Decorați castraveții și roșiile tocate cu ierburi. Tăiere de legume - idei pentru decorarea legumelor cu fotografii

Pe masa festiva- asta este, desigur, grozav. Dar uneori, nu fiecare oaspete din sortimentul disponibil îl poate alege exact pe cel pe care și-ar dori să-l mănânce acum. Cuiva nu-i place ulei vegetal, iar cineva ține post sau ține dietă și din acest motiv nu folosește smântână și maioneză de casă.

În acest caz, va fi foarte util. Oricare dintre invitați poate lua exact acele legume pe care și-ar dori să le aibă în farfurie.

Poti aseza condimente, condimente, sticle de sosuri langa taierea legumelor, iar apoi oaspetii pot pregati salata in farfuria lor si pot asezona dupa bunul plac.

Nu vom vorbi deocamdată despre sculptură și tăiere cu cuțite ondulate, deoarece aceasta este într-un fel o artă care trebuie învățată. Absolut orice gospodină poate pregăti feliere obișnuite de legume. Ardeii dulci de diferite culori pot fi tăiați în fâșii, castraveți proaspeți- plastice subtiri, rosii - in cercuri sau sferturi, daca rosiile nu sunt foarte mari.

La fel ca feliile de fructe, feliile de legume se epuizează rapid dacă le aranjezi într-un mod original și cu gust. Aranjați legumele în grămezi, dându-le o formă frumoasă. Puneți o grămadă de salată verde și alte ierburi pe farfurie de lângă ea - mărar, pătrunjel, ceapa verde. Într-o farfurie mică poți pune conserve, mazăre verde sau porumb, sau le poți face pe amândouă.

Chiar și doar cu roșii și castraveți, puteți decora frumos masa sau completa salata preferată, astfel încât toată familia și oaspeții să vă admire priceperea și creativitatea, întrebând cum ați făcut-o.

Este ușor să decorezi masa chiar și cu doar castraveți și roșii!
Câteva trucuri inteligente despre cum să tăiați legumele frumos și rapid. Acest design este garantat să vă surprindă oaspeții!

Trandafir din roșii

Un trandafir luxuriant cu petale de roșii este un popular și foarte buna idee tăierea legumelor. Și este popular pentru că se face foarte ușor și rapid și, în același timp, arată pur și simplu minunat. În plus, a mânca un astfel de trandafir este foarte convenabil!


GĂTIT
Pentru a lucra, veți avea nevoie de un cuțit ascuțit, de preferință nu foarte mare, astfel încât să fie convenabil să tăiați pielea; și o roșie coaptă, dar fermă.

Spălați și tăiați pielea roșiilor. Tăiați coaja ca un măr. Se taie subtire in spirala, urmand forma naturala a rosiilor, avand grija sa nu rupa pielea.

Luați capătul spiralei și începeți să răsuciți trandafirul, rulând pielea într-un sul. Încercați să nu-l rulați prea strâns, astfel încât trandafirul să pară moale și natural, de parcă tocmai ar fi înflorit.

Apoi întoarceți trandafirul viitorului.

Da-i trandafirului forma finala si decoreaza-l cu frunze de orice verdeata - patrunjel, salata verde, busuioc Aceasta floare, dupa parerea mea, este cea mai usor de facut. Chiar și un copil o poate face. Trandafirii pot fi folosiți la decorarea salatelor și se potrivesc foarte bine cu preparatele din carne.


În plus, puteți face frunze pentru un astfel de trandafir dintr-un castravete. Acest truc este foarte simplu; fotografia de mai jos arată procesul de creare a unei foi.

Atât, trandafirul de roșii cu frunze de castraveți este gata.


Trandafirul poate fi făcut nu numai din roșii, ci și din castraveți. Acest lucru se face folosind un tăietor de legume. Există o mare varietate dintre ele. Chiar și cel mai simplu va face.

Trandafir de castraveți

Pentru a face un trandafir, trebuie să tăiați 3-4 felii de castraveți. Pentru aceasta, alege cel mai proaspăt castravete - trandafirul va arăta mult mai frumos.


Rulați „miezul” unui trandafir dintr-o felie. Apoi asigurați partea inferioară cu o scobitoare - acest lucru vă va ușura munca.

Acum înfășurați felia de castravete în jurul miezului și întoarceți-o pe dos, așa cum se arată în fotografie. Apoi, ținând-o cu degetul, luați a doua felie.

Faceți același lucru cu restul „petalelor”, înfășurându-le în jurul miezului. Ei bine, la sfârșitul lucrării, asigurați trandafirul de castraveți cu o scobitoare.

Masa festivă nu va arăta elegantă dacă pur și simplu servim delicii, chiar și foarte gustoase și neobișnuite. Vom analiza opțiunile pentru feliere și decorațiuni frumoase de castraveți și roșii și vom dobândi abilitățile necesare în decorarea mesei și a preparatelor individuale. Am luat aceste legume din cauza disponibilității lor în orice perioadă a anului, precum și a prezenței lor obișnuite printre preparatele de sărbători ca aperitiv rece.

Aceste legume sunt în frunte când vine vorba de tăieturi frumoase de castraveți și roșii, deoarece contrastul culorilor lor naturale este plăcut ochiului. Pe lângă tăieturi, putem realiza diverse flori și elemente de design din coaja și pulpa lor, pe care le putem folosi pentru a decora orice salată, mezeluri și preparate.

Oferim mai multe cursuri de master separate despre tăierea de vacanță.

Trandafir de roșii

Această frumoasă floare roșie va decora vasul și va atrage atenția tuturor celor prezenți la masă.

Dacă aveți o rețetă de familie, un trandafir roșu în centru sau de-a lungul marginilor vasului va aduce și mai multe aplauze bucătarului. Să învățăm cum să-l modelăm!

1. Pregătiți un cuțit foarte ascuțit. Începem să tăiem coaja roșiei, încercând să apucăm o fâșie mai largă pe lamă. Începem de sus și terminăm la bază.

2. Întindeți panglica noastră cu carnea în jos și începeți să o rulați de la capătul îngust, formând petale deschise din partea cea mai largă a panglicii.

Ne asezam trandafirii pe marginile farfurioarelor sau decoram preparate fierbinti cu ei. preparate din carne. Și apoi trecem la decorarea trandafirului cu frunze verzi de castraveți.

Frunze de castravete

1. Tăiați castravetele în două jumătăți pe lungimea sa.

2. Tăiați cea mai largă parte în diametru în inele oblice, dar nu până la capăt, lăsând cel puțin 5-7 milimetri. Numărul de plăci trebuie să fie impar.

3. Îndoiți frunza spre interior printr-o farfurie. Frunzele pentru trandafir sunt gata! Acest decor de roșii și castraveți va deveni mai întâi preferatul tău, apoi... stil corporativ masa ta!

Modelele noastre de castraveți pot fi făcute și mai frumoase, așa că haideți să învățăm o tehnică simplă numită carbing.

Carburarea legumelor

Carbing este tăierea canelurilor de pe suprafața fructului. Este ușor! Carburarea de suprafață este folosită pentru legumele care au pulpă densă sau coajă groasă. Castravetele se potrivește perfect acestei condiții.

Uite cât de neobișnuit și de atractiv poți decora un vas pe margini!

De asemenea, puteți face un trandafir dintr-un castravete și v-am sugerat deja să urmăriți această lecție. Dar poate fi decorat cu „frunze” minunate!

Master class: trandafir din castravete

1. Tăiați a treia parte de-a lungul legumelor și faceți tăieturi mici pe două fețe pe ambele părți ale farfurii de castraveți.

Lalele umplute

O altă modalitate de a decora frumos o salată va fi memorabilă pentru oaspeții tăi și va face masa de sărbători de neuitat.

Orice salata de carne cu maioneza este potrivita pentru umplutura rosiilor. Pentru umplutură, trebuie să folosiți roșii „cremă”.

1. Faceți tăieturi încrucișate în vârful roșiilor. Folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă toată pulpa interioară a roșii și umpleți golul rezultat cu salată verde.
2. Așezați mai multe pene de ceapă verde pe o farfurie, adunându-și părțile de rădăcină într-o grămadă. Asezam rosiile pe varful penelor de ceapa, iar restul farfurii umplem cu felii de legume sau citrice.

* Sfatul bucătarului
„Lalelele” cu salată pot fi completate cu un decor neobișnuit – un „crocodil” făcut dintr-un castravete. Animalele castraveți „pasc” sunt atrase de mugurii roșii delicati! Sau puteți aranja crocodilii înăuntru diferite părți masa festiva. Acest lucru îi va amuza pe adulți și îi va încânta pe copii la o petrecere pentru copii!

A face un crocodil dintr-un fruct potrivit este de fapt destul de simplu! Tot ce aveți nevoie este un cuțit ascuțit, o margine îngustă a castraveților din partea laterală a tulpinii și câteva abilități.

Acest vertebrat drăguț se va așeza impunător pe partea oricărei farfurii și va deveni un element de design original al vasului. Și este foarte ușor de făcut.

Deci, din partea laterală a tulpinii tăiem un triunghi lung - aceasta este gura crocodilului. Tăiem restul fructelor în felii oblice și le așezăm pe un vas cu un ușor decalaj.

În locul ochilor, tăiați găuri mici, introduceți un viburn sau merișor în ele, fixându-le cu o bucată de scobitoare. Dinții pot fi tăiați din brânză sau proteine ​​gătite și fixați în „gură”.

Vezi o altă versiune de crocodil de castraveți. Puteți repeta oricare dintre ele dacă depuneți ceva efort și dorință.

Creativitate - o dispoziție bună la masă

Există o mulțime de opțiuni pentru tăieturi frumoase! Nu se poate spune cu certitudine că acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut - tăiați subțire, aranjați uniform și într-un mod original. Aveți nevoie nu doar de un cuțit perfect ascuțit, ci și de o îndemânare care se dobândește dacă tăiați corect și cu sârguință legumele cu fiecare ocazie!

De exemplu, pregătești o salată în care legumele pot fi tocate în orice fel. Dar pentru a obține o îndemânare de durată, trebuie să tăiem legumele subțiri și cu gust, lăsând părți potrivite din fruct pentru decor. Treptat, toate preparatele tale vor începe să arate creative și elegante. De acord, asta crește pofta de mâncare și starea de spirit la masă, chiar și fără vin!

Putem tăia diverse elemente din pulpă, putem forma flori din coji de legume și le putem aranja în compoziții neobișnuite. Vă sfătuim să păstrați întotdeauna scobitori în stoc - acesta este un instrument important în crearea decorațiunilor alimentare. De asemenea, ar fi o idee bună să cumpărați un set special de cuțite pentru sculptură.

Suntem obișnuiți să credem că felierea este chiar și rânduri de cercuri de legume așezate pe un fel de mâncare într-o anumită ordine. Dar acest lucru nu este adevărat! Consultați aceste opțiuni creative! Aceasta este, de asemenea, o tăietură frumoasă de castraveți și roșii!

* Sfatul bucătarului
Decorarea vaselor folosind diverse produse este o întreagă știință care se dezvoltă de sute de ani. În ultimul deceniu, această abilitate a dobândit calitățile unei arte. Acest tip de gătit estetic poate deveni hobby-ul tău și te poate ajuta să te relaxezi după o zi sau o săptămână grea. De ce nu?

Sperăm că v-am convins că decorarea nu este doar un atribut al unei sărbători festive. Atractivitatea alimentelor face parte din reguli alimentatie sanatoasa, semn al unei calități ridicate a vieții. Putem aranja dacă vrem! Ne va ajuta priceperea de a decora mâncăruri din castraveți și roșii, pe care cu siguranță le vom dobândi!

O selecție uriașă de salate frumos decorate pe masa de sărbători este bună, dar adesea oaspeții nu le mănâncă din diverse motive. Unii oameni țin dietă, în timp ce alții pur și simplu nu folosesc maioneză sau alte sosuri. Există o cale de ieșire - aceasta este felia de legume din castraveți și roșii. Aceste legume ajută la digerarea alimentelor și, de asemenea, accelerează metabolismul și elimină toxinele din organism. Pentru ca tăietura să aibă un aspect rafinat și frumos, trebuie să explorați câteva opțiuni de decorare.
Cel mai adesea, legumele precum castraveții și roșiile sunt folosite în felii. Acest lucru se explică prin contrastul nuanțelor lor. Pe lângă tot felul de tăieturi, puteți crea flori și diverse elemente din coajă și pulpă.

1) Tăiați frumos castraveții și roșiile - un trandafir de roșii și o frunză de castraveți

• Un decor sub forma unui trandafir va deveni un decor de masa care va fi apreciat de toti invitatii. Pentru a forma acest element decorativ trebuie să pregătiți un cuțit ascuțit. Folosește-l pentru a tăia o fâșie largă de coajă de roșii de la vârf până la bază.
• Apoi puneți în cerc panglica rezultată cu pulpa înăuntru. Trebuie să începeți de la capătul îngust, iar partea largă ar trebui să formeze petale deschise.
• Trandafirii rezultati pot fi asezati pe marginea farfurii sau decorati cu preparate din carne calda. Un adaos excelent la un trandafir ar fi o frunză de castravete.
• Pentru a obține următorul element, trebuie să luați un castravete și să-l tăiați în jumătate pe lungime.
• Apoi faceți tăieturi oblice în cea mai largă zonă a legumei. Rotiți fiecare a doua frunză spre interior. Astfel, se obține o frunză pentru un trandafir.

2) Cum să tăiați frumos castraveții și roșiile - legume carbing

Această tehnică va face elementele de design și mai mult atractiv. Sculptura este tăierea canelurilor pe suprafața legumelor. Această tehnică este potrivită pentru legumele cu pulpă densă sau coaja groasă.

Deci, să ne uităm la cum să facem un decor în formă de inel. Ele pot fi obișnuite sau create folosind carbing. Apoi trebuie să tăiați castravetele în felii de grosime medie, să tăiați mijlocul cercurilor. Astfel de decorațiuni pot fi folosite fie ca elemente decorative unice, fie legate într-un lanț folosind tăieturi pentru fixare.

3) Cum să tăiați frumos castraveții și roșiile - fluturi de roșii

Roșiile pot fi tăiate într-o formă frumoasă de fluture. Pentru aceasta veți avea nevoie de mai multe roșii de mărime medie. Apoi tăiați-le în 8 bucăți egale. Apoi scoateți coaja de pe fiecare bucată la jumătate folosind un cuțit. Rezultatul sunt felii de roșii cu bucle. Dacă așezi două astfel de părți una lângă alta, poți obține silueta acestei frumoase insecte.

4) Cum să tăiați frumos roșiile - flori și petale de roșii

Pentru a obține petale, trebuie să împărțiți roșia în două părți. Puneți partea tăiată pe tablă. Apoi faceți o tăietură în diagonală la 1,5 cm. Scoateți această pană și faceți aceleași operații cu ea. Feliile rezultate trebuie așezate una peste alta și ușor deplasate spre axă.

Și pentru a face o floare, trebuie să împărțiți roșia în 8 părți. Scoateți pielea începând din centru și până la jumătate. Rezultatul final ar trebui să fie o roșie cu bucle pe părțile laterale care acționează ca frunze de floarea soarelui. În plus, puteți decora floarea rezultată folosind semințe de mac.

5) Cum să tăiați frumos castraveții - bărci cu castraveți

Cu ajutorul tăierii frumoase, puteți transforma cea mai obișnuită masă într-una festivă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de castraveți elastici spălați, fără buric. Apoi tăiați fiecare legumă în bețe lungi de 6 centimetri, care sunt, de asemenea, împărțite în 2 părți. Apoi tăiați feliile paralel cu planul, dar nu până la capăt. După aceasta, faceți o gaură în legume, îndepărtând pulpa și semințele.

Pentru a da aspectul finit, trebuie să luați partea tăiată a legumei și să folosiți o scobitoare pentru a o fixa. opus latura . Rezultatul ar trebui să fie o velă cu catarg.

Golul poate fi umplut cu orice compoziție. Acesta ar putea fi caviar roșu și un cuțit care vă va permite să tăiați legumele subțiri. În timp, mâncarea obișnuită va arăta creativă.
Puteți tăia flori din pulpă și puteți crea compoziții originale din coajă. Un element important în decorarea unor astfel de feluri de mâncare sunt scobitorii. De asemenea, puteți cumpăra cuțite de sculptat.
Astăzi, tăierea nu este numai cercuri aranjate uniform, ci și opțiuni creative și originale.

Puteți decora masa de sărbători cu tăieturi frumoase din orice produs: brânză, carne, cârnați, legume, pește și fructe. Idei pentru proiectarea tăierilor sunt prezentate în acest articol.

Va ajuta la decorarea unei mese de zi cu zi, și mai ales a unei mese de vacanță croiala frumoasa. Se poate face din orice ingrediente: carne, brânză, legume sau fructe. Bucățile și feliile de mâncare pot fi așezate nu în moduri simple, ci în moduri originale, astfel încât să fie în mod invariabil a atras atenția și a trezit pofta de mâncare.

Există mai multe reguli de tăiere:

• Pentru servire, alegeți vas larg plat, preferabil alb. Pe astfel de feluri de mâncare va exista tăiere arata luminos si atractiv.
• Nu trebuie să combinați produse vegetale și animale. Dacă acestea sunt legume, au un fel de mâncare separat, și fructele (sunt considerate un desert). Carnea și cârnații pot fi combinate.
• Feliile nu trebuie asezonate cu niciun sos sau ulei, sau stropite cu condimente. Dacă credeți că puteți decora gustul legumelor cu smântână sau maioneză, Oferă-le oaspeților tăi separat într-un sos.
• Tăiere (oricare) ar trebui să fie întotdeauna foarte simplu tăiatîn felii mici (bucăți plate). Tăierea aspră și groasă a ingredientelor nu arată estetic.
• Regula principală a tăierii frumoase este cuțit ascuțit. Dimensiunea și materialul cuțitului (ceramică sau metal) sunt complet neimportante, ar trebui să vă simțiți confortabil să lucrați cu el.
• Selectați doar pentru tăiere produse de calitate si proaspete.Încercați să vă surprindeți oaspeții cu un produs neobișnuit.
• Țineți de o formă de tăiere, de exemplu, un semicerc sau un triunghi, astfel încât întregul fel de mâncare să arate organic.

Felii frumoase de legume

Felii mari de legume

Felii de fructe în formă de inimă

Felii neobișnuite de fructe

Unele tipuri de tăieturi sunt atât de abil încât include multe elemente decorative din ingredientele în sineîn tăiere: figuri, flori, aranjare neobișnuită a pieselor. În unele cazuri, atunci când tăiați legume, puteți utiliza un dispozitiv special de tăiere - feliător

Tăiător pentru feliat carne și brânză. legume si fructe

Tăierea pepene verde și pepene galben pentru masa de sărbători

Pepenii verzi vor fi, de asemenea, un răsfăț de sezon luminos pentru oaspeți. Un astfel de tratament poate decora masă principală și de desert.În orice caz, va fi potrivit și foarte „popular” în rândul oaspeților.

Există mai multe modalități de bază de a tăia pepenele și pepenele:

• Cuburi– taierea se face cu un cutit. Pulpa decojită de pepene verde sau pepene galben este tăiată, curățată de semințe. Bucățile sunt așezate împrăștiate sau în jumătate pe o farfurie de servire.
• mingi– pentru feliere se folosește o lingură specială, care formează o minge frumoasă. Aceste tăieturi trebuie plasate în boluri sau boluri largi.
• felii– această metodă presupune decojirea fructelor din partea de semințe și tăierea lui în felii triunghiulare împreună cu coaja. În acest caz, puteți folosi bețișoare de lemn (pentru înghețată) pentru ca bucățile să poată fi luate comod din vas și mâncate.

Se obișnuiește să se mănânce bucăți de pepene sau pepene galben înțepat cu furculița. Dacă sărbătoarea dvs. nu implică tacâmuri (bufet, picnic), ar trebui să lipiți o frigărui și o scobitoare în fiecare bucată.

Cubulețe de pepene verde

Tăiați pepenele verde în bucăți

Tăiați pepenele în bile

Tăiați pepenele galben în cuburi

Tăiere de pepene galben

Video: „Coș cu fructe de pepene verde”

Felii frumoase de brânză: design și decor

Felii de brânză trebuie să fie prezent pe masa de sărbători. Numai brânza poate fi tăiată în forme, făcând servirea originală și interesantă. Tăierea brânzei este foarte convenabilă cuțite ondulate. Acestea lasă o tăietură canelată, rezultând ca fiecare piesă să aibă o formă specifică.

Cel mai simplu cuțit de tăiat brânză- „undă”. Cuțitul vă permite să tăiați felii de brânză de orice grosime. Cel mai bine este să puneți feliile de brânză pe o farfurie pe care sunt așezate frunze de salată. Acest lucru este necesar pentru ca brânza să nu se usuce rapid și să arate apetisant.

Brânza este singurul ingredient de tăiere care pot fi combinate cu succes cu bucăți de cârnați sau carne, creând modele și forme. În plus, combinația va fi extrem de gustoasă brânză cu fructe de pădure:

• Strugurii
• Căpșuni
• Malina
• Afine
• Strugurii

Cea mai delicioasă brânză feliată este considerată a fi făcută din soiuri diferite brânză. Le puteti combina pe cele grase cu cele slabe, pe cele sarate cu cele aromate din lapte fermentat, cu nuci si ierburi, cu mucegai si boia.

Una dintre cele mai bune combinații de arome - brânză cu miere. Această combinație de arome dă alta idee interesanta pentru feliere: puteți pune un bol mic cu miere lichidă în centrul vasului de servire. În jurul castronului trebuie să puneți diferite tipuri de brânză (de diverse arome), brânza poate fi completată cu nuci: nuci, migdale, caju.

Feliie simplă de brânză cu struguri

Brânză feliată cu legume

Cuburi de brânză cu nuci și struguri

Felii neobișnuite de soiuri scumpe de brânză

Farfurie cu branza cu miere si fructe

Video: „Tăierea brânză, designul plăcii cu brânză”

Mezeluri frumoase: design și decorare

mezeluri– cea mai bună gustare și tratare gustoasă pentru oaspeți. De regulă, mezelurile constau în din diferite soiuri de carne sărată, afumată, completată cu cârnați. Mezelurile pot fi combinate cu o varietate de brânzeturi, măsline, salată verde sau ierburi. Legumele din carnea tăiată pot elibera „suc”, care este foarte nedorit pentru carne.

IMPORTANT: Excepție fac roșiile cherry mici, care nu trebuie tăiate. Acestea pot fi așezate frumos deasupra feliilor, adăugând luminozitate și prospețime preparatului.

Fabricat din carne feliate în felii subțiri, este foarte convenabil să rulați tuburi îngrijite și să le aranjați în „sânzi” sau trandafiri. Puteți tăia carnea foarte subțire și frumos folosind un cuțit larg ascuțit sau un dispozitiv special de „tăiere”.

Bucăți mari simple de carne

Mezeluri originale cu branza

Carne taiata cu legume proaspete si sarate

Mezeluri apetisante pe o farfurie de lemn

Video: „Bucăți frumoase de carne”

Făiere frumoasă de cârnați: design și decor

Cârnat- cel mai „oaspete” de pe masa de vacanță. Puteți servi cârnați în mai multe moduri interesante. Acest lucru trebuie făcut pentru a-i interesa pe toți cei prezenți și a le stârni apetitul.

Cârnații pot fi combinați cu brânză, măsline, salată verde, roșii cherry și physalis. Din diferite soiuri de cârnați puteți aranja o varietate de modele și modele.

Cârnați feliați cu „trandafiri”

Felii de cârnați de sărbătoare

Carne tăiată în bucăți mari

Video: „Tăierea cârnaților”

Tipuri de tăiere legume, tăiere creț

Tăierea legumelor este o necesitate trebuie să fie pe masă pentru a „uniformiza” severitatea unor feluri de mâncare grase: carne, salate cu maioneză, pește și cartofi. Pentru ca legumele să „dorească să fie mâncate”, ar trebui să fie aranjați pe un platou de servire în moduri interesante.

Pentru feliere, suficiente legume tari (morcovi, sfeclă, castraveți) puteți folosi cuțite ondulate, care taie legumele în „val” sau în zig-zag. Legumele mici, cum ar fi roșiile cherry, trebuie tăiate în jumătate sau lăsate întregi.

Se poate adauga la legumele tocate ceapa proaspata. Cel mai bine este să folosiți soiuri de ceapă mai puțin picante, astfel încât să evoce doar senzații de gust plăcute: albastru, alb, praz, eșalotă. Ceapa trebuie tăiată în inele îngrijite și nu groase.

Cuțit special pentru tăierea legumelor în forme

Flori din legume: tăiere creț

Tăiați legumele cu un cuțit ondulat

sculptură: tăierea artistică a legumelor

Video: „Tăierea legumelor de sărbători”

Făiere frumoasă de roșii, castraveți, ceapă: design și decor

Legumele simple precum roșia, castraveții și ceapa pot fi servite frumos pe o farfurie și servite la masa de sărbători.

Caracteristici de feliere:

• Roșie foarte apos, așa că trebuie tăiat fie în inele mari, fie în jumătate. Roșiile mici sunt cel mai bine tăiate în felii (patru bucăți dintr-un fruct). Roșiile cherry sunt tăiate în jumătate sau lăsate întregi.
• Castravete permite mai multe metode de taiere: inele, ovale (taiere diagonala), jumatati de inele, serpentina (cu ajutorul unui dispozitiv special). Forma legumei permite, de asemenea, să fie tăiată pe lungime în felii, fâșii sau cuburi.
• Ceapă tăiate numai în inele, inelele se pun fie deasupra tuturor legumelor, fie alternând cu acestea. Puteți decora feliile cu o grămadă de pene de ceapă proaspete, care pot fi ușor îndoite, așezate și transformate într-un model.

Orice tăietură de legume poate fi decorată cu orice ierburi: pătrunjel, mărar, busuioc, salată verde.

Feliere de roșii în formă

Tăiere de castraveți în formă

Tăiere ceapă în formă

Video: „Cum să faci un trandafir dintr-un castravete?”

Tăiere frumoasă de legume pentru masa festivă: design și decor

Puteți decora butași de legume atât în ​​moduri simple, cât și în mod original. Pentru asta vei avea nevoie cateva idei:

Felii de fructe festive pe un platou

Tăiere în formă de legume Tăiere carne pentru sărbătoare

Tăiător de carne

Tăiere festivă de legume și brânză Tăiere cubulețe de brânză și cârnați

Carne și legume feliate fluture

Cum să tăiați merele frumos, astfel încât să nu se întunece la feliere?

Măr- una dintre cele mai multe fructe sanatoase si gustoase. Cumpărarea unui măr nu este o problemă în orice perioadă a anului. Dacă mănânci un măr cu alimente grase, va fi poate ajuta procesul de digestie. Acidul din mere ajută la descompunerea grăsimilor complexe și la accelerarea metabolismului.

Puteți alege un măr dulce sau acru pentru feliat. Structura sa este suficient de densă încât vă permite să tăiați fructele în felii subțiri si frumos asezat pe o farfurie de servire. Singura și principala problemă a mărului este cantitatea mare de fier din el, care contribuie oxidarea fructelor aer curat (vorbim despre pulpă).

Pentru a preveni acest lucru și a nu se întuneca mărul, trebuie procesat acid citric într-unul dintre următoarele moduri:

• Stropiți feliile de mere cu suc de lămâie
• Spălați pulpa de măr (tăiată felii) în apă și zeamă de lămâie.
• Stropiți mărul cu suc de lămâie înainte de servire.

Tăierea unui măr în formă de floare

Măr tăiat „frunza”

Tăiere de măr Swan

Video: „Cum să tai frumos un măr?”

Frumoasă portocală feliată pentru masa de sărbători: design și decor

La fel ca un măr, o portocală este un mare plus pe masa festivă și cotidiană. Acidul de portocală va ajuta la digerarea alimentelor grase și va servi drept gustare pentru băuturile alcoolice.

Tăierea unei portocale este destul de simplă. Puteți tăia citrice inele sau jumătate de inele. Nu este nevoie să curățați portocala; crusta va ajuta la menținerea feliilor în formă. Fructele sunt obligatorii groapă care poate fi prezent în el.

Puteți combina felii de portocale cu alte fructe: lămâie, măr, kiwi, grapefruit, banană, pere și fructe de pădure.

Tăierea floare de portocal

Tăiați o portocală cu alte fructe

Video: „Trandafir dintr-o portocală”

Frumos felii de ananas pentru masa de sărbători: fotografie

Ananas - fructe exotice(în special, științific este considerată o legumă, deoarece crește în grădină). Ananas ideal pentru feliere, care poate decora orice masă, mai ales una festivă. În ceea ce privește gustul său, ananasul poate acționa ca desert, sau poate fi combinat cu preparate din carne și pasăre.

Forma neobișnuită a ananasului permite mai multe moduri câștigătoare de a-l tăia, care va avea ca rezultat un fel de mâncare frumos de sărbători. Ananasul are destul piele groasă care trebuie tăiat cu un cuțit. Acest lucru se face cu atenție pentru a nu vă zgâria mâinile cu spinii de pe coajă.

Fructe de ananas tăiate în jumătate, pulpa este curățată. Pulpa poate fi tăiată în felii și așezată nu pe o farfurie, ci într-un bol cu ​​ananas, păstrându-și toate caracteristicile: pielea și coada verde. Această tăietură vă va încânta imediat oaspeții.

Ananasul ca tăietură poate fi combinat cu succes cu alte fructe: kiwi, ananas, grapefruit.

Frumos felii de ananas cu fructe de padure

Lebădă felie de ananas

Tăiați ananasul în cuburi

Tăiați ananasul în inele

Video: „Opțiune de feliere de ananas”

Felii frumoase de fructe pentru o masă de vacanță pentru copii: design și decor

Tăierea copiilor ar trebui să „intereseze” copiii. Acesta este motivul pentru care fructele sunt tăiate într-un mod original, repetă povești de desene animate, poze interesante.

Cele mai populare moduri de a tăia felii de fructe:

• Faceți o „frigărui de fructe”
• Faceți un „arici de fructe” folosind scobitori
• Faceți un desen din fructe

Idei interesante pentru felii de fructe pentru copii:

Fructe măr feliat cu fructe de pădure

Heringul decorează adesea masa de sărbători, deoarece este o „gustare” preferată pentru băuturile alcoolice tari în rândul „poporului rus”. Pentru a-i oferi un aspect mai „elegant”, ar trebui să folosești mai multe moduri de a decora peștele:

• Peștele curățat poate fi pus pe o farfurie în bucăți, alternându-le cu felii de lămâie proaspătă.
• Peștele poate fi decorat rondele de ceapă albă sau albastră, se poate introduce ceapa intre bucati.
• Puteți decora bucățile de hering așezate, presara-le cu ceapa verde tocata(ceapa poate fi inlocuita cu marar sau patrunjel tocat).
• Carnea peștelui merge bine cu aromă de măsline verzi, care poate decora simultan decorul mesei.

Tăiere festivă de hering

Pește feliat strălucitor și frumos

Videoclip: „Tăierea peștelui”