집 난방 라디에이터 청어를 곁들인 타르트렛. 오리지널 애피타이저: 청어와 비트 무스를 곁들인 타르틀렛 준비 방법 타르틀렛에 청어를 곁들인 샐러드

청어를 곁들인 타르트렛. 오리지널 애피타이저: 청어와 비트 무스를 곁들인 타르틀렛 준비 방법 타르틀렛에 청어를 곁들인 샐러드

그리고 다른 요리로는 청어를 넣은 타르틀렛을 준비했어요. 레시피를 신문에서 읽었는데 일반 계란을 사용했어요. 메추라기로 만들기로 했어요.

이와 같은 샌드위치나 타르트렛과 같은 간식은 결코 테이블 위에 놓이지 않습니다. 편리함과 맛 덕분에 매우 빨리 먹습니다. 청어, 청사과, 그리고 메추리알크리스마스 휴가를 위해, 그러나 일반적으로 아시다시피이 요리는 보편적입니다. 생일, 3 월 8 일, 여름과 겨울 등 원할 때마다 요리 할 수 있습니다. 휴일에 꼭 요리할 필요는 없습니다. 이 타르트렛은 쉽게 일상적인 요리가 될 수 있습니다. 왜 안 돼? 이 맛있어요!

따라서 청어 타르트렛을 준비하는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 이 레시피의 장점 중 하나는 재료가 매우 적다는 것입니다. 또 다른 장점은 재료가 일반 소비자에게 매우 저렴하다는 것입니다. 글쎄, 우리는 이미 장점에 대해 이야기 했으므로 한 가지 더 말씀 드리겠습니다. 이 타르트 렛도 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다 (일반적으로 이는 선택하는 생선 종류에 따라 다릅니다).

글쎄요, 사업을 시작합시다.

가장 먼저 해야 할 일은 메추리알 10개를 준비하는 것입니다. 삶아서 작은 입방체로 잘라야합니다. 메추리알을 먹어보지 않으셨다면 일반 계란과 맛이 거의 다르지 않다고 말씀드리겠습니다. 개인적으로는 맛의 차이를 전혀 못 느꼈습니다. 만일 그들이 나에게 메추라기 맛과 닭고기 달걀, 그들은 나에게 어느 것이 어느 것인지 결정하라고 말했습니다. 크기를 제외하고는 결코 구별할 수 없었을 것입니다! 그러나 메추리알이 닭고기 달걀보다 훨씬 건강하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그들은 많은 유용한 물질을 함유하고 있으며 메추라기 고기처럼식이 요법으로 간주됩니다. 모르시는 분들을 위해 이 계란을 익히는 데 6분이 걸립니다.

메추리알은 작아도 청소가 아주 쉽습니다. 하지만 집어 들고 청소하는 것이 편리합니다. 껍질은 닭고기 달걀보다 나쁘지 않은 단백질과 분리됩니다.

그래서 여기 전체(위의 축소된 사진)와 이미 다진 메추리알이 있습니다.

그런 다음 다음을 수행하십시오. 녹색 사과 하나를 섭취하세요. 녹색이어야합니다. 그렇지 않으면 일반 사과를 먹으면 속이 달콤해질 수 있습니다. 하지만 우리는 달콤한 요리(디저트)가 아닌 간식을 준비하고 있기 때문에 이것이 필요하지 않습니다. 그렇기 때문에 신맛이 나는 사과를 섭취해야합니다. 실제로 재량에 따라 사과 수를 변경할 수 있습니다. 하지만 개인적으로 저는 일반적으로 짭짤한 요리에 사과가 들어가는 것을별로 좋아하지 않지만 여전히이 레시피에이 재료를 사용하기로 결정했지만 샐러드에 사과 하나면 충분할 것이라고 생각했습니다.

사과는 "바구니에 담긴 샐러드"에 신맛과 풍미를 더합니다)). 아래에 제가 제공한 사진 콜라주처럼 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

또한 큐브로 잘라야하는 (전체) 청어 또는 고등어 하나가 필요합니다. 청어라면 뼈에서 분리해야합니다. 이 경우에는 말린 고등어를 섭취했습니다. 맛이 조금 더 좋고 뼈가 거의 없어 준비하기가 더 쉽고, 돌을 제거하는 시간과 번거로움이 줄어듭니다. 물론 어떤 생선을 선택할지는 모든 사람의 개인적인 선택이기도 합니다. 청어도 이 요리에 좋습니다. 특히 고등어보다 그 맛을 더 좋아한다면요.

다진 재료를 접시나 깊은 접시에 넣으세요. 예비 용량에 맞도록, 즉 이러한 재료를 편안하게 혼합할 수 있는 공간이 있도록 하세요.

이제 여기에 마요네즈 30g을 넣고 결과물을 숟가락으로 완전히 섞습니다. 마요네즈와 같은 제품은 건강에 좋지 않은 것으로 간주되기 때문에 마요네즈를 너무 많이 사용하면 너무 "마요네즈 같지"않을뿐만 아니라 너무 해롭지 않도록 마요네즈를 과도하게 사용해서는 안됩니다. 꽤 대조적 인 것. 그러나 우리가 채울 때 우리는 그것 없이는 할 수 없습니다. 왜냐하면 무언가가 이러한 재료를 혼합하고 바구니에서 부서지지 않도록 서로 "접착"해야하기 때문입니다. 그리고 물론 건조하지 않도록 맛이 더 좋습니다)).

샐러드를 채우는 데 필요한 소금/향신료에 대해 몇 마디 말씀드리겠습니다. 원칙적으로 여기에는 후추와 같은 다른 향신료와 마찬가지로 소금이 더 이상 필요하지 않습니다. 하지만 샐러드에 살짝 소금이 뿌려져 있으면 소금/후추를 넣어 맛을 낼 수 있지만 고등어가 이미 이 샐러드에 짠맛을 더했기 때문에 요리에 소금을 넣지 않았습니다. 다음 사진에서 볼 수 있듯이 이것이 대략 우리 tartlet의 채우기인 것으로 나타났습니다.

당연히 우리가 이 샐러드를 만든 데에는 이유가 있습니다. 무언가를 채워야 합니다.)) 레시피 이름에서 이미 짐작했듯이 이것은 타르트렛(또는 와플 바구니)이 될 것입니다. 원하는 대로 부르고 무엇이든 채워주세요. 원하다). 물론 집에서 직접 타르트렛을 굽는다면 이상적일 것입니다. 더 건강하고 아마도 더 맛있을 것이며 요리 기술로 손님을 놀라게 할 것입니다. 하지만 시간이 없거나 집에서 타르트렛을 준비하고 싶지 않다면 매장에서 구입할 수 있습니다. 아래 사진과 비슷한 패키지로 판매됩니다. 매우 편리합니다. 구입하고, 열고, 채웠습니다.

나는이 요리를 위해 길쭉한 패키지 인 약 15 개의 타르트렛을 가져갔습니다.

타르트렛에 샐러드를 채우고(너무 많이 넣지 말고 욕심내지 마세요. 작은 마운드가 형성되어야 함) 아름다운 접시에 올려 놓으십시오. 치료를 위해 축제 테이블에 올려도 부끄러워하지 않을 것입니다. 손님.

뭔가 빠진 것 같습니다. 우리 tartlets는 왠지 우아하지 않은 것 같습니다. 무엇을 해야 할까요? 오른쪽! 파슬리를 가져다가 잎으로 타르트렛을 장식하세요. 먼저, 채소를 깨끗이 씻어야 합니다.

아름다운 꽃잎을 선택하세요. 15개의 타르트렛이 있는 경우 동일한 수의 꽃잎을 선택해야 합니다. 이제 꽃잎을 떼어 튜브에 싸서 맛과 장식을 위해 각 타르트렛에 조심스럽게 삽입해야 합니다. 다음과 같은 것으로 밝혀졌습니다. 이렇게 멋진 상큼한 장식으로 인해 우리 요리가 훨씬 더 보기 좋고, 더 예쁘고, 더 맛있고, 신선해 보이기 시작한 것이 사실이 아닐까요?

그게 다야! 청어, 사과, 메추리알을 곁들인 타르틀렛이 준비되었습니다! 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 요리 시간은 30분도 채 걸리지 않습니다. 게다가 비용도 저렴하다. 하지만 저녁에는 맛있고 먹기 쉬운 간식이 보장됩니다.

이 간단하지만 행운을 빕니다 ... 맛있는 요리!

요리 시간: PT00H20M 20분

서빙당 대략적인 비용: 8 문지름.

파티를 위한 빠른 레시피 - 청어와 비트 뿌리 무스를 곁들인 검은 빵 타르트렛입니다. 모피 코트 아래에서 모두가 좋아하는 청어에 사용하는 거의 동일한 제품으로 쉽게 준비할 수 있습니다. 레스토랑 평론가이자 요리 전문가인 Anton Arens는 360 TV 채널에 레시피를 공유했습니다.

흥미로운 사실

샐러드가 묽어지는 것을 방지하려면 "모피 아래 청어" 샐러드용 야채를 구워야 합니다.
부분 클래식 레시피샐러드에는 계란이 포함되어 있지 않습니다.
샐러드에서 양파가 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 찬물에 담가야합니다.
요리용 맛있는 샐러드가볍게 소금에 절인 청어를 사용해야합니다.
집에서 만든 마요네즈에는 전분이 포함되어 있지 않습니다.

타르트렛 재료

보로딘스키 빵 - 1 덩어리;
닭고기 달걀 - 1 개;
식물성 기름 - 50 ml;
커민 - 맛보기;
커민 - 맛보기;
참깨 - 30g.

레시피

1. 보로디노 보로디노 빵 부스러기를 계란과 섞은 후 조금 첨가해주세요 식물성 기름그리고 반죽을 반죽하세요. 반죽에 향신료를 추가 할 수 있습니다-커민과 캐러 웨이 씨앗을 꼬집습니다.

2. 반죽을 실리콘 베이킹 틀에 조심스럽게 넣고 타르트렛을 오븐에 넣고 180도에서 15분간 예열합니다. 이미 틀에 들어있는 참깨를 타르트렛에 살짝 뿌릴 수 있습니다.

재료

사탕무 - 1 개;
사워 크림 - 100 ml;
양 고추 냉이 - 1 큰술. 숟가락;
감자 - 2 개;
청어 필레 - 300g;
메추라기 알 - 3 개;
오이-1 개;
파 - 장식용.

레시피

1. 껍질을 벗긴 삶은 비트를 입방체로 자르고 믹서기에 넣습니다. 사워 크림, 고추냉이 뿌리를 넣고 공기가 잘 통하는 무스가 될 때까지 혼합물을 치십시오.

2. 페이스트리 백을 사용하여 비트 뿌리 무스를 구운 타르트렛에 짜 넣습니다. 또한 삶은 감자 조각과 살짝 소금에 절인 청어 필레를 거기에 놓습니다.

3. 타르트렛을 장식해주세요 파, 신선한 오이그리고 삶은 메추리알 반 개.

살짝 소금에 절인 청어는 많은 사람들, 특히 인류의 강한 절반이 정말 좋아하는 훌륭한 간식입니다. 하지만 가장 좋아하는 요리도 조금 지루해질 수 있습니다. 청어와 함께 이런 일이 발생하면 걱정하지 말고 청어와 함께 흥미로운 샐러드를 준비하여 타르트에 담아 드세요.

바구니에 담긴 간식은 먼저 쉽게 흡수되며 이미 테스트되었습니다. 청어 타르트렛의 충전물은 준비가 매우 간단하며 청어에는 치즈, 계란, 사과가 함께 제공됩니다. 이 레시피의 장점 중 하나는 재료가 매우 적다는 것입니다.

또 다른 장점은 재료가 일반 소비자에게 매우 저렴하다는 것입니다. 따라서 휴일 타르틀릿을 만들고 맛있는 타르틀릿을 채워야 한다면 청어 타르틀릿을 강력히 추천합니다! 꼭 시도해 보세요. 마음에 드실 거라고 확신합니다!

타르틀렛 10-12개를 위한 재료:

살짝 소금에 절인 청어 1 개-필레;
파 10-15개;
계란 2개;
중간 크기 사과 1개;
단단한 치즈 50g;
마요네즈 맛.

준비:

계란을 단단하고 시원하게 삶아주세요. 우리는 그것들을 청소하고 약 4-5mm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

파를 씻고 말리십시오. 양파를 잘게 썬다.

거친 강판이나 중간 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.

청어 필레를 약 0.5cm 정도의 작은 입방체로 자르십시오. 가장 작은 뼈라도 필렛에 뼈가 남아 있지 않아야합니다.

사과를 씻고 닦으십시오. 껍질을 자르고 코어를 제거하십시오. 사과를 각각 3-4mm 크기의 작은 입방체로 자릅니다. 사과는 어두워질 시간이 없도록 마지막에 준비합니다.

준비된 모든 제품을 결합합니다. 마요네즈를 넣고 섞는다.

샐러드가 액체로 변하지 않도록 마요네즈를 조금씩 첨가하십시오. 1~2스푼을 넣고 섞어주세요. 결과를 봅시다. 필요한 경우 약간의 마요네즈를 추가하십시오. 마요네즈를 많이 넣으면 타르트렛의 샐러드가 빨리 맛이 없는 머쉬로 변하고 타르트렛 자체가 더 이상 바삭하지 않게 됩니다.

샐러드를 마운드가 있는 타르트렛에 넣으세요. 파 또는 소량의 마요네즈로 장식합니다. 많이 드세요!

이 샐러드에는 살짝 소금에 절인 청어 필레가 필요합니다. 생선이 너무 짠 경우 먼저 우유에 3~4시간 동안 담가두세요. 그런 다음 헹구고 샐러드에 사용하십시오.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

간식을 준비해야 한다면 축제 테이블또는 뷔페 테이블, 청어와 사탕무를 곁들인 타르트렛은 매우 편리하고 실용적인 옵션이 될 것입니다. 기성품 tartlet과 같은 요리사의 발명은 모든 주부의 작업을 크게 촉진합니다. 이 작은 반죽 컵은 항상 적시에 구출 될 것입니다. 왜냐하면 간식이 아름답고 독창적이며 맛있기 때문입니다. 타르트렛에 속을 채워넣기만 하면 축제 간식이 준비됩니다! 시간과 노동력을 절약하는 것은 당연합니다. 또한 tartlet에는 다양한 채우기 옵션이 있습니다. 요리하거나 할 수 있습니다.
청어와 비트 뿌리를 채운 타르트렛을 맛보는 것이 좋습니다. 이러한 재료의 조합은 스낵을 매우 밝고, 다채롭고, 맛있고, 영양가 있게 만듭니다.

재료:

- 가볍게 소금에 절인 청어 – 1 개;
- 사탕무 – 75g;
- 타르트렛 – 12개;
- 갈은 후추 - 맛보기;
- 사워 크림 또는 지방 함량이 높은 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
- 양파 - 75g;
- 딜 – 잔가지 5개.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

완료될 때까지 붉은 사탕무를 끓입니다. 사탕무를 포크로 쉽게 뚫을 수 있으면 이미 준비된 것입니다. 이것이 바로 이 제품의 준비 상태를 확인하는 방법입니다. 준비된 사탕무를 미세한 강판에 갈아주세요. 잘게 다진 딜을 강판에 간 사탕무에 넣고 깊은 그릇에 담습니다. 사탕무와 딜 혼합물에 마요네즈 또는 사워 크림 2테이블스푼을 넣고 모든 것을 갈은 후추로 맛을 냅니다.

부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. tartlet의 충전물은 매우 아름다운 유백색 부르고뉴 색상이 될 것입니다.