Acasă Incalzire garaj Fulgi de ovaz pentru un bebelus de 8 luni. Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Fulgi de ovaz pentru un bebelus de 8 luni. Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

În acest articol:

Terciul este un tip special de fel de mâncare făcut din diverse cereale și leguminoase. La prima vedere, se pare că prepararea lui nu este atât de dificilă, deoarece are la bază cereale și lichidul în care se fierbe. Dar această impresie este greșită, iar în urmă cu mult timp existau chiar specialiști în acest domeniu - bucătari.

Cu toate acestea, fiecare mamă ar trebui să poată și să știe să gătească terci pentru un copil, chiar dacă are o astfel de profesie, deoarece terciul este primul fel de mâncare din viața unui copil după laptele matern.

Cerealele: ce sunt?

Puteți găsi o mare varietate de cereale pe rafturile magazinelor, dar nu toate sunt potrivite pentru hrănirea unui copil mic. Atunci când alegeți prima cereală pentru hrănirea complementară, trebuie să acordați prioritate celor care au următoarele proprietăți:

Monocomponent, adică există un singur bob în compoziție. Acest lucru se datorează faptului că va fi mai ușor de calculat o alergie la o anumită componentă, spre deosebire de produsele multicereale.
Fără gluten, deoarece în cele mai multe cazuri glutenul este prost digerat și provoacă adesea alergii și boli de stomac. Acestea includ fulgi de ovăz, gris, mei și crupe de orz.
Fără lactate, deoarece proteinele de vacă pot provoca alergii și sunt un aliment foarte dificil pentru bebeluși.

Știind cum să gătiți corect terci pentru un copil, alegeți următoarele trei tipuri de cereale pentru a începe hrănirea complementară:

Hrișca este cel mai scăzut alergen, așa că aproape toți copiii o tolerează bine. Este ușor de digerat, dar în același timp conține carbohidrați complecși, care asigură organismului copilului energie pentru o perioadă lungă de timp. În plus, hrișca este una dintre cele mai bogate surse de fier, ceea ce este foarte important pentru creșterea rapidă a unui copil în primul an de viață.
Orezul este foarte hrănitor și bogat în vitamine B. Pentru copiii care au tendința de a pierde scaune, orezul este liderul fără îndoială, pentru că „întărește”.
Porumbul este terciul preferat de copii. Este hrănitor și conține multe microelemente utile.

După ce copilul crește puțin, puteți introduce terci din următoarele cereale în dietă::

Făina de ovăz este un terci pentru bebeluși, bogat în antioxidanți și este cel mai sănătos cereale din punctul de vedere al nutriționiștilor. În plus, are un ușor efect laxativ.
Mei - bun pentru a sistemului cardio-vascular, dar se digeră foarte lent.
Grișul este foarte bogat în calorii, așa că te ajută să te îngrași. Dar în primul an de viață este mai bine să renunți la el și, ulterior, să-l folosești ca deliciu, mai degrabă decât un mic dejun zilnic.

Primul terci: când să începeți

Deoarece bebelușul tău va trebui să gătească terci în fiecare zi, trebuie să te gândești la momentul introducerii lui în dietă. Pediatrii recomandă să începeți hrănirea terciului la șase luni. Dar trebuie să țineți cont de câteva puncte:

Dacă copilul este sănătos, atunci la 5 luni încep să dea piureuri de legume, iar o lună mai târziu - terci.
Dacă copilul este subponderal și suferă adesea de tulburări intestinale, este necesar să începeți introducerea alimentelor „adulte” cu terci.
Pentru copiii mari și supraponderali, introducerea cerealelor poate fi amânată până la 7-8 luni.

În orice caz, fiecare copil trebuie să aleagă un regim de hrănire individual.

Caracteristicile hrănirii

Atunci când alegeți ce fel de terci să gătiți pentru un copil sub un an, nu uitați că trebuie hrănită conform unei scheme complet diferite de cele pentru bebelușii deja adulți:

Introduceți alimente complementare treptat – o jumătate de lingură dimineața, monitorizând reacția pe tot parcursul zilei. Dacă nu există probleme cu scaunul și nu apar erupții alergice, puteți continua în siguranță, crescând doza în fiecare zi. Dacă este invers, atunci ar trebui să amânați introducerea unei anumite cereale pentru o perioadă ulterioară și să nu dați alte cereale timp de cel puțin o săptămână.
Când introduceți cereale noi, mențineți un interval de timp de o săptămână, așteptând ca organismul să se obișnuiască cu produsul anterior.
Nu este nevoie să adăugați zahăr și sare în terci, pentru că vârstă fragedă nu vor aduce absolut niciun beneficiu corpului copilului.
Este mai bine să faceți primele terci cu lapte matern sau apă.
Pentru a diversifica rețetele de terci pentru sugari, după 7-8 luni puteți include fructe sau legume în farfurie.

Primul terci: cumpărați gata preparat sau gătiți-l singur?

Acum mulți părinți sunt chinuiți de îndoieli: dacă să cumpere terci gata preparat sau să-l gătească singuri. Heinz, Nestle, Malyutka - aceasta nu este întreaga listă a producătorilor de alimente pentru copii în cutii. Pediatrii au, de asemenea, opinii diferite în această privință. Prin urmare, înainte de a face o alegere în favoarea unuia dintre ei, trebuie să aflați ce avantaje și dezavantaje au.

Avantajele terciului fiert:

Cerealele integrale sunt întotdeauna mai sănătoase decât cerealele procesate, așa că terciul va aduce mai multe beneficii pentru sănătate organismului în creștere.
Copilul își va dezvolta mai repede abilitățile de mestecat, deoarece puteți varia oricând dimensiunea de măcinare.
Făcut în casă este mult mai gustos decât gata făcut, pentru că mama îl gătește singură și nu are gust sintetic în el.

Dezavantajele terciului de casă:

Este nevoie de mult timp pentru a găti - trebuie nu numai să-l fierbeți, ci și să-l măcinați mai întâi și nu toată lumea vrea să facă asta în fiecare zi de dragul unei linguri.
Aveți nevoie de echipamente suplimentare - o râșniță de cafea sau un blender pentru a măcina cerealele.
Nu toate cerealele conțin o compoziție stabilă.
Dacă nu sunt respectate regulile de preparare, terciul poate deveni inutil, adică nu proprietăți benefice ea nu va mai poseda.

Avantajele terciului gata achiziționat:

Gătitul rapid este un plus cert în cazul unui copil mic: mama nu are întotdeauna timp liber pentru gătit, mai ales că bebelușul va avea nevoie doar de câteva linguri pentru prima dată.
Îmbogățit cu vitamine – complex suplimentar
Ușor de utilizat, așa că nu trebuie să vă faceți griji despre cum să gătiți terci pentru un copil de un an.

Dezavantajele cerealelor din cutie:

Preț ridicat - nu toate familiile își pot permite, deoarece ambalajul deschis este bun pentru două săptămâni. Și din moment ce la început aveți nevoie de foarte puțin din el, jumătate din pachet va ajunge la gunoi.
Necinstea unor producători și posibilitatea de a contraface, astfel încât să puteți da peste un produs de calitate scăzută.
În unele cazuri, conține aditivi sintetici și este posibil să fiți alergic la aceștia.

Cel mai cea mai buna varianta– combina ambele tipuri de cereale, incepand cu alimentele complementare cu cele cumparate din magazin si trecand treptat la cele gatite. Cel mai important lucru atunci când alegeți fie terci gata preparat, fie cereale integrale este să acordați atenție producătorului și datelor de expirare. Și copiii sunt diferiți: unii le place să mănânce terci de casă, în timp ce alții preferă cele cumpărate din magazin.

Reteta de terci de lapte de ovaz

Dacă preferați produsele de casă, atunci trebuie să știi cum să gătești terci de lapte pentru un copil. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

ovaz;
formulă, lapte de capră sau de vacă.

Procedura de gătit:

Boabele trebuie sortate, spălate bine și uscate înainte de a fi gătite. Pentru comoditate, este mai bine să faceți aceste proceduri în cantități mari în avans, pentru a nu le face în fiecare zi. De obicei, cerealele sunt preparate într-un raport de 1 la 2, așa că pentru o jumătate de cană de terci aveți nevoie de un pahar de lapte. Pentru copil doza este: 1 lingurita de terci la 100 ml lichid. De asemenea, puteți găti terciul în apă și adăugați lapte la cel finit.
Măcinați într-o râșniță de cafea sau, dacă nu aveți una, apoi folosiți un blender după gătit.
Se toarnă amestecul rezultat în laptele încălzit (nu-l pune în fulgi de ovăz clocotiți), se amestecă din când în când și se fierbe la foc mic până se fierbe. Este mai bine să alegeți o tigaie de metal cu fund gros, deoarece laptele nu arde în ea; o altă opțiune cea mai bună este un multicooker.
Adăugați puțin ulei (4-5 g), dar numai dacă acesta nu este primul terci din alimente complementare și copilul nu este alergic la proteinele de vacă.

Acum că știi să gătești fulgi de ovăz pentru un copil, copilul tău nu va rămâne niciodată fără gust și mancare sanatoasa. Le dorim copiilor dumneavoastră sănătate și poftă bună!

Videoclip util despre cum să gătiți terci folosind amestecul

Alimentația pentru sugari trebuie să fie echilibrată și sănătoasă. La urma urmei, un organism mic crește și, în același timp, necesită o îmbogățire constantă a dietei. La 8 luni, bebelușii au deja permise multe alimente, inclusiv carne, fructe, legume, chefir și brânză de vaci. Pe lângă aceste produse, bebelușii hrăniți cu biberonul se pot bucura deja de pește. Nu trebuie uitat că introducerea în noi elemente ale dietei trebuie făcută cu atenție, începând cu porții minime și crescând treptat doza. Ce alimente pot și ar trebui să fie date unui copil de opt luni, cum să creați o dietă aproximativă pentru o săptămână? Mai multe despre asta mai târziu.

Nutriția unui copil la 8 luni - ce alimente noi ar trebui introduse în dietă

La opt luni, bebelușul continuă să fie hrănit cu lapte matern sau formulă. Este indicat să păstrați aceste produse în dietă timp de cel puțin 1 an de două ori pe zi - dimineața și seara.

Legume. Un copil la această vârstă mănâncă deja multe legume: dovlecei, conopidă, dovleac, cartofi, morcovi. La 8 luni bebelusul poate introduce in siguranta mazarea verde si fasolea. Mai întâi, leguminoasele sunt servite ca piure, apoi amestecate cu legume, carne, pește sau adăugate în supă. Ceapa este, de asemenea, introdusă în dieta bebelușului. Se adauga in supa piure si se serveste in combinatie cu alte legume. Cantitatea maximă de legume pe zi pentru un copil de opt luni este de 180 de grame.
Terci. Terciul trebuie să fie prezent în meniul copilului. Se recomandă, pe lângă hrișca obișnuită, porumb și orez, să-i introduci copilului în fulgi de ovăz. A pregati mancare sanatoasa Ai nevoie de el în apă, cu adaos de lapte matern sau formulă. După ce se familiarizează cu un nou tip de terci, preparatele pe bază de cereale pot fi diversificate prin adăugarea de fructe și legume. Cea mai bună opțiune sunt considerate terciuri destinate alimentelor pentru copii. Toate elementele necesare pentru funcționarea normală a corpului bebelușului au fost deja adăugate acolo. Doza optimă pe zi pentru vârsta specificată este de 180 g.
Produse lactate fermentate. La această vârstă, bebelușul mănâncă deja chefir, brânză de vaci și iaurt. Aceste produse nu înlocuiesc hrănirea completă, ci sunt administrate ca supliment alimentar. Se lasa sa le aromatizezi cu fructe si fructe uscate. Lactate ar trebui să fie fără aditivi artificiali și conținut scăzut de grăsimi. O opțiune mai potrivită pentru hrănirea unui copil este chefirul și iaurtul, preparate independent folosind cultura starter sau achiziționate la o bucătărie de lactate. Acestea vor îmbogăți intestinele bebelușului cu bacterii benefice și vor preveni dezvoltarea microflorei patogene. Norma pentru consumul de brânză de vaci pe zi este de 50 de grame, chefir, iaurt – 200 ml.
Fructe și fructe uscate. Fructele sunt sursa principală de vitamine și microelemente care vor întări funcțiile imunitare ale bebelușului și vor rezista la dezvoltarea deficienței de vitamine. Un copil la această vârstă mănâncă deja mere și pere, așa că îl puteți mulțumi suplimentar cu piersici, banane, cireșe, afine și coacăze. Dacă bebelușul nu are probleme cu scaunul, atunci introduceți-l în prune uscate, stafide, caise uscate și pulpă de pepene galben. Îți poți diversifica puțin consumul de fructe amestecându-le cu iaurt, fursecuri sau brânză de vaci. Cantitate pe zi - 80 gr.
Carne. Carnea este bogată în toate microelementele necesare unui organism în creștere - proteine animale, fosfor, magneziu, fier și potasiu. Elementul principal nou din meniul bebelușului, care este activat alaptarea, - carne. Copiii care s-au mulțumit cu formule de lapte încep să se familiarizeze cu acest produs cu o lună mai devreme. Introducerea începe cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - iepure, vițel, curcan. Deoarece nu toți bebelușii de la această vârstă pot mesteca complet alimentele, este mai bine să oferiți produsul sub formă de piure sau pateu. Când etapa de familiarizare cu carnea a fost încheiată și nu se observă reacții nedorite, puteți începe să adăugați produsul în piureuri de legume, să gătiți supe în bulion de carne și să pregătiți sufleuri. Rata de consum pe zi este de 50 de grame.
Peşte.În timp ce bebelușii alăptați abia au început să se familiarizeze cu carnea, meniul bebelușilor hrăniți artificial include deja produse din pește. Este mai bine să-i prezentați copilului peștelui de mare albă - merluciu, cod, pollock. Dupa ce ai incercat aceste soiuri, dupa 2-3 saptamani iti poti oferi puiului tau somon, crap si stiuca. Peștele la această vârstă trebuie administrat de 2 ori pe săptămână. Produsul trebuie servit sub formă de piure sau sufleu. După ceva timp, puteți diversifica felul de mâncare cu legume. Peștele este bogat în vitamine B, aminoacizi, grăsimi polinesaturate și minerale. Acest lucru este foarte important pentru un organism în creștere. Doza optimă este de 5-30 g.
Băuturi. Dieta bebelușului trebuie să includă deja sucuri de legume și fructe (80 ml). La această vârstă, este mai bine să le diluați pe jumătate cu apă. Introducerea sucurilor ar trebui să aibă loc numai după ce bebelușul a încercat piureuri de fructe, iar dacă nu apar reacții, atunci îl puteți face fericit în siguranță. Asigurați-vă că beți apă fiartă sau filtrată. Pe lângă sucuri și apă, puteți include decocturi pe bază de stafide, prune uscate și caise uscate în dieta bebelușului dumneavoastră. De asemenea, este permis să gătiți compoturi din fructe uscate (fără a adăuga zahăr).

Ce altceva mai poate fi introdus în dieta bebelușului?

Un bebeluș la această vârstă poate mânca pâine de grâu (5 grame pe zi).
Ronți și sugeți biscuiți (5 g).
Puteți adăuga deja fursecuri în brânză de vaci și piure de fructe (5 grame pe zi).
Terciurile sunt lăsate să fie aromate unt- nu mai mult de 4 g.
Poate fi adăugat în supe și piure de legume ulei vegetal(maximum - 5 ml).
Gălbenușul de pui este necesar și pentru bebelușii de la această vârstă. Doza optimă la 8 luni este de o jumătate de săptămână.

Caracteristici ale dietei zilnice, ținând cont de tipul de hrănire

Timpul de hrănire	Alăptată	Hrănit artificial
6.00	Lapte matern	Formula de lapte
10.00	Terci fără lactate, cu un singur ingredient sau din mai multe cereale. Poate fi aromatizat cu unt. Piure de fructe.	Terci de lapte cu adaos de unt, piure de fructe.
14.00	Supa de legume cu ulei vegetal, pate de carne (sufle, piure de carne), paine, suc pe baza de fructe.	Piure de legume cu adaos de carne sau pește cu ulei vegetal, pâine, jumătate de gălbenuș, suc pe bază de fructe.
18.00	Chefir, sau iaurt și brânză de vaci cu prăjituri, terci.	Chefir sau iaurt cu fructe adăugate, fructe uscate, brânză de vaci cu fursecuri (biscuiți), terci.
22.00	Lapte matern	Formula de lapte

Dacă vorbim despre recomandările celebrului medic Evgeniy Komarovsky, el sfătuiește să schimbe ușor succesiunea felurilor de mâncare. Pediatrul recomandă să-i oferi bebelușului brânză de vaci și produse din lapte fermentat pentru al doilea mic dejun și un terci consistent pentru cină.

Exemplu de meniu pentru fiecare zi a săptămânii

La această vârstă, bebelușul este deja mulțumit cu o varietate de feluri de mâncare. În ceea ce privește diferențele în meniul unui copil hrănit cu biberon și al unui copil alăptat, practic nu este diferit de cel „sugar”. Singurul lucru de adăugat sunt preparatele din pește. Le puteți servi marți și sâmbătă la prânz în loc de carne.

Ca de obicei, fiecare zi a saptamanii incepe (primul mic dejun) si se termina (masa inainte de culcare dupa cina) cu lapte de mama sau o formula de lapte adaptata. Toate celelalte mese sunt descrise mai detaliat în tabel.

Zi a săptămânii	Mâncând	Ce ii poti oferi bebelusului tau?
luni	Micul dejun nr. 2	Terci de hrișcă cu prune uscate (120 g), brânză de vaci (40-50 g).
	Cină	Piure de conopidă și dovlecei (150 g), pate de carne de iepure (40 g), o felie de pâine (5 g), jumătate de gălbenuș de ou, suc de mere(40 g).
	Cină	Terci de porumb (60 g), iaurt cu piure de piersici (150 g), fursecuri (5 g).
marţi	Micul dejun nr. 2	Ovaz fără lactate (100 g), sos de mere(60 g), iaurt (40 g).
	Cină	Supă de legume din morcovi, ceapă, dovlecei, cartofi cu adaos de curcan (150 g) și ulei vegetal, suc de pere (50 g).
	Cină	Terci de orez cu dovleac (80), chefir (80), brânză de vaci (40).
miercuri	Micul dejun nr. 2	Terci de porumb (120 g), piure de prune uscate (30 g).
	Cină	Piure de legume cu vițel (200 g), suc din coacăz negru(40 g).
	Cină	Terci de fulgi de ovăz (60 g), brânză de vaci cu pere (50 g), chefir (100 g), măr copt.
joi	Micul dejun nr. 2	Terci de hrișcă cu pere (120 g), mere- piure de prune(50 g).
	Cină	Supă de dovleac și cartofi (150 g), piure de pește cu legume (40 g), sugari - sufle de curcan (40 g), piure de piersici (40 g), pâine.
	Cină	Terci de orez (60 g), iaurt cu pere (100 g), compot (60 g).
vineri	Micul dejun nr. 2	Terci de porumb cu dovleac (120 g), brânză de vaci cu adaos de prune uscate, prăjituri (50 g), piure de pere (50 g).
	Cină	Supă de chiftele (170 g), banane (30 g), suc de mere (60 g).
	Cină	Terci de porumb (60 g), chefir (150 g), suc de pere (40 g).
sâmbătă	Micul dejun nr. 2	Terci de fulgi de ovăz (120 g), piure de prune (40 g), brânză de vaci (50 g), suc de mere (40 g).
	Cină	Sufle de iepure (40 g), piure de legume din morcovi, mazăre, dovleac (150 g), pâine, compot (40 g).
	Cină	Terci de orez (60 g), chefir (120 g), piure de mere și pere (40 g), biscuiți.
duminică	Micul dejun nr. 2	Terci de orez cu dovleac (120 g), brânză de vaci (50 g), piure de prune (40 g), suc de cireșe (40 g).
	Cină	Conopidă, mazăre, piure de morcovi (150 g), pate de iepure (40 g), pâine, compot de fructe uscate (40 g).
	Cină	Terci de hrișcă (60 g), iaurt cu piersici (150 g), suc de mere (40 g).

Dieta unui copil la această vârstă poate fi foarte variată. Aceleași alimente oferite bebelușului nu trebuie repetate pe parcursul zilei. Asigurați-vă că includeți carne, legume, cereale, produse lactate și fructe în meniul bebelușului în fiecare zi. Acest lucru va oferi corpului totul nutrienți si vitamine.

Iată câteva sfaturi care vor fi utile mamelor atunci când planifică un meniu.

Pentru micul dejun puteți servi nu numai terci, brânză de vaci, piure de fructe, ci și carne, pește și gălbenuș. Băuturile permise includ băuturi din fructe, sucuri de fructe, compoturi și jeleu.
Prânzul trebuie să includă preparate din legume, carne si peste. După aceasta, îți poți mulțumi bebelușul cu desert sub formă de piure de fructe și fructe de pădure, fructe coapte, sucuri, mousse, sufleuri.
Bebelușul ar trebui să consume maximum de proteine înainte de prânz.
Pentru o gustare de după-amiază, bebelușul trebuie să mănânce produse din lapte fermentat cu adaos de fructe, fructe uscate și prăjituri.
Cina se bazează pe principiul micului dejun.
Copilul trebuie să bea după toată mâncarea.

Pentru a-ți ușura sarcina, ar trebui să te ocupi de întocmirea în avans a unui meniu săptămânal pentru bebelușul tău. Trebuie să-ți planifici dieta ținând cont de toate produsele recomandate la această vârstă și de nevoile tale zilnice.

Videoclip despre hrănirea unui copil la 8 luni

Caracteristici de creare a unui regim de hrănire zilnic și a meniului pentru copiii cu alergii

Nu credem că ar trebui subliniat faptul că un copil cu alergii ar trebui să mănânce doar formule hipoalergenice. Sub nicio formă nu trebuie să dai unui astfel de pui de lapte de vacă. Conform standardelor general acceptate, alimentele complementare sunt introduse copiilor cu alergii 1 lună mai târziu.

Dacă copilul are 8 luni, următoarele alimente alergene nu trebuie incluse în dietă:

ouă de găină;
produse din lapte integral;
peşte;
citrice;

Ar trebui să aveți grijă când introduceți firimituri de legume roșii portocalii, fructe și fructe de pădure (morcovi, mere roșii, cireșe etc.) în meniu. Baza nutriției ar trebui să fie carnea slabă, produsele lactate fermentate preparate acasă sau cumpărate de la o bucătărie cu produse lactate și legumele. Terciul (fără gluten) trebuie gătit numai cu apă. Carnea este permisă să fie introdusă numai la 9-10 luni, iar peștele - mai aproape de un an. În ceea ce privește fructele, copilul ar trebui să i se introducă mai întâi un măr verde, apoi să introducă treptat pere, prune, banane și coacăze galbene în dietă. Ouăle sunt eliminate complet până la vârsta de 1 an sau înlocuite cu ouă de prepeliță.

Fiecare mamă care are un copil este preocupată de întrebarea: ce alimente complementare trebuie introduse copilului și la ce vârstă? Terciul este considerat unul dintre principalele tipuri de alimente pentru copii după șase luni. Dar toate acestea pot fi consumate până la un an? Care sunt beneficiile și daunele unui anumit terci? Cât de mult ar trebui să li se administreze sugarilor? Mai multe despre asta în articol.

Clasificarea cerealelor:

După tipul de cereale: orez, hrișcă, porumb, gris, fulgi de ovăz, mei, grâu, orz, orz perlat.
Lactate și fără lactate.
Gluten (conțin proteine din cereale - gluten) și fără gluten. Cereale: cerealele de hrișcă, orez, mei și porumb aparțin grupului fără gluten.
De casă și cumpărat din magazin.

La începutul hrănirii complementare, terciul trebuie să fie fără lactate, fără gluten și să fie format dintr-un singur cereal. Cel mai adesea, orez sau hrişcă. Apoi se adaugă treptat porumbul. Restul cerealelor la vârsta de 6-7 luni Nu este recomandat să le consumi deoarece conțin gluten, care provoacă adesea alergii.

Aproximativ de la 8 luni ar trebui să începeți treptat să introduceți fulgi de ovăz și cereale multicereale.

De la 9 luni Puteți încerca mei, orz, orz perlat, terci de grâu.

Grișul este de obicei inclus în dieta copilului ultimul - dupa 1 an.

Pentru bebelușii cu vârsta cuprinsă între 6-8 luni, terciul se prepară cu apă sau lapte matern. Nu se adaugă lapte integral de vacă din cauza riscului unei reacții alergice. De la 9-10 luni puteți găti un fel de mâncare cu lapte și jumătate și jumătate de apă. Este mai bine să începeți să consumați cereale din lapte numai de la vârsta de 1 an.

Ce cereale este mai bine să alegeți: de casă sau cumpărate din magazin?

Acest lucru depinde de mai mulți factori: preferințele de gust ale bebelușului, capacitățile financiare ale mamei și dacă are timp să pregătească felul de mâncare.

Argumente pentru cumpărarea terciului în pungi:

majoritatea sunt hipoalergenice (nu contin gluten, zahar, conservanti, componente ale laptelui);
sunt îmbogățiți cu vitamine (cu toate acestea, multe mame nu consideră acest lucru benefic, deoarece toate vitaminele sunt produse chimic și, prin urmare, aleg un produs fără aditivi);
pregătiți-le convenabil și rapid;
Produsul de magazin gata preparat are o consistență lichidă, potrivită copiilor sub un an.

Argumente pentru terci de casă:

compoziția vasului este formată chiar de mamă (nu există componente discutabile, puteți adăuga ingredientele necesare la discreția dvs.);
ieftin ca cost;
au un termen de valabilitate mai lung decât produsele cumpărate din magazin;
Consistența mai groasă a terciului de casă promovează dezvoltarea mușchilor de mestecat ai copilului.

Proprietăți utile ale cerealelor

Cereale fără gluten

Cele mai sigure pentru că nu conțin gluten proteic vegetal și sunt potrivite pentru hrănirea celor mai mici (de la 6 luni).

Orez. Bogat în carbohidrați, care sunt bine absorbiți de organism.
Hrişcă. Conține vitamine B, fier, magneziu, zinc, cupru. Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv datorită cantității mari de fibre. Datorită conținutului său bogat de fier, reduce riscul de anemie la un copil. Previne constipația și elimină eficient substanțele nocive din organism.
Srâuri de porumb. Conține o cantitate mare de vitamine B, A, E, PP, fier, amidon. Ajută la îmbunătățirea funcției intestinale, ajută la eliminarea flatulenței și colicilor.
Mei. Conține multe fibre, proteine, vitamine B, PP, zinc, potasiu și fier. Afectează pozitiv munca sistem circulatorși ficatul, elimină toxinele.

Pe măsură ce copilul crește, este timpul să-l obișnuiți treptat cu alimente mai „adulte” și mai variate. Potrivit pentru copii de la 8 luni.

Crupe de ovăz– o sursă valoroasă de fosfor, calciu, proteine vegetale, fibre, vitamine B1, B2. Ajută la întărirea oaselor și a dinților, are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.
Cereale de orz (orz și orz perlat) contin vitaminele B, A, E, PP, potasiu, calciu, fier, fibre. Terciul ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism, la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și la întărirea sistemului imunitar. Ajută să facă față alergiilor.
Crupe de grau. Stimulează metabolismul, îmbunătățește performanța tract gastrointestinal, elimină substanțele nocive din organism.
Griş. Este bine absorbit, bogat in vitaminele B, PP, proteine vegetale si amidon, care dau organismului crestere si energie. Terciul este foarte satios si bogat in calorii.

Cum să introduci corect terciul în dieta bebelușului tău?

Pentru preparare, luați 5 g de cereale la 100 g de apă. Trebuie să începeți să introduceți terciul cu ½ linguriță dimineața, urmărind cu atenție reacția bebelușului. Dacă nu există alergie, atunci volumul vasului crește la 150 g pe parcursul unei săptămâni, apoi concentrația crește și se ridică la 10 g de terci la 100 g de apă.

Cum să gătești terci pentru bebeluși

Cerealele trebuie mai întâi spălate și uscate. Înainte de a găti, măcinați într-o râșniță de cafea sau blender. Apoi se toarnă în apă rece (de exemplu, orez sau hrișcă) sau în apă clocotită pentru gătit.

Gatiti terciul la foc mic, amestecand continuu. Timpul de gătire depinde de tipul de cereale. Pentru a da terciului un gust mai strălucitor, îl puteți combina cu legume (dovleac, broccoli) și fructe (mere, pere, banane).

Odată gata, puteți adăuga lapte matern sau formulă, piure de legume sau fructe. Până la 1 an nu se adaugă sare și zahăr.

Notă: este mai bine să dați terci dintr-o lingură, deoarece aceasta este mâncare apropiată de mâncarea pentru adulți. Când un copil îl mănâncă dintr-o sticlă, produsul nu are timp să fie umezit corespunzător cu salivă.

Terciul este un produs valoros care afectează dezvoltarea deplină și dă energie și putere pentru creșterea bebelușului. Lasa-ti dieta sa devina mai sanatoasa si mai variata cu ele!

Există multe controverse cu privire la acest produs alimentar. Mamele tinere se îndoiesc de la ce vârstă să înceapă să-l dea copilului lor. Unii susțin introducerea grisului după primul an de viață.

Cum să gătești terci de gris pentru un copil de 8-9 luni?

Pediatrii sfătuiesc să nu folosiți excesiv produsele cu gris. Aceasta nu este o hrană ușoară pentru stomacul unui copil și există riscul ca bebelușul să nu primească suficient nutrienți. Este satioasa, are multe calorii, dar are putine beneficii.

Grișul îl poți folosi de la 7 luni și este mai bine într-o formă foarte lichidă, astfel încât să nu existe cocoloașe acolo. Există multe rețete pentru prepararea unui astfel de produs.

Este posibil pentru un copil de 8 luni terci de gris? Este considerat bogat în calorii, dar aduce puține beneficii. Este sfătuit să nu-l gătiți des pentru copilul dumneavoastră. Începeți să-l dați nu cu primele alimente complementare, ci mai târziu cu terci din hrișcă, orez, chiar și porumb.

Cum să gătești terci de gris pentru un copil de 8-9 luni:

reteta numarul 1. Aduceți o jumătate de cană de lichid la fierbere. Cu grijă, amestecând continuu, turnați grisul. 2 linguri mici vor fi suficiente. Nu uitați să adăugați sare. Terciul de gris pentru un bebeluș de 9 luni se gătește la foc mic, amestecând tot timpul. După 15 minute, adăugați 1,5 pahare de lapte, puțin sirop de fructe, lăsați terciul să fiarbă, scoateți de pe aragaz. Adăugați ulei deja în farfurie;
reteta nr 2. Gătiți terci de gris pentru un bebeluș de 8 luni, poate într-un alt mod. Aduceți un sfert de cană de apă la fiert. Adăugați ușor o lingură mare de gris și adăugați sare. Gatiti la foc mic, amestecand tot timpul. Apoi adăugați un pahar de lapte, sirop, aduceți la fierbere, îndepărtați.

Consistența terciului de gris trebuie să fie lichidă. Este mai bine să luați un raport unu la unu dintre cereale și lichid. Cantitatea de apă și lapte va fi egală între ele. În caz contrar, copilul poate refuza terciul, poate deveni capricios și nu mănâncă. Nu vă fie teamă să adăugați zahăr.

Terciul de gris crește apetitul unui copil de 8 luni. În prezent, este clasificată drept cereală care conține gluten.

Se crede că este dificil pentru stomac și poate provoca o reacție alergică, grăsime excesivă și disbacterioză. Cu toate acestea, opiniile cu privire la această problemă diferă.

Metode de preparare a terciului de gris pentru bebelușii de 8-9 luni

În bulion de legume. Spălați bine morcovii și cartofii. Curățați-le. Tăiați, fierbeți în două pahare de apă. Se micșorează focul, se acoperă vasul cu un capac. Cand bulionul este gata se strecoara si se lasa pe foc. După ce a fiert din nou, se adaugă o lingură mare de gris. Cand il adaugati, amestecati usor si adaugati sare. După 15 minute, se ia de pe foc, adăugând ulei.

Cu suc de morcovi. Se fierb 2 cani de lapte. Adăugați, amestecând, 3 lingurițe de cereale, gătiți timp de 15 minute. Clătiți bine morcovii, curățați, turnați peste lichidul fiert și dați pe răzătoare. Rezultatul va fi piureul de morcovi, care trebuie stors pentru a obține suc. Se toarnă în terciul deja pregătit, se adaugă acolo sare, unt și siropul.

Cu piure de mere sau fructe de pădure. Un pahar și jumătate de lapte se aduce la fierbere. Apoi adăugați o lingură și jumătate de gris într-un jet subțire, adăugați sare și gătiți timp de 20 de minute. Spălați bine mărul, îndepărtați pielea și radeți. Dacă folosiți fructe de pădure în loc de mere, clătiți-le și treceți-le printr-o sită. O jumătate de pahar de fructe de pădure este suficientă pentru această cantitate de lichid. Când terciul de gris pentru un copil de 9 luni este gata, adăugați piure, sare, adăugați unt și luați de pe foc.

Se întâmplă adesea să existe o mulțime de produse diferite în frigider, dar nu ne putem da seama ce să gătim pentru gurmand. sugerez meniu bebelusi la 8 luni cu preparate simple, interesante.

Terci de grâu cu măr

Ingrediente:
0,5 cani de cereale din grau,
1,5 pahare cu apă,
0,5 pahare de lapte,
1 lingurita unt,
1 măr

Preparare:
Spălați nisipul de grâu, adăugați apă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 25 de minute. Frecați terciul printr-o sită sau măcinați într-un blender. Se toarnă laptele fierbinte, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Marele se curata de coaja si samburi si se rade pe razatoarea fina. Pune untul în terciul preparat, amestecă, adaugă mărul ras.

Terci de orez cu pere

Ingrediente:
50 gr. orez,
5 gr. unt,
1/2 cana lapte,
1 pahar de apă

Preparare:
Clătiți orezul de mai multe ori, puneți-l într-o cratiță, adăugați apă clocotită și fierbeți până când orezul devine moale. Măcinați orezul folosind un blender sau frecați printr-o sită. Adăugați lapte fierbinte, amestecați. Adăugați untul în terciul pregătit și amestecați bine. Puteți adăuga 30 de grame în terci de orez. pere, răzuite pe răzătoare fină.

Terci "pufos"

Ingrediente:
2 cani de hrisca,
2 oua,
4 pahare de lapte,
30-40 gr. unt.
Pentru realimentare:
2 căni de smântână, 3 linguri. linguri de zahăr, 5 gălbenușuri crude, sare.

Preparare:
Se macină hrișca cu 2 ouă crude, se pune pe o tavă de copt și se usucă la cuptor. Se fierbe terci sfărâmicios în lapte sărat, se adaugă untul și, când se răcește, se freacă printr-o sită pe un vas. Pregătirea dressingului: fierbeți smântâna cu zahăr. Se bat galbenusurile, se amesteca cu crema racita, se pun pe foc si se incinge, amestecand pana se topesc. Împărțiți terciul în boluri și stropiți cu dressing înainte de servire.

Hrişcă lapte cu dovlecel

Ingrediente:
1,5 cani de hrisca,
500 gr. zucchini,
4 pahare de lapte,
3,5 linguri. linguri de unt,
2 linguri. linguri de zahăr granulat,
sare.

Preparare:
Se prăjește hrișcă într-o tigaie cu puțin ulei (1/2 lingură) până se îngălbenește. Dovleceii decojiti, taiati-i bucatele, puneti-i intr-o cratita, turnati laptele si gatiti pana se inmoaie. Apoi turnați cerealele prăjite în tigaia cu dovleceii, amestecați și aduceți la fierbere, apoi adăugați untul (1 lingură), zahărul, sare după gust și amestecați totul. Acoperiți tava cu un capac și dați la cuptor pentru 2 ore. Serviți cu unt topit - 2 linguri.

Terci de mei

Ingrediente:
mei - 3 linguri,
apă - 1,5 căni,
lapte pentru bebeluși "Agusha" - 0,5 căni,
unt - 1 linguriță

Preparare:
Clătiți meiul, adăugați apă clocotită și gătiți timp de 15 minute, amestecând. Se toarnă lapte fierbinte peste terci și se amestecă. Gatiti terciul pana se inmoaie timp de aproximativ 15 minute.
Se ia de pe foc, se asezoneaza cu unt.

Piure de conopidă

Ingrediente:
conopida - 200 g,
lapte pentru copii (Agusha sau Tema) - 100 ml,
unt - 1 linguriță,
făină - 1 lingură. linguriţă

Preparare:
Se spală conopida, se opărește cu apă clocotită, se despart în buchete și se gătește într-o tigaie acoperită până se înmoaie, aproximativ 20-25 de minute. Frecați printr-o sită sau măcinați cu un blender. Se amestecă bine făina în lapte și, amestecând, se aduce la fierbere. Adăugați varza rasă și untul în sosul de lapte și amestecați.

Piure de carne cu morcovi

Ingrediente:
vițel - 50 gr,
morcovi - 1/2 bucăți,
lapte - 1/2 cană,
unt - 1 linguriță,
făină - 1 linguriță

Preparare:
Fierbe carnea. Se curata morcovii si se fierbe. Treceți morcovii și carnea prin mașina de tocat carne de 2 ori. Se dilueaza faina cu lapte rece. Adăugați făina și laptele la carnea tocată. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se ia de pe foc, se adauga untul.

Piure de broccoli

Ingrediente:
broccoli - 180 gr,
lapte - 50 ml,
unt - 5 gr.

Preparare:
Clătiți broccoli și turnați apă clocotită peste el. Se fierbe sub un capac bine inchis pana se fierbe si apa s-a evaporat.Se freaca broccoli fierbinte printr-o sita sau se toaca cu un blender. Se adauga lapte fierbinte si se fierbe 1-2 minute.

Piure de dovlecel

Ingrediente:
dovlecel - 1 bucată,
cartofi - 2 bucăți,
suc de lamaie - 1 lingurita,
1 lingurita ulei de masline,
1/2 cana lapte,
1 galbenus de ou de prepelita

Preparare:
Se spala dovleceii si cartofii, se curata de coaja si se clateste din nou. Tăiați în cuburi. Se pune intr-o cratita si se adauga apa clocotita, astfel incat apa sa acopere putin legumele. Gatiti la foc mic pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute. Scoateți legumele din bulion și frecați printr-o sită. Adăugați gălbenușul unui ou fiert tare, uleiul de măsline, zeama de lămâie la piureul rezultat, amestecați bine. Se toarnă lapte fierbinte.

Vegetal supă

Ingrediente:
cartofi - 1 buc.
conopidă - 25 g.

ceapa - 1/2 buc.
fasole verde - 1 Lingura de masa,
nap - 25 g,
dovlecel - 25 g,
lapte pentru copii (Agusha sau oricare altul) - 1/2 cană,
unt - 1 linguriță

Preparare:
Spălați, curățați și tăiați cartofii, ceapa, napii și dovleceii în cuburi mici.
Conopidă spălați, dezasamblați în inflorescențe. Se toarnă o cantitate mică de apă rece peste toate legumele, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute. Frecați legumele fierbinți printr-o sită sau măcinați într-un blender. Adăugați laptele fiert în amestecul de legume, amestecați, aduceți la fierbere la foc mic. Adăugați untul în supa finită și amestecați.

Compot din mere si prune

Ingrediente:
300 g mere,
200 g prune,
0,75 linguri. Sahara.

Preparare:
Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă 2 căni de apă fierbinte, se adaugă merele decojite și mărunțite și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați jumătăți de prune fără sâmburi la compotul care fierbe, fierbeți și răciți.

Supă dovleac cu carne

Ingrediente:
50 g curcan,
3 linguri. linguri de amestec diluat,
100 g dovleac,
1 morcov,
verdeaţă.

Preparare:
Se spală carnea, se pune în apă clocotită, se fierbe aproximativ o oră la foc mic sub capac.
Tăiați dovleacul și morcovul în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță cu jumătate de oră înainte de terminarea gătitului bulionului. Când carnea și legumele devin moi, se răcește supa și se bate bine cu un mixer. Amestecând constant, turnați lapte în el. Se toaca marunt verdeata si se adauga in vas.

Supă -piure de morcovi și spanac

Ingrediente:
2 morcovi,
20 de grame de spanac,
1/2 lingurita faina,
o bucată de unt de mărimea unei alune mici,
1/4 lingura. lapte,
1/4 galbenus.

Preparare:
Se pune morcovii decojiti si tocati intr-o cratita si se fierbe in putina apa timp de 30 de minute, apoi se adauga spanacul curatat si tocat marunt, untul, faina diluata cu o parte din lapte si se continua sa fiarba inca 10 minute intr-un recipient sigilat. Apoi frecați legumele printr-o sită, diluați piureul rezultat până la grosimea dorită cu apă clocotită sau bulion de legume, turnați o soluție de sare și fierbeți. Se macină gălbenușul fiert tare cu puțin lapte fiert și se adaugă la supa gata.

Piure din mazăre verde

Ingrediente:
mazăre verde - 1,5 căni,
făină - 1 linguriță,
ou (gălbenuș) - 1 buc.,
lapte --1/2 cană,
unt - 2 linguri,
sare.

Preparare:
Fierbeți mazărea până se înmoaie, frecați printr-o sită cât este fierbinte. Se usucă făina într-o tigaie, se adaugă lapte fierbinte și se fierbe timp de 3 minute. Bateți untul, gălbenușul și combinați cu piureul de mazăre, fierbeți și luați de pe foc.

Piure carne

Ingrediente:
Carne de vită - 40 g,
apă - 50 ml,
unt - 3 gr.
Randament - 50 gr.

Preparare:
Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Se macină carnea răcită de două ori printr-o mașină de tocat carne, apoi se freacă printr-o sită fină, se adaugă bulion, se adaugă puțină sare, se aduce la fierbere, se adaugă untul, se amestecă bine, se ia de pe foc.

Budincă orez cu fructe

Ingrediente:
50 g orez,
100 ml lapte,
100 ml apă,
2 oua de prepelita,
12 g fructoza,
15 g stafide,
20 g fructe confiate,
5 g unt.

Preparare:
Gătiți terci de orez cu lapte. Se adauga galbenusurile, stafidele spalate, fructele confiate tocate si se toarna albusurile batute. Se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace la cuptor.

Budincă din dovleac și mere

Ingrediente:
200 g dovleac,
130 g mere,
20 de grame de orez fiert,
10 g fructoza,
20 de grame de smantana,
1 ou de prepelita.

Preparare:
Răziți dovleacul și merele pe o răzătoare grosieră. Se amestecă cu orez, fructoză, smântână și oul bătut. Se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace la cuptor.

Piure din ficat într-o oală

Ingrediente:
ficat - 100 g,
lapte pentru copii - 30 ml,
unt - 5 g.

Preparare:
Se spală ficatul (de preferință carne de vită), se decojește pelicula, se taie în bucăți mici. Puneți ficatul preparat într-o oală, adăugați apă și fierbeți aproximativ 20 de minute (la o temperatură de 180 de grade). Se macină ficatul folosind o mașină de tocat carne. Adăugați lapte și aduceți la fierbere. Adăugați untul în piureul finit și amestecați bine.

Lasă-ți copiii să fie bine hrăniți și fericiți!

Nu există, poate, nici un cereale în jurul căruia să fie atât de multe controverse cât există în jur. Anterior, copiii erau hrăniți cu terci de gris aproape din copilărie. Ei bine, pediatrii moderni nu recomandă introducerea acestuia prea devreme, invocând faptul că nu există niciun beneficiu în el, dar poate provoca rău. Dar încă dau acest terci copiilor, pentru că este hrănitor și gustos, iar copiii îl mănâncă cu plăcere. Dar încă nu merită să-l oferi copiilor care sunt supraponderali des, deoarece vor câștiga și mai multă greutate pe acest terci.

Cum să gătești grisul lichid pentru bebeluși?

Ingrediente:

gris – 1 linguriță;
apă filtrată - ½ cană;
lapte de vacă - ½ cană.

Pregătirea

Cerne grisul. Aduceți apa la fiert, adăugați puțină sare dacă este necesar, dar doar puțină, deoarece bebelușii sub un an nu prea au nevoie de sare, precum și de zahăr. Adăugați cerealele într-un jet subțire, amestecând. Gatiti aproximativ 10 minute, amestecand. Apoi turnați laptele. Dacă este necesar, adăugați puțin zahăr, amestecați și aduceți la fierbere. Terciul de gris va iesi destul de lichid, dar de asta avem nevoie. Acest terci de gris 5% poate fi turnat într-o sticlă și oferit bebelușului. La început, doar o parte din hrănire trebuie înlocuită, iar în timp, când devine clar că copilul digeră bine terciul și nu există reacții nedorite, întreaga hrănire poate fi înlocuită cu gris.

Ingrediente:

lapte de vacă - 3/4 cană;

Acum știi cum să gătești gris pentru un bebeluș de 8 luni. După cum puteți vedea, este simplu. Pofta buna, mici gurmanzi!

Toate terciurile sunt bune pentru un copil, iar după un an, chiar și cele mai nedigerabile, precum orzul perlat și meiul, pot fi incluse în mâncarea pentru bebeluși. Fiecare mamă trebuie să știe cum să facă terciul mai gustos și dacă trebuie să fie înmuiat și cât timp, proporțiile pentru fiecare cereală, cât să gătească, cu ce să servească. Rețetele recomandate de mai jos presupun gătirea terciului la foc mic - cu fierbere rapidă, lichidul se evaporă rapid, iar terciul are nevoie de apă suplimentară.

Terciul pentru copii ar trebui să fie cu adaos de unt.
La toate terciurile se adaugă sare după gust - aproximativ un vârf de vârf pentru 3 porții.
Pentru ca bebelușul să-l mănânce de bunăvoie, îl puteți îndulci cu gem, sau. Dacă un copil mănâncă terci care nu este dulce, atunci nu trebuie să-l stricați sau să-l îndulciți. Terciul dulce este servit ca un fel de mâncare independent pentru micul dejun și cină, terciul sărat poate fi folosit ca garnitură.
Este nevoie de mult mai mult pentru ca cerealele să fiarbă în lapte, așa că practic toate cerealele sunt fierte în apă imediat, iar laptele este adăugat la sfârșitul gătitului.
Pentru toate terciurile, cerealele trebuie spălate sub jet de apă. Cerealele se spala inainte de inmuiere, nu dupa.
Trebuie să înmuiați în prealabil terciurile greu digerabile (orz perlat, mei, orz) sau orice alt terci, pentru a-l găti mai repede și a ajunge la un mic dejun fiert și fraged.

Este mai bine să gătiți terci în cantități mici, astfel încât copilul să îl poată mânca odată. Terciul încălzit pierde vitamine.

Orez

Terciul de orez se potrivește bine cu gem, fructe proaspete și uscate, nuci, legume și pește.

Pentru copii, ar trebui să alegeți orez alb obișnuit, nepregătit.

Înainte de gătit, orezul trebuie clătit bine până când apa nu mai este tulbure. Apoi gătiți cu apă într-un raport de 1:2, gătiți la foc mic, amestecând constant, deoarece acest terci arde adesea. Când orezul este fiert (după 15-20 de minute), trebuie să adăugați lapte într-o cantitate egală cu apă. Cand fierbe terciul se adauga unt, putina sare, il puteti indulci cu zahar sau miere si inchideti capacul pentru a infuza. Puteți găti terci numai în apă, în acest caz gătim în proporție de 1:4. La final, dacă apa a fiert prea mult și terciul a devenit prea vâscos, puteți adăuga mai mult lapte sau apă și aduceți la fiert. Terciul de orez poate fi combinat cu carne, dulceață, legume înăbușite, nuci, stafide și altele.

În aragazul lent: gătiți timp de 30 de minute în modul terci de lapte.

Hrişcă

Cel mai nepretențios terci de preparat. Hrișca trebuie sortată; de multe ori conține cereale și pietricele neprelucrate. Hrișca trebuie spălată sub apă de cel mult trei ori, pentru a nu le spăla pe cele solubile în apă.

Se toarnă apă peste cereale în proporție de 2 căni de apă la ½ cană de cereale și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute; nu o amestecați în timpul gătirii. Când terciul este fiert, adăugați ½–1 pahar de lapte, opriți-l când totul fierbe din nou. La sfârșit, se adaugă unt, iar terciul este infuzat timp de aproximativ 15 minute. Dacă gătiți terci fără lactate, atunci trebuie să calculați cerealele și apa într-un raport de 1: 2,5-3. Cu cât adăugați mai multă apă (1:4, 1:5), cu atât terciul va fi mai fiert și fraged. Hrișca este utilă și ca fel de mâncare independentă, dar se potrivește bine cu carne, ciuperci, pește, tocană de legume, legume proaspete, prune uscate și ciocolată.

În aragazul lent: gătiți timp de 30 de minute. Există un mod special pentru hrișcă; în acest caz, terciul devine sfărâmicios. Dacă gătiți hrișcă în modul terci de lapte, rezultatul va fi un terci vâscos.

Ovaz

Terci făcut din ovaz, fulgii sunt lipsiți de coaja naturală a bobului în sine, care conține cel mai vitamine

Făina de ovăz este mai greu de digerat de intestine, iar fulgii „Extra 1” sunt mai puțin sănătoși, așa că pentru copii este mai bine să folosești fulgi de ovăz, alternativ tipuri diferite ovaz.

Terci de ovăz.Înmuiați cerealele în apă într-un raport de 1:3 peste noapte, iar dimineața se fierbe în aceeași apă timp de aproximativ o oră. La sfârșitul gătitului, adăugați lapte într-o cantitate egală cu 1/3 din volumul terciului. Puteți face mai mult dacă doriți un terci mai omogen.

Terci de cereale. Pentru 1 lingură de cereale trebuie să luați o jumătate de pahar de lapte și puțină apă, astfel încât să fie suficientă pentru a acoperi fundul tigaii. Când laptele fierbe, adăugați fulgii și fierbeți aproximativ cinci minute. În timpul gătitului, terciul trebuie amestecat de 3 ori.La final, se adaugă sare, unt și îndulcitor (zahăr, dulceață de fructe de pădure, miere, fructe uscate). Nu trebuie să infuzi terciul, ci să-l mănânci imediat după ce s-a răcit. Pregătește-te cel mai repede cereale„Extra 3”; „Extra 1” și fulgiul de ovăz trebuie gătiți cel puțin 15 minute. Puteți combina orice cu fulgi de ovăz: miere, dulceață, carne, pește, cârnați.

În aragazul lent: ovăzul rulat se gătește în modul terci de lapte timp de 40 de minute. Cerealele sunt gătite în modul de tocătură după înmuiere preliminară timp de cel puțin o oră până la o oră și jumătate.

Porumb

Produsul este greu de preparat - se arde adesea, așa că trebuie gătit cu adaos de apă.

Pentru 1 unitate de cereale, luați 2 unități de apă și 2 lapte. Cerealele sunt umplute cu apă și gătite cu amestecare constantă timp de 20-30 de minute. Apoi, când apa fierbe, terciul gros începe să gâlgâie, se toarnă lapte, puteți opri terciul după fierbere. La final puteti adauga sare, unt si zahar. Terciul trebuie să stea cel puțin 10 minute după gătit. Terciul de porumb este combinat cu fructe uscate, mere proaspăt ras, piersici conservate și ananas.

Mană

Terciul se gătește foarte repede și nu se arde. Spre deosebire de alte terci, se prepară exclusiv cu lapte. are un gust apos și neplăcut.

Pentru a pregăti terci de gris pentru o cană de lapte veți avea nevoie de 2 linguri de cereale. În fundul cratiței se toarnă puțină apă și lapte, apoi se toarnă grisul într-un jet. Pentru a face terciul fără cocoloașe, turnați cerealele în lapte rece; dacă vă plac cocoloașele, puteți turna cerealele într-un flux subțire și subțire, amestecând simultan în laptele care fierbe. Pentru a elimina complet cocoloașele, puteți dilua cerealele în cantități mici apă receși turnați imediat amestecul în tigaie. Gătiți timp de 2-4 minute, amestecând constant, terciul deseori „fuge”. Asigurați-vă că adăugați unt, sare și zahăr. Puteți mânca terciul imediat după ce s-a răcit. Copiii mănâncă deosebit de bine terci de gris preparat cu.

În aragazul lent: Grișul trebuie gătit timp de 8 minute cu capacul deschis.

Mei

Pentru a găti terci de mei delicios, trebuie adăugat mei, lapte și apă într-un raport de 1:1:4.

Se prepară în 30 de minute. Nu are rost să-l înmuiați peste noapte. Pentru o unitate de cereale ar trebui să numărați o unitate de lapte și 4 unități de apă. Cerealele spălate se toarnă în apă clocotită, totul se gătește aproximativ 15 minute (până când apa fierbe). Apoi se adauga lapte si se fierbe la foc mic, abia sesizabil, inca 15 minute Terciul trebuie sa aiba o consistenta omogena, cu boabe bine umflate.

În aragazul lent: terciul de mei este gătit timp de 1 oră în modul terci de lapte, apoi încă o jumătate de oră în modul de încălzire.

arpacaș

Terciul este gătit în apă mult timp. Proporții – 1:3. Orzul perlat spălat se toarnă cu apă rece într-un raport de 1:4 timp de câteva ore. Aceasta apa se scurge si se adauga alta, pe care se va fierbe terciul. Fierbe terciul cel puțin 50 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte la sfârșit. După o oră, se adaugă unt sau ulei vegetal pentru a face cerealele moi. Apoi, este mai bine să-l lăsați timp de 30 de minute sub capac într-un loc cald. Terciul de orz perlat se potrivește foarte bine cu carne și preparate din carne.

Terciul gătit cu lapte este mai puțin digerabil, așa că nu este recomandat pentru hrănirea copiilor.

În aragazul lent: orzul perlat se gătește în aceleași proporții, în modul pentru hrișcă sau tocană. Dacă cerealele au fost înmuiate în prealabil, gătiți timp de 1 oră; dacă nu, aproximativ 2 ore.

Orz

Este necesar să se gătească într-un castron adânc, deoarece terciul crește de mai multe ori în volum. Proporțiile sunt 1:4 dacă gătiți în apă, 1:2:2 dacă adăugați lapte. Cerealele spălate se pot înmuia 1 oră, apoi se gătesc până se îngroașă aproximativ 20 de minute, la sfârșit se adaugă lapte, când totul fierbe din nou, se poate opri și pune terciul la infuzat într-un loc cald sau învelit în un prosop cald și acoperiți cu o pernă. Copiii preferă să mănânce orz perlat și terci de orz cu lapte, pui fiert, carne, pește prăjit. Terciul de orz este deosebit de bun dacă, după gătire, este copt cu unt la cuptor.

Despre terci de gris, în special în programul „Școala Doctorului Komarovsky”:

Canalul ONT spune cum să gătiți diferite cereale: