Reteta de dieta supa cremoasa de linte. Supă dietetică de linte roșie și conopidă fără cartofi

Una dintre plantele antice pe care le mănâncă oamenii este lintea. Putem spune cu siguranță că lintea există de când a existat umanitatea. În orice moment, supa de linte putea fi găsită în toate segmentele populației.

Lintea este o leguminoasă care este foarte nepretențioasă și poate crește în orice condiții. De aceea acum această plantă crește în toată lumea și nu doar în patria sa.

Lintea, gătită în diferite variante, este cea mai populară în țările asiatice. În America și Europa, din el se prepară cel mai adesea supe.

Și numai în Rusia această cultură de leguminoase a fost uitată nemeritat, dar chiar și la mijlocul secolului trecut s-a bucurat de o popularitate considerabilă. Și țara a fost unul dintre principalii ei furnizori.

Lintea, ca toate leguminoasele, are un conținut ridicat de proteine. Este un produs foarte util si in acelasi timp dietetic.

Astăzi, nutriționiștii din întreaga lume recomandă lintea ca fiind cel mai util și eficient produs pentru promovarea pierderii în greutate. Mai mult, există o dietă specială de linte care durează șapte zile. Cu ajutorul lui poți pierde cel puțin patru kilograme din excesul de greutate.

Esența dietei este că această leguminoasă este un produs cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de proteine, care provoacă o senzație de sațietate.

Dieta se bazează pe consumul de supă de linte la prânz, la micul dejun sunt recomandate mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, iar la cină se recomandă fie mâncăruri de linte, fie mâncăruri sărace în calorii.

Supa de linte pentru slabit: reteta

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

- 250 de grame de linte rosie;

- doi ardei roșii dulci;

— 150 de grame de morcovi;

— 150 de grame de ceapă;

- 150 de grame de tulpini de telina;

- doi catei de usturoi;

- un buchet mic de praz;

- ierburi condimentate;

— ulei de măsline sau vegetal;

- sare de masa si piper negru macinat dupa gust.

Procesul de gatire.

Spălați bine lintea și turnați-o într-o cratiță, adăugați 2,5 litri de apă. Din momentul in care fierbe, se reduce focul si se fierbe o ora la foc mic.

Lintea în sine trebuie gătită aproximativ 60 de minute, dar legumele pregătite trebuie adăugate când sunt deja gata pe jumătate.

Se prepară legumele: ceapa și morcovii tăiați cubulețe, ardeiul gras tăiați, prazul și tulpinile de țelină, stoarceți usturoiul printr-o presă.

Prăjiți ușor legumele în ulei de măsline (ulei vegetal) și adăugați-le în bulionul cu linte cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Sare, adăugați ierburi și piper negru măcinat chiar înainte de sfârșitul gătitului.

Opriți focul și lăsați supa cu conținut scăzut de calorii să se infuzeze timp de zece până la cincisprezece minute. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

Este de remarcat faptul că nu este necesar să pregătiți supa de linte roșie pentru pierderea în greutate; o puteți înlocui cu un alt tip, deoarece există mai multe tipuri de acest cereale:

1. Lintea verde este necoaptă, dar este excelentă pentru prepararea mâncărurilor din carne și a salatelor pentru că își păstrează bine forma și nu fierbe. Adevărat, timpul său de gătire este puțin mai lung.

2. Maro – acestea sunt linte complet coapte. Procesul de gătit este foarte rapid și, prin urmare, necesită atenție în timpul gătirii pentru a nu găti prea mult. Se folosește la prepararea caserolelor, a supelor și ca unul dintre ingredientele în salate.

3. Lintea rosie este soiul egiptean care nu este imbracata. Gătește destul de repede. Folosit la prepararea piureului de linte, precum și a unor tipuri de supe.

În cele din urmă, este de remarcat faptul că această leguminoasă are dezavantajele ei care nu trebuie uitat niciodată.

Este strict contraindicat pentru utilizare de către persoanele care suferă de diateză de acid uric, boli articulare și gută. Lintea este foarte prost digerată în stomac și provoacă formarea de gaze la persoanele care suferă de ulcer gastric (intestinal), dischinezie biliară și disbacterioză.

În plus, această cultură conține fitat, care reduce absorbția de către organism a nutrienților: zinc, calciu și fier. Adevărat, în linte există doar cea mai mică cantitate.

Supa este o parte importantă a oricărei diete. Prin urmare, astăzi vă propunem să pregătim o dietă foarte gustoasă și în același timp ușor...

Țelina este apreciată nu numai pentru gustul și calitățile sale sănătoase. Acest produs nu are absolut niciun efect asupra siluetei tale, adică...

Lintea, ca toate leguminoasele, contine o cantitate mare de proteine ​​si este un produs dietetic si sanatos. Acum nutriționiști din întreaga lume...

Supa de Mayo pentru arderea grăsimilor este componenta principală a dietei eficiente și acum populare cu conținut scăzut de carbohidrați cu același nume, care vă permite să pierdeți până la opt...

În ajunul sărbătorii, când chiar nu vrei să ții o dietă, dar greutatea și silueta ta au nevoie de sprijin,... vor veni în ajutor.

Un jeleu de sfeclă neobișnuit și foarte sănătos, ovaz iar prunele vă ajută să scăpați rapid și eficient de kilogramele în plus. De aceea…

În timpul dietei, este interzis să consumi multe alimente, în special deserturi. Și pentru mulți, acest moment este cel mai dificil, așa că se întâmplă des...

Foarte popular în est băutură cu lapte fermentat ayran nu este lipsit de atenție în țara noastră. În plus, această băutură...

Supele care au capacitatea de a arde grăsimile sunt extrem de populare. Dar trebuie să rețineți că pierderea rapidă în greutate nu se întâmplă doar cu supa, ci...

Lintea este o leguminoasă care conține săruri minerale, carbohidrați complecși și fibre. Cerealele sunt bogate în proteine, dar sunt un produs cu conținut scăzut de calorii. Pentru persoanele care doresc să slăbească, nutriționiștii recomandă adesea includerea mâncărurilor din această leguminoasă în alimentația lor. Supa de linte pentru pierderea în greutate pe masă te va ajuta să elimini kilogramele în plus, fără să-ți lase foame.

Care sunt beneficiile supei de linte pentru pierderea în greutate?

Utilitatea leguminoaselor pentru pierderea în greutate, pe lângă conținutul scăzut de calorii, se explică prin următoarele proprietăți:

1. Conținut ridicat de proteine. Saturația apare după consumarea unei porții mici. Pentru a digera proteinele, organismul cheltuiește o cantitate mare de energie, adică caloriile sunt arse.
2. Reduce nivelul de colesterol și zahăr.
3. Conține aminoacizi. Sunt necesare pentru construcția normală a organismului și menținerea funcționării sale corespunzătoare.
4. Bogat în fibre. Mâncarea de slăbit nu va fi doar foarte gustoasă, ci și satisfăcătoare. Fibrele ajută la normalizarea procesului de digestie și, de asemenea, curăță organismul de substanțe toxice și toxine.

Supa de linte va oferi unei persoane minerale și vitamine.

Cum să alegi cerealele potrivite?

O dietă adecvată pentru pierderea în greutate nu înseamnă doar consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii. Pentru a preveni ca lupta împotriva kilogramelor în plus să vă afecteze sănătatea, trebuie să alegeți produse de calitate nutriție.

Lintea este:

• roșu;
• galben;
• negru;
• verde;
• maro.

Pentru prepararea supelor, se recomandă să se acorde preferință cerealelor maro, roșii sau galbene. Lintea ar trebui să se destrame; dacă boabele se lipesc, produsul este de proastă calitate. Fasolea trebuie să aibă aceeași dimensiune și să nu fie deteriorată. Dacă cerealele sunt vândute în ambalaj, trebuie să vă asigurați că nu există mucegai sau insecte înainte de a cumpăra. Pachetul trebuie să fie transparent și fără condens. Aroma lintei de înaltă calitate amintește de mirosul de nuci.

Data de expirare nu poate fi ignorată. Dacă s-a epuizat sau este pe cale să se epuizeze, nu trebuie să cumpărați linte. Microflora fungică poate fi prezentă în astfel de boabe. Atunci când se consumă produse de calitate scăzută, nu poate fi exclusă posibilitatea intoxicației alimentare.

Reteta de supa dietetica

Supa de fasole, care te va ajuta sa slabesti usor, este recomandata la micul dejun sau la pranz. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,5 cani de linte rosie;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 0,5 buc. ardei gras;
• 2 litri de apă.

După ce apa fierbe, i se adaugă boabe de linte prespălate. Fasolea trebuie gătită la foc mic. Deasupra apei se formează o spumă, care trebuie îndepărtată. După 15 minute, începeți să adăugați legume.

Pentru a minimiza numărul de calorii, prăjirea nu este recomandată. Ceapa se toaca cubulete mici si se pune intr-o cratita. Morcovii decojiti pot fi rasi sau taiati bucatele. Se adauga in supa imediat dupa ceapa. Dupa ce se scot semintele din ardeiul gras se toaca si se adauga si in supa. Felul de mâncare este sărat după gust.

Lintea și legumele sunt fierte până când sunt complet fierte. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga 1 linguriță în supă. suc de lămâie. Va adăuga aromă și va face cerealele moi.

Preparatul dietetic poate fi zdrobit folosind un blender. Puteți decora și umple supa piure cu vitamine suplimentare adăugând verdeață.

Valoarea nutritivă a 100 g de produs – 31 kcal.

Contraindicații și prejudicii

Datorită faptului că lintea este leguminoasă, ele cresc procesul de formare a gazelor în tract gastrointestinal. Nu este recomandat să abuzați atunci când:

• gută;
• boli ale articulațiilor;
• disbioză intestinală;
• ulcere peptice ale stomacului și duodenului;
• inflamație a vezicii biliare.

Leguminoasele contin purine. Excesul lor în organism contribuie la acumularea de acid uric. Sub influența sa, are loc formarea de pietre la rinichi.

O dietă cu supă de fasole va ajuta la pierderea în greutate, dar lintea nu ar trebui să fie singurul fel de mâncare din dieta ta. Este recomandat să discutați despre meniul de slăbire cu un nutriționist.

Rezultate și recenzii

Ekaterina, 32 de ani, Buturlinovka: Pe timpul iernii iau mereu 4-5 kg ​​in plus, de care incerc sa scap primavara. DESPRE proprietăți benefice Despre linte am aflat de la o revistă, unde era indicată metoda de preparare. Iarna asta am consumat supa dietetica la micul dejun. Sentimentul de foame nu a apărut nici măcar când era timpul pentru prânz. De asemenea, am mâncat multe fructe și legume.

La sfârșitul lunii martie am călcat pe cântar, ceea ce a confirmat eficacitatea lintei - nici un kilogram în plus.

Elizaveta, 28 de ani, Volokolamsk: După ce am născut, am căutat o modalitate de a scăpa de excesul de greutate, dar fără a intra în greva foamei. Am văzut linte pe raftul magazinului și am decis să le cumpăr. Nu l-am mai gătit niciodată, așa că am început să culeg informații despre cereale. În procesul de studiu a metodelor de gătit, am aflat că lintea nu este doar sănătoasă, ci și fel de mâncare gustoasă. Cu ajutorul ei puteți pierde în greutate.

Am folosit linte pentru a face supă, terci și chiar cotlet. In 2 saptamani am scapat de 4 kilograme in plus.

Olya Lihacheva

Frumusețe - cum bijuterie: cu cat este mai simplu, cu atat este mai pretios :)

Conţinut

Când plănuiți să pregătiți mâncăruri de linte pentru pierderea în greutate, toți cei care slăbesc ar trebui să învețe câteva dintre proprietățile ingredientului principal și secretele preparării acestuia, de exemplu, faptul că aceste tipuri de leguminoase trebuie fierte în apă nesărată - acest lucru va ajuta la evitarea prea multă sare în produsul finit. De asemenea, este important să rețineți că pentru gătit este mai bine să folosiți linte roșie, deoarece acest soi conține cele mai multe substanțe necesare organismului.

Este posibil să mănânci linte în timp ce slăbești?

Acest tip de leguminoase conține fibre alimentare, așa că consumul de feluri de mâncare cu acestea va reduce nivelul de colesterol. În plus, fibrele solubile blochează carbohidrații, astfel încât nivelul zahărului din sânge nu fluctuează, ceea ce este important pentru diabetici. Consumul de linte nu este doar posibil, ci și necesar, deoarece fibra pe care o conține saturează organismul rapid și pentru o lungă perioadă de timp. Substanțele benefice din produs îmbunătățesc metabolismul, ceea ce este important și pentru cei care țin dietă.

Conținut caloric

Pentru a accelera procesul de pierdere în greutate, trebuie să vă schimbați dieta - în loc de alimente bogate în calorii, luați altele mai ușoare, cele care conțin un minim de calorii. Acest tip de leguminoase este ideal pentru asta. Deci, conținutul de calorii al lintei este de 116 kcal la 100 de grame. O caracteristică specială a produsului este că porția finită conține un minim de grăsimi - doar aproximativ 2 g, carbohidrați 53 g și 35 g de proteine.

De ce este util?

Cerealele de linte, care se găsesc în alimentația umană sub orice formă, au un efect benefic asupra organismului. Lintea este bună pentru pierderea în greutate, deoarece:

• are un conținut scăzut de calorii;
• bogat în proteine, datorită cărora organismul cheltuiește multă energie pentru absorbția sa;
• saturează organismul acid folic, micro- și macroelemente, vitamina B6;
• Există mai multe soiuri, datorită cărora chiar meniu de dietă va fi mereu variat.

Lintea conține fibre solubile și insolubile. Consumul de fibre solubile va ajuta să vă asigurați că, în timp ce mâncați alimente delicioase, vă veți întări și sistemul imunitar și veți normaliza digestia. Fibrele insolubile au un efect benefic și la slăbit - stimulează motilitatea intestinală, favorizând eliminarea blândă a toxinelor și chiar a deșeurilor stagnante.

Bucate

Există mai multe varietăți din acest grup de leguminoase, dar pentru pierderea în greutate, multe femei aleg linte roșie: se curăță de coajă, se fierb mai repede și, în comparație cu alte soiuri, au un gust mai blând. Amintiți-vă că înainte de a găti cerealele trebuie să o reduceți timp de aproximativ 5 ore apă rece pentru umflare - acest lucru va accelera procesul de gătit. După ce ați decis asupra varietății, reproduceți rețete de feluri de mâncare de linte pentru pierderea în greutate - rezultatul nu va fi doar forme frumoase, ci și alimente gustoase și sănătoase pentru organism.

Rețete

Cei care doresc să îmbunătățească metabolismul în organism, să întărească sistemul imunitar și, în același timp, să scape de kilogramele și centimetrii în plus pe talie, trebuie să își reconsidere nu numai stilul de viață, ci și dieta și să adauge mâncăruri de linte în meniu. . Nu uitați să o scrieți în dvs carte de bucate cele mai populare și ușor de preparat rețete de linte pentru pierderea în greutate.

Piure

• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 109 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.

Pentru a pregăti piureul dietetic, veți avea nevoie de linte neagră sau roșie, deoarece aceste soiuri au un gust mai plăcut. Produsul de fasole trebuie să fie pre-înmuiat - acest lucru va reduce semnificativ timpul de gătire. Piureul de linte este foarte satios si hranitor, asa ca va ajuta femeile sa slabeasca si in acelasi timp le va preveni sa moara de foame.

Ingrediente:

• linte - 1 lingura;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei (vegetal) - 1 lingura. l.;
• morcovi – 2 buc.;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe aragaz la foc mare. Cand lichidul incepe sa fiarba adaugam un pahar de cereale si fierbem fasolea pana se inmoaie la foc mic.
2. Se toaca ceapa si se rade morcovii.
3. Se toarnă o lingură de ulei în tigaie și se călesc legumele timp de 2 minute.
4. Adăugați la terciul finit tocană de legume, fierbeți totul împreună încă 5 minute, adăugați condimente, apoi amestecați masa și opriți gazul.
5. Puneți amestecul de cereale și legume într-un blender și bateți până se îngroașă.

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 68 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Când luați în considerare rețetele de linte pentru pierderea în greutate, merită Atentie speciala da la vase lichide. Unii pregătesc această supă cu bulion de pui sau de carne, dar dacă vrei să scapi de 2-3 kilograme în plus, folosește bulion de legume. Supa dietetică de linte va avea un miros minunat dacă o stropiți cu ierburi. Pentru a face felul de mâncare mai satisfăcător, puteți adăuga în farfurie și crutoane răzuite cu usturoi.

Ingrediente:

• ienibahar – 3 mazăre;
• sare - 1 linguriță;
• frunză de dafin – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• piper negru - un praf;
• linte roșie – 200 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• orez - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa decojită cubulețe. Într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit, prăjiți cuburile până se rumenesc.
2. Adăugați o lingură de pastă de roșii în ceapă și fierbeți încă 3 minute.
3. Fierbeți orezul și lintea timp de 10 minute, turnându-le în apă clocotită.
4. Adăugați ceapa înăbușită în pastă la cerealele pregătite, adăugați condimente la viitorul fel de mâncare, adăugați sare. După ce a adus la fierbere, opriți gazul.
5. Puteți turna supa într-un bol și serviți, ornat cu o crenguță de pătrunjel.

Salata calda

• Timp de gătire: 35 minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 82 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Daca vrei sa te rasfati cu un preparat gustos, dar cu putine calorii, poti face salata de linte. Mâncarea dietetică este făcută din cereale verzi, deoarece conțin mai multe fibre decât cele roșii. O salată caldă se poate face cu slănină, dar va fi mai sănătoasă și potrivită pentru pierderea în greutate dacă adaugi dovleac și cremă de brânză Feta.

Ingrediente:

• ulei (măsline) – câteva picături;
• Feta – 200 g;
• dovleac (proaspăt) – 300 g;
• linte fiartă – 200 g;
• ierburi provensale - 1 linguriță;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleacul în cuburi, stropiți-i cu ierburi provensale și prăjiți în ulei.
2. Fierbeți un pahar de linte, înmuiată în prealabil (cu 5 ore înainte de gătit), adăugați condimente.
3. Tăiați brânza Feta în cuburi.
4. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează în continuare dacă se dorește.

Înăbușită

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 71 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Într-o dietă de slăbire, lintea poate fi folosită sub orice formă: fiartă, înăbușită, coaptă, la abur. De exemplu, lintea înăbușită va servi ca o garnitură excelentă pentru cotlet de carne sau mâncăruri cu ciuperci și sunt atât de hrănitoare încât pot înlocui pâinea. Această leguminoasă se potrivește cel mai bine cu legume. Aflați cum să pregătiți un fel de mâncare atât de sănătos și aromat.

Ingrediente:

• cereale de linte – 200 g;
• ardei roșu iute – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• patrunjel sau coriandru - 1 buchet;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• roșii – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți un pahar cu cereale de linte și scurgeți apa până când devine limpede. Fierbeți produsul până când este fiert.
2. Se toacă ceapa și se prăjește.
3. Tăiați cățeii de usturoi, tăiați ardeiul gras și alte legume în cuburi.
4. Trimite preparatele de legume la prajit cu ceapa.
5. Tăiați roșiile mărunt, adăugați-le în tigaie și prăjiți încă 5 minute.
6. Adăugați cerealele pregătite în amestecul de legume, stropiți cu condimente și ierburi. Fierbe alimentele încă 2 minute.

Cura de slabire

Cei care vor să slăbească cu preparate din linte trebuie să știe că există două tipuri de dietă bazate pe această leguminoasă:

1. Dieta clasică cu linte este atunci când preparatele din linte sunt consumate o dată sau de două ori pe zi. Restul meniului (același lucru este valabil și pentru micul dejun) poate consta din orice alte produse. La trecere varianta clasica dieta, se recomanda excluderea dulciurilor din dieta si limitarea consumului de alimente grase.
2. O dietă strictă este atunci când felurile de mâncare de linte le înlocuiesc pe toate celelalte. Durata unei diete stricte nu trebuie să depășească 7 zile, iar numărul de mese trebuie să fie de cel puțin 4 ori pe zi. Rezultatul acestei diete va fi o pierdere de aproximativ 3 kilograme în greutate.

Video

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament bazate pe caracteristicile individuale ale unui anumit pacient.

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Mâncăruri de linte pentru pierderea în greutate - retete dietetice pregătiri cu fotografii

Lintea este un produs natural sănătos din care se prepară o varietate de preparate dietetice. Supa este cea mai populară dintre ele. O supă dietetică de linte ușor de preparat, ale cărei rețete vin în diferite versiuni, este potrivită pentru persoanele care țin dietă. Felul de mâncare se caracterizează printr-o compoziție echilibrată.

Beneficiile supei de linte

Acest produs natural este clasificat ca leguminoase. Lintea este o sursa bogata de proteine ​​vegetale necesare functionarii complete a organismului. Există mai multe soiuri, dar lintea maro, roșie și verde este cel mai des folosită la gătit. La prepararea supei se folosește soiul roșu. Lintea brună este potrivită pentru a face piureuri. Salatele dietetice includ o varietate de produse verzi.

Supa delicioasă este inclusă în majoritatea dietelor, deoarece are o gamă largă de proprietăți benefice:

1. Ingredientul principal al felului de mâncare este bogat în vitaminele B, vitamina C. De asemenea, conține cantități mari de macro și microelemente: cupru, fosfor, magneziu, fier și potasiu.
2. La prepararea supei cremă se folosesc o varietate de legume, îmbogățind felul de mâncare cu fibre.
3. Beneficiile preparatului sunt evidente pentru persoanele care nu numai că slăbesc, ci și se îngrașă. masa musculara. Leguminoasele sunt imbogatite cu proteine ​​vegetale, de care fibrele musculare au nevoie. De asemenea, consumul produsului ajută la creșterea rezistenței fizice.
4. Consumul regulat are un efect pozitiv asupra Sistemul cardiovascular, imunitate, piele și tractul gastrointestinal.

Meniu Introducere supe slabe ajută la normalizarea funcționării intestinelor, prevenind apariția flatulenței și constipației. Mâncărurile de linte, datorită conținutului de proteine, sunt sățioase, dar în același timp ușor de absorbit de organism.

Asigurați-vă că verificați:

Imagine din galerie cu legenda:

Imaginea galeriei cu legenda: Imaginea galeriei cu legenda: Imaginea galeriei cu legenda:

Este felul de mâncare potrivit pentru pierderea în greutate?

Supa piure este utilă celor care slăbesc, deoarece felul de mâncare are o compoziție echilibrată, incluzând fibre, macro și microelemente și vitamine. De asemenea, conține o cantitate mică de calorii. Nu există grăsimi saturate în farfurie.

Introducerea supelor slabe în meniu ajută la normalizarea funcționării intestinelor, prevenind apariția flatulenței și constipației. Mâncărurile de linte, datorită conținutului de proteine, sunt sățioase, dar în același timp ușor de absorbit de organism. Este util să serviți supa la prânz, deoarece dimineața și seara un astfel de fel de mâncare este mai puțin ușor absorbit de organism și provoacă balonare.

Variante de rețete populare

Puteți pregăti supa în mai multe moduri retete pas cu pas, detaliat în tabel:

Farfurie	Ingrediente	Cum să gătească
Dieta cu telina	50 de grame de linte roșie; 150 de grame de morcovi; 150 de grame de țelină; 1 portocală; 1 tulpină de praz; o linguriță de ulei vegetal; 300 de mililitri de bulion de legume;	Clătiți lintea. Apoi fierbeți-l până se înmoaie în apă nesărată. Luați o tigaie cu pereți groși și încălziți-o ulei vegetal. Prăjiți ceapa tocată. Se adauga apoi bulionul, morcovii tocati si telina. După 15 minute, adăugați lintea fiartă. Transformați vasul finit în piure, adăugați suc de portocale și condimente după gust.
	300 de grame de carne de pui; 3 cartofi; 50 de grame de linte; 200 de grame de varză albă; 1 morcov; 1 bulb de ceapa; 1 ardei gras; cățel de usturoi; o lingură de ulei vegetal; ierburi, sare si piper dupa gust.	Tăiați puiul în bucăți mici. Turnați ulei într-o tigaie cu pereți groși și începeți să prăjiți carnea. Adăugați sare și fierbeți carnea în sucul ei. Tocați mărunt legumele din rețetă. De îndată ce lichidul s-a evaporat din carne, adăugați legume (cu excepția cartofilor și varzei) în bolul cu puiul. Adaugam cartofii tocati si lintea spalata. Turnați 1 litru de apă într-o cratiță. Când cartofii sunt copți, adăugați varza mărunțită. Adăugați ierburi și condimente. Gatiti vasul pana este gata.
Cu dovlecel	1,2 litri de apă; 400 de grame de linte roșie; 200 de grame de morcovi; 200 de grame de dovlecel; 100 de grame de ceapă; 10 grame de ceapă verde și ierburi; sare si piper dupa gust.	Adăugați linte într-o oală cu apă și gătiți până se înmoaie. În timp ce se fierbe lintea, pregătiți legumele conform rețetei. Puneți legumele într-o cratiță și gătiți până se înmoaie. Asezonați cu sare și piper. Măcinați vasul finit într-un bol blender. Adăugați ierburi după gust.
Roșie	250 de grame de roșii conservate în suc propriu; 200 de grame de linte roșie; 2 catei de usturoi; 2 foi de dafin; cap de ceapa; 1,5 litri bulion de pui; o lingură de cimbru; sare si piper dupa gust.	Pune toate ingredientele, cu excepția roșiilor și bulionului, într-o cratiță mare. Apoi adăugați restul de 2 ingrediente și gătiți timp de 5 minute la foc mediu. Apoi reduceți căldura și gătiți vasul timp de 20 de minute. Supa trebuie să aibă o consistență groasă. Adăugați condimente la felul de mâncare finit după gust.
Picant pentru pierderea în greutate	60 de grame de linte cruda; un sfert de ceapă; 0,5 morcovi; turmeric, chili, sare după gust; 0,5 litri bulion de legume; 30 de grame de pâine integrală.	Înmuiați lintea în apă rece timp de 1 oră. În timp ce se pregătește produsul, prăjiți ceapa și morcovii într-o cratiță adâncă. Tăiați mărunt usturoiul și ardeiul iute. Adăugați ingredientele în tigaie, combinându-le cu condimente. Se toarnă bulionul peste ingrediente și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și adăugați lintea. Adăugați puțină sare. Îndepărtați spuma și gătiți încă 20 de minute. Se face piure supa și se mănâncă cu pâine integrală.

Contraindicații

În ciuda beneficiilor, lintea și mâncărurile preparate din acestea nu sunt permise tuturor oamenilor. Deoarece acest produs este bogat în proteine, nu este recomandat pentru utilizare dacă aveți gută sau calculi biliari.

Lintea este leguminoasă care provoacă gaze în intestine. Prin urmare, dacă o persoană are boli intestinale cronice, ar trebui să evite să mănânce feluri de mâncare făcute din acest produs.

Cum și ce linte să alegi

Pentru a pregăti supe dietetice, alege linte maro și roșie. Aceste soiuri se gătesc bine și când sunt terminate au o consistență delicată. Este mai bine să alegeți culturi verzi pentru a face salate.

Achiziționați produsul într-un recipient transparent care vă permite să evaluați vizual calitatea conținutului. Lintea nu trebuie să conțină obiecte străine, mucegai sau murdărie. Produsul nu trebuie să aibă miros străin. Pentru gătit, este optim să cumpărați linte de prima și cea mai bună calitate.

Video util

Principalele concluzii

1. Lintea sunt produs util, care este potrivit pentru prepararea mâncărurilor dietetice, în special supei.
2. Soiurile maro și roșu sunt cele mai potrivite pentru prepararea supei cremă.
3. Cultura este bogată nutrienți, inclusiv proteine ​​vegetale. Este util pentru persoanele care doresc să crească masa musculară.
4. Mâncarea este inclusă într-o varietate de diete.
5. Supa se poate prepara cu legume, carne de pui, condimente. Adesea felul de mâncare este servit ca un piure neted.
6. Persoanele care suferă de boli intestinale cronice, gută și colelitiază nu ar trebui să mănânce mâncăruri de leguminoase.
7. Atunci când alegeți un produs, evaluați cu atenție caracteristicile externe și mirosul acestuia. Opțiuni optime Lintea este considerată a fi de clasa întâi și cea mai înaltă.

Supă dietetică de linte roșie. Lintea este un produs foarte sănătos și dietetic, dar, din păcate, nu apare des pe mesele noastre. Supa pe care o face este foarte gustoasă și aromată. Este ușor și rapid de pregătit.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

1 cană linte roșie

1-2 cartofi

2 buc ceapa

2 morcovi medii

Tulpini de țelină, frunze sau rădăcină uscată. În cazul meu au fost tulpini și frunze proaspete.

boabe de piper negru

foi de dafin 2 buc

ardei iute dupa gust

Dressingul pentru supă va fi ulei de măsline și chili.

Preparare:

Lintea trebuie spălată până când apa este limpede și gătită timp de 10-15 minute sau mai mult, dacă vă place complet piureată.
Cand lintea este gata se adauga un set de legume (cartofi, morcovi, ceapa), curatate in prealabil de coaja, spalate si taiate cubulete. De asemenea, în acest moment adăugați piper negru și chili în supă.
Când legumele sunt fierte, adăugați în supă foi de dafin și țelină, dacă este proaspătă. Dacă rădăcina este uscată, adăugați-o împreună cu ardeiul. După ce gătiți încă cinci minute, opriți-l și puteți servi.
Asezonați supa cu ulei de măsline cu sau fără chili.

Poftă bună!