Cultivarea castraveților într-un plan de afaceri cu efect de seră. Cultivarea castraveților pe tot parcursul anului ca o afacere foarte profitabilă

Fără încălzire. Pentru a încălzi paturile, se folosesc biocombustibil, foi de pâslă pentru acoperiș și alte trucuri. O seră ușoară va proteja plantele de vreme rea, îngheț și alte evenimente adverse. În teren închis, fără încălzire suplimentară, castraveții cresc până la sfârșitul lunii septembrie.

Serele încălzite cu capital fac procesul continuu. În regiunile cu un climat temperat, sere pentru castraveți vă permit să colectați recolte excelente toamna tarzie si iarna. Pentru a asigura fructificare bună, Este important să alegeți dimensiunea corectă a serei.

Fermierii începători ar trebui să înceapă cu design-uri suprafata de la 100 mp. m. Astfel de sere pot fi încălzite cu boilere electrice sau de apă, sobe, focuri și cabluri cu infraroșu. Clădirile mai mici sunt neprofitabile; încălzirea serelor mari va necesita costuri semnificative.

Serele industriale pentru cultivarea castraveților sunt mult mai mari ca dimensiune și înălțime. De-a lungul perimetrului serelor sunt instalate coloane de sprijin, structura în sine este realizată pe un bloc de zgârie sau cadru metalic și o fundație solidă.

O astfel de seră nu este ieftină, dar este garantat să reziste câțiva ani fără restaurare. Pentru o izolare suplimentară, o seră vitată poate fi duplicată cu folie groasă de polietilenă.

Avantajele și dezavantajele afacerii

Sursa de venit agricultura cu efect de sera depind de randament, sezonul, nivelul concurenței și prezența unor canale de vânzare dezvoltate. Afacerile cu castraveți sunt cele mai profitabile în regiunile cu un climat temperat și un număr mic de sere. Pe timp de iarnă vă puteți crește semnificativ venitul, crescând markup la produse. Cu cât sunt mai puțini concurenți și cu cât produsul este de calitate mai bună, cu atât poți câștiga mai mult.

Rentabilitatea unei sere pentru cultivarea castraveților pentru afaceri este de 50-70%. Într-un an slab poate depăși 100%. Sera se va amortiza în 1-1,5 ani, perioadele de rambursare sunt reduse pe măsură ce aria structurii crește.

Următoarele vă vor ajuta să vă creșteți veniturile:

• extinderea agriculturii cu efect de seră;
• lucrul cu retail: mari lanțuri de retail, restaurante și cafenele;
• selecția celor mai productivi soiuri și hibrizi;
• promovarea publicitară a produselor.

După ce ați obținut succesul, puteți prelua extinderea afacerii cu castraveții prin construirea unei alte sere.

Un fermier care și-a făcut un nume poate conta pe cerere mare și prețuri bune pentru produsele sale. Castraveții într-o seră pot fi combinați cu alte culturi populare: ierburi, roșii, ardei dulci.

Agricultura universală a legumelor garanteaza profituri mariși protejează împotriva pierderilor.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Articolul prezintă instrucțiuni detaliate privind organizarea agriculturii compacte cu seră, care include selecția de sere și echipamente, precum și a acestora analiza comparativa, tehnologie agricolă în trei rânduri pentru cultivarea castraveților și metode de vânzare a produselor.

Esența unei astfel de idei de afaceri este următoarea: cumpărăm sere și echipamente, le instalăm pe un teren cu o suprafață de 500 m² (5 acri), stabilim cultivarea de castraveți pe tot parcursul anului și, la sfârșit, primiți până la 37 de tone de legume proaspete.

De ce castraveți de seră?

Ideea de a cultiva legume în interior și apoi de a le vinde este departe de a fi nouă și, la prima vedere, nu are perspective. Acest lucru este parțial confirmat de cercetările companiei de consultanță „Growth Technologies”, conform cărora piața internă a produselor din sol protejat nu se confruntă. vremuri mai bune. Dar tocmai aceste circumstanțe creează practic micii antreprenori conditii ideale pentru a face afaceri.

1. in primul rand, toate fermele mari cu sere, din cauza imposibilității înlocuirii vechilor complexe de sere cu altele noi, sunt nevoite să le închidă. De exemplu, numai în regiunea Moscovei, din 2000, a avut loc o reducere anuală a suprafeței de teren protejat cu 20-25 de hectare, ceea ce creează demonopolizarea pieței și toate condițiile prealabile pentru o concurență sănătoasă.
2. În al doilea rând, castraveții proaspeți care își păstrează aroma au fost întotdeauna la mare căutare în rândul populației, ceea ce nu se poate spune despre produsele de import, unde legumele sunt ambalate necoapte pentru transport. În plus, interesul din ce în ce mai mare al rușilor pentru un stil de viață și mâncare sănătos ne permite să afirmăm cu încredere că nevoia de „vitamine vii” iarna va crește doar în fiecare an.
3. Al treilea, oricine își poate organiza propria fermă de seră mică, dar extrem de profitabilă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fiți proprietarul unor terenuri uriașe, deoarece zonă mică Terenul pentru sere (de la 6 la 15 acri) poate fi închiriat complet gratuit în orice așezare rurală convenabilă.

Forme organizatorice și juridice de a face afaceri

Complot subsidiar personal (LPH)

Agricultura personală subsidiară pentru antreprenorii care încep activități similare este cea mai buna varianta. Și nu numai pentru că proprietarul unui teren de gospodărie privată este complet scutit de plata impozitelor. Conform legii federale din 7 iulie 2003 nr. 112-FZ Art. 2 Luni. 4, orice produse vândute produse în timpul administrării unei ferme subsidiare nu au legătură cu activitatea de întreprinzător.

Notă. Pentru a vinde legume proaspete printr-un lanț de magazine alimentare, proprietarii de parcele private nu trebuie să colecteze permise, certificate sau reglementări. Este suficient să confirmați proveniența produselor vândute cu un certificat de la autoritate locală autoguvernarea și încheierea unui contract simplu de cumpărare și vânzare, sub forma unei chitanțe regulate.

Acesta este un paradox juridic interesant. Puteți crește zeci de tone de castraveți, puteți câștiga milioane de ruble, iar aceasta nu va fi considerată activitate antreprenorială.

Pentru a obține statutul de proprietar al unui teren de gospodărie privată, este suficient să dețineți sau să închiriați un teren agricol cu ​​o suprafață de cel mult 2 hectare. Și un certificat de la administrația locală că un astfel de teren este disponibil și că pe el se cultivă legume.

Antreprenor individual

Înregistrare individual ca antreprenor individual, este optim în cazul în care volumul planificat al producției agricole este destul de impresionant și pentru implementarea acestuia este necesară crearea unei rețele mari de vânzare cu amănuntul. După cum am menționat mai sus, consumatorul rus preferă castraveții autohtoni pe cei importați, iar pentru a-și dovedi originea au nevoie de un autocolant pe ambalaj sau un certificat împreună cu o declarație de conformitate. Și astfel de acte sunt eliberate fie antreprenorilor individuali, fie unei persoane juridice.

Ferma taraneasca (ferme taraneasca)

Agricultura țărănească este perfectă pentru afaceri partenere. Forma juridică a unei ferme țărănești este foarte asemănătoare cu o LLP (parteneriat cu răspundere limitată), dar este o versiune mai simplificată. Proprietarii de ferme țărănești primesc o serie de avantaje fiscale și pot conta pe subvenții guvernamentale, iar toate deciziile pe care le iau au forță legală.

Ce formă de impozitare ar trebui să aleg?

Dacă activitatea comercială a fost înregistrată ca întreprinzător individual sau fermă țărănească, atunci este mai bine să alegeți Taxa Agricolă Unificată pentru plata impozitelor. Taxa Agricolă Unificată scutește proprietarul unei întreprinderi de la plata impozitului pe proprietate, impozitului pe profit și TVA. Cota de impozitare egal cu 6% și dedus din venitul net. În cazul unui an cu pierderi, de exemplu, castraveții ard sau îngheață, astfel de cheltuieli sunt luate în considerare în baza de impozitare actuală.

Codul OKVED pentru cultivarea legumelor în orice tip de sol este 01.12.1.

Important! Legumele cultivate într-o anumită regiune a Federației Ruse, în scopul vânzării lor ulterioare în aceeași regiune, nu necesită o certificare obligatorie sau o declarație de conformitate. În cazul transportului de legume în altă regiune a Federației Ruse, regiune sau țară, este necesar un certificat și o declarație de conformitate pentru aceste produse. Pentru informații mai detaliate despre obținerea unor astfel de documente, este mai bine să contactați biroul local din Rosselkhoznadzor.

Alegerea echipamentelor

Sere

Pentru mulți cultivatori de legume, expresia „agricultura cu efect de seră” este asociată cu complexe uriașe de sere, a căror construcție necesită investiții de milioane de dolari. Și în majoritatea cazurilor, această circumstanță a fost un factor de descurajare pentru micii întreprinzători. Până acum 10-15 ani au fost introduse noi tehnologii în industrie: policarbonat durabil și structuri metalice ușoare pentru sere. Datorită acestui fapt, un om de afaceri novice, bazându-se pe capacitățile sale reale, își poate crea propria fermă cu seră în cel mai scurt timp posibil și poate obține profit aproape imediat.

Avantajele KChM-5k-03M sunt evidente:

• Funcționează cu orice tip de combustibil solid, care este de multe ori mai ieftin decât lichidele de răcire electrice și pe gaz.
• La cererea clientului este echipat cu arzatoare tipuri diferite: pentru gaz sau deșeuri auto.
• Suprafața încălzită a camerei este de 210 m², ceea ce este optim pentru sere industriale de tip „Farmer”.
• Transferul ridicat de căldură de la pereții exteriori ai cazanului vă permite să încălziți rapid vestibulul răcit al serei, inclusiv rezervorul pentru udare automată.

Cu toate acestea, este imposibil să se rezolve problema încălzirii unei sere folosind un cazan și un sistem de încălzire a apei, deoarece stratul sol fertil de asemenea, trebuie încălzit. Anterior, în acest scop erau folosite conducte încălzite cu apă sau aer, dar această abordare creștea riscul supraîncălzirii solului și, ca urmare, ducea la moartea plantelor. Acum, odată cu apariția tehnologiei „pardoseală caldă”, încălzirea solului într-o seră a devenit mult mai ușoară și mai sigură.

Setul de încălzire a solului Green Box Agro 14 GBA-1480 face față bine acestei sarcini. Setul este conceput pentru o suprafață de seră de 15 m² și este capabil să creeze optim regim de temperatură pentru părțile subterane ale plantelor și practic nu este supusă solicitărilor mecanice. Echipat cu un termostat rezistent la umiditate.

Iluminarea și udarea plantelor

În ciuda faptului că acum au fost crescuți mulți hibrizi de castraveți partenocarpici care sunt capabili să producă fructe în condiții de umbră ridicată, aceștia încă au nevoie de iluminare artificială, mai ales în lunile de iarnă. Și pentru a ilumina complet castraveții de seră, este mai bine să folosiți lămpi neobișnuite lumina zilei, și LED.

becuri LED, de exemplu, cum ar fi Led grow light 90w OZN, au caracteristici spectrale, complet identic cu lumina solară, asigurând procesul normal de fotosinteză la plante. Datorită acestor lămpi, puteți economisi până la 60% din energie electrică pentru iluminatul cu seră, iar durata lor de viață este cu adevărat impresionantă, însumând cel puțin 50 de mii de ore. În plus, lămpile cu LED nu se încălzesc deloc și nu necesită răcire, spre deosebire de omologii lor similari cu sodiu.

Îngrijirea castraveților de seră necesită mult efort și timp din partea legumicultorului, mai ales când vine vorba de udarea la timp. Și, în mod natural, atunci când câteva sute de metri pătrați de teren sunt ocupați sub sere, udarea castraveților cu o udatoare manuală va fi laborioasă și ineficientă. Pentru a rezolva această problemă și, dacă este posibil, a mecaniza pe cât posibil agricultura cu seră, se recomandă utilizarea sisteme automate udarea plantelor, care include sistemul de irigare prin picurare Kapel.

Sistemul automat de udare Kapel este ușor de întreținut, iar principiul său de funcționare este elementar: în vestibulul serei este instalat un recipient de apă cu un anumit volum, la acesta sunt conectate furtunuri și un senzor electronic pentru alimentarea cu apă a patului. Dacă este posibil, în recipient se pot adăuga îngrășăminte solubile în apă, ceea ce crește dramatic randamentul castraveților.

Tabelul 1. Lista de modele de sere și echipamente pentru organizarea agriculturii cu sere de orice dimensiune.

Denumirea echipamentului	Scopul echipamentului	Cost în rub. pentru 1 bucată sau 1 m²
Sera „Novator-Premium”
Sere „După Mittleider”	Cultivarea legumelor în sol protejat
Sera "Fermier"	Cultivarea legumelor în sol protejat
Green Box Agro 14 GBA-1480	Încălzirea solului într-o seră
Cazan KChM-5k-03M	Încălzire cu seră
Lampa cu LED creste lumina 90w OZN	Iluminarea plantelor artificiale
Sistem automat de udare "Kapel"	Udarea rațională a plantelor.

Masa 2. Lista echipamentelor pentru cultivarea cu seră cu o suprafață de 500 m² bazată pe sere industriale „Farmer”.

Notă. Pretul pentru 1 m² de sera include cadru metalic si acoperire din policarbonat cea mai buna calitate.

Cum să obțineți 90 kg de castraveți din 1 m² de seră?

Atinge asa ceva performanta ridicata randamentul nu este dificil. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o tehnică cu trei rotații pentru cultivarea castraveților, unde au loc două recolte în lunile de toamnă-iarnă-primăvară și o recoltă în ora de vara. Este în recolta de vară a castraveților care este una dintre cele mai importante puncte cheie această idee de afaceri.

• in primul rand, cultivarea castraveților într-o seră vara nu necesită încălzire sau iluminare, ceea ce înseamnă că costul de producție va fi foarte mic.
• În al doilea rând, legumicultorul controlează întregul proces și este complet independent de condițiile meteorologice externe. Adică, plantele primesc udare în timp util, cantitatea recomandată de îngrășăminte, temperaturile aerului și ale solului corespund normelor, sunt ușor de îngrijit etc.
• Al treilea, toate profiturile primite din vânzarea recoltei de vară vor acoperi integral (!) costurile viitoare de încălzire și iluminare a serei în perioada toamnă-iarnă.

Studiu de caz. Așadar, avem 420 m² de teren cu seră plantați cu castraveți, unde datele de fructificare încep din 20 iunie. până la 20.09. În acest timp, 25 kg de castraveți au fost scoși din 1 m² de paturi de seră și vânduți la cel mai mic preț cu ridicata - 20 de ruble. pe kg. Ca urmare, recolta totală a fost de aproximativ 10 mii de kg, iar proprietarul fermei cu sere a câștigat aproximativ 250 mii de ruble. Această sumă este suficientă pentru a face provizii de combustibil solid și pentru a plăti facturile de energie electrică.

Selecție de castraveți de soi

Pentru cultivarea și obținerea unei rodiri stabile a castraveților într-o seră, hibrizii partenocarpici sunt cei mai potriviți.

Referinţă. Castravetele partenocarpic este un soi hibrid care poate forma ovare fără polenizare. În același timp, nu trebuie să confundați soiurile cu autopolenizare cu cele partenocarpice, deoarece procesul de formare a fructelor este diferit pentru ele. În plus, legumele partenocarpice cresc fără semințe.

În ceea ce privește alegerea unui anumit soi, este mai bine să contactați o stație locală de semințe sau un institut de semințe. În acest caz, riscul de a cumpăra un fals este practic eliminat. De asemenea, puteți obține toate informațiile despre cultivarea hibrizilor partenocarpici.

Tabelul 3. Beneficiile economice ale creșterii castraveților partenocarpici în 3 ture.

Instalare si intretinere sere

Cum să stabilim canale de vânzare stabile pentru produse?

Pe baza cifrelor de mai sus, pe an o fermă cu seră cu o suprafață de 500 m² primește o producție de 37 de tone. castraveți proaspeți, și asta înseamnă puțin peste 3 tone de produse vegetale pe lună. Desigur, un astfel de volum considerabil de legume trebuie vândut cât mai repede posibil și aici trebuie să utilizați mai multe canale de vânzare simultan:

• Baze de vânzare cu ridicata.
• Piețe de legume interioare.
• Lanț de magazine alimentare.
• Firme intermediare între depozitele angro și magazinele alimentare.
• Vânzarea directă a produselor de la locul de producție.

Desigur, toate aceste canale de distribuție au avantajele și dezavantajele lor în ceea ce privește costul final al castraveților de seră, volumele de loturi vândute etc. Cu toate acestea, pentru a le stabili și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției în viitor, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltarea în masă. Adică, conveniți în prealabil cu proprietarii punctelor de vânzare cu amănuntul, discutați condițiile, prețurile, dimensiunea loturilor furnizate și încheiați acorduri orale sau scrise. În acest caz, problema vânzării castraveților de seră va fi complet rezolvată.

Studii de fezabilitate pentru demararea unei afaceri

Investiții de capital

• Componente pentru construcția de sere cu o suprafață de 420 m²: 640,5 mii de ruble.
• Truse de încălzire a solului: 121,8 mii de ruble.
• Cazane pentru încălzirea sere: 69,9 mii de ruble.
• Lămpi LED: 579,6 mii de ruble.
• Sisteme automate de udare: 30,5 mii de ruble.
• Costuri de transport: 60 de mii de ruble.
• Alte cheltuieli (cumpărare de semințe, îngrășăminte, țevi, cablaje electrice etc.): 150 mii de ruble.
• Total: 1.649.000 de ruble.

Cât poți câștiga?

Calculul veniturilor:

• Producția de castraveți pe an: 37 de tone.
• Costul mediu pe 1 kg: 60 de ruble.
• Venituri pentru anul: 2.220.000 de ruble.

Cheltuieli anuale:

• Combustibil solid (cărbune, lemn de foc): 145 mii de ruble.
• Electricitate: 16 mii de ruble.
• Semințe de castraveți: 17 mii de ruble.
• Îngrășăminte și agenți de procesare: 20 mii de ruble.
• Total: 198 mii de ruble.

Calculul profitului:

Profit= 2.220.000 ruble. - 198.000 de ruble. = 2.022.000 de ruble. *

* Valoarea profitabilității unei activități este conform avizului expertului autorului articolului și este de natură condiționată, prezentată pentru înțelegerea cititorului cu privire la modul în care se calculează profitabilitatea (notă de la Moneymaker Factory).

Cultivarea legumelor poate deveni destul de bună afaceri profitabile, dacă sunt organizate corect. Desigur, organizarea acestuia va necesita o investiție substanțială de bani, dar este mult mai important să aveți informații valoroase. Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului- Aceasta este una dintre posibilele opțiuni de afaceri care vă va permite să obțineți un profit bun.

Ce ar trebui inclus într-un plan de afaceri pentru organizarea unei sere industriale în care legumele pot fi cultivate tot timpul anului? În primul rând, aceasta este închirierea terenului. Veți avea nevoie de mult spațiu pentru a obține cu adevărat recoltă mare, dar numai el poate aduce profit real.

În al doilea rând, acesta este designul serei în sine. Versiunile sale industriale sunt mult mai scumpe, deoarece folosesc materiale de înaltă calitate din metal și semicarbonat, iar scara construcției în sine pentru producția anuală este diferită. Cost minimîncepe de la 500 de mii de ruble, dar aceste costuri nu includ echipamente care vă vor permite să cultivați legume pe tot parcursul anului. Dar va trebui să organizați încălzirea, iluminatul, udare automată, sisteme de ventilație care vor funcționa anual.

În al treilea rând, planul de afaceri include materialul săditor în sine împreună cu diverse îngrășăminte, fără de care este dificil să se obțină o recoltă mare.

În al patrulea rând, este important să ne gândim la lanțul de distribuție a produselor. Absolut toți fermierii sunt nedumeriți de această problemă. Oamenii de afaceri cu experiență spun că cultivarea legumelor într-o seră nu este dificilă. Este mult mai dificil să vinzi bunuri la timp la un preț adecvat pentru a acoperi nu numai costurile de producție, ci și pentru a obține un profit.

De ce ar trebui să alegi castraveții ca legumă pentru a crește tot timpul anului? Pentru că acestea sunt plante nepretențioase care vor da roade fără probleme și pentru că acestea sunt legume destul de populare pe piața rusă. Dar, ca orice plantă, castraveții au propriile lor caracteristici de cultivare despre care trebuie să știți. Daca nu esti tehnician agricol, atunci planul tau de afaceri ar trebui sa includa si salariile specialistilor in domeniu. Agricultură, care va crește productivitatea și va obține o rentabilitate ridicată a serelor. Nu ar trebui să vă zgâriți niciodată cu cunoștințe. De fapt, ar trebui să luați în considerare cu atenție ce fel de personal veți avea nevoie pentru a cultiva legume. Dacă suprafața serei tale este de aproximativ un hectar, atunci cinci persoane vor putea face față cultivării castraveților, inclusiv un tehnician agricol, un manager și muncitori generali.

Alegerea designului

Asamblarea unei sere pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului nu este cel mai dificil lucru. Majoritate structuri industriale are instrucțiuni simple de instalare. Este suficient doar să cumpărați o astfel de seră și să plătiți pentru munca montatorilor. Dar este important să alegeți mai întâi sera potrivită.

Există multe opțiuni disponibile pe piață în zilele noastre, dar unele dintre ele sunt solicitate în special pentru cultivarea castraveților.

De exemplu, sera „Fermier”. Aceasta este o structură arcuită sau fronton realizată din policarbonat și profil galvanizat, disponibilă în diferite modificări. Designul ranforsat cu arcuri duble este utilizat în regiunile în care rafale de vânt și zăpadă pun un stres suplimentar asupra serei.

Sera Novator Premium este, de asemenea, considerată un design bun pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului. Aceasta este o seră cu fronton realizată din policarbonat, care vă permite să cultivați legume pe tot parcursul anului și pe rafturi suspendate. Apropo, pentru a crește profitabilitatea afacerii, cultivarea legumelor poate fi combinată cu cultivarea ierburilor, care sunt nepretențioase, dar nu mai puțin solicitate pe piața rusă. Această seră nu numai că are o transmisie bună a luminii, dar protejează și legumele de radiațiile ultraviolete dăunătoare.

Pentru a produce culturi în regiunile calde, puteți utiliza o seră din policarbonat Mittlider. Si ea are acoperiș în fronton, in timp ce pe latura de nord a acoperisului are o zona inaltata pentru ferestre de ventilatie.

Este foarte important ca designul să nu fie doar încăpător, ci să aibă și un vestibul. Un astfel de spațiu suplimentar vă va permite să organizați cele mai simple sisteme de încălzire fără a utiliza spațiu util.

Ce sisteme suplimentare vor fi necesare pentru a organiza o afacere cu efect de seră? Castraveții sunt legume care iubesc căldura și umezeala. Prin urmare, sistemele care pot crea un astfel de microclimat în interior trebuie să acordați atenție în primul rând. Temperatura din sera trebuie menținută la 20 de grade tot timpul anului, nu mai puțin. În ceea ce privește nevoia de lumină, castraveții necesită 11 ore de lumină.

Încălzirea este destul de simplu de organizat dacă este posibil să conectați comunicațiile la structură. Însă mulți fermieri creează un mini-CHP pe teritoriul său, care atât alimentează sera cu energie electrică, cât și generează căldură.

Iernile și toamna rusești sunt caracterizate de lipsa luminii, de aceea este important să se doteze serele cu sisteme suplimentare de iluminat. De asemenea, va fi necesar să se organizeze un sistem de perdele, care va reduce încălzirea aerului în zilele deosebit de toride de vară.

După cum știți, sistemul de irigare prin picurare este o opțiune modernă și economică pentru irigarea plantelor. Într-o seră pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului, este pur și simplu necesar.

Semințe și răsaduri

Experții recomandă să acordați atenție semințelor de legume companiile rusești, care sunt crescute într-un anumit climat. Există însă și companii străine care vând material săditor crescut de crescători ținând cont de condițiile climatice deosebite. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că costul semințelor străine este mult mai mare. Atunci când achiziționează semințe hibride, fermierii sunt obligați să cumpere anual nu numai material de plantat, ci și echipamente de protecție și îngrășăminte. De obicei vin împreună.

În orice caz, soiurile partenocarpice, adică castraveții care rodesc fără polenizare, sunt ideale pentru cultivarea în seră.

Experții recomandă să acordați atenție unor astfel de soiuri de castraveți pentru creșterea pe tot parcursul anului, cum ar fi „Annushka”, „Dynamite”, „Emelya”, „Hercules”, „Gunnar”. Ce este important atunci când conduceți afaceri cu sere? Astfel încât recolta să nu fie doar prezentabilă, ci să aibă și o durată lungă de valabilitate și să reziste cu succes la transport. Pentru a cultiva castraveți, alegeți soiuri care rodesc frecvent și sunt rezistente la bolile majore ale culturilor. Important este să aibă gust bun.

Unii fermieri aleg soiuri chinezești de legume, ceea ce este destul de logic. La urma urmei, majoritatea bunurilor vândute în magazine sunt fabricate în China. Astfel de legume cresc destul de mari, dar se strică și mai repede. Prin urmare, ar trebui mai întâi să stabiliți vânzări.

Într-o seră, castraveții ar trebui să fie cultivați folosind o metodă de spalier vertical. Deci poți plasa cantitate mare legume într-o zonă mai mică. În medie, vor fi aproximativ 22 de mii de tufișuri la hectar.

Îngrășământ și protecție

Nici o singură plantă cultivată pentru vânzare nu poate face fără hrănire suplimentară. Pentru cultivarea anuală a castraveților, humusului, sulfatului de potasiu, excremente de pui. Este important de luat în considerare că cultivarea unui număr mare de legume va necesita o cantitate mare de îngrășământ. Acest lucru ar trebui să se reflecte și în planul de afaceri. Pentru a hrăni plantele în sere, este adesea necesară automatizarea acestui proces.

Dar dacă vrei să ții pasul cu vremurile, atunci pot fi avute în vedere și alte tehnologii de cultivare pentru producția de legume. De exemplu, cultivarea plantelor pe covorașe de nucă de cocos este acum populară. Acest substrat înlocuiește solul. În astfel de condiții, plantele dezvoltă un sistem radicular puternic. Cu toate acestea, această tehnologie este potrivită pentru agricultura cu efect de seră de volum mic.

Pe lângă semințe și îngrășăminte, plantele vor avea nevoie de protecție împotriva dăunătorilor și bolilor care pot apărea chiar și în seră de cea mai înaltă calitate și reglementată, cu un microclimat bun. Deși aceasta este mai degrabă o excepție de la regulă decât la normă.

Vânzări de produse

Câtă recoltă puteți obține anual dintr-o cultură de castraveți? Conform celor mai conservatoare estimări, 35 de tone, dacă suprafața serei este de aproximativ 500 metri patrati. Deoarece cultivarea are loc pe tot parcursul anului, veți avea aproximativ trei tone de castraveți pe lună. Prin urmare, problemele de vânzare a mărfurilor ar trebui să fie pe primul loc cu mult înainte ca sera să fie construită. Unde îți poți vinde recolta de castraveți? Va trebui să vă creați propriile oferte de vânzare pentru depozitele angro, piețele de legume și lanțurile de magazine. Este important să stabiliți relații cu intermediari, precum și să vindeți legume direct de la locul de producție.

Este important să existe mai multe opțiuni de vânzare. Este schema de vânzare multivariată care vă va permite să vindeți bunuri în mod consecvent și să nu trebuie să vă gândiți unde să vindeți recolta, astfel încât să nu se strice.

Mulți fermieri începători se întreabă: care este profitabilitatea afacerii cu castraveții? În medie, aceasta este de 60%. Nu este atât de mult ca în cazul cultivării căpșunilor, unde profitabilitatea ajunge la 100%, dar castraveții sunt un produs care se achiziționează mult mai des.

În medie, pentru a organiza o afacere de la zero pe o suprafață de 500 de metri pătrați, veți avea nevoie de aproximativ 1,5-2 milioane de ruble. Profitul anual va fi de puțin peste două milioane, ceea ce înseamnă că toate cheltuielile pot fi acoperite într-un an.

Acest lucru nu înseamnă că cultivarea castraveților într-o seră este o sarcină foarte simplă. La urma urmei, această legumă va necesita crearea unor condiții climatice speciale în interiorul structurii. Îi place căldura și umiditatea. Dar, în cazul organizării unei afaceri agro-industriale, trebuie să vă concentrați, în primul rând, pe cerere, care este grozavă pentru castraveții din Rusia pe tot parcursul anului.

Propria afacere se poate baza nu numai pe închirierea spațiilor, cumpărarea și vânzarea de bunuri, ci și pe propria producție. În acest sens, afacerea cu castraveții este cea mai atractivă, deoarece produsele alimentare își găsesc întotdeauna un cumpărător. Pentru a înțelege toate nuanțele, ar trebui să vă familiarizați cu tehnologia agricolă de cultivare a legumelor, condițiile necesare pentru acestea și să calculați rentabilitatea producției. De asemenea, este foarte important să studiezi piața și cererea pentru produsele pe care urmează să le produci.

Cheltuieli financiare

Fără îndoială, orice afacere începe cu luarea în considerare a costurilor pe care le va presupune implementarea sa. În cazul activităților de afaceri legate de cultivarea legumelor, pot exista diferite opțiuni.

De exemplu, dacă aceasta este o singură seră pe un personal teren de grădină si actionezi fara educatie entitate legală- aceasta este o opțiune. Alta, dacă plănuiești o producție mare și profitabilă, în care să fie implicat personal suplimentar, s-au construit mai multe sere de capital și s-a închiriat terenul. A doua opțiune, desigur, va necesita mai multe cheltuieli, dar rezultatul va fi mai vizibil.

Atunci când întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să luați în considerare deducerile fiscale și plata împrumuturilor bancare. Pentru a organiza o singură seră cu o suprafață de trei sute cincizeci de metri pătrați, vor fi necesare aproximativ nouă sute de mii de ruble.

Atunci când întocmiți un plan pentru propria afacere, trebuie să includeți costuri minime și să țineți cont de venituri, astfel încât acestea să acopere toate cheltuielile și să aducă profit. Dar trebuie avut în vedere întotdeauna că supraproducția de mărfuri nu ar trebui permisă. În acest caz, nu o veți putea implementa cu succes și veți suferi pierderi. Deoarece legumele își pierd rapid prezentarea și se strică.

Teren și condiții pentru cultivarea legumelor

În primul rând, ar trebui să ai grijă teren. Poate fi închiriat sau cumpărat ca proprietate personală. A doua varianta este de preferat. Înainte de a cumpăra, trebuie să țineți cont de disponibilitatea comunicațiilor (apă, electricitate, gaz) și a căilor de acces. Abia după aceasta te poți gândi la modalități de a cultiva legume în interior.

Castraveții sunt considerați plante fără pretenții. Dar, în realitate, acest lucru nu este în întregime adevărat. Da, vor da roade frumos și din belșug dacă totul este creat pentru ei conditiile necesare. Și asta înseamnă sol bine fertilizat, niveluri acceptabile de umiditate și temperatură.

Dacă oricare dintre aceste cerințe nu este îndeplinită, puteți pierde o parte semnificativă din recoltă. Prin urmare, legumele de seră sunt cele mai potrivite pentru organizarea agriculturii private. Construcția unei sere va necesita costuri suplimentare, dar va oferi condiții optime de dezvoltare pentru plante. Poate menține o temperatură constantă. Castraveții sunt foarte iubitori de căldură. În același timp, gradul de iluminare nu este important pentru ei. Prin urmare, serele special construite sunt complet potrivite pentru reproducerea lor.

Plantele sunt plantate în găuri sau caneluri prefabricate. Plantați semințele la trei până la patru centimetri adâncime în pământ. Distanța dintre plante ar trebui să fie de la doisprezece până la cincisprezece centimetri. Deoarece această cultură legumicolă produce viță de vie lungă, se recomandă așezarea lor pe spaliere de lemn cu snururi întinse peste ele. După ce a patra frunză se formează pe tufișuri, acestea trebuie să fie ciupite. Apoi vor începe să se dezvolte lăstari laterali.

Un plan de afaceri bine gândit pentru cultivarea castraveților ar trebui să țină cont de totul riscuri posibile legate de cultivarea legumelor. Acestea includ condițiile meteorologice. Pentru a proteja plantele de boli și dăunători, costul măsuri preventive prevenirea acestor fenomene. De exemplu, aplicați tratamente erbicide și fungicide.

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea castraveților este să achiziționați covorașe de nucă de cocos pentru sere, care vă permit să creați cele mai bune condiții pentru cultivarea legumelor. Pardoseli din materiale naturale așezate pe plăci din polistiren. Semințele de plante sunt plantate în covorașe și este furnizată o soluție nutritivă. Ulterior, se dezvoltă în interiorul lor sistemul rădăcină tufe de castraveți.

Construcție de sere

Experții și fermierii practicanți, cei care au reușit deja în această afacere foarte eficientă, vă vor spune cum să începeți o afacere cu castraveți. Dar pentru a-i asigura prosperitatea, este necesar să se ocupe de construcția unei sere. Cel mai cea mai bună opțiune– achiziționați modele gata făcute.

În serele permanente din policarbonat, totul este deja luat în considerare: dimensiune, ușurință de instalare, iluminare. Toate sistemele de inginerie trebuie instalate în ele: udare, îngrășăminte. Instalați încălzire pentru a menține o temperatură constantă în seră și iluminat electric. La ridicarea unei structuri, este necesar să se țină cont de toate cele mai avansate idei de creștere a plantelor. Aplicați tehnologii de economisire a energiei.

Achiziționarea de material săditor

Semințele de legume trebuie achiziționate de la furnizori de încredere și de la companii de creștere. Nu vă lăsați dus de produse de la producători străini. Semințele crescute în alte condiții climatice, poate prezenta o germinare insuficientă, iar afacerea dvs. va avea de suferit ca urmare. Prin urmare, este necesar să se acorde preferință materialului de plantare care este dezvoltat și crescut de specialiști locali.

Atât soiurile de castraveți puri, cât și hibrizii F1 sunt potriviți pentru cultivare în seră. Cele mai recente soiuri s-au dovedit foarte bine. Agricultura va necesita achiziționarea de cantități mari de semințe. Pentru achiziția lor, puteți angaja o sumă de 1.600 de ruble.

Îngrășăminte

Ca toate plantele, castraveții necesită hrănire. Acest lucru este deosebit de important în timpul plantării. Veți avea nevoie de compost și humus. De asemenea, se folosesc superfosfat și sulfat de potasiu. Când pregătiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să țineți cont de costul achiziționării îngrășămintelor. Volumul acestora trebuie calculat în funcție de suprafața de plantare cultivată.

Fertilizează solul, curățat de buruieni și bine afânat. Ceea ce este bun la castraveți este că dau rezultate rapide (creștere a creșterii, fructificare) după ce patul de grădină este fertilizat. Chiar și gunoiul de grajd de pui, diluat anterior cu apă, va fi potrivit. Dacă zona în care sunt amplasate plantele este suficient de mare, atunci va fi necesară automatizarea pentru procesarea acesteia. Acest lucru este valabil și pentru furnizarea de îngrășăminte pentru fiecare tufiș.

Udare

Plantele sunt foarte pretențioase la umiditate, așa că castraveții trebuie udați în mod regulat. Cu toate acestea, nu fi prea zelos. Excesul de umiditate este plin de apariția bolilor. O scădere bruscă a temperaturii într-o seră poate avea același efect dăunător. Lipsa udării va afecta gustul castraveților. Vor dezvolta amărăciune.

Într-o seră construită permanent, puteți echipa o instalație specială de udare automată. Este controlat cu ajutorul unei telecomenzi. Totodată, la fiecare plantă este conectat un micro-picurator pentru ca hidratarea să fie uniformă. Un hectar va necesita trei sute de litri cubi de apă. În plus, va fi necesar un sistem de aburire în clădirea în care se cultivă legume. Ar trebui să existe rezervoare de apă în seră.

După revizuirea planului propus, puteți concluziona că cultivarea castraveților ca afacere este destul de potrivită chiar și pentru antreprenorii începători.

Soiuri de castraveți

Varietatea de tipuri de culturi de legume este uimitoare. Pentru reproducere în teren deschis Este mai bine să alegeți soiuri cu autopolenizare sau să plasați un stup cu albine într-o seră. Deoarece plantele pot avea flori masculine și feminine. Patru până la cinci colonii de albine sunt suficiente pentru un hectar de plantare.

Cultivarea castraveților chinezești este potrivită pentru cultivarea la scară industrială, deoarece acest soi are o serie de avantaje incontestabile. În primul rând, fructele cresc foarte repede, iar dimensiunea lor este impresionantă. Un castravete este suficient pentru a hrăni o întreagă familie. Fructele acestui soi sunt bune pentru consum proaspăt iar pentru conserve. După recoltare, numărul fructelor de pe tufe crește, ceea ce atrage și fermierii.

Printre caracteristicile îngrijirii plantelor din acest soi, putem aminti hrănirea cu gunoi de grajd proaspăt, udarea apa calda, îndepărtând frunzele îngălbenite. Se recomandă să crești castraveți chinezești pe un spalier. După recoltare, produsele trebuie vândute cât mai curând posibil, deoarece deja în a doua zi verdețurile își pierd prezentarea și gustul se deteriorează.

Agricultura primește soiuri de plante ale căror fructe sunt bine depozitate și pot rezista transportului. Castravetele Gunnar este unul dintre acestea. Tehnologia de cultivare a acestuia nu diferă de tehnica descrisă mai sus. Este potrivit pentru plantarea timpurie în sere. Varietate hibridă. Tufa este deschisă și compactă. Fructele sunt de formă cilindrică și pot atinge lungimea de la doisprezece până la paisprezece centimetri.

Recoltarea

Cultivarea legumelor în seră vă permite să recoltați pe tot parcursul anului, deoarece microclimatul necesar este creat pentru plante și acestea nu suferă de condițiile meteorologice externe. Prin urmare, este foarte posibil ca un fermier să recolteze un număr mare de castraveți. În plus, recoltarea legumelor iarna oferă mai mult profit decât recoltarea de vară.

Încep să culeagă fructe la cincizeci de zile după încheierea înfloririi, cu un interval de două zile. Recoltarea se poate face fie manual, fie folosind echipamente speciale. De exemplu, sunt utilizate platformele POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40. Produsele trebuie să respecte în mod necesar GOST, în funcție de scopul lor. Fructele destinate conservelor trebuie să aibă o lungime de până la 11 cm, iar pentru consum direct în stare proaspătă - de la 14 la 25 cm.

Recrutare

Un antreprenor începător, care a construit o seră, se poate descurca independent sau cu un singur asistent. Dacă vă așteptați să vă extindeți afacerea, veți avea nevoie de la patru până la șase persoane (în funcție de suprafața cultivată cu plantații).

Deci, de exemplu, dacă suprafața serei este de un hectar, atunci pentru a lucra în ea veți avea nevoie de un manager, un tehnolog și trei până la patru lucrători.

Planul de afaceri pentru cultivarea castraveților trebuie să includă un astfel de articol, cum ar fi programul de lucru al angajaților și salariul datorat acestora. Desigur, muncitorii tăi trebuie să aibă o educație agricolă și să fie bine versați în tehnicile de cultivare a legumelor.

Vânzări de produse

După recoltare, este necesar să se asigure vânzarea legumelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să încheiați un acord cu punctele de vânzare cu amănuntul sau cu întreprinderile din industria alimentară. De asemenea, puteți vinde produse în cantități angro la bursele agricole. Prețurile legumelor trebuie să varieze în funcție de recoltă și sezon.

Rentabilitatea afacerii

Selectarea produselor pentru a crește este un aspect major al dezvoltării unui plan de afaceri. Castraveții sunt perfecti. La urma urmei, asta cultură de legume nu necesită cheltuieli mari, se dezvoltă foarte eficient în teren închis și vă permite să obțineți o recoltă bogată. Prin urmare, profitabilitatea creșterii castraveților într-o seră este foarte mare. Producția ta de legume va începe să genereze venituri foarte repede.