Reteta de clatite de pui din carne tocata. Cum se prepară clătite cu piept de pui

Să-ți hrănești familia rapid, satisfăcător și gustos nu este deloc dificil. Și în această rețetă vom vorbi despre clătite cu carne, pentru prepararea cărora veți avea nevoie de tocat fileu de pui. Se gătesc rapid și devin suculenți, aurii și incredibil de gustoși, atât fierbinți, cât și răciți. Puteți servi aceste clătite la masă ca un fel de mâncare independent, adăugând smântână sau alt sos. Îl poți servi și cu o garnitură; piureul de cartofi obișnuit este perfect.

• file de pui - 600 g
• lapte - 130 ml
• maioneză - 70 g
• făină de grâu - 100 g
• ouă de pui - 2 buc.
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal - pentru prăjit

Incepem prin a toca fileul de pasare. O taiem foarte fin, tocandu-se la propriu carnea de pui cu un cutit bine ascutit. Nu trebuie să folosiți o mașină de tocat carne sau un blender pentru tocat, deoarece vasul necesită masă tocată, nu răsucită.

Puneți amestecul de pui într-un bol, adăugați maioneza, sare și piper. Se toarnă ouăle bătute și laptele, se amestecă bine.

Acum se îngroașă masa cu făină. Se amestecă până la omogenizare completă; bucățile de file de pui trebuie distribuite uniform în masa de aluat.

Obținem o consistență subțire, dar nu curgătoare.

Încălziți tigaia, turnați ulei rafinat în ea, ar trebui să acopere fundul tigaii într-un strat uniform și îndepărtați clătitele de pui. Deoarece aluatul nu curge, dăm clătitelor o formă plată nivelându-le suprafața cu o lingură.

Prăjiți întotdeauna clătitele de pui tocate cu capacul pus. Când s-au rumenit, răsturnați-le cu grijă cu o spatulă și prăjiți-le pe cealaltă parte.

Scoatem clătitele finite pe șervețele speciale de hârtie, care vor absorbi tot excesul de ulei și abia apoi le transferăm într-un vas.

Clatite de pui delicioase si satioase sunt gata!

Clatite tocate de pui

Clătitele sunt una dintre cele mai îndrăgite și răspândite feluri de mâncare din lume. Sunt oferite în principal la micul dejun cu miere, smântână sau gem. Acum vorbim despre un desert dulce care este făcut din făină, zahar granulatși chefir. Vrem să vă surprindem cu o rețetă de pui neobișnuită.

Aceasta este o adevărată descoperire pentru gurmanzi și oamenii care duc un stil de viață sănătos. Clatitele din piept de pui sunt foarte hranitoare, sanatoase si versatile. Dacă doriți să reduceți caloriile, nu adăugați maioneză, brânză și alte alimente grase. Felul de mâncare se va potrivi armonios în meniurile de zi cu zi și chiar de sărbători și va deveni un salvator pentru gospodinele care nu au timp suplimentar. În plus, valoarea energetică a clătitelor rivalizează cu cea a cotleturilor de carne.

Următoarea noastră publicație constă în rețete simple, dar în același timp interesante. Vă va ajuta să vă diversificați dieta zilnică.

Clatite tocate cu piept de pui

Te-ai săturat deja de cotleturile obișnuite din carne măcinată și vrei ceva interesant? Încercați să pregătiți un fel al doilea folosind bucăți de pui. Fără costuri financiare mari și forță de muncă, veți obține un tratament suculent și fraged. Setul necesar de componente:

• Doi sâni (2 kg).
• Ou.
• Făină (30 g).
• Nouă la sută oțet (linguriță).
• Ulei de floarea soarelui (100 ml).

Ai grija si de condimentele aromate. Rozmarinul, coaja de lămâie, piper negru și sarea de usturoi se potrivesc bine cu carnea de pasăre.

Instrucțiuni pas cu pas

Înainte de a pregăti clătite din piept de pui, trebuie să spălați carnea, să îndepărtați pielea și oasele (poate fi folosite pentru bulion). Tăiați fileul în fâșii subțiri sau cuburi și asezonați cu condimentele disponibile. Acoperiți carnea tocată tocată cu folie alimentară.

Să începem să facem maioneză de casă. Cu ajutorul unui blender sau mixer, bate oul, uleiul, otetul si sarea. Se toarnă masa groasă, omogenă, într-un recipient cu carne. Cerneți cantitatea specificată de făină. Puteți folosi gris în schimb. Prăjiți clătite mici pe ambele părți. Reduceți focul și fierbeți acoperit timp de 7-10 minute, astfel încât carnea din interior să fie suculentă. Serviți cu legume proaspete!

Clatite din piept de pui cu amidon si champignon

Ingrediente:

• Un sân.
• Champignon proaspete (300 de grame).
• Doua oua.
• Amidon (40 grame).
• O lingură mare de smântână.
• Doi căței de usturoi.
• Coriandru, mărar.
• Piper negru, sare.

Pregătirea

Astfel de produse simple fac un fel de mâncare cu un gust uimitor. Chiar și cu un buget mic poți mânca variat, sănătos și satisfăcător. Să începem prin a pregăti puiul: îndepărtați pielea și tocați mărunt. Spălați ciupercile și tăiați-le în cuburi. Combinăm cele două componente, adăugăm ouă, usturoi, smântână, amidon, ierburi tocate și condimente.

Puneți cotleturile formate în uleiul încălzit și prăjiți până sunt gata. Clatitele facute din piept de pui si ciuperci vor atrage copii si adulti. Pentru a face vasul mai fraged, tăiați toate produsele mai mici. Aceste clătite se potrivesc bine cu sos cremos, orez fiert, legume la cuptor și spaghete. Bucură-te de sănătatea ta!

Cu adaos de dovlecel

Este timpul de vară afară, anotimpul legumelor proaspete și al fructelor din belșug. Să profităm de ocazie pentru a experimenta produse familiare - combinați dovlecelul cu carnea de pasăre. Pulpa de dovlecel va adăuga sucul și o notă de prospețime preparatului. Aceste clătite aromate din piept de pui vor lăsa un gust plăcut și vă vor umple rapid fără calorii suplimentare. Pentru pregătire vom avea nevoie de:

• doi sâni;
• dovlecel tânăr (2 bucăți);
• ou;
• ceapă;
• făină (50 g);
• trei căței de usturoi;
• sare, piper, turmeric, curry (un praf);
• coriandru.

Pentru prăjit - ulei vegetal.

Proces tehnologic

Separați carnea de oase și curățați-o, măcinați-o folosind un cuțit ascuțit sau un robot de bucătărie cu opțiunea „Cuțite”. Carnea tocată tocată se dovedește mai suculentă decât carnea tocată măcinată. Scoateți pielea de pe dovlecel, dați-l pe răzătoarea cu dinți fini și trimiteți-l la file.

Acolo adaugam si ceapa tocata cubulete, oul, usturoiul stors, faina, toate condimentele si coriandru. Amestecați bine. Dacă carnea tocată vi se pare prea lichidă, adăugați mai multă făină sau amidon. Turnați aluatul nostru în uleiul fierbinte. Se prăjește la foc mic până se formează o crustă frumoasă. Clatitele se servesc calde sau reci.

Cotlet suculenți de pui cu brânză

Dorim să vă oferim o rețetă grozavă care vă va uimi prin gustul său strălucitor, bogat, originalitatea execuției și suculenta. Produse necesare:

• 2 kg piept de pui;
• 150 de grame de smantana 20% grasime;
• trei ouă;
• brânză în cantitate de 200 de grame;
• 100 g faina;
• firimituri de pâine.

Nu uitați să adăugați condimentele și ierburile preferate.

Să trecem la procesul de gătit

Tăiem carnea ca în rețetele anterioare. În continuare, o trecem printr-o mașină de tocat carne și o râdem brânza. Bateți ouăle în amestec, adăugați smântână și cerneți făina. Asigurați-vă că adăugați sare și ierburi. Rulați clătitele formate din piept de pui cu brânză în pesmet, scufundați-le în ulei de floarea soarelui încălzit și fierbeți până se rumenesc. Gustul excelent te va cuceri instantaneu!

Surprinde-i pe cei dragi cu talentele tale culinare, iar ei cu siguranta iti vor multumi si vor cere mai mult. Nu a existat niciodată o persoană căreia să nu-i placă clătitele din piept de pui. Rețetele de mâncăruri simple sunt potrivite pentru gospodinele începătoare care nu au o experiență culinară vastă. Nu vă fie teamă să creați și să dați viață ideilor! Poftă bună!

Clatitele traditionale sunt facute din aluat pe baza de chefir si făină de grâu. Se servesc de obicei la micul dejun sau la ceaiul de casa cu dulceata sau smantana. Dar clătitele nu sunt doar dulci. Se pot prepara din dovlecei, varza, morcovi, dovleac si chiar carne. Articolul nostru prezintă fotografii și rețete de clătite de pui tocate. Se servesc ca un fel de mâncare separat cu sos sau cu o garnitură de orez, piure de cartofi sau terci. Rețeta de pregătire a preparatului este foarte simplă, după cum puteți vedea singur.

Tocate clasice de pui tocate

Gustul acestui fel de mâncare amintește mai mult de cotleturile de carne tocată preferate ale tuturor, singura diferență fiind că carnea pentru ele nu este măcinată printr-o mașină de tocat carne, ci tăiată cubulețe mici cu ajutorul unui cuțit. Dar produsele prăjite în ulei vegetal se numesc clătite pentru că „aluatul” este turnat pe tigaie și se dovedesc, de asemenea, a avea o formă ovală adecvată. Cotleturile de carne pot fi servite separat cu sos sau cu orice garnitură.

Clatitele se prepara din piept de pui tocat cu ceapa, oua, condimente, faina sau amidon. Dar dacă doriți, puteți adăuga verdeață, bucăți de legume, porumb conservat și mazăre verde la carnea tocată. Gustul felului de mâncare beneficiază doar de astfel de ingrediente suplimentare.

Secretele de a face clătite

Nu toată lumea este capabilă să gătească în mod corespunzător cotlet sau fritjeli din file, astfel încât să nu fie uscate, ci fragede și moi. Dar bucătarii cu experiență au propriile lor secrete pentru a pregăti preparatele din piept de pui. Dacă te ții de ele, atunci clătitele cu file de pasăre vor fi întotdeauna delicioase.

1. Pentru a vă asigura că clătitele de pui tăiate sunt întotdeauna suculente, fileul de pasăre trebuie să fie înmuiat în lapte înainte de a fi tocat. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un castron, turnați un pahar de lapte și lăsați-l pe masă timp de 1 oră. Dupa ce a trecut timpul, pieptul trebuie scos, uscat cu un prosop de hartie si tocat asa cum este indicat in reteta.
2. Chiar dacă fileul de pui se gătește foarte repede, uneori clătitele rămân crude în interior. Acest lucru se întâmplă de obicei dacă prăjiți produse într-o tigaie cu fundul subțire. Prin urmare, la sfârșitul gătitului, se recomandă să se aburească clătitele pliate în tigaia de sub capac timp de două minute. A doua opțiune este să prăjiți imediat clătitele de pui sub capac.
3. Se recomanda tocat ceapa pentru carnea tocata cu un cutit, si nu cu un blender sau masina de tocat carne. În caz contrar, sucul se poate scurge în tigaie și se poate arde în ulei, formând o crustă inestetică pe produse.
4. Puteți face clătite nu numai din pui, ci și din file de curcan. Mâncarea se va dovedi nu mai puțin gustoasă și sănătoasă.

Lista ingredientelor

Fiecare gospodină are propria ei versiune de preparare a clătitelor de pui. Unii dintre ei preferă să adauge mai multe ouă și făină în carnea tocată, în timp ce altora le place când produsele se dovedesc a arăta ca cotlet.

Această rețetă de clătite de pui tocate folosește următoarele ingrediente:

• file - 600 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ou - 2 buc.;
• smântână - 1 lingură. l.;
• făină - 30 g;
• sare - 1 linguriță;
• piper negru - ½ linguriță.

Când pregătiți clătite, puteți folosi nu numai sare și piper ca condimente, ci și ierburi aromate provensale, coriandru, usturoi uscat și mărar.

Reteta pas cu pas

Clătitele cu piept de pui sunt pregătite literalmente la o remediere rapidă. Singura dificultate este să tăiați rapid fileul cu un cuțit. Nu este recomandat să folosiți un blender sau un robot de bucătărie în acest caz. Piesele ar trebui să fie mici, de 1x1 cm, în caz contrar, de obicei, nu există dificultăți în timpul pregătirii.

Reteta pas cu pas clătite constă în a face următoarele:

1. Tăiați fileul în cuburi mici cu un cuțit. Transferați bucățile într-un castron adânc.
2. Tăiați ceapa cât mai fin. Apoi se va prăji uniform și nu vă va scârțâi pe dinți. Adăugați ceapa la fileul tocat.
3. Rupeți ouăle într-un castron.
4. Adăugați smântână și condimente după gust, sare.
5. Cerneți cantitatea necesară de făină în carnea tocată. Amestecați bine conținutul bolului cu o lingură. Carnea tocată tocată trebuie să fie destul de groasă și să cadă greu de pe o lingură.
6. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Pune o lingura de clatite in ea una cate una.
7. Prăjiți produsele la foc mediu aproximativ 3 minute pe o parte și pe cealaltă. De îndată ce o suprafață este rumenită, întoarceți-o pe cealaltă.
8. Puneți clătitele finite într-o cratiță, turnați apă (2 linguri) pe fund, apoi acoperiți vasul cu un capac. Pune tigaia la foc mic. Încinge clătitele timp de două minute, ceea ce le va permite să fie gătite.

Cum să prăjiți clătite de pui cu maioneză și amidon?

Unele gospodine cred că cotleturile tocate vor deveni mai gustoase dacă se adaugă amidon de cartofi în carnea tocată în loc de făină. Aceste clătite sunt pregătite în felul următor:

1. Fileul (700 g) se toaca cu un cutit si se combina cu ceapa tocata marunt.
2. Se adaugă maioneză (30 ml). Ingredientele se amestecă, după care bolul cu carne tocată se trimite la frigider pentru cel puțin 2 ore. În acest timp, fileul se va marina și va deveni mai aromat și mai moale.
3. Apoi, la carnea tocată se adaugă 3 ouă, ierburi, sare și condimente. În cele din urmă, se adaugă amidon (2 linguri) în aluat.
4. Pune o lingură de carne tocată pe tigaie. Se recomandă să prăjiți clătitele pe a doua parte sub capac. Pentru a servi, puteți pregăti separat sos de roșii sau smântână.

De ce amidon și nu făină? Faptul este că atunci când făina este combinată cu un ou, se formează adesea bulgări de aluat, care pot fi simțiți și în clătitele finite. Amidonul este distribuit mai uniform în carnea tocată și, în consecință, produsele sunt mai fragede.

Clatite tocate de pui cu maioneza si branza

Cotleturile fragede și aromate pregătite după următoarea rețetă vor fi o alternativă excelentă la cele tradiționale. Lista ingredientelor principale pentru aceste clatite include: piept de pui tocat, maioneza si branza (tare sau procesata). Mâncarea este pregătită într-o anumită secvență:

1. Fileul taiat cubulete (500 g) se combina cu ceapa tocata si usturoiul (2 catei).
2. Brânza tare este rasă grosier și adăugată la alte ingrediente. Dacă se folosește brânză procesată, atunci este suficient să o tăiați în cuburi.
3. Adăugați ouă (2 bucăți), făină și maioneza (2 linguri fiecare), sare și piper la carnea tocată. Conținutul bolului este bine amestecat.
4. Clatitele se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins. După ce ați răsturnat pe cealaltă parte, acoperiți tigaia cu un capac. În acest caz, clătitele vor fi cu siguranță gătite complet, atât în ​​interior, cât și în exterior.
5. Se recomandă să așezi produsele scoase din tigaie pe un prosop de hârtie.

Clatite savuroase cu ierburi si bacon

Următorul fel de mâncare este perfect ca o gustare la serviciu sau în timp ce vă relaxați în natură. Cotleturile gătite vor fi într-adevăr ca clătitele. Carnea de pui tocata este combinata cu chefir, ou, faina si praf de copt, rezultand produse pufoase si foarte gustoase. Gust picant Clatitele sunt puse in valoare de verdeturi si bacon afumat.

Rețeta constă în doar câțiva pași:

1. Se taie fileul de pui cu un cuțit. Puneți-l într-un castron adânc.
2. Tocați mărunt jumătate de ceapă și orice verdeață după gust (20-30 g).
3. Măcinați fâșii de bacon (3 bucăți).
4. Se toarnă puțin chefir (5 linguri), se bate 1 ou.
5. Sarați conținutul vasului și piper.
6. Adăugați făină (3 linguri) și praf de copt (0,5 linguri).
7. Se amestecă bine toate ingredientele.
8. Se încălzește ulei vegetal. Puneți amestecul de pui pregătit în tigaie cu o lingură.
9. Prăjiți clătitele pentru câteva minute. Dacă doriți, puneți produsele rumenite pe o foaie de copt și introduceți la cuptor, preîncălzit la 180°, timp de 10 minute.

fraged și pui

Un gust foarte interesant se obtine din cotlet preparate dupa urmatoarea reteta. Dovlecelul merge bine cu pieptul uscat de pui. Ca urmare, clătitele de pui făcute din carne tocată sunt suculente și moi. Rețeta pentru prepararea lor constă în mai multe etape:

1. Toacă fileul (400 g) cu un cuțit.
2. Curățați și sămânțați un dovlecel de mărime medie și dați pe răzătoare grosieră.
3. Combinați dovlecelul cu bucățile de file și amestecați.
4. Adăugați 2 ouă, făină (4 linguri), smântână (2 linguri), praf de copt (1 linguriță) și ierburi.
5. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Cu o lingură, turnați amestecul de dovlecei-pui în clătite. Se lasă să se rumenească pe o parte, apoi se răstoarnă pe cealaltă. Puneți produsele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Clatite facute din piept de pui fiert si porumb

Acest fel de mâncare neobișnuit va atrage atât adulții, cât și copiii. Clatitele de pui tocate sunt usoare si satioase in acelasi timp. Și sunt pregătite în felul următor:

1. Pune pieptul de pui (200 g) într-o oală cu apă clocotită, adaugă sare și fierbe timp de 20 de minute.
2. Împărțiți oul în albuș și gălbenuș.
3. Turnați 75 ml de apă și lapte într-un vas adânc. Se adauga galbenusul si un praf de sare. Bateți bine ingredientele.
4. Cerne 100 g de făină în masa rezultată. Frământați aluatul cu un tel.
5. Tocați mărunt fileul de pui fiert.
6. Adăugați bucăți de pui, porumb conservat (fără lichid), 20 ml în aluat ulei vegetal, condimente după gust.
7. Prăjiți clătitele în ulei rafinat încins până se formează frumos. Felul de mâncare este gata de mâncat. Nu este nevoie să gătiți în continuare clătitele.

Carnea de pui este întotdeauna disponibilă pentru vânzare; are proprietăți dietetice ridicate. Acest produs este ieftin, așa că alegerea cade adesea pe el. Cele mai comune preparate din piept de pui sunt cotleturile, cârnații de casă, bucăți întregi coapte la cuptorul electric.

Există însă un alt fel de mâncare care are un gust suculent, satisfăcător, care poate fi consumat în orice moment al zilei - clătitele din piept de pui.

Persoanele implicate în sport sau pur și simplu își urmăresc dieta dau preferință acestui fel de mâncare atunci când s-au săturat deja de carnea de pui sau de vită fierte obișnuite.

Clatite clasice cu piept de pui

Pentru gatit varianta clasica Acest fel de mâncare va necesita zece până la cincisprezece minute din timpul dumneavoastră și un set minim de ingrediente. Puteți diversifica puțin clătitele de pui și adăugați la ele legume proaspete sau salată.

Spălați, uscați și tăiați carnea albă de pui în bucăți mărime medie. Scoateți cu grijă sânul și tăiați filmul. Puneți într-un pahar de blender, conectați accesoriul submersibil cu un cuțit și măcinați carnea în carne tocată.

Dacă nu există un astfel de aparat electric, trecem carnea printr-o mașină de tocat carne electrică.

Se adauga ouale, apa, condimentele si la final faina.

Avantajul unui astfel de fel de mâncare este următorul: masa de carne poate fi pregătită în avans și păstrată într-un loc răcoros timp de câteva zile, folosind-o dacă este necesar și, în același timp, obținând un fel de mâncare proaspăt, tocmai pregătit de fiecare dată.

Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie mică (pentru comoditate) și, punând aluatul cu lingura, se prăjesc clătitele.

Clătite cu file de pui cu maioneză

Pentru a diversifica gustul clătitelor tale obișnuite de pui, poți experimenta adăugarea de ingrediente suplimentare la baza de aluat.

Componente:

• carne de pui - 550 g;
• Ouă – 2 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• Pătrunjel - o grămadă;
• Făină - 6 linguri. l.;
• maioneză de casă – 100 ml;
• Piper - după gust;
• Sarat la gust;
• Ulei de floarea soarelui – 100 ml.

Spălați și uscați bine pieptul cu prosoape de hârtie. Tăiați aleatoriu în bucăți cu un cuțit de file, tăind orice cartilaj în acest proces. Scufundați puiul în bolul robotului de bucătărie și măcinați-l, activând cea mai mare viteză.

Curățați usturoiul și împărțiți-l în sferturi. Rupeți un ou în carne, adăugați făină și condimente și porniți din nou unitatea. Adăugați usturoiul, adăugați puțină sare și lăsați deoparte să se răcească timp de o oră.

Încinge uleiul într-o tigaie. Adăugați maioneză de casă în aluatul finit, amestecați bine și prăjiți.

Reteta de clatite din carne cu amidon

Pentru a obține o structură mai densă, se recomandă adăugarea în aluat de smântână și amidon de porumb.

Componente:

• file de pui – 600 g;
• Ouă – 1 buc.;
• Sare, condimente - la cererea bucatarului;
• Amidon de porumb - 3 linguri. l.;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri. l.;
• ulei de măsline – 100 ml;
• Ceapa – 1 cap.

Spălați carnea sub jet de apă apă rece. Se usucă și se toacă în cuburi medii. În această rețetă nu este necesar să folosiți doar file de pui, puteți tăia carnea de la pasăre și din pulpe și pulpe.

Rețineți că vor deveni destul de grase, acest lucru trebuie luat în considerare în timpul gătitului. Nu turnați prea mult ulei de floarea soareluiîntr-o cratiță și nu luați smântână de casă. Și asigurați-vă că îl mâncați cu pâine sau o garnitură.

Trecem carnea si ceapa pregatita printr-o masina de tocat carne electrica, batem ouale, condimentele, smantana, amidonul si sarea. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat timp de o oră.

Se unge tigaia cu o pensula inmuiata in ulei, se adauga aluatul cu o lingura, formand clatite, si se prajeste pana se obtine o culoare maronie frumoasa. Puneți pe un șervețel și apoi pe vasul pregătit.

Clatite de pui tocate cu branza

Carnea tocata are un gust specific delicat si suculenta. Dacă adăugați brânză în aluatul de clătite, veți obține nu un fel de mâncare de zi cu zi, ci unul foarte festiv.

Componente:

• Piept de pui – 350;
• Ou – 1 buc.;
• Făină - 4 linguri. l.;
• Sare, condimente - după gust;
• Busuioc - un buchet;
• brânză - 200 g;
• Ulei vegetal (obișnuit) – 50 g;
• Amidon - 2 linguri. l;
• lapte – 100 ml;
• conopida - 200 g.

Spălați pieptul de pui și tăiați-l cu un cuțit pentru file de-a lungul bobului în fâșii, apoi în bucăți și cu un satar mare, tăiați-l mărunt și des în carne tocată. Le scufundam intr-o punga de mancare si le batem pe masa, folosind forta fizica, pentru ca excesul de aer sa iasa si clatitele sa iasa mai moi.

După ce a demontat varza în inflorescențe, clătiți și fierbeți câteva minute în apă clocotită cu sare. Transferați într-un castron și faceți piure cu un blender de imersie.

Transferați carnea tocată tocată într-un castron mic de sticlă, adăugați oul, condimentele, făina, sarea, ierburile, amidonul, frământați și lăsați la marinat timp de o oră.

Încinge uleiul într-o cratiță. Adaugati in aluat branza rasa, laptele si piureul de varza. După ce se amestecă bine, prăjiți clătitele.

Cum să faci clătite de dovleac cu pui

Acest fel de mâncare este destinat în mare parte copiilor cărora nu le place cu adevărat carnea de pui albă și o legumă atât de sănătoasă precum dovleacul. Dar reușind să gătească fel de mâncare gustoasă Din aceste produse, vă puteți îmbogăți corpul mic cu vitamine pentru o lungă perioadă de timp.

Componente:

• file de pui – 400 g;
• Ouă de prepeliță – 3 buc.;
• unt – 150 g;
• Sarat la gust;
• dovleac – 350 g;
• făină – 3 căni;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 100 ml;
• Usturoi - 2 catei.

Curățați și fierbeți dovleacul în apă suficientă până când este fiert pe jumătate. Scurgeți apa și zdrobiți-o într-un piure. Spălăm carnea, o uscăm și o tăiem în bucăți, astfel încât să fie convenabil să o punem într-o mașină de tocat carne electrică.

Sarim de doua ori fileul cu usturoi. Să adăugăm oua de prepelita(poate fi înlocuit cu pui, dar reduceți cantitatea), piure de dovleac, sare și făină integrală. Se amestecă totul bine și se lasă să se odihnească două ore.

Topiți untul într-o tigaie și, turnând cu grijă aluatul, prăjiți clătitele de pui cu dovleac. Înainte de a mânca, turnați smântână peste el și stropiți cu ierburi.

Frijelii de dovlecel și file de pasăre

Combinând legume proaspete cu pui într-o singură rețetă, puteți ajunge la un fel de mâncare complet care nu necesită garnitură.

Componente:

• piept de pui - 500 g;
• Dovlecel – 2 buc.;
• Amidon de cartofi - 4 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui - 50 g;
• ceapa – 1 cap;
• Usturoi – 3 catei;
• Maioneză - 3 linguri. l.;
• Morcov – 1 buc.;
• Ou – 1 buc.;
• Sare, condimente - după gust;
• Ierburi proaspete - o grămadă.

Tăiem în felii carnea de pui spălată și uscată. Curatam si tocam legumele in jumatati de rondele - totul in afara de usturoi si dovlecel. Se toarnă ulei într-o tigaie și se prăjește ceapa și morcovii până când sunt transparente. Tăiați dovlecelul în jumătate și dați pe răzătoare. Scurgeți excesul de umiditate și adăugați sare.

Treceți carnea și usturoiul printr-o mașină de tocat carne electrică. Adăugați în carnea tocată condimente, prăjire, ou, amidon și dovlecel sărat. Se amestecă totul bine și se lasă o oră.

Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește. Se toarnă aluatul cu o lingură și se prăjesc clătitele. Se aseaza pe o farfurie si se presara cu ierburi.

Dacă încerci rețeta noastră, vei fi uimit de cât de delicioasă poate fi.

Luați notă de aceste mese rapide care pot fi pregătite pentru orice ocazie.

Cele mai neobișnuite și interesante rețete de salate de ficat de vită. Cu siguranță nu ai încercat asta încă!

Clatite consistente din carne cu ciuperci

Clătitele devin incredibil de gustoase dacă le gătiți cu chefir. Și adăugând ciuperci sălbatice, puteți face din acest fel de mâncare preferatul tuturor membrilor familiei.

Componente:

• carne de pui - 500 g;
• Ou – 1 buc.;
• Sarat la gust;
• chefir – 250 ml;
• brânză - 150 g;
• Chanterele – 300 g;
• ceapa – 1 cap;
• Făină integrală - 4 linguri. l;
• Usturoi - 2 catei.
• Ulei de măsline - 50 ml.

Spălăm ciupercile în mai multe ape din nisip, este mai bine să facem acest lucru în apa fierbinte. Se toarnă uleiul într-o cratiță și se prăjește o jumătate de oră, amestecând din când în când. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele, adăugați-le la ciuperci.

Spalam fileul de pui si il taiem bucatele si il macinam in blender. Adăugați usturoiul și ceapa. Tăiați brânza în cuburi. Amestecați toate produsele preparate într-o singură masă, inclusiv ouăle și chefirul. Asezonați cu condimente și lăsați să se răcească și marinați timp de o oră. Dacă întâlniți ciuperci mari, tăiați-le în bucăți.

Prăjiți clătitele în ulei încălzit, turnând aluatul cu o lingură. Se aseaza pe frunze de salata verde si se adauga rosiile cherry mici. Acest fel de mâncare are un gust mai bun fierbinte.

1. Se recomanda servirea cu aceste clatite sos de smântână, făcut din smântână, smântână și ierburi proaspete;
2. Unicitatea acestui fel de mâncare constă în flexibilitatea compoziției sale: puteți pune în el orice produse care, după părerea dvs., nu au unde să le folosiți. Rezultatul final este excelent;
3. Clătitele de pui sunt făcute din ingrediente care se gătesc rapid; nu le prăjiți prea mult timp. S-ar putea să ajungi cu un preparat uscat, ars, fără gust;
4. Dacă structura aluatului este puțin curgătoare, mai adăugați puțină făină sau amidon, ajungând astfel la grosimea dorită.

Bucura-te de masa ta!