Salată cu calmar, ananas și castraveți. Salata de calmar cu ananas reteta cu poze foarte gustoasa
O reteta excelenta cu un minim de ingrediente dar un gust maxim este o reteta de preparare a unei salate cu ananas si calmar! Și astăzi vom vedea cum să-l aducem la viață! Mai întâi vom pune ouăle pe aragaz să le fierbem.
Acum scoatem două carcase de calmar.
Ele trebuie tăiate în cruce pentru a forma inele.
Asezam inelele rezultate pe o farfurie, in care le vom gati pana sunt gata. O metoda de preparare a calmarului am gasit astfel de la Ilya Lazerson, el o numeste salata, ceea ce inseamna ca in felul acesta poti prepara calmari special pentru salate. Deci, aduceți apa la fiert.
Și în acest moment vom pregăti primul strat al salatei noastre - ananas.
Iau patru inele conservate și le tai în triunghiuri, asta funcționează foarte bine pentru forma inelului. Le punem pe vasul in care vom servi salata.
Când apa din ibric a fiert, turnați-o peste inelele de calmar.
Păstrați acest lucru timp de un minut, întorcându-vă constant, apoi repetați procedura. După care puteți așeza un strat de calmar în salată.
Acum se unge cu maioneză.
Până atunci, ouăle s-au fiert și s-au răcit. Le curățăm, apoi le trecem prin găurile mari din răzătoare întregi, împreună cu gălbenușurile.
Lubrifiați din nou cu maioneză.
Si acum radem branza deasupra, putin, 50 de grame, pentru a intari stratul superior, si ungem salata cu maioneza pentru ultima data.
Salata gata. Vă pot recomanda să o puneți la frigider pentru o oră sau două, astfel încât toate straturile să fie înmuiate, iar salata să se transforme într-o adevărată fuziune de arome, apoi serviți-o pe masă!
Pofta buna tuturor si ne vedem pe paginile de retete noi!
Timp de gătit: PT00H20M 20 min.
Mulți dintre noi ne place să ne răsfățăm cu diverse preparate din fructe de mare. Acum, rafturile oricărui supermarket mare sunt pline cu varietăți de midii, creveți, calmari și alte delicatese din fructe de mare. Acești locuitori odată rari ai mării adânci pot fi consumați fie fierți, fie în combinație cu alte produse.
Există multe rețete de salate cu calmar și brânză. De ce nu doar cu calmar, ci cu brânză? Brânza va adăuga propria sa unicitate oricărei salate. Folosind acest produs, puteți evita să consumați multă sare, deoarece salatele cu brânză au deja un gust sărat. Iar combinația de calmar sau alte fructe de mare cu brânză este în general considerată originală. Salata noastră va fi exact așa, unică și foarte gustoasă.
Pentru prepararea acestuia se folosesc următoarele ingrediente:
- Calamari, cruzi sau congelati - 1 kilogram;
- Conserve de ananas - 1 conserve;
- Conserve de porumb - 1 conserve;
- Brânză tare (puteți folosi brânză procesată sau cârnați dacă doriți) - 100 g;
- Ouă fierte - 6-7 bucăți;
- Lămâie - ¼ parte;
- Maioneză - după gust ca dressing.
Aceasta este o rețetă tradițională, clasică, de salată cu calmar și brânză, care nu necesită mult efort la preparare. Nu uitați de alte rețete, nu mai puțin interesante, care conțin aceleași produse sănătoase. De exemplu, puteți adăuga șuncă la o salată cu calmar și ananas; puteți adăuga și legume simple sub formă de castraveți și roșii.
Puteți pregăti o salată cu ciuperci, brânză și calmar. Puteți găsi cu ușurință șampioane sau ciuperci stridii în cel mai apropiat magazin. Puteți adăuga creveți în salata de calmar pentru un gust mai bogat și o predominanță a fructelor de mare.
Beneficiile calmarului
Sunt aceste feluri de mâncare moderne? În zilele noastre, bucătarii de restaurante încearcă să surprindă gurmanzii și iubitorii de mâncare, dar utilizarea calmarului în rețetele de preparate datează din cele mai vechi timpuri, când farfurii cu delicatese cu fructe de mare erau servite la sărbătorile din Roma Antică și Grecia Antică. Dacă oamenii bogați mâncau calmari atunci, înseamnă că acest produs este cu adevărat valoros? Așa cum este.
Carnea dietetică de calmar este o comoară a celor mai utile substanțe și vitamine necesare creșterii corecte a organismelor copiilor și adulților. Le enumerăm pe cele mai valoroase dintre ele:
- proteine care sunt ușor digerabile de către organism;
- grăsimi sănătoase;
- taurina, care ocupă primul loc în eliminarea colesterolului din organism și îmbunătățește funcția inimii;
- vitamina E, seleniul au avantajul de a elimina metalele grele din organism;
- Iodul este esențial pentru cei care suferă de boli tiroidiene.
Și acesta nu este întregul complex de vitamine conținut în carnea fragedă de calmar. Cupru, fier, zinc, acid ascorbic sunt, de asemenea, incluse în compoziția calmarului, ceea ce îi conferă calmarului dreptul de a fi un produs dietetic și valoros. Pe lângă valoarea sa, calmarul este și un tip de fructe de mare neobișnuit de gustos, care se recomandă să fie consumat sub orice formă.
În mod obișnuit, calmarul este folosit în feluri de mâncare când este gătit, dar calmarul crud este, de asemenea, folosit în unele rețete. Merită să știți că calmarul uscat conține o cantitate mare de sare și trebuie să aveți grijă cu el și să nu îl folosiți excesiv. Dar, în orice caz, carnea de calmar merită încercată dacă nu aveți o intoleranță individuală la fructele de mare.
Pregătirea salatei
Și acum despre cel mai important lucru. Să începem să pregătim o salată delicioasă cu calmar, brânză și alte ingrediente delicioase.
Mai întâi, să pregătim calamarul pentru salată. Le vom curăța carcasele de calmar și alte lucruri nepotrivite consumului. Carnea curățată trebuie fiartă. Principalul lucru este să nu-l gătiți în exces, pentru a nu-l strica. Coborâm carcasele de calmar în apă clocotită doar 2-3 minute, în niciun caz mai mult!
Răzăm brânza tare pe răzătoarea grosieră; pentru picantă, puteți rade brânza procesată.
Tăiați carnea de calmar răcită în fâșii.
Se fierb tari 6-7 oua, se curata de coaja si se taie fasii.
Scurgeți lichidul din conservele de porumb și ananas, tăiați ananasul în bucăți mici.
Tăiați pulpa sfertului de lămâie în felii mici.
Pune toate ingredientele pregătite pentru salată într-o farfurie adâncă.Adăugați cantitatea necesară de maioneză și amestecați.
Puteți servi această salată oaspeților sau vă puteți răsfăța cu un preparat delicios și hrănitor.
Dacă aperitivul este servit pe o masă festivă, acesta poate fi decorat cu ierburi sau frunze de salată. Și boabele de caviar roșu vor adăuga o notă de originalitate - sunt cele mai potrivite pentru decorarea acestui fel de mâncare.
2015-11-25T06:40:03+00:00 adminsalate și gustări
Mulți dintre noi ne place să ne răsfățăm cu diverse preparate din fructe de mare. Acum, rafturile oricărui supermarket mare sunt pline cu varietăți de midii, creveți, calmari și alte delicatese din fructe de mare. Acești locuitori odată rari ai mării adânci pot fi consumați fie fierți, fie în combinație cu alte produse. Există multe rețete de salate cu calmar și brânză....
[email protected] Administrator Feast-onlinePostări clasificate înrudite
Salata de mușețel va arăta foarte bine pe masa de sărbători, fie că este Revelion sau o zi de naștere. Un decor original de salată după rețetă sub formă de floare de mușețel, de unde provine de fapt...
Pregătirea conservelor de casă pentru iarnă este un fel de ritual culinar pentru multe gospodine din Rusia și nu numai. Aceasta nu este doar o oportunitate de a economisi bani, ci și de a pregăti salate originale. La urma urmelor...
O rețetă de salată cu ananas, calmar, castraveți și ouă va fi la îndemână pentru orice sărbătoare. La urma urmei, acest fel de mâncare nu este doar ușor și hrănitor, ci și foarte delicios. Conține doar ingrediente sănătoase care vor ajuta să facă față excesului de calorii după cinele grele de sărbători. Calamarul este o proteină naturală, o abundență de minerale utile și oligoelemente. Salata verde proaspata si ananasul sunt o sursa inepuizabila de vitamine atat de necesare organismului iarna.
Prefer să pregătesc această salată din două motive: în primul rând, aperitivul este perfect pentru o astfel de sărbătoare; în al doilea rând, pregătirea felului de mâncare durează minim. Și, după cum știți, în ajunul unei sărbători nu este întotdeauna suficient timp pentru a realiza toate planurile grandioase.
Informații despre rețetă
Metoda de gatit
: calamar prajit, tocat ingredientele.Timp total de gătire: 20 de minute.
Numărul de porții: 3-4 .
Ingrediente:
- ananas (dimensiune medie) – 1 buc.
- salata verde (frunze) – 1 buchet
- calmar proaspăt sau congelat – 2-3 carcase
- ouă -2 buc.
- castraveți – 2 buc.
- ulei de măsline - 2-3 linguri.
- piper negru.
Pregătirea
Notă pentru proprietar:
- Puteți completa salata de calmar și ananas cu bucăți de brânză tare. Se freca deasupra sau se toaca marunt, amestecand cu restul ingredientelor.
- Puteți decora salata cu măsline. Tăiați-le în inele sau puneți-le întregi.
Nici o sărbătoare nu este completă fără salate. Produsele obișnuite în combinație între ele dau un efect pur și simplu uimitor - se obțin salate delicioase. Acum vă voi spune cum să pregătiți o salată cu calmar și ananas. Mai jos vă așteaptă mai multe opțiuni interesante de pregătire. Oricare dintre aceste salate va ocupa locul de mândrie pe masa ta.
1) Salată cu puf de calmar și ananas
În această rețetă vă vom spune cum să pregătiți o salată delicioasă cu calmar și ananas. Fructele de mare au fost întotdeauna un aliment destul de popular. Cu toate acestea, recent, preparatele cu calmar, creveți și midii au primit mai multă atenție. Și este pe bună dreptate meritat, deoarece aceste produse nu numai că au un gust uimitor, ci conțin și o serie de vitamine și microelemente. Prin urmare, preparatele preparate cu fructe de mare nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase. Consumul regulat al acestora va ajuta la scaderea colesterolului din sange si la imbunatatirea functionarii sistemului digestiv. Puteți pregăti o mare varietate de preparate din fructe de mare. Ofer o reteta de salata in straturi cu calmar si ananas. Această salată poate fi pregătită pentru o masă de sărbători sau în zilele lucrătoare. Combinația dintre aroma fructelor de mare și dulceața ananasului face ca gustul să fie rafinat și unic. Puteți servi salata cu calmar și ananas într-un castron obișnuit de salată sau în porții. Acest aperitiv va arăta foarte frumos în tartele.
Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de:
* 3-4 carcase de calmar -
* conserva de ananas conservat (560 gr.) -
* 3 oua - 0,5 cani de orez -
* bec -
* 100 gr. brânză - maioneză de casă sau cumpărată din magazin
Salata cu calmar si ananas - reteta.
În primul rând, să gătim orezul. Orezul finit va trebui pus într-o strecurătoare, clătit cu apă curentă și lăsat să se scurgă. Apoi va fi sfărâmicios și perfect pentru salată.
La fel ca orezul, gătim calmari. Principalul lucru de reținut este că calmarul nu poate fi prea fiert. Acest lucru va face carnea tare și carcasa în sine va scădea în dimensiune de 2 ori. Prin urmare, mai întâi ar trebui să curățați calmarul de pelicule. Va fi mai ușor să faceți acest lucru stropindu-l mai întâi cu apă fierbinte. Carcasa de calmar curățată trebuie scufundată în apă clocotită cu sare timp de 30-40 de secunde. Pentru ca calmarul să fie mai aromat, se recomandă să adăugați o frunză de dafin și câteva boabe de piper negru la gătit. Acest timp este suficient pentru ca acesta să se gătească și să nu devină cauciuc.
Tăiați în fâșii calmarul finit. Acesta va fi primul strat de salată verde.
Curățați și tăiați ceapa.
Tăiați ananasul în bucăți mici.
Răziți ouăle prefierte pe o răzătoare grosieră.
Răziți mărunt brânza.
Acum colectăm toate ingredientele în următoarea ordine: 1. Calamar 2. Ceapă 3. Se îmbracă cu maioneză 4. Orez 5. Ananas 6. Încă un strat de maioneză 7. Ou 8. Brânză Lăsați vasul la înmuiat 30-40 de minute, iar apoi servim salata gata cu calmar si ananas pe masa.
2) Reteta de salata cu calmar si ananas
Ingrediente:
calmar - 1 kg;
ouă - 7 buc.;
porumb conservat - 1 conserve;
lămâie - jumătate;
maioneză - 250 g.
Pregătirea
Pune calamarul în apă clocotită și fierbe timp de 3 minute după fierbere. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie fasii. Tocam si calmarii. Adauga porumb si ananas taiat cubulete. Trei coaja de lamaie. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați.
3) Salată cu calmar, brânză și ananas
Ingrediente:
calmar conservat - 200 g;
brânză tare - 50 g;
ananas - 3 inele;
măsline murate - 1\2 borcane;
patrunjel, maioneza - dupa gust.
Pregătirea
Scurgeți lichidul din conserva de calmar, tăiați ananasul în cuburi și tăiați măslinele în jumătate. Toca patrunjelul. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneză după gust și amestecați. Salata gata!
4) Salata cu calmar, mere si ananas
Ingrediente:
Conserve de ananas - 1 conserve;
conserve de porumb - 0,5 conserve;
calmar conservat - 1 conserve;
mere dulci și acrișoare - 2 buc.;
brânză tare - 150 g;
ouă - 5 buc.;
șuncă - 100 g;
maioneză.
Pregătirea
Se fierb ouale tare, apoi se umplu cu apa rece, se curata de coaja si se taie fasii. Scurgeți separat lichidul din calmar, porumb și ananas. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi sau fâșii. Măcinați șunca și brânza în același mod. Combinați toate ingredientele într-un bol adânc, adăugați maioneza și amestecați.
5) Salata cu calmar, castraveti si ananas
Ingrediente:
calmar - 500 g;
ananas conservat - 380 g;
castraveți proaspeți - 300 g;
lămâie - 1 buc.;
ouă - 5 buc.;
maioneză.
Pregătirea
Curățăm calamarul. Pentru a face acest lucru mai ușor, turnați apă clocotită peste ele și apoi îndepărtați folia de sus cu un cuțit. Extragem coarda dorsală. Și abia acum le fierbeți 3 minute în apă cu sare. Se fierb ouăle fierte tari. Tăiați castraveții, calmarii, ouăle și ananasul în cuburi. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați. Se presara deasupra coaja rasa de lamaie si se toarna peste ea zeama de lamaie.
6) Reteta de salata cu calmar, pui si ananas
Ingrediente:
calmar - 300 g;
slănină - 50 g;
piept de pui - 100 g;
castraveți proaspeți - 100 g;
măr verde - 30 g;
ulei de măsline - 30 g;
maioneză - 100 g;
suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
sare, piper - după gust.
Pregătirea
Spălați pieptul de pui, uscați-l, tăiați-l în bucăți mari, adăugați sare și prăjiți în ulei de măsline până se fierbe. Și apoi îl tăiem în fâșii. Curățăm calmarii, fierbem aproximativ 3 minute în apă cu sare, apoi răcim și tăiem rondele, stropim cu zeamă de lămâie. Pune baconul într-o tigaie încălzită și se usucă aproximativ 3 minute, apoi se răcește și se taie în fâșii subțiri. Tăiați mărul, castraveții și ananasul conservat în fâșii, combinați cu calmarul, puiul și baconul, adăugați maioneză, sare, piper și amestecați.
Salata festiva cu calmar si ananas!
Anul Nou este chiar după colț și este timpul să creăm un meniu pentru masa de Anul Nou. Vă propun să pregătiți o salată neobișnuită cu ananas și calmar pentru masa de sărbători! Veți obține o salată de mare cu gust tropical.
Combinația este destul de armonioasă, cu o oarecare aciditate. Dacă ai o mulțime de invitați care vin, atunci vei putea hrăni pe toată lumea cu această salată, pentru că se prepară ușor și rapid în cantități destul de mari. Deci, să începem să gătim.
Reteta salata de calmar cu ananas:
- Fierbe apa intr-o cratita si sare bine.
- Spălați calmarul în apă rece și puneți-l în apă clocotită.
- Gatiti nu mai mult de 5 minute. Apoi tăiați-le în fâșii.
- Se fierb ouăle de pui și se taie fâșii.
- Razi coaja de lamaie pe razatoarea fina. Stoarceți sucul din 1/4 lămâie. Și toacă mărunt restul de pulpă.
- Acum combinați calmarul tocat, ouăle, coaja și pulpa de lămâie și sucul de lămâie într-un castron.
- Adăugați conserva de porumb și conserva de ananas, tăiate în bucăți.
- Amestecați toate ingredientele și ungeți salata cu maioneză.
- Puneti salata intr-o vaza si ornati cu ierburi.
Ingrediente pentru prepararea salatei de ananas si calmari:
- 1 kg calmar
- conserva de ananas - 1 conserve
- 7 buc. ouă
- porumb conservat - 1 conserve
- lămâie - 1 buc.
- maioneză - 200-250 g.
