Qora mürver. Dorivor xususiyatlar va kontrendikatsiyalar, fotosuratlar, retseptlar

Maqolada biz qora mürverni muhokama qilamiz. Siz o'simlikning qanday foydali xususiyatlari borligini, dorivor xom ashyoni qanday tayyorlashni, rezavorlar va gullarni qanday ishlatishni va foydalanish uchun qanday kontrendikatsiyalar mavjudligini bilib olasiz.

Qora mürver - Adoxaceae oilasiga mansub mevali daraxtsimon buta. Odamlar uni sambukus, oqsoqol, oqsoqol, jodugar daraxti, chiyillash, daraxtsiz deb atashadi. Lotin nomi: Sambucus nigra.

Bu nimaga o'xshaydi

Qora mürverning ko'rinishi. O'simlik shoxlangan, balandligi 3 dan 6−10 metrgacha. Yosh poyalari yashil bo'lib, yoshi bilan jigarrang-kulrang bo'lib, ko'plab mayda sarg'ish tuberkulyarlar bilan qoplangan.

Yosh o'simliklarning ildiz tizimi ildiz bilan o'raladi va yoshga qarab o'sib boradi va tolali bo'ladi.

Barglari katta, murakkab tuzilishga ega, qarama-qarshi, o'lchami 30 sm gacha.Har bir barg bir nechta cho'zilgan, cho'zinchoq tuxumsimon shakldagi so'nggi varaqlardan iborat. Barglari tashqi tomondan quyuq yashil rangga ega va ichki tomondan engilroq rangga ega, kichik petiolelarda o'tiradi.

Inflorescences yirik, ko'p gulli, mayda oq-sariq gullar bilan qoplangan. Gullari beshta gulbargdan, korolla naychasi bilan birlashgan beshta stamensdan va uch bo'lakli qisqa tuxumdondan iborat. Elderberry maydan iyun oyining o'rtalariga qadar gullaydi.

Mevalar diametri taxminan 6 mm bo'lgan quyuq binafsha rangdagi berry shaklidagi druplardir. Rezavorlar pulpasi suvli va to'q qizil rangga ega. Meva berish davri avgust-sentyabr oylari.

Qayerda o'sadi

Tabiiy tarqalish maydoni Portugaliya, Shimoliy Afrika, Turkiya, Eron, ko'pgina Evropa mamlakatlari va Janubiy Kavkazning orol hududidir. Elderberry Yangi Zelandiyaga ham kiritildi va u erda muvaffaqiyatli tarqaldi.

Rossiyada u butun Evropa qismida o'sadi. Elderberry o'simliklar ostida yoki bargli va aralash o'rmonlarning chekkalarida, yo'llar va o'rmon bo'shliqlari yaqinida joylashgan.

Rossiyaning Evropa qismida "Aurea" va "Black Beauty" navlarini etishtirish mamlakatda qo'llaniladi. shaxsiy uchastkalar. O'simliklarni ekish va ularga g'amxo'rlik qilish ochiq yer hatto yangi boshlovchi bog'bon ham qila oladi. Elderberry engil kislotali yoki neytral tuproqlarda yoritilgan joylarda ekilgan. Mavsum davomida sug'orish va kesish kerak, chunki buta tez o'sadi.

Qora mürver haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi videoga qarang:

Elderberry gullari va mevalari

Elderberry juda ko'p biologik o'z ichiga oladi faol moddalar. O'zining shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra, mürver o'xshash.

Dorivor maqsadlarda gullar va mevalar, kamroq po'stloq, ildizlar va barglar yig'ib olinadi.

Kimyoviy tarkibi

• sambunigrin;
• efir yog'i;
• rutozid;
• xolin;
• alkaloidlar;
• S vitamini;
• sirka kislotasi;
• olma kislotasi;
• valerik kislota;
• kinik kislota;
• kofe kislotasi;
• taninlar;
• qatronlar;
• mineral tuzlar;
• polisaxaridlar.

Mevalar S vitaminiga boy, ularda rutin, beta-karotin, efir moylari, sambusin, taninlar, tirozin, aminokislotalar va shakar ham mavjud.

Dorivor xususiyatlari

Qora mürver quyidagi dorivor ta'sirga ega:

• issiqlik va yallig'lanishni engillashtiradi;
• ko'rsatadi ortiqcha suyuqlik tanadan;
• diuretik ta'sirga ega;
• dezinfektsiya qiladi;
• asab tizimini tinchlantiradi;
• balg'amni olib tashlashga yordam beradi;
• kuyishlar, oshqozon yarasi va bezi toshmalarini davolaydi;
• anthelmintic ta'sirga ega;
• laksatif ta'sirga ega;
• viruslar bilan kurashishga yordam beradi;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Bundan tashqari, u toksinlarni, tuzlarni tanadan olib tashlashga qodir ekanligi ma'lum og'ir metallar va radioaktiv moddalar.

Qora mürver muqobil tibbiyotda quyidagi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi:

• ARVI va gripp;
• revmatizm;
• podagra;
• genitouriya tizimining yallig'lanishi;
• hemoroid;
• furunkuloz;
• kuyishlar va pastki bezi toshmasi;
• angina;
• bronxit;
• stomatit;
• faringit;
• kon'yunktivit;
• nevralgiya;
• surunkali ich qotishi.
• sil kasalligi.

Murakkab terapiya sifatida u onkologiyaning ayrim turlarining dastlabki bosqichlarida qo'llaniladi. Qora mürver prostata adenomasi, oshqozon, o'pka va tuxumdon saratonini davolash uchun ishlatiladi.

Qanday yig'ish kerak

Elderberries pishirishda ishlatiladi va xalq tabobati. Gullar to'liq gullash davrida yig'iladi va saqlanadi. Inflorescences butunlay kesiladi va ochiq osmon ostida quyoshli havoda toza qog'oz varag'ida erkin quritiladi.

Quritgandan so'ng, gullar poyadan ajratiladi va maydalanadi. Xom ashyoni quruq, qorong'i joyda mato qoplarida saqlang. Yaroqlilik muddati - 2 yil.

Barglar va yosh kurtaklar bahorda yig'iladi. Xuddi gullar kabi, ular quyoshda quritiladi va sumkalarda saqlanadi. Yaroqlilik muddati - 1 yil.

Mevalar avgust oyining oxiri - sentyabr oyining boshlarida yig'ib olinadi. Ular chirigan va portlangan rezavorlardan tanlanadi, yuviladi va quritiladi. Mevalarni pechda yoki avtomatik quritgichda 60-65 daraja haroratda quriting. Mato sumkalarida saqlang. Bundan tashqari, yangi keksa mevalarni muzlatishingiz mumkin. Yaroqlilik muddati - 6 oy.

Po'stlog'i erta bahorda yig'ib olinadi. U pichoq bilan kesiladi, keyin yuqori qatlam va magistralning yadrosi qoldiqlari chiqariladi. 65-70 daraja haroratda quriting. Yaroqlilik muddati - 3 yil.

Dorivor maqsadlar uchun ildizlar kech kuzda qazib olinadi. Ular tuproqdan tozalanadi, yuviladi va 60-65 daraja haroratda quritiladi. Quritilgan ildizlar kukunga aylanadi va mahkam yopiq idishda saqlanadi. Yaroqlilik muddati - 5 yil.

Qanday ishlatish

Dorivor, oziq-ovqat va manzarali oʻsimlik sifatida oʻstiriladi. Xalq tabobatida mürverdan tayyorlangan qaynatmalar va infuziyalar og'iz orqali yuborish, dush, losonlar, moylar va chayish uchun tayyorlanadi. Elderberry ham ko'plab xalq go'zallik retseptlarining tarkibiy qismlaridan biridir.

Dorixonada tayyor berry siropini sotib olishingiz mumkin. U laksatif, immunostimulyatsiya qiluvchi, o'smaga qarshi va qonni tozalash vositasi sifatida ishlatiladi. O'rtacha narx - 100 ml uchun 350 rubl.

Elderberry siropini qanday tayyorlash mumkin, quyidagi videoni tomosha qiling:

Sovuq (gripp) uchun

ARVI bo'lsa, u tana haroratini pasaytirishga yordam beradi, yo'tal va tomoq og'rig'ini engadi, yaxshilanadi umumiy holat sabr qiladi va kasallik davrini qisqartiradi. Sovuqning birinchi belgisida quritilgan mürver gullarining bug'ini tayyorlang va oling.

Napar shamollash uchun

Tarkibi:

1. Qora mürver (gullar) - 2 osh qoshiq.
2. Ichimlik suvi - 200 ml.

Qanday pishirish kerak: Suvni qaynatib oling. Bir stakanda oqsoqol gullarini 15 daqiqa davomida infuz qiling. Bug'ni choy filtri orqali filtrlang.

Qanday ishlatish: Mahsulotni kun davomida 2-3 marta stakanga iliq holda oling. Elderflower sharbatini asal bilan ham olish mumkin.

Grippni davolash uchun yangi arpabodiyondan sharbat oling. Bu kasallikning dastlabki bosqichida virusli infektsiyaning rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi va agar davolanish kechiktirilsa, kasallikning kechishini engillashtiradi.

Gripp uchun sharbat

Tarkibi:

1. Qora mürver (yangi yoki muzlatilgan mevalar) - 2 kg.
2. Ichimlik suvi - 2 l.
3. Granüle qilingan shakar - 1 kg.
4. Sharob sirkasi - 100 ml.
5. Chinnigullar, doljin - ta'mga.

Qanday pishirish kerak: Mevalarni yuving va ularni emalli idishga soling. Ularni suv bilan to'ldiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing. Ko'pik hosil bo'lmaguncha sharbatni past olovda pishiring. Sterilizatsiyalangan shisha idishlarni issiq sharbat bilan to'ldiring va mahkam yoping.

Qanday ishlatish: Kuniga 2-3 marta 100 ml sharbat iching. Sharbatni qaynatilgan suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirish va asal bilan shirin qilish mumkin.

Ginekologiyada

Ginekologiyada mürver vagina va bachadon bo'yni yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatiladi. Kolpitni davolash uchun infuzion quritilgan ildizlar oqsoqollar.

Douching uchun infuzion

Tarkibi:

1. Qora mürver (ildiz) - 30 g.
2. Toza suv - 500 ml.

Qanday pishirish kerak: Suvni qaynatib oling. Mushuk ildizlari ustiga qaynoq suv quyib, ikki soatga qoldiring. Doka peçetesini bir necha qatlamlarga katlayın va infuzionni filtrlang.

Qanday ishlatish: Douching protsedurasini kuniga ikki marta bir oy davomida bajaring.

Tuxumdon va bachadon bo'yni saratoni uchun mürver yordam sifatida ishlatiladi. Buning uchun gullar infuzionini tayyorlang va oling.

Saraton kasalligi uchun infuzion

Tarkibi:

1. Qora mürver (gullar) - 1 osh qoshiq.
2. Ichimlik suvi - 200 ml.

Qanday pishirish kerak: Quritilgan gullar ustiga qaynoq suv quying va yarim soat davomida pishiring. Choy süzgeci orqali infuzionni sovutib, filtrlang.

Qanday ishlatish: Kuniga uch marta 100 ml mahsulotni oling.

Kabızlık uchun

Surunkali ich qotishi bilan ichaklarni tozalash uchun mürver mevalarining infuzionini oling.

Tarkibi:

1. Qora mürver (quritilgan mevalar) - 10 g.
2. Ichimlik suvi - 200 ml.

Qanday pishirish kerak: Suvni qaynatib oling va xona haroratiga sovutib oling. Mevalarni suv bilan to'kib tashlang va mahsulotni ikki soatga qoldiring.

Qanday ishlatish: Kuniga bir marta, tercihen kechqurun 200 ml mahsulotni oling.

Dezinfeksiya uchun

Yaralarni, furunkullarni, mayda kuyishlarni va bezi toshmalarini dezinfektsiyalash va davolash uchun quritilgan barglardan qaynatma tayyorlang va undan loson tayyorlang.

Tarkibi:

1. Qora mürver (barglari) - 1 osh qoshiq.
2. toza suv - 200 ml.

Qanday pishirish kerak: Xom ashyoni suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Taxminan 45 daqiqaga o'tiring. Doka mato orqali filtrlang. Mahsulot hajmini qaynatilgan suv bilan 200 ml ga keltiring.

Qanday ishlatish: Toza doka yoki paxta matosini bir necha qatlamlarga katlayın. Bulyonda namlang, ozgina siqib oling va yallig'langan joyga 5-10 daqiqa davomida qo'llang. Kuniga bir necha marta losonlarni qo'llang.

Shuningdek, hemoroid va anal yoriqlari uchun qaynatma bilan losonlar qo'llaniladi. Bundan tashqari, tayyor damlama stomatit va tomoq og'rig'i uchun dezinfektsiyalash vositasi sifatida chayish uchun ishlatiladi.

Pazandachilikda keksa mevalar

Pishirishda rezavorlar kompotlar, jele, ko'pikli limonadlar, sharob, jele, berry pyuresi va berry piroglarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Qish uchun mürver mevalaridan dorivor murabbo tayyorlanadi. Gripp va shamollash uchun, shuningdek, umumiy mustahkamlovchi va tonik sifatida ishlatiladi.

Jam retsepti

Siz yangi yoki muzlatilgan rezavorlardan murabbo tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• qora mürver (meva) - 2 kg;
• granüllangan shakar - 2 kg.

Qanday pishirish kerak:

1. Mevalarni oqayotgan suvda yuving va buzilganlarini olib tashlang.
2. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, shakar qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Sharbatni chiqarish uchun bir soatga qoldiring.
4. Panani sekin olovga qo'ying va rezavorlarni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
5. Issiq murabbo sterillangan bankalarga soling va qopqog'ini mahkam yoping.

Kaloriya:

100 g mahsulot uchun kaloriya tarkibi - 235 Kkal.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qora mürver quyidagi kontrendikatsiyaga ega:

• oshqozon-ichak traktining yarali-eroziv kasalliklari;
• homiladorlik;
• emizish;
• diabet insipidus;
• 12 yoshgacha bo'lgan bolalar.

Tasniflash

Qora mürver quyidagi taksometrik tasnifga ega:

• bo'lim: Gullar;
• sinf: ikki pallalilar;
• tartib: Teasaceae;
• oilasi: Adoxaceae;
• jins: Elderberry;
• turlari: qora mürver.

Turlari

Ilgari, Elderberry jinsi Honeysuckle oilasining a'zosi sifatida tasniflangan yoki alohida Elderberry oilasiga ajratilgan. Turga 25 ga yaqin butalar, past daraxtlar va ko'p yillik o'tlar kiradi.

Eng keng tarqalgan turlari orasida mürverning quyidagi turlari mavjud:

• Janubiy;
• kanadalik;
• o'tli;
• yava;
• qora;
• qizil;
• Manchuriyalik

Elderberry nigra infografikasi

Qora mürverning fotosurati, uning foydali xususiyatlar va ilova
Qora mürver haqida infografika

Nimani eslash kerak

1. Qora mürver xalq tabobatida va pazandalikda ishlatiladi.
2. Dorivor maqsadlarda mürver gullari va mevalari, kamroq po'stlog'i, ildizlari va barglari yig'iladi.
3. Elderberry asosidagi dorivor mahsulotlar sil va onkologiya uchun yordamchi vosita sifatida ishlatiladi. Ishlatishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Iltimos, loyihani qo'llab-quvvatlang - biz haqimizda aytib bering

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Bizga kerak bo'ladi:

Sabzavot va mevalar uchun quritgich Colander

Tarkibi:

1-qadam

Ishlash uchun bizga sabzavot quritgich, filtr va qora mürver kerak bo'ladi.

2-qadam

Elderberries saralash, petioles olib tashlash, ko'kargan va buzilgan rezavorlar.

3-qadam

Mevalarni oqayotgan suv ostida yuving. Namlikni silkitib, quriting.

4-qadam

Elektr sabzavotli quritgichning patnislariga bir qatlamda qora mürverlarni joylashtiring. Agar quritgichdagi teshiklar etarlicha katta bo'lsa, taglikka qo'shimcha doka qo'ying.

5-qadam

Elderberries tayyor bo'lgunga qadar 50 ° C da quriting. Quritilgan karabuaklarni salqin va qorong'i joyda mahkam yopilgan idishda saqlang.

Bizga kerak bo'ladi:

Pishirish tepsisi Pergament qog'ozi Kolander

Tarkibi:

Qora mürver - qimmatli dorivor o'simlik bir oz mast qiluvchi xushbo'y hidi, chiroyli inflorescences va ko'plab qora rezavorlar bilan. Qadim zamonlardan beri qora mürver rezavorlar, gullash kabi, dorivor hisoblanadi. Zamonaviy tibbiyot bu fikrni rad etmaydi.

Elderberry mevalari revmatizm uchun ishlatiladi. Quritilgan rezavorlar infuzioni ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Qora mürver mevalari oshqozon yarasi, diabet va gepatit uchun foydalanish uchun tavsiya etiladi. Ular juda ko'p vitamin C. Shuning uchun, qadim zamonlarda ham, hozir ham, uy bekalari qish uchun qora mürver rezavorlar tayyorlashga harakat qilishadi.

Ulardan murabbo, murabbo, pastilla tayyorlanadi, pyuresi va sharbati tayyorlanadi. Qora mürver rezavorlarini tayyorlashning ajoyib usuli ularni quritishdir. Quritilgan rezavorlarni salqin va qorong'i joyda mahkam yopiq idishda saqlang va ichimliklar va pishirilgan mahsulotlarda foydalaning.

1-qadam

Ishlash uchun bizga pishirish varag'i, pergament qog'ozi, filtr va qora mürver kerak bo'ladi.

2-qadam

Qora mürver rezavorlarini saralang va poyalarini olib tashlang. Oqim suv ostida yuving. Quruq.

3-qadam

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Unga bir qatlamda oqsoqollarni joylashtiring.

4-qadam

Tayyor bo'lgunga qadar pechda 50 ° C da quriting. Quritish paytida rezavorlarni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

5-qadam

Mevalar quritiladi. Mevalarni qorong'i va salqin joyda mahkam yopiq idishda saqlang.

Qish uchun arpabodiyonlarni qanday quritish kerak

Qora mürver mevalari yorqin, boy hid va yoqimli ta'mga ega sog'lom, qimmatli o'simlikdir.

Qadim zamonlardan beri odamlar o'simlikdan foydalanishgan dorivor maqsadlarda. Bu o'simlikdagi hamma narsa foydalidir (gullar, barglar, novdalar va rezavorlar). O'rim-yig'im uchun faqat qora mürver mos keladi.

Bu qiziqarli, juda sog'lom va mazali berry kuzda pishib etiladi. Undan ular juda ko'p qiziqarli narsalarni yaratadilar va mazali taomlar. Kompotlar, konservalar, murabbolar, marshmallowlar, murabbo va shakarlangan mevalar - mürverni tayyorlash uchun bir nechta variant.

Elderberries quritish qora rezavorlar tayyorlashning eng muvaffaqiyatli va foydali usullaridan biridir. U qandolat mahsulotlarini tayyorlash, piroglarni to'ldirish, kompotlar va jele yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Va qanday xushbo'y mürver asal!

Siz keksa mevalarni pechda yoki elektr quritgichda quritishingiz mumkin. Quruq rezavorlar mahkam yopiq qopqoqli qutida (10-12 oy) saqlanishi kerak.

Mushukni qanday quritish kerak, retsept

Bizga kerak bo'ladi:

oshxona peçetesi

Elektr quritgich.

Tarkibi:

Qora mürver.

Tayyorlanishi:

1. Qora mürverlarni tayyorlang. Quritish uchun biz faqat pishgan va yuqori sifatli mevalardan foydalanamiz (qora). Keksa mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.

2. Shirin mevalarni shoxlardan ajratib oling, mevalarga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling.

3. Elderberries zig'ir peçete ustiga qo'ying va rezavorlar yaxshilab quritilishi uchun 30-40 daqiqaga qoldiring.

4. Elderberries elektr quritgich tokchasiga yoki yong'inga chidamli idishga (qalin qog'oz bilan qoplangan) qo'ying. Agar pechda keksa mevalarni pishiradigan bo'lsak, uni "Konveksiya" rejimiga o'tkazing (harorat 60 daraja). Kichkina rezavorlar panjara teshiklaridan "tushib ketishi" ni oldini olish uchun biz uni nozik doka bilan yopamiz.

5. Biz mürverning tayyorligini tashqi ko'rinishi bilan aniqlaymiz.

Biz quruq mevalarni idishda saqlaymiz, uni qopqoq bilan mahkam yopamiz.

Oqsoqol

Elderberry asal oilasiga tegishli. Bu balandligi o'n metrga yetadigan buta o'simlikka o'xshaydi. Uning qobig'i o'ziga xos xususiyatga ega kulrang rang. Gullar oq yoki och sariq rangga ega va yoqimli, nozik hidga ega. Gullash may oyida boshlanadi va iyungacha davom etadi. Iqlimga qarab meva berish avgust oyida boshlanadi va sentyabrda tugaydi. Elderberry mevalari cho'zinchoq shaklga ega quyuq binafsha rangli mevalardir.

IN yovvoyi tabiat Bu o'simlik - qora mürver - Rossiyaning sharqiy qismida, shuningdek, Kavkazda o'sadi. U Ukraina, Belorussiya, Kavkaz va Boltiqboʻyi davlatlarida uchraydi.

Qora mürver soyada va quyoshli ochiq joyda teng darajada yaxshi o'sadi. O'simliklarni ko'paytirish urug'lar, qatlamlar va butani bo'lish orqali amalga oshiriladi.

Elderberni qanday tayyorlash mumkin

Qora mürverning shifobaxsh xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum va amalda qo'llaniladi. Ammo qizil mürver juda zaharli va odamlar tomonidan ishlatilmasligi kerak.

Qanaqasiga dori Barglari, gullari va mürver po'stlog'i ishlatiladi. Gullar, shuningdek, mürver mevalari ko'pincha ishlatiladi. Kamroq - qobiq va ildiz asirlari.

Dorivor xom ashyo sifatida keksa gullarni yig'ish may va iyun oylarida davom etadi. Ammo ma'lum shartlarga rioya qilish kerak, chunki o'simlikning bu qismlari juda nozik va xom ashyoni sotib olish bo'yicha barcha ishlar drenajga tushishi mumkin. Yomg'irdan keyin mürver gullarini terib bo'lmaydi. Keyin ular qora rangga aylanadi va keyingi hosilni yig'ish uchun yaroqsiz bo'ladi. Yig'ish uchun eng yaxshi vaqt quyoshli, quruq havoda soat 14-3.

Yig'ilgan inflorescences bir kun davomida ochiq havoda quriting. Buning uchun yaxshi havalandırılan, soyali, quruq joyni tanlash tavsiya etiladi. Siz gullarni maxsus quritgichda yoki fan bilan pechda quritishingiz mumkin, lekin harorat 35 darajadan oshmasligi kerak.

Ba'zida to'pgullar bir hil kukun yoki mayda aralashmani hosil qilish uchun poyadan ozod qilinadi. Ushbu maqsadlar uchun quritilgan gullarni elakdan o'tkazish kerak. Siz plastmassa yoki boshqa elakdan foydalanishingiz kerak, lekin hech qanday holatda temir.

Qora mürver mevalari xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Ular ochiq havoda yoki maxsus quritgichda quritiladi. Quritish vaqti gullarga qaraganda bir oz ko'proq bo'ladi. Quritganda, gullar va rezavorlar bir qatlamga yotqiziladi. Quritilgan gullar uch yilgacha saqlanishi mumkin, rezavorlar esa olti oy ichida ishlatilishi kerak.

Qora mürverning so'zsiz foydalari ma'lum. Xushbo'y gullar tarkibida organik kislotalar, vitaminlar va aromatik efir moylari mavjud. Meva A va C vitaminlari, kislotalar va fruktozaga boy. Hatto mürver barglarida C va A vitaminlari mavjud.

Qora mürverning foydali xususiyatlari, dorivor va ozuqaviy

Qadim zamonlardan beri yosh kurtaklar va barglar boshqa dorivor o'tlar bilan birga noyob vitaminli salatlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilgan. Elderberry shuningdek, aniq diuretik ta'sirga ega va engil laksatif sifatida ishlatilishi mumkin.

Elderberries vinochilikda ishlatilgan. Ko'pincha kuchli ichimliklar fermentlangan xom ashyolardan, masalan, taniqli aroqdan tayyorlangan. Uy qurilishi sharobiga oqsoqollar qo'shib, unga yoqimli muskat yong'og'i aromati berildi. Buning uchun ular reza mevalaridan ham foydalanishgan. ichimliklarni bo'yash, ularga yoqimli rang va hid berish.

Elderberry ko'plab bo'yoqlar uchun asos sifatida ishlatilgan. Vitriol bilan birgalikda bo'yalgan matoga qora rang berdi. Alyumini cho'tkadan qo'shganda, quyuq ko'k bo'yoq olindi. Qishloqdagi qizlar qoshlarini boy va chiroyli rang berish uchun berry sharbati bilan bo'yashdi. Hatto oddiy yozuv siyohida ham berry sharbati bor edi.

Gullar olma saqlash uchun bir xil konservant sifatida ishlatilgan. Agar oqsoqollar gullari qish uchun joylashtirilgan idishga qatlamlarga joylashtirilsa, ular ancha uzoqroq saqlanadi va yoqimli hidga ega bo'ldi.

Mevalarga limon sharbati qo'shilsa, ajoyib tonik ichimlik bo'ldi.

Mevalar dorivor maqsadlarda ham yangi, ham quritilgan holda ishlatiladi. Ular dori sifatida va nevralgiya, oshqozon kasalliklari va teri kasalliklarining oldini olish uchun ishlatiladi. Elderberry ko'pincha teri va oshqozon saratoni o'smalari uchun yordam sifatida ishlatiladi.

Qora mürver gullarini yig'ishni boshlash vaqti keldi - butalar ustida xushbo'y korimbalar gulladi. Eng yaxshi vaqt skutellumdagi barcha xushbo'y sarg'ish-oq gullar allaqachon ochilganda yig'ish uchun. Bunday inflorescences ajoyib foydali xususiyatlarga ega va ko'plab kasalliklarni davolashda ajoyib diaforetik sifatida xalq terapiyasida quruq holda qo'llaniladi.

Keksa gullarni yig'ish - qanday va qachon yig'ish, quritish, saqlash

Ushbu dorivor xom ashyoni tayyorlash qoidalari juda oddiy:

• Ekologik toza joylarda, gavjum yo'llar va sanoat joylaridan uzoqda to'plang.
• Quruq, quyoshli havoda to'liq ochilgan gullar bilan inflorescences kesib tashlang.
• Soyada yoki quruq xonalarda yaxshi shamollatish bilan quriting, gullarni yupqa qatlam bilan yoying (quritgichda quritilishi mumkin - harorat 30 - 35 daraja).
• Poyalarni olib tashlash uchun quritilgan to'pgullarni elakdan yoki xirmondan o'tkazing. Quruq dorivor xom ashyo zaif hid va shirin ta'mga ega.
• Quritilgan gullarni ikki yildan ortiq bo'lmagan quruq joyda zig'ir sumkalarida saqlang.

Qora mürver gullarining foydali xususiyatlari

Qora mürver rangining shifobaxsh xususiyatlari sambunigrin glikozidlari, rutin, efir moylari va organik kislotalarning tarkibiga bog'liq. U diaforetik sifatida, tomchilar va nafas olish kasalliklari uchun ishlatiladi. An'anaviy terapiyada mürver gullari juda keng qo'llaniladi, qaynatmalar gut, boshqa kelib chiqadigan bo'g'imlarning yallig'lanishi, shuningdek, buyrak kasalliklari uchun olinadi. Internetda turli kasalliklar uchun foydali bo'lgan retseptlarni osongina topishingiz mumkin - men ularni takrorlamayman. Men faqat eng oddiy va eng ko'p ishlatiladigan dorivor shakl - choy haqida batafsilroq to'xtalaman.

Elderberry choyi - foydali xususiyatlar

Quritilgan mürver gullaridan tayyorlangan choy virus va infektsiyalarni bostiradi. Ter sekretsiyasini oshirib, inson tanasini zararli moddalardan ozod qiladi. Uning ishlatilishi tufayli sovuqdan tiklanish tezlashadi.

Ushbu mazali va foydali choyni tayyorlash uchun:

• 2 choy qoshiq quruq xom ashyoni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang;
• 10-15 daqiqa qaynatib oling, suzing.

Diaforetik sifatida gripp, shamollash va bronxit uchun kechasi yarim stakan issiq choy yoki kuniga 3-4 marta ¼ chashka iching. Yallig'lanishga qarshi tizimli ta'sirga erishish uchun kamida 3 hafta davomida kuniga 3 marta bir chashka choy ichish kerak. Yon effektlar deyarli hech qachon sodir bo'lmaydi. Elderberry gullaridan foydalanish oshqozon yarasi, diabet insipidus, shuningdek homiladorlik paytida kontrendikedir.

Qora mürver gullaydi

IN an'anaviy davolash Barglari, qobig'i va, albatta, oqsoqollar ham ishlatiladi. Endi qora mürver gullarini yig'ish vaqti keldi, bu davr juda qisqa, gullarning korollalari tez orada parchalana boshlaydi - ularni yig'ish uchun juda kech bo'ladi. Shunday qilib, agar siz uni quritishni rejalashtirgan bo'lsangiz, keyingi quyoshli kunlarda buni qilishga harakat qiling.

Ko'rishlar: 13365

26.10.2016

Qora mürver(lat. Sambúcus nigra), Elderberry jinsining bir turi, Adoxaceae oilasi, Evropa hududida gullash davrida aniq yoqimli hidga ega va pishib etish vaqtida qora yaltiroq rezavorlarning chiroyli to'plamlari bilan juda keng tarqalgan ko'p yillik bargli buta (ba'zan kichik daraxt). Ko'pchilikdan mavjud turlar(qizil yoki rasemoz, Sibir, Siebold mürver, Kamchatka, momiq, qora, Kanada, otsu va boshqalar) faqat qora mürver va Kanada mürverida qutulish mumkin bo'lgan rezavorlar mavjud. Faqat ularning barglari va qobig'i toksiklikni saqlaydi. Ammo istisnosiz, mürverning barcha turlari dekorativ xususiyatlari uchun qadrlanadi.

Elderberry tuproqqa juda oddiy va iqlim sharoitlari. Ko'pincha o'rmonlarning chekkasida yoki cho'l erlardagi chakalakzorlarda, yon bag'irlarda yoki jarlarda joylashgan bo'lib, u uylar, bog 'uchastkalari, yo'llar yoki daryo qirg'oqlari yaqinida to'siqlar hosil qiladi. Bu ajoyib asal o'simlikidir.

Elderberry ko'plab xalq afsonalari, ertaklari va xurofotlarida mavjud. Bu o'simlik sirli aura bilan o'ralgan, u ba'zi sehrli kuchlarga ega. Bundan tashqari, bu kuch ikki tomonlama ta'sirga ega: yorug'lik (hayot) va qorong'i (o'lim). Qora mürver o'rtacha zaharli deb tasniflanadi, ammo uning ajoyib shifobaxsh xususiyatlari tufayli u uzoq umr, salomatlik va yoshlik baxsh etadigan muqaddas o'simlik hisoblanadi. Mushukning shifobaxsh xususiyatlari o'rta asrlardan beri qo'llanilgan. Shu bilan birga, xalq urf-odatlariga ko'ra, baxtsizlikka duch kelmaslik uchun uy yaqinida oqsoqollar ekish yoki ularni maydalash mumkin emas edi. Afsonaga ko'ra, jodugarlar va perilar mürver daraxtida yashagan.

Shu bilan birga biri o'rta asr afsonalari Bir kuni qirolning mulozimlaridan bir zodagon ov paytida o'rmonda qanday adashib qolgani haqida hikoya qiladi. Ov shoxining hushtakini farqlash uchun o'rmon tovushlarini tinglab, u birdan yig'lash va xo'rsinishlarni eshitdi. Bu yaqin atrofda oqargan sochli chol edi. Aslzodadan qayg‘u sababini so‘raganida, otasi qattiq g‘azablanib, bobosini qo‘lida ko‘tarib, bexosdan tushib ketgani uchun uni urganini tan oldi. Hayron bo‘lgan zodagon cholning so‘zlarining to‘g‘riligini o‘z ko‘zlari bilan ko‘rmoqchi bo‘ldi va uning ortidan o‘rmon kulbasigacha bordi. U erda u haqiqatan ham yana ikkita qadimgi cholni ko'rdi. Mehmonning savollariga javob berarkan, keksalar eng oddiy dehqon taomlari – sut, non va pishloq iste’mol qilishlarini aytishdi. Ammo ular o'zlarining uzoq umr ko'rishlari uchun doimiy ravishda iste'mol qiladigan arpabodiyonlarga qarzdorlar.

Elderberry rezavorlar tarkibida C va E vitaminlari, karotin, efir moylari, glyukoza va fruktoza, taninlar, salibutin, xrizantema, turli xil aminokislotalar mavjud; urug'larda - 30% gacha yog'li yog'lar. Gullar tarkibida organik kislotalar (valerik, kofeik, sirka, olma), xolin, rutin, sambunigrin, makro va mikroelementlar mavjud. (kaliy, kaltsiy, magniy, temir, molibden, marganets, kobalt, selen, bor, alyuminiy, qo'rg'oshin, mis, sink, stronsiy, nikel, yod)va katta raqam efir moyi. Yangi barglarda glyukozid sambunigrin va ko'p miqdorda S vitamini mavjud.

Zavodning deyarli barcha qismlari foydali va dorivor xususiyatlarga ega, shuning uchun ular an'anaviy va xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Elderberry gullari yig'ib olinadi mo'l-ko'l gullash. Buning uchun ob-havo sharoitlarini hisobga olish muhimdir. Quruq, quyoshli havoda inflorescences yig'ish tavsiya etiladi. Eng yaxshi vaqt - 13:00 dan 15:00 gacha. Kesilgan inflorescences yaxshi gazlangan maydonda soyada quritiladi, xom ashyoni bir qatlamda xalta yoki qog'ozga yoyadi. 45 da quritilishi mumkin° Quritish shkaflarida, pechkalarda yoki pechlarda. Quritilgan gullarni o'rta kattalikdagi hujayralar bilan neylon elak orqali ishqalab, barglardan ajratish juda oson.

Elderberry gullari murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi, qo'shimcha ravishda ular konyak va likyor ishlab chiqarishda ishlatiladi va xamirga mürver gullaridan quruq kukun qo'shilsa, u bodom hidiga ega bo'ladi. Qora mürver gullarining qaynatmasi tomoq og'rig'i, shamollash, gripp, qandli diabet, gormonal nomutanosibliklar. Gul damlamasi laringit, bronxit va boshqa nafas olish kasalliklari, uyqusizlik va bosh og'rig'ini davolash uchun ishlatiladi. Va ularni choy shaklida pishirgandan so'ng, ular nevralgiyani davolash uchun yoki diaphoretic, antipyretic va antitussive sifatida ishlatiladi. Xalq tabobatida mürver gullari revmatizm, ko‘z va buyrak toshlari, migren va podagra kasalliklarini davolashda qo‘llaniladi.

Qadim zamonlardan beri mürverning birinchi yosh kurtaklari uzilib, boshqa ko'katlar bilan birga salatlar shaklida oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Elderberry barglari antipiretik, tonik, diuretik, laksatif, og'riq qoldiruvchi, qonni tozalash va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ular jarohatlar, o'smalar, teri va bo'g'imlarning kasalliklari uchun kompresslar, ilovalar yoki losonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Infuziyalar va damlamalar surunkali ich qotishi va gemorroyni engillashtiradi. Yosh mürver barglarini iste'mol qilish ateroskleroz va gutga yordam beradi. Sutda qaynatilgan barglar xo'ppoz, kuyish, furunkul va chaqaloq bezi toshmasi uchun tashqaridan qo'llaniladi. Quruq mürver po‘stlog‘i va uning ildizidan tayyorlangan kukun esa yig‘layotgan yaralarni, kuyishlarni va bitmaydigan yaralarni muvaffaqiyatli davolaydi.

Xalq tabobatida bunday kasalliklarni davolash uchun mürver po'stlog'i, gullari va shoxlaridan (vannalar va losonlar shaklida) qaynatma qo'llaniladi. xavfli kasallik qizilo'ngach kabi. Elderberry qobig'i shuningdek, og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining turli kasalliklari va terining yiringli yallig'lanishi uchun xoleretik, siydik haydovchi, o'smaga qarshi va mukammal dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega.

Ikki yoshli shoxlardan erta bahorda (dastani oqishi boshlanishidan oldin) qobig'ini yig'ib, yuqori kulrang qatlamni olib tashlashingiz va uni yadrodan ajratishingiz kerak. Ildizlari kech kuzda (oktyabrda) yig'ib olinadi– noyabr). Xom ashyoni 65 - 70 haroratda quritish tavsiya etiladi° C, pechka, pechdan foydalanish, quritish kamerasi. Quritilgan mürver barglari, qobig'i va ildizlari zaharliligini yo'qotadi va foydalanish uchun mutlaqo xavfsizdir.

Qora mürver mevalari pishirishda, oziq-ovqat va to'qimachilik sanoatida, shuningdek, xalq tabobatida va kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Mevalar quritilganda ham foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Berry yig'ish faqat mevaning to'liq pishishi davrida amalga oshiriladi. Pishmagan rezavorlar zaharlanishga olib kelishi mumkin. Pishgan rezavorlar pirog to'ldirish, murabbo, jele, muss, jele, marmelad va surrogat choy va qahva ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ma'lumki, mürver sharbatini siyoh sifatida ishlatish, shuningdek, ipak va boshqa tabiiy matolar uchun bo'yoqlar. Bu o'simlik ishlatiladi va qanday.

Ko'pchilikka qaramay shifobaxsh xususiyatlari, mürver foydalanishda katta e'tibor talab qiladi. Asosiy xavf qora va qizil mürver rezavorlarining o'xshashligidadir. Qizil (yoki o'tli) mürver juda zaharli o'simlik. U bilan aloqa qilganda, mast bo'lmaslik uchun qo'lingizni yaxshilab yuvib quriting. Bu o'simliklar hidi bilan farqlanadi (qizil mürver yanada kuchli va yoqimsiz hidga ega), shuningdek ko'rinish gullash davrida inflorescences (qora to'pgullar tekis soyabon shakliga ega, qizil esa tuxumsimon panikulaga ega). Qizil mürverning mevalari ta'mga ko'ra juda yoqimsiz, qora mürver mevalari esa suvli, shirin mevalardir.

Shuningdek, individual intolerans va surunkali kasalliklarga chalingan odamlar uchun qora mürverdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud oshqozon-ichak trakti, diabet insipidus, Crohn kasalligi, homilador va emizikli onalar uchun.

Elderberryning barcha turlari landshaft dizaynerlari tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Parklar, maydonlar va yashil maydonlarni bezash uchun yig'layotgan toj ("Pigmy"), mitti ("Jodugarlar supurgi", "Goldenlocks"), rang-barang ("Madonna", "Purpurea") bilan ba'zi shakllar keng qo'llaniladi. Rezavor mevalarni etishtirish uchun mürver o'stirish uchun mahsuldorligi oshgan ("Korsair", "Danau", "Gamburg" va boshqalar), har bir tupdan 7 kilogrammgacha yoki undan ko'p meva berishga qodir bo'lgan maxsus navlar etishtirildi.

Elderberry ozgina gidroksidi tuproqli yaxshi yoritilgan joylarda osongina ildiz otadi. Vegetativ tarzda ko'payadi. U bahorda yoki kuzda barqaror iliq ob-havoning boshlanishi bilan ekilgan. O'zining insektitsid xususiyatlariga ko'ra, mürver kasalliklarga yoki hasharotlarning shikastlanishiga deyarli sezgir emas.

Dorivor maqsadlarda faqat qora mürver ishlatiladi. Unga o'xshash o'simliklar - qizil rezavorlar bilan qizil mürver va o'tli mürver - davolash uchun ishlatib bo'lmaydi.

O'tsimon mürver o'simtasi qora murdaga o'xshab buta yoki daraxt emas, balki o'tsimon, katta bo'lsa-da, gullari ham oq, lekin bir oz pushtirang, mevalari yashil-qora rangda bo'lishi bilan farq qiladi.

O'rim-yig'imdan keyin inflorescencesning ortiqcha yashil qismlarini olib tashlash kerak. Buni chap qo'lingizga gulzorni olib, o'ng qo'lingiz bilan qalqonning keraksiz asosini burab qo'yish qulay. Suratda ajratilgan qismlar pastki o'ng burchakda aniq ko'rinadi.

Gullarni maxsus elaklar yoki tovoqlar ustida, ochiq havoda, jazirama issiqdan yopilgan holda quritish yaxshiroqdir. quyosh nurlari soyabon Men gul patnisini chodirga olib boraman, u erda ham issiq, ham qorong'i.

Men sizni oqsoqollarni quritishga urinishdan ogohlantirmoqchiman bino ichida. Bir kuni ayvonga laganda gul olib, bir-ikki kunga ketdim. Men qaytib kelganimda, butun ayvon kuchli, mast qiluvchi hidga to'lgan edi, lekin unchalik yoqimli emas edi. Yangi gullar ham, allaqachon quritilgan gullar ham bunday yoqimsiz hidga ega emas, u faqat quritish jarayonida chiqariladi.

Sovuqlar uchun oqsoqol gullarining infuzioni, ayniqsa quruq, og'riqli yo'tal uchun samarali, tayyorlash oson. Buning uchun siz 2 osh qoshiq oqsoqol gullarini 1 litr qaynoq suv bilan bug'lashingiz kerak, 20 daqiqaga qoldiring va kuniga uch marta bir stakan ichishingiz kerak.

Ushbu infuzionga qo'shimcha ravishda siz bronxit va surunkali yo'tal uchun ajoyib murakkab aralashmani tayyorlashingiz mumkin.

To'plamga oqsoqol gullari, yalpiz barglari va jo'ka gullari kiradi, ularning barchasi teng nisbatda. Ushbu to'plam shifobaxsh, mazali va aromatik choy sifatida qabul qilinishi mumkin.

Qaynatma tayyorlash uchun aralashmadan 1 osh qoshiq olib, 2 stakan bilan pishiring iliq suv, 15 daqiqa qaynatib oling va torting. Mahsulotni kuniga 4 martagacha 1 stakandan olishingiz kerak, u kuchli diaforetikdir, shuning uchun siz uyda qolishingiz kerak.

Bir hafta o'tgach, to'plangan inflorescences mukammal quriydi va endi ularni qo'yish mumkin. karton quti va qorong'i joyda saqlang. Ketma-ket bir necha yillardan beri men oqsoqol gullarini tungi stolimda mahkam yopiq shisha idishda saqladim, bu juda qulay va amaliy.