Cum să gătești terci de hrișcă pentru un bebeluș de 8 luni. Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

În acest articol:

Terciul este un tip special de fel de mâncare făcut din diverse cereale și leguminoase. La prima vedere, se pare că prepararea lui nu este atât de dificilă, deoarece are la bază cereale și lichidul în care se fierbe. Dar această impresie este greșită, iar în urmă cu mult timp existau chiar specialiști în acest domeniu - bucătari.

Cu toate acestea, fiecare mamă ar trebui să poată și să știe să gătească terci pentru un copil, chiar dacă are o astfel de profesie, deoarece terciul este primul fel de mâncare din viața unui copil după laptele matern.

Cerealele: ce sunt?

Puteți găsi o mare varietate de cereale pe rafturile magazinelor, dar nu toate sunt potrivite pentru hrănirea unui copil mic. Atunci când alegeți prima cereală pentru hrănirea complementară, trebuie să acordați prioritate celor care au următoarele proprietăți:

• Monocomponent, adică există un singur bob în compoziție. Acest lucru se datorează faptului că va fi mai ușor de calculat o alergie la o anumită componentă, spre deosebire de produsele multicereale.
• Fără gluten, deoarece în cele mai multe cazuri glutenul este prost digerat și provoacă adesea alergii și boli de stomac. Acestea includ fulgi de ovăz, gris, mei și crupe de orz.
• Fără lactate, deoarece proteinele de vacă pot provoca alergii și sunt un aliment foarte dificil pentru bebeluși.

Știind cum să gătiți corect terci pentru un copil, alegeți următoarele trei tipuri de cereale pentru a începe hrănirea complementară:

1. Hrișca este cel mai scăzut alergen, așa că aproape toți copiii o tolerează bine. Este ușor de digerat, dar în același timp conține carbohidrați complecși, care asigură organismului copilului energie pentru o perioadă lungă de timp. În plus, hrișca este una dintre cele mai bogate surse de fier, ceea ce este foarte important pentru creșterea rapidă a unui copil în primul an de viață.
2. Orezul este foarte hrănitor și bogat în vitamine B. Pentru copiii care au tendința de a pierde scaune, orezul este liderul fără îndoială, pentru că „întărește”.
3. Porumbul este terciul preferat de copii. Este hrănitor și conține multe microelemente utile.

După ce copilul crește puțin, puteți introduce terci din următoarele cereale în dietă::

1. Făina de ovăz este un terci pentru bebeluși, bogat în antioxidanți și este cel mai sănătos cereale din punctul de vedere al nutriționiștilor. În plus, are un ușor efect laxativ.
2. Mei - bun pentru a sistemului cardio-vascular, dar se digeră foarte lent.
3. Grișul este foarte bogat în calorii, așa că te ajută să te îngrași. Dar în primul an de viață este mai bine să renunți la el și, ulterior, să-l folosești ca deliciu, mai degrabă decât un mic dejun zilnic.

Primul terci: când să începeți

Deoarece bebelușul tău va trebui să gătească terci în fiecare zi, trebuie să te gândești la momentul introducerii lui în dietă. Pediatrii recomandă să începeți hrănirea terciului la șase luni. Dar trebuie să țineți cont de câteva puncte:

• Dacă copilul este sănătos, atunci la 5 luni încep să dea piureuri de legume, iar o lună mai târziu - terci.
• Dacă copilul este subponderal și suferă adesea de tulburări intestinale, este necesar să începeți introducerea alimentelor „adulte” cu terci.
• Pentru copiii mari și supraponderali, introducerea cerealelor poate fi amânată până la 7-8 luni.

În orice caz, fiecare copil trebuie să aleagă un regim de hrănire individual.

Caracteristicile hrănirii

Atunci când alegeți ce fel de terci să gătiți pentru un copil sub un an, nu uitați că trebuie hrănită conform unei scheme complet diferite de cele pentru bebelușii deja adulți:

• Introduceți alimente complementare treptat – o jumătate de lingură dimineața, monitorizând reacția pe tot parcursul zilei. Dacă nu există probleme cu scaunul și nu apar erupții alergice, puteți continua în siguranță, crescând doza în fiecare zi. Dacă este invers, atunci ar trebui să amânați introducerea unei anumite cereale pentru o perioadă ulterioară și să nu dați alte cereale timp de cel puțin o săptămână.
• Când introduceți cereale noi, mențineți un interval de timp de o săptămână, așteptând ca organismul să se obișnuiască cu produsul anterior.
• Nu este nevoie să adăugați zahăr și sare în terci, pentru că vârstă fragedă nu vor aduce absolut niciun beneficiu corpului copilului.
• Este mai bine să faceți primele terci cu lapte matern sau apă.
• Pentru a diversifica rețetele de terci pentru sugari, după 7-8 luni puteți include fructe sau legume în farfurie.

Primul terci: cumpărați gata preparat sau gătiți-l singur?

Acum mulți părinți sunt chinuiți de îndoieli: dacă să cumpere terci gata preparat sau să-l gătească singuri. Heinz, Nestle, Malyutka - aceasta nu este întreaga listă a producătorilor de alimente pentru copii în cutii. Pediatrii au, de asemenea, opinii diferite în această privință. Prin urmare, înainte de a face o alegere în favoarea unuia dintre ei, trebuie să aflați ce avantaje și dezavantaje au.

Avantajele terciului fiert:

1. Cerealele integrale sunt întotdeauna mai sănătoase decât cerealele procesate, așa că terciul va aduce mai multe beneficii pentru sănătate organismului în creștere.
2. Copilul își va dezvolta mai repede abilitățile de mestecat, deoarece puteți varia oricând dimensiunea de măcinare.
3. Făcut în casă este mult mai gustos decât gata făcut, pentru că mama îl gătește singură și nu are gust sintetic în el.

Dezavantajele terciului de casă:

1. Este nevoie de mult timp pentru a găti - trebuie nu numai să-l fierbeți, ci și să-l măcinați mai întâi și nu toată lumea vrea să facă asta în fiecare zi de dragul unei linguri.
2. Aveți nevoie de echipamente suplimentare - o râșniță de cafea sau un blender pentru a măcina cerealele.
3. Nu toate cerealele conțin o compoziție stabilă.
4. Dacă nu sunt respectate regulile de preparare, terciul poate deveni inutil, adică nu proprietăți benefice ea nu va mai poseda.

Avantajele terciului gata achiziționat:

1. Gătitul rapid este un plus cert în cazul unui copil mic: mama nu are întotdeauna timp liber pentru gătit, mai ales că bebelușul va avea nevoie doar de câteva linguri pentru prima dată.
2. Îmbogățit cu vitamine – complex suplimentar
3. Ușor de utilizat, așa că nu trebuie să vă faceți griji despre cum să gătiți terci copil de un an.

Dezavantajele cerealelor din cutie:

1. Preț ridicat - nu toate familiile își pot permite, deoarece ambalajul deschis este bun pentru două săptămâni. Și din moment ce la început aveți nevoie de foarte puțin din el, jumătate din pachet va ajunge la gunoi.
2. Necinstea unor producători și posibilitatea de a contraface, astfel încât să puteți da peste un produs de calitate scăzută.
3. În unele cazuri, conține aditivi sintetici și este posibil să fiți alergic la aceștia.

Cel mai cea mai buna varianta– combina ambele tipuri de cereale, incepand cu alimentele complementare cu cele cumparate din magazin si trecand treptat la cele gatite. Cel mai important lucru atunci când alegeți fie terci gata preparat, fie cereale integrale este să acordați atenție producătorului și datelor de expirare. Și copiii sunt diferiți: unii le place să mănânce terci de casă, în timp ce alții preferă cele cumpărate din magazin.

Reteta de terci de lapte de ovaz

Dacă preferați produsele de casă, atunci trebuie să știi cum să gătești terci de lapte pentru un copil. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• ovaz;
• formulă, lapte de capră sau de vacă.

Procedura de gătit:

1. Boabele trebuie sortate, spălate bine și uscate înainte de a fi gătite. Pentru comoditate, este mai bine să faceți aceste proceduri în cantități mari în avans, pentru a nu le face în fiecare zi. De obicei, cerealele sunt preparate într-un raport de 1 la 2, așa că pentru o jumătate de cană de terci aveți nevoie de un pahar de lapte. Pentru copil doza este: 1 lingurita de terci la 100 ml lichid. De asemenea, puteți găti terciul în apă și adăugați lapte la cel finit.
2. Măcinați într-o râșniță de cafea sau, dacă nu aveți una, apoi folosiți un blender după gătit.
3. Se toarnă amestecul rezultat în laptele încălzit (nu-l pune în fulgi de ovăz clocotiți), se amestecă din când în când și se fierbe la foc mic până se fierbe. Este mai bine să alegeți o tigaie de metal cu fund gros, deoarece laptele nu arde în ea; o altă opțiune cea mai bună este un multicooker.
4. Adăugați puțin ulei (4-5 g), dar numai dacă acesta nu este primul terci din alimente complementare și copilul nu este alergic la proteinele de vacă.

Acum că știi să gătești fulgi de ovăz pentru un copil, copilul tău nu va rămâne niciodată fără gust și mancare sanatoasa. Le dorim copiilor dumneavoastră sănătate și poftă bună!

Videoclip util despre cum să gătiți terci folosind amestecul

Alimentația pentru sugari trebuie să fie echilibrată și sănătoasă. La urma urmei, un organism mic crește și, în același timp, necesită o îmbogățire constantă a dietei. La 8 luni, bebelușii au deja permise multe alimente, inclusiv carne, fructe, legume, chefir și brânză de vaci. Pe lângă aceste produse, bebelușii hrăniți cu biberonul se pot bucura deja de pește. Nu trebuie uitat că introducerea în noi elemente ale dietei trebuie făcută cu atenție, începând cu porții minime și crescând treptat doza. Ce alimente pot și ar trebui să fie date unui copil de opt luni, cum să creați o dietă aproximativă pentru o săptămână? Mai multe despre asta mai târziu.

Nutriția unui copil la 8 luni - ce alimente noi ar trebui introduse în dietă

La opt luni, bebelușul continuă să fie hrănit cu lapte matern sau formulă. Este indicat să păstrați aceste produse în dietă timp de cel puțin 1 an de două ori pe zi - dimineața și seara.

• Legume. Un copil la această vârstă mănâncă deja multe legume: dovlecel, conopidă, dovleac, cartofi, morcovi. La 8 luni bebelusul poate introduce in siguranta mazarea verde si fasolea. Mai întâi, leguminoasele sunt servite ca piure, apoi amestecate cu legume, carne, pește sau adăugate în supă. Ceapa este, de asemenea, introdusă în dieta bebelușului. Se adauga in supa piure si se serveste in combinatie cu alte legume. Cantitatea maximă de legume pe zi pentru un copil de opt luni este de 180 de grame.
• Terci. Terciul trebuie să fie prezent în meniul copilului. Se recomandă, pe lângă hrișca obișnuită, porumb și orez, să-i introduci copilului în fulgi de ovăz. A pregati mancare sanatoasa Ai nevoie de el în apă, cu adaos de lapte matern sau formulă. După ce se familiarizează cu un nou tip de terci, preparatele pe bază de cereale pot fi diversificate prin adăugarea de fructe și legume. Cea mai bună opțiune sunt considerate terciuri destinate alimentelor pentru copii. Totul a fost deja adăugat acolo elementele necesare pentru funcționarea normală a corpului bebelușului. Doza optimă pe zi pentru vârsta specificată este de 180 g.
  
• Produse lactate fermentate. La această vârstă, bebelușul mănâncă deja chefir, brânză de vaci și iaurt. Aceste produse nu înlocuiesc hrănirea completă, ci sunt administrate ca supliment alimentar. Se lasa sa le aromatizezi cu fructe si fructe uscate. Lactate ar trebui să fie fără aditivi artificiali și conținut scăzut de grăsimi. O opțiune mai potrivită pentru hrănirea unui copil este chefirul și iaurtul, preparate independent folosind cultura starter sau achiziționate la o bucătărie de lactate. Acestea vor îmbogăți intestinele bebelușului cu bacterii benefice și vor preveni dezvoltarea microflorei patogene. Norma pentru consumul de brânză de vaci pe zi este de 50 de grame, chefir, iaurt – 200 ml.
• Fructe și fructe uscate. Fructele sunt sursa principală de vitamine și microelemente care vor întări funcțiile imunitare ale bebelușului și vor rezista la dezvoltarea deficienței de vitamine. Un copil la această vârstă mănâncă deja mere și pere, așa că îl puteți mulțumi suplimentar cu piersici, banane, cireșe, afine și coacăze. Dacă bebelușul nu are probleme cu scaunul, atunci introduceți-l în prune uscate, stafide, caise uscate și pulpă de pepene galben. Îți poți diversifica puțin consumul de fructe amestecându-le cu iaurt, fursecuri sau brânză de vaci. Cantitate pe zi - 80 gr.
• Carne. Carnea este bogată în toate microelementele necesare unui organism în creștere - proteine ​​animale, fosfor, magneziu, fier și potasiu. Elementul principal nou din meniul bebelușului, care este activat alaptarea, - carne. Copiii care s-au mulțumit cu formule de lapte încep să se familiarizeze cu acest produs cu o lună mai devreme. Introducerea începe cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - iepure, vițel, curcan. Deoarece nu toți bebelușii de la această vârstă pot mesteca complet alimentele, este mai bine să oferiți produsul sub formă de piure sau pateu. Când etapa de familiarizare cu carnea a fost încheiată și nu se observă reacții nedorite, puteți începe să adăugați produsul în piureuri de legume, să gătiți supe în bulion de carne și să pregătiți sufleuri. Rata de consum pe zi este de 50 de grame.
  
• Peşte.În timp ce bebelușii alăptați abia au început să se familiarizeze cu carnea, meniul bebelușilor hrăniți artificial include deja produse din pește. Este mai bine să-i prezentați copilului peștelui de mare albă - merluciu, cod, pollock. Dupa ce ai incercat aceste soiuri, dupa 2-3 saptamani iti poti oferi puiului tau somon, crap si stiuca. Peștele la această vârstă trebuie administrat de 2 ori pe săptămână. Produsul trebuie servit sub formă de piure sau sufleu. După ceva timp, puteți diversifica felul de mâncare cu legume. Peștele este bogat în vitamine B, aminoacizi, grăsimi polinesaturate și minerale. Acest lucru este foarte important pentru un organism în creștere. Doza optimă este de 5-30 g.
• Băuturi. Dieta bebelușului trebuie să includă deja sucuri de legume și fructe (80 ml). La această vârstă, este mai bine să le diluați pe jumătate cu apă. Introducerea sucurilor ar trebui să aibă loc numai după ce bebelușul a încercat piureuri de fructe, iar dacă nu apar reacții, atunci îl puteți face fericit în siguranță. Asigurați-vă că beți apă fiartă sau filtrată. Pe lângă sucuri și apă, puteți include decocturi pe bază de stafide, prune uscate și caise uscate în dieta bebelușului dumneavoastră. De asemenea, este permis să gătiți compoturi din fructe uscate (fără a adăuga zahăr).

Ce altceva mai poate fi introdus în dieta bebelușului?

1. Un bebeluș la această vârstă poate mânca pâine de grâu (5 grame pe zi).
2. Ronți și sugeți biscuiți (5 g).
3. Puteți adăuga deja fursecuri în brânză de vaci și piure de fructe (5 grame pe zi).
4. Terciurile sunt lăsate să fie aromate unt- nu mai mult de 4 g.
5. Puteți adăuga ulei vegetal (maximum 5 ml) în supe și piureuri de legume.
6. Gălbenușul de pui este necesar și pentru bebelușii de la această vârstă. Doza optimă la 8 luni este de o jumătate de săptămână.

Caracteristici ale dietei zilnice, ținând cont de tipul de hrănire

Dacă vorbim despre recomandările celebrului medic Evgeniy Komarovsky, el sfătuiește să schimbe ușor succesiunea felurilor de mâncare. Pediatrul recomandă să-i oferi bebelușului brânză de vaci și produse din lapte fermentat pentru al doilea mic dejun și un terci consistent pentru cină.

Exemplu de meniu pentru fiecare zi a săptămânii

La această vârstă, bebelușul este deja mulțumit cu o varietate de feluri de mâncare. În ceea ce privește diferențele în meniul unui copil hrănit cu biberon și al unui copil alăptat, practic nu este diferit de cel „sugar”. Singurul lucru de adăugat sunt preparatele din pește. Le puteți servi marți și sâmbătă la prânz în loc de carne.

Ca de obicei, fiecare zi a saptamanii incepe (primul mic dejun) si se termina (masa inainte de culcare dupa cina) cu lapte de mama sau o formula de lapte adaptata. Toate celelalte mese sunt descrise mai detaliat în tabel.

Dieta unui copil la această vârstă poate fi foarte variată. Aceleași alimente oferite bebelușului nu trebuie repetate pe parcursul zilei. Asigurați-vă că includeți carne, legume, cereale, produse lactate și fructe în meniul bebelușului în fiecare zi. Acest lucru va oferi corpului totul nutrienți si vitamine.

Iată câteva sfaturi care vor fi utile mamelor atunci când planifică un meniu.

1. Pentru micul dejun puteți servi nu numai terci, brânză de vaci, piure de fructe, ci și carne, pește și gălbenuș. Băuturile permise includ băuturi din fructe, sucuri de fructe, compoturi și jeleu.
2. Prânzul trebuie să includă preparate din legume, carne si peste. După aceasta, îți poți mulțumi bebelușul cu desert sub formă de piure de fructe și fructe de pădure, fructe coapte, sucuri, mousse, sufleuri.
3. Bebelușul ar trebui să consume maximum de proteine ​​înainte de prânz.
4. Pentru o gustare de după-amiază, bebelușul trebuie să mănânce produse din lapte fermentat cu adaos de fructe, fructe uscate și prăjituri.
5. Cina se bazează pe principiul micului dejun.
6. Copilul trebuie să bea după toată mâncarea.

Pentru a-ți ușura sarcina, ar trebui să te ocupi de întocmirea în avans a unui meniu săptămânal pentru bebelușul tău. Trebuie să-ți planifici dieta ținând cont de toate produsele recomandate la această vârstă și de nevoile tale zilnice.

Videoclip despre hrănirea unui copil la 8 luni

Caracteristici de creare a unui regim de hrănire zilnic și a meniului pentru copiii cu alergii

Nu credem că ar trebui subliniat faptul că un copil cu alergii ar trebui să mănânce doar formule hipoalergenice. Sub nicio formă nu trebuie să dai unui astfel de pui de lapte de vacă. Conform standardelor general acceptate, alimentele complementare sunt introduse copiilor cu alergii 1 lună mai târziu.

Dacă copilul are 8 luni, următoarele alimente alergene nu trebuie incluse în dietă:

• ouă de găină;
• produse din lapte integral;
• peşte;
• citrice;

Ar trebui să aveți grijă când introduceți firimituri de legume roșii portocalii, fructe și fructe de pădure (morcovi, mere roșii, cireșe etc.) în meniu. Baza nutriției ar trebui să fie carnea slabă, produsele lactate fermentate preparate acasă sau cumpărate de la o bucătărie cu produse lactate și legumele. Terciul (fără gluten) trebuie gătit numai cu apă. Carnea este permisă să fie introdusă numai la 9-10 luni, iar peștele - mai aproape de un an. În ceea ce privește fructele, copilul ar trebui să i se introducă mai întâi un măr verde, apoi să introducă treptat pere, prune, banane și coacăze galbene în dietă. Ouăle sunt eliminate complet până la vârsta de 1 an sau înlocuite cu ouă de prepeliță.

Copiii trebuie să mănânce terci. De ce? Cum este util? La ce vârstă ar trebui să-l oferi bebelușului tău? În sfârșit, la ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați cereale specializate pentru copii din magazin?

Ingredientele terciului sunt cerealele și laptele - produse care sunt foarte valoroase în proprietățile lor. Cerealele sunt o sursă de carbohidrați (amidon), care asigură organismului energie, proteine ​​vegetale, vitamine B, unele minerale: magneziu, fier, precum și fibre vegetale necesare funcționării normale. tract gastrointestinal. Laptele completează perfect această compoziție cu proteinele sale mai valoroase decât cele din cereale, precum și cu vitamine și săruri minerale.

Terci - al doilea aliment complementar

De regulă, terciul devine un produs al celei de-a doua hrăniri complementare. Se administrează bebelușului la aproximativ 2-3 săptămâni de la introducerea primelor alimente complementare (piure de legume), adică la aproximativ 5-6 luni. Dar în cazurile în care copilul are scaune instabile, nu se îngrașă suficient de bine sau este predispus la defecare, medicul poate recomanda începerea.

Terciul servește ca un fel de punte pentru un copil între hrana solidă și cea lichidă, așa că trebuie să începeți să-i dați (ca orice alt aliment complementar) cu porții mici. Prima zi - o linguriță, a doua - nu mai mult de 30 g (3-4 lingurițe) și în decurs de o săptămână crește volumul la 100-120 g. Această porție ar trebui să înlocuiască o alăptare sau alăptare cu formulă. Trebuie să dați terci dintr-o lingură, o dată pe zi, de preferință dimineața la micul dejun. Apoi puteți da sânul copilului, spălați terciul cu suc, chefir.

Cum să gătești terci

Dacă gătiți singur terciul, atunci, în prima etapă de introducere, faceți-l lichid (5%). Aceasta înseamnă 5 g de cereale sau făină la 100 ml de apă. După 1-2 săptămâni, terciul poate fi gătit la 8-10 la sută. Pentru a elibera părinții de „ororile” de a calcula numărul de grame de făină pe o anumită cantitate de apă, să lămurim că la prepararea terciului de 5 la sută, se consumă o linguriță de făină de cereale la 100 ml de lichid, 7-8 la sută terci - o linguriță și jumătate, iar 10 la sută - două. Nu este interzisă adăugarea de zahăr și sare. Conform senzațiilor gustative „adulte”, ar trebui să fie puțin sărat și puțin dulce. Ei bine, ce ar fi terci fără ulei, dar nu mai mult de 5 g per porție.

Există mai multe metode de gătit. Dacă folosiți făină de cereale în timpul procesului de gătit, apoi diluați-o în apă rece și turnați în ea lapte clocotit. Apoi se fierbe 5 minute. Când pregătiți terci din cereale, se recomandă mai întâi să fierbeți bine cerealele în apă, apoi să adăugați lapte fierbinte și să gătiți până se înmoaie. Frecați terciul finit printr-o sită.

Cum să alegi cerealele

Ce cereale ar trebui să alegi? Hrișcă și ovaz. Conțin mai multe proteine ​​decât altele și, în plus, conțin fibre vegetale care sunt benefice pentru tractul gastro-intestinal. Orezul și porumbul sunt cele mai bogate în amidon, care este folosit pentru nevoile energetice ale organismului. Pe locul doi ca continut se afla grisul. Adevărat, aceste cereale conțin puține vitamine și săruri minerale. Excepția este porumbul. Contine fier. După 6 luni, puteți da terci din alte cereale: grâu, secară, orz și altele care conțin gluten, desigur, dacă copilul nu are intoleranță congenitală.

Atunci când alegeți cereale, țineți cont și de faptul că orezul are proprietăți învăluitoare și de fixare; fulgii de ovaz si hrisca contin multe fibre si pot provoca un efect laxativ; porumbul este neutru. Având în vedere aceste proprietăți, încercați să alternați cerealele și să faceți terciuri mixte. Așa-numitele terci „roz”, care se prepară cu adaos de morcovi, dovleac, mere sau suc de morcovi, sunt foarte utile.

Ce terci ar trebui să aleg?

Oricât de surprinzător ar părea acest lucru pentru mulți părinți care pledează pentru cei mai sănătoși și cei mai mulți alimentație adecvată, în primul an de viață al unui copil, pediatrii recomandă utilizarea terciului produs industrial. Cerealele „de fabrică” sunt mai bine procesate și sterilizate. Sunt îmbogățite, ținând cont de nevoile copiilor legate de vârstă, cu o gamă largă de vitamine și săruri minerale, inclusiv fier și calciu. Nu conțin conservanți, coloranți artificiali, stabilizatori sau aditivi chimici. Un alt plus este că puteți introduce cereale greu de digerat acasă, cum ar fi orzul, porumbul și secara, în dieta copilului dumneavoastră.

Majoritatea cerealelor pentru bebeluși folosite în țara noastră sunt produse ale companiilor străine. Produsele autohtone, din păcate, nu sunt atât de bine prezentate, deși valoarea lor nutrițională și biologică nu este inferioară omologilor lor străini, dar, din păcate, necesită gătit. Majoritatea terciurilor moderne de la companii străine sunt preparate în străinătate, adică nu necesită gătit. Ele pot fi împărțite în 2 grupe - produse lactate și nelactate. Pentru a pregăti primul, ai nevoie doar de apă. Nu este nevoie să adăugați sare, zahăr, unt și mai ales lapte. Doar pentru indicații speciale și la sfatul medicului, copiii cu apetit scăzut și cu dificultăți de îngrășare pot adăuga 2-3 g de unt per porție de terci pentru a îmbunătăți gustul și a crește valoarea energetică a produsului.

Terciurile fără lactate se reconstituie cu lapte specializat pt. De asemenea, poate fi diluat cu apă dacă, de exemplu, bebelușul nu tolerează laptele, dar rețineți că valoarea nutritivă a produsului va scădea.

Întreaga dificultate este că terciurile vin nu numai cu sau fără lapte, ci și cu aditivi. Multe companii produc cereale cu aditivi naturali. Acestea sunt fructele, legumele, mierea, alune de padureși fructe de pădure, banane, caramel și chiar ciocolată. Există combinații atât de interesante precum hrișcă și gutui, hrișcă-caise, ciocolată-nucă, banană cu miere și orez. Unele companii produc și terci mixte. De exemplu, terci de cereale-legume din orez, grâu, dovleac, praz, spanac sau terci din 5 boabe. Aceste terci sunt adesea mai sănătoase și mai gustoase decât cele obișnuite, cu toate acestea, atunci când le folosiți, trebuie să vă amintiți posibilitatea apariției reacțiilor alergice.

Atunci când alegeți terci, ghidați-vă de capacitățile dumneavoastră financiare, de preferințele copilului și, bineînțeles, de sfaturile medicului pediatru. Cu toate acestea, la cumpărare, trebuie luate în considerare următoarele nuanțe: conținutul cerealelor trebuie scris pe ambalajul lor în limba rusă, astfel încât cumpărătorii să poată afla cantitatea tuturor nutrienților din ingrediente și, prin urmare, să evalueze calitatea produsul; Producătorii indică, de asemenea, compoziția detaliată a ingredientelor pentru 100 g sau 1 porție. Acest informatii detaliate vă va ajuta să determinați cât de complet și echilibrat este un anumit produs; La cumpărare, acordați atenție datei de expirare și condițiilor de depozitare. Și, desigur, ar trebui să respectați cu strictețe toate regulile de gătit indicate pe etichetă. Nu face terci cu ochii. În caz contrar, copilul dumneavoastră va mânca „aproximativ”. Pediatrii recomandă să cumpărați terci în magazine specializate de alimente pentru copii, farmacii și clinici. Nu ar trebui să faceți acest lucru prin reclame, pe piață sau în alte locuri care nu sunt destinate acestui lucru. Trebuie să fiți atenți nu numai la contrafaceri, ci și la condițiile necorespunzătoare de depozitare.

Terciul de orez este inclus în dieta bebelușului ca a doua cereală, imediat după hrișcă. Acesta este un fel de mâncare consistent și hrănitor, care conține carbohidrați și proteine, potasiu și magneziu, calciu și fosfor, aminoacizi sănătoși și vitamine. Reface costurile energetice, energizează și dă putere. Marele avantaj al terciului de orez este că nu conține gluten, ceea ce complică digestia și provoacă adesea alergii la nou-născuți și copiii mai mari.

Terciul de orez fără gluten este sigur pentru bebeluși. Este ușor de digerat și nu provoacă alergii alimentare. Prin urmare, astfel de cereale sunt una dintre primele care sunt introduse. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor orezului și să aflăm cum să gătim terci de orez copilul corect.

Caracteristici benefice

Terciul de orez conține o cantitate mare de amidon, dar, în ciuda acestui fapt, este ușor digerabil și digerabil. Orezul curăță și reînnoiește eficient organismul, îndepărtează excesul de săruri și toxinele dăunătoare. Stimulează activitatea creierului și întărește celulele nervoase, îmbunătățește starea pielii și a părului.

Boabele de orez nu irită intestinele, ci învăluie ușor pereții stomacului și nu necesită munca activă enzime. Prin urmare, la un bebeluș, a cărui digestie tocmai se dezvoltă și se întărește în primul an de viață, alimentele sunt absorbite ușor și treptat. Drept urmare, copilul nu are alergii alimentare, tulburări de stomac și scaun, care pot fi cauzate de alimente grele și cereale fără gluten.

Boabele de orez îndeplinesc o serie de funcții importante în organism:

• Are un efect benefic asupra creșterii părului și întărește unghiile;
• Participă la formarea și reînnoirea celulelor corpului;
• Întărește sistemul imunitar;
• Redări influență pozitivă privind starea și funcționarea celulelor nervoase;
• Îmbunătățește starea pielii;
• Normalizează funcția intestinală, ameliorează iritația stomacului și ajută la eliminarea;
• Intareste si creste masa musculara;
• Reda puterea si umple corpul cu energie;
• Stimulează funcția creierului;
• Întărește dinții, gingiile și scheletul;
• Curăță corpul, îndepărtează excesul de lichid, săruri și toxine;
• Asigură creșterea normală în greutate pentru bebeluși;
• Previne si ajuta in bolile cardiace si vasculare, insuficienta renala;
• Normalizează somnul.

Dar orezul nu este recomandat copiilor supraponderali și celor care suferă de constipație severă. diabetul zaharat. În plus, astfel de cereale provoacă formarea de pietre și dezvoltarea aterosclerozei și cresc tensiunea arterială. Prin urmare, trebuie să mănânci terci de orez cu atenție, respectând norma recomandată și fără a mânca în exces.

Cum să introduceți terciul de orez în alimente complementare

• Terciul de orez pentru sugari este introdus în alimente complementare timp de 7-8 luni după ce hrișca este inclusă în dietă. Când introduceți alimente pentru adulți în meniul bebelușului dvs., nu uitați de alăptare. Continuați să hrăniți bebelușul cu lapte matern, dar în cantități mai mici și reduceți treptat numărul de zăvoare. Cum să înțărcați un copil de la sân, vedeți;
• Pentru prima dată, încercați 1⁄2-1 linguriță din felul de mâncare pregătit și urmăriți reacția bebelușului. Dacă nu există consecințe negative, terci de orez poate fi dat copilului de două până la trei ori pe săptămână;
• Norma terciului de orez pentru un copil la 8 luni este de 150 de grame, la 9-10 luni crește la 180 de grame, iar la 1 an - până la două sute;
• Dacă observați mișcări intestinale anormale sau otrăvire, excludeți temporar vasul din dieta dumneavoastră și contactați medicul pediatru;
• La început, gătiți terci numai în apă. Terciurile de lapte sunt greu de digerat și provoacă adesea alergii, așa că această dietă nu trebuie introdusă înainte de 10-11 luni. Unii pediatri nu recomandă să dea terci gătit cu lapte unui copil sub un an;
• Când pregătiți terci în primele luni, nu adăugați sare, piper sau zahăr. Pentru gust, în terci se adaugă formulă gata preparată sau lapte matern, ulei vegetal sau unt. Puțin zahăr și/sau sare se poate adăuga la rețetă abia după un an;

• După introducerea terciului în dietă, puteți adăuga fructe, legume, fructe de pădure și carne la rețetă. Dar amintiți-vă că fiecare ingredient trebuie introdus în meniul bebelușului mai întâi separat;
• Înainte de gătit, orezul se sortează cu grijă și se spală în apă rece. După gătit, așteptați până când terciul s-a răcit la temperatura camerei și dați-l copilului;
• Terciul finit este păstrat la frigider pentru cel mult o zi, dar este mai bine să pregătiți un fel de mâncare nou de fiecare dată;
• Nu este necesar să pregătiți singur alimente complementare; puteți cumpăra terci pentru copii gata preparat. La cumpărare, verificați cu atenție compoziția, datele de expirare și integritatea ambalajului. Produsul trebuie sa fie potrivit varstei bebelusului!;
• Alege alimente gata preparate care conțin pro- și prebiotice, vitamine, minerale și acizi sănătoși. Alegeți mărci dovedite care au recenzii pozitive de la medici și părinți;
• Compoziția terciului de orez achiziționat pentru un copil sub un an nu trebuie să conțină gluten, fructoză și zaharoză, arome și diverși conservanți. Este indicat să cumpărați un produs fără soia și lecitină, ulei de cocos și rapiță.

Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Pentru a face terci de orez pentru copii, luați orez cu bob mediu și clătiți cu apă rece până la rece până devine limpede. Se toarnă boabele apa calda si se lasa 10-15 minute. Clătiți apoi cerealele cu apă rece și clătiți din nou. Acest preparat vă va permite să curățați și să protejați cât mai mult posibil cerealele.

Pentru a pregăti o porție de terci, luați 20 de grame de orez și măcinați boabele într-o râșniță de cafea, sau puteți lua făină de orez gata preparată. Orezul se toarnă o jumătate de pahar apă rece(100 ml) și gătiți până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. Amestecul trebuie să aibă consistența piureului fără cocoloașe. După introducere, terciul se face treptat mai gros.

În vasul finit adăugați puțină formulă diluată gata preparată sau lapte matern și câteva picături de ulei vegetal sau cinci până la zece grame de unt. Nu se recomandă adăugarea de sare și zahăr la rețeta copiilor sub un an. De îndată ce copilul se obișnuiește cu terci de orez, puteți include diverse feluri de mâncare cu orez în dieta copilului.

Retete de orez pentru copii

Terci de orez cu lapte pentru copii peste un an

• orez – 100 g;
• apă – 200 ml;
• lapte - 200 ml.

Orezul se spală, se toarnă cu apă și se fierbe după fierbere timp de aproximativ zece minute. După aceea, laptele se toarnă încet în amestec și se fierbe timp de aproximativ zece minute, amestecând terciul în mod regulat. Acoperiți apoi orezul cu un capac și lăsați încă zece minute la abur. Masa rezultată este măcinată printr-o sită și se adaugă o bucată de unt în terciul finit.

Piure de carne cu orez pentru bebelusi

• File de vita sau pui – 100 g;
• Orez – 2 mese. linguri.

orez caserolă

• orez fiert - 100 de grame;
• măr verde – 1 bucată;
• Dovleac – 70 de grame de pulpă;
• Ou de prepeliță – 1 bucată;
• Smântână - 2 linguri;
• Zahar - 2 lingurite.

Se fierbe orezul separat, se curata marul si se rade impreuna cu dovleacul. Adăugați un ou și o lingură de zahăr la smântână, bateți amestecul cu un tel. Turnați jumătate din sosul de smântână rezultat în orez. Se unge o tava de copt cu unt, se aseaza pe fund un strat de orez, apoi se pune dovleac ras si mar, se intinde zaharul ramas si se toarna sosul de smantana. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Arici pentru copii de 2 ani

• Carne tocată de vită – 0,5 kg;
• Ou de pui – 1 bucată;
• orez fiert - 100 g;
• Morcovi 1 – bucată;
• Pâine – 2 felii;
• Smântână - 200 gr.

Pâinea se înmoaie în lapte, se zdrobește și se adaugă la carnea tocată. Bateți acolo un ou crud si adauga orezul fiert. Amestecați amestecul și adăugați puțină sare. Se curăță, se taie și se fierbe morcovii separat ulei vegetal. Apoi puneți o lingură de legume în carnea tocată și amestecați. Adăugați smântână la morcovii rămași și fierbeți în continuare.

Carnea tocată se formează în cotlet rotunde, care se pun într-un recipient de copt și se toarnă cu sos din morcovi înăbușiți si smantana. Aricii se gătesc la cuptor aproximativ o oră la 160 de grade. Veți găsi și mai multe rețete de preparate pentru copii de doi ani la link.