Vitamine din ceapa verde și mărar. Cea mai sănătoasă verdeață

Expertul nostru - dietetician, nutriționist, membru al Asociației Naționale de Dietetici și Nutriționiști Anna Belousova.

Vitaminele nu sunt principalul lucru!

Mulți vor fi surprinși să audă că verdețurile de primăvară sunt bogate în beta-caroten, deoarece avem tendința de a crede că această vitamină se găsește în principal în legumele portocalii sau roșii strălucitoare. Mărarul, ceapa sau pătrunjelul nu se pot lăuda cu o culoare roșie, dar în ceea ce privește cantitatea de beta-caroten în o sută de grame nu sunt inferioare morcovilor.

Beta-carotenul este absorbit de organism numai în prezența grăsimilor. De aceea se obișnuiește să puneți o lingură de smântână într-un pahar cu suc de morcovi. Dar, din moment ce, de regulă, adăugăm verdeață la mâncăruri gătite, care contin grasimi, carotenul din marar sau patrunjel se absoarbe fara probleme.

Stropind salata sau carnea cu ierburi, imbogatesti mancarea cu vitamina C, care se gaseste in legumele verzi, desi nu la fel de mult ca, de exemplu, in catina sau coacazele negre, dar totusi foarte mult.

Alte beneficii ale legumelor verzi includ niveluri ridicate de potasiu, magneziu, mangan și vitamina K, care este responsabilă pentru coagularea sângelui, promovează vindecarea rănilor și ajută la absorbția calciului.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că nu consumăm ierburi în astfel de cantități încât să satisfacă nevoia zilnică de nutrienți a organismului, așa că încă nu merită să considerăm verdeața ca o sursă completă de vitamine și microelemente.

Cu toate acestea, vitaminele sunt departe de singura bogăție de pătrunjel, ceapă sau mărar. Verdețurile picante conțin o mulțime de uleiuri esențiale; lor ierburile își datorează aroma. Aceste uleiuri sunt un fel de antibiotice naturale care protejează organismul de răceli în extrasezon.

Toți reprezentanții familiei verzi au un efect carminativ. Prin urmare, sunt utile pentru flatulență, balonare și probleme intestinale. Dacă știți direct despre aceste boli, nu ezitați să vă asezonați preparatele cu ierburi sau să pregătiți infuzii. Rețeta este simplă: se toarnă 1 linguriță de mărar tocat cu 1 pahar de apă clocotită, se lasă să fiarbă 15-20 de minute într-un recipient etanș și se ia 0,5 căni de 2-3 ori pe zi.

În plus, ierburile au efect de sevă și stimulează activitatea vezicii biliare și a pancreasului. De aceea cepe verzi sau pătrunjelul va preveni greutatea în stomac după o masă copioasă și va îmbunătăți starea de bine a persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate scăzută.

Pe o notă

Ierburile proaspete pot fi folosite pentru mai mult decât pentru salate. De asemenea, este o materie primă excelentă pentru produsele cosmetice de casă. Lotiunile facute din infuzie de seminte de marar sunt un bun remediu impotriva acneei si a altor boli inflamatorii ale pielii. Ceapa verde ajută la căderea părului. Pe păr se aplică o pastă de săgeți de păr proaspăt, capul este învelit într-un prosop timp de o oră, apoi se spală cu săpun. Dacă vă ardeți în soarele de primăvară, turnați puțină apă peste frunzele de salată și gătiți timp de cinci minute. Așezați salata fiartă pe un șervețel de tifon și acoperiți-vă fața cu el timp de aproximativ treizeci de minute, roșeața ar trebui să dispară. Pătrunjelul este adesea adăugat la măștile de albire. La urma urmei, această iarbă creț se descurcă bine cu pistruii și petele de vârstă.

Nu pentru toți

Cu toate acestea, nu toată lumea poate pregăti salate și găti supă de varză verde în fiecare zi.

Dacă suferiți de uraturie (o tendință de a forma pietre de urat la rinichi) sau suferiți de gută, verdeața ar trebui să fie o delicatesă pentru dvs. În plus, este mai sigur să folosiți nu proaspăt, dar patrunjel uscat sau mărar.

Cei care au niveluri crescute de hemoglobină sau tromboflebită nu ar trebui să exagereze cu verdeața. Datorită conținutului ridicat de vitamina K, ceapa, pătrunjelul sau mărarul pot declanșa formarea de cheaguri de sânge la astfel de pacienți. O atenție deosebită trebuie acordată supelor și salatelor dacă se adaugă frunze tinere de urzică. Planta fierbinte este un agent hemostatic puternic care nu funcționează mai rău decât medicamentele!

În perioada de exacerbare a gastritei cu aciditate ridicată, este, de asemenea, necesar să vă despărțiți temporar de condimentele verzi.

Gătitul conform regulilor

Cu fiecare zi de depozitare, cantitatea de substanțe utile din verdeață scade, așa că nu ar trebui să o cumpărați pentru utilizare ulterioară. Păstrați ierburile proaspete într-o pungă de plastic sau hârtie de pergament la frigider. Doar nu vă înfășurați verdeața în ziar! Cerneala de imprimare conține multe substanțe nocive care trec în produse în timpul depozitării.

Ierburile uscate se descurcă bine în ambalajul lor original. Dar dacă preferați să vă puneți ierburile în borcane de sticlă, țineți-le departe de razele de soare, de preferință într-un loc întunecat. Și încă un mic truc. Nu ar trebui să tăiați verdeața cu un cuțit de metal; este mai bine să folosiți unul ceramic sau să o tăiați cu mâinile. Faptul este că la contactul cu metalele este distrus. majoritatea vitamina C.

Opinie personala

Edita Piekha:

Verdele, la fel ca legumele și fructele, ar trebui să fie prezente pe masa fiecărei persoane. La urma urmei, acestea sunt vitamine vii care oferă doar beneficii organismului nostru.

Pătrunjelul este considerat pe drept cel mai popular condiment de pe planetă; această plantă poate fi găsită în orice bucătărie din lume. Ceea ce nu este surprinzător, deoarece există mai mult decât suficiente vitamine și elemente utile în el. Apropo, în ceea ce privește conținutul de vitamina C, pătrunjelul este de 4 ori mai bogat decât lămâia însăși, care este considerată în mod tradițional principala sursă de „acid ascorbic”! Dar pătrunjelul se laudă și cu altceva. De asemenea, conține vitaminele B, A, E, PP, beta-caroten, săruri minerale de fosfor, potasiu, magneziu, care pot satisface nevoile zilnice ale organismului. In plus, patrunjelul mai contine substanță uimitoare- o inulină polizaharidă naturală, care protejează împotriva multor boli, inclusiv reducerea riscului de cancer.

Pătrunjelul are o mulțime de proprietăți benefice. Astfel, această plantă condimentată este recomandată a fi consumată pentru gastrită și ulcere, boli de rinichi, procese inflamatorii și chiar tulburări de vedere. În plus, întărește gingiile și albește dinții. Consumul regulat de pătrunjel ameliorează umflarea, normalizează nivelul zahărului din sânge și reduce tensiunea arterială. De asemenea, pătrunjelul este considerat un excelent afrodisiac, așa că poate fi foarte util bărbaților.

Dar pătrunjelul are și contraindicații. Pentru urolitiază și sarcină, consumați acest condiment cantitati mari Nu se recomandă.

Proprietăți utile ale mărarului

Mararul nu se poate lăuda că este la fel de popular în lume precum pătrunjelul, dar, în același timp, în bucătăria slavă nu există nicăieri fără el. Pe lângă gust, mararul are multe proprietăți benefice. Conține aceleași vitamine și minerale ca și pătrunjelul și, în plus, conține vitamina P. Este necesar pentru vasele de sânge și capilare - le crește rezistența pereților și le reduce permeabilitatea. Datorită acestui fapt, mararul reglează eficient munca tract gastrointestinal, elimină toxinele, îmbunătățește în general digestia și are, de asemenea, un efect benefic asupra activității cardiace.

Mararul a fost de mult adoptat în Medicina traditionala. Astfel, se foloseste pentru imbunatatirea productiei de lapte matern, ca somnifer, ca analgezic, impotriva mahmurelii, pentru a elimina respiratia urat mirositoare, dar si ca remediu in lupta impotriva conjunctivitei.

La fel ca și cocoșul, mararul nu este recomandat femeilor însărcinate și celor care suferă de urolitiază. În plus, nu ar trebui să mănânci această plantă dacă aveți tensiune arterială scăzută. Și dacă este abuzat, poate duce la pierderea forței și deteriorarea vederii.

Vitaminele din salata verde

Nici salata verde nu poate fi redusă. Deși nu ține palma printre cele mai bune tipuri de verdeață, este și bogată în substanțe utile. Salata conține o cantitate mare de vitamine - B1 și B2, C, E, P, K, precum și acizi organici și microelemente. Consumul regulat de frunze de salată ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, la normalizarea tensiunii arteriale, la scăderea nivelului de colesterol și la prevenirea depunerilor de sare. Salata are un excelent efect sedativ, având un efect relaxant asupra noastră sistem nervos, îmbunătățind semnificativ somnul.

Ceapa verde este un locuitor indispensabil al paturilor de grădină de la țară

Penele parfumate conțin o cantitate mare de iod, vitaminele B, C, E, precum și săruri minerale și acizi organici. Dacă de mult ai obiceiul de a include în mod regulat ceapa verde în dieta ta, fii sigur că îți vor mulțumi în schimb: vor normaliza tensiunea arterială, vor întări sistemul imunitar și vor ajuta la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge. Ceapa are, de asemenea, un efect coleretic excelent.

Proprietăți utile ale coriandru

Coriandrul sau pătrunjelul chinezesc este foarte popular printre popoarele din Caucaz și Asia Centrala. Verturile și semințele conțin multe substanțe utile, mai mult de 10 tipuri se găsesc în uleiul esențial. Printre acestea se numără carotenul, vitaminele B, C și P.

Îmbunătățirea compoziției sângelui și a digestiei, un efect benefic asupra activității cardiovasculare, reducerea durerii de la ulcere și gastrită - toate acestea sunt puterea coriandru. Și această verdeață poate ameliora iritația, stresul și, de asemenea, are un efect diuretic, antiseptic și coleretic.

Dar coriandru nu trebuie folosit în exces. Problemele de memorie și somn pot începe, iar ciclul menstrual al femeilor poate fi întrerupt.

Spanacul este un campion al vitaminelor

Spanacul este numit campionul vitaminelor și mineralelor - pentru setul său unic nutrienți. Deși nu poate fi numit foarte gustos, aduce o mulțime de beneficii. Consumul de spanac nu numai că poate reda frumusețea și puterea părului, unghiilor și pielii, dar și poate întări sistemul imunitar, țesutul osos și fibrele musculare, poate îmbunătăți funcția inimii și normalizează nivelul zahărului din sânge. Datorită faptului că acest tip de verdeață conține o mulțime de carbohidrați din plante, ameliorează stresul, oboseala și îmbunătățește starea de spirit. Dar dacă există mai mult spanac decât în ​​mod normal, pot apărea consecințe neplăcute. De exemplu, pietrele la rinichi din cauza conținutului ridicat de acid oxalic. Spanacul nu este recomandat pentru gută, reumatism, boli ale tractului urinar și ale rinichilor.

Proprietăți utile ale măcrișului

Conține o mulțime de vitamine B, care pot ameliora proasta dispoziție și insomnie, precum și flavonoide, acizi organici și caroten. Măcrisul conține, de asemenea, vitaminele C și A, fier și fluor, ceea ce îl face influență pozitivă asupra imunității, vederii, sănătății dentare și a pielii. Mâncatul de măcriș normalizează funcționarea nervoase și sistemele cardiovasculare, ajută la afecțiuni gastrointestinale și anemie. Dar trebuie să fii atent cu acidul oxalic - persoanele cu boli de rinichi nu ar trebui să-l folosească.

Țelina este o mană cerească pentru cei care țin dietă

Țelina este un tip de verde foarte interesant și o adevărată descoperire pentru cei care vor să slăbească. Este considerat un aliment cu calorii negative, deoarece este nevoie de multă energie pentru a digera țelina, în special tulpinile acesteia. Frunzele conțin mult caroten, vitamina C, săruri de fosfor și calciu și uleiuri esențiale. Nu degeaba țelina este folosită în mod activ în medicina populară - ca vindecare a rănilor, antiinflamator, sedativ, dar în același timp este considerată și un stimulent sexual.

Sucul de țelină conține foarte mult magneziu, așa că poate ajuta să facă față depresiei, deoarece aspectul său se explică tocmai prin lipsa acestui element. Frunzele și tulpina conțin fibre, ceea ce înseamnă că țelina va ajuta să facă față problemelor tractului gastrointestinal, să favorizeze digestia alimentelor și o mai bună absorbție a acestora.

O infuzie de rădăcină de țelină este utilă pentru ulcerul peptic, gastrită și colită. Dacă faci o infuzie de verdeață, aceasta va ajuta la eliminarea toxinelor și excesul de lichid, iar dacă se aplică extern, va ajuta la tratarea tăieturilor, vânătăilor și vânătăilor. Daca il folosesti in proaspăt fără tratament termic, adăugând, de exemplu, la salate, țelina poate deveni un asistent indispensabil în lupta pentru o silueta subțire și o piele frumoasă.

Dar și țelina are contraindicații. Ar trebui exclus din alimentația femeilor însărcinate (posibil avort spontan) și femeilor care alăptează (țelina are un efect negativ asupra alăptării). Nu este recomandat pentru epilepsie, pietre la rinichi sau ulcer gastric.

Proprietăți utile ale busuiocului

Busuiocul sau raikhan este un alt condiment popular în lume. Conține foarte multe uleiuri esențiale, caroten, grăsimi vegetale, zaharuri, vitamine B2, P, A, C. Este saturată cu substanțe volatile parfumate, dintre care una este camforul, care stimulează activitatea cardiacă.

Această plantă cu un miros plăcut este cunoscută din cele mai vechi timpuri. A ajutat să scapi de migrene și melancolie, a întărit imunitatea și chiar a ajutat... să te căsătorești cu succes. În medicina populară, busuiocul era folosit pentru a trata răcelile, iritațiile pielii, durerile de cap și indigestiile.

Ce lipsește dintr-un fel de mâncare obișnuit? Desigur, ierburi proaspete - ceapă verde, mărar parfumat și pătrunjel creț. Pe langa beneficiile gustative ale celor mai populare verdeturi ale noastre, este si o sursa de vitamine, microelemente si are proprietati benefice de neinlocuit pentru organism.

Mărar. Beneficiile mărarului. Proprietăți utile ale mărarului

Frunzele de mărar conțin vitaminele B1, B2, C, PP, P, caroten, acid folic, precum și săruri de fier, calciu, potasiu și fosfor. Această compoziție sugerează că mararul este bun pentru vedere și piele, protejează organismul de infecții, întărește sistemul nervos, ajută la combaterea proastei dispoziții și a insomniei și ameliorează problemele de păr și piele.

Întreaga plantă este bogată în uleiuri esențiale.

Mararul este utilizat pe scară largă în alimente, atât proaspete, cât și uscate.

Utilizarea mărarului în medicina populară. Tratament cu mărar

Se foloseste pentru pietre la rinichi si pielonefrita - ca diuretic, pentru raceli - ca diaforetic si expectorant. Se recomandă să luați pulbere de fructe sau decoct de plante pentru gastrită cu aciditate scăzută, boli ale ficatului și ale căilor biliare.

Pentru tulburările digestive, mărar proaspăt are un efect bun.

Pentru copii, un decoct din fructe de mărar este indicat pentru flatulență și dureri abdominale. Fructele de mărar se iau și pentru insomnie și boli inflamatorii tractului respirator superior, precum și pentru a crește secreția de lapte la mamele care alăptează.

La hipertensiune, dureri de cap și insuficiență cardiovasculară, folosiți o infuzie de tulpini de mărar.

Mararul ajută bine atunci când este utilizat extern: sub formă de loțiuni pentru bolile inflamatorii oculare și pentru leziunile pustuloase ale pielii.

Infuzia de mărar se prepară astfel: 3 linguri de ierburi mărunțite se toarnă într-un pahar apa fierbinte, se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute, se răcește complet natural (aceasta este încă 30 de minute), se filtrează și se adaugă volumul de apă fiartă la volumul inițial. Luați 1/3 cană infuzie de trei ori pe zi înainte de mese.

Contraindicații la utilizarea mărarului

Persoanele hipotensive nu trebuie să se lase duse de mărar - pot apărea slăbiciune și amețeli, deoarece mararul dilată vasele de sânge, reducând astfel tensiunea arterială.

Utilizarea mărarului în cosmetologie

În cosmetologie este folosit ca agent antiinflamator.

Lotiuni pentru ochi rosii, obositi: se toarna 1 lingura de planta cu apa clocotita, se infuzeaza cateva minute si se raceste. Așezați tampoane de vată sau tifon înmuiate în infuzie peste ochii închiși.

Pentru roșeața pleoapelor și umflarea ochilor, vă puteți spăla ochii cu un decoct de fructe de mărar (1 linguriță de fructe la jumătate de pahar de apă) sau puteți face loțiuni.

Pe mușcăturile de țânțari și albine se aplică o pastă de frunze de mărar.

Măști de mărar

În cosmetologie, se folosește o mască pentru a calma pielea iritată, inflamată: se toarnă 2 pahare de apă într-o lingură de amestec de fructe de mărar și inflorescențe de mușețel, se fierbe timp de 5 minute. Inmuiam tifonul indoit de cateva ori intr-un bulion fierbinte si il aplicam pe fata timp de o jumatate de ora, lasand nasul si buzele deschise. Această mască vindecă și acneea.

O mască făcută din părți egale de pătrunjel și mărar ușurează petele de vârstă și pistruii și ajută la îmbătrânirea pielii feței. Se toarnă 1 lingură din amestec în 3 căni de apă clocotită, se lasă într-un recipient etanș timp de 2 ore și se strecoară. Tifonul înmuiat în infuzie se aplică pe piele.

Pătrunjel. Beneficiile pătrunjelului. Proprietăți utile ale pătrunjelului. Tratament cu patrunjel

Pătrunjelul este bogat în vitaminele C, B1, B2, K, PP, E, conține caroten, acid folic, glicozide, flavonoide, Uleiuri esentiale, inulină, săruri de fier, fosfor și alte oligoelemente.

Un buchet mediu de patrunjel satisface nevoia zilnica a organismului de vitamina C. In aceasta este superior lamaii si coacazelor negre. Pătrunjelul este util persoanelor cu hipertensiune arterială, deoarece are efect diuretic.

Pătrunjelul conține antibiotice naturale (fitoncide) și poate fi folosit eficient ca gargară pentru durerea în gât sau răceală.

Pătrunjel în cosmetologie

Pătrunjelul face o treabă excelentă în îndepărtarea petelor de vârstă și a pistruilor, motiv pentru care este adesea adăugat la măștile de albire.

Albește perfect și este deosebit de eficient pentru îngrijirea pielii din jurul ochilor și a pielii îmbătrânite.

Contraindicații la utilizarea pătrunjelului

Femeile însărcinate nu trebuie să se lase duse de el, cu excepția scopurilor cosmetice.

Cepe verzi. Beneficiile cepei verzi. Proprietăți utile ale cepei verzi. Tratament cu ceapa verde

De asemenea, ceapa verde nu este lipsită de vitamine sau microelemente. Dar, mai ales, ceapa verde conține zinc. O deficiență a acestui element poate provoca căderea părului și unghii casante, poate afecta negativ sistemul reproducător al femeilor, iar la bărbați producerea hormonului sexual masculin testosteron și activitatea spermatozoizilor. În plus, zincul este implicat în formarea imunității. Ceapa verde conține substanțe care întăresc mușchiul inimii și pereții vaselor de sânge, așa că pacienții cu inimă și persoanele pur și simplu slăbite trebuie să-i acorde atenție.

Ceapa este bogată în calciu și fosfor, ceea ce este foarte benefic pentru starea dinților.

Ceapa verde în cosmetologie

ÎN în scop cosmetic ceapa verde poate fi folosita impotriva caderii parului - aplicati pe par o pasta de varfuri de sageti proaspete, infasoara-ti capul intr-un prosop timp de o ora, apoi spala-ti parul cu sapun.

Contraindicații pentru consumul de ceapă verde

Persoanele care suferă de boli de ficat și rinichi, precum și de boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut, nu ar trebui să se lase duse de ceapa verde.

Beneficiile și daunele verzii. Probabil cei mai folositori aditivi și condimente pentru alimente ne-au fost date chiar de natura. Verdețurile de primăvară sunt ceea ce folosește fiecare gospodină pentru a-și pregăti felurile de mâncare semnificate.

Toate ne dau mai multe vitamine decât alte legume. Prin urmare, merită să luați în considerare totul în detaliu caracteristici benefice verdeata naturala.

Mai întâi să vorbim despre. Conține destul de multe elemente și vitamine utile, așa că merită remarcate separat calitățile pozitive ale acestui tip de verdeață:

1. Acid folic, care previne dezvoltarea anomaliilor cromozomiale la copii;

2.Fluor, întărește smalțul dinților și protejează împotriva cariilor;

3. Vitamina C ajută semnificativ în lupta împotriva răcelilor;

4. Magneziul, ajuta la prevenirea problemelor cu sistemul nervos central;

5.FosforȘi calciuîntărește unghiile, părul și oasele;

6. Seleniu, previne dezvoltarea tumorilor canceroase;

7. Zinc, ajută la problemele de sănătate ale bărbaților;

8. Fier, este utilă persoanelor care suferă de anemie.

După cum puteți vedea, doar pătrunjelul conține multe vitamine și microelemente. Dar asta nu este tot laturi pozitive această plantă. La urma urmei, și pătrunjel are capacitatea de a reduce glicemia. De aceea diabeticii trebuie să consume mai des această plantă, în absența contraindicațiilor.

Fiecare produs are atât părți bune, cât și părți rele. Prin urmare, să ne uităm și la răul pătrunjelului. Datorită proprietăților sale diuretice, pătrunjelul nu trebuie consumat de persoanele cu urolitiază sau boli de rinichi.

Și datorită stimulării pereților uterini, Femeile însărcinate pot avea un avort spontan, prin urmare, este deosebit de nedorit ca acestea să consume pătrunjel în timpul sarcinii.

Mararul are la fel caracteristici utile, ca patrunjelul. Cu toate acestea, mararul are un plus vitamina P, care ajută la menținerea vaselor de sânge durabil. Acest produs minunat ajută pentru boli respiratorii, insomnie și diferite boli ale tractului intestinal, inclusiv diaree.

Planta este, de asemenea, utilă pentru durerile de capși insuficiența cardiacă, precum și un mijloc de eliminare a sindromului de mahmureală și a mirosului oral.

Fibrele găsite în mărar ajută la îmbunătățirea digestiei și la curățarea intestinelor.

Este adevarat Consumul excesiv de mărar poate afecta vederea. Atunci când este combinat cu diuretice, poate provoca chiar deshidratare. Odihnă efecte secundare același plan ca și pătrunjelul. Este important de reținut că, spre deosebire de pătrunjelul, are mai multe beneficii în forma sa uscată!

Frunzele de salată sunt adăugate și la diverse feluri de mâncare, la fel ca pătrunjelul și mărarul nativ. Dar oamenii noștri au învățat relativ recent că salata poate fi adesea folosită la gătit. Din această cauză, cererea de salată este acum destul de mare. Prin urmare, merită să luați în considerare avantajele și dezavantajele acestui produs.

Salata verde conține o mulțime de substanțe utile, inclusiv fier, iod, zinc, calciu, potasiu și cobalt.

Toate aceste minerale sunt în interacțiune perfectă între ele, deci copii, persoanele în vârstă și persoanele cu diabet Este foarte recomandat să mănânci cât mai des frunze de salată.

Salata are, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului persoanelor cu boli precum tuberculoză, boală de rinichi, ficat si intestine. Și pentru pacienții hipertensivi, este absolut necesar să adăugați frunze de salată verde în dieta lor, deoarece combinațiile de săruri de sodiu și potasiu reglează metabolismul apă-sare.

Nu au fost descoperite încă caracteristici nocive ale salatei, așa că este ideală pentru consumul zilnic.

Oamenii de știință au demonstrat de mult timp că ceapa verde este un produs mai bogat în vitamine decât ceapa obișnuită. Conținutul ridicat de vitamine, minerale și fitoncide poate susține imunitatea organismului și prevenirea bolilor respiratorii acute.

Printre calitățile benefice ale acestui produs se numără următoarele: continut ridicat de zinc, care este necesar pentru păr și sistemul reproducător; fosforul și calciul întăresc unghiile și sunt necesare pentru construcție țesut osos; carotenul are grijă de pielea și mucoasele tractului respirator.

În ciuda calităților sale benefice, ceapa verde are în continuare consecințe negative dacă este abuzată.

Este extrem de nedorit pentru cei care au insuficiență renală, boli ale tractului gastro-intestinal, inimă și hipertensiune arterială.

Și dacă există un exces, acesta poate provoca dureri de cap severe, așa că trebuie să îl utilizați cu moderație.

În vechiul desen animat despre Popeye marinarul, spanacul i-a dat putere pentru isprăvile sale. Și în Franța este numit „mătură” sau „rege al stomacului”, totul datorită proprietăților sale.

Spanacul conține: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, acizi grași, amidon, zahăr, oligoelemente și vitamine. ȘI pentru un astfel de set unic vitamine este numit campion al mineralelor și vitaminelor.

Deși gustul de spanac nu este atât de plăcut, este foarte sănătos. Spanacul ajută la îmbunătățirea vederii, susține imunitatea, structura țesutului muscular și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.

Când spanacul este folosit în exces, au fost observate cazuri de pietre la rinichi. Spanacul este, de asemenea, contraindicat persoanelor cu boli ale tractului urinar și reumatism.

Coriandru (coreander). Un nume frumos și în același timp ciudat „coriandre”. Ei îl numesc „pătrunjel chinezesc”, pentru că este foarte popular în China. Uleiul esențial de coriandru conține aproximativ unsprezece acizi utili, iar în forma sa proaspătă conține următoarele componente: B, C, PP, pectină, caroten și diverse oligoelemente.

Coriandrul are efect analgezic, calmează și dilată vasele de sânge. Foarte util pentru gastrită, ulcere și alte boli de stomac, contribuind digestia alimentelor grele. Ameliorează bine iritația și oboseala.

Utilizarea excesivă a coriandru poate provoca tulburări de somn; la femei, pot apărea tulburări de somn. ciclu menstrual, și probleme de memorie. În cazul unei boli precum colecistita, coriandrul trebuie utilizat cu extremă atenție sau trebuie evitat cu totul.

Le puteți folosi și ca condimente sănătoase pe bază de plante. busuioc, usturoi, fenicul, blaturi de sfeclă sau morcov. De asemenea, puteți utiliza specii sălbatice. Luați ca exemplu traista ciobanului sau frunza de zmeură sălbatică.

Folosește doar condimente naturale în gătit și fii sănătos!

Ce lipsește dintr-un fel de mâncare obișnuit? Desigur, ierburi proaspete - ceapă verde, mărar parfumat și pătrunjel creț. Pe lângă beneficiile gustative ale celor mai populare verdețuri ale noastre, acestea sunt și o sursă de vitamine, microelemente și au beneficii de neînlocuit pentru organism.

Astăzi vrem să vă prezentăm cele mai sănătoase verdețuri și să vă dezvăluim toate beneficiile lor pentru organism.

Mărar aromat medicinal

Unul dintre cele mai populare tipuri de verdeață este mararul. Frunzele de mărar conțin vitaminele B1, B2, C, PP, P, caroten, acid folic, precum și săruri de fier, calciu, potasiu și fosfor. Compoziția sugerează că acest tip de verdeață este bun pentru vedere și piele, protejează organismul de infecții, întărește sistemul nervos, ajută la combaterea proastei dispoziții și a insomniei și ameliorează problemele de păr și piele.

Întreaga plantă este bogată în uleiuri esențiale.

Mararul este utilizat pe scară largă în alimente, atât proaspete, cât și uscate.

Utilizarea mărarului în medicina populară. Tratament cu mărar

Se foloseste pentru pietre la rinichi si pielonefrita - ca diuretic, pentru raceli - ca diaforetic si expectorant. Se recomandă să luați pulbere de fructe sau decoct de plante pentru gastrită cu aciditate scăzută, boli ale ficatului și ale căilor biliare.

Mararul proaspăt este util pentru tulburările digestive.

Pentru copii, un decoct din fructe de mărar este indicat pentru flatulență și dureri abdominale. Fructele de mărar sunt luate și pentru insomnie și boli inflamatorii ale tractului respirator superior, precum și pentru a îmbunătăți secreția de lapte la mamele care alăptează.

Pentru hipertensiune arterială, dureri de cap și insuficiență cardiovasculară, folosiți o infuzie de tulpini de mărar.

Mararul ajută bine atunci când este utilizat extern: sub formă de loțiuni pentru bolile inflamatorii oculare și pentru leziunile pustuloase ale pielii.

Infuzia de mărar se prepară astfel: 3 linguri de ierburi mărunțite se toarnă într-un pahar cu apă fierbinte, se fierb în baie de apă timp de 15 minute, se răcește complet în mod natural (aceasta este încă 30 de minute), se filtrează și volumul de apă fiartă este adăugat la volumul original. Luați 1/3 cană infuzie de trei ori pe zi înainte de mese.

Contraindicații la utilizarea mărarului

Persoanele hipotensive nu trebuie să se lase duse de mărar - pot apărea slăbiciune și amețeli, deoarece mararul dilată vasele de sânge, reducând astfel tensiunea arterială.

Utilizarea mărarului în cosmetologie

Această verdeață este utilă și în cosmetologie ca agent antiinflamator.

Lotiuni pentru ochi rosii, obositi: se toarna 1 lingura de planta cu apa clocotita, se infuzeaza cateva minute si se raceste. Așezați tampoane de vată sau tifon înmuiate în infuzie peste ochii închiși.

Pentru roșeața pleoapelor și umflarea ochilor, vă puteți spăla ochii cu un decoct de fructe de mărar (1 linguriță de fructe la jumătate de pahar de apă) sau puteți face loțiuni.

Pe mușcăturile de țânțari și albine se aplică o pastă de frunze de mărar.

Măști de mărar

În cosmetologie, se folosește o mască pentru a calma pielea iritată, inflamată: se toarnă 2 pahare de apă într-o lingură de amestec de fructe de mărar și inflorescențe de mușețel, se fierbe timp de 5 minute. Inmuiam tifonul indoit de cateva ori intr-un bulion fierbinte si il aplicam pe fata timp de o jumatate de ora, lasand nasul si buzele deschise. Această mască vindecă și acneea.

O mască făcută din părți egale de pătrunjel și mărar ușurează petele de vârstă și pistruii și ajută la îmbătrânirea pielii feței. Se toarnă 1 lingură din amestec în 3 căni de apă clocotită, se lasă într-un recipient etanș timp de 2 ore și se strecoară. Tifonul înmuiat în infuzie se aplică pe piele.

Pătrunjel pentru beneficii pentru sănătate

Pătrunjelul este bogat în vitaminele C, B1, B2, K, PP, E, conține caroten, acid folic, glicozide, flavonoide, uleiuri esențiale, inulină, săruri de fier, fosfor și alte oligoelemente.

Un buchet mediu de patrunjel satisface nevoia zilnica a organismului de vitamina C. In aceasta este superior lamaii si coacazelor negre.

Pătrunjelul este util persoanelor cu hipertensiune arterială, deoarece are efect diuretic.

Pătrunjelul conține antibiotice naturale (fitoncide) și poate fi folosit eficient ca gargară pentru durerea în gât sau răceală.

Pătrunjel în cosmetologie

Pătrunjelul este o componentă foarte comună și utilă a produselor de îngrijire în cosmetologie. Pătrunjelul face o treabă excelentă în îndepărtarea petelor de vârstă și a pistruilor, motiv pentru care este adesea adăugat la măștile de albire.

Albește perfect și este deosebit de eficient pentru îngrijirea pielii din jurul ochilor și a pielii îmbătrânite.

Contraindicații la utilizarea pătrunjelului

Femeile însărcinate nu trebuie să se lase duse de el, cu excepția scopurilor cosmetice.

Beneficiile cepei

De asemenea, ceapa verde nu este lipsită de vitamine sau microelemente. Dar, mai ales, ceapa verde conține zinc. O deficiență a acestui element poate provoca căderea părului și unghii casante, poate afecta negativ sistemul reproducător al femeilor, iar la bărbați producerea hormonului sexual masculin testosteron și activitatea spermatozoizilor. În plus, zincul este implicat în formarea imunității.

Ceapa verde conține substanțe care întăresc mușchiul inimii și pereții vaselor de sânge, așa că pacienții cu inimă și persoanele pur și simplu slăbite trebuie să-i acorde atenție.

Ceapa este bogată în calciu și fosfor, ceea ce este foarte benefic pentru starea dinților.

Ceapa verde în cosmetologie

În scopuri cosmetice, ceapa verde poate fi folosită împotriva căderii părului - aplicați pe păr o pastă de vârfuri de săgeți proaspete, înfășurați-vă capul într-un prosop timp de o oră, apoi spălați-vă părul cu săpun.

Contraindicații pentru consumul de ceapă verde

Persoanele care suferă de boli de ficat și rinichi, precum și de boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut, nu ar trebui să se lase duse de ceapa verde.

Când utilizați sau retipăriți material, este necesar un link activ către revista online pentru femei