Pizza cu ananas - placinta italiana cu gust exotic! Pregatim diferite pizza cu ananas: sarate, picante, dulci. Pizza delicioasă cu ananas

Pizza cu pui și ananas armonizează perfect aromele preparatului original italian cu roșii și brânză. Această umplutură este în mare parte binevenită de femei; este ușoară și ușor dulce. Se propune să se ia în considerare mai multe opțiuni pentru prepararea delicioasei pizza de casă.

Această pizza este foarte populară în țările europene. În ciuda numelui, pizza hawaiană cu pui și ananas nu are nimic de-a face cu insulele; cel mai probabil, a fost numită așa datorită prezenței ananasului în umplutură, care este atât de populară în Hawaii.

Ingredientele principale sunt aluatul, puiul, ananasul și un strat gros de brânză deasupra. Să ne uităm mai întâi la cea mai simplă rețetă.

Produse pentru test:

• o linguriță de drojdie cu acțiune rapidă;
• un pahar de făină cernută (poate puțin mai mult, trebuie să te uiți la consistență);
• 3/4 cană apă;
• putina sare;
• o jumătate de lingură de zahăr.

Pentru umplere:

• 100 de grame de ananas conservat (sau proaspăt);
• 200 de grame de carne de pui;
• 150-200 de grame de brânză tare;
• putin oregano;
• lingura pasta groasa de rosii + 1 rosie coapta (inlocuita cu rosii gatite in suc propriu).

Tehnologie:

1. Se toarnă 2/3 din făina pregătită într-un castron, se amestecă cu toate celelalte ingrediente vrac.
2. Adăugați apă (nu trebuie să fie rece, aproximativ temperatura corpului), amestecați bine, rupând eventualele cocoloașe.
3. Adăugați ușor făina rămasă și frământați într-un aluat strâns, ușor de gestionat.
4. Pune-l la frigider să crească timp de o oră și jumătate, acoperind vasul cu un prosop.
5. Pregătiți totul pentru umplutură. Fierbeți fileul de pui până când este complet fiert. Pentru ca puiul sa fie suculent, trebuie scufundat in apa deja clocotita cu sare!
6. Scurgeți bulionul (din el puteți face supă), răciți carnea, tăiați-o cubulețe mici.
7. Ananasele se lasă în cercuri, dar va fi mai convenabil să mănânci dacă sunt și tăiate în cuburi.
8. Întindeți foaia de aluat subțire; ar trebui să fie aproape translucidă.
9. Ungeți o tavă de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal, întindeți aluatul, tăiați marginile în exces.
10. Se unge aluatul gros cu pasta de rosii, se aseaza rosiile taiate rondele subtiri, deasupra file de pui, apoi ananasul.
11. Pune pizza la copt la 180 de grade.
12. Răziți brânza și după 30 de minute puneți-o pe pizza.
13. Coaceți încă 10 minute.

Pizza hawaiană nu este doar pui, ananas și roșii cu brânză. Puteți varia umplutura. Cum? Vă invităm să luați în considerare opțiunile.

O reteta simpla cu sunca la tigaie

Pizza gătită într-o tigaie este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă pentru întreaga familie sau pentru tratarea oaspeților care vin în vizită. Toppingurile pot fi absolut orice, iar pentru cei cărora le plac combinațiile neobișnuite, le sugerăm să facă o pizza hawaiană rapidă!

Ingrediente pentru aluat:

• doua oua;
• o jumătate de pahar de chefir sau 2 linguri de smântână/maioneză amestecate cu o jumătate de pahar de apă;
• 1/3 lingurita sare;
• un praf de sifon;
• făină (aproximativ jumătate de pahar).

Umplere:

• 2 roșii;
• o lingură de ketchup;
• 150 de grame de file de pui;
• 100 de grame de ananas (conserve sau proaspete);
• 100 de grame de sunca de pui;
• 150 de grame de orice brânză tare.

Cum să gătească?

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat. Consistența ar trebui să fie ca cea a clătitelor.
2. Se fierbe puiul în apă cu sare, se răcește și se toacă.
3. Tăiați ananasul și roșiile în cuburi, tăiați șunca fâșii.
4. Se toarnă aluatul în tavă, se distribuie astfel încât să acopere toată suprafața fundului. Întindeți ușor ketchup deasupra.
5. Puneți puiul, roșiile și ananasul, șunca și întindeți deasupra brânză rasă.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de un sfert de oră la foc moderat.

Pizza de casa cu ciuperci

Puteți adăuga ciuperci la pizza hawaiană. Rezultatul este un preparat delicios, satios, bogat in proteine. Faceți aluatul la fel ca în prima rețetă. Dacă vrei să gătești pizza într-o tigaie, a doua rețetă va fi potrivită.

Umplere:

• 2 linguri smantana;
• 1 catel de usturoi;
• roșii proaspete;
• putin unt;
• 100 de grame de piept de pui;
• 150 de grame de ananas conservat;
• 100 de grame de brânză;
• 150 de grame de orice ciuperci (are un gust mai bun cu cadouri reale de pădure, dar e ok și cu șampioane).

Tehnologie:

1. Pentru umplutură, de data aceasta vă sugerăm să prăjiți pieptul de pui până se rumenește, mai întâi tăindu-l în cuburi.
2. Intr-o alta tigaie topim untul si prajim ciupercile cu usturoi tocat marunt. Se amestecă puiul și ciupercile.
3. Întindeți smântână pe aluat într-un strat uniform. Urmează un strat de roșii, se așează puiul cu ciuperci deasupra și deasupra felii sau cuburi de ananas.
4. Presărați brânză pe pizza imediat când o gătiți într-o tigaie sau la 20 de minute după ce ați introdus tigaia la cuptor.

Cu adaos de creveți

Pizza hawaiană cu fructe de mare va aminti și mai mult de insulele calde cu plaje confortabile de nisip. Pregătiți această pizza într-o seară rece de iarnă și amintiți-vă zilele calde de vară și atingerea moale a valurilor mării pe piele.

Faceți aluatul așa cum este scris în rețeta pentru prima pizza; nu se dovedește la fel de gustos într-o tigaie.

Pentru umplere:

• 100 de grame de piept de pui;
• 50 de grame de creveți decojiți;
• 100 de grame de ananas;
• castraveți proaspeți;
• pasta de tomate (putin, pentru un strat pe aluat);
• jumătate de ardei dulce;
• 100-150 de grame de brânză rasă.

Tehnologie:

1. Se intinde aluatul si se pune intr-o tava unsa cu unt. Deasupra - tăiați fâșii ardei gras, castraveți, bucăți de ananas.
2. Așezați pieptul fiert în următorul strat.
3. Acoperiți cu creveți (cruzi, se vor coace repede).
4. Dacă vă place o crustă maro aurie cu brânză, presărați pizza imediat. Dacă vă place brânza topită, aprinsă, puneți-o pe produse de copt la 20 de minute după începerea coacerii.

Pizza de casă în stil hawaian cu creveți și castraveți proaspeți are un gust strălucitor. Dar aceasta nu este ultima opțiune de gătit pe care vrem să o oferim.

Pizza cu pui afumat si ananas

Pregătiți aluatul în același mod în care este scris în prima rețetă, sau în felul dumneavoastră. La pui afumat, pizza are o aromă diferită decât la carnea de pasăre fiartă, iar aceleași ingrediente pot fi folosite așa cum este sugerat în rețetele de mai sus. Tot va funcționa într-un mod nou!

La gătit, se recomandă să puneți carnea sub ananas, astfel încât să rămână suculentă. Puteți amesteca brânza cu ierburi proaspete și o presărați pe pizza, din nou obțineți un nou gust. Experimentați, adăugați și scădeți ingrediente după cum credeți de cuviință. Poftă bună!

Arată-mi o persoană căreia nu-i place pizza.

Plăcintele deschise au devenit parte din viața noastră.

Ele pot servi ca un răsfăț excelent, o gustare și, dacă nu aveți timp, vă vor ajuta să faceți față foametei și să înlocuiască micul dejun, prânzul și cina.

Se asortează de minune cu ceai, cafea, bere, sucuri și vin.

Varietatea de umpluturi este impresionantă și puteți alege oricând propria opțiune. Dar dacă vrei ceva neobișnuit și incredibil de gustos, atunci fă pizza cu ananas.

Rezultatul va va multumi cu siguranta!

Pizza cu ananas - principii generale de preparare

Pizza adevărată a fost făcută din aluat nedospit. Dar această opțiune nu s-a potrivit pentru toată lumea, iar astăzi plăcintele deschise sunt făcute cu drojdie, paine scurte și foietaj. Îl poți frământa singur sau îl poți cumpăra într-un magazin. De asemenea, umpluturile au devenit mult mai variate. Această delicatesă populară este preparată cu o mare varietate de ingrediente!

Instrucțiuni generale pentru formarea unei pizza cu ananas:

1. Întindeți aluatul într-un strat. În mod ideal, grosimea prăjiturii nu trebuie să depășească 0,5 centimetri. Dar pizza cu drojdie depășește de obicei acest domeniu de aplicare, ceea ce nu este interzis.

2. Unge turta cu sos si unt.

3. Aranjați ananasul. Puteți folosi fructe proaspete sau conservate, tăiate în bucăți, mărimea și forma după gust.

4. Adăugați alte ingrediente, dacă sunt disponibile.

5. Acoperiți pizza cu brânză rasă și coaceți.

După cum puteți vedea, prepararea este foarte simplă și dacă se folosește aluat gata preparat, procesul activ nu va dura mai mult de 10 minute. Ca ingrediente suplimentare în pizza sărată, se folosesc carne, pește, cârnați, diferite tipuri de brânzeturi, legume, condimente și ciuperci. La pizza dulci se adaugă diverse fructe, fructe de pădure, ciocolată, condimente, brânzeturi și brânză de vaci. Ananasul se armonizează perfect cu toate acestea.

Reteta 1: Pizza cu ananas si pui

Probabil că nu merită menționat că puiul se potrivește de minune cu ananas. Sunt adesea folosite în diverse salate, așa că de ce să nu faceți o umplutură din acest duo? Pentru pizza cu ananas, puteți folosi file de piept sau pulpă. Vom găti din aluat de drojdie.

Ingrediente

Pentru test:

250 de grame de apă;

Putina sare;

10 grame de drojdie;

50 ml ulei;

2 linguri de zahar;

Făină aproximativ 700 de grame.

Umplere:

450 de grame de ananas;

500 de grame de pui;

250 de grame de brânză;

2 linguri de ketchup.

Pregătirea

1. Frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, dizolvați sarea, zahărul, untul, jumătate de pahar de făină și drojdia în apă încălzită, lăsați aluatul să crească, apoi turnați făina rămasă. Lasam aluatul sa creasca bine.

2. Pentru umplutură, pur și simplu puteți fierbe puiul și apoi îl tocați, sau imediat îl puteți tăia cubulețe și îl prăjiți într-o tigaie. Alegem o variantă potrivită gusturilor noastre.

3. Tăiați ananasul în cuburi. Dacă folosești conserve de fructe, strecoară cu grijă siropul.

4. Împărțiți aluatul în jumătate, întindeți două prăjituri mari plate, așezați pe foi de copt și ungeți cu ketchup.

5. Pune deasupra bucăți de ananas și pui.

6. Adăugați brânză rasă și coaceți până când este gata, aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.

Reteta 2: Pizza cu ananas si sunca hawaiana

O rețetă binecunoscută de pizza hawaiană, care se găsește în unitățile de alimentație publică.

Ingrediente

In aluat:

300 de grame de făină;

Un pachet de ripper;

O jumătate de pahar cu apă;

5 linguri de ulei.

Umplere:

5 căni de ananas conservat;

0,1 kg brânză tare;

80 de grame de mozzarella;

3 linguri de sos de rosii;

Un praf de oregano;

200 de grame de sunca.

Pregătirea

1. Frământați aluatul din produsele de mai sus, ar trebui să devină tare și destul de elastic. Poate fi nevoie de puțină mai multă sau mai puțină făină, totul depinde de conținutul de umiditate.

2. Întindeți aluatul într-un cerc mare și puneți-l pe o tavă de copt.

3. Ungeți cu sos, puteți folosi orice ketchup, iese delicios cu roșii picante.

4. Asezati branza tare rasa, apoi bucatele de mozzarella si feliile de sunca intr-o ordine haotica.

5. Tastați ananasul cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid și tăiați-l în cuburi. Se presara deasupra si se da la cuptor pana se termina.

Reteta 3: Pizza cu ananas si ciuperci

O altă rețetă uimitoare de pizza cu ananas de încercat. Champignons murati dau placintei un gust deosebit.

Ingrediente

Aluat:

O jumătate de pahar cu apă;

O jumătate de lingură de zahăr;

Putina sare;

0,5 linguriță. drojdie;

4 linguri de ulei;

Un pahar de faina.

Umplere:

200 gr. ciuperci murate;

250 gr. ananas;

lingura de unt;

O lingură de ierburi italiene, poți doar să iei oregano;

200 de grame de brânză;

O grămadă de ceapă verde.

Pregătirea

1. Frământați un aluat obișnuit dizolvând toate ingredientele în lichid și amestecând cu făina. Lăsați-l să stea timp de 15 minute pentru a-l face mai elastic și mai ușor de lucrat.

2. Întindeți baza de pizza la o grosime de jumătate de centimetru.

3. Ungeți cu un amestec de ulei vegetal și ierburi aromatice.

4. Presarati ceapa verde tocata.

5. Tăiați ananasul în cuburi și așezați-le în stratul următor.

6. Tăiați ciupercile felii și puneți-le deasupra.

7. Acoperiți totul cu brânză rasă și gătiți la cuptor.

Reteta 4: Pizza picanta cu ananas

Un sos special pe bază de ketchup cu chili conferă acestei pizza cu ananas gustul picant și picant. Luăm orice aluat, îl puteți face din rețetele de mai sus sau puteți cumpăra o bază gata făcută din magazin. Această cantitate de ingrediente va face umplutura pentru o pizza mare sau două mici.

Ingrediente

3 linguri de ketchup fierbinte;

lingură de maioneză;

Un buchet mic de mărar;

lingură de muștar;

200 de grame de ananas;

140 de grame de brânză;

240 de grame de salam.

Pregătirea

1. Amestecați ketchup-ul cu maioneza și muștarul, ungeți stratul de aluat.

2. Tăiați mararul și presărați deasupra.

3. Tăiați ananasul cubulețe și adăugați-i în mărar.

4. Tăiați salamul în felii foarte subțiri și întindeți-o pe toată zona plăcintei. Nu este necesar ca piesele să se atingă, orice s-ar întâmpla.

5. Acoperiți cu un strat de brânză rasă și coaceți.

Reteta 5: Pizza dulce cu ananas si nuci

Cine nu a încercat pizza dulce cu ananas și aromă uimitoare de nuci? Ar trebui să facă asta cu siguranță!

Ingrediente

Aluat:

Un pahar cu lapte:

4 linguri de zahar;

1 lingura drojdie;

50 de grame de unt;

Putina sare;

Umplere:

300 de grame de ananas;

Un mar;

100 de grame de nuci;

150 de grame de crema de branza dulce;

100 de grame de pulbere.

Pregătirea

1. Dizolvați drojdia în lapte cald, în loc de uscat, puteți folosi proaspăt, dublând cantitatea. Se adauga zaharul, sarea, untul, se adauga faina si se framanta aluatul. Lasă-l să crească bine.

2. Pentru umplutură, ananasul se taie cubulețe, se curăță mărul și se toacă și el. Prăjiți nucile și tăiați-le cu un cuțit. Pur și simplu amestecăm totul.

3. Întindeți aluatul într-un strat subțire, ungeți cu cremă de brânză și stropiți cu un amestec de fructe și nuci. Deasupra puteti presara scortisoara.

4. Bate albusurile intr-o spuma tare cu zahar pudra. Întindeți peste pizza. Puteți împrăștia pur și simplu bile mici.

5. Coaceți 20 de minute la 200 de grade.

Reteta 6: Pizza cu ananas, rosii si masline

Pentru această pizza, puteți lua și orice bază, pregătiți sau cumpărați aluat. Se dovedește întotdeauna reușit, suculent și foarte frumos.

Ingrediente

3 roșii;

3 inele de ananas;

150 de grame de cârnați fierți;

20 măsline fără sâmburi;

lingura de unt;

3 linguri de smantana.

Pregătirea

1. Ungeți stratul cu ulei, întindeți cârnații tăiați cubulețe.

2. Taiati si ananasul deasupra.

3. Spălați roșiile, tăiați-le în cercuri și puneți-le deasupra ananasului.

4. Tăiați măslinele în două părți pe lungime, lipiți-le între cercurile de roșii cu partea convexă în sus.

5. Bate ouăle cu smântână. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu maioneză. Se sare, se piperează și se toarnă uniform peste umplutură.

6. Coaceți plăcinta descoperită până este gata.

Reteta 7: Desert Pizza cu Ananas si Ciocolata

O altă rețetă de plăcintă deschisă pentru cei cu dinte de dulce. Puteți pune atât ciocolată neagră, cât și ciocolată albă pe această pizza. Vom coace în două etape, mai întâi baza, apoi complet cu umplutura. Această tehnică va împiedica arderea ciocolatei, iar sucul de fructe să înmuieze aluatul.

Ingrediente

In aluat:

120 ml lapte;

10 grame de drojdie;

50 ml ulei;

40 de grame de zahăr;

200 gr. făină.

Pentru umplere:

100 de grame de ciocolată;

150 de grame de brânză moale;

200 de grame de ananas;

150 de grame de piersici, la conserva.

Pregătirea

1. Frământați aluatul din lapte cald și alte ingrediente. Puneți într-un loc cald pentru a crește.

2. Tăiați ananasul și piersici. Dacă folosiți fructe conservate, atunci scurgeți bine lichidul.

3. Întindeți aluatul bine crescut într-un strat rotund sau pătrat, grosimea este arbitrară, după bunul plac.

4. Coaceți 10 minute până când prăjitura este ușor gătită. Lasa sa se raceasca.

5. Unti branza moale.

6. Aranjați bucățile de fructe.

7. Se acopera cu ciocolata rasa si se da la cuptor pentru 5-7 minute. Îl scoatem și îl răcim. Pizza poate fi servită ca atare sau stropită cu zahăr pudră și nuci.

Reteta 8: Pizza cu ananas si batoane de crab

O reteta incomparabila de pizza cu ananas cu adaos de batoane de crab, praz si mozzarella. Dacă doriți, puteți folosi orice altă brânză murată și ceapă. Folosim orice aluat de drojdie.

Ingrediente

600-700 grame de aluat;

200 de grame de bețișoare;

150 de grame de ananas;

100 de grame de mozzarella;

150 de grame de brânză tare;

2 praz;

Puțin ulei.

Pregătirea

1. Intindeti aluatul, ungeti cu ulei, dar puteti folosi orice ketchup, sos de rosii, maioneza sau un amestec din ele.

2. Tăiați prazul și presărați pe strat.

3. Tăiați ananasul și mozzarella în cuburi și adăugați în stratul următor.

4. Tăiați bețișoarele de crab în felii de 4 mm și așezați-le pe pizza.

5. Acoperiți cu brânză tare și coaceți.

Dacă trebuie să faceți pizza cu ceapă, atunci tăiați-le în jumătăți subțiri de inele și turnați apă clocotită peste ele. Dar o poți și marina, va deveni și mai gustoasă. Pentru a face acest lucru, diluați 2 linguri de oțet 70%, aceeași cantitate de zahăr și ulei vegetal într-un pahar cu apă. Ceapa se îmbătrânește cel puțin o jumătate de oră, apoi se stoarce și se pune pe pizza.

Nu ai timp sau chef să prepari aluatul? Folosiți aluat foietaj. Îl poți cumpăra din orice magazin, este grozav pentru plăcinte dulci și sărate și este super ușor de făcut.

Aluatul de sub umplutură poate deveni umed și rămâne crud. Prin urmare, painele trebuie unse cu unt, sosuri, maioneză sau brânzeturi moi.

Nu-ți place brânza? Umpleți pizza cu amestecul de omletă. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de maioneză sau smântână pe ou, adăugați condimente, amestecați totul și turnați peste plăcintă. Aceeași omletă poate fi folosită pentru a ține toppingurile împreună dacă este prea mult pe pizza.

Nu coace pizza la temperaturi sub 200 de grade decât dacă este specificat în rețetă. Aluatul se va usca, umplutura își va pierde suculenta și va trebui să așteptați mult mai mult.

Ierburile italiene sunt un bun plus pentru orice pizza. Puteți presăra pur și simplu umplutura, dar este mai bine să o amestecați cu sosul și să periați baza de aluat. Acestea vor fi distribuite mai uniform.

Pasul 1: frământați aluatul.

Se amestecă separat ingredientele vrac: făină de grâu, drojdie uscată, sare și zahăr. Separa 50 de grame brânză, se da pe răzătoare și se adaugă la ingredientele vrac. Se amestecă.
Topiți untul la foc mic și amestecați-l cu apă. Adăugați oul aici și bateți totul împreună.
Combinați ingredientele uscate cu lichidul și frământați într-un aluat elastic.


După ce pregătiți aluatul, trebuie să stea puțin 1 oră astfel încât drojdia începe să acționeze și crește masa în dimensiune.
Atenţie: Aluatul face suficient pentru două pizza mari, așa că puteți pune o parte la frigider (după ce drojdia a funcționat) sau puteți pregăti mai multe ingrediente pentru umplutură.

Pasul 2: Întindeți aluatul.

Puteți face o pizza mare sau mai multe mici. În primul caz, trebuie doar să folosiți un sucitor pentru a întinde masa într-un strat subțire continuu. Pentru a face mini pizza, prindeți bucăți mici de aluat cu mâinile și frământați-le ușor cu degetele, dându-le forma dorită.

Pasul 3: formați o pizza cu ananas și șuncă.

Întindeți un strat bun de sos de roșii sau pastă de roșii pe crusta de pizza. Se pune intr-o tava rezistenta la cuptor, unsa si tapetata cu pergament de copt. Iar apoi asezam sunca taiata fasii, deasupra ananasul taiat cubulete, iar deasupra branza rasa ramasa.
Atenţie: Ananasul trebuie mai întâi clătit cu apă curentă și uscat ușor.


De asemenea, se recomandă să unzi pizza cu maioneză peste brânză, dar nu îmi place atât de grasă, așa că mă voi descurca. Acționați în funcție de preferințele dumneavoastră personale.

Pasul 4: coace pizza cu ananas și șuncă.

Pizza cu ananas și șuncă trebuie coaptă în cuptorul bine încălzit până când 180 de grade cuptor pentru 25 - 30 de minute. Brânza trebuie să fie complet topită și rumenită, iar aluatul să capete o crustă maronie și să fie copt complet.
Nu vă grăbiți să serviți pizza finită, lăsați-o să se odihnească cca 5-7 minute, apoi tăiați-o în bucăți și chemați pe toți la masă.

Pasul 5: Serviți pizza cu ananas și șuncă.

Serviți pizza cu ananas pentru o gustare de după-amiază sau ca o gustare pentru a merge cu un film bun și o companie grozavă. Daca pregatesti totul exact dupa reteta, vei obtine un preparat delicios, pentru ca branza, sunca si ananasul sunt o combinatie foarte tare. Și dacă este încă în pizza cu aluat de brânză, atunci este absolut frumos!
Poftă bună!

Uneori, la umplutura acestei pizza se adauga ceapa rosie, taiata in rondele subtiri.

Puteți folosi șuncă de pui pentru a face pizza.

Pizza hawaiană cu ananas și pui este foarte populară în Europa și, în ciuda numelui frumos, nu are nimic de-a face cu Hawaii. Cel mai probabil, felul de mâncare și-a primit numele datorită umpluturii, și anume prezenței unui fruct exotic dulce, popular pe insulele stațiunii.

Principalele componente ale pizza hawaiană sunt puiul fiert și ananasul, acoperite cu un strat gros de brânză. Uneori, pentru varietate, la ingredientele principale se adaugă slănină sau șuncă pentru un gust mai strălucitor. Luați în considerare o rețetă simplă de pizza hawaiană cu aluat italian subțire.

Ingrediente:

Pentru test:

• drojdie uscată instant - 1 linguriță;
• făină - aproximativ 200 g;
• apă - 130 ml;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• zahăr - ½ linguriță;
• sare - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• ananas conservat - 120 g;
• file de pui - 100-150 g;
• sunca (optional) - 50-80 g;
• brânză - aproximativ 100 g;
• oregano - ½ linguriță;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri.

Reteta de pizza hawaiana cu ananas cu fotografii

Cum să faci pizza hawaiană cu pui cu ananas

1. Cerneți cea mai mare parte a făinii (aproximativ 150 g) într-un recipient adânc. Se pune sare, se adauga drojdia uscata si zaharul. Se amestecă bine, combinând ingredientele uscate.
   
2. Se toarnă în pre-fiartă apă caldă (dar nu fierbinte!). Temperatura lichidului trebuie să fie de aproximativ 35 de grade.
   
3. Amestecați energic amestecul lipicios de făină și apoi adăugați uleiul.
   
4. Se adauga faina putin cate putin si se framanta aluatul cu mana. În consecință, ar trebui să nu se mai lipească de mâini, dar în același timp să rămână moale și destul de „flexibil”. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină decât este indicat în rețetă - totul depinde de calitatea acesteia și de conținutul de gluten, așa că ne concentrăm pe consistență.
   
5. Pune aluatul într-un loc cald timp de o oră și jumătate. În acest timp ar trebui să crească și să crească în dimensiune de aproximativ 2 ori. Puteți pune recipientul cu aluatul într-o tigaie cu apă caldă sau puteți folosi metoda veche și bună - înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se „odihnească”.
   
6. Frământați ușor aluatul care a crescut în dimensiune cu mâinile și rulați-l într-un strat care să se potrivească cu foaia de copt. Grosimea bazei de pizza nu trebuie să depășească 4 mm.
   
7. Transferam aluatul subtire pe o tava de copt “pudrata” cu faina sau tapetata cu pergament (in exemplul nostru am folosit o tava rotunda pentru pizza cu diametrul de 28 cm). Dacă aluatul se micșorează, întindeți-l ușor cu mâinile. Ungeți baza pregătită cu pastă de roșii și stropiți cu oregano.
   

   Cum să faci toppinguri de pizza cu ananas hawaian

8. Separăm fileul de pui prefiert în fibre și îl distribuim peste baza de pizza.
   
9. Pentru a diversifica gustul, adăugați șuncă - tăiați-o în bucăți mici și împrăștiați-o în ordine aleatorie. Dacă se dorește, acest ingredient poate fi omis.
   
10. Apoi, așezați bucățile de ananas, umplând spațiile goale.
    
11. Se presară umplutura gros cu brânză rasă fin.
    
12. Pune pizza noastră hawaiană cu ananas și pui într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se lasa sa stea aproximativ 10-20 de minute. Dupa ce s-a racit putin, impartim pizza in bucati si servim.
    

Pizza hawaiană cu pui cu ananas este gata! Ne bucurăm de o combinație exotică de produse și brânză elastică. Poftă bună!

Bună ziua, dragi bucătari. În acest articol voi scrie rețeta mea simplă, și în același timp delicioasă, de pizza cu pui și ananas. Pizza este un fel de mâncare îndrăgit de mulți și totul pentru că este foarte, foarte democratic. Nu există restricții speciale privind ingredientele folosite, nici reguli stricte în procesul de gătit - libertate aproape completă a creativității culinare. Singurul lucru care definește acest fel de mâncare este prezența unei baze de aluat pe care se pune umplutura.

Sincer să fiu, în practica mea culinară, când pregătesc acest fel de mâncare, sunt destul de conservatoare și nu am încercat încă să experimentez. Folosesc o bază de aluat de drojdie și o combinație clasică de ingrediente în umplutură. Astăzi este file de pui și bucăți de ananas.

Ingrediente:

Aluat:

1. Făină 850 gr.

2. Apa 500 ml.

3. Drojdie 30 gr.

4. Ouă 1 buc.

5. Zahar 1 lingura.

6. Sare 1 lingura.

7. Ulei vegetal 3 linguri.

8. Smântână 20% 3 linguri.

Umplere:

1. File de pui 250 gr.

2. Ananas 100 gr.

3. Pastă de tomate 3 linguri.

4. Roșie 1 buc.

5. Brânză 150-200 gr.

6. Smântână 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Deci, să începem cu testul. Permiteți-mi să clarific imediat că din ingredientele indicate pentru aluat veți obține două pizza mari. Se încălzește apa la 37°C, se adaugă o lingură de zahăr și se dizolvă drojdia. Acoperiți cu un șervețel și așteptați până când capacul se ridică.

2. Cand drojdia a crescut adaugam oul, uleiul vegetal, smantana si sarea. O condiție prealabilă la prepararea aluatului de drojdie este ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Adăugați făină în părți. Primele 300 de grame, frământați totul bine.

3. Acum încă 300 de grame, frământați totul din nou. Făina rămasă se cerne pe masă, se așează pe el aluatul încă lichid și se frământă până devine elastic și practic nu se lipește de mâini. Puneți-l într-un castron sau o tigaie adânc, mare, acoperiți ermetic și lăsați să crească timp de 1,5 ore. Temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 25°C. După aproximativ 30 de minute, aluatul va crește în volum de două-două ori și jumătate, îl frământați pe masă și îl întoarceți în tavă. Trebuie să faceți același lucru atunci când ridicați din nou, iar după a treia, va fi gata pentru tăiere.

4. Separați aproximativ jumătate din aluat. Se rulează la o grosime de aproximativ 2-3 mm. și transferați cu atenție pe o tavă de copt uscată, înfăinată.

5. Unge baza cu pasta de rosii. Întindeți uniform smântâna integrală pe aluat și întindeți-o în formă de cercuri mici.

6. Tăiați ananas proaspăt sau conservat în bucăți mici. Tăiați roșia în felii subțiri.

7. Asezati bucatile de ananas si feliile de rosii uniform pe baza. File de pui, fiert, copt la cuptor sau la grătar, tăiat în felii subțiri și distribuit între căni de smântână.

8. Răziți brânza tare pe o răzătoare fină și presărați-o peste pizza. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 220°C.

9. După 7 - 10 minute vei simți o aromă plăcută - pizza delicioasă, de casă, va fi gata. Poftă bună!

Experimentați cu umplutura pentru a obține noi arome ale acestui fel de mâncare. De exemplu, șampioanele sau șunca sunt perfecte pentru această pizza. Iar branza tare poate fi inlocuita cu mozzarella.