Rețete de cocktailuri cu rom acasă. Cele mai cunoscute retete de cocktail-uri cu rom Retete de bauturi cu rom
Iubitorii de rom astăzi îl asociază nu atât cu corsarii marini, cât cu gama de cocktail-uri pe care barmanii le pregătesc atât de priceput din el. Romul este foarte puternic, dar face combinații excelente cu alte băuturi alcoolice și răcoritoare. Dar dacă dintr-o dată vrei să te răsfăț cu un cocktail, nu trebuie să alergi la bar. Este foarte posibil să-l pregătiți acasă. Ceea ce te poate opri, desigur, este că băutura cu rom nu este de același tip - există lumină și întuneric, și chiar auriu. Dar nu vă fie teamă - totul este simplu aici.
Cocktail-uri cu rom ușor
Romul ușor este baza multor cocktail-uri, s-ar putea spune cele mai multe. Acest rom nu are prea mult miros, dar are un gust uimitor, ușor dulce și foarte strălucitor. Prin urmare, dacă ai îndoieli cu ce să-ți asezonezi cocktailul, nu ezita, ia rom alb. Sau aur. Deși acest alcool este băut în forma sa pură, este bun și ca bază de cocktail.
Cocktailuri și rom negru
Romul negru, spre deosebire de tipurile anterioare, este o băutură extrem de independentă, dar barmanii o folosesc uneori dacă scopul barmanului este să umple aroma unui cocktail cu stejar ars, o aromă lemnoasă și să evidențieze această componentă specială a băuturii.
Acum, cunoscând subtilitățile, puteți efectua un experiment acasă și puteți juca la o petrecere în casă ca barman.
Unii dintre ei vor câștiga pentru totdeauna inimile jumătății frumoase a umanității. Deci, cele mai populare cocktail-uri cu rom:
"Mojito"
Cocktailul a fost inventat în secolul al XVI-lea, când piratul Francis Drake, încercând să-și vindece echipajul de scorbut și dizenterie, a apucat rom, mentă (soiul „buruiană bună”), trestie de zahăr și lime din Cuba. Aceste componente erau atunci principalele medicamente pentru multe boli. Marinarii au amestecat totul, obținând băutura „El Drake”, redenumită mai târziu „Mojito”.
- rom alb - 50 de grame
- sirop de zahăr - 15 grame
- sifon, sifon sau Sprite - 100 de grame
- lime - 1 bucată
- frunze de mentă - 10-20 bucăți
- gheață pisată - 250 de grame
Cum să gătească:
Umpleți paharul cu frunze de mentă și felii de lime. Topiți o lingură de zahăr de desert cu aceeași lingură de apă la cuptorul cu microunde sau pe gaz (nu până la caramel) și turnați siropul în menta și lime. Folosind un pisător de lemn, zdrobiți conținutul paharului, astfel încât menta să-și elibereze zeama.
Turnați gheață de sus spre margini. Se toarnă rom și Sprite (sodă) pe el și, amestecând ușor, se ornează cu mentă și lime.
"meduze"
Un cocktail șic, dulce, moderat puternic și frumos. Se gătește repede, vei avea nevoie de aproximativ trei minute și va fi gata. „Medusa” este preparată în diferite versiuni, noi vă vom pune la dispoziție cea clasică.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- Lichior Malibu sau alt lichior de cocos - 20 de grame
- rom alb - 20 de grame
- lichior Baileys – 5 grame (1 picătură)
- Lichior Cointreau sau alt lichior de portocale - 20 de grame
- Lichior Blue Curacao – 5 grame (1 picătură)
Cum să gătească:
Principiul principal al acestei băuturi este să umpleți alternativ paharul cu componente și să nu le amestecați.
Mai întâi se toarnă Malibu, apoi Cointreau, rom și Baileys.
Ultimul se adaugă Blue Curacao, ceea ce oferă cocktail-ului aspectul său complet. Trebuie să-l bei dintr-o înghițitură.
"Insula lunga"
Acest cocktail are o istorie. A fost creat în Statele Unite când alcoolul a fost interzis. Aspectul și mirosul cocktailului aminteau prea mult de ceaiul cu gheață obișnuit, care făcea posibil să bei alcool cu deplină impunitate. Mai mult, era servit în căni obișnuite de ceai. Dar a devenit cu adevărat populară în anii 70, în timpul divertismentului alcoolic, unde scopul era să te plimbi prin toate barurile (și să bei în ele) și să ajungi pe Island Street.
Un alt divertisment a fost lupta pentru cine va bea mai mult „ceai cu gheață”. În plus, acest „pescăruş” a „salvat” uneori bărbaţi ale căror soţii le interziceau să bea.
Rețeta „magică” a fost pe buzele tuturor și, de-a lungul timpului, ceaiul cu gheață a fost înlocuit în rețetă cu tradiționala „Coca-Cola” americană. Și nu a ieșit rău.
Pentru a pregăti cocktailul veți avea nevoie de:
- vodcă - 15 grame
- rom ușor - 15 grame
- tequila - 15 grame
- gin - 15 grame
- Lichior Cointreau - 15 grame
- suc de lămâie - 25 de grame
- sirop de zahăr - 30 de grame
- "Coca-Cola" - 30 de grame
Cum să gătească:
Pune gheața într-un pahar mare și toarnă tot alcoolul. Apoi se introduce sucul și siropul, iar mai târziu cola.
Se ornează cu o felie de lămâie.
"Pina colada"
Această băutură a devenit un simbol al Puerto Rico, deși este destul de tânără - a fost inventată abia la mijlocul secolului al XX-lea. A existat chiar și o placă comemorativă ridicată în oraș în onoarea băuturii și a creatorului ei.
Dar există controverse cu privire la vechimea cocktail-ului, deoarece se știe că la începutul secolului al XIX-lea, piratul Roberto Cofresi și-a alimentat echipajul cu un amestec de rom, nucă de cocos și ananas, iar barmanul Ramon Marrero și-a găsit abia în 1954 optimul. combinaţie.
Cele 3 componente clasice ale cocktail-ului: rom, suc de ananas și lapte de cocos au suferit acum o serie de modificări, dând viață versatilității acestei băuturi. Încearcă două opțiuni de cocktail și alege-l pe al tău.
Opțiunea 1. „Tradițional”.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom ușor - 30 de grame
- lapte de cocos - 30 de grame
- suc de ananas - 15 grame
Opțiunea 2. „Modern” (dar fără rom).
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- lichior de cocos "Malibu" - 30 de grame
- suc de ananas - 30 de grame
- înghețată cremoasă - 30 de grame
Cum să gătească:
În ambele cazuri, toate componentele trebuie agitate bine și turnate într-un pahar mare, umplut în prealabil cu gheață pisată. Pentru decor, ia o bucată de ananas.
"Daiquiri"
Amestecul de rom, lime și zahăr a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea datorită americanului Jenningson Cox, care la acea vreme lucra ca inginer minier în Cuba. Prietenul său a sugerat să dea creația după cel mai apropiat oraș. Dar există multe controverse în acest sens. Oricum ar fi, amestecul s-a dovedit uimitor și a stins perfect setea.
Opțiunile de cocktail includ:
Derby Daiquiri:
- rom alb - 2 părți
- Suc de portocale- 1 parte
- suc de lămâie - 0,5 părți
- Lichior Triple Sec sau doar portocale - 0,5 părți
- gheață zdrobită - 5 cuburi
„Daiquiri cu piersici”:
- rom alb - 2 părți
- suc de lamaie - 1 parte
- sirop de zahăr - 0,5 linguriță
- piersic - 0,5 bucăți
- gheață zdrobită - 5 cuburi
Toate componentele se bat cu un blender.
„Daiquiri pasionat”:
- rom alb - 2 părți
- suc de lamaie - 1 parte
- sirop de fructul pasiunii copt - 0,5 părți
- gheață zdrobită - 5 cuburi
Toate componentele se bat cu un blender.
Cu toate acestea, rețeta principală și preferată de bar a rămas de mulți ani. „Daiquiri clasic”
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom ușor - 60 de grame (de preferință Captain Morgan Carte Blanche, Cacique sau Ronrique Light)
- lichior de portocale - 10 grame (de preferință Marascino)
- suc de lămâie - 15 grame
- zahăr granulat - 1 linguriță
- gheata zdrobita
Cum să gătească:
Toate componentele se bat cu un blender până când se transformă într-o masă omogenă, iar deasupra apare spumă.
„Cuba Libre”
Cocktailul este plăcut și proaspăt, ca o gură de libertate. Datorită toastului „Pentru Libertatea Cubei”, care a fost pronunțat de marinarii americani care au comandat un amestec de gheață, cola și rom, a apărut acest cocktail. Barmanul a adăugat doar puțină lămâie.
Proporția standard dintr-un cocktail este de 1 parte rom și 2 părți cola.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom - 50 de grame
- "Coca-Cola" - 100 de grame
- lămâie sau lămâie - 1 felie
- cuburi de gheata
Cum să gătească:
Puneți gheață în fundul paharului, turnați băuturile, stoarceți sucul de citrice și amestecați totul cu grijă.
"Grog"
Grog este alcoolul care se bea fierbinte. Este numit după îmbrăcămintea impermeabilă a amiralului Edward Vernon, a cărui poreclă era identică cu numele cocktail-ului actual. În acele vremuri, marinarilor li se dădea zilnic câte un pahar de rom, dar pentru a preveni alcoolismul, amiralul a ordonat să fie diluat. Nu s-au îndrăgostit imediat de el, pentru că acum doza de rom pur a fost redusă la jumătate. Dar acum a devenit un atribut al fiecărui bar decent.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- apă distilată pură 400 gr.
- scorțișoară - 0,5 bețișoare
- cuișoare - 2 bucăți
- cardamom măcinat - 1 praf
- lămâie - 40 gr.
- rom - 150 gr.
- zahăr - 2 linguri.
- miere - 50 gr.
Cum să gătească:
Fierbe apa si reduce focul la mic, adauga zahar si condimente. Când amestecul fierbe aproximativ 5 minute, stingeți focul și adăugați rom. Puneți 4 felii de lămâie pe fundul a 4 căni și turnați în ele o cantitate egală de băutură fierbinte. Mierea se serveste separat si se adauga separat cu o lingura de cafea, dupa gust.
Trebuie băut fierbinte. Dar puteți face propriile ajustări la rețetă. De exemplu:
- În loc de lămâie, folosește felii de lime verde, portocală sau mandarină
- apa poate fi înlocuită cu ceai prin prepararea a 10 grame de frunze de ceai cu frunze mari
- Gustul băuturii poate fi condimentat prin adăugarea a 1-2 boabe de negru sau ienibahar
- Pe lângă rom, puteți adăuga câteva picături de coniac sau whisky la grog
- dacă doriți ca băutura să revigoreze, adăugați puțină cafea naturală preparată în grog
"Mai Tai"
„Mai-Tai” înseamnă „bun” în limba tahitiană. Unii spun că a creat cocktailul Trader Vic într-unul dintre restaurantele sale polineziene. Alții spun că a fost Ernest Raymond în barul său de la Hollywood. Acești oameni, apropo, au fost foarte prietenoși și, în general, nu contează care dintre ei a devenit „descoperitorul”. Principalul lucru este că există un cocktail cu un gust „extraterestru”.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom alb - 30 de grame
- rom negru - 30 de grame
- Lichior de portocale Curacao - 15 grame (puteți folosi orice lichior de portocale acasă)
- sirop de migdale - 15 grame
- sirop de caramel - 5 grame
- suc de lămâie - 10 grame
- gheata zdrobita
Cum să gătească:
Umpleți un shaker cu toate ingredientele, cu excepția romului închis și un pahar mare cu gheață. După ce agitați conținutul agitatorului, turnați-l într-un pahar. Adăugați cu grijă romul închis deasupra.
O bucată de ananas va servi drept decor.
„Rom și Cola”
Acesta este un cocktail tipic american pentru tineri. Această rețetă este un analog al Cuba Libre, unde se amestecă 50 de grame de rom alb și 150 de grame de cola, se adaugă gheață și o felie de lime sau sucul acesteia.
De obicei o beau fără gustare, printr-un pai.
Din rom și martini
Acest cocktail distractiv este perfect pentru petreceri. Are gust bun și oaspeților le place. Există mai multe opțiuni pentru a o pregăti.
Opțiunea 1. „Clasic”
- rom ușor - 30 de grame
- Martini "Rosso" - 30 de grame
- suc de lămâie - 30 de grame
Cum să gătească:
Se toarnă alcoolul într-un shaker cu gheață, se agită, se toarnă într-un pahar răcit, se adaugă sucul și se amestecă.
Opțiunea 2. „Fruct”
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom alb Bacardi - 10 grame
- Martini "Bianco" - 50 de grame
- Martini "Uscat" - 50 de grame
- lichior de banane - 10 grame
- suc de portocale proaspăt stors („proaspăt”) - 1,5 linguri
Cum să gătească:
Se amestecă martini, se adaugă rom și lichior, apoi sucul proaspăt și gheața. Se amestecă cu grijă și se gustă.
Romul este o băutură alcoolică incredibil de puternică. Nu toată lumea le va plăcea gustul său acru și conținutul ridicat de alcool atunci când este băut rom în forma sa pură. Dar în cocktailuri, romul este pur și simplu de neînlocuit și le oferă acea putere foarte necesară, un gust deosebit de scump și o aromă bogată. Romul merge bine într-o băutură cu lichior, suc de fructe sau fructe de pădure, smântână sau lapte. Cubanezii, de exemplu, consideră că băutura rom și ceaiul sunt comoara lor națională. Ce cocktail-uri cu rom și rețetele lor au devenit clasice astăzi? Luați notă de câteva dintre ele. Iar cocktailul tău cu rom va deveni punctul culminant al unei mese tip bufet, al unei petreceri prietenoase sau al unei mese festive de Anul Nou.Rețete clasice cocktailuri cu rom
Cel mai clasic și incredibil de popular cocktail cu rom este „”. Pe langa rom, contine menta sau balsam de lamaie. Bine cunoscut fanilor cocktailuri alcoolice cu rom și un astfel de reprezentant al acestui gen precum cocktailul pirat „Pina Colada”. De ce piratat? Cert este că rețeta lui a fost inventată de pirați. Da... Aceiași. Din Caraibe.
Un alt cocktail cu rom numit pe măsură „planter” a fost inventat la un moment dat de marii proprietari de plantații din America de Sudîn timpul existenței lor pașnice, chiar înainte de războiul cu nordici. Aș dori să vă prezint aici această rețetă străveche de cocktail cu rom de la plantatorii din America de Sud. Pentru a-l pregăti, amestecați într-un shaker 7-8 bucăți de gheață, 50 ml de rom închis, jumătate de suc de lămâie și aceeași cantitate de suc de portocale. Și, de fapt, cocktail-ul de plantator este gata. Rămâne doar să-l turnăm în pahare înalte.
Următorul cocktail clasic cu rom și rețeta lui vine tot din America. Acum din nord. Acest cocktail numit „gimlet” a fost inventat de mineri americani. Aici se amestecă într-un shaker 20 ml de sirop de lămâie și 40 ml de rom închis. Băutura se toarnă într-un pahar înalt. Deasupra trebuie să adăugați suc stors dintr-un sfert de lămâie.
Alte retete de cocktail cu rom
Aș vrea să le reamintesc celor care urmează să sărbătorească o altă sărbătoare în companie bună sau să organizeze un cocktail mai puțin recunoscut decât cele clasice, dar totuși nu mai puțin interesant.
Se sugerează să amestecați următoarele ingrediente pentru cocktail-uri cu rom într-un shaker. După care cocktail-ul finit este turnat în pahare înalte și decorat după bunul plac.
Opțiunea 1. 40 ml rom alb + 20 ml martini uscat + 2 linguri sirop de rodie + gheata.
Opțiunea 2. 20 ml smantana + 30 ml rom negru + 20 ml lichior de cacao + un praf de nucsoara macinata.
Opțiunea 3. 20 ml lichior de banane + 40 ml rom negru + 30 ml suc de lamaie + gheata.
Multe filme sau chiar basme pentru copii ne-au insuflat înțelegerea că orice pirat serios trebuie să aibă cu el o sticlă de rom bun, altfel pur și simplu nu va fi luat în seamă. Această băutură este într-adevăr puternic asociată cu jefuitori de mare, iar acest lucru nu este deloc întâmplător, deoarece soiurile de cea mai înaltă calitate sunt încă produse în locul unde a fost observată de multă vreme cea mai mare concentrație de pirați - pe insulele Caraibe.
Pentru a vă prezenta o băutură atât de delicioasă precum romul, nu este deloc necesar să jurați mării, să porți un băț de lemn în loc de picior sau să-ți înveți papagalul vorbirea umană. Băutura preferată a piraților a devenit acum disponibilă publicului, calitatea ei a crescut simțitor și, pentru a o încerca, nu trebuie să jefuiești deloc nave, doar uită-te la cel mai apropiat magazin, unde vei vedea o selecție largă de soiuri de rom, care diferă ca miros, culoare sau pur și simplu în formă de sticle.
Se poate spune că vremurile s-au schimbat mult de când pirații au dispărut, deși, pe de altă parte, anterior nicio navă nu putea pleca pe mare fără o bună aprovizionare cu rom la bord. Astăzi, nici un bar care se respectă nu își va deschide porțile pentru vizitatori fără o selecție largă de rom și cocktailuri pe baza acestuia. Veți afla mai multe despre cocktailurile cu rom în acest articol.
Băuturile care conțin rom au de fapt proprietate unicăîmbunătățiți starea de spirit, încălziți o persoană din interior și introduceți-l în misterul mărilor cu ajutorul unui gust subtil, aromei plăcute și companie prietenoasă. Pentru a învăța cum să adăugați corect băutura preferată a piraților la cocktailuri, mai întâi ar trebui să ascultați sfaturile oamenilor care fac acest lucru profesional - barmanii. Primul lucru despre care vor vorbi sunt tipurile de rom. Există rom deschis, auriu și întunecat (pentru pirații adevărați - negru). Fiecare dintre ele este potrivit pentru prepararea cocktail-urilor cu gust complet diferit, datorită diferențelor existente în nuanțe de gust și nuanțe de miros.
Citeste si:
Este sănătos să bei bere? Află de ce!
Lejer, sau cum se mai spune, romul alb este folosit pentru a prepara o mare varietate de cocktail-uri. Băutura se caracterizează prin prezența unei arome speciale ușoare, discrete, în timp ce gustul ei este greu de ratat sau de confundat cu altceva. Este ideal pentru prepararea cocktail-urilor atat intr-un bar cat si acasa.
Romul auriu are o culoare caracteristică, de unde și numele. Băutura are o aromă plăcută de caramel și o aromă plăcută de condimente. Se infuzeaza in butoaie speciale de stejar, din care provine mirosul si gustul specific. Romul auriu se bea adesea fără a fi amestecat cu alte ingrediente, ci doar umplend paharul până la refuz cu gheață zdrobită sau turnată. În plus, romul auriu este excelent pentru a crea cocktail-uri delicioase pe baza acestuia.
Întunecat, sau cum le place ei să-l numească, romul negru, are cel mai intens gust sau aromă, care era atât de iubită de pirați la vremea sa. Astăzi ocupă pe bună dreptate unul dintre cele mai populare locuri printre băuturile alcoolice din întreaga lume. Chiar și oamenii care sunt cât mai îndepărtați de stilul de viață pirat pot fi acum fani înfocați ai romului negru datorită gustului și mirosului său unic. O caracteristică specială a producției sale este infuzia în butoaie de stejar negru carbonizat. Poate fi consumat fie uscat, fie amestecat cu diverse tonice, sucuri proaspete și lichioruri dulci.
Cocktailuri preparate cu adaos de rom ușor
"Daiquiri"
Veți avea nevoie de un instrument care este pur și simplu necesar oricărui barman profesionist - un agitator. Pune aproximativ zece grame de alb în el Trestie de zahăr, apoi adăugați șaizeci de mililitri de rom alb și stoarceți sucul unui lime proaspăt. După aceasta, adăugați gheață pisată pe margini și agitați bine. Băutura trebuie servită într-un pahar cu tulpina înaltă, după ce a răcit-o la congelator.
"Kardikas"
Pentru a prepara această băutură delicioasă, turnați trei părți vin tare (de preferință roșu), două părți lichior de portocale și alte trei părți rom alb într-un shaker curat, apoi adăugați gheață pisată până la refuz și amestecați. Pregătiți coaja de portocală feliată subțire, turnând băutura într-un pahar cu pereți subțiri răcit la congelator, ornați-o cu un pai și o cireșă. După aceasta vă veți putea bucura de un cu adevărat frumos și băutură delicioasă.
Citeste si:
7 retete pentru cel mai delicios vin fiert de acasa
"Pina colada"
Tehnologia corectă necesită prezența unui blender; trebuie să turnați zece părți de suc de ananas proaspăt preparat, cinci părți de sirop de cocos, șase părți de rom alb și două părți de rom negru, apoi stoarceți sucul dintr-o lime medie. , apoi bate pana se zdrobeste gheata. La ieșire, băutura trebuie servită într-un pahar înalt, pre-răcită la frigider, ornata cu o felie de ananas.
„Fizic de carnaval”
Zdrobiți cinci până la șase frunze de mentă în partea de jos a shakerului, apoi adăugați două lingurițe de zahăr, adăugați cincizeci de mililitri de rom alb și proteinele separate cu grijă dintr-una. ou de gaina. Se adaugă sucul de la un sfert de lime proaspătă, se adaugă gheață pisată, apoi se agită energic. Băutura finită trebuie turnată într-un pahar înalt, adăugați o sută de mililitri de sifon, după care vă puteți bucura de gustul răcoritor.
"Mojito"
Băutura preferată a tuturor celor care fac plajă pe plajă sau doar a persoanelor care suferă de căldură. Pentru a vă împrospăta, trebuie să puneți literalmente cinci sau șase frunze de mentă proaspătă pe fundul unui pahar înalt, să puneți acolo un lime tăiat felii, să adăugați o lingură de sirop de zahăr, o doză de rom alb, apoi zdrobiți menta. si var ca sa elibereze zeama. Apoi turnați gheață și adăugați tonic aproape pe marginea paharului. Decorați cocktailul cu felii de lime proaspătă și frunze de mentă, introduceți un pai și bucurați-vă.
„Portocală fierbinte”
Folosind un blender, bateți câteva căpșuni proaspete de mărime medie, adăugați treizeci de mililitri de sirop de căpșuni dulci. Apoi turnați amestecul într-un vas pentru a încălzi băutura, apoi adăugați cincizeci de mililitri de rom alb și o sută de mililitri de suc proaspăt de portocale. Apoi aduceți viitoarea băutură aproape la fierbere, turnați-o într-un pahar potrivit, adăugați căpșuni tăiate în bucăți mici pentru frumusețe și serviți-le oaspeților.
Cocktail „Portocale fierbinte”
Cocktailuri făcute cu rom auriu
„El Presidente”
Amesteca patruzeci si cinci de mililitri de rom auriu, douazeci de mililitri de vermut cat mai uscat si cincisprezece mililitri de lichior de portocale intr-un shaker, apoi adauga o picatura de grenadina. Se toarnă amestecul bătut într-un pahar pre-răcit la congelator și se ornează cu coajă de lămâie.
"Cuba libera"
Umpleți până la refuz paharul care vă place cu gheață zdrobită, apoi veți avea nevoie de sucul de la un sfert de lime proaspătă, adăugați-l în pahar, adăugați cincizeci de mililitri de rom auriu și o sută cincizeci de mililitri de cola. După ce amesteci totul cu o lingură, ornează cocktailul cu felii de lime.
Citeste si:
12 cocktail-uri de Revelion pentru toate gusturile
„Harry Daiquiri”
Rețeta implică un proces lung, pentru asta veți avea nevoie de o sticlă întreagă dintr-o băutură minunată numită rom auriu, trebuie să aruncați o păstăie de vanilie în ea, apoi să o lăsați să se infuzeze timp de o săptămână. Se amestecă apoi două lingurițe de dulceață de cireșe într-un shaker, precum și un shot de rom infuzat, suc fără pulpă de la un sfert de lime, apoi se adaugă gheață și se agită. La final, turnați cocktailul aproape gata într-un recipient potrivit și nu uitați de decorațiuni.
Mousse picant cu rom
În primul rând, spălați ananasul copt și curățați-l de coaja aspră, tăiați-l în căni, apoi adăugați cinci bucăți în blender, adăugați douăzeci de mililitri de sirop dulce de zahăr, cincizeci de mililitri de rom auriu și gheață pisată. După ce ați pregătit viitorul cocktail, alegeți un pahar frumos care va servi drept casă temporară pentru băutură, aruncați în el un praf de scorțișoară și ornați-l cu coaja de ananas tăiată subțire rămasă și scorțișoară întreagă.
„Vacanță în Jamaica”
Udați marginea paharului care vă place și înmuiați-o într-o farfurie umplută cu fulgi de cocos. Se amestecă apoi într-un shaker un sfert de banană zdrobită, douăzeci de mililitri de smântână, o lingură de suc de mere, o linguriță de sirop dulce cu aromă de caramel, treizeci și cinci de mililitri de rom auriu și douăzeci de mililitri de lichior cu aromă de cocos. Apoi adăugați gheață pisată și agitați. După ce turnați băutura într-un pahar decorat cu fulgi de cocos, completați aspectul acesteia cu o felie de banană și două-trei frunze de mentă proaspătă.
„Mai sus decât norii”
Stoarceți sucul dintr-un morcov proaspăt de mărime medie, apoi amestecați-l într-un agitator cu rădăcină de ghimbir zdrobită care cântărește treizeci de grame. Se toarnă apoi patruzeci de mililitri de suc de mere verde, douăzeci de mililitri de sirop de arțar, șaizeci de mililitri de rom auriu, sucul de la un sfert de lime, gheață și câțiva cuișoare uscate. După ce se agită conținutul shakerului, se toarnă într-un pahar și se ornează cu un baton de scorțișoară.
Cocktailuri făcute cu rom negru
Inghetata cu rom
Umpleți un blender cu înghețată de vanilie, adăugați cincizeci de mililitri de rom negru, apoi amestecați. Apoi aruncați gheață într-un pahar, turnați cocktailul în el, decorați-l cu fulgi de ciocolată, introduceți un pai și serviți-le invitaților.
Romul este o băutură alcoolică tare specială care a apărut pentru prima dată în Cuba.
Are mai multe soiuri și soiuri, ceea ce vă permite să consumați în mod activ această băutură, atât în forma sa pură, cât și ca parte a unei mari varietăți de cocktail-uri.
Băuturile alcoolice amestecate preparate cu rom au câteva Caracteristici care trebuie luate în considerare:
- Nu toate tipurile de rom sunt potrivite pentru prepararea cocktail-urilor. Deci romul închis are un gust și o aromă foarte specifice, care copleșesc adesea alte ingrediente. De aceea, barmanii profesionisti recomanda sa nu-l foloseasca atunci cand fac bauturi alcoolice mixte destinate femeilor.
- În funcție de tipul de rom Puteți face cocktailuri tari sau cu conținut scăzut de alcool. Astfel, aspectul ușor al acestei băuturi este adesea folosit pentru a crea cocktailuri de vară și răcoritoare. Dar romul auriu este o bază excelentă pentru băuturi mai tari și mai masculine.
- Romul este excelent se potrivește bine cu o varietate de citrice și fructe tropicale, precum și alte tipuri de alcool. Prin urmare, luând ca bază orice rețetă de cocktail bazată pe ea și adăugându-i ingrediente noi. Puteți crea cu ușurință cocktailuri complet noi și unice, pe gustul dvs.
Important! Pentru a nu fi dezamăgit de gust, aromă și aspect băuturi gata preparate, ar trebui să alegeți rom de cea mai bună calitate pentru bazăși faceți cumpărături numai într-un magazin de încredere. O bază de alcool de calitate scăzută poate strica complet impresia bună a oricărui cocktail.
Rețete simple
Astăzi, în diverse localuri de băut, lista de vinuri este reprezentată de o gamă largă de băuturi mixte pe bază de acest alcool.
Dar nu trebuie să cheltuiți mult timp și bani pentru a vă bucura de gustul și aroma lor.
Cele mai populare tipuri de astfel de cocktail-uri cu reteta pas cu pas preparatele sunt enumerate mai jos.
Urmând cu strictețe rețeta specificată și respectând sfaturile pentru prepararea unei anumite băuturi, fiecare persoană se va putea încerca în rolul unui barman profesionist.
Pina colada
Unul dintre cele mai faimoase cocktailuri din lume.
Este simplu și rapid de preparat, dar se dovedește foarte răcoritor și gustos:
- rom alb -60 g;
- rom auriu - 15 g;
- lapte sau smântână de cocos - 50 g;
- suc proaspăt de ananas - 100 g;
- 1/2 lime mic;
- gheață pisată - 200 g.
Pregătește-te astfel:
- Amesteca romul, sucul si laptele de cocos intr-un shaker.
- Adăugați sucul de lămâie și gheața și amestecați din nou bine.
- Cocktailul rezultat este turnat într-un pahar printr-o sită specială.
Se serveste cu un pai, iar marginile paharului in sine pot fi decorate cu o bucata de ananas.
Referinţă!În Caraibe, Pina Colada se prepară și se servește puțin diferit. Sucul de ananas se obține din pulpa fructului, iar cocktailul finit este turnat în ananasul însuși, unde se adaugă suplimentar cuburi de gheață.
În videoclip, un barman profesionist explică cum să prepari corect acest celebru cocktail:
Mojito
O altă băutură alcoolică foarte populară și mai ales solicitată în timpul sezonului cald.
Compus:
- lime - 1 bucată mică;
- zahăr - 15 g;
- 6 frunze de menta;
- sifon sau apă minerală— 100 ml;
- rom alb sau ușor - 50 ml;
- gheață pisată - 150 g.
Băutura are un gust și o aromă plăcută de citrice-mentă și este preparată din produse destul de accesibile.
Procesul de gatire:
- Tăiați lime-ul în felii subțiri, lăsând una deoparte pentru a orna cocktailul terminat.
- Asezati 5 frunze de menta pe fundul paharului si presarati zahar deasupra.
- Pune deasupra lămâia tăiată felii și zdrobește ușor totul.
- Umpleți paharul până sus cu gheață.
- Turnați sifon și rom în el în același timp.
- Amestecați ușor cocktailul terminat.
Inainte de servire, garnisiti marginea paharului cu o felie de lime si o frunza de menta.
Videoclipul arată clar cum să pregătiți corect un cocktail Mojito cu rom:
Burghiu
Un cocktail destul de puternic care a fost inventat de mineri din America.
Ingrediente:
- sirop de lămâie - 20 g;
- rom negru - 40 g;
- jumătate de lămâie mică.
Preparare:
- Se amestecă siropul și romul într-un shaker și se toarnă într-un pahar.
- Sucul stors dintr-o jumătate de lămâie se toarnă deasupra și se servește imediat fără a se amesteca.
Cocktailul revigorează bine și îmbătă rapid, așa că ar trebui să bei în cantități mici.
Kardikas
Are o culoare portocalie placuta si aroma portocalie. Are un postgust plăcut și lung, precum și o rezistență ridicată.
Se prepară din:
- 35 g vin fortificat, tip Madeira
- 25 g lichior de portocale;
- 120 g cuburi de gheață;
- 35 g rom ușor sau alb.
Pentru decor sunt folosite coaja de portocală și cireșe speciale de cocktail.
Preparare:
- Puneți toată gheața într-un agitator.
- Adăugați ingrediente lichide și amestecați bine timp de aproximativ 3 minute.
- Turnați cocktailul printr-o sită într-un pahar.
- Se orneaza marginile cu coaja si cirese si se serveste imediat.
Dacă doriți, puteți pune 3 cuburi de gheață pe fundul paharului.
Daiquiri
O altă băutură simplă și foarte răcoritoare, care este cel mai adesea aleasă de femei.
Compus:
- 200 g cuburi de gheață;
- 60 g rom ușor;
- 50 g suc de lămâie proaspăt stors;
- 15 g zahăr.
Pregătiți băutura într-un shaker:
- Pune paharul pentru servirea cocktail-ului la congelator.
- Turnați toate ingredientele lichide într-un shaker.
- Adăugați aici jumătate din volumul de gheață.
- Se amestecă totul bine timp de două minute.
- Puneți gheața rămasă pe fundul paharului răcit.
- Turnați cocktailul terminat printr-o sită și serviți imediat.
Dacă doriți, ornați marginea paharului cu o felie subțire de lămâie sau lămâie înainte de servire.
Puteți vedea tehnologia pentru prepararea cocktail-ului Daiquiri în videoclip:
Cuba libre
Un alt cocktail cu gust bogat și culoare închisă, spre deosebire de băutura anterioară, este de obicei preferat de bărbați.
Compus:
- 1 lămâie sau lămâie;
- 100 ml Coca-Cola;
- 50 ml rom negru;
- 125 g cuburi de gheață.
Se prepară imediat în paharul în care va fi servit.
Preparare:
- Toată gheața trebuie pusă într-un pahar.
- Stoarceți sucul dintr-o jumătate de lime și adăugați-l în pahar.
- Turnați rom și cola acolo.
- Se amestecă totul cu grijă și se servește.
Referinţă! Cocktailul finit se servește fără pai și se bea cu înghițituri mici.
Vacanta in Jamaica
Un cocktail cu mai multe componente, cu un gust plăcut și dulce și cu o aromă neobișnuită.
Ingrediente pentru gatit:
- 20 ml fiecare lichior de cocos si smantana 33% grasime;
- 40 ml rom auriu;
- 15 g sirop de mere;
- 10 g sirop de caramel;
- fulgi de cocos;
- 1 banană coaptă;
- 1 crenguță de mentă proaspătă;
- gheata in cuburi.
Această băutură alcoolică amestecată se prepară după cum urmează:
- Banana trebuie decojită și împărțită în două părți. Puneți unul într-un agitator și tăiați al doilea în cercuri subțiri și puneți-l pe fundul paharului.
- Fructele din shaker trebuie zdrobite. Adăugați toate ingredientele lichide, cu excepția siropului de caramel și a nucii de cocos.
- Bateți totul împreună cu gheață timp de trei minute.
- Ungeți marginile paharului cu sirop de caramel și faceți glazură din așchii de nucă de cocos.
- Se toarnă băutura finită printr-o sită într-un pahar decorat și se servește imediat.
Referinţă! O crenguță de mentă poate fi pusă într-un agitator atunci când amestecați ingredientele sau pur și simplu folosită pentru a decora băutura finită.
Pacha Ibiza
Acesta este un cocktail puternic, dar gros, cu o culoare roz frumoasă.
Conține multe fructe, ceea ce îl face atractiv și ușor sănătos.
- câte două kiwi și cireșe;
- 60 g dulceata de capsuni;
- 30 g sirop de zahăr;
- 65 g rom negru;
- gheață pisată - 170 g.
Procesul de gatire:
- Spălați și curățați kiwi-ul.
- Cu ajutorul unui blender, macinați-l și amestecați cu dulceața de căpșuni.
- Puneți piureul de fructe rezultat într-un shaker și adăugați toate ingredientele, cu excepția cireșelor.
- Se agită bine totul și se toarnă într-un pahar.
Referinţă! Băutura finită se servește cu un pai, iar marginile paharului sunt decorate cu cireșe proaspete.
Parizian blondă
Un alt cocktail pentru doamne care are o culoare frumoasă și un gust plăcut.
Ingrediente:
- rom negru - 25 g;
- gheață pisată - 25 g;
- smântână - 15 g;
- lichior triple sec – 20 g.
Toate ingredientele se amestecă într-un shaker, apoi se toarnă imediat într-un pahar special de cocktail și se servesc cu un pai.
Marionetă
Un cocktail cu o frumoasă culoare portocalie-maro și o aromă plăcută de caise.
Preparat din:
- 15 g sherry;
- 20 g fiecare lichior de cirese si caise;
- 40 g rom auriu;
- 8 cuburi de gheata.
Preparare:
- Toate ingredientele lichide trebuie refrigerate timp de 5 ore înainte de utilizare.
- Apoi se agită toate ingredientele cu excepția gheții într-un agitator și se toarnă într-un pahar cu gheață pe fund.
- Serviți imediat.
Frunza de smochin
Culoare frumoasă, gust plăcut și retrogust moale - tocmai acesta este ceea ce caracterizează această băutură.
Ingrediente pentru preparare:
- 20 ml fiecare rom ușor și vermut de cireșe;
- 25 g cuburi de gheață;
- 1 cirese cocktail.
Ca și în toate rețetele anterioare, toate componentele sunt amestecate într-un shaker și servite imediat la masă.
Referinţă! Vermut de cireșe poate fi înlocuit cu oricare altul și rezultatul va fi un nou cocktail.
Cocktailurile cu rom pot fi puternice sau ușoare, fructate sau fructe de pădure, încălzitoare sau, dimpotrivă, răcoritoare. Un lucru rămâne neschimbat - culoarea lor frumoasă, aroma unică și gustul plăcut.
Prin urmare, cu siguranță ar trebui să pregătiți mai multe băuturi folosind aceste rețete pentru a vă răsfăța pe voi și pe cei dragi.
Pentru tine - 10 rețete excelente de cocktailuri de la soiuri diferite romi
- Cocktail Daiquiri
- Cocktail Rom Dawn
- Cocktail de portocale fierbinte
- Cocktail Dulci Amintiri
- Cocktail Daiquiri Harry
- Cocktail Cuba Libre
- Cocktail Mousse de rom condimentat
- Cocktail Amaro
- Cocktail Arzând Ferrari
Băutură romantică din Caraibe, cel mai bun prieten contrabandiştii şi piraţii este bun atât în forma sa pură, cât şi ca bază pentru cocktailuri populare. Gustul său excelent și bogat este îmbunătățit și mai mult de o mare varietate de băuturi și ingrediente.
Nu trebuie să vizitați un restaurant pentru a aprecia cocktailuri gustoase cu rom. Armat echipamentul necesarși câteva nuanțe de abilități de barman, puteți pregăti cu ușurință cocktailuri excelente cu rom într-un bar de acasă.
Oferim 10 celebre și retete originale băuturi pe bază de rom alb, auriu și închis.
Rețete de cocktail cu rom ușor
Romul alb sau ușor este o bază populară pentru o gamă largă de cocktail-uri. Aroma rafinată, slabă și buchetul delicat al băuturii sunt dezvăluite în mod ideal în combinație cu alte componente.
Cocktail Daiquiri
Acest cocktail s-a născut în Cuba sufocantă și este renumit ca băutura preferată a scriitorului Hemingway. Vă prezentăm atenției o rețetă clasică.
- 60 mililitri de rom ușor
- 25 ml suc de lămâie proaspăt stors
- 15 ml sirop de zahăr
Stoarceți sucul de lămâie într-un shaker și adăugați zahar granulatși se amestecă. Adăugați bucăți mari și mici de gheață, amestecați energic timp de 30 de secunde până când recipientul este acoperit cu îngheț geros. Se strecoară printr-o strecurătoare și un colorant și se servește într-un pahar rece.
Cocktail „Mojito”
Un cocktail răcoritor dulce și picant, ideal pentru o noapte fierbinte în stațiune. Prototipul Mojito-ului modern a fost băutura inventată de celebrul pirat Francis Drake. Pentru a pregăti, luați:
- 30 mililitri de rom alb
- un tei
- 60 ml. sprite sau sifon
- 1 lingură de zahăr din trestie (zahărul obișnuit este bine)
- o crenguță și câteva frunze de mentă proaspătă
- gheață tăiată
Stoarceți sucul de la 1 jumătate de lime și amestecați cu zahărul în fundul unui pahar înalt. Rupem frunzele de mentă în bucăți mari și le punem în amestecul de zahăr rezultat. Măcinați conținutul și umpleți paharul cu bucăți de gheață. Se toarnă rom, sifon și mojito-ul tău este gata! Se ornează cu frunze de mentă și o jumătate de cerc de lime.
Apropo, cocktailul Mojito are mai multe variante!
Cocktail „Zori de rom”
Combinația dintre componentele băuturii îți va permite să vezi reflexele soarelui răsărit în paharul tău, plus că este un cocktail foarte gustos!
- 25 ml. suc de merișoare
- 25 ml. rom ușor
- cerc de var
Este foarte simplu de preparat: turnați rom ușor într-un pahar mic și acoperiți-l cu suc de fructe. Se orneaza cu o felie de lime si bautura este gata.
Cocktail „Portocale fierbinte”
Un cocktail foarte neobișnuit, servit cald!
- 50 ml. lumina Bacardi
- 100 ml. suc de portocale
- 30 ml sirop de căpșuni
- 5-6 căpșuni proaspete
Se amestecă siropul de căpșuni și fructele de pădure într-un blender și se toarnă într-un ulcior sau într-un ibric mic. Adăugați bacardi și sucul de portocale. Se încălzește, amestecând, dar nu se fierbe. Cocktailul se servește într-un pahar înalt, ornat cu căpșuni.
Cocktail „Dulce amintiri”
Un cocktail rafinat, cu o aromă ușoară îmbătătoare și o culoare aurie încântătoare, a fost creat de un barman norvegian în anii 60 ai secolului XX, moment în care băutura a fost recunoscută drept cea mai bună descoperire a anului. Să luăm componentele:
- treizeci de mililitri de rom ușor (Bacardi Superior este ideal)
- treizeci de mililitri de martini DRY
- douăzeci de mililitri de cointreau
- bucăți de gheață
Pregătiți într-un agitator: amestecați toate ingredientele. Apoi, amestecați cu gheață într-un blender. Se servește într-un pahar rece și se ornează cu o cireșă maraschino.
Cocktailuri cu rom auriu
Romul auriu este o băutură învechită cu note de condimente și caramel. Varietatea de cocktailuri dezvăluie noi fațete ale gustului și aromei sale strălucitoare.
Cocktail „Daiquiri Harry”
Acest cocktail original va trebui să aștepte. Dar crede-mă, merită!
- 50 ml. Bacardi Gold
- un sfert de tei
- pastaie de vanilie
- două lingurițe gem de cireșe
Pune o pastaie de vanilie intr-o sticla de Bacardi si lasa sase zile. Într-un shaker, combinați gheața, dulceața, romul de vanilie și sucul de la un sfert de lime. Se strecoară printr-un colorant și o strecurătoare, cocktail-ul este gata! Serviți într-un pahar rece, ornat cu frunze de mentă.
Cocktail „Cuba Libre”
Independent Cuba este un cocktail care are peste o sută de ani. Născut în barurile din Havana, la începutul secolului al XX-lea, încă ține barul drept una dintre cele mai populare băuturi din lume.
- Bacardi Gold - cincizeci de mililitri
- Cola - o sută de mililitri
- Lime - ¼ de fructe
- Bucăți de gheață
Umpleți un pahar highball cu gheață pisată și stoarceți sucul de la un sfert de lime. Adăugați ingredientele rămase. Se amestecă ușor și se servește ornat cu o felie de lime.
Cocktail cu rom „Cuba Libre” Mousse de rom condimentat
Un cocktail de degustare foarte original cu aroma de condimente orientale.
- 50 ml rom auriu
- ananas proaspăt, feliat - 5 felii
- un praf de scortisoara macinata
- 20 ml sirop de zahăr
- baton de scortisoara pentru decor
Puneti bucatile de ananas intr-un blender, adaugati deasupra Bacardi Gold, siropul si cuburi de gheata. Amesteca totul bine. Când serviți, stropiți cocktailul terminat cu un praf de scorțișoară. Decorați cu un baton de scorțișoară și crustă de ananas.
Cocktailuri pe bază de rom negru
Romul de elită cu un gust strălucitor și acidulat este adesea folosit nediluat și este, de asemenea, inclus într-o serie de cocktail-uri interesante.
Cocktail Amaro
- 40 ml rom negru
- 20 ml Amaretto
- cafea măcinată - o linguriță și o felie de lămâie (pentru decor)
Agitați romul și Amaretto într-un pahar de amestecare cu gheață și turnați într-un pahar Rocks. Umeziți marginile paharului cu suc de lămâie și stropiți cu cafea măcinată.
Cocktail „Arde Ferrari”
La fel ca toate cocktailurile Bacardi învechite, Burning Ferrari este o băutură pentru bărbați adevărați. De asemenea, este foarte spectaculos atunci când serviți alcool!
- rom negru (Bacardi) - cincizeci de mililitri
- lichior de portocale - 50 mililitri
- douăzeci de mililitri Bacardi 151
- Lichior Blue Curaçao - douăzeci de mililitri
- 10 mililitri de grenadină
Se toarnă Cointreau în primul pahar, Bacardi închis în al doilea. Turnați lichior de grenadine în fundul unui pahar de cocktail, apoi puneți în straturi Blue Curaçao și Bacardi151. Se arde amestecul rezultat și se bea printr-un pai, adăugând cu grijă conținutul a două pahare.
