Ce fel de mâncare să gătești cu roșii. Preparate de roșii pentru iarnă: „Rețete de aur”

Nici rudele nu mai iau un alt coș cu roșii (l-ar lua doar sub formă de borcan rulat), roșiile sunt delicioase (și iarna n-o să fie!), dar nu vrei. sa mai mancam cu castraveti si smantana... Stim ce sa facem! Împărtășim multe retete simple mâncăruri delicioase cu rosii, inclusiv pentru iarna.

Super-simplu și mega salata delicioasa din rosii cu dressing incredibil in 5 minute!

Este nevoie, fără îndoială, de roșii: mari, mici, vișine, galbene, robin sau inimă de bou. Folosiți roșii soiuri diferiteși tăiați în diferite moduri: în felii, sferturi, jumătăți și cercuri. Se aseaza intr-un castron inalt, se presara sare deasupra, apoi se agita pana cand rosiile sar usor (ca clatitele cand sunt prajite). Adăugați câteva linguri de ulei de măsline și suc de lămâie, agitați din nou. Se pune pe o farfurie mare de servire. Adăugați balsamic (dacă este disponibil). Stropiți cu busuioc proaspăt sau frunze de oregano (sau uscate). Pentru cei mai curajoși, vă sfătuim să tocați mărunt și să adăugați chili. Gata!

Ketchup de casă cu prune

Prunele dulci coapte sunt potrivite pentru acest ketchup (fara prune cirese, sunt acre!). Sosul este gros, ușor de preparat și poate fi păstrat un an întreg. Ketchup-ul de casă poate fi folosit în același mod ca și ketchup-ul obișnuit, în plus, este bun în tocănițe, cu paste, în supe (de exemplu, cu orez), precum și ca ingredient în alte sosuri.

Veți avea nevoie (randament - 800 g):

• 2 kg roșii;
• 800 g prune;
• 2 cepe medii;
• 100 g zahăr;
• 1 lingura. l. sare;
• 1 lingura oregano;
• 30 ml 9 la sută oţet;
• 3 catei de usturoi;
• 1/2 linguriță. piper negru.

Clătiți prunele și roșiile. Treceți roșiile printr-un storcator, acesta va îndepărta coaja și semințele. O altă modalitate este de a strecura sucul fiert printr-o sită.

Măcinați prunele fără sâmburi, precum și ceapa curățată și tăiată în sferturi într-un blender. Adăugați amestecul de prune și ceapă în sucul de roșii într-o cratiță și gătiți neacoperit la foc mediu timp de o oră, amestecând din când în când. Masa va scadea cu o treime. Adăugați usturoi presat sau tocat mărunt, sare, zahăr, oțet, piper, oregano, fierbeți încă 15 minute.

Turnați ketchup-ul finit în borcane sterilizate și fixați cu capace sterile. Întoarceți-l pentru o zi, apoi puneți-l într-un loc răcoros și întunecat. Păstrați ketchup-ul deschis doar la frigider!

Suc de roșii de casă

A face suc de roșii cu această rețetă nu ar putea fi mai ușor! Ai nevoie de roșii, zahăr și sare. Totul este de gust.

Spălați roșiile și puneți-le printr-un storcator. Sau scoateți pielea și loviți-o cu un blender. Coaja se îndepărtează cu ușurință dacă roșiile sunt scufundate în apă clocotită timp de 20 de secunde, după ce se face o tăietură în formă de cruce pe tulpină. Se toarnă sucul în tigaie, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma. Gatiti cateva minute si luati de pe foc. Adăugați sare, apoi zahăr după gust (încercați!). Se amestecă și se toarnă în borcane sterile, se înșurubează cu capace curate. Întoarceți și înfășurați cu o pătură. După 12 ore îl punem într-un loc răcoros, întunecat. Bem iarna și ne lăudăm pe noi înșine și o vară atât de bogată în recolte!

Gazpacho într-o zi fierbinte este pur și simplu o salvare! Și supă, și vitamine, și gătiți în 10 minute. Pentru această supă spaniolă, legumele trebuie refrigerate. Sau după gătit, răciți supa în sine. Nu trebuie să gătiți nimic; puteți cumpăra biscuiți de la magazin. Așadar, pisează câteva legume într-un blender, toacă câteva mărunt și adaugă la masa lichidă. Merge!

Ingrediente pentru gazpacho clasic:

• 8 roșii;
• 2 ardei grasi;
• 2 catei de usturoi;
• 2 castraveți;
• bec;
• biscuiți gata pregătiți sau câteva felii de pâine veche albă;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• 2 linguri. linguri de suc de lamaie (poate fi inlocuit cu o lingura de 6% otet de masa).

Clătiți legumele. Lăsați castraveții pentru servire. Acestea vor trebui tăiate în cuburi mici. Tăiați jumătate din pâine (dacă nu este folosită ca crutoane) în cuburi și prăjiți într-o tigaie încinsă și uscată, după ce în prealabil am tăiat crustele. Pune toate celelalte legume (curățați ceapa și usturoiul), restul de pâine, sarea și sucul de lămâie într-un bol blender și amestecați. Gustați, adăugați sare, suc de lămâie, piper negru dacă este necesar. Turnați supa în boluri, adăugați crutoane și adăugați un strop de ulei de măsline. Se ornează cu o crenguță de busuioc.

Plăcinte prăjite cu roșii și brânză

Plăcinte bombă populare cu roșii, feta și usturoi. Bine prajit. Aluat Cheburek, roșii dulci suculente, usturoi picant și brânză moale sărată. Perfect! Sa gatim!

Ingrediente:

• 250 ml apă clocotită;
• 400 g faina:
• 4 linguri. l. ulei vegetal+ pentru prăjire adâncă;
• 2/3 linguriță. sare;
• 1 lingura Sahara;
• 3 roșii medii;
• 2 catei de usturoi.

Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri. Dacă nu ești leneș, îndepărtează mai întâi pielea (scum-o în apă clocotită timp de 20 de secunde, pielea se va desprinde ușor). Se amestecă feta cu usturoiul trecut printr-o presă. Dacă doriți, adăugați mărar tocat.

Pregătiți aluatul. Turnați apă clocotită într-un castron mare, adăugați sare, zahăr și 4 linguri. l. ulei, de preferință ulei de măsline. Adaugati faina si framantati intr-un aluat tare. Ar trebui să fie elastic și să nu se lipească de mâini; dacă este necesar, adăugați făină.

Împărțiți aluatul în două părți egale. Rulați ambele la o grosime de 2 ml. Așezați cercuri de roșii pe un strat întins, la o distanță de 2,5 cm unul de celălalt. Așezați o linguriță de umplutură de brânză pe fiecare cerc. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat. Folosind un pahar al cărui diametru este cu cel puțin un centimetru mai mare decât cercul de roșii, tăiați plăcintele și sigilați marginile. Împărțiți aluatul rămas în părți egale (un număr par), faceți bile și întindeți fiecare cu un sucitor, apoi întindeți roșiile cu umplutura, acoperiți cu aluat și sigilați marginile cu o furculiță.

Prăjiți plăcintele într-o friteuză, tigaie sau cratiță într-o cantitate mare de ulei până se rumenesc (temperatura - 180 de grade). Folosind o lingură cu fantă, scoateți plăcintele pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Exotic! Dulceata se dovedește a fi moderat groasă, foarte dulce, cu o aromă strălucitoare de roșii și semințe galben deschis. Poti mirosi piper negru. Și totuși, indiferent cum te-ai conectat, nu te aștepți la o asemenea dulceață de la roșiile conservate. Prin urmare, vă sugerăm să faceți dulceață de roșii dintr-un kilogram de legume pentru testare. Opțional, consumați dulceață la micul dejun, întinsă pe pâine prăjită sau pâine.

Ingrediente pentru dulceata de rosii:

• 1 kg de roșii coapte;
• 450 g zahăr;
• 2-3 vârfuri de piper măcinat;
• un praf bun de sare;
• 1 lingura suc de lamaie (proaspat stors).

Tăiați roșiile cu un X acolo unde este tulpina, apoi puneți-le în apă clocotită timp de 20 de secunde. Selectați, răciți ușor și îndepărtați pielea. Se taie cubulețe de un centimetru și jumătate și se pune într-o cratiță. Adăugați zahăr, sare, piper, aduceți la fiert și apoi gătiți la foc mediu, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Se fierbe până când lichidul scade la jumătate. Adauga zeama de lamaie si dulceata este gata! Sterilizați (fierbeți sau încălziți la cuptor) borcanele și capacele, turnați dulceața. Se rastoarna pana se raceste. A se pastra la loc racoros (frigider sau pivnita) timp de sase luni.

Roșii dulci cu oțet

Roșiile ies grozav! Sunt pline de acrișoare, ușor dulci și sunt un succes chiar și pentru cei cărora nu le plac marinatele cu oțet. Lăudăm rețeta pentru versatilitatea ei: adăugați roșii întregi dacă doriți, sau tăiați-le felii (ceea ce este bun cu fructe uriașe). Dacă doriți, puteți adăuga ceapă și usturoi, dar chiar și fără ele se dovedește incredibil de gustos!

Marinada per litru de apa:

• 50 ml oțet 9 la sută;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 1 lingura. l. sare.

Gatiti marinada din apa, sare, zahar si otet. Fierbe si gata! Puneți roșiile spălate fără tulpini în borcane curate, sterilizate, turnați peste ele marinată clocotită și etanșați cu capace sterilizate. Alternativ, puteți adăuga în borcan un cățel de usturoi, câteva boabe de piper și o jumătate de ceapă medie, tăiată în inele. Dacă doriți să sterilizați suplimentar, vă rugăm să o faceți! Se rastoarna pana se raceste si se pastreaza intr-un loc intunecat.

Roșii ușor sărate

Doar două zile și ai roșii ușor sărate excelente pe masă! Oferim o rețetă dovedită. Important: înainte de sărare, trebuie să înțepeți roșiile cu o scobitoare, astfel încât sarea să fie distribuită uniform. Pregătește borcane mari și condimente!

Ingrediente:

• 1 kg de roșii;
• 1 lingura. l. sare;
• 1 lingura. l. Sahara;
• 5 mazăre de ienibahar;
• 3 catei de usturoi;
• Frunza de dafin;
• o grămadă de verdeață (ramuri cu umbrele de mărar, tarhon, fenicul sau blaturi de morcov);
• 1 litru de apă clocotită.

Clătiți legumele și ierburile, străpungeți roșiile o dată la tulpină. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii mari. Într-un borcan sterilizat (de trei litri) puneți jumătate din ierburi, o parte din usturoi și adăugați roșiile. Puneți deasupra ierburile rămase și usturoiul și adăugați sare, zahăr și piper. Închideți borcanul cu un capac de nailon și păstrați la temperatura camerei. După 2-3 zile, roșiile ușor sărate sunt gata! A se pastra in frigider sau in pivnita.

Roșii în suc propriu (cu busuioc)

Roșiile și busuiocul sunt un clasic! Această rețetă poate fi folosită atât cu roșii cherry în suc propriu, cât și cu roșii mai mari. Este simplu: gătiți sucul de la roșii (coaja, piure și fierbe), turnați sucul fiert peste roșii întregi în borcane și rulați-le. Nu vom folosi oțet.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii pentru suc;
• 800 g roșii cherry sau alte roșii întregi;
• buchet de busuioc;
• 1 lingura. l. sare;
• 2 linguri. l. Sahara.

Spălați roșiile și busuiocul. Treceți un kilogram de roșii printr-un storcător sau albiți (țin în apă clocotită timp de 20 de secunde), curățați-le și treceți prin blender. Turnați sucul de roșii cu pulpă în tigaie, adăugați sare și zahăr. După fierbere, gătiți timp de 10 minute la foc mediu, amestecând și îndepărtând spuma. Apoi adăugați busuioc tocat și gătiți încă 5 minute.

Pune roșiile întregi în borcane sterilizate, se umple cu suc și se asigură cu capace sterile. Răciți-vă sub o pătură și duceți-o într-un dulap, cameră întunecată sau dulap.

Sezonul roșiilor este în plină desfășurare. Mulți blestemă deja aceste fructe roșii-maronii și nu știu ce să facă cu ele. Poate pur și simplu pentru că nu știu să le gătească corect? :) Dacă ești unul dintre ei sau, dimpotrivă, adori fructele de roșii, atunci această selecție îți va fi utilă.

Am selectat 7 rețete pentru preparate diferite, dar cu siguranță delicioase, al căror ingredient principal este roșia.

Crostini cu rosii prajite

2016-05-12 11:50:26

Crostini este un aperitiv italian popular - bucăți mici de pâine prăjită cu care pot fi gătite cu diferite umpluturiși serviți atât cu băuturi calde, cât și cu băuturi reci.

Ingrediente

1. bagheta 4 felii
2. usturoi 1 catel
3. roșii la grătar sau la grătar
4. ulei de masline
5. sare
6. frunze proaspete de busuioc 1 mână

Adăugați produse pe listă

Metoda de gatit

1. Încingeți un grătar sau o tigaie. Pâinea prăjită (aproximativ 1 minut pe fiecare parte). Se aseaza pe farfurii si se rade cu usturoi.
2. Acoperiți fiecare felie de pâine cu o lingură de roșii prăjite împreună cu sucul lor și stropiți cu ulei de măsline. Se presară cu sare și busuioc.

„Cumpără o pâine!” https://site/

Salmorejo (supă rece de roșii și usturoi)

2016-05-12 11:58:03

Salmorejo este o supă cremoasă rece făcută din roșii și pâine, originară din Cordoba, Andaluzia. Are o culoare roz-portocalie, asemănătoare cu gazpacho, dar este mult mai groasă datorită adaosului de pâine. Consistența lui Salmorejo îi permite să fie folosit ca sos de scufundare.

Ingrediente

1. felii pâine albă(un cm si jumatate grosime) 10 bucati.
2. roșii (tocate) 500 gr
3. usturoi (tocat) 1 cuișoare
4. oțet 2 linguri.
5. sare
6. piper
7. ou (fiert tare si tocat grosier) 1 BUC.
8. carne afumată crudă (tăiată subțire) 50 gr

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația „Cumpărați o pâine!”, veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalarea acesteia

Metoda de gatit

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Coaceți 4 felii de pâine pe o foaie de copt timp de 8 minute sau uscați-le ușor. Tăiați crustele și tăiați pâinea prăjită în cuburi mari.
2. Într-un blender, amestecați roșiile, usturoiul, oțetul și 1/4 cană ulei de măsline până se omogenizează. Adăugați pâinea tăiată cubulețe și piure până se îngroașă și devine cremoasă. Asezonați cu sare și piper.
3. Se toarnă salmorejo într-un castron adânc și se pune la frigider timp de 30 de minute pentru a se răci supa cremă.
4. Încinge tigaia. Prăjiți restul de 6 felii de pâine cu unt la foc iute. Puneți pâinea prăjită pe o farfurie și acoperiți cu salmorejo. Se orneaza cu ou si felii de carne cruda afumata.

„Cumpără o pâine!” https://site/

Spaghete cu roșii galbene și verzi

2016-05-12 12:05:09

Roșiile vin în diferite soiuri și culori, inclusiv verde și galben. Folosind fructe de culori diferite, puteți adăuga varietate și frumusețe celor mai obișnuite feluri de mâncare. Apropo, roșiile verzi nu provoacă tulburări metabolice la persoanele care nu pot mânca fructe roșii din cauza alergiilor.

Ingrediente

1. ulei de măsline 2 linguri. l.
2. usturoi (tocat) 4 cuișoare
3. ceapa rosie mare (tocata) 2 buc.
4. roșii galbene (cuburi) 500 gr
5. roșii verzi coapte (tăiate cubulețe) 500 gr
6. frunze de busuioc tocate 1/4 cană
7. sare
8. spaghete 250 gr
9. la temperatura camerei unt nesarat sau ulei de masline 2 linguri. l.

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația „Cumpărați o pâine!”, veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalarea acesteia

Metoda de gatit

1. Încinge uleiul într-o tigaie. Adăugați usturoiul și prăjiți până este parfumat, aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat până când ceapa se înmoaie (aproximativ 4 minute).
2. Într-un castron, combinați roșiile cu usturoiul, ceapa și busuioc. Asezonați cu sare.
3. Adăugați spaghetele într-o oală cu apă clocotită cu sare și gătiți până al dente, scurgeți și puneți-le într-un castron mare. Se amestecă bine cu ulei (unt sau măsline).
4. Roșiile asezonate pot fi împrăștiate peste spaghete sau servite separat ca garnitură.

„Cumpără o pâine!” https://site/

Ketchup picant de roșii

2016-05-12 12:18:08

Îți plac ketchup-urile și pastele de roșii? În loc să vă umpleți cu sosuri cumpărate din magazin care nu au ingrediente clare, încercați să faceți ketchup acasă. Crede-mă, gustul și calitatea lui te vor surprinde și te vor încânta!

Ingrediente

1. roșii (curățate și tăiate la jumătate 1 kg
2. ulei de măsline 3 linguri. l.
3. feliate subțire ceapă 1/2 cană
4. usturoi (tocat) 2 cuișoare
5. ardei roșu 1/2 linguriță.
6. sare
7. frunze de busuioc tocate 1 lingura. l.
8. frunze de menta tocate 1/2 lingura. l.

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația „Cumpărați o pâine!”, veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalarea acesteia

Metoda de gatit

1. Răzuiți camerele pentru semințe ale fiecărei roșii și puneți-le într-o sită pusă peste o cratiță sau un castron mare. Încercați să scoateți cât mai mult suc din ele apăsând puțin peste ele cu o lingură sau o spatulă. Tocați grosier roșiile și adăugați-le în sucul de roșii rezultat.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie mare, se adauga ceapa si se caleste la foc moderat, amestecand, pana se inmoaie si devine auriu, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și încălziți timp de 1 minut.
3. Apoi adăugați roșii cu suc și ardei roșu măcinat la ceapă și usturoi. Se condimentează cu sare și se fierbe, amestecând, până se îngroașă, aproximativ 20 de minute. Deasupra presara busuioc si menta inainte de servire.

„Cumpără o pâine!” https://site/

Somon cu roșii înăbușite și ardei iute

2016-05-12 12:24:49

Roșiile sunt o sursă de unul dintre cei mai puternici antioxidanți, licopenul, care reduce riscul de cancer și boli cardiovasculare. Combinarea roșiilor bogate în licopen cu grăsimi nesaturate (în acest caz, ulei de măsline și somon) ajută la absorbția de 4 ori mai mult licopen decât atunci când mâncăm aceleași roșii singure.

Ingrediente

1. ulei de măsline 6 linguri. l.
2. jalapeño (ardei iute de mărime medie), fără semințe și feliate în cruce 10 bucati.
3. roșii coapte (fără miez și tocate grosier) 2 kg
4. sare
5. file de somon cu piele 2 kg
6. piper proaspăt măcinat

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația „Cumpărați o pâine!”, veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalarea acesteia

Metoda de gatit

1. Într-o tigaie mare și adâncă, încălziți 6 linguri de ulei de măsline. Se adauga ardeiul iute si se caleste la foc moderat, fara a amesteca, pana se inmoaie (aproximativ 6 minute). Cu o lingură cu fantă, transferați ardeii într-o farfurie.
2. Asezati rosiile tocate intr-o cratita si incalziti la foc iute pana isi elibereaza sucul (cca 4 minute). Utilizați o lingură cu fantă pentru a transfera bucățile de roșii într-un castron mare. Fierbeți sucul de roșii la foc mare până se îngroașă. Acest lucru va dura aproximativ 8 minute. Apoi puneți bucățile de roșii înapoi în cratiță și adăugați sare.
3. Puneți fileul de somon acoperit cu ulei de măsline (partea cu pielea în jos) pe o tigaie de grătar preîncălzită și acoperiți cu un capac. Gatiti pana cand pestele devine roz in mijloc. Pentru a verifica starea de pregătire, puteți perfora fileul cu vârful unui cuțit. Timpul de preparare este de 6-8 minute, in functie de temperatura tigaii pentru gratar. Asezonați cu sare și piper.
4. Pune o lingura de rosii cu suc pe un vas alungit. Puneți cu grijă fileurile de somon pe roșii. Dacă este necesar, îndepărtați cu grijă pielea de pește. Se presara vasul cu ardei iute deasupra.

„Cumpără o pâine!” https://site/

Salata calda cu rosii si hamsii

2016-05-12 12:32:59

Anșoa caldă în sos de usturoi și un curcubeu fantastic de roșii suculente de diferite soiuri, ornat cu ceapă roșie murată și ouă pe jumătate fierte.

Ingrediente

1. ulei de măsline 1/4 cană
2. hamsii (tocate) 4 lucruri.
3. usturoi (tocat) 1 cuișoare
4. coaja rasa de lamaie 1 lingura
5. ceapa medie (tocata fin) 1 BUC.
6. otet de vin rosu 2 linguri. l.
7. oua 2 buc.
8. roșii de diferite soiuri (tăiate în felii mari) 700 gr
9. sare de mare
10. piper proaspăt măcinat
11. patrunjel pentru decor

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația „Cumpărați o pâine!”, veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalarea acesteia

Metoda de gatit

1. Într-o tigaie mică, combinați uleiul de măsline, anșoa, usturoiul și coaja de lămâie.
2. Într-un castron mic, aruncați ceapa roșie și oțetul și lăsați să stea timp de 10 minute.
3. Aduceți o cratiță mică cu apă la fiert. Când apa fierbe, reduceți focul la mic și puneți ouăle cu grijă în apă. Fierbe-le timp de 6 minute. Folosind o lingură cu fantă, scoateți ouăle și scufundați-le apă rece. Lăsați-le să se răcească câteva minute. Curățați ouăle.
4. Împărțiți roșiile în 4 farfurii. Asezonați-le cu sare și piper. Se pune ceapa rosie deasupra si se presara otet peste tot.
5. Prăjiți anșoa la foc mediu spre mic. Puneți-le deasupra roșiilor. Tăiați ouăle în jumătate și puneți câte o jumătate pe fiecare farfurie. Se presara patrunjel deasupra si se serveste imediat.

Comunitatea culinară Li.Ru -

Roșiile murate sunt o gustare rusească delicioasă, originală, care se potrivește bine cu multe feluri de mâncare și băuturi calde. Îți voi spune cum să fermentezi roșiile acasă.

Dacă nu știi cum să conserve roșii dulci, atunci această rețetă simplă este doar pentru tine. Roșiile rezultate sunt surprinzător de gustoase: nu pentru toată lumea, desigur, dar multor oameni le plac :)

Roșiile prăjite sunt una dintre gustările mele preferate atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători. Nu este nevoie de timp pentru preparare, dar se dovedește foarte gustoasă și frumoasă.

Roșiile uscate la soare sunt una dintre cele mai delicioase gustări pe care le-am încercat vreodată. Acestea pot fi servite nu numai ca gustare, ci și folosite la prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare.

Roșii umplute – foarte impresionante, ușor de preparat și gustare delicioasă, care va decora absolut orice masă. Rețeta este universală, puteți folosi orice ingrediente, iese grozav!

Rosiile umplute cu branza de vaci sunt o gustare foarte usor de preparat, gustoasa si sanatoasa. După cum arată practica, chiar și copiilor care sunt indiferenți față de brânza de vaci și roșii separat le place gustarea.

Roșii în stil armenesc - rețeta acestui fel de mâncare impresionează prin simplitate și numărul minim de ingrediente. Mâncarea este perfectă pentru un festin și este foarte ușor de preparat. Sa incepem?

Roșiile coapte sunt un aperitiv italian ușor și delicios. Nu este nimic complicat în pregătirea acestui fel de mâncare. Dar roșiile coapte nu pot decât să încânte oaspeții și familia!

Roșiile murate dulci sunt foarte ușor de preparat; sunt o gustare minunată de iarnă. Se poate adăuga oțet după gust, ajustând astfel cât de dulci sunt roșiile.

Roșiile în suc propriu nu sunt doar o gustare bună, ci și o bază excelentă pentru supe și sosuri. Și dacă aveți și roșii din propria grădină, atunci nu există preț pentru ele! Vă ofer rețeta mea simplă!

Roșiile marinate cu usturoi sunt unul dintre preparatele mele de roșii. Sunt preparate simplu, nu mai complicat decât alte preparate, dar sunt foarte gustoase, picante și aromate. Vă recomand!

Rosiile marinate in 30 de minute sunt un aperitiv frumos, picant si foarte gustos pe care va recomand sa il pregatiti. Este mai bine să folosiți roșii mici coapte. O să-ti placă!

Roșiile coreene sunt un minunat aperitiv savuros pentru masa de sărbători. Bun cu vodcă și preparate din carne. Aceste roșii vor fi gata în opt ore, dar trebuie păstrate la frigider.

Roșiile georgiane sunt relevante pe orice masă, fie că este vorba de o vacanță sau de viața de zi cu zi. Surprinde-ți prietenii și familia cu acest aperitiv simplu și incredibil de delicios!

Servesc roșii murate rapid sub formă de salată. Roșiile se gătesc foarte repede și se mănâncă repede. Putem spune că sunt rapizi din toate punctele de vedere. Se pot face atât iarna, cât și vara.

Roșiile uscate la cuptor sunt o modalitate excelentă de conservare a roșiilor, populare în special în Italia. Se dovedește a fi o delicatesă vegetală foarte gustoasă cu utilizări culinare universale.

rosii, umplute cu carne tocată, este un preparat cald minunat care poate fi servit fără garnitură. Arata grozav, toata lumea ii place, usor de preparat. Puteți folosi orice carne, roșii mari.

Roșiile evreiești sunt o super gustare! Pentru fel de mâncare sunt potrivite o varietate de roșii de dimensiuni, din care puteți face un amuzant și compoziție originală. Acesta este un aperitiv rapid și simplu, dar foarte gustos.

Vă sugerez să învățați cum să gătiți roșii într-un aragaz lent, așa cum o fac italienii. Este un excelent aperitiv economic pentru o masă tip bufet sau un preparat delicios pentru o cină specială. Vă recomand:)

Acum este sezonul legumelor și mulți încep să se gândească la cum să păstreze roșiile care cresc în grădină. Pentru cei cărora le plac rețetele interesante, recomand să învețe cum să gătească roșii în suc de roșii :)

Roșiile umplute cu ierburi și usturoi sunt un aperitiv minunat care poate completa un preparat de prânz și poate decora o masă de sărbători. Este simplu și rapid de preparat și iese foarte gustos.

Roșiile verzi marinate au un gust acru și sunt grozave pentru preparate din carne și salate. Prepararea marinatei este simplă. Roșiile verzi rămân ferme și arată grozav!

Reteta de preparare a rosiilor in stil Kuban este foarte simpla, desi marinarea dureaza o zi. Dar până la urmă - economic, gustos și gustare originală pentru toate ocaziile! :)

Roșiile ușor sărate sunt un aperitiv foarte gustos pentru orice masă. Astfel de roșii pot decora orice fel de mâncare. Cu siguranta iti va placea gustul rosiilor usor sarate din aceasta reteta!

Cred că vă va plăcea o rețetă simplă de roșii cu carne tocată la cuptor - un lucru universal atât pentru masa de sărbători, cât și pentru un prânz delicios în familie. Rapid de pregătit și fel de mâncare copioasă!

Cel mai rapid și mai ușor mod de a pregăti roșiile sărate este să le murați la rece. Într-o lună te vei putea bucura de ele! Puteți săra atât roșiile roșii, cât și cele verzi (galbene, maro).

O reteta foarte simpla pentru a face rosii picante usor sarate. Un minim de efort - și foarte gustoase roșii ușor sărate cu usturoi sunt gata;) O gustare excelentă, familiară rusilor.

Această rețetă de roșii provensale vă va fi foarte utilă dacă doriți să gătiți ceva special pentru cină, dar nu doriți să vă cheltuiți întregul salariu pe o cină gourmet. Gustos și rapid!

Roșii umplute fileu de pui si legume - o gustare foarte colorata, cu aspect apetisant, satioasa si gustoasa, care nu se va pierde nici macar pe o masa bogata de sarbatori.

Roșiile cu smântână acasă pentru mine personal ocupă un loc de top printre salate. Judecă singur - este ușor, rapid, aromat și chiar și sucul din el poate fi folosit ca sos pentru garnituri!

Îmi plac foarte mult roșiile cherry murate pentru dimensiunea lor convenabilă. Dacă iei roșii de diferite culori, vei obține o frumusețe. Dacă nu ați încercat să faceți singur roșii cherry murate, încercați!

Trebuie să încercați să faceți roșii Shopski acasă și sunt sigur că o să vă placă! La urma urmei, aceasta este o gustare excelentă pentru toate ocaziile - rapidă, gustoasă, condimentată și satisfăcătoare, o recomand!

Roșiile marinate cu ceapă sunt un excelent aperitiv pentru bărbați; ceapa și roșiile se completează bine pentru un eveniment festiv cu vodcă. Exact pentru cartofi iarna.

Un aperitiv minunat pentru masa de sarbatoare si cina - rosii la cuptorul cu microunde. Se pregătesc foarte repede. Co unt si condimente.

Intr-un an bun pentru rosii, am decis sa le usuc. Îmi plac roșiile sub orice formă și le pot mânca tot timpul! Am căutat pe internet și am găsit mai multe rețete de roșii uscate. L-am incercat si mi-a placut. Împărtășesc!

Vă propun o rețetă simplă de preparare a roșiilor murate, al cărei gust îi va încânta pe iubitorii de preparate dulci-acrișoare. Vă sugerez să folosiți roșii mici; Sunt frumoase pe farfurie!

Rețeta de roșii cu maioneză și brânză - nimic mai ușor! Chiar și un copil se poate descurca într-adevăr cu o astfel de gustare, dar asta nu îl împiedică să fie iubit de mulți. Simplu dar delicios!

Reteta de preparare a rosiilor sub blana va atrage pe toti iubitorii de salate simple si satioase. Sunt grozave pentru o masă de sărbători sau ca un plus la orice garnitură la o cină de familie. Incearca-l!

Roșiile marinate instant se fac astfel încât să le puteți mânca a doua zi. Le fac in ajunul unui praznic, vara la dacha merg de minune cu gratar! Să încercăm?)

Pentru unii, roșiile verzi sunt dezgustătoare, dar pentru alții sunt o adevărată delicatesă. Eu aparțin categoriei a doua – încă din copilărie le ador, mai ales când sunt fermentate. Citește cum să fermentezi roșiile verzi!

Nu vei surprinde pe nimeni cu roșii coapte la conserva, dar cele verzi ale lor pot crea o adevărată senzație! Gustul roșiilor verzi conservate este unic. Și să le faci este ușor!

Reteta spaniola tapa - rosii umplute cu ton, asezonate cu sos de rosii, usturoi si telina.

Rețeta de gătit roșii în stil ceh, deși necesită timp, rămâne foarte simplă. Încercați să murați roșiile în acest fel și bucurați-vă oaspeții și pe cei dragi cu un nou aperitiv iarna!

Sfecla rosie si rosiile preparate dupa aceasta reteta pot fi servite atat ca garnitura cat si ca aperitiv. Atât rece cât și cald. Un lucru foarte gustos, mai ales dacă adaugi condimente bune.

Muratul roșiilor într-un butoi este o chestiune simplă! Principalul lucru este să alegi preparate potrivite. Dacă nu există butoi, atunci găsiți o găleată emailată sau din oțel inoxidabil. Deci, suflecați-vă mânecile și porniți!

Puțini oameni pregătesc roșii marinate cu mere, cu atât mai bine - vă puteți surprinde oaspeții :) Luați roșii rotunde, tari, iar merele Antonov sunt cele mai bune. Vă împărtășesc o rețetă ușoară!

O salata proaspata facuta din rosii care nu au fost prelucrate termic (salata cruda) este un adevarat buchet de vitamine. De ce să prăjiți sau să coaceți roșiile - sunt foarte gustoase crude.

Iata o reteta clasica de cotlete cu rosii. Cotletele sunt fragede, satisfăcătoare și suculente - asta datorită roșiilor. Nu ard niciodată. Super reteta!

Rețeta de roșii cu ouă și brânză vă va veni la îndemână dacă sunteți în căutarea unei gustări economice și ușoare pentru masa festiva. Un minim de efort și ingrediente, iar gustarea preferată foarte gustoasă a tuturor este gata.

Ce să faci cu o cantitate mare rosii? Sau poate chiar ai vrut ceva sărat? Puteți face roșii ușor sărate cu gătit rapid. Într-o singură zi! Pregătește-ți roșiile și hai să începem!

Rețeta de roșii înăbușite cu ceapă va atrage pe toți iubitorii de mâncare sănătoasă, dar gustoasă. O cină, un mic dejun sau un prânz cu conținut scăzut de calorii este ceea ce aveți nevoie vara. Simplu, rapid, fără probleme!

Încearcă această rețetă clasică de roșii uscate italiene și sunt sigur că le vei face din nou și din nou! Durează mult, au un gust interesant și se potrivesc bine cu toate felurile de mâncare! Original.

Salata de roșii și fasole este o salată de vară ușor de preparat, care combină prospețimea ingredientelor cu nutriția și caloriile. Se digeră ușor, dar te satură cu o jumătate de zi înainte.

O rețetă simplă de roșii cu șuncă ocupă personal un loc de top printre gustările rapide pentru mine. Hranitor, aromat si foarte apetisant, gata in cateva minute. Pe scurt, o opțiune excelentă de gustare.

Vă sfătuiesc să aflați cum să gătiți roșii uscate la soare în cuptorul cu microunde, deoarece aceasta este o gustare ieftină, originală și versatilă atât pentru o vacanță, cât și pentru un prânz obișnuit. Gustos, simplu și ieftin.

A face adjika din roșii este foarte simplă. Acest aperitiv va incanta iubitorii de mancaruri picante. De reteta clasica adjika se prepară fără roșii, dar încălcăm tradițiile și ne pregătim propria versiune!

Roșiile cherry la cuptor pot fi o garnitură sau un aperitiv. Roșiile cherry foarte gustoase și aromate vor arăta grozav pe masa de sărbători.

Oricât de bună este vara, toate roșiile încă nu au timp să crească și să se coacă. Prin urmare, ele trebuie să fie salvate, adică păstrate. Roșii verzi georgiane - rețetă grozavă!

Roșiile cu brânză și usturoi sunt o gustare pe care toți membrii familiei mele, tineri și bătrâni, o iubesc. Reteta de rosii cu branza si usturoi este foarte simpla, chiar si un copil o poate face, dar aperitivul iese grozav!

Roșiile coapte cu brânză se prepară numai din roșii proaspete și aromate. Și la sfârșitul verii sunt un milion! Mare, mic, galben, maro și, bineînțeles, roșu! Se serveste cu paine sau biscuiti.

Pentru cei care doresc o gustare ușoară, fără carne, doar cu legume, le propun un sandviș cu roșii. Brânza procesată și roșiile sunt componentele sale. Să începem să gătim.

CE POȚI FACE CU ROȘII BĂTUTE La pregătirea iernii se folosesc roșii roșii, coapte. Conservarea este una dintre cele mai populare moduri de a vă conserva legumele preferate. Pentru conservare sunt selectate doar roșii întregi și tari. Legumele mototolite și bătute nu sunt potrivite pentru astfel de preparate. Veți avea întotdeauna timp să le aruncați, dar dacă vă gândiți bine, le puteți găsi și alte întrebuințări. Chiar și din roșii stricate poți găti o mulțime de lucruri. Iată 10 dintre modalitățile noastre preferate de a salva roșiile. - Sos de roșii - Roșiile periate pot să nu fie potrivite pentru murat, dar vor funcționa pentru sosul de roșii. Roșiile trebuie fierte aproximativ un minut în apă clocotită, curățate și tocate. Masa finită de roșii tăiate se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră, după care se adaugă condimente după gust. Puțin usturoi, hamsii, capere și ardei roșu zdrobit și aveți un sos pentru paste alla puttanesca, adăugarea de unt și ceapă va crea un sos în stilul Marcellei Hazan. - Condimente de roșii - Luați roșii învinețite, prăjiți-le mod tradițional sau sote tehnica la foc iute, apoi adauga putin ulei de masline, otet de vin rosu, usturoi tocat, sare, piper, un praf de zahar, poate putin mustar de Dijon. Amestecă totul bine și obții un condiment universal care este grozav ca sos pentru salate și ca condiment pentru friptură. Amestecul finit poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână. - Dulceata - Dulceata poate fi facuta nu numai din fructe de padure si fructe, iar rosiile sunt una dintre acele legume care fac dulceata delicioasa. Pentru a o pregăti, roșiile se fierb la foc mic cu zahăr, sare, suc de lămâie și orice condimente aromate după gust - de la scorțișoară la chili și coriandru. Gatiti pana cand amestecul incepe sa se intareasca si sa se transforme intr-o masa asemanatoare cu jeleu. - Bruschetta - Bruschetta clasică italiană pentru aperitiv este un preparat destul de nepretențios. Este ușor de preparat și puteți folosi orice ingrediente ca umplutură. Sunt potrivite și roșiile stricate. Este suficient să tăiați părțile defecte și să coaceți roșiile la cuptor pentru câteva minute. Același lucru trebuie făcut și cu feliile de pâine, completate, de exemplu, cu brânză. Cand s-au rumenit, puteti aseza rosiile deasupra bruschetei. - Supa de rosii - Se toaca marunt ceapa, usturoiul, salota, prazul si se prajesc intr-o cratita mare in ulei de masline pana se inmoaie. Adaugă condimentele tale preferate, sare și piper. Acum puteți așeza roșiile tocate și turnați peste ele un pahar sau două de apă sau bulion. Gatiti la foc mic pana la consistenta dorita; va dura 20 până la 30 de minute. Supa finită trebuie asezonată din nou cu sare și piper. Ultimul pas este să răcești puțin supa și să o amesteci într-un blender. - Salsa - Cea mai clasică salsa se face de obicei cu roșii. Se adaugă sub formă zdrobită, astfel încât să puteți folosi legume piure și deteriorate. Rosiile tocate se amesteca cu ceapa tocata, usturoiul, ierburile si condimentele. Amestecul se asezonează cu oțet de vin sau suc de lămâie și se adaugă ardei iute după gust. - Gazpacho - Având în vedere un lot de roșii învinețite, cu greu poți conta pe gazpacho cu stea Michelin, dar o variantă de casă este foarte posibilă. Pentru a-l face, veți avea nevoie de aproximativ 6 căni de roșii tocate, un castravete, un ardei gras, ceapă roșie, câțiva căței de usturoi și două felii groase de pâine veche. Se toacă grosier totul, se amestecă cu 2 lingurițe de sare, se acoperă vasul și se lasă legumele să stea cel puțin 30 de minute, dar de preferință câteva ore. Transferați amestecul într-un blender și măcinați. Adăugați ulei de măsline, sherry sau oțet de vin roșu. Răciți supa la frigider înainte de servire. - Pantumac - Roșiile deteriorate sunt perfecte pentru a pregăti un alt fel de mâncare spaniolă - pantumac. Este paine cu rosii. O felie de pâine se prăjește în prealabil, apoi se freacă cu usturoi și jumătate de roșie. Pâinea se stropește apoi cu ulei de măsline și se stropește cu sare. - Frittata de rosii - omleta italiana este convenabila deoarece nu are o reteta clara, si poate fi preparata cu complet diferite umpluturi. Roșiile rupte sunt potrivite și pentru preparare. Roșiile și alte legume trebuie prăjite rapid într-o tigaie și turnate cu amestecul de ouă. Când omleta s-a întărit puțin, trebuie introdusă la cuptor și coaptă până este gătită. - Bloody Mary- Acest cocktail popular este preparat folosind vodcă, suc de lămâie, condimente și suc de roșii. Ultimul ingredient poate fi înlocuit cu amestec de roșii de casă. Il poti face fierbinte rosiile, ceapa, usturoiul si ierburile la alegere cu apa, asezonata cu sare si piper. Când amestecul devine complet moale și se răcește, transferați-l într-un pahar și adăugați hrean, sos Worcestershire, sare de țelină, sos iute, lămâie și vodcă. Tot ce rămâne este să amestecați totul bine - cocktailul este gata de utilizare.

10 alimente care nu sunt deloc afectate de îngheț Aprovizionarea cu alimente este practică și rațională, iar un frigider și dulapuri pline cu alimente nu trebuie neapărat să anunțe pe toată lumea că te pregătești pentru o blocaj. O situație tipică de zi cu zi pentru mulți este să dai peste un produs preferat, dar rar, pe raft, de exemplu, brânza. Ce regretăm în astfel de momente? Cel mai probabil, este imposibil să luați mai mult de o bucată, deoarece laptele și derivații săi nu trăiesc mult și nu este clar unde să le depozitați. Dar a sosit momentul să dăm dreptate congelatorului, unde, din obișnuință, păstrăm doar carne și semifabricate. S-a dovedit că o mulțime de produse pot supraviețui înghețului profund fără a compromite calitatea, datorită cărora putem teoretic pe tot parcursul anului au pe masă mâncăruri de sezon. În general, este timpul să rupi tradițiile și să distrugi stereotipurile: împinge recipientele și puii congelați în colțuri și pune acolo ceea ce nu ai îndrăznit să pui înainte. Brânza Perioada de valabilitate a brânzeturilor tari în congelator poate fi de până la 6 luni. Înainte de a congela o bucată întreagă în ambalajul original, înfășurați-o într-o folie de plastic sau o bucată de folie de gătit. Pentru a servi o farfurie cu brânză ca aperitiv la următoarea petrecere fără să vă faceți griji că o lăsați până în ultimul minut, tăiați brânza din timp, puneți-o într-un recipient cu o linguriță de făină sau amidon de porumb pentru a preveni lipirea feliilor și serviți-l în siguranță.congelator. Înainte de a congela brânza rasă, trebuie mai întâi să o ambalați în pungi de congelare. Lapte Puteți uita cu ușurință de un pachet de lapte nefinisat, pentru care nu vă va ierta. Pentru a evita turnarea alimentelor stricate în chiuvetă, scurgeți produsul rămas sticlă de plastic sau recipient, deoarece pereții unei sticle de sticlă pot să nu reziste presiunii lichidului înghețat în expansiune. Dar dacă aveți doar recipiente de sticlă la îndemână, lăsați puțin spațiu liber în el. Carne marinată Excursia la grătar poate fi amânată din cauza vremii nefavorabile. Ce să faci cu carnea? Se pune intr-o punga de congelator, se toarna marinata si se scoate din congelator, asteptand cu calm zile mai bune. Pâine Notă pentru oricine are obiceiul de a aduna resturile de pâine: luați măsuri preventive și pur și simplu congelați-o. Tăiați pâinea în porții, puneți-o într-o pungă și puneți-o la congelator ca rezervă. Dezghețarea în cuptor sau la temperatura camerei este opțiunea recomandată. Dimpotrivă, nu este recomandat să faceți acest lucru în cuptorul cu microunde - acest lucru va face ca pâinea să devină rapid învechită. Făină Făina, care lâncește mult timp într-un dulap uscat și cald, poate da naștere în cele din urmă la viață sub formă de râșnițe de pâine, mâncători de făină, gărgărițe și alți reprezentanți ai regnului insectelor. Acest lucru nu se va întâmpla în congelator. O pungă de hârtie va permite aerului și umidității să treacă și, prin urmare, este nevoie de un recipient de plastic pentru depozitare. Se toarnă făină în ea, se pune la frigider pentru două zile, apoi la congelator. Verzi Verzile care nu sunt consumate la timp riscă să se ofilească în propriul frigider. Punerea acestuia într-un pahar cu apă va fi o măsură temporară, iar uscarea nu păstrează întotdeauna gustul original. Păstrează-ți recolta timp de câteva luni, tăind verdeața în porții și congelându-le mai întâi pe o foaie de copt, acoperită cu o foaie de hârtie de copt, apoi transferându-le într-o pungă de vid. Orez Veți fi de acord că gătitul orezului necesită timp. Pentru a-l salva, puteți găti orez pentru utilizare ulterioară și înghețați excesul, aranjandu-l mai întâi în porții pe hârtie de gătit și apoi în pungi sau recipiente pentru congelator. Ouă Înghețarea ouălor în coajă nu este o opțiune: pereții acestuia vor izbucni din cauza expansiunii lichidului. Puteți păstra ouăle până la un an, spargându-le într-un castron, turnându-le într-un recipient de plastic sau chiar într-o tavă pentru cuburi de gheață și punându-le la congelator. Coacerea Știm de mult despre congelarea aluatului crud, dar este posibil să fi trecut cu vederea plăcintele, brioșele și prăjiturile. Adevărat, termenul de valabilitate va fi mult mai modest decât cel al altor produse: plăcinta sau prăjitura din congelator sunt alocate doar 24 de ore, dar datorită umidității crescute, va dobândi o moliciune suplimentară și un gust cremos strălucitor. Fursecurile învelite în folie și plasate într-un recipient cu vid vor rămâne utilizabile timp de o lună, iar prăjiturile timp de trei. Legume și fructe Acestea sunt cele mai comune două grupuri de alimente care pot fi congelate. Merele, kiwi-ul, perele, bananele, caisele sunt bine tolerate temperaturi scăzute, care îi va încânta pe iubitorii de deserturi cu fructe și smoothie-uri. Acest lucru se poate face fie tăindu-le în bucăți, fie lăsându-le întregi, deși în cazul bananelor a doua variantă este de preferat - nu tuturor va dori să se ocupe de feliile care le alunecă de pe degete. Dacă congelați legume și fructe în bucăți, puneți-le mai întâi pe hârtie de copt și puneți-le la congelator și abia apoi transferați-le într-o pungă de congelare.

Dacă există vreo dreptate în lume, atunci ea trebuie căutată vara - o perioadă scurtă, dar cea mai bună a anului, când natura răsplătește pe deplin oamenii pentru așteptarea și răbdarea în timpul toamnei reci, al iernii reci și al primăverii perfide. Sunt atât de multe cadouri pe care le aduce vara încât mi-aș dori să nu le primesc pe toate deodată, ci să le răspândesc pe tot parcursul anului, iar unul dintre cadourile principale ale verii sunt roșiile. Roșii de sezon, măcinate, coapte, dulci, aromate, într-un cuvânt, adevărate roșii de vară - una dintre cele mai bune produse, care poate ajunge chiar pe masa ta. Nu este surprinzător că europenii care au întâlnit pentru prima dată acest miracol au numit roșia „mărul de aur”, deși, după cum știm, culoarea roșii este complet diferită.

Merită să ne amintim rețetele de roșii în această perioadă a anului, dacă cea mai delicioasă roșie se dovedește a fi singură, cu excepția cazului în care adăugați doar puțin - câteva picături de aromat, câteva frunze de busuioc, un praf de sare, puțin piper proaspăt măcinat?.. Cred că merită, până la urmă, chiar și cele mai delicioase roșii „fără totul” vor deveni repede plictisitoare, iar rețetele de preparate cu roșii pe care le-am adunat în acest articol - aproape toate simple și ușoare , așa cum se cuvine rețetelor de vară - vă va permite să prelungiți plăcerea și să sărbătoriți în mod corespunzător sezonul roșiilor adevărate.

Acesta este un aperitiv italian simplu, care este o felie de pâine, la grătar și asezonată cu sare, piper, usturoi și ulei de măsline, cu ceva umplutură sau, după cum se spune, topping. Dar aici vorbim despre rețeta perfectă de bruschetă – o bruschetă minunată, proaspătă, aromată cu roșii pe care o poți mânca în fiecare zi și nu te mai sătura de ea. Ce face perfectă această bruschetă cu roșii, vă întrebați? Fără magie, doar produse de sezon de înaltă calitate și câteva nuanțe asupra cărora merită să insistăm puțin mai în detaliu.

Rețetele care sunt atât de eficiente în ceea ce privește raportul dintre efortul depus și rezultatul final ar trebui apreciate și notate într-o carte specială. Judecati singuri: acesta, pentru care nici nu trebuie sa pregatiti un sos, va fi pe masa in 15 minute dupa ce veti pune o cratita cu apa pe aragaz, dar combinatia ingenioasa de rosii cherry mici, busuioc, uleiul de masline si alte ingrediente simple dar foarte gustoase il vor face un decor pentru orice cina. Nu contează ce ai planificat, o seară obișnuită dintr-o zi de lucru obișnuită sau o încercare de a te arăta pregătind cu măiestrie o mică capodoperă în câteva minute - această rețetă va face totul pentru tine și paste cu cireșe și busuioc va fi amintit multă vreme.

Cea mai bună supă de pește din lume trebuie preparată cu roșii: această axiomă a fost dovedită în mod repetat, iar cu repetarea frecventă devine doar mai strălucitoare. Ei bine, feniculul a apărut aici din alt motiv: această legumă, încă necunoscută nouă, îmbină un spirt de anason, un gust proaspăt și ierburile aromate, care se potrivesc perfect cu peștele. Încercați, nu veți regreta. În ceea ce privește șofranul, acesta își arată cea mai bună parte în supele de pește, dar dacă nu l-ai găsit, nu te lăsa să te oprească. Și deși această supă este delicioasă în orice perioadă a anului, vara trebuie neapărat să o faci cu roșii proaspete.