Omletă cu proteine: rețete de meniu dietetic. Omletă cu albușuri la cuptor Omletă cu albușuri la abur

Ce să gătești la micul dejun

25 de minute

85 kcal

5/5 (1)

Ouăle de pui sunt produse alimentare foarte sănătoase din dieta noastră. Din punct de vedere alimentar, proteinele sunt și mai valoroase. Albușul de pui conține multe vitamine și microelemente, precum și aminoacizi necesari celulelor corpului nostru. Spre deosebire de gălbenușul și sănătos, albusul nu conține grăsimi și colesterol și, totuși, este destul de hrănitor, motiv pentru care este apreciat în timpul unei diete.

În plus, există momente în care trebuie să folosești doar gălbenușuri la pregătirea unui fel de mâncare. În acest caz, nu este nevoie să arunci albușul în gunoi sau să-l dai pisicii - în schimb, îl poți folosi la bun sfârșit! Una dintre soluțiile benefice pentru introducerea proteinelor în alimentația ta este să o consumi sub formă de omletă făcută din albușuri de ou, iar în rețetele acestui articol o să descriu în detaliu cum să prepari un astfel de fel de mâncare.

Cum să alegi ingredientele potrivite

În principal, ar trebui să știi ce folosești ouă proaspete pentru gătit alimente. Acest lucru este foarte ușor de verificat: doar puneți oul într-un recipient cu apă și observați poziția oului.

Dacă oul se află pe fund, aceasta indică prospețimea sa. Dacă capătul contondent al oului plutește puțin în sus, înseamnă că oul și-a pierdut prospețimea și este potrivit pentru consum numai cu utilizarea unui fel de tratament termic - adică nu poate fi consumat crud. Un ou care plutește la suprafață trebuie aruncat - este învechit și nepotrivit consumului.

Reteta de omleta cu proteine ​​la abur intr-un aragaz lent

Aparate de bucatarie: multicooker.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Rețetă video pentru omletă cu proteine ​​într-un aragaz lent

O omletă de albușuri aburite poate fi preparată folosind aceeași rețetă într-un cuptor cu abur, urmând instrucțiunile de utilizare a dispozitivului. Și mai jos vă voi prezenta o rețetă video pentru prepararea unei omlete cu ou într-un aragaz lent, asemănătoare în principiu cu prepararea unei omlete din albușuri:

Reteta de omleta alba la cuptor

• Timp de gătit: 1 oră.
• Numar de portii: 2.
• Aparate de bucatarie: mixer, cuptor.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Reteta video de omleta alba la cuptor

O omleta proteica cu legume pre-preparate, ca in reteta de mai sus, se poate prepara usor in cuptorul cu microunde - la o putere de 500-600 W, 3 minute sunt de ajuns! Ei bine, mai jos puteți urmări un scurt videoclip cu această rețetă:

Reteta de omleta cu albus de ou intr-o tigaie

• Timp de gătit: 15-20 minute.
• Numar de portii: 2.
• Aparate de bucatarie: aragaz de bucătărie.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Se adauga sare si condimente la albusuri si se bate.
   
   
2. Următorul pas este adăugarea laptelui. De asemenea, se bate putin continutul vasului cu albusurile.
   
   
3. Se toarnă omleta într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei și se acoperă cu un capac. Omleta ar trebui să se fixeze.
   
   

   Gatiti la foc mic - acest lucru va reduce probabilitatea ca omleta sa se arda.

4. Peste omleta se pune spanacul spalat si tocat si deasupra branza.
   
   
5. Pe în această etapă Puteți înfășura cu grijă cele două margini opuse ale omletei spre interior și acoperiți totul cu un capac, sau pur și simplu lăsați-l sub capac câteva minute, astfel încât brânza să se topească.
   
   
   

Reteta video de omleta alba intr-o tigaie

Omleta gătită pe aragaz nu iese mai rău decât alte opțiuni! Iar execuția rețetei de mai sus este prezentată în videoclipul de aici:

Cum să servești

Omleta cu proteine ​​poate fi turnată deasupra cu topită unt sau pur și simplu stropiți cu ierburi tocate mărunt. Puteți, dacă doriți, să o completați cu bucăți de slănină, șuncă etc., precum și cu niște salată ușoară de legume la alegere.

• Pentru a face omleta mai aerisită în timpul gătirii foloseste albusuri de ou racite. De asemenea, adăugați toate componentele suplimentare ale vasului la masa proteică deja bătută.
• Pentru ca omleta să devină mai pufoasă, înainte de tratamentul termic puteți adăuga bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit. Sifonul va reacționa cu produsul care conține lapte și va oferi omletei o structură mai poroasă.

Posibile alte opțiuni de preparare și umplere

Laptele sau smântâna este folosită ca aditiv pentru lactate. Adăugați sau înlocuiți legumele, precum și orice alte ingrediente, după gust.

De asemenea, asigurați-vă că cereți rețete pentru alte tipuri de omlete. Pentru un mic dejun usor, recomand pregatirea unei omlete cu legume, imbogatind gustul si sanatositatea intregului preparat prin adaugarea de legume. În special, vreau să scot în evidență - pe lângă faptul că roșiile sunt la fel de sănătoase ca și alte legume, sunt și un mare fan al tuturor roșiilor, așa că îți garantez măcar bogăția gustului omletei tale și un suculent plăcut. gust care persista! Va iesi foarte fraged, iar pentru cei care vor sa fie pe deplin multumiti de preparat, poti pregati o omleta delicioasa cu carnati.

Tu și cei dragi sunteți mulțumiți după ce mâncați o omletă cu proteine? Povestește-ne despre asta în comentariile de mai jos și, de asemenea, asigură-te că scrii posibile recomandări pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Omletă constând numai din albusuri, este un preparat ușor neobișnuit pentru toată lumea, dar în același timp foarte gustos. Dar proteină Omleta este foarte respectată de nutriționiști. Se caracterizează printr-un conținut redus de grăsimi și carbohidrați și, dimpotrivă, furnizează proteine ​​în exces.

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii, și în general pentru toți cei cărora ouăle întregi, atât prăjite, cât și fierte tari, sunt contraindicate în alimentație. Această omletă poate fi preparată la cuptor, într-o tigaie sau la băutură. Chiar dacă nu ai pe acesta din urmă acasă, îți vom spune cum să faci o omletă cu aburi fără ea acasă.

Am amestecat ouăle de pui într-un bol, am adăugat lapte și le-am copt la cuptor. Împăratului îi plăcea foarte mult acest fel de mâncare și le-a ordonat bucătarilor de la curte să-l gătească în palat. De-a lungul timpului, maeștrii culinari au îmbunătățit acest lucru reţetă, adăugându-i noi componente. În curând omleta a devenit foarte populară în toată Europa, în special în Franța și Italia. Este bine cunoscut și în Asia; locuitorii Țării Soarelui Răsare îl completează cu orez.

Omletă cu proteine ​​pentru micul dejun

De acord, din când în când apare o situație când, după ce ai pregătit un fel de mâncare, rămâi cu proteine. De exemplu, după coacere. Ce poți găti din ele? Nimic altceva nu-mi vine în minte, în afară de litri sau bezea. Vă vom oferi o idee nouă: de ce să nu pregătiți un minunat, ușor, topit în gură proteină omletă?

Ingrediente:

• 30 ml lapte
• unt - 20 de grame
• 5-6 proteine
• sare, condimente după gust
• verdeaţă

Metoda de fabricatie:

1. Bateți albusurile într-o spumă stabilă. Apoi, uniform, în mai multe porții, turnați laptele, sare și stropiți cu condimente.
2. Se toaca marunt verdeata, de preferat mararul, cu un cutit si se adauga in aluatul de omleta. Amesteca totul bine.
3. Topiți o bucată de unt într-o tigaie, apoi turnați amestecul de proteine ​​aici.
4. Se prăjește așa omletă cam 3 minute pe o parte și la fel pe a 2-a.
5. Este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât albușurile vor deveni mai pufoase. Cand omleta devine maro aurie se aseaza pe o farfurie, se imparte in portii si se serveste.
6. Smântâna, maioneza sau un fel de sos cremos i se vor potrivi.

Omletă dulce făcută din albușuri la cuptor

Vă sfătuim să acordați atenție acestei rețete – va fi o adevărată descoperire pentru mamele cărora le pasă de alimentația bebelușilor lor și vor să-și facă micul dejun savuros, hrănitor și variat. E greu de crezut, dar o omletă poate fi dulce. Rețeta va avea nevoie și de persoanele cărora le pasă de sănătate sau de cei care slăbesc cu o dietă cu proteine. Omleta poate fi gătită în cuptor cu cea mai mică cantitate de ulei, atunci nu va fi deloc grăsime în ea.

Ingrediente:

• ? pahar de gem de capsuni sau de caise
• albușuri - patru bucăți
• zahăr - două linguri
• pudră dulce - o lingură

Metoda de fabricatie:

1. Bate albusurile spuma cu un mixer pana se taie ouă de găină. Adăugați zahăr și jumătate de pahar de gem de fructe sau fructe de pădure.
2. Pentru că omleta va fi mică și va servi două persoane, folosiți o tavă mică de copt. Se unge cu unt, se toarnă în el amestecul de dulceață și albușuri și se dă la cuptor. Temperatura standard - o mie opt sute C, timpul cuptorului - 20-25 de minute.
3. După gătit, scoatem foaia de copt, împărțim omleta în bucăți, stropim generos cu pudră dulce.
4. Serviți acest fel de mâncare cu smântână dulce, iaurt, sos de vanilie sau lapte fierbinte.

Omletă proteică cu legume și brânză

O omletă gătită la cuptor și prăjită pur și simplu într-o tigaie, ca de obicei, sunt, după cum se spune, două feluri de mâncare diferite. Și diferența dintre ele este foarte semnificativă. Dacă nu ați mai gătit niciodată o omletă în cuptor, încercați-o pe aceasta. reţetă. Vă asigurăm că în viitor veți face adesea mâncăruri folosind această metodă specială.

Ingrediente:

• 4 testicule
• unt - lingurita
• 30 ml lapte
• făină - o lingură
• roșii cherry - 5 bucăți
• ardei dulce - o bucată
• frunze de salată verde - mai multe bucăți
• verdeaţă
• sare și piper închis
• brânză tare - 50 de grame

Metoda de fabricatie:

1. Bate albusurile cu o furculita sau un mixer. Când masa crește semnificativ în volum și se îngroașă, adăugați lapte puțin câte puțin, adăugați cu grijă făină, sare și condimente.
2. Puneți aluatul proteic pe o foaie de copt tapetată cu hârtie și coaceți la cuptor timp de cincisprezece minute la o temperatură de 100 80 C.
3. Reţetă Această omletă conține legume, așa că acum este momentul să le gătești. Așadar, tăiați roșiile cherry în jumătate, iar ardeii dulci fâșii, fără a uita să îndepărtați semințele și coada.
4. Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit. Când omletă va fi gata și copt moderat, scoateți-l, puneți umplutura de legume și ierburi pe o parte, acoperiți cu cealaltă parte - ca într-un sandviș.
5. Deasupra se presara branza rasa si se tine la cuptor aproximativ 5 minute pana incepe sa se topeasca branza.
6. Tăiați acest plic în mai multe porții și serviți pe farfurii tapetate cu frunze de salată verde, ornat cu crenguțe de ierburi. Această omletă, gătită la cuptor, va merge bine cu sucul de roșii sau de legume.

Omletă dietetică cu abur

Dacă te confrunți cu o situație în care ai nevoie de o dietă blândă, atunci una dintre cele mai dorite feluri de mâncare va fi o omletă de albușuri la abur. Cel mai bine este să-l consumați cu terci de hrișcă în apă fără ulei - apoi obțineți o porție de aminoacizi, nevoie de o persoană pentru a mânca. Rețeta acestei omlete va avea nevoie de acele persoane care sunt obligate să-și limiteze dieta. Poate fi gătit în boiler sau îl puteți construi baie de apă, se fierbe la abur într-o cratiță.

Ingrediente:

• 3 albusuri
• 50 ml apă
• putina sare
• unt - 10 grame
• 1 dovlecel mic

Metoda de fabricatie:

1. Albusurile se bat cu telul pana formeaza o spuma tare, se adauga apa si sare. Ungeți un vas mic de sticlă sau de lut cu ulei și lăsați să se gătească la băutură mai puțin de cincisprezece minute.
2. Masa proteică ar trebui să se îngroașe. Dacă mucegaiul tău se dovedește a fi foarte adânc, omleta trebuie amestecată din când în când. După ce a trecut timpul alocat, așezați un cub mic de unt pe un vas fierbinte, care se va topi instantaneu și va da omletei tale o frăgecie extraordinară și un miros cremos.
3. În același timp, gătiți dovlecelul la abur aici în cuptorul cu abur: doar tăiați-l și puneți-l într-un recipient. Serviți cu omletă.

Omletă fără gălbenușuri cu porumb

O soluție bună pentru micul dejun sau prânz este o omletă în boiler. O mâncare obișnuită cu ouă este întotdeauna sănătoasă și foarte gustoasă. Dar nu mulți oameni pot mânca gălbenușuri pentru că sunt bogate în calorii și conțin mult colesterol. Alergia la gălbenușuri apare și din când în când. Dar există întotdeauna o modalitate de a ține o dietă și, în același timp, de a nu te despărți de felul tău de mâncare preferat. Vă sugerăm să pregătiți o omletă cu aburi. Și ca să fiu și mai concret, vă prezentăm în atenția dumneavoastră o rețetă fascinantă de omletă proteică cu porumb.

Ingrediente:

• lapte - două sute de ml
• făină - o lingură
• conserve de porumb - o cutie
• 5 ouă
• sare, condimente
• verdeaţă

Metoda de fabricatie:

1. Rețeta pentru acest fel de mâncare a fost dezvoltată special pentru a crea o capodopera culinară într-un cazan dublu.
2. Prin urmare, în prealabil, găsește o matriță potrivită ca dimensiune pentru gătit în boilerul tău, unge-o cu unt. Într-un castron separat, se bat ouăle puțin; când masa crește în volum și se îngroașă, se adaugă lapte, sare și se adaugă cu grijă o lingură de făină.
3. Se toarnă în tigaia de abur pregătită. Deschideți o cutie de porumb și puneți-o într-o strecurătoare pentru a se scurge excesul de lichid. Apoi puneți-o în aceeași formă în care amestecul de omletă așteaptă deja. Trimite-ți viitoarea capodopera și după 20 5 minute într-un cazan dublu totul va fi gata. Cand il scoti, nu uita sa garnisesti cu ierburi tocate.
4. O omleta preparata prin orice metoda - in tigaie, la cuptor sau la abur - este una dintre cele mai reusite optiuni pentru micul dejun sau pranz.
5. Poate fi folosit și ca un adevărat fel de mâncare pentru orice dietă, mai ales dacă are restricții stricte. Deși acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii și nu conține multe grăsimi, este destul de dens, dă organismului un plus de energie și te menține sătul pentru întreaga zi.

Omletă cu proteine ​​​​cu vinete într-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• ou – 3 buc.;
• ceapă- 1 BUC.;
• ardei gras – 1 buc.;
• vinete - 80 g;
• lapte 2,5% - 100 ml;
• unt - 10 g;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi pregătiți legumele. Clătiți vinetele, uscați și tăiați-le în cuburi mici. Curățați ceapa, clătiți și tăiați-le în pătrate mici. ardei gras Curățați semințele, clătiți și tăiați în fâșii mici.
2. Acum separați gălbenușurile de albușuri și puneți albușurile într-un recipient separat. Bateți bine cu un mixer și turnați laptele cald. Se presară cu sare și se aduce consistența la o spumă groasă.
3. Unge vasul cu multicooker cu unt și toarnă amestecul de proteine. Se adauga legumele tocate si se acopera cu un capac. Porniți modul „Coacere” și gătiți omleta timp de douăzeci de minute.
4. Imediat ce programul se opreste automat, scoatem omleta din bol, impartim in portii si servim, ornata cu ierburi proaspete. Bucura-te de masa ta.

Omletă cu proteine ​​​​cu măsline într-un cuptor lent

Ingredientele necesare:

• lapte 2,5% - 40 ml;
• ouă – 5 buc.;
• măsline fără sâmburi – 40 g;
• ulei vegetal - 10 ml;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Deschideți borcanul cu măsline, scurgeți lichidul și tăiați măslinele în rondele mici. Luați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Puneți albusurile într-un recipient mic și bateți cu un mixer.
2. Se încălzește puțin laptele și se adaugă la albușuri. Bate bine din nou. Acum ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și turnați amestecul de proteine ​​​​preparat.
3. Acoperiți cu un capac și setați modul „Coacere” timp de douăzeci de minute. Gatiti vasul timp de 15 minute, apoi deschideti capacul si adaugati maslinele. Adăugați sare după gust. Amestecați cu o spatulă de lemn și continuați să gătiți până când programul se oprește automat.
4. După ce a trecut timpul, scoateți omleta cu proteine ​​​​gata, împărțiți în porții și serviți. Dacă doriți, puteți decora cu frunze de plante proaspete. Citeşte mai mult:

Omletă cu proteine ​​într-un aragaz lent la abur

Ingredientele necesare:

• ou – 2 buc.;
• unt - 10 g;
• lapte - ½ cană;
• ierburi proaspete - după gust;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Separați gălbenușurile de albușuri și bateți albușurile într-un recipient separat folosind un mixer sau blender. Acum turnați laptele cald și bateți din nou până când devine pufos.
2. Puteți adăuga ierburi proaspete dacă doriți, după ce le-ați tocat. Stropiți cu sare și amestecați bine masa rezultată.
3. Se toarnă masa proteică finită într-un recipient special pentru un cazan dublu și se pune în multicooker. Acoperiți cu un capac și setați programul „Fierbere cu abur” timp de cincisprezece minute.
4. După ce a trecut timpul, împărțiți omleta finită în farfurii porționate și serviți.

Mâncărurile preparate din ouă sunt gustoase, hrănitoare și dietetice. Aproape toate felurile de mâncare cu ouă sunt ușor și rapid de preparat și, prin urmare, sunt populare. Ce poți găti din ouă și să mănânci cu pancreatită?

Mâncăruri cu ouă

Ce fel de mâncare cu ouă poți mânca dacă ai pancreatită? ?

Toate celelalte feluri de mâncare sunt excluse, în ciuda faptului că ouăle sunt în general considerate un produs dietetic.

Și anume, nu poți mânca:

• ouă fierte tari, fierte moi sau în pungă,
• omletă cu brânză, roșii sau alte legume,
• oua prajite si oua prajite.

Proteină cura de slabire Nr. 5p include gustoase și mancare sanatoasa — Omletă cu proteine ​​la abur.

Reţetă omletă cu proteine ​​la abur are un conținut redus de grăsimi și carbohidrați. Proteinele, dimpotrivă, sunt conținute într-un raport crescut. Dieta nr. 5p este aprobată de Ministerul Sănătății și Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale.

Cum să gătești o omletă cu proteine ​​la abur

Dieta cu proteine Nr.5p limitează consumul de ouă întregi, sunt contraindicate în special ouăle fierte tari și prăjite. Gălbenușurile de ou pot fi consumate în cantitate de 1/2 pe zi, ca parte a preparatelor. Omletă cu proteine ​​la abur Este mai bine să gătiți fără gălbenușuri.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc
• Lapte - 120 g (puțin mai mult de 1/2 linguriță)
• Unt - 10 g (1 lingura)

Reţetă:

1. Luați un bol și separați albușurile (Nu trebuie să separați albușurile și gălbenușurile, dar aceasta este dieta nr. 5, fără „p”, permisă în dieta pentru pancreatită în remisie)
2. Se adauga putin lapte la albusuri, se adauga putina sare
3. Dacă doriți să adăugați verdeață la omletă, atunci tocați verdeața și adăugați-le la amestecul rezultat.
4. Bate cu o furculiță, un tel sau un blender (cine știe ce!)
5. Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient de servire, pe care îl punem la băutură.

(Daca nu aveti boiler dublu, atunci amestecul se poate turna intr-o tigaie cu invelis antiaderent. Daca nu este cazul, atunci il puteti pune intr-o tigaie cu fund gros, pt. exemplu, fontă. Omleta poate fi gătită și în baie de apă)

Vor trece 10-15 minute și omleta este gata!

Sfat. Dacă faci o omletă într-o tigaie, ai grijă să nu o arzi. Pentru a face acest lucru, îndepliniți cerințele:

• gătiți vasul la foc mic;
• Nu faceți o omletă cu prea multe ouă. Va dura mult timp să se gătească și se poate arde.

Poftă bună!

Conținut de calorii a 100 de grame de omletă proteică aburită - 128,42 kcal

Valoarea nutritivă și compoziție chimică bucate la 100 g de produs:

• proteine ​​- 6,95 g
• grăsimi - 10,16 g
• carbohidrați - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Cum să gătești o omletă fragedă și foarte pufoasă

Păcat că această rețetă nu este inclusă în lista de feluri de mâncare pentru pancreatită.

Tehnologia pentru prepararea acestui fel de mâncare nu este standard. Dar este metoda neobișnuită de gătit care vă permite să pregătiți o omletă mai pufoasă, mai aerisită și mai fragedă.

Ingrediente:

• ouă - 5 buc
• lapte - 200 ml (1 pahar)
• sare -1/2 lingurita
• unt -50 g (2 linguri)

Cum să gătești o omletă:

1. Cuptorul este preîncălzit la 200 de grade;
2. Adăugați sare în ouă și amestecați cu lapte; nu este necesară baterea;
3. Se toarnă amestecul de ou-lapte într-o formă de sticlă;
4. Așezați forma de sticlă pe o foaie de copt cu laturile înalte sau într-o formă metalică mai înaltă decât forma de sticlă;
5. Turnați apă în matrița de metal; nivelul apei ar trebui să ajungă la mijlocul formei de sticlă;
6. Pune amestecul de ou-lapte la cuptor pentru 30 de minute;
7. Scoateți tava de sticlă cu amestecul din baia de apă și lăsați-o pe grătarul cuptorului încă 5 minute. Pentru ca la suprafața omletei să se formeze o crustă maro aurie apetisantă, puneți bucăți de unt deasupra omletei aproape gata.

Poftă bună!

Știm că omleta clasică este făcută din ouă și lapte. Îți poți diversifica meniul adăugând în rețetă un ingredient, de exemplu, brânză sau ierburi (mărar, pătrunjel, busuioc).

Omleta cu aburi cu carne corespunde dietei nr. 5p pentru pancreatită - se gătește rapid, se dovedește delicioasă, citiți rețeta

Interesant: Nu se știe exact unde a fost inventată omleta. Există o legendă care spune că Sfântul Împărat Roman al dinastiei Habsburgilor, Iosif I (1678–1711), s-a pierdut în timp ce vâna și i s-a făcut foame. A intrat în casa unui om sărac. Țăranul care l-a întâlnit nu a fost surprins și a servit distinsul oaspete cina din ceea ce a avut. Ouă de pui omlete într-un castron, adăugat lapte, copt și servit. Lui Joseph i-a plăcut cina și l-a instruit pe bucătarul curții să ia această rețetă în dieta sa. Și bucătarul a îmbunătățit această rețetă. Felul de mâncare a devenit rapid popular în toată Europa. Dar și-a primit numele în Franța - „omletă” - omletă.

În Asia, japonezii au inventat omleta. Omleta japoneză include orez ca ingredient. De asemenea, face un fel de mâncare dietetic interesant.

În Italia, omleta se numește fritatta. Ingredientele suplimentare pentru omleta noastră clasică sunt carnea, legumele și brânza. Mai des, se amestecă mai multe tipuri de brânză (de exemplu, mozzarella, cheddar și ricotta)

Pentru a pregăti o omletă clasică de albușuri, ai nevoie doar de două ingrediente: ouă și lapte. Înainte de a sparge coaja, oul trebuie spălat bine pentru a elimina orice gunoi de grajd de pui, particule de murdărie și pene. Acest lucru este foarte important pentru a evita otrăvirile și infecțiile intestinale.

Puteți separa albusurile cu un dispozitiv special, dar acest lucru se poate face și cu ușurință folosind coji. Albușurile gata preparate se amestecă cu laptele în același mod ca pentru o omletă obișnuită.

Puteți găti o omletă din proteine ​​într-o tigaie, la cuptor, într-un boiler, într-un aragaz lent și chiar într-o friteuză cu aer. Prăjirea crește conținutul de calorii al unui fel de mâncare și îl face mai puțin sănătos.

Reteta de omleta dietetica

Nu este deloc necesar să folosiți o boiler pentru a pregăti o omletă. Dacă doriți mai multă aromă și să economisiți ceva timp, încercați să vă prăjiți ouăle sau să le coaceți în cuptor. Pentru a face felul de mâncare și sănătos, îi vom adăuga spanac. Puteți folosi alte verdețuri după gustul dvs.

Ingrediente:

• 5 oua;
• lapte - 30 ml;
• Ulei vegetal - 15 ml;
• Spanac proaspăt - 70 g.

Cum să gătești rapid o omletă cu proteine

Separam albusurile si galbenusurile. Din acestea din urmă poți să faci oua sau să le îngheți pentru o vreme. Turnați albusurile într-un recipient adânc, combinați cu lapte și sare. Bateți bine amestecul rezultat.

Spălați frunzele de spanac și lăsați-le să se usuce. Se toaca foarte marunt si se toarna intr-un castron cu albusurile batute spuma. Continuați să amestecați, astfel încât spuma să nu se depună.

Încinge uleiul într-o tigaie. Se toarnă amestecul de ouă peste el, se reduce focul.

Prăjiți omleta pentru câteva minute, acoperită, apoi întoarceți-o. După încă două minute, puteți scoate vasul de pe foc. Serviți-l imediat după gătire.

Daca preferi alimentație adecvată, combinați o omletă cu proteine ​​cu terci de hrișcă. Cu aceste două feluri de mâncare, puteți obține cantitatea necesară de aminoacizi într-o singură masă. Pentru a vă completa aprovizionarea cu vitamine, adăugați legume proaspete, salată verde și ierburi la ouă și cereale.

Iubitorii de fructe de mare vor aprecia acest fel de mâncare. Puteți adăuga nu numai creveți, ci și alte creaturi marine. Prazul adaugă o aromă picantă omletei și este, de asemenea, foarte sănătos.

• 4 veverițe;
• Praz - 100 g;
• Creveți decojiți - 300 g;
• apă - 100 ml;
• Ulei de măsline, piper alb.

Reteta pas cu pas

Bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați treptat apă la ele, nu uitați să adăugați sare și piper.

Clătiți ceapa. Tăiați tulpina în jumătate de inele și, de asemenea, tăiați o parte din pana verde.

Încinge uleiul într-o tigaie. Se caleste ceapa aproximativ un minut.

Puneți creveții într-o tigaie și amestecați cu prazul. Fierbe totul împreună timp de câteva minute. Dacă folosești fructe de mare congelate, ține-o puțin mai mult pe foc.

Umpleți creveții cu albușuri bătute. Prăjiți amestecul rezultat, amestecând constant. În timpul gătirii, se va elibera mult lichid, dar acest lucru nu ar trebui să vă sperie. Va adăuga sucul preparatului și va ajuta la armonizarea tuturor aromelor.

Omleta va fi gata în 3-4 minute. Inainte de servire se stropeste cu ierburi aromate si se orneaza cu legume proaspete. Ouăle și creveții merg perfect cu castraveții.

În această rețetă, apa poate fi înlocuită cu smântână sau smântână. Datorită acestui fapt, în gust vor apărea note, omleta va deveni foarte fragedă. Uneori se adaugă maioneză la proteine, dar un astfel de fel de mâncare poate părea prea gras.

Dacă doriți un gust original, încercați să coaceți ouăle la cuptor. Amintiți-vă că pentru a pregăti o omletă trebuie să folosiți numai vase curate și uscate. Clătiți în prealabil vasul de copt și vasul de mixare pentru a îndepărta orice grăsime rămasă. În caz contrar, consistența aerisită se va pierde și poate apărea un postgust neplăcut.

• lapte - 150 ml;
• Veverițe - 8 buc.;
• Bec;
• Morcov;
• ardei bulgaresc - 100 g;
• Ulei pentru prajit - 70 ml;
• Broccoli, varza de Bruxelles sau conopida - 200 g;
• brânză tare - 100 g;
• Verdeturi dupa gust.

Cum să gătească

Curățați toate legumele și îndepărtați semințele de pe ardei. Dacă utilizați conopidă sau broccoli, separați-le în buchețele. Tăiați tulpinile verdețurilor.

Tăiați morcovii și ardeii în bucăți mari. Se toacă ceapa și ierburile, se rade brânza. Porniți cuptorul la 180 de grade.

Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei. După câteva minute, adăugați morcovi, ardei gras și varză. Se fierbe timp de 7-8 minute.

In timp ce legumele se fierb in tigaie, bate albusurile cu sare si condimente cu un mixer. Adăugați lapte și ierburi la ele, amestecați.

Se toarnă amestecul de proteine ​​peste legumele prăjite. Pune tava la cuptor pentru 20 de minute.

Se presară omleta cu brânză rasă și se dă la cuptorul încins pentru încă 10 minute.Când brânza s-a topit, poți opri focul.

Acest fel de mâncare necesită o prezentare frumoasă. Așezați bucățile de omletă pe frunzele de salată și decorați roșii proaspete rosii cherry si ierburi tocate. De asemenea, puteți acoperi ouăle cu sosul preferat.

Pentru a face o omletă făcută din proteine ​​și mai gustoasă și mai satisfăcătoare, trebuie să adăugați carne și brânză. Folosiți mozzarella și fileu de pui pentru prepararea unui fel de mâncare dietetic și sănătos.

• 4 oua;
• Mozzarella - 70 g;
• Wassabi (pulbere) - 5 g;
• file de pui - 1 buc.;
• roșie mare;
• Cepe verzi- 30 g;
• Brânză de vaci - 70 g;
• lapte - 50 ml;
• chefir - 40 ml;
• Un amestec de ardei, ierburi.

Fierbeți puiul în apă cu sare. Nu vă grăbiți să scoateți carnea din bulion; lăsați-o să se răcească încet. Acest lucru va face fileul suculent și gustos.

Separam albusurile spuma, le batem cu sare si condimente. Adăugați cu grijă un praf de wasabi uscat și lapte, continuând să amestecați.

Răziți mozzarella și adăugați-o în albușuri. Bateți din nou amestecul bine.

Se fierb 50 ml de apă într-o tigaie uscată. Se toarnă ouăle bătute în apă, se reduce focul. Se prăjește omleta acoperită timp de un sfert de oră.

În timp ce ouăle se gătesc, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o grămadă mare de diverse verdețuri, să o amestecați cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și chefir. Se macină amestecul cu un blender până devine omogen.

Tocați mărunt fileul de pui, roșiile și ceapa verde.

Pune omleta fierbinte pe o farfurie. Deasupra se intinde crema de cheag si se presara ceapa verde. Se împrăștie puiul tocat și roșiile pe suprafața omletei. Pentru a face mai convenabil să mănânci acest fel de mâncare, rulează-l într-o ruloă.

Pentru a face un mic dejun sănătos, nu doar sărac în calorii, ci și foarte gustos, pregătiți o omletă proteică cu roșii, ardei gras și ierburi. Se va rezolva

Cinci albușuri din ouă de mărime medie;

o jumătate de pahar de lapte;

roșie mare suculentă;

Ardei gras mic;

Două linguri de pătrunjel tocat;

Puțin ulei vegetal pentru tigaie;

o lingurita de maioneza de casa (optional);

Sare şi piper.

Albusurile separate de galbenusuri se bat cu sare si piper energic.

Adăugați lapte, bate totul din nou.

Adăugați jumătate din verdeața tocată în amestecul de omletă și amestecați ușor.

Se unge o tigaie cu ulei si se pune la foc mediu.

Se toarnă ouăle bătute cu lapte pe suprafața bine încălzită a tigaii.

Acoperiți cu un capac, reduceți focul la mic și gătiți omleta de albuș timp de șapte minute.

În timp ce ouăle se întăresc, tăiați roșiile și ardeii gras în cuburi mici.

Amestecați legumele într-o farfurie separată, adăugați sare și adăugați o linguriță de maioneză de casă, la nevoie.

Așezați omleta îngroșată pe o farfurie.

Puneți o parte din amestecul de legume pe o parte, înfășurați cealaltă parte a omletei, acoperind umplutura.

Puneți legumele rămase pe o parte.

Se presară cu ierburile rămase și se servește.

O omletă dietetică cu roșii, măsline și brânză se dovedește a fi foarte gustoasă. Mai întâi întindem ardeii și roșiile. Albusurile se bat spuma si se fierb aproximativ 4 minute. Intindeti apoi branza tocata deasupra. Coaceți încă 2 minute. Stropiți cu ierburi dacă doriți. Avantajul acestui preparat este că această omletă se prepară fără ulei.

Omleta pentru pierderea în greutate poate fi gătită într-o tigaie.

Acest fel de mâncare este delicios cu slănină. Mai întâi, prăjiți șunca tăiată subțire, apoi ceapa până devine crocantă. Se adauga ouale batute cu lapte si se prajesc la foc mic pana sunt fierte.

La desert vor fi ouă și mere. Tăiați merele subțiri și coaceți timp de 3 minute. Adaugam branza de vaci si scortisoara la albusuri, turnam tot amestecul deasupra merelor. Coaceți încă 3 minute. Stropiți cu fructoză dacă doriți.

Acestea sunt doar câteva dintre felurile de mâncare cu ouă; de fapt, sunt multe. Toate sunt foarte simple, dar în același timp gustoase și, cel mai important, sănătoase.

Omletă dietetică cu abur

O rețetă excelentă pentru o omletă simplă cu proteine ​​într-un cazan dublu merită stăpânită pentru cei care au nevoie să slăbească. Calorii minime, beneficii maxime și foarte puțin timp de pregătire. Cantitățile de ingrediente sunt indicate pentru o persoană. Este recomandabil să gătiți o omletă într-un boiler dublu sau multicooker cu funcție de abur.

Un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;

O lingura de ierburi proaspete tocate;

Piper și boia (opțional);

5 picături de ulei vegetal.

Separați cu grijă cele trei albușuri.

Se toarnă laptele în albușuri și se bate bine amestecul până se formează spumă.

Adăugați sare, piper și boia, dacă doriți, și bate totul din nou.

Tăiați verdeața și adăugați-le la baza de omletă. Se amestecă cu grijă.

Se unge cu ulei un recipient pentru gătirea orezului la abur.

Se toarnă amestecul lapte-proteine.

Se fierbe omleta timp de aproximativ zece minute.

Se serveste fierbinte.

Există, de asemenea, opțiuni pentru preparatele preparate în cuptor cu microunde. De exemplu, acesta include pește.

În primul rând, tăiați peștele (somon, păstrăv sau oricare altul) în porții, înfășurați în folie alimentară, coaceți la putere maxima cuptor 3 minute. Faceți un sos din 200 ml de smântână, stropiți cu mărar și curry.

Crema trebuie încălzită puțin. După aceasta, puneți peștele pe farfurii și turnați sosul peste ele.

S-a dovedit simplu, dar în același timp fel de mâncare gustoasă.

Există o altă rețetă interesantă - supa de dovleac. Pentru a face acest lucru, tăiați dovleacul () și 2 cepe în bucăți mici, adăugați unt la ele.

Coaceți la putere maximă timp de 5 minute. Apoi adăugați 4 căni de supă de pui și coaceți timp de 20 de minute.

Acum lăsați amestecul să se coacă din nou timp de 3 minute. Supa noastră este gata.

Dacă te confrunți cu o situație în care este necesară o dietă blândă, atunci una dintre cele mai dorite feluri de mâncare pentru tine va fi o omletă de albușuri la abur. Cel mai bine este să-l mâncați cu terci de hrișcă în apă fără ulei - apoi obțineți o porție din aminoacizii de care o persoană are nevoie pe masă.

Reteta acestei omlete va fi utila acelor persoane care sunt nevoite sa-si limiteze alimentatia. Poate fi gătit într-un boiler dublu sau puteți construi o baie de apă și o puteți aburi într-o cratiță.

• 3 albusuri
• 50 de mililitri de apă
• putina sare
• unt - 10 grame
• 1 dovlecel mic

Albusurile se bat cu telul pana formeaza o spuma tare, se adauga apa si sare. Ungeți un vas mic din sticlă sau ceramică cu ulei și lăsați să se gătească la băutură timp de cel mult 15 minute.

Masa proteică ar trebui să se îngroașe. Dacă forma dumneavoastră se dovedește a fi adâncă, omleta trebuie amestecată periodic.

După ce a trecut timpul alocat, așezați un cub mic de unt pe o farfurie fierbinte, care se va topi instantaneu și va da omletei tale o tandrețe deosebită și o aromă cremoasă. În același timp, gătiți dovlecelul la abur chiar acolo în cuptorul cu abur: doar tăiați-l și puneți-l într-un recipient.

Serviți cu omletă.

Omletă cu proteine ​​cu brânză de vaci și ceapă verde

Opțiune grozavă mic dejun proteic - omletă cu ceapă verde și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Conține mult calciu, care este necesar pentru oase și dinți puternici. Această omletă este bine de inclus în alimentația persoanelor implicate activ în sport, a femeilor însărcinate și, în general, a tuturor celor care aderă la mâncat sănătos. Cantitatea de ingrediente indicata este pentru doua portii.

albușuri din patru ouă;

Două sute de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Șase săgeți de ceapă verde;

O lingura de verdeata de sezon tocata;

Lingura de masa ulei vegetal;

Sare, condimente după gust.

Se toarnă albusurile într-un bol și se amestecă împreună cu sarea.

Adăugați un pachet de brânză de vaci moale și amestecați.

Tocați mărunt ceapa verde.

Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și încălziți-o.

Turnați baza de omletă în tigaie.

Acoperiți strâns și gătiți timp de șase până la opt minute.

Împărțiți omleta de albușuri în boluri, stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Omletă proteică cu șuncă și roșii

Sunca slaba face omleta de albus sa aiba un gust savuros. Se dovedește a fi un fel de mâncare satisfăcător, dar destul de dietetic. Este ideal pentru o dietă cu proteine.

Trei albușuri de ou;

Un sfert de pahar de lapte;

Cincizeci de grame de șuncă slabă;

O lingurita de ulei vegetal;

roșie medie;

sare.

Tăiați roșia în rondele subțiri.

Tăiați șunca în cuburi sau felii.

Pregătiți amestecul de omletă așa cum este descris în rețetele anterioare.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal.

Prăjiți șuncă și roșii.

Se toarna albusurile batute spuma si laptele in tigaie.

Gatiti acoperit la foc mic timp de 8-10 minute.

Omletă proteică cu conopidă și brânză

Aroma condimentată a conopidei nu strica tradiționala omletă de albușuri. Un fel de mâncare gustos, sănătos, hrănitor poate fi servit ca o cină ușoară.

Două sute de grame de conopidă fiartă;

Două proteine ​​de pui;

Două linguri de lapte;

O lingurita de ulei de masline;

douăzeci de grame de brânză semi-tare.

Fierbeți conopida cu o cantitate mică de apă cu sare.

Dezasamblați varza în inflorescențe mici, uscat.

Pregătiți o bază de omletă din proteine, lapte și sare.

Se incinge o tigaie cu ulei si se prajesc inflorescentele de varza pana se rumenesc.

Peste varză se toarnă ouăle bătute cu lapte.

Gatiti cu capacul inchis timp de cinci pana la sase minute.

Omletă cu proteine ​​cu file de pui într-un aragaz lent

O omletă cu dietă cu conținut scăzut de grăsimi gătită într-un aragaz lent nu vă va afecta silueta. Datorită fileului de pui, felul de mâncare va rămâne dietetic, dar va fi mai satisfăcător și mai gustos decât o omletă obișnuită de albușuri.

Șase proteine;

O lingurita de unt;

Două sute de grame de fiert piept de pui;

Ardei gras mic.

Metoda de gatit

Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici.

Ardeiul gras se curăță de semințe și membrane, se taie în fâșii înguste.

Separam albusurile de galbenusuri, adaugam sare, adaugam laptele si batem bine.

Adăugați piper la amestec.

Se unge cu unt vasul multicooker si se aseaza bucatile de file.

Peste pui se toarnă amestecul de omletă cu felii de piper.

Puneți capacul și gătiți în modul de coacere timp de cincisprezece minute.

Omleta de albus cu broccoli la cuptor

Foarte varză sănătoasă Broccoli previne cancerul, are un efect benefic asupra vaselor de sânge și întărește apărarea imunitară în timpul gripei și sezonului rece. În combinație cu o omletă cu proteine, legumele aromate se dovedesc foarte gustoase.

Trei veverițe;

Trei lingurițe de făină albă;

o lingură de lapte;

Două sau trei buchețe de broccoli;

Două linguri de smântână;

Ulei pentru mucegai;

Puțină sare.

Se toarnă apă clocotită peste broccoli și se fierbe timp de trei minute. Sărați apa în timpul gătirii.

Scurgeți bulionul și puneți broccoli pe o masă de tăiat.

Porniți cuptorul la 200 de grade.

Ungeți forma cu ulei.

Bate albusurile cu sare si lapte.

Se adauga smantana si faina, se bat din nou.

Tăiați varza în bucăți frumoase.

Se toarnă amestecul de smântână și proteine.

Coaceți în cuptor timp de douăzeci de minute până când este gata.

Omleta proteică are un conținut mai mic de calorii, doar 54 kcal, în timp ce una obișnuită are în medie 184 kcal.

Se poate face ca desert. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți 4 albușuri, adăugați 2 linguri de zahăr, apoi 0,5 căni de dulceață preferată. Se amestecă totul și se coace la cuptor. Cel mai bine servit cu sos de fructe.

Ouăle cu legume sunt mai potrivite pentru o dietă. Pentru a face acest lucru, luați legume după gust (roșii, mazăre, morcovi, sparanghel, ardei) și prăjiți-le într-o tigaie. Apoi, albusurile batute spuma se toarna in legume. Coaceți doar 30 de secunde.

Vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete – va fi o adevărată descoperire pentru mamele cărora le pasă de alimentația copiilor lor și vor să-și facă micul dejun gustos, hrănitor și variat. E greu de crezut, dar o omletă poate fi dulce.

Rețeta va fi utilă și pentru persoanele conștiente de sănătate sau pentru cei care slăbesc cu o dietă cu proteine. Omleta poate fi gătită în cuptor cu o cantitate minimă de ulei, iar apoi nu va mai fi deloc grăsime în ea.

• ½ cană gem de căpșuni sau caise
• albușuri - 4 bucăți
• zahăr - 2 linguri
• unt - lingurita
• zahăr pudră - 1 lingură

Bate albusurile spuma cu un mixer pana se taie. Adăugați zahăr și jumătate de pahar de fructe sau gem de fructe de pădure.

O omletă cu proteine ​​este un mic dejun foarte gustos și hrănitor pe care îl poți servi în fiecare zi membrilor familiei tale. Trebuie remarcat faptul că nu este nimic complicat în prepararea acestui fel de mâncare. Mai mult decât atât, omleta cu proteine ​​este făcută folosind doar cele mai simple și mai accesibile ingrediente. Pentru a vă asigura de acest lucru, vă sugerăm să îl pregătiți singur.

Prepararea proteinelor pas cu pas

Există multe moduri prin care puteți face acest fel de mâncare rapid și ușor. În acest articol ne vom uita la unele dintre cele mai multe retete simple. De exemplu, o omletă cu proteine ​​la abur se face în câteva minute, dar se dovedește foarte gustoasă și hrănitoare. De asemenea, trebuie menționat că prânzul prezentat nu va contribui niciodată la creșterea în greutate în exces. În acest sens, este deosebit de popular printre cei care își urmăresc silueta.

Așadar, pentru a face o omletă delicioasă cu proteine ​​pentru dieta aburită, vom avea nevoie de:

• ou mare de pui proaspăt - 3 buc.;
• lapte proaspăt, nu prea gras - un pahar plin;
• orice verdeață - utilizați la discreția dvs.;
• ulei rafinat - lingura de desert;
• Sare fină de masă și piper negru - utilizați după cum doriți.

Pregătirea bazei

Omleta cu proteine, reteta pentru care avem in vedere, trebuie preparata din mari si proaspete.Trebuie impartite in albusuri si galbenusuri. Ultima componentă poate fi congelată și apoi folosită pentru a frământa puțin aluat. Cât despre albușuri, acestea trebuie bătute cu lapte proaspăt până se formează o spumă liberă. După aceasta, trebuie să adăugați piper negru zdrobit și sare de masă la ingrediente, apoi continuați procedura de amestecare.

Pentru a face omleta cu proteine ​​mai gustoasa si sanatoasa, trebuie neaparat sa adaugati ierburi proaspete, tocate marunt cu un cutit.

Tratament termic într-un cazan dublu (poate fi folosit într-un multicooker)

Acest fel de mâncare trebuie pregătit folosind un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, trebuie să lubrifiați bolul de orez (trebuie inclus cu dispozitivul) cu ulei rafinat și apoi să puneți totul în el cu lapte și ierburi. După ce ați umplut cuptorul cu apă, trebuie să puneți un recipient cu o omletă în el, apoi să închideți capacul și să gătiți după fierbere lichidul timp de aproximativ 5-8 minute.

Folosind același principiu, o omletă proteică poate fi făcută într-un cuptor lent.

Cum ar trebui să fie prezentat în mod corespunzător la masă?

După ce proteina este gătită, vasul finit trebuie distribuit în farfurii și servit fierbinte la masă. Dacă nu țineți o dietă strictă, atunci o omletă proteică poate fi servită la micul dejun împreună cu o cantitate mică de smântână, precum și cu cea preferată. sos de smântână. În plus, la acest preparat pot fi adăugate bucăți de slănină, legume proaspete sau frunze de salată verde.

Gătirea unei omlete cu proteine ​​în cuptor

Dacă nu aveți un boiler dublu sau multicooker, puteți găti acest mic dejun într-un cuptor obișnuit. Apropo, realizarea acestui fel de mâncare este permisă nu numai în funcție de reteta clasica, dar și prin adăugarea de diverse ingrediente.

Ați încercat vreodată o omletă dulce? Dacă nu, atunci vă sugerăm să o faceți chiar acum. Pentru asta avem nevoie de:

• dulceata de capsuni - aproximativ 150 ml;
• nisip fin-zahăr - 2 linguri mici;
• unt bogat în grăsimi - lingură de desert;
• zahăr pudră - o lingură mare.

Pregatirea bazei de mic dejun

Înainte de a pregăti o omletă cu proteine ​​ca desert, ar trebui să faceți o bază dulce. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți albușurile răcite într-o spumă densă, dar nu stabilă. În continuare, trebuie să adăugați zahăr de mărime medie și puțină dulceață de căpșuni (75 ml). După aceasta, puteți începe să formați desertul.

Formați un vas și coaceți-l în cuptor

După ce ați făcut baza pentru omleta dulce, trebuie să luați o tavă mică de copt și să o ungeți generos cu unt natural. Apoi, trebuie să puneți întreaga masă de proteine ​​în bol și să o trimiteți imediat la un cuptor foarte fierbinte. Este recomandabil să preparați această delicatesă în 25 de minute.

Îl servim corect membrilor gospodăriei

Acum știi cum să prepari o omletă cu proteine ​​care să servească drept dulce și foarte desert delicios. După ce vasul este gata, trebuie scos din cuptor, stropit cu pulbere și acoperit cu restul, apoi omleta trebuie tăiată și distribuită pe farfurii. Este recomandabil să serviți această delicatesă membrilor gospodăriei împreună cu iaurt natural, cafea sau lapte fierbinte.

Trebuie remarcat mai ales că unele gospodine fac o astfel de omletă nu în cuptor, ci în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, baza trebuie tratată termic timp de aproximativ 5 minute, după ce a acoperit recipientul cu un capac de sticlă.

Preparam un mic dejun delicios si satios pentru intreaga familie

Am vorbit mai sus despre cum să faci o omletă cu proteine ​​pentru dieta aburită. Însă dacă vrei un preparat mai satisfăcător și mai hrănitor, îți recomandăm să-l gătești într-o tigaie împreună cu legume și cârnați.

Deci, avem nevoie de:

• albusuri - din 4 oua mari de tara;
• unt cu procent mare conținut de grăsime - lingură de desert;
• sare fină, piper măcinat și alte condimente - folosiți după gust;
• lapte proaspăt - un pahar mare;
• ceapă, ardei gras, morcov - câte 1 legumă mică;
• Cârnați de doctor - 100 g.

Procesarea ingredientelor

Înainte de a face acest fel de mâncare, ar trebui să-l amestecați împreună cu lapte, sare și piper. Apoi, trebuie să cureți toate legumele și să le toci: toacă mărunt ceapa și ardeiul gras și morcovii se dau prin răzătoare. În ceea ce privește, trebuie tăiat în cuburi sau felii subțiri.

Se prăjește într-o tigaie

După ce ați pregătit toate componentele, ar trebui să-l puneți la foc mare, să topiți grăsimea de gătit în ea, apoi să așezați legumele și să le prăjiți până se rumenesc. După aceasta, trebuie să adăugați piper, sare și cârnați mărunțiți la ingrediente. După amestecarea componentelor, acestea trebuie turnate cu masa de lapte-proteine ​​pregătită anterior și acoperite etanș cu un capac.

După ce proteina s-a îngroșat, întoarceți vasul cu o spatulă și prăjiți cealaltă parte la foc mediu.

Cum ar trebui să fie servit membrilor gospodăriei?

Urmând toate cerințele rețetei descrise mai sus, ar trebui să obțineți o omletă foarte gustoasă și hrănitoare. Ar trebui tăiat în bucăți cât este fierbinte și așezat pe o farfurie. După ce a aromatizat felul de mâncare cu ketchup sau pastă de roșii, precum și cu ierburi proaspete, acesta trebuie servit imediat la masă împreună cu o felie de pâine.

Trebuie remarcat în special că o astfel de omletă poate servi nu numai ca un mic dejun gustos și hrănitor, ci și ca un prânz destul de satisfăcător. Bucura-te de masa ta!