Qaysi kartoshka navlari genetik jihatdan o'zgartirilgan? Transgen kartoshka
O'zgartirilgan mahsulotni tabiiydan qanday ajratish mumkin? Transgen sabzavot va mevalarning xususiyatlari. O'zgartirilgan meva va sabzavotlarni tabiiydan ajratish mumkinmi?
Sotib olingan mahsulotlarda har doim ham transgenlar mavjudligi haqida ma'lumot mavjud emasligi sababli (va undan ham ko'proq ishonchli ma'lumot), o'zingiz uchun hech bo'lmaganda ma'lum bir mahsulotda GMO mavjudligining asosiy belgilarini bilishingiz kerak.
AQSH, Kanada, Argentina kabi mamlakatlarda transgen makkajoʻxori, lavlagi, kartoshka, soya, sholi yetishtiriladi.
Rossiyada ular qandolatchilik, shirinliklar, shu jumladan shokolad ishlab chiqarishda, sut va kolbasa va go'sht mahsulotlari ishlab chiqarishda, non pishirishda, shuningdek, bolalar ovqatlarida qo'llanilishi mumkin.
GMO, Genetik jihatdan tahrirlangan organizm gen injeneriyasi usullari yordamida genotipi sunʼiy ravishda oʻzgartirilgan tirik organizmdir
Ma'lumki, ko'plab mahsulotlar GM qo'shimchalarini o'z ichiga olishi yoki butunlay genetik jihatdan o'zgartirilishi mumkin. Zamonaviy ilm-fanning bu mo''jizasi ma'lum bir mahsulotning xususiyatlarini sifat jihatidan o'zgartirish uchun ishlatiladi. Buning uchun olimlar o‘simlik yoki hayvonning gen tuzilishiga boshqa o‘simlik yoki hayvon genini kiritadilar. Ammo kiritilgan genning ta'siri hali to'liq o'rganilmagan, shuning uchun GM qo'shimchalarini o'z ichiga olgan mahsulotlar inson uchun qanchalik foydali yoki zararli ekanligini hech kim bilmaydi.
Bunday ovqatlarni iste'mol qilish yoki qilmaslik sizga va faqat o'zingizga bog'liq va agar siz GM qo'shimchalarisiz tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga qaror qilsangiz, bunday ovqatlarni tanib olishni o'rganishingiz kerak.
Agar siz genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlardan butunlay voz kechishga qaror qilsangiz, unda siz GMOning bir nechta belgilarini eslab qolishingiz kerak.
Stolingizdagi oziq-ovqatlarda GMO belgilari
1. GM mahsulotlari uzoq vaqt davomida buzilmasin, shuning uchun, agar sabzavot yoki mevalar ideal shaklga ega bo'lsa, uzoq vaqt davomida do'konda bo'lgan va o'zgartirilmagan bo'lsa, ular GMOdir.
2. Agar mahsulot Amerika yoki Osiyo mamlakatlarida ishlab chiqarilgan va makkajo'xori, kartoshka nişastası, soya unini o'z ichiga oladi, keyin bu GMO bo'lishi mumkin.
3. Agar mahsulot Yevropa mamlakatlarida ishlab chiqarilgan va etiketkalangan bo'lsa "Tarkibida GMO yo'q" keyin, ehtimol, bu ekologik toza mahsulot. Ammo shu nuqtai nazardan, "GMO bo'lmagan" etiketli mahsulotlardagi yashil doiralarga ishonish qiyin.
4. Agar kolbasa bo'lsa bu arzon, keyin katta ehtimol bilan unga soya konsentrati qo'shilgan, bu GM qo'shimchasi bo'lishi mumkin.
5. Agar siz yoki oilangiz allergiya paydo bo'ldi, ehtimol bu tananing GM mahsulotlarini iste'mol qilishga bo'lgan munosabati.
Laboratoriya tekshiruvisiz GMOni sof mahsulotdan ajratib bo‘lmaydi, shuning uchun ham sog‘ligingiz va farzandlaringiz salomatligi faqat sizga bog‘liq.
Soya, kanola, makkajo'xori va kartoshkani o'z ichiga olgan oziq-ovqat ishlab chiqarishda genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar ko'pincha ishlatiladi. Va bu bo'lishi mumkin: go'sht, non, baliq va qandolat mahsulotlari. Ko'pincha, bu mahsulotlar soyaga asoslangan o'simlik oqsillarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, juda ko'p turli xil GMO oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud.
Dietologlar, shifokorlar va psixologlar genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqatlarga bo'lgan fobiyadan xalos bo'lishni va to'g'ri, muvozanatli ovqatlanish haqida ko'proq tashvishlanishni maslahat berishadi. McDonald's kabi tez ovqatlanish joylariga kamroq tashrif buyuring, kamroq Snickers iste'mol qiling va Coca-Cola iching.
Davlat reestriga ko'ra Rossiyadagi mijozlariga GM xom ashyosini etkazib beradigan yoki o'zlari ishlab chiqaruvchilar bo'lgan ba'zi kompaniyalarning nomlarini eslab qolish ham foydalidir:
Markaziy soya oqsillari guruhi, Daniya;
. BIOSTAR TRADE MChJ, Sankt-Peterburg;
. "Universal" YoAJ, Nijniy Novgorod;
. Monsanto Co., AQSH;
. "Protein Technologies International Moskva", Moskva;
. "Agenda" MChJ, Moskva;
. "ADM-Food Products" OAJ, Moskva;
. "GALA" OAJ, Moskva;
. ZAO Belok, Moskva;
. Dera Food Technology N.V., Moskva;
. Herbalife International of America, AQSH;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finlyandiya;
. "Salon Sport-Service" MChJ, Moskva;
. "Intersoya", Moskva.
Qo'shma Shtatlarda emas, balki Rossiyadan tashqarida ishlab chiqarilgan soyaga asoslangan mahsulotlarning aksariyati ham transgen bo'lishi mumkin. Agar yorliqda g'urur bilan "o'simlik oqsili" deb aytilgan bo'lsa, u soya va transgen bo'lishi mumkin.
GMO ko'pincha E indekslari orqasida yashiringan bo'lishi mumkin, ammo bu barcha E qo'shimchalarida GMO mavjud yoki transgenik degani emas. Siz faqat qaysi E, asosan, GMO yoki ularning hosilalarini o'z ichiga olishi mumkinligini bilishingiz kerak.
Bu, birinchi navbatda, soya lesitini yoki lesitini E 322: suv va yog'larni bir-biriga bog'laydi va sut formulalarida yog'li element sifatida ishlatiladi, pechene, shokolad, riboflavin (B2), aks holda E 101 va E 101A deb nomlanadi, GM mikroorganizmlaridan ishlab chiqarilishi mumkin. . U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Karamel (E 150) va ksantan (E 415) ham GM donalaridan ishlab chiqarilishi mumkin.
GM komponentlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Ba'zida qo'shimchalarning nomlari yorliqlarda faqat so'zlar bilan ko'rsatilgan, shuningdek, siz ularni boshqarishingiz kerak. Keling, eng keng tarqalgan komponentlarni ko'rib chiqaylik.
Soya yog'i: qo'shimcha lazzat va sifatni qo'shish uchun soslar, yormalar, tortlar va yog' shaklida chuqur qovurilgan ovqatlarda ishlatiladi. O'simlik yog'i yoki o'simlik yog'lari: ko'pincha pechene, chuqur qovurilgan ovqatlarda, masalan, chiplarda mavjud. Maltodekstrin: bolalar ovqatlari, kukunli sho'rvalar va kukunli shirinliklarda ishlatiladigan "birlashtiruvchi vosita" vazifasini bajaradigan kraxmal turi.
Glyukoza yoki glyukoza siropi: makkajo'xori kraxmalidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan shakar tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Ichimliklar, shirinliklar va tez ovqatlarda topilgan.
Dekstroz: glyukoza singari, uni makkajo'xori kraxmalidan ishlab chiqarish mumkin. Jigarrang rangga erishish uchun pirojnoe, chiplar va pechenelarda ishlatiladi. Yuqori energiyali sport ichimliklarida tatlandırıcı sifatida ham ishlatiladi.
Aspartam, aspasvit, aspamiks: GM bakteriyasi yordamida ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan tatlandırıcı bir qator mamlakatlarda foydalanish uchun cheklangan va Qo'shma Shtatlardagi iste'molchilar tomonidan asosan qorayish sindromi bilan bog'liq ko'plab shikoyatlar borligi xabar qilingan. Aspartam gazlangan suvda, parhez gazlangan suvlarda, saqichlarda, ketchuplarda va boshqalarda mavjud.
Ko'pchilik mahsulotdagi "o'zgartirilgan kraxmal" yorlig'i mahsulotda GMO mavjudligini anglatadi, deb hisoblashadi. Bu hatto 2002 yilda Perm viloyati Qonunchilik assambleyasi o'z yig'ilishida o'zgartirilgan kraxmalli yogurtlarni mintaqada noqonuniy ravishda tarqatilgan GM mahsulotlari ro'yxatiga kiritganiga olib keldi. Aslida, modifikatsiyalangan kraxmal genetik muhandislikdan foydalanmasdan kimyoviy usulda ishlab chiqariladi. Ammo kraxmalning o'zi genetik jihatdan yaratilgan bo'lishi mumkin, agar u GM makkajo'xori yoki GM kartoshkasidan olingan bo'lsa.
Tekshiruv davomida GM soyasining eng yuqori foizi Cherkizovskiy zavodida ishlab chiqarilgan qaynatilgan “An’anaviy dana” kolbasasida aniqlandi. GMI ko'pincha xuddi shu ishlab chiqaruvchining mahsulotlarida, shuningdek, "DHV S" ("Rollton" savdo belgisi) kompaniyasining mahsulotlarida topilgan.
Mahsulotlarida GMO bo'lgan ishlab chiqaruvchilar orasida quyidagilar ham bor edi:
"Dariya - yarim tayyor mahsulotlar" MChJ;
. "Klinskiy" go'shtni qayta ishlash zavodi" MChJ;
. MPZ "Taganskiy";
. MPZ "Campomos";
. "Vichunai" YoAJ;
. MLM-RA MChJ;
. Tolsto-Products MChJ;
. Ostankino MPK;
. "Bogatyr" kolbasa zavodi" MChJ;
. "Rose Marie Ltd." MChJ;
. ML "Mikanovskiy";
. "Tsaritsino" OAJ;
. "Lianozovo kolbasa zavodi" OAJ.
Bizning sevimli chuchvaralarimiz ham genetik jihatdan o'zgartirilgan bo'lib chiqdi, xususan: "Shoshilinch, cho'chqa go'shti va mol go'shtisiz köfte", "Daria klassik köfte", "Mazali go'shtli biftek" da GMO topildi.
GMO - genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar:
Genetika o'zgartirilgan mahsulotlar ro'yxati:
Genetika o‘zgartirilgan organizmlar (GMO) biologik qurol, aholi o‘sishini cheklash vositasi va mamlakatlarning oziq-ovqat xavfsizligiga putur yetkazuvchi vosita sifatida ishlab chiqilmoqda.
Shunday qilib, ro'yxatda birinchi:
Lipton choyi
Nescafe qahva
Modifikatsiyalangan qahva hozirda Nescafe kompaniyasi tomonidan faol ravishda yetishtirilmoqda. Hozirgacha bu turdagi qahvaning katta plantatsiyalari faqat Vetnamda etishtiriladi.
GMOlar ro'yxati:
Unilever ishlab chiqaruvchi kompaniya
Bruk Bond (choy)
Suhbat (choy)
Buzoq (mayonez, ketchup)
Rama (yog ')
Pishka (margarin)
Delmi (mayonez, yogurt, margarin)
Algida (muzqaymoq)
Norr (ziravorlar)
Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya
Nescafe (qahva va sut)
Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, ziravorlar, kartoshka pyuresi)
Nestle (shokolad)
Nesquik (kakao)
Kellog's ishlab chiqaruvchi kompaniya
Makkajo'xori donalari
Muzli yormalar (donlar)
Rays Krispies (don)
Makkajo'xori (don)
Smaks (don)
Ildiz ilmoqlari (rangli halqa parchalari)
Apple Jacks (olma aromali don)
To'liq kepakli olma dolchin/ko'k (olma, dolchin, ko'k mevali xushbo'y kepak)
Shokolad chiplari (shokolad chiplari)
Pop tortlar (to'ldirilgan pechene, barcha lazzatlar)
Nutri-don (to'ldirilgan tost, barcha turdagi)
Crispix (cookie)
Smart Start (don)
To'liq kepak (don)
Faqat to'g'ri meva va yong'oq (don)
Asal Crunch makkajo'xori donalari
Mayiz kepagi (don)
Cracklin' jo'xori kepagi (yoraklar)
Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniya
Toblerone (shokolad, barcha turdagi)
Mini o'pishlar (konfetlar)
Kit-Kat (shokoladli bar)
O'pish (konfetlar)
Yarim shirin pishirish chiplari (pechene)
Sutli shokolad chiplari (pechene)
Reese's eman yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi)
Maxsus quyuq (qora shokolad)
Sutli shokolad (sutli shokolad)
Shokolad siropi (shokolad siropi)
Maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi)
Qulupnay siropi (qulupnay siropi)
Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya
Crunch (shokoladli guruchli don)
Nestle sutli shokolad (shokolad)
Nesquik (shokoladli ichimlik)
Cadbury (Cadbury/Hershey's)
Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya
Ketchup (oddiy va tuzsiz)
Chili sousi
Heinz 57 biftek sousi
Ishlab chiqaruvchi: Hellman's
Haqiqiy mayonez (mayonez)
Engil mayonez (mayonez)
Kam yog'li mayonez (mayonez)
Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya
Daqiqa xizmatkori apelsin
Minute Maid uzum
PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya
Frito-Lay/PepsiCo ishlab chiqaruvchisi (GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin)
Kartoshka chiplari (barchasi)
Cheetos (barchasi) (chips)
Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya
Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniya (Procter&Gamble)
Pringles (original, kam yog'li, pitsa-licious, smetana va piyoz, tuz va sirka, cheezeums lazzatlari bilan chiplar)
Asalni genetik jihatdan o'zgartirilgan o'simliklardan yig'ish mumkin.
Asalarilar genetik jihatdan o'zgartirilgan grechkani changlata olmasligi haqida yuqori chastotali ma'lumotlar mavjud. Shunday qilib, bittasi bor.
Guruch. Umuman olganda, o'simlik mahsulotlarining anonim navlarini emas, balki o'ziga xos narsalarni sotib olish yaxshiroqdir. Masalan, Basmati guruch. Bu holda mahsulot GMO bo'lmasligi ehtimoli yuqori.
Anonim guruch, shuningdek, Xitoy yoki Tayvan guruchlari, ehtimol, transgenikdir.
Rossiya Xitoydan ushbu mahsulotning asosiy importchilaridan biridir. Biroq, ekologlarning fikricha, xitoyliklar ikki yildan beri norasmiy ravishda GM guruchini ishlab chiqargan va eksport qilmoqda.
Ekologlar aprel oyida Xitoyda geni o‘zgartirilgan guruch noqonuniy ravishda yetishtirilayotgani haqida xabar berishdi. "2005 yilning bahorida Greenpeace Germaniyaning Genescan laboratoriyasida genetik tekshiruv uchun Xitoydan etkazib beruvchi kompaniyalar, fermerlar va tegirmonchilardan olingan guruch namunalarini oldi", dedi Greenpeace Rossiya matbuot kotibi Maya Kolikova NIga. - Ma'lum bo'lishicha, namunalarning 2/3 qismidan ko'prog'i (25 tadan 19 tasi) genetik jihatdan o'zgartirilgan.
Xitoylik fermerlar va don yetkazib beruvchilar bilan suhbat chog‘ida biz ikki yildan ortiq vaqt davomida transgen guruch noqonuniy ravishda yetishtirilib, ham mamlakat ichida, ham xorijda faol sotilayotganini aniqladik”.
Vaziyat, ekologlarning fikricha, Xitoy hukumati GM guruchining sanoat ishlab chiqarishini qonuniylashtirish imkoniyatini ko'rib chiqayotgani bilan yanada og'irlashmoqda. Yashillar fikricha, Xitoy rasmiylarining harakatlaridan ruslar eng ko‘p jabr ko‘radi - bu mamlakatdan mahsulot yetkazib berish bizning umumiy guruch importining 60% dan ortig‘ini tashkil qiladi.
Biroq, bu masalada nafaqat kamchiliklar, balki afzalliklar ham mavjud. Axir, shu paytgacha Rossiyaga etkazib berilgan guruch rasmiy ravishda o'zgartirilmagan deb hisoblangan va undagi GMI tarkibiga hech qanday tekshiruv o'tkazilmagan. Shuning uchun, biz allaqachon qancha transgenni iste'mol qilganimizni va hali ham yeyishimizni hech kim ayta olmaydi. Agar iste'molchi guruch qayerdan kelgani haqida ma'lumotga ega bo'lsa, u bu mahsulotni sotib olish yoki olmaslik haqida o'zi qaror qilishi mumkin.
Biroq, ekologlar muammoni unchalik ham tashlab qo'yilishi mumkin bo'lgan donning o'zida emas, balki guruch uni qo'shilgan mahsulotlarni, shu jumladan bolalar uchun ko'plab mahsulotlarni - sutli formulalar va donlar, makaron va yarim tayyor mahsulotlarni tarqatishda ko'rishadi. mahsulotlar. Ishlab chiqaruvchilar, qoida tariqasida, ingredientlar kelgan mamlakatni ko'rsatmaydi.
Shuni ta'kidlashni istardimki, "Indica", guruch paketlarida topilishi mumkin bo'lgan atama har qanday shtammning asl nomi emas. Bu shunchaki uzun donli guruchni anglatadi. Bu Xitoydan ham bo'lishi mumkin.
Diqqat! Transgen sabzavot va mevalarning xususiyatlari.
O'zgartirilgan meva va sabzavotlarni tabiiydan ajratish mumkinmi?
Bir-biridan ozgina farq qiladigan yoki mukammal shakldagi pomidorlarning haddan tashqari toza kartoshka ildizlari o'ylash uchun sababdir. Axir, tabiiy mahsulotlarning ishonchli belgisi - bu hasharotlar va chirigan namunalar tomonidan "egan" ning umumiy massasida mavjudligi. Hasharotlar hech qachon GM mahsulotlarini iste'mol qilmaydi! Agar siz tabiiy pomidor yoki qulupnayni kesib qo'ysangiz, ular darhol sharbat beradi, g'ayritabiiylari esa o'z shakllarini saqlab qoladi.
GM ingredientlarini o'z ichiga olgan eng mashhur mahsulotlar:
(Grinpisga ko'ra)
1. Snickers shokolad barlari
3. Maggi ziravorlari
4. Pringles chiplari
Sabzavot peshtaxtalari turkiyaliklarga o'xshash egizaklar kabi "Volgograd" pomidorlari bilan to'ldirilgan. Ma'lum bo'lishicha, Volgogradda bir necha yillardan beri ommaviy miqyosda faqat import qilinadigan ta'mi va hidi bo'lmagan "plastmassa" navlari etishtirilmoqda.
Agar ular GMO bo'lib chiqsa, men hayron bo'lmayman. Men bu navlarning pomidorlarini sotib olishni to'xtatdim va oldin ularni kamdan-kam sotib oldim.
E.Yakushevaning “Transgen mahsulotlar nima?” maqolasidan:
Hozirgi vaqtda transgen oziq-ovqat eksportining 90 foizi makkajo'xori va soya hisoblanadi. Hamma joyda ko'chalarda sotiladigan popkorn 100% GM makkajo'xoridan tayyorlanadi va unda hali ham tegishli yorliq yo'q. Shimoliy Amerika yoki Argentinadan olingan soya mahsulotlari 80% GM mahsulotidir.
GM oziq-ovqatlari chakana sotuvchilar uchun jozibador. Masalan, genetik jihatdan o‘zgartirilgan sabzavotlar va mevalar tabiiy o‘xshashlaridan 4-5 barobar arzon.
Liniza Juvanovna Jalpanova kitobidan:
"Sizni o'ldiradigan ovqatlar":
Transgen mahsulotlar Rossiya tomonidan boshqa mamlakatlardan Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining ruxsati bilan sotib olinadi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, import qilinadigan mahsulotlarning qariyb 70 foizi genetik modifikatsiyalangan xomashyodan tayyorlanadi. Bu mahsulotlarga quyidagilar kiradi: soya mahsulotlari, un, shokolad, shokolad barlari, vino, bolalar ovqatlari, quruq sut, sut, kefir, qatiq, tvorog, gazlangan ichimliklar, makkajo'xori va pomidor konservalari, makkajo'xori yog'i, pechenye, kraxmal, soya oqsili, soya yog', soya sousi, lesitin, paxta yog'i, siroplar, pomidor soslari, kofe va kofe ichimliklar, popkorn, nonushta donlari va boshqalar.
Taxminlarga ko'ra, ba'zi import qilingan pivo tarkibida o'zgartirilgan xamirturushdan olingan ichimlik tomonidan olingan genetik jihatdan o'zgartirilgan molekulalar ham mavjud.
Milliy genetik xavfsizlik assotsiatsiyasi ma'lumotlariga ko'ra, Rossiya bozoridagi barcha mahsulotlarning taxminan 1/3 qismi genetik jihatdan o'zgartirilgan komponentlarni o'z ichiga oladi.
Greenpeace qo'llanmasi "Genetik jihatdan o'zgartirilgan ingredientlar (GM mahsulotlari) bo'lgan mahsulotlardan qanday qochish kerak?"
Siz bu yerdan, Greenpeace veb-saytidan olishingiz mumkin
Ma'lumotnomada mahsulotlarda GM komponentlari mavjudligi mezoniga ko'ra uchta toifaga (yashil, to'q sariq va qizil ro'yxatlar) bo'lingan oziq-ovqat korxonalari ro'yxati mavjud.
Yangi yil menyusida ko'pincha do'konda sotib olingan sabzavotlar konservalari mavjud. Lekin konservalangan makkajo'xori va yashil no'xat juda istalmagan. Ular GMO.
Bir yarim oylik tadqiqotga ko'ra, bizning oziq-ovqatimiz genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, bizning hududda eng mashhur taom kolbasa, chuchvara, quruq sho'rvalar, sabzavot konservalari, shokoladdir.
Ekologlar (Grinpis va Butun Ukraina ekologik ligasi) ushbu ro'yxatga eng mashhur brendlar - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel mahsulotlari kiradi. Mahsulotlarida GM tarkibiy qismlari mavjudligini tasdiqlagan yoki ulardan foydalanishni rad etmagan kompaniyalarning toʻliq roʻyxatini www.ecoleague.net saytida topishingiz mumkin.
“Tadqiqot natijalari tasodifiy tanlab olingan 42 ta oziq-ovqat mahsulotidan 18 tasida genetik modifikatsiyalangan soyaning tarkibi 3 foizdan oshganini ko‘rsatdi”, — dedi “Ukrmetrteststandart” bosh direktori Mixail Muxarovskiy. "Shu bilan birga, ulardan to'qqiztasining tarkibi umuman soya oqsili mavjudligini ko'rsatmaydi."
Shuning uchun Bonduel qora ro'yxatga kiritilgan!
Men ro'yxatga kiritilgan narsalarning ishonchliligi kafolatlanmaganligini tushunaman, chunki ma'lumot manbalari shubhali bo'lishi mumkin. Ammo aks holda menda bunday ro'yxatni saqlashning deyarli imkoni yo'q.
Orchard, Rich pyuresi - genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar.
Aytgancha, bozordagi eng birinchi genetik modifikatsiyalangan mahsulot bu oziq-ovqat bananlari, shu bilan birga har qanday banan (hosildorlikni oshirish uchun u, taxminan, xromosomalarning takroriy to'plamiga ega).
Agar banan haqida gapiradigan bo'lsak: sun'iy ravishda qo'zg'atilgan poliploidiya ham genetik modifikatsiyaning bir shaklidir (chunki xromosomalar to'plami asl organizmga nisbatan kattaroq bo'ladi), eng muhimi, u arzon va quvnoq. Ammo jurnalistlar u bilan odamlarni qo‘rqitishni hali o‘rganmagan.
Mistral kompaniyasi, ehtimol, qadoqlarda qadoqlangan don va dukkakli ekinlar kelib chiqqan mamlakatni ataylab belgilamaydi. Gap shundaki, u, ehtimol, genetik jihatdan o'zgartirilgan Amerika ekinlarini sotishda paydo bo'lgan. "Basmati Rays" ham etiketlanmagan. Afsuski, men bugun bilganimdek, u transgen bo'lishi mumkin. "Yo'q qilish urug'lari" kitobidan. Uilyam F. Engdal tomonidan genetik manipulyatsiya ortidagi sir:
Texas biotexnologik kompaniyasi RiceTech ming yillar davomida Hindiston, Pokiston va Osiyoda kundalik asosiy mahsulot bo'lib kelgan Basmati guruchiga patent to'lovlarini olishga qaror qildi. 1998 yilda RiceTech genetik jihatdan o'zgartirilgan Basmati guruchini patentladi va genetik mahsulotlarni markalashni taqiqlovchi Amerika qonunlari tufayli, RiceTech uni oddiy Basmati guruch deb belgilab, qonuniy ravishda sotishga muvaffaq bo'ldi. Ma'lum bo'lishicha, RiceTech shubhali yo'llar bilan qimmatbaho Basmati urug'larini qo'lga kiritgan va ular Filippindagi Rokfeller jamg'armasi xalqaro guruch tadqiqot institutida (RIRIP) saqlanadi. (10)
"Xavfsizlik" nomi bilan MRRI Filippinda to'plangan guruch urug'larining bebaho kollektsiyasini ko'paytirdi va uni Kolorado shtatining Fort Kollinz shahridagi urug'lik bankida saqladi va bu urug'lar xavfsiz urug'lik manbai sifatida saqlanishi haqida juda shubhali va'da berdi. sholi rayonlaridagi fermerlar. MRID fermerlarni MRID guruch urug‘laridagi bebaho topilmalarini baham ko‘rish ularning xavfsizligiga xizmat qilishiga ishontirdi.
Filippindan uzoqda joylashgan Koloradoda MNIIR qimmatli urug'larni (ularsiz RiceTek patentlangan genetik modifikatsiyalarini amalga oshirmagan bo'lishi mumkin) RiceTek tadqiqotchilariga topshirdi, ular darhol hamma narsani patentladilar. Ular buni juda noqonuniy ekanligini bilishgan: hatto Texasda ham guruch tadqiqotchilari Basmati guruchining odatda Texas shtatidagi Krouford atrofidagi changli tekisliklarda o'smasligini bilishadi. (o'n bir)
RiceTek MNIIR bilan til biriktirib, patenti uchun urug'larni o'g'irlagan. Bundan tashqari, Rokfeller jamg'armasi tomonidan o'rnatilgan puxta ishlab chiqilgan qoidalarga ko'ra, gen bankidagi urug'larni patentlash mumkin bo'lmasa-da, ularga asoslangan har qanday sun'iy takomillashtirilgan variatsiya patentlanishi mumkin.
Yasemin navi ham GM modifikatsiyasiga ega.
"Transgenik "Senior Pomidor" va Dolly the Sheep..." maqolasidan:
Siz allaqachon yig'ilgan mevalarni maxsus sharoitlarga joylashtirish orqali pishishini kechiktirishingiz mumkin. Karbonat angidrid yordamida mevalar tomonidan chiqarilgan etilenning ta'siri bloklanadi. Bu xususiyatlar banan, tsitrus mevalari, shuningdek, sabzavotlar va ayniqsa pomidorlarni tashuvchi savdogarlar tomonidan boshqariladi. Ular yashil hosil qilinadi va yo'lda etilen bilan ishlov beriladi, bu sun'iy pishib etishni keltirib chiqaradi. Bunday meva va sabzavotlar o'z ta'mini yo'qotadi va notekis pishadi. Va buni tekshirish oson. Masalan, bozordan sotib olayotgan pomidorlarning tashqi tomoni qizil, ichi oq. Pishib yetishning kechikishi biz sotayotgan pomidorlarning aksariyati Turkiyadan olib kelingani va barchasi transgen ekanligi bilan ham bog‘liq. Hatto ular qadoqlangan qutilarda ham shunday yozilgan: TRANSGEN.
Mixail Efremov kitobidan parchalar: “Diqqat! Zararli mahsulotlar!
GI komponentlarini o'z ichiga olishi ehtimoli yuqori bo'lgan qo'shimchalar:
E-153 - Sabzavotli uglerod (sabzavotli ko'mir);
E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);
E-161c - paprika ekstrakti, kapsantin, kapsorubin (paprika ekstrakti, kapsantin, kapsorubin);
E-308 - Sintetik Gamma-tokoferol (sintetik y-tokoferol);
E-309 - Sintetik Delta-tokoferol (sintetik d-tokoferol);
E-471 - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari (yog'li kislotalarning mono- va diglitseridlari);
E-472a - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining sirka kislotasi efirlari (sirka yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari efirlari);
E-473 - Yog 'kislotalarining saxaroza efirlari (saxaroza va yog' kislotalarining efirlari);
E-475 - Yog 'kislotalarining poligliserin efirlari (poliglitseridlar va yog' kislotalarining esterlari);
E-476 - Polyglycerol Polyricinoleate (poligliserin poligliserol oleatlari);
E-477 - Yog 'kislotalarining propan-1, 2-diol efirlari (yog'li kislotalarning propan-1, 2-diol efirlari);
E-479b - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari bilan o'zaro ta'sirlangan termik oksidlangan soya fasulyesi (termik oksidlangan soya va loviya yog'i yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari bilan);
E-570 - Yog 'kislotalari (yog'li kislotalar);
E-951 - Aspartam (aspartam yoki nutrosvit).
GM komponentlariga asoslangan qo'shimchalar:
GM mikroorganizmlaridan tayyorlangan, aks holda E 101 va E 101A deb nomlanuvchi Riboflavin (B2) bir qator mamlakatlarda sotuvga ruxsat etilgan. U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Dondan karamel (E 150) va ksantan (E 415) ishlab chiqarilishi mumkin.
Lesitin (E 322) genetik jihatdan o'zgartirilishi mumkin bo'lgan soyadan ishlab chiqariladi. Bu soya, xususan, Neslte tomonidan shokolad, bolalar ovqatlari va boshqa mahsulotlarda qo'llaniladi. GM komponentlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Shuni ta'kidlashni istardimki, har qanday maqsadda oziq-ovqat qo'shimchalari (texnologik, iste'molchi sifatini "yaxshilash" uchun) ham xun takviyeleri tarkibiga kiritilishi mumkin. Shuning uchun qaysi oziq-ovqat qo'shimchalari taqiqlangan yoki xavfli ekanligini bilish muhimdir.
Men sut ishlab chiqarish qanday ishlashini ko'rdim. Men bundan keyin sut ichishni xohlamayman.
Va faqat xom sigir sutini iste'mol qilish mumkin. Siz do'konda sotib olingan sutdan yogurt tayyorlashingiz mumkin, ammo har qanday sutdan emas, balki tabiiy (to'liq) sigir sutidan (yog 'miqdori odatda 3,4-6% deb ko'rsatilgan) tayyorlanganidan afzalroqdir. Bunday sutni sof shaklda ichishning hojati yo'q, chunki u pasterizatsiya qilingan va agar u muntazam ravishda iste'mol qilinsa, bir muncha vaqt o'tgach, bo'g'inlar og'riy boshlaydi - ehtimol ular pasterizatsiya paytida paydo bo'ladigan noorganik kaltsiyning cho'kishi tufayli ( organik bog'langan shakldan noorganik shaklga o'tadi). Ammo siz undan tvorog tayyorlashingiz mumkin - bu juda yaxshi chiqadi va hech qanday muammo tug'dirmaydi.
Ammo yog 'miqdori bilan normallashtirilgan har qanday sut haqiqiy zahardir. Va hatto bunday sutdan olingan tvorog unchalik yaxshi emas, yog 'miqdori 1% dan ko'p bo'lmagan sutdan tashqari - laktobakteriyalar hech bo'lmaganda o'zgartirilgan sut yog'ining bunday konsentratsiyasiga dosh bera oladi.
GMO - ishlab chiqaruvchi kompaniya:
Somon yo'li
Bans amaki
Coca Cola
Parmalat (cookie)
Similak (bolalar ovqati)
Kartoshka (AQSh Monsantdan)
GMO FOYDALANGAN XALQARO ISHLAB CHIQARISH RO'YXATI:
''Greenpeace'' o'z mahsulotlarida GMO ishlatadigan kompaniyalar ro'yxatini e'lon qildi. Qizig'i shundaki, bu kompaniyalar ma'lum bir mamlakat qonunchiligiga qarab, turli mamlakatlarda o'zlarini boshqacha tutishadi.
Umuman olganda, ixtiyoriy ro'yxatga olish ma'lumotlariga va chet eldan olib kelingan mahsulotlarning maxsus reestriga ko'ra, Rossiyada GMO mahsulotlarining 120 dan ortiq nomlari (brendlari) ro'yxatga olingan. Mahsulotlarida GMO mavjud bo'lgan ishlab chiqaruvchilar orasida:
''Dariya - yarim tayyor mahsulotlar'' MChJ, ''Klinskiy go'shtni qayta ishlash zavodi'' MChJ, MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''CampoMos'', YoAJ ''Vichyunay'', MChJ ''MLM-RA' ', MChJ '' Talostoproducts, MChJ Bogatyr kolbasa zavodi, MChJ ROS Mari Ltd.
Unilever ishlab chiqaruvchi kompaniyasi: Lipton (choy), Bruk Bond (choy), ''Suhbat'' (choylar), Calve (mayonez, ketchup), Rama (sariyog'), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayonez, yogurt, margarin), ''Algida'' (muzqaymoq), Norr (ziravorlar); Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya: Nescafe (qahva va sut), Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, Nestle (shokolad), Nestea (choy), Neseiulk (kakao);
Kellog ishlab chiqaruvchisi: makkajo'xori donalari, muzli yormalar, guruch donalari, makkajo'xori go'shti, smaklar, ildiz ilmoqlari, olma xushbo'yligi), afl-kepak olma dolchini/ko'k (olma, dolchin, ko'k atirli kepak), shokolad chipi (shokolad chiplari) , Pop tortlar (to'ldirilgan pechenye, barcha lazzatlar), Nulri donasi (to'ldirilgan tost, barcha turdagi) , Crispix (pechene), All-kepak (donlar), Just Right Fruit & Nut (donlar), Honey Crunch Corn Flakes (donlar) ), Raisin Bran Crunch (donlar), Cracklin'Oat kepagi (donlar);
Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniyasi: Toblerone (shokolad, barcha turdagi), Mini Kisses (konfetlar), Kit-Kat (shokolad bar), Kisses (konfetlar), Yarim shirin pishiriq chiplari (pechene), sutli shokolad chiplari (pechene), Riz Yong'oq yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi), Maxsus quyuq (qora shokolad), sutli shokoladli sutli shokolad), shokolad siropi (shokolad siropi), maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi), Setoawberry siropi (qulupnay siropi);
Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (shokoladli guruchli don), Milk Chocolate Nestle (shokolad), Nesquik (shokoladli ichimlik), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya: ketchup (oddiy tuzsiz), chili sousi, Heinz 57 biftek sousi;
Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo ishlab chiqaruvchisi: (GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin), Lays Kartoshka chiplari (barchasi), Cheetos (barchasi);
Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya: 7-Up, Dr. Qalapmir;
Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniya Procter&Gamble: Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Smetana va Piyoz, Tuz va Sirka, Cheezeums lazzatlari bilan chiplar).
1 Hershey's Cadbury Fruit & Nut shokolad mahsulotlari
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Tvix
5 Somon yo'li
6 Cadbury shokoladi, kakao
7 Ferrero
8 Nestle shokoladi ''Nestlé'', ''Rossiya''
9 Nestle Nesquik shokoladli ichimligi
10 alkogolsiz ichimlik Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Tog'dagi shudring''
14 Kelloggning nonushta donlari
15 Kempbell sho'rvalari
16 Amaki Bens Mars Rays
17 Knorr soslari
18 Lipton choyi
19 Parmalat kukilari
20 ziravorlar, mayonez, Hellman soslari
21 Ziravorlar, mayonezlar, Heinz soslari
22 Nestle bolalar ovqatlari
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Yogurt, kefir, pishloq, Danon bolalar ovqatlari
26 McDonald's (McDonald's) tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i
27 shokolad, chips, kofe, bolalar ovqatlari Kraft (Kraft)
28 ketchup, soslar. Heinz taomlari
29 bolalar ovqatlari, Delmi mahsulotlari Unilever (Unilever)
Tayyorlash texnologiyasida GMO qo'llaniladigan mahsulotlar:
- "Nijniy Novgorod yog'-moy zavodi" OAJ (mayonez "Ryaba", "Vprok" va boshqalar).
- "Bonduelle" mahsulotlari (Vengriya) - loviya, makkajo'xori, yashil no'xat.
- "Baltimor-Neva" YoAJ (Sankt-Peterburg) - ketchuplar.
- "Mikoyanovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi" YoAJ (Moskva) - pates, qiyma go'sht.
— YoAJ EUROPE FOODS GB '' (Nijniy Novgorod viloyati) - sho'rvalar '' Galina Blanca ''.
- "Oq okean" konserni (Moskva) - "Rossiya kartoshkasi" chiplari.
- "Lianozovskiy sut zavodi" OAJ (Moskva) - yogurtlar, '' Mo''jizaviy sut'', '' Mo''jizaviy shokolad''.
- "Cherkizovskiy MPZ" OAJ (Moskva) - muzlatilgan qiyma go'sht.
- "Campina" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar, bolalar ovqatlari.
- MChJ "MK Gurman" (Novosibirsk) - pates.
- OOO ''Frito'' (Moskva viloyati) - ''Laze'' chiplari.
- OOO ''Ermann'' (Moskva viloyati) - yogurtlar.
- "Unilever CIS" MChJ (Tula) - "Buzoq" mayonezi.
- ''Bolshevik'' zavodi (Moskva) - ''Yubileinoe'' kukilari.
- ''Nestlé'' (Shveytsariya, Finlyandiya) - ''Nestogen'' quruq sut aralashmasi, ''Sabzavotli mol go'shti'' pyuresi.
Bolalar uchun mahsulotlar qanchalik ehtiyotkorlik bilan tekshirilayotganiga e'tibor bering - bu erda yoki u erda emas, hamma joyda GMO mavjud va agar bolangiz yogurt iste'mol qilmasa, u Nesquik yoki don yoki pyuresi iste'mol qiladi. Va qandaydir tarzda, GMO uning tanasiga kiradi. Hozir supermarketlardagi vaziyat shunday: mutlaqo barcha mahsulotlarda "GMO bo'lmagan" yorlig'i bor. Biz yorliqdagi ingredientlarni o'qiymiz: o'zgartirilgan soya, o'zgartirilgan kraxmal va boshqalar.
Endi o'zingizni GMO mahsulotlaridan butunlay ajratib bo'lmaydi, hatto bizning millionerlarimiz ham buni qila olishmaydi. Lekin hech bo'lmaganda ularni o'zlari etishtirish imkoniyatiga ega bo'lganlar, hech bo'lmaganda, shubhali mahsulotlarni iste'mol qilishdan qisman xalos bo'lishga harakat qilishlari mumkin. Men agronom emasman, selektsioner ham emasman, hatto qishloq aholisi ham emasligimni darhol ajratib ko'rsatishga ruxsat bering. Men foydali bo'lishi mumkin bo'lgan juda qiziqarli hikoyani esladim.
Bu Sovet davrida sodir bo'lgan. Bizning hududimizda qish uchun kartoshka zaxirasini yig'ish an'anaga aylangan. Qish bo'yi do'konlarda narxi o'zgarmagan holda sotiladigan mintaqalar uchun bu ajablanarli tuyuladi, ammo bizning mamlakatimizda bu shunday, va endi gap bu emas. Va keyin bir kuzda, do'stimiz bilan kelishib, biz uning mashinasidan orqa o'rindiqni olib tashladik va kartoshka sotib olish uchun qishloqlarga bordik.
Aytishim kerakki, o'sha yili biz kechikdik. Kartoshkani sotish uchun yetishtirgan har bir kishi uni allaqachon qazib olib, ortiqchasini sotgan. Biz allaqachon o'nlab qishloqlarga tashrif buyurgan edik, lekin hamma joyda bir xil edi: biz kechikdik. Bizni allaqachon qishloq yo'llari bo'ylab, Donetskdan Xarkov viloyatiga, Novonikolaevka qishlog'iga olib borgan edik. O'tkinchilarga berilgan birinchi savol an'anaviy javobni berdi: afsuski, juda kech. Lekin birdan – javob ortidan hovlilardan biriga bosh irg‘adi, deyishadi, o‘sha yerda kecha qazishgan, so‘rang.
Biz taqillatyapmiz. Ko'rinishidan Don kazak ayollarini eslatuvchi obro'li, go'zal o'rta yoshli ayol paydo bo'ladi. Gapiradi:
- Kecha qayerda edingiz?
- Nima, yana kechikdingmi?
- Yo'q, lekin qazishimizga yordam berishardi...
Katta, yaxshi jihozlangan yerto'laga olib boradi. Va keyin biz hayratda qoldik: biz bunday kartoshkani hech qachon ko'rmaganmiz! Katta, ideal shakldagi ildiz mevalari bo'limlarda yotardi. Eslatib o'taman, o'sha paytda hech kim GMO haqida eshitmagan, Chernobil yo'q edi, shuning uchun hech narsa egalarini shubha qilish uchun hech qanday sabab yo'q edi.
Birinchi zarba o'tib ketganda, biz atrofga qaradik. Odatda, yerto'lalardagi kartoshka uchta bo'linmaga ajratiladi: oziq-ovqat uchun, ekish uchun va chiqindilar uchun, chorva uchun ozuqa uchun. Beshta bo'lim bor edi, ulardagi kartoshka sezilarli darajada farq qilar edi, lekin men bu bo'limlarning maqsadini aniqlay olmadim. Men qarshilik qila olmadim va so'radim, nega besh? Styuardessa ko'rsata boshladi:
- Bu o'zim uchun...
Bo'limda mukammal yumaloq yoki cho'zinchoq shakldagi, yuzasida nosimmetrikliklar yoki tushkunliklarsiz, tozalash oson bo'lgan katta kartoshka yotardi.
- Bu odamlarga sotiladi...
Kartoshka bir xil, faqat shakllari unchalik mukammal emas.
- Bu qo'nish uchun.
Va yana bir ajablanib: "ekish uchun" tanlangan kartoshka oziq-ovqatga qaraganda kichikroq, ammo oddiy standartlarga ko'ra ular yaxshi, juda katta kartoshka bo'lib, ular ekish uchun emas, balki bozorda oziq-ovqat sifatida yaxshi sotiladi. raqobatchilar. Bundan tashqari, u aniq tanlangan: ildiz mevalari yana ideal shaklga ega va ko'p sonli ko'zlar bilan.
- Nima uchun qo'nish uchun bunday katta?
-Xo'sh... sog'lom tanada sog' aql bo'ladi...
- Ko'zing bilan kesasanmi?
- Ba'zan vaqtimiz bo'lganda kesib tashlaymiz...
- Bu odamlar bortga chiqishlari uchun.
Bundan tashqari, yaxshi kartoshka, kichikroq va hatto ildiz mevalari uchun tanlovsiz.
- Xo'sh, bu ovqat uchun.
Bu erda, odatdagidek, juda kichik yoki yomon, tartibsiz shakldagi kesilgan ildiz mevalari bor.
Biz yukni yukladik va ketdik. Uy sharoitida o'tkazilgan sinov shuni ko'rsatdiki, kartoshka ham birinchi, ham ikkinchi taomlarda yaxshi ta'mga ega.
E'tibor bering, men yangi hech narsa aytmadim. Hatto maktabda ham ular selektsiya haqida, tabiiy yoki sun'iy tanlanish haqida gapirishgan. Va, albatta, kimdir aytadi: "Ha, men o'z saytimda shunday qilaman, men uchun ham Amerikani muallif kashf etgan!" Va professional selektsionerlar, botaniklar (so'zning to'g'ridan-to'g'ri, suiiste'mol ma'nosida) meni maqolaning ibtidoiyligi va tanlov haqidagi g'oyamda ayblashadi. Ha, men buni bilaman va agar botanik mening mutaxassisligim, elektronika haqida maqola yozsa, men o'zim "g'azablangan bo'lardim". Ammo o'z hududida hech kim maktab darslarini va boshlang'ich haqiqatlarni qanchalik tez-tez eslamaydi. Oddiy misol. Mening shaxsiy uchastkam yo'q, lekin qishloqda qarindoshlarim bor edi. Tabiiyki, men, ayniqsa, kuzda sayohat qilishim va ularga yordam berishim kerak edi. O'zaro, albatta, kim kimga ko'proq yordam berdi degan savol ham bor, lekin gap bu emas.
Xullas, bir kuni, bu voqeadan oldin ham bozordan ekish uchun bir necha quti kartoshka sotib olishimizni iltimos qilishdi.
- Sizning shaxsiy kartoshkangiz bor, nega ularni sotib olasiz?
- Ha, sizniki bir necha yildan so'ng tanazzulga yuz tutadi, uni almashtirish kerak.
Men javobdan biroz hayratda qoldim, lekin bahslashmadim - bu kerak, kerak, bu savol emas.
Keyin bir marta Novonikolayevkadagi bu voqeani eslab, qarindoshlarimga aytdim. Ular ko'p qiziqishsiz tinglashdi va, shekilli, darhol unutdilar. Keyin bozordan ikki quti yaxshi, saralangan ikki xil – oq va pushti kartoshka sotib olib, qishloqqa olib borib, alohida ekishlarini, undan nima bo‘lishini ko‘rishlarini so‘radim. Nima uchun buni xohlayotganimni tushuntirdim. Afsuski, shaxsan men bahorda ekish uchun chiqa olmadim. Ammo xotini oq va pushti kartoshka yonma-yon qo'shni qatorlarda va yaxshi qumli tuproqda ekilganligini aytdi. Avgust oyida, ular uni qazishganida, yozning quruq bo'lishiga qaramay, butalardagi kartoshka juda ko'p bo'lmasa ham, yaxshi, katta ekanligi ma'lum bo'ldi. Biz barcha tajribali kartoshkani yig'ib, kelgusi yil ekish uchun qoldirib ketishga qaror qildik. Ammo keyin, ma'lum bo'lishicha, ular bu haqda unutishgan yoki juda ehtiyotkorlik bilan "yashirishmagan". Muxtasar qilib aytganda, ular qishda uni xavfsiz iste'mol qilishdi va bahorda ular har doimgidek, "qorinli kichik narsalarni" ekishdi.
Bu butun tajriba... Aytishim kerakki, mening qarindoshlarim, boshqalar kabi, ekish uchun eng kichik kartoshkani tanlashadimi? Shuning uchun u "bir necha yildan keyin buziladi", shuning uchun nima uchun hayron bo'lish kerak?
Shunday qilib, hamma narsa juda oddiy: silliq tomonlari bo'lgan yaxshi, katta, mazali kartoshka o'sishini xohlaysizmi? Xuddi shu narsani eking. Hosil yig'ib olindi - biz yana ekish uchun eng yaxshi ildiz mevalarni tanlashimiz kerak. Va bir necha yil ichida siz o'zingizning navingizni olasiz. Agar xohlasangiz, uni o'z ismingiz bilan ham chaqirishingiz mumkin. Va u "buzilmaydi".
Bizning zamonamizdagi yagona muammo - ekish uchun GMO bo'lmagan kartoshkani qaerdan olish kerak? Endi siz hech narsaga ishonch hosil qila olmaysiz. Bir narsani aniq aytishim mumkin: "Gollandiyalik" navni olmang va 20-25 yil oldin paydo bo'lgan navni, Kolorado kartoshka qo'ng'izi "yoqtirmaydigan" o'rta uzunlikdagi cho'zinchoq binafsha ildiz mevalarni olmang. Bu tarixdagi birinchi GMO navi ekanligiga shubhalar bor. Do'stlarimdan biri aytganidek: "Agar Kolorado kartoshka qo'ng'izi uni yemasa, men ham yemayman!" Qo‘ng‘iz ahmoq emas!”
Vladimir Zikov
Biz "muntazam" kartoshka haqida gapirganda, biz odatda mavjud navlarni nazarda tutamiz. Biroq, ularning barchasi odamlar tomonidan o'stirilganligini va tabiatda topilmasligini unutmaylik.
Madaniy kartoshkaning ajdodlari Janubiy Amerikada o'sadi va biz dalalarimiz va bog'larimizda ko'rgan narsalarga deyarli o'xshamaydi. "Yovvoyilar" ning ildiz mevalari ancha kichikroq va bundan tashqari, ular mutlaqo ta'msizdir. Ammo ular kasallik va zararkunandalarga, qurg'oqchilik va haroratning o'zgarishiga va hokazolarga juda chidamli. Bir so'z bilan aytganda, yovvoyi kartoshka yanada bardoshli. Madaniy kartoshkani olish uchun ming yillar davomida inson eng samarali va mazali shakllarni tanlab oldi, kerakli natijaga erishguncha ularni bir-biri bilan kesib o'tdi.
Kartoshka odamlar uchun zarur bo'lgan xususiyatlarga ega bo'lgach, yangi muammolar paydo bo'ldi. Kartoshka dalalari zararkunandalar va patogenlar to'dalarini o'ziga jalb qiladi. O'simliklarni himoya qilish uchun ishlatiladigan kimyoviy moddalar ekologik tahdiddir. Hozir esa butun dunyo olimlari bunday himoyaga muhtoj bo‘lmagan yangi, chidamli navlarni yaratish ustida ishlamoqda. Faqatgina saralash jarayonini tezlashtirish orqali "yomon yigitlar"ga qarshi kurashda g'alaba qozonish mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Muvaffaqiyatdan bosh aylanishi
Chet genlar o'simliklarga nafaqat changlatish paytida kirishi mumkinligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Masalan, tabiatda juda keng tarqalgan agrobacterium tumefaciens o'simlik hujayrasiga o'z genlarining bo'limlarini kiritishga qodir, bu esa o'simliklarda shish paydo bo'lishiga olib keladi. Bu "tabiiy genetik muhandis" deb ataladi. Olimlar o'simlikka foydali genlarni kiritish uchun agrobakteriyadan foydalanishga qaror qilishdi. Boshqa o'simliklardan, bakteriyalardan yoki xamirturushlardan genlarning ekin o'simliklariga o'tkazilishi transformatsiya deb ataladi. Ko'pgina olimlarning fikriga ko'ra, bu texnologiya o'tgan asrda izotoplar yoki "kimyo" bilan o'simliklarga keng tarqalgan tanlov ta'siridan ko'ra xavfli emas. O'zgartirishga qaror qilingan belgilar aniq nima edi? Kolorado kartoshka qo'ng'iziga qarshilik. Chiziqli qo'ng'izlar va ularning lichinkalari bizning "ikkinchi nonimiz" hosilini 30-40% ga kamaytiradi. Ularga qarshi kurashish uchun kimyoviy insektitsidlar bilan bir qatorda Bacillus thuringiensis (Bt) biologik preparati yarim asr davomida (1951 yildan beri) ishlatilgan. Olimlar Bt s bakteriyasining genini kartoshka xromosomalariga kiritishga muvaffaq bo'lishdi. tenbrionis. Bunday kartoshkaning o'zi Kolorado kartoshka qo'ng'iziga qarshi kurashadi, chunki uning barglari Kolorado kartoshka qo'ng'izining (yoki uning lichinkalari) oshqozonida zaharli tarkibiy qismlarga ajralishi mumkin bo'lgan maxsus protein ishlab chiqaradi, bu zararkunandalarning o'limiga olib keladi. Eng qimmatli narsa shundaki, bu protein boshqa hasharotlarning oshqozonida "ishlamaydi". Agar to'satdan kartoshka tepalarida ziyofat qilishni xohlasa, hech qanday chivin yoki kapalaklar zarar ko'rmaydi. Bu oqsil ham odamlar uchun zararli emas (axir biz kartoshka barglarini yemaymiz va biz Coleoptera tartibiga umuman aloqador emasmiz).
Kasallikka chidamlilik. Barcha hayvon va o'simlik organizmlarida, shu jumladan kartoshkada, o'simliklarni qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qiluvchi maxsus himoya oqsillarini "ishlab chiqarish" uchun mas'ul bo'lgan genlar mavjud. Kartoshka xromosomalariga “himoya” genini integratsiyalashgan holda, mavjud navlarning hosildorligi va ta’mini saqlab qolgan holda kech, rizoktoniya va makrosporiozga chidamliligini oshirish mumkin. O'simlikning viruslarga chidamliligini oshirish uchun unga viruslarning himoya qobig'i uchun genlar qo'shiladi - viruslar bunday kartoshka ichiga kirganda, ular "ishlamaydi".
Oltita GM dahshat hikoyalari
Har qanday kashfiyot singari, transgen texnologiyalarning ham tarafdorlari, ham raqiblari bor. Genetik muhandislik muxoliflari transgen o'simliklarga nisbatan quyidagi ayblovlarni qo'yadilar.
1. Transgen o'simliklar begona o'tlar bilan changlanadi va boshqa barcha o'simliklarni siqib chiqaradigan super o'tlar paydo bo'ladi.
Albatta, o'zaro changlanish ehtimolini butunlay inkor etib bo'lmaydi. Biroq, ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ekin o'simliklari yovvoyi o'simliklar bilan o'zaro changlanganda deyarli hech qachon yashovchan nasl bermaydi. Kartoshka uchun xromosomalar sonining nomuvofiqligi tufayli yaqin turdosh begona o'tlar bilan o'zaro changlanish deyarli mumkin emas (o'stiriladigan kartoshka yovvoyi shakllarga qaraganda 2 baravar ko'p xromosomaga ega). Madaniy o'simlik bitta yangi genga ega bo'lgach, to'satdan begona o'tlar bilan o'zaro changlanadi, deb qo'rqmaslik kerak.
2. Transgen o'simlikdan antibiotiklarga chidamlilik geni insonning ichak bakteriyalariga o'tishi mumkin. Va keyin biz antibiotiklar bilan davolay olmaymiz.
Darhaqiqat, bunday vaziyatni istisno qilib bo'lmaydi. Ammo odam kanamitsinni davolash uchun ishlata olmasa ham, boshqa samarali antibiotiklar zaxirada qoladi.
3. Transformatsiya jarayonida virusning qismlari ishlatiladi va bu odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Aslida, biologlar karam virusining bir qismini ishlatishadi. Biroq, buning nimasi qo'rqinchli? Hozirgi vaqtda odamlar tomonidan yetishtirilgan barcha karamning 50% va karamning 10% mozaik virusi bilan kasallangan. Bundan tashqari, faqat bitta zararlangan karam hujayrasida virusning taxminan 100 ming (!) nusxasi mavjud. Va biz bularning barchasini iste'mol qilamiz va tez-tez - xom. Biroq, fan odamlarda kasallik keltirib chiqaradigan o'simlik virusi holatlarini bilmaydi.
4. GM navlarini yetishtirish ekinlarning biologik xilma-xilligini kamaytirishi mumkin.
Kartoshkaning turli navlaridan transgen navlar yaratilishi va ular faqat uning xilma-xilligini oshirishiga e'tiroz bildirish mumkin.
5. GM o'simliklari o'simliklar va hayvonlar dunyosidagi tabiiy muvozanatni buzadi.
Bugungi kunga kelib, GM o'simliklari yomonlashmasligi, balki tabiiy jamoalarni yaxshilashi haqida ko'plab dalillar olingan. Transgen o'simliklari bo'lgan dalalarda zararkunandalar va ular bilan oziqlanadigan yirtqich hasharotlar va o'rgimchaklar soni kamayadi, boshqa barcha kapalaklar va asalarilar o'zlarini ajoyib his qiladilar va qo'shiqchilar soni ko'payadi.
6. Transgen o'simliklar super-allergen bo'lishi mumkin.
Xromosomaga foydali genni kiritgandan so'ng, olimlar o'simlikda nima o'zgarganligini, uning kanserogen, mutagen, allergen yoki toksik xususiyatlarga ega ekanligini tekshiradilar. Agar o'simlikka hasharotlar zararkunandalariga chidamlilik geni kiritilgan bo'lsa, bu o'simlikning odamlar, hasharotlar va boshqa organizmlar (qushlar, baliqlar, sutemizuvchilar) uchun xavfsizligi o'rganiladi. Bular xalqaro standartlar bo'lib, ularga muvofiqligi ishlab chiqaruvchi mamlakatlarning tegishli bo'limlari tomonidan nazorat qilinadi. Bunday tadqiqotning butun davri davomida tasdiqlangan yuzlab transgen o'simliklarning hech birida nomaqbul xususiyatlar topilmadi. Shu bilan birga, eng keng tarqalgan (transgen bo'lmagan) madaniy o'simliklar ko'pincha zaharli va allergen moddalarni o'z ichiga oladi. Masalan, oddiy kartoshkani "zaharli" o'simliklarga ham kiritish mumkin, chunki ular tarkibida zaharli glikoalkaloidlar - solanin va xakonin mavjud. Zararlangan yoki ko'kalamzorlashtirilgan ildiz mevalari, ayniqsa, ko'plab zaharli moddalarni o'z ichiga oladi.
P.S. Muallifning nuqtai nazari tahririyat nuqtai nazariga to'g'ri kelmaydi. Transgenlarga munosabatingiz qanday? Vladimirova xonim (darvoqe, professional kartoshka yetishtiruvchi) bilan rozimisiz yoki yo'qmi? Ushbu qiziqarli va muhim masala yuzasidan suhbat ochish uchun maktublaringizni kutamiz.
Reklama qilinmagan kimyoviy qo'shimchalarning keng tarqalganligini, GM xom ashyosidan foydalanishni va boshqa yomon narsalarni hisobga olgan holda, siz oziq-ovqat do'konlarida sotib olgan narsangizga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Birinchidan, shuni bilan boshlaylikki, laboratoriyada mahsulotda GMO borligini aniqlash juda qiyin.
Katta xato chegarasi mavjud. Bu safar.
Va ikkitasi, aniqlash usulining o'zi mukammallikdan uzoqdir. Gen DNKning ma'lum bir qismiga kiritiladi. Va agar, masalan, gen ushbu belgilangan havolaga emas, balki noto'g'ri kiritilgan bo'lsa, u aniqlanmaydi. Xuddi ular boshqa turdagi GM organizmlarining o'rnatilgan genini aniqlay olmagani kabi - chunki bu boshqa gen va boshqa bog'lanishga o'rnatilgan. Va ular ma'lum bir moslikni qidirmoqdalar.
Xo'sh, masalan. Keling, kartoshkani olaylik. Chayon geniga ega GM kartoshkalari. Laboratoriyaga kirishda ular qiladigan birinchi narsa - Rossiya Federatsiyasida qancha ro'yxatga olingan GM kartoshka turlarini sotishga ruxsat berilganligini tekshirish.
Misol uchun, 3. Birida - zanjirning bir qismiga qor bo'lagi geni, ikkinchisi - butunlay boshqa joyga kiritilgan timsoh geni, uchinchisi esa DNKning boshqa bo'limiga qo'yilgan Kolorado kartoshka qo'ng'izi geni bilan.
Shunday qilib, sizning kartoshkangiz aniq GMO bo'lsa ham, lekin bu turdagi GMO uchun sertifikat olinmagan bo'lsa ham, chayon geni hech qachon aniqlanmaydi. Shunchaki, butun DNK zanjiridan o'tish va uni BARCHA MUMKIN o'zgarmas qo'shimchalar mavjudligini sinchkovlik bilan tekshirish deyarli imkonsiz vazifadir! Qanday bo'lmasin, bu juda qimmat va ko'p vaqt talab qiladigan, bu haqiqatga to'g'ri kelmaydi.
Va endi - diqqat.
Rossiyada GM mahsulotlarini sotish uchun ro'yxatdan o'tgan va tasdiqlangan turlari juda kam.
GMO oziq-ovqat xavfli!
Buni professor Ermakova Irina Vladimirovna laboratoriya hayvonlari bilan tajribalarda isbotladi. Ushbu tajribalarning natijalari dahshatli. Ermakova I.V. barcha olimlarni ushbu oddiy tajribalarni takrorlashga chaqiradi. Genetik modifikatsiyalangan o'simliklarni (GMO) iste'mol qilish nafaqat hayvonlarning o'limiga olib keladi. GM oʻsimliklari yetishtiriladigan joylarda tuproq bakteriyalari yoʻqola boshlagan.
Bundan tashqari, an'anaviy turlarni siqib chiqarishi mumkin bo'lgan GM o'simliklari paydo bo'ladi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat sanoatida GMO importi va ulardan foydalanishga davlat moratoriysi (masalan, Frantsiyada bo'lgani kabi) zudlik bilan zarur.
Shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarida GMO mavjudligini nazorat qilish uchun laboratoriyalarni jihozlash zarur.
Ayni paytda... nafaqat taqiq, balki davlat xizmatlari tomonidan mahsulotlarda GMO borligini nazorat qilish imkoniyati ham yo‘q.
LEKIN BU ROSSIYADA GMOLAR OZ EMAS EMAS. BU FAQAT BIZNING LABORATORIYALARIMIZDA ANQIB QILISH DARXIY MUMKIN EMASLIGINI DEYOR.
Shuning uchun etiketka haqida unutmang. Biz boshqacha yo'ldan boramiz.
Avvalo, shuni tushunish kerakki, GM mahsulotlarini etishtirish Rossiya Federatsiyasi hududida taqiqlangan, ammo ularni jamoatchilikka sotishga ruxsat berilgan. Tabiiyki, ular, haromlar, bizning yerlarimizga muhtoj va biz o'zimiz ular qutulmoqchi bo'lgan balastmiz.
Shuning uchun, Rossiya Federatsiyasining davlat xo'jaliklarida etishtirilgan mahsulotlar, ehtimol, GM mahsulotlari emas. Agar davlat xo'jaliklari urug'larni ishonchli manbadan sotib olsalar yoki o'zlarining urug'lik fondidan foydalansalar, bu, albatta, sof tur.
Biroq muammo shundaki, bugungi kunda deyarli birorta sovxoz qolmagan. Barcha erlar xorijiy qishloq xo'jaligi xoldinglari tomonidan sotib olingan yoki ijaraga olingan (albatta, rus amakisi Vasya ro'yxatidan o'tgan). Xullas, bu qishloq xo'jaligi xo'jaliklari yurtimizga to'g'ridan-to'g'ri jirkanch narsalarni ekishadi va ekishadi. Va ular bir xil yomon narsalar bilan saxiylik bilan sepadilar.
Ayniqsa, ijaraga olingan taqdirda. Ular erni 5 yil davomida olib, shu vaqt ichida yaxshilab o'ldiradilar. Barcha turdagi GMO, o'g'itlar, o'sish gormonlari va Roundups.
Asosan, bu mahsulotlar qayta ishlash uchun ishlatilgan - chiplar, masalan, konserva, sho'rvalar va tez tayyorlanadigan ovqatlar, briketlar ... va hokazo. Chunki ilgari odamlar bunday meva va sabzavotlarni olishmagan. Hali ham oddiylar mavjud bo'lsa-da, odamlar solishtirishlari va tanlashlari mumkin edi.
Shunung uchun, iloji boricha kamroq yarim tayyor mahsulotlarni sotib olishga harakat qiling- chuchvara, chuchvara, krep, pitsa va boshqalar. Ushbu mahsulotlar, qoida tariqasida, oddiygina transgenlar bilan to'ldirilgan.
Biroq, endi sifatli sabzavotlar deyarli qolmadi. Xususiy dehqonlar soni tobora kamayib bormoqda. Shunga qaramay, ular qanchalik vijdonli va qanday urug'larni sotib olishadi?.. Asosan, har bir kishi allaqachon GMO zahari haqida o'rgatilgan va har qanday holatda ham, O'Z HUDUDDA ular yomon narsalarni sotmaydilar. Agar ular yomon narsalarni o'stirishsa, uni uydan uzoqroqqa sotishadi.
Darvoqe, mamlakatimizda hali ham yetarli miqdorda chinakam sifatli, elita mahsulot yetishtirilmoqda. Faqat hammasi eksport qilinadi. Va evaziga biz GMO bilan ta'minlanamiz.
Endi maxsus mahsulotlar haqida.
Ishonchim komilki, gipermarketlar asosan zahar sotadi. Qanday bo'lmasin, bizning gipernetlarimizga tushadigan import mahsulotlari yirik oziq-ovqat korporatsiyalarining mahsulotlari hisoblanadi. Ularning taomlari tabiiy bo'lishi mumkin deb o'ylash ahmoqdir. Oddiy rus fermerlari gipermarket peshtaxtasida tugamaydi. Masalan, CROSSROAD sizning molingizni olishi uchun siz bir necha o'n minglab dollar pora to'lashingiz kerak. Xuddi shu narsa boshqa tarmoqlar uchun ham amal qiladi.
Biroq, asosan Bizning barcha an'anaviy donlarimiz GMO bo'lmagan. Shu jumladan, qutulish mumkin bo'lgan no'xat va loviya. Xayr. (Men yashil no'xat haqida gapirmayapman). Ular allaqachon Amerikaning GMO bug'doyini sotib olishni boshladilar va o'zlarining sifatli bug'doylarini eksport qilmoqdalar.
Asosan, bug'doy Bizda hali ham yaxshisi bor. Qanaqasiga va un va makaron.
Guruch. Savol. Krasnodar tabiiy ko'rinadi. Guruchning qimmatbaho navlari, mashhurlari ham haqiqiydir. Masalan, Basmatti. U erda bug'langan va sayqallangan har qanday narsa juda shubhali.
Karabuğday. Ideal don. Bu, shuningdek, xom oziq-ovqat donidir - grechka bir kechada suv yoki kefir bilan quyilishi mumkin va u shishadi va bo'tqa bo'ladi. Bu bo'tqani xom holda iste'mol qilish mumkin. Bu eng foydali !!! Haddan tashqari holatlarda siz uni qaynatishingiz mumkin. Va grechka ham qimmatlidir, chunki uni genetik jihatdan o'zgartirish mumkin emas. :))) Bir so'z bilan aytganda - baxtiyor taom.
Birhil narsa oq karam haqida. Bu GMO emas. Bo'lishi mumkin emas. Shuning uchun, ishonch bilan ovqatlaning. Stew, qaynatish, salatlar tayyorlash, achitish, pishirish, barglarni tishlash ... Bu juda sog'lom! Ayniqsa, bizning mintaqamiz uchun.
Boshqa barcha ekinlar genetik jihatdan o'zgartirilgan.
Xo'sh, ularni qanday aniqlashimiz mumkin?
Keling, mevalardan boshlaylik.
Sobiq SSSR mamlakatlarining mevali daraxtlari, albatta, GMO emas. Shuning uchun, siz olishingiz mumkin Rus olmalari, abxaz mandarinlari, o‘zbek anori va uzumlari... Rus giloslari, mevalari... bularning barchasi bizniki, mahalliy va tabiiydir.
Ammo Afrika, Osiyo, Yaqin Sharq, Isroil, Hindiston, Xitoy, Lotin Amerikasi, Argentina, AQSh, Kanada va Yevropa mamlakatlari bilan vaziyat unchalik qizg'in emas. U yerda uzoq vaqtdan beri transgenlar yetishtirilgan. Transgen banan, apelsin, kivi, uzum, va roʻyxatning pastda... Tugatish makkajo'xori, pomidor va yashil no'xat. Shuning uchun men sizga tavakkal qilishni maslahat bermayman. Ha, avakadolar hali ham haqiqiy bo'lib ko'rinadi - ular yoqimli hid va o'ziga xos ta'mga ega ... va juda yaxshi ananaslar bor ... lekin siz muammoga duch kelmaysiz ...
Import qilingan qulupnay tabiiy biri bizga albatta kelmaydi. Siz o'zingiz bilasiz, qulupnay qanday hidlanadi va bog'dan qancha vaqtgacha davom etadi. Yoki buvisining savatidan. Qulupnay deb ataladigan va do'konlarda sotiladigan narsalar bilan umumiyligi yo'q.
Aytgancha, bu asosiy qoidalardan biridir: tabiiy mahsulot hidi. U nektarga o'xshaydi. Bu xushbo'y hid. GMO yoki hidlamaydi, yoki ular "qandaydir noto'g'ri", yoqimsiz hidlaydi.
Masalan, sizga ularning hidi yoqadimi? banan? men yo'q. Men Misrda uzoq vaqt yashadim va HAQIQIY bananlarning hidini bilaman. Bu ta'mi bilan bir xil. Tabiiy mahsulot mazali. Men uni yemoqchiman. GMO - biroz jirkanch ta'mga ega.
Ushbu qoidani eslang . Agar siz mahsulot sotib olgan bo'lsangiz, lekin uning ta'mi sizga jirkanch, yoqimsiz yoki ta'msiz bo'lib tuyulsa, uni yemang. Bu zaharning aniq belgisidir. Bu sizga salomatlik keltirmaydi.
Xitoy haqida bir necha so'z.
Men Xitoy mahsulotlarini umuman sotib olmagan bo'lardim. Quritilgan dengiz o'tlari bundan mustasno. Qolganlarning hammasi shubhali. Hatto choy GMO. Mutlaqo GM Xitoy noklari. Bu nok o'sadigan davlatda barcha asalarilar nobud bo'lgan. Va ular bu noklarni qo'lda changlatishadi. Tamaki, Xitoy ko'p yillar oldin GMO tamaki bilan transgenizatsiyani boshlagan.
Ha, yana bir muhim nuqta. GM mahsulotlari sterildir. Va uning o'sish sur'ati kam yoki umuman yo'q. Ya'ni, agar siz ovqatlansangiz mandarin, va undagi urug' allaqachon yashil tirik embrionni o'z ichiga oladi, bu haqiqiy mandarin. Va u hayotga to'la. Ushbu qoida barcha mahsulotlar uchun amal qiladi.
Kartoshka, agar ular o'sadigan bo'lsa, allaqachon yaxshi ko'rsatkichdir. Bu, ehtimol, GMO bo'lmagan. Va, albatta, radiatsiya bilan davolanmaydi. Ha, ha, endi kartoshka hosilini saqlash uchun u sanoatda radiatsiya bilan nurlanadi. U unib chiqmasligi uchun. Keyin bahorda bizga sotadilar.
Pishloq va sut haqida. Asosan, endi ular pishloqlarga GM xamirturush qo'shishni boshladilar. Aytgancha, Oltermani ham shubha ostida. Chunki mikrobiologik starter qayerda yozilsa, biz GM bakteriyalari haqida gapiramiz.
Deyarli barchasida GM xamirturush qatiq. Eng yaxshi variant - xususiy sutchidan krem (smetana). Mutlaqo aniq o'zgartirilgan barcha sut mahsulotlari "BIO" belgisiga ega. biokefirlar, bioyogurtlar va boshqalar. Men sertifikatlarga qaradim. Bular GM komponentlari.
Soya loviyalari hammasi o'zgartirilgan. Ular sizga yaxshi narsani sotishlariga ishonmang. Shu qatorda; shu bilan birga sut kukuni, krem kukuni. Ular deyarli har doim soya suti bilan suyultiriladi. Soya ham mavjud shirinliklar, sariyog 'barchalari. Qandolatchi- sabzavotli krem bilan tayyorlangan keklar GM soya kremidir.
Badjahat ham xuddi shunday tvorog. Kompozitsiyani diqqat bilan o'qing. Tatib ko'ring. Yaxshisini toping va unga rioya qiling. Yoki xususiy sotuvchidan sotib oling.
Sog'lom mahsulotlarning eng ishonchli manbalaridan biri bu bizning slavyan bobo va buvilarimizdir (migrantlar bilan adashtirmaslik kerak, ular asosan bir xil past sifatli import qilinadigan mahsulotlarni olib kelishadi).
Non, bu uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi, deyarli GMO larni o'z ichiga oladi. kabi firmalarning mahsulotlari Coca-Cola, Pepsi, Mars, Cattberry, Snickers Greenpeace tomonidan transgenlardan foydalanganlik uchun fosh qilingan. Mahsulotlarni mutlaqo sotib olmang NESTLE, DANONE, Similac. Genotsid quroli aynan shu yerda. Ular ko'p hisob-kitoblar bo'yicha chalg'itdilar. GMO esa birinchilar qatorida. Umuman olganda, import qilinadigan tovarlarni olmaslik yaxshiroqdir ... Garchi. Hozir deyarli barcha rus korxonalari bir xil xorijiy kompaniyalar tomonidan sotib olingan. Va ular o'sha erda rus brendlari ostida bir xil bema'ni narsalarni sotadilar ...
Belarusiyada GMO ekilmaydi. Siz ulardan sotib olishingiz mumkin yashil no'xat va boshqa konservalar. Shunung uchun sut ular yuqori sifatga ega. Uning ta'mi biznikidan juda farq qiladi. Rossiyada ham o'zini GMO'siz deb e'lon qilgan zonalar mavjud. Masalan, Belgorod viloyati. Bemalol ularning mahsulotlarini xarid qiling. Kartoshkadan shakar va sutgacha.
Hozir juda ko'p GMO dorilar. Ulardan butunlay voz kechish yaxshiroqdir. GM interferondan boshlab... va GM insulin bilan tugaydi... GM oziq-ovqat qo'shimchalari...
LEKIN UMUMIDA YASHASIZ MUMKIN. Avvaliga bu qiyin, lekin keyin siz navigatsiya qilishni o'rganishingiz mumkin. Asosiy qoidalarga rioya qiling va tanangizga ishoning. Ko'proq uy qurilishi, tabiiy ovqatlarni iste'mol qiling, keyin kimyoviy moddalarga nisbatan sezgirligingiz keskin oshadi.
Xo'sh, allaqachon erga. Bog'dan o'zingizning kartoshka, smorodina, qulupnay, olcha va olmalaringizni oling.... - bu juda ajoyib !!!
Mahsulotdagi GMO tarkibining ehtimoli
Do'konda yorliqlarga asoslangan mahsulotlarni sotib olayotganda (yorliqlar misollari va ularga sharhlar uchun, ilovaga qarang) siz mahsulotda GMO mavjud bo'lish ehtimolini bilvosita aniqlashingiz mumkin.
Agar yorliqda mahsulot AQShda ishlab chiqarilganligi va o'z ichiga olganligi ko'rsatilgan bo'lsa soya, makkajo'xori, kolza yoki kartoshka, GM komponentlarini o'z ichiga olishi ehtimoli juda yuqori.
Ko'pgina mahsulotlarga asoslangan soya fasulyesi, AQShda emas, balki Rossiyadan tashqarida ishlab chiqarilgan, transgen ham bo'lishi mumkin. Agar yorliqda g'urur bilan "sabzavot oqsili" deb aytilgan bo'lsa, ehtimol bu soya fasulyesi va katta ehtimollik bilan transgenik.
GMO ko'pincha E indekslari orqasida yashirin bo'lishi mumkin, ammo bu shuni anglatmaydi barcha E qo'shimchalarida GMO mavjud yoki transgenikdir. Siz faqat qaysi E, asosan, GMO yoki ularning hosilalarini o'z ichiga olishi mumkinligini bilishingiz kerak.
Bu, birinchi navbatda, soya lesitini yoki lesitini E 322: suv va yog'larni bir-biriga bog'laydi va chaqaloq formulalarida yog'li element sifatida ishlatiladi, pechenye, shokolad, Riboflavin (B2), aks holda E 101 va E 101A deb nomlanuvchi, GM mikroorganizmlaridan ishlab chiqarilishi mumkin. U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Karamel (E 150) va ksantan (E 415) ham GM donalaridan ishlab chiqarilishi mumkin.
GM tarkibiy qismlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 621, E 621 , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Ba'zida qo'shimchalarning nomlari yorliqlarda faqat so'zlar bilan ko'rsatilgan, shuningdek, siz ularni boshqarishingiz kerak. Keling, eng keng tarqalgan komponentlarni ko'rib chiqaylik.
Soya yog'i: Qo'shimcha lazzat va sifatni qo'shish uchun soslar, yormalar, tortlar va yog'li shakldagi chuqur qovurilgan ovqatlarda ishlatiladi.
O'simlik yog'i yoki o'simlik yog'lari: ko'pincha pechene va qattiq qovurilgan ovqatlarda, masalan, chiplarda uchraydi.
maltodekstrin: Bolalar ovqatlari, kukunli sho'rvalar va kukunli shirinliklarda ishlatiladigan "birlashtiruvchi vosita" vazifasini bajaradigan kraxmal turi.
Glyukoza yoki glyukoza siropi: Misr kraxmalidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan shakar tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Ichimliklar, shirinliklar va tez ovqatlarda topilgan.
Dekstroz: glyukoza kabi, makkajo'xori kraxmalidan ishlab chiqarilishi mumkin. Jigarrang rangga erishish uchun pirojnoe, chiplar va pechenelarda ishlatiladi. Yuqori energiyali sport ichimliklarida tatlandırıcı sifatida ham ishlatiladi.
Aspartam, aspasvit, aspamiks: GM bakteriyasi yordamida ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan tatlandırıcı bir qator mamlakatlarda foydalanish uchun cheklangan va Qo'shma Shtatlardagi iste'molchilar tomonidan asosan qorayish sindromi bilan bog'liq ko'plab shikoyatlar borligi xabar qilingan. Aspartam gazlangan suvda, parhez gazlangan suvlarda, saqichlarda, ketchuplarda va boshqalarda mavjud.
Ko'pchilik mahsulotdagi "o'zgartirilgan kraxmal" yorlig'i mahsulotda GMO mavjudligini anglatadi, deb hisoblashadi. Bu hatto 2002 yilda Perm viloyati Qonunchilik assambleyasi o'z yig'ilishida o'zgartirilgan kraxmalli yogurtlarni mintaqada noqonuniy ravishda tarqatilgan GM mahsulotlari ro'yxatiga kiritganiga olib keldi.
Aslida, modifikatsiyalangan kraxmal genetik muhandislikdan foydalanmasdan kimyoviy usulda ishlab chiqariladi. Ammo kraxmalning o'zi genetik jihatdan yaratilgan bo'lishi mumkin, agar u GM makkajo'xori yoki GM kartoshkasidan olingan bo'lsa.
Asl post va sharhlar
Mutaxassislarimiz Kolorado kartoshka qo'ng'izlarini o'ldiradigan kartoshkalari bilan ayniqsa faxrlanadilar. Ekologlar uchun u ham asosiy tirnash xususiyati beruvchi hisoblanadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, kalamushlar transgen kartoshkani iste'mol qilganda, qon tarkibi o'zgaradi, ichki organlar hajmi o'zgaradi va patologiyalar oddiy kartoshkani iste'mol qilgandan ko'ra ko'proq miqdorda paydo bo'ladi.
9 paxta chizig'i
Quyidagilar keng tarqalgan: soya, makkajo'xori, kolza va paxta.
Rossiya Federatsiyasining Rospotrebnadzor ma'lumotlariga ko'ra, 2004 yilda 2003 yilga nisbatan oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlaridan uch barobar ko'p namunalar (12 956 ta namunalar) genetik jihatdan o'zgartirilgan manbalar (GMI) mavjudligi uchun tekshirildi. Mutlaq qiymatlarda GMI o'z ichiga olgan eng ko'p namunalar 2004 yilda go'sht mahsulotlarida - 946 ta (2003 yilda - 272) va o'simlik oqsillari asosidagi "boshqa" mahsulotlarda - 466 ta (2003 yilda - 129) aniqlangan. GMI oz miqdorda non va un va don mahsulotlari (44 namuna), parranda va parrandachilik mahsulotlari (29 namuna), bolalar oziq-ovqat mahsulotlari (13 namuna) va konserva mahsulotlarida (13 namuna) topilgan.
Umuman olganda, GMO o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni uch toifaga bo'lish mumkin:
1. GM tarkibiy qismlarini o'z ichiga olgan mahsulotlar (asosan transgen makkajo'xori va soya). Ushbu qo'shimchalar oziq-ovqat mahsulotlariga tuzilish, tatlandırıcı, rang beruvchi moddalar, shuningdek, oqsil miqdorini oshiradigan moddalar sifatida qo'shiladi.
2. Transgen xomashyoni qayta ishlash mahsulotlari (masalan, soya tvorogi, soya suti, chiplar, makkajo'xori donalari, tomat pastasi).
3. Transgen sabzavot va mevalar, va tez orada, ehtimol, oziq-ovqat sifatida bevosita iste'mol qilinadigan hayvonlar.
Davlat reestriga ko'ra Rossiyadagi mijozlariga GM xom ashyosini etkazib beradigan yoki o'zlari ishlab chiqaruvchilar bo'lgan ba'zi kompaniyalarning nomlarini eslab qolish ham foydalidir:
Markaziy soya oqsillari guruhi, Daniya;
BIOSTAR TRADE MChJ, Sankt-Peterburg;
"Universal" YoAJ, Nijniy Novgorod;
Monsanto Co., AQSH;
"Protein Technologies International Moskva", Moskva;
"Agenda" MChJ, Moskva;
"ADM-Food Products" OAJ, Moskva;
"GALA" OAJ, Moskva;
ZAO Belok, Moskva;
Dera Food Technology N.V., Moskva;
Herbalife International of America, AQSH;
OY FINNSOYPRO LTD, Finlyandiya;
"Salon Sport-Service" MChJ, Moskva;
Do'konda mahsulot sotib olayotganda, etiketkalar mahsulotdagi GMO tarkibining ehtimolini bilvosita aniqlashi mumkin. Agar yorliqda mahsulot AQShda ishlab chiqarilganligi va tarkibida soya, makkajo'xori, kolza yoki kartoshka borligi ko'rsatilgan bo'lsa, unda GM komponentlarini o'z ichiga olishi ehtimoli juda yuqori.
Qo'shma Shtatlarda emas, balki Rossiyadan tashqarida ishlab chiqarilgan soyaga asoslangan mahsulotlarning aksariyati ham transgen bo'lishi mumkin. Agar yorliqda g'urur bilan "o'simlik oqsili" deb aytilgan bo'lsa, u soya va transgen bo'lishi mumkin.
GMO ko'pincha E indekslari orqasida yashiringan bo'lishi mumkin, ammo bu barcha E qo'shimchalarida GMO mavjud yoki transgenik degani emas. Siz faqat qaysi E, asosan, GMO yoki ularning hosilalarini o'z ichiga olishi mumkinligini bilishingiz kerak.
Bu, birinchi navbatda, soya lesitini yoki lesitini E 322: suv va yog'larni bir-biriga bog'laydi va sut formulalarida yog'li element sifatida ishlatiladi, pechene, shokolad, riboflavin (B2), aks holda E 101 va E 101A deb nomlanadi, GM mikroorganizmlaridan ishlab chiqarilishi mumkin. . U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Karamel (E 150) va ksantan (E 415) ham GM donalaridan ishlab chiqarilishi mumkin.
GM komponentlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Ba'zida qo'shimchalarning nomlari yorliqlarda faqat so'zlar bilan ko'rsatilgan, shuningdek, siz ularni boshqarishingiz kerak. Keling, eng keng tarqalgan komponentlarni ko'rib chiqaylik.
Soya yog'i: qo'shimcha lazzat va sifatni qo'shish uchun soslar, yormalar, tortlar va yog' shaklida chuqur qovurilgan ovqatlarda ishlatiladi. O'simlik yog'i yoki o'simlik yog'lari: ko'pincha pechene, chuqur qovurilgan ovqatlarda, masalan, chiplarda mavjud. Maltodekstrin: bolalar ovqatlari, kukunli sho'rvalar va kukunli shirinliklarda ishlatiladigan "birlashtiruvchi vosita" vazifasini bajaradigan kraxmal turi.
Glyukoza yoki glyukoza siropi: makkajo'xori kraxmalidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan shakar tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Ichimliklar, shirinliklar va tez ovqatlarda topilgan.
Dekstroz: glyukoza singari, uni makkajo'xori kraxmalidan ishlab chiqarish mumkin. Jigarrang rangga erishish uchun pirojnoe, chiplar va pechenelarda ishlatiladi. Yuqori energiyali sport ichimliklarida tatlandırıcı sifatida ham ishlatiladi.
Aspartam, aspasvit, aspamiks: GM bakteriyasi yordamida ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan tatlandırıcı bir qator mamlakatlarda foydalanish uchun cheklangan va Qo'shma Shtatlardagi iste'molchilar tomonidan asosan qorayish sindromi bilan bog'liq ko'plab shikoyatlar borligi xabar qilingan. Aspartam gazlangan suvda, parhez gazlangan suvlarda, saqichlarda, ketchuplarda va boshqalarda mavjud.
Ko'pchilik mahsulotdagi "o'zgartirilgan kraxmal" yorlig'i mahsulotda GMO mavjudligini anglatadi, deb hisoblashadi. Bu hatto 2002 yilda Perm viloyati Qonunchilik assambleyasi o'z yig'ilishida o'zgartirilgan kraxmalli yogurtlarni mintaqada noqonuniy ravishda tarqatilgan GM mahsulotlari ro'yxatiga kiritganiga olib keldi. Aslida, modifikatsiyalangan kraxmal genetik muhandislikdan foydalanmasdan kimyoviy usulda ishlab chiqariladi. Ammo kraxmalning o'zi genetik jihatdan yaratilgan bo'lishi mumkin, agar u GM makkajo'xori yoki GM kartoshkasidan olingan bo'lsa.
Tekshiruv davomida GM soyasining eng yuqori foizi Cherkizovskiy zavodida ishlab chiqarilgan qaynatilgan “An’anaviy dana” kolbasasida aniqlandi. GMI ko'pincha xuddi shu ishlab chiqaruvchining mahsulotlarida, shuningdek, "DHV S" ("Rollton" savdo belgisi) kompaniyasining mahsulotlarida topilgan.
Mahsulotlarida GMO bo'lgan ishlab chiqaruvchilar orasida quyidagilar ham bor edi:
"Dariya - yarim tayyor mahsulotlar" MChJ;
"Klinskiy" go'shtni qayta ishlash zavodi" MChJ;
MPZ "Taganskiy";
MPZ "Campomos";
"Vichunai" YoAJ;
MLM-RA MChJ;
Tolsto-Products MChJ;
Ostankino MPK;
"Bogatyr" kolbasa zavodi" MChJ;
"Rose Marie Ltd." MChJ;
ML "Mikanovskiy";
"Tsaritsino" OAJ;
"Lianozovo kolbasa zavodi" OAJ.
Bizning sevimli chuchvaralarimiz ham genetik jihatdan o'zgartirilgan bo'lib chiqdi, xususan: "Shoshilinch, cho'chqa go'shti va mol go'shtisiz köfte", "Daria klassik köfte", "Mazali go'shtli biftek" da GMO topildi.
GMO - genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar:
Genetika o'zgartirilgan mahsulotlar ro'yxati:
Genetika o‘zgartirilgan organizmlar (GMO) biologik qurol, aholi o‘sishini cheklash vositasi va mamlakatlarning oziq-ovqat xavfsizligiga putur yetkazuvchi vosita sifatida ishlab chiqilmoqda.
Shunday qilib, ro'yxatda birinchi:
Lipton choyi
"Nescafe" qahvasi
Modifikatsiyalangan qahva hozirda Nescafe kompaniyasi tomonidan faol ravishda yetishtirilmoqda. Hozirgacha bu turdagi qahvaning katta plantatsiyalari faqat Vetnamda etishtiriladi.
GMOlar ro'yxati:
Unilever ishlab chiqaruvchi kompaniya
Bruk Bond (choy)
Suhbat (choy)
Buzoq (mayonez, ketchup)
Rama (yog ')
Pishka (margarin)
Delmi (mayonez, yogurt, margarin)
Algida (muzqaymoq)
Norr (ziravorlar)
Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya
Nescafe (qahva va sut)
Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, ziravorlar, kartoshka pyuresi)
Nestle (shokolad)
Nesquik (kakao)
Kellog's ishlab chiqaruvchi kompaniya
Makkajo'xori donalari
Muzli yormalar (donlar)
Rays Krispies (don)
Makkajo'xori (don)
Smaks (don)
Ildiz ilmoqlari (rangli halqa parchalari)
Apple Jacks (olma aromali don)
To'liq kepakli olma dolchin/ko'k (olma, dolchin, ko'k mevali xushbo'y kepak)
Shokolad chiplari (shokolad chiplari)
Pop tortlar (to'ldirilgan pechene, barcha lazzatlar)
Nutri-don (to'ldirilgan tost, barcha turdagi)
Crispix (cookie)
Smart Start (don)
To'liq kepak (don)
Faqat to'g'ri meva va yong'oq (don)
Asal Crunch makkajo'xori donalari
Mayiz kepagi (don)
Cracklin" jo'xori kepagi (yoraklar)
Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniya
Toblerone (shokolad, barcha turdagi)
Mini o'pishlar (konfetlar)
Kit-Kat (shokoladli bar)
O'pish (konfetlar)
Yarim shirin pishirish chiplari (pechene)
Sutli shokolad chiplari (pechene)
Reese's eman yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi)
Maxsus quyuq (qora shokolad)
Sutli shokolad (sutli shokolad)
Shokolad siropi (shokolad siropi)
Maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi)
Qulupnay siropi (qulupnay siropi)
Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya
Crunch (shokoladli guruchli don)
Nestle sutli shokolad (shokolad)
Nesquik (shokoladli ichimlik)
Cadbury (Cadbury/Hershey's)
Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya
Ketchup (oddiy va tuzsiz)
Chili sousi
Heinz 57 biftek sousi
Hellmanning ishlab chiqaruvchi kompaniyasi
Haqiqiy mayonez (mayonez)
Engil mayonez (mayonez)
Kam yog'li mayonez (mayonez)
Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya
Daqiqa xizmatkori apelsin
Minute Maid uzum
PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya
Frito-Lay/PepsiCo ishlab chiqaruvchisi (GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin)
Kartoshka chiplari (barchasi)
Cheetos (barchasi) (chips)
Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya
Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniya (Procter&Gamble)
Pringles (original, kam yog'li, pitsa-licious, smetana va piyoz, tuz va sirka, cheezeums lazzatlari bilan chiplar)
Asalni genetik jihatdan o'zgartirilgan o'simliklardan yig'ish mumkin.
Asalarilar genetik jihatdan o'zgartirilgan grechkani changlata olmasligi haqida yuqori chastotali ma'lumotlar mavjud. Shunday qilib, bittasi bor.
Guruch. Umuman olganda, o'simlik mahsulotlarining anonim navlarini emas, balki o'ziga xos narsalarni sotib olish yaxshiroqdir. Masalan, Basmati guruch. Bu holda mahsulot GMO bo'lmasligi ehtimoli yuqori.
Anonim guruch, shuningdek, Xitoy yoki Tayvan guruchlari, ehtimol, transgenikdir.
Rossiya Xitoydan ushbu mahsulotning asosiy importchilaridan biridir. Biroq, ekologlarning fikricha, xitoyliklar ikki yildan beri norasmiy ravishda GM guruchini ishlab chiqargan va eksport qilmoqda.
Ekologlar aprel oyida Xitoyda geni o‘zgartirilgan guruch noqonuniy ravishda yetishtirilayotgani haqida xabar berishdi. "2005 yilning bahorida Greenpeace Germaniyaning Genescan laboratoriyasida genetik tekshiruv uchun Xitoydan etkazib beruvchi kompaniyalar, fermerlar va tegirmonchilardan olingan guruch namunalarini oldi", dedi Greenpeace Rossiya matbuot kotibi Maya Kolikova NIga. - Namunalarning 2/3 qismidan ko'prog'i (25 tadan 19 tasi) genetik jihatdan o'zgartirilganligi ma'lum bo'ldi.
Xitoylik fermerlar va don yetkazib beruvchilar bilan suhbat chog‘ida biz ikki yildan ortiq vaqt davomida transgen guruch noqonuniy ravishda yetishtirilib, ham mamlakat ichida, ham xorijda faol sotilayotganini aniqladik”.
Vaziyat, ekologlarning fikricha, Xitoy hukumati GM guruchining sanoat ishlab chiqarishini qonuniylashtirish imkoniyatini ko'rib chiqayotgani bilan yanada og'irlashmoqda. Yashillar fikricha, Xitoy rasmiylarining harakatlaridan ruslar eng ko‘p jabr ko‘radi - bu mamlakatdan mahsulot yetkazib berish bizning umumiy guruch importining 60% dan ortig‘ini tashkil qiladi.
Biroq, bu masalada nafaqat kamchiliklar, balki afzalliklar ham mavjud. Axir, shu paytgacha Rossiyaga etkazib berilgan guruch rasmiy ravishda o'zgartirilmagan deb hisoblangan va undagi GMI tarkibiga hech qanday tekshiruv o'tkazilmagan. Shuning uchun, biz allaqachon qancha transgenni iste'mol qilganimizni va hali ham yeyishimizni hech kim ayta olmaydi. Agar iste'molchi guruch qayerdan kelgani haqida ma'lumotga ega bo'lsa, u bu mahsulotni sotib olish yoki olmaslik haqida o'zi qaror qilishi mumkin.
Biroq, ekologlar muammoni unchalik ham tashlab qo'yilishi mumkin bo'lgan donning o'zida emas, balki guruch uni qo'shilgan mahsulotlarni, shu jumladan bolalar uchun ko'plab mahsulotlarni - sutli formulalar va donlar, makaron va yarim tayyor mahsulotlarni tarqatishda ko'rishadi. mahsulotlar. Ishlab chiqaruvchilar, qoida tariqasida, ingredientlar kelgan mamlakatni ko'rsatmaydi.
Shuni ta'kidlashni istardimki, "Indica", guruch paketlarida uchraydigan atama har qanday shtammning asl nomi emas. Bu shunchaki uzun donli guruchni anglatadi. Bu Xitoydan ham bo'lishi mumkin.
Diqqat! Transgen sabzavot va mevalarning xususiyatlari.
O'zgartirilgan meva va sabzavotlarni tabiiydan ajratish mumkinmi?
Bir-biridan ozgina farq qiladigan yoki mukammal shakldagi pomidorlarning haddan tashqari toza kartoshka ildizlari o'ylash uchun sababdir. Axir, tabiiy mahsulotlarning ishonchli belgisi - bu hasharotlar va chirigan namunalar tomonidan "egan" ning umumiy massasida mavjudligi. Hasharotlar hech qachon GM mahsulotlarini iste'mol qilmaydi! Agar siz tabiiy pomidor yoki qulupnayni kesib qo'ysangiz, ular darhol sharbat beradi, g'ayritabiiylari esa o'z shakllarini saqlab qoladi.
GM ingredientlarini o'z ichiga olgan eng mashhur mahsulotlar:
(Grinpisga ko'ra)
1. Snickers shokolad barlari
3. Maggi ziravorlari
4. Pringles chiplari
Sabzavot peshtaxtalari turkiyaliklarga o'xshash egizaklar kabi "Volgograd" pomidorlari bilan to'ldirilgan. Ma'lum bo'lishicha, Volgogradda bir necha yillardan beri ommaviy miqyosda faqat import qilinadigan ta'mi va hidi bo'lmagan "plastmassa" navlari etishtirilmoqda.
Agar ular GMO bo'lib chiqsa, men hayron bo'lmayman. Men bu navlarning pomidorlarini sotib olishni to'xtatdim va oldin ularni kamdan-kam sotib oldim.
E.Yakushevaning “Transgen mahsulotlar nima?” maqolasidan:
Hozirgi vaqtda transgen oziq-ovqat eksportining 90 foizi makkajo'xori va soya hisoblanadi. Hamma joyda ko'chalarda sotiladigan popkorn 100% GM makkajo'xoridan tayyorlanadi va unda hali ham tegishli yorliq yo'q. Shimoliy Amerika yoki Argentinadan olingan soya mahsulotlari 80% GM mahsulotidir.
GM oziq-ovqatlari chakana sotuvchilar uchun jozibador. Masalan, genetik jihatdan o‘zgartirilgan sabzavotlar va mevalar tabiiy o‘xshashlaridan 4-5 barobar arzon.
Liniza Juvanovna Jalpanova kitobidan:
"Sizni o'ldiradigan ovqatlar":
Transgen mahsulotlar Rossiya tomonidan boshqa mamlakatlardan Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining ruxsati bilan sotib olinadi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, import qilinadigan mahsulotlarning qariyb 70 foizi genetik modifikatsiyalangan xomashyodan tayyorlanadi. Bu mahsulotlarga quyidagilar kiradi: soya mahsulotlari, un, shokolad, shokolad barlari, vino, bolalar ovqatlari, quruq sut, sut, kefir, qatiq, tvorog, gazlangan ichimliklar, makkajo'xori va pomidor konservalari, makkajo'xori yog'i, pechenye, kraxmal, soya oqsili, soya yog', soya sousi, lesitin, paxta yog'i, siroplar, pomidor soslari, kofe va kofe ichimliklar, popkorn, nonushta donlari va boshqalar.
Taxminlarga ko'ra, ba'zi import qilingan pivo tarkibida o'zgartirilgan xamirturushdan olingan ichimlik tomonidan olingan genetik jihatdan o'zgartirilgan molekulalar ham mavjud.
Milliy genetik xavfsizlik assotsiatsiyasi ma'lumotlariga ko'ra, Rossiya bozoridagi barcha mahsulotlarning taxminan 1/3 qismi genetik jihatdan o'zgartirilgan komponentlarni o'z ichiga oladi.
Greenpeace qo'llanmasi "Genetik jihatdan o'zgartirilgan ingredientlar (GM mahsulotlari) bo'lgan mahsulotlardan qanday qochish kerak?"
Ma'lumotnomada mahsulotlarda GM komponentlari mavjudligi mezoniga ko'ra uchta toifaga (yashil, to'q sariq va qizil ro'yxatlar) bo'lingan oziq-ovqat korxonalari ro'yxati mavjud.
Yangi yil menyusida ko'pincha do'konda sotib olingan sabzavotlar konservalari mavjud. Lekin konservalangan makkajo'xori va yashil no'xat juda istalmagan. Ular GMO.
Bir yarim oylik tadqiqotga ko'ra, bizning oziq-ovqatimiz genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, bizning hududda eng mashhur taom kolbasa, chuchvara, quruq sho'rvalar, sabzavot konservalari, shokoladdir.
Ekologlar (Grinpis va Butun Ukraina ekologik ligasi) ushbu ro'yxatga eng mashhur brendlar - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel mahsulotlari kiradi. Mahsulotlarida GM tarkibiy qismlari mavjudligini tasdiqlagan yoki ulardan foydalanishni rad etmagan kompaniyalarning toʻliq roʻyxatini www.ecoleague.net saytida topishingiz mumkin.
“Tadqiqot natijalari tasodifiy tanlab olingan 42 ta oziq-ovqat mahsulotidan 18 tasida genetik modifikatsiyalangan soyaning tarkibi 3 foizdan oshganini ko‘rsatdi”, — dedi “Ukrmetrteststandart” bosh direktori Mixail Muxarovskiy. "Ammo ulardan to'qqiztasining tarkibi umuman soya oqsili mavjudligini ko'rsatmadi."
Shuning uchun Bonduel qora ro'yxatga kiritilgan!
Men ro'yxatga kiritilgan narsalarning ishonchliligi kafolatlanmaganligini tushunaman, chunki ma'lumot manbalari shubhali bo'lishi mumkin. Ammo aks holda menda bunday ro'yxatni saqlashning deyarli imkoni yo'q.
Orchard, Rich pyuresi - genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar.
Aytgancha, bozordagi eng birinchi genetik modifikatsiyalangan mahsulot bu oziq-ovqat bananlari, shu bilan birga har qanday banan (hosildorlikni oshirish uchun u, taxminan, xromosomalarning takroriy to'plamiga ega).
Agar banan haqida gapiradigan bo'lsak: sun'iy ravishda qo'zg'atilgan poliploidiya ham genetik modifikatsiyaning bir shaklidir (chunki xromosomalar to'plami asl organizmga nisbatan kattaroq bo'ladi), eng muhimi, u arzon va quvnoq. Ammo jurnalistlar u bilan odamlarni qo‘rqitishni hali o‘rganmagan.
Mistral kompaniyasi, ehtimol, qadoqlarda qadoqlangan don va dukkakli ekinlar kelib chiqqan mamlakatni ataylab belgilamaydi. Gap shundaki, u, ehtimol, genetik jihatdan o'zgartirilgan Amerika ekinlarini sotishda paydo bo'lgan. "Basmati Rays" ham etiketlanmagan. Afsuski, men bugun bilganimdek, u transgen bo'lishi mumkin. Uilyam F. Engdalning "Voyirchilik urug'lari: genetik manipulyatsiya ortidagi sir" kitobidan:
Texas biotexnologik kompaniyasi RiceTech ming yillar davomida Hindiston, Pokiston va Osiyoda kundalik asosiy mahsulot bo'lib kelgan Basmati guruchiga patent to'lovlarini olishga qaror qildi. 1998 yilda RiceTech genetik jihatdan o'zgartirilgan Basmati guruchini patentladi va genetik mahsulotlarni markalashni taqiqlovchi Amerika qonunlari tufayli, RiceTech uni oddiy Basmati guruch deb belgilab, qonuniy ravishda sotishga muvaffaq bo'ldi. Ma'lum bo'lishicha, RiceTech shubhali yo'llar bilan qimmatbaho Basmati urug'larini qo'lga kiritgan va ular Filippindagi Rokfeller jamg'armasi xalqaro guruch tadqiqot institutida (RIRIP) saqlanadi. (10)
"Xavfsizlik" nomi bilan MRRI Filippinda to'plangan guruch urug'larining bebaho kollektsiyasini ko'paytirdi va uni Kolorado shtatining Fort Kollinz shahridagi urug'lik bankida saqladi va bu urug'lar xavfsiz urug'lik manbai sifatida saqlanishi haqida juda shubhali va'da berdi. sholi rayonlaridagi fermerlar. MRID fermerlarni MRID guruch urug‘laridagi bebaho topilmalarini baham ko‘rish ularning xavfsizligiga xizmat qilishiga ishontirdi.
Filippindan uzoqda joylashgan Koloradoda MNIIR qimmatli urug'larni (ularsiz RiceTek patentlangan genetik modifikatsiyalarini amalga oshirmagan bo'lishi mumkin) RiceTek tadqiqotchilariga topshirdi, ular darhol hamma narsani patentladilar. Ular buni juda noqonuniy ekanligini bilishgan: hatto Texasda ham guruch tadqiqotchilari Basmati guruchining odatda Texas shtatidagi Krouford atrofidagi changli tekisliklarda o'smasligini bilishadi. (o'n bir)
RiceTek MNIIR bilan til biriktirib, patenti uchun urug'larni o'g'irlagan. Bundan tashqari, Rokfeller jamg'armasi tomonidan o'rnatilgan puxta ishlab chiqilgan qoidalarga ko'ra, gen bankidagi urug'larni patentlash mumkin bo'lmasa-da, ularga asoslangan har qanday sun'iy takomillashtirilgan variatsiya patentlanishi mumkin.
"Yasemin" navi ham GM modifikatsiyasiga ega.
"Transgenik "Senior Pomidor" va Dolli Qo'y ..." maqolasidan:
Siz allaqachon yig'ilgan mevalarni maxsus sharoitlarga joylashtirish orqali pishishini kechiktirishingiz mumkin. Karbonat angidrid yordamida mevalar tomonidan chiqarilgan etilenning ta'siri bloklanadi. Bu xususiyatlar banan, tsitrus mevalari, shuningdek, sabzavotlarni, xususan, pomidorlarni tashuvchi savdogarlar tomonidan boshqariladi. Ular yashil hosil qilinadi va yo'lda etilen bilan ishlov beriladi, bu sun'iy pishib etishni keltirib chiqaradi. Bunday meva va sabzavotlar o'z ta'mini yo'qotadi va notekis pishadi. Va buni tekshirish oson. Masalan, bozordan sotib olayotgan pomidorlarning tashqi tomoni qizil, ichi oq. Pishib yetishning kechikishi biz sotayotgan pomidorlarning aksariyati Turkiyadan olib kelingani va barchasi transgen ekanligi bilan ham bog‘liq. Hatto ular qadoqlangan qutilarda ham shunday yozilgan: TRANSGEN.
Mixail Efremov kitobidan parchalar: “Diqqat! Zararli mahsulotlar!
GI komponentlarini o'z ichiga olishi ehtimoli yuqori bo'lgan qo'shimchalar:
E-153 - Sabzavotli uglerod (sabzavotli ko'mir);
E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);
E-308 - Sintetik gamma-tokoferol (sintetik y-tokoferol);
E-309 - Sintetik Delta-tokoferol (sintetik d-tokoferol);
E-471 - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari (yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari);
E-472a - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining sirka kislotasi efirlari (sirka yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari efirlari);
E-473 - Yog 'kislotalarining saxaroza efirlari (saxaroza va yog' kislotalarining efirlari);
E-475 - Yog 'kislotalarining poligliserin efirlari (poliglitseridlar va yog' kislotalarining esterlari);
E-476 - Poligliserin Poliritsinoleat (poligliserin poligliserin oleatlari);
E-477 - Yog 'kislotalarining propan-1, 2-diol efirlari (yog' kislotalarining propan-1, 2-diol efirlari);
E-479b - Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari bilan o'zaro ta'sirlangan termik oksidlangan soya fasulyesi (termik oksidlangan soya va loviya yog'i yog' kislotalarining mono- va diglitseridlari bilan);
E-570 - Yog 'kislotalari (yog'li kislotalar);
E-951 - Aspartam (aspartam yoki nutrosvit).
GM komponentlariga asoslangan qo'shimchalar:
GM mikroorganizmlaridan tayyorlangan, aks holda E 101 va E 101A deb nomlanuvchi Riboflavin (B2) bir qator mamlakatlarda sotuvga ruxsat etilgan. U don, alkogolsiz ichimliklar, bolalar ovqatlari va vazn yo'qotish mahsulotlariga qo'shiladi. Dondan karamel (E 150) va ksantan (E 415) ishlab chiqarilishi mumkin.
Lesitin (E 322) genetik jihatdan o'zgartirilishi mumkin bo'lgan soyadan ishlab chiqariladi. Bu soya, xususan, Neslte tomonidan shokolad, bolalar ovqatlari va boshqa mahsulotlarda qo'llaniladi. GM komponentlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalar: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Shuni ta'kidlashni istardimki, har qanday maqsadda oziq-ovqat qo'shimchalari (texnologik, iste'molchi sifatini "yaxshilash" uchun) ham xun takviyeleri tarkibiga kiritilishi mumkin. Shuning uchun qaysi oziq-ovqat qo'shimchalari taqiqlangan yoki xavfli ekanligini bilish muhimdir.
Men sut ishlab chiqarish qanday ishlashini ko'rdim. Men bundan keyin sut ichishni xohlamayman.
Va faqat xom sigir sutini iste'mol qilish mumkin. Siz do'konda sotib olingan sutdan yogurt tayyorlashingiz mumkin, ammo har qanday sutdan emas, balki tabiiy (to'liq) sigir sutidan (yog 'miqdori odatda 3,4-6% deb ko'rsatilgan) tayyorlanganidan afzalroqdir. Bunday sutni sof shaklda ichishning hojati yo'q, chunki u pasterizatsiya qilingan va agar u muntazam ravishda iste'mol qilinsa, bir muncha vaqt o'tgach, bo'g'inlar og'riy boshlaydi - ehtimol ular pasterizatsiya paytida paydo bo'ladigan noorganik kaltsiyning cho'kishi tufayli ( organik bog'langan shakldan noorganik shaklga o'tadi). Ammo siz undan tvorog tayyorlashingiz mumkin - bu juda yaxshi chiqadi va hech qanday muammo tug'dirmaydi.
Ammo yog 'miqdori bilan normallashtirilgan har qanday sut haqiqiy zahardir. Va hatto bunday sutdan olingan tvorog unchalik yaxshi emas, yog 'miqdori 1% dan ko'p bo'lmagan sutdan tashqari - laktobakteriyalar hech bo'lmaganda o'zgartirilgan sut yog'ining bunday konsentratsiyasiga dosh bera oladi.
GMO - ishlab chiqaruvchi kompaniya:
Somon yo'li
Bans amaki
Coca Cola
Parmalat (cookie)
Similak (bolalar ovqati)
Kartoshka (AQSh Monsantdan)
GMO FOYDALANGAN XALQARO ISHLAB CHIQARISH RO'YXATI:
''Greenpeace'' o'z mahsulotlarida GMO ishlatadigan kompaniyalar ro'yxatini e'lon qildi. Qizig'i shundaki, bu kompaniyalar ma'lum bir mamlakat qonunchiligiga qarab, turli mamlakatlarda o'zlarini boshqacha tutishadi.
Umuman olganda, ixtiyoriy ro'yxatga olish ma'lumotlariga va chet eldan olib kelingan mahsulotlarning maxsus reestriga ko'ra, Rossiyada GMO mahsulotlarining 120 dan ortiq nomlari (brendlari) ro'yxatga olingan. Mahsulotlarida GMO mavjud bo'lgan ishlab chiqaruvchilar orasida:
''Dariya - yarim tayyor mahsulotlar'' MChJ, ''Klinskiy go'shtni qayta ishlash zavodi'' MChJ, MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''CampoMos'', YoAJ ''Vichyunay'', MChJ ''MLM-RA' ', MChJ '' Talostoproducts, MChJ Bogatyr kolbasa zavodi, MChJ ROS Mari Ltd.
Unilever ishlab chiqaruvchi kompaniyasi: Lipton (choy), Bruk Bond (choy), ''Suhbat'' (choylar), Calve (mayonez, ketchup), Rama (sariyog'), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayonez, yogurt, margarin), ''Algida'' (muzqaymoq), Norr (ziravorlar); Nestle ishlab chiqaruvchi kompaniya: Nescafe (qahva va sut), Maggi (sho'rvalar, bulyonlar, mayonez, Nestle (shokolad), Nestea (choy), Neseiulk (kakao);
Kellog ishlab chiqaruvchisi: makkajo'xori donalari, muzli yormalar, guruch donalari, makkajo'xori go'shti, smaklar, ildiz ilmoqlari, olma xushbo'yligi), afl-kepak olma dolchini/ko'k (olma, dolchin, ko'k atirli kepak), shokolad chipi (shokolad chiplari) , Pop tortlar (to'ldirilgan pechenye, barcha lazzatlar), Nulri donasi (to'ldirilgan tost, barcha turdagi) , Crispix (pechene), All-kepak (donlar), Just Right Fruit & Nut (donlar), Honey Crunch Corn Flakes (donlar) ), Raisin Bran Crunch (donlar), Cracklin'Oat kepagi (donlar);
Hershey's ishlab chiqaruvchi kompaniyasi: Toblerone (shokolad, barcha turdagi), Mini Kisses (konfetlar), Kit-Kat (shokolad bar), Kisses (konfetlar), Yarim shirin pishiriq chiplari (pechene), sutli shokolad chiplari (pechene), Riz Yong'oq yog'i stakanlari (yeryong'oq moyi), Maxsus quyuq (qora shokolad), sutli shokoladli sutli shokolad), shokolad siropi (shokolad siropi), maxsus quyuq shokolad siropi (shokolad siropi), Setoawberry siropi (qulupnay siropi);
Mars ishlab chiqaruvchi kompaniya: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (shokoladli guruchli don), Milk Chocolate Nestle (shokolad), Nesquik (shokoladli ichimlik), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Heinz ishlab chiqaruvchi kompaniya: ketchup (oddiy tuzsiz), chili sousi, Heinz 57 biftek sousi;
Coca-Cola ishlab chiqaruvchi kompaniya: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
PepsiCo ishlab chiqaruvchi kompaniya: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo ishlab chiqaruvchisi: (GM komponentlari moy va boshqa ingredientlarda bo'lishi mumkin), Lays Kartoshka chiplari (barchasi), Cheetos (barchasi);
Cadbury/Schweppes ishlab chiqaruvchi kompaniya: 7-Up, Dr. Qalapmir;
Pringles ishlab chiqaruvchi kompaniya Procter&Gamble: Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Smetana va Piyoz, Tuz va Sirka, Cheezeums lazzatlari bilan chiplar).
1 Hershey's Cadbury Fruit & Nut shokolad mahsulotlari
6 Cadbury shokoladi, kakao
8 Nestle shokoladi ''Nestlé'', ''Rossiya''
9 Nestle Nesquik shokoladli ichimligi
10 alkogolsiz ichimlik Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Tog'dagi shudring''
14 Kelloggning nonushta donlari
15 Kempbell sho'rvalari
16 Amaki Bens Mars Rays
17 Knorr soslari
18 Lipton choyi
19 Parmalat kukilari
20 ziravorlar, mayonez, Hellman soslari
21 Ziravorlar, mayonezlar, Heinz soslari
22 Nestle bolalar ovqatlari
24 Abbot Labs Similac
25 Yogurt, kefir, pishloq, Danon bolalar ovqatlari
26 McDonald's (McDonald's) tez ovqatlanish restoranlari tarmog'i
27 shokolad, chips, kofe, bolalar ovqatlari Kraft (Kraft)
28 ketchup, soslar. Heinz taomlari
29 bolalar ovqatlari, Delmi mahsulotlari Unilever (Unilever)
Tayyorlash texnologiyasida GMO qo'llaniladigan mahsulotlar:
"Nijniy Novgorod yog'-moy zavodi" OAJ (mayonez "Ryaba", "Vprok" va boshqalar).
Bonduelle mahsulotlari (Vengriya) - loviya, makkajo'xori, yashil no'xat.
"Baltimor-Neva" YoAJ (Sankt-Peterburg) - ketchuplar.
"Mikoyanovskiy go'shtni qayta ishlash zavodi" YoAJ (Moskva) - pates, qiyma go'sht.
YoAJ EUROPE FOODS GB'' (Nijniy Novgorod viloyati) - "Galina Blanca" sho'rvalari.
"Oq okean" konserni (Moskva) - "Rossiya kartoshkasi" chiplari.
"Lianozovskiy sut zavodi" OAJ (Moskva) - yogurtlar, '' Mo''jizaviy sut'', '' Mo''jizaviy shokolad''.
"Cherkizovskiy MPZ" OAJ (Moskva) - muzlatilgan qiyma go'sht.
"Campina" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar, bolalar ovqatlari.
MChJ "MK Gurman" (Novosibirsk) - pates.
"Frito" MChJ (Moskva viloyati) - "Layz" chiplari.
"Ermann" MChJ (Moskva viloyati) - yogurtlar.
"Unilever CIS" MChJ (Tula) - "Buzoq" mayonezi.
''Bolshevik'' zavodi (Moskva) - ''Yubileinoe'' kukilari.
- ''Nestlé'' (Shveytsariya, Finlyandiya) - quruq sut aralashmasi ''Nestogen'', pyuresi ''Sabzavotli mol go'shti''.
Bolalar uchun mo'ljallangan mahsulotlar qanchalik ehtiyotkorlik bilan tekshirilayotganiga e'tibor bering - bu erda yoki u erda emas, hamma joyda GMO bor va agar bolangiz qatiq iste'mol qilmasa, u Nesquik yoki don yoki pyuresi iste'mol qiladi. Va qandaydir tarzda, GMO tugaydi
uning tanasiga. Hozir supermarketlardagi vaziyat shunday: mutlaqo barcha mahsulotlarda "GMO bo'lmagan" yorlig'i bor. Biz yorliqdagi ingredientlarni o'qiymiz: o'zgartirilgan soya, o'zgartirilgan kraxmal va boshqalar.
