Terci de porumb cu dovleac în lapte. Cum să gătești terci de porumb cu dovleac în lapte Dovleac cu nisip de porumb

Terciul proaspăt gătit cu lapte este micul dejun optim pentru gospodăriile de toate vârstele. Tandru, gustos, rapid digerabil, are o valoare nutritiva ridicata si te energizeaza pentru o perioada indelungata. Dintre varietatea de cereale, astăzi alegem porumbul. Când sunt gătite, boabele de porumb zdrobite eliberează o cantitate semnificativă de amidon, datorită căreia masa se îngroașă și capătă o structură mătăsoasă și vâscoasă.

Pentru a accelera procesul, măcinați cerealele în făină sau cu o seară înainte, puneți-o într-un castron cu apă rece și gătiți terciul de porumb după ce s-a umflat timp de mai multe ore. În mediul rural, se obișnuiește să fiarbă în oale ceramice, punându-le într-un cuptor încins pentru o lungă perioadă de timp. Dacă respectați anumite reguli, rezultate excelente pot fi obținute cu ușurință în cuptor sau la căldura superioară a aragazului.

La fel ca muesli și granola, terciul de lapte făcut din greață de porumb este combinat cu dovleac, miere, fructe de pădure și fructe proaspete, nuci și fructe uscate. Bazat pe o singură rețetă, este ușor să improvizați adăugând fructe de sezon și condimente preferate.

Timp de gătit: 45 de minute / Număr de porții: 4

• granule de porumb – 250 g;
• dovleac – 200-250 g;
• lapte – 1,3 l;
• sare de mare – 3 g;
• miere – 50 g;
• Banană – 1 buc.;
• unt – 30 g;
• Stafide, menta - optional.

Cum să gătești terci de porumb cu lapte și dovleac acasă

• Măsurăm cerealele și le umplem cu aproximativ de două ori volumul de apă de băut - lăsăm peste noapte la temperatura camerei. Mulți gătesc fără a se înmuia, dar mult mai mult. Boabele sunt foarte dure și greu de înmuiat. Apoi scurgeți lichidul tulbure și clătiți.

• Încălziți laptele și coborâți boabele umflate - aduceți la fierbere, reduceți căldura.

• Împărțiți pulpa de dovleac în cuburi.

• Aruncați dovleacul feliat în tigaie și continuați să gătiți pentru următoarele 20-30 de minute. Amestecați des și nu lăsați stratul inferior să se ardă.

• Pasează dovleacul moale. În această etapă, adăugați sare și gust.

• Tăiați o banană coaptă în cercuri și apoi în jumătate. Simțiți-vă liber să înlocuiți cu un măr, o peră sau alte daruri ale naturii. Se fierbe terciul cu banana timp de 2-3 minute si se ia imediat de pe foc.

Rețete pas cu pas pentru terci de porumb sănătos cu dovleac - o varietate de opțiuni pentru un mic dejun sau prânz sănătos

2017-10-24 Liana Raimanova

Nota
reţetă

2504

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

3 gr.

12 gr.

Carbohidrați

29 gr.

237 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de terci de porumb cu dovleac

În țara noastră, terciul de porumb nu este la fel de popular ca, de exemplu, meiul, orezul sau grisul. Complet în zadar. Este gustoasă, hrănitoare și sănătoasă. Iar dacă v-ați săturat de un mic dejun monoton, asigurați-vă că încercați să faceți terci de porumb aromat și gustos cu dovleac - un plus de putere și vigoare pentru toată dimineața este garantat.

Ingrediente:

• jumătate de dovleac mic (300 de grame);
• granule de porumb - 350 de grame;
• 800 ml lapte;
• 15 grame de sare;
• zahăr - 240 de grame;
• 250 g unt.

Reteta pas cu pas de terci de porumb cu dovleac

Clătiți cerealele în mai multe ape, turnați-o într-o tigaie uscată, lăsați focul la mic, amestecând și lăsați să se usuce puțin.

Se toarnă laptele într-un recipient adânc, se pune la foc moderat, se lasă să fiarbă și se adaugă cerealele, se ia de pe foc și se lasă o jumătate de oră până se umflă.

Curățați o bucată de dovleac, tăiați fâșii groase și puneți într-un recipient mic de metal, adăugați zahăr și lăsați să stea puțin pentru a elibera zeama.

Așezați recipientul cu dovleacul pe aragaz la foc mediu și gătiți aproximativ o jumătate de oră.

Se macină dovleacul până la un piure și se pune într-un recipient cu nisip de porumb și lapte, se amestecă bine, se adaugă puțină sare, se pune din nou pe aragaz, se da la foc mic și se fierbe timp de 3 minute.

Lăsați-l să stea acoperit timp de jumătate de oră.

Serviți în boluri cu un buton de unt în mijloc.

Cantitatea de zahăr poate fi redusă sau mărită, în funcție de preferințele dvs. de gust.

Varianta 2. Reteta rapida de terci de porumb cu dovleac

Daca nu ai timp suficient sa prepari terci dupa reteta clasica, tine cont de reteta express pentru preparat. Terciul rezultat nu este mai puțin gustos, dar se gătește mult mai repede.

Ingrediente:

• granule de porumb - 350 de grame;
• 400 g dovleac;
• 850 ml lapte;
• zahăr - 80 de grame;
• 30 g sare;
• ghee - 150 de grame.

Cum să gătești rapid terci de porumb cu dovleac

Se toarnă cerealele spălate într-o tigaie și se prăjesc timp de trei minute.

Puneți dovleacul decojit și tăiat bucăți într-un recipient metalic, adăugați apă și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră.

Se zdrobește ușor dovleacul cu un zdrobitor și se adaugă cerealele, se amestecă bine și se fierbe puțin mai puțin de jumătate de oră.

Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare și zahăr și amestecați bine.

Închideți capacul, scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se infuzeze. Serviți la masă.

Pentru gust, puteți sfărâma niște nuci zdrobite în terciul finit și îl stropiți cu zahăr pudră.

Varianta 3. Terci de porumb cu dovleac la oale

Datorită fierberii în oale, terciul de porumb se dovedește deosebit de gustos, ca de la cuptor. Mierea se potrivește atât cu dovleac, cât și cu cereale, adăugând o aromă și savoare interesantă preparatului.

Ingrediente:

• granule de porumb - 250 de grame;
• 15 grame de sare;
• unt - 230 de grame;
• jumătate de dovleac mic;
• miere - 50 de grame;
• lapte - 6 pahare;
• 350 ml apă.

Reteta pas cu pas

Clătiți cerealele, turnați-o într-un recipient adânc, umpleți-o cu apă, adăugați puțină sare și fierbeți timp de 25 de minute.

Curățați podeaua de dovleac, îndepărtați semințele, tăiați bucăți, puneți într-o cratiță separată, turnați apă, laptele, adăugați jumătate din cantitatea de unt și miere, puneți pe aragaz, dați la foc mic și fierbeți în același timp.

Puneți câteva linguri de terci în oale și puneți deasupra o cantitate mică de dovleac fiert. Repetați straturile până când terciul și dovleacul dispar.

Acoperiți oalele cu capace și puneți la cuptorul încins, fierbeți timp de 25 de minute la temperatură moderată.

Serviți terciul direct în oale, punând în fiecare o bucată de unt. Alături de dovleac, puteți pune în farfurie caise uscate și stafide pre-înmuiate.

Opțiunea 4. Terci de porumb cu dovleac și nuci

Combinație neobișnuită, gust excelent. Nucile au un gust și o aromă apetisantă, specifice, iar acest lucru nu face decât să beneficieze preparatul.

Ingrediente:

• lapte - 400 ml;
• sare - 30 de grame;
• 1 sfert de dovleac;
• zahăr - 40 de grame;
• 450 ml apă;
• 160 de grame de unt;
• 260 de grame de nisip de porumb;
• nuci - 2 pumni.

Cum să gătești terci de porumb cu dovleac

Spălați nisipul de porumb, adăugați-le într-o cratiță, adăugați apă până la aproape jumătate din volum, adăugați sare și fierbeți la foc mic puțin mai puțin de jumătate de oră, nu uitați să amestecați.

Se toarnă laptele în cereale, se amestecă bine și se fierbe pentru aceeași perioadă de timp.

Puneți dovleacul decojit și tăiat felii într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți timp de 8 minute, amintiți-vă să amestecați constant.

Puneți dovleacul într-un recipient cu terci de porumb, adăugați zahăr, amestecați și gătiți încă câteva minute.

Se adauga untul, se ia de pe foc si se lasa jumatate de ora cu capacul inchis la infuzat.

Sortați nucile, măcinați-le într-o mașină de tocat carne și adăugați-le în terci, amestecați bine.

Va fi mai gustos dacă mai întâi încălziți puțin nucile într-o tigaie uscată. Alături de nuci, puteți lua migdale și alune.

Opțiunea 5. Terci de porumb cu dovleac și carne

Terciul preparat după această rețetă este mai potrivit pentru o cină copioasă decât pentru micul dejun. Este mai bine să folosiți carne slabă fără grăsime.

Ingrediente:

• muschi de porc - 350 de grame;
• jumătate de dovleac mic;
• granule de porumb - 4 căni;
• cap de ceapa;
• usturoi - 6 catei;
• sare - 20 de grame;
• 100 ml ulei vegetal.

Reteta pas cu pas

Clătiți carnea de porc, uscați-o puțin, tăiați membranele și grăsimea dacă este necesar și tăiați-o cubulețe medii.

Se toarnă ulei într-o tigaie de fontă și se adaugă carnea, se prăjește la foc mare timp de 4 minute.

Tăiați ceapa decojită în fâșii subțiri.

Adăugați în carne ceapa și cățeii întregi de usturoi curățați, turnați o cantitate mică de apă și fierbeți sub capac timp de aproximativ o oră.

Scoateți usturoiul din tigaie.

Curățați dovleacul, îndepărtați semințele, tăiați felii. Clătiți cerealele în mai multe ape.

Adăugați dovleacul și cerealele în carne, adăugați sare, turnați puțină apă fierbinte, puțin mai mult decât nivelul cerealelor, și aduceți la fiert.

Se amestecă bine, se ajustează căldura la cea mai mică setare și se fierbe acoperit aproximativ o oră.

Serviți acest terci fierbinte pe farfurii porționate, așezați alături felii de castraveți și roșii.

Opțiunea 6. Terci de porumb cu dovleac într-un aragaz lent cu fructe uscate

Multicookerul simplifică procesul de preparare a terciului; nu este nevoie să stați lângă aragaz și să vă asigurați că nimic nu fuge și nu arde. Am pregătit mâncarea, am turnat-o în bol, iar apoi tehnologia face totul.

Ingrediente:

• 3 pumni de nisip de porumb;
• sare - 15 grame;
• miere - 60 de grame;
• 240 de grame de unt;
• caise uscate, stafide - câte 2 pumni;
• lapte - 350 ml;
• apă purificată - 400 ml;
• 1 dovleac mic.

Cum să gătească

Clătiți bine cerealele.

Tăiați dovleacul decojit în cuburi.

Înmuiați fructele uscate în apă ușor caldă timp de o jumătate de oră. Scurgeți apa și clătiți fructele uscate. Tăiați caisele uscate în cuburi și folosiți stafidele întregi.

Porniți multicookerul, puneți într-un bol cereale, dovleac și caise uscate cu stafide, adăugați sare, lapte și apă.

Reglați modul „terci” sau „orez”, cronometrul pentru 30 de minute, închideți capacul.

De îndată ce multicookerul dă semnalul final, adăugați miere în terci, amestecați bine și puneți pe farfurii.

Cei cu dinte de dulce pot adăuga puțin zahăr granulat, dar nu exagerați pentru ca terciul să nu devină plin de dulce.

Varianta 7. Reteta dietetica de terci de porumb cu dovleac

Terciul conform acestei rețete are mai puține calorii în comparație cu cele anterioare. Aici nu se folosește zahăr sau lapte; se adaugă o cantitate minimă de unt pentru un gust cremos.

Ingrediente:

• dovleac copt - 450 de grame;
• apă filtrată - 3 pahare;
• granule de porumb - 250 de grame;
• sare - 20 de grame;
• 20 g unt.

Reteta pas cu pas

Scoateți coaja și semințele de pe dovleac, spălați-l, tăiați-l într-un robot de bucătărie prevăzut cu un gratar fin pentru tăierea legumelor și puneți-l într-un recipient adânc. Asigurați-vă că luați un dovleac copt.

Se toarnă apă filtrată, se pune pe aragaz, se aprinde focul moderat și se fierbe amestecând frecvent până se înmoaie.

Se toarnă cerealele într-o ceașcă, se clătește bine cu apă rece, se pune într-o tigaie și se încălzește câteva minute la foc moderat.

Transferați cerealele în dovleac, mai turnați puțină apă până când se acoperă complet și fierbeți timp de douăzeci și cinci de minute la foc moderat, cu amestecare constantă.

În timp ce gătiți, adăugați apă fiartă pentru a preveni arderea terciului.

Scoateți terciul de pe aragaz și lăsați timp de cincisprezece minute la infuzat.

Dacă terciul pare fad, adăugați niște stafide sau mere coapte în vasul finit.

Gris de porumb este un produs cu putine calorii usor digerabil, bogat in vitamine si microelemente valoroase. Este utilizat pe scară largă în alimentația dietetică și pentru copii, adăugat în supe sau caserole. În plus, face terci de porumb uimitor de gustos cu dovleac, rețetele pentru care le vom analiza în articolul de astăzi.

Opțiune pe apă

Folosind tehnologia descrisă mai jos, se obține un preparat cu conținut scăzut de calorii, care se distinge printr-un gust plăcut dulceag și culoare portocalie strălucitoare. Este la fel de potrivită atât pentru meniurile pentru adulți, cât și pentru copii, ceea ce înseamnă că va fi o opțiune bună pentru un mic dejun în familie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 200 de grame de dovleac.
• 2 pahare cu apă de băut.
• 50 de grame de unt bun.
• Sare si zahar (dupa gust).

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete. Terciul de porumb cu dovleac într-un aragaz lent se dovedește foarte aromat și sfărâmicios. Este indicat să începeți să o pregătiți prin prelucrarea cerealelor. Este spălat, nu prea leneș pentru a schimba apa de mai multe ori și plasat în rezervorul dispozitivului. Acolo se mai adauga dovleac curatat si ras, unt, nisip dulce si sare. Toate acestea se toarnă cu cantitatea necesară de apă filtrată și se gătesc în modul „Tocană” timp de șaizeci de minute. După aceasta, dispozitivul activează modul de încălzire și așteaptă încă o jumătate de oră.

Opțiune cu brânză tare

Această rețetă de terci cu dovleac și nisip de porumb este interesantă deoarece implică o absență totală a zahărului. Mâncarea preparată folosindu-l este neîndulcită și se potrivește bine cu carnea. Pentru a face acest lucru, ar trebui să aveți la îndemână:

• Un pahar cu nisip uscat de porumb.
• 300 de grame de dovleac nu prea dulce.
• 1 lingura. l. unt.
• 70 de grame de orice brânză tare.
• Sare de masa si un amestec de ardei macinati (dupa gust).

Este recomandat să începeți reproducerea acestei rețete de terci de porumb cu dovleac prin prepararea cerealelor. Se spală în mai multe ape, se toarnă cu apă clocotită și se lasă deoparte. În timp ce se aburește, puteți începe să lucrați la dovleac. Se spală, se curăță, se taie, se pune într-un multicooker, se umple cu 1/3 cană de apă potabilă și se gătește în modul „Abur”. După ceva timp, adăugați cereale, sare și condimente la legumele înmuiate. Toate acestea se toarnă cu două pahare de apă, se stropesc cu brânză mărunțită și se gătesc în modul „Tocană” sau „Trici” până când toate ingredientele sunt moi.

Opțiune cu lapte

Rețeta acestui fel de mâncare dulce va atrage cu siguranță atenția mamelor tinere care își doresc ca copiii lor să mănânce nu numai alimente gustoase, ci și sănătoase. Pentru a găti acest terci, veți avea nevoie de:

• ¾ de cană nisip uscat de porumb.
• 350 de grame de dovleac.
• 2 linguri. l. Trestie de zahăr.
• 2,5 cani de lapte pasteurizat.
• 40 de grame de unt.

Această rețetă de terci de porumb cu dovleac în lapte poate fi stăpânită cu ușurință de orice gospodină fără experiență. Într-o cratiță, combinați bucățile de legume portocale și cerealele spălate. Acolo sunt trimise și untul și cantitatea necesară de nisip dulce. Toate acestea se toarnă cu lapte rece, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră, fără a uita să amesteci sistematic conținutul vasului. De regulă, acest timp este suficient pentru ca cerealele să fie complet fierte, iar dovleacul să devină moale.

Opțiune cu lapte și apă

Iubitorii de preparate dulci și consistente le vor veni cu siguranță la îndemână cu această rețetă de terci de porumb cu dovleac la cuptor. Pentru a vă hrăni familia la timp, verificați în avans dacă aveți la îndemână:

• 2 pahare de lapte.
• 350 de grame de dovleac.
• ½ cană de porumb uscat.
• 2 linguri. l. Trestie de zahăr.
• 2 linguri. l. bând apă.
• 25 de grame de unt.

Cerealele se încălzesc într-o tigaie uscată, apoi se toarnă într-o cratiță, se toarnă cu lapte clocotit și se lasă sub capac cel puțin o jumătate de oră.

Într-un recipient separat, combinați bucățile de dovleac, zahărul și apa. Toate acestea se fierb la foc mic, apoi se pun peste cereale și se dau la cuptor. Pregătiți terciul într-un castron acoperit termorezistent la 180 de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se scoate din cuptor și se servește.

Opțiune cu carne

Cei care nu aderă la o dietă vegetariană strictă pot fi sfătuiți să acorde atenție unei alte rețete originale de terci de porumb cu dovleac. Mâncarea pregătită folosindu-l se dovedește a fi destul de hrănitoare și este optimă pentru o cină de familie cu drepturi depline. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 400 de grame de dovleac.
• O jumătate de kilogram de nisip de porumb.
• Cap de usturoi.
• 400 de grame de muschi de carne.
• Ceapa mare.
• Sare, ulei vegetal și apă.

Carnea spalata si uscata se taie in bucati nu prea mari si se prajeste in grasime vegetala. Imediat ce se rumenește, adaugă ceapa tocată și călește până se rumenește. Apoi toate acestea se toarnă cu un pahar și jumătate de apă fiartă, se combină cu usturoi și se fierbe sub capac timp de patruzeci de minute. La sfârșitul timpului stabilit, în ceaunul cu carne se adaugă bucăți de dovleac și cereale spălate. În această etapă, scoateți usturoiul din tigaie, adăugați apă și sare. Terciul se fierbe la foc mic, iar imediat ce este gata se pune in farfurii si se serveste cu salata de legume proaspete.

Varianta cu nuci

În sfârșit, aș dori să vă atrag atenția asupra unei alte rețete simple de terci de porumb cu dovleac. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 25 de grame de zahăr.
• 350 mililitri de lapte.
• 250 de grame de dovleac.
• 350 mililitri de apă potabilă.
• 150 de grame de granule de porumb.
• 100 g de orice nuci decojite.
• 75 de grame de unt.
• Sare de masă (după gust).

Cerealele spălate se toarnă cu apă și se pun pe aragaz. Toate acestea se sareaza si se fierb la foc mic. De îndată ce cerealele au absorbit tot lichidul, se toarnă cu lapte și se continuă să fiarbă. După aproximativ un sfert de oră, într-o tigaie obișnuită puneți bucăți de dovleac, prăjit în prealabil în unt, și zahăr. Vasul aproape gata este încălzit pentru o perioadă scurtă de timp pe aragazul aprins și apoi infuzat sub capac. După un sfert de oră, se adaugă nucile mărunțite, rumenite într-o tigaie uscată, în tigaia cu terci.

Toată lumea știe că terciul de porumb nu este doar un produs extrem de gustos, ci și foarte sănătos. Utilitatea este evidențiată de aminoacizii, vitaminele, siliciul, fierul și fibrele prezente în acesta, care au un efect benefic asupra organismului uman. Acest terci poate fi făcut și mai sănătos prin adăugarea de dovleac, mere, stafide etc. Vă invităm să aflați cum se prepară terci de porumb cu dovleac. Rețeta de preparare a acestuia este destul de simplă, dar pregătirea durează foarte mult. Dar merita...

Prepararea mâncării

Deci, terci de porumb cu dovleac. Rețeta, în principiu, nu necesită nicio pregătire specială înainte de începerea procesului culinar principal. Dar este foarte important ca nisipul de porumb să nu fie umed. Dacă este în această formă, terciul se va dovedi cu o mulțime de cocoloașe și va apărea un postgust destul de neplăcut. În plus, înainte de a pregăti vasul, trebuie să clătiți bine cerealele sub jet de apă.

Terci de porumb cu fotografie

Pentru copii, un astfel de terci va fi un mic dejun minunat, deoarece combinația de porumb și dovleac este considerată destul de potrivită. În general, vom avea nevoie de:

• nisip de porumb - un pahar;
• dovleac - 0,3 kg;
• lapte - trei linguri;
• zahăr - o lingură;
• cremos;
• sare.

Deci, trebuie să prăjiți cerealele fără ulei într-o tigaie. Astfel ne vom salva de posibile necazuri. Când culoarea cerealelor devine ușor aurie, trebuie să o scoateți de pe aragaz. Apoi turnați lapte (fierbinte) și lăsați să se umfle. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră.

De data aceasta lucrăm la dovleac. Il curatam de coaja, pulpa si seminte. Ar trebui să rămână doar partea solidă. Taiem fructele cubulete mici, pe care le presaram cu zahar. Puneți la foc mic pentru a permite legumelor să-și elibereze sucul. Așa vom pregăti un dressing dulce pentru terciul nostru de porumb.

Combinați dovleacul cu cerealele umflate, adăugați sare. Se pune pe aragaz si se lasa sa fiarba. Luați de pe foc, acoperiți cu un capac, înfășurați mai întâi în hârtie, apoi într-un prosop cald (sau altceva). Acest lucru este necesar pentru ca terciul să fiarbă. Și drept urmare, terci de porumb cu dovleac, rețeta (cu fotografie) pentru care v-am spus, va ieși și mai gustos și mai aromat.

Terci de porumb la cuptor

Terciul de porumb se dovedește chiar mai gustos decât pe o sobă cu gaz. Să aruncăm o privire la rețeta de preparare. Lista ingredientelor ar putea fi cam așa:

• un pahar cu nisip de porumb;
• 300 g dovleac;
• 0,1 l lapte (smântână);
• două linguri. Miere;
• cincizeci de g unt;
• Sarat la gust.

Deci, terciul este preparat în acest fel. Mai întâi, gătiți nisipul de porumb până când este fiert pe jumătate în apă, care trebuie să fie ușor sărată. Curățați și tăiați dovleacul în bucăți mici. Se încălzește tigaia, se toarnă puțină apă, se adaugă unt, smântână (lapte), miere. Adăugați dovleac. Se fierbe aproximativ 10-15 minute.

Pune jumătate din terci într-o oală de ceramică. Apoi jumătate de dovleac, terci din nou, apoi dovleac. Acesta este genul de terci de fulgi pe care ar trebui să-l luăm. Apropo, în loc de o oală de ceramică, folosește o tigaie cu pereți groși. Închideți ermetic recipientul cu un capac și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Se lasa sa fiarba 30 de minute. Apoi, scoateți capacul și puneți din nou terciul la cuptor pentru 20 de minute, așteptați până când crusta devine aurie.

Terci de porumb cu dovleac: rețetă într-un aragaz lent

Pentru a găti porumb vom folosi:

• patru linguri. nisip de porumb;
• 2 linguri. (160 ml fiecare) lapte;
• 2 linguri. (160 ml fiecare) apă;
• cincizeci de g de dovleac;
• un sfert de lingură sare;
• o lingurita Sahara;
• 20 g unt.

Deci, tăiați dovleacul în cuburi mari. Pune toate ingredientele în vasul cu mai multe gătite. Vom găti folosind modul „terci de lapte” timp de 30 de minute. Pornim dispozitivul și așteptăm sfârșitul programului. După ce gătirea este completă, lăsați terciul să se încălzească timp de 10 minute.

Puneți terciul pe o farfurie, adăugați unt și bucurați-vă de deliciul preparat.

Terci de porumb cu mere și dovleac

Pentru a diversifica ușor terciul deja familiar, vă sugerăm să adăugați mere și dovleac pentru a-l îmbunătăți. Pentru a face acest lucru luăm:

• 0,5 linguri. nisip de porumb;
• apă;
• 300 g dovleac;
• un măr (mediu);
• o lingura. Sahara;
• unt;

Și din nou terciul nostru preferat de porumb cu dovleac. Rețeta pe care vă sugerăm să o încercați este următoarea. Luați un pahar și jumătate de apă, amestecați cu zahăr, aduceți la fierbere. Acum turnați cerealele în apă clocotită. Se fierbe terciul la foc mic timp de 15-20 de minute, acoperind tigaia cu un capac. Trebuie să amestecați din când în când.

Curățați dovleacul și merele și tăiați-le în cuburi. Se pune într-o cratiță mică, se adaugă puțină apă și se fierbe până când se înmoaie, cu capacul închis. Pasați în piure, pe care îl adăugăm în terciul de porumb pregătit. Apoi adăugați untul și mierea. Lăsați terciul să stea acoperit timp de 10 minute.

Terci de porumb sărat

Terci de porumb cu dovleac, rețeta pentru care ne vom gândi acum, nu va fi dulce, ci sărat. Prin urmare, trebuie să utilizați următoarele produse:

• 3 linguri. nisip de porumb;
• kilogram de dovleac;
• sare;
• trei linguri. unt;
• verdeaţă.

Acest terci nu este mai greu de preparat decât versiunile anterioare. Dovleacul se curăță, se taie în bucăți mici și se pune în apă fierbinte. Gatiti legumele maxim 15 minute. Apoi, adăugați nisip de porumb în dovleac, amestecând tot timpul. Gatiti pana este gata. Înainte de servire, aranjați în porții, turnați peste ulei, stropiți cu ierburi.

Utilitatea terciului de porumb este dincolo de orice îndoială. Iar dacă îl combini cu dovleac, beneficiile se dublează. Acest terci este recomandat a fi inclus în dieta copiilor, precum și atunci când urmează o dietă care vizează pierderea în greutate. Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii, dar în același timp foarte hrănitor și satisfăcător. Cerealele de porumb sunt bogate în vitamine, aminoacizi, fier, siliciu, precum și fibre, ceea ce vă permite să scăpați de toxine.

Mâncărurile bazate pe diverse rețete din această cereală sunt valoroase în multe țări, de exemplu, în Moldova, România și Italia. Terciul din aceste țări este pregătit ținând cont de anumite subtilități și caracteristici. În Rusia, poate fi lăptoasă sau fiartă în apă, cu zahăr și unt sau cu fructe uscate. Puteți să-l gătiți nu numai pe aragaz, ci și în cuptor, cuptor cu microunde sau slow cooker (există rețete pentru orice opțiune). Dacă aveți o oală de gătit lent, încercați să gătiți sau.

Terciul de porumb este făcut din granule obținute din boabe de porumb zdrobite. Prepararea lui durează destul de mult, dar principalul său avantaj este că și după aceea își păstrează maximum de proprietăți benefice. Se știe că terciul de porumb conține o cantitate mare de substanțe benefice oamenilor și sănătății acestora. Dintre carbohidrați, cea mai mare cantitate este ocupată de cei complecși. Cerealele conțin, de asemenea, multe proteine, aminoacizi și vitamine din diferite grupe (A, C, E, PP, B), fibre alimentare, carotenoide, elemente aparținând atât microgrupurilor cât și macrogrupurilor (magneziu, potasiu, fier, fosfor, seleniu și zinc). ).

Dacă îl gătiți în apă, conținutul total de calorii de 100 de grame va fi de 320 kcal. Dacă adăugați unt, zahăr sau alte ingrediente, atunci conținutul de calorii va crește semnificativ.

Terciul de porumb are o listă de proprietăți utile:

1. Datorită numărului mare de carotenoide conținute în grăsime de porumb, posibilitatea apariției bolilor oncologice este redusă.
2. Are un efect benefic asupra sistemului cardiac.
3. Datorită indicelui glicemic scăzut, acest terci este recomandat persoanelor care suferă de diabet.
4. Terciul de porumb este util și pentru un astfel de sistem precum sistemul digestiv - suprimă procesele putrefactive și rezolvă problema constipației.
5. Utilizarea acestuia favorizează procesele de îndepărtare a substanțelor toxice, toxinelor și radionuclizilor.
6. Inclus în lista de produse dietetice și recomandat pentru lupta împotriva excesului de greutate.
7. De asemenea, medicii recomandă includerea acestuia în dieta femeilor însărcinate și care alăptează.
8. Dacă mănânci în mod regulat terci de porumb, pielea, unghiile și părul și starea lor generală se vor îmbunătăți semnificativ. De asemenea, încetinește unele procese de îmbătrânire.

Există mai multe contraindicații pentru utilizare - în caz de intoleranță individuală, în etapa de exacerbare a diferitelor tipuri de boli ale tractului digestiv. Mai întâi trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Ingrediente pentru terci de porumb cu lapte:

Pregătirea

Rețetă pentru prepararea terciului de porumb cu lapte (conținutul de calorii va fi mai mare decât atunci când se prepară terci obișnuit):

1. Puneti cerealele intr-o tigaie uscata si prajiti putin (nu folositi ulei sau apa).

2. Fierbe laptele separat. Imediat ce laptele fierbe, se toarnă în cereale și se lasă să se umfle aproximativ o jumătate de oră.

3. Cantitatea necesară de dovleac trebuie spălată și curățată, îndepărtați coaja și semințele. Se taie cubulețe mici și se presară zahăr deasupra. După ce dovleacul și-a eliberat sucul, puneți-l la foc mic și fierbeți până se înmoaie (aproximativ 15 minute).

4. Pe măsură ce gătiți dovleacul, transferați-l în cereale, adăugați sare, aduceți la fierbere și luați imediat de pe foc, acoperiți cu un capac și lăsați pe aragaz pentru ca terciul de porumb să ajungă la starea dorită.