Supa de pui cu ou fiert si vermicelli. Supă de ouă cu vermicelli

Supa de ouă și tăiței se găsește adesea în meniurile pentru copii. De fapt este opțiune grozavă pentru a hrăni un copil - ușor, gustos, combinând multe ingrediente utile. În același timp, există o mulțime de opțiuni pentru a servi felul de mâncare și pentru a mulțumi bebelușul fel de mâncare frumos usor ca o placinta.

Și nici adulții nu vor refuza un castron din această supă - mai ales dacă este făcută cu supă de pui și tăiței de casă. Fidea de casă cu ouă sunt o opțiune grozavă pentru supă (și nu numai pentru supă), iar rețetele pentru prepararea lor vor fi și ele prezentate în acest articol.

Cel mai adesea, o astfel de supă este pregătită cu bulion de pui - la urma urmei, toată lumea o iubește și este invariabil gustoasă. Există însă și opțiuni cu bulion de legume sau de carne, precum și lapte. Vermicelli pot fi de orice fel - nu neapărat de casă - oricine preferă pe care. Ouăle se adaugă în vas sub formă de trei variante: prefierte, crude și poșate.

În supă se adaugă ingrediente suplimentare numai dacă doriți să diversificați felul de mâncare - de exemplu, supa cu măcriș sau spanac, țelină și cartofi este populară.

Pentru a face supa gustoasă, gătiți-o doar pentru o porție. Nu durează mult să gătești, dar lăsarea supei să stea și să se reîncălzească va strica cu siguranță impresia. Orice Paste Au tendința să se umfle și să absoarbă lichidul, așa că în loc de supă, riscați să obțineți o pastă neclară cu paste neclare.

Cum să gătești supă cu ou și tăiței - 15 soiuri

O supă ușoară și hrănitoare, care se va potrivi oricărei mese. Atât copiii, cât și adulții le vor adora. Preparat într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• Pui pentru bulion - 300 g
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Vermicelli mici - 50 g
• Ou de pui proaspat - 3 buc.
• Condimente, ierburi - după gust

Preparare:

Mai întâi, lăsați bulionul de pui să fiarbă. După ce apa dă în clocot, îndepărtați spuma, adăugați ceapa curățată și condimentele în bulion și continuați să gătiți încă o jumătate de oră.

In acest timp, curatati si taiati morcovii (i puteti da pe razatoare) si cartofii.

După o jumătate de oră, adăugați cartofii și gătiți până se înmoaie. Se aruncă vermicelli, se bat imediat ouăle într-o ceașcă, se învârtește supa cu o lingură și se toarnă.

După câteva minute, adăugați verdeața, verificați dacă ingredientele sunt pregătite și opriți.

Mâncarea este pregătită în modul „supă” sau „gătit”.

Pentru copiii mici, puteți adăuga cartofii întregi, iar când sunt complet fierți, zdrobiți-i și adăugați-i înapoi. Aceasta metoda face gustul supei si mai bogat, ii confera tandrete si o ingroasa putin.

O variantă a supei obișnuite cu adaos de suc de lămâie, ceea ce este neobișnuit pentru noi (în supe).

Ingrediente:

• Pui pentru bulion - 300 g
• Vermicelli mici - 100 g
• Ou de pui proaspat - 3 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Condimente, ierburi - după gust

Preparare:

Se fierbe bulionul. Adăugați vermicelli în bulionul pregătit și fierbeți. În timp ce gătiți, bateți ouăle cu zeama de lămâie și o lingură de ulei.

Adăugați puțin bulion, amestecați și turnați amestecul în tava oprită.

Se amestecă cu grijă, se lasă să stea și se toarnă în boluri, garnisind cu lămâie și ierburi dacă se dorește.

Supă delicioasă, consistentă, cu friptură bogată și bulion de oase. Randamentul supei finite este de aproximativ 5 litri, așa că ajustați cantitatea de ingrediente după cum vă convine.

Ingrediente:

• Oasele de porc pentru supă - 500 g
• Vermicelli - 100 g
• Cartofi - 1 kg
• Ou de pui - 2 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Unt - 50 g
• Turmeric - după gust
• Ierburi, condimente - după gust

Preparare:

Fierbeți oasele în apă timp de o oră. Adăugați condimente în bulion după gust.

Curățați și tăiați cartofii, fierbeți-i în bulion.

Se incinge ulei de masline intr-o tigaie, se adauga untul si se topeste.

Adăugați ceapa tocată și morcovii rasi când devin translucide la amestecul de ulei. La sfârșitul prăjirii, adăugați turmeric.

În timp ce amestecați energic, prăjiți până devine maro auriu. Se toarnă 500 ml apă clocotită. Când cartofii sunt fierți în tigaie, adăugați prăjit la ei.

Verificați gustul supei.

Bateți ouăle într-o farfurie și turnați-le în supă în timp ce amestecați bulionul. Adăugați imediat vermicelli, amestecați bine, adăugați verdeață.

Ingrediente neobișnuite și supă neobișnuită. Cu un indiciu de Asia, bucățile de pui sunt marinate în sos de soia, iar tăițeii de orez sunt folosiți în loc de tăiței de grâu.

Ingrediente:

• Bucăți de pui (carne) - 200 g
• Vermicelli de orez - 50 g
• Ou proaspăt - 1 buc.
• Porumb - 200 g
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• Făină - 1 lingură. l.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Condimente și sare - după gust

Preparare:

Pregătiți marinada pentru carne: într-o cratiță se încălzește un amestec de ulei, sos de soia, zahăr, sare (după gust) și 3 linguri de apă.

Se amestecă făina până se omogenizează, se încălzește până se îngroașă ușor. Pune bucăți de file de pui în marinada pregătită și lasă 20 de minute.

Între timp, într-o cratiță se pune un litru și jumătate de apă la încălzit; când dă în clocot, se adaugă porumb și carne. Gatiti pana este gata.

Bateți oul, adăugați-l în supă într-un flux subțire, apoi adăugați vermicelli și gătiți până se înmoaie, amestecând. Dacă se dorește, se ornează cu jumătate de ou fiert.

Două rețete într-una - supa gustoasași tăiței de casă la fel de delicioși. Taiteii pot fi folositi in orice alte supe, iar supa in sine, datorita folosirii telinei, va deveni cu siguranta una dintre cele preferate si neobisnuite.

Ingrediente:

• Pui pentru bulion - 1 kg la 2,5 litri de apă
• Morcovi - 1 buc.
• Rădăcină și tulpină de țelină - 50 g fiecare
• Ceapa - 2 buc.
• Condimente, ierburi - după gust
• Făină - 75 g
• Ou de pui - 1 buc.
• Ou de prepelita fiert - 2 buc.
• Unt - 1 lingura. l.

Preparare:

Se fierbe bulionul de pui, se adauga jumatate din legume (netocate) dupa gust. În timp ce bulionul fierbe, pregătiți tăițeii.

Turnați făină pe masă, faceți o movilă din ea, turnați 1 ou, un praf de sare, unt.

Frământați acest aluat, adăugând făină periodic pentru a obține un aluat elastic și gros.

Lăsați aluatul să se odihnească, apoi întindeți-l în cel mai subțire strat posibil.

Lăsați-l să se usuce câteva minute, apoi începeți să tăiați fâșii (tăiței) și lăsați-le să se usuce.

Curățați și tăiați legumele. Se incinge untul intr-o tigaie si se caleste.

Scoateți legumele întregi și carnea din bulionul pregătit, puneți prăjelii pregătiți în el, apoi tăițeii rezultati.

Fiert oua de prepelita se curata, se taie in jumatati. Se toarnă supa într-o farfurie, se adaugă ierburi și se ornează cu jumătăți de ouă.

Pentru ca bulionul să fie auriu, puteți prăji ușor legumele. Acest lucru se face chiar în coajă, pe arzător. Odată adăugate în bulion, îi dau o culoare interesantă.

O modalitate rapidă de a face supă - nici măcar nu ai nevoie de bulion. Baza de carne va fi cârnați - care este decizia dvs.

Ingrediente:

• Cârnați (poate fi asorți) - 200 g
• Cartofi - 3 buc.
• Vermicelli - 100 g
• Ou proaspăt - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ierburi, condimente - după gust

Preparare:

Pune o cratita cu apa pe foc, intre timp tai toate legumele cubulete sau fasii. Cârnați - la fel.

Prăjiți ceapa și cârnații într-o tigaie. Apoi adăugați morcovi și roșii.

Pune prajitul in apa clocotita si adauga cartofii. Gatiti pana la jumatate fierte, in aceasta etapa adaugati vermicelli. Verificați supa pentru condimente.

Bateți oul și turnați-l în tigaie, amestecând bulionul. Lăsați să stea și serviți.

Cel mai simplu mod de a face supa. Un minim de ingrediente, un minim de timp si efort pentru preparare – iar rezultatul este un preparat minunat, aromat!

Ingrediente:

• Pui - 400 g
• Vermicelli - 50 g
• Ouă de pui fierte - 3 buc.
• Ierburi, condimente - după gust

Preparare:

Fierbeți puiul în doi litri de apă, adăugând condimente după gust.

Cand puiul este fiert, taiem ouale cubulete si turnam-le in tigaie, apoi adaugam vermicelli, fierbem un minut, oprim gazul si lasam sa fiarba sub capac.

Supă de cinci minute în cel mai adevărat sens al cuvântului. Compoziție elementară cu preparat elementar.

Ingrediente:

• Lapte - 200 ml
• Ou proaspăt - 1 buc.
• vermicelli subțiri - 50 g
• Condimente - după gust

Preparare:

Se fierb 200 ml de apă într-o cratiță mică și se fierb vermicelli. În acest moment, bateți oul cu laptele și turnați în tăiței.

Gatiti doua minute, adaugand orice condimente dupa gust.

O reteta care iese in evidenta de restul. În loc de obișnuitele pânze de păianjen, aici se folosesc tăiței cu ou de casă, iar ouăle sunt servite într-o formă neobișnuită de braconat. Prezentarea felului de mâncare este, de asemenea, neobișnuită - această opțiune va surprinde cu siguranță oaspeții.

Ingrediente:

• Pui pentru bulion - 300 g
• Ouă proaspete - 5 buc.
• Făină - 100-200 g
• Condimente, sare - după gust

Preparare:

Fierbeți bulionul de pui - gătiți-l cu toate mirodeniile preferate, îndepărtând cu grijă spuma.

Se toarnă făină pe masă în grămadă, se bat două ouă în centru și se frământă treptat într-un aluat gros, elastic.

Întindeți aluatul într-un strat subțire, apoi tăiați în felii subțiri - acesta va fi vermicelli terminat.

Fierbeți oul poșat. Trebuie să luați atâtea ouă câte porții vor servi - un ou pe farfurie.

Tapetați un vas cu folie alimentară, turnați oul în el, legați marginile de sus și legați cu ață.

Lasa ouale si vermicelli sa fiarba (in apa!) in acelasi timp. Puneți tăițeii finiți într-o strecurătoare. Scoateți ouăle din folie și puneți-le în centrul farfuriei.

Puneți tăițeii în jur și turnați bulion.

Dacă aluatul de ou este prea strâns pentru tine, adaugă puțină apă la frământare - câteva lingurițe, iar procesul de frământare și rulare va merge mult mai repede.

Delicios supa de lapte- un vis din copilărie. Amestecul de smântână și ou adaugă o întorsătură interesantă rețetei.

Ingrediente:

• lapte - 2 l
• Vermicelli - 100 g
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou proaspat - 2 buc.
• Smântână - 3 linguri. l.
• Ierburi, condimente - după gust

Preparare:

Pune laptele pe foc. Tăiați cartofii cubulețe mici și adăugați în laptele fiert. Gatiti 10 minute, adaugati vermicelli. Gatiti pana este gata.

Separat, bateți oul cu smântână, adăugați în supă, adăugați sare, lăsați să fiarbă câteva minute și opriți.

Delicios și nebun supa sanatoasa folosind spanac. Spanacul poate fi înlocuit cu măcriș.

Ingrediente:

• Spanac - 500 g
• Vermicelli - 300 g
• Pui pentru bulion - 200 g
• Unt - 1 lingura. l.
• Ouă proaspete - 3 buc.
• Suc de lamaie - dupa gust
• Condimente - după gust

Preparare:

Se fierbe bulionul. Fierbeți vermicelli în apă curată și clătiți-l cu apă rece.

Topiți puțin unt într-o cratiță și adăugați ierburi tocate. Se fierbe scurt (nu mai mult de trei minute), se toarnă bulionul preparat și sucul de lămâie.

Bateți ouăle în bulion unul câte unul și amestecați puțin. Puneți vermicelli pe o farfurie și turnați bulion.

Supă cu ou și tăiței inspirată din supa japoneză „Ramen”

Supă groasă, bogată, aproape un fel al doilea. Ramenul clasic a fost de mult crescut cu o grămadă de variații, dar cel mai important lucru - tăiței rapid și prepararea separată a fiecărui ingredient - a fost respectat.

Ingrediente:

• Taitei instant japonezi - 1 buc.
• File de pui - 300 g
• Țelină - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou fiert - 1 buc.
• Sos de soia - 125 ml
• Ulei vegetal - 60 ml

Preparare:

A fierbe fileu de pui. Scoateți-l din bulion.

Se amestecă un pahar de bulion și apă și se fierb tăițeii. Tăiați țelina și puiul în felii.

Se rad morcovii si se prajesc impreuna cu pieptul intr-o tigaie preincalzita.

Cand sunt prajite, adauga telina, sos de soia si bulion si se lasa sa fiarba pana se inmoaie telina.

Asezati taiteii finiti pe farfurii (ideal adanci, de preferat intr-un castron sau quiche), asezati puiul deasupra, turnati peste sosul din tigaie si garnisiti cu un ou.

Ciorbă simplă, rapidă și delicioasă de chiftele. Carnea tocată poate fi folosită din orice carne.

Ingrediente:

• Orice carne tocată, amestecată - 500 g
• Vermicelli - 150 g
• Ou de pui fiert - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Condimente, sare - după gust

Preparare:

Adăugați ceapa tocată, condimentele și sare la carnea tocată. Se amestecă bine și se formează bile mici - chifteluțe.

Puneți chiftelele în apă clocotită (pentru un gust mai bogat, puteți folosi bulion gata preparat), lăsați-le să fiarbă câteva minute și apoi adăugați vermicelli.

Când sunt gata, adăugați un ou de pui tăiat cubulețe și ierburi după gust.

Obiceiul de a adăuga kvas în supă provine din Moldova. Oferă supei o aciditate neobișnuită și contribuie la o mai bună conservare a acesteia.

Ingrediente:

• Pui - 0,5 kg
• Ou proaspăt - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Vermicelli - 100 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Kvass - 300 ml
• Condimente - după gust

Preparare:

Lasă bulionul să fiarbă. În acest moment, gătiți morcovii și ceapa, adăugați puțin bulion și continuați să fierbeți.

Puneți cartofii tăiați în bulionul clocotit, gătiți până când sunt fierți pe jumătate, apoi adăugați cartofii prăjiți și tăițeii.

Se toarnă kvasul și oul amestecat unul după altul și se amestecă. Adăugați ierburi după gust.

O opțiune interesantă pentru prepararea supei de la celebrul bucătar britanic și prezentatorul TV Gordon Ramsay. Stilul asiatic de gătit va atrage mulți fani ai bucătăriei japoneze.

Ingrediente:

• Pastă miso - 2 linguri. l.
• Ciuperci Shiitake - 3 buc.
• Fidea - 200 g
• Ouă proaspete - 2 buc.
• Spanac - 70 g
• Champignons - 100 g
• Rădăcină de ghimbir - după gust
• Sos de soia - după gust
• Cepe verzi- gust

Preparare:

Înmuiați ciupercile shiitake timp de 2-3 ore. Se dizolvă pasta de miso în apă clocotită (2 litri). Răziți ghimbirul acolo, adăugați ciuperci shiitake tocate și sos de soia.

Adăugați ușor oul în bulion, fără a amesteca.

Pune pe o farfurie felii subtiri de champignon si taitei pre-fierti. Se toarnă peste el bulion clocotit și se adaugă cu grijă oul. Se ornează cu ceapă verde.

Cum să gătești corect supa de pui. Cum este util? Retete de supe de pui pe aragaz, la cuptor si in slow cooker.

Supa de bulion de pui este hrănitoare, ușor digerabilă și fragedă. Poate fi consumat de aproape toată lumea, inclusiv de copiii mici, de persoanele care au urmat operații și de cei care slăbesc. Multe alimente merg bine cu puiul, așa că există un număr nelimitat de opțiuni pentru prepararea unei supe delicioase.

Supă de pui: beneficii, rău și câteva secrete de gătit

Bunicile sunt încrezătoare: dacă mănânci supă la prânz în fiecare zi, nu vei avea niciodată probleme cu stomacul și alte organe digestive. Mai ales dacă e supă ușoară de pui. Medicii sunt complet de acord cu ele, deoarece:

• acest fel de mâncare caldă, încălzind pereții stomacului, stimulează producția de suc gastric și, în consecință, digestia
• supa de pui este foarte digerabilă
• lichid trebuie consumat astfel încât echilibrul apă-sare din organism să fie normal
• fierberea este considerată o metodă blândă de tratament termic carne de puiși alte produse care vă permit să păstrați cât mai mult din proprietățile lor benefice

Bulionul de pui întreg (cu oase, grăsime și piele), precum și supele preparate din acesta, sunt recomandate pentru utilizare atunci când:

• boli ale bronhiilor asociate cu afectarea permeabilității
• boli gastrointestinale
• boli ale sistemului cardiovascular

IMPORTANT: Dar pentru cei care vor să slăbească, care au probleme cu absorbția grăsimilor, este mai bine să mănânce supe gătite cu carne albă - file slab de pui

Din păcate, există oameni care nu pot mânca supă de pui. Acest:

1. Pacienți cu ulcere și gastrită. Stimularea producției de suc gastric este contraindicată pentru ei.
2. Persoanele cu boli hepatice care nu au enzime pentru a procesa carnea de pui și bulionul de pui
3. Persoanele care sunt alergice la pui

Baza pentru o supă delicioasă de pui este bulionul făcut din carne de pui (și oase). Cred că nu este nimic mai ușor decât să-l gătești. Dar din anumite motive nu toată lumea poate face asta. Iată câteva secrete:

1. Este mai bine să gătiți bulion nu numai din carne, ci și dintr-o anumită cantitate de oase. Atunci va fi ceva mai puternic, oasele îi vor da gelatina lor. Și este util pentru oase - aparat muscular persoană
2. Puteți găti orice parte dintr-o carcasă de pui. Dar este mai bine să îndepărtați pielea și grăsimea, astfel încât supa să nu fie prea bogată în calorii și uleioasă. În plus, la gătirea grăsimilor, în bulion se formează toxine.
3. Pentru un bulion bogat, proporția optimă este de 1 kg de carne la 2 litri de apă. Dacă supa este dietetică, fierbeți 1 kg de pui în 3-4 litri de apă
4. Supa de pui gatiti fara capac. Când apa fierbe, proteinele din pui se coagulează și formează spumă, care conferă preparatului un gust specific și o tulburare inestetică. Spuma trebuie îndepărtată
5. Timpul de gătire pentru bulionul de pui depinde de câte oase sunt în el. Cu cât sunt mai multe, cu atât trebuie să le gătiți mai mult. Așadar, fileul de pui se fierbe timp de 40 de minute, iar o carcasă de pui se fierbe timp de aproximativ 2 ore.
6. Pentru ca supa să aibă un aspect prezentabil, după gătirea cărnii și oaselor trebuie strecurată
7. Adăugați legume la pui (100 g produse vegetale la 1 kg de carne). Acestea sunt ceapa, morcovii, țelina etc.

VIDEO: Despre beneficiile supei de pui

Cum să gătești supă de pui cu cartofi?

Supa de pui cu cartofi este un prim fel foarte hrănitor, rapid de pregătit.

Ai nevoie de: bulion de pui – 2 l, carne de pui – 300 g, cartofi – 5-6 buc, morcovi – 1 buc, ceapa – 1 buc, ierburi, sare, piper dupa gust.

1. Legumele se curăță și se taie. Ceapa și morcovii – fin, pentru călit. Cartof - mărime medie cuburi
2. Cartofii se trimit la bulionul adus la fiert
3. În ceea ce privește călitul cepei și morcovilor pentru supa de cartofi, mulți cred că nu este necesar. Dar dacă prăjiți ușor morcovii, carotenul din ei se va absorbi mai bine. Și ceapa nu va fi atât de tare
4. Ceapa trecută și morcovii sunt trimise la bulionul cu cartofi la 10 minute după ce fierbe, se fierb încă 5-7 minute
5. Apoi adăugați în supă puiul fiert tocat mărunt.
6. Verdețurile sunt adăugate în supa de pui cu cartofi cu două minute înainte de a o opri sau la vasul finit

RETETA: Supa de pui cu taitei si ou

Supa se dovedește gustoasă, hrănitoare și frumoasă. Copiii o iubesc foarte mult pe aceasta. Și durează aproximativ o jumătate de oră pentru a se pregăti.

Aveți nevoie de: bulion de pui - 2 l, carne de pui fiartă - 400 g, cartofi - 2 buc., morcovi - 1 buc., ceapă - 1 buc., vermicelli - 4 linguri. linguri, ouă de pui - 3 buc., condimente de legume pentru supă, ierburi.

1. Bulionul gata și strecurat se fierbe din nou
2. Adăugați cartofi curățați și tăiați cubulețe.
3. După 10 minute, legumele sotate, vermicelli și puiul mărunțit sunt trimise la gătit
4. După 5 minute condimentează supa
5. Un ou este spart și agitat, turnat în supă cu 2 minute înainte de a o opri
6. Încă două ouă se fierb separat, jumătate dintre ele, împreună cu ierburi, se adaugă la fiecare porție de supă la servire.

VIDEO: Cum se prepară supă de pui cu tăiței cu legume

RETETA: Supa de pui cu crema de branza

Gustul supei de pui cu brânză procesată este atât fraged, cât și picant. Atenţie! Brânza grasă adaugă calorii preparatului.

Aveți nevoie de: bulion de pui – 2 l, pui fiert – 400 g, cartofi – 3 buc, morcovi – 1 buc, ceapă – 1 buc, orez – 2 linguri. linguri, brânză procesată - 1 buc., ierburi, condimente.

1. Bulionul finit se aduce la fierbere, se spală și se adaugă orez sortat.
2. După două minute, adăugați cartofii decojiți și tăiați cubulețe în orez.
3. Morcovii și ceapa se călesc și se trimit și la fiert
4. În supă se adaugă și puiul mărunțit.
5. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, rasul rezultat și verdeața tocată mărunt se toarnă treptat în supă
6. In 3 minute supa este gata

Cum se prepară supa de pui cu mei?

Meiul este o cereală ieftină și foarte sănătoasă. Se gătește foarte bine în supă. Copiii care nu mănâncă terci de mei de obicei nu refuză supa.

Aveți nevoie de: bulion de pui - 2 l, cartofi - 3 buc., ceapă și morcovi - 1 buc., mei - 0,5 căni, carne de pui - 400 g, condimente și ierburi.

1. Pentru a vă asigura că meiul este bine fiert, se adaugă mai întâi în bulionul de pui clocotit.
2. Apoi trimit cartofii și legumele sotate la fiert.
3. Carnea de pui tocata, ierburile tocate si condimentele sunt adaugate in vas cu cateva minute inainte de a fi gata.

RETETA: Supa de pui cu orez, foto

Vara, in timpul sezonului, este foarte bine sa gatesti la pranz supe cu pui, orez si legume.

Ai nevoie de: bulion de pui – 2 l, pui – 400 g, cartofi – 2 buc, morcovi – 1 buc, ceapa – 1 buc, dovlecel – 1 buc, conopida – 0,5 buc, mazare verde 0,5 cani, orez - 0,5 căni, condimente și ierburi.

Ingredientele se adaugă în bulionul clocotit în următoarea ordine:

• cartofi tăiați cubulețe
• morcovi și ceapă sotate
• conopida, opărită și împărțită în buchețele
• cuburi de dovlecel
• mazăre
• condimente și ierburi

VIDEO: Supa picanta de pui cu orez

RETETA: supa orientala de pui (supa de pui cu taitei)

Aceasta supa este picanta. Te încălzește perfect iarna și este potrivită ca o gustare cu alcool, dar cu greu poate fi dat copiilor.

Ai nevoie de: bulion de pui – 2 l., carne de pui fiartă – 800 g., roșii – 2 buc., ardei gras – 2 buc., morcovi – 1 buc., usturoi – 1 cap, ardei iute – 1 buc., ghimbir rădăcină – bucată 5 cm, tăiței de orez - 100 g, sos de soia, condimente, ierburi după gust.

1. În timp ce bulionul de pui pregătit fierbe, trebuie să pregătiți un dressing din legume prăjite în unt topit. Răziți morcovii, tăiați ardeii în jumătate de rondele
2. În bulion se adaugă carnea de pui tocată mărunt, prăjirea și tăițeii
3. Cu ajutorul unui blender, faceți o pastă din usturoi, roșii și ghimbir și adăugați-o în supă.
4. Adăugați în farfurie sos de soia (de obicei nu mai mult de 50 ml), condimente și ierburi

RETETA: Ciorba de pui cu champignon

Puiul și șampioanele merg bine în supă.

Aveți nevoie de: bulion de pui - 2 l, pui - 300 g, șampioane - 200 g, cartofi - 2 buc., ceapă și morcovi - 1 buc fiecare, ierburi, condimente.

Supa se prepară foarte ușor. După ce bulionul fierbe și cartofii au fiert aproximativ 10 minute, este suficient să fierbeți șampignonele feliate cu ierburi și să prăjiți doar 5 minute. Vor avea timp să se pregătească și să-și transmită gustul și aroma preparatului.

IMPORTANT: Pentru a preveni ca supa și ciupercile în sine să aibă o nuanță cenușie, puteți prăji șampioanele timp de 1 minut pe fiecare parte înainte de a le pune în bulion.

RETETA: Supa de pui cu lapte

Dacă vrei ceva ușor și original, ar trebui să gătești supă cremă cu lapte și pui.

Aveți nevoie de: bulion de pui - 2 l, carne de pui - 500 g, morcovi și ceapă - 1 buc., rădăcină de pătrunjel, gălbenuș de ou - 2 buc., făină - 1 lingură. lingură, lapte - 800 ml, ierburi și condimente.

1. Legumele se fierb în bulion de pui, după care se toarnă în piure (măcinate în blender, trecute printr-o mașină de tocat carne etc.)
2. Pui tăiat felii
3. Făcută cu jumătate de lapte și prăjită unt faceți un sos de grosime medie
4. Adăugați legumele ras și sosul în bulion și aduceți la fiert.
5. A doua jumătate de lapte și gălbenușurile bătute se combină și se adaugă în supa finită.
6. Înainte de servire, vasul este decorat cu ierburi și felii de pui.

VIDEO: Supă de pui

RETETA CU FOTO: supa de pui cu fasole conservata (in slow cooker)

Efort minim, gust unic și beneficii maxime - aceasta este supa de pui și conserve de fasole gătită într-un aragaz lent.

Aveți nevoie de: bulion de pui – 2 l, carne de pui – 400 g, cartofi – 3 buc., conserve de fasole – borcan de 0,5 l, morcovi și ceapă – 1 buc, pastă de roșii – 1 lingură. lingură, condimente și ierburi.

1. În partea dreaptă, multicooker-ul trebuie să fie pornit în modul „Coacere” pentru a prăji ceapa, morcovii și carnea de pui
2. După 5 minute, comutați unitatea de bucătărie în modul de gătit, adăugați apă, cartofi, pastă de roșii, conserve de fasole, condimente
3. După 30 de minute, serviți supa garnisită cu ierburi

RETETA: Supa dietetica de pui

Supa dietetică de pui poate fi preparată cu orice amestec de legume proaspete sau congelate, de exemplu, mexican. Pentru a nu adăuga calorii în vas, nu trebuie să le prăjiți.

Supă de pui într-o oală la cuptor

Supa in oale portionate de la cuptor este o prezentare foarte frumoasa.

Supă de pui într-o oală la cuptor.

Ai nevoie de: bulion de pui - 1,5 litri, carne de pui - 300 g, cartofi - 4 bucăți mici, ceapă și morcovi - 1 bucată, ardei gras - 1 bucată, roșii - 2 bucăți, ierburi și condimente.

1. Spalati, curatati, taiati si caliti morcovii, ceapa, ardeii
2. Roșiile sunt albite și tăiate felii
3. Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete
4. Pui fiert taiat cubulete
5. Toate ingredientele se pun in 4 oale portionate si se toarna cu supa fierbinte de pui, asezonata
6. Dupa 40 de minute, supa in oale este gata, o puteti decora cu ierburi si servi

VIDEO: Supă parfumată de pui

O supă rapidă cu tăiței, brânză și ouă pe care atât adulții, cât și copiii o vor adora.

Atât adulții, cât și copiii se vor bucura de această supă gustoasă și rapidă. Este util pentru copii pentru că nu se prăjește și, în plus, cei mici pretențioși nu vor prinde ceapa și morcovii din supă, pentru că nu sunt acolo.

Această supă va fi o salvare atunci când trebuie să gătești rapid primul lucru. Dar ai nevoie doar de bulion de pui gata preparat. Este mai bine să nu gătiți supa în apă; va fi prea slabă și nu la fel de gustoasă ca în bulionul de pui aromat.

Ingrediente:

Supa de pui - 2 litri
vermicelli subțiri (sau oricare altul la alegere) - 50 de grame
ou - 2
brânză tare (parmezanul este foarte potrivit) - 50 de grame
nucsoara - un praf
sare, piper, ierburi după gust, de exemplu mărar

Faceți supă rapidă de tăiței cu brânză

Să pregătim toate produsele. Dar mai întâi, să punem bulionul pe foc la fiert. În acest moment, se rade fin brânza.

Tăiați mărarul curat și uscat.
Pune vermicelli în bulionul care fierbe...

...amestecați, dați focul la mic. Se lasa sa fiarba pana se fierbe pe jumatate.

Bateți ouăle într-un castron. Sare si pipereaza-le. Tel. Puteți face acest lucru cu o furculiță, un tel sau folosind un mixer.

Stropiți ouăle bătute cu un praf de nucșoară. Dacă vă place aroma și gustul ei, atunci luați un praf bun.

Adăugați brânză rasă în ouă...

...verdele tocate si amestecati bine.

Se toarnă amestecul de ou-brânză în bulionul care fierbe, care trebuie amestecat continuu în acest moment.

Acum gătiți supa până când vermicelli sunt complet gătiți.
Este mai bine să serviți supa rapidă imediat cât este fierbinte.

Deoarece vermicelli au tendința de a se umfla în lichid, pune-l după rețetă, altfel a doua zi vei scoate din frigider nu ciorbă, ci macaroane și brânză, ceea ce de fapt nu este rău. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci remediați situația este câteva fleacuri - adăugați puțin (sau mult) bulion de pui și încălziți-l. Dar este mai bine să gătiți această supă dintr-o dată, mai ales că nu este dificil și rapid de preparat. Și un fel de mâncare proaspăt este întotdeauna mai bun decât cel de ieri.