Pechdagi kefirdagi ko'krak. Kefirda pishirilgan tovuq filesi

Haqiqatan ham mazali.

* 100 g energiya qiymati - 85,7 kkal, b - 13,7 g, y - 1,4 g, g - 2,6 g *.

Tarkibi:
Tovuq ko'krak 500 gr;
Kefir 1% 250 ml;
Sarimsoq chinnigullar 3 dona;.
Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorlash usuli:
Biz ko'krakni yuvamiz va ularni o'rta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Sarimsoqni ko'ndalang bo'ylab ingichka qilib to'g'rang. Biz uni ko'kragiga yuboramiz.
Biz ziravorlar bilan ham shunday qilamiz.
Kefirni hamma narsaga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Va uni bir yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Keyin 190 ga qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.

• Tovuq ko'kragi - 600-800 g
• Kefir - 1 stakan
• Quritilgan o'tlar (ukrop, maydanoz, oregano, reyhan) - ta'mga
• Paprika - ½ choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Tovuq ko'kragini yuving, ortiqcha yog 'va filmni olib tashlang. Juda yupqa biftek hosil qilish uchun har bir filetani uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Tovuqni har ikki tomondan bolg'a bilan engil uring. Tovuq oshxonani ifloslantirmasligi uchun uni kaltaklaganda uni kino yoki sumka bilan yoping, shunda bo'laklar turli yo'nalishlarda uchib ketmaydi.

Alohida idishda kefir, quritilgan o'tlar, paprika, qalampir va tuzni aralashtiring. Kefir har qanday yog 'tarkibida ishlatilishi mumkin, lekin men odatda ko'proq dietali tarkib uchun bir foizni ishlataman. Men tovuq uchun ishlatadigan ziravorlarni misol sifatida ko'rsataman, lekin siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Tovuqni tuzlamoq bilan birlashtirib, kamida 20 daqiqaga qoldiring. Bundan tashqari, tovuqni muzlatgichda bir kechada marinadlash va ertalab pishirish uchun qoldirishingiz mumkin. Tovuq ko'kragining barcha bo'laklari bir tekis namlangan bo'lishi uchun marinad bilan bir tekis qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz tovuqni uzoq vaqt davomida, masalan, butun tun davomida marinadlasangiz, pishirishdan oldin darhol tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, shuning uchun tovuq go'shti shirali bo'ladi.

Pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va tovuqni to'g'ridan-to'g'ri tuzlamoq bilan panga soling. Tovuqni bir qatlamga joylashtiring.

Tovuqni 1 soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Ko'proq ishtahani ochish uchun ko'rinish tovuq, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, siz pechda yuqori olovni yoqishingiz mumkin, shunda tovuq yanada qizg'ish bo'ladi.

Kefirda pishirilgan tovuq tayyor. Tovuqni o'zingiz tanlagan har qanday yon taom bilan xizmat qiling. Xun mavzusini saqlab qolish uchun bu tovuq go'shti yangi yoki bug'langan sabzavotlardan tayyorlangan yon piyola bilan ideal tarzda xizmat qiladi.

Retsept haqida:

Tarkibi: xom tovuq ko'kragi, kefir, sarimsoq, ziravorlar.
Sizga kerak bo'lgan narsa: pishirish idishi, go'sht bolg'asi.
Natija: ~300 g (2 ta porsiya).
Qiyinchilik: pirog kabi oson.
20 daqiqa (marinadlashdan tashqari)

Eslatma! Ushbu retsept go'shtni oldindan marinadlashni talab qiladi!

2 ta porsiya uchun INREDIENTLAR:

• - xom tovuqning yarmi ko'krak - 2 dona. (200 g),
• - bir stakan kam yog'li kefir,
• - 2-3 chinnigullar sarimsoq,
• - tuz, qalampir, tovuq ziravorlari.

Ko'krakni uzunligi bo'yicha bir necha bo'laklarga bo'ling, har bir qismini oshpazlik bolg'achasi bilan engil uring (tovuq sharbatini urganda har tomonga sachramasligi uchun go'sht bo'laklarini qoplarga solib, qoplar orqali urib qo'yish qulay).

Tovuq uchun pishirish idishini tayyorlang. Agar u metall bo'lsa, uni folga bilan yoping. Agar shisha yong'inga chidamli bo'lsa, unda uni yopishning hojati yo'q. Hech narsani moylashning hojati yo'q.

Tovuq bo'laklarini panga joylashtiring. Agar bir qatlamda etarli joy bo'lmasa, unda avval pastki qatlamni, tuzni, qalampirni yotqiz, ziravorlar sepib, kefirga to'kib tashlang, shunda kefir go'shtni to'liq qoplaydi. Agar ikkinchi qatlam uchun go'sht qolsa, uni ikkinchi qatlamga qo'ying va yana tuz, qalampir, ziravorlar seping va kefirga quying. Yuqoriga maydalangan sarimsoqni bir tekisda seping va uni go'shtga bosib, kefirga "cho'ktiring".

Tunga qadar kamida 30 daqiqa marinadlang (qancha vaqt borligiga qarab).

20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Har bir xizmat uchun: ~150 g, 170 kkal, oqsil 27 g, yog' 5 g, uglevodlar 6 g.

Taom tez emas, balki to'yimli va mazali bo'ladi.

Porsiya soni: 4-6 Kaloriya tarkibi: O'rtacha kaloriya Har bir xizmat uchun kaloriya: 725 kkal

Kefirda pishirilgan tovuq bilan kartoshka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kefirda pishirilgan tovuq bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin.

Sabzavotlarni tozalang va yuving. Tovuqni yuving, suyaklarni olib tashlang va terini olib tashlang.

Sonni taxminan 3-4 qismga kesib oling. Kartoshkani yarim bo'laklarga kesib oling.

Piyoz - kichik yarim halqalarda emas.

Yarim halqalarda sabzi. O'g'lim mini sabzi yaxshi ko'radi, shuning uchun u uchun oddiy sabzi bilan yarim yarim.

Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling.

Har bir narsani katta idishga joylashtiring.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Sabzavot va go'shtga qo'shing.

Tuz, ziravorlar qo'shing, kefir quying.

Butun massani yaxshilab aralashtiring.

Uni shaklga qo'ying.

Folga bilan yoping. 1 soat davomida sovuq pechga qo'ying. Biz haroratni 180 darajaga qo'ydik.

Bir soatdan keyin folga olib tashlang. Aralashmani aralashtiring (ixtiyoriy). "Yuqori panjara" rejimini o'rnating va yana 15 daqiqa pishiring. Vaqt kartoshka turiga qarab farq qilishi mumkin (yosh yoki tez qaynatilgan kartoshka oldinroq pishiriladi).

Issiq xizmat qiling.

Parranda go'shtining o'zi cho'chqa go'shti kabi yog'li emas, shuning uchun tovuq kabobini marinadlash uchun ishlatiladigan kefir uni juda yumshoq va suvli qiladi. Bundan tashqari, idishning ushbu versiyasi boshqa analoglarga qaraganda ancha arzon.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq filesi - 1 kg;
• piyoz - 4 dona;
• kefir - 500 ml;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• quritilgan arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
• maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Ish bosqichlari:

1. Kefirga asoslangan tovuq kabobini tayyorlash uchun go'shtdan boshlaylik. Biz ko'krakni suvda yuvamiz, quritamiz va taxminan bir xil o'lchamdagi katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
2. Piyozni tozalang, uchlarini olib tashlang va qalin halqalarga kesib oling.
3. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
4. Sarimsoqni piyoz, kefir va go'sht bilan chuqur idishda birlashtiring. Tarkibda sanab o'tilgan ziravorlar va tuz qo'shing. Olingan tuzlamoq bilan go'shtni aralashtiring. Sovuq joyda bosim ostida 6-12 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.
5. Tovuq kabobini shishlarga bog'lash va panjara yoki panjara ustida pishirish qoladi. Go'shtni yonib ketmasligi uchun uni doimiy ravishda aylantirish juda muhimdir.

Grilda pishirilgan sabzavotlar va yog'siz pishiriqlar bilan xizmat qiling.

Muhim! Hech qanday holatda nordon kefirni ishlatmang, aks holda idish buziladi.

Sekin pishirgichda kefirda tovuq ko'kragi. Kefirda marinadlangan tovuq filesi va pechda paprika

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• taxminan 600 gramm tovuq filesi;
• bir stakan kefir;
• oz miqdorda quritilgan o'tlar, tuz va maydalangan qalampir;
• yarim shirin qoshiq paprika.

Pishirish texnologiyasi

1. Tovuq ko'kragi yuviladi va qolgan teri, suyaklar, plyonkalar va yog'lar chiqariladi. Har bir ko'krak 2 yarmiga bo'linadi, so'ngra ular qalinligi bir santimetrdan oshmaydigan ingichka bo'laklarga kesiladi.
2. Har bir bo'lakni urib yuborsangiz, idish yumshoq tuzilishga ega bo'ladi. Ushbu jarayon davomida go'sht oshxonaning turli joylariga uchib ketmasligi uchun kino bilan qoplanishi kerak.

Video Kefirda tovuq ko'kragi / PP retseptlari / To'g'ri ovqatlanish

Tayyorlash Tovuq ko'kragini tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Birinchidan, ko'krakni bir necha soat davomida marinadlashingiz kerak. Birinchidan, ko'krak don bo'ylab 1,5-2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linishi kerak; siz uni pirzola kabi kattaroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, ammo ularning qalinligi ham taxminan 2 sm bo'lishini kutishingiz mumkin.
Piyozni yarim halqalarga maydalang. Ko'krak marinadlanadigan idishda barcha ingredientlarimizni aralashtiring, quying soya sousi, balsamik sirka.
Kerakli ziravorlar qo'shing. Siz tuzsiz qilishingiz mumkin, soya sousi etarli.
Yana hamma narsani aralashtiring. Biz uni bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz, agar u bir yoki ikki soat ko'proq bo'lib chiqsa, bu yaxshi.
Keyin quruq qovurilgan idishni qizdiring. Tovoq qizib ketayotganda, tovuq ko'kragidan barcha suyuqlikni to'kib tashlang, hatto ularni salfetkalar bilan ozgina quritishingiz mumkin. Go'shtni qizdirilgan qovurilgan idishga soling, bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, boshqa tomonga o'giring va marinaddan piyozni qavrilgan idishdagi bo'sh joyga qo'ying.
Boshqa tomondan qobiq paydo bo'lguncha 1-2 daqiqa davomida qovuring. Keyin qopqoq bilan yoping, siz olovni pasaytirishingiz va ko'krakni yana bir yoki ikki daqiqa pishirishingiz mumkin. Tovuq go'shti suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun panani issiq tutish kerak. Keyin qobiq tezda hosil bo'ladi, bu sharbatning oqib chiqishiga yo'l qo'ymaydi. Ko'krakni yaxshi pishirish juda muhim, agar u ichida xom bo'lsa, jiddiy sog'liq muammolari paydo bo'lishi mumkin! Hujumda tovuq ko'kragi alohida taomdir, Kruizda u engil sabzavotli salat bilan juda mazali bo'ladi. Urunib ko'r!

Kefirdagi tovuq go'shti mukammal parhezga aylanishi uchun bir nechta shartlarga rioya qilish kerak:

• Oq tovuq go'shtidan foydalaning - teri va suyaklardan tozalangan tayyor fileto yoki ko'krak. Bunday holda, muzlatilgan emas, balki sovutilgan mahsulotni sotib olish yaxshiroqdir.
• Tayyor taomga qo'shimcha kaloriya qo'shmaslik uchun yog' miqdori 1,5% dan ko'p bo'lmagan kefirni tanlang.
• Pishirishning har qanday bosqichida qovurishdan saqlaning, faqat pishirish va pishirishdan foydalaning. Bunday holda, birinchi holda, sizga ko'proq kefir kerak bo'ladi, ikkinchisida, kamroq va pishirish uchun pechka ustiga yoki pishirish uchun pechda pishiriladigan idish bilan chuqur qovurilgan idish qo'yiladi.

O'rtacha miqdorda tuz, stol yoki dengizga qo'shimcha ravishda quyidagi ziravorlar ziravorlar sifatida ishlatiladi:

• sarimsoq, yangi yoki quritilgan tuproq;
• dafna yaprog'i, butun yoki tug'ralgan;
• pazandalik o'tlari, yangi va quritilgan - reyhan va oregano, bibariya va kekik, adaçayı va yalpiz, maydanoz va arpabodiyon, shuningdek, italyan va frantsuz quritilgan o'tlarning tayyor to'plamlari;
• khmeli-suneli;
• koriander;

• kori;
• zerdeçal va za'faron;
• tug'ralgan va maydalangan quritilgan zanjabil;
• barcha turdagi va navlardagi qalampir - qizil qalampir va chili, xushbo'y qalampir, qora, qizil, oq va pushti, butun va maydalangan;
• kardamom.

Pechkada kefirda pishirilgan tovuq uchun retsept:

• 700 g tayyorlangan tovuq filesi;
• bir stakan kefir (250 ml);
• tuz;
• qalapmir;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• ikki chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:

• Kefirni chuqur idishga quying, tuz, qalampir, tozalangan tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, avval yuvilgan va peçete bilan quritilgan.
• Fileto yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling, kefir va ziravorlar tuziga soling, kamida yarim soatga qoldiring.
• Marinadlangan tovuq go'shtini qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina yog' tushmasdan joylashtiring, pishirish uchun etarli miqdorda kefir tuzlamoq qo'shing, qopqog'ini mahkam yoping va past olovda tayyor holga keltiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qolgan kefir va ziravorlar aralashmasini qo'shing.

Kefirda pishirilgan tovuq uchun retsept:

• 1,3 kg tovuq ko'kragi;
• bir stakan (250 ml) kefir;
• tuz;
• qalapmir;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

• Tovuq ko'kragidan teri va suyaklarni olib tashlang, yuving, quriting va mayda maydalang.
• Tovuqni chuqur idishga soling, o'rtacha darajada tuz va murch qo'shing, mayda tug'ralgan tozalangan sarimsoq qo'shing va aralashtiring, ziravorlar bilan ishqalang.
• Tayyorlangan go'shtni kefir bilan to'kib tashlang, aralashtiring va kamida yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
• Marinadlangan tovuq go'shtini quruq chuqur qovurilgan idishga soling va pechda yarim soatdan qirq daqiqagacha 200 daraja haroratda pishiring.

Kefirdagi qovurilgan idishda qovurilgan va pishirilgan tovuqning energiya qiymati yuz gramm uchun 90 kilokaloriyadan oshmaydi. Ammo pishirish jarayonida qovurish ishlatilsa, kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi.

Kefirdagi tovuq. Qisqa Tasvir

Bugun biz mazali taom tayyorlayapmiz - pechda kefirda tovuq, yo'qolib ketmasligi uchun retseptni fotosuratlar bilan belgilab qo'ying.

Biz allaqachon tovuq go'shtini turli xil variantlarda tayyorladik:

• Soya sousida tovuq ko'kragi
• Pechdagi pivo tovuqi
• Asal soya sousida tovuq qanotlari
• Sutdagi tovuq ko'kragi
• Tovuq barabanlari puff pasta pechda
• Qovurilgan idishdagi tovuq Tabaka va yana ko'p narsalar mazali retseptlar fotosuratlar bilan "Tovuq idishlari" bo'limida.

Oh, siz ushbu sahifada ko'rgan fotosurat bilan pechda kefirdagi tovuq retsepti pishirilgan suvli tovuq uchun g'oyalardan biridir.

Biz go'sht uchun marinadlash uchun ishlatadigan kefir uzoq vaqtdan beri uning ishonchini qozongan va uzoq vaqtdan beri. Ko'pincha turli xil go'sht retseptlarida, sirka o'rniga ishlatiladi, chunki bu fermentlangan sut mahsuloti, ancha foydalidir, shuningdek, sirkadan farqli o'laroq, tanadagi kaltsiy etishmasligini to'ldiradi.

Bugungi retseptga qo'shimcha ravishda, pechda kefirda tovuq, siz har qanday go'sht: qo'zichoq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan panjara ustida barbekyu uchun bu fermentlangan sut tuzlamoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Kefir tufayli go'sht tarkibidagi kislotalar tufayli yumshoq, suvli va yumshoq bo'ladi.

Ammo, agar siz tovuqni pechda kefirda qo'shimcha ingredientlarsiz, xususan, ziravorlar va ziravorlarsiz tayyorlasangiz, unda siz haqiqatan ham mazali go'sht olishingiz dargumon. Faqat kefir yordamida siz taomning o'ziga xos ilohiy xushbo'y hidga ega bo'lishingizni kutmang.

Marinadlangan tarkibiy qismlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi tufayli, men sizga ko'rsatmoqchi bo'lgan fotosurat bilan pechda retsept bo'yicha kefirdagi tovuq ajoyib darajada mazali, xushbo'y va suvli bo'ladi. Men ushbu retsept bo'yicha barcha marinadlangan ingredientlarni taqdim etaman.

Ushbu taomni pishirish uchun siz tovuqning har qanday qismini, ko'krak, qanot yoki sonni olishingiz mumkin. Lekin, mening fikrimcha, sonlar va barabanlar hamma narsadan ko'ra shirali va mazali bo'lib chiqadi.

Tovuqni pechda kefirda pishirganda, kefir tabiiy ravishda siqiladi, lekin xavotirlanmang, bu normal holat, shunday bo'lishi kerak. Fermentlangan sutli ichimlik siz tovuq filetosini o'zingizga kerak bo'lgan hamma narsa bilan oziqlantirib oldingiz va siz pishirgandan keyin olingan suyuqlikni garnitür uchun ajoyib, shunchaki ilohiy, sous sifatida ishlatishingiz mumkin.

Garnitura sifatida siz bizning veb-saytimizda fotosuratlar bilan ba'zi retseptlardan foydalanishingiz mumkin:

• Sarimsoq va pishloqli pechda kartoshka
• Pechdagi yog'siz frantsuz kartoshkalari
• Kuskusni garnitür sifatida qanday tayyorlash mumkin
• Feta pishloqli yunon salatasi
• Pishloq sousida gulkaram
• Kartoshka pyuresini qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak, umuman olganda, "Garnituralar" bo'limiga qarang, fotosuratlar bilan ko'plab mos retseptlar mavjud.

Tandirda kefirda tovuqni pishirishingiz mumkinligiga qo'shimcha ravishda, siz sekin pishirgichdan ham foydalanishingiz yoki xuddi shu idishni tuzlamoq bilan birga faqat qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin. Lekin, baribir, men buni pechda qilishni maslahat beraman. Nima desangiz ham, bu eng yaxshi variant.

Hurmat bilan, uy oshpazi.

Odatda pishirilgan tovuq go'shti uning ta'midan qoniqmasa, uni kefirda pishirishga harakat qilishingiz kerak, bu esa uni yumshoq va nozik ta'mga olib keladi.

Kefirda pishirilgan tovuq ko'kragi uchun retsept

Ushbu retsept tovuq ko'kragi pishirishga tayyor bo'lishi uchun uzoq vaqt kutishga tayyor bo'lmaganlar uchun javob beradi, chunki u kefirda juda tez marinadlanadi.

Tovuq ko'kragini pechda kefirda quyidagicha pishiring:

Tayyor ko'krakni kesib tashlash mumkin yoki uni butunlay, sabzavot va pishirilgan kartoshka bilan xizmat qilish mumkin.

Pechda pishirilgan tovuq ko'kragi uchun parhez retsepti

Tovuq ko'kragining o'zi parhez mahsulotidir va agar siz uni to'g'ri marinadlasangiz, u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. foydali xususiyatlar.

Diyet ko'krak tayyorlash uchun nima kerak:

Ushbu taomni pishirish vaqti 2 soat 40 daqiqa davom etadi. 100 gramm dietali brisketning kaloriya tarkibi atigi 70 kkal.

Kefirdagi tovuq ko'kragi uchun o'tlar bilan bosqichma-bosqich parhez retsepti:

• tovuqni yuvish va yaxshilab tozalash kerak, keyin yana yuvib tashlang va keyin bir necha joylarda kesib oling;
• kefirni qulay idishga quyish kerak, ko'katlarni alohida mayda maydalab, ichiga quying;
• Ko'krakni tayyor tuzlamoqqa solib, kefirga solib, go'sht tuzlamoq bilan yaxshi to'yingan bo'lishi uchun taxminan ikki soatga qoldiring;
• Marinadlangan tovuq tayyor bo'lganda, pishirish idishini iloji boricha ozroq yog' bilan yog'lash kerak bo'ladi. Siz usiz qilolmaysiz, chunki ko'krak kuyishi mumkin, lekin siz faqat bir necha grammdan foydalanishingiz kerak;
• Tovuq go'shti tuzlamoq bilan birga tayyorlangan shaklda yotqiziladi;
• Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak, ko'krak esa unda taxminan 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Ushbu retseptda tuz va qalampirni istisno qilish yaxshidir, lekin agar ko'krak juda yumshoq va mazasiz bo'lib tuyulsa, unda siz ozgina tuz, yaxshisi dengiz tuzi qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

Tovuq ko'kragini nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Shunday qilib, u yanada sog'lom va mazali bo'lib chiqadi.

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

Ushbu taomni tayyorlash vaqti 2 soat 45 daqiqa davom etadi. Ko'p pishirgichdan olingan filetoning kaloriya tarkibi 100 g taom uchun 150 kaloriya.

Sekin pishirgichda kefirda tovuq ko'kragini pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept:

• filetani yuvish, undan terini ajratish, kichik bo'laklarga bo'lish, barcha suyaklarni olib tashlash, tovuq go'shtini barcha mavjud ziravorlar va tuz bilan ishqalab, idishga solib qo'yish kerak;
• piyozni o'rta halqalarga kesib tashlang, shuningdek, tovuq bilan idishga soling;
• kefirni tovuq va piyoz bilan idishga quying, olingan tuzlamoqni ikki soat davomida tayyorlash uchun qoldiring;
• tovuq marinadlanganda, siz ko'p pishirgichni tayyorlashingiz kerak: tovuqni qo'yishingiz kerak bo'lgan 2 osh qoshiq yog'ni to'kib tashlang, kefir marinadini barcha tarkib bilan to'kib tashlashni unutmang;
• filetani har tomondan 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishirish kerak, jarayonni kuzatishni unutmang.

Sekin pishirgichdan tayyor ko'krak sabzavotli yon piyola va hatto makaron bilan xizmat qilishi mumkin.

Qovurilgan idishda pishirilgan marinadlangan tovuq ko'kragi

Mazali va undan kam bo'lmagan sog'lom ko'krakni oddiy qovurilgan idishda ham pishirish mumkin va idish xuddi pechdan chiqqandek suvli va xushbo'y bo'ladi.

Nima kerak:

Kefirda marinadlangan tovuq ko'kragi jami 2 soat 35 daqiqa davomida pishiriladi. Idishning kaloriya tarkibi 100 g uchun 200-250 kkal, ishlatiladigan yog' miqdori va kefirning yog'li tarkibiga bog'liq.

Qovurilgan idishdagi kefirda qovurilgan tovuq ko'kragi quyidagicha tayyorlanadi:

• Ko'krak yuviladi, teri undan ajratiladi, keyin uni kesib, suyaklardan olib tashlash kerak. Tayyor filetoni qog'oz peçetelerle quritish tavsiya etiladi;
• chuqur idishni oling, ichiga kefir quying, ziravorlar, maydalangan qalampir va tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, so'ngra tovuq go'shtini tuzlamoqqa soling va yana aralashtiring. Tovuq kamida 2 soat davomida marinadlanishi kerak;
• Tovuq marinadlanayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: piyozni halqalarga kesib oling, yashil piyoz ham maydalanishi kerak;
• Keyin qovurilgan idishni yog' bilan qizdiring, avval oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. piyoz, keyin uni yon tomonga siljiting va ko'krakni (marinadsiz) yotqiz. Namlik butunlay bug'lanib ketguncha hamma narsani qovuring va tuzlamoqni panga quying, so'ngra olovni kamaytiring;
• yashil piyozni qovurilgan idishga quying, agar xohlasangiz, yana qalampir va tuz qo'shing, jarayon davomida hamma narsani aralashtiring. Idishdagi umumiy pishirish vaqti 35 minut.

Bu tovuq go'shti eng yaxshi guruch bilan xizmat qiladi.

Tovuq filetosini folga ichida qanday mazali pishirish mumkin

Folga solingan pishirish tufayli tovuq ko'kragi barcha lazzat xususiyatlarini saqlab qolgan holda tez pishiriladi.

Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

Tovuq filetosini folga ichida pishirish vaqti maksimal 2 soat 40 minut, shu jumladan marinadlash. Kaloriya tarkibi - 100 g mahsulot uchun o'rtacha 250 kkal.

Kefirda tovuq ko'kragini folga solingan sabzavot bilan qanday tayyorlash mumkin:

• tayyor tovuq filesi (suyak va teridan ajratilgan) kefir bilan quyilishi kerak, tuzlamoqqa qalampir, ziravorlar va tuz qo'shing, ichiga sarimsoqni siqib oling, hamma narsani aralashtiring va taxminan 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Ayni paytda siz kartoshkani tozalashingiz va ularni kichik doiralarga kesib olishingiz mumkin;
• barcha ingredientlar pishirishga tayyor bo'lganda, pishirish varag'ini folga bilan yoping, uning ustiga kartoshka va marinadlangan tovuqni yotqizishingiz kerak;
• tovuq va kartoshkani boshqa folga qatlami bilan yoping va ikki yuz darajaga qadar qizdirilgan pechga 40 daqiqaga qo'ying.To'liq pishirishdan 10-15 daqiqa oldin tovuqning qizarishi uchun folga yuqori qatlamini kesish kerak.

40 daqiqadan so'ng siz pechdan xushbo'y tovuq ko'kragini olib tashlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, idish kartoshkadan tashqari boshqa sabzavotlar bilan ham to'ldirilishi mumkin.

Ko'krakni mazali va suvli qilish uchun tajribali uy bekalari yog'li kefirdan foydalanishni maslahat berishadi. Biroq, agar taom dietaga qat'iy rioya qilganlar uchun tayyorlangan bo'lsa, faqat kam yog'li kefirdan foydalanish kerak bo'lsa, unda bunday tovuqning kaloriya miqdori imkon qadar past bo'ladi.

Kefirdagi tovuq ko'kragi tovuq go'shti marinadlangan va kefirda ziravorlar bilan pishiriladi. Tovuq juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, retsept dietali va ularning raqamini tomosha qilganlar uchun juda mos keladi. Kefirdagi tovuq har kuni uchun oddiy retseptdir.

• Tovuq ko'kragi - 600-800 g
• Kefir - 1 stakan
• Quritilgan o'tlar (ukrop, maydanoz, oregano, reyhan) - ta'mga
• Paprika - ½ choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini yuving, ortiqcha yog 'va filmni olib tashlang. Juda yupqa biftek hosil qilish uchun har bir filetani uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Tovuqni har ikki tomondan bolg'a bilan engil uring. Tovuq oshxonani ifloslantirmasligi uchun uni kaltaklaganda uni kino yoki sumka bilan yoping, shunda bo'laklar turli yo'nalishlarda uchib ketmaydi.

Alohida idishda kefir, quritilgan o'tlar, paprika, qalampir va tuzni aralashtiring. Kefir har qanday yog 'tarkibida ishlatilishi mumkin, lekin men odatda ko'proq dietali tarkib uchun bir foizni ishlataman. Men tovuq uchun ishlatadigan ziravorlarni misol sifatida ko'rsataman, lekin siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Tovuqni tuzlamoq bilan birlashtirib, kamida 20 daqiqaga qoldiring. Bundan tashqari, tovuqni muzlatgichda bir kechada marinadlash va ertalab pishirish uchun qoldirishingiz mumkin. Tovuq ko'kragining barcha bo'laklari bir tekis namlangan bo'lishi uchun marinad bilan bir tekis qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz tovuqni uzoq vaqt davomida, masalan, butun tun davomida marinadlasangiz, pishirishdan oldin darhol tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, shuning uchun tovuq go'shti shirali bo'ladi.

Pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va tovuqni to'g'ridan-to'g'ri tuzlamoq bilan panga soling. Tovuqni bir qatlamga joylashtiring.

Tovuqni 1 soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tovuq go'shti yanada mazali ko'rinishi uchun, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, siz pechda yuqori olovni yoqishingiz mumkin, shunda tovuq yanada qizg'ish bo'ladi.

Kefirda pishirilgan tovuq tayyor. Tovuqni o'zingiz tanlagan har qanday yon taom bilan xizmat qiling. Xun mavzusini saqlab qolish uchun bu tovuq go'shti yangi yoki bug'langan sabzavotlardan tayyorlangan yon piyola bilan ideal tarzda xizmat qiladi.

Kefirdagi tovuq ko'kragi - kundalik va retsept diet menyusi. Hammasi ularning qanday tayyorlanishiga bog'liq. Bu taom oddiy va arzon.

Kefirdagi tovuq ko'kraklari ularning yumshoqligi va nozikligi bilan hayratda qoldiradi. Bunday taomning ta'mi shunchaki unutilmas.

Kefirdagi tovuq ko'kraklari haqiqiy noziklikdir

Shunday qilib, tartibda. Tovuq go'shti sog'lom va mazali. Biroq, uning bir kamchiligi bor. Pishirish jarayoni uni quritishi mumkin. Kefirdagi tovuq ko'kragi - oshpazlar uchun ajoyib topilma. Ovqatlar suvli, mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Kefirdagi tovuq ko'kragini pishirish, skovorodkada qovurish yoki qovurish mumkin. Go'sht sabzavot, qo'ziqorin va quritilgan mevalar bilan pishiriladi. Bunday idishlarga yon piyola kerak emas. Alohida qovurilgan yoki pishirilgan go'sht odatda makaron, guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiladi.

Pishgan go'sht

Pechdagi kefirdagi tovuq ko'kraklari uzoq vaqt pishirishni yoqtirmaydiganlar uchun ideal variant. Go'sht juda tez marinadlanadi.

Tovuq ko'kragini pechda kefirda pishirish juda oz vaqt talab etadi. Nima sotib olishingiz kerak? Bir tovuq ko'kragi, ikki yuz ellik mililitr kefir, har qanday o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar, sarimsoqning bir necha qoshiq qoshiqlari.

Avvalo, ko'krak tozalanadi. Go'sht yuzasida bir vaqtning o'zida bir nechta kesmalar amalga oshiriladi. Ular tovuq go'shti tuzlamoq bilan to'g'ri to'yingan bo'lishi uchun kerak.

Endi marinadning o'zi tayyorlanmoqda. Kefir qulay idishga quyiladi. U erda matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq chinnigullar, qalampir va tuz ham qo'shiladi. Ziravorlarni ortiqcha ishlatmaslik kerak. Faqat mos quritilgan o'tlar va zerdeçal. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.

Shundan so'ng, tuzlamoq go'shtli idishga quyiladi, qopqoq bilan yopiladi va ikki soat davomida infuz qilinadi. Bu vaqt ichida go'sht vaqti-vaqti bilan aylantirilishi kerak.

Ikki soatdan keyin tovuq pishiriladigan idishning pastki qismi yog'lanadi o'simlik yog'i. Go'sht u erda yotqiziladi va tuzlamoq bilan to'ldiriladi. Idish bir yuz ellik darajaga qadar isitiladigan pechga kiradi.

Ko'krak taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor go'sht kesiladi yoki yonma-yon piyola bilan birga xizmat qiladi.

Diet idishi

Boshqa variant. Kefirdagi parhez tovuq ko'kragi, to'g'ri marinadlangan, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga nima kerak bo'ladi? Bir stakan kam yog'li kefir, yarim kilogramm ko'krak, arpabodiyon bilan maydanoz, ozgina o'simlik moyi.

Go'sht yuviladi va tozalanadi. U yana yuviladi va bir necha joylarda kesiladi.

Kefir qandaydir idishga quyiladi. Unga mayda tug'ralgan ko'katlar quyiladi. Ko'krak tayyorlangan marinadga joylashtiriladi va taxminan ikki soat davomida namlanadi.

Tovuq tayyor bo'lgach, pishirish idishini ozgina yog' bilan yog'lashingiz kerak. Busiz qilish mumkin bo'lmaydi. Aks holda ko'krak yonib ketadi.

Go'sht tuzlamoq bilan birga qolipga solinadi. Idish ikki yuz darajaga qadar qizdirilgan pechda qirq daqiqa davomida pishiriladi.

Qalampir va tuz bu taomdan chiqarib tashlanadi. Agar ko'krak juda yumshoq ko'rinsa ham, siz ozgina dengiz tuzidan foydalanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda

Hatto osonroq. Sekin pishirgichda kefirda tovuq ko'kragi retsepti sizga kam mazali va kam bo'lmagan pishirishga imkon beradi sog'lom taom yuqorida tavsiflanganlarga qaraganda. Buning uchun sizga kerak: go'sht, katta piyoz, kam yog'li kefir, o'simlik yog'i, ziravorlar, qalampir va tuz.

Oldingi hollarda bo'lgani kabi, fileto yuviladi, teri ajratiladi, go'sht mayda bo'laklarga bo'linadi va suyaklar chiqariladi. Tovuq tuz va barcha mavjud ziravorlar bilan surtiladi. Go'sht idishga solinadi. U erda o'rta halqalarga kesilgan piyoz ham qo'shiladi. Keyin - kefir. Marinadlangan go'sht ikki soat davomida keyingi pishirish uchun tayyorlanadi.

Tovuq marinadlangandan so'ng, sekin pishirgichni tayyorlang. Bir-ikki osh qoshiq o'simlik moyini quying, tovuqni u erga qo'ying, barcha tarkibi bilan tuzlamoqni to'kib tashlang.

Ko'krak har tomondan taxminan yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Asosiysi, jarayonga rioya qilishni unutmaslikdir. Tayyor taom makaron yoki sabzavotli garnitür bilan xizmat qiladi.

Qovurilgan idishda

Eng qiziqarli! Qovurilgan idishdagi kefirdagi tovuq ko'kraklari pechda pishirilgan go'shtdan kam aromatik va suvli emas. Buning uchun sizga nima kerak bo'ladi? Tovuq ko'kragi, ikki stakan o'rtacha yog'li kefir, piyoz, quritilgan o'tlar, yashil piyoz, ziravorlar, qalampir, tuz, o'simlik yog'i.

Qayerdan boshlash kerak? Hammasi odatdagidek. Ko'krakni yuvish, terini ajratish, kesish va suyaklarni olib tashlash kerak. Tayyorlangan filetani qog'oz peçete yordamida quritish yaxshidir.

Kefir chuqur idishga quyiladi, tuz, maydalangan qalampir va ziravorlar qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, go'sht qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Tovuq taxminan ikki soat davomida marinadlanadi. Bu vaqtda siz faqat piyozni halqalarga kesib, yashil piyozni maydalashingiz mumkin.

Yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishda, piyoz dastlab oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Shundan so'ng u yon tomonga o'tadi. Ko'krakni panga soling (marinadsiz). Namlik bug'lanib ketguncha hamma narsa qovuriladi. Keyin marinad quyiladi. Yong'in kamayib bormoqda.

Nihoyat, panga yashil piyoz, qalampir va tuz qo'shing. Jarayon davomida har bir narsa vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Eng yaxshi garnitür bunday taom uchun - guruch.

Folga ichida

Mana yana bir variant. Tovuq ko'kragi folga ichida kefirda marinadlangan. Ular o'zlarining barcha ta'mini saqlab qolgan holda, iloji boricha tezroq pishiradilar. Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: yarim kilogramm tovuq ko'kragi, uch yoki to'rtta kartoshka, bir juft sarimsoq chinnigullar, bir stakan kefir, o'tlar, qalampir, tuz, ziravorlar.

Shunday qilib, batafsilroq. Tovuq filesi teri va suyaklardan ajratiladi va kefir bilan to'ldiriladi. Marinadga tuz, ziravorlar va qalampir qo'shiladi, sarimsoq siqib chiqariladi, hamma narsa aralashtiriladi va taxminan ikki soat davomida infuz qilinadi. Shu bilan birga, siz kartoshkani tozalashingiz va kesishingiz mumkin.

Pishirish varag'i folga bilan qoplangan, uning ustiga kartoshka marinadlangan tovuq bilan birga yotqizilgan. Mahsulotlar boshqa folga qatlami bilan qoplangan. Taom pechda taxminan qirq daqiqa davomida taxminan ikki yuz daraja haroratda pishiriladi. Pishirishdan o'n besh daqiqa oldin folga yuqori qatlami kesiladi. Shu bilan birga, tovuq qovuriladi.

Qirq daqiqadan so'ng idishni pechdan olib tashlash mumkin. Siz uni turli xil sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Sharbatli va mazali ko'krak uchun tajribali uy bekalari to'liq yog'li kefirdan foydalanadilar. Faqat dietada bo'lganlar uchun kefir kam yog'li bo'lishi kerak. Keyin idishning kaloriya tarkibi imkon qadar past bo'ladi.

Sabzavotlar bilan

Yoki uni qaynatib qo'yishingiz mumkin. Sarimsoq va boshqa sabzavotlar bilan kefirdagi tovuq ko'kraklari ham tayyorlash uchun juda oddiy. Retseptga quyidagilar kerak bo'ladi: taxminan uch yuz gramm go'sht, uch bo'lak sarimsoq, uch yuz milligramm kefir, bir juft piyoz, sabzi, suneli hop, tuz, maydalangan qalampir, soya sousi, ikkita kartoshka, bir oz shampignon (taxminan ikki yuz). gramm), ikki hovuch loviya.

Fasol yuviladi va namlanadi sovuq suv. Yuvilgan ko'krak salfetkalar bilan artib, qo'pol ravishda kesiladi. Tozalangan sarimsoq eziladi, tuz, ziravorlar va qalampir bilan aralashtiriladi. Olingan aralash go'shtga surtiladi. Ko'krak tayyorlangan idishga yotqiziladi.

Bir oz piyoz tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi, stakanga solinadi va kefir bilan to'ldiriladi. Olingan marinad ko'kragiga qo'shiladi. Go'sht taxminan yarim soat davomida marinadlanadi.

Qolgan qo'ziqorin va sabzavotlar tozalanadi va yuviladi. Qo'ziqorin, piyoz, kartoshka va sabzi choraklarga maydalanadi. Panani past olovga qo'ying, ozgina yog' qo'shing, qo'ziqorin va loviya qo'shing. Shundan so'ng, suv qo'shiladi, shunda u loviya va qo'ziqorin aralashmasini engil qoplaydi. Bularning barchasi o'rtacha olovda taxminan chorak soat davomida qaynatiladi.

Shundan so'ng, kartoshka idishga solinadi. Taom yana o'n daqiqa davomida pishiriladi. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin. Ta'mga soya sousi, tuz va qalampir qo'shiladi. Idish barcha sabzavotlar to'liq yumshatilguncha pishiriladi.

Ko'krak alohida qovurilgan idishga joylashtiriladi. Marinad ham shu erda quyiladi. Aralashmani taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring. Dastlab plitalarga yotqizilgan sabzavotli güveç, tepada - go'sht bo'laklari.

Gurmeler uchun

Qovurilgan idishda, pechda yoki ochiq olovda kefirdagi tovuq ko'kraklari turli usullar bilan pishirilishi mumkin. Aytaylik, biz qo'ziqorin bilan variantni olamiz. Tayyorlash uchun taxminan bir kilogramm ko'krak, uch yuz gramm shampignon, ikki yuz ellik mililitr kefir, bir piyoz, bir guruh ko'katlar, sabzi, yuz gramm pishloq, ziravorlar, tuz, qalampir, ozgina sarimsoq oling. .

Kefir chuqur idishga quyiladi, tuz, qalampir va hop va suneli aralashmasi bilan ziravorlanadi. Bu erda tozalangan sarimsoq ham siqib chiqariladi. Ko'katlar pichoq bilan kesiladi, pishloq mayda maydalagichda maydalanadi. Barcha komponentlar kefir bilan bir idishda aralashtiriladi.

Ko'krak yuviladi, teri va yog'lar chiqariladi. Go'sht qismlarga bo'linadi, ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuriladi. Tovuq qovurilgan idishning pastki qismiga qo'yiladi.

Go'shtdan qolgan yog'i mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovurish uchun ishlatiladi. Aralash qalampir va tuz bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. To'g'ridan-to'g'ri tovuq ko'kragiga yotqiziladi. Go'sht tuzlamoq bilan quyiladi va yarim soat davomida ikki yuz darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboriladi. Xizmat qilayotganda smetana ustiga quying.

Yana nimani pishirishingiz mumkin? Kefirdagi tovuq go'shti shish kebabi - tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom. Asosiysi, ziravorlar va ziravorlar bilan xato qilmaslik. Biroq, ular oshpazning ta'mi va ixtiyoriga ko'ra qo'shiladi. Agar so'ralsa, kefirni yogurt yoki smetana bilan almashtirish mumkin. Xushbo'ylik va xushbo'ylik uchun sarimsoq to'g'ridan-to'g'ri tuzlamoqqa qo'shilishi kerak. Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan idishda pishirilgan kefirdagi tovuq mazali, sog'lom va samimiy taom, har bir uy bekasi tom ma'noda yarim soat ichida tayyorlay oladi. Oziq moddalarning yuqori miqdori tufayli bu tovuq go'shti bolalar ovqatiga mos keladi. Bizning retseptlarimiz bo'yicha tayyorlangan kechki ovqat sportchilar va bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishga qaror qilganlar uchun ham foydali bo'ladi.

retsept (qovurilgan skovorodkada)

Kefirda u juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Yuqori protein miqdori va kam yog'li tarkibi tufayli bu taom parhez ovqatlanish uchun javob beradi. Qovurilgan idishdagi kefirdagi tovuq quyidagicha tayyorlanadi:

• 200 gramm kefir oling, mayda tug'ralgan sarimsoq, maydalangan qalampir, tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing.
• 500 gramm tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling va tayyorlangan sousda bir soat davomida namlang.
• Kerakli vaqt o'tgach, qovurilgan idishni olovga qo'ying, ichiga bir qoshiq o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Uni bir necha daqiqaga qoldiring va keyin tuzlamoq quying.
• Idishni sekin olovda, pishganicha qopqog'i yopilgan holda pishiring.

Tayyor tovuq har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi, lekin eng foydalisi yangi yoki qovurilgan sabzavotlardan tayyorlangan salat bo'ladi.

Qovurilgan idishdagi kefirdagi tovuq (foto)

Tovuq filesi sabzavot bilan u juda mazali va ayni paytda past kaloriya bo'lib chiqadi. Ehtimol, bu suvli taom sizning kundalik menyungizdagi eng sevimli taomlardan biriga aylanadi va sizning yaqinlaringiz sizni bir necha marta kechki ovqatga tayyorlashingizni so'rashadi. Tovuqni kefirda qovurilgan idishda qanday pishirish mumkin:

• 500 gramm parranda go'shti filetosini ingichka va uzun chiziqlar bilan kesib oling. Ularni chuqur idishga joylashtiring, tug'ralgan sarimsoq, tuz, qalampir, maydalangan zanjabil va soya sousini qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
• Katta piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
• Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga ozgina o'simlik yog'ini quying va tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Oxirida piyoz va 100 gramm loviya (yangi yoki muzlatilgan) qo'shing. Yana bir necha daqiqa ovqatni birga qovurishda davom eting. Agar so'ralsa, loviya brokkoli bilan almashtirilishi mumkin.
• Idish deyarli tayyor bo'lgach, unga 100 gramm kam yog'li kefir va bir xil miqdorda quying.Soz olovda pishganicha filetoni sabzavot bilan qaynatib oling.

Tovuqni jigarrang yoki bug'langan guruch bilan yonma-yon ovqat bilan xizmat qiling.

kefirda

Ma'lumki, tovuq filesi sog'lom va afsuski, har bir uy bekasi undan pishirolmaydi mazali taom, chunki juda tez-tez quruq va baxtsiz bo'lib chiqadi. Qochish uchun tipik xatolar, retseptimizni diqqat bilan o'qing va biz bilan pishiring:

• Terini olib tashlang, filetoni pichoq bilan ajratib oling va ustiga bir nechta parallel diagonal kesmalar qiling.
• 250 gramm kefirni tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz, tuz va maydalangan qalampir bilan aralashtiring. Ko'krakni chuqur idishga soling, tayyorlangan aralashmani to'ldiring va ikki yoki uch soat davomida muzlatgichga qo'ying.
• Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, tovuqni ichiga qo'ying, ustiga marinadni quying va oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Taomni taxminan 40 daqiqa davomida pishirish kerak. Agar bu vaqtdan oldin sous bug'lanib ketsa, panga bir oz suv qo'shing. Qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Xulosa

Umid qilamizki, biz ushbu maqolada siz uchun to'plagan retseptlarni foydali deb topasiz. Kefirdagi tovuq go'shti (qovurilgan skovorodkada) sizning eng sevimli taomingizga aylanishi mumkin, agar siz beldagi qo'shimcha santimetrdan xalos bo'lish uchun mashq qilish yoki dietangizni cheklashga qaror qilsangiz.