Cocktail de mare cu maioneză. Salată de cocktail de mare cu castraveți și ouă

Salata de cocktail de mare este unul dintre felurile mele preferate. Îl gătesc cu mare plăcere în zilele lucrătoare, uneori în fiecare zi, deși cu mici variații pentru a nu mă plictisi.

Prin cocktail de mare înțelegem un amestec de scoici, creveți, caracatiță și calmar. Adesea adaug caviar sau o varietate de alge marine. Fiecare ingredient aduce propriile sale note aromatice și îmbogățește experiența. Puteți cumpăra un cocktail de fructe de mare într-o formă gata preparată la magazin sau îl puteți pregăti singur. De obicei se vinde congelat, ceea ce este cel mai bine, având în vedere natura delicată a produselor.

Cred că primăvara, o salată cu un cocktail de mare ar trebui să devină felul de mâncare numărul unu pe masa de zi cu zi. Fructele de mare conțin vitaminele A, D, E din abundență și multe microelemente, inclusiv iod și aminoacizi. Așadar, astăzi vom pregăti o salată delicioasă cu creveți, calmar și alte fructe de mare. Reteta cu fotografii este mai jos.

Selectarea produselor pentru salata de cocktail de mare

Fructele de mare se potrivesc bine cu o mare varietate de alimente. Acestea sunt legume și fructe, orez, spaghete, diverse sosuri și sosuri. Pot exista o mulțime de variante, dar pentru a nu supraîncărca stomacul, de obicei le aleg pe cele mai ușoare.

Salata mea preferată pentru noaptea de săptămână constă din ingrediente precum:

• cocktail de mare – 300-400 g;
• frunze de salata verde;
• castraveți -1-2 buc.;
• roșii – 3-4 buc.;
• ardei gras - 1 buc.;
• usturoi – 2-3 catei;

• verdeaţă;
• sos de soia;
• suc de lămâie;
• piper negru;
• ulei de masline.

După cum puteți vedea din lista de ingrediente, dressingul pentru salată este făcut din suc de lămâie, usturoi, sos de soia, piper negru măcinat și ulei de măsline, dar uneori o fac mai simplu și pregătesc un dressing de smântână cu ierburi aromate.

Salată de cocktail cu fructe de mare - rețetă pas cu pas

Să ne uităm la procesul de preparare a unei salate în etape.

Fierbe fructele de mare nu mai mult de 5 minute, sau mai bine, pune-le in apa clocotita si tine-le 3-4 minute. Puteți evapora apa într-o tigaie. Cum să gătești un cocktail de fructe de mare congelate într-o tigaie? Cel mai important lucru aici este să nu exagerați cu tratamentul termic, altfel cocktailul cu fructe de mare va avea un gust cauciuc, iar acest lucru nu poate fi corectat prin nicio manipulare. Puneți fructele de mare finite într-o strecurătoare și uscați puțin.

Tăiați roșiile cubulețe, castraveții fâșii, ardeii în bucăți mici și rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.

Pregătiți un dressing din ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi stors, sos de soia și piper negru măcinat. Se amestecă bine toate aceste componente și se bate.

Pune toate ingredientele în recipientul pregătit, asezonează și amestecă bine. Salata finită este așezată pe farfurii mari plate și decorată cu ierburi.

Salata cu cocktail de mare poate fi servita si de sarbatori. Poate fi mai sățioasă și mai grea decât rețeta pe care am descris-o. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați avocado, brânză, ouă, biscuiți de grâu și iaurt natural pentru sos, care poate fi amestecat cu muștar pentru picant. De asemenea, maioneza obișnuită îngreunează perfect salata.

Rețeta mea descrie cum se prepară o salată din legume proaspete. Așa se dovedește cel mai ușor. Dar imi plac variantele cu legume prajite, precum rosiile si ceapa. Usturoiul prajit da o senzatie deosebit de interesanta in reteta.

Salatele de spaghete nu sunt foarte la modă, dar sunt incredibil de gustoase și sățioase și sunt bune atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină confortabilă acasă. Pentru gătit veți avea nevoie de spaghete, brânză, fructe de mare, roșii cherry, ierburi proaspete, condimente, usturoi, sos de soia.

Dacă ești un gurmand și adori senzațiile de gust subtile, este logic să adaugi în salată semințe de susan sau nuci zdrobite, ghimbir, țelină și coriandru.

Un gust unic poate fi obținut prin combinarea unui cocktail de mare cu fructe, fructe uscate și fructe de pădure, de exemplu, grepfrut, ananas, căpșuni, prune uscate, cireșe.

Ca de obicei, eu servesc salata cu vin rosu. Farfuriile pot fi tapetate cu frunze de salata verde. Va arata frumos si impresionant. Salata cu cocktail de mare este gustoasa si satioasa de la sine, asa ca prefer sa nu o amestec cu alte preparate. Acest fel de mâncare este destul de suficient pentru cină.

Salatele preparate din orice fructe de mare se disting întotdeauna prin originalitate și gustul unic.

Un alt punct foarte important atunci când folosiți delicatese din fructe de mare este că sunt foarte bune pentru sănătatea noastră și conțin multe substanțe utile.

Nu degeaba trăiește cel mai mare număr de centenari în Japonia, care ocupă primul loc la consumul de fructe de mare.

Din sortimentul, care include scoici, creveți, caracatiță, calmar și care se numește „Sea Cocktail”, puteți pregăti diverse salate.

• Cocktailul de mare se vinde la conserva sau congelat.
• Puteți găti un cocktail de mare timp de cel mult 15 minute, dar este mai bine să turnați apă clocotită peste el și să lăsați timp de 3-5 minute.
• Îl poți prăji, dar până când tot lichidul se evaporă, principalul lucru este să nu exagerezi, altfel va deveni cauciuc.
• Puteți îmbrăca aceste salate cu orice sos doriți.
• Sortimentul este combinat cu legume, fructe, orez, paste, etc.

Mâncărurile cu fructe de mare vor decora sărbătoarea și sunt potrivite pentru masa de zi cu zi

Salată de fructe de mare „Cocktail de mare”

Salată delicioasă cu fructe de mare

Pentru salată aveți nevoie de aceste produse

Stoarceți sucul de lămâie

Se rade usturoiul pe răzătoarea fină

Se toarnă zahăr

Adăugați oregano

Piper dupa gust

Asezonați cu muștar

Sarat la gust

Se amestecă totul bine

Tocați grosier salata

Pune un strat de salată pe o farfurie plată

Puneți un strat de roșii tăiate pe jumătate pe salată

Deasupra puneți felii de brânză tocată

Așezați cocktailul din care uleiul a fost scurs anterior

Presărați nuci deasupra

Se toarnă sosul peste salată

Salată de cocktail de mare „Sea Fantasy”

Pregătim produsele și mai întâi

Ceapa se toaca marunt si se toarna apa clocotita, dupa 2 minute se scurge apa

Tăiați castraveții în cuburi medii

Tăiați ouăle în cuburi

Scurgeți tot uleiul din cocktail

Răziți brânza pe răzătoarea medie

Amestecă toate ingredientele împreună

Se condimenteaza cu maioneza, sare si piper dupa gust

Dacă se dorește, salata poate fi decorată cu castraveți, frunze de salată verde și stropită cu brânză rasă deasupra.

Salată de cocktail de mare „Tsarsky”

• 500 gr. cocktail de fructe de mare congelate
• 5 oua fierte
• 150 gr. branza tare
• Maioneză
• 1 borcan de caviar roșu

1. Se fierb fructele de mare 3-5 minute, se răcesc
2. Se aseaza in 1 strat pe o farfurie
3. Acoperiți cu maioneză
4. Pune ouăle tăiate în 2 straturi
5. Acoperiți cu maioneză
6. Pune branza rasa in 3 straturi
7. Deasupra faceți o rețea din maioneză
8. Pune o lingură de caviar roșu în fiecare celulă

Salată de fructe de mare „Suculentă”

• 1 ardei gras rosu sau galben
• 0,5 kg champignon
• 0,5 kg fructe de mare asortate
• 1 legătură de ceapă verde

1. Se fierb șampioanele, tăiate în jumătate
2. Se fierbe sortimentul 3-5 minute, se răcește
3. Piper tăiat cubulețe
4. Tăiați mărunt ceapa
5. Se condimentează cu maioneză și se amestecă

Cocktail de mare salata usoara de legume, reteta video

Salată de midii, creveți, caracatiță „perlă mediteraneană”

Minunata salata

Curățăm bine scoicile, le clătim sub jet de apă, le punem într-o cratiță și adăugăm puțin mai mult de jumătate de pahar de apă.

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie

Se pune la foc mare și se acoperă cu un capac; imediat ce apa dă în clocot, scoicile se deschid, se mai fierb încă 2 minute.

Ardei roșu tăiat cubulețe

Tocam si ardeiul verde.

Caracatita taiata in felii

Adăugați creveții

Se separă carnea de midii de coji și se pune într-un bol

Sarat la gust

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie

Se amestecă totul bine

Adăugați ulei după gust, amestecați

Acoperiți cu folie alimentară și marinați la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Amesteca fructele de mare marinate cu salata

Salată Caesar de creveți

Există o altă variantă a salatei Caesar - Caesar cu creveți.

Salată festivă, frumoasă și gustoasă cu fructe de mare și fructe exotice. Citeste mai departe reteta....

Salată de creveți într-un coș de brânză

Mai întâi trebuie să pregătiți coșurile cu brânză.

Aperitiv delicios cu avocado și creveți „Ibiza”

Acest aperitiv este făcut din avocado și fructe de mare și vă va decora foarte mult masa de sărbători.

Salată delicioasă de alge marine „Orientul Îndepărtat”

O salată foarte sănătoasă, bună pentru organism.

Trebuie să ne:

• 1 kg alge proaspete
• Boabe de piper negru
• Mazăre de ienibahar
• 3 foi de dafin
• 1 lingura sare
• 1 lingura zahar
• 1 ceapă medie
• 1 lingura esenta de otet 70%
• 1 lingurita otet de masa
• 2 linguri ulei vegetal

Turnați apă într-o cratiță mare de 4 litri, aduceți la fierbere, adăugați câteva boabe de piper

Adăugați foile de dafin, sare, turnați esența

Așezați varza în tigaie și gătiți timp de 10-20 de minute până se înmoaie.

Se scurge varza fiarta printr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca.

Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o pe lungime în felii mici

Pune ceapa într-un bol și toarnă peste ea apă clocotită timp de 2 minute pentru a reduce amărăciunea.

După scurgerea apei, adăugați ceapa în varză

Se toarnă zahăr

Se toarnă oțet, se adaugă ulei

Se amestecă totul bine și se pune la frigider pentru 2 ore.

Rețetă video simplă de salată de alge marine

10 rețete cu fotografii de salate delicioase de calmar

Astăzi vom vorbi despre o salată foarte gustoasă și apetisantă care va plăcea tuturor, în special iubitorilor de delicatese cu fructe de mare - cum să pregătiți salata de calmar.

Rețetă video de salată ușoară de midii

Încercați-l o dată și vă veți îndrăgosti pentru totdeauna de preparatele din fructe de mare.

Dacă ți-au plăcut rețetele pe care le-am sugerat, împărtășește-le prietenilor tăi și scrie-ți recenziile în comentarii.

Compoziția cocktailurilor cu fructe de mare, în funcție de producător, poate varia semnificativ. De obicei, acest amestec de fructe de mare conține calmar, midii, creveți, stridii și alte crustacee.

Beneficiile compoziției sunt evidente; este clasificată ca un produs fără calorii și foarte valoros. Cocktailul păstrează caracteristicile ridicate ale consumatorului pentru o lungă perioadă de timp.

Cocktailul este adesea vândut congelat. Pentru a fi gata de utilizare, puneți-l în apă clocotită și fierbeți-l. Pentru prepararea rapida a salatelor este disponibila spre vanzare varianta conservata in ulei.

Conținutul de calorii al produsului din fructe de mare este de aproximativ 84 kcal la 100 de grame.

Reteta de salata bazata pe cocktail de mare congelat

1. Fierbeți un pachet de fructe de mare asortate în apă cu sare. Timp de gătire - 3-5 minute. Scurgeți apa, răciți. Uscați pe un șervețel pentru a îndepărta umezeala.
2. Așezați masa răcită în interiorul vasului unde veți pregăti o salată delicioasă. Adăugați condimente și oțet acolo. Amesteca totul bine. Oțetul va adăuga aciditate și va marina bine conținutul.
3. Tăiați castraveții și ceapa proaspeți în cuburi. Dacă doriți, puteți lua în plus orice verdeață (mărar sau pătrunjel).
4. Se toarnă cu generozitate orice ulei vegetal. Formează un fel de mâncare cu fructe de mare într-o movilă și ornează cu ierburi.

„Cocktail de mare” - salată caldă cu fructe de mare

• fructe de mare conservate asortate - 400 g;
• brânză rasă - 180 gr;
• ceapa rosie;
• 2 linguri. l. - sos de maioneza;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare: aproximativ 40 de minute.

Conținut caloric: 190,1 kcal.

1. Puneți ceapa tocată în jumătate de rondele în interiorul bolurilor de salată porționate ignifuge.
2. Peste ceapa pune fructe de mare asortate. Sare daca este necesar, adauga condimente. Stropiți cu maioneză.
3. Presărați brânză deasupra. Coaceți în cuptor timp de 5-7 minute.
4. Se serveste fierbinte (cald). Brânza se va topi la suprafață. Ceapa va impregna amestecul cu o aroma placuta si suculenta.

Salata de fructe de mare in ulei cu somon fara maioneza

• cocktail de fructe de mare în ulei - 350 g;
• somon ușor sărat - 200 gr;
• orice ulei pentru dressing - 2 linguri. l;
• fructe de avocado;
• un amestec de ardei amar și ienibahar, sare;
• semințe de rodie, verdeață.

Timp de pregătire a preparatului: jumătate de oră.

Conținut caloric: 193,7 kcal.

1. Separați fructele de mare de uleiul conservat. Așezați-le în vasul în care va fi pregătită salata.
2. Tocați mărunt somonul, sărați-l și lăsați peștelui șansa de a se săra.
3. Curățați avocado de coajă, tăiați-l cubulețe sau dați pe răzătoare.
4. Combinați toate ingredientele, adăugați ulei, amestecați bine cu o lingură.
5. Se presară partea de sus a salatei cu semințe de rodie și se ornează cu ierburi.
6. Felul de mâncare finit arată foarte prezentabil și apetisant. Semințele de rodie de tartă completează foarte bine platoul cu fructe de mare.

Salată cu fructe de mare conservate și bastoane de crab

Ingrediente necesare pentru preparat:

• batoane de crab (surimi) - 180 g;
• cocktail de mare asortat - 380 g;
• ouă de pui fierte - 3 buc;
• porumb dintr-un borcan - 3 linguri. l;
• bec;
• sos de maioneză - 60 g;
• adauga sare dupa gust.

Timp de gătire: aproximativ 40 de minute.

Conținut caloric: 118,8 kcal.

1. Tăiați bețișoarele de crab decojite. Puneți-le în interiorul bolului de salată.
2. Adăugați fructe de mare la ingredientele tocate. Dacă este necesar, tăiați componentele cocktail-ului de mare. Se adauga sare dupa gust.
3. Adăugați porumb fiert, ceapa tocată mărunt, ouă.
4. Condimentam salata cu sare si maioneza. Amesteca totul bine. Se aseaza intr-o movila, se orneaza cu o felie de ou si ierburi.
5. Mâncarea pe bază de fructe de mare se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și sănătoasă.

Reteta fructe de mare cu legume si branza

Ingredientele necesare:

• cocktail de mare congelat - 380 g;
• roșii proaspete - 2 buc;
• ardei dulce - 1 bucată;
• brânză rusească rasă - 3 linguri. l;
• sos de maioneză pentru dressing - 3 linguri. l;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare a salatei: aproximativ 25 de minute.

Conținut caloric: 147,8 kcal.

Aperitiv cu caviar de somon și unt

Ingrediente necesare pentru salata:

• Cocktail de mare conservat - 450 g;
• caviar de somon - 30 g;
• unt - 60 g;
• ulei pentru dressing - 2 linguri. l;
• orez Krasnodar - 4 linguri. l;
• adauga sare dupa gust.

Timp de preparare: 40 de minute.

Conținut caloric 157,1 kcal.

1. Gatiti orezul pana este gata. Apa în care va fi gătit orezul trebuie sărată. Răciți orezul finit.
2. Adăugați conserve și fructe de mare la orezul răcit și amestecați totul.
3. Rade untul în farfuria de salată.
4. Umpleți cu ulei. Acoperiți cu caviar roșu sau amestecați-l cu conținutul.
5. Nu este nevoie să adăugați unt dacă doriți. Astfel, puteți pregăti un preparat cu conținut scăzut de calorii, fără ulei.

1. Gatiti fructele de mare congelate in apa pre-sarata nu mai mult de 5-7 minute. Nu este nevoie să gătiți mult timp, deoarece peștele poate deveni dur. Pentru a răci cocktailul mai repede, îl puteți clăti în apă rece.
2. Poti imbraca salata cu orice sos, ulei sau maioneza.
3. Pentru mai multă salată, puteți adăuga orez fiert. Evidențiază bine gustul fructelor de mare asortate.
4. Puteți umbri bolul de salată și adăugați accente luminoase folosind crenguțe de verdeață.
5. Fructele de mare se potrivesc bine cu condimente, oțet și legume proaspete.
6. Salata caldă se servește în boluri separate de salată. De obicei, brânza este plasată în interior; sub influența tratamentului termic, se topește și învăluie componentele salatei.
7. Indiferent de compoziția cocktailului, puteți adăuga suplimentar calmari conservați sau congelați, midii și alte fructe de mare după gust.
8. Unii bucătari, în special în bucătăria chineză, exersează pregătirea mâncărurilor din cocktailuri de mare congelate fără a fierbe mai întâi fructele de mare. Pentru a marina salata, adăugați diferite tipuri de oțet, sos de soia și suc de citrice. Lăsați să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră.

Experimentează, poftă bună!

Salata de fructe de mare și cocktail de mare este un fel de mâncare binecunoscut în țările europene, care a fost pregătit activ încă de la începutul secolului XX. Pentru oamenii noștri, un astfel de fel de mâncare este relativ nou. Mamele noastre au pregătit și ele ceva asemănător cu salata de cocktail de mare, totuși, în acele vremuri, cocktailurile de mare gata preparate nu se vindeau în magazine, ceea ce îngreuna mult mai mult prepararea unui astfel de fel de mâncare.

În aceste zile, puteți cumpăra un cocktail de fructe de mare într-o varietate de forme. Poate fi conservat, murat, congelat. Cocktailul poate include de la 3 la 7 reprezentanți diferiți ai lumii acvatice. Oricum ar fi, fiecare își face alegerea în funcție de preferințele sale gustative și de capacitățile materiale.

Este de remarcat faptul că în funcție de ce fel de cocktail cu fructe de mare va fi folosit pentru prepararea salatei, depind și condimentele care vor fi folosite.

Cei mai progresişti bucătari sfătuiesc să folosească condimente şi sare doar în acele salate în care fructele de mare sunt prezente sub formă fiertă. Dacă folosești un cocktail marinat sau conservat, atunci sosul care conține fructele de mare se adaugă în salată și gata.

Cum se prepară salată de fructe de mare, cocktail de mare - 15 soiuri

„Sea Fantasy” - o salată clasică cu fructe de mare. Când îl pregătiți, trebuie acordată o atenție deosebită compoziției cocktail-ului de mare. Ar trebui să includă: caracatiță, calmar, creveți.

Ingrediente:

• Porumb - 1 cutie
• Ouă de pui - 5 buc.
• Castraveți - 2 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare, ierburi, condimente, maioneza - dupa gust

Preparare:

Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.

Spălați castraveții și curățați-i dacă este necesar. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Tăiați ouăle și castraveții în cuburi mici. Puneți cocktailul cu fructe de mare într-o strecurătoare pentru a-l scăpa de excesul de lichid. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Combinați toate ingredientele într-un singur recipient, asezonați cu maioneză, sare, adăugați condimentele și ierburile preferate și amestecați totul bine.

Decorați salata cu brânză rasă și felii de castraveți.

Această salată este perfectă pentru orice masă de sărbători. Mai mult, un astfel de fel de mâncare poate deveni un adevărat punct culminant al sărbătorii.

Ingrediente:

• Frunze de salata verde - 5 buc.
• Măsline fără sâmburi - 12 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Amestec de fructe de mare congelate - 500 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Usturoi - 1 catel
• Sos de soia, maioneză - după gust

Preparare:

Dezghețați cocktailul cu fructe de mare și prăjiți-l într-o tigaie. Scurgeți excesul de lichid. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Tăiați roșiile în felii subțiri. Tăiați măslinele în rondele. Curatam usturoiul, il spalam si il trecem printr-o presa de usturoi. Într-un castron mic, amestecați maioneza și sosul de soia. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Cand toate ingredientele sunt pregatite, incepem sa formam vasul.

Ingredientele pentru salată sunt așezate în următoarea secvență:

1. Primul strat sunt frunze de salată verde;
2. Al doilea strat - roșii;
3. Al treilea strat este sos de maioneză;
4. Al patrulea strat este măsline;
5. Al cincilea strat este brânză;
6. Al șaselea strat este un cocktail de mare prăjit;
7. Al șaptelea strat este sos de maioneză.

Înainte de servire, salata trebuie să stea câteva ore.

Salata „Cocktail de mare” este un fel de mâncare stratificat care se servește neamestecat. De asemenea, nu este recomandat să amestecați salata direct în timpul consumului ei.

Ingrediente:

• Salata verde - 200 gr.
• Cocktail cu fructe de mare în ulei – 300 g
• Roșii cherry - 300 gr.
• Brânză Fetax - 200 gr.
• Nuci de pin - 50 gr.
• Muștar - 1 linguriță.
• Lămâie - ½ buc.
• Usturoi - 1 catel
• zahăr - 1 linguriță.
• Oregano - 1 linguriță.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

În primul rând, să pregătim dressingul pentru salată. Pentru a face acest lucru, turnați 3 linguri într-un castron. l. uleiuri de cocktail de mare. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie, usturoiul, zahărul, oregano, piper, muștar și sare. Se amestecă totul bine și se lasă la infuzat. Acum puteți trece direct la salată.

Spălați frunzele de salată verde, uscați-le, tăiați-le în bucăți mari și puneți-le într-un strat continuu pe un vas lat puțin adânc. Spălați roșiile cherry în două părți și puneți-le uniform deasupra salatei. Puneți brânză fetax tăiată cubulețe deasupra roșiilor. Următorul strat de salată este un cocktail de fructe de mare din care uleiul trebuie mai întâi scurs. Ultimul strat al salatei sunt nuci de pin.

Când toate straturile sunt întinse, turnați cu generozitate salata deasupra, turnați peste dressing și serviți.

Salata „Tsarsky” nu poate fi clasificată ca un fel de mâncare la buget, totuși, vă puteți răsfăța cu un astfel de fel de mâncare în sărbătorile importante.

Ingrediente:

• Cocktail de mare - 500 gr.
• Ouă de pui - 5 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• caviar roșu – 1 borcan
• Maioneză - după gust

Preparare:

Dezghețați cocktailul cu fructe de mare și gătiți-l în apă cu sare până când este complet fiert. Răziți brânza pe o răzătoare fină. Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Puneți ingredientele pregătite pe un vas mic și lat, în următoarea ordine:

1. Primul strat este fructe de mare;
2. Al doilea strat sunt ouăle;
3. Al treilea strat este brânză.

Ungeți fiecare strat cu maioneză. Pe ultimul strat intindem maioneza sub forma de plasa, in fiecare celula din care asezam cate o lingurita de caviar rosu.

Acest fel de mâncare este incredibil de ușor de preparat. Toată priceperea care se cere de la gospodină este să spele și să toce varza și ceapa.

Ingrediente:

• Cocktail cu fructe de mare (conserve) - 300 gr.
• Varză de Peking - 1 cap
• Ceapa verde - 1 buchet
• Sare, smantana - dupa gust

Preparare:

Scurgeți tot lichidul din fructe de mare. Se spală varza și ceapa, se usucă și se toacă mărunt. Combinați varza, ceapa și fructele de mare într-un singur recipient, condimentați cu smântână, sare după gust și amestecați bine. Salata este gata!

Acest fel de mâncare este porționat. Servit în pahare mici de sticlă și perfect pentru orice masă de bufet.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc.
• Conserve de șampioane - 200 gr.
• Vin alb sec - 200 gr.
• Crema - 100 gr.
• Condimente, ierburi, sare - după gust

Preparare:

Dezghețați fructele de mare, puneți-le într-o cratiță, adăugați vin și fierbeți timp de 8 minute. Apoi sare și piperează fructele de mare, se adaugă smântână, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 2 minute. După acest timp, scoateți fructele de mare din tigaie, și lăsați pe foc lichidul în care au fost fierte încă 5 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați în tigaie mărar tocat mărunt.

Curatam ciupercile, le spalam, le taiem felii si le prajim in ulei vegetal pana sunt complet fierte. În timp ce prăjiți, adăugați usturoiul și sare la ciuperci. Combinați șampioanele preparate cu fructele de mare și amestecați bine. Cartofii se spala, se fierb pana se inmoaie, se curata de coaja si se taie cubulete. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt.

Începem să punem ingredientele pentru salată în boluri largi de sticlă în următoarea ordine:

1. Primul strat este cartofii;
2. Al doilea strat este verdeață;
3. Al treilea strat este fructe de mare cu champignon;
4. Al patrulea strat este sosul de vin.

Puteți decora această salată cu verdeață.

Această salată folosește condimente precum ardeiul cayenne și un amestec de ardei. Bucătarii moderni susțin că aceste condimente pot fi înlocuite cu ușurință cu piper negru măcinat obișnuit.

Ingrediente:

• Cocktail de mare - 500 gr.
• Sparanghel verde - 450 gr.
• Salata verde - 200 gr.
• Usturoi - 2 catei
• Lămâie - 1 buc.
• Ulei de măsline - 6 linguri. l.
• ardei Cayenne - 5 gr.
• Ardei amestecați, sare de mare - după gust

Preparare:

Dezghețați cocktailul cu fructe de mare, clătiți bine sub jet de apă și uscați ușor. Tăiați sparanghelul, tăiați felii de 2 cm și prăjiți într-o tigaie sub capacul închis timp de 6 - 10 minute. După acest timp, scoateți sparanghelul din tigaie, iar în locul lui puneți un cocktail de fructe de mare și prăjiți-l într-o tigaie foarte fierbinte pentru aproximativ 5 minute. După 5 minute, readuceți sparanghelul în tigaie, adăugați sare, piper și usturoi tocat. Se amestecă totul bine și se prăjește totul pentru încă aproximativ 2 minute.

Spălați frunzele de salată verde, uscați-le și rupeți-le în bucăți de dimensiuni medii. Tăiați lămâia felii.

Pentru a face dressingul, combinați uleiul de măsline, sucul de la o jumătate de lămâie, sare și piper cayenne într-un recipient mic și amestecați totul bine.

Într-un recipient adânc și frumos, combinați conținutul tigaii, frunzele de salată verde, felii de lămâie și dressing și amestecați totul bine.

Poftă bună!

Acest fel de mâncare va permite fiecăruia dintre noi să simtă atmosfera îndepărtată a Spaniei. Un fel de mâncare foarte gustos și ușor, al cărui secret principal este o varietate de mirodenii și ierburi diferite.

Ingrediente:

• Fructe de mare congelate - 500 gr.
• Praz - 100 gr.
• Conserve de porumb - 50 gr.
• Conserve de fasole albă - 100 gr.
• Capere - 50 gr.
• Ulei de masline, busuioc, sare, piper, dafin, suc de lamaie - dupa gust

Preparare:

Dezghețați fructele de mare și fierbeți în apă clocotită timp de 3 minute. Apa de gătit trebuie să conțină sare, suc de lămâie și foi de dafin. Se spala prazul, se taie felii subtiri si se fierbe in apa in care s-au fiert fructele de mare aproximativ 1 minut. Scurgeți excesul de lichid din porumb și fasole.

Într-un singur recipient combinăm fructe de mare, ceapă, porumb, fasole și capere. Adăugați la ele busuioc și ulei de măsline și amestecați totul bine. Sărăm salata finită, piperăm după gust și amestecăm din nou. Poftă bună!

Doar gurmanzii adevărați pot aprecia acest fel de mâncare. Combinația de rucola, fructe de mare și dressing complex face posibilă crearea unui gust picant deosebit.

Ingrediente:

• Fructe de mare crude congelate - 150 gr.
• Rucola - 50 gr.
• Ceapa - ¼ buc.
• Cireș - 6 buc.
• Muștar granulat - ½ linguriță.
• Chimen - ½ linguriță.
• Maghiran - ½ lingurita.
• Miere, suc de lamaie, sare - dupa gust
• Ulei de măsline - 4 linguri. l.

Preparare:

Pune o cratita cu apa pe foc. Când apa fierbe, adăugați fructe de mare și gătiți până când sunt complet fierte. Apoi fructele de mare finite trebuie scoase din tigaie și răcite. Spălați și uscați rucola. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în două părți. Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.

Într-un recipient mic, combinați chimenul, maghiranul, muștarul, mierea, sucul de lămâie, sarea și uleiul de măsline. Amesteca totul. Benzinăria este gata.

Salata cu rucola si fructe de mare trebuie preparata prin pregatirea pernei. Această pernă este așezată în straturi pe un vas lat puțin adânc, în următoarea secvență:

1. Primul strat este pansamentul;
2. Al doilea strat - rucola;
3. Al treilea strat este ceapa;
4. Al patrulea strat este pansamentul;
5. Al cincilea strat - rucola;
6. Al șaselea strat este ceapa;
7. Al șaptelea strat se îmbracă;

Se împrăștie cocktailul de mare deasupra pernei pregătite și se decorează salata cu jumătăți de cireșe. Salata gata!

Această salată este un adevărat depozit de proteine. Este recomandat mai ales persoanelor care doresc sa isi dezvolte masa musculara.

Ingrediente:

• Ceapa rosie - 2 buc.
• Ou de pui - 3 buc.
• Fructe de mare marinate - 500 gr.

Preparare:

Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în inele mici. Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Scurgeți marinata de fructe de mare. Într-un recipient, combinați toate ingredientele și condimentați cu marinată. Dacă se dorește, salata poate fi sărată și piperată.

Pentru această salată, ar trebui să folosiți exclusiv fructe de mare marinate în condimente. În această condiție salata va avea gustul potrivit.

Ingrediente:

• Cocktail cu fructe de mare – 200 gr.
• roșie - 1 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Ceapa verde - 2 buc.
• Verdeturi - ½ buchet
• Varză chinezească - ½ cap

Preparare:

Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Se spală castravetele și se usucă.

Pentru a face salata mai frageda, castraveții trebuie curățați complet.

Se spală roșia, verdeața, varza și ceapa și se usucă. Tăiați roșia, castraveții și ouăle în cuburi mici. Se toaca marunt verdeata si varza.

Într-un recipient, combinați toate ingredientele pregătite și adăugați cocktailul de fructe de mare împreună cu uleiul. Se amestecă totul bine și se gustă. Dacă se dorește, salata poate fi sărată și piperată. Decorați salata cu felii de roșii, castraveți și ierburi.

O caracteristică specială a salatei „Juicy” este prezența unei cantități mari de maioneză în ea. Acesta va oferi salatei frageda, iar ardeiul gras va oferi prospetime si gust picant.

Ingrediente:

• Ardei gras - 1 buc.
• Champignons - 500 gr.
• Cocktail cu fructe de mare – 500 gr.
• Ceapa verde - 1 început
• Sare, maioneză - după gust

Preparare:

Curatam ciupitele, le spalam, le punem la fiert in apa cu sare si le taiem bucatele mari. Dezghețați cocktailul cu fructe de mare, gătiți timp de 5 minute și răciți. Spălați ardeiul, curățați-l, tăiați-l în cuburi. Se spală ceapa, se usucă și se toacă mărunt.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Acest fel de mâncare este una dintre soiurile legendarei salate Caesar. Este demn de remarcat faptul că „Seafood Caesar” nu este în niciun caz inferior cu carnea Caesar.

Ingrediente:

• Salata verde - 1 buchet
• Brânză tare - 100 gr.
• Fructe de mare - 150 gr.
• Cireș - 6 buc.
• Biscuiți - după gust
• Lămâie - ½ buc.
• Maioneză - 1 linguriță.
• Condimente Knorr Caesar – 1 pachet

Preparare:

Spălați salata verde, uscați-o, rupeți-o cu mâinile și puneți-o într-un vas. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Adăugați fructe de mare și brânză în salată.

Într-un castron mic, amestecați dressingul pentru salată Caesar, sucul de o jumătate de lămâie, maioneza și amestecați totul bine. Adăugați sosul în bol cu ​​celelalte ingrediente. Puneți biscuiții acolo și amestecați totul bine. Decorați salata finită cu jumătăți de roșii cherry.

Când pregătesc această salată, unii bucătari folosesc un mic truc. Adăugați 1 linguriță în sos. Sos Worcestershire. Acest ingredient oferă preparatului un gust unic, spre deosebire de orice altceva.

O salată cu un cocktail de mare și orez este perfectă ca aperitiv cu băuturi alcoolice ușoare. Acest fel de mâncare va merge deosebit de bine cu vinul uscat.

Ingrediente:

• Orez - ¾ cană
• Ouă de pui - 3 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Cocktail din conserve de fructe de mare – 250 gr.
• Verdeturi - 1 buchet
• Oțet de vin - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 3 linguri. l.
• Măsline fără sâmburi - 12 buc.
• Sarat la gust

Preparare:

Fierbeți orezul până când este complet fiert, clătiți bine și răciți. Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Spălați castravetele, uscați-l, tăiați-l în cuburi. Tăiați măslinele în rondele. Se spală verdeața, se usucă, se toacă mărunt. Combinați orezul, ouăle, castraveții, ierburile, fructele de mare într-un singur recipient, amestecați, asezonați cu oțet și ulei de măsline. Decorați salata cu ierburi la discreția dvs.

„Cocktail de mare cu ierburi și usturoi” este un fel de mâncare incredibil de simplu. În general, conține doar fructe de mare; ingredientele rămase sunt condimente, a căror cantitate poate fi ajustată după bunul plac.

Ingrediente:

• Cocktail cu fructe de mare congelate - 1,25 kg.
• Sare, piper, busuioc, verdeață de primăvară - după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Usturoi - 5 catei.

Preparare:

Dezghețați fructele de mare și scurgeți excesul de lichid care se formează în urma decongelarii. Când fructele de mare sunt dezghețate, încingeți bine uleiul într-o tigaie și puneți în el usturoiul curățat și zdrobit. Acest lucru este necesar pentru ca usturoiul să dea uleiului o aromă deosebită. După aproximativ 5 minute, scoatem usturoiul din tigaie și punem fructele de mare în el.

Cocktailul cu fructe de mare trebuie prajit intr-o tigaie timp de cel mult 5 minute, apoi pune-l pe o farfurie in care va fi servit vasul. La final, sare și piperează salata, se adaugă usturoiul tocat, busuiocul și ierburile de primăvară. Se amestecă totul bine și se servește.

Salata de cocktail de mare - principii generale de preparare

Daca vrei ceva gustos, sanatos si in acelasi timp inofensiv pentru silueta ta, salata de cocktail de mare va fi cea mai buna varianta. Un cocktail de mare se referă la un sortiment de calmar, creveți mici, caracatiță și scoici. De obicei, astfel de amestecuri de fructe de mare se vând congelate, dar vitaminele și alte substanțe benefice nu suferă de acest lucru. Cocktailul cu fructe de mare conține vitaminele A, D și E și peste 40 de micro și macroelemente.

Fructele de mare se armonizează perfect cu multe legume și fructe, ierburi, brânzeturi, ouă, așa că există o mulțime de opțiuni pentru prepararea unei salate de cocktail cu fructe de mare. Ca dressing pentru salatele de cocktail cu fructe de mare, utilizați un amestec de ulei de măsline sau alt ulei vegetal cu suc de lămâie, sos de soia, un amestec de ulei cu muștar și usturoi, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, sos de smântână etc. Dressingul nu trebuie să fie prea greu, altfel va învinge aroma ușoară a fructelor de mare.

Salatele de cocktail de mare pot fi găsite adesea în meniurile restaurantului; felul de mâncare este, de asemenea, grozav pentru o masă de sărbători. Și incluzând o astfel de gustare sănătoasă în dieta ta zilnică, poți scăpa de insomnie, poți îmbunătăți funcția creierului, poți normaliza metabolismul și poți readuce nivelul zahărului din sânge la normal.

Salată de cocktail de mare - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Din preparate veți avea nevoie de o cratiță sau tigaie (în funcție de modul în care va fi preparat cocktailul), un bol pentru sos, un bol de salată, un cuțit, o presă de usturoi, o strecurătoare și o răzătoare. Puteți servi salata în boluri mici, vaze sau pe farfurii.

Înainte de a pregăti salata de cocktail cu fructe de mare, trebuie să pregătiți fructele de mare. Pentru a face acest lucru, se fierb până se înmoaie în apă clocotită cu adaos de sare, piper și alte condimente. Timpul de gătire nu trebuie să depășească trei minute. Cocktailul poate fi și prăjit într-o tigaie, dar trebuie să monitorizați cu atenție starea produselor - prelucrarea prea lungă va face fructele de mare să arate ca cauciuc. 3-5 minute sunt suficiente.

Retete de salata de cocktail de mare:

Reteta 1: Salata de cocktail de mare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un cocktail de fructe de mare, care poate fi cumpărat în aproape orice supermarket, roșii și ierburi. Ceapa si usturoiul dau salatei un gust si aroma picant. Această salată de cocktail de mare nu este doar un fel de mâncare foarte sănătos, ci și delicios.

Ingredientele necesare:

• O jumătate de kilogram de cocktail de mare;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• Câteva fire de pătrunjel;
• 2-3 catei de usturoi;
• Oțet de vin alb - 2-3 linguri. l.;
• Ouă – 3 buc.;
• Salată verde - câteva frunze.

Metoda de gatire:

Cocktailul de fructe de mare se fierbe în apă cu sare până se înmoaie, se scurge într-o strecurătoare, apoi se toacă. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă peste ea apă clocotită. Razi cateii de usturoi pe razatoarea fina sau treci printr-o presa de usturoi. Tăiați pătrunjelul cu un cuțit. Tăiați roșiile în felii mici. Fierbeți și curățați ouăle - vor fi necesare pentru decor. Într-un castron separat, amestecați cocktailul cu fructe de mare, roșiile, ceapa, usturoiul, oțetul și ierburile. Tapetați bolul de salată în care va fi servit preparatul cu frunze de salată și așezați salata de cocktail de mare. Se recomandă ca vasul să stea la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră. Inainte de servire, decoreaza salata cu oua feliate.

Rețeta 2: Salată de cocktail de mare „Sea Lord”

Această salată șic, sănătoasă, poate fi preparată destul de repede acasă. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de fructe de mare și legume. Acest răsfăț neobișnuit se va potrivi perfect în orice meniu de sărbători.

Ingredientele necesare:

• 2 castraveți proaspeți;
• cocktail de mare – 500 g;
• Separat creveți tigru sau king – 5-6 buc.;
• Parmezan tare - 85 g;
• 1 grapefruit;
• 1 ardei gras;
• Măsline (sămburoase) – 10-12 buc.;
• 2 catei de usturoi;
• Ulei de măsline (extra virgin) - 3-4 linguri. l.;
• Salata de ceapa rosie – 1 buc.;
• roșii cherry – 200 g;
• Verdeaţă;
• Piper negru (măcinat);
• Sare;
• Puțin zahăr.

Metoda de gatire:

Spălați bine castraveții, ardeii, roșiile și ierburile. Tăiați castraveții în fâșii subțiri, după ce curățați pielea. Scoateți miezul și semințele din ardei și tăiați-le în fâșii subțiri. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați cireșea în jumătate. Răziți brânza pe răzătoarea medie sau fină. Gătiți cocktailul de fructe de mare până se înmoaie în apă cu sare și scurgeți-l într-o strecurătoare. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați măslinele în cercuri mici. Separat de cocktailul de mare, gătiți creveții: pentru a face acest lucru, scufundați-i în apă clocotită cu sare, suc de lămâie și semințe de mărar și gătiți aproximativ trei minute. Pregătiți dressingul: amestecați uleiul de măsline, sucul proaspăt de grapefruit, puțină sare și zahărul, usturoiul presat prin presa de usturoi și piper negru. Puneți cocktailul, roșiile cherry, ceapa, castraveții, brânza, ardeii și măslinele într-un castron sau un bol de salată. Se condimentează toate ingredientele cu sos și se amestecă. Decorați salata de cocktail de mare cu creveți și stropiți cu ierburi.

Reteta 3: Salata cocktail si sparanghel

Acest fel de mâncare poate fi clasificat ca fiind dietetic, deoarece fructele de mare în sine au un conținut scăzut de calorii, iar sparanghelul și țelina incluse în salată fac și mâncarea foarte sănătoasă.

Ingredientele necesare:

• cocktail de mare – 250-300 g;
• 1 castravete proaspăt;
• Sparanghel (conserve) – 110-120 g;
• tulpini de țelină – 2 buc.;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• 1 lingura ghimbir murat;
• Pătrunjel, coriandru și mărar.

Metoda de gatire:

Cocktailul de fructe de mare se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie, se raceste, se toaca si se pune intr-un castron. Spălați bine castraveții, tulpinile de țelină și toate verdețurile în apă curentă. Tăiem castravetele fâșii subțiri, tăiem partea tare de pe tulpinile de țelină și tăiem fâșii subțiri, tocam toată verdeața. Tăiați sparanghelul în bucăți mici. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați sosul de soia, uleiul și ghimbirul tocat foarte fin. Pune fructele de mare, castraveții, sparanghelul, țelina într-un castron de salată, asezonează cu sos și amestecă bine toate ingredientele. Decorați vasul finit cu ierburi tocate.

Rețeta 4: Salată de cocktail de mare cu căpșuni

Această salată rafinată va încânta nu numai jumătatea dreaptă a umanității, ci și bărbații, deoarece muștarul în combinație cu ceapă și usturoi conferă preparatului un gust picant, insular. Este mai bine să pregătiți salata vara, când căpșunile de grădină încep să se coacă - acestea sunt cele care adaugă o aromă „delicioasă” preparatului. Soiurile importate nu dau un astfel de efect.

Ingredientele necesare:

• Cocktail de mare - un pahar și jumătate;
• Câteva frunze de salată verde;
• Salata de ceapa rosie – 1 cap;
• căpșuni de grădină – 130 g;
• ulei de măsline – 30 ml;
• Sare, piper negru;
• Catel de usturoi;
• 1 lingura muştar;
• Oțet de masă – 7-8 ml.

Metoda de gatire:

În primul rând, trebuie să pregătiți sosul de muștar-căpșuni, deoarece trebuie să stea puțin la frigider: tocați mărunt ceapa, amestecați cu muștar, usturoi presat și căpșunile făcute piure. Adăugați ulei și oțet, amestecați totul bine într-un blender. Prăjiți cocktailul de fructe de mare în ulei vegetal până când este fiert. Tapetați un castron de salată cu frunze de salată, întindeți cocktailul, adăugați piper și sare după gust și umpleți cu dressing. Această salată de cocktail de mare se servește fierbinte.

Rețeta 5: Salată de cocktail de mare „Vișine beat”

Această rețetă șic de salată de cocktail de mare va uimi pe toată lumea prin originalitatea și gustul rafinat de neuitat. Surprinde-ți oaspeții și pe cei dragi cu talentul tău culinar preparând un fel de mâncare atât de uimitor.

Ingredientele necesare:

• cocktail de mare – 400-420 g;
• Nuci -100 g;
• Cireș – 100-110 g;
• Măr – 1 buc.;
• Suc de lămâie;
• vin roșu - 2-3 linguri. l.;
• Ulei de masline;
• maioneză de măsline – 30 ml;
• Sare de mare;
• Pătrunjel;
• Frunza de dafin;

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa rondele, puneți-o împreună cu cocktailul de fructe de mare și frunza de dafin în apă clocotită cu sare și gătiți fructele de mare până se înmoaie. După gătit, puneți cocktailul într-o strecurătoare și lăsați să se răcească. Tocați mărunt nucile. Marele se curata de coaja, se taie cubulete mici si se prajesc in ulei de masline cu adaos de vin. Rezultatul va fi o masă de mere asemănătoare cu piureul. Pune amestecul într-un bol, adaugă maioneză, nuci și cocktail. Se sare și se piperează după gust, se decorează salata finită cu cireșe (sâmbure) și crenguțe de pătrunjel.

Salată de cocktail de mare - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Atunci când alegeți un cocktail de fructe de mare pentru o salată, se recomandă să acordați prioritate produselor congelate folosind metoda de congelare rapidă. Simțiți cu atenție ambalajul: dacă simțiți zăpadă sau gheață în el, aceasta indică faptul că produsul a fost dezghețat și reconghețat. Este mai bine să nu cumpărați un astfel de cocktail.

Puteți lua notă de o opțiune expresă pentru prepararea unei salate de cocktail de mare (când nu aveți absolut timp): în timp ce ingredientele se gătesc, marinați rondele subțiri de ceapă în acid citric și piper negru timp de 5 minute și combinați pur și simplu toate ingredientele - pur și simplu si cu gust!