.
Eritma to'liq quritilganidan va o'choq strukturasi qisqargandan so'ng, uni tugatishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz tosh, g'isht, plitka yoki oqlashdan foydalanishingiz mumkin.
Tugatish materiali tayyorlangan bazaga biriktirilishi kerak. Buni amalga oshirish uchun, avvalo, 10x10 mm o'lchamdagi hujayra o'lchamiga ega bo'lgan o'rnatish tarmog'i yordamida sirtni gipslashingiz kerak.
Agar siz oqlashni tanlasangiz, unda siz ifloslanmaydigan birini ishlatishingiz kerak. Buning uchun o'chirilgan karbid yoki ohak tuzi mos keladi.
Toshlar va plitkalar bilan bezash uchun sirtni changdan tozalash va tayyor yopishtiruvchi aralashmalardan foydalanish kifoya.

Video: DIY bog 'barbekyu pechi

Foydalanish nuanslari

Barbekyu pechi va uning ishchi elementlari uzoq vaqt davomida sizni xursand qilishi uchun uni to'g'ri ishlatishingiz kerak:

Agar siz avval eski kulni olib tashlasangiz, issiqlik bir xil bo'ladi.
Oldingi pishirishda kul panasi ostidagi qoldiqlardan tutun idishning ta'mini buzishi mumkin.
Ishlatishdan oldin yangi quyma temir qozonni moylash kerak. kungaboqar yog'i, va keyin uni pechkada 20 daqiqa qizdiring. Agar kerak bo'lsa yog' qo'shing. Belgilangan vaqtdan so'ng, qozonni quritish uchun qoldiring, keyin qolgan yog'ni to'kib tashlang. Ichkarini quruq mato bilan artib oling. Endi u foydalanishga tayyor. Unda pishirilgan har bir keyingi taom yanada mazali bo'ladi.
Bunday pechkadan foydalanish qulayroq bo'ladi, agar uning oldidagi pollar tosh bilan yotqizilgan bo'lsa va mangalning ustiga soyabon yoki tom qo'yilgan bo'lsa.

Agar siz ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilsangiz va bu jarayonga mas'uliyat bilan yondashsangiz, o'z qo'llaringiz bilan barbekyu pechini qurishingiz mumkin. Ushbu dizayn sizga uzoq vaqt xizmat qiladi va sizning umidlaringizni to'liq qondiradi.

Yozda dachangizga kelganingizda, issiqda issiq oshxonada ovqat pishirishni xohlamaysiz. Buni ochiq havoda engil shabada salqin oqimlari ostida qilish ancha yoqimli. Dam olishni idish-tovoq tayyorlashning yoqimli ishi bilan birlashtira olish uchun siz oldindan tashvishlanib, saytingizda qozonli g'ishtli statsionar panjara qurishingiz kerak.

O'z qo'llaringiz bilan pechka qurish qiyin ishdir, lekin agar siz nozik narsalarni tushunsangiz, unda har bir egasi buni qila oladi. O'z qo'llaringiz bilan qilingan ish etarli miqdorda pulni tejaydi va egasiga va uning yaqinlariga tabiatda oshxona jihozini qurish jarayonidan haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Qurilish tugagandan so'ng, barcha do'stlar xursand bo'lishadi va g'ishtli barbekyu fonida suratga tushishadi.

Qozonli barbekyu pechining ba'zi xususiyatlari

Materiallar, jihozlar va asboblar ro'yxati

Yo'qolgan materiallar va asboblarni sotib olishni to'xtatmasdan to'liq ishni ta'minlash uchun qurilish maydonchasi oldindan zarur bo'lgan barcha narsalar bilan ta'minlangan.

Barbekyu qurish uchun materiallarni tanlash

Qum

Beton aralashmasini tayyorlash uchun daryo va karer qumi ishlatiladi va toshli loy ohak uchun faqat gulli qum ishlatiladi. Daryo qumi donalari doimo suv bilan maydalanadi va silliq, yumaloq yuzaga ega loyga yaxshi yopishmaydi.

Dazmolli ohakga qo'shmasdan oldin, qum avval elakdan o'tkazib, aralashmalardan tozalanadi va suv oqimi bilan yuviladi.

G'isht

Duvarcılıkning pastki qatorlari uchun birinchi navli o'tga chidamli keramik g'ishtlardan foydalaniladi, qizil rangli, yoriqlarsiz, teginish paytida aniq ovoz chiqaradi. Yonmagan ikkinchi nav va haddan tashqari kuygan jigarrang Sotib olmaslik tavsiya etiladi.

Olovli qutining o'zi yong'inga chidamli g'ishtlardan yasalgan bo'lib, ular olov sinoviga bardosh beradi. Ark va tonoz xanjar g'ishtdan yasalgan yoki kerakli shaklga silliqlangan oddiy qizil g'isht. Qum-ohak g'ishtlari yuqori gigroskopikligi tufayli pechlarni yotqizish uchun ishlatilmaydi.

Yechim

U qum qo'shilishi bilan loydan qilingan. Qum miqdori loyning yog 'tarkibiga qarab o'rnatiladi. Pastki qatorlarni va qoplamali qatlamni yotqizish uchun eritmaga tsement qo'shing tayyor eritma paqiriga 1 kg miqdorida.

Yechimni tayyorlashdan oldin, gil to'liq shishish va emdirish uchun ikki hafta davomida yoğurulur. Uni har kuni aralashtirish kerak. Ushbu davrdan keyin u qum bilan aralashtiriladi.

Agar bunday tartib-qoidalar uchun vaqtingiz bo'lmasa, qurilish bozorida pechka qurilishida ishlatiladigan tayyor quruq ohak aralashmalarini sotib olishingiz mumkin. Aralashmalarning tavsiflari va xususiyatlarini fotosuratlar bilan birga do'kon kataloglarida topish mumkin.

Loyihadan boshlaylik

Avval siz saytda pechka o'rnatish uchun joy topishingiz kerak, erga kerakli o'lchovlarni olib, ularni qog'ozga o'tkazishingiz kerak. Keyin kerakli strukturaning o'lchamlarini mavjud ramkaga moslashtirishga harakat qiling.

Loyiha yoki sxematik chizmalar quruvchi qiladi o'z qo'li bilan, ma'lum bir ish uchun fotosurat bilan standart loyihani topish juda qiyin, ayniqsa individual istaklar bilan.

Chizma barcha ish birliklari, kengaytmalar, poydevor, yong'in qutisi, tutun chiqarish quvurlari aniq joylashishi uchun kerak. Qo'lda diagramma bo'lsa, ish jarayonida kerakli o'zgarishlarni amalga oshirish ancha oson.

Barbekyu poydevorini yaratish

Poydevor uchun chuqur loyihaga ko'ra pechning o'lchamlaridan 5 sm kengroq va 40 sm chuqurlikda qazilgan.Agar siz aniq o'lchamdagi teshik qazsangiz, unda qoliplarni o'rnatish shart emas, chuqurga beton quyiladi. zamin. Belgilash uchun neylon iplar qo'llaniladi, ular qoziqlarga tortiladi. Qoziqlarni tashqi tuproq bilan birga qazib yubormaslik uchun ular dizayn o'lchamidan bir metrga o'rnatiladi va iplarning kesishishi chuqurning burchaklari sifatida olinadi.

Pastki qismida qum qatlami qo'yiladi, maydalangan tosh bilan aralashtiriladi. U uy qurilishi tamperlari yoki qurilish vibratorlari bilan siqiladi. Siqilgan o'rnatish uchun uni suv bilan sug'orishni unutmang.

Betonni beton aralashtirgichda tayyorlash yaxshiroqdir, agar sizda yo'q bo'lsa, uni belkurak bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Suv quyishdan oldin barcha komponentlar quruq aralashtiriladi.

Chuqurga beton quyiladi, 5 sm qatlamda va issiq havoda talaş bilan sepiladi. talaşni sug'orish sirt yorilishining oldini olish uchun. Ertasi kuni beton 50% kuchga ega bo'ladi va 27 kundan keyin to'liq tiklanadi. O'rnatish 10 kundan keyin boshlanishi mumkin.

Baza gidroizolyatsiyasi

Bu tuproqdan namlik bilan to'yingan beton suvni pechning devorlariga o'tkazmasligi uchun amalga oshiriladi. Ikki qatlamli ruberoid yoki qurilish ruberoididan qilingan. Har bir qatlam maxsus mastikalar yoki issiq qatronlar yordamida yopishtiriladi. Izolyatsiyaning chekkalari yon yuzalarga 10 sm ga keltiriladi.

G'isht ishlari

Gidroizolyatsiyaga eritma bilan namlangan asbest yoki namat qatlami yotqizilgan. Chizma bo'yicha g'ishtlarning birinchi qatori ohaksiz yotqizilgan, tartib va o'lchamlar qat'iy saqlanadi. Duvarcılıkning kvadratligi tekshiriladi. Keyingi ishlarning murakkabligi birinchi qatorning to'g'riligiga bog'liq.

Ikki qator g'isht uzluksiz duvarcılıkda, uchinchisidan esa yotqizilgan pech uchun joy hosil qilishni boshlang. Chiroyli ko'rinishni saqlab qolish uchun tikuvlardan chiqadigan ortiqcha ohakni olib tashlashni unutmang. Yo'l davomida devorning tikuvlari maxsus birikma bilan tikilgan.

Pechning eshigini o'rnatish va mahkamlash

Ishning keyingi qismi shamollatuvchi eshikni o'rnatishdir. Bunday tayyor mahsulotlar apparat do'konida sotiladi. Agar iloji bo'lsa, buni o'zingiz qilishingiz mumkin ramka va eshikni metalldan payvandlang.

Metall yuqori haroratlarda kattalashadi, agar siz struktura va g'isht o'rtasida bo'sh joy qilmasangiz, vaqt o'tishi bilan yoriqlar paydo bo'ladi. Ular asbest dantelli yoki zamonaviy bilan to'ldirilgan bo'shliqni yaratadilar izolyatsion materiallar silikon asosidagi. Ular qizdirilganda inson tanasi uchun zararli moddalarni havoga chiqarmaydi, tolalarni o'z ichiga olmaydi va yong'in sodir bo'lganda juda ko'p tutun hosil qilmaydi.

Yong'in qutisi eshigini o'rnatayotganda, qozonli barbekyu pechining ishchi yuzasi ham uning balandligiga bog'liqligini yodda tutish kerak. Yong'in qutisining balandligi juda baland emas, bu esa oldini oladi olov qutisiga katta miqdorda o'tin qo'yish.

Yotganda, fritözga issiq havo kirishi uchun joy ajratishni unutmang. Ikki g'isht balandligi odatda etarli. Ushbu takomillashtirish ko'mirni belkurak bilan tozalashni osonlashtiradi.

Tozalash uchun eshikni kiritishingizga ishonch hosil qiling. Yon qismlarni qurishda o'tin yoki ko'mir uchun taxminan ikki-uchta olov qutisi uchun joy yaratiladi.

To‘sinli va kemerli lintel

Ark ko'rinishidagi lintel nafaqat bezakning dekorativ elementi rolini o'ynaydi, u g'isht ishining yuqori qismidan yukni taqsimlaydi, qozon bilan barbekyu kuchini oshiradi. O'z qo'llaringiz bilan bunday archni yasash unchalik qiyin emas.

Kemerli lintel yoyga yotqizilgan g'isht qatori shaklida bajariladi. Barcha g'ishtlar takoz shaklida bo'lishi kerak. Siz ushbu tayyor g'ishtlarni sotib olishingiz yoki oddiy narsalarni kesishingiz mumkin. Yoyda toq sonli toshlar qo'llaniladi, eng yuqori markaziy qismi qal'a deb ataladi va eng chetidagi toshlar to'piq deb ataladi. Ta'riflanayotgan archning radiusiga qarab, ular quyidagilarga bo'linadi:

Ark devorlarining bosqichlari

Kemerli strukturani yotqizayotganda, oldindan tayyorlangan shablondan foydalaning. Ikki nusxada kontrplak varag'iga chizilgan. Shablonning ikkita qismi, devor qalinligining o'lchamiga ko'ra, jumperlar bilan biriktiriladi. Ba'zan payvandlangan metall shablonni mustahkamlashdan tayyorlanadi.

Ba'zi sayt egalari to'liq oshxona funktsiyalariga ega shiyponlarni o'rnatadilar. Pechka barbekyu bilan ishlab chiqariladi, unda siz barbekyu panjarasini o'rnatishingiz mumkin, barbekyu uchun mangal beriladi, pech o'rnatilgan va bitta binoda chekish kamerasi mavjud. Agar siz suv bilan ta'minlasangiz va kanalizatsiyani to'kib tashlasangiz, unda bu toza havoda to'laqonli yozgi oshxona.

Faqat chiroyli romantik gazebo qurish qoladi va hafta oxiridan keyin siz shaharga qaytishni xohlamaysiz.

Agar sizda o'zingizning shahar atrofidagi hududingiz, pechka yoki barbekyu bo'lsa, u erda ortiqcha bo'lmaydi. Bunday tuzilmalar ko'pincha g'ishtdan qilingan. Bu masalada ma'lum nozikliklarni bilish muhimdir. Va qachon mustaqil ish Bu jiddiy tejashga olib keladi.

Birinchidan, rejalashtirilgan tuzilish uchun mos maydon tanlanadi. Uning atrofida binolar yoki o'simliklar bo'lmasligi kerak. Bu erda ham kuchli zarba bo'lmasligi kerak.

Bu yerda kanop o'rnatish zarar qilmaydi. Bu yog'ingarchilikdan yaxshi himoya.

Oddiy versiya

O'z kuchingiz bilan qozon uchun pechka bilan g'isht panjarasini yaratish juda mumkin. Loyihaning yakuniy maqsadi katta tuzilma bo'lishi shart emas. Siz oddiy versiyani ham yaratishingiz mumkin.

Bu erda material yong'inga chidamli g'ishtdir.

Poydevor uchun sizga teshik kerak bo'ladi. Uning parametrlari: chuqurligi - 30 sm, kengligi - rejalashtirilgan strukturaning uzunligidan 10 sm kattaroq.

Shakl perimetri bo'ylab o'rnatiladi. Ularning asosiy materiali qirrali taxtadir.

Chuqurda qum va shag'al qatlami hosil bo'ladi. Taxminan 8-10 sm.U yaxshilab siqilgan. Bu sug'orishni talab qiladi

Binoning balandligi kichik - 90 sm dan kam.Va uning og'irligi ham oddiy. Shuning uchun bu erda murakkab poydevor kerak emas - 10-12 sm beton qatlami yotqiziladi.U mustahkamlash panjaralari bilan mustahkamlanadi.

Ushbu kompozitsiyani to'liq quritish va qotib qolish uchun 10-14 kun kerak bo'ladi. Shundan so'ng u gidroizolyatsiya materiali bilan qoplanishi mumkin, masalan, ruberoid. Keyin keyingi qatlamni o'rnatishingiz mumkin - bu bitta devor chizig'i. Bundan tashqari, kompozitsion bilan to'ldirish kerak.

Keling, qozon uchun pechka bilan barbekyu qanday qurish haqida gapiraylik.

Bunday g'ishtli barbekyu yaratish duvarcılık jarayonida kamida minimal ko'nikmalarni talab qiladi. Avval siz strukturaning parametrlari bilan muammoni hal qilishingiz kerak. Bundan tashqari, o'tin ombori bo'lishi kerak. Yonish kamerasi faqat yong'inga chidamli g'ishtlardan qurilgan. Havoning kirib borishi tufayli panjaralarni o'rnatish gorizontal holatda amalga oshiriladi. Ularning ostida kul chuquri joylashgan.

Parametrlarni aniqlagandan so'ng, siz boshlang'ich chiziqni yaratishingiz mumkin. Buni cho'zilgan arqon yoki shnur bo'ylab qilish yaxshiroqdir. Ushbu chiziqni yotqizish uchun butun g'isht ishlatiladi. Keyin yarim va butun g'ishtli chiziqlar o'zgarishi mavjud.

Bu buyruq chiqadi:

Lezyon sharsimon shaklga ega bo'lishi kerak. Buning uchun yarim g'isht ishlatiladi. Buni amalga oshirishdan oldin ular to'g'ri burchak ostida kesilishi kerak. Pastki zonada kul idishining eshigi o'rnatilgan.

Siz tikuvlarni ishqalab, tashqi ko'rinishga zarar etkazmasligingiz mumkin. Shuningdek, u gazlarning tashqariga chiqishini bloklaydi.

Kul panining eshigi uchinchi chiziq bilan to'sib qo'yilgan. Keyinchalik, panjara yaratiladi va yonilg'i bo'limi (TO) hosil bo'ladi.

Beshinchi qatorni yotqizayotganda siz parvarishlash eshigini tuzatishingiz kerak. Keyingi ikkita chiziq tufayli pech hosil bo'ladi.

11-qatorda havo aylanishi uchun teshik o'rnatilgan.

Qozon uchun plitkalar oxirgi chiziqqa qo'yiladi. Metall platformadan foydalanish kerak.

Ushbu ishlardan so'ng bino to'liq quruq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, u yong'inga chidamli plitkalar bilan qoplanishi mumkin. To'liq quritgandan so'ng, g'ishtli qozon strukturasidan foydalanish mumkin.

Bu eng oddiy versiyaga misol. Qozon uchun pechka bilan boshqa versiya quyida keltirilgan.

Ikkinchi versiya

Poydevor tayyorlanmoqda. Uning uchun hudud tayyorlanmoqda. Undan barcha ifloslantiruvchi moddalar chiqariladi. Shakl yaratilmoqda. Uning asosiy materiali qirrali taxtadir. Tarkibi tayyorlanadi (tsement - qum 3: 1). Qolipga quyiladi. Qatlam 10 sm.Keyin u mustahkamlanadi. Gidroizolyatsiya o'rnatilmoqda. Birinchi qator boshlanadi.

Ushbu duvarcılıkning sxemalari ko'rsatilgan

U yarmidan qilingan. Bu tikuvlarni bog'lash uchun o'lchovdir. Keyingi qatorni shakllantirish uchun butun g'isht ishlatiladi. Ushbu printsipga ko'ra chiziqlar almashinuvi mavjud (yarmi butun g'ishtdir).

Metall komponentlar yotqizish paytida o'rnatiladi.

1 va 2-qatorlarni yaratishda kichik teshik qoladi. Unda kul idishi bo'ladi. Uning eshigini tuzatish uchun oddiy sim ishlatiladi. Keyingi qatorlarda devorlar quriladi, keyin panjara yaratiladi va tutunni yo'q qilish uchun teshik ochiladi.

TO 6 va 8 qatorlar bilan qoplangan. Keyingi qatorlarda devorlar shakllanishda davom etadi. Yakuniy bosqichda teshikli pechka o'rnatiladi.

Qozon uchun pechka bilan oddiy loyiha shunday amalga oshiriladi.

Kompleksni yaratish

Agar siz juda oddiy o'zgarishlarni xohlamasangiz, siz kompleks yaratishingiz mumkin: pechka + panjara ruscha versiyasi.

Armatura bilan mustahkam poydevor tayyorlanmoqda. Layout boshlanadi. Birinchi qator kuygan g'ishtlardan hosil bo'ladi. Burchaklarni shakllantirish uchun ¾ g'isht ishlatiladi. Bu ligament uchun o'lchovdir. G'ishtni maydalagich bilan kesish mumkin. Faqat unda olmos disk bo'lishi kerak.

G'ishtli qozonli barbekyu loyihasi shunday boshlanadi (3D formatida)

Ikkinchi qatorda devorlar yanada quriladi. Bir kul chuquri tashkil etilmoqda

3-qator kompozitsiyasiz bajariladi. Eshiklar oson tozalash va shamollatish uchun old tomonga o'rnatilgan. Ularni mahkamlash usuli - bu sim. Uni tuzatish usuli - bu yechim.

4-qatorni yotqizish, siz pastki tunnellarni to'sib qo'yishingiz kerak

Panjara 5-chiziq ustiga qo'yiladi. Uning ichki tomoni ham kompozitsiyasiz olovga chidamli g'ishtdan qilingan

Chap tomonda suv isitish idishining (tank) holati mavjud. Keyinchalik TO ning shakllanishi keladi

7-qatorda panjara o'rnatilgan. Uning o'ng devori po'lat chiziqlar va tikuvlar bilan mustahkamlangan

10-qatorni yotqizayotganda siz ikkita TO ning kamarlarini ulashingiz va tigelning pastki qismini yopishingiz kerak.

Plitkalarning yon devorlarini yotqizish uchun yong'inga chidamli g'isht ishlatiladi. Bundan tashqari, tigelning old devorlari uchun ham kerak. Chap tomonda baca yaratilgan.

17-qatordan o'choq tomining torayishini ta'minlash kerak Va bu erda bacaning kengayishi bo'lishi kerak. Orqa devorni mustahkamlash uchun temir galstuk ishlatiladi.

Keyin old tomondan devor yaratiladi va tigel izolyatsiya qilinadi.

Pechning tomini yotqizish uchun qoliplar o'rnatiladi. Uning asoslari to'rtburchaklar ramkalardir. Ular kontrplakning yarim doira qismlari uchun tayanch bo'lib xizmat qiladi. Old tomondan devorni mustahkamlash uchun dastani ishlatiladi.

Tigel qum bilan to'ldirilgan. U siqilmoqda. Shunday qilib, issiqlik saqlanib qoladi.

Keyingi qator o'choqni yopadi va ortiqcha quvurni (Ptr) toraytiradi.

Keyingi ikkita chiziq ham PTRni toraytiradi va baca hosil qiladi.

PTRni izolyatsiya qilish uchun damper ishlatiladi. Bu 24-qatorda sodir bo'ladi.

25 va 26-qatorlarda PTR bacaga silliq ulangan.

Baca liniyalari sonini ko'paytirish mumkin. Ularning soni egalarining rejalari va kanopning balandligi bilan belgilanadi. Tashqi tomondan quvur o'rnatilgan.

Bunday panjara va qozonni bitta pechda to'g'ri tajribasiz va yolg'iz yaratish juda qiyin. Shuning uchun mutaxassislarni jalb qilish yaxshiroqdir. Ular o'z loyihalarini ishlab chiqishlari yoki g'oyalaringizni amalga oshirishlari mumkin.

Umuman olganda, uy qurilishi g'ishtli barbekyu juda mashhur. Bundan tashqari, ko'plab egalar oddiy, ammo samarali o'zgarishlarni amalga oshiradilar.

"Buxoro"

Bundan tashqari, qozonli barbekyu pechining g'ishtdan yasalgan bo'lishi shart emas. Metall versiyalar kam mashhur emas. Bundan tashqari, ularni tayyor formatda sotib olish mumkin, masalan, "Buxoro".

Vir Buxoroning estrodiol barbekyusi qozon-barbekyu hisoblanadi.

Bu turli xil vazifalar uchun universal qurilma: barbekyu, qozonlarda pishirish, panjara ustidagi idishlar va boshqalar.

Xususiyatlari:

Asosiy qismlarning materiali konstruktiv po'latdir. Zichlik - 3 mm.
Idishlarni tayyorlash qulayligi uchun osilgan javonlar mavjud.
Aksessuarlarni osib qo'yish uchun mobil qavslar mavjud.
Massiv parvarishlash.
TO ko'mir to'g'ridan-to'g'ri panjara ustida to'planadigan tarzda ishlab chiqilgan.
Texnik xizmat ko'rsatish eshigi bardoshli tutqich va qopqoqga ega, uning yordamida siz yonish faolligini sozlashingiz mumkin. Shu maqsadda 7-band ham qo'llaniladi.
Qulay tortib olinadigan kul panasi mavjud.
Quvvatli quyma temir panjara tufayli yonish barqaror va kuchli.
Pechning yuqori devorlari deformatsiyaga chidamli.
Olovli pechka olinadigan. Siz turli xil parametrlardagi qozonlardan foydalanishingiz mumkin.
Barcha tashqi yuzalar issiqlikka chidamli emal bilan qoplangan.

Smokehouse savol

G'ishtli smokehouse ham ko'pincha o'z qo'llaringiz bilan yaratiladi. Bu ishonchli va samarali. Turli xil parametrlarga, tuzilishga va funksionallikka ega bo'lishi mumkin. Uylar formatida katta o'zgarishlar yaratilgan.

Sovuq (HK) va issiq chekish (HK) uchun versiyalar mavjud. Kombinatsiyalar mavjud. GK bilan TO pozitsiyasi chekish bo'limi ostida. Mahsulotlar issiq tutun bilan qayta ishlanadi. O'rtacha pishirish vaqti 2,5 soat.

HCda diqqat chekish kamerasidan uzoqda. Oziq-ovqat sovuq tutunga ta'sir qiladi. Pishirish vaqti bir haftagacha.

Usullardagi farq chizmalarda ko'rinadi:

Qurilmaning funksionalligini panjara yoki barbekyu bilan birlashtirib rivojlantirishingiz mumkin.

Har qanday chekish moslamasining tarkibi:

Puflagich.
Baca.
Chekish bo'limi (KO).
Eshiklar.
Tom.
Kancalar bilan panjaralar va nurlar.
Yog 'to'planishi uchun laganda.

GK blokining batafsil diagrammasi:

Tayyorgarlik

Joy tanlangan. Xavfsizlik mezonlari bajariladi. Maydon bacani tashkil qilish uchun etarli bo'lishi kerak. Bu joy yaxshilab tozalanadi.

Kerakli arsenal taqdim etiladi:

G'isht yong'inga chidamli.
Tarkibi uchun elementlar: qum va tsement. Va bu jarayon uchun qobiliyat.
Loy.
Eshiklar (yog'ochdan yasalgan).
Qop.
Tomni yaratish uchun materiallar.
Burchak.
O'lchov asboblari.
Duvarcılık uchun materiallar: molga, molga.

Qurilish chizmalarini oldindan qilish tavsiya etiladi.

Fond

Mo'ljallangan smokehouse parametrlariga asoslanib, belgilar shnur va yog'och qoziqlar yordamida amalga oshiriladi. Kichkina qurilma uchun 40 sm taglik chuqurligi mos keladi Kattaroq versiya uchun - 50 + dan ortiq, mustahkamlash amalga oshiriladi.

Baza tsement-qum kompozitsiyasi bilan to'ldiriladi.

Baza namlikdan himoyalangan bo'lishi kerak - uni mos material qatlami bilan yoping, masalan, ruberoid.

Baca ustida ishlang

Uning ostida quyidagi parametrlarga ega teshik yaratiladi: 50 (kenglik), 30 (uzunlik) va 40 (chuqurlik) sm.

Uning pastki qismi yaxshilab siqilgan. Bu erda g'isht chizig'i loy kompozitsiyasiga yotqizilgan. Butun bacaning uzunligi bo'ylab ikkita g'isht bor. Ular bir-biriga mos keladi. Tutun chiqarish tunneli bir tomondan TO, ikkinchi tomondan esa CO bilan o'ralgan. U TO dan 7-9 daraja burchak ostida ko'tariladi.

Baca yaratishda, g'ishtni chetiga qo'ying. Hech qanday farqlarsiz barcha tikuvlarni kiying. Devorlarni vertikal yo'nalishda o'rnatish balandligi 25 sm.Ustdagi ship uyning formatida g'ishtdir.

Displey tugallandi. Tarkibi quriydi. Keyin baca 12-14 sm tuproq qatlami bilan qoplanadi.U CO bilan chegaralanadi.

Baca chekish bo'limiga atigi 25-30 sm kiradi.

KOni hisoblash

Ushbu bo'lim kvadrat, doira yoki to'rtburchaklar shaklida bo'lishi mumkin. Odatda unga quyidagi parametrlar beriladi: 100 x 100 sm.Balandligi - 150 sm.

Duvarcılık loydan yasalgan pechka kompozitsiyasi yordamida amalga oshiriladi. G'isht - chetida.

Pinlar KO ning yuqori zonasiga vidalanadi. Ulardan keyin mahsulotlar uchun kancalar bilan panjaralar yoki novdalar o'rnatiladi.

Pastki qismida burlap uchun mahkamlagichlar bo'lishi kerak. Bu tutun filtri.

Markazda olinadigan yog 'laganda joylashtirilgan.

KO ning yuqori qismini qopqoq bilan yoping. U tutunning zichligini nazorat qiladi. Agar loyihada tom bo'lmasa, siz shamollatish uchun teshiklarni qilishingiz kerak.

KO ramkasi tayyor. Eshiklar o'rnatilmoqda. Mahsulotni joylashtirish moslamalari o'rnatilgan

Ta'mirlashni yaratish

Uning pozitsiyasi - bacaning qarama-qarshi uchi. Asosiy material - zich lavha. Uning o'lchamlari: 40 x 35 x 35 sm.

Ta'mirlash ostida puflagich o'rnatilgan. Orqa yoki yon tomonda bu qism KO ga ulangan. Tashqi tomondan u g'isht bilan qoplangan. Bu dekorativ chora. Va bu yog'ingarchilikdan himoya.

Xulosa

Barbekyu va g'ishtdan yasalgan qozon bilan kombinatsiyani yaratish eng yaxshisidir. Shuningdek, siz tayyor metall apparatni, masalan, soxta barbekyu sotib olishingiz mumkin. Va shuningdek, g'ishtdan samarali smokehouse qurishingiz mumkin.

Barbekyu, palov va qovurilgan go'shtni tayyorlash uchun sizning bog'ingizda pechka bo'lishi har doim yoqimli. Shu bilan birga, men nafaqat funktsional, balki chiroyli bo'lishini xohlayman. G'isht tuzilishi ayniqsa ta'sirli ko'rinadi. Siz uni o'zingiz yig'ishingiz mumkin.

Barbekyu va panjara o'rtasidagi farq

Shashlik - sevimli taom Ruslar ta'tilda. Shish kabobni panjara qilishning eng oson usuli - bir martalik panjara va shishlardan foydalanish. Ammo buni dachada, o'z qo'llaringiz bilan yaratilgan yanada murakkab qurilmada qilish ancha qulayroq va madaniyatli. Bunday barcha qurilmalar - panjara, barbekyu, barbekyu - mamlakat oshpaziga juda foydali, lekin faqat ba'zi dizayn xususiyatlarida farqlanadi.

Gril, panjara va barbekyu go'sht, parranda go'shti, baliq, sabzavot va qo'ziqorinlarni ko'mir ustida qovurish uchun mo'ljallangan. Ular faqat dizaynning murakkabligi va qo'shimcha imkoniyatlar bilan farqlanadi.

Mangal

Bu qovurish uchun eng oddiy qurilma: ko'mir uchun panjarasiz oyoqlarda to'rtburchaklar metall quti. Yonayotgan ko'mirlar to'g'ridan-to'g'ri panjara pastki qismida yotadi va ulardan issiqlik pastdan yuqoriga yo'naltiriladi. Yon devorlarning tepasida shishlar uchun chuqurchalar, pastki qismida esa tortishish uchun teshiklar mavjud. Ko'pincha buklanadigan va qopqog'i yo'q. Piknikda yoki lagerda shish yoki panjara bilan birga olib ketishning eng oson yo'li.

Gril

Gril faqat pastdan emas, balki har tomondan issiqlikni ta'minlaydigan ko'mir panjarasi va qopqog'i borligi bilan ajralib turadi. Ammo uni bir chetga surib qo'ysangiz, qurilma oddiy barbekyu kabi ishlaydi. Grilda siz ko'mir va qovurilgan mahsulotga havo oqimini tartibga solishingiz mumkin, buning uchun pastki va yuqori qismlar amortizatorlar ishlab chiqariladi. Ba'zan u tushayotgan cho'g'larni ushlash uchun soyabon bilan jihozlangan. Qopqoq juda zarur narsa. Birinchidan, pishirish tezligi oshadi; Ikkinchidan, tayyor taom Bu qovurilganidan ko'ra ko'proq pishirilgan bo'lib chiqadi, demak u sog'lomroq.

B-B-Q

"Barbekyu" so'zi haqida hali ham ko'p tortishuvlar mavjud. Ko'rinishidan, uning eng yaxshi talqini frantsuzcha "barbe et queue" - "soqoldan dumgacha" dan kelib chiqqanga o'xshaydi. Dastlab, panjara ustida qovurilgan bo'laklar emas, balki butun qo'zichoqlar yoki cho'chqa go'shti. Rus tilida ushbu qurilma "barbekyu" deb nom oldi. Barbekyu barbekyudan murakkabroq tuzilishga ega bo'lishi bilan farq qiladi. U erda, xuddi pechda bo'lgani kabi, yaxshi tortishni ta'minlaydigan ko'mir uchun panjara va qovurilgan mahsulot uchun panjara mavjud. Barbekyu kabi, barbekyu qopqog'i yo'q. Bu ancha murakkab va qimmat qurilma. Tayyor "mobil" barbekyular keng sotiladi, ular metall tuzilishi baland oyoqlarda, ko'pincha uyingizda va qo'shimcha katlamali javonlar bilan. Ular noqulay, chunki yomon ob-havo sharoitida ularni saytdan olib tashlash tavsiya etiladi. Qimmatroq modellarda mahsulot uchun panjara va ko'mir bilan panjara orasidagi masofa o'zgarishi mumkin, bu esa issiqlikning intensivligini tartibga solish imkonini beradi va pishirishni juda oson qiladi. Barbekyudagi issiqlik ham pastdan yuqoriga yo'naltiriladi.

Ammo ko'pincha "barbekyu" so'zi saytdagi katta tuzilmani, "bog 'kaminini" tasvirlash uchun ishlatiladi. Odatda, u g'isht yoki toshdan qurilgan bo'lib, katta tomga va tayyorgarlik stoliga ega. Ko'pincha go'sht va sabzavotlarni yuvish uchun "bog 'kaminiga" qozon (qozon) va lavabo kiritiladi.

Qozonli barbekyu pechining umumiy tuzilishi

Qozon — choʻyandan yasalgan dumaloq qozon. Alyuminiy qozonlari istalmagan, ular juda tez yonib ketadi va to'g'ri haroratni ushlab turmaydi.

Saytdagi qozonda o'zingizga yoqqan narsalarni pishirishingiz mumkin, ammo optimal taomlar palov va qozon kabobidir. Oddiy oshxonada ularni tayyorlash qiyin - yog 'isitilganda hidlar juda yoqimsiz va kuchli.

Qozonli g'ishtli pech universaldir: agar siz qozonni olib tashlasangiz, shish kebabni qovurishingiz mumkin; agar siz dumaloq patnisni tekis va chiroyli tarzda yotqizishga harakat qilsangiz, uni tandoor sifatida ishlatishingiz mumkin; Dumaloq teshik yondirgichlar bilan quyma temir choyshab bilan qoplangan bo'lsa, ular qovurilgan idishlarda qovurish va qozonlarda pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Fotogalereya: tayyor barbekyu pechlarining namunalari

Barbekyu pechini qurish mumkin ochiq veranda, ilgari polni izolyatsiya qilish haqida g'amxo'rlik qilgan Barbekyu majmuasi ustida tom qurishingiz mumkin, bu sizga yomg'irli havoda ham ochiq havoda pishirish imkonini beradi Barbekyu pechi har qanday shakl va uslubda tayyorlanishi mumkin Mamlakat uslubidagi barbekyu bog'da ta'sirchan ko'rinadi Barbekyu pechini burchakda qilish mumkin, barchasi imtiyozlarga bog'liq Kichkina tashqi pechka juda qulay va funktsional bo'lishi mumkin G'ishtli barbekyu pechini a bilan tugatish mumkin tabiiy tosh Barbekyu pechi ixcham bo'lishi mumkin, kichik olov qutisi bilan

Agar siz ketma-ket ko'rsatma yoki "buyurtma" ga rioya qilsangiz, o'z qo'llaringiz bilan barbekyu pechini qurishingiz mumkin.

"Buyurtma" nima

Bu so'z ikki ma'noga ega:

Fotogalereya: buyurtma sxemalari

Pechkani g'isht qo'yishni boshlashdan oldin, kelajakdagi strukturaning eskizini chizishingiz kerak Qozon uchun pechka 13 qator g'ishtdan iborat miniatyura bo'lishi mumkin. G'ishtli pechning eng keng tarqalgan modeli - yonish kamerasi ostida o'tinni saqlash uchun bo'linmali ikki qavatli dizayn. Qozon ostidagi shiftni to'g'ridan-to'g'ri egzoz kamerasi ostiga qo'yish mumkin G'ishtli pech bir nechta funktsiyalarni birlashtirishi mumkin: barbekyu, smokehouse va barbekyu