Qiyma bilan to'ldirilgan qobiqlarni qanday tayyorlash mumkin. Makaron FILLINI To'ldirish konusi - “To'ldirilgan makaronni qanday pishirish kerak

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Agar siz turli xil plomba bilan to'ldirilgan makaronga xizmat qilsangiz, makaron idishlari g'ayrioddiy ko'rinishi mumkin. Bu go'sht, sabzavot, qo'ziqorin, pishloq, tvorog va hatto meva bo'lishi mumkin. Ular qovurilgan idishda, pechda va sekin pishirgichda soslar va pishloq talaşlari bilan pishiriladi.

Smetana sousida to'ldirilgan qobiqlar

• Vaqt: 1 soat
• Porsiya soni: 5-6 kishi.

Keyinchalik pishiriladigan to'ldirilgan makaron uchun har qanday retseptdan foydalanganda, makaronni to'liq pishirmang. Pishirganda, makaron keyinroq bir-biriga yopishib qolmasligi uchun suvga o'simlik moyi qo'shing.

Tarkibi:

• konciglioni (gigant qobiqlar) - 1 paket;
• qiyma go'sht (har qanday) - 0,45 kg;
• smetana - 0,2 l;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq (qattiq navlar) - 0,15 kg;
• ziravorlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Makaronni yarim pishganicha qaynatib oling, filtrga tashlang.
2. Go'sht maydalagichdan o'ting yoki piyozni blender bilan maydalang. Qiyma, ziravorlar, ziravorlar bilan aralashtiring.
3. Olingan plomba bilan makaronni to'ldiring va yuqori tomonlari bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
4. Smetana maydalangan pishloq bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, aromatik o'tlarni qo'shing. To'ldirilgan qobiqlarga smetana sousini quying.
5. Pechda 200˚C da 25 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda qiyma go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan makaron

• Vaqt: 1 soat 10 daqiqa
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Har qanday katta makarondan pechda to'ldirilgan makaron tayyorlashingiz mumkin. Pishirish jarayonida makaron sousda namlanadi, shuning uchun unga kori, oregano va reyhan qo'shing. Bu taomni yanada mazali qiladi.

Tarkibi:

• lumakoni (gigant salyangozlar) - 16 dona;
• qiyma go'sht (kurka) - 0,45 kg;
• mozzarella - 0,24 kg;
• piyoz - 1 dona;
• yangi pomidor pyuresi - 2 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
• yog' (zaytun) - 3 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• tuz, qalampir (qora, maydanoz), maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Salyangozlarni al dentegacha pishiring. Bir oz quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
2. 2 osh qoshiqni qizdiring. l. yog', tug'ralgan piyoz va ½ mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Fry, muntazam ravishda aralashtirib, o'rta olovda.
3. Qiyma qo'shing, olovni maksimal darajaga oshiring, 10 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiramiz. U bilan salyangozlarni to'ldiring.
4. Tug'ralgan maydanoz, tomat pastasi, maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiramiz. Panani pechdan olib tashlang.
5. Qolgan yog' va sarimsoq bilan tomat pyuresini aralashtiring. Yarimga bo'ling.
6. Pomidor sosining bir qismini pishirish varag'iga tekis qatlamda yoying. To'ldirilgan salyangozlarni ustiga qo'ying va keyin qolgan sousni ularga quying.
7. Idishni folga bilan yoping va pechga 25 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying.
8. Keyin folga olib tashlang, qolgan maydalangan pishloq seping, yana 5 daqiqa pishiring.

Bolgar qalampiri bilan naychalar

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

To'ldirilgan makaron - konciglioni, lumaconi, kanelloni va boshqa yirik makaronlardan foydalanadigan italyan taomidir. Ular qisman qaynatilgandan keyin ham, xom holda ham to'ldiriladi.

Tarkibi:

• kanelloni - 0,25 kg;
• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va mol go'shti) - 0,3 kg;
• pishloq (qattiq) - 0,15 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 4 dona;
• qalampir (bolgar), piyoz, pomidor - 1 dona;
• yog '(yog'siz) - 2 osh qoshiq. l.;
• maydanoz, reyhan, bibariya, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Kanelloni qaynoq suvga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang.
2. Qiyma go'shtni qizdirilgan yog'ga qo'ying, qovuring, muntazam aralashtirib, pishganicha. Ziravorlar va maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Aralashtiring, issiqdan olib tashlang. Keyin makaronni go'sht bilan to'ldiring.
3. Tug'ralgan sabzavotlarni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring: piyoz - yarim halqalarda, qalampir - chiziqlar, pomidor - kublar. 7 daqiqadan so'ng, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tdi.
4. To'ldirilgan kanelloni bir-biriga tegmasligi uchun moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Sabzavotli sousni ustiga yoyib, qolgan maydalangan pishloq seping.
5. To'ldirilgan kanelloni 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Bechamel sosli fillini

• Vaqt: 1 soat 15 daqiqa
• Porsiya soni: 3-4 kishi.
• Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi, ammo tovuq ham ishlaydi. Sifatli go'shtni tanlab, uni o'zingiz burish yaxshidir.

Tarkibi:

• makaron (gigant) - 20 dona;
• qiyma go'sht - ½ kg;
• qo'ziqorinlar - 0,15 kg;
• piyoz - 2 dona;
• sariyog '(sariyog') - 50 g;
• un - 5 osh qoshiq. l.;
• sut - 0,2 l;
• non bo'laklari - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz, qalampir, muskat yong'og'i.

Tayyorlash usuli:

1. Issiq o'simlik yog'ida piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. 7-10 daqiqadan so'ng qiyma, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring, doimo aralashtirib turing.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, un va tuz qo'shing. Sutni to'kib tashlang va qalinlashguncha doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
3. Makaronni al dentegacha qaynatib oling, so'ng uni plomba bilan to'ldiring va uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Non bo'laklari bilan seping va bechamel sousini quying.
4. Pechda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Kremsi sousda konchiglioni makaron

• Vaqt: 2 soat 15 daqiqa
• Porsiya soni: 4-5 kishi.
• Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Ushbu retseptda tvorogni qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin, ammo keyin ular tovuq bilan birga qovurilgan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• konciglioni - 0,25 kg;
• tovuq ko'kragi - 0,4 kg;
• sariyog '(sariyog') - 40 g;
• qaymoq (yog ') - 2 osh qoshiq;
• pishloq (qattiq navlar) - 50 g;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq (qaymoq) - 0,3 kg;
• pishloq (tvorog) - 0,1 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• sirka (sharob yoki stol) - 0,1 l;
• yog '(zaytun) - 0,5 osh qoshiq;
• ziravorlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Sirkani tug'ralgan sarimsoq va zaytun moyi bilan aralashtiring. Bu aralashmada mayda tug'ralgan ko'krakni 1 soat davomida marinadlang.
2. Keyin uni qovuring, tvorog, tuxum va ziravorlar bilan aralashtiring.
3. Makaronni yarim pishganicha pishiring. Tovuq va pishloq aralashmasi bilan to'ldiring.
4. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, kremni quying va qaynatib oling. 2 turdagi maydalangan pishloq qo'shing, ular eriguncha past olovda pishiring.
5. To'ldirilgan konchiglioni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, qaymoqli sousni quying va pechda pishiring. Vaqt - yarim soat, harorat - 180 daraja.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Ular kundalik va juda oddiy deb hisoblanadi. Biroq, hatto ulardan siz bayramona stolni bezatadigan haqiqiy asarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomlardan biri qiyma go'shtli qobiqdir. To'ldirilgan va mazali sousli katta makaron juda g'ayrioddiy va ishtahani ochadi.

To'ldirilgan qobiqlar uchun ingredientlar

Eng avvalo yiriklari kerak.Ularni konchilon, lumaconi, kannelloni deb ham atashadi. Bu makaron Italiyada ham asosiy taomlar, ham atirlar va shirinliklar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Ular naycha va qobiq shaklida bo'ladi. Ulardan taxminan yarim kilogramm olishingiz kerak. To'ldirish sifatida klassik retsept qiyma go'shtdan (cho'chqa go'shti, mol go'shti, assortimentdan) foydalanadi. Bundan tashqari, 1 piyoz va 1 sabzi olishingiz kerak. Go'shtni to'ldirish uchun 1 tuxum kerak. Agar biz qobiqlarni oddiy va keng tarqalgan retsept bo'yicha to'ldirsak, sous uchun smetana, tomat pastasi va o'tlar ishlatiladi.

Pishirish jarayoni

Avvalo, siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Qiyma tuzlangan, qalampir, boshqa ziravorlar, piyoz qo'shiladi. Keyin tuxumni uring. Shunday qilib, endi biz qobiqlarni to'ldiramiz. Bir oz ko'proq qiyma qo'shish muhim, chunki pishirish paytida uning hajmi kamayadi. Panga yoki pishiriladigan idishga soling va sousni quying. Chig'anoqlar butunlay u bilan qoplangan bo'lishi kerak. Makaron to'liq pishganicha pishiring. Dastlabki 20 daqiqada panani folga bilan yopish mumkin. Taxminan 40 daqiqada qiyma go'shtli qobiqlar tayyor bo'ladi. Ular plastinka ustiga qo'yilishi va sousga quyilishi kerak. Agar so'ralsa, siz o'tlar yoki maydalangan pishloq sepishingiz mumkin.

Idish uchun sous

(chig'anoqlar) qiyma go'sht Bechamel sousi bilan yaxshi ketadi. Tayyorlanishi oson. Buning uchun 150 gramm sariyog'ni qovurilgan idishda eritib oling. Unga 2 osh qoshiq un qo'shishingiz kerak. Bu aralashmani yaxshilab aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan 150 gramm iliq qaymoqqa quying. Hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qilish muhimdir. Sos tuz va qalampir bo'lishi kerak. To'ldirishning yana bir o'zgarishi pishloq va smetanadan tayyorlanadi. Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalash va smetana bilan aralashtirish kerak. Keyin bir necha qoshiq sharob va tuz qo'shishingiz kerak. Katta to'ldirilgan qobiqlarni pomidor sousi bilan ham xizmat qilish mumkin. Ushbu sousni tayyorlash uchun mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoq oz miqdorda yog'da qovuriladi. Keyin panga to'g'ralgan pomidor va oz miqdorda smetana qo'shing. Sosni un bilan quyuqlashtirish kerak. To'ldirilgan qobiqlarni to'ldirishni tayyorlashda asosiy qoida shundaki, u juda ko'p bo'lishi kerak. Barcha makaron to'liq sous bilan qoplangan bo'lishi kerak, aks holda tashqi tomondan uchlari pishmaydi.

Pishirish xususiyatlari

Ba'zi uy bekalari qobiqlarni to'ldirishdan oldin ularni oldindan qaynatishadi. Bu pishirish vaqtini qisqartirish uchun kerak. Bundan tashqari, agar biz qobiqlarni salat yoki shirin to'ldirish bilan to'ldirsak, demak, ular allaqachon pishirilgan bo'lishi kerak. Buning uchun makaronni katta yirtqichlardan qaynatib oling, qobiqlar bir-biriga yopishib qolmasligi va idishning devorlariga yopishmasligi uchun etarli joy bo'lishi kerak. Siz ularni al dentegacha 10-12 daqiqa davomida pishirishingiz kerak - bu bilan ular juda elastik bo'lib qoladi va shaklini yo'qotmaydi. Birini sinab ko'rish yaxshidir, shuning uchun siz tayyorlik holatini aniq aniqlashingiz mumkin. Keyin suv drenajlanadi, makaron sovuq suv bilan yuviladi va katta idishga solinadi. Shuning uchun ular bir muddat turishlari va sovishlari kerak. To'ldirilgan qobiqlarni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. To'ldirilgan makaron idishga solinadi va sous bilan quyiladi. Keyin "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating, bu vaqtdan keyin biz "Stew" rejimini 30-40 daqiqaga yoqamiz. Umuman olganda, sekin pishirgichda katta qobiqlarni tayyorlash uchun siz turli xil rejimlarni, jumladan, bug'lashni qo'llashingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlari makaronini to'ldirish

Sizning dietangizni diversifikatsiya qilish uchun siz qisqichbaqalarni plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Agar biz qobiqlarni bunday plomba bilan to'ldirsak, ular allaqachon qaynatilgan bo'lishi kerak. Tayyorlangan dengiz mahsulotlari tozalanishi, mayda tug'ralgan va siqilgan sarimsoq, maydalangan pishloq va o'tlar bilan aralashtirilishi kerak. Bu plomba limon sharbati va zaytun moyi bilan sepiladi. Yana bir to'ldirish varianti - konservalangan baliq. Sardina va pushti qizil ikrani vilkalar bilan maydalang, maydalangan qaynatilgan tuxum, pishloq (qattiq yoki qayta ishlangan) va mayonez qo'shing. Bundan tashqari, yashil piyozni mayda maydalashingiz mumkin. Chig'anoqlar bularning barchasi bilan to'ldirilgan. Baliq filetosi ham ajoyib. Nozik uni kesib, sabzi va piyoz qo'shing. Xom makaron bu qiyma go'sht bilan to'ldirilgan, qaymoqli sous bilan quyiladi va idish pechga yuboriladi. Yana bir o'zgarish - Qisqichbaqa tayoqchalari va qayta ishlangan pishloq.

Chig'anoqlar va to'ldirish uchun g'oyalar

To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun siz har qanday turdagi pishloqdan foydalanishingiz mumkin: tvorog, oq pishloq, feta. Agar kerak bo'lsa, mayda tug'ralgan o'tlar, sarimsoq va tuz bilan aralashtiriladi. Pishloq va yong'oq bilan yaxshi ketadi. Agar plomba (masalan, pishloq) biroz quruq bo'lsa, unda smetana yoki matsoni qo'shing. Pishloqga mayda tug'ralgan tuzlangan bodring qo'shsangiz, original gazak qilishingiz mumkin. Go'shtni to'ldirish uchun tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Avval piyoz va sabzi bilan qaynatilgan yoki qovurilgan bo'lishi kerak, siz champignons qo'shishingiz mumkin. Tez pishirish uchun ajoyib variant kolbasa yoki jambon bilan to'ldirishdir. Siz piyozni qovurishingiz va bir necha daqiqa davomida panga tug'ralgan kolbasa qo'shishingiz mumkin. Keyin bularning barchasini maydalangan qattiq pishloq bilan aralashtiring. Umuman olganda, to'ldirilgan qobiq bilan ishtahani tayyorlash uchun har qanday plomba yoki salatdan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ularning tarkibiy qismlari smetana, mayonez va pishloq bilan birlashtirilgan. Qiyma uchun yana bir variant - mayda tug'ralgan pomidor, qalampir, zaytun moyi bilan bodring.

Chig'anoqlarni shirin plomba bilan to'ldiring

Shirinliklarni sevuvchilar uchun tvorog asosida to'ldirishni tayyorlashni tavsiya etamiz. Unga turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin: shakar yoki asal, vanil, yong'oq, mayiz, shakarlangan mevalar, rezavorlar yoki mevalar. To'ldirish quruq bo'lmasligi uchun tvorogga bir yoki ikkita tuxum qo'shing. Chig'anoqlar to'ldirilgan va pishiriladigan idishga solingan. Smetana quyib, makaron tayyor bo'lgunga qadar pechga qo'ying. Ularni ustiga shakar va doljin sepib qo'yishingiz mumkin. Eng yaxshisi murabbo yoki smetana sousi bilan issiq xizmat qiladi.

Agar siz nafaqat ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, pechda to'ldirilgan makaron pishiring. Siz g'ayrioddiy katta makaron mahsulotlariga har qanday narsani qo'yishingiz mumkin - qiyma go'sht yoki turli xil qo'shimchalar bilan oddiy go'sht. Uni tayyorlash oson va bir necha daqiqada stoldan yo'qoladi. Bunga ishonch hosil qilish uchun siz faqat bir marta sinab ko'rishingiz kerak. Ishonganmisiz? Keyin ishga kirishamiz.

Biz uchun bu pishirish opsiyasi juda yangi, ammo ular aytganidek, aholi jon boshiga makaronni sevuvchilar eng ko'p yashaydigan Italiyada retseptlarning soni va xilma-xilligi hayratlanarli. U erda nima bor, ular hatto to'ldirish uchun maxsus shakllar - kanelloni va konsiglioni ham o'ylab topdilar.

Bu qiziq! Hozirgi kunda dunyoda makaronning turli shakllarining 350 dan ortiq nomlari mavjud bo'lib, ular ba'zan juda g'alati. Tennis raketkalari, alifbo harflari, avtomobil markalari va hatto Eyfel minorasi ko'rinishidagi mahsulotlar mavjud.

Cannelloni va conciglioni - qalin naychalar yoki qobiqlar shaklida katta o'lchamdagi italyan makaronining maxsus turi. Va yaqinda, yana bir qiziqarli va to'ldirish uchun mos makaron turi - uyalar paydo bo'ldi.

Bizning do'konlarimizda bunday makaronni sotib olish muammo emas, uni tayyorlash nokni maydalash kabi oson, siz shunchaki aqlli fokuslarni o'rganishingiz va to'ldirish uchun yaxshi retseptni tanlashingiz kerak.

Pechda to'ldirilgan makaronni qanday tayyorlash mumkin

Adolat uchun shuni ta'kidlash kerakki, pechda to'ldirilgan makaron uchun siz nafaqat maxsus italyan mahsulotlarini emas, balki har qanday makaron mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Ammo ular ichkariga to'ldirish uchun etarlicha katta bo'lishi kerak.

Va yana bir maslahat: paketdagi ko'rsatmalarni o'qib chiqing. Ba'zi navlarni to'ldirishdan oldin qaynatish kerak. Ammo buni talab qilmaydiganlar ham bor.

Makaronni nima bilan to'ldirish mumkin?

Barcha to'ldirishlardan makaronni qiyma go'sht bilan to'ldirish mashhurlik rekordini uradi. Bu klassik, bu pishirish opsiyasi eng mazali hisoblanadi. Qiyma go'shtdan tashqari, qo'ziqorin, tovuq, pishloq, tvorog va sabzavotlar bilan to'ldirish tayyorlanadi. Mayonez, smetana va turli xil soslar bilan pishiriladi. Italiyaliklar mashhur bechamel sosini afzal ko'rishadi.

Men sizga pechda pishirilgan to'ldirilgan makaron uchun bir nechta retseptlarni taklif qilaman va men klassik bilan boshlayman.

Qiyma va bechamel sousi bilan to'ldirilgan makaron

Nozik sous har qanday taomni asarga aylantiradi, agar siz ushbu retsept bo'yicha taom tayyorlasangiz, buni o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Qabul qiling:

• Makaron, katta - 12-15 dona.
• qiyma go'sht - 400 gr.
• Sariyog '- 60 gr.
• Qo'ziqorinlar, har qanday - 150 gr.
• Piyoz, pomidor - 1 dona.
• Sut - 2 stakan.
• Un - uch-to'rt osh qoshiq. qoshiqlar.
• Non bo'laklari - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Provans o'simliklari yoki boshqa ziravorlar.

Pechdagi makaron uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Makaron tez pishiriladi, shuning uchun avval to'ldirishni qiling. Piyoz, qo'ziqorin (odatda champignons, ular eng qulay) va pomidorni maydalang. Uni kichikroq kesish tavsiya etiladi. Ideal holda, pomidorlarni tozalash kerak.
2. Avval piyozni oz miqdorda qizdirilgan yog'da qovuring, so'ngra qo'ziqorin, qiyma go'sht va eng oxirida pomidor qo'shing.
3. Bir-ikki daqiqa davomida hamma narsani qovuring va keyin to'liq pishganicha, qopqog'ini yoping. Pishirish oxirida tuz va Provans o'tlarini qo'shing.
4. Qiyma tayyorlanayotganda, agar kerak bo'lsa, makaronni yarim pishganicha pishiring. Bir oz sovutib, to'ldirish bilan to'ldiring.
5. Makaron qo'shishdan oldin, avval panani moy bilan yog'lang va keyin non bo'laklari bilan seping. Kanelloni tartibga soling va ustiga sousni quying. Pechdagi makaron uchun pishirish vaqti 180 daraja haroratda yigirma minut.
6. Bechamel sosini oldindan tayyorlashingiz mumkin yoki qiyma pishirilayotganda uni tezda tayyorlashingiz mumkin. Men sizni bu ajoyib sous uchun retseptlar bilan allaqachon tanishtirdim, ular bilan tanishishingiz mumkin. Shuning uchun, men sizning qadamlaringizni qisqacha sanab o'taman: sariyog'ni eritib, un qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun juda faol aralashtiring. Keyin sutni to'kib tashlang va bechamel qalinlashguncha aralashtiring. Pishirish oxirida tuz qo'shishni unutmang.

Kremdagi tovuq bilan to'ldirilgan makaron uchun retsept

Menga bu retsept juda yoqadi, garchi bu juda qiyin bo'lsa ham. Ba'zan, agar xohlasangiz, qo'ziqorin qo'shaman, lekin keyin tvorogni olib tashlayman - bu makaronni to'ldirishning yana bir variantidir.

Qabul qiling:

• Makaron - 250 gr.
• Tovuq filesi - 400 gr.
• Sariyog '- 40 gr.
• zaytun moyi - 15 gr.
• Krem, og'ir - 2 stakan.
• Qattiq pishloq - 50 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• qaymoqli pishloq - 300 gr.
• tvorog - 100 gr.
• Muskat yong'og'i, oregano, reyhan, tuz - har biriga bir chimdik.

Marinad uchun:

• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Sharob yoki stol sirkasi - 100 ml.
• Zaytun moyi - ½ stakan.

Makaronni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va yarim soatdan bir soatgacha marinadlang. Marinadni tayyorlash juda oddiy: barcha ingredientlarni aralashtiring - sirka, yog 'va sarimsoq. Makaronni pishiring, pishloqni maydalang.
2. Marinadlangan tovuqni zaytun moyida 5-7 daqiqa davomida qovuring.
3. Sosni tayyorlang: sariyog'ni alohida idishda eritib, qaymoq va ziravorlarni quying va qaynatib oling. Pishloqni sousga tashlang va u eriguncha kuting (past olovda). Bir chetga qo'ying.
4. Bundan tashqari, alohida-alohida, tvorog, ziravorlar va tuxumni aralashtiring, so'ngra u erda qovurilgan tovuq bo'laklarini qo'shing - bu makaron uchun to'ldirish bo'ladi.
5. Makaronni plomba bilan to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying, uni moy bilan yog'lang. Kremsi sousni to'kib tashlang va pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda qiyma go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan qobiqlar

Biz rus tilida - chig'anoqlar deymiz, Italiyada esa ular konciglioni va ularni to'ldirish juda mazali bo'lishi mumkin, ayniqsa qiyma go'sht va pishloq bilan tayyorlansa, menga yoqadi.

Qabul qiling:

• Chig'anoqlar - 250 gr.
• qiyma go'sht, har qanday - 500 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Har qanday qattiq pishloq - 250 gr.
• Pomidor - 500 gr.
• Sariyog '- 30 gr.
• Tuz - ½ choy qoshiq.
• O'simlik yog'i, qalampir.

Qiyma bilan qobiqlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Agar siz qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlasangiz, piyozni bir vaqtning o'zida aylantiring, agar bo'lmasa, maydalang. Qiymani tuzlang, qalampir, bir-ikki osh qoshiq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Qobiqlarni qaynatishga qo'ying. Taxminan uch daqiqa davomida pishiring, ko'proq emas, shunda ular haddan tashqari pishmaydi. Ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun darhol sovuq suv bilan yuvib tashlang.
3. Qiymani issiq yog'da piyoz bilan birga 15 daqiqa qovuring va sovushini kuting.
4. Qiyma qovurilgan va makaron pishirilganda, pomidorlarni kuydirib, qobig'ini tozalang va doira shaklida kesib oling. Pishloqning umumiy miqdorining ¼ qismini maydalang va qolgan qismini tilimga kesib oling.
5. Chig'anoqlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying, uni ozgina yog' bilan yog'lang. Va ustiga avval pishloq bo'laklari, keyin pomidor bo'laklari bilan yoping va ustiga maydalangan pishloq seping.
6. Yakuniy teginish qoladi - eritilgan sariyog 'seping yoki uning qismlarini joylashtiring va uni pechga qo'yish vaqti keldi.
7. Yarim soat davomida 200 o C da makaron pishiring.

Pechdagi pishloq bilan to'ldirilgan qobiqlar

Bu to'ldirilgan makaron tayyorlashning sof italyancha versiyasidir - har qanday taomga pishloq qo'shish uni nihoyatda yumshoq va achchiq qiladi. Uch turdagi pishloq va o'tlar bilan to'ldirish orqali qobiqlarni tayyorlashga harakat qiling. Siz uchta olmaysiz - ikkitasini yoki hatto bittasini oling, shunchaki gramm sonini qo'shing. Retsept ricotta va parmesan o'rniga qattiq pishloq yordamida bizning haqiqatimizga moslashtirilishi mumkin, ammo siz mozzarella sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Qabul qiling:

• Chig'anoqlar - 150 gr.
• Mozzarella - 200 gr.
• Rikota pishloq - 400 gr.
• Parmesan - 150 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Pomidor - 100 gr.
• Kichik sariyog ', qalampir, maydanoz.

To'ldirilgan qobiqlarni tayyorlash:

1. Chig'anoqlarni yarim pishganicha qaynatib oling. Italiyaliklar bu holatni "al dente" deb atashadi - qobiqlar, asosan, tayyor, ammo baribir biroz qattiq.
2. Pishloqni maydalang, aralashtiring va aralashmaning ichiga tuxumni uring. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring, pishloq aralashmasiga maydanoz qo'shing, uni iloji boricha nozik tarzda kesib oling (sous uchun kichik bir hovuch ajrating).
3. Sosni tayyorlang: pomidorni smetana mustahkamligiga ega bo'lguncha suv bilan suyultiring, qolgan maydanoz, tuz va qalampir qo'shing.
4. Chig'anoqlarni pishloq aralashmasi bilan to'ldiring, faqat uning kichik qismini qoldirishni unutmang.
5. To'ldirilgan chig'anoqlarni pishiriladigan idishga joylashtiring, uni moy bilan yog'lang va pastki qismida bir oz pomidor sousini quying.
6. Qolgan pishloqli to'ldirishni ustiga qo'ying va ustiga sousni quying. Taxminan yarim soat davomida 180 o C da pishiring.

Qiyma va smetana bilan to'ldirilgan makaron naychalari

Italiyada ular cannellone, lekin bizning mamlakatimizda ular faqat naychalar - qiyma go'sht bilan to'ldirilgan va keyin pechda pishirilgan katta makaron. Aytgancha, siz boshqa plombalarni tayyorlashingiz mumkin, quyida men sizni retseptlar bilan tanishtiraman.

Qabul qiling:

• Quvurlar - 12 dona.
• qiyma go'sht - 200 gr.
• Qattiq pishloq, qo'pol maydalangan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.
• Shirin qalampir va piyoz - 1 dona.
• Limon sharbati - 2 katta qoshiq.
• Zira, oregano - bir chimdik.
• Cilantro - bir nechta novdalar.
• Smetana - 100 ml.

Somon tayyorlash uchun retsept:

1. Bir piyola ichiga maydalangan sarimsoq, limon sharbati, oregano va zira aralashtiriladi. Va aralashmani qiyma go'shtga qo'shing. U erda tug'ralgan piyoz va shirin qalampir qo'shing. Qovurilgan idishda 15 daqiqa davomida aralashtiriladi va qovuriladi. Ajoyib.
2. Makaronni qaynatib oling, salqin va tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring.
3. Yog'li pishirish varag'iga qo'ying, suv bilan suyultirilgan smetana quying va pishloq seping. Makaron yarim soat davomida pishiriladi, pechning harorati 180 o C.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan naychalar - pechda retsept

Ushbu retsept bo'yicha taom shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi, asosiysi barcha ingredientlar mavjud.

Qabul qiling:

• Quvurlar - 15 dona.
• Qo'ziqorinlar - champignons - 250 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 120 gr.
• Yog '- 15 gr.
• Dereotu, tuz va qalampir.

Qo'ziqorin rulolarini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Piyozni maydalang, qo'ziqorin va arpabodiyonni maydalang, pishloqni maydalang. Quvurlarni payvandlang.
2. Yog'ning yarmida qo'ziqorin va piyozni qovuring (piyozdan boshlang). Qo'ziqorinlar deyarli pishganida, tuz, arpabodiyon va qalampir qo'shing.
3. Pishloqni qo'shish, qo'ziqorin aralashmasini tezda aralashtirish va bir necha daqiqa qaynatish uchun faqat pishloqni ozgina eriydi.
4. Naychalarni plomba bilan to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying, qolgan sariyog 'bilan yog'lang. Pishirish vaqti - 180 ° C da 15 daqiqa.

P.S. Ushbu retseptga asoslanib, siz makaron pishirishingiz mumkin - qaymoq sousi bilan naychalar. Pishirishdan oldin ularni ozgina suv bilan suyultirilgan smetana bilan to'ldirish kifoya qiladi.

To'ldirilgan makaronni pechda pishirish juda oddiy ekanligiga rozi bo'ling. Buni qilish oson, lekin siz buni uzoq vaqt eslab qolasiz. Agar siz to'ldirish variantlarini baham ko'rsangiz, men qarshi emasman va har doimgidek, mening sevimli Lazerson o'z retsepti bilan yordamga keldi. Sevgi bilan... Galina Nekrasova.

Qiyma bilan to'ldirilgan makaron ko'plab mamlakatlarda sevimli taomdir, ammo u Italiyada alohida mashhurlikka erishdi, bu ajablanarli emas. Tayyorgarlikning o'ziga xos xususiyati - kanelloni deb ataladigan naychalar shaklida makarondan foydalanish.

Italiya oshxonasi turli xil ta'm va imtiyozlarga mos keladigan juda ko'p turli xil maxsus makaronlarni taklif etadi.

Mazali to'ldirilgan makaron tayyorlash uchun nimani bilish muhimdir

Pishirish usullari

To'ldirilgan makaron tayyorlashning ikki yo'li mavjud:

1. Birinchi holda, xom makaron ishlatiladi, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.
2. Ikkinchi retseptni tayyorlashda makaron pechda pishirishdan oldin biroz qaynatiladi.

To'ldirilgan makaron sousi

Har qanday retsept taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik berish uchun sousdan foydalanishni o'z ichiga oladi. To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun ta'mni ta'kidlaydigan va o'ziga xos xushbo'y hid beradigan quyidagi turlardan foydalaning:

• pomidor sousi;
• Bechamel sousi.

Mazali ta'mga ega bo'lish uchun qaysi qiyma go'shtni tanlash kerak

Ushbu ingredientni tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki to'g'ri tanlangan go'sht makaronning ta'mini ta'kidlaydi va unga o'ziga xos hid beradi.

1.Faqat qiyma cho'chqa va mol go'shtiga ustunlik bering.

2. Go'sht maydalagichda kamida ikki marta aylantirilishi kerak.

3. Do'konda sotib olish unchalik oson emas, lekin uni o'zingiz tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

4. Uyda tayyorlangan qiyma mahsulotning yuqori sifatiga to'liq ishonch hosil qilish imkonini beradi, chunki o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan, to'g'ri nisbatlarga rioya qilgan holda, bu idishdagi makaron va sousning ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi.

Quyida oson tayyorlanadigan taomlar uchun retseptlar keltirilgan. Ular tez va sodda tarzda tayyorlanadi va natijada olingan natija hatto eng murakkab mehmonlarni mazali ta'mi bilan ajablantiradi.

Katta makaron "Rakushki" rus oshxonasida ayniqsa mashhur. Ular bu mazali qiyma go'shtli taomni tayyorlash uchun juda mos keladi. Quyida mazali to'ldirilgan makaron uchun oddiy retsept mavjud. Taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas, lekin ta'mi sizni yoqimli ajablantiradi.

To'ldirilgan makaron: pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ushbu turdagi katta makaron ko'pincha do'konlarda topilmaydi, lekin agar siz uni sotib olish uchun omadingiz bo'lsa, unda bu retseptni sinab ko'rishga arziydi. Ovqat tushlik yoki kechki ovqat uchun stolda xizmat qilishi mumkin. Biz chig'anoqlarni pechda pishiramiz.

Ba'zi maslahatlar:

1.Pishirish uchun siz mutlaqo har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ham bir komponentli, ham ko'p komponentli go'sht ideal.

2. Agar siz makaronga maydalangan sabzavotlar, qo'ziqorinlar yoki dengiz mahsulotlari bilan to'ldirsangiz, ajoyib ta'mga ega bo'lasiz.

3.Pishirishdan oldin makaron yarim pishganicha oldindan qaynatiladi.

4. Ularning bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni birma-bir qaynoq suvga tushirish yaxshidir.

5.Makaronni pechda pishirish vaqti 20 daqiqadan oshmasligi kerak.

To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun nima kerak:

• bitta o'rta kattalikdagi sabzi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 350 gramm qiyma go'sht;
• 5 osh qoshiq smetana;
• bitta o'rta piyoz;
• bitta katta pomidor;
• ta'mga ko'ra o'tlar, ziravorlar va tuz qo'shing;
• o'simlik moyi;
• 250 gramm katta "Shell" makaron.

Pishirish ketma-ketligi

1.Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni isitish uchun pechka ustiga qo'ying. Unga qiyma soling, ozgina suv va tug'ralgan piyoz qo'shing.

2. Sabzini tozalang va yuving, maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Tozalangan va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

3. Qovurilgan idishga sabzi va sarimsoq qo'shing, barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring.

4.Pomidorni yuving, qobig'ini olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling.

5. Qovurilgan idishda qaynayotgan umumiy massaga pomidor qo'shing. Ko'katlarni mayda maydalab, qolgan sabzavotlarga qo'shing. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Idishdagi suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring.

6.Plitka ustiga suv solingan idish qo'ying, tuz va o'simlik moyi qo'shing. Makaron bir-biriga tegmasligi uchun ularni birma-bir qo'yib yuboring. Bir necha daqiqa qaynatib oling.

7. Makaron alohida idishda qaynayotganda, smetana ketchup, har bir ingredientdan uch osh qoshiq aralashtiriladi. Tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar, tuz va qalampirni ta'mga soling. Konsistensiya mukammal silliq bo'lguncha aralashtiring.

8.Har qanday qattiq pishloqning kichik qismini maydalang va plastinka ustiga qo'ying.

9.Makaronni idishdan olib tashlang va uni filtrga soling, shunda undan barcha suv to'liq to'kiladi.

10.Qovurilgan tovada qaynayotgan qiyma va sabzavotlarga ikki osh qoshiq smetana soling va yaxshilab aralashtiring. Bu tarkibni yanada suvli qiladi.

11.Makaronni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Olingan plomba bilan "Shells" ni mahkam to'ldiring. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va makaronni joylashtiring.

12.Olingan sousni har bir "Shell" ga quying.

13.Qolgan sous suv bilan suyultiriladi va pishirish varag'iga quyiladi. Makaronni maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Taxminan 15-20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Video makaron retsepti

Issiq xizmat qiladi.

Makaronni pishloq bilan to'ldirish

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 250 gr. kanelloni, makaron naychalari;
• 300 gr. qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
• 150 gr. har qanday qattiq pishloq;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 kichik bolgar qalampiri;
• 1 ta o'rta kattalikdagi pishgan pomidor;
• 1 piyoz;
• ta'mga yangi o'tlarni qo'shing, maydanoz, bibariya va reyhan ushbu italyan taomining ingredientlari bilan uyg'unlashadi;
• ta'mga tuz va murch qo'shing.

Italiyalik oshpazlardan taom tayyorlash sirlari

1. Makaron elastik va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi, lekin to'liq pishganicha emas. Ularni bir necha daqiqa sovuq suvda yuving.

2. Qovurilgan idishni qizdiring, unga bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, asta-sekin qiyma qo'shing va o'rtacha olovda bir tekis qovuring.

3.Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4.Qiyma pishirilgach, uni issiqdan olib tashlang, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Maydalangan pishloqning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Sabzavotlarni tozalang. Qalampir ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Pomidorlar o'rta kattalikdagi kubiklarga, piyoz esa yarim halqalarga kesiladi.

6. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va ichiga sabzavotlarni joylashtiring, o'rtacha olovda qovuring. Oxirida mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

7. Makaronni qiyma go'sht bilan mahkam to'ldiring va ularni bir-biriga tegishi uchun yuqori qirrali pishirish varag'iga qo'ying.

8.Pishirish tepsisiga yarim stakan suv quying.

9.O'simlik aralashmasini tepaga bir tekis qilib qo'ying, so'ngra maydalangan pishloqning qolgan yarmini seping.

10. 180 daraja haroratda pishiring. 20 daqiqadan so'ng taom tayyor bo'ladi.

Qo'ziqorinli makaron

Taomga kiritilgan ingredientlar tufayli ushbu retsept g'ayrioddiy ta'mga va o'ziga xos hidga ega. Qo'ziqorinli makaron, albatta, yangi va g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 250 gr. kanelloni (naycha shaklidagi makaron);
• 300 gr. shampignonlar;
• 1 piyoz;
• 250 gr. qattiq pishloq;
• 200 ml. o'rtacha yog'li krem;
• 35 gr. sariyog ';
• bir choy qoshiq paprika va zerdeçal;
• ta'mga qalampir qo'shing.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan makaron tayyorlashning nozik jihatlari

1. Makaronni o'rtacha olovda yarim pishganicha 5 daqiqa qaynatib oling. Sovuq suv ostida yuving, sariyog 'qo'shing.

2.Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga sariyog' qo'ying va unda piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

3.Yangi qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang.

4.Piyozga zerdeçal va paprika qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Yana bir necha daqiqa past olovda qovuring.

5. Qiymani bo'laklarga bo'lib, qovurilgan idishga soling. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha past olovda qovuring. Qopqoq bilan yopmang. Qiyma oltin jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.

6.To'ldirish to'liq tayyor bo'lgach, sovib ketmasligi uchun uni chetga qo'ying.

7.Olingan aralashma bilan kanelloni to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying.

8. Kremni to'kib tashlang, pishloq seping, mayda maydalagichga maydalang.

9. 200 daraja haroratda pishiring. 15 daqiqadan so'ng idish ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Makaron tayyorlash bo'yicha video retseptimizni ham ko'rishingiz mumkin

To'ldirilgan makaron nafaqat pechda, balki qovurilgan idishda ham pishirilishi mumkin. Ikkinchi variantdan foydalanib, tushlik yoki kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz mumkin. Men katta makaron, ya'ni quvurlar yoki qobiqlarni tanlayman. Ushbu mahsulotlar juda zich, shuning uchun ular juda ko'p qaynatilmaydi.

To'ldirish uchun men qiyma go'shtdan foydalanaman. Agar so'ralsa, uni qaynatilgan don bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin idish ikki barobar qoniqarli bo'ladi. Men piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuraman, ular go'shtga lazzat qo'shadilar. To'ldirishga xom tuxum qo'shishingiz shart emas. Pishirish paytida qiyma makarondan tashqariga chiqmaydi.

Lekin sous uchun men to'liq yog'li smetana yoki qaymoqni ishlatishni maslahat beraman. Fermentlangan sut mahsuloti qiyma go'shtni ham, makaronni ham yaxshi yumshatadi. Pishirish oxirida maydalangan pishloq seping. Va to'ldirilgan makaron naychalarini issiq xizmat qilaman. Ular katta bo'lgani uchun men ularni pichoq bilan 2-3 qismga kesib tashladim.

Qovurilgan idishdagi to'ldirilgan makaron naychalari

to'ldirilgan makaron quvurlari retseptini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

• makaron (naychalar) - 9 dona,
• qiyma go'sht - 250 g,
• qizil piyoz - 1 dona,
• piyoz - 1 dona,
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq,
• smetana - ½ osh qoshiq,
• suv - ¼ osh qoshiq,
• qattiq pishloq - 45 g,
• xmeli-suneli - ¼ choy qoshiq,
• tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Men kerakli ingredientlarni tayyorlayman. Makaron yumshoqroq bo'lishi uchun uni suvda qaynatgan ma'qul. Somonlarni qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatib oling. Keyin ularni filtrga solib, salqin suv bilan yuvaman.

Men qizil va oddiy piyoz olaman, terini tozalayman va suv bilan yuvaman. Men sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib tashladim.

Qovurilgan idishga yog' quying va o'rtacha olovga qo'ying. Piyozni qizdirilgan yog'ga quying. Men uni taxminan 5 daqiqa davomida qovuraman.

Qiymani idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing. Go'shtga qovurilgan piyoz va sariyog' qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Men yarim xom makaronni go'shtni to'ldirish bilan to'ldiraman. Siz to'ldirishni choy qoshiq dastasi yoki barmoqlaringiz bilan surishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, qobiqlarni olishingiz mumkin, ular osonroq to'ldiradi.

To'ldirilgan quvurlarni chuqur qovurilgan idishga joylashtiring. Iliq suv va smetana aralashtiring, oz miqdorda tuz qo'shing. Sosni makaron ustiga to'kib tashlang. Yuqoriga ziravorlar seping.

Qopqoq bilan yoping va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikni o'chiring, maydalangan pishloq seping va qopqoq bilan yoping.

O'tlar bilan to'ldirilgan makaronga xizmat qiling. Taom qoniqarli bo'lib chiqadi va uni yangi sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin. Sos makaronga singib ketadi, shuning uchun uni sous yoki siz tanlagan sos bilan xizmat qilish mumkin. Pomidor ketchup ham xizmat qilish uchun javob beradi.

Yoqimli ishtaha!

Ninel Ivanova qovurilgan idishda mazali makaronni qanday tayyorlashni aytdi.