Crutoane de usturoi acasă. Crutoane cu usturoi - rețete cu fotografii

Dacă vă folosiți imaginația, puteți face o gustare crocantă delicioasă chiar și din pâine veche. Se potrivește perfect cu „spumos” sau completează un bulion ușor de carne. Crutoanele cu usturoi sunt deosebit de populare printre gurmanzi, opt rețete pentru care sunt publicate mai jos.

Aceste crutoane savuroase de casă sunt un fel de mâncare foarte accesibil. Este preparat din cele mai simple ingrediente care sunt mereu la indemana. Trebuie să luați: o jumătate de pâine din orice pâine neagră, o cantitate mare de ulei nearomat pentru prăjit, sare, 4 căței de usturoi.

1. Pâinea poate fi tăiată în felii de orice formă. Este foarte convenabil să mănânci bucăți triunghiulare și dreptunghiulare în miniatură. Principalul lucru este că bucățile de pâine sunt suficient de subțiri.
2. Feliile se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei rafinat. Ca rezultat, ar trebui să devină maro auriu cu o crustă aurie.
3. Cât este încă caldă pâinea, se unge cu usturoi și se stropește cu sare. Dacă doriți, puteți utiliza orice ierburi aromatice în această etapă.

Crutoanele se servesc fierbinti.

Cu branza topita si ou

Pentru a pregăti un astfel de tratament crocant, este mai bine să alegeți pâinea de ieri. Pâinea albă merge mai bine cu aceste adaosuri. Se vor folosi și: o pereche de căței de usturoi, 210 g orice brânză tare (puteți lua picant), 5 ouă mari, 2 linguri. maioneză, sare.

1. Pentru început, pâinea albă este tăiată în felii mici subțiri și prăjită în orice grăsime încălzită pe ambele părți. După aceasta, cât este încă cald, frecați-l cu un cățel de usturoi.
2. Pentru umplutură, ouăle se fierb tari și se dau pe răzătoarea cu ochiurile cele mai mari.
3. Cățelul de usturoi rămas este trecut printr-o presă în masa de ouă și se adaugă maioneză și sare după gust.
4. Crutoanele finite sunt acoperite cu o umplutură picant.

Înainte de servire, deliciul este decorat cu felii subțiri de castravete proaspăt.

Din pâine albă la cuptor

Crutoanele albe, uscate la cuptor, sunt ideale pentru diverse salate. Ei vor înlocui biscuiții cumpărați din magazin umpluți cu un potențiator de aromă și, în plus, vor ajuta la utilizarea pâinii învechite în scopul propus. Rețeta include: usturoi granulat, sare, pâinea de ieri, 5 linguri. ulei de măsline, ierburi provensale.

1. Pâinea este tăiată în cuburi mici cu un cuțit ascuțit și apoi turnată într-o cratiță mare sau un castron de salată.
2. Deasupra se trimit condimentele preparate, sare, usturoi și ulei de măsline. Se adaugă condimente după gust. Puteți lua orice.
3. Apoi, masa este bine amestecată, distribuită pe o foaie de copt și trimisă la cuptorul încins până când bucățile de pâine sunt aurii.

Nu este nevoie să lubrifiați suplimentar recipientul cu ulei.

Crutoane originale cu sardină și usturoi

Conservele de pește vor adăuga originalitate crutoanelor. Sardina (120 g) este cea mai potrivită pentru aceasta. Mai luați: o pâine veche, un ou crud, o lingură mare de maioneză, ulei pentru prăjit, 3 căței de usturoi.

1. Fiecare felie de pâine albă se taie în două părți și se prăjește în orice grăsime până când apare o crustă. Se dovedește deosebit de gustos cu unt.
2. Pentru umplutură, peștele scapă chiar și de cele mai mici oase și de cea mai mare parte a lichidului, după care se frământă bine cu o furculiță.
3. Oul este fiert tare, ras pe razatoarea fina, amestecat cu sardine, maioneza si usturoi tocat in orice fel.
4. Mai rămâne doar să acoperiți pâinea prăjită cu umplutura.

Crutoanele de usturoi sunt servite atât ca aperitiv, cât și ca mic dejun.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde?

Dacă nu este posibil să prăjiți pâine pentru crutoane crocante într-o tigaie, puteți folosi cuptorul cu microunde. Produse care vor fi folosite: 4 felii de pâine neagră, un praf de sare, 1 lingură. ulei nearomat, un catel de usturoi.

1. Pâinea puțin învechită este tăiată în fâșii înguste.
2. Usturoiul se curata de coaja, se trece printr-o presa si se amesteca cu ulei.
3. Bucățile de pâine se scufundă în amestecul picant rezultat și se stropesc cu sare.
4. Viitoarele crutoane sunt așezate pe o farfurie plată potrivită pentru cuptorul cu microunde.
5. Dispozitivul pornește timp de 2-2,5 minute la putere maximă.

Aperitivul este decorat cu ceapa verde tocata marunt.

Din pâine Borodino cu usturoi

Cea mai aromată și savuroasă versiune a gustării este făcută din pâinea Borodino de ieri. Principalul lucru este să nu vă zgârim cu usturoi și ierburi. Pe langa aceste componente se vor folosi si urmatoarele: 250 g paine si 4 linguri mari de unt fara aroma.

1. Pâinea fără coji este tăiată în dreptunghiuri de cel mult 6-7 mm grosime.
2. Fiecare felie este înmuiată în ulei pe toate părțile. Este convenabil să le lubrifiați cu o perie de silicon.
3. Bucățile se prăjesc într-o tigaie uscată până devin crocante.
4. Tartina de aperitiv se prepară din usturoi tocat și orice ierburi. Pâinea se sfărâmă bine în ea. De asemenea, puteți adăuga puțin ulei vegetal la tartina.

Aceste crutoane de pâine neagră cu usturoi se servesc atât calde, cât și reci.

Cu adaos de maioneză

Crutoanele preparate după rețeta publicată mai jos vor deveni o bază foarte gustoasă pentru sandvișurile cu cârnați, frankfurters sau șprot. Pe lângă 8 felii de pâine albă de o zi, se vor folosi 2 ouă alese, câteva căței de usturoi, o bucată de unt, 40 g brânză tare, 2 linguri mari de maioneză și sare după gust.

1. Bateți ouăle cu un tel sau cu furculița cu jumătate din maioneză. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestecul gros rezultat. Pentru comoditate, este mai bine să-l turnați într-o farfurie largă.
2. Crutoanele se prăjesc pe ambele părți în unt fierbinte.
3. Usturoiul se toaca in orice mod convenabil si se amesteca cu sosul ramas.
4. Aperitivul finit se unge cu amestec de usturoi si se presara generos cu branza rasa fin.

De asemenea, puteți întinde crutoane cu orice sos de usturoi.

Crutoane de usturoi pentru bere într-o tigaie

Dacă oaspeții apar în pragul casei cu „spumă”, iar gazda nu are gustări pentru a merge cu băutura îmbătătoare, atunci o puteți organiza rapid din pâine veche. Pe lângă 6 felii de pâine neagră, luați: 3 căței de usturoi, 45 ml ulei rafinat nearomat, câteva vârfuri de oregano uscat și aceeași cantitate de sare grunjoasă.

1. Pâinea de secară se taie în felii mici subțiri. Mai întâi trebuie să scapi de cruste. Ele pot fi folosite ulterior pentru a face pesmet.
2. Bucățile rezultate se prăjesc într-o tigaie fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.
3. Apoi, pâinea este așezată pe șervețele de hârtie, care vor absorbi excesul de ulei.
4. Cât sunt încă calde, crutoanele de bere sunt frecate cu căței de usturoi pe toate părțile.
5. Mai rămâne doar să stropiți aperitivul cu sare grunjoasă și oregano. Ar trebui să stea cu condimentele timp de 5-7 minute, astfel încât pâinea să aibă timp să se satureze cu aroma picant.
6. Apoi puteți pune mâna pe o tavă mică și o puteți servi la masă.

Pentru a îmbunătăți gustul gustării, ar trebui să stropiți bucățile de pâine rumenite cu brânză mărunțită. Orice produs lactat solid va face (inclusiv cele picante).

Descriere

Crutoane de bere cu usturoi foarte usor si rapid de preparat acasa. Și nu va trebui să cumpărați biscuiți din magazin, a căror compoziție, sincer, este foarte discutabilă. Vă vom spune secretul modului de prăjire a crutoanelor cu usturoi, astfel încât să nu fie cu nimic mai prejos ca gust față de cele cumpărate din magazin.

O rețetă simplă de crutoane cu usturoi îți va face seara puțin mai interesantă. Nu este necesar să folosiți această gustare doar cu bere. Este foarte gustos să înmoaie astfel de crutoane crocante în borș cu smântână.

Mai jos este o rețetă detaliată, pas cu pas, despre cum să faci crutoane cu usturoi într-o tigaie; o fotografie este atașată instrucțiunilor. Încercați rețeta noastră și răsfățați-vă cu o bere rece cu crutoane de casă triste și picante.

Ingrediente

• 
  (1 BUC.)
• 
  (5 linguri.)
• 
  (4 cuișoare)
• 
  (gust)
• 
  (gust)

Etape de gătit

Hai să pregătim toate cele câteva ingrediente ale noastre. Pâinea trebuie să fie neagră, o pâine mică sau jumătate dintr-o cărămidă mare. Cel mai bine este să luați pâine Borodino.



Razi cateii de usturoi pe cea mai fina razatoarea. De asemenea, ar fi acceptabil să toci usturoiul foarte fin. Dacă chiar ești leneș, poți folosi pudră de usturoi, dar senzațiile vor fi complet diferite. Se amestecă usturoiul și uleiul vegetal într-un castron adânc. Lăsați amestecul să stea timp de 20 de minute: apoi uleiul va fi saturat cu usturoi.



În timp ce uleiul se infuzează, să ne ocupăm direct de crutoane. Vom îndepărta crustele de pe pâine, asta ne va ajuta și să dăm pâinii forma dreptunghiulară corectă.



Apoi ne tăiem toată pâinea în cuburi uniforme. Mărimea lor depinde în întregime de dorința dvs. Dimensiunea recomandată este de 1 centimetru.



Pentru prajit vom folosi o tigaie cu fund gros. Se toarnă amestecul de usturoi în el și se încălzește bine uleiul. Dacă puneți crutoanele în tigaie prea devreme, pâinea va absorbi uleiul și își va pierde textura crocantă.



Puneți batoanele negre în ulei în clocot, rulați-le bine în amestecul de usturoi și prăjiți la foc iute. Aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.



Monitorizați cu atenție gradul de pregătire al crutoanelor și asigurați-vă că untul nu este complet prăjit.



Scoateți crutoanele finite de pe foc și uscați-le pe un prosop de hârtie. Astfel vom scăpa de excesul de ulei. Crutoanele de usturoi gata preparate pot fi servite calde cu bere!



Poftă bună!

Crutoanele cu usturoi sunt crutoane picante, originale si accesibile ca pret, perfecte atat ca adaos la primele feluri cat si ca gustare picanta la bere.

Sunt preparate după diferite rețete.

Pentru fiecare dintre ele este obligatorie prezența pâinii și a usturoiului.

Ultima legumă este un produs foarte sănătos.

Ajută la îmbunătățirea imunității.

Cu toate acestea, persoanele cu tulburări gastro-intestinale ar trebui să utilizeze acest produs cu prudență.

Rețetele de crutoane cu usturoi sunt perfecte pentru un eveniment zgomotos de tineret.

Crocante, cu o crustă aurie apetisantă și un gust picant sărat, nu-ți vor lăsa oaspeții indiferenți.

Toată lumea își va dori extra, care pot fi aranjate cu ușurință pentru că sunt pregătite simplu și rapid.

Oferim retete interesante pentru crutoane originale cu usturoi.

Crutoane clasice de pâine neagră

Cea mai simplă și comună opțiune.

Nu va provoca dificultăți chiar și celor mai începători bucătari.

Și fiecare gospodină are pâine și usturoi.

Feliile subtiri de paine neagra trebuie rumenite intr-o tigaie cu ulei, de preferat ulei vegetal rafinat.

Pâinile trebuie frecate cu usturoi cât timp sunt fierbinți și stropite cu condimente.

Asta e toată înțelepciunea!

Mănâncă cu plăcere!

În videoclipul de mai jos, un cuptor este folosit pentru a face biscuiți fierbinți.

S-ar putea să vă placă această metodă:

Crutoane albe „nobile” cu usturoi

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosiți pâine albă.

De aceea biscuiții sunt numiți „nobili”.

Usturoiul din această rețetă nu este folosit proaspăt, ci în formă procesată, așa că, spre deosebire de toate celelalte rețete, este potrivit pentru cei care au boli ale tractului gastrointestinal.

Uneori chiar vrei să te răsfeți cu ceva picant.

Noi vom avea nevoie:

• 3 catei de usturoi;
• pâine albă (determinați singuri cantitatea, totul depinde de situație);
• unt pentru prăjit.

Tăiați pâinea în felii.

Se încălzește untul într-o tigaie și se adaugă în el usturoi tocat, care se prăjește, dar trebuie îndepărtat din ulei, deoarece rolul lui a fost deja îndeplinit.

Pâinea se prăjește în acest ulei.

Acum poți începe să mănânci!

Crutoane cu tobogan de brânză

Acest fel de mâncare este pregătit nu din bucăți întregi, ci din jumătăți.

De aceea i-au numit crutoane.

Brânza topită și oul vor adăuga tandrețe preparatului, iar usturoiul, desigur, va lăsa o aromă picant.

Noi vom avea nevoie:

• pâine albă neîndulcită;
• ou;
• putina branza topita;
• unt;
• lingură de maioneză;
• usturoi.

Tăiați pâinea albă, tăiați fiecare felie în jumătăți, rumeniți în unt.

Pentru a pregăti amestecul pentru toboganul cu brânză, trebuie să fierbeți un ou, să-l dați pe răzătoare, să adăugați brânză rasă și să amestecați totul.

Adauga in amestec usturoiul ras sau tocat si maioneza.

Răspândiți masa rezultată pe crutoane într-o grămadă, apoi decorați cu ierburi tocate.

Și în videoclip, ingredientele principale, pe lângă pâinea în sine, vor fi brânza și mărar:

Reteta cu sardina si usturoi

Aceste pâini vor adăuga varietate oricărei mese.

Caracteristica lor specială este prezența conservelor de pește - sardine, care va schimba gustul familiar și va aduce puțină originalitate.

Noi vom avea nevoie:

• pâine;
• ou – 1 buc.;
• lingură de maioneză;
• conserve de sardine – 100 g;
• ulei vegetal.

Tăiați pâinea și prăjiți feliile pe ambele părți.

Începeți să pregătiți umplutura de pește.

Piure sardina cu o furculiță, separând-o mai întâi de oase.

Se rade oul fiert tare si se adauga peste peste, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca bine.

Ungeți pâinea prăjită cu usturoi și puneți deasupra amestecul de pește și ouă.

Mâncarea este servită ca gustare și ca mic dejun.

Uneori, combinațiile pot fi cele mai imprevizibile, de exemplu, în această poveste culinară:

„Fierbinte, fierbinte” de la cuptorul cu microunde

Mâncărurile într-un cuptor cu microunde se disting prin faptul că aproape nu se folosește ulei la prepararea lor sau este folosit, dar într-o cantitate minimă.

Acest lucru vă permite să faceți mai puține calorii și să scăpați de agenții cancerigeni nocivi.

Iar cronometrul cuptorului vă va ajuta să vă relaxați în timp ce gătiți.

Noi vom avea nevoie:

• Pâine de secara;
• paprika;
• usturoi – 5 catei;
• ulei de măsline rafinat;
• sare fină;
• piper si condimente dupa gust.

Metoda de preparare a rețetei de crutoane de secară cu usturoi la cuptorul cu microunde nu este atât de diferită de cele anterioare și, prin urmare, la fel de simplă și rapidă.

Luați felii de pâine de secară de ieri (acest lucru este important) și tăiați-le cubulețe.

Puneți toate bucățile într-un bol adânc și stropiți cu ulei vegetal rafinat.

Este mai bine să alegeți măsline.

Pâinea unsă cu unt se pune într-un singur strat pe o farfurie mare și se pune la microunde în modul cald timp de 2 minute.

Cel mai bine este să amestecați de mai multe ori în timpul gătirii.

Pentru condimentare, trebuie să amestecați usturoiul, boia de ardei, sare și piper.

Turnați amestecul pregătit în crutoane și amestecați totul bine.

Puneți biscuiții finiți în cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde.

Bucură-te să mănânci pâine delicioasă!

Pâine prăjită cu săgeți de usturoi și pene

Noi vom avea nevoie:

• paine neagra;
• ulei;
• săgeți sau pene de usturoi;
• Cașcaval ras;
• sare.

Răsuciți sau tăiați pene tinere sau săgeți într-un blender.

Se sare amestecul și se pune într-un recipient cu capac.

Va trebui să-l întindeți pe pâine și îl puteți folosi chiar în loc de condimente cu usturoi atunci când pregătiți orice fel de mâncare.

Pâinea se taie în felii mici și se pune într-o tigaie.

Întindeți amestecul de unsoare pe felii.

Se prăjește, se răstoarnă, se adaugă o masă de pene de usturoi, se stropește pâinea cu brânză.

Orice idee de decorare a unui tort poate fi complet fezabilă dacă decideți să o faceți singur acasă. Cu doar puțin efort, poți transforma orice desert într-un basm. Și te vom ajuta cu asta cu ideile și sfaturile noastre!

V-am prezentat retete de placinta cu gem rasa. Acest tip de coacere este destul de simplu, dar gustul este minunat!

Puteți marina varza cu sfeclă după rețetele noastre speciale, pe care le-am postat în Încercați!

Secretele de a face crutoane delicioase

1. Pâinea pentru biscuiți nu trebuie să fie proaspătă. Pâinea moale poate absorbi o cantitate mare de ulei, iar produsele vor fi excesiv de grase. Cel mai bine este să folosiți produsul de ieri.
2. Este mai bine să folosiți ulei rafinat pentru prăjit. Acest lucru vă va scăpa vasul de excesul de miros, făcând principalul miros de usturoi.
3. Crutoanele pot fi folosite atât reci, cât și calde. Dacă oaspeții dvs. preferă fierbinte, atunci pur și simplu puneți produsele finite la microunde timp de 20 de secunde. Vasul va deveni fierbinte și gustul va deveni mai strălucitor.

Aceste pâine crocante cu usturoi vor deveni un decor de masă și o gustare excelentă care poate satisface gusturile oricărui gurmand.

Încearcă și experimentează!

Mai jos este o altă rețetă video cu ingredientele obișnuite, dar cu un mod foarte neobișnuit de a prepara astfel de biscuiți:

Toată lumea îi place. Nu fără motiv, astfel de biscuiți sunt vânduți în fiecare magazin și chioșc. Dar nu toată lumea vrea să cumpere crutoane gata făcute în pungi. Acest lucru se datorează faptului că producătorii adaugă foarte des la produsele lor tot felul de potențiatori de aromă, care afectează negativ funcționarea tractului gastrointestinal. De aceea vă recomandăm să faceți chiar acasă crutoanele de usturoi din pâine neagră.

Este de remarcat în special faptul că astfel de biscuiți aromați sunt pregătiți destul de ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, puteți folosi diferite condimente și condimente, precum și un cuptor, aragaz și chiar un cuptor cu microunde. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe modalități de prăjire a crutoane cu usturoi pentru primele feluri, aperitive, salate etc.

O gustare rapidă și gustoasă făcută din pâine neagră și ouă

Dacă așteptați în curând musafiri și aveți nevoie să pregătiți cât mai curând un aperitiv parfumat și foarte gustos, atunci rețeta prezentată este cea mai potrivită pentru dvs. Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pâine de secară - 1 bucată;
• ou de pui fiert - 3 buc.;
• orice brânză tare - 200 g;
• maioneza bogata in calorii sau smantana plina de grasime - 100 g;
• usturoi proaspăt - 4 căței;
• unt - 60 g (pentru prăjit);
• praz proaspăt - mai multe săgeți;
• sare de masă, ienibahar măcinat - se adaugă după gust.

Procesul de gatire

Aproape toate rețetele de crutoane de pâine maro recomandă să folosiți doar unt pentru prăjit. La urma urmei, pe ea biscuiții se dovedesc a fi cât mai gustoși și bogat în calorii. Astfel, trebuie să luați pâine de secară, să o tăiați în felii nu foarte groase și să o prăjiți până devine crocantă și aurie doar pe o parte.

După aceasta, trebuie să cureți cățeii de usturoi și să-i freci pe crutoanele răcite. În continuare, ar trebui să toci ouăle fierte de pui, să le amesteci cu prazul tocat, să asezonezi cu sare, piper și să asezonezi cu maioneză bogată în calorii sau smântână bogată. La sfârșit, crutoanele cu usturoi din pâine neagră trebuie acoperite cu amestecul pregătit anterior pe partea care nu a fost prăjită. Este indicat să stropiți gustarea finită deasupra cu brânză tare rasă și să serviți imediat.

Seară gătită la cuptor

Dacă aveți nevoie de crutoane gustoase și aromate pentru a servi cu primul fel, atunci vă sugerăm să faceți crutoane la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați:

• pâine de secară - 1 bucată;
• usturoi proaspăt - 3 căței;
• unt proaspăt - 100 g;
• sare de usturoi - lingura de desert;
• praf de usturoi - lingura de desert.

Pregătirea pas cu pas

Biscuiții pentru primul fel se pot face folosind orice pâine. Cu toate acestea, sunt mai gustoase și mai aromate atunci când sunt făcute din secară. De asemenea, trebuie menționat că pâinea nu trebuie să fie prea proaspătă. Cel mai bine este să folosiți pâinea de ieri în aceste scopuri.

Pentru a prepara crutoanele de secară cu usturoi, produsul din făină trebuie tăiat cubulețe cu laturile de 1 centimetru. Apoi, trebuie să topești untul într-o tigaie, să-l încălziți ușor și să adăugați următoarele ingrediente: pudră de usturoi, usturoi proaspăt ras și sare de usturoi.

După aceasta, toate componentele trebuie amestecate bine și turnați masa rezultată peste bucățile de pâine neagră pregătite anterior. Acestea trebuie agitate energic într-un castron adânc, astfel încât dressingul să fie distribuit uniform peste toate biscuiții viitoare. În cele din urmă, trebuie să luați o foaie mare de copt, să-i acoperiți suprafața cu folie și să așezați crutoanele. În această stare, se recomandă să se usuce pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de un sfert de oră. În acest caz, după 7-8 minute, este indicat să amestecați biscuiții pentru a nu se arde.

După timpul specificat, crutoanele de usturoi din pâinea neagră trebuie scoase cu grijă din cuptor, așezate într-o farfurie adâncă și servite împreună cu primele feluri (ciorbă de mazăre, tăiței etc.).

Cum să gătești crutoane delicioase și crocante într-o tigaie?

Reteta prezentata este foarte simpla si nu necesita multe ingrediente. Astfel de biscuiți pot fi serviți împreună cu primele feluri și cu o băutură de bere.

Deci, pentru a pregăti crutoane aromate cu usturoi veți avea nevoie de:

• unt proaspăt - 70 g;
• pâine Borodino - 1 cărămidă;
• usturoi proaspăt - 3 căței mari.

Procesul de gatire

Dacă urmați principiul descris de preparare a unor astfel de crutoane, atunci cu siguranță veți obține crutoane Borodino foarte gustoase, aromate și crocante cu usturoi. Pentru a face acest lucru, încălziți untul într-o cratiță, puneți acolo 3 căței de usturoi tăiați grosier și prăjiți-i pe toate părțile timp de 4 minute. În acest timp, grăsimea de gătit ar trebui să absoarbă complet aromele legumelor așezate.

După aceasta, trebuie să îndepărtați bucățile de usturoi și să puneți usturoiul tocat sub formă de cuburi mici sau cuburi într-un castron fierbinte. Prăjiți biscuiții pe toate părțile până devin aurii. În continuare, crutoanele trebuie puse într-un castron adânc și servite la masă când sunt răcite.

Crutoane rapide într-o tigaie

Pentru a le pregăti, trebuie să cumpărați următoarele ingrediente:

• pâine albă sau de secară făcută ieri - 1 pâine;
• usturoi uscat - 2 linguri de desert;
• sare de mare fină, ienibahar măcinat - se adaugă la gust și dorință;
• Ulei de măsline fără arome - adăugați la discreția dvs.

Procesul de gatire

Aceste crutoane de gustare pentru bere sunt făcute puțin diferit față de cele anterioare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați pâine de secară sau albă, să o tăiați în felii nu foarte groase, apoi să o puneți pe o farfurie și să asezonați cu condimente (sare. În continuare, bucățile de produs din făină trebuie să fie înmuiate în ulei de măsline și cu generozitate). presarat cu usturoi uscat.In aceasta stare este indicat sa se pastreze viitorii biscuiti aproximativ o jumatate de ora In acest timp painea va fi complet saturata cu ulei si arome de condimente.

Pentru a face crutoane de bere crocante și gustoase, trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați puțină legume sau unt în vas și încălziți-l bine. În continuare, trebuie să puneți crutoanele pregătite anterior într-o cratiță și să le prăjiți pe ambele părți la foc foarte mare (timp de 2,5-3 minute). După ce pâinea devine maro aurie și crocantă, îndepărtați-o cu grijă și puneți-o pe un șervețel de hârtie, îndepărtând parțial uleiul. La final, crutoanele trebuie puse pe o farfurie si servite racite cu bere rece.

Cum să faci biscuiți în cuptorul cu microunde?

Pâinele prăjite cu usturoi din pâine neagră nu sunt mai greu de făcut decât la aragaz sau la cuptor. În plus, pregătirea lor poate necesita mult mai puțin timp liber.

Deci, pentru a face acest lucru, va trebui să cumpărați:

• pâine de secară (este mai bine să cumpărați pâinea de ieri) - 1 buc.;
• Ulei de măsline rafinat - utilizați la discreția personală;
• sare de mare fină, ienibahar și orice alte condimente aromate - adaugă gust și discreție;
• usturoi proaspăt - 5 căței.

Cum să gătească?

Înainte de a face biscuiți atât de gustoși și aromați, ar trebui să luați pâinea de secară de ieri și să o tăiați în cuburi cu laturile de 1-1,5 centimetri. În continuare, bucățile de produs din făină trebuie puse într-un vas adânc și asezonate cu ulei de măsline rafinat. Pentru a vă asigura că se distribuie uniform peste crutoane, este indicat să îl adăugați puțin câte puțin, amestecând constant crutoanele cu mâna.

După acești pași, pâinea zdrobită în unt trebuie așezată într-un singur strat pe o farfurie mare, apoi pusă în cuptorul cu microunde și porniți modul de încălzire pentru câteva minute. În același timp, se recomandă să amestecați biscuiții la fiecare 20 de secunde pentru a nu se arde.

După ce crutoanele sunt complet uscate, trebuie să treceți la prepararea sosului aromat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron obișnuit, să puneți acolo boia de ardei măcinată, sare de mare fină, ienibahar și alte condimente preferate. De asemenea, este recomandat să adăugați în același bol usturoi proaspăt, care trebuie să fie răzuit în prealabil pe răzătoarea fină. Ca urmare a acțiunilor descrise, ar trebui să primiți un amestec în vrac parfumat. Trebuie turnat în crutoane, acoperiți strâns vasul cu un capac și agitați bine până când toate crutoanele sunt acoperite cu dressing. La final, produsul finit trebuie introdus în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, răcit și servit.

Salut cititorule! Unele rețete de supă și salată folosesc crutoane și crutoane. Dar le puteți găti și singur și nu va dura mult timp. Desigur, este mai ușor să le folosești pe cele cumpărate din magazin, tot trebuie să le cauți. Și „Kirieshki” gata preparate nu sunt potrivite pentru gustul tuturor (sau trebuie să le selectați), deoarece condimentele sunt puternice, arome și potențiatori de aromă. Și este mai profitabil din punct de vedere financiar să cumperi o pâine sau o pâine neagră și să faci o pungă de crutoane pentru orice ocazie din viața ta culinară.

Cum să gătești biscuiți acasă la cuptor

Pentru a face crutoane veți avea nevoie de:

Pâine 1 buc.;
- Ulei 100-150 gr.;
- usturoi 2-4 catei;
- Sare, piper, ierburi.

Aproape orice pâine, albă, neagră sau secară, este potrivită pentru asta. Pâinea sau pâinea nu contează. Puteți lua unul ușor uscat sau unul vechi de câteva zile. Astfel vei îmbunătăți gustul și vei prelungi durata de valabilitate a pâinii.

Nici felul în care tăiați bucățile nu contează cu adevărat (dacă le faceți la cuptor).

1. Mai întâi trebuie să tăiați pâinea. Tăiați fiecare felie în jumătate în dreptunghiuri sau cuburi. Puteți chiar să fiți creativ și să transformați crutoanele în tablete (cum ar fi aluatul tăiat în rondele, folosind diverse dispozitive, pahare etc.). Numai imaginația ta va fi limita.

Nu este nevoie de tocat, o dimensiune de 1-1,5 cm va fi suficientă.

2. 50-100 gr. Topiți untul la foc mic într-o tigaie (în cazul meu). Puteți suplimenta sau înlocui cu ulei vegetal după gust, absolut orice. Floarea soarelui, măsline, nuci, porumb.

3. Curățați usturoiul și adăugați-l la untul topit, zdroindu-l sau tăindu-l grosier. După 2-3 minute, puteți îndepărta usturoiul, uleiul va fi saturat cu aroma lui și nu va mai fi necesar. Sau pur și simplu frecați crutoanele cu cuișoare după prăjire.

Am folosit în general usturoi uscat zdrobit, dar și boia de ardei și piper negru măcinat.

La fel, în ulei se adaugă condimente și ierburi tocate.

4. Adăugați cuburi de pâine la amestecul rezultat și amestecați. Umeziți pulpa pâinii cu ulei și condimente. În această etapă puteți adăuga sare. Cristalele de sare se vor înmuia ușor și se vor absorbi în textura crutoanelor.

5. Preîncălziți cuptorul la 180-200°C

6. Turnați amestecul de crutoane într-un strat uniform pe o tavă de copt și coaceți timp de 10-15 minute. Puteti tapeta o tava de copt cu un strat de folie sau hartie de copt

După 10 minute, puteți încerca să decideți dacă lăsați mai mulți biscuiți în cuptor sau scoateți. Apropo, puteți opri cuptorul și lăsați crutoanele să se termine de gătit. Dar nu recomand să uitați de ele. Sau amestecați după 6 minute.

Scoateți din cuptor, răciți și transferați crutoanele într-un bol sau pungă.

Adăugați sare dacă nu este suficientă sare pentru gustul dvs.

Utilizați pentru supe (), salate (ex.) sau ca aperitiv minunat.

Pâine prăjită cu usturoi într-o tigaie din pâine neagră

Cantitatea de produse este absolut aceeași ca și în cazul cuptorului.

O pâine neagră;
- Orice ulei 80-100 gr., aproximativ 3-4 linguri daca este vegetal;
- usturoi 3-4 catei;
- Ierburi, condimente pentru a se potrivi dispoziției tale.

Dacă gătiți într-o tigaie, este un lucru de luat în considerare. Trebuie să prăjim fiecare biscuit pe fiecare parte. Prin urmare, crustele sunt tăiate din bucățile de pâine, iar pulpa este tăiată în cuburi sau batoane. Acest lucru ușurează întoarcerea lor și permite mai mult spațiu să se potrivească în tigaie.

Tăiați usturoiul sau presați-l într-o tigaie cu ulei sau încălziți-l întreg în ea și îndepărtați-l după 4-5 minute.

De obicei sunt prăjite în mai multe loturi. 3-4 minute. În plus, se crede că timpul pentru prăjirea fiecărei părți ulterioare este redus de 2 ori.

Cum să gătești crutoane în cuptorul cu microunde

Ca să nu mă repet, vă spun altceva. Produsele sunt aceleași ca în oricare dintre metodele de mai sus.

Există o altă variantă de a umezi bucățile de pâine cu unt. Se toarnă într-o farfurie, se scufundă doar o parte a pâinii și se pune într-o stivă, astfel încât partea unsă cu ulei să intre în contact cu partea curată. Lăsați așa timp de 8-10 minute. Și apoi coaceți-l oriunde, într-o tigaie, la cuptor sau într-un slow cooker.

În cuptorul cu microunde, puneți-l pe un vas sau farfurie, iar stratul trebuie să fie uniform. Și puneți pe foc 2 minute, amestecați crutoanele la fiecare 20-25 de secunde pentru a nu se arde.

Cum să faci crutoane din pâine albă într-un aragaz lent

Pâine albă;
- ou de gaina 1 buc.;
- lapte 1-2 linguri. linguri;
- Ulei 80-100 gr.

Există o altă modalitate bună de a face crutoane de usturoi, gustoase, dar mai moi. Iar pentru o schimbare, haideți să le prăjim într-un aragaz lent.

1. Se încălzește untul în el până se topește.

2. La prăjit, înmuiați pâinea în lapte, sau un amestec de lapte și ou (batată până se omogenizează). Pe fiecare parte si asezati in vasul multicooker se potrivesc 3-5 bucati. în funcţie de mărimea pâinii sau a pâinii. Dar nimeni nu te deranjează să-l tai în cuburi sau batoane. Astfel poti incapea si mai multe dintre ele, dar scufundarea bucatilor mici este mai dificila, este nevoie de o metoda diferita.

3. Prăjiți pâinea prăjită întinsă pe fundul vasului timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Folosind modul „prăjire” (încercați cu capacul deschis) sau modul „coacere” timp de 15 minute, dar nu uitați să amestecați. Și dacă prăjiți felii întregi, atunci după 5-7 este indicat să le răsturnați.

Dacă pregătiți crutoane ca gustare independentă, le puteți marina mai mult în ulei cu condimente și le puteți prăji la foc iute timp de 3-4 minute. Este recomandabil să ștergeți excesul de grăsime cu un șervețel sau un prosop de hârtie.

Biscuiții fierbinți pot fi stropiți cu așchii de brânză.

Cu ce ​​să servești

După cum s-a scris deja, stropiți cu brânză rasă cât timp crutoanele sunt încă fierbinți. Se va topi și va avea un gust delicios.

Mănâncă-le cu șprot sau cu alte conserve de pește. Folosiți peștele în bucăți sau transformați-l într-o pastă cu adaos de maioneză sau smântână, de exemplu.

Cu orice „umplutură” de sandvici.

Dacă vrei dulciuri, te vor ajuta laptele condensat, mierea, dulceața și conservele.

Și crutoanele în cuburi sau batoane se potrivesc bine cu sosurile.

Sos pentru crutoane

Smântână și maioneză în proporție de 1:1 + usturoi, piper negru măcinat și mărar.
În loc de maioneză, puteți lua cornișul tocat, sau o lingură de muștar sau pastă de roșii.

Orice ierburi, condimente și condimente după gustul dvs. La urma urmei, aceasta este lumea ta)

Toate opțiunile de mai sus pot fi folosite pentru a face crutoane acasă. M-am uitat la principalele metode și sper că ți-a fost de folos rețeta cu fotografii.