Pizza cu ananas și pui: rețete de gătit și sfaturi de gătit. Pizza cu ananas: Rețete
Pizza este un fel de mâncare preferat de mulți oameni din lume, familia mea nu face excepție. Această delicatesă este considerată a fi felul de mâncare național italian, deși istoricii încă se ceartă despre cine ar fi putut deveni creatorul ei, dar oricine a fost, datorită lui!
Înainte de a pregăti orice fel de mâncare, cel mai important lucru, în opinia mea, este să alegi produse proaspete, de înaltă calitate, precum și dorința de a-i mulțumi pe cei dragi și o dispoziție bună, atunci rezultatul va fi excelent! La urma urmei, pizza preparată cu suflet și dragoste este mult mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin! Sunteți de acord?
Reteta de pizza cu pui si ananas
Să începem cu pâinea mea preferată cu pui și ananas. Puiul merge bine cu ananas suculent. Folosesc o combinație interesantă a acestor produse nu numai în pizza, ci și în diverse salate și caserole.
Vom avea nevoie de următoarele produse:
pentru aluat pentru doua pizza:
- făină 350 g
- drojdie uscată 1,5 linguriță
- zahăr 1 lingură
- sare 1 lingura
- apa 200 ml
- ulei de masline 40 ml
Pentru umplere:
- conserva de ananas 150 g
- file de pui 150 g
- brânză tare 130 g
- pasta de tomate
Preparare:
1. Cerneți făina printr-o sită într-un recipient, saturând-o astfel cu oxigen, apoi adăugați drojdie uscată și amestecați totul bine.
2. Turnați zahăr, sare, apă și ulei de măsline într-un alt bol, amestecați totul și adăugați treptat ingredientele uscate, amestecați bine. Se presară apoi masa cu făină și se frământă aluatul pe masă. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați 30-40 de minute.
3. În timp ce aluatul se odihnește, fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Dacă vă plac carnea afumată, puteți sfărâma șunca afumată în pizza în loc de piept fiert. Gătesc cu pui fiert, uneori cu piept afumat.
4. Tăiați în bucăți fileul de pui fiert și ananasul. Trei brânzeturi pe răzătoare.
5. Împărțiți aluatul în două bile. Framantam pe primul cu mainile pe o masa presarata cu faina pana obtine aceeasi dimensiune cu tava ta de copt.
Luați o tavă de copt sau o formă rotundă (cine are ce), stropiți-o cu făină și întindeți aluatul uniform.
6. Se unge aluatul cu pasta de rosii, se imbraca bine si marginile!
7. Apoi întindeți bucățile de pui și ananas și presărați deasupra brânză rasă.
8. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute. În timp ce o pizza se gătește, poți să faci una a doua!
Pizza coaptă poate fi stropită cu ierburi proaspete la alegere (busuioc, mărar, pătrunjel, ceapă verde).
Pe o notă! Verdeturile proaspete sunt benefice în vitamine, minerale, uleiuri esențiale și au un conținut scăzut de calorii. Oferă orice fel de aromă și gust rafinat.
Poftă bună!
Pizza cu pui si ciuperci la cuptor
Combinația de ciuperci și pui oferă creației culinare varietate și bogăție de gust; nimeni nu va rămâne indiferent, chiar și o persoană bine hrănită. Ciupercile sunt un produs valoros, nu numai gustos, ci și sănătos.
Știați că ciupercile conțin vitaminele B, C, PP, E, provitamina D, diverse minerale, precum și o cantitate imensă de aminoacizi și antioxidanți.
Sora mea iubește acest tip de pizza, așa că atunci când vine în vizită la noi, fac această pizza anume.
Pentru a pregăti aluatul vom avea nevoie de următoarele:
- făină - 1,6 căni
- drojdie proaspătă - 17 g
- apă caldă - 0,20 l
- zahăr - 1,3 linguri. l
- ulei de floarea soarelui - 20 ml
- sare - un praf
Pentru umplutură avem nevoie de:
- ciuperci champignon – 5 buc.
- carne de pui - 100-150 g
- ceapa - 1 cap
- sos de roșii - 3 linguri
- maioneză - 2 linguri
- brânză - 150 g
Preparare:
1. Pune drojdia intr-un bol, adauga zahar si amesteca bine continutul cu o lingura.
2. Se adauga apoi sarea, uleiul vegetal si se adauga faina in bucati.
3. Se toarnă apă caldă și restul de făină, se amestecă totul bine.
4. S-ar putea să aveți nevoie de mai puțină sau mai multă făină, uitați-vă la starea aluatului, nu trebuie să se lipească de mâini.
Dupa ce ai framantat aluatul, il dai la frigider pentru o ora.
5. Turnați făină pe masă și întindeți aluatul finit cu un sucitor în forma dorită, în funcție de foaia de copt.
6. Fierbeți pulpele de pui în apă cu sare, apoi despărțiți-le în fâșii. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătăți de rondele, iar brânza se da pe răzătoare fină.
7. Așezați o foaie de pergament pe o foaie de copt și întindeți aluatul de pizza. Dacă nu aveți hârtie de copt, puteți pur și simplu unge tava cu ulei vegetal. Se unge aluatul cu sos de rosii.
8. Apoi întindeți ciupercile.
9. Acum puiul, ceapa și stoarceți maioneza pe pizza într-un flux subțire.
10. Folosind o lingura se intinde uniform pe toata suprafata astfel incat toate legumele sa fie acoperite cu maioneza si se presara branza deasupra.
11. Dați la cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade, timp de 20-25 de minute.
Pizza este gata!
Pizza cu pui de casa cu rosii
O altă rețetă minunată pe care ne place foarte mult, este simplă ca compoziție și prietenoasă cu bugetul, mai ales vara și toamna când propriile roșii sunt din grădină, gustoase și sănătoase. Dacă trebuie să cumpărați această legumă minunată, atunci acordați atenție aspectului ei.
Roșia trebuie să fie elastică, nici tare, nici moale, uniformă, fără pete sau deteriorare. Cu cât culoarea unei roșii este mai strălucitoare, cu atât este mai coaptă, ceea ce înseamnă că aceasta conține mai mulți nutrienți.
Pe o notă! Roșiile roșii conțin microelemente mai benefice decât roșiile galbene și roz.
Combinația excelentă de pui, roșii și brânză pe pizza îi va încânta pe cei dragi.
Vom avea nevoie de ingrediente:
Pentru umplere:
- carne de pui - 150 g
- roșii proaspete - 5 buc
- ceapa - 1 bucata
- brânză tare - 200 g
- pasta de tomate - 2-3 linguri
- maioneză - 2 linguri
Pentru test:
- făină - 200 g
- apă - 125 ml
- drojdie instant - 1 lingura
- sare - 1 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- ulei vegetal - 1 lingura
Preparare:
1. Pune drojdia într-un castron, adaugă zahărul și apa călduță și amestecă.
Separat, amestecați făina și sarea într-o cană, apoi adăugați treptat făina și sarea în vasul cu drojdie și adăugați untul, frământați aluatul.
Se acopera aluatul cu un prosop si se lasa la loc cald timp de jumatate de ora.
2. Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Tăiați roșiile în cercuri.
4. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.
5. Tăiați carnea fâșii.
6. Întindeți aluatul de pizza pe o foaie de copt unsă.
Acoperiți blatul cu pastă de roșii și maioneză și întindeți ceapa, apoi presărați uniform carnea de pui.
7. Dați la cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.
Poftă bună!
Hawaiian Pizza - reteta cu pui si ananas
Pizza și-a primit numele interesant datorită unui ingredient precum ananasul. Acesta este cel care conferă preparatului un gust strălucitor și ne amintește de soarele și căldura de pe malul radiant. Principalele ingrediente din pizza italiană „hawaiană” sunt ananasul și brânza Mozzarella, iar în pizza americană „hawaiană” ingredientele principale sunt adaosul de șuncă.
Iubitorii de exotic vor aprecia această opțiune de coacere! Vă ofer o variantă delicioasă de pizza „hawaiană” - pui cu ananas cu adaos de șuncă. Am adaugat si un condiment numit Oregano in farfurie.
Acest lucru este interesant! Oregano este o plantă erbacee anuală. Crește în țările mediteraneene și europene. La noi in tara este cunoscut sub numele de oregano, menta de padure. Gustul are tonuri calde usor amare, intepatoare. Oregano ajută la normalizarea tractului digestiv.
Produse pentru gatit:
Pentru test:
- făină - 250 g
- drojdie uscată - 5 g
- sare - 1/3 linguriță
- zahăr - 2 lingurițe
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l
- apă caldă - 160-170 ml
Pentru umplere:
- ananas conservat - 120 g
- carne de pui - 150 g
- șuncă - 80 g
- Mozzarella - 100-150 g
- pasta de tomate - 2 linguri
- Oregano - 1-2 ciupituri
Preparare:
Mai întâi, ca de obicei, trebuie să pregătiți aluatul. Pentru ca pizza să fie delicioasă, aluatul trebuie să fie perfect.
1. Așadar, ia un castron și cerne în el făină premium, saturând-o astfel cu oxigen. Apoi faceți un godeu în făină și adăugați drojdie instant uscată, sare și zahăr.
Se amestecă totul bine și se adaugă ulei vegetal cu apă caldă, se frământă aluatul, nu trebuie să fie lipicios. Apoi, acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald să se odihnească timp de 45-60 de minute.
In timp ce aluatul creste pregatim umplutura.
2. Poti folosi orice carne de pui pe care o ai acasa, piept, pulpe sau tobe. Puteți cumpăra pui afumat sau fierbeți pui proaspăt în apă cu sare.
Tăiem carnea în bucăți după bunul plac în fâșii sau cuburi, o puteți dezasambla cu mâinile.
3. Tăiați ananasul și șunca în bucăți mici.
4. Întindeți aluatul la dimensiunea dorită pe o masă presărată cu făină și puneți-l într-o tavă de copt.
5. Se unge uniform aluatul cu pasta de rosii, apoi se aseaza carnea de pui peste el, apoi se aseaza sunca deasupra carnii.
Dacă doriți, puteți presăra 1-2 vârfuri de oregano uscat, apoi adăugați ananas și stropiți totul cu multă brânză.
Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.
Gata, pofta buna!
Videoclip despre cum să faci pizza cu pui și brânză
Brânza este unul dintre cele mai preferate produse de pe masa noastră; o mâncăm proaspătă și coptă, la fel ca puiul. Aceste produse sunt combinate minunat și au multe proprietăți benefice și vitamine, având un efect benefic asupra organismului. Gătiți și bucurați-vă de gustul lor plăcut și aromat.
Prin urmare, vă sugerez să urmăriți rețeta video. Vizionare placuta!
Asta e tot pentru azi! Sper că ți-au plăcut rețetele de pizza și cu siguranță vei găti după ele. Și voi fi bucuros să citesc în comentarii cum ați făcut-o.
Vă mulțumim pentru atenție! Pa!
Dacă îți place pizza, atunci încearcă să o faci singur. De exemplu, o combinație atât de neobișnuită de umpluturi precum ananas și pui cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Această pizza se numește „hawaiană”.
Reteta pas cu pas
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| faina - | 500 de grame |
| ou - | 1 bucata |
| chefir - | 100 ml |
| sare - | ciupit |
| ulei vegetal - | 20 de grame |
| piept de pui fiert - | 200 de grame |
| ananas conservat - | 100 de grame |
| sos de rosii sau rosii - | 100 de grame |
| branza tare - | gust |
| Timp de gătit: 90 de minute | Conținut caloric la 100 de grame: 330 Kcal |
Amestecă aluatul de pizza cu puiul și ananasul. Pentru a face acest lucru, adăugați făină la ingredientele lichide și începeți să frământați masa.
Dacă aveți o mașină de pâine, îi puteți încredința această sarcină. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și în același timp să nu fie suprasaturat cu făină.
Se lasa sa se odihneasca aproximativ o jumatate de ora la frigider.
Tăiați pieptul de pui și ananasul în cuburi mici.
Îți poți face singur sosul de roșii decojind câteva roșii coapte și măcinandu-le într-un blender. Apoi puneți piureul finit pe foc, adăugați sare, zahăr și condimente după gust.
Este recomandabil să adăugați usturoi chiar la sfârșitul gătitului. Dacă nu există roșii potrivite, folosiți pastă de roșii sau sos gata preparat.
Dacă decideți să folosiți și roșii, tăiați-le în inele. Acum scoatem aluatul si il rulam intr-o prajitura rotunda subtire. Se unge cu sos și se stropește cu o cantitate mică de brânză.
Puneți roșii. Apoi întindeți fileul de pui și ananasul. Presărați brânză rasă deasupra. Puteți adăuga câteva condimente italiene.
Cuptorul trebuie preîncălzit la 220 de grade. Pizza se coace 20 de minute. În orice caz, trebuie să fii cu ochii pe el, deoarece cuptorul fiecăruia este diferit.
Pizza rapidă cu pui și ananas din Hawaii
Dacă trebuie să faceți pizza rapid, există o opțiune rapidă. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- drojdie gata preparată sau foietaj – ambalaj;
- conserva de ananas - 200 de grame;
- o bucată de piept de pui fiert sau prăjit – 100 de grame;
- brânză rasă ambalată – 100 grame;
- sos de rosii gata.
Timp de gătire - 30 de minute, conținut de calorii - 330 kcal la 100 de grame.
Frumusețea acestei pizza este că poate fi preparată foarte repede. Puteți cumpăra aluat de foietaj sau aluat de drojdie gata preparat pentru a nu vă deranja singuri cu el. Brânza rasă se vinde în pachete convenabile de 100 de grame. În ceea ce privește ananasul, este mai bine să alegeți fructele deja tăiate. Dacă aveți inele, este în regulă - le puteți pune în întregime pe aluat.
Dezghețați aluatul și rulați-l în cerc. Este foarte important să nu faceți pizza prea subțire sau prea groasă. Ungeți aluatul cu sos și adăugați puțină brânză. Dacă ananasul este tăiat în inele, adăugați-l în continuare.
Asezati bucatele de pui peste el, adaugati deasupra putin sos de rosii si stropiti cu branza. Coaceți pizza pentru aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit. Pizza hawaiană rapidă și ușoară cu pui cu ananas este gata de mâncare!
Este de remarcat faptul că pizza hawaiană adevărată este acoperită doar cu sos de roșii, pui și ananas. Puteți adăuga orice ingrediente, cum ar fi maioneză, șuncă sau ciuperci. Va fi delicios, dar va fi un alt tip de pizza.
Pizza cu ananas si champignon
- ambalarea aluatului finit;
- 200 de grame de piept de pui sau sunca;
- 100 de grame de brânză rasă;
- câteva linguri de sos de roșii;
- ananas conservat – 100 de grame;
- șampioane – 3 bucăți.
Timp de gătire - 40 de minute. Conținut caloric – 370 kcal la 100 de grame.
Întindeți aluatul într-un cerc. Se unge cu sos și se stropește cu jumătate de brânză. Adăugați ciupercile tăiate subțiri, pieptul de pui și ananasul. Se presara branza deasupra si se coace la cuptor la aproximativ 220 de grade pentru 20 de minute. Umplutura poate fi presarata cu o cantitate mica de seminte de susan.
- cel mai simplu fel de mâncare pe care îl pregătește fiecare gospodină, citiți cum să îl pregătiți corect.
Trucuri pentru a face pizza
Pentru a face pizza cu adevărat gustoasă, trebuie să cunoașteți câteva reguli.
- Când frământați aluatul, asigurați-vă că adăugați ulei vegetal în el. Astfel nu se va usca la cuptor;
- Cerneți făina până când aluatul crește ușor și este mai aerisit;
- Pizza adevărată se face pe aluat subțire fără drojdie;
- Ingrediente precum carnea și ceapa sunt cel mai bine prăjite sau fierte;
- Este mai bine să puneți fileul de pui sub ananas, în acest caz carnea va fi înmuiată în sucul fructelor și va primi un gust picant unic;
- Roșiile vor fi ușor de curățat dacă le tăiați și le opăriți cu apă clocotită. Roșiile se pun apoi în apă rece. După aceasta, pielea se va desprinde ușor și simplu;
- Brânza rasă se pune sub umplutură, astfel încât să nu se miște peste aluat. În plus, astfel nu va deveni crustă. De asemenea, puteți adăuga brânză deasupra pentru iubitorii de brânză coaptă;
- Dacă fundul pizza arde în cuptor, puneți sub ea un vas termorezistent cu apă;
- Puteți evita arderea folosind hârtie de copt.
Acum știi cum să faci delicioasă pizza hawaiană cu pui și ananas. Poftă bună!
Pizza cu ananas și pui este o opțiune grozavă care va fi un răsfăț bun pentru oaspeți, un fel de mâncare de sărbători sau doar un răsfăț pentru seară. Combinația de fructe dulci și carne fragedă oferă o aromă uimitoare.
Aluat
Pizza cu ananas și pui se va dovedi delicioasă doar dacă aluatul este pregătit corect. De fapt, acest lucru este important în procesul de pregătire a oricărui astfel de fel de mâncare. Așadar, pentru două pizza veți avea nevoie de următoarea cantitate de ingrediente: 400 de grame de făină, 250 ml de apă, câte o linguriță de sare, zahăr și drojdie uscată, precum și două linguri. l. ulei de măsline, deși uleiul obișnuit va face. Deci, trebuie să puneți cea mai mare parte a făinii într-un castron, lăsând doar 50 de grame.Adăugați restul, cu excepția uleiului și a apei. Apoi turnați încet apa, ar trebui să fie caldă (aproximativ 35 de grade). Începeți să amestecați bine cu mâna și adăugați ulei. Nu framanta pana se omogenizeaza - la jumatate, asezam aluatul pe masa, dupa ce il stropim cu faina, si continuam pe el. Dacă totul este făcut corect, aluatul va deveni moale, fraged, flexibil și nu se va lipi de mâini.
Umplere
Experimente
Apropo, mulți oameni decid să adauge un singur ingredient suplimentar la rețeta principală, dar schimbă radical gustul. Și acestea sunt ciuperci. Aici trebuie să fii foarte atent. Oricine a prăjit sau înăbușit vreodată ciuperci știe cât de mult suc produce acest produs aromat. Prin urmare, înainte de a adăuga ciupercile în pizza, ar trebui să le prăjiți până când sunt aproape complet gătite, altfel pizza de pui cu ananas va deveni prea „umedă”. Rețeta conține deja atât de multe ingrediente suculente: ananas, roșii și apoi se adaugă șampioane. Deși dacă le combini corect, gustul va fi incredibil. În general, puteți experimenta în bucătărie - cel mai important lucru este să nu adăugați nimic care nu se va armoniza cu umplutura principală. Să spunem că, de exemplu, midiile nu vor merge bine cu o astfel de pizza. Acest tip de fructe de mare are o aromă foarte caracteristică și, în general, există rețete separate pentru aceasta. Dar ardeiul gras ar putea fi adăugat la pizza hawaiană. În general, totul depinde doar de cine gătește.
Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! După cum probabil ați ghicit deja din numele rețetei, astăzi avem în meniu pizza hawaiană cu file de pui și ananas proaspăt. Pot doar să ghicesc cum se prepară pizza în cel de-al cincizecelea stat al SUA, iar insulele Hawaii sunt încă un vis liniștit al meu turistic, dar am încercat să transmit întreaga atmosferă a acestui fel de mâncare și, știi, se pare că am reușit. !
Vă asigur că pizza hawaiană de casă se dovedește mult mai gustoasă decât într-o pizzerie, mai ales datorită ingredientelor perfect selectate și, bineînțeles, a aluatului subțire. Sosul de pizza l-am pregatit dupa o reteta dovedita pentru a fi sigur si fara surprize.
Ce gust are?
Pizza cu bucăți de file de pui și ananas proaspăt a ieșit exact așa cum mi-am imaginat-o: ananasul dulce-acrișor se potrivește perfect cu fileul de pui cu gust neutru, iar notele de usturoi în sos de roșii în compania brânzei mozzarella completează paleta de arome a acestui. farfurie.
Ingrediente pentru aluat
(pentru 4 pizza cu diametrul de 22-25 cm):
- 400 gr. făină
- 200 ml. apă apă caldă (36-40 de grade)
- 4 lingurite drojdie uscata
- 2 linguri. Sahara
- 1 lingura sare
- 2 linguri. ulei de măsline (sau orice ulei vegetal)
Ingrediente pentru sos:
- 600 gr. roșii (sau 500 de grame de suc de roșii)
- 2 linguri. ulei de masline
- 2 lingurite amidon
- 1 lingura Sahara
- 1 praf de sare
- 0,5 linguriță Ierburi mediteraneene
Ingrediente de umplutură
- 350 gr. ananas (proaspat sau conservat)
- 300 gr. file de pui fiert
- 300 de brânză mozzarella
Etape de gătit
Începem să pregătim pizza pregătind ingredientele pentru umplutură. Pentru ca umplutura să fie suculentă și să nu fie prea umedă, vă recomand să fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare cu o frunză de dafin. Pieptul de pui fiert trebuie răcit și tăiat în felii subțiri, aproximativ ca în fotografia mea.
Puteți folosi și file de pui afumat gata făcut, dar dacă pregătiți pizza hawaiană pentru copii, vă recomand totuși să fierbeți singur pieptul de pui.
Apoi, curățați și tăiați ananasul în felii subțiri. Dacă folosiți ananas conservat, încercați să-l feliați cât mai subțiri posibil. Pentru această rețetă, alegeți conserva de ananas bucăți – va fi mai ușor de tăiat. Ideal, desigur, cel mai bine este să folosiți ananas proaspăt - aromat, cu un gust tropical și unic dulce-acru.
Răziți brânza mozzarella folosind o răzătoare mare. Punem toate ingredientele pentru pizza noastră la frigider.
Pregătiți aluat subțire de pizza:
Într-o farfurie adâncă, amestecați toate ingredientele uscate: făina, drojdia, sarea și zahărul.
Adăugați apă caldă și ulei de măsline.
Se amestecă cu un tel sau o lingură.
Apoi adunam aluatul intr-o bila cu mainile si il framantam bine cu mainile pana cand bila devine uniforma si neteda. Acoperiți aluatul cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald la fermentat timp de 40 de minute.
După timpul specificat, aluatul va deveni mai moale și va crește de aproximativ 1,5 ori, nu mai mult. Acest lucru este normal și nu trebuie să vă așteptați la o creștere puternică a volumului aluatului de drojdie, cum ar fi plăcinta cu mere, de exemplu.
Pregătirea sosului de roșii
Pentru reteta am pregatit un sos de pizza traditional, ca la pizzerie, care nu ma dezamageste niciodata. Am scris mai înainte cum se prepară sosul de pizza cu fotografii pas cu pas. Pe scurt: roșiile se dau pe răzătoare fină, păstrând cât mai mult coaja. Dacă nu aveți roșii proaspete, nu vă faceți griji, folosiți suc de roșii fără sare și zahăr, atunci nu va trebui să dați nimic pe răzătoare.
Adăugați ulei de măsline, sare, zahăr și condimente la roșiile rase. Se amestecă și se pune pe aragaz. Aduceți sosul la fierbere, fierbeți timp de 2-3 minute, apoi adăugați amidon. Amestecam amidonul sa nu formeze cocoloase, adaugam usturoiul trecut printr-o presa si scoatem sosul de pe aragaz. Trebuie să așteptăm până când sosul se răcește la temperatura camerei și capătă consistența de care avem nevoie.
Întindeți și adăugați umplutură
Luam o bila la lucru si o intindem pe blat cu un sucitor intr-un cerc de 22-25 cm, iar restul de aluat acoperim cu o carpa sa nu se usuce.
Asezam bucata de aluat pe o tava cu hartie de copt si ungeti cu sos.
Pune deasupra bucatele de file de pui.
Și apoi a venit rândul ananasului.
Pizza de casă este un fel de mâncare incredibil de gustos pe care toți copiii și adulții îl adoră. În funcție de preferințe, se prepară cu o mare varietate de toppinguri, iar pentru a încerca ceva nou, poți face o pizza neobișnuită cu ananas. O gustare suculentă cu o aromă unică de fructe tropicale va fi un răsfăț excelent pentru familia ta și te va pune într-o dispoziție grozavă pentru întreaga zi.
Rețeta de pizza hawaiană cu ananas și file de pui se remarcă prin simplitate și nu necesită mult timp pentru preparare.
Trebuie să coaceți pizza din aluat de drojdie neîndulcit, iar pentru umplutură trebuie să alegeți ananas proaspăt sau conservat, carne și brânză tare. Pentru umplere, faceți sos de roșii.
Produse folosite (pentru 2 produse):
- făină – 0,4 kg;
- un pachet de drojdie instant;
- apă – 180 ml;
- zahăr și sare fină - după gustul tău;
- ulei de măsline – 45 ml;
- trei roșii;
- amidon - 20 de grame;
- doi căței de usturoi;
- ierburi italiene - 4 grame;
- ananas copt - 380 de grame;
- Mozzarella – 0,3 kg;
- piept de pui (fiert) – 320 grame.
Gătit:
- Într-un castron mare, combinați drojdia cu făina cernută, apoi adăugați sare și puțin zahăr.
- După aceea, adăugați apă, ulei de măsline și amestecați până se formează o masă elastică.
- Acoperiți aluatul rezultat cu o cârpă curată și lăsați-l să se odihnească timp de 45 de minute.
- Când baza de făină crește și devine mai moale, împărțiți-o în două bucăți. Rulați-le apoi în prăjituri plate de aproximativ 2 cm grosime.
- Acum ar trebui să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, puiul fiert trebuie tăiat în cuburi dreptunghiulare. Curățați ananasul și tăiați-l în felii subțiri. Brânza se macină pe răzătoarea cu găuri mari.
- Pentru a face sosul, trebuie să opăriți roșiile cu apă clocotită, apoi îndepărtați pielea și tocați pulpa cu un cuțit ascuțit. Apoi adăugați ulei, adăugați ierburi și sare.
- Se pune amestecul pe foc, se fierbe și se fierbe timp de cinci minute. Se adauga apoi amidonul, se amesteca bine si se adauga usturoiul zdrobit sub presiune. Gatiti inca un minut, apoi dati deoparte si raciti.
- Așezați bucățile de aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și apoi ungeți-le cu sos. Pune deasupra puiul, feliile de ananas și stropim cu brânză.
- Pune pizza în cuptor, încălzit la 195 de grade, și coace timp de cincisprezece minute.
Așezați produsele finite pe farfurii plate și tăiați-le în triunghiuri. Apoi pune-l pe masă și tratează-i pe toți cei prezenți.
Gătit cu creveți
Un aperitiv minunat, ideal pentru o cină caldă, este pizza cu creveți, legume și ananas conservat.
Fructele de mare congelate trebuie fierte mai întâi, dar nu mai mult de trei minute, deoarece tratamentul termic prelungit le face să devină dure și să-și piardă gustul.
Produse folosite:
- aluat – 0,3 kg;
- pasta de tomate - 50 de grame;
- măsline (sâmbure) – 12 buc.;
- un ardei gras (galben);
- ananas - 100 de grame;
- parmezan - 120 de grame;
- ceapa mov;
- zece creveți mari:
- condimente uscate pentru carne și legume - după gust.
Gătit:
- Faceți aluat elastic, din plastic, pentru pizza cu creveți și ananas. Apoi se întinde subțire, se stropește cu condimente aromate și se așează pe o tavă de copt tratată cu grăsime.
- Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați fâșii.
- Tăiați ceapa în rondele, tăiați măslinele în cercuri și ananasul în pătrate.
- Transformă parmezanul în așchii mici.
- Clătiți creveții, puneți în apă clocotită și îndepărtați după două minute. Apoi se răcește și se împarte în bucăți mici.
- Unge o turtă pe o foaie de copt cu pastă de roșii și pune toate ingredientele pe ea - mai întâi fructele de mare, apoi ceapa, măslinele și ardeii. Întindeți brânza uniform deasupra.
- Puneți produsul la cuptor și coaceți timp de o jumătate de oră.
Pizza cu creveți și ananas este frumoasă, aromată și își păstrează gustul câteva zile. Tratamentul poate fi consumat imediat sau păstrat la frigider și reîncălzit la cuptorul cu microunde.
O reteta simpla cu sunca la tigaie
O opțiune excelentă pentru micul dejun este pizza cu ananas și șuncă, care poate fi preparată în literalmente zece minute într-o tigaie. Gustarea are o textură delicată și un gust incomparabil pe care toți cei din gospodărie îl vor aprecia în timpul mesei de dimineață.
Produse folosite:
- roșie mare;
- două ouă de găină;
- făină - 170 grame;
- brânză – 0,15 kg;
- conserva de ananas - 120 de grame;
- maioneză - 45 de grame;
- șuncă – 0,2 kg;
- smântână - 25 de grame;
- ceapa verde - 4 pene.
Gătit:
- Combinați smântâna cu maioneza, apoi adăugați ouăle crude și, adăugând treptat făina, amestecați ușor amestecul. Rezultatul ar trebui să fie un aluat curgător.
- Tăiați șunca în cuburi, tăiați brânza fâșii.
- Clătiți ceapa verde cu apă și tocați.
- Turnați ulei vegetal într-o tigaie și umpleți-o cu aluat.
- Deasupra puneți șuncă feliată și felii de ananas. Apoi adăugați ceapa și întindeți brânza.
- Acoperim tigaia cu pizza cu un capac, punem la foc mediu si coacem aperitivul 8 - 12 minute.
Când produsul este acoperit cu o crustă crocantă pe părțile laterale și pe fund, acesta poate fi considerat gata. Pizza cu ananas si sunca se recomanda a fi servita calda cu ceai de fructe si cafea neagra.
Pizza de casa cu ananas si ciuperci
O altă rețetă simplă de pizza cu ananas - cu adaos de ciuperci. Neapărat trebuie să-l încerci!
Pentru fel de mâncare, puteți alege șampioane obișnuite, dar hribii, hribii, ciupercile din lapte sau cântarele îi vor da o aromă specială de „pădure”.
Produse folosite:
- ciuperci proaspete – 0,25 kg;
- bec;
- un borcan mic de ananas;
- ketchup - 50 de grame;
- oregano - 20 de grame;
- brânză olandeză – 0,2 kg;
- drojdie - 10 grame;
- apă - 170 ml;
- ananas - 130 de grame;
- ulei vegetal – 23 ml;
- făină de grâu - 180 de grame;
- sare grunjoasă - 4 grame.
Gătit:
- Combinați drojdia cu făina, apoi adăugați apă, adăugați ulei vegetal și sare. Se amestecă produsele și se lasă timp de un sfert de oră.
- După aceea, frământați aluatul elastic, acoperiți-l cu o cârpă groasă și puneți-l la loc cald timp de o jumătate de oră.
- Când baza de făină crește, trebuie să o frământați, apoi să o transformați într-o pâine și să o așezați pe o tavă de copt.
- Se spală apoi ciupercile și se taie felii, se curăță ceapa și se toacă în jumătate de rondele.
- Combinați legumele și prăjiți până devin maro auriu.
- Ungeți pâinea cu ketchup și stropiți cu oregano măcinat.
- Pune pe ea ciuperci prajite, adauga felii de ananas si presara pesmet de branza.
- Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de douăzeci de minute.
Răciți puțin tratatul proaspăt, apoi tăiați-l și puneți-l pe masă. Fanii mâncărurilor sărate pot folosi ketchup fierbinte, ierburi și o varietate de condimente atunci când gătesc.
Cu slănină adăugată
Pizza cu ananas și bacon este destul de hrănitoare și arată foarte apetisantă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un minim de timp și de ingrediente disponibile care sunt disponibile în orice supermarket.
Produse folosite:
- bază de făină – 0,5 kg;
- bacon – 230 grame;
- brânză (răzuită) – 0,2 kg;
- ananas – 0,14 kg;
- pasta de tomate - 60 de grame;
- ierburi aromatice, condimente - după gust;
- ardei gras (rosu) – 70 grame;
- zece măsline.
Gătit:
- Cumpărați aluat de pizza de la magazin sau faceți-l singur. Apoi întindeți-l și puneți-l pe o tavă de copt cu făină.
- Adăugați condimente uscate în pasta de roșii, amestecați și distribuiți amestecul rezultat peste baza de făină.
- Tăiați slănina fâșii lungi, ardeiul gras fâșii subțiri. Tăiați măslinele în rondele, ananasul în cuburi.
- Asezati toate produsele pe suprafata produsului si stropiti-le cu branza rasa.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți pizza în el și gătiți timp de douăzeci și cinci de minute.
Cum să gătești pizza închisă
O pizza închisă cu ananas și două tipuri de brânză vă va ajuta să vă surprindeți plăcut familia și oaspeții în timpul prânzului. Tratamentul original are un gust incomparabil, o aromă seducătoare și poate fi un înlocuitor demn pentru plăcintele sau chiflele de casă.
Produse folosite:
- aluat de drojdie – 0,6 kg;
- ananas (tocat) – 110 grame;
- bec;
- doi căței de usturoi;
- Mozzarella și parmezan – 80 de grame fiecare;
- doua rosii.
Gătit:
- Împărțiți aluatul în două părți și întindeți-l cu un sucitor.
- Pune o turtă pe o foaie de copt unsă și pune pe ea felii de ananas, felii de roșii, ceapa tăiată cubulețe și usturoi zdrobit.
- Împărțiți mozzarella în cuburi mari, tăiați parmezanul în pătrate. Se presara apoi bucatile de branza pe produsele deja decorate.
- Acoperiți pâinea cu umplutura cu un al doilea strat de aluat și sigilați cu grijă marginile pe tot perimetrul.
- Puneți produsul în cuptor, încălzit la 210 de grade, și coaceți timp de cincisprezece minute.
Răciți puțin aperitivul fierbinte și tăiați în bucăți după dorință. Servește pizza închisă pe un platou frumos în combinație cu adjika sau sos de smântână.
Pizza cu pui afumat si ananas
Un răsfăț copios cu ananas și pui afumat, pregătit pentru cină, va da emoții pozitive și va reda puterea după o zi plină de muncă. Datorită ingredientelor bine alese, gustul preparatului este luminos, bogat și foarte plăcut.
Produse folosite:
- aluat – 0,4 kg;
- pui afumat (piept) – 0,3 kg;
- ananas - 0,2 kg;
- usturoi – 3 catei;
- trei roșii fără coajă;
- brânză („rusă”) – 175 grame;
- ceapă verde, coriandru - la discreția dvs.
Gătit:
- Turnați aluatul într-un strat rotund de 2 cm grosime.
- Tăiați ananasul și puiul în cuburi medii.
- Măcinați roșiile și usturoiul într-un blender. Apoi sare masa de rosii si adauga o lingura de ulei de masline.
- Puneți aluatul turtă pe o foaie de copt unsă, puneți puiul pe ea, apoi ananasul și turnați sosul de roșii.
- Deasupra se intinde branza si se presara aperitivul cu ierburi tocate.
- Coaceți aluatul timp de un sfert de oră la cuptor la 195 de grade.
Asezati produsul finit pe o tava, impartiti-le in portii si serviti cu bauturile preferate. Poftă bună!
