Uyda sarimsoqli krutonlar. Sarimsoqli krutonlar - fotosuratlar bilan retseptlar

Agar siz o'zingizning tasavvuringizni ishlatsangiz, hatto qotib qolgan nondan ham mazali çıtır gazak tayyorlashingiz mumkin. U "ko'pikli" bilan mukammal mos keladi yoki engil go'shtli bulonni to'ldiradi. Sarimsoqli krujkalar gurmeler orasida ayniqsa mashhur bo'lib, ular uchun sakkizta retsept quyida nashr etiladi.

Bu mazali uy qurilishi krutonlari juda hamyonbop taomdir. U har doim qo'lda bo'lgan eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Siz olishingiz kerak: har qanday qora nonning yarmi, qovurish uchun ko'p miqdorda xushbo'y bo'lmagan yog', tuz, 4 sarimsoq chinnigullar.

1. Non har qanday shakldagi bo'laklarga kesilishi mumkin. Miniatyura uchburchak va to'rtburchak bo'laklarni iste'mol qilish juda qulay. Asosiysi, non bo'laklari etarlicha nozik.
2. Dilimlar har ikki tomondan ko'p miqdorda tozalangan yog'da qovuriladi. Natijada, ular oltin qobiq bilan oltin jigarrang bo'lishi kerak.
3. Non hali ham iliq bo'lsa, u sarimsoq bilan surtiladi va tuz bilan sepiladi. Agar so'ralsa, ushbu bosqichda har qanday aromatik o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Krutonlar issiq holda beriladi.

Eritilgan pishloq va tuxum bilan

Bunday pishiriqni tayyorlash uchun kechagi nonni tanlash yaxshidir. Oq non bu qo'shimchalar bilan yaxshiroq ketadi. Bundan tashqari, ishlatiladi: bir juft sarimsoq chinnigullar, 210 g har qanday qattiq pishloq (siz achchiq olishingiz mumkin), 5 ta katta tuxum, 2 osh qoshiq. mayonez, tuz.

1. Boshlash uchun oq non ingichka mayda bo'laklarga bo'linadi va har ikki tomondan qizdirilgan yog'da qovuriladi. Shundan so'ng, hali ham iliq holda, uni bir chinnigullar sarimsoq bilan silang.
2. To'ldirish uchun tuxum qattiq qaynatiladi va eng katta to'rlari bo'lgan qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Qolgan sarimsoq chinnigullar tuxum massasiga press orqali o'tadi va ta'mga mayonez va tuz qo'shiladi.
4. Tayyor krutonlar baharatlı plomba bilan qoplangan.

Xizmat qilishdan oldin, muolaja yangi bodringning ingichka bo'laklari bilan bezatilgan.

Tandirdagi oq nondan

Tandirda quritilgan oq krujkalar turli xil salatlar uchun juda mos keladi. Ular lazzat kuchaytirgich bilan to'ldirilgan do'konda sotib olingan krakerlarning o'rnini bosadi va qo'shimcha ravishda eskirgan nonni maqsadli ishlatishga yordam beradi. Retseptga quyidagilar kiradi: granüllangan sarimsoq, tuz, kechagi non, 5 osh qoshiq. zaytun moyi, Provans o'simliklari.

1. Non o'tkir pichoq bilan kichik kubiklarga bo'linadi, so'ngra katta yirtqichlardan yoki salat idishiga quyiladi.
2. Tayyorlangan ziravorlar, tuz, sarimsoq va zaytun moyi ustiga yuboriladi. Ziravorlar ta'mga qo'shiladi. Siz har qanday narsani olishingiz mumkin.
3. Keyinchalik, massa yaxshilab aralashtiriladi, pishirish varag'iga taqsimlanadi va non bo'laklari oltin bo'lguncha issiq pechga yuboriladi.

Idishni moy bilan qo'shimcha ravishda yog'lashning hojati yo'q.

Sardina va sarimsoq bilan original krutonlar

Konservalangan baliq krutonlarga o'ziga xoslik qo'shadi. Buning uchun sardina (120 g) eng mos keladi. Shuningdek, oling: eskirgan non, xom tuxum, katta qoshiq mayonez, qovurish uchun yog', 3 ta sarimsoq.

1. Har bir bo'lak oq non ikki qismga bo'linadi va qobiq paydo bo'lguncha har qanday yog'da qovuriladi. Ayniqsa, sariyog 'bilan mazali bo'lib chiqadi.
2. To'ldirish uchun baliq hatto eng kichik suyaklardan va suyuqlikning ko'p qismidan xalos bo'ladi, shundan so'ng u vilkalar bilan yaxshilab yoğurulur.
3. Tuxum qattiq qaynatiladi, mayda maydalagichda maydalanadi, sardalya, mayonez va har qanday tarzda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiriladi.
4. Qovurilgan nonni to'ldirish bilan qoplash qoladi.

Sarimsoqli krutonlar ishtaha sifatida ham, nonushta sifatida ham beriladi.

Mikroto'lqinli pechda qanday pishirish kerak?

Qovurilgan idishda çıtır krutonlar uchun nonni qovurish imkoni bo'lmasa, siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Ishlatiladigan mahsulotlar: 4 bo'lak qora non, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq. xushbo'y bo'lmagan yog ', bir chinnigullar sarimsoq.

1. Bir oz eskirgan non tor chiziqlar bilan kesiladi.
2. Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan o'tadi va yog' bilan aralashtiriladi.
3. Non bo'laklari hosil bo'lgan baharatlı aralashmaga botiriladi va tuz bilan sepiladi.
4. Kelajakdagi krujkalar mikroto'lqinli pechga mos keladigan tekis plastinka ustiga qo'yiladi.
5. Qurilma to'liq quvvat bilan 2-2,5 daqiqa davomida yoqiladi.

Aperatif mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan.

Sarimsoq bilan Borodino nonidan

Aperatifning eng aromatik, mazali versiyasi kechagi Borodino nonidan tayyorlanadi. Asosiysi, sarimsoq va o'tlarni tejamaslik. Ushbu komponentlarga qo'shimcha ravishda quyidagilar ishlatiladi: 250 g non va 4 katta qoshiq xushbo'y bo'lmagan sariyog '.

1. Qobiqsiz non qalinligi 6-7 mm dan oshmaydigan to'rtburchaklar shaklida kesiladi.
2. Har bir tilim har tomondan yog 'bilan namlanadi. Ularni silikon cho'tka bilan yog'lash qulay.
3. Parchalar quruq qovurilgan idishda pishirilgunga qadar qovuriladi.
4. Aperitiv yoyilgan sarimsoq va har qanday o'tlardan tayyorlanadi. Unda non yaxshi maydalanadi. Yoyilgan joyga ozgina o'simlik yog'i ham qo'shishingiz mumkin.

Sarimsoqli bu qora nonli krutonlar ham issiq, ham sovuq holda beriladi.

Qo'shilgan mayonez bilan

Quyida e'lon qilingan retsept bo'yicha tayyorlangan krutonlar kolbasa, frankfurters yoki spratli sendvichlar uchun juda mazali asos bo'ladi. 8 bo'lak kunlik oq non, 2 ta tanlangan tuxum, bir juft sarimsoq chinnigullar, bir parcha sariyog ', 40 g qattiq pishloq, 2 katta qoshiq mayonez va ta'mga ko'ra tuz ishlatiladi.

1. Tuxumni yarim mayonez bilan ko'pirtirish yoki vilkalar bilan uring. Har bir non bo'lagi hosil bo'lgan qalin aralashmaga botiriladi. Qulaylik uchun uni keng likopchaga quyish yaxshidir.
2. Krutonlar har ikki tomondan issiq yog'da qovuriladi.
3. Sarimsoq har qanday qulay tarzda kesiladi va qolgan sous bilan aralashtiriladi.
4. Tayyor tuyadi sarimsoq aralashmasi bilan yog'langan va mo'l-ko'l mayda maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Krutonlarni har qanday sarimsoq sousi bilan ham yoyish mumkin.

Qovurilgan idishdagi pivo uchun sarimsoqli krujkalar

Agar mehmonlar uyning ostonasida "ko'pik" bilan paydo bo'lsa va styuardessa mast qiluvchi ichimlik bilan borish uchun hech qanday gazak bo'lmasa, uni tezda eskirgan nondan tashkil qilishingiz mumkin. 6 tilim qora nonga qo'shimcha ravishda: 3 bo'lak sarimsoq, 45 ml aromatik bo'lmagan tozalangan yog', bir necha chimdim quritilgan oregano va bir xil miqdordagi qo'pol tuzni oling.

1. Javdar noni ingichka mayda bo'laklarga bo'linadi. Avval siz qobiqlardan xalos bo'lishingiz kerak. Keyinchalik ular non bo'laklarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
2. Olingan bo'laklar har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq qovurilgan idishda qovuriladi.
3. Keyinchalik, non ortiqcha yog'ni o'zlashtiradigan qog'oz peçetelere qo'yiladi.
4. Hali ham iliq bo'lsa-da, pivo krujkalari har tomondan sarimsoq chinnigullar bilan surtiladi.
5. Qolgan narsa - ishtahani qo'pol tuz va oregano bilan sepish. Ular 5-7 daqiqa davomida ziravorlar bilan o'tirishlari kerak, shunda non achchiq aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun vaqt topadi.
6. Keyin siz muolajani kichik patnisga qo'yishingiz va stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Atıştırmalıkların ta'mini yaxshilash uchun siz qovurilgan non bo'laklarini maydalangan pishloq bilan sepishingiz kerak. Har qanday qattiq sut mahsuloti (shu jumladan achchiq) bo'ladi.

Tavsif

Sarimsoq bilan pivo krutonlari uyda juda oson va tez tayyorlanadi. Va do'konda kraker sotib olishingiz shart emas, ularning tarkibi, rostini aytganda, juda shubhali. Biz sizga krutonlarni sarimsoq bilan qanday qovurish sirini aytib beramiz, shunda ular do'konda sotib olinganlardan hech qanday ta'mga ega emas.

Sarimsoqli krujkalar uchun oddiy retsept sizning oqshomingizni biroz qiziqarli qiladi. Bu gazakni faqat pivo bilan ishlatish shart emas. Smetana bilan borschtda bunday çıtır krakerlarni namlash juda mazali.

Quyida qavrilgan idishda sarimsoq bilan krutonlarni qanday tayyorlash bo'yicha batafsil bosqichma-bosqich retsept mavjud, fotosurat ko'rsatmalarga biriktirilgan. Bizning retseptimizni sinab ko'ring va qayg'uli, achchiq uy qurilishi krutonlari bilan sovuq pivo bilan o'zingizni davolang.

Ingredientlar

• 
  (1 ta kompyuter)
• 
  (5 osh qoshiq)
• 
  (4 chinnigullar)
• 
  (ta'm)
• 
  (ta'm)

Pishirish bosqichlari

Keling, barcha ingredientlarimizni tayyorlaymiz. Non qora, kichik non yoki katta g'ishtning yarmi bo'lishi kerak. Borodino nonini olish yaxshidir.



Sarimsoq chinnigullarini eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni juda mayda maydalash ham maqbul bo'ladi. Agar siz haqiqatan ham dangasa bo'lsangiz, sarimsoq kukunidan foydalanishingiz mumkin, ammo hislar butunlay boshqacha bo'ladi. Chuqur idishda sarimsoq va o'simlik yog'ini aralashtiring. Aralashmani 20 daqiqaga qoldiring: keyin yog 'sarimsoq bilan to'yingan bo'ladi.



Yog 'infuziya qilinayotganda, keling, to'g'ridan-to'g'ri krutonlar bilan shug'ullanamiz. Biz nondan qobiqlarni olib tashlaymiz, bu bizga nonga to'g'ri to'rtburchaklar shaklini berishga yordam beradi.



Keyin barcha nonlarimizni bir xil kubiklarga kesib tashladik. Ularning kattaligi butunlay sizning xohishingizga bog'liq. Tavsiya etilgan o'lcham - 1 santimetr.



Qovurish uchun biz qalin taglikli qovurilgan idishdan foydalanamiz. Unga sarimsoq aralashmasini to'kib tashlang va yog'ni yaxshilab qizdiring. Agar siz krutonlarni skovorodkaga juda erta qo'ysangiz, non yog'ni o'ziga singdiradi va qarsillab turadigan tuzilishini yo'qotadi.



Qora non tayoqchalarini qaynayotgan yog'ga soling, ularni sarimsoq aralashmasiga yaxshilab siljiting va yuqori olovda qovuring. Har tomondan taxminan 2-3 daqiqa.



Krutonlarning tayyorligini diqqat bilan kuzatib boring va sariyog 'to'liq qovurilmaganligiga ishonch hosil qiling.



Tayyor krutonlarni issiqdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Shunday qilib, biz ortiqcha yog'dan xalos bo'lamiz. Tayyor sarimsoqli krutonlarni pivo bilan issiq qilib berish mumkin!



Yoqimli ishtaha!

Sarimsoqli krutonlar achchiq, o'ziga xos va arzon krutonlar bo'lib, ular birinchi taomlarga qo'shimcha sifatida ham, achchiq pivo atirlari sifatida ham juda mos keladi.

Ular turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi.

Ularning har biri uchun non va sarimsoqning mavjudligi majburiydir.

Oxirgi sabzavot juda foydali mahsulotdir.

Bu immunitetni yaxshilashga yordam beradi.

Biroq, oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlar ushbu mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Sarimsoqli kroutonlar uchun retseptlar shovqinli yoshlar hodisasi uchun juda mos keladi.

Qisqichbaqasimon, ishtahani ochuvchi oltin qobig'i va achchiq sho'r ta'mi bilan ular sizning mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi.

Har bir inson qo'shimcha narsalarni xohlaydi, ularni osongina tartibga solish mumkin, chunki ular oddiy va tez tayyorlanadi.

Biz asl sarimsoq croutons uchun qiziqarli retseptlar taklif etamiz.

Klassik qora non krutonlari

Eng oddiy va eng keng tarqalgan variant.

Bu hatto eng tajribasiz oshpazlar uchun ham qiyinchilik tug'dirmaydi.

Va har bir uy bekasida non va sarimsoq bor.

Qora nonning yupqa bo'laklari yog', yaxshisi tozalangan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qizarib ketishi kerak.

Nonlarni issiq bo'lganda sarimsoq bilan surtish va ziravorlar bilan sepish kerak.

Hamma hikmat shu!

Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Quyidagi videoda issiq krakerlarni tayyorlash uchun pechdan foydalaniladi.

Bu usul sizga yoqishi mumkin:

Sarimsoqli "noble" oq krutonlar

Ushbu taomni tayyorlash uchun oq nondan foydalaning.

Shuning uchun krakerlar "olijanob" deb ataladi.

Ushbu retsept bo'yicha sarimsoq yangi ishlatilmaydi, lekin qayta ishlangan shaklda, shuning uchun boshqa barcha retseptlardan farqli o'laroq, u oshqozon-ichak trakti kasalliklariga chalinganlar uchun javob beradi.

Ba'zan siz o'zingizni achchiq narsa bilan davolashni xohlaysiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• 3 chinnigullar sarimsoq;
• oq non (miqdorni o'zingiz aniqlaysiz, barchasi vaziyatga bog'liq);
• qovurish uchun sariyog '.

Nonni tilimga kesib oling.

Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring va unga tug'ralgan sarimsoq qo'shing, u qovuriladi, lekin yog'dan olib tashlanishi kerak, chunki uning roli allaqachon bajarilgan.

Bu yog'da non qovuriladi.

Endi siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin!

Pishloqli slayd bilan krutonlar

Bu taom butun bo'laklardan emas, balki yarmidan tayyorlanadi.

Shuning uchun ular uni croutons deb atashdi.

Eritilgan pishloq va tuxum idishga yumshoqlik qo'shadi va sarimsoq, albatta, o'tkir lazzat qoldiradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• shakarsiz oq non;
• tuxum;
• ozgina eritilgan pishloq;
• sariyog;
• mayonez qoshiq;
• sarimsoq.

Oq nonni kesib oling, har bir bo'lakni yarmiga bo'ling, sariyog 'bilan jigarrang.

Aralashmani pishloqli slaydga tayyorlash uchun siz tuxumni qaynatib, maydalashingiz, maydalangan qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz va hamma narsani aralashtirishingiz kerak.

Aralashmaga maydalangan yoki tug'ralgan sarimsoq va mayonez qo'shing.

Olingan massani to'plangan croutons ustiga yoyib, keyin tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Va videoda asosiy ingredientlar, nonning o'zidan tashqari, pishloq va arpabodiyon bo'ladi:

Sardalya va sarimsoq bilan retsept

Ushbu nonlar har qanday dasturxonga rang-baranglik qo'shadi.

Ularning o'ziga xos xususiyati konservalangan baliq - sardakning mavjudligi bo'lib, u tanish ta'mni o'zgartiradi va ozgina o'ziga xoslik keltiradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• non;
• tuxum - 1 dona;
• mayonez qoshiq;
• konservalangan sardalya - 100 g;
• o'simlik moyi.

Nonni kesib oling va tilimlarni ikkala tomondan qovuring.

Baliqni to'ldirishni tayyorlashni boshlang.

Sardinani vilkalar bilan maydalang, avval uni suyaklardan ajrating.

Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang va baliqqa qo'shing, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan nonni sarimsoq bilan ishqalang va ustiga baliq va tuxum aralashmasini qo'ying.

Taom gazak va nonushta sifatida xizmat qiladi.

Ba'zida kombinatsiyalar eng oldindan aytib bo'lmaydigan bo'lishi mumkin, masalan, ushbu oshpazlik hikoyasida:

Mikroto'lqinli pechdan "issiq, issiq"

Mikroto'lqinli pechda idish-tovoqlar, ularni tayyorlashda deyarli hech qanday yog 'ishlatilmaganligi yoki u ishlatilganligi bilan ajralib turadi, lekin minimal miqdorda.

Bu sizga kamroq kaloriya qilish va zararli kanserogenlardan xalos bo'lishga imkon beradi.

Pech taymeri esa pishirish vaqtida dam olishga yordam beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• javdar noni;
• paprika;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• tozalangan zaytun moyi;
• nozik tuz;
• ta'mga ko'ra qalampir va ziravorlar.

Mikroto'lqinli pechda sarimsoqli javdar krutonlari uchun retseptni tayyorlash usuli avvalgilaridan unchalik farq qilmaydi va shuning uchun oddiy va tezdir.

Kechagi (bu muhim) javdar nonining bo'laklarini oling va ularni kub shaklida kesib oling.

Barcha bo'laklarni chuqur idishga joylashtiring va tozalangan o'simlik moyi bilan seping.

Zaytunni tanlash yaxshidir.

Yog'li nonni bir qatlamda katta plastinka ustiga qo'ying va 2 daqiqa davomida issiq rejimda mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Pishirish paytida bir necha marta aralashtirish yaxshidir.

Ziravorlar uchun siz sarimsoq, qalampir, tuz va qalampirni aralashtirishingiz kerak.

Tayyorlangan aralashmani krutonlarga to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor krakerlarni 10-15 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Mazali non yeyishdan rohatlaning!

Sarimsoq o'qlari va patlar bilan tostlar

Bizga kerak bo'ladi:

• qora non;
• yog ';
• sarimsoqning o'qlari yoki patlari;
• maydalangan pishloq;
• tuz.

Blenderda yosh patlarni yoki o'qlarni burang yoki maydalang.

Aralashmani tuzlang va qopqoqli idishga soling.

Siz uni nonga yoyib qo'yishingiz kerak bo'ladi va hatto har qanday taomlarni tayyorlashda sarimsoq ziravorlar o'rniga ishlatishingiz mumkin.

Non kichik bo'laklarga bo'linadi va qovurilgan idishga solinadi.

Yog'li aralashmani bo'laklarga yoyib chiqing.

Fry, aylantiring, sarimsoq patlari massasini qo'shing, nonni pishloq bilan seping.

Kekni bezash uchun har qanday g'oya, agar siz buni o'zingiz uyda qilishga qaror qilsangiz, to'liq amalga oshirilishi mumkin. Bir oz harakat bilan siz har qanday shirinlikni ertakga aylantira olasiz. Va bu borada sizga o'z g'oyalarimiz va maslahatlarimiz bilan yordam beramiz!

Biz maydalangan murabbo pirogi uchun retseptlarni taqdim etdik. Ushbu turdagi pishirish juda oddiy, ammo ta'mi ajoyib!

Siz karamni lavlagi bilan marinadlashingiz mumkin, biz buni sinab ko'ring!

Mazali krutonlarni tayyorlash sirlari

1. Krakerlar uchun non yangi bo'lishi shart emas. Yumshoq non ko'p miqdorda yog'ni o'zlashtirishi mumkin va mahsulotlar haddan tashqari yog'li bo'ladi. Kechagi ob-havoga chidamli mahsulotdan foydalanish yaxshidir.
2. Qovurish uchun tozalangan yog'dan foydalanish yaxshidir. Bu sizning taomingizni ortiqcha hiddan xalos qiladi, sarimsoqning asosiy hidiga aylanadi.
3. Croutons ham sovuq, ham issiq ishlatilishi mumkin. Agar mehmonlaringiz issiqni afzal ko'rsalar, tayyor mahsulotlarni 20 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Idish issiq bo'ladi va ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi.

Bu sarimsoqli tiniq nonlar stol bezagi va har qanday gurmening ta'mini qondira oladigan ajoyib atıştırmalık bo'ladi.

Sinab ko'ring va sinab ko'ring!

Quyida odatiy ingredientlardan iborat yana bir video retsepti mavjud, ammo bunday krakerlarni tayyorlashning g'ayrioddiy usuli:

Hamma sevadi. Bunday krakerlar har bir do'kon va kioskda sotilishi bejiz emas. Lekin hamma ham sumkalarda tayyor krutonlarni sotib olishni xohlamaydi. Buning sababi shundaki, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha o'z mahsulotlariga barcha turdagi lazzat kuchaytirgichlarni qo'shadilar, bu esa oshqozon-ichak traktining ishiga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun biz uyda qora nondan sarimsoqli krujkalar tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday aromatik krakerlar juda oson va tez tayyorlanadi. Buning uchun siz turli xil ziravorlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, shuningdek pechka, gaz plitasi va hatto mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Bugun biz sizning e'tiboringizga birinchi taomlar, atirlar, salatlar va boshqalar uchun sarimsoq bilan krutonlarni qovurishning bir necha usullarini taqdim etamiz.

Qora non va tuxumdan tayyorlangan tez va mazali snack

Agar siz tez orada mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va imkon qadar tezroq xushbo'y va juda mazali ishtahani tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda taqdim etilgan retsept siz uchun eng mos keladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• javdar noni - 1 dona;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona;
• har qanday qattiq pishloq - 200 g;
• yuqori kaloriyali mayonez yoki to'liq yog'li smetana - 100 g;
• yangi sarimsoq - 4 chinnigullar;
• sariyog '- 60 g (qovurish uchun);
• yangi pırasa - bir nechta o'qlar;
• stol tuzi, maydalangan qalampir - ta'mga qo'shing.

Pishirish jarayoni

Jigarrang non krutonlari uchun deyarli barcha retseptlar qovurish uchun faqat sariyog'dan foydalanishni tavsiya qiladi. Axir, krakerlar iloji boricha mazali va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Shunday qilib, siz javdar nonini olib, unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga bo'linib, faqat bir tomoni tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha qovurishingiz kerak.

Shundan so'ng, siz sarimsoq chinnigullarini tozalashingiz va ularni sovutilgan krutonlarga surtishingiz kerak. Keyin qaynatilgan tovuq tuxumini maydalab, ularni maydalangan piyoz bilan aralashtirib, tuz, murch qo'shing va yuqori kaloriyali mayonez yoki boy smetana bilan mavsumni qo'shing. Oxirida qora nondan sarimsoq solingan krutonlar qovurilmagan tomondan oldindan tayyorlangan aralashma bilan qoplanishi kerak. Tayyor gazakni ustiga maydalangan qattiq pishloq sepib, darhol xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tandirda javdar pishirish

Agar birinchi taomingiz bilan xizmat qilish uchun sizga mazali va xushbo'y kruton kerak bo'lsa, biz pechda kruton tayyorlashni tavsiya qilamiz. Buning uchun siz sotib olishingiz kerak:

• javdar noni - 1 dona;
• yangi sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yangi sariyog '- 100 g;
• sarimsoq tuzi - shirin qoshiq;
• sarimsoq kukuni - shirin qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Birinchi taom uchun krakerlar har qanday non yordamida tayyorlanishi mumkin. Biroq, ular javdardan tayyorlanganda mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, non juda yangi bo'lmasligi kerak. Bu maqsadlar uchun kechagi nondan foydalanish yaxshidir.

Sarimsoq bilan javdar krutonlarini tayyorlash uchun un mahsulotini 1 santimetr tomonlari bilan kub shaklida kesish kerak. Keyinchalik, sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, ozgina isitib, quyidagi ingredientlarni qo'shishingiz kerak: sarimsoq kukuni, maydalangan yangi sarimsoq va sarimsoq tuzi.

Shundan so'ng, barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va olingan massani oldindan tayyorlangan qora non bo'laklariga quying. Ular chuqur idishda kuchli silkitilishi kerak, shunda kiyinish kelajakdagi barcha krakerlarga teng taqsimlanadi. Nihoyat, siz katta pishirish varag'ini olishingiz kerak, uning yuzasini folga bilan yopishingiz va kroutonsni yotqizishingiz kerak. Bunday holatda, nonni chorak soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechda quritish tavsiya etiladi. Bunday holda, 7-8 daqiqadan so'ng, krakerlarni yonib ketmasligi uchun aralashtirish tavsiya etiladi.

Belgilangan vaqtdan so'ng, qora nondan sarimsoq kreplari pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, chuqur plastinkaga joylashtiriladi va birinchi taomlar (no'xat sho'rva, noodle va boshqalar) bilan birga xizmat qiladi.

Qovurilgan idishda mazali va çıtır krutonlarni qanday tayyorlash mumkin?

Taqdim etilgan retsept juda oddiy va ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Bunday krakerlarni birinchi taomlar va pivo ichimligi bilan birga berish mumkin.

Shunday qilib, sarimsoq bilan aromatik krutonlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yangi sariyog '- 70 g;
• Borodino noni - 1 g'isht;
• yangi sarimsoq - 3 ta katta chinnigullar.

Pishirish jarayoni

Agar siz bunday krutonlarni tayyorlashning tavsiflangan tamoyiliga amal qilsangiz, unda siz sarimsoq bilan juda mazali, xushbo'y va tiniq Borodino krutonlarini olasiz. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan qizdiring, u erga 3 ta qo'pol tug'ralgan sarimsoqni qo'ying va ularni har tomondan 4 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida pishirish yog'i yotqizilgan sabzavotning xushbo'yligini to'liq o'zlashtirishi kerak.

Shundan so'ng, sarimsoq bo'laklarini olib tashlashingiz va sarimsoqni mayda kubiklarga yoki kubiklarga kesib, issiq idishga solib qo'yishingiz kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan krakerlarni qovuring. Keyin, krutonlarni chuqur idishga solib, sovutilganda stolga xizmat qilish kerak.

Qovurilgan idishdagi tez krutonlar

Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak:

• kechagi oq yoki javdar noni - 1 dona;
• quruq sarimsoq - 2 shirin qoshiq;
• nozik dengiz tuzi, maydalangan xushbo'y qalampir - ta'mga va xohishga qo'shing;
• Xushsiz zaytun moyi - o'zingizning xohishingiz bilan qo'shing.

Pishirish jarayoni

Pivo uchun bu snack croutons avvalgilaridan bir oz boshqacha tayyorlangan. Buning uchun siz javdar yoki oq nonni olib, unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga kesib olishingiz kerak, so'ngra uni plastinka ustiga qo'yishingiz va ziravorlar qo'yishingiz kerak (tuz. Keyin un mahsulotining bo'laklari zaytun moyiga namlangan va saxiy bo'lishi kerak. quruq sarimsoq bilan sepiladi.Bu holatda, kelajakdagi krakerlarni taxminan yarim soat davomida ushlab turish tavsiya etiladi Bu vaqt ichida non butunlay yog 'va ziravorlar aromati bilan to'yingan bo'ladi.

Pivo uchun krutonlarni tiniq va mazali qilish uchun ular qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun idishga ozgina sabzavot yoki sariyog' quyib, uni yaxshilab isitish kerak. Keyinchalik, oldindan tayyorlangan krujkalarni yirtqichlardan qo'yishingiz va ularni ikkala tomondan juda yuqori olovda (2,5-3 daqiqa davomida) qovurishingiz kerak. Non oltin jigarrang va qarsillab bo'lgandan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qog'oz peçete ustiga qo'ying, yog'ni qisman olib tashlang. Nihoyat, krutonlarni plastinka ustiga qo'yish va sovuq pivo bilan sovutilgan holda xizmat qilish kerak.

Mikroto'lqinli pechda krakerlarni qanday tayyorlash mumkin?

Qora nondan sarimsoqli tostlarni pechda yoki pechda tayyorlashdan ko'ra qiyinroq emas. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda kam bo'sh vaqtni talab qilishi mumkin.

Shunday qilib, buni amalga oshirish uchun siz sotib olishingiz kerak bo'ladi:

• javdar noni (kechagi nonni sotib olish yaxshiroq) - 1 dona;
• Qayta qilingan zaytun moyi - shaxsiy ixtiyoriga ko'ra foydalanish;
• nozik dengiz tuzi, xushbo'y qalampir va boshqa har qanday xushbo'y ziravorlar - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra qo'shing;
• yangi sarimsoq - 5 chinnigullar.

Qanday pishirish kerak?

Bunday mazali va xushbo'y krakerlarni tayyorlashdan oldin, siz kechagi javdar nonini olib, 1-1,5 santimetrli tomonlari bilan kub shaklida kesishingiz kerak. Keyinchalik, un mahsulotining bo'laklarini chuqur idishga solib, tozalangan zaytun moyi bilan ziravor qilish kerak. Krutonlarga bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun uni asta-sekin qo'shib, doimo qo'lingiz bilan krutonlarni aralashtirib turish tavsiya etiladi.

Ushbu qadamlardan so'ng, sariyog 'ichidagi maydalangan nonni bir qatlamda katta tekis plastinka ustiga qo'yish kerak, so'ngra mikroto'lqinli pechga qo'ying va bir necha daqiqa davomida isitish rejimini yoqing. Shu bilan birga, krakerlarni yonib ketmasligi uchun har 20 soniyada aralashtirish tavsiya etiladi.

Krutonlar to'liq quriganidan so'ng, siz aromatik kiyinishni tayyorlashga o'tishingiz kerak. Buning uchun siz oddiy piyola olishingiz kerak, u erda maydalangan qalampir, mayda dengiz tuzi, xushbo'y qalampir va boshqa sevimli ziravorlarni qo'ying. Xuddi shu idishga yangi sarimsoq qo'shish tavsiya etiladi, uni oldindan mayda maydalagichda maydalash kerak. Ta'riflangan harakatlar natijasida siz xushbo'y hidli aralashmani olishingiz kerak. Uni krutonlarga quyish kerak, idishni qopqoq bilan mahkam yoping va barcha krutonlar kiyinish bilan qoplanmaguncha yaxshilab silkiting. Oxirida tayyor mahsulot mikroto'lqinli pechga 10 soniya davomida joylashtirilishi, sovutilishi va xizmat qilishi kerak.

Salom o'quvchi! Ba'zi sho'rva va salat retseptlarida croutons va croutons ishlatiladi. Lekin siz ularni o'zingiz ham pishirishingiz mumkin va bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Albatta, do'konda sotib olinganlardan foydalanish osonroq, siz hali ham ularni izlashingiz kerak. Va tayyor "Kirieshki" har kimning ta'miga mos kelmaydi (yoki siz ularni tanlashingiz kerak), chunki ziravorlar kuchli, xushbo'y va lazzat kuchaytirgichlari mavjud. Va oshpazlik hayotingizda har qanday vaziyat uchun non yoki qora non sotib olish va krutonlardan bir sumka yasash moliyaviy jihatdan foydaliroq.

Pechda uyda krakerlarni qanday tayyorlash mumkin

Krutonlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Non 1 dona;
- yog '100-150 gr.;
- sarimsoq 2-4 chinnigullar;
- Tuz, qalampir, o'tlar.

Buning uchun deyarli har qanday non, oq, qora yoki javdar mos keladi. Non yoki non muhim emas. Siz ozgina quritilgan yoki bir necha kunlik bo'lganini olishingiz mumkin. Shunday qilib, siz nonning ta'mini yaxshilaysiz va saqlash muddatini uzaytirasiz.

Parchalarni qanday kesishingiz ham muhim emas (agar siz ularni pechda qilsangiz).

1. Avval siz nonni kesib olishingiz kerak. Har bir bo'lakni yarmini to'rtburchaklar yoki kublar bilan kesib oling. Siz hatto ijodkorlik bilan shug'ullanishingiz va krutonlarni planshetlar qilishingiz mumkin (masalan, xamir yumaloq bo'lib kesiladi, turli xil asboblar, stakanlar va boshqalar yordamida). Faqat sizning tasavvuringiz chegara bo'ladi.

Chop etishning hojati yo'q, 1-1,5 sm o'lcham etarli bo'ladi.

2. 50-100 gr. Qovurilgan idishda past olovda sariyog'ni eritib oling (mening holimda). Siz o'z ta'mingizga ko'ra o'simlik moyi bilan to'ldirishingiz yoki almashtirishingiz mumkin, mutlaqo har qanday. Ayçiçek, zaytun, yong'oq, makkajo'xori.

3. Sarimsoqni tozalang va eritilgan sariyog'ga qo'shing, uni maydalang yoki qo'pol ravishda kesib oling. 2-3 daqiqadan so'ng siz sarimsoqni olib tashlashingiz mumkin, yog 'o'zining xushbo'yligi bilan to'yingan bo'ladi va endi kerak bo'lmaydi. Yoki qovurilganidan keyin chinnigullar bilan krutonlarni shunchaki ishqalang.

Men odatda quruq maydalangan sarimsoq, shuningdek, qalampir va maydalangan qora qalampir ishlatardim.

Xuddi shunday, yog'ga ziravorlar va tug'ralgan o'tlar qo'shiladi.

4. Olingan aralashmaga non kublarini qo'shing va aralashtiring. Non pulpasini yog 'va ziravorlar bilan namlang. Ushbu bosqichda siz tuz qo'shishingiz mumkin. Tuz kristallari biroz yumshaydi va krutonlarning tuzilishiga singib ketadi.

5. Pechni 180-200 ° S ga oldindan qizdiring

6. Kruton aralashmasini pishirish varag'idagi tekis qatlamga to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tepsisini folga yoki pishirish qog'ozi bilan qoplashingiz mumkin

10 daqiqadan so'ng siz pechda ko'proq krakerlarni qoldirish yoki olib tashlashni sinab ko'rishingiz mumkin. Aytgancha, siz pechni o'chirishingiz va pishirishni tugatish uchun krutonlarni qoldirishingiz mumkin. Lekin men ular haqida unutishni tavsiya etmayman. Yoki 6 daqiqadan keyin aralashtiramiz.

Pechdan olib tashlang, sovutib oling va krutonlarni idishga yoki sumkaga o'tkazing.

Sizning ta'mingiz uchun tuz etarli bo'lmasa, tuz qo'shing.

Sho'rvalar (), salatlar (masalan) yoki ajoyib tuyadi sifatida foydalaning.

Qora nondan tayyorlangan qovurilgan idishda sarimsoq bilan tostlar

Mahsulotlar miqdori pechda bo'lgani kabi mutlaqo bir xil.

Bir bo'lak qora non;
- har qanday yog' 80-100 gr., sabzavot bo'lsa, taxminan 3-4 osh qoshiq;
- sarimsoq 3-4 chinnigullar;
- Sizning kayfiyatingizga mos o'tlar, ziravorlar.

Qovurilgan idishda pishiradigan bo'lsangiz, e'tiborga olish kerak bo'lgan bir narsa bor. Har bir krakerni har tomondan qovurishimiz kerak. Shuning uchun, qobiq non bo'laklaridan kesiladi va pulpa kublar yoki barlarga kesiladi. Bu ularni aylantirishni osonlashtiradi va panga ko'proq joy ajratish imkonini beradi.

Sarimsoqni maydalang yoki uni yog 'bilan qovurilgan idishga bosing yoki uni butunlay qizdiring va 4-5 daqiqadan so'ng olib tashlang.

Ular odatda bir necha partiyalarda qovuriladi. 3-4 daqiqa. Bundan tashqari, har bir keyingi tomonni qovurish vaqti 2 barobarga qisqaradi, deb ishoniladi.

Mikroto'lqinli pechda krutonlarni qanday pishirish kerak

O'zimni takrorlamaslik uchun sizga yana bir narsani aytaman. Mahsulotlar yuqoridagi usullarning har qandayida bo'lgani kabi bir xil.

Non bo'laklarini sariyog 'bilan namlashning yana bir varianti bor. Uni plastinka ichiga to'kib tashlang, nonning faqat bir tomonini botirib, yog'langan tomoni toza tomoni bilan aloqa qilish uchun uni to'plamga qo'ying. Bu holatda 8-10 daqiqaga qoldiring. Va keyin uni istalgan joyda, qovurilgan idishda, pechda yoki sekin pishirgichda pishiring.

Mikroto'lqinli pechda uni idish yoki plastinka ustiga qo'ying va qatlam tekis bo'lishi kerak. Va 2 daqiqa davomida olovga qo'ying, yonib ketmaslik uchun har 20-25 soniyada krutonlarni aralashtiring.

Sekin pishirgichda oq nondan krutonlarni qanday qilish kerak

Oq non;
- tovuq tuxumi 1 dona;
- Sut 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Yog '80-100 gr.

Sarimsoq krutonlarini mazali, ammo yumshoqroq qilishning yana bir yaxshi usuli bor. Va o'zgartirish uchun, keling, ularni sekin pishirgichda qovuraylik.

1. Undagi sariyog'ni eriguncha qizdiring.

2. Qovurilganda nonni sutga, yoki sut va tuxum aralashmasiga botirib oling (silliq bo'lguncha ko'pirtirilgan). Har tomondan ko'p pishirgichli idishga soling, ular 3-5 bo'lakka mos keladi. non yoki nonning o'lchamiga qarab. Lekin hech kim sizni kublar yoki barlarga kesish uchun bezovta qilmaydi. Shu tarzda siz ulardan ham ko'proq moslashingiz mumkin, lekin kichik bo'laklarni botirish qiyinroq, boshqa usul kerak.

3. Idishning pastki qismiga qo'yilgan tostni har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring. 15 daqiqa davomida "qovurish" rejimidan (qopqoqni ochiq holda harakat qilib ko'ring) yoki "pishirish" rejimidan foydalaning, lekin aralashtirishni unutmang. Va agar siz butun tilimlarni qovursangiz, 5-7 dan keyin ularni ag'darish tavsiya etiladi.

Agar siz krutonlarni mustaqil gazak sifatida tayyorlasangiz, ularni ziravorlar bilan yog'da uzoqroq marinadlashingiz va 3-4 daqiqa davomida kuchli olovda qovurishingiz mumkin. Ortiqcha yog'ni peçete yoki qog'oz sochiq bilan tozalash tavsiya etiladi.

Issiq krakerlar pishloq talaşlari bilan sepilishi mumkin.

Nima bilan xizmat qilish kerak

Yuqorida yozilganidek, croutons hali issiq bo'lsa, maydalangan pishloq seping. U eriydi va mazali bo'ladi.

Ularni spratlar yoki boshqa konserva baliqlari bilan iste'mol qiling. Baliqni bo'laklarga bo'ling yoki masalan, mayonez yoki smetana qo'shilishi bilan xamirga aylantiring.

Har qanday sendvich "to'ldirish" bilan.

Agar siz shirinlik istasangiz, quyultirilgan sut, asal, murabbo va konservalar sizga yordam beradi.

Va kublar yoki barlardagi krutonlar soslar bilan yaxshi ketadi.

Krutonlar uchun sous

1: 1 nisbatda smetana va mayonez + sarimsoq, maydalangan qora qalampir va arpabodiyon.
Mayonez o'rniga siz tug'ralgan kornişin yoki bir qoshiq xantal yoki tomat pastasini olishingiz mumkin.

Sizning ta'mingizga har qanday o'tlar, ziravorlar va ziravorlar. Axir bu sizning dunyongiz)

Yuqoridagi barcha variantlardan uyda croutons tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Men asosiy usullarni ko'rib chiqdim va umid qilamanki, fotosuratlar bilan retsept siz uchun foydali bo'ldi.