Ayurveda nuqtai nazaridan sarimsoq. Piyoz qayg'u yoki kim piyoz iste'mol qilmasligi kerak Mahsulotni iste'mol qilish normalari

Qora bargda piyoz va sarimsoqni ko'rib hayron bo'lmang, ularni bu erga joylashtirish uchun sabablar bor. Piyoz va sarimsoqni kundalik iste'mol qilish uchun ishlatmaslik kerak: bu dorivor o'simliklar va faqat kerak bo'lganda foydalanish kerak.

Ibn Sino ba'zan ba'zi kasalliklar uchun piyozni tavsiya qilgan, lekin shu bilan birga u shunday yozgan: "Piyoz bosh og'rig'iga olib keladigan moddalar qatoriga kiradi va ularni suiiste'mol qilish uyquga olib keladi. Piyoz aqlga zararli moddalardan biridir". Piyoz haqida ham shunday deydi: "Pirayozni iste'mol qilish bosh og'rig'iga va yomon tushga olib keladi. Piyoz ko'rish uchun zararli, siydik pufagi va buyraklarning yarasi uchun zararli".

Sarimsoq insonning reaktsiya vaqtini ikki-uch barobar qisqartiradi. Aynan shuning uchun u it ovqatidan chiqarib tashlanadi.

Sarimsoq tarkibida sulfanil gidroksil ioni mavjud bo'lib, u yuqori darajada kirib boradi. Doktor Robert Bek 1980-yillarda inson miyasi faoliyati bo‘yicha tadqiqot olib bordi va sarimsoq odamlar uchun zaharli ekanligini aniqladi, chunki uning sulfon-gidroksil ionlari qon-miya to‘sig‘idan o‘tib, miya hujayralari uchun zaharli hisoblanadi.

Doktor, tibbiyot fanlari nomzodi Ruben Zaxarbekov shunday yozadi: "Sarimsoq qizilo'ngach va oshqozon shilliq pardalarini kuydirib, og'ir spazmga olib keladi va spazm, o'z navbatida, ovqat hazm qilish organlarining atoniyasi va buzilishiga olib keladi".

Siz e'tiroz bildirishingiz mumkin: "Men butun umrim davomida sarimsoq iste'mol qilganman va hech qanday krampni his qilmayman" va siz haqsiz. Sarimsoqning qizilo'ngachga zararli ta'sirini sezmasligingiz mumkin, ammo bu uning yo'qligini anglatmaydi. Agar siz doimo ushbu mahsulotni iste'mol qilsangiz, vaqt o'tishi bilan asab tugunlari sezgirlikni yo'qotadi. Olti oy davomida sarimsoqni dietangizdan chiqarib tashlashga harakat qiling, so'ngra chinnigullar iste'mol qiling. Siz pankreatitning barcha belgilarini his qilasiz: belching, hipokondriyumda og'riq, oshqozon osti bezi sohasida. Biroq, bu pankreatit emas, bu shilliq qavatning kuyishi va sizning vegetativ tizimingizning unga reaktsiyasi. asab tizimi.

Xolelitiyoz, kamqonlik, oshqozon yoki ichak yaralari, har qanday o'tkir kasalliklar kabi ba'zi kasalliklar uchun oshqozon-ichak trakti, buyrak va jigar kasalliklari, epilepsiya, sarimsoq va piyozni iste'mol qilishda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Efir moylari piyoz va sarimsoqni oshqozon va ichak, buyrak va jigarning o'tkir kasalliklari bilan og'riganlarga zararli qiladi. Piyoz ham, sarimsoq ham ishtahani oshirganligi sababli, ular ortiqcha vazn va semirish uchun istalmagan.

Oshqozon shirasining sekretsiyasi kuchayishi, ovqat hazm qilish tizimi va chiqarish organlaridagi yallig'lanish jarayonlari (oshqozon va ichakning oshqozon yarasi, xoletsistit, gipersekretsiyali gastrit, buyrak etishmovchiligi, o'tkir nefrit va gepatit, gepatit) bilan kechadigan bir qator kasalliklarning kuchayishi bilan. ), piyoz va sarimsoq iste'moli cheklangan va kasallikning o'tkir holatlarida odatda taqiqlangan.

Sarimsoq va piyoz tabiiy antibiotiklardir. Ammo ular zararli bakteriyalarni o'ldirish bilan birga, ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan foydali bakteriyalarni ham yo'q qiladi. Shuning uchun, bu o'simliklar faqat o'ta og'ir holatlarda, infektsiyani engish kerak bo'lganda eyish kerak.

Vegetarianlar go'sht iste'mol qiladigan odamlar kabi tanani chirigan mikrofloradan dezinfeksiya qilishlari shart emas. Go'shtni iste'mol qiluvchilarning oshqozon-ichak traktida o'ziga xos mikroflorasi (chirigan mikrofloralar ustunlik qiladi), lakto-vegetarianlarning o'ziga xos mikroflorasi bor, vegetarianlarning o'ziga xos mikroflorasi bor, xom oziq-ovqat iste'molchilarining o'ziga xos, veganlardan farq qiladi. Piyoz va sarimsoq go'sht iste'mol qiluvchilar uchun nisbatan foydalidir, chunki ularning ichaklari chirigan go'sht, jasad zaharlari va ko'plab patogen organizmlar bilan tiqilib qoladi. Vegetarianlar uchun go'shtni iste'mol qilishdan o'tishda yangi mikrofloraning rivojlanishi uzoq vaqt talab etadi va piyoz va sarimsoqni iste'mol qilganda yo'q qilinadi.

Aksariyat bolalar, bu o'simliklar bilan tanishganda, ularga juda qattiq qarshilik ko'rsatadilar va ularni iste'mol qilishdan bosh tortishadi, chunki ularning ta'mga bo'lgan afzalliklari hali buzilmagan. Ko'p odamlar umrining oxirigacha sarimsoq va piyozdan nafratlanishadi.

Piyoz va sarimsoq ishlamaydi: ular juda kuchli hidlanadi, piyoz ham ko'zning shilliq qavatini bezovta qiladi, ularni kesish kerak bo'lganda yig'lagan barcha uy bekalari buni bilishadi. Ya'ni, ko'rish va hid allaqachon bizga bu oziq-ovqat emasligini bildiradi zamonaviy odam mensimaydi.

Bundan tashqari, piyoz va sarimsoqni iste'mol qilish axloqiy emas, chunki ularni iste'mol qilgandan so'ng, odam uzoq vaqt davomida doimiy, ko'ngil aynish, jirkanch hidni chiqaradi, bu esa sarimsoq va piyozni sevuvchi bilan muloqot qilishni juda yoqimsiz qiladi.

Bu umumiy jismoniy tanaga tegishli. Ammo insonning ham nozik tanasi bor, keling, ushbu mahsulotlarni muntazam iste'mol qilish bizning ongimizga qanday ta'sir qilishini ko'rib chiqaylik.

Ayurveda, ko'plab falsafiy harakatlar va yoga yo'nalishlari ham piyoz va sarimsoqni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Vedik oyatlariga ko'ra, piyoz va sarimsoq johillik gunasiga kiradi, ya'ni ular insonning tebranishlari va ong darajasini pasaytiradi, asosiy instinktlarni rag'batlantiradi, xarakterni buzadi va meditatsiya va ruhiy rivojlanish uchun zararli bo'lgan depressiyaga olib keladi. Bu mahsulotlar hech qachon oziq-ovqat sifatida ishlatilmagan, chunki inson tanasi o'zini o'zi anglash uchun yaratilgan.

Sarimsoq insonning mag'rurligini va shunga mos ravishda g'azabini oshiradi, uning namoyon bo'lishi shunchaki ko'r va taqvodorligini yoqib yuboradi. Piyoz shahvatni, beadablikni va behayolikni kuchaytiradi, bu hatto bitta oilada ham azob-uqubatlarga olib keladi.

Ayurvedada sarimsoq ba'zi kasalliklar uchun faqat dorivor maqsadlarda tavsiya etiladi. Biroq, xuddi shu Ayurveda, fikrlashning ravshanligi va yuqori bilimlarni anglash qobiliyati birinchi o'rinda turadiganlar uchun, shuningdek, o'zlarining pastki jismoniy instinktlarini jilovlamoqchi bo'lganlar uchun sarimsoq zararli ekanligini aytadi.

"Gheranda Samhita" kitobida tom ma'noda shunday yozilgan: "Yogi uchun sarimsoq va piyoz go'shtdan ham yomonroqdir. Yoga bilan shug'ullansa, bu ifloslantiruvchi o'simliklardan voz kechishni istamaydigan har bir kishi buni o'ziga aytishi kerak".

Piyoz va sarimsoq hech qachon oziq-ovqat sifatida ishlatilmagan, ular doimo dori bo'lib kelgan. Faqat yaqinda ular oziq-ovqat sifatida keng va keng iste'mol qilina boshladilar, chunki jinsiy faoliyat aholi soni sezilarli darajada oshdi. Ko'pchilikning hayotda boshqa qiziqishlari yo'q. Ommaviy axborot vositalarida jinsiy buzuqlik va ruxsat berish faol ravishda targ'ib qilinadi. Va bu mahsulotlar energiyani sezilarli darajada kamaytiradi - siz o'ylashni xohlamaysiz, piyoz va sarimsoqni (shuningdek, go'sht va spirtli ichimliklarni) sevuvchilar orasida ro'yxatga kiritilmagan shahvatni qondirish yo'llarini izlashni xohlaysiz..

O‘z ma’ruzalarida doktor Torsunov O.G. deydi "sarimsoq iste'mol qilgandan keyin jinsiy faollik juda ko'payadi. Sarimsoq iste'mol qilish tom ma'noda odamning fe'l-atvorini buzadi: takabburlik, g'azab va manmanlik kuchayadi. Sarimsoqni iste'mol qilish ruhiy rivojlanish uchun juda noqulay. Inson hayoti energiyani pastga emas, yuqoriga ko'tarish uchun mo'ljallangan va sarimsoq kabi mahsulot energiyani pastga yo'naltirishga yordam beradi - hayvon instinktlarini mustahkamlaydi. Sarimsoqni iste'mol qilish hayot va baxt uchun juda noqulaydir."

Xulosa: piyoz va sarimsoqdan voz kechish, inson ma'lum turmush tarziga, ovqatlanish turiga, fikrlash va dunyoqarashga sodiq bo'lganda mantiqiy bo'ladi.

Men foydalanmaslikka harakat qilaman piyoz Va sarimsoq va ularni almashtiring. Nega? – deb so'raysiz, chunki sarimsoq va piyoz salomatlik uchun juda foydali ekani umumiy qabul qilingan. Lekin bu haqiqatan ham shundaymi?

Keling, ular bu haqda nima deyishlarini ko'rib chiqaylik dunyoning turli urf-odatlari.

Ga binoan Ayurveda, Hindistonning klassik tibbiyoti, mahsulotlar uch toifaga bo'lingan - sattvic,rajasik Va tamasik- yaxshilik, ehtiros va johillikdagi oziq-ovqat. Piyoz va sarimsoq va boshqa alliylar rajas va tamasi ovqatlar qatoriga kiradi, demak ular insonda ehtiros va jaholat sifatlarini oshiradi. Bu ularning og'izdan va tanadan yoqimsiz hid ishlab chiqarishida ifodalanadi va bu (bulboz) o'simliklar ham qo'zg'aluvchanlik, tashvish va tajovuzkorlikni keltirib chiqaradi. Shuning uchun ular jismoniy, hissiy, aqliy va ma'naviy jihatdan zararli. Biroq, Ayurveda ba'zi hollarda piyoz va sarimsoq bilan davolanishga imkon beradi. Shu bilan birga, ular kundalik oziq-ovqat mahsulotlari emas.

qiladigan odamlar ibodat Va meditatsiya, shuningdek, ushbu mahsulotlardan foydalanmang, chunki ular ongga salbiy ta'sir qiladi.

Taoistlar, izdoshlari Taoizm, ming yillar oldin bulbous oilasiga mansub o'simliklar sog'lom holatda odamlar uchun zararli ekanligini aniqladi. Ayniqsa, piyoz o'pka uchun zararli sarimsoq- yurak uchun, ko'k piyoz- taloq uchun, chives- jigar uchun va yashil piyoz - buyraklar uchun.

Amaliyot qilayotgan odamlar lamellar, ular sarimsoq va piyoz tamaki, spirtli ichimliklar va farmatsevtika bilan bir qatorda inson ratsionidan chiqarib tashlanishi kerak bo'lgan birinchi moddalardan biri ekanligini aytishadi.

Keling, bu haqda nima deyilganini ko'rib chiqaylik zamonaviy tibbiyot.

Bu 1950-yillarda ma'lum edi sarimsoq insonning reaktsiya vaqtini ikki-uch barobar qisqartiradi. Aynan shuning uchun ham itlar uchun zararli hisoblanadi.

1980-yillarda esa inson miyasi faoliyati boʻyicha tadqiqotlarida, Doktor Robert(Bob) K. Bek, fan nomzodi, sarimsoqning miyaga zararli ta'siri borligini ko'rdi. U sarimsoqning odamlar uchun toksik ekanligini aniqladi, chunki uning sulfon-gidroksil ionlari qon-miya to'sig'ini kesib o'tadi va miya hujayralari uchun zaharli hisoblanadi.

Keyinchalik u ko'plab falsafalar va yoga harakatlari piyoz va sarimsoqni iste'mol qilishni tavsiya etmasligini bilib oldi.

Xom sarimsoq zararli (o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan) botulizm bakteriyalarini olib yurishi juda yaxshi ma'lum emas. Ehtimol, shuning uchun Rim shoiri Horatsi "sarimsoq gemlokdan ham zararli" deb yozgan.

orasida keng tan olingan tibbiyot xodimlari sarimsoq zararli bakteriyalarni o'ldirish orqali ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan foydali narsalarni ham yo'q qiladi.

Gomeopatlar xuddi shunday xulosaga kelishadi va shunday deyishadi Qizil piyoz iste'mol qilinganda quruq yo'tal, suvli ko'zlar, hapşırma, burun oqishi va boshqa tanish sovuq alomatlarini keltirib chiqaradi.

Ba'zi kasalliklar, masalan, xolelitiyoz, anemiya, oshqozon yoki ichak yaralari, oshqozon-ichak traktining har qanday o'tkir kasalliklari, buyrak va jigar kasalliklari, epilepsiya uchun sarimsoq va piyozni iste'mol qilishda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Bu mahsulotlarni pishirishda ishlatmaslik, balki hid va ta'mga juda o'xshash bo'lgan ularni almashtirish yaxshiroq bo'lgan ba'zi sabablardir.

Ko'p yillar davomida piyoz va sarimsoqni ishlatmaganimdan so'ng, men ularni sovuqni davolash uchun ishlatishga harakat qildim va ular haqiqatan ham salbiy ta'sirga ega ekanligiga aniq amin bo'ldim, uni tez-tez ishlatganda, odam buni sezmaydi.

Barchaga sog'lik, baxt va yaxshilik tilayman!

Hurmat bilan, Yuliya.

P.S. Yangi qiziqarli maqolalar va retseptlarni o'tkazib yubormaslik uchun havola orqali yangilanishlarga obuna bo'lishingiz mumkin:

Yuliya maqola muallifi

Xalq taqvimiga ko'ra, bugun Lukov kuni. Dehqonlar o‘z bog‘laridan piyoz yig‘ishtirib olishdi. Ularning bir qismini o'zlari uchun ushlab, ortiqchasini sotishdi. Bu madaniyat har doim rus oshxonasida alohida o'rin egallagan. Hatto eng och yillarda ham dehqon stolida har doim piyoz uchun joy bor edi. Piyoz sho'rvalar, karam sho'rva, okroshka, asosiy taomlar, pirog va pirog uchun plombalarning sevimli ziravoridir. U hurmatga sazovor va qanday qilib dorivor o'simlik. Va, albatta, bu sabzavotning shamollash va virusli infektsiyalarga qarshi kurashdagi foydalari bugungi kungacha bebahodir. “Piyoz yetti dardga olib keladi”, deyishgan bobolarimiz. Va bizning har qanday zamondoshimiz sovuq mavsumda biz bu foydali o'simlikka tayanishimiz kerakligini biladi.

Yoydan sehrgarlikda ham keng foydalanilgan. Qishloq tabiblari orasida bu sabzavot ma'lum turdagi zararlarni qo'zg'atish va olib tashlash, tumor yasash, dahshatli tushlardan himoya qilish va uyqusizlikni davolashda o'zgarmas xususiyat edi.

Piyoz bilan bog'liq ko'plab xalq belgilari mavjud.

20 sentyabr uchun xalq belgilari

1. Osmondagi oq bulutlar yomon ob-havoni anglatadi.

2. Qora bulutlar yomg‘irni bildiradi.

3. Turnalar baland va sekin uchadi - bo'ronli, yomg'irli kuz uchun.

4. Rojdestvo daraxtlaridagi konuslar past o'sadi - yaqinlashib kelayotgan sovuqqa. Agar ular baland bo'lsa, sovuq qishning oxiriga kelib tushadi.

5. Piyoz kunidan oldin yangi hosildan piyoz iste'mol qila olmaysiz, aks holda ular qutilarda quriydi.

6. Lampochkada ko'p qobiq - sovuq qish uchun.

7. Agar siz shu kuni uyning burchaklariga lampochkalarni osib qo'ysangiz, havo toza bo'ladi.

8. Bugun piyoz yeyish azobdan (kasalliklardan) qutulish demakdir.

9. Agar siz 20 sentyabr kuni uy hayvonlaringizga piyoz gulchambarlarini qo'ysangiz, ular butun yil davomida kasal bo'lmaydi.

10. Shu kuni qizlar Avliyo Luqoga ibodat qilib, ularga uzun braidlarni yuborishdi.

11. Uyga yotishdan oldin oxirgi bo'lib erkak kirsa, butun oila yil davomida kasallikdan holi bo'ladi.

12. Pul va non olish va qarzga berish muammoni anglatadi.

13. Bu kuni kichkina qizlarga qo'g'irchoqlar berilmasligi kerak - aks holda ular nikohda bepusht bo'lishadi.

14. Shu kuni o'zaro kelishib olish muvaffaqiyatsiz natijani va'da qiladi.

Har birimiz to'g'ri ovqatlanishga harakat qilamiz. Buning uchun biz turli xil yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilamiz. Biroq, ko'pchiligimiz bir qator mahsulotlar nafaqat foyda keltirishi, balki zarar etkazishi mumkinligini bilmaymiz.

Shunday bo'ladiki, piyoz bunday mahsulotlar ro'yxatida. Yo'q, yo'q, undan foyda zarardan ko'ra kattaroq tartibdir. Ammo ba'zi kasalliklar mavjud bo'lsa, piyozni iste'mol qilish qat'iyan kontrendikedir.

Piyozning afzalliklariga kelsak, ular tarkibida ko'plab vitaminlar, temir, oltingugurt, flavonoidlar, magniy, ftor va kaltsiy mavjud. Bu moddalar hosil qiladi piyoz biologik faol.

Piyoz mamlakatimizga Janubi-G'arbiy Osiyodan kelgan. Ushbu sabzavot haqida birinchi eslatma olti ming yil oldin paydo bo'lgan. IN Qadimgi Gretsiya piyoz dori hisoblangan va Rim askarlari ularni jasorat va qo'rqmaslikka ishonishgan deb eyishgan. Olympus sportchilari uni intensiv mashg'ulotlar paytida iste'mol qilishdi. Hozirgi kunda piyoz uylarimizda juda tez-tez mehmon bo'lib qoldi. Bu ko'plab idishlarning ajralmas tarkibiy qismi bo'lib, kosmetologiyada keng qo'llanilishini topdi va xalq tabobati. Keling, bu mo''jizaviy sabzavotning foydali va zararli xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Murakkab. Vitaminlar, mikro va makroelementlarning tarkibi

Piyoz quyidagi vitaminlarni o'z ichiga oladi:

• A vitamini (beta-karotin). Antioksidant. Piyoz o'z hidining bir qismini unga qarzdor. Immun tizimi o'zining mavjudligiga qarzdor. Ko'rish va asab tizimining bir qator ko'rsatkichlariga sezilarli darajada ta'sir qiladi. Gormonlar ishlab chiqarish va suyak shakllanishida ishtirok etadi. Ayollarda ishlab chiqarilgan ona sutining sifati va miqdoriga ta'sir qiladi. Uning yordamida teri hujayralari yangilanadi
• E vitamini (tokoferol). Uning antioksidant xususiyatlari tanani zararli tashqi ta'sirlardan himoya qilishga yordam beradi. Oqsillar va yog'larning so'rilishida ishtirok etadi. Immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Gematopoez jarayonida u koagulyatsiyani normallashtirishga va shifo jarayonlarini tezlashtirishga yordam beradi. Uning yordamida ko'zning to'r pardasi hosil bo'ladi. Tananing barcha tizimlari ham yangilanadi, miyaning xotira uchun mas'ul bo'lgan qismlari yangilanadi. Bu jinsiy bezlarning ishiga ta'sir qiladi, uni qo'llash bepushtlikning oldini olishdir.
• S vitamini (askorbin kislotasi). Mashhur antioksidant. Uning yordamida tanada kollagen ishlab chiqariladi (bu teri, suyaklarning yangilanishi va shakllanishini anglatadi, qon tomirlari va boshqalar.). Bu immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va tananing redoks jarayonlarida muhim ishtirok etadi.
• B1 vitamini (tiamin). Oddiy metabolizmni ta'minlaydi. Markaziy asab tizimining shakllanishi va yangilanishida muhim rol o'ynaydi. Busiz, ko'payish jarayonida hujayralar o'rtasida genetik ma'lumotni normal uzatish mumkin emas.
• B2 vitamini (riboflavin). Markaziy va periferik asab tizimining nerv hujayralari sintezida ishtirok etadi. Gematopoez jarayonida qizil qon hujayralarining normal shakllanishini ta'minlaydi (havo pufakchalarini olib yurish). Busiz buyrak usti bezlari ishlay olmaydi. Ko'zlarni ultrabinafsha nurlanish ta'siridan himoya qilishda ishtirok etadi. Teri hujayralarining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Vitamin B9 (foliy kislotasi). Bu homilaning asab naychasini shakllantirishda muhim ahamiyatga ega, ayolning fertilligini oshiradi, bu holda inson DNKsi shakllanmaydi. Proteinning so'rilishini rag'batlantiradi.
• Vitamin PP (niatsin, nikotinik kislota). Xolesterin va qon shakar darajasini normallashtiradi va energiya ishlab chiqarish uchun javobgardir. Bu diabet va artrozning oldini olish va davolashdir.

Mahsulotning suv miqdori 86% ni tashkil qiladi. U juda ko'p uglevodlar (10,4 g), monosaxaridlar va disaxaridlarni o'z ichiga oladi. Protein, tolalar, pektinlar, organik kislotalar va kraxmal kamroq (lekin ular mavjud).

Mikroelementlar (konsentratsiyaning kamayishi tartibida joylashgan):

• kul;
• sink;
• temir;
• marganets;
• kaliy;
• mis;
• fosfor;
• kaltsiy;
• ftor;
• natriy;
• magniy;
• kobalt;

Piyoz virusli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun o'zining ajoyib xususiyatlariga ularning kimyoviy tabiati to'liq o'rganilmagan maxsus moddalar - fitontsidlarga qarzdor.

Kaloriya tarkibi. 100 grammda qancha kaloriya bor. mahsulot.

100 gr ichida. sariq piyoz 41 kkalni o'z ichiga oladi.

Inson salomatligi uchun piyozning foydalari va foydali xususiyatlari

Asosiylari orasida foydali xususiyatlar ajratish mumkin:

• Antimikrobiyal ta'sir. Zararli mikroorganizmlarning sher ulushini yo'q qiladi.
• Qo'ziqorinlarni yuqtirish qobiliyati.
• Antelmintik harakat.
• Diuretik sifatida yaxshi.
• iste'mol qilganda qon bosimining pasayishi;
• Jinsiy istakni oshirish;
• Ovqat hazm qilish sharbatlarini yaratishni kuchaytirish qobiliyati.

Ko'pincha piyoz mamlakatimizda eng keng tarqalgan sariq piyoz sifatida tushuniladi. Ammo boshqa navlar (aniqrog'i, taxminan 400 xil) mavjud. Ular orasida "yomon" xolesterinni odatdagidan ko'ra samaraliroq olib tashlashi mumkin bo'lgan qizil piyoz va kamroq ifodali ta'mga va kamroq o'tkir hidga ega oq piyoz mavjud.

Erkaklar uchun imtiyozlar

Asosiy foydali harakat muntazam foydalanish bilan kuchli jinsiy aloqa uchun - ijobiy ta'sir kuch uchun. Biroq, sport zaliga boradiganlar uchun piyozni ko'p iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. U juda ko'p uglevodlarni o'z ichiga oladi va sport ovqatlanishiga kelsak, uglevodlar birinchi raqamli dushmandir.

Ayollar uchun imtiyozlar

Boylikdan tashqari foliy kislotasi, bu ayollarning reproduktiv tizimi uchun foydalidir va homiladorlikni rejalashtirishda qabul qilish tavsiya etiladi; ayollar uchun piyoz S vitamini ko'pligi bilan qiziq.

Ikkinchisi tufayli piyoz sochlari uchun niqob juda mashhur. Shundan so'ng, jingalaklar jonli porlashni oladi va ipak bo'ladi, kepek yo'qoladi va yangi sochlarning o'sishi tezlashadi.

Kilo yo'qotish uchun foydalar

Oq yoki salat piyozi ko'pchilik salatlarda va Lenten idishlari. Ushbu komponent metabolizmni faollashtirish uchun mo'ljallangan. Har qanday piyozda juda ko'p uglevodlar mavjud. Siz dietada bo'lganingizda ushbu mahsulotga berilib ketmasligingiz kerak. Og'izdan nafas olishdan tashqari, biroz uyquchanlik bo'ladi va shilliq qavatlar yallig'lanishi mumkin.

Homiladorlik paytida foyda va zarar

Homilador ayollar va emizikli ayollar piyozdan ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak. Uni qo'llashning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Vitamin etishmasligi bilan kurashish va immunitet tizimini mustahkamlash. Piyoz tananing vitamin C, PP va boshqalarga bo'lgan ehtiyojini yaxshi tiklaydi.
• Homilador ayollar eng ko'p sezgir bo'lgan sovuqdan himoya qilish (fitontsidlarning yuqori miqdori tufayli).
• Folat kislotasi tarkibiga ko'ra xomilalik asab naychasining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Homilador ayollarning ich qotishi kabi muammolarini bartaraf etish.

Xavf shundaki, haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishiga olib keladi, oshqozon yarasi, gastrit va oshqozon yonishiga olib keladi. Xuddi shu sababga ko'ra, uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun yangi piyozdan foydalanish tavsiya etilmaydi (issiqlik bilan ishlov berilganlar hayotning sakkizinchi oyidan boshlab mumkin).

dagi mutaxassislar emizish ushbu mahsulotga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'ling. Bu sutning ta'm xususiyatlarining o'zgarishiga olib kelishi mumkin va chaqaloqlar bunday o'zgarishlarga juda sezgir.

Mikroorganizmlarni yo'q qilish piyozning ikki tomonlama xususiyatidir. Bir tomondan, u tanadagi "zararkunandalar" bilan kurashadi. Boshqa tomondan, mikrofloraning buzilishi va foydali bakteriyalar yo'q qilinishi mumkin. U engil gipnoz ta'siriga ega, metabolizmni faollashtiradi, gematopoezni yaxshilaydi, chiqarilishini rag'batlantiradi. ortiqcha suyuqlik tanadan.

Jigar uchun

Piyoz jigar uchun foydalidir. Jigarni tozalash ko'pincha ushbu mahsulot bilan amalga oshiriladi. Uni xom holda iste'mol qilish va ko'p miqdorda suyuqlik ichish kifoya. Bunday parhez bilan piyozni issiqlik bilan davolash va shakar qo'shilishi ham qabul qilinadi. Jigar va o't pufagidan zararli moddalarni olib tashlashga qodir.

Miya uchun

Piyozning foydalari miya uchun bebaho ekanligini ko'pchilik bilmaydi. Uni muntazam ravishda qo'llash bilan xotira va hissiyotlar uchun mas'ul bo'lgan bo'limlarni yoshartirish effekti kuzatiladi va ularning qarish jarayoni kechiktiriladi. Bu organizm tomonidan oson so'rilgan faol oltingugurt birikmalarining tarkibi tufayli mumkin. Piyoz ham engil gipnoz ta'siriga ega.

Yurak uchun

Piyozda kaliy va B vitaminlari ko'pligi uning shubhasiz foydasidan dalolat beradi yurak-qon tomir tizimi. Iste'mol qilinganda gematopoez jarayoni va qon tomirlarining shakllanishi yaxshilanadi. Xususan, u gipertenziyani davolashda qo'llaniladi.

Kasallikdagi foyda va zarar

Ko'krak bezi saratoni bilan og'rigan bemorlar piyozni iste'mol qilganda ijobiy dinamika isbotlangan. Bu haqida shifobaxsh xususiyatlari bu sehrli mahsulot bilan cheklanmaydi.

Oson so'rilishi mumkin bo'lgan kaltsiy mavjudligi tufayli osteoporozni davolash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u podagra va uning oldini olish uchun bemorning ratsioniga kiritilishi kerak, chunki u siydik kislotasini buyraklardan olib tashlashga yordam beradi va u bo'g'imlarga to'planmaydi.

Qandli diabet uchun

Ikkala turdagi diabet uchun piyozning shifobaxsh xususiyatlarini ortiqcha baholash qiyin. Gap shundaki, u hayratlanarli ta'sirga ega - qon shakarini kamaytiradi (vitamin PP ko'pligi tufayli). Insulinga bog'liq bo'lgan bemor uchun har kuni piyozni har qanday shaklda (issiqlik bilan ishlangan va xom) foydalaning katta miqdorda- bu "ignadan tushish" uchun imkoniyat. Piyozning ta'siri darhol paydo bo'lmasligiga qaramay, u qimmat dori bilan bir xil ta'sirga ega.

Piyozning asosiy zararli ta'siri:

• shilliq a'zolarning tirnash xususiyati barcha oqibatlarga olib keladi (oshqozon yarasi, gastrit, bronxial astmaning kuchayishi);
• miya jarayonlarini biroz inhibe qilish (uyquchanlik);
• foydali ichak mikroflorasi va oshqozon-ichak traktidagi kislotalilikka salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Shilliq pardalarni qo'zg'atadigan pankreatitning o'tkir bosqichida piyozdan foydalanish qat'iyan man etiladi. efir moylari, kislotalar va xun tolasining ko'pligi. Ikkinchisi ichakning motor funktsiyalarini rag'batlantiradi va bemorda shishiradi, kolik va diareyani keltirib chiqaradi.

Ommabop savollarga javoblar

Mahsulotni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli qanday?

Eng ideal variant - xom piyoz. Ba'zi odamlar uni olma kabi tozalangan holda eyishadi.

Qaynatilgan piyoz qayta ishlash jarayonida S vitamini va boshqa foydali moddalarning sher ulushini yo'qotadi, ammo unga qarshi kurashda kuchli qurol bo'lib qoladi. qandli diabet, pankreatit va boshqa kasalliklar.

Oziq-ovqat iste'mol qilish standartlari

100 gr. piyoz organizmning vitamin C ga bo'lgan ehtiyojini qondirishga qodir. Uni ishlatish bo'yicha cheklovlar faqat odamning kasalligi bo'lgan taqdirda qo'llaniladi.

Keling, piyozning afzalliklarini umumlashtiramiz

Piyozning foydalari haqida cheksiz gapirishimiz mumkin. Uning samaradorligi ko'p avlodlar uchun tasdiqlangan, davolashda sharafli birinchi o'rinni egallaydi xalq davolari. Vitaminlarga boy, o'tkir va esda qolarli ta'mi va hidi, panatseya maqomi tasdiqlangan - bu piyoz.

Piyoz va sarimsoq insonning pastki tabiatini qo'zg'atadi, uni tajovuzkor qiladi va tabiiy sezgirligini susaytiradi. Hindistonning muqaddas matnlari (Vishnupurana, Shivapurana, Mahabharata) buni okeanning chayqalishi haqidagi hikoyada tushuntiradi.

An'anaga ko'ra, piyoz va sarimsoq xudolar uchun mo'ljallangan boqiylik ichimligini aldab olgan Rahu jinining tupurigidan va qonidan paydo bo'lgan. Lord Vishnu xiyonatkor jinning boshini kesib tashladi va u qorong'u sayyora Rahuga aylandi (quyosh va oy tutilishi sodir bo'ladi). Piyoz va sarimsoq erga tushgan tupurik va qon tomchilaridan o'sib chiqdi. Xudolarning nektarlari bilan aralashib, ular juda ko'p narsalarni olishdi shifobaxsh xususiyatlari. Ammo ular jindan kelib chiqqan va shuning uchun insonning hayvoniy tabiatini uyg'otib, pastki chakralarga kuchli ta'sir ko'rsatadi. Sarimsoq va piyoz yeganlar qadimgi Hindiston Shudralar (eng past tabaqa) va varvarlar (nodon) bilan tenglashtirilgan. Shuning uchun, ruhiy yuksalishni xohlaydiganlar bu taomlardan qochishga harakat qilishadi.

O'qituvchi Ruben Zaxarbekov nima deb o'ylaydi?

Doktor, tibbiyot fanlari nomzodi va ma'naviyat o'qituvchisi Ruben Zaxarbekov sarimsoqning ta'siri haqida shunday deydi (xuddi shu narsa piyozga ham tegishli, ammo kamroq darajada):

"Sarimsoq qizilo'ngach va oshqozon shilliq qavatining kuyishiga olib keladi, bu esa og'ir spazmga olib keladi va spazm, o'z navbatida, ovqat hazm qilish organlarining atoniyasi va buzilishiga olib keladi."

Bu bema'nilik deb o'ylaydiganlar uchun

Siz e'tiroz bildirishingiz mumkin: "Men butun umrim davomida sarimsoq iste'mol qilganman va hech qanday kramp his qilmayapman." Va siz haq bo'lasiz. Sarimsoqning qizilo'ngachga zararli ta'sirini sezmasligingiz mumkin, ammo bu uning yo'qligini anglatmaydi. Agar siz doimo ushbu mahsulotni iste'mol qilsangiz, vaqt o'tishi bilan asab tugunlari sezgirlikni yo'qotadi.

Olti oy davomida sarimsoqni dietangizdan chiqarib tashlashga harakat qiling, so'ngra chinnigullar iste'mol qiling. Siz pankreatitning barcha belgilarini his qilasiz: belching, hipokondriyumda og'riq, oshqozon osti bezi sohasida. Biroq, bu pankreatit emas, bu shilliq qavatning kuyishi va avtonom nerv sistemangizning unga bo'lgan reaktsiyasi. Ko'p odamlar: "Achchiq qalampir haqida nima deyish mumkin?" Qalampir bunday kuchli yonish ta'siriga ega emas. Bu kuchli kuyishga olib kelishi mumkin, ammo uning ta'siri sarimsoqdan ko'ra yumshoqroq. Va ular, qoida tariqasida, kuchli o'tkirligi tufayli uni juda oz miqdorda eyishadi.

Saksoninchi yillarda Bob (Robert) Bek sarimsoqning miyaga zararli ta'siri borligini aniqladi. Keyinchalik u ko'plab falsafiy ta'limotlarda piyoz va sarimsoqni iste'mol qilishdan ogohlantirilishini bilib oldi (garchi bu tibbiy amaliyotga zid bo'lsa ham). O'zingiz tekshirib ko'rishingiz mumkin: agar siz har qanday intellektual ishdan oldin sarimsoq iste'mol qilsangiz, diqqatni jamlay olmaysiz. Va agar siz sport o'yinlaridan oldin sarimsoq iste'mol qilsangiz, reaktsiya juda inhibe qilinganligini sezasiz!

Yana nima yemaydilar?

Yogis foydalanmaydi:

• spirtli ichimliklar;
• go'sht iste'mol qilmang;
• tuxum;
• qo'ziqorinlar;
• piyoz va sarimsoq.

"Har xil go'sht, barcha piyoz va sarimsoq,
Barcha turdagi spirtli ichimliklar,
Shuningdek, pirasa va yovvoyi sarimsoq - bu haqiqatan ham
Yogis rad etishi kerak bo'lgan oziq-ovqat turi. "

Ular ehtirosni kuchaytiradi, nada kanallarini yopib qo'yadi va shamollarning aylanishini buzadi, pastki dunyolar bilan bog'langan pastga oqim hosil qiladi, bu chalkashlik va konsentratsiyani yo'qotishga olib keladi.

Video

Yoga gilamchada tugamaydi - haqiqiy amaliyotlar kundalik hayotda yaxshilanishda davom etmoqda. Bu videoni albatta ko'ring.