Orez cu chiftele într-o rețetă de slow cooker. Chifteluțe într-un multicooker Polaris
Olga va fi bucuroasă să împărtășească o rețetă și fotografii pas cu pas despre cum să gătești supa de orez cu chifteluțe într-un aragaz lent. In aceasta reteta chiftelele pentru supa cu orez sunt facute din carne de vita, dar puteti folosi absolut orice carne tocata: porc, pui, sau mixta.
Supă cu chifteluțe și orez într-un aragaz lent
Nu am încercat niciodată să fac această supă cu orez într-un cuptor lent, am văzut o rețetă pe un site și am decis să o încerc. Mi-a plăcut această supă delicioasă, chiar mai mult decât cu paste. Acum voi face asta mai des, iar astăzi vă ofer un răsfăț.
Pentru reteta de supa cu orez si chiftele vom avea nevoie de:
- Carne de vită - 300 de grame,
- Ou - 1 bucată,
- Cartofi - 4 bucăți,
- cereale de orez - ⅓ mai multe cană,
- Ceapa - 1 bucata,
- Morcovi - 1 bucată,
- Ulei vegetal - 1 lingura,
- apă - 2 litri,
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Mărar - după gust
- Frunza de dafin - dupa gust.
Cum să gătești supa cu orez și chifteluțe într-un aragaz lent
1. Clătiți carnea de vită, pisați într-o mașină de tocat carne, adăugați un ou, sare și piper, amestecați carnea tocată.
Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii.
2. Porniți multicooker-ul în modul „coacere” timp de 20 de minute. Turnați ulei vegetal acolo. Rulați carnea tocată în chiftele și prăjiți într-un aragaz lent.
3. În timpul gătitului, după aproximativ 10 minute, întoarceți chiftelele pe cealaltă parte și prăjiți pentru restul de 10 minute.
4. Adăugați ceapa și morcovii la chiftele (prăjiți totul într-un aragaz lent pentru timpul rămas).
5. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete mici si se adauga la chiftele.
6. Spălați orezul și puneți-l în aragazul lent.
7. Sare, piper, adauga foile de dafin si apa. Porniți multicookerul în modul „tocană” (eu am un Panasonic) și gătiți supa cu orez și chiftele timp de 1 oră. Pentru alte modele, puteți utiliza modul „Supă”.
Iarna, când prețul legumelor proaspete din magazine depășește toate limitele rezonabile, iar conținutul de vitamine se topește rapid datorită depozitării pe termen lung, este timpul să folosiți produse congelate. Se vând în magazinele noastre pe tot parcursul anului, iar prețurile lor sunt destul de accesibile. Iată una dintre preparate, gustoasă și sănătoasă: orezul gătit în slow cooker cu legume și chiftele.
Acest fel de mâncare este cel mai ușor de preparat dacă luați un amestec de legume congelate la care a fost deja adăugat orez. De exemplu, amestec hawaian. Dar puteți lua oricare altul și adăugați singur orez și faceți proporția după gustul dvs.: unora le va plăcea dacă sunt mai multe legume, în timp ce altora le va plăcea dacă există mai mult orez.
Chiftele cu orez și legume congelate se dovedesc foarte gustoase într-un aragaz lent și sunt ușor și simplu de preparat. Încearcă și vezi singur!
Reteta de orez cu legume si chiftele intr-un aragaz lent
Ce avem nevoie pentru gătit:
- Carne tocată - 500-600 grame
- O ceapă
- Amestecul hawaian - 400 de grame
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
- Sarat la gust
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o cratiță și adăugați ceapa tocată. 
Porniți modul de coacere și prăjiți ceapa până când este transparentă timp de 10 minute. 
Luam carne tocata si formam chiftele din carnea tocata cu mainile. Dacă nu se lipește bine, puteți să vă udați mâinile.
Am luat carne de vita macinata. Puteți folosi orice carne tocată: pui, curcan sau un amestec de carne de vită și porc. 
Se toarnă amestecul hawaian pe ceapă, se adaugă chiftelele, înecându-le în legume. 
Adăugați sare și puțină apă fierbinte până când chiftelele sunt abia acoperite. Nu trebuie să adăugați multă apă, altfel va dura mult timp să se gătească, iar legumele și orezul vor fierbe. 
Pornim modul PLOV și după 30 de minute multicooker-ul poate fi oprit. 
Orezul aromat cu legume congelate și chiftele în slow cooker este gata, puneți-l pe farfurii și serviți. Puteți decora cu verdeață. 
A ieșit foarte repede, gustos și satisfăcător. Acest fel de mâncare poate hrăni întreaga familie. Poftă bună!
Dacă doriți să vă surprindeți familia și să gătiți „pilaf” într-un mod neobișnuit, prezentați-le cu „orez” bicolor cu chifteluțe într-un aragaz lent. Acesta nu este un fel de mâncare foarte familiar - o versiune de vermicelli prăjiți cu orez și chiar și cu un aditiv pentru carne, va fi nu numai gustoasă, ci și originală. Puteți folosi orice carne pentru chiftele - porc, vită, pui (mâncarea se va pregăti mai repede cu carne de pui).
Ingrediente:
- orez - 1,5 căni de mai multe
- paste orzo - 1 cană multiplă
- carne de porc - 400 g
- morcovi - 1/2 bucăți (dacă sunt mici, luați unul întreg)
- ulei vegetal - 3 linguri.
- ceapă - 1 buc.
- gălbenuș - 1 bucată
- usturoi - 2 catei
- boia de ardei - 1 lingura.
- sare și piper - după gust
- apă - 4 pahare multiple
- numărul de porții - 7-8 buc
Cum să gătești chiftele cu orez într-un aragaz lent:
Primul pas este prepararea chiftelelor. Măcinați pulpa de porc printr-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa și usturoiul, treceți-le printr-o mașină de tocat carne cu plasă fină și adăugați-le în carnea tocată. Adăugați gălbenușul de ou, sare, piper și amestecați. Este mai bine să nu adăugați albuș de ou; fără el, produsele din carne sunt mult mai moi și mai gustoase.
Rulați carnea tocată în chiftele mici de mărimea unei nuci. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu palmele umede, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de piele.
Porniți multicooker-ul utilizând modul „prăjire/tocănire”. Turnați ulei vegetal în bol și adăugați chiftele. Întorcându-le din când în când, prăjiți-le pe toate părțile până când apare crusta. Sarcina noastră în această etapă nu este să prăjim chiftelele până când sunt fierte, ci să le „sigilăm” astfel încât să nu se destrame mai târziu. Scoateți chiftelele prăjite din bol.
Puneți morcovii curățați și tăiați într-un castron. Prăjiți-l ca de obicei până devine maro auriu, acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Apoi puneți morcovii într-un castron separat.
După prăjirea morcovilor, în bol a rămas ulei vegetal. Nu este nevoie să-l turnăm, vom prăji pastele pe ea. Așadar, turnați pastele orzo în vasul multicooker și, amestecând constant cu o spatulă, prăjiți până se rumenește. Ne va dura 10-12 minute. Dacă nu aveți o astfel de pastă, puteți sări peste acest pas.
Puneți morcovii prăjiți pe orez, apoi chiftelele. Umpleți-l cu apă (este mai bine să luați imediat apă clocotită), închideți capacul multicookerului și porniți modul „cereale”. Pilaf cu chiftele într-un aragaz lent va dura aproximativ 45 de minute pentru a se găti (acest lucru depinde de tipul de orez pe care l-ați folosit). Deschideți capacul și gustați orezul - dacă este gata, atunci vasul este gata.
Se servește fierbinte, ornat cu ierburi. Poftă bună!!!
Mulțumim Ivannei Yakushova pentru rețeta multicooker!
Multicooker Scarlett Indigo. Putere 900 W.
- un cap de ceapa.
- un morcov mediu.
- doi ardei dulci.
- trei sau patru tuberculi de cartofi.
- patru linguri de orez.
- o cană de carne tocată (aproximativ 250 de grame).
- două frunze de dafin.
- sare si condimente dupa gust.
- ulei vegetal.
- apă.
- Numar de portii: 8.
Cum să gătești supa cu chifteluțe și orez într-un aragaz lent:
Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Sotește legumele în ulei vegetal într-un multicooker în modul „Fry” până când se înmoaie, amestecând ocazional.
Apoi adăugați ardei gras dulce, tăiat în fâșii mici. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 2-3 minute.
Se adauga orezul, care trebuie spalat in mai multe ape pana cand apa devine limpede.
Adăugăm aici și cartofi tăiați cubulețe mici.
Se toarnă apă, a cărei cantitate depinde de grosimea dorită a primului vas. Adăugați frunze de dafin, sare și condimente preferate după gust. Continuăm să gătim în modul „Supă” până se aude un bip. În ultimul timp am folosit funcția „Multi-cook” (vol. 110*C)
Între timp, trebuie să formați bile mici din carnea tocată. Adăugați mai întâi ceapa tocată, usturoiul, sare și condimentele la carnea tocată). Nu am adaugat oul.
Pune chiftelele în supă cu 10-15 minute înainte ca aceasta să fie gata. În acest moment puteți adăuga ierburi proaspete.
Turnăm în farfurii supa fierbinte și aromată terminată și îi invităm pe toți la masă. Poftă bună!!!
