Anomaliile geochimice naturale ca o cauză a problemelor de sănătate publică. Apa ca factor de sănătate publică Documente de reglementare care reglementează calitatea apei
Influența apei asupra sănătății umane este determinată de ea proprietăți fizice, compozitia chimica, și, de asemenea, posibil prezența agenților patogeni ai bolilor infecțioase în ea.(Diagrama 1. Apa ca factor de sănătate.)
Nu toată apa poate fi folosită pentru băut și nevoile casnice. Ideile moderne despre rolul apei în răspândirea și apariția bolilor umane propun o serie de restricții privind consumul de apă din surse naturale de apă. De exemplu, apa rezervoarelor deschise conține multe microorganisme, inclusiv cele patogene și, prin urmare, poate reprezenta un pericol în din punct de vedere epidemiologic. Apa poate fi, de asemenea, contaminată cu diverse chimicale. Atunci când o astfel de apă este folosită pentru alimentarea cu apă potabilă menajeră, poate deveni o sursă a unui număr de tulburări și boli. Acest lucru este explicat:
deficiență sau exces în compoziția apei de anumite microelemente;
schimbarea normalului compoziția de sare a apei;
Toți acești factori sunt foarte reali și ar trebui să fie luați în considerare atunci când se organizează alimentarea cu apă potabilă a zonelor populate.
Importanța proprietăților organoleptice ale apei.
Factorii fizici ai apei(substanțe în suspensie, turbiditate, gaze dizolvate, temperatură) o provoacă proprietăți organoleptice - culoare, gust, miros, transparență. Deja în cele mai vechi timpuri, aceste proprietăți au servit ca semn al calității sale și au determinat atitudinea oamenilor față de apă.
Sunt adesea cazuri când anumite impurități din apa potabilă, care nu au fost cauza directă a bolii, au un efect advers indirect, înrăutățind proprietățile organoleptice ale apei. Prezența turbidității, culoarea neobișnuită, mirosul și gustul apei au servit ca semn al calității sale slabe încă din cele mai vechi timpuri. În procesul evoluției umane, s-a dezvoltat o reacție de apărare, un sentiment de dezgust și o idee despre pericolul pentru sănătate al apei cu proprietăți organoleptice nefavorabile. Această atitudine instinctiv negativă este adesea confirmată în practică. Atunci când apa este contaminată cu ape uzate menajere, împreună cu apariția turbidității și a unui miros neplăcut, se contaminează cu agenți patogeni ai infecțiilor intestinale. Există multe exemple similare care pot fi date.
De fapt, apa cu proprietăți organoleptice neobișnuite nu reprezintă întotdeauna o amenințare la adresa sănătății, cu toate acestea, populația caută în mod necesar o altă sursă de alimentare cu apă, ceea ce reprezintă adesea un pericol epidemic. Astfel, în orașul Vladimir, sursa de alimentare centralizată cu apă a fost râul Klyazma, a cărui apă avea un miros de clorofenol. Populația folosea pentru băut apa din fântâni neamenajate, râuri etc. Rezultatul a fost un focar de febră tifoidă.
S-a stabilit că modificările minore ale proprietăților organoleptice ale apei reduc secreția de suc gastric. În același timp, senzațiile de gust plăcute cresc acuitatea vizuală și ritmul cardiac, în timp ce cele neplăcute le scad.
Nu se poate ignora impactul estetic al proprietăților organoleptice nefavorabile ale apei. Proprietățile organoleptice neobișnuite ale apei provoacă îndoială și anxietate la oameni.
Proprietățile organoleptice nefavorabile ale apei sunt cauza plângerilor populației, iar uneori refuzul de a o bea, chiar și cu cel mai mare grad de sete. Drept urmare, populația limitează drastic consumul de apă, ceea ce, la rândul său, înrăutățește condițiile sanitare de viață ale populației.
Proprietățile organoleptice ale apei din rezervoarele deschise și ale apei subterane se deteriorează ca urmare a pătrunderii deșeurilor menajere în ele. apa rezidualași deșeuri industriale. Dar uneori proprietățile organoleptice nefavorabile ale apei se deteriorează ca urmare a proceselor chimice și biologice naturale.
Deci, de exemplu, datorită dezvoltării rapide a celor mai mici organisme acvatice din apă - alge, actinomicete- dobândește ea miros specific și își schimbă culoarea.
Găsit în stânci pirită(sulfură de fier) dă apă subterană miros de hidrogen sulfurat. În regiunile de stepă cu soluri sărate, apele subterane capătă o intensitate pronunțată gust sărat sau amar-sărat.
Apa este cel mai important factor în formarea mediului intern al organismului și în același timp unul dintre factorii externi de mediu. Lipsa apei (deshidratarea) duce la perturbarea tuturor funcțiilor corpului și chiar la moarte. Reducerea cantității de apă cu 10% provoacă modificări ireversibile. Metabolismul tisular și procesele vitale au loc într-un mediu acvatic.
Apa este un solvent universal. Dizolvă totul fiziologic substanțe active. Apa este o fază lichidă care are o anumită structură fizică și chimică, ceea ce determină capacitatea sa de solvent. Organismele vii care consumă apă cu structuri diferite se dezvoltă și cresc diferit. Prin urmare, structura apei poate fi considerată cel mai important factor biologic. O persoană poate trăi fără mâncare timp de o lună și fără apă până la trei zile.
Legătura dintre morbiditatea populației și natura consumului de apă a fost remarcată de mult timp. Chiar și în cele mai vechi timpuri, erau cunoscute unele semne de apă periculoasă pentru sănătate. Apa poate conține unele organisme patogene și poate contribui la apariția și răspândirea bolilor în rândul populației. Printre factorii care determină apariția infecțiilor transmise prin apă se numără:
1. poluarea antropică a apei (prioritate în poluare)
2. eliberarea agentului patogen din organism și intrarea în corpul de apă
3. stabilitatea bacteriilor si virusurilor in mediul acvatic
4. intrarea microorganismelor si virusurilor cu apa in organismul uman.
Infecțiile transmise prin apă se caracterizează prin:
1. creştere bruscă a incidenţei
2. menţinerea unui nivel ridicat de morbiditate
3. declinul rapid al valului epidemic (după eliminarea factorului patologic).
Posibilitatea eliminării pericolului de epidemii de apă și prin aceasta a reducerii incidenței infecțiilor intestinale în populație este asociată cu progresul în domeniul alimentării cu apă a populației. Prin urmare, alimentarea cu apă bine organizată nu este doar o măsură sanitară generală importantă, ci și o măsură specifică eficientă împotriva răspândirii infecțiilor intestinale în rândul populației.
Factorii care determină compoziția chimică a apei sunt substanțe chimice care pot fi împărțite în:
1. bioelemente (iod, fluor, cupru, cobalt)
2. elemente chimice, dăunătoare sănătății (plumb, mercur, seleniu, arsen, nitrați, uraniu, agenți tensioactivi, substanțe chimice toxice, substanțe radioactive, substanțe cancerigene)
3. chimicale indiferente sau chiar utile (calciu, magneziu, mangan, fier, carbonati, bicarbonati, cloruri).
Cerințe de calitate apă potabilă alimentarea centralizată cu apă menajeră și potabilă sunt reglementate de standardele de stat - reguli și reglementări sanitare Federația Rusă sau SanPiNom RF 2.1.4.1074-01.
SanPiN se aplică apei destinate consumului de către populație în potabilă și pentru scopuri casnice, pentru utilizare în procesele de prelucrare a materiilor prime alimentare, producție, transport și depozitare a produselor alimentare.
Apa de baut trebuie sa fie sigura din punct de vedere epidemiologic si radiatii, inofensiva ca compozitie chimica si sa aiba proprietati organoleptice favorabile.
Cel mai comun și răspândit tip de pericol asociat cu apă potabilă, din cauza contaminării sale cu ape uzate, alte deșeuri sau fecale ale oamenilor și animalelor.
În ciuda faptului că astăzi există metode dezvoltate pentru detectarea multor agenți patogeni, aceștia rămân destul de intensivi în muncă, consumatoare de timp și costisitoare.
Utilizarea organismelor enterice tipice ca indicatori ai contaminării fecale (mai degrabă decât agenții patogeni înșiși) este un principiu general acceptat pentru monitorizarea și evaluarea siguranței microbiologice a rezervelor de apă.
Importanța apei pentru menținerea sănătății publice la un nivel ridicat se datorează rolului pe care îl joacă în satisfacerea nevoilor fiziologice și igienice, precum și în scop recreativ. Principalele surse de poluare a hidrosferei sunt apele uzate industriale, apele de drenaj din terenurile irigate, scurgerile organizate și neorganizate din teritoriile așezărilor și siturilor industriale, câmpurile agricole și marile complexe zootehnice, precum și transportul pe apă.
Prin apă se transmit majoritatea infecțiilor intestinale: febra tifoidă, dizenteria, febra paratifoidă, salmoneloza, holera etc. Rolul apei în răspândirea hepatitei epidemiologice A (boala Botkin) și a poliomielitei, care sunt boli virale, este un grup mare de so- numite antropozoonoze transmise de la un animal bolnav la om. Factorul apă joacă, de asemenea, un anumit rol în transmiterea infecțiilor adenovirale, a amoebiazei, giardiozei și a unui grup mare de helmintiază. Această gamă de boli transmise prin apă nu este surprinzătoare, deoarece din 55 de miliarde de oameni de pe planeta Pământ, 3,5 miliarde beau apă contaminată. Bolile infecţioase şi parazitare apar când diverse tipuri utilizarea apei: alimentare cu apă potabilă centralizată și descentralizată din surse contaminate, scăldat în rezervoare și bazine, precum și talasoterapie. Cele mai frecvente cauze ale focarelor epidemiologice transmise prin apă sunt încălcări ale integrității sistemelor de alimentare cu apă și de canalizare. Rupele de canalizare duc la inundarea puțurilor de apă cu ape uzate și la contaminarea masivă a apei potabile cu microorganisme patogene și oportuniste.
1. Semnificația fiziologică a apei:
· Componentă celula vie, este constantă pentru celulă
Solvent aproape absolut pentru nutrienți
Asigură toate procesele metabolice ale corpului
Produsele metabolice sunt eliminate din organism
· Participă la formarea climei și microclimatului
· Participă la schimbul de căldură dintre organism și mediu (pentru evaporarea a 1 ml de apă sunt necesare 0,6 kcal).
2.Semnificația epidemiologică a apei: poate fi o sursă de boli infecțioase.
3. Importanța igienă și economică a apei: pentru nevoile industriale și pentru păstrarea sănătății umane este necesară apă de bună calitate.
Standarde pentru apă:
I. Pentru nevoi fiziologice ai nevoie de 2,5 - 3,5 litri pe zi, pentru munca fizica in magazine fierbinti - 5 - 7 litri. 1–1,2 litri provin din alimente, 1–1,2 litri sunt partea lichidă a dietei, 400 ml sunt oxidarea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
II. Pentru nevoi casnice. Nivelul de cultură sanitară a populaţiei depinde de calitatea şi cantitatea apei. Standardele depind de următoarele condiții:
· Disponibilitatea unei surse de apă.
· De la nivelul facilităților comunale: prezența unui sistem de alimentare cu apă (alimentare centrală cu apă), prezența unui sistem central de canalizare, apă caldă.
În aceste condiții, norma este de aproximativ 400-500 de litri de persoană pe zi, dacă nu, atunci de 40-50 de litri.
Evaluarea sanitara si igienica a sursei de alimentare cu apa:
a) Orașele folosesc rezervoare mari deschise, calitatea acestora depinde de sarcina și puterea sursei. Nu îndeplinește indicatorii de turbiditate, culoare (substanțe dizolvate), indicator microbian, compozitia chimica, depinde de disponibilitatea producției din punct de vedere epidemiologic, apa acestor rezervoare este considerată suspectă. Mișcarea apei în rezervoarele artificiale este slabă, ceea ce nu protejează împotriva apariției algelor Pseudomonas și a oricăror microorganisme. Conțin materie organică, deșeuri activitate economică
b) Ape subterane (lacuri de acumulare închise): apă cocoțată (straturi superioare), apă subterană (30 m - primul acvifer), apă subterană (100 de metri sau mai mult - arteziene - curge de la sine, altele nu curg. Ape adânci: transparente , incolore, fără microbi și viruși Ele diferă în conținutul de substanțe chimice: Krasnoufimsk, Nizhniye Sergi - săruri de calciu, magneziu și zonele învecinate - concentrația de litiu și brom este aproape de zeci de ori;
Cerințe de apă:
1. Trebuie să fie transparent (nu mai mult de 1,5 mg pe litru - turbiditate)
2. Valoarea culorii nu mai mult de 30 0 pentru alimentarea cu apă locală și 20 0 pentru alimentarea centralizată cu apă.
3. Gusta nu mai mult de 2 puncte
4. Trebuie să respecte GOST
5. Conform OMC, nu există mai mult de 100 de colonii în 1 ml.
Nu ar trebui să existe bacterii termotolerante.
Nu ar trebui să existe bacterii coliforme comune.
Nu ar trebui să existe fagi.
Nu ar trebui să existe spori clastridieni.
Nu ar trebui să existe chisturi Giardia în 50 de litri.
Indicatori indirecti: oxidabilitatea apei, amoniac, nitrați, nitriți.
Apa trebuie să fie sigură din punct de vedere epidemiologic și chimic.
Titrul Coli este cantitatea minimă de material de testat (apă, sol etc.) care conține o Escherichia coli. Cel puțin 300.
Indexul Coli - numărul de E. coli în 1 litru (1 kilogram) din materialul studiat (apă, sol etc.). Nu mai mult de 3.
a) Apele Oceanului Arctic și ale zonelor muntoase - apă slab mineralizată, care duce la boli cardiovasculare, carii, perturbarea metabolismului fosfor-calciu și a funcției secretoare a stomacului.
b) Regiunea Sverdlovsk– apa hipermineralizata – urolitiaza, colelitiaza, hipertensiune vasculara. Indicativ pentru iod, fluor - boli ale provinciei biogeochimice - 10% cu simptome de boli (de exemplu, gușă a glandei tiroide).
Apa este testată la punctul de colectare folosind metode speciale de 24 de ori pe zi. Dupa colectare se instaleaza un coagulant pentru decolorarea apei, apoi un filtru (clorul lichid), dupa care apa intra in reteaua de alimentare cu apa. Există o monitorizare constantă a apei.
Capacitatea de absorbție a clorului apei este cantitatea de clor necesară pentru a oxida substanțele organice într-un litru de apă.
Necesarul de clor al apei - ?
Reziduul de clor trebuie să fie de cel puțin 0,5 mg pe litru, ceea ce indică dezinfecția și nicio deteriorare a proprietăților organoleptice ale apei.
Cerințe pentru puțuri: acoperiș, încuiat, curățat de două ori pe an, găleată conică publică. Pentru a evita contaminarea apelor subterane la operarea puțurilor, trebuie respectate următoarele reguli:
· Locația trebuie să fie situată mai sus în teren.
· Pereții puțului trebuie să fie impenetrabile.
· Ar trebui să existe un „castel” de lut în jurul vârfului puțului (pe o rază de 1 metru).
Izvoarele sunt în mare parte poluate, dar nu întotdeauna. Este mai bine să folosiți arcuri tubulare, deoarece avantajele lor:
· Poate fi de orice adâncime.
· Peretii sunt impermeabili.
· Apa este pompată cu ajutorul pompelor (de preferință din acvifere adânci)
Metode de îmbunătățire a calității apei potabile:
I. Clarificare – îndepărtarea turbidității (coagularea cu sulfat de aluminiu).
II. Decolorare – îndepărtarea culorii (coagulare cu sulfat de aluminiu). După fazele I și II, filtrarea se efectuează prin nisip, piatră zdrobită, pietriș
III. Dezinfecția este îndepărtarea agenților patogeni folosind clorurare sau ozonare, precum și iradierea UV. Pentru dezinfecție severă – fierbere.
IV. Pentru îmbunătățirea calității apei potabile se utilizează fluorizarea și dezodorizarea.
V. Desalinizarea – eliberarea apei din excesul de săruri.
Apa nu poate fi înlocuită cu nimic - acesta este ceea ce o deosebește de aproape toate tipurile de materii prime și combustibil. Apa poate fi înlocuită doar cu apa însăși!
Fără apă nu există viață. Viața pe Pământ a apărut când apă a apărut pe el. Acolo unde este apă, căutați viața în apropiere. Există mult pe pământ, aproximativ 70% din suprafața planetei este acoperită de mări și oceane, dar această apă este sărată. Toate ecosistemele terestre majore, inclusiv cele umane, depind de disponibilitatea apei proaspete care conțin mai puțin de 0,01% săruri.
Consumul mondial actual al acestui mineral prețios ajunge la 4000 m3 pe an, adică. Există 900 m3 de apă per locuitor al planetei. Aceasta este o sumă uriașă.
Dacă doar nevoile fiziologice ale unei persoane ar fi satisfăcute, ar fi nevoie de o parte minimă din valoarea indicată - aproximativ 2,5 litri pe zi de persoană. Dar nici această cantitate mică de apă nu este suficientă peste tot. O cincime din umanitate se confruntă cu lipsa apei proaspete și calitatea ei proastă.
Se știe că un adult ar trebui să primească 2,5-3 litri de apă pe zi. Aceeași cantitate este îndepărtată din organism. Adică există un echilibru de apă în corpul uman. Dacă este încălcat, o persoană poate muri pur și simplu. De exemplu, pierderea unei persoane de numai 1-2% din apă va provoca sete, iar 5% va crește temperatura corpului din cauza termoreglării afectate. Apar palpitații, slăbiciune musculară și halucinații. Când pierzi 10% sau mai mult din apă din organism, apar modificări care pot fi ireversibile. Persoana va muri din cauza deshidratării.
Apa îndeplinește funcția principală în organismele vii; oferă nutriție celulelor. Absorbția apei de către celulă este o consecință a diferenței de presiune osmotică de pe ambele părți ale membranei și poate apărea numai dacă concentrația de sare este mai mică decât în lichidul intracelular. Acesta este motivul pentru care organismele vii au nevoie de apă proaspătă. O persoană care bea apă de mare va muri din cauza deshidratării, deoarece apa nu va putea hrăni celula.
Procesul de îmbătrânire al organismului are loc pe fondul deshidratării sale. Embrionul uman conține 97% apă, copil de un an- deja 66%, persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 50 de ani - 61%. La femei, nivelul de deshidratare poate ajunge la 54%. Pragul critic de deshidratare la bărbați nu poate fi mai mic de 57%.
Apa murdară este un habitat și bulion pentru proliferarea multor bacterii: holera, febra tifoidă, dizenterie, antrax etc.
Apa joacă cel mai important rol în formarea întregii materii vii de pe planetă. Fiind un solvent universal natural, omogenizează în compoziția sa tot ceea ce este necesar nutrientiși le oferă celulele organismelor vii. Și în funcție de compoziția apei, o astfel de nutriție va fi adusă sistemelor vii! Este această apă lipsită de poluanți sau este periculoasă? solutie chimica pentru materia vie.
Principalele surse de poluare a hidrosferei sunt: apele uzate industriale, apele uzate menajere, apele de drenaj din terenurile irigate, scurgerile organizate și neorganizate de pe teritoriul așezărilor și siturilor industriale, transportul pe apă etc.
Potrivit ONU, în întreaga lume sunt produse până la 1 milion de articole pe an de produse anterior inexistente. Inclusiv până la 100 de mii de compuși chimici, dintre care mai mult de 15 mii sunt potențiali toxici. De evaluări ale experților, până la 80% din toți compușii chimici care intră în mediu extern, mai devreme sau mai târziu intră în surse de apă. Se estimează că peste 420 km3 de ape uzate sunt eliberate anual în lume, ceea ce poate face ca aproximativ 7 mii km3 de apă curată să nu fie aptă pentru consum, ceea ce reprezintă de 1,5 ori mai mult decât întregul debit al râului din fosta URSS.
Multe râuri folosite ca surse de apă potabilă conțin cel puțin 10% apă uzată tratată. În întreaga lume, aproximativ 100 de milioane de oameni consumă deja apă potabilă care conține cantități mari de apă uzată tratată. În timp ce eforturile de combatere a poluării au avut un oarecare succes cu apele de suprafață, curățarea contaminării apelor subterane este mai dificilă. Apele subterane furnizează aproximativ 50% din apă potabilă în orașe și până la 90% în zonele rurale. Când apa se scurge în acvifer Nu toate substanțele toxice sunt procesate de microorganisme sau filtrate de sol. Cei mai persistenti poluanți includ hidrocarburile clorurate, în special tricloretilena, tetracloretilena și tetraclorura de carbon. Chiar și apa îmbuteliată din fântânile arteziene conține acetaldehidă, benzen, dicloropropan, alcool dietil, toluen etc.
Din punct de vedere igienic, principala cerință pentru calitatea apei potabile este siguranța acesteia din punct de vedere epidemiologic. Potrivit OMS, aproximativ 80% din toate bolile infecțioase din lume sunt asociate cu o calitate nesatisfăcătoare a apei potabile. Majoritatea infecțiilor intestinale se transmit prin apă: holera, febra tifoidă, oreion, salmoneloză etc. S-a dovedit rolul apei în răspândirea unor boli precum hepatita A și poliomielita, helmintiaza.
